팬에 밀가루를 넣지 않은 레시피. 밀가루가없는 코티지 치즈 팬케이크 - 팬과 오븐에서 맛있는 요리법. 밀가루와 양질의 거친 밀가루없이 요리의 비밀

코티지 치즈는 전체 제품이며식이 영양에 적합합니다. 풍성하고 동시에 가벼우며 칼로리가 낮고 페이스트리를 매우 맛있게 만듭니다. 코티지 치즈에서 치즈 케이크를 요리해야한다면 접시의 칼로리 함량을 줄이기 위해 밀가루와 양질의 거친 밀가루를 첨가하는 것을 거부 할 수 있습니다. 밀가루와 양질의 거친 밀가루가없는 코티지 치즈 팬케이크는 혈당 지수가 거의 0에 가깝고 맛이 좋으며 따뜻하고 차가운 음식을 먹을 수있는 능력을 가지고 있습니다.

밀가루와 양질의 거친 밀가루가없는 치즈 케이크를 준비 할 때 감자 또는 옥수수 전분은 코티지 치즈 곡물을 묶는 데 도움이됩니다. 베이킹은 맛있고 이점을 잃지 않고식이 요법을 유지하며 조밀하고 균일 한 구조를 갖습니다. 준비하려면 다음을 수행하십시오.

• 코티지 치즈 270g;
• 전분 1.5큰술
• 분유 한 스푼
• 큰 숟가락의 설탕(또는 감미료)
• 맛에 소금
• 해바라기유 3숟가락

요리 과정:

서빙하기 전에 코코아 또는 차 한잔과 함께 접시에 접시를 준비하십시오.

치즈 케이크를위한 다이어트 요리법은 체중 감량이 필요한 사람들과 위장관 병리가있는 사람들에게 적합합니다. 접시는 그림을 망치지 않으면서 왕성하고 맛있는 것으로 판명되었습니다. 그것은 훌륭한 아침 식사 또는 정식 저녁 식사를 대체합니다.

클래식 레시피

고전적인 조리법에 따라 PP 치즈 케이크를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 무지방 코티지 치즈 500g;
• 2개의 노른자 또는 1개의 계란;
• 바닐라 설탕(스테비아, 꿀 또는 감미료 위에 사용할 수 있음)
• 밀가루를 오트밀 또는 밀기울로 대체

요리 과정:

요리가 끝나면 치즈 케이크를 접시에 담고 뜨겁거나 약간 식힌 상태로 제공하십시오. 물을주기 위해 믹서기로 과일이나 열매를 섞어 소스를 만들고 약간의 요구르트를 넣고 다시 치십시오.

접시의 칼로리 함량은 사용되는 재료에 따라 다릅니다. 식이 요리를 얻으려면 무지방 코티지 치즈를 선호해야 합니다. 이 경우 치즈 케이크의 칼로리 함량은 100g 당 100-150kcal에 불과하며 설탕 대신 접시의 칼로리 함량을 더 줄이려면 대체품, 꿀 또는 과일 퓌레를 추가하는 것이 좋습니다.

오트밀 레시피

오트밀은 확실히 치즈 케이크를 더 건강하게 만듭니다. 그들은 일반 밀가루를 대체합니다. 밀가루와 양질의 거친 밀가루가없는이 조리법에 따라 코티지 치즈 팬케이크를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 밀가루 오트밀 큰 스푼 5개
• 코티지 치즈 660g
• 계란 2개
• 바닐라 설탕 약간
• 꿀 큰 스푼 2개

요리 과정:

견과류와 건포도

더 많은 저칼로리 치즈 케이크는 팬이 아닌 오븐에서 나옵니다. 밀가루는 사용하지 않으며 독창성과 맛을 위해 견과류와 건포도를 접시에 추가 할 수 있습니다. 양질의 거친 밀가루와 밀가루가없는 코티지 치즈 팬케이크 레시피는 가볍지만 만족스러운 아침 식사에 적합합니다. 요리에는 다음이 필요합니다.

• 지방 함량이 1.8% 또는 3%인 코티지 치즈 350g
• 오트밀 170g
• 계란 2개
• 건포도 70g
• 꿀 2큰술
• 바닐라
• 베이킹 소다 또는 베이킹 파우더(반 티스푼)
• 견과류

요리 과정:

밀가루와 양질의 거친 밀가루없이 요리의 비밀

디저트의 칼로리 함량을 줄이기 위해 매우 간단한 방법으로 준비할 수 있습니다. 너무 영양가 있는 재료를 추가하지 마십시오. 이것은 밀가루와 양질의 거친 밀가루에 적용됩니다.

맛있는 치즈 케이크의 경우 중간 정도의 산도를 가진 코티지 치즈를 선택해야 합니다. 너무 건조하지 않아야 하지만 매우 수분이 많은 일관성도 작동하지 않습니다. 두 번째 경우에는 두부 덩어리에서 과도한 수분을 제거해야 합니다. 거즈에 걸거나 압제하에 두십시오. 해바라기유는 올리브유로 대체하여 오븐에 굽거나 찐다. 마른 코티지 치즈는 저지방 사워 크림으로 희석 할 수 있습니다. 반죽을 섞은 후 재료가 완전히 섞이도록 30분 이상 둡니다.

열처리 옵션

주부들에게 가장 간단하고 친숙한 요리 방법은 팬에 치즈 케이크를 튀기는 것입니다. 그러나 부부와 오븐에서도 다이어트 치즈 케이크를 요리 할 수 ​​있습니다. 그들의 맛은 전혀 악화되지 않지만 칼로리 함량은 낮아질 것입니다. 다음은 밀가루와 양질의 거친 밀가루 없이 다이어트 치즈 케이크를 만드는 몇 가지 팁입니다.

