섬세한 돼지 고기 펄프는 이미 다른 고기보다 번거롭지 않으며 멀티 쿠커와 같은 새로운 장치를 사용하면 모든 것이 완전히 간단합니다. 글쎄, 요리의 맛은 선택한 요리법, 정확한 준수 및 물론 시작 제품의 품질에 달려 있습니다.

느린 밥솥에 조림 돼지 고기 - 일반적인 요리 원리

돼지고기는 찌기 전에 적절하게 준비해야 합니다. 펄프는 찬물로 전체 조각으로 씻습니다. 그런 다음 건조하고 주의 깊게 검사하십시오. 작은 파편이 남아 있으면 안됩니다. 그런 다음 날카로운 칼로 모든 필름과 힘줄의 잔해를 자릅니다. 지방을 잘라낼 필요가 없습니다. 조리법에 따라 자르지만 명확한 지침이 없으면 재량에 따라 자르십시오. 돼지 고기 조각을 부드럽게 만들려면 고기를 곡물에 수직으로 자릅니다.

천천히 밥솥에서 돼지 고기를 독립적으로 또는 다른 제품과 함께 끓일 수 있습니다. 신선하거나 말린 야채, 파인애플 또는 버섯은 종종 고기에 첨가됩니다.

멀티쿠커의 "스튜" 모드는 반찬으로 돼지고기를 준비할 때뿐만 아니라 스튜, 치나키 또는 스낵 롤과 같은 독립 요리에도 사용됩니다. 멀티 밥솥 압력솥에서 집에서 만든 스튜를 만들 수 있습니다.

"멀티캔"을 사용하면 번거로움 없이 고기를 끓일 수 있습니다. 요리에 필요한 모든 것: 음식, 칼, 도마 및 몇 개의 추가 그릇. 통조림 스튜는 "스튜"의 멀티 쿠커에서 저온 살균 할 수 있습니다.

야채와 버섯과 함께 천천히 밥솥에 조림 돼지 고기 - "스튜"

재료:

돼지 고기 펄프 - 800g;

매실 잼 두 큰술;

양파 머리;

40g 마른 버섯;

적포도주 120ml(건조);

하나의 큰 당근;

잎자루 셀러리 - 230 gr.;

마늘 - 3 웨지;

밀가루 한 숟가락;

"프로방스 허브"세트 - 1 큰술. 나.;

커민 씨앗 1작은술;

올리브 오일 또는 고급 정제 오일 5테이블스푼;

지상 파프리카, 달콤한 - 1 tsp.

요리 방법:

1. 펄프를 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다. 돼지고기를 작은 입방체로 자르고 그릇에 담습니다. 프로방스 허브와 달콤한 파프리카를 뿌립니다. 기호에 따라 소금과 소금으로 간을 합니다. 펄프 조각을 저어 그릇을 잠시 따로 둡니다.

2. 버섯을 잘 헹구고 따뜻한 물로 덮는다.

3. 셀러리는 얇은 고리로, 마늘은 조각으로, 당근은 작은 조각으로 자릅니다. 양파는 최대한 잘게 썰어주세요.

4. '튀김'에 올리브유를 반만 살짝 두르고 다진 야채를 넣고 완전히 부드러워질 때까지 볶는다.

5. 별도의 볼에 야채를 담고, 볼에 남은 기름을 두르고 돼지고기를 살짝 볶는다.

6. 불린 표고버섯은 꼭 짜서 고기와 함께 얹는다.

7. 볶은 채소, 커민씨를 넣고 뜨거운 물 500ml를 붓는다.

8. 멀티쿠커를 켜고 1시간 50분 동안 "튀김" 모드를 "스튜" 기능으로 변경하고 뚜껑을 닫고 가끔 그릇의 내용물을 저어가며 요리합니다. 요리 20분전에 매실잼과 와인을 넣어주세요.

9. 요리가 끝나면 밀가루를 뿌리고 힘차게 살살 저으면서 재빨리 끓인다.

10. 모든 반찬과 함께 제공하십시오.

느린 밥솥에 조림 돼지 고기 - "스낵 맥주 롤"

재료:

돼지고기 펄프(목) 1파운드;

150g 코어 호두;

신선한 샴 피뇽 - 150 gr.;

양파 2개;

간장 50ml, 항상 어둡고 소스;

헤비 크림 - 60ml;

마늘 세 쪽;

흑맥주 100ml;

밀가루 두 큰술;

고춧가루 두 꼬집.

요리 방법:

1. 돼지목살은 깨끗이 씻어 잘 말린다. 고기를 결에 수직으로 얇게 썰어 각각 망치로 두들겨 패십시오.

2. 다진 돼지고기를 그릇에 옮겨 담고 물을 살짝 뿌린다. 간장... 30분 동안 서늘한 곳에 두십시오.

