다시 안녕! 가장 최근에, 우리는 교환했습니다. 그러나 시즌이 한창이고 오이 서사시가 계속됩니다. 그리고 우리는 만족하지 않습니다. 이제 가방에 절인 오이를 요리하는 방법에 대해 이야기 할 때입니다.
적절할 것입니다. 그리고 양을 줄일 수 있고 항아리 - 플라스크로 귀찮게 할 수 없으며 염수로 귀찮게하지 마십시오. 그리고 가장 중요한 것은 우수한 결과를 훨씬 빨리 얻을 수 있다는 것입니다.
패키지의 도움으로 상황에 따라 조리 시간을 조정할 수도 있습니다. 의심? 그런데 어떻게 6시간 만에, 2시간 만에, 심지어 5분 만에 소금에 절인 오이를 만들 수 있는지 봅시다.
말린 소금에 절인 오이도 맛이 좋습니다. 크런치와 향으로 즐거움을 선사합니다. 그리고 더 적은 노력과 시간이 필요합니다.
선택할 수있는 최고의 오이는 무엇입니까?
- 소금이 골고루 절일 수 있도록 같은 크기입니다. 너무 크게 선택하지 마십시오. 오이는 작을수록 더 빨리 익습니다.
- 조밀하고 얇은 피부. 그들은 염분을 더 잘 견디고 더 힘들 것입니다.
- 여드름. 염분 품질의 지표는 무엇입니까?
선택한 오이를 찬물로 2 시간 동안 부으십시오. 그래서 그들은 단단하고 바삭 바삭해질 것이고 쓴맛, 질산염을 제거 할 것입니다.
패키지를 준비합니다. 그것이 완전하고 강한 것을 찾으십시오. 만일의 경우를 대비하여 몇 개를 가져가는 것이 좋습니다.
재료 준비
- 오이 킬로그램
- 소금 한 스푼
- 설탕 한 티스푼
- 딜 뭉치
- 마늘 2-3쪽
맛있는 요리
이런 식으로 오이를 살짝 소금에 절이는 것이 밤에 가장 좋습니다. 아침에는 이미 맛있는 간식에 탐닉할 수 있습니다.
- 요리 시간을 단축해야 하는 경우 주기적으로 냉장고에서 가방을 꺼내서 몇 번 흔들어준 후 제자리에 다시 놓으십시오. 이렇게 하면 프로세스 속도가 2~3시간 빨라집니다.
- 매운 오이를 좋아한다면 쓴 고추 2-3 조각을 넣으십시오.
- 실란트로 씨앗, 건포도 및 체리 잎, 바질 가지가 독창성을 더하는 데 도움이 됩니다. 자신의 재량에 따라 즉흥적으로 수행하십시오. 완벽에는 제한이 없습니다.
패키지에 가볍게 소금에 절인 오이. 5분만에 만드는 즉석 레시피
이 놀라운 요리법은 진정한 기적입니다. 결국 일년 내내 사용할 수 있습니다. 여름에는 저녁 식사나 손님의 도착을 위한 훌륭한 간식을 빨리 준비하십시오. 그리고 겨울에는 테이블에 가볍게 소금에 절인 오이로 모두를 놀라게하고 물리 칠 수 있습니다. 때때로 자신을 부려먹고 두세 개의 오이를 살 수 있다는 데 동의하십시오. 다행히 일년 내내 슈퍼마켓에서 판매됩니다.
재료
- 오이 반 킬로그램
- 소금 반 큰 술(기호에 따라 추가 가능). 가능하면 굵은 분쇄기를 사용하십시오.
- 몇 가지 좋은 딜
- 정향, 마늘 2개
단계별 조치
- 우리는 오이를 씻고 양쪽 끝을 자릅니다.
- 이제 큐브로 잘라야합니다. 먼저 크기가 어떤 야채에 따라 오이를 길이로 6-8 조각으로 잘라야합니다. 그런 다음 조각을 두세 부분으로 자릅니다.
- 흐르는 물에 딜을 철저히 헹구고 자릅니다.