1. 오븐에서 접시를 굽는 것이 좋습니다. 이것은 튀김 중에 접시에 적어도 90kcal을 추가하는 식물성 기름의 사용을 포기하는 데 도움이 될 것입니다.
2. 치즈 케이크에 견과류와 말린 과일을 추가해서는 안되며 많은 칼로리를 추가합니다.
3. 지방 함량이 낮은 코티지 치즈로 준비해야 합니다.

요리하기 전에 믹서기에서 코티지 치즈를 치면 디저트가 더 부드럽고 균일합니다. 첨가물없이 천연 요구르트를 넣으면 매우 맛있습니다.

마른 프라이팬에 밀가루와 양질의 거친 밀가루가없는 치즈 케이크를위한 비디오 레시피

코티지 치즈 요리는 일반적으로 아침 식사로 제공됩니다. 그림을 따르지만 치즈 케이크를 좋아하는 사람들은 밀가루가없는 옵션을 좋아할 것입니다. 전분, 옥수수 또는 기타 플레이크, 양질의 거친 밀가루로 대체됩니다. 그들은 오븐과 팬 모두에서 요리합니다. 칼로리를 줄이려면 밀가루 대신 단백질, 설탕 대신 스테비아를 사용하고, 계란은 노른자를 제거하고 밀가루 없이 치즈케이크에 단백질만 첨가하면 된다.

밀가루 없이 치즈케이크 만드는 법

반죽을 반죽 할 때 제품의 비율과 레시피에 표시된 기술을 엄격하게 준수해야합니다. 코티지 치즈는 과도하게 건조하지 않아야 하고(우유나 사워 크림으로 희석하는 것이 허용됨) 매우 젖어서는 안 됩니다(치즈 천을 통해 과도한 물을 짜낼 필요가 있음). 권장 지방 함량은 9%입니다. 밀가루는 양질의 거친 밀가루, 전분, 갈거나 전체 오트밀, 밀기울로 대체할 수 있습니다. 전분이나 양질의 거친 밀가루로 더 많은 양의 치즈 케이크를 요리하는 방법의 비밀은 간단합니다. 소다, 베이킹 파우더 또는 효모를 첨가하십시오.

밀가루 없는 치즈케이크 레시피

이 진미는 다용도로 사랑 받고 있습니다. 체중 감량, 어린이, 노인 - 건강과 몸매가 걱정되는 모든 사람에게 적합합니다. 최소한의 재료 덕분에 준비하기가 매우 쉽기 때문에 모든 수준의 요리 전문가가 대처할 것입니다. 모든 요리법에서 설탕 대신 대체물을 사용할 수 있습니다.

양질의 거친 밀가루가 든 치즈 케이크

• 시간: 40분.
• 인분 수: 6명.
• 접시의 칼로리 함량 : 273kcal / 100g.
• 목적: 아침 식사, 디저트.
• 요리: 러시아식.
• 난이도: 쉬움.

치즈 케이크는 밀가루를 넣지 않고도 만들 수 있습니다. 양질의 거친 밀가루를 사용해야 합니다. 바삭한 크러스트와 함께 부드러운 진미를 얻을 수 있습니다(사진). 두부 반죽에 건포도, 말린 살구, 자두 또는 설탕에 절인 과일을 추가하여 요리의 맛을 다양화할 수 있습니다. 치즈 케이크를 제공하는 것은 사과, 사워 크림, 잼 또는 잼, 요구르트, 연유, 계피와 함께 맛있습니다.

재료:

• 코티지 치즈 (9 % 지방) - 200g;
• 닭고기 달걀 - 5 개;
• 양질의 거친 밀가루 - 270g;
• 과립 설탕 - 75g;
• 소금 - 0.5 티스푼;
• 식물성 기름 - 150ml.

요리 방법:

1. 코티지 치즈를 그릇에 넣고 거기에서 계란을 깨십시오.
2. 혼합물에 설탕, 소금 및 대부분의 양질의 거친 밀가루를 넣고(빵가루로 만들기 위해 조금 남겨둡니다) 잘 섞습니다.
3. 세몰리나가 부풀어 오르도록 30분 동안 그릇의 내용물을 그대로 두십시오.
4. 프라이팬 바닥에 기름을 두른다.
5. 젖은 손으로 치즈 케이크를 만들고 가루로 굴립니다.
6. 밀가루가없는 양질의 거친 밀가루로 치즈 케이크를 양쪽에 3-5 분 동안 볶습니다.

• 시간: 30분.
• 인분: 4명.
• 접시의 칼로리 함량 : 115kcal / 100g.
• 목적: 아침식사.
• 요리: 러시아식.
• 난이도: 쉬움.

밀가루 없이 오트밀을 곁들인 치즈케이크는 다이어트 중이신 분들에게 아주 좋은 메뉴입니다. 설탕이나 꿀을 추가할 수 있지만 이 경우 칼로리 증가를 고려해야 합니다. 단맛이 부족하지만 에너지 값을 최소 수준으로 유지하려면 감미료를 추가해야 합니다. 칼로리를 줄이려면 계란 하나에서 노른자를 제거하고 치즈 케이크에 단백질 만 사용할 수 있습니다.

