대부분의 사람들이 이러한 유형의 다른 제품에 익숙하기 때문에 일부 사람들에게는 고기 없는 커틀릿과 같은 요리가 이상하게 보일 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 이것은 단순한 다이어트 식품이 아닙니다. 어떤 사람들은 즐겁게 먹고 아무런 제한을 느끼지 않습니다. 여기에는 가장 일반적인 식단인 채식주의자가 포함됩니다.
파스타 커틀릿 레시피
요리 시간: 55-60분
서빙: 4
에너지 가치
- 칼로리 함량 - 378.9 kcal;
- 단백질 - 11.6g;
- 지방 - 4.7g;
- 탄수화물 - 72.5g.
재료
- 스파게티, 파스타, 국수 또는 국수 - 400g;
- 중간 크기의 양파 - 1 개;
- 계란 - 1 개;
- 채소 - 1 묶음;
- 사워 크림 (지방 비율) - 4 큰 술;
- 정제된 식물성 기름 - 3 큰 술;
- 맛에 소금;
- 딸기 후추 - 맛.
단계별 요리
조언: 고기 없는 커틀릿은 고기 레시피로 버섯이나 양배추를 넣어도 맛이 조금씩 바뀌면서 부드러움이 그대로 유지됩니다. 또한 이미 다른 요리법이지만 튀길 수있을뿐만 아니라 오븐에서 구울 수도 있습니다.
양배추 야채 레시피
요리 시간: 50~60분
서빙: 8
에너지 가치
- 칼로리 함량 - 66.6kcal;
- 단백질 - 3.4g;
- 지방 - 0.1g;
- 탄수화물 - 13.2g.
재료
- 흰 양배추 - 1kg;
- 작은 빨간 당근 - 1 개;
- 중간 양파 - 1 개;
- 마늘 - 3 정향;
- 담근 빵 - 300g;
- 홉 수넬리 - 1 큰술;
- 밀가루 - 1-2 큰 스푼;
- 채소 (파슬리와 딜) - 1 묶음;
- 맛에 소금;
- 후추 맛;
- 식물성 기름 - 100g.
단계별 요리
- 배추는 아삭한 잎과 썩은 잎을 껍질을 벗기고 칼로 잘게 썰거나 파쇄기를 사용한다. 가능하면 믹서기로 죽을 상태로 처리하십시오.
- 다진 덩어리에 소금을 넣고 30 분 동안 따로 보관하여 주스가 나오도록하면 나중에 커틀릿 형성을 방해합니다. 이 시간이 지나면 분리 된 모든 주스를 배출하고 필요한 경우 양배추를 손으로 짜십시오.
- 양파와 당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판으로 문지릅니다. 껍질을 벗긴 마늘을 짜서 이러한 재료를 양배추와 결합하십시오. 불린 빵을 물에서 짜내고 기존 덩어리로 저어줍니다.
- 다진 고기에 소금을 넣고 검은 색 지상 또는 딸기, 홉-수네리를 넣고 냉장고에 30 분 동안 반제품을 보내면 커틀릿을 만드는 것이 더 쉬울 것입니다.
- 팬을 스토브에 놓고 크기에 따라 정제 해바라기 기름 50-70g을 붓습니다 (필요에 따라 추가). 패티를 만들고 밀가루를 굴려 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 사워 크림, 케첩, 마늘 소스 또는 버터 기름과 함께 제공하십시오. 반찬으로 활용 으깬 감자, 찐 쌀과 심지어 튀긴 호박.
호박 공
요리 시간: 40분
서빙: 6
에너지 가치
- 칼로리 함량 - 134.0 kcal;
- 단백질 - 7.0g;
- 지방 - 6.2g;
- 탄수화물 - 12.7g.
