새해 레시피 메뉴입니다. 새해에 무엇을 요리해야합니까? 사진과 함께 조리법. 가벼운 휴일 디저트

내년은 황토돼지(Yellow Earth Pig)의 통치가 될 것입니다. 이것은 집에서 2019 년 새해 메뉴가 돼지 고기가 있다는 점을 제외하고는 매우 다양 할 수 있음을 의미합니다. 이 동물은 잘 먹는 것을 좋아하기 때문에 새해 테이블은 풍부하고 많은 요리를 포함해야합니다.

어떤 요리가 바람직합니까?

사진이 있는 요리법

많은 시간이 필요하지 않고 요리의 독창성과 준비의 단순성이 특징 인 새해 메뉴 2019를 준비했습니다.

우선, 내년의 안주인을 달래야합니다. 제일 가장 좋은 방법이를 위해 돼지가 가장 좋아하는 요리가 준비됩니다. 그녀가 기장을 아주 좋아한다는 것은 비밀이 아닙니다. 원래 박제 양배추 롤을 만들거나 후추로 채울 수 있습니다. 우리는 마지막 요리에 정착했습니다.

이 요리는 뜨거운 요리 또는 간식으로 간주될 수 있습니다.

위에서 언급했듯이 돼지는 야채를 좋아하므로 테이블에 다양한 샐러드가 있어야 하며 야채와 다른 제품 모두에서 사용할 수 있습니다.

카모마일 샐러드

• 닭 간 - 300 gr.;
• 치즈 - 100gr.;
• 계란 - 3 개;
• 샴피뇽 - 400gr.;
• 양파 - 2 개;
• 마요네즈 - 200 gr.;
• 샐러드, 허브;
• 소금과 향신료.

준비:

1. 양파를 자르십시오.
2. 버섯을 자르고 양파와 함께 볶습니다. 맛을 내기 위해 향신료와 소금을 첨가하십시오.
3. 요리하다 닭의 간그리고 조각으로 자른다.
4. 계란을 삶아 창살.
5. 고운 강판에 치즈를 갈아주세요.
6. 그런 다음 우리는 샐러드를 만들기 시작합니다. 양상추 잎을 접시에 놓고 간과 마요네즈 층을 놓습니다. 그 다음에는 양파와 계란이 든 버섯 층이 이어집니다. 다시 마요네즈와 강판 치즈 층으로 모든 것을 덮으십시오.
7. 노른자 3개를 고운 강판에 모드 달걀 흰자 띠로 채 웁니다.
8. 우리는 카모마일 형태의 단백질과 노른자위를 배치하여 샐러드 장식을 마칩니다.
9. 허브로 샐러드를 장식하십시오.

그림과 같이 나와야 합니다.

고슴도치 샐러드

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 치킨 필레 - 300 gr.;
• 절인 샴 피뇽 - 1 캔;
• 치즈 - 200g;
• 계란 - 5 개;
• 한국 당근 - 300 gr.;
• 움푹 들어간 블랙 올리브 - 항아리;
• 양파 - 1 개;
• 마요네즈 - 200 gr.
• 푸른 잎;
• 소금과 향신료.

준비:

1. 닭고기 필레를 스트립으로 자르고 플래터에 첫 번째 레이어를 형성하십시오.
2. 마요네즈로 덮으십시오.
3. 좋은 강판에 3 개의 치즈를 놓고 마요네즈로 기름칠하는 두 번째 층을 놓습니다.
4. 아주 고운 버섯을 다듬고 잘게 썬 허브와 섞어 다음 층을 형성하고 다시 마요네즈로 덮습니다.
5. 좋은 강판에 3 개의 계란을 넣고 마요네즈로 기름칠하는 다음 층을 형성합니다.
6. 우리는 마지막 레이어를 한국 당근.
7. 올리브 링을 사용하여 "고슴도치"의 가시를 만드십시오.
8. 완성된 요리를 사진과 비교하고 서빙하세요.

간식없이 새해 테이블을 상상하는 것도 불가능합니다. 그것은 매우 다를 수 있으며 다양한 종류의 제품으로 구성됩니다.

치즈 콘

이 전채는 몇 분 안에 만들어지며 2인용 새해에 적합합니다.

• 아몬드 플레이크 - 300gr.;
• 단단한 치즈 -200 gr.;
• 부드러운 치즈 - 500gr.;
• 머스타드;
• 마늘;
• 푸른 잎;
• 향신료와 소금.

준비:

1. 부드러운 치즈는 냉장고에 넣어 굳힙니다.
2. 우리는 두 가지 유형의 치즈를 갈아서 섞습니다.
3. 마늘과 허브를 자르십시오.
4. 우리는 모든 재료를 섞어서 공을 만듭니다.
5. 아몬드에 굴려서 원뿔 모양으로 만듭니다.
6. 완성된 요리는 큰 접시에 담아 서빙할 수 있습니다.

에 축제 테이블뜨거운 요리가 있어야 합니다. 돼지 고기를 제외하고 구운 고기 조각인 가금류 속을 채울 수 있습니다. 모든 종류의 물고기가 테이블에 적합합니다. 강, 예를 들어 파이크 또는 바다가 될 수 있습니다. 우리는 당신에게 윈-윈 옵션을 제공합니다:

사과와 치킨

이 요리는 심각한 재정적 자원이 필요하지 않으며 충분히 빨리 준비됩니다.

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 닭 시체 - 1500 gr.;
• 사과 - 0.5kg;
• 해바라기 유;
• 백리향, 후추, 소금.

준비:

1. 향신료를 꿀과 섞고 닭고기 시체를 문지릅니다.
2. 우리는 사과를 청소하고 조각으로 자릅니다.
3. 우리는 사과를 시체에 넣고 닭고기의 구멍을 실로 꿰매십시오.
4. 우리는 닭고기를 오븐에 넣고 220도에서 30분 동안 굽습니다. 그런 다음 온도를 180도로 낮추고 닭고기를 40분 더 요리합니다.
5. 완성 된 요리는 뜨겁게 제공되어야합니다.

그리고 물론, 새해흥미로운 디저트 없이는 상상할 수 없습니다. 또한 성인과 어린이 모두를 위해 준비되었습니다. 거의 모든 사람에게 어필할 수 있는 레시피를 선택했습니다.

초콜릿 퐁당

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 다크 초콜릿 - 80 gr.;
• 버터 - 50g;
• 계란 - 2 개;
• 설탕 - 30g;
• 밀가루 - 30g;
• 코코아 - 3작은술

준비:

1. 초콜릿을 조각으로 나눕니다.
2. 버터와 함께 수조에서 녹입니다.
3. 설탕과 계란을 저어주세요.
4. 이 용액에 녹인 버터와 초콜릿을 첨가하십시오.
5. 체로 쳐진 밀가루를 결과 덩어리에 넣고 털로 혼합물을 털어냅니다.
6. 오븐을 200도로 예열하십시오.
7. 금형에 기름을 바르고 조리 된 덩어리를 넣으십시오.
8. 코코아 접시를 뿌린다
9. 5-7 분 동안 제품을 굽습니다.
10. 요리 후 제품을 약간 식히십시오
11. 서빙하기 전에 퐁당을 민트, 신선한 베리, 가루 설탕으로 장식할 수 있습니다.

* 돼지고기는 소고기로 대체 가능

새해 준비는 항상 메뉴 개발에서 시작됩니다. 이 경우 내년도 번영, 번영 및 행운을 가져올 것이기 때문에 축제 테이블은 풍부해야합니다. 오늘 우리는 새해 테이블 ​​2019를 장식 할 요리에 대한 몇 가지 요리법을 제공 할 것입니다.