재료:

• 코티지 치즈 - 400g;
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 오트밀 - 8 큰술;
• 소금 - 2/3 티스푼;

요리 방법:

1. 코티지 치즈를 그릇에 넣고 소금을 넣고 철저히 갈아냅니다.
2. 혼합물에 계란을 깨고 저어줍니다.
3. 오트밀을 빻는다(작은 경우 통째로 사용해도 좋다).
4. 두부 덩어리에 오트밀의 절반을 추가하십시오.
5. 숟가락이나 젖은 손으로 치즈 케이크를 만들고 남은 조각에 굴립니다.
6. 기름을 두르지 않은 마른 논스틱 프라이팬에 앞뒤로 3~5분씩 튀기거나 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

전분으로

• 시간: 25분.
• 인분: 2인분.
• 접시의 칼로리 함량 : 165kcal / 100g.
• 요리: 러시아식.
• 난이도: 쉬움.

옥수수 전분으로 치즈 케이크를 요리하는 방법을 기억할 가치가 있습니다 (감자는 적합하지 않음). 밀가루가없는 코티지 치즈 팬케이크의 조리법은 요리하는 데 많은 시간이 필요하지 않습니다. 조리법에는 주입해야하는 반죽 인 양질의 거친 밀가루가 포함되어 있지 않습니다. 이 요리는 전분이 혈액 내 당의 양을 조절하는 데 도움이 되기 때문에 감미료를 사용하면 당뇨병 환자가 섭취할 수 있습니다.

재료:

• 코티지 치즈 - 200g;
• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 전분 - 1.5 큰 스푼;
• 설탕 - 1 티스푼;
• 바닐라 설탕 - 1 티스푼;
• 버터 - 1 티스푼.

요리 방법:

1. 모래와 바닐라 설탕으로 계란을 치십시오.
2. 코티지 치즈, 전분을 넣고 공기가 잘 통할 때까지 주걱으로 부드럽게 섞습니다.
3. 달궈진 프라이팬에 버터를 두릅니다.
4. 팬에 치즈케이크를 큰 스푼으로 올려 사진과 같이 공 모양을 하고 간격을 둡니다.
5. 약한 불에서 각 면을 5-7분간 볶습니다.

밀기울 포함

• 시간: 35분.
• 인분: 5명.
• 접시의 칼로리 함량 : 200kcal / 100g.
• 목적: 아침식사.
• 요리: 러시아식.
• 난이도: 쉬움.

밀가루가없는 치즈 케이크의 제조법은 밀기울로 대체 할 수 있습니다. 귀리, 밀, 옥수수 등 무엇이든 될 수 있습니다. 밀가루 대신 밀기울을 넣은 치즈 케이크는 섬유질과 단백질이 풍부하여 단백질 식단에 사용할 수 있습니다. 칼로리를 줄이려면 지방 함량이 낮은 코티지 치즈를 사용하십시오. 가장 중요한 것은 신맛이 나지 않아야한다는 것입니다. 그렇지 않으면 귀리 밀기울을 추가하여 기성품 치즈 케이크의 맛을 망칠 것입니다.

재료:

• 코티지 치즈 (9%) - 400g;
• 밀기울 - 175g;
• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 설탕 - 1 티스푼;
• 소금 - 칼 끝에.

요리 방법:

1. 믹서기에서 밀기울을 갈아서 그릇에 붓습니다.
2. 용기에 코티지 치즈를 넣고 철저히 섞습니다.
3. 계란을 치고 소금과 설탕을 넣으십시오.
4. 모든 재료가 완전히 결합될 때까지 혼합합니다.
5. 치즈 케이크를 형성하십시오.
6. 눌어붙지 않는 마른 팬에 양면을 3-5분 동안 볶습니다.

밀가루없이 오븐에서 치즈 케이크

• 시간: 40분.
• 인분: 4명.
• 접시의 칼로리 함량 : 121kcal / 100g.
• 목적 : 아침 식사, 간식.
• 요리: 러시아식.
• 난이도: 쉬움.

밀가루가 없는 코티지 치즈는 체중 감량을 위한 완벽한 아침 식사입니다. 그들은 최소한의 칼로리를 포함하지만 영양가가 매우 높고 섬세한 맛과 쾌적한 질감을 가지고 있습니다. 이러한 치즈 케이크는 차, 커피 또는 과일 음료와 함께 따뜻하게 제공될 수 있습니다. 요리하기 전에 (수제 코티지 치즈를 사용하는 것이 좋습니다) 냉동 딸기 또는 건포도를 반죽에 추가하면 맛있습니다.

재료:

• 코티지 치즈 (5%) - 500g;
• 우유 - 100ml;
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 오트밀 (땅) - 2 큰 술;
• 바닐라 설탕 - 2 티스푼.

요리 방법:

1. 믹서기에서 우유와 계란으로 코티지 치즈를 치거나 손으로 철저히 섞습니다.
2. 오트밀과 설탕을 넣고 반죽을 반죽하십시오.
3. 오븐을 180도로 예열합니다.
4. 실리콘 베이킹 매트에 반죽을 공 모양으로 놓습니다(머핀 통을 사용할 수 있음).
5. 15분간 구운 다음 온도를 150도로 낮추고 치즈케이크를 같은 양만큼 오븐에 보관합니다.

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치즈케이크는 맛있고 만족스럽고 건강한 요리입니다! 코티지 치즈를 좋아한다면 치즈 케이크가 당신을 기쁘게 할 수 밖에 없습니다. 필요한 재료는 코티지 치즈, 계란 및 밀가루입니다. 하지만 집에 밀가루가 없었거나 밀가루와 같은 탄수화물이 금지된 단백질 식단을 따른다면? 이 경우 밀가루 없이도 훌륭한 치즈케이크를 만들 수 있습니다! 그러한 중요한 구성 요소가 부족하여 귀찮게하지 마십시오. 어쨌든 치즈 케이크가 나올 것이라고 믿으십시오!