재료
- 호박 - 400g;
- 빨간 당근 - 400g;
- 닭고기 달걀 - 2 개;
- 양파 - 1 개;
- 단단한 치즈 - 80g;
- 밀가루 - 3 큰 술;
- 빵 부스러기 - 4 큰 스푼;
- 참깨 - 4 큰 술;
- 다진 채소 - 2 큰 술;
- 마늘 - 이빨 2개;
- 갈은 후추 - 맛;
- 맛에 소금;
- 해바라기 기름 - 50g.
단계별 요리
조언: 수제 그레이비를 만들 시간이 없다면 칠리 케첩으로 대체하세요.
고기없는 빵 커틀릿
요리 시간: 50~60분
서빙: 8
에너지 가치
- 칼로리 함량 - 277.9 kcal;
- 단백질 - 7.9g;
- 지방 - 2.9g;
- 탄수화물 - 55.0g.
재료
- 흰색 또는 검은색 밀 빵 - 500g;
- 감자 - 200g;
- 양파 - 50g;
- 마늘 - 5g;
- 채소 - 1 묶음;
- 빵 부스러기 - 30g;
- 정제된 식물성 기름 - 100g;
- 맛에 소금;
- 맛을 내기 위해 갈은 후추.
단계별 요리
조언: 고기없는 커틀릿은 푹신하고 맛있고 열처리 중에 부서지지 않도록 다진 고기는 매우 드물지 않게, 너무 건조하지 않아야합니다. 중간 지점을 스스로 찾아야 합니다.
일반적으로 고기없는 빵 커틀릿은 매우 경제적이고 빠르며 맛있는 요리... 많은 육류 제품이 건강에 좋다고 할 수 없으며 주기적으로 할 수 있는 식단에서 언로딩하는 것이 도움이 될 것입니다.
우리가 커틀릿을 요리 할 것이라고 말할 때 우리는 다진 고기로 만들 것임을 의미합니다. 그러나 아마도 모든 사람이 야채, 곡물 및 해산물로 만들 수 있다는 것을 아는 것은 아닙니다. 마른 커틀릿은 일반적인 고기보다 덜 식욕을 돋우고 맛있습니다. 우리는 당신의 관심을 끌고 있습니다. 최고의 요리법야채, 병아리 콩으로 커틀릿 요리, 게 스틱... 고기없는 커틀릿은 테이블에 오래 머물지 않으므로 안심할 수 있으므로 제안 된 요리법을 기록하고 단식 날뿐만 아니라 사랑하는 사람과 집의 손님을 커틀릿으로 요리하고 대접하십시오.
레시피 번호 1
양배추 고기없는 커틀릿
고기없이 커틀릿을 요리하는 법
재료:
- 흰 양배추 - 350g;
- 당근 - 170g;
- 양파 - 140g;
- 양질의 거친 밀가루 - 3 큰 술;
- 오트밀 - 3 큰 술;
- 감자 - 260g;
- 소금;
- 향료;
- 빵 부스러기;
- 전분 1 큰 술;
- 해바라기 기름 또는 올리브.
요리 과정:
감자를 씻고 "제복"으로 요리하십시오.
신선한 양배추를 큰 조각으로 자르고 끓는 물에 담그고 4-5 분 동안 요리하십시오.
당근을 잘 헹구고 껍질을 벗기고 거친 강판에 창살. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 부드러워 질 때까지 당근과 양파를 기름에 볶습니다. 약간 식히십시오.
데친 양배추를 소쿠리에 넣고 찬물로 헹구고 모든 액체를 배출하십시오.
믹서기 또는 푸드 프로세서를 사용하여 양배추와 함께 야채를 균질 한 덩어리로 갈아줍니다.
식힌 삶은 감자를 껍질을 벗기고 강판에 놓으십시오.
다진 야채에 강판 감자, 한 숟가락의 전분, 양질의 거친 밀가루, 오트밀 및 향신료를 첨가하십시오.
양배추 커틀릿의 덩어리를 철저히 섞고 30 분 동안 그대로 두십시오.