2019년 새해 메뉴를 작성할 때 돼지는 올해의 후원자임을 기억해야 합니다. 그래서 식탁에 돼지고기 요리가 없어야 합니다.

메인 핫디쉬

뜨거운 요리로 새해 메뉴 2019 그리기를 시작해야합니다. 뜨거운 것은 맛있고 특이하며 준비하기 쉬워야 합니다.

필요할 것이예요:

• 쇠고기 안심 - 1kg;
• 퍼프 페이스 트리 - 500g;
• 버섯 - 350g;
• 양파 - 1 개;
• 화이트 와인 - 50ml;
• 식물성 기름 - 60ml;
• 겨자 - 20g;
• 빵 부스러기 - 25g;
• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 파슬리 - 선택 사항;

준비:

1. 버섯을 잘게 자릅니다.
2. 껍질을 벗긴 양파를 으깨십시오.
3. 팬에 기름을 붓습니다(재료 목록에 표시된 부분의 절반).
4. 달궈진 기름에 양파를 넣고 볶는다.
5. 양파에 계란을 넣고 약 1/4 시간 동안 볶습니다.
6. 우리는 와인을 붓습니다. 액체가 증발할 때까지 끓입니다.
7. 다진 파슬리와 빵 부스러기를 양파와 버섯에 첨가하십시오. 우리는 섞는다.
8. 안심을 헹굽니다. 종이 타월로 말리십시오. 향신료로 문지릅니다.
9. 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 모든면에서 쇠고기를 볶습니다.
10. 살짝 식힌 고기에 머스타드를 발라줍니다.
11. 반죽을 약 3-5mm 두께의 직사각형 층으로 밀어냅니다.
12. 우리는 버섯, 양파 및 빵 부스러기 질량의 절반을 퍼뜨립니다.
13. 야채 "베개"에 고기를 놓고 나머지 버섯으로 덮으십시오.
14. 반죽의 가장자리를 조심스럽게 고정합니다. 약간 구타 계란으로 윤활하십시오. 포크로 우리는 증기가 빠져나갈 구멍을 여러 개 만듭니다.
15. 190도로 예열된 오븐에 1시간 동안 보냅니다. 신선하거나 구운 야채는 이 요리에 훌륭하게 추가됩니다.

필요할 것이예요:

• 닭고기 - 무게가 약 1kg인 시체 1개;
• 씨없는 포도 - 200g;
• 레몬 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 올리브 오일 - 50ml,
• 백리향, 로즈마리 및 오레가노 - 각각 여러 가지;
• 소금과 후추 맛.

준비:

1. 내장을 뺀 시체를 소금과 후추로 문지릅니다.
2. 베이킹 접시에 넣고 배를 위로 올리십시오.
3. 레몬을 웨지 모양으로 자릅니다. 우리는 그것을 포도와 다진 신선한 허브와 섞습니다.
4. 결과 혼합물로 닭고기를 채우십시오.
5. 양파를 껍질을 벗기십시오. 고리로 자르고 새 위에 눕습니다.
6. 기름을 뿌린다.
7. 우리는 180도로 예열된 오븐에서 1시간 30분 동안 굽습니다.

필요할 것이예요:

• 거위 - 1 시체;
• 마늘 - 1 머리;
• 백리향 - 1 묶음;
• 세이지 - 1 묶음;
• 양파 - 1 개;
• 물 - 500ml;
• 샬롯 - 4개;
• 사과 (녹색 및 빨강) - 1 개;
• 소금, 후추 맛.

준비:

1. 거위의 목을 잘라냅니다. 내장과 내장 지방을 최대한 제거합니다. 우리는 시체를 잘 씻고 수건으로 닦습니다.
2. 우리는 고기를 건드리지 않고 거위의 피부에 여러 개의 구멍을 뚫고 안팎으로 향신료로 조심스럽게 문지릅니다.
3. 사과에서 씨앗 꼬투리를 제거하십시오. 과일을 조각으로 자릅니다.
4. 우리는 두 가지 유형의 양파를 청소합니다. 우리는 잘라.
5. 우리는 마늘을 청소합니다.
6. 우리는 사과, 양파, 마늘 및 허브를 섞습니다. 이 혼합물로 거위를 채우십시오.
7. 우리는 거위의 발을 묶습니다. 시체를 베이킹 접시에 가슴 쪽이 위로 향하게 놓습니다.
8. 금형에 물을 붓습니다. 이것은 거위가 바닥에 타지 않도록하기 위해 필요합니다.
9. 우리는 거위를 200도로 예열된 오븐에 60분 동안 보냅니다. 30분마다 방출된 지방을 배출하십시오.
10. 지정된 시간이 지나면 온도를 180도로 낮추고 거위를 1시간 더 굽는다.

필요할 것이예요:

• 칠면조 - 무게가 약 8kg인 시체.

매리 네이드의 경우:

• 마늘 - 2 머리;
• 올리브 오일 - 30ml;
• 프로방스 허브, 다진 육두구, 후추, 소금의 혼합물.

채우기:

• 사과 - 4개;
• 통조림 파인애플 - 300g;
• 치즈 - 100g;
• 마늘 - 5 정향;
• 레몬 - 1/2 개;
• 로즈마리 - 몇 가지 가지;
• 프로방스 허브, 육두구, 후추, 소금.

준비:

• 매리 네이드 요리. 이렇게하려면 프레스를 통과 한 마늘을 올리브 오일과 나열된 향신료와 섞으십시오. 우리는 30분 동안 떠납니다.
• 내 칠면조. 철저히 말리십시오.
• 매리 네이드로 시체를 안팎으로 자유롭게 기름칠하십시오. 우리는 그것을 큰 가방에 넣고 단단히 싸서 12 시간 동안 그대로 둡니다.
• 채우기를 위해 코어가 있는 사과를 8조각으로 자르고 다진 파인애플(신선한 것을 사용할 수도 있음), 다진 로즈마리, 껍질을 벗긴 마늘 정향 및 치즈 조각과 섞습니다. 레몬 주스와 향신료를 첨가하십시오.
• 칠면조를 준비된 충전물로 채우십시오.
• 호일을 깐 베이킹 시트에 칠면조를 놓습니다. 우리는 또한 시체를 호일로 포장합니다.
• 우리는 새를 250도까지 예열 된 오븐에 보냅니다. 30분 후 온도를 180도로 낮추십시오.

칠면조의 정확한 로스팅 시간은 다음 공식을 사용하여 계산됩니다. 가금류 무게(kg) * 55분.

• 준비 30분 전에 온도를 200도로 올리고 호일을 열어 칠면조 피부가 식욕을 돋우는 갈색으로 변하도록 합니다. 새가 타지 않도록 끊임없이 새를 보는 것이 좋습니다.

필요할 것이예요:

• 붉은 물고기 (송어, 연어 또는 연어) - 1kg;
• 퍼프 효모가없는 반죽 - 500g;
• 시금치 - 500g;
• 사워 크림 - 50g;
• 올리브 오일 - 30ml;
• 육두구 - 2g;
• 레몬 - 1/2 개;
• 계란 - 1 개;
• 소금, 생선 향신료 - 맛.