3. 양파를 잘게 썰어 해바라기유를 두른 그릇에 부드러워질 때까지 볶습니다.

4. 호두는 칼로 최대한 곱게 다진다. 샴 피뇽을 중간 크기의 조각으로 자르면 작을수록 좋습니다.

5. 식힌 양파를 버섯, 견과류와 함께 섞는다. 프레스로 다진 마늘을 넣으십시오. 소금을 살짝 넣고 고수, 밀가루를 넣고 잘 섞는다.

6. 냉장고에서 돼지고기를 꺼내서 테이블에 겹겹이 쌓아 놓습니다. 조각 사이에 틈이 없어야 합니다.

7. 고기에 필링을 골고루 펴 발라줍니다. 롤에 싸서 요리용 실이나 꼬기로 여러 곳에 묶습니다.

8. 롤을 양조 용기로 옮기고 맥주를 붓고 멀티쿠커에서 "스튜" 옵션을 한 시간 동안 실행합니다.

9. 완성된 롤을 접시에 담고 실을 제거하고 얇은 원으로 자릅니다.

그루지야 어의 야채와 함께 느린 밥솥에 돼지 고기 조림 - "Chinesekhi"

재료:

돼지 고기 (라드가 든 펄프) - 500 gr.;

중간 크기의 가지 1개;

쓴 양파 머리;

450g 감자들;

하나의 달콤한 고추;

마늘 4쪽;

실란트로, 파슬리, 딜, 바질의 여러 가지;

잘 익은 토마토 3개;

조미료 - 원하는대로;

72% 버터 - 30g

요리 방법:

1. 펄프를 작은 조각으로 자릅니다. 지방을자를 필요는 없으며 조밀 한 필름과 힘줄의 잔해를 제거하는 것으로 충분합니다.

2. 돼지고기를 볼에 담고 기호에 따라 양념을 뿌린다.

3. 토마토는 줄기 쪽부터 십자 모양으로 자른다. 끓는 물에 데쳐서 부드럽게 벗겨냅니다. 토마토 1개를 작은 조각으로 자르고 고기에 옮깁니다. 같은 방법으로 나머지 두 개를 자르고 별도의 그릇에 넣으십시오.

4. 멀티팬을 브레이즈 모드로 1시간 정도 돌리고 뚜껑을 닫은 상태에서 돼지고기를 익혀주세요.

5. 모든 허브와 마늘을 최대한 곱게 다져 섞는다. 잘게 썬 양파와 부드럽게 한 버터를 넣으십시오. 가볍게 소금에 절인 다음 "고기용"으로 약간의 향신료로 간을 합니다.

6. 가지는 2등분하고, 반은 십자로 자르되, 완전히 자르지는 않는다. 들어갈 만큼 채소 속을 컷에 넣습니다.

7. 껍질을 벗긴 고추를 큰 조각으로 자르고 나머지 양파를 스트립으로 자릅니다. 감자를 큰 조각으로 자릅니다.

8. 1시간 정도 끓인 후 고기 위에 감자 한 겹을 올린다. 그 위에 양파, 가지에서 남은 속, 피망을 뿌린다. 가지와 토마토를 마지막 층으로 옆에 놓습니다.

9. 다시 뚜껑을 닫고 1시간 동안 "Extinguish"를 켭니다.

10. 완성된 접시를 잘 저어주고 잘게 썬 허브를 듬뿍 뿌린다.

장식용 자두와 함께 느린 밥솥에 돼지 고기 조림

재료:

800g 돼지고기(펄프);

간장 약 60ml만,

하나의 큰 당근;

달콤한 고추 - 2개;

쓴 큰 양파;

향신료의 혼합물 "고기 요리용";

200g 움푹 패인 자두.

요리 방법:

1. 씻어서 면도하고 말린 펄프를 작은 조각으로 자릅니다.

2. 자두를 잘 헹구고 각 베리를 반으로 자릅니다.

3. 당근을 굵은 강판에 갈기. 껍질을 벗긴 고추와 양파를 좁은 반 고리로 자릅니다.

4. 정수된 식수 반 리터에 간장을 섞는다. 향신료를 추가하십시오. 서두르지 말고 먼저 샘플을 제거하십시오. 보통 간장의 소금이면 충분합니다.

5. 조리 용기에 무향 식물성 기름 두 큰술을 붓습니다. 그 안에 돼지고기를 넣습니다. 그 위에 양파와 당근을 올려주고, 피망그리고 마지막으로 중요한 것은 자두입니다.

6. 물에 간장, 향신료를 섞은 물을 모두 채우고 "멀티캔"의 뚜껑을 닫는다.

7. 패널에서 "소화" 옵션을 선택하고 타이머를 1시간 30분으로 설정한 다음 켭니다.