얻은 다진 야채에서 익숙한 모양으로 커틀릿을 만드십시오. 빵 부스러기에 담그십시오.
황금빛 갈색이 될 때까지 양면에 뜨거운 식물성 기름에 양배추 패티를 볶습니다.
페이퍼 타월을 준비하고 그 위에 고기 없는 패티를 올려 여분의 지방을 제거합니다.
사워 크림으로 따뜻한 미트볼을 제공하십시오.
레시피 번호 2
게 스틱에서 고기없는 커틀릿을 요리하는 법
필수 성분:
- 게 스틱 300g;
- 2-3일. 엘. 양질의 거친 밀가루 또는 밀가루;
- 닭고기 달걀 2개;
- 단단한 치즈 150-200g;
- 하나의 양파;
- 마늘;
- 소금, 향신료;
- 5 큰술. 엘. - 빵 부스러기;
- 식물성 기름.
게 커틀릿 요리 단계:
먼저 크랩 스틱을 냉동실에 넣어 살짝 얼려주세요. 이렇게하면 거친 강판에 더 쉽게 갈 수 있습니다. 큰 용기에 스틱과 단단한 치즈를 갈아줍니다.
거기에 양질의 거친 밀가루를 넣고 계란 2개를 치십시오. 혼합물을 잘 섞는다. 맛을 내기 위해 향신료와 소금을 뿌린다.
식물성 기름에 양파를 약간 튀기고 칼로 마늘 정향을 누르십시오. 모두 함께 볶은 후 마늘을 제거하십시오. 다진 고기 그릇에 이러한 항목을 추가합니다. 모든 것을 다시 세심하게 저어줍니다. 미사를 10분 동안 그대로 두십시오. 시간이 지나면 게 스틱을 패티 모양으로 만듭니다. 팬에 가기 전에 빵가루로 간을 합니다.
예열된 프라이팬에 기름을 약간 두르고 게 패티의 한쪽 면을 먼저 볶습니다.
뒤집어서 반대쪽도 볶습니다.
다양한 소스와 피클과 함께 애피타이저로 크랩 케이크를 제공하고 원하는 경우 허브로 장식합니다.
레시피 번호 3
치즈가 든 고기가없는 감자 커틀릿
필수 성분:
- 큰 감자 5개;
- 닭고기 또는 메추라기 알 - 1 (3) 조각;
- 3 큰술. 엘. 밀가루;
- 단단한 치즈 - 100g;
- 해바라기 기름 - 50ml;
- 맛을 내는 향신료.
치즈로 감자 커틀릿을 요리하는 단계 :
먼저 으깬 감자를 만드십시오. 감자를 가지고 흐르는 물에 헹구고 껍질을 벗기고 익을 때까지 끓는 물에 삶으십시오. 감자가 삶아지면 으깨어 50도까지 냉장 보관합니다.
퓌레에 닭고기 달걀(또는 메추라기 달걀 3개)을 넣으십시오. 다른 향신료를 뿌리고 체로 쳐진 밀가루를 넣으십시오. 감자 반죽을 반죽하십시오.
고운 강판에 치즈를 갈아주세요.
감자덩어리를 큰 스푼(슬라이드 포함)을 가지고 밀가루를 굴려 또띠아를 만들고 가운데에 강판 치즈를 넣고 또띠아를 닫고 커틀릿을 만든다. 이런 식으로 모든 패티를 형성하십시오.
스토브에 팬을 올려 놓고 붓습니다. 해바라기 유모든 것을 잘 예열하고 패티를 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.
좋아하는 소스, 마요네즈 또는 사워 크림으로 따뜻한 감자와 치즈 커틀릿을 제공하십시오.
레시피 번호 4
병아리콩 커틀릿
커틀릿 재료:
- 병아리콩 200g;
- 당근 1개;
- 1 양파;
- 2 치아. 마늘;
- 신선한 딜의 무리;
- 소금 한 티스푼;
- 파프리카 가루 티스푼;
- 식물성 기름;
- 밀가루 5큰술.