준비:

1. 우리는 물고기를 자른다.
2. 냄비에 시금치, 육두구, 올리브 오일을 섞습니다. 시금치가 부드러워질 때까지 5-7분간 끓입니다.
3. 시금치를 짜서 자르고 사워 크림과 갓 짜낸 레몬 주스와 결합하십시오. 기호에 따라 향신료로 간을 합니다.
4. 반죽을 약 50x30cm 크기의 직사각형 층으로 밀어냅니다.
5. 작은 조각을 잘라냅니다(장식용으로 필요함). 나머지는 반으로 자릅니다.
6. 양피지로 덮인 베이킹 시트 또는 테프론 매트에 반죽 한 조각을 놓습니다.
7. 생선 필레의 절반을 넣으십시오.
8. 우리는 충전물을 위에 펼칩니다.
9. 물고기의 나머지 절반으로 덮으십시오. 동시에 넓은 끝이 전반부의 얇은 끝보다 위로 오도록 넣습니다.
10. 포크로 계란을 치고 반죽의 가장자리에 기름을 바르십시오.
11. 두 번째 반죽으로 덮습니다. 충전물을 밀봉하는 것처럼 가장자리를 조심스럽게 꼬집습니다. 계란으로 윤활하십시오.
12. 우리는 우리의 취향에 따라 장식합니다. 다시 계란으로 기름을 바릅니다.
13. 우리는 1/4 시간 동안 냉장고에 보냅니다.
14. 우리는 30 분 동안 200 도로 예열 된 오븐에서 굽습니다.

차가운 간식

2019년 설날의 메뉴는 반드시 몇 가지 찬 간식을 포함해야 합니다. sprats가있는 샌드위치에 지겹다면 우리 조리법을 사용하십시오.

게 스틱으로

필요할 것이예요:

• 게 스틱 - 200g;
• 치즈 단단한 품종- 100 그램;
• 마요네즈 - 50g;
• 마늘 - 1 정향;
• 커널 호두.

준비:

1. 크랩 스틱을 가는 강판에 문지릅니다(먼저 냉동).
2. 냉동 치즈도 마찬가지입니다.
3. 껍질을 벗긴 마늘을 프레스에 통과시킵니다.
4. 호두를 믹서기나 롤링 핀으로 갈아줍니다.
5. 치즈, 견과류, 마늘을 마요네즈와 결합하십시오. 철저히 섞는다.
6. 우리는이 덩어리에서 약 2-3cm 직경의 공을 형성합니다.
7. 부스러기에서 롤 게 스틱그리고 냉장고로 보내주세요.

레드 캐비어와 함께

필요할 것이예요:

• 닭고기 달걀 - 5 개;
• 가공 치즈 - 250g;
• 마요네즈 - 50g;
• 레드 캐비어 - 30g;
• 맛에 소금;
• 딜 - 몇 가지 가지;
• 양상추 잎 - 서빙용.

준비:

1. 삶은 계란을 삶아주세요(물을 끓인 후 10분 정도 기다리세요). 우리는 좋은 강판을 청소하고 문지릅니다.
2. 고운 강판에 치즈를 문지릅니다(처음에 냉동실에서 10분 동안 보관하면 훨씬 쉬울 것입니다).
3. 계란과 치즈를 섞는다. 마요네즈를 넣고 원하는 경우 약간의 소금을 넣으십시오.
4. 내 딜. 우리는 그것을 말립니다. 잘게 자른다.
5. 계란 - 치즈 덩어리에서 공을 만들고 녹색으로 굴립니다.
6. 양상추 잎으로 덮인 평평한 접시에 공을 놓습니다. 위에 빨간 캐비아로 장식하십시오.

버섯으로

필요할 것이예요:

• 무가당 타르트 - 10개;
• 버섯 - 200g;
• 가공 치즈 - 100g;
• 통조림 옥수수 - 50g;
• 최대 지방 함량의 크림 - 30g;
• 사워 크림 / 마요네즈 -25g;
• 양파 - 2 개;
• 식물성 기름 - 30ml;
• 육두구 - 4g;
• 맛에 소금;
• 올리브, 레몬 웨지, 파슬리 - 장식용.

준비:

1. 양파를 껍질을 벗기십시오. 잘게 자른다. 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 기름에 볶습니다.
2. 버섯을 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 활로 보냅니다. 액체가 증발할 때까지 요리하십시오.
3. 크림을 붓고 향신료를 첨가하십시오. 우리는 수분이 증발하기를 기다리고 있습니다.
4. 치즈를 갈아주세요. 버섯 덩어리와 섞는다.
5. 옥수수를 추가합니다.
6. 사워 크림 / 마요네즈로 맛을 낸다. 우리는 섞는다.
7. 준비된 충전물로 타르트렛을 채우십시오.
8. 올리브, 레몬, 파슬리로 장식하십시오. 우리는 즉시 새해 테이블에 봉사합니다.

청어와 함께

필요할 것이예요:

• 삶은 닭고기 달걀 - 5개;
• 청어 필레 - 300g;
• 청어 캐비아 - 60g;
• 가공 치즈 - 180g;
• 삶은 당근 - 1 개;
• 마요네즈 - 50g;
• 채소 - 장식용.

준비:

1. 우리는 미리 얼린 두부를 강판에 문지릅니다.
2. 당근도 같은 방법으로 갈아주세요.
3. 우리는 계란을 청소합니다. 우리는 잘랐다. 우리는 노른자를 꺼냅니다.
4. 우리는 생선 필레와 캐비아를 고기 분쇄기에 통과시킵니다 (믹서기로 잘게 자르거나 갈아서 갈 수 있음).
5. 우리는 치즈, 당근, 노른자, 생선 필레 및 캐비어를 섞습니다.
6. 우리는 마요네즈로 채 웁니다. 우리는 섞는다. 1/4 시간 동안 냉장고에 넣으십시오.
7. 달걀 흰자위를 준비된 덩어리로 채우고 전채를 허브로 장식합니다.

샐러드

새해 테이블 ​​2019의 메뉴를 생각할 때 어떤 경우에도 무시할 수없는 것은 샐러드입니다. 일반적으로 주부는 고기와 야채 샐러드와 마요네즈 유무에 관계없이 여러 샐러드를 준비합니다. 우리는 당신이 우리가 제공하는 것 중에서 흥미로운 옵션을 찾을 것이라고 확신합니다.

하와이안

필요할 것이예요:

• 상추 잎 - 작은 무리;
• 치킨 필레 - 250g;
• 호두 - 100g;
• 파인애플 - 300g;
• 소금, 후추 - 맛;
• 사워 크림 / 그리스 요구르트 - 드레싱 용.

준비:

1. 닭고기 필레를 소금물에 부드러워질 때까지 삶습니다(끓인 후 20분 더 기다림).
2. 닭고기를 입방체로 자릅니다.
3. 파인애플도 잘라줍니다.
4. 견과류는 칼이나 푸드 프로세서로 다집니다.
5. 내 양상추 잎. 우리는 그것을 말립니다. 우리는 손으로 찢습니다.
6. 준비된 재료를 섞는다.
7. 요거트/사워크림을 넣고 간을 합니다. 우리는 섞는다.

특이한

필요할 것이예요:

• 모짜렐라 - 300g;
• 루꼴라 - 200g;
• 감 - 3 개;
• 호두 커널 - 50g;
• 껍질을 벗긴 호박 씨앗 - 50g;
• 올리브 오일 - 80ml;
• 발사믹 식초 - 50ml;
• 석류 주스 - 50ml;
• 소금, 후추 - 맛.

준비:

1. 감을 작은 입방체로 자릅니다.
2. 큐브와 치즈로 자릅니다.
3. 믹서기에 견과류와 호박씨를 갈아줍니다.
4. 치즈, 감, 루꼴라, 호박씨, 견과류를 함께 섞는다.
5. 큰 접시에 담습니다.
6. 식초, 오일 소스를 붓고, 석류 주스그리고 향신료.

원래 서빙의 모피 코트 아래 청어

필요할 것이예요:

• 소금에 절인 청어 필레 - 350g;
• 삶은 사탕무 - 750g;
• 삶은 당근 - 300g;
• 삶은 감자 - 500g;
• 인스턴트 젤라틴 - 25g;
• 물 - 200ml;
• 마요네즈 - 200g;
• 레몬 - 장식용.