- 우리는 또한 마늘을 청소하고 작은 조각으로 자릅니다.
- 강한 비닐 봉지에 오이를 넣고 딜, 소금 및 마늘을 넣으십시오.
- 우리는 가방에서 공기를 방출하고 묶고 흔들기 시작합니다. 예, 시간을 재는 것을 잊지 마십시오. 우리는 적어도 5분 동안 흔들고, 흔들고, 흔들 것입니다. 물론 조금 더 길게 할 수도 있습니다. 우리는 5분이 준비의 속도를 나타내는 순전히 상징적인 시간이라는 것을 이해합니다. 어쨌든, 5분 동안 흔든 후 시도하십시오. 아마도 야채가 원하는 상태에 도달했을 것입니다. 결국 모든 사람의 강점은 다릅니다. 10분~15분 이상은 못 봤습니다. 손이 피곤하지 않도록이 작업을 무료 가정에 위임 할 수 있습니다.
왜 주요 동작을 설명하면서 동사를 세 개나 썼습니까? 흔들기만 하는 것이 아니라 큐브를 생성된 주스로 감싸야 하기 때문입니다. 그러나 굵은 소금을 섭취해야 한다고 지적한 것을 기억하십니까? 이것은 이 레시피에서 중요합니다. 그녀는 여기서 향기로운 액체의 형성을 촉진하는 스크럽 역할을 합니다.
패키지에 가볍게 소금에 절인 오이 5 분 안에 빠른 조리법 - 이것은 모든 종류의 조미료를 추가 할 수있는 기회입니다. 당신이 사랑하는 사람과 손에있는 사람. 모든 것이 준비되고 있습니다. 그것은 파슬리, 월계수 잎, 고수풀과 검은 후추가 될 수 있습니다.
요리하고 주저하지 마십시오. 효과는 놀랍습니다! 새해 테이블에서이 진미를 상상해보십시오. 예, 그들은 당신을 팔로 안을 것입니다!
봉지에 살짝 절인 오이를 냉장고에서 2시간 만에 요리하는 법
집에서 이 오이를 "에스프레소"라고 합니다. 그리고 계절에는 냉장고를 떠나지 않습니다. 여전히 - 두 번째 코스를 위한 훌륭한 전채. 그리고 우리는 크런치하는 것을 좋아합니다. 나는 당신도 이것을 할 것을 제안합니다. 그러나 나는 당신에게 경고합니다 - 그것들은 당신의 식욕을 상당히 증가시킵니다.
그런 조리법에 필요한 것은 무엇입니까?
- 작은 오이의 킬로그램
- 미술. 엘. 식초(9%)
- 미술. 엘. 소금
- 반 티스푼 사하라
- 마늘 2~3쪽
- 딜의 작은 무리
- 체리와 건포도 잎 (각 3)
- 양 고추 냉이 잎.
가볍게 소금에 절인 오이 요리법
2시간 후, 테이블에 서빙할 수 있습니다! 맛은 무엇이며 향기는 무엇입니까-손가락을 핥으십시오!
나는 약간의 조언을하고 싶었습니다. 가방에 가볍게 소금에 절인 오이를 많이 요리하지 마십시오. 더 자주하는 것이 좋습니다. 새로운 조미료를 넣을 때마다 새로운 맛으로 가정을 놀라게 할 것입니다.
가방에서 요리 한 자체 주스에 마늘과 딜을 곁들인 가볍게 소금에 절인 오이
오이에 가장 좋은 조미료는 물론 딜과 마늘입니다. 오이의 모든 장점을 밝힐 수있는 것은 바로 그들입니다. 소금과 설탕과 함께 향신료는 오이가 자체 주스를 방출하고 흡수하도록 촉구합니다. 이 오이는 가장 맛있고 아삭아삭합니다.
제품을 준비하자
- 오이 1kg(너무 크지 않은 것을 선택)
- 미술. 엘. 소금
- 반 스푼 사하라
- 딜 그린
- 마늘 2~3쪽
준비
- 오이를 씻고 꼬리를 자른다
- 딜을 헹구고 물기를 제거하고 잘게 자른다.