8. 완성된 요리를 반찬과 함께 제공합니다. 이 조리법에 따라 끓인 돼지 고기는 감자, 파스타, 쌀 또는 삶은 콜리 플라워와 잘 어울립니다.

파인애플과 치즈를 곁들인 슬로우 쿠커에 돼지고기 조림

재료:

돼지 목살 - 600g;

통조림 파인애플 머그 - 4개;

150g "러시아" 치즈;

양조 겨자 반 큰 숟가락.

요리 방법:

1. 돼지고기는 가로로 4조각이 나오도록 썬다. 하나하나 잘 저어 그릇에 담고 파인애플 시럽을 얹는다. 그 위에 짐을 올려 찬물에 40분 동안 보관합니다.

2. 그릇 바닥에 고기 조각을 놓고 각각에 파인애플 링을 놓습니다. 큰 부스러기로 위에 치즈를 문지릅니다.

3. 머스타드를 물 반 컵에 녹입니다. 혼합물을 고기 위에 붓고 "스튜"에서 1시간 동안 요리합니다.

멀티 밥솥 압력솥에 삶은 돼지 고기 - "홈 스튜"

재료:

돼지고기 펄프(뼈 없는 것) 1.5kg;

lavrushka의 세 잎;

검은 후추 10개;

고운 식탁용 소금 1.5작은술.

요리 방법:

1. 깨끗이 씻은 고기를 작게 썬다. 먼저 펄프에서 필름과 힘줄의 잔해를 잘라내십시오. 얇은 지방줄이 남을 수 있습니다.

2. 돼지고기를 슬로우쿠커에 옮기고 씻은 라브루쉬카 잎, 후추, 소금을 넣고 버무린다.

3. 덮개를 내리고 손잡이를 잠급니다. 패널에서 요리 모드 "콩"을 설정하십시오. 압력 레벨을 3으로 설정하고 2시간 후 타이머가 중지됩니다.

4. 프로그램을 중지한 후 뚜껑을 열고 끓인 뚜껑으로 덮인 멸균 유리 용기에 스튜를 옮깁니다.

5. 양조 용기를 씻고 채워진 용기를 그 안에 넣습니다. 뚜껑을 닫은 상태로 용기를 끓인 상태에서 40분 동안 유지합니다.

6. 그런 다음 조심스럽게 제거하고 단단히 감습니다. 뚜껑이 아래로 향하도록 항아리를 담요 위에 놓고 단단히 감쌉니다. 완전히 식을 때까지 이 상태를 유지하십시오.

7. 집에서 만든 스튜는 냉장고나 지하실에 보관하십시오.

느린 밥솥에 조림 돼지 고기 - 요리 요령 및 팁

슬로우 쿠커에서 오랜 시간 끓여도 고기에 남아있는 거친 필름과 힘줄이 부드러워지지 않습니다. 따라서 가능한 한 불필요한 모든 것을 제거하십시오. 당신이 사랑한다면 마른 요리, 제거 및 지방.

샴 피뇽은 굴 버섯이나 산림 버섯과 같은 신선한 버섯으로 대체 할 수 있습니다.

마른 버섯은 담글 수 없지만 1/4 시간 동안 삶습니다. 그 후, 버섯 국물은 잘 따라 내고 약간 짜내야합니다.

요리 접시에 물을 추가해야 하는 경우 육수나 야채 육수로 대체할 수 있습니다. 더 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.

멸균된 항아리에만 준비된 수제 스튜를 포장하고 저온 살균 전에 멸균 뚜껑으로 덮으십시오. 용기가 멀티 쿠커에 맞지 않으면 불 위에서 스튜를 저온 살균하십시오.

시간: 130분

인분: 3-4

난이도: 5점 만점에 3점

느린 밥솥에서 맛있는 돼지 고기 스튜 요리하기

거의 모든 두 번째 요리는 고기를 추가하여 준비됩니다. 더 맛있는고명. 구운 돼지 고기, 커틀릿 또는 찹을 요리하는 데 많은 시간이 걸리므로 많은 주부들이 빠르고 맛있는 동시에 필레 또는 안심 요리법을 찾고 있습니다.

훌륭한 옵션은 훌륭한 토마토 소스와 함께하는 것입니다. 이러한 요리는 불필요한 번거 로움없이 간단하게 준비되어 저녁 식사와 함께 제공 될 수 있으며 으깬 감자 나 파스타와 함께 점심 식사로 사용할 수 있습니다.

그레이비를 사용하면 장식이 건조하지 않고 육즙이 많고 매우 부드럽습니다. 그레이비는 사워 크림, 크림 또는 토마토 페이스트를 기준으로 준비 할 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

오늘날 가장 인기 있는 것은 토마토 소스로 약간의 신맛과 풍부한 맛이 특징입니다. 신선한 허브에 더해 새롭고 화사한 맛과 풍부한 향으로 가득 차 있다.