준비:

1. 뜨거운 물로 젤라틴을 부으십시오.
2. 사탕무, 당근, 감자를 껍질을 벗기십시오. 작은 입방체로 자릅니다.
3. 우리는 마요네즈와 녹인 젤라틴을 섞습니다. 부드러워질 때까지 철저히 섞는다.
4. 청어를 작은 조각으로 자릅니다.
5. 큰 케이크 팬을 덮고(원하는 경우 작은 팬을 사용하여 샐러드를 조금씩 제공할 수 있음) 집착 필름으로 덮습니다.
6. 재료를 층으로 배치하십시오. 먼저 비트, 감자, 당근, 마지막으로 생선.
7. 마요네즈를 채웁니다. 표면을 정렬합니다.
8. 굳을 때까지 냉장고에 보냅니다.
9. 새해 테이블 ​​2019에 제공하기 전에 샐러드를 평평한 접시에 옮기고 허브와 레몬 조각으로 장식하십시오.

필요할 것이예요:

• 삶은 새우 - 500g;
• 유니폼으로 삶은 감자 - 450g;
• 절인 오이 - 200g;
• 삶은 당근 - 200g;
• 삶은 닭고기 달걀 - 5 개;
• 통조림 완두콩 - 350g;
• 파 - 약간의 깃털;
• 마요네즈 - 드레싱용;
• 소금, 후추 맛.

준비:

1. 우리는 꼬리 만 남기고 새우를 청소합니다.
2. 감자와 당근을 입방체로 자릅니다.
3. 계란과 오이도 채소와 같은 방법으로 빻는다.
4. 파를 자른다.
5. 완두콩 병에서 모든 액체를 제거하십시오.
6. 우리는 모든 제품을 혼합합니다.
7. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
8. 우리는 마요네즈로 채 웁니다. 잘 섞다.

디저트

2019 돼지의 해 메뉴는 디저트 없이는 불완전합니다. 새해에는 몇 가지 전통적인 베이킹 옵션이 있습니다. 우리는 당신의 관심을 가져옵니다.

설탕에 절인 과일로 맛을 낸 케이크

필요할 것이예요:

• 밀가루 - 1kg;
• 우유 - 900ml;
• 무취 식물성 기름 - 150 ml;
• 계란 - 2 개;
• 설탕 - 700g;
• 건포도 - 150g;
• 호두 - 150g;
• 설탕에 절인 오렌지 과일 - 150g;
• 카 다몬 - 30g;
• 지상 계피 - 15g;
• 생강 가루 - 5g;
• 베이킹 파우더 - 5g;
• 바닐린 - 2g;
• 초콜릿 / 가루 설탕 / 설탕에 절인 과일 - 장식용.

준비:

1. 건포도에 끓는 물을 붓습니다. 우리는 10분간 떠납니다. 그런 다음 수건에 펴서 과도한 수분을 제거합니다.
2. 견과류와 설탕에 절인 과일을 자르십시오.
3. 설탕으로 계란을 갈아서.
4. 따뜻한 우유와 식물성 기름을 붓습니다.
5. 목록에서 향신료를 추가하십시오. 우리는 섞는다.
6. 체로 쳐진 밀가루를 베이킹 파우더와 함께 첨가하십시오. 우리는 반죽을 반죽합니다.
7. 설탕에 절인 과일, 건포도, 견과류를 골고루 섞습니다.
8. 반죽을 기름칠 케이크 팬에 옮깁니다.
9. 우리는 30-40 분 동안 190도 예열 된 오븐에서 굽습니다. 우리는 나무 꼬챙이로 준비 상태를 확인합니다.
10. 녹은 초콜릿 / 착빙으로 약간 식힌 머핀을 붓고 가루 설탕을 뿌리거나 설탕에 절인 과일로 장식하십시오.

필요할 것이예요:

• 밀가루 - 1.2kg;
• 꿀 - 500g;
• 버터 - 360g;
• 갈색 설탕 - 250g;
• 생강 - 50g;
• 무가당 코코아 가루 - 50g;
• 닭고기 노른자 - 2 개;
• 오렌지 - 1 개;
• 레몬 - 1 개;
• 럼 - 50ml;
• 베이킹 파우더 - 10g;
• 계피 - 10g;
• 카 다몬 - 2g;
• 으깬 아니스 씨앗 - 1g;
• 소금 - 1g

준비:

1. 볼에 버터, 꿀, 설탕을 섞는다. 끊임없이 저어주는 수조에서 우리는 후자의 용해를 기다립니다. 끓이지 마세요!
2. 목록에 있는 모든 향신료와 감귤 향을 추가합니다. 우리는 섞는다. 우리는 스토브에서 제거합니다.
3. 점차적으로 베이킹 파우더로 체로 쳐진 밀가루를 68도까지 냉각 된 덩어리에 붓고 반죽을 반죽하십시오. 주의: 밀가루를 모두 섞지 마십시오. 반죽은 탄력이 있어야 합니다.
4. 노른자와 럼을 넣으십시오. 다시 반죽하십시오.
5. 우리는 집착 필름으로 싸서 30 분 동안 냉장고에 넣습니다.
6. 지정된 시간이 지나면 반죽을 약 0.5cm 두께의 층으로 밀어냅니다.
7. 절단을 사용하여 쿠키를 만들고 양피지로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다.
8. 우리는 230도로 예열된 오븐에서 8-10분 동안 굽습니다. 과도하게 건조하지 마십시오! 생과자가 약간 부풀어 오르고 가장자리 주위가 갈색이 되 자마자 우리는 즉시 꺼냅니다.
9. 2019년 새해 메뉴의 진저브레드 쿠키를 평평한 표면에서 식히세요. 원하는 경우 생과자 주사기로 칠할 수 있습니다.

케이크

새해와 일치하는 시간에 맞춰 케이크 없이는 축제 식사가 완료되지 않습니다. 예외는 아닙니다. 나폴레옹은 고전으로 간주되지만 이번에는 젤리 케이크로 손님을 시험하고 애지중지하지 않겠습니까?!

필요할 것이예요:

비스킷 베이스의 경우:

• 계란 - 3 개;
• 밀가루 - 1 유리;
• 설탕 - 1/2 컵;
• 설탕 - 100g;
• 소다 - 1 tsp.

채우기:

• 오렌지 - 3개;
• 귤 - 3 개;
• 바나나 - 1 개;
• 파인애플 - 150g.

크림:

• 저지방 사워 크림 - 900g;
• 설탕 - 1 유리;
• 젤라틴 - 50g;
• 바닐린 - 2g.

준비:

1. 제조업체의 지침에 따라 젤라틴에 물을 붓고 한 시간 동안 그대로 두십시오. 그 후 우리는 완전히 녹을 수 있도록 가열하지만 끓이지 마십시오!
2. 조밀 한 거품에 설탕으로 계란을 치십시오.
3. 베이킹 소다와 섞은 밀가루를 조심스럽게 첨가하십시오.
4. 우리는 반죽을 틀에 펼치고 180도에서 1/4 시간 동안 굽습니다. 꼬치로 준비 상태를 확인합니다.
5. 식힌 비스킷을 약 2x2cm 크기로 자릅니다.
6. 우리는 감귤류를 청소합니다. 오렌지를 조각으로 자릅니다. 우리는 귤을 조각으로 분해합니다.
7. 파인애플과 바나나를 큐브로 자릅니다.
8. 설탕으로 사워 크림을 치십시오.
9. 바닐린을 붓고 젤라틴을 넣으십시오. 잘 섞다.
10. 쪼개진 형태의 바닥에 과일을 넣으십시오. 그 위에 비스킷을 반만 올려주세요. 크림의 절반을 채우십시오. 레이어를 반복합니다.
11. 우리는 케이크를 집착 필름으로 덮고 냉장고에 보내 10-12 시간 동안 얼립니다. 그런 다음 새해 테이블에 넣을 수 있습니다.

