소금에 절인 양배추의 이점
1. 자연발효 또는 발효한 제품으로 식품의 보존에 탁월합니다. 이러한 저칼로리 간식은 다른 것보다 더 건강한 음식입니다. 생 야채, 항암제인 이소티오시아네이트의 함량이 증가했기 때문입니다.
2. 신체의 면역 체계를 강화합니다.
3. 소화를 개선합니다.
4. 심혈관 질환의 위험을 줄입니다.
5. 그러한 치료법을 사용하면 암 발병 위험이 감소합니다.
6. 위궤양 예방에 탁월하다.
소금에 절인 양배추를 요리하는 방법?
이렇게하려면 양배추 10kg, 당근 300g, 250g이 필요합니다. 소금, 베이 리프 및 딸기 완두콩.
요리
소금에 절인 양배추에 큰 양배추 머리를 선택하고 늦은 품종이 더 좋습니다. 우리는 상단 잎을 제거합니다. 우리는 날카로운 긴 칼로 양배추를 자르고 특별한 분쇄기를 사용할 수도 있습니다. 양배추 스트립의 너비는 약 3~5밀리미터여야 합니다. 우리는 당근을 청소하고 스트립으로 자르거나 큰 강판에 문지릅니다.
끓는 물을 법랑 냄비 또는 양동이에 붓고 전체 양배추 잎을 바닥에 놓습니다. 그런 다음 다진 양배추와 당근을 넓은 에나멜 분지로 옮겨야합니다. 소금으로 갈아서 주스가 나타나야합니다. 이제 lavrushka, 딸기를 추가하고 모든 것을 준비된 요리에 보냅니다. 배추를 더 촘촘하게 깔고 배추잎과 리넨 냅킨을 통으로 덮고 접시 크기의 나무 원이나 평평한 접시 위에 누름판을 올려 놓습니다.
우리는 양배추가 든 접시를 서늘한 곳에 두었습니다. 우리는 하루에 두 번 나무 막대기로 내용물을 관통하여 균일 한 발효 과정을 얻습니다. 이렇게 하면 형성된 가스가 제거됩니다. 또한 티슈 페이퍼를 정기적으로 헹구는 것을 잊지 마십시오. 발효 과정이 끝나면 양배추가 가라 앉습니다. 우리는 더 시원한 방에서 진미로 요리를 재배열합니다. 여기에서 양배추는 늦은 봄까지 보관할 수 있습니다.
감자로 소금에 절인 양배추를 끓이는 방법?
소금에 절인 양배추 1kg, 감자 5개, 당근 1개, 작은 술이 필요합니다. 설탕, 6 큰술. 해바라기 유. 준비하는 데 약 1시간이 소요됩니다.
감자를 헹구고 유니폼이 완전히 익을 때까지 끓입니다. 당근을 껍질을 벗기고 씻고 굵은 강판에 강판에 놓으십시오. 양파를 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다. 해바라기 기름을 두른 달궈진 팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다. 5분 후 당근을 넣고 같은 시간 볶는다.
소금에 절인 양배추를 짜내고 필요한 경우 물로 헹굽니다. 그런 다음 튀긴 야채와 결합하여 약 15분에서 20분 동안 팬에 보관합니다. 야채에 감자를 넣고 껍질을 벗기고 삶아 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 진미와 후추, 설탕을 소금에 절이십시오.
우리는 모든 것을 섞어 요리 될 때까지 이것을 맛있게 끓입니다. 우리는 즐겁게 먹습니다.
고기와 함께
별도로 갈비뼈 또는 고기 조각을 튀기고 소금과 후추를 기호에 맞게 넣으십시오. 그런 다음 감자를 삶아 씻어서 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자릅니다. 식물성 기름을 두른 별도의 팬에 소금에 절인 양배추를 끓입니다. 그런 다음 삶은 감자와 삶은 고기 또는 갈비를 넣으십시오. 우리는 계속 끓이고 물로 희석 한 약간의 토마토 페이스트를 첨가합니다. 우리는 소금 맛을 봅니다. 필요한 경우 소금을 넣으십시오. 완성 된 요리는 사워 크림과 함께 먹으면 맛있습니다.