이제 맛있는 고기와 육수를 만드는 비법을 공개합니다.

• 신선한 냉장 돼지고기 안심만 선택하면 고기가 육즙이 나옵니다.
• 그레이비 소스를 곁들인 돼지고기 스튜는 종종 최소 1시간 동안 지속되며, 그 시간 동안 고기는 향신료와 야채의 모든 향으로 포화되어야 하므로 부드러움을 얻게 됩니다.
• 양파와 당근을 사용하면 소스가 더 맛있고 부드럽습니다. 돼지 고기 구이 타파에 이러한 재료를 추가하는 것을 잊지 마십시오.
• 토마토 페이스트, 토마토 주스 또는 신선한 토마토를 추가하여 소스를 준비할 수 있습니다. 사용하는 경우 신선한 토마토, 먼저 피부를 제거하는 것을 잊지 마십시오.
• 그레이비의 농도는 상당히 걸쭉하거나 얇을 수 있습니다. 밀도를 조정하는 것은 간단합니다. 물을 조금 더하거나 더 적게 추가하십시오.
• 의심 할 여지없이 향신료, 허브 및 허브는 완성 된 고기 요리의 맛을 드러낼 수 있습니다. 요리가 끝날 때 이러한 재료를 추가하면 원본이 됩니다.
• 찐 돼지 고기는 뜨겁거나 차게 한 반찬과 함께 제공 될 수 있으며 완성 된 요리의 맛에는 영향을 미치지 않습니다.

이제 토마토 그레이비로 육즙이 많고 맛있고 맛있는 돼지고기 요리를 만드는 좋은 방법을 공유할 때입니다.

고기는 야채와 향신료의 향기를 완벽하게 흡수하므로 풍부하고 밝은 노트를 얻습니다. 이 요리는 온 가족이 높이 평가할 것입니다.

재료:

조리과정

1 단계

돼지 고기 안심을 먼저 헹구고 종이 타월로 약간 말리고 중간 크기로 자릅니다. 당근과 양파를 껍질을 벗기십시오.

2 단계

"로스트" 또는 "베이킹" 모드를 설정하고 타이머를 40분으로 설정합니다. 뜨거운 그릇의 표면에 필요한 양을 붓습니다. 해바라기 유, 거기에 돼지 고기 조각을 놓고 25 분 동안 볶습니다.

3단계

이제 더 볶고 끓일 야채를 준비할 차례입니다. 당근을 입방체로 자르고 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다.

4단계

25분 후. 선택한 프로그램의 시작부터 준비된 당근과 양파를 그릇에 넣으십시오. 고기에서 나온 육즙에 야채를 살짝 끓입니다.

5단계

프로그램 종료에 대한 신호 후 물을 부은 다음 토마토 페이스트를 추가해야합니다. 모든 재료를 철저히 섞는다.

취향에 따라 소금과 향신료를 추가하십시오. 말린 로즈마리와 다진 마늘을 조금 더하면 이 재료들이 이 요리에 잘 어울립니다.

6단계

"스튜" 프로그램을 1.5시간으로 설정합니다. 부드럽고 육즙이 많은 돼지고기를 얻는 데 걸리는 시간입니다.

7단계

다 끓인 후 돼지고기를 올려주세요 토마토 소스파스타와 함께. 위의 권장 사항을 기록하면 초보 주부들이 요리하는 데 도움이 될 것입니다.

제안 된 조리법에 따라 간단하고 빠르게 요리하면 점심이나 저녁에 식욕을 돋우는 요리를 얻을 수 있습니다.

이 요리의 다른 버전 보기:

필요한 기구:도마, 칼, 강판, 슬로우 쿠커, 주걱.

슬로우 쿠커에서 야채와 함께 돼지 고기를 끓이는 방법에 대한 비디오 레시피

이 레시피에 따른 요리의 모든 단계를 더 이해하기 쉽게 만들려면 이 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

• "굴라시용" 조미료 대신 원하는 고기로 다른 조미료를 사용할 수 있습니다.
• 나는 그런 돼지 고기를 반찬 (죽, 으깬 감자) 또는 독립 요리로 ..

시간: 1시간 30~40분.
칼로리: 100g당 109.9kcal.
인분 산출량: 10-12.
필요한 기구:슬로우 쿠커, 칼, 도마, 강판, 주걱, 여러 그릇, 털.

1. 감자(1-1.5kg)를 껍질을 벗기고 5mm 두께의 디스크로 자릅니다.
   
2. 멀티 쿠커에서 "베이킹"모드를 설정하고 그릇에 2-3 tbsp를 가열하십시오. 해바라기 기름 큰 스푼.
   
3. 양파 1개는 입방체로 자르고 당근 1개는 굵게 다진다. 황금빛 갈색이 될 때까지 야채를 볶습니다.
   