밀가루없이 치즈 케이크를 요리하기로 결정했다면 책임감있게 코티지 치즈 구매에 접근하는 것이 중요합니다. 우선, 지방 함량이 10% 이상인 코티지 치즈는 효과가 없다는 점에 유의하십시오. 매우 육즙이 많고 밀가루가 없기 때문에 코티지 치즈의 유청이 갈 곳이 없습니다. 지방이 적은 최고의 저지방 치즈 또는 코티지 치즈를 얻으십시오. 또한 밀가루가없는 치즈 케이크 용 코티지 치즈는 덩어리가없고 낟알이 아닌 균일 한 일관성이어야합니다. 준비할 치즈가 균질하지 않으면 포크로 으깨거나 믹서기로 자릅니다. 그러나 신선도는 그다지 중요하지 않습니다. 물론 신선한 코티지 치즈로 만든 치즈 케이크가 가장 맛있는 것으로 판명되지만 오래된 치즈를 안전하게 사용할 수 있습니다. 코티지 치즈가 매우 신맛이 나면 오븐에서 치즈 케이크를 요리 할 수 ​​있습니다.

밀가루없이 어떻게합니까? 몇 가지 옵션이 있습니다. 첫 번째이자 가장 일반적인 방법은 밀가루 대신 옥수수 전분을 사용하는 것입니다. 일반적인 감자가 아닌 옥수수가 필요하다는 점에 유의하십시오! 이러한 전분은 Dukan 식단과 체중 감량을 위한 단백질 식단에서 허용됩니다.

두 번째 옵션은 귀리 밀기울을 사용하는 것입니다. 이 제품은 커피 그라인더로 갈아서 밀가루와 비슷하지만 후자와 달리 건강에 좋고 섬유질과 불용성 섬유질을 함유하고 있습니다. 매일 식단에 귀리 밀기울 한 숟가락을 포함하면 건강해질 것입니다. 그러나 그들 자체가별로 맛있지 않기 때문에이 구성 요소가 포함 된 치즈 케이크는 상황에서 벗어날 수있는 훌륭한 방법입니다.

또한 치즈에 양질의 거친 밀가루를 넣을 수 있습니다. 이러한 트릭은 치즈 케이크를 더 만족스럽게 만들고 확실히 떨어지지 않게 할 것입니다.

밀가루가없는 치즈 케이크 요리법 :

레시피 1: 양질의 거친 밀가루를 곁들인 밀가루 치즈 케이크

밀가루 없이 치즈케이크를 만드는 과정을 직접 경험해보시면 가능하다는 것을 알게 되실 겁니다! 치즈 케이크에 특별한 맛을 더하려면 반죽에 연유를 약간 넣으십시오.

• 계란 1개(중사이즈)
• 연유 1큰술
• 세몰리나 1.5큰술
• 슈가파우더 2큰술
• 바닐라
• 레몬즙을 뿌린 소다
• 식물성 기름(튀김용)

1. 연유, 양질의 거친 밀가루, 가루 설탕, 계란 노른자, 바닐라 및 소금으로 치즈를 섞으십시오. 생성된 혼합물을 15-18분 동안 그대로 두십시오. 이 시간은 반죽의 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르고 치즈의 수분을 흡수하는 데 필요합니다.
2. 블렌더 또는 믹서로 달걀 흰자를 치며 약간의 소금을 넣고 생성된 거품을 두부 반죽에 첨가합니다. 레몬 주스 또는 식초를 곁들인 소다도 추가하십시오.
3. 치즈케이크를 볶을 팬을 달구고 기름을 넉넉히 두르세요.
4. 숟가락이나 젖은 손으로 반죽을 떼어 팬에 밤 크기만큼 얇게 펴 발라주세요. 각면에서 5-6 분 동안 볶습니다.

레시피 2: 밀가루가 없는 오트밀 시르니키

오늘날 유행하는 Dukan 다이어트는 다이어트에 많은 양의 단백질을 포함하고 밀가루를 거의 완전히 거부하는 것을 포함합니다. 그러나이 조리법에 따라 준비된 syrniki는 확실히식이 요법에서 허용되는 요리에 속합니다. 우리는 설탕없이 요리 할 것이지만 반죽에 감미료 알약을 넣으면 저칼로리 달콤한 간식을 만들 수 있습니다.

• 코티지 치즈 1팩(220-250g) 저지방
• 귀리 밀기울 1.5큰술
• 달걀 흰자 3조각
• 딜 신선한
• 튀김용 식물성 기름

1. 커피 그라인더의 도움으로 밀기울을 가루로 만들어야 합니다. 커피 그라인더가 없으면 통째로 사용해도 되지만, 이 경우 반죽에 계란 노른자 1개를 넣어주세요.
2. 밀가루 없이 밀기울 치즈케이크 반죽을 만들어 봅시다. 이렇게하려면 무지방 코티지 치즈, 밀기울, 휘핑 계란 흰자 등 모든 재료를 섞으십시오. 반죽이 너무 묽은 것 같으면 계란 노른자 1개를 넣어주세요. 그러나 이 조리법의 경우 반죽에 특별한 수분 일관성이 있습니다.
3. 딜을 씻고 잘게 자릅니다. 소금 한 꼬집과 함께 반죽에 첨가하십시오.
4. 프라이팬을 예열하고 기름을 두릅니다. 숟가락을 이용해 반죽을 펴고 치즈케이크를 앞뒤로 약 4분간 볶는다.