사순절 요리게시하다
우리는 감자 반 킬로, 양파 머리 한 개, 해바라기 기름 한 잔이 필요합니다. 물 1/4컵과 소금에 절인 양배추 550g도 필요합니다.
요리
우리는 감자를 청소하고 씻어서 통째로 삶거나 조각으로 자릅니다. 우리는 양파를 청소하고 씻고 반으로 자르고 각각 잘게 자릅니다. 우리는 스토브에 냄비를 넣고 부어 넣습니다. 해바라기 유- 우리는 부드러워 질 때까지 양파를 전달합니다. 2-3 분이 소요됩니다. 그런 다음 소금에 절인 양배추를 넣고 물을 붓습니다. 뚜껑 아래에서 약 15분 동안 끓입니다.
우리는 감자와 결합하여 15-20 분 동안 계속 끓이고 소금과 후추를 취향에 맞게 끓입니다. 그것은 금식에 완벽한 매우 맛있고 육즙이 많은 진미로 밝혀졌습니다.
타티아나, www.site
비디오 "감자와 고기를 곁들인 소금에 절인 양배추 스튜"
소금에 절인 양배추는 그 자체로도 맛있고 조림으로도 활용 가능하고 섬세한 식이 요리입니다. 감자를 곁들인 소금에 절인 양배추는 고기의 맛있는 반찬으로 좋으며, 이 담백한 요리를 먹는 것만으로도 너무 좋습니다.
재료:
- 작은 딜
- 소금에 절인 양배추 200g,
- 베이 리프, 갈은 후추, 소금 - 취향에 따라,
- 당근 2개,
- 감자 4개,
- 양파 1개.
요리:
1. 당근은 강판에 문지르고 양파는 채 썬다. 이 야채를 기름을 두른 팬에 넣고 2분간 볶습니다.
2. 소금에 절인 양배추를 헹굽니다. 그런 다음 당근과 양파에 넣으십시오. 때때로 접시를 저으면서 팬을 덮고 20분 동안 끓입니다.
3. 다음으로 얇게 썬 감자를 팬에 넣습니다. 소금, 파슬리와 후추를 넣으십시오. 감자가 부드러워질 때까지 약동하고 끓입니다. 약 20분입니다. 더 빨리 익히고 싶다면 물을 조금 넣어주세요.
4. 완성된 감자와 배추를 접시에 담고 다진 허브를 뿌린다. 이것은 훌륭한 요리이며 둘째 날에도 덜 맛있을 것입니다.
금식하지 않는 사람들에게는 그러한 양배추가 든 감자가 소시지 나 고기의 훌륭한 반찬이 될 것입니다. 소금에 절인 양배추의 날카로운 신맛과 풍부한 맛이 마음에 들지 않으면 조림 전에 양배추를 물에 미리 담가서이 맛을 부드럽게 할 수 있습니다.
소금과 신맛을 내는 방법 흰 양배추가정 도시 조건에서 소량? 맛있고 건강한 소금에 절인 양배추를 준비하기 위한 간단한 조리법과 실용적인 팁.
- 흰 양배추 - 2.3kg;
- 당근 - 200g;
- 중간 분쇄 소금 - 40 gr.;
- 사과 - 50g;
- 검은 후추 - 8 개
요리:나는 항상 양배추를 소금에 절인 접시의 바닥에 몇 개의 사과 조각을 넣으려고 노력합니다. 그것은 양배추에 약간의 맛을 더하며 소금에 절인 양배추는 사과가 없을 때보다 사과와 함께 더 아삭아삭하다고 믿어집니다. 그러나 사과가 없으면 양배추도 좋습니다. 사과도 맛있습니다.
