- 바레니키, 만두 아, 만두와 코티지 치즈를 곁들인 바레니키, 감자, 체리와 블루베리를 곁들인 버섯. - 모든 취향에 맞게! 당신의 부엌에서는 당신의 마음이 원하는 무엇이든 자유롭게 요리할 수 있습니다! 가장 중요한 것은 만두와 만두에 적합한 반죽을 만드는 것이며 우리에게는 그러한 조리법이 있습니다! 가장 맛있는 만두와 만두로 사랑하는 사람을 요리하고 기뻐하십시오!
친애하는 친구, 나는 토마토로 겨울을위한 아주 맛있는 보르시 드레싱을위한 요리법을 알려드립니다. 네, 네, 토마토라면 1년 내내 매장에서 구할 수 있는 토마토 페이스트와 신선하고 향긋한 제철 토마토의 맛이 추운 겨울에 보르시를 먹으면 따뜻한 여름날을 떠올리게 하기 때문입니다.
21세기가 밖이라는 사실에도 불구하고, 겨울용 항아리에 담긴 보르쉬는 여전히 관련이 있습니다! 이 보르시 드레싱은 샐러드로 먹을 수도 있으며 외관상 크게 다르지 않습니다. 일반적으로 매우 다재다능한 수제 반제품을 얻을 수 있으므로 점심이나 저녁 식사를 빨리 준비해야 할 때 확실히 도움이 될 것입니다.
재료:
- 레드 비트 3kg
- 당근 1kg
- 양파 1kg
- 피망 1kg
- 토마토 1kg
- 0.5리터 졸. 유화
- 9% 식초 200g
- 설탕 200g
- 2 큰술. 엘. 소금
요리:
굵은 강판에 사탕무와 당근을 갈아주세요. 나는 완성 된 접시에 "깔끔하고 질감이있는 막대기"를 좋아하기 때문에 한국 당근을 강판에 올렸습니다.
양파를 입방체로 자르고 고추를 스트립으로 자르고 토마토를 조각으로 자릅니다.
보르시 드레싱이 준비될 큰 냄비에 모든 식물성 기름을 부어 가열하고 사탕무를 부으십시오. 비트 뿌리를 기름에 25분 동안 가끔 저으면서 끓입니다.
우리는 준비된 멸균 항아리에 완성 된 보르시 드레싱을 놓고 뚜껑을 말아서 완전히 식힐 때까지 뒤집어 포장합니다.
맛있게 드시길 바랍니다! 그리고 맛있는 비트 뿌리 준비!
솔기가 시간을 크게 절약할 수 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 겨울에는 일찍 어두워지기 때문에 해질녘에 퇴근하는 사람들이 많습니다. 집에 도착하면 가능한 한 빨리 휴식을 취하고 싶습니다. 적절한 보존이 있으면 저녁 식사를 요리하는 것이 크게 단순화됩니다.
토마토 드레싱가장 인기있는 솔기 중 하나는 겨울용 토마토 드레싱입니다. 토마토는 열처리 중에 영양소를 잃지 않으며 더 많이 보존한다는 것을 기억하십시오.
재료:
- 토마토 익은 가을 품종, 짙은 빨간색 또는 분홍색 - 3kg;
- 첨가제가없는 흰 암염 - 1 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 2-3 정향;
- 칠리 페퍼 또는 붉은 땅 뜨거운 - 1 꼬투리 또는 ¼ 티스푼;
- 갈은 후추 - 맛;
- - 2-4개
요리
우리는 토마토를 씻고 다리 근처의 부분을 잘라냅니다. 우리는 고기 분쇄기에서 토마토와 셀러리를 갈아서 소금, 후추를 넣고 저열로 요리합니다. 드레싱을 요리하는 양은 원하는 것에 달려 있습니다. 소스는 꽤 액체로 남을 수 있으며 토마토에서 겨울 동안 양배추 수프 드레싱은 일반적으로 더 두껍습니다. 충분히 끓으면 멸균 된 항아리에 옮기고 말아 올리십시오. 보시다시피, 겨울용 토마토 드레싱을 만드는 것은 매우 간단합니다.
양파 드레싱겨울에 맛있는 드레싱을 받고 싶다면 조금 더 일해야 한다.
재료:
- 양파 또는 흰 상추 - 1kg;
- 중간 크기의 달콤한 당근 - 1kg;
- 붉은 달콤한 고추, 파프리카 또는 불가리아어 - 2kg;
- 가을 짙은 붉은 토마토 - 4kg;
- 흰 바위 또는 바다 소금 - 2 큰술. 숟가락;
- 파슬리, 딜, 바질 및 셀러리 - 1 큰 무리;
- 고추와 마늘 - 맛과 욕망;
- 해바라기 기름, 비정제, 무취 - 1 컵.