레시피 3: 전분을 곁들인 밀가루 없는 치즈케이크

밀가루 없이 맛있는 치즈케이크를 만드는 또 다른 옵션은 전분이 들어간 치즈케이크입니다. 시간이 많이 걸리지 않는 간단한 요리법은 특이한 요리를 좋아하는 사람들에게 어필 할 것입니다.

• 코티지 치즈 220-250g(1팩)
• 옥수수 전분 1.5큰술
• 분유 1큰술
• 닭고기 달걀 1개
• 설탕 3큰술
• 식물성 기름

1. 치즈, 전분, 분유, 설탕, 계란 노른자를 섞는다. 단백질을 소금으로 휘젓는 동안 반죽을 10분 동안 따로 둡니다.
2. 반죽에 프로틴폼을 넣고 부드럽게 섞어주세요.
3. 프라이팬을 달구고 기름을 두른다.
4. 반죽을 젖은 숟가락으로 떠서 팬에 올려주세요. 약한 불에서 각 면에서 6-7분 동안 치즈 케이크를 볶습니다.

레시피 4: 건포도를 곁들인 가루 없는 치즈 케이크

밀가루 없이 건포도를 넣은 치즈케이크는 아주 맛있습니다. 그러한 달콤한 첨가제가 많을수록 완제품이 더 맛있다는 것을 기억하십시오!

• 코티지 치즈 220-250g
• 건포도 100g
• 계란 1개
• 세몰리나 2큰술
• 설탕
• 반죽용 베이킹 파우더 6g
• 식물성 기름

1. 건포도를 준비합니다. 이렇게하려면 반죽을 준비하기 15-20 분 전에 끓는 물로 부어야합니다.
2. 코티지 치즈(이 레시피에는 무지방 사용), 양질의 거친 밀가루, 소금, 달걀 노른자, 반죽용 베이킹 파우더, 설탕을 결합합니다. 반죽은 10-15분 동안 휴지해야 합니다.
3. 거품이 생길 때까지 약간의 소금으로 계란 흰자를 치십시오. 반죽에 거품을 넣고 건포도를 넣으십시오.
4. 프라이팬을 가열하고 젖은 숟가락을 사용하여 표면에 작은 치즈 케이크를 퍼냅니다. 각면에서 5-7 분 튀기십시오.

1. 치즈 케이크는 돔형 뚜껑 아래에서 요리하면 더 맛있습니다. 그들은 잘 찌고 육즙이 될 것입니다. 이것은 양질의 거친 밀가루가 사용되는 조리법에서 치즈 케이크에 특히 해당됩니다.
2. 치즈 케이크 반죽에 버터 한 조각을 넣으십시오. 튀김 과정에서 타지 않도록하십시오.
3. 바닐라, 계피, 럼 에센스 - 맛있는 향기가 제품을 훨씬 더 맛있게 만듭니다.
4. 밀가루 없는 치즈케이크에 말린 베리, 잘게 썬 말린 과일, 신선한 사과, 바나나와 같은 맛있는 "보너스"를 추가하세요.
5. 조리법에 있는 코코아 한 숟가락은 일반 치즈 케이크를 초콜릿 케이크로 바꿉니다. 연유 또는 크림과 함께 이 요리를 제공하십시오.
6. 밀가루가없는 치즈 케이크 용 코티지 치즈가 너무 젖지 않은 것, 즉 기름기가없는 것이 매우 중요합니다. 치즈가 너무 육즙이 많으면 양질의 거친 밀가루, 전분 또는 귀리 밀기울과 같은 다량의 건조 성분으로 이를 보충하십시오.

밀가루가 없는 치즈케이크는 쉽게 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 반죽을 반죽할 때 필요한 비율을 유지하고 제안된 기술을 따르는 것입니다. 그러한 대접은 그림을 따르는 사람들에게 어필하지만 디저트를 거부하고 싶지는 않습니다. 그러나 그것은 확신에 찬 단 것을 좋아할 것입니다. 이 기사에서는 밀가루 없이 건강하고 군침이 도는 치즈 케이크를 만들기 위한 다양한 옵션을 제시합니다.

우리가 설명하는 요리를 만드는 비결은 주로 올바른 코티지 치즈를 선택하는 데 있습니다. 이 인기있는 제품은 다른 특성을 가지고 있습니다. 디저트 준비에 중요한 것은 무엇입니까?

1. 치즈 케이크를 만들려면 중간 산성 코티지 치즈를 선택하는 것이 좋습니다.
2. 이 경우 제품이 너무 액체이거나 건조하지 않아야 합니다.
3. 코티지 치즈가 너무 젖으면 과도한 수분을 제거해야 합니다. 이를 위해 제품을 거즈에 걸거나 압박을 가할 수 있습니다.
4. 지나치게 건조한 코티지 치즈는 두꺼운 사워 크림으로 희석 할 수 있습니다.
5. 치즈 케이크 반죽을 준비하기 전에 구성 요소가 완전히 결합되도록 30 분 동안 주입해야합니다.
6. 효모, 베이킹 파우더 및 베이킹의 양에 영향을 미치는 기타 재료는 클래식 요리에 추가되지 않습니다.

밀가루와 양질의 거친 밀가루가없는 조리법. 재료

이 조리법은 최소한의 제품을 사용합니다. 이것은 다이어트 밀가루 없는 치즈 케이크를 맛있고 건강하며 준비하기 매우 쉽게 만들기 위한 것입니다.