- 마늘도 껍질을 벗기고 잘게 썬다
- 튼튼한 봉지에 모든 제품을 넣고 묶고 잘 흔들어 모든 재료가 섞이도록 합니다.
- 패키지는 냉장고로 보내야 합니다.
이 형태의 오이는 10시간 안에 익습니다.
요리 과정의 속도를 높일 수 있는 방법은 무엇입니까?
- 오이를 웨지 모양으로 자른다
- 조미료와 향신료가 야채를 빠르게 자극하여 자체 주스를 방출하려면 절구에 섞어 부어야합니다.
딜과 마늘을 곁들인 가볍게 소금에 절인 오이의 원래 조리법
제품 세트 요리
- 오이 킬로그램
- 미술. 엘. 소금
- 마늘 2~3쪽
- 딜의 좋은 무리
- 하나 - 두 티스푼. 마른 겨자
- 고춧가루 약간(취향에 따라)
- 갈은 후추 한 꼬집(취향에 따라).
단계별 요리 과정
- 오이를 씻고 꼬리를 자릅니다.
- 가장 빠른 요리를 위해서는 원하는대로 큐브, 원으로 잘라야합니다.
- 마늘을 껍질을 벗기고 자른다.
- 딜을 씻고 잘게 자릅니다.
- 마늘, 딜, 겨자, 고수풀, 후추, 소금과 같은 모든 조미료와 향신료를 강한 가방에 넣으십시오.
- 내용물이 섞이도록 가방을 흔듭니다.
- 가방에 오이를 보냅니다. 묶고 철저히 흔든다. 오이의 각 조각은 자체 조미료를 받아야 합니다.
- 가방을 냉장고로 보냅니다.
- 1~2시간 후에 열어서 사용해 보세요. 당신은 이미 가볍게 소금에 절인 오이로 자신을 대할 수 있습니다.
야채가 충분히 재워지지 않았다면 몇 분 동안 가방을 흔든 다음 짧은 시간 동안 냉장고에 보내십시오. 그러면 그들은 확실히 원하는 상태에 도달할 것입니다.
요약해보자.
이제 노트북에 속도 옵션이 있습니다. 패키지에 살짝 소금에 절인 오이, 5분 안에 빠른 레시피, 냉장고에 2시간 안에 패키지에 살짝 소금에 절인 오이. 그러나 살균하지 않은 겨울을 위해 냄비에 즉석 요리를 하기 위한 요리법은 분명히 충분하지 않습니다. 그러나 이것은 완전히 다른 오이 이야기입니다. 그럼 곧 뵙겠습니다. 당신의 요리법을 기억하십시오, 우리는 공유 할 것입니다.
패키지에 가볍게 소금에 절인 오이는 우리 나라에서 가장 인기있는 여름 간식입니다. 그들은 야채의 신선하고 시원한 맛과 허브와 향신료의 깊고 매운 향을 이상적으로 결합합니다. 약간 맵고 적당히 짭짤하며 변함없이 식욕을 돋우며 무엇과도 혼동될 수 없습니다. 가방에 절인 오이를 요리하는 것은 진정한 예술이며, 그것을 먹는 것은 오랫동안 기다려온 즐거움입니다. 마늘, 고추, 5분 또는 2시간 만에 몇 가지 간단한 방법으로 놀라운 간식을 직접 만드는 것이 좋습니다.
마늘이 든 가방에 가볍게 소금에 절인 오이-사진이있는 빠른 요리법
모든 과일이 마늘이 든 가방에 가볍게 소금에 절인 오이를 요리하는 데 적합한 것은 아닙니다. 크고 두꺼운 껍질의 야채는 절이지 않고 쓴 맛이 납니다. 부드러운 샐러드 오이도 이러한 조건에서 잘 작동하지 않습니다. 가장 좋은 옵션은 짙은 녹색의 작은 여드름 오이입니다. 요리에는 굵은 소금을 사용하는 것이 좋습니다. 여름 마늘은 작고 맵습니다. 원하는 경우 신선한 딜이나 파슬리로 풍미 그림을 희석 할 수 있습니다. 퀵 레시피 패키지에 있는 가볍게 소금에 절인 오이는 이것의 이점만 누릴 수 있습니다.