유사한 케이크에 대한 또 다른 옵션: 동영상

음료수

새해 메뉴에서 가장 인기있는 음료는 아마도 mulled wine일 것입니다. 매우 맛있고 향이 좋으며 추운 겨울 밤을 따뜻하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 이 음료에는 무알코올 및 알코올을 포함하여 여러 종류가 있습니다. 2019년 새해를 맞이하여 친구들과의 만남을 준비하기 위해 추천하는 마지막 아이템입니다.

필요할 것이예요:

• 마른 적포도주 - 1.5 l.;
• 설탕 - 300g;
• 정향 - 3g;
• 계피 - 2g;
• 레몬 한 조각.

준비:

1. 유리 스튜 냄비에 향신료, 레몬 제스트 및 설탕을 넣으십시오.
2. 우리는 와인을 붓습니다.
3. 우리는 불을 피우고 때때로 저어 주면서 80도까지 가열합니다.
4. 우리는 음료를 걸러내고 안경에 붓습니다. mulled 와인은 뜨겁게 마셔야합니다.

이제 손님과 사랑하는 사람들을 놀라게하기 위해 새해 테이블 ​​2019에서 어떤 요리, 샐러드, 음료 및 디저트를 제공해야하는지 알았습니다.

많은 여성들에게 새해가 되면 도전이 됩니다. 한편으로는 가족과 손님을 놀라게 하기 위해 다양한 요리를 요리하고 싶다는 한편, 내년에는 안주인을 기쁘게 하고 싶다는 의견도 있기 때문에 미래를 위해 기간이 성공하려면 동물의 토템을 좋아하는 것이 필수적입니다. 2019년 새해(돼지의 해)에 요리를 못한다는 것을 모르는 주부들도 있습니다. 따라서 우리는 이 격차를 메우기로 결정했습니다.

새해 전날 테이블에 제공 할 수있는 것

동부 달력에 따르면 2019년에 황토견은 고삐를 멧돼지에게 넘깁니다. 이것은 어느 정도 새해 테이블과 관련하여 여성의 운명을 용이하게합니다. 중국 신화에 따르면이 동물은 작년의 토템 인 개보다 음식 선택이 그렇게 변덕스럽지 않습니다. 새해 테이블에는 야채 요리에서 모든 종류의 고기 음식과 생선에 이르기까지 다양한 음식이 있을 수 있습니다. 그러나 한 가지 예외가 있습니다. 돼지 고기와 관련된 것은 축제 테이블에 없어야합니다. 라드, 햄, 돼지고기 소시지, 슬라이스 및 페이트는 금지됩니다. 다른 모든 요리는 가장 넓은 범위로 제공될 수 있습니다. 새해 메뉴에는 다음이 포함될 수 있습니다.

• 모든 새;
• 쇠고기, 양고기;
• 모든 종류의 생선과 캐비아;
• 멧돼지를 제외한 모든 게임;
• 다양한 야채 및 고기 샐러드;
• 모든 종류의 채소;
• 신선하고 절인 채소와 소금에 절인 채소;
• 모든 구색의 과일;
• 다양한 밀가루 제품;
• 알코올 음료, 주스 및 물.

고기는 그 자체가 될 수 있습니다. 다른 요리: 삶은, 조림, 훈제 및 건조. 컷, 파이, 굴라시, 찹 등의 형태로 제공 될 수 있습니다.

중국 전통의 전문가들은 돼지가 한편으로는 잡식성이지만 다른 한편으로는 까다롭다고 주장합니다. 그녀는 풍부한 것을 좋아하지만 테이블에 큰 접시를 올려서는 안됩니다. 테이블에 다양한 종류의 다양한 요리가 소량으로 있을 때 옵션을 선택하는 것이 좋습니다.

그녀는 또한 질서와 아름다움을 높이 평가하므로 반드시 테이블 설정을 시도해야합니다. 테이블에는 다음이 포함되어야 합니다.

• 축제 식탁보;
• 아름다운 요리;
• 절묘한 냅킨;
• 밝은, 바람직하게는 노란색 양초;
• 테이블 중앙에는 돼지 입상이나 입상을 놓을 수 있습니다.

중국 전통에 따르면 새해 테이블에는 토템 동물이 좋아하는 요리가 있어야합니다. 아시다시피 돼지는 초식 동물에 속하므로 모든 형태의 다양한 야채, 과일 및 허브가 테이블에 풍부하게 있어야합니다. 밀이나 기장이 든 질그릇이나 도자기 그릇을 탁자 중앙에 놓아두면 좋다. 이 시리얼은 2019년 안주인이 가장 사랑합니다. 새해 식탁에는 밀기울을 포함한 다양한 빵도 있어야합니다.

돼지는 자연식을 선호하기 때문에 슈퍼마켓에서 구입한 다양한 간편식을 포기해야 합니다. 모든 종류의 패스트푸드도 바람직하지 않습니다. 천연 재료와 사랑으로 자신의 손으로 모든 요리를 준비하는 것이 좋습니다.

2019년의 안주인은 현학적인 동물입니다. 그녀는 모든 것이 계획에 따라 정시에 진행되는 것을 좋아하므로 새해 테이블 ​​메뉴, 축제 장식 및 물론 복장을 미리 생각할 필요가 있습니다.

돼지가 좋아할 만한 것

새해를 축하할 때 2019년에 행운을 불러올 수 있는 다른 여러 가지 사항을 고려해야 합니다. 아시다시피 돼지는 흙 요소를 동반합니다. 노란색에 해당하므로 섣달 그믐날 집안의 모든 것을 이 톤으로 유지하면 매우 좋습니다.

표지판

• 모든 부채를 갚을 필요가 있으며 휴가가 시작되기 며칠 전에 이것을하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 2019년 내내 돈이 필요하고 계속 빌릴 것입니다.
• 새해 초에는 돈을 빌릴 수 없습니다. 그렇지 않으면 일년 내내 파산합니다.
• 당신에게 물건을 훨씬 더 싸게 판 판매자는 일년 내내 성공할 것입니다. 행운도 당신을 떠나지 않을 것입니다.
• 집에 돈을 모으려면 새로운 크리스마스 트리 장식을 사십시오. 그들은 일년 내내 재정 상황을 개선할 수 있습니다.
• 휴가 전에 불필요한 물건, 특히 칩이 든 요리를 제거하는 것이 좋습니다. 가정에 재정적 불행을 가져올 수 있습니다.
• 돈 관련 아이템을 사용하여 나무를 장식하세요. 작은 가짜 지폐에서 동전이나 뱀 모양의 화환을 걸 수 있습니다. 나무 아래에 돼지 모양의 저금통을 놓고 그 안에 거액의 실제 돈을 넣어야 합니다.

이번 신년메뉴는 2019년 돼지(멧돼지)의 새해를 완벽하게 맞이하고 보내실 분들을 위한 메뉴입니다. 새롭고, 심플하고, 맛있는 음식인터넷에서 즉시 찾을 수없는 요리법.

물론 새해 테이블의 간식과 요리는 그 해가 우리 문앞에 오는 동물의 취향과 일치해야합니다. 그리고 물론 내년의 상징 자체는 전채로 축제 테이블에 제공 될 수 없습니다!

새롭고 흥미로운 요리법돼지 2019년 새해 메뉴:

이것은 우리가 돼지고기 및 그 파생물을 즉시 제외한다는 것을 의미합니다. 돼지는 무엇을 좋아합니까? 예, 당신이주는 거의 모든 것!

돼지의 해에 새해 축제 테이블에 무엇이 있어야하며 새롭고 흥미로운 요리를 할 수 있습니까?