4. 이때 돼지고기 270g을 잘게 썬다.
   
5. 튀김에 고기를 넣고 정기적으로 저어 저어 볶습니다.
   


6. 작은 볼에 15% 사워 크림 100g과 저지방 우유 100ml를 넣고 부드럽게 휘젓는다.
   
7. 이 채우기를 멀티 쿠커 그릇에 추가하십시오.
   
8. 기호에 따라 후추, 소금 2꼬집, 롤튼 시즈닝 1-1.5티스푼, 버터 30-45g, 월계수 잎 1-2장을 추가합니다.
   
9. 이제 멀티쿠커의 전체 내용물을 잘 저어주고 주기적으로 저어주는 것을 잊지 않고 닫힌 뚜껑 아래에서 부드러워질 때까지 끓입니다.
   

제대로 요리하고 싶다면 조림 감자천천히 밥솥에 돼지 고기와 함께 요리 한 다음이 비디오 레시피를 시청하십시오.

• Rolton 대신 다른 마른 조미료를 사용하여 국물을 대체할 수 있습니다.
• 이 요리를 피클과 함께 제공할 수 있으며 잘게 썬 허브로 신선한 향을 낼 수 있습니다.

• 안다면 냉장고에는 항상 맛있고 맛있는 간식이 있을 것입니다.
• 생선이 없는 메뉴는 상상도 할 수 없어 다양한 요리를 자주 해 먹습니다. 나는 당신에게 스스로 제안하고 그것이 그렇게 어렵지 않은지 확인하고 그 맛은 확실히 당신을 기쁘게 할 것입니다.
• 많은 사람들이 알고 있지만 각 레시피에는 고유한 뉘앙스가 있습니다. 실험을 두려워하지 말고 자신의 요리 옵션을 찾으십시오.
• 캐비아는 진미이며 모든 사람이 그것을 감당할 수있는 것은 아니지만 조리법을 찾아 집에서 직접 요리 할 수 ​​있습니다.

아마 맛있게 먹고 싶지 않은 사람은 없을 것입니다. 그리고 이것의 증거는 세계 요리의 셀 수 없이 다양한 요리와 훨씬 더 많은 레시피입니다.그들의 준비. 많은 요리가 대대로 계승되어 개선되고 전통적이며 보편적입니다. 이 요리 중 하나는 느린 밥솥에 돼지 고기 스튜입니다. 데일리 다이어트에도 좋고 축제 테이블... 슬로우쿠커에 찐 돼지고기는 감자, 야채, 스파게티, 쌀, 콩류 등 다양한 밑반찬과 함께 뜨거운 메인 요리로 준비되기도 합니다. 마찬가지로 돼지고기도 야채와 함께 끓이면 완전히 다른 요리가 됩니다. 멀티 쿠커에서 돼지 고기를 끓이는 과정이 크게 단순화되고 맛이 좋습니다. 슬로우 쿠커에서 돼지 고기 스튜를 요리하는 방법에 대한 몇 가지 요리법이 있습니다.

토마토 주스에 삶은 돼지고기

재료:

• 돼지 고기 - 1kg;
• 양파 - 100-150g;
• 토마토 주스 - 350ml;
• 마늘 - 2 정향;
• 식물성 기름 - 4-5 큰 스푼;
• 소금, 향신료(로즈마리, 후추, 파프리카)

준비:

1. 양파를 반 고리로 자르고 그릇에 넣고 부드러워 질 때까지 "튀김"또는 "굽기"모드에서 볶습니다.
2. 고기를 조각으로 자르고 양파에 넣고 가끔 저어주면서 15-20분 더 볶습니다.
3. 멀티 쿠커 그릇에 토마토 주스를 붓고 소금과 향신료를 넣고 멀티 쿠커에서 "스튜" 모드로 1시간 동안 돼지고기를 요리합니다. 밑반찬과 함께 드시면 좋습니다.

파프리카와 함께 느린 밥솥에 돼지 고기 스튜

재료:

• 돼지고기 - 1kg;
• 양파 - 200-250g;
• 버터 -70g;
• 사워 크림 - 200g;
• 소금, 향신료 (간 후추, 파프리카 - 3 큰 술)
• 장식용 채소.

준비:

1. 먼저 "튀김"또는 "베이킹"모드의 멀티 쿠커에서 기름에 반 고리로 자른 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 고기를 자르고 그릇에 넣고 10-15 분 동안 볶고 소금을 넣고 향신료를 넣고 잘 섞는다. 물을 약간 붓고 "Simmer" 모드에서 1시간 동안 요리합니다.
3. 돼지고기에 사워크림을 붓고 10분간 더 끓이다 접시에 담고 허브로 장식한다. 별도의 접시로 제공하거나 반찬과 함께 제공하십시오.