마늘 한 봉지에 담긴 오이의 빠른 조리법을 위한 필수 재료
- 신선한 오이 - 8-10 개.
- 마늘 - 8쪽
- 그린 딜 - 1 묶음
- 갈은 후추 - 0.5 tsp
- 과립 설탕 - 0.5 tbsp.
- 굵은 소금 - 1큰술
간단한 조리법에 따라 가방에 마늘이 든 오이의 단계별 요리
- 모든 재료를 모아서 준비하십시오. 오이를 씻고 딜을 헹구고 마늘을 껍질을 벗기십시오.
- 각 오이의 양쪽 끝을 잘라냅니다.
- 딜 그린을 잘게 자릅니다. 마늘 정향을 조각으로 자릅니다.
- 방향족 성분을 결합하고 소금과 설탕을 넣으십시오. 오이를 비닐 봉지에 넣고 향신료 혼합물로 덮으십시오.
- 야채 봉지를 단단히 싸서 단단히 묶으십시오. 봉지를 냉장고에 5시간 동안 두거나 따뜻하게 2시간 동안 두십시오. 주기적으로 번들을 다른 면으로 뒤집습니다.
- 시간이 끝나면 봉지를 자르고 군침이 도는 향긋한 소금에 절인 오이를 꺼내 세로로 여러 조각으로 자릅니다. 가족을 대하고 즐기십시오!
5분만에 가방에 살짝 소금에 절인 인스턴트 오이
평범한 오이의 사람들이 발명하지 않은 요리의 즐거움. 세계 여러 나라에서 샌드위치, 샐러드, 카나페, 야채 스튜, 소스, 반찬 추가 및 디저트를 만드는 데 사용됩니다. 동시에 러시아 영토에서 수박과 멜론의 가장 가까운 친척은 이상하게도 짠맛이나 신맛 보존으로 유명합니다. 이러한 제품은 겨울 동안 유리 항아리에 오이 뒤에 오이를 숨기고 때때로 전체 제비로 수확됩니다. 뭐, 평소 코스에서 조금 벗어나 잔인한 소금에 절인 야채 대신 5분만에 살짝 소금에 절인 즉석 오이를 만드는 것을 추천한다.
5분만에 만드는 빠른 오이 레시피의 필수 재료
- 큰 오이 - 1 개
- 딜 그린 - 3 가지
- 마늘 - 1쪽
- 갈은 후추 - 1 꼬집음
- 정제 된 기름 - 1 큰술.
- 굵은 소금 - 0.3 tsp
- lavrushka - 2 개
5분 안에 처방 봉지에 살짝 절인 오이 요리하기
- 큰 오이를 잘 씻은 다음 5cm 길이의 입방체로 자릅니다.
- 다진 오이, 다진 마늘, 허브, 향신료를 식품 비닐 봉지에 넣으십시오. 소금, 버터, 설탕을 넣으십시오.
- 봉지를 용기에 단단히 묶고 3~5분 동안 세게 흔듭니다.
- 시간이 지나면 봉지를 잘라 샐러드 접시에 "5분 안에" 소금에 절인 오이를 넣습니다. 서빙하기 전에 냉장고에서 식히십시오.
2 시간 만에 가방에 매운 가볍게 소금에 절인 오이 요리 - 단계별 조리법
현대 슈퍼마켓에서는 신선한 오이를 일년 내내 판매합니다. 이것은 우리가 편리한 시간에 맛있고 향기로운 간식을 준비할 수 있다는 것을 의미합니다. 물론 천연 수제 야채는 온실 야채보다 몇 배나 더 우수합니다. 그러나 정말로 원한다면 한 번 구입 한 제품을 탐낼 수 있습니다. 우리 조리법에 따라 2 시간 동안 패키지로 매운 가벼운 소금에 절인 오이를 요리하는 것은 매혹적인 작업입니다. 그리고 그 결과 강한 러시아(또는 러시아가 아닌) 음료와 함께 매운 간식이 나옵니다.