돼지는 고기나 생선이나 채소와 나물이나 과일을 포기하지 않습니다. 따라서 올해 우리는 전례없이 호화로운 테이블을 마련하고 가장 정교하고 맛있는 요리로 친구와 함께 자신과 가족을 부려 먹을 수 있습니다!

따라서 시작하고, 메뉴를 미리 선택 및 구성하고, 제품 목록을 명확히하고, 휴가 전에 평소와 같이 가격이 치솟을 때까지 미리 무언가를 구입하십시오. 군중.

새해 테이블 ​​2019에 무엇이 있어야합니까, 무엇을 요리해야합니까?

2019 년의 안주인은 돼지가 될 것이며 그녀의 색은 노란색입니다. 즉, 테이블의 접시는 밝은 레몬에서 주황색까지 모든 색조가 따뜻한 색이어야 함을 의미합니다.

빨간색과 노란색 불가리아 고추, 오렌지와 귤, 배와 밝은 사과, 빨간색과 해외 가지 캐비아, 장미와 젤라틴이 든 무성한 단백질 케이크와 같은 멋진 색상 - 음, 그냥 아름다움입니다!

그리고 인기가 있지만 오래되었지만 매우 맛있는 새해 요리는 어떻습니까?, ...

또한 우리 돼지는 단순하지 않고 소박합니다. 그래서 안주인은 훌륭하고 친절하며 깨끗하고 질서와 사치를 사랑하며 우리 집에 아늑함과 편안함을 가져다 줄 것입니다. 그녀를 만나기 위해 아름다운 옷을 입어야합니다 - 밝고 세련되고 고급 스럽습니다!

집의 행복과 행운이 함께 가려면 올해의 안주인의 이미지가 담긴 기념품을 모든 친구와 가족에게 선물하고 가장 아름답고 가장 큰 것을 테이블에 놓아야합니다.

그리고 그림이 노란색이되도록 색상을 지정하고 부를 유치하기 위해 목에 금색 리본을 묶습니다.

돼지는 천성적으로 사교적이며 소음과 재미를 좋아하므로 자유롭게 더 많은 손님을 초대하고 온 마음을 다해 즐거운 시간을 보내십시오.

돼지 2019 년 새해 테이블 ​​메뉴 : 흥미로운 뜨거운 요리

셰프 실력 있는 주부님들은 제 조언 없이도 하시겠지만 저만의 레시피가 가득가득해서 간단한 제품부터 빠르게 준비할 수 있는 간단한 레시피를 써보도록 하겠습니다.

사워 크림 소스에 향신료와 마늘을 곁들인 닭 가슴살

요리를 위해서는 닭 가슴살 4개, 마늘 한 쪽, 사워 크림 반 컵, 같은 양의 마요네즈, 고수, 바질 채소, 100g이 필요합니다. 신선한 버섯, 양질의 거친 밀가루, 소금, 후추 약간.

간단한 요리법:

가슴을 제외한 모든 것을 씻고 청소 한 후 푸드 프로세서의 그릇에 넣고 균질 한 일관성이 될 때까지 자르고 맛을 보시고 소금과 후추를 넣으십시오.

가슴을 길이로 세 부분으로 자릅니다. 소스를 채우고 저어주고 몇 시간 동안 냉장 보관합니다.

베이킹 시트에 올려 차가운 오븐에 넣고 온도를 180도로 설정하고 시간을 1시간 동안 둡니다.

그게 다야 - 봉사 할 시간입니다. 맛있고 간단하며 베이킹 시트에 냉장고의 마리네이드를 바로 넣은 다음 오븐에 넣고 켜면 시간이 많이 걸리지 않고 참여에서 멀어지지 않습니다. 오랫동안 축제 잔치, 그리고 접시는 더위의 더위에 테이블에 떨어질 것입니다.

새해 메뉴에 그런 뜨거운 요리를 포함시킬 가치가 있습니다!

치즈 충전 커틀릿 - 새해 메뉴의 맛있고 만족스러운 요리법

많은 주부들이 축제 테이블을 위해 모두가 좋아하는 커틀릿을 준비합니다. 친숙한 요리를 특별하고 맛있게 만들어 봅시다.

요리를 위해서는 다진 쇠고기와 닭고기, 각각 0.5 킬로그램, 계란 2 개, 빵 한 조각, 우유 한 잔, 단단한 치즈 150-200 그램, 작은 양파 머리, 약간 식물성 기름, 소금과 후추 맛.

맛있는 요리법:

빵을 우유에 20분 동안 담갔다가 짜서 푸드 프로세서의 덤불에 넣습니다. 여기에 껍질을 벗긴 양파를 던지고 계란, 소금, 후추를 깨십시오. 부드러워질 때까지 자릅니다.

다진 고기와 결과 혼합물을 편리한 넓은 그릇에 넣고 손으로 철저히 섞습니다.

치즈를 입방체로 자릅니다.

젖은 손으로 부분을 분리 다진 고기하나의 커틀릿을 위해 평평한 케이크를 만드십시오. 우리는 치즈 블록을 감싸고 커틀릿을 만듭니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽의 팬에 커틀릿을 튀기고 약간의 물을 부으십시오. 뚜껑을 꼭 닫고 중불에서 5~6분간 끓인다. 물이 끓으면 완성!

모든 반찬과 함께 뜨겁게 제공하거나 소스를 뿌리거나 다음과 같이 사용할 수 있습니다. 차가운 전채!

맛있는 요리, 맵고 육즙이 많고 특이하고 준비하기 어렵지 않습니다. 새해 축제 메뉴에 딱 맞습니다.

이 걸작을 만들려면 송아지 고기 1 킬로그램, 신선한 버섯 몇 줌, 불가리아 고추 2 개 (빨간색과 노란색), 참깨 2 큰술, 약간의 식물성 기름이 필요합니다.

산세 - 50g의 간장 식초와 발사믹 식초, 작은 마늘 머리, 꿀 한 스푼, 혀에 소금과 후추 맛.

새로운 레시피:

매리 네이드를 섞고 긴 스트립으로 자른 고기를 넣으십시오. 섬유를 가로질러 스트립을 자르는 것이 좋습니다. 요리하기 8시간 전에 마리네이드하십시오.

매리 네이드에서 고기를 꺼내고 뜨거운 프라이팬에서 황금빛 갈색이 될 때까지 가끔씩 저어줍니다.

우리는 아름답게 잘게 썬 버섯과 후추를 얇은 반 고리에 펴고 열을 약하게 줄이고 가끔 저어주면서 단단히 닫힌 뚜껑 아래에서 20-30분 동안 부드러워질 때까지 끓입니다.

접시에 담고 통깨를 뿌린다. 빨리 테이블로!

테이블 위의 뜨거운 요리는 적어도 두 가지 유형으로 제공되어야 합니다. 새해 전야는 길고 일반적으로 더 뜨거운 것은 특히 좋은 보드카와 함께 강타와 함께 사라집니다.

새해 메뉴 2019 : 축제 테이블을위한 새로운 샐러드 요리법

샐러드는 항상 남아있는 것입니다 ... 그래서 많이 요리 할 필요가 없습니다. 예를 들어 생선, 고기, 치즈와 같이 서너 가지 다른 방향으로 충분합니다.

사실, 모피 코트 아래의 전통적인 올리비에와 청어가없는 새해는 어떻게 든 새해처럼 보이지 않으므로 교활하고 타르트의 차가운 전채로 테이블에이 샐러드를 제공합니다. 글쎄, 나는 전통적인 샐러드 그릇에서 새로운 것으로 손님을 놀라게하려고 노력합니다!

번개 같은 속도로 준비하고 서빙하기 전에 다시 채웁니다.