야채와 허브를 곁들인 돼지고기 스튜

재료:

• 돼지 고기 - 300g;
• 양파 - 100g;
• 당근 - 100-150g;
• 감자 - 500g;
• 식물성 기름 - 50g;
• 소금, 맛을 내는 향신료
• 푸성귀

준비:

1. 야채와 고기를 동일한 입방체로 자릅니다.
2. 멀티 쿠커를 "베이킹" 또는 "튀김" 모드로 설정하십시오. 부드러워질 때까지 기름에 양파를 볶고 당근을 넣고 10-15분 더 볶습니다.
3. 야채와 함께 그릇에 고기를 넣고 소금을 넣고 향신료를 넣고 잘 섞는다. 5-10분 동안 볶습니다. 고기의 질에 따라
4. 감자를 넣고 물을 조금 붓습니다. "스튜" 모드에서 1.5시간 동안 요리하십시오. 신선한 허브로 장식하고 서빙하십시오. 야채가 든 돼지 고기는 매우 부드럽고 만족스럽고 맛있습니다.

잘 익었다는 것은 누구나 알고 있는 슬로우 쿠커의 돼지 목살이것은 진정한 진미입니다. 돼지 목살은 반찬과 함께 접시로 뜨겁게, 독립적 인 간식으로 차갑게, 토마토 또는 기타 충전재가 든 샌드위치 형태로 처리 할 수 ​​있습니다.

슬로우 쿠커에서 돼지 목살 요리하는 법

재료:

• 돼지 목살 - 1kg;
• 겨자 - 1 큰 술;
• 마요네즈 - 3 큰 술;
• 마늘 - 약간의 정향;
• 간장 - 4-5 큰 스푼;
• 소금, 맛을 내는 향신료.

준비:

1. 고기를 준비하십시오 - 잘 헹구고 자릅니다.
2. 매리 네이드 준비 - 간장과 마요네즈, 겨자, 소금을 섞어 향신료를 넣으십시오.
3. 그런 다음 소스에 고기를 조심스럽게 입히고 상처를 채우고 마늘 정향을 넣으십시오. 8 시간 동안 담그면 밤새 그대로 둘 수 있습니다.
4. 그런 다음 고기를 호일로 싸서 슬로우 쿠커에 넣고 50-60 분 동안 요리하십시오. "베이킹" 모드에서. 그런 요리는 더 맛있습니다. 차가운 전채얇은 조각으로 자른다.

느린 밥솥에 고기를 끓이는 것은 간단한 작업입니다. 그릇에서 액체가 거의 증발하지 않으며 제품은 가장 적합한 온도에서 자체 주스에서 시들합니다. 돼지고기는 이 요리법으로 특히 부드럽습니다. 이 기사에 설명 된 조리법에 따라 멀티 쿠커에서 요리합니다.

스튜의 버섯은 처음에 신선하거나 절인 것일 수 있습니다. 절인 것은 접시에 약간의 산을 추가합니다. 여기에는 향신료가 많지 않습니다. 고수풀과 생강만 있습니다. 느린 밥솥에서 조림 돼지 고기를 요리 한 목록을 확인하십시오.

• 돼지고기 안심 - 1kg;
• 사워 크림 - 200g;
• 절인 샴 피뇽 - 500g;
• 해바라기 기름 - 1 큰 술;
• 밀가루 - 2 큰 술;
• 지상 고수풀 - 1 tsp;
• 강판 생강 뿌리 - 1 tsp;
• 소금.

이제 슬로우 쿠커에서 돼지고기 스튜를 요리하는 방법에 대해 알아보겠습니다.

1. 돼지고기 안심을 3x3cm 큐브로 자릅니다. 소금과 고춧가루로 간을 하고 돼지고기를 향신료로 문질러 30분 정도 재워둡니다.
2. 버섯과 함께 그릇에 매리 네이드를 소금에 절이십시오. 버섯이 크면 반이나 1/4로 자릅니다.
3. 멀티 쿠커를 켜고 "튀김"프로그램을 선택하고 가열하십시오. 식물성 기름... 돼지고기의 약 ¼ 부분을 놓고 딱딱해질 때까지 볶습니다. 그릇에 담고 같은 부분의 고기를 볶습니다. 모든 큐브를 튀겨 봅시다.
4. 다시 그릇에 돼지고기를 모두 넣고 다진 생강 뿌리, 절인 버섯을 넣습니다. 우리는 1 시간 동안 "스튜"프로그램을 방해하고 설정할 것입니다.
5. 유리컵보다 약간 적은 양, 버섯양념장 150~170ml를 섞어주세요. 밀가루, 사워 크림과 약간의 소금.
6. 멀티 쿠커의 타이머가 절반을 측정하면 소스를 그릇에 붓습니다. 우리는 프로그램이 끝날 때까지 느린 밥솥에서 조림 돼지 고기를 요리 한 다음 30 분 더 고집합니다.