병아리콩 커틀릿 요리 단계:
이러한 커틀릿은 삶은 병아리 콩뿐만 아니라 날 것에서도 준비 할 수 있습니다. 병아리콩을 찬물에 10~12시간 동안 채우거나 밤새도록 두십시오.
이 시간이 지나면 물을 빼고 병아리콩을 흐르는 물에 헹굽니다. 원하는 경우 병아리콩을 약 45분 동안 요리하면 더욱 부드러워집니다.
믹서기로 양파, 당근, 마늘, 허브를 물처럼 균일한 농도로 갈아줍니다.
야채와 마찬가지로 병아리콩도 똑같이 하세요. 필요한 경우 약간의 물, 말 그대로 2-3 큰 술을 추가하십시오.
병아리 콩과 야채 덩어리를 함께 결합하고 다진 고기가 형성 될 때까지 저어줍니다. 다진 고기가 너무 묽으면 밀가루나 빵가루를 조금 넣어주세요. 다진 고기는 끈끈하고 모양이 잘 유지되어야 합니다. 소금으로 마무리하고 파프리카와 기타 향신료를 뿌린다. 모든 것을 다시 잘 섞으십시오.
완두콩 패티, 밀가루에 빵을 만들고 호일로 덮고 1 시간 동안 냉장하십시오.
황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 양쪽의 커틀릿을 볶습니다.
뜨거운 피클과 함께 제공, 소금에 절인 양배추, 신선한 샐러드와 원하는 소스.
1. 양배추 커틀릿
포크 흰 양배추무게가 약 1.5 킬로그램이고 껍질을 벗기고 그루터기를 자르고 잘게 자릅니다 (특수 강판을 사용할 수 있음). 총 1kg의 파쇄 된 양배추가 필요합니다. 냄비에 물을 붓고 올리브 오일을 넣고 몇 스푼, 양배추를 접고 약 20분 동안 끓입니다. 냄비에 양질의 거친 밀가루 반 컵을 부드럽게 붓고 양배추를 계속 저어줍니다. 10분을 내놓습니다. 열에서 팬을 제거하고 소금, 딜, 커민, 후추 혼합물을 넣고 식히십시오. 덩어리에서 둥근 커틀릿을 만들고 기름에 튀기십시오. 이 요리를 위한 소스를 준비할 수 있습니다. 다진 마늘과 다진 파슬리를 토마토 주스에 넣습니다.
2. 당근 커틀릿
당근 킬로그램을 껍질을 벗기고 씻고 얇은 조각으로 자릅니다. 당근을 물로 덮고 부드러워질 때까지 끓입니다. 그 후, 부드러워질 때까지 믹서기로 치고 밀가루 반 컵을 부드럽게 넣고 덩어리가 형성되지 않도록 빠르게 저어줍니다. 10분 더 요리하십시오 - 소금으로 간을 맞추고 후추, 파프리카 및 기타 조미료를 취향에 따라 추가하십시오. 하나의 양파를 잘게 자르고 기름에 볶은 다음 당근 덩어리에 넣고 식히십시오. 동그랗게 패티를 만들고 빵가루를 묻혀 기름에 튀긴다. 커틀릿을 위해 다음 소스를 준비할 수 있습니다. 꿀과 겨자를 3:1 비율로 섞고 으깬 호두를 넣습니다.
3. 버섯 메밀 커틀릿
소금없이 메밀 한 잔을 끓여 식히십시오. 버섯 300g을 다진 양파, 강판 당근 1개와 함께 볶습니다. 100g의 빵(바람직하게는 호밀)을 물과 함께 붓습니다. 믹서기에 메밀, 버섯과 야채, 빵, 소금, 마늘, 파슬리, 후추, 다진 고기에 사용하는 모든 조미료를 섞습니다. 결과 덩어리에서 커틀릿을 만들고 빵 부스러기를 굴린 다음 기름에 볶습니다. 마른 소스와 함께 제공: 밀가루(50g)를 물로 희석한 다음 팬에 볶고 소금, 약간의 레몬 주스, 육두구를 넣습니다.