치즈케이크 재료:

• 코티지 치즈 - 800g;
• 바닐라 - 맛보기;
• 계란 - 2개;
• 식물성 기름 (튀김용) - 맛보기;
• 밀가루 (빵가루 용) - 맛보기.

소스 재료:

• 사워 크림 15 % - 4 큰술 (큰 스푼);
• 크림 - 4 큰 스푼 (큰 스푼);
• 열매 (냉동 가능) - 맛보기;
• 설탕 - 세 스푼 (큰 스푼).

밀가루와 양질의 거친 밀가루가없는 조리법. 조리방법

1. 우선, 코티지 치즈를 가져다가 반죽을 만들기 위해 깊은 용기에 부어야합니다. 동시에 거칠고 건조하지만 신맛이 없는지 확인해야 합니다. 이는 치즈 케이크의 맛에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.
2. 다음으로 코티지 치즈는 포크로 으깨야합니다.
3. 그 후에 계란을 깨서 바닐라를 넣어야합니다. 그런 다음 모든 것이 완전히 혼합되어 균질한 덩어리 상태가 되어야 합니다.
4. 반죽이 준비되었으므로 디저트를 코팅하기 위해 깊은 그릇에 밀가루를 조금 부어야 합니다. 다음으로 공을 만들고 밀가루로 굴린 다음 적절한 모양을 제공해야합니다. 밀가루가없는 치즈 케이크를 평평하고 둥글게 만드는 것이 좋습니다.이 형태에서는 더 잘 튀겨집니다.
5. 그런 다음 팬을 불에 올려 놓고 기름을 부어야합니다. 제대로 예열되면 치즈 케이크를 넣어야합니다. 다음으로 한쪽에서 튀겨질 때까지 기다렸다가 다른 쪽으로 뒤집어야 합니다. 동시에 측면에 생 반죽이 남아 있으면 안됩니다. 완전히 달라 붙어야합니다.
6. 반면 밀가루 없이 치즈케이크를 세몰리나로 튀길 때는 뚜껑을 덮고 약한 불에서 3분간 놔두면 튀길 뿐만 아니라 구워진다.
7. 치즈 케이크가 원하는 상태에 도달하는 동안 소스를 만들어야합니다. 이렇게하려면 설탕이 든 크림을 두꺼운 거품에 채찍질 한 다음 사워 크림을 넣으십시오.
8. 그런 다음 냉동 또는 신선한 딸기를 소스에 넣고 모든 것을 조심스럽게 섞습니다.
9. 요리가 준비되었습니다! 이제 밀가루가없는 뜨거운 치즈 케이크를 접시에 놓고 소스를 부어 서빙 할 수 있습니다.

양질의 거친 밀가루를 곁들인 빠른 치즈 케이크. 재료

이 요리는 어린이와 성인 모두에게 사랑 받고 있습니다. 밀가루를 넣지 않은 코티지 치즈 팬케이크는 가족 티 파티를 위한 훌륭한 옵션입니다. 그것들을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 코티지 치즈 - 600g;
• 양질의 거친 밀가루 - 두 세 스푼 (큰 스푼);
• 닭고기 달걀 - 2 또는 3 조각;
• 설탕 - 3 큰술;
• 바닐라 - 칼 끝에;
• 소금 - 한 꼬집;
• 식물성 기름 - 50g;
• 건포도 - 맛;
• 사워 크림 (잼, 꿀) - 맛보기.

양질의 거친 밀가루를 곁들인 빠른 치즈 케이크. 조리방법

1. 먼저 털로 계란을 치고 점차적으로 양질의 거친 밀가루를 부어야합니다. 다음으로, 제품을 혼합하고 15분에서 20분 동안 양조해야 합니다.
2. 그 후에 코티지 치즈를 그릇에 넣고 바닐라, 설탕, 소금과 섞어야합니다.
3. 그런 다음 만나 계란 덩어리를 두부와 결합하고 건포도를 넣고 모든 것을 조심스럽게 섞어야합니다.
4. 그런 다음 결과 반죽에서 밀가루없이 치즈 케이크를 만들어야합니다. 조리법에 따르면 팬을 강한 불에 올려 잘 데워야합니다.
5. 다음으로 열을 적당히 줄이고 접시에 식물성 기름을 넣으십시오.
6. 그런 다음 황금 껍질을 얻을 때까지 각면에서 3-5 분 동안 제품을 튀길 필요가 있습니다.
7. 밀가루가없는 빠른 치즈 케이크가 준비되었습니다. 그들은 잼, 꿀 또는 사워 크림과 함께 따뜻하게 제공되어야 합니다.

양질의 거친 밀가루와 견과류를 곁들인 치즈 케이크. 재료

이 조리법은 적절한 영양 섭취를 원하는 모든 사람들에게 적합합니다. 구운 치즈 케이크는 튀긴 것보다 훨씬 건강합니다. 그러나 요리하는 데 더 많은 시간이 걸립니다.

재료:

• 수제 코티지 치즈 - 500g;
• 닭고기 달걀 - 4 개;
• 양질의 거친 밀가루 - 유리의 2/3;
• 버터 - 두 스푼 (큰 스푼);
• 설탕 - 맛;
• 견과류 (모든) - 반 유리.