느린 밥솥에 크림에 절인 돼지 고기 조림

이 조리법에서는 돼지 고기를 조림하는 흥미로운 소스입니다. 크림과 머스타드로 구성되어 있고 고기 자체를 꿀에 살짝 구워서 요리에도 약간의 단맛이 난다. 우리는 느린 밥솥에서 다음과 같은 돼지 고기 스튜를 요리 할 것입니다.

• 돼지 고기 - 600-700g;
• 양파 - 2 개;
• 절인 오이 - 3 개;
• 밀가루 - 1 큰 술;
• 겨자 - 1 큰 술;
• 꿀 - 1 큰술;
• 크림 - 250ml;
• 식물성 기름 - 3 큰 술;
• 베이 리프 - 1 개;
• 딸기와 후추, 소금.

요리 과정을 단계별로 분석해 보겠습니다.

1. 슬로우 쿠커에 식물성 또는 올리브유를 데우고 꿀 한 스푼을 넣고 녹입니다. 이를 위해 "Fry" 프로그램을 사용합니다.
2. 돼지고기를 입방체로 자르고 끓는 꿀에 넣으십시오. 조각을 뒤집어 5분간 튀기십시오.
3. 이제 다진 양파를 넣고 꿀과 기름에 고기와 함께 볶습니다.
4. 끓는 물 2컵을 붓고, 올스파이스, 후추, 소금, 월계수잎으로 간을 한다. 슬로우 쿠커에서 45분 동안 찐 돼지고기 요리.
5. 빨대나 큰 입방체로 절인 오이를 자릅니다. 접시에 넣고 15분 더 끓입니다.
6. 밀가루를 크림에 붓고 머스타드를 넣고 소스를 섞어 그릇에 붓습니다. 우리는 소금에 그것을 시도하고 접시를 5 분 더 끓입니다.

슬로우 쿠커에 그리스 찐 돼지 고기

그리스 요리법에서 접시의 주요 맛은 바질과 셀러리와 같은 매운 허브로 설정됩니다. 제품 범위는 고기, 소량의 야채 및 향신료가 든 허브와 같이 다소 겸손합니다. 슬로우 쿠커에서 이러한 조림 돼지 고기에 대한 제품 목록은 다음과 같습니다.

• 돼지 고기 - 1.5kg;
• 레몬 주스 - 4 큰술;
• 당근 - 1 개;
• 셀러리 - 1 잎자루;
• 신선한 바질 - 4-5 가지;
• 올리브 오일 - 5 큰 술;
• 양파 - 1 머리;
• 끓는 물 - 300ml;
• 검은 후추, 소금.

그리스식 조림 돼지 고기는 다음과 같이 슬로우 쿠커에서 준비됩니다.

1. 돼지고기를 3x3cm 크기의 입방체로 나눕니다.
2. '튀김' 모드에 포함된 슬로우쿠커로 올리브유를 잘 데워보자. 그 안에 고기 조각을 튀기고 깨끗한 그릇에 임시로 꺼냅니다.
3. 양파, 셀러리 줄기, 당근, 줄기가 없는 바질 잎을 덮습니다.
4. 볼에 남아있는 기름에 이 재료들을 모두 함께 볶는다. 당근이 부드러워지면 돼지고기를 다시 넣고 레몬즙을 뿌린다.
5. 1분 후 끓는 물을 붓고 소금과 후추를 넣어주세요.
6. 슬로우 쿠커에서 1시간 동안 찐 돼지고기 요리.

느린 밥솥에 버찌와 꿀을 넣은 찐 돼지고기

접시에는 돼지 고기 햄을 가져 가십시오. 고기는 부드럽고 건조하지 않으며 적당한 양의 지방이 있습니다. 다음 제품 목록에서 느린 밥솥에서 체리와 함께 조림 돼지 고기를 요리합시다.

• 돼지 다리 - 1kg;
• 강판 생강 뿌리 - 1 tsp;
• 움푹 들어간 체리 - 200g;
• 양파 - 2 개의 머리;
• 꿀 - 1 큰술;
• 해바라기 기름 - 3 큰 술;
• 발사믹 식초 - 2 큰 술;
• 검은 후추, 소금.

천천히 밥솥에서 체리와 꿀을 곁들인 찐 돼지고기 요리 몇 단계:

1. 돼지 다리를 조각으로 자르고 식물성 기름으로 모든면에서 볶습니다. 아직 소금이 필요하지 않습니다. 튀김의 경우 "구이" 또는 "구이" 옵션을 사용하십시오.
2. 생강 뿌리를 문지르고 양파 머리를 반 고리로 자릅니다. 구운 돼지고기 위에 붓고 꿀, 소금, 후추, 발사믹 식초를 첨가합니다.
3. 이제 우리는 스튜 프로그램을 사용할 것입니다 - 우리는 느린 밥솥에서 40 분 동안 조림 돼지 고기를 요리합니다.
4. 요리가 끝나기 직전에 접시에 체리를 넣으십시오. 멀티 쿠커를 끄고 고기가 10분 더 익도록 두십시오.