다음으로 껍질을 벗긴 당근을 거친 강판에 갈아야합니다. 칼이나 특수 강판으로 양배추를 잘게 자릅니다. 그런 다음 당근과 양배추를 섞어 소금을 넣고 양배추를 다시 섞어야합니다. 이것은 큰 그릇이나 테이블에 직접 할 수 있습니다.
소금을 넣은 후 배추를 발효시킬 용기(3.5리터 이상의 냄비 또는 양동이)에 배추를 재빨리 넣어야 합니다. 배추 절임용 소금은 배추 총 중량의 2%를 취해야 합니다. 당근으로. 당근이 든 다진 양배추의 총 무게는 2kg으로 판명되었으므로 40g의 소금을 섭취합니다(슬라이드가 없는 2테이블스푼). 
우리는 양배추를 양동이에 단단히 놓고 프레스를 만듭니다 (나는 위에 접시를 올려 놓고 3 리터 항아리토마토). 주스가 즉시 접시를 덮을 것입니다. 또한 주스의 양이 증가하고 두 번째 날에는 표면에 기포가 나타납니다. 하루에 1~2번, 프레스를 빼내고 깨끗한 뜨개질 바늘이나 칼로 배추를 바닥까지 찔러 기포를 빼는 것은 지겹다. 
그래서 양배추는 18-22 ° C의 주방 온도에서 3 일 동안 발효됩니다. 그런 다음 양배추를 시험해보십시오. 맛이 좋으면 프레스를 제거하고 냉장고에 넣으십시오 (냉장고에 공간이 충분하지 않으면 양배추를 항아리에 단단히 넣고 그 위에 양배추 주스를 부을 수 있습니다). 양배추가 아직 발효되지 않은 경우 1 일을 더 기다립니다. 추운 날씨에는 발효 과정이 끝나며 양배추를 냉장고에 넣지 않으면 매우 신맛이 나서 변질 될 수 있습니다 (결국 우리는 소량의 양배추를 가지고 있으며 부엌의 온도는 일반적으로 따뜻합니다. ) 조리법에서 나는 후추를 나타냅니다. 나는 그것들을 조금 부수어 놓을 때 배추 사이에 넣습니다. 또한 딜 씨앗이나 작은 월계수 잎(무엇이든)을 사용하십시오. 발효되면 양배추는 이러한 향신료에서 향을 얻습니다. 상큼하고 맛있고 건강한 소금에 절인 양배추가 준비되었습니다! 이제 양파와 향긋한 식물성 기름을 넣으면 충분합니다.
맛있게 드세요!
맛있고 영양가 있고 건강에 좋은 음식누구든지 힘을 되찾고 좋은 분위기를 줄 것입니다! 조림 소금에 절인 양배추 요리법과 아마도 완전히 경험이없는 요리사가 그러한 요리를 준비하는 데 도움이 될 것입니다. 단순함, 경제성 및 훌륭한 맛을 위해 식탁의 주요 장소 중 하나를 정당하게 차지할 것입니다.
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이 간단한 요리를 준비하려면 약간의 시간과 다음 재료가 필요합니다.
- 소금에 절인 양배추 - 0.4kg;
- 고기 등심 - 0.2kg;
- 당근과 양파 - 각각 2 개;
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 과립 설탕 - 슬라이드가없는 1 티스푼;
- 베이 리프 - 2 잎;
- 딸기, 스스로 금액을 결정
단계별 준비:
- 고기를 중간 크기의 조각으로 자릅니다.
- 야채는 따로 준비합니다. 껍질을 벗긴 양파를 입방체로 잘게 자릅니다. 우리는 강판을 통해 당근을 문지릅니다.
- 스튜에는 면이 높은 주철 또는 붙지 않는 팬이 올바른 선택입니다. 해바라기 기름을 붓습니다. 끓으면 고기 조각을 조심스럽게 놓습니다. 조각을 갈색으로 만들려면 10분 동안 볶습니다.