요리
우리는 양파를 청소하고 가능한 한 잘게 자르고 당근과 3 개를 거친 강판으로 청소합니다. 고추와 토마토를 씻어 반으로 자릅니다. 고추에서는 씨앗과 칸막이를 청소하고 토마토에서는 줄기 근처의 부분을 잘라냅니다. 우리는 고기 분쇄기에서 갈아줍니다. 바닥이 두꺼운 가마솥이나 냄비에 기름을 두르고 양파와 당근을 부드러워질 때까지 볶고 토마토와 고추를 섞어 약 1/4시간 동안 저어가며 끓입니다. 겨울용 토마토 수프 드레싱을 걸쭉하게 만들고 싶다면 더 오래 끓여주세요. 소금, 후추, 잘게 썬 채소를 넣으십시오. 원하는 경우 프레스를 통과한 마늘과 고추로 간을 합니다. 롤업.
비표준 급유덤불에있는 토마토가 익을 시간이없는 경우가 종종 있습니다. 많은 수의 녹색 토마토로 무엇을해야하는지에 대한 질문이 발생합니다. 겨울에는 녹색 토마토와 양배추로 드레싱하는 또 다른 요리법이 도움이 될 것입니다.
재료:
- 녹색 직사각형 토마토 - 2kg;
- 흰 양배추 - 1개의 큰 포크;
- 오렌지 당근, 달콤한 - 400g;
- 첨가제가없는 일반 식염 - 100g;
- 백색 국내 과립 설탕 - 100g;
- 채소 - 맛보기;
- 딸기 완두콩 - 1 큰술. 숟가락;
- 식초 6% 흰색 - ½ 컵;
- 정제수 - 2.5리터.
요리
우리는 한국어로 야채를 요리하기 위해 강판에 양배추, 3 개의 당근을 자릅니다. 내 토마토와 반 고리로 자르고 채소-딜, 파슬리를 추가하십시오. 잘 섞어 항아리에 단단히 포장하십시오. 끓는 물에 후추, 소금, 설탕을 넣는다. 몇 분 후 식초를 부어 끓는 매리 네이드로 드레싱을 부으십시오. 우리는 약 1/4 시간 동안 뚜껑 아래에 서서 염수를 배출하고 끓여서 다시 부어서 감습니다. 겨울에는 맛있는 수프 또는 보르시 드레싱이 나옵니다.이 요리는 토마토 없이는 생각할 수 없습니다. 그러나 이 통조림 식품은 겨울에 샐러드로 제공되거나 고기나 생선의 반찬으로 제공될 수도 있습니다.
내가 제공하는 사진이있는 조리법 인 겨울용 토마토 보르시 드레싱은 보편적입니다. 보전의 모든 다양성과 함께 나는 개인적으로 매년 그것을하려고 노력합니다. 이러한 드레싱으로 보르쉬는 항상 여름 냄새가 나고 신선한 토마토와 달콤한 고추로 만든 것처럼 맛이 놀랍습니다. 그건 그렇고, 나는이 준비를 보르시뿐만 아니라 양배추 롤 만들기, 고추 채우기, 고기 스튜, 양배추, 야채 스튜 만들기에 좋습니다. 때로는 감자 요리에 음료로 사용하기도 합니다. 아주 맛있습니다! 나는 과즙 짜는기구를 사용하여 토마토를 처리합니다. 없으시다면 고기 분쇄기를 사용해도 됩니다.
토마토와 피망에서 보르시 드레싱을 요리하는 법.
우리는 시장에 가서 가장 맛있는 토마토를 삽니다. 왜냐하면 우리 보르시 드레싱의 맛은 맛에 직접적으로 의존하고 따라서 그녀가 참여하여 준비한 요리의 맛도 달라지기 때문입니다. 준비의 두 번째 참가자는 피망입니다. 나는 두꺼운 벽 품종을 적극 권장합니다. 더 맛있습니다. 여기에서는 크기가 중요하지 않지만 다른 색상을 선택하는 것이 좋습니다. 그것은 당신의 모든 요리에 색을 더할 것입니다.
- 토마토 1kg
- 큰 피망 2개.
우리는 토마토를 씻어 주스로 바꿉니다. 
결과 토마토 혼합물을 스튜 냄비 (바람직하게는 스테인레스 스틸)에 붓고 불에 태우십시오. 토마토가 익는 동안(10분간 끓여야 함) 후추를 준비합니다.
우리는 씨앗에서 그것을 청소하고 작은 조각으로 자릅니다. 
우리는 삶은 토마토에서 잠들고 10분 더 요리합니다. 
즉시 멸균 된 뜨거운 항아리에 붓고 씻고 삶은 뚜껑으로 말아 올리십시오. 15-20분 동안 거꾸로 뒤집습니다.
그게 다야! 토마토와 달콤한 고추의 보르시 드레싱이 준비되었습니다.