2시간 분량의 매운 오이 레시피 필수 재료
- 큰 오이 - 0.5kg
- 식초 - 20g
- 마늘 - 3쪽
- 간장 - 20g
- 참기름 또는 씨앗 - 1 큰 술
- 고추 - 1 개.
- 굵은 소금 - 20g
2 시간 동안 패키지에 가볍게 소금에 절인 오이 조리법에 대한 단계별 지침
- 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 야채를 담그고 씻으십시오.
- 각 오이를 세로로 자르고 반에서 펄프를 제거하십시오.
- 오이의 단단한 부분을 두꺼운 가로 스트립으로 자릅니다.
- 봉지나 그릇에 오이를 넣고 참기름과 식초를 뿌려 버무린다.
- 칼로 마늘과 고추를 자르고 가볍게 소금에 절인 오이에 보냅니다.
- 오이를 2시간 동안 담가둡니다. 서빙하기 전에 매운 소금에 절인 오이에 간장을 붓습니다.
5분 또는 4시간 만에 패키지로 가볍게 소금에 절인 오이를 요리하는 것은 매우 빠르고 쉽습니다. 향긋하고, 바삭하고, 식욕을 돋웁니다!
살짝 소금에 절인 오이는 소금물뿐만 아니라 일반 비닐 봉지에 넣어 요리할 수 있으며 매우 간단합니다. 패키지에 들어있는 살짝 소금에 절인 오이는 일반적인 방법으로 요리 한 것의 맛에 열등하지 않으며 같은 바삭 바삭하고 향이납니다. 저녁에 소금을 넣으면 아침에 훌륭한 간식이 완성됩니다!
- 오이 - 5개
- 파 - 1개
- 파슬리 - 1 묶음
- 해바라기 기름 - 1작은술
- 마늘 - 5쪽
- 딜 - 1 묶음
- 바다 소금 - 1 큰 술
- 딸기 - 1 gr
오이와 허브를 씻으십시오. 허브를 추가할 수 있으며, 더 날카로운 것을 좋아하는 사람이 있으면 마늘을 더 추가할 수 있습니다.
오이의 꽁초를 자르고 오이 자체를 자릅니다.
껍질을 벗기고 얇게 썬 마늘을 오이 조각에 넣고 오이와 남은 마늘을 깨끗하고 가급적 새 가방에 넣습니다.
잘게 썬 으깬 허브, 소금, 후추를 오이가 담긴 가방에 넣습니다. 가방을 묶고 오이가 허브, 양파, 고추로 덮이도록 흔들어서 모든 것을 냉장고에 한 시간 동안 두십시오. 맛있게 드세요!
레시피 2: 5분만에 가볍게 소금에 절인 오이 만드는 법
그들은 매우 빨리 요리하고 자체 주스에 소금을 넣고 포장을 열면 완전히 준비됩니다. 고기, 생선, 야채 및 별도의 간식과 같은 모든 요리와 함께 빠른 오이 절임을 제공하십시오.
- 신선한 오이 0.5kg;
- 1큰술 소금;
- 마늘 2-3쪽;
- 2-3 양 고추 냉이 잎;
- 입맛에 맞는 채소.
이것은 길에서 야채를 가져갈 때 이상적입니다. 가방에 넣고 떠나기 전에 필요한 향신료를 뿌리고 여행이 끝나면 가방을 열고 내용물을 접시에 담으십시오. 마늘 드레싱의 피클 냄새는 즉시 떠돌아 나머지 동료 여행자를 짜증나게 할 것입니다.
오이는 물에 깨끗이 씻어 가시와 흙을 씻어냅니다. 그런 다음 야채의 양쪽을 포니테일로 자르고 세로로 4등분합니다.