- 고기에 다진 양파와 당근을 넣으십시오. 5분간 끓입니다.
- 다음으로 소금에 절인 양배추를 추가하십시오. 후추와 lavrushka 잎을 던졌습니다. 냄비에 재료를 잘 섞고 물 반 컵을 부어 끓입니다.
- 10분 후 추가 토마토 소스더 강렬한 맛 감각을 위해. 접시가 너무 신맛이 나지 않도록 설탕을 넣으십시오. 필요한 경우 물을 추가하여 올바른 소화 과정을 보장하십시오. 15분 더 끓입니다.
독일식 소금에 절인 양배추 요리법
독특한 맛과 조리법을 지닌 독일 전통 요리입니다. 같은 델리 미트의 반주로 제공됩니다. 포크 너클, 햄, 갈비 등.
필요한 제품:
- 소금에 절인 양배추 (당근 제외) - 0.5kg;
- 베이컨 - 50g;
- 기름 (올리브 또는 야채) - 2 큰술. 숟가락;
- 양파 순무 - 1-2 머리;
- 사과 - 1 개;
- 주니퍼 열매 (3 개), 커민;
- 액체 (물) - 300 gr.
단계별 레시피:
- 소금물을 배출하고 필요한 경우 소금에 절인 양배추를 헹구고 물기를 뺍니다.
- 베이컨을 스트립으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 끓는 기름을 두른 프라이팬에 던지십시오. 카라멜 색이 나올 때까지 볶습니다.
- 소금에 절인 양배추와 향신료를 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
- 10분 후 물을 붓고 내용물을 15분간 끓인다.
- 조림을 계속하는 데 필요한 마지막 재료는 작은 조각으로 자른 사과입니다. 사과와 베이컨이 든 야채는 10분 더 시들합니다.
이색적이고 맛있는 반찬이 준비되었습니다!
감자와 함께 찐 소금에 절인 양배추
금식하는 모든 사람에게 이것은 힘을 회복하는 확실한 방법이고, 나머지 사람들에게는 식욕을 돋우는 고기 반찬입니다.
우리는 접시의 구성 요소를 준비합니다.
- 소금에 절인 양배추 - 1kg;
- 감자 괴경 - 5 개;
- 당근, 양파 - 1 개;
- 해바라기 기름 - 100ml;
- 과립 설탕 - 0.5 tsp;
- 향신료(소금, 후추)
단계별 레시피:
- 우리는 미리 제복을 입은 감자 괴경을 요리합니다. 청소하고 큐브로 자릅니다.
- 양파와 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 자릅니다.
- 팬에 끓는 기름에 양파를 넣고 캐러멜이 될 때까지 볶습니다. 끊임없이 저어주는 당근을 넣고 5 분 동안 볶습니다.
- 소금물에서 소금에 절인 양배추를 씻고 잘 짜냅니다. 우리는 그것을 냄비에있는 야채에 붙이고 10-15 분 동안 계속 볶습니다.
- 준비된 감자를 구운 야채에 뿌립니다. 향신료, 설탕을 부으십시오. 잘 섞어 팬의 내용물을 10분 동안 끓입니다.
사순절 충분한 식사당신은 먹을 수!
소시지와 함께 찐 소금에 절인 양배추
빨리 준비하고 매우 풍미있는 요리.
다음 재료를 준비해야 합니다.
- 소금에 절인 양배추 - 0.5kg;
- 소시지 또는 소시지 - 0.2kg;
- 양파 - 머리 2개:
- 토마토 소스 - 2 큰술. 숟가락;
- 기름 (올리브 또는 식물성) - 100ml;
- 후추
요리 단계:
- 양파를 껍질을 벗기고 씻고 자릅니다.