요리용 - 햄과 훈제 치즈 200g, 오이 2개, 노란 피망, 마요네즈 3개 삶은 계란, 약간의 딜과 파 한 무리.

준비:

1. 야채, 햄, 치즈를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 양파와 딜을 잘게 자르고 그릇에 넣고 마요네즈와 섞습니다.
3. 우리는 계란을 노른자와 흰자로 나눕니다. 거친 강판의 샐러드 그릇에 단백질을 문지르고 샐러드를 놓을 침대를 놓으십시오. 고운 강판에 노른자 3개를 올려 샐러드 그릇 위로 옮깁니다.

맛있게 드세요!

헌터스 퍼프 샐러드

손쉬운 준비와 전통의 맛 푸짐한 샐러드새해 테이블 ​​메뉴에.

우리는 삶은 것이 필요합니다. 닭고기 가슴살, 버섯 절임 3테이블스푼, 단단한 치즈 200g, 삶은 계란 4개, 오이 절임 2개, 삶은 감자 2개, 삶은 당근 1개, 마요네즈.

준비:

우리는 치즈를 제외한 모든 것을 작은 입방체로 자릅니다. 그 중 3 개는 좋은 강판에 놓고 별도의 접시에 놓습니다.

우리는 치즈를 제외하고 소량의 마요네즈로 각 층을 칠하여 층으로 수집합니다. 순서는 감자, 닭고기, 버섯, 계란, 당근, 오이, 치즈입니다.

매우 편리한 샐러드로 미리 준비 할 수 있습니다. 냉장고에 3 시간 동안 서 있어야합니다.

3시간 이상 숙성시킨 또 다른 편리한 샐러드와 장난기 가득한 이름으로 손님들의 감탄을 자아낸다.

축제 샐러드 - 모피 코트에 소금에 절인 연어

요리 - 소금에 절인 연어 300g, 삶은 계란 두 개, 마요네즈, 약간의 사워 크림, 삶은 감자 두 개, 단단한 치즈 작은 조각, 삶은 당근, 삶은 사탕무, 큰 양파.

요리 과정:

우리는 야채와 계란을 작은 입방체로, 연어 필레를 더 큰 입방체로 자릅니다.

우리는 층에 누워 각 층에 마요네즈를 바르고 사워 크림으로 1/3을 섞습니다. 우리는 마요네즈로 제품의 맛을 방해하지 않도록 드물게 번집니다.

배치 순서 - 사탕무, 당근, 감자, 양파, 계란, 연어.

강판 치즈를 뿌립니다.

자, 손님이 오기 전에 냉장고에! 맛있게 드세요!

2019년 새해 메뉴: 맛있고 간단한 차가운 전채 요리법

모든 안주인은 지하실에 수많은 차가운 전채를 가지고 있습니다. 여기에서 피클 - 야채와 버섯 피클, 모든 종류의 맛과 수정의 겨울 샐러드를 찾을 수 있지만 영혼은 말했듯이 다른 것이 필요합니다!

차가운 전채로 치즈, 소시지, 튀긴 빵 한 조각, 다진 마늘 한 쪽과 마요네즈 기름칠 등을 만들 수 있습니다.

같은 꼬치에 호밀 빵과 양파 링이 든 청어 조각을 찔릴 수 있으며 테이블에서 매우 즐겁고 빠르게 휩쓸린 간식도 ...하지만 우리는 더 많이 만들 것입니다 ...

버섯으로 속을 채운 계란

요리 - 삶은 달걀 12개, 단단한 치즈 100g, 신선한 버섯 300g, 양파, 마늘 한 쪽, 마요네즈.

준비:

1. 버섯을 잘게 다져 기름을 최소한으로 두른 팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶다가 양파는 깍둑썰기로 썬 뒤 함께 볶다가 소금을 약간 넣어 볶는다. 식히십시오.
2. 계란은 반으로 자르고 노른자는 빼주세요.
3. 버섯, 곱게 간 치즈, 달걀노른자, 다진마늘을 넣고 잘 섞어 마요네즈로 양념한다. 계란을 혼합물로 채우고 허브로 장식합니다.

간식으로 반죽에 생선

그런 생선을 준비하기 위해 나는 흰살 생선 필레를 가져갑니다. 나는 보드카를 첨가하여 반죽을 요리합니다. 그러면 푹신하고 바삭해질 것입니다!

제품 - 생선 필레, 계란 1개, 밀가루 4큰술, 찬 물, 소금 및 보드카 2-3큰술.

준비:

1. 반죽을 준비하십시오 - 계란에 소금을 넣고 약간의 물과 밀가루를 넣으십시오. 두껍게 반죽하고 덩어리를 조심스럽게 부수십시오. 물을 조금씩 넣어가며 농도가 될 때까지 반죽한다. 아직 흐르지 않을 때지만 말뚝의 가치도 없다. 보드카를 붓고 저어줍니다.
2. 다진 생선 조각을 소금과 후추로 간하고 반죽에 담그고 팬에 볶습니다.

레드 캐비어를 곁들인 타르트

그것들이없는 새해 테이블은 무엇입니까? 캐비아는 항상 새해 메뉴에 있었습니다!

요리를 위해 우리는 기성품 타르트 15 개, 삶은 계란 2 개, 가공되거나 단단한 치즈 100 그램, 연화 버터 1 큰술, 약간의 신선한 딜 및 캐비아 100 그램 병을 섭취합니다.

간단한 요리법:

1. 계란과 치즈를 갈아서 딜을 잘게 자르고 모든 것을 버터와 섞습니다.
2. 타르트렛에 필링을 채우고 그 위에 캐비아 한 숟가락을 올려주세요. 허브로 장식하십시오. 서빙하기 전에 냉장하십시오.

맛있게 드세요!

새해 테이블 ​​메뉴 2019: 디저트

제 생각에는 새해 테이블의 디저트는 가볍고 맛있어야합니다. 잔치는 풍성한 간식, 따뜻한 음식과 차가운 음식, 독한 음료와 함께 길어야 합니다...

보통 디저트라고 하면 더 이상 한 입 먹을 수 있는 사람이 없어요! 따라서 새해 메뉴에서 디저트를 위해 확실히 시도하고 싶은 동시에 위장에 부담을주지 않는 요리를 시도해 봅시다.

바노피 파이를 굽지 않은 섬세한 영국식 디저트 케이크는 우리의 목적에 가장 적합합니다. 또한, 사용 가능한 재료로 만들고 설탕이 전혀 들어가지 않아 만들기 쉽습니다!

요리를 위해서는 분리 가능한 형태 또는 바닥이없는 형태, 가벼운 쇼트 브레드 쿠키 200g, 삶은 농축 우유 캔, 버터 반 팩, 바나나 두 개, 생크림 한 잔, 큰 스푼 가루 설탕, 코코아 가루 및 인스턴트 커피 - 꽤.

준비:

1. 믹서기에서 쿠키를 부스러기로 갈아서 녹인 버터와 섞습니다.
2. 우리는 결과 덩어리를 금형에 펼쳐 높은면을 형성합니다. 우리는 한 시간 동안 냉장고에 넣었습니다.
3. 우리는 삶은 농축 우유 층을 펼쳤습니다. 바나나는 그 위에 조각으로 자릅니다.
4. 생크림, 슈가파우더, 1/4 티스푼을 휘젓기 인스턴트 커피, 봉지나 일반 숟가락을 사용하여 덩어리를 틀에 넣고 장식용 코코아를 살짝 뿌립니다.
5. 우리는 몇 시간 동안 냉장하고 봉사합니다.

맛있게 드세요!

디저트 체리가 든 검은 숲, 준비가 간단하고 제품이 저렴하고 맛이 뛰어납니다.