국화
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채소
설명
겨울을 위한 토마토 드레싱토마토가 주원료인 통조림 야채입니다. 대부분 이 드레싱은 보르시나 토마토 수프를 만들 때 사용하며 뜨거운 요리가 조리될 때 직접 준비합니다. 그러나 오늘 우리는 나중에 많은 시간과 노력을 절약하기 위해 겨울 동안 그러한 토마토 드레싱을 준비하는 것이 좋습니다. 이러한 준비는 창조를 위해 우리 자신의 정원에서 스스로 자랄 수있는 가장 잘 익은 천연 제품만을 사용한다는 점에서 유익합니다.그런 기회가 없더라도 여름에는 성분에 나와 있는 모든 제품이 천연재료로 시중에서 구입할 수 있다.
우리의 주재료는 토마토이며, 다양한 토마토를 선택할 수 있으므로 취향에 따라 선택하십시오. 달콤한 고추와 당근은 여기에서 모든 것이 표준입니다. 모든 야채는 익고 부패의 흔적이 없어야 합니다., 결과적으로 우리는 이 유용한 토마토 블랭크의 최대 유통 기한을 달성하기를 원하며 드레싱을 닫는 방법뿐만 아니라 사용된 야채의 품질에 직접적으로 의존하기 때문입니다. 드레싱을 준비하는 과정에서 향신료를 많이 사용하지는 않지만 좋아하는 향신료와 향신료는 원하는 양만큼 취향에 맞게 추가할 수 있습니다. 종종 토마토 드레싱은 마늘로 준비됩니다., 그러나 이 간단한 단계별 사진 레시피에서는 사용하지 않습니다. 집에서 첫 번째 코스와 파스타를위한 맛있는 통조림 토마토 드레싱 겨울 요리를 시작합시다.
재료
단계
바구니나 다른 도구로 무장한 우리는 잘 익고 즙이 많은 토마토를 따러 갑니다. 시장이나 상점에서 미리 구입할 수도 있습니다. 우리는 수집 한 토마토를 흙과 먼지로 찬물로 철저히 씻은 다음 말립니다. 유용한 조언 : 토마토 드레싱을 준비하기 위해 아름답고 동일한 크기의 토마토를 선택할 필요는 없습니다. 가장보기 흉한 과일이 그러한 준비에 적합하며 가장 중요한 것은 육즙이 많고 익은 것입니다.
이 단계에서 우리는 준비된 모든 토마토를 조심스럽게 잘라야합니다. 이를 위해 일반 수동 스테인리스 스틸 고기 분쇄기 또는 푸드 프로세서를 사용할 수 있습니다. 자르기 전에 토마토를 자르고 가지에 붙어있는 과육 부분을 각 과일에서 제거해야합니다.기성품 토마토 퓌레는 에나멜 요리에만 보관됩니다. 주스 산화 과정의 시작과 맛의 변화를 허용하지 않습니다.
이제 홈메이드 토마토 드레싱의 추가 재료를 준비하겠습니다. 우리는 달콤한 고추를 철저히 헹구고 녹색 줄기와 함께 각각의 핵심을 조심스럽게 잘라냅니다. 고추의 색상을 선택할 수 있으며 어떤 식 으로든 드레싱 맛에 영향을 미치지 않습니다. 우리는 또한 흙 침전물에서 당근을 씻고 야채의 거친 층을 얇게 자릅니다.
준비된 당근을 사진과 같이 가장 작은 강판에 문질러 별도의 그릇에 넣습니다. 단 고추는 너무 가늘지 않게 썰어주면 됩니다. 추가 야채 준비를 시작하기 전에 토마토 덩어리를 에나멜 팬의 스토브에 놓고 30 분 동안 끓인 후 요리하십시오. 지정된 시간이 지나면 준비한 당근과 달콤한 고추 빨대를 토마토에 넣고 야채에 소금을 뿌려 맛을 내고 나무 숟가락으로 철저히 섞습니다. 그건 그렇고,이 준비에서 요리를 준비하는 동안 직접 추가 할 수있는 소금없이 토마토 드레싱을 준비 할 수 있습니다. 드레싱에 추가하기 전에 베이 리프도 으깬 다음 검은 후추와 함께 팬에 보낼 수 있습니다. 우리는 드레싱을 15분 더 요리하고 요리 시간이 끝나기 5분 전에 다진 파슬리를 팬에 붓습니다.
작은 유리병에 끓는 물을 부은 다음 살균을 위해 오븐에 보냅니다. 닫을 유리 용기를 준비하는 다른 방법을 안전하게 선택할 수 있습니다. 우리는 준비된 항아리를 야채와 향신료로 여전히 뜨거운 토마토 드레싱으로 맨 위에 채우고, 그 후에 즉시 롤링하거나 단순히 뚜껑을 단단히 비틀고 살균합니다. 겨울을 위한 수제 푸짐하고 아주 건강한 토마토 드레싱이 준비되었습니다. 서늘하고 어두운 곳에 보관하고 보르시를 만들거나 파스타와 함께 제공해야 합니다..
맛있게 드세요!