씻은 양 고추 냉이 잎을 준비된 튼튼한 가방에 넣고 그 위에 오이 조각을 넣으십시오. 양 고추 냉이 잎의 주스 덕분에 오이는 바삭하고 조밀하게 유지됩니다.
원하는 경우 요오드화 된 식염을 붓습니다. 소금의 양은 취향에 따라 달라질 수 있습니다.
마늘 정향은 껍질을 벗기고 물에 헹군 다음 조각으로 자릅니다. 언론을 통해 전달할 수도 있습니다. 딜과 같은 다진 허브와 함께 오이를 봉지에 넣고 슬라이스에 넣습니다.
약간의 공간을 남겨두고 가방을 묶고 오이 4 분의 1이 향신료로 완전히 포화되도록 내용물을 손에 부드럽게 섞습니다.
가방이 최소 5분, 최대 30분 동안 "휴식"되도록 두었다가 푸십시오. 가능하면 오이 봉지를 추위에 두는 것이 가장 좋습니다. 이 시간 동안 야채 구역은 주스를 방출하고 나머지 재료의 향기를 끌어들입니다. 소금에 절인 인스턴트 오이를 접시나 접시에 담고 즉시 서빙하십시오.
레시피 3: 패키지에 가볍게 소금에 절인 오이 - 2시간
- 오이 - 500그램
- 소금 - 1작은술
- 딜 - 1 묶음
- 타라곤 - 1개(나뭇가지)
- 건포도 잎 - 2개
- 파슬리 - 맛보기
- 갈은 고추 - 맛보기
- 마늘 - 정향 1-2개
- 설탕 - 1작은술
야채와 허브를 씻고 마늘을 껍질을 벗기십시오.
오이의 끝을 자르고 입방체로 자르고 마늘을 얇은 조각으로 자릅니다. 건포도 잎을 제외한 모든 채소를 자릅니다. 손으로 건포도 잎을 조금 기억하십시오. 모든 것을 패키지에 담습니다. 기호에 따라 소금, 설탕, 후추로 간을 합니다.
닫고 모든 것을 저어 가방 전체에 소금과 허브를 뿌립니다. 이제 백을 1-2분 동안 세게 흔듭니다. 가방을 냉장고에 2-2.5시간 동안 두십시오.
새 감자와 함께 정제되지 않은 식물성 기름으로 가볍게 소금에 절인 오이를 제공하십시오. 맛있게 드세요!
레시피 4, 단순 : 패키지에 오이 - 가볍게 소금에 절인
오이는 파삭 파삭하고 적당히 짭짤하며 약간의 마늘 딜 냄새가 나고 밝은 녹색을 띠며 매번 엄청나게 맛있습니다. 음 그냥 맛있다!
- 오이 - 1kg
- 딜 그린 - 1 묶음
- 마늘 - 4쪽
- 소금 - 2작은술
오이를 씻어서 양쪽 가장자리를 자르고 각 야채에 무작위로 3-4 개의 얕은 자릅니다.
껍질을 벗긴 마늘 정향을 프레스에 통과시키거나 아주 잘게 자릅니다.
딜 그린은 아주 가늘지 않게 중간 크기로 자릅니다.
이제 우리는 조밀 한 비닐 봉지를 가져 와서 준비된 오이를 넣습니다.
우리는 가방에 마늘, 소금 및 딜을 오이에 보냅니다.
봉지를 묶고 내용물을 세게 저어 모든 재료가 고르게 분포되도록 합니다.
우리는 문자 그대로 30-40 분 동안 오이 패키지를 냉장고에 보냅니다.
모든 오이를 잃지 않으려면 신뢰성을 위해 두 개의 가방에 넣을 수 있습니다.
패키지에 가볍게 소금에 절인 오이가 준비되었습니다!
이러한 오이는 삶은 어린 감자를 위한 신의 선물이자 축제 테이블을 위한 훌륭한 전채입니다.