양질의 거친 밀가루와 견과류를 곁들인 치즈 케이크. 조리방법

1. 먼저 코티지 치즈를 녹인 버터, 미리 구타 계란 및 양질의 거친 밀가루와 결합해야합니다.
2. 다음으로 설탕을 덩어리에 첨가해야합니다. 이 제품의 양은 개인 취향과 사용하는 코티지 치즈의 산도에 따라 다릅니다.
3. 그런 다음 모든 구성 요소를 완전히 혼합해야 합니다.
4. 그 후 견과류를 조심스럽게 잘게 자르고 두부 덩어리에 넣어야합니다.
5. 이제 반죽은 냉장고에서 40분 동안 서 있어야 합니다.
6. 이때 오븐을 180도까지 예열해야 합니다.
7. 그런 다음 두부 덩어리를 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 큰 스푼으로 넣고 치즈 케이크 모양을 만들어야합니다.
8. 다음으로 미래 디저트가 포함 된 시트는 예열 된 오븐에 넣어야합니다.
9. 요리 온도에 따라 20~30분 동안 밀가루 없이 오븐에서 치즈 케이크를 구워야 합니다. 그런 다음 기기를 끄고 구운 식품을 몇 번 더 넣어 두어야 합니다. 푹신하고 부드러워야 합니다.

오트밀 치즈케이크. 재료

체중 감량을 위한 일부 다이어트에는 섬유질과 단백질을 선호하는 전분 식품의 완전한 거부가 포함됩니다. 아래 조리법에 따라 만든 치즈 케이크는 그러한 식단의 요구 사항을 완전히 준수합니다. 패스트리를 달콤하게 만들려면 감미료를 사용할 수 있습니다. 진미는 맛있고 칼로리가 없습니다.

재료:

• 코티지 치즈 (무지방) - 220g;
• 귀리 밀기울 - 1.5 큰 술 (테이블);
• 달걀 흰자위 - 세 조각;
• 소금, 허브 (딜) - 맛보기;
• 식물성 기름 (튀김용) - 맛보기.

오트밀 치즈케이크. 요리 방법:

1. 우선, 밀기울은 커피 그라인더에서 밀가루의 농도로 갈아야합니다. 그러한 장치가 없으면 오트밀을 전체적으로 사용할 수 있지만 반죽에 닭고기 노른자를 하나 추가해야합니다.
2. 다음으로 반죽을 만들어야 합니다. 이렇게하려면 깊은 용기에 코티지 치즈, 밀기울, 달걀 흰자위와 같은 모든 재료를 섞으십시오. 반죽이 액체로 나온다고 생각되면 노른자를 넣을 수 있습니다.
3. 그런 다음 딜을 씻어서 잘게 자르고 소금 한 꼬집과 함께 총 덩어리에 추가해야합니다.
4. 그런 다음 팬을 적절히 가열하고 기름으로 기름칠을 해야 합니다.
5. 그런 다음 큰 스푼을 사용하여 반죽을 넣고 적당한 열로 양쪽에서 4분 동안 치즈 케이크를 볶습니다.

이제 밀가루없이 치즈 케이크를 만드는 방법을 알았습니다. 우리 기사에서 제안한 조리법을 사용하면 많은 번거 로움없이이 저칼로리 건강 디저트를 준비 할 수 있습니다. 맛있게 드세요!

치즈 케이크는 매우 영양가 있고 건강한 두부 요리입니다. 아침 식사는 물론 가벼운 저녁 식사로도 안성맞춤입니다. 이 요리는 코티지 치즈 함량이 매우 높기 때문에 일반 패스트리보다 훨씬 건강합니다.

동시에 많은 어린이들까지 치즈 케이크를 좋아합니다. 이 요리가 칼로리가 적고 건강하고 안전하기 위해서는 밀가루없이 요리하는 것이 좋습니다. 조리법의 밀가루는 더 건강한 오트밀로 대체하거나 양질의 거친 밀가루를 추가할 수 있습니다. 이것으로부터 치즈 케이크의 맛과 영양 특성은 이점을 얻을 것입니다.

밀가루와 양질의 거친 밀가루가없는 코티지 치즈 팬케이크 조리법

그릇, 숟가락, 칼, 접시, 뚜껑이 있는 프라이팬.

재료

치즈 케이크에 코티지 치즈를 선택하는 방법

• 코티지 치즈는 치즈 케이크의 기본이기 때문에 요리의 최종 결과는 신선도와 맛에 달려 있으며 가능한 한 신선하고 신맛이 없어야합니다. 코티지 치즈가 너무 신맛이 나면 더 많은 설탕을 추가해야 하며, 이렇게 하면 치즈 케이크에서 코티지 치즈 맛이 사라지고 우리의 모습에 부정적인 영향을 미칩니다. 코티지 치즈를 선택할 때 밀도가 높지만 충분히 부드러운 흰색 코티지 치즈를 선호하십시오.
• 생산 시간에주의하십시오. 치즈 케이크를 만들기에 너무 건조한 코티지 치즈는 그다지 적합하지 않지만 먼저 체를 통해 문지르고 사워 크림이나 우유로 희석하는 경우에도 사용할 수 있습니다. 수분이 너무 많은 코티지 치즈는 건조 재료를 더 많이 추가해야 하므로 치즈 케이크가 고무처럼 되고 보풀이 없어질 수 있습니다.
• 치즈 케이크를 만들기 위한 이상적인 옵션은 약간의 신맛과 적당히 촉촉한 5-9% 지방 코티지 치즈입니다.

단계별 요리

1. 무지방 코티지 치즈 400g을 그릇에 담습니다.
2. 말린 살구 5-6개와 말린 크랜베리 ​​2테이블스푼을 작은 입방체로 자릅니다. 코티지 치즈에 다진 말린 과일, 마른 스테비아 2g, 바닐라 설탕 1티스푼, 코코넛 또는 쌀가루 2테이블스푼을 넣고 계란 1개를 깨트립니다.
   