느린 밥솥에 석류 주스와 와인에 찐 돼지 고기

요리하기 전에 우리는 돼지 고기를 잘 담그고 오랫동안 소스에 담그면 꽤 많이 만들 것입니다. 흥미로운 레시피... 느린 밥솥의 조림 돼지 고기의 경우 다음이 필요합니다.

• 돼지 고기 펄프 - 800g;
• 레몬 향 - 1 큰 술;
• 양파 - 1 개;
• 천연 석류 주스 - 1 l;
• 빨간색 드라이 와인- 50ml;
• 반 레몬 주스;
• 마늘 - 4 정향;
• 꿀 - 2 큰 술;
• 올리브 오일 - 50ml;
• 토마토 - 3 개;
• 설탕 - 2 tsp;
• 소금, 후추;
• 고수풀 - 1 tsp;
• 석류 씨앗 - 50g.

슬로우 쿠커에서 석류 매리 네이드에 찐 돼지 고기를 요리하는 단계 :

1. 매리 네이드를 위해 우리는 자연 석류 주스그리고 와인, 레몬 주스, 풍미, 액체 꿀, 다진 마늘, 말린 고수풀, 소금, 후추와 함께 섞습니다. 매리 네이드는 너무 차갑지 않아야합니다.
2. 돼지 고기 펄프를 입방체로 자르고이 소스에 담그십시오. 우리는 3-4 시간 동안 담가 두었습니다.
3. 슬로우 쿠커에 올리브 오일을 데우십시오. 매리 네이드에서 돼지 고기 큐브를 조심스럽게 제거하고 기름에 볶습니다. 우리는 그것을 그릇으로 제거합니다.
4. 남은 기름에 양파를 통과시키고 아주 잘게 자르십시오. 설탕, 껍질을 벗기고 다진 토마토를 부어 석류 매리 네이드를 부으십시오. "튀김" 프로그램에서 뚜껑을 연 상태로 소스를 10분간 끓입니다.
5. 그 다음 볶은 돼지고기를 큐브모양으로 넣고 뚜껑을 닫고 찐 돼지고기를 슬로우쿠커에 40분간 익혀줍니다.
6. 서빙할 때 석류 씨를 뿌린다.

슬로우 쿠커에 파인애플과 피망을 곁들인 찐 돼지고기

다음과 같은 방법으로 슬로우 쿠커에서 파인애플과 후추로 찐 돼지고기 요리:

1. 돼지 고기를 입방체 또는 스트립으로 자르되 너무 가늘게 자르지는 마십시오. 간장과 청주를 뿌리고 소금을 넣으십시오. 거품기로 계란을 치고 고기 위에 붓습니다. 우리는 20 분 동안 저어줍니다.
2. 지정된 분량의 전분을 절반으로 측정하여 고기에 뿌립니다.
3. "튀김"프로그램에서 우리는 식물성 기름을 데우고 모든면에서 돼지 고기를 볶습니다.
4. 깨끗한 볼에 고기를 꺼내 기름에 튀긴다 토마토 페이스트설탕과 쌀 식초와 함께. 물 두 스푼을 넣으십시오.
5. 소스에 잘게 썬 파인애플과 달콤한 고추 조각을 넣으십시오.
6. 남은 녹말을 찬물로 희석하고 야채 위에 붓습니다. "스튜" 모드에서 파인애플을 후추와 함께 10분 동안 끓입니다.
7. 추가하다 고추, 고기를 뒤로 옮깁니다. 슬로우 쿠커에서 찐 돼지고기를 15분 더 요리합니다.

느린 밥솥에 과일과 함께 찐 돼지 고기

느린 밥솥에서 과일과 함께 조림 돼지 고기를 요리합시다.

1. 와인 식초와 올리브 오일을 결합하십시오. 이 혼합물에 소금을 바르고 후추로 간을 합니다.
2. 다진 돼지 고기 안심을 매리 네이드에 2-3 시간 동안 담그십시오.
3. 우리는 사과와 자두를 자르고 껍질을 벗겼습니다. 먼저 올리브유를 두른 슬로우쿠커에 양파를 볶다가 사과와 자두를 볶는다.
4. 10분 후 달콤한 고추 조각, 고기, 고추, 생강을 넣고 매리 네이드를 부으십시오.
5. "스튜" 프로그램을 활성화한 후, 슬로우쿠커에서 30~40분 동안 삶은 돼지고기를 요리합니다.

느린 밥솥에 찐 돼지 고기. 동영상