레시피 5 : 가방에 고수풀이 든 절인 오이
- 작은 신선한 오이 500-600g
- 1티스푼 작은 슬라이드가 있는 굵은 소금
- 딜 30-40g
- 마늘 3-4쪽
- 0.5티스푼 지상 고수
- 고추 한 꼬집
작고 촘촘한 오이를 선택하십시오. 빠르고 고르게 소금에 절인 것입니다.
딜을 단단한 줄기와 함께 잘게 자릅니다. 딜 만 섭취 할 필요는 없으며 채소가있을 수 있습니다.
오이를 양쪽으로 자릅니다. 너무 작지 않으면 반으로 자르면 더 빨리 소금에 절입니다.
소금, 후추 및 고수풀을 결합하십시오. 우리는 섞는다.
우리는 오이를 비닐 봉지에 넣습니다. 프레스를 통해 마늘을 짜내고 다진 허브와 소금을 향신료로 부으십시오. 여름 별장이 있다면 잘게 썬 양 고추 냉이 잎과 건포도와 벚꽃 잎을 추가 할 수 있습니다.
타이트한 더블 래치 백을 사용하는 것이 편리하지만 일반 백은 잘 작동합니다. 얇으면 하나씩 넣어주세요.
가방을 꽉 묶거나 묶고 여러 번 잘 흔든다.
그런 다음 가방을 냉장고에 4시간 또는 밤새 보관합니다. 그리고 아침에 오이가 준비되었습니다!
레시피 6: 마늘과 함께 살짝 소금에 절인 바삭한 오이
- 신선한 검은 건포도 잎 3 개.
- 정제된 해바라기 기름 5 tbsp. 엘.
- 오이 2000g
- 설탕 1 큰술. 엘.
- 소금 1 큰술. 엘.
- 딜 그린 로제트 2개
- 신선한 딜 1 묶음
- 테이블 식초 1 큰술. 엘.
- 마늘 2쪽
우리의 바삭바삭한 가볍게 소금에 절인 오이를 가방에 담았습니다. 맛있게 드세요!
레시피 7, 단계별 : 3 시간 안에 가방에 소금 오이
- 어린 오이 - 1kg;
- 신선한 딜 - 1 큰 무리;
- 마늘 - 4 정향;
- 거친 식탁용 소금 - 1 큰술. 엘. 슬라이드와 함께.
오이는 깨끗이 씻어 얼음물에 1시간 정도 담가둡니다. 쓴맛이 사라지고 야채가 더 선명 해집니다.
양쪽에 있는 모든 야채의 꼬리를 자르고 포크로 찔러줍니다. 이렇게 하면 소금에 빠르게 담그고 주스가 빠져나갈 수 있습니다.
딜 줄기를 씻고 냅킨에 말립니다. 줄기를 자르면 요리에 사용하지 않습니다. 칼로 채소를 잘게 자릅니다.
어린 마늘은 껍질을 벗기고 포크로 찔러 잘게 썬다.
오이의 절반을 빽빽한 비닐 봉지에 넣으십시오. 다진 딜 반과 소금 반을 위에 뿌립니다.
그런 다음 야채에 마늘 정향을 넣으십시오.
이제 레이어를 반복합시다. 야채를 배치하고 남은 다진 딜과 굵은 소금을 뿌립니다.
그런 다음 가방에 공기가 많이 들어가도록 가방을 묶습니다(부피의 약 1/3). 잘 흔들어 재료가 섞이도록 문지르면 오이가 과즙이 흐르도록 한다.
깊은 접시에 봉지를 담고 냉장고 중간 선반에 하루 정도 둡니다. 이 시간 동안 야채 봉지를 여러 번 흔들어 풀어낸 주스가 봉지 전체에 고르게 분포되도록 합니다.
하루에는 마늘이 든 가방에 가볍게 소금에 절인 오이가 자체 주스에 절인 후 준비됩니다. 다양한 스낵인 okroshka를 준비하는 데 사용되는 고기 또는 야채 샐러드에 추가할 수 있습니다.
매일 오이는 잘 보관되며 시간이 지날수록 맛이 좋아집니다.