4. 돈까스
콩을 삶아라. 감자 1개와 당근 1개를 삶아 식히고 껍질을 벗기십시오. 양파 1개를 썰어서 볶습니다. 모든 재료를 섞어 고기 분쇄기, 소금 및 후추로 비틀십시오. 다진 마늘을 넣습니다. 커틀릿을 만들고, 튀기고, 빵 부스러기에 미리 굴립니다. 이 요리는 다음 소스와 함께 제공될 수 있습니다. 프로방스 허브를 곁들인 스튜 토마토.
5. 호박 커틀릿
호박 킬로그램을 창살. 양파 2개와 감자를 잘게 썬다. 야채를 섞고 식물성 기름에 튀긴 다음 물을 부어 약 20 분 동안 끓입니다. 양질의 거친 밀가루 반 컵을 붓고 잘 저어주고 10분 더 끓입니다. 야채 덩어리를 식히고 향신료와 허브를 맛에 첨가하고 커틀릿을 만들고 튀기고 빵 부스러기를 굴립니다. 이 커틀릿을 다음 소스와 함께 제공하는 것이 좋습니다. 다진 마늘이 녹을 때까지 올리브 오일을 다진 마늘과 함께 가열하십시오.
6. 콜리플라워 커틀릿
콜리 플라워 킬로그램을 꽃이 핌으로 분해하고 헹구고 약간 소금물에 6 분 이상 끓이지 마십시오. 꽃차례를 소쿠리에 던진 다음 식히고 칼로 자릅니다. 양배추, 계란 2개, 밀가루 반 컵을 합친다. 취향에 따라 소금, 허브, 조미료, 후추, 허브를 추가하십시오. 결과 다진 고기를 냄비에 숟가락으로 펼치고 식물성 기름으로 양면을 볶습니다. 모든 반찬과 함께 커틀릿을 제공하십시오.
7. 오트밀 커틀릿
물 한 컵에 오트밀 한 잔을 붓고 끓여서 약간의 기름을 넣으십시오. 양파 3개를 썰어서 볶는다. 고기 분쇄기를 통과 2 가공 치즈, 튀긴 양파, 마늘 두 쪽, 크래커 한 잔, 계란 두 개, 후추, 조미료 및 소금 - 맛. 오트밀과 섞는다. 커틀릿을 만들고 기름에 튀기고 밀가루에 담그십시오.
8. 너트 커틀릿
호두 300g을 껍질을 벗기십시오. 빵 350g을 담그십시오. 감자 5개를 삶아주세요. 양파 3개를 껍질을 벗기십시오. 고기 분쇄기에서 비틀거나 믹서기에서 견과류, 양파, 빵, 감자, 계란 2개를 자릅니다. 소금, 마늘, 후추, 조미료를 기호에 맞게 추가하십시오. 커틀릿을 만들고 기름에 튀기고 빵 부스러기에 미리 굴립니다.
9. 속을 채운 커틀릿
감자 4개와 당근 1개를 삶아주세요. 두 큰술을 섞는다 캔 옥수수그리고 같은 양의 완두콩. 다진 채소, 토마토 반, 조각으로 잘게 잘린 다진 마늘 정향을 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 감자와 당근을 껍질을 벗기고 으깬 감자를 만드십시오 (당근을 잘게 자를 수 있습니다). 모든 재료를 섞는다. 밀가루에 물을 섞어 소금을 넣고 묽은 반죽을 만든다. 다진 야채로 커틀릿을 만들고 반죽에 담근 다음 빵 부스러기를 굴립니다. 예열된 팬에 볶습니다.
10. 양파 커틀릿
대부분의 경우 커틀릿은 고기나 생선으로 만듭니다.