   
3. 균질한 두부 덩어리가 얻어질 때까지 모든 재료를 섞습니다.
4. 이제 치즈 케이크를 만들 수 있습니다. 빵가루를 입힐 접시에 코코넛이나 쌀가루 2큰술을 붓습니다. 우리는 작은 치즈 케이크를 만들고 빵을 만듭니다. 치즈케이크를 같은 크기로 만들려면 큰 스푼이나 아이스크림 스푼을 사용하는 것이 좋습니다.
   
   
5. 가열 된 팬에 식물성 기름 2-3 방울을 윤활하십시오.
   
   
6. 우리는 팬에 치즈 케이크를 펼치고 팬 표면에 단단히 맞도록 약간 누릅니다. 팬에 뚜껑을 덮고 아주 약한 불에서 3~4분 정도 익힌다.
   
   
7. 우리는 다른 쪽에서 치즈 케이크를 돌리고 최소한의 열로 닫힌 뚜껑 아래에서 3-4 분 더 요리합니다.
   
   

비디오 레시피

친애하는 친구! 다이어트 치즈케이크 레시피가 담긴 짧은 동영상을 시청하세요. 아이스크림 스푼으로 치즈 케이크를 만드는 것이 얼마나 편리한지 알게 될 것입니다.

오븐에 밀가루가없는 양질의 거친 밀가루가 든 syrniki 조리법

요리 시간: 35-40분.
인분: 9-12 치즈 케이크.
주방 가전 및 액세서리:포크, 그릇, 숟가락, 컵케이크용 실리콘 몰드, 오븐.

재료

단계별 요리

1. 그릇에 지방 함량이 있는 코티지 치즈 200-250g, 사워 크림 150-160g, 연화 버터 30g 및 닭고기 달걀 2개를 섞습니다. 블렌더로 두부 덩어리를 치지 않아도됩니다. 포크로 휘휘 저어주시면 됩니다.
   
   
2. 별도의 그릇에 양질의 거친 밀가루 70g, 설탕 60-70g, 베이킹 파우더 1티스푼 및 같은 양의 바닐라 설탕을 섞습니다.
   
   
3. 준비된 건조 재료를 두부 덩어리에 붓고 균일 한 농도가 될 때까지 잘 섞습니다. 양질의 거친 밀가루가 잘 부풀도록 두부 덩어리를 실온에서 15 분 동안 그대로 두십시오.
   
   
4. 두부 덩어리로 금형의 2/3로 베이킹 금형을 채 웁니다. 치즈 케이크는 굽는 동안 약간 부풀어 오릅니다. 치즈 케이크를 굽기 위해 실리콘 컵 케이크 틀을 사용하는 것은 매우 편리합니다.
   
   
5. 우리는 175-180 도의 온도에서 25-30 분 동안 예열 된 오븐에서 굽기 위해 치즈 케이크를 보냅니다.이러한 치즈 케이크 반죽은 오븐에서 구워야합니다. 그것은 매우 액체로 판명되기 때문에 냄비에 튀김에 적합하지 않습니다.
6. 오븐에서 치즈케이크를 꺼내 조금 식혀주세요. 식으면 조금 떨어집니다. 괜찮아, 그래야 한다. 준비된 치즈 케이크가 테이블에 제공됩니다.
   
   

비디오 레시피

이 비디오 레시피를 보고 나면 치즈 케이크를 굽기 위해 어떤 틀이 필요한지, 얼마나 붉게 변하는지 알게 될 것입니다.

밀가루 없이 오트밀을 곁들인 치즈 케이크

조리법에 설탕이 없기 때문에 꿀이나 잼과 함께 그러한 요리를 제공해야합니다.

• 치즈케이크가 윗면은 타지만 안은 날 것이라면 크기와 두께에 주의하십시오. 너무 두꺼운 치즈 케이크는 잘 구워지지 않으며 아마도 내부에 생으로 남아있을 것입니다.
• 매우 큰 치즈 케이크는 팬에서 뒤집기가 어렵습니다. 일반 스푼이나 아이스크림 스푼은 치즈 케이크의 표준 크기를 결정하는 데 도움이 됩니다. 바닥이 두꺼운 팬에 논스틱 코팅을 하여 튀기면 가장 붉고 아름다운 치즈케이크 크러스트가 나옵니다. 최소한의 열로 튀겨야 하고, 뚜껑을 덮어야 더 웅장하고 속까지 잘 구워집니다.
• 치즈 케이크는 꿀이나 잼과 함께 제공될 수 있습니다. 가루 설탕을 뿌리고 신선한 딸기로 장식 할 수 있습니다. 연유 또는 녹인 초콜릿으로 syrniki를 붓는 것은 매우 맛있습니다.
• 오븐에서 치즈 케이크를 요리하십시오. 구우면 매우 푹신하고 부드럽습니다. 슬로우 쿠커에서 치즈 케이크를 요리하는 것은 매우 쉽습니다. 종종 나는 치즈 케이크를위한 코티지 치즈 반죽에 설탕 대신 바나나를 첨가합니다.
• 바나나는 달콤함을 더하고 코티지 치즈와 아주 잘 어울립니다. 우리 가족 모두가 그들을 좋아합니다. 그들은 매우 맛있습니다. 친구가 나에게 Lviv syrniki의 레시피를 추천했습니다. 이 디저트는 만들 가치가 있습니다.
  귀하의 의견을 기다리겠습니다.

당신이 치즈 케이크를 요리하는 방법을 나에게 써주세요. 무엇과 함께 먹고 싶고 다양한 맛을 위해 반죽에 무엇을 추가합니까?