준비 - 유리잔 또는 그릇, 냉동 체리 1파운드, 커드 바닐라 덩어리 300g, 생크림 한 잔, 초콜릿 비스킷 100g, 밀크 초콜릿 바, 설탕 100g, 바닐라 꼬집음, 브랜디 또는 럼 한 스푼.

준비:

1. 해동하지 않고 냄비에 체리를 넣고 바닐린 설탕을 넣고 5분간 끓인다. 열에서 제거하고 코냑 또는 럼을 추가하고 부드럽게 저어줍니다. 진정해.
2. 두부 덩어리를 크림과 섞고 치십시오.
3. 쿠키를 고기 분쇄기에서 작은 부스러기로 바꾸거나 푸드 프로세서에서 잘게 썬다. 또는 롤링 핀으로 가방에 넣을 수 있습니다.
4. 쿠키, 시럽에 담긴 체리, 크림의 절반을 층으로 그릇에 넣고 반복합니다. 초콜릿을 갈아서 위에 붓고 쿠키의 나머지 빵 부스러기와 섞을 수 있습니다. 각 그릇을 체리로 장식하십시오.

맛있게 드세요!

과일을 곁들인 마시멜로 디저트

마시멜로 디저트는 매우 가볍고 맛있습니다. 특히 아이들이 좋아할 것입니다.

요리를 위해서는 그릇, 마시멜로 200g, 무거운 크림 한 잔, 감 2 개, 키위 4 개, 바나나, 껍질을 벗긴 호두가 필요합니다.

준비:

1. 과일을 별도의 접시에 작은 조각으로 자릅니다.
2. 믹서기에서 마시멜로와 크림을 치십시오.
3. 그릇에 층을 넣고 과일과 마시멜로 크림을 번갈아 가며 위에 견과류 부스러기를 뿌립니다.
4. 민트 잎과 석류 씨앗으로 성인을 위해 장식 할 수 있습니다. 어린이는 이것을하지 않는 것이 좋습니다.

맛있게 드세요!

새해 축제 테이블에 음료

물론 새해 테이블의 음료는 맛과 색상에서 말했듯이 다양한 강도의 알코올 및 무알코올이 될 것입니다 ...

나는 손님이 술과 어린이를 전혀 좋아하지 않는 사람들을 위해 숙련 된 안주인, 음, 무알콜 음료에 대해 감사하고 많은 칭찬을 할 놀라운 맛의 알코올 음료를 미리 준비 할 것을 제안합니다.

딸기 리큐어

새해 한 달 전에 딸기 리큐어를 준비하는 것이 가능합니다. 여기에는 1파운드의 신선한 딸기, 설탕 한 잔, 보드카 1리터가 필요합니다.

스크류 캡이 달린 2 리터 항아리에 모든 것을 섞어 어두운 곳에 두십시오. 매일 항아리를 꺼내 흔들어 바닥에서 설탕을 올리십시오. 설탕이 녹으면 완성! 얼음 조각과 함께 제공하고 강장제로 얇게 내십시오.

레몬 민트 팅크

레몬 민트 팅크는 거의 같은 방식으로 준비되며 덜 달고 따라서 남성에게 더 인기가 있습니다.

준비: 스크류 캡이 있는 2리터 병에 설탕 한 잔을 붓고 민트 잎 한 줌과 레몬을 조각으로 자릅니다. 고급 보드카를 어깨까지 붓습니다.

어두운 곳에 두고 주기적으로 꺼내어 설탕이 완전히 녹을 때까지 흔든다.

파인애플 주스를 곁들인 열대 망고와 키위 칵테일

때로는 수탉의 꼬리라고합니다. 이 음료의 색상은 황돼지 해의 모임에 가장 잘 어울립니다.

요리를 위해서는 망고, 키위 두 개, 파인애플 주스 한 잔이 필요합니다. 물론 여러 인분을 요리해야하며 조리법은 두 잔을 위해 설계되었습니다.

준비:

1. 망고와 키위는 껍질을 벗기고 망고의 씨를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬다.
2. 믹서기에 넣고 파인애플 주스를 부어 치십시오.
3. 유리잔에 붓고 빨대를 넣고 키위 조각으로 장식합니다.

설 연휴에 쉴 곳

축제 새해 테이블의 설정은 물론 테이블을 장식할 색상을 선택하는 것으로 시작됩니다. 이러한 경우 여러 가지 빛깔은 환영받지 못합니다. 두 가지, 음, 기껏해야 세 가지 색상은 이미 세련된 맛이 아니라는 신호입니다.

내년의 여주인은 돼지입니다. 그녀가 좋아하는 색상은 노란색, 빨간색 및 밝은 녹색입니다.

테이블을 빨간색으로 설정하려는 경우이 색상은 일반적으로 한 가지 색상의 이웃을 선호한다는 것을 기억해야하며 흰색이 바람직하며 흰색과 빨간색의 조합은 엄격한 조화와 엄숙함을 생성합니다.

식탁보가 빨간색이고 테이블의 냅킨, 접시 및 양초가 흰색이라고 가정해 보겠습니다. 황금 안주인 입상과 노란색 수저를 추가할 수 있습니다.

또는 황갈색-금색으로 테이블을 제공 할 수 있지만 테이블이 너무 허세적이고 화려 해 보이지 않도록 금에 매우주의해야합니다. 이러한 직물에는 소박한 스타일의 토기 및 도자기 서빙 접시가 매우 적합합니다.

녹색 장식은 냅킨, 장식용 크리스마스 트리 또는 가문비 나무 꽃다발, 녹색 안경, 금색 및 은색 접시와 같은 흰색 식탁보에 매우 적합합니다.

자, 이제 몇 가지 비밀:

• 축제 테이블의 직물은 완벽하게 보일 것입니다. 조심스럽게 다림질하고 식탁보가 테이블 가장자리에 최소 1/4 미터 매달려 있어야합니다.
• 냅킨은 항상 대비되는 색상 또는 동일한 색상으로 선택되지만 몇 가지 색조로 더 어둡습니다.
• 식탁보와 어울리는 의자 등받이 커버는 매우 장식적이며 분위기에 축제와 세련미를 부여합니다.
• 나머지 장식과 일치하는 넓은 트랙은 식탁보에서 매우 멋지게 보입니다.
• 내년의 안주인은 먹는 것을 좋아하기 때문에 테이블에 정말 풍부해야하며 공간을 절약하기 위해 여러 종류의 컷이나 간식을 놓아야하는 큰 접시를 사용할 수 있습니다.
• 칼 붙이는 일반 얽히고 설킨 포장 코드로 묶인 소박한 투각 냅킨에 포장 할 수 있습니다. 물론 이것은 소박한 스타일로 테이블을 장식 할 때만 가능합니다.
• 비, 새틴 리본 또는 반짝이로 와인 잔의 다리를 장식하십시오.
• 새해 테이블을 놓을 때 크리스마스 분위기를 지원하는 작은 세부 사항이 특히 중요합니다. 새해 장식이 있는 구슬과 종이 냅킨, 크리스마스 트리 장식, 신선한 꽃이 든 작은 화분까지.
• 축제 테이블의 특별한 장소는 올해의 상징으로 채워야합니다. 귀여운 돼지와 개는 나가는 해의 상징과 짝을 이루어야합니다.
• 샐러드의 표면은 볼록한 크리스마스 공 형태로 장식할 수 있습니다. 잘게 강판 치즈, 달걀 흰자위 또는 노른자를 뿌려 마요네즈로 패턴을 그립니다.

새해 휴가는 즐거운 사람들과 친근한 분위기에서 밝게 축하하고 축하해야합니다. 그러면 올해가 성공할 것입니다!

그 동안 돼지의 2019 년 새해를위한 흥미롭고 새로운 메뉴를 잡으십시오!