그러나 이러한 성분에만 국한되지 마십시오.
이것은 특히 사순절 동안에 해당됩니다.
야채 커틀릿도 동시에 매우 맛있고 건강합니다.
원하는 만큼 재료를 실험해 볼 수 있습니다. 거의 모든 조합이 작동합니다.
맛있고 육즙이 많은 커틀릿을 만들 수 있는 5가지 흥미로운 야채를 선택했습니다.
버섯을 곁들인 감자 커틀릿
푸짐하고 군침이 도는 커틀릿은 감자로 만듭니다.
샴 피뇽을 안전하게 추가 할 수 있습니다. 더 맛있을 것입니다.
이 요리는 다른 많은 야채 커틀릿과 마찬가지로 채식주의자들에게 특히 인기가 있습니다.
재료:
- 감자 700g
- 샴피뇽 200g
- 양파 150g
- 튀김용 올리브 또는 식물성 기름
- 밀가루 2-3 큰술.
- 마른 쐐기풀 옵션 1 큰술. 엘.
- 민트, 원하는 경우 1 큰술. 엘.
- 베이 리프 1개
준비:
1. 감자는 껍질을 벗기고 소금, 월계수잎을 넣고 삶아 으깬 감자를 만든다.
2. 양파는 채썰어 버터에 노릇노릇하게 튀긴다.
3. 퓌레에 양파를 넣습니다. 위에 허브를 뿌립니다. 모든 것을 잘 섞는다.
4. 버섯은 채썰어 기호에 따라 살짝 볶다가 으깬 감자와 함께 버무린다. 밀가루를 넣고 고루 섞는다.
5. 결과 혼합물로 커틀릿을 만들고 밀가루에 굴립니다. 기름에 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
당근과 사과 커틀릿
매우 쉽고 맛있는 옵션. 당근과 사과는 궁합이 좋고 몸에 잘 흡수됩니다. 이 커틀릿은 모든 반찬에 상쾌함을 더합니다. 그들은 훌륭한 가벼운 점심 또는 저녁 식사를 만듭니다.
재료:
- 당근 5개
- 애플 1개
- 세몰리나 1/2컵
- 밀가루 1/2컵
- 올리브 또는 식물성 기름 1 tbsp 엘.
- 설탕 2티스푼
- 맛에 소금
준비:
1. 굵은 강판에 당근과 사과를 갈아주세요. 냄비에 넣습니다. 물 1/3컵을 붓고 기름을 두르고 약한 불에서 5~10분간 끓인다.
2. 그런 다음 양질의 거친 밀가루, 설탕, 소금을 넣으십시오. 잘 섞다. 솔직히 말해서, 그것은 매우 액체로 판명되었으며 더 많은 밀가루를 첨가하십시오.
3. 커틀릿을 만들어 밀가루를 묻힌 후 기름을 넉넉히 두른 팬에 볶는다.
피망을 곁들인 가지 커틀릿
많은 주부들이 가지 커틀릿을 높이 평가했습니다. 그들은 매우 맵고 맛있고 부드럽습니다. 평소 레시피를 다양화하고 사용하는 재료의 수에 피망을 추가하십시오.
재료:
- 가지 2개
- 빨간색 피망 1 PC.
- 빵가루 5큰술 엘.
- 밀가루 1컵
- 맛에 소금
- 상추
- 올리브 또는 식물성 기름 1 tbsp 엘.
준비:
1. 야채를 통째로 220도 오븐에 25~30분간 굽는다. 그런 다음 그릇에 담고 집착 필름으로 10분 동안 덮고 식힙니다. 껍질. 후추에서 씨를 제거하십시오.
2. 후추 펄프를 작은 입방체로 자릅니다. 맛에 소금.
3. 가지 펄프를 믹서기에 갈아줍니다. 퓌레를 그릇에 담습니다. 빵 부스러기, 밀가루, 소금을 취향에 추가하십시오. 부드러워질 때까지 부드럽게 섞는다.