- 바닥이 두꺼운 프라이팬에 기름을 붓습니다. 뜨거워지면 양파를 넣고 캐러멜이 될 때까지 볶습니다.
- 양파에 소금에 절인 양배추를 넣고 잘 섞는다. 뚜껑을 꼭 닫고 15분간 둡니다.
- 우리는 합류 토마토 페이스트, 향신료. 반죽하고 10분 동안 끓인다.
- 별도로 소시지를 기름에 튀기고 미리 원으로 자릅니다.
- 우리는 소시지를 조림 야채와 결합하고 열에서 제거합니다.
닭고기와 함께 찐 사우어크라우트
준비하기 어렵지 않은 요리, 사용 가능한 재료는 안주인이 대가족을 먹이는 데 도움이 될 것입니다.
다음 제품이 필요합니다.
- 소금에 절인 양배추 - 0.7kg;
- 신선한 가금류 고기 (필레) - 0.5kg;
- 양파 - 2 개의 중간 머리;
- 토마토 소스 - 2 큰술. 숟가락;
- 기름 (올리브 또는 식물성) - 100ml;
- 마늘 - 1-2 정향;
- 후추
단계별:
- 우리는 양파를 청소하고 씻습니다. 도마에 잘게 자르고 달궈진 팬에 붓는다. 캐러멜화될 때까지 볶습니다.
- 우리는 고기를 따로 요리합니다. 우리는 피부, 필름에서 새의 필렛 부분을 해제합니다. 튀김 중에 황금 껍질이 형성되도록 냅킨으로 헹구고 말립니다. 중간 조각으로 자릅니다. 소량의 기름에 튀기십시오.
- 우리는 고기를 양파로 옮기고 10 분 동안 볶습니다.
- 숟가락으로 토마토나 케첩을 살짝 넣어주세요. 고기가 잠길 정도로 물을 붓는다. 10분 더 끓입니다.
- 우리는 냄비의 내용물에 소금에 절인 양배추, 소금, 후추를 넣습니다. 우리는 모든 것을 반죽하고 뚜껑을 단단히 닫고 20-25 분 동안 끓입니다.
- 마늘을 프레스에 통과시키고 준비되기 5분 전에 팬에 넣습니다.
- 열에서 제거하고 양조하십시오.
냄비에 소금에 절인 양배추를 끓이는 방법?
제품을 준비합시다:
- 소금에 절인 양배추 (kg);
- 양파 (중간 머리 2개);
- 기름(올리브 또는 식물성)(0.1l);
- 토마토 페이스트 (1 큰술);
- 과립 설탕 (0.5 tsp);
- 후추;
- 사워 크림 (1-2 큰 스푼)
단계별:
- 소금에 절인 양배추에서 염수를 배출하고 헹구고 배수하십시오.
- 양파, 당근, 먼저 우리는 청소하고 씻은 다음 자릅니다.
- 프라이팬에 끓는 기름에 양파와 당근을 넣고 타지 않도록 끊임없이 저어줍니다.
- 우리는 튀긴 야채에 양배추를 넣고 40 분 동안 끓입니다.
- 설탕, 향신료, 토마토 페이스트, 사워 크림 또는 크림을 넣고 전체 덩어리를 잘 반죽하십시오.
오븐에서 소금에 절인 양배추를 끓이는 방법?
오븐에서 끓인 소금에 절인 양배추 조림은 덜 맛있지 만 칼로리와 노력도 적습니다.
스튜에 적합한 요리는 면이 높은 토기 또는 도자기입니다.
용기 바닥에 붓고 도마에 다진 양파, 당근(각 1개)을 붓습니다. 우리는 과도한 소금물에서 소금에 절인 양배추 (0.7kg)를 씻고 배수하고 야채와 결합합니다. 이 덩어리 위에 토마토 페이스트 (2 큰술), 버터 (50g) 또는 식물성 기름 (100ml), 후추, 커민을 넣으십시오. 야채가 잠길 정도로 물을 붓고 180℃로 예열한 오븐에 뚜껑을 꼭 닫은 채 60분간 굽는다.