레시피 8 : 가방에 담긴 향긋한 오이
소금물 없이 요리한 가방에 가볍게 소금에 절인 오이를 만드는 놀랍도록 간단하고 빠른 레시피. 이 오이 요리는 많은 노력이 필요하지 않으며 요리 초보자도 조리법을 마스터 할 수 있습니다.
- 오이(중형) - 1kg
- 어린 마늘 - 1개
- 딜 그린 - 1 묶음
- 파슬리 채소 - 1 묶음
- 갈은 후추 - 0.5 tsp
- 소금 - 1작은술
- 고수 - 0.5 tsp
- 정향 - 0.25 tsp
- 딸기 완두콩 - 8 개
오이를 씻고 가장자리를 자릅니다. 녹색을 씻고 굵게 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 씻고 자른다.
모든 재료를 봉지에 담고 묶은 뒤 양념이 골고루 배이도록 잘 흔든다. 밤새 냉장고에 패키지를 보냅니다.
패키지에 가볍게 소금에 절인 오이가 이미 준비되었습니다.
며칠 전 우리는 친구들의 다차에서 만났습니다. 더운 여름 저녁이었습니다. 어린 감자 솥을 요리하고 갓 잡은 잉어를 튀기고 대화와 학창 시절의 추억으로 즐거운 시간을 보냈습니다. 그러나 나는 우리 저녁 식사 중 가장 맛있는 음식은 소금에 절인 오이였습니다. 게다가 그들은 우리가 만나기 불과 몇 시간 전에 요리되었고, 마치 고전적인 조리법에 따라 며칠 동안 소금에 절인 것처럼 너무 맛있고 향긋하고 바삭했습니다.
물론, 나는 이 전채 요리법을 요청했고 이미 우리 집에 멋진 요리를 만들었습니다. 맛뿐만 아니라 조리 방식도 정말 마음에 들었습니다. 나는 요리에서 이렇게 간단한 방법을 만난 적이 없으며 이것이 이 업계의 발견인 것 같습니다. 냉장고에서 2 시간 동안 가방에 가볍게 소금에 절인 오이를 요리하십시오. 게다가, 그런 오이는 부엌의 초보자도 준비할 수 있으며 정말 간단합니다. 오이를 헹구고 오이의 끝 부분을 잘라내어 비닐 봉지에 넣은 다음 마늘 접시, 소금 및 그들에게 허브의 장식. 그런 다음 가방을 묶고 다른 가방에 넣고 몇 시간 동안 따뜻한 곳에 두기만 하면 됩니다. 이 방법은 염장에 액체를 전혀 사용하지 않기 때문에 "건식 방법"이라고도 합니다.
산세의 경우 절인 오이를 사는 것이 중요합니다. 그러면 파삭 파삭하고 강해집니다. 작은 과일을 통째로 절이는 것이 가장 좋습니다. 원칙적으로 염분의 경우 바질, 오레가노, 딜 등 원하는 채소를 섭취하면 오이가 더 향기롭고 맛있습니다.
재료:
- 신선한 오이 과일 - 0.5kg,
- 미세 결정질 식탁용 소금 -0.5 tbsp. 슬라이드 없이,
- 채소 (딜, 파슬리) - 몇 가지 맛보기.
- 마늘 - 2-3 정향 
우리는 산세를 위해 강한 작은 절인 오이를 가져갑니다. 찬물로 헹구고 양쪽 끝을 잘라냅니다.
다음으로 오이를 비닐 봉지에 넣으십시오. 
그런 다음 소금, 허브, 다진 마늘 및 마늘 접시를 넣으십시오. 
가방의 내용물을 저어 묶습니다.
우리는 그것을 다른 가방에 넣고 묶고 냉장고에 넣어 몇 시간 동안 소금에 절입니다. 
2-3 시간 후에 오이가 준비되고 저녁 식사로 제공 될 수 있으며 나머지 오이를 용기에 넣고 서늘한 곳에 두십시오. 
간단하게 준비할 수 있으므로 이 간단한 레시피를 기록해 두는 것이 좋습니다. 맛있게 드세요! 
스타린스카야 레샤