4. 가지 혼합물을 8등분합니다. 각각을 롤아웃하고 중앙에 약간의 후추 필링을 추가합니다. 블라인드 라운드 커틀릿. 밀가루에 굴립니다. 뜨거운 기름에 앞뒤로 2~3분간 튀긴다.
양상추와 함께 제공하십시오.
렌즈콩 커틀릿
렌틸콩은 단백질과 철분이 풍부합니다. 또한 콩과 식물의 이 작물은 비타민 B와 필수 아미노산이 풍부한 공급원입니다. 단식에서 그런 제품으로 건강한 커틀릿을 만들어야합니다.
재료:
- 붉은 렌틸콩 1컵
- 빵가루 4큰술 엘.
- 활 1개
- 당근 1개
- 토마토 페이스트 1큰술 엘.
- 올리브 오일 2큰술 엘.
- 맛볼 수 있는 신선한 허브
- 드라이 타임 핀치
- 맛에 소금
- 후추 맛
준비:
1. 물 4컵에 렌틸콩을 끓인다. 소금이 준비되기 몇 분 전에.
2. 양파는 작은 입방체로 썰고 당근은 채썰어 올리브유에 함께 볶는다.
3. 삶은 렌틸콩을 다진 고기에 넣고 분쇄기로 으깬다. 반죽에 빵가루를 넣고, 토마토 페이스트, 당근, 향신료 및 잘게 잘린 채소와 함께 튀긴 양파. 철저히 저어.
4. 다진 고기로 작은 커틀릿을 만드십시오. 그리고 접시에 가지런히 담습니다. 원하는 경우 커틀릿을 밀가루에 담그고 가볍게 튀길 수 있지만 이것은 전혀 필요하지 않습니다.
양파와 양배추 커틀릿
맛있는 커틀릿을 만드는 또 다른 야채는 양배추입니다. 양파, 마늘, 허브와 같은 몇 가지 추가 재료는이 요리에 정말 흥미롭고 맛있는 맛을 줄 것입니다.
재료:
- 흰 양배추 1kg
- 활 1개
- 양질의 거친 밀가루 100g
- 빵가루 100g
- 밀가루 100g
- 마늘 2-3쪽
- 입맛에 맞는 채소
- 식물성 기름 50g
- 맛에 소금
준비:
1. 배추는 머리를 깨끗이 씻어 4등분으로 자른다. 냄비에 양배추를 넣고 끓는 물로 덮으십시오. 소금. 끓이세요. 중불에서 8~10분간 끓인다.
2. 완성된 양배추를 소쿠리에 던집니다. 이것은 냉각되고 과도한 수분이 있기 위해 필요합니다.
3. 양파와 마늘은 껍질을 벗기고 씻는다. 양파를 4등분으로 자릅니다.
4. 고기 분쇄기에 양배추, 양파, 마늘을 통과시킵니다. 채소를 씻고 잘게 자릅니다.
5. 다진 야채는 소금, 후추로 간을 한다. 녹색을 추가하십시오. 잘 섞다. 그릇에 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 다시 잘 저어줍니다. 밀가루를 체로 쳐서 양배추 혼합물에 첨가하십시오. 다시 저어주세요.
6. 커틀릿을 만듭니다. 빵 부스러기에 담그십시오.
7. 식용유 2~3큰술을 넣어 프라이팬을 예열합니다. 중간 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 커틀릿을 볶습니다.
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다이어트 요리: 케 피어에 구운 양배추
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밀가루와 계란을 넣지 않은 리얼 감자 팬케이크 레시피! 말로 표현할 수 없는 이 맛, 꼭 드셔보세요!
항상 고기나 생선과 관련이 있습니다. 요리해 보세요. 현대 요리의 경우 무언가가 그렇지 않을 때 새로운 레시피- 실험이지 문제도 아니다. 다진 고기와 생선은 잊어버리고 다양한 재료와 흥미로운 조합을 찾으세요. 누가 알겠습니까, 당신은 또한이 옵션을 좋아할 것입니다.