슬로우 쿠커에서 소금에 절인 양배추를 끓이는 방법?
슬로우 쿠커에서 이 요리를 요리하는 것은 다른 방법(팬이나 오븐에서)보다 시간과 노동력이 훨씬 적게 걸립니다.
예를 들어 "소화"-40 분과 같이 멀티 쿠커에 대한 특정 모드를 설정해야 요리가 준비됩니다! 또는 "메밀" 또는 "필라프" 모드를 선택하십시오. 가장 중요한 것은 양배추가 마르지 않도록 주기적으로 물을 추가하는 것을 잊지 않는 것입니다. 끓인 소금에 절인 양배추의 조리법은 오븐에 대해 위에서 설명한대로 사용할 수 있습니다.
소금에 절인 양배추 조림 요리에 유용한 팁
- 요리 된 접시가 짠맛이 나지 않도록 소금물에서 소금에 절인 양배추를 완전히 헹구는 것이 좋습니다. 스튜가 끝날 때 소금을 추가하는 것이 좋습니다.
- 소금에 절인 양배추가 신맛이납니다. 그런 다음 끓는 물에서 몇 분 동안 끓여야합니다.
- 스튜 (물, 토마토 주스) 중에 액체를 추가하십시오.
- 균형 잡힌 맛을 위해 약간의 설탕을 첨가하는 것이 좋습니다.
- 향신료(올스파이스, 커민, 월계수, 정향)로 실험할 수 있습니다.
- 맛을 부드럽고 크림처럼 만들려면 사워 크림이나 크림을 추가하십시오.
가장 중요한 것은 항상 신선한 제품만을 사용하는 것입니다. 그러면 건강하고 맛있는 음식을 얻을 수 있습니다!
접시는 희박하므로 동물성 지방을 사용하지 않습니다. 사실, 이것은 같은 잡동사니입니다! 감자 튀김, 바삭바삭, 약간의 양배추 신맛! 요리는 매우 간단하지만 매우 맛있습니다! 제품은 가장 간단하고 저렴합니다!
튀긴 감자는 아마도 러시아 가정에서 가장 인기 있는 요리일 것입니다. 버섯과 고기로 만들 수 있지만 양배추로 손가락을 핥을 것입니다. 이 요리는 또한 고기 나 생선을위한 훌륭한 반찬이 될 것입니다. 일반적으로 남자는 금식을 좋아하지 않습니다!
필수 성분:
- 감자 - 500g;
- 소금에 절인 양배추 - 300g;
- 양파 - 1개;
- 채소 - 맛보기;
- 식물성 기름 - 6-8 큰 스푼;
- 갈은 후추 - 1 핀치;
- 소금 - 1 꼬집음.
마른 테이블에 소금에 절인 양배추로 튀긴 감자를 요리하는 법
- 우리는 감자를 청소하고 입방체로 자르고 식물성 기름이 든 잘 가열 된 팬에 보냅니다.
- 조언. 감자를 정확히 튀기고 붉게 만들고 싶다면 약간의 트릭에 의지해야합니다. 채 썬 감자를 그릇에 담고 찬물을 붓고 20분 동안 그대로 두어 여분의 전분을 제거합니다. 그런 다음 우리는 그것을 말리고 튀김을 시작합니다.
- 황금 갈색, 소금이 될 때까지 감자를 볶습니다.
- 다진 양파를 넣고 섞는다. 양파가 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 우리는 소금에 절인 양배추를 냄비에 넣고 모든 소금물을 짜냅니다. 저어, 후추, 뚜껑으로 덮고 열을 약간 줄입니다.
- 조언. , 집에서 우리 웹 사이트를 볼 수 있습니다.
- 우리는 양배추를 5-7 분 동안 요리 한 다음 열에서 팬을 제거합니다.