단골 독자를 생각하는 편집위원회 “ 맛으로"모은 흥미로운 요리법한 페이지에. 여기에서 양파와 감자, 버섯과 브로콜리, 양배추, 계란, 호박으로 만든 커틀릿에 대해 배울 것입니다. 예, 고기를 포기하는 것은 어려울 것입니다. 그리고 우리는 당신에게 그렇게 하도록 강요하지 않습니다. 그러나 다양성을 위해 할 수 있습니다. 그들은 너무 맛있습니다.
새로운 방식으로 햄버거를 만드는 8가지 방법
- 감자 커틀릿
보편적인 제품인 것은 사실입니다. 우리는 그것을 요리의 70%에 추가하고 점점 더 흥미로운 요리법을 생각해 냅니다. 감자 커틀릿은 채식 요리이지만 고기 없이는 식사를 상상할 수 없는 사람들도 좋아합니다. 어제의 퓨레가 조금 남아있나요? 버터, 밀가루, 계란 및 소금과 결합하십시오. 패티를 만들고 볶습니다. 자세한 내용은
- 양파 커틀릿
고기 없는 커틀릿과 저렴한 요리를 위한 또 다른 훌륭한 옵션 채식주의자와 완전 채식주의자를 위한... 양파, 감자, 토마토 주스, 양질의 거친 밀가루가 필요합니다. 모든 재료를 잘게 자르고 섞고 둥근 커틀릿으로 만들고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그리고 양파의 맛이 전혀 느껴지지 않을 정도로.
- 버섯 커틀릿
샴피뇽 좋아하세요? 그러면 고기가 없으면 확실히 좋아할 것입니다. 좋아하는 향신료로 놀랍도록 맛을 낸 빵으로 만든 바삭한 크러스트를 프라이팬에서 단 10분. - 브로콜리 커틀릿
최근 몇 년 동안 녹색 채소는 엄청나게 인기를 얻었습니다.... 건강한 생활 방식을 지지하는 사람들은 킬로그램 단위로 구매합니다. 가장 많이 찾는 음식 중 하나는 브로콜리입니다. 그리고 열처리 과정에서 대부분의 영양소가 손실되지만 그럼에도 불구하고 일부는 남아 있습니다. , 그리고 당신은 그것이 건강할 뿐만 아니라 매우 맛있다는 것을 알게 될 것입니다.
- 양배추 커틀릿
야채를 고기 분쇄기에 통과시키고 양질의 거친 밀가루와 섞고 밀가루... 이 특별한 맛을 내기 위해 몇 가지 재료를 더 추가하십시오. 패티를 튀기고 좋아하는 반찬과 함께 제공하십시오. 오리지널 디너로 -.
- 계란 커틀릿
많은 사람들이 그 맛을 소화할 수 없습니다. 삶은 계란... 얼마나 많은 케첩이 접시에 올려지지 않았습니까? 허브는 개선되지 않지만 목구멍으로 내려가지는 않습니다. 하지만 이 제품은 매우 유용합니다! 다르게 사용할 수 있습니다. 갈아서 허브, 양질의 거친 밀가루, 밀가루, 사워 크림을 넣고 다진 고기를 섞으십시오. 커틀릿을 만들고 볶습니다. 아이디어가 마음에 드시나요? 전체 레시피를 참조하세요.
- 치즈와 호박 커틀릿
밝다 예시 요리 그리스 요리 ... 이 스낵은 현지 레스토랑 중 한 곳에서 주문할 수 있습니다. 기름지지 않고 부드럽고 육즙이 많습니다. 그리고 다이어트를 하고 맛있는 음식을 꿈꾸는 분들에게도 좋은 레시피입니다. 보고 요리하십시오.
- 야채 커틀릿
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