- 뜨거운 것을 제공하고 다진 허브를 뿌립니다.
모두에게 식욕을 돋우십시오.
온 가족을위한 가장 간단한 요리 버전은 감자 조림이며 요리하기가 더 쉽습니다. 감자의 맛을 강조하기 위해 추가 성분인 소금에 절인 양배추를 사용할 수 있습니다. 가벼운 신맛은 야채의 맛을 균형있게 만들고 향신료와 허브는 풍미를 더합니다. 평소보다 더 빠르고 쉽게 요리를 요리할 것을 제안합니다. 느린 밥솥에서 소금에 절인 양배추와 감자 조림을 시도해 보세요. 온 가족이 만족하고 싶다면 알맞은 재료를 준비하고 그릇에 담고 원하는 모드를 선택하면 나머지는 주방 보조의 몫이다.
아래 요리는 Moulinex CE500E32 압력솥을 사용하여 준비됩니다. 필요한 성분압력을 가해 끓이기 때문에 특히 맛있습니다. 같은 방법으로 일반적으로 느린 밥솥에서 감자를 요리하는 것이 가능합니다. 열처리장비 모델에 따라 다를 수 있습니다. 예를 들어 물루넥스에서는 기존 멀티쿠커와 달리 스튜 시간이 15분 이상 걸리지 않습니다(스튜 시간은 약 40~60분 소요).
재료
- 소금에 절인 양배추 - 350g;
- 물 - 500ml;
- 전구 전구 - 1개;
- 감자 - 1kg;
- 정제유 - 50ml;
- 토마토 페이스트 - 25g;
- 베이 리프 - 2 개;
- 마요라나 - 1/2 tsp;
- 갈은 후추, 허브가 든 소금 - 취향에 따라.
요리
큰 양파를 껍질을 벗기고 흐르는 시원한 물로 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 양파를 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 그릇에 부어 식물성 기름, "튀김" 프로그램을 켭니다. 멀티 쿠커의 메뉴 표시줄에 이러한 프로그램이 없으면 "베이킹" 모드를 시작하십시오. 오일이 적절하게 예열될 때까지 몇 분 정도 기다리십시오. 다진 양파를 바닥에 깔아주세요. 양파가 반투명해지고 부드러워질 때까지 실리콘 주걱으로 저으면서 약 5분간 볶습니다.
소금에 절인 양배추(매우 신맛이 나는 경우)를 소쿠리에 넣고 흐르는 물에 깨끗이 헹구고 짠다. 튀긴 양파에 양배추를 넣으십시오. 저어주고 5-7분 동안 계속 볶습니다.
토마토 페이스트 또는 소스를 넣고 약간의 끓는 물에 부어 섞습니다. 모든 재료를 5분간 끓입니다. 이 프로그램에서 요리를 마칩니다.
감자를 껍질을 벗기고 잘 헹구고 중간 조각으로 자릅니다(작은 감자는 4분의 1로 자를 수 있음). 나머지 재료에 감자를 옮깁니다. 소금, 간 후추, 말린 마요라나, 월계수 잎을 넣고 섞는다. 감자가 완전히 잠길 정도로 끓는 물을 더 부어주세요. 멀티 쿠커를 닫고 15분 동안 "소화" 모드를 시작하십시오. 압력솥이 있다면 이 시간이면 완숙으로 끓인 소금에 절인 양배추와 감자가 완전히 익을 수 있습니다.
요리가 준비되었습니다. 신선한 허브를 헹구고 말리고 잘게 자르고 완성된 접시에 뿌립니다.
제공하다 조림 감자테이블에 뜨거운. 맛있게 드세요!
요리 팁
- 조림 감자에 풍미를 더하려면 강판에 간 셀러리 뿌리나 파슬리를 추가하십시오.
- 고기 국물로 요리 한 요리는 더 만족스러울 것입니다.
