1 일 동안 절인 양배추. 절인 브뤼셀 콩나물. 절인 콜리 플라워 - 비디오 레시피

소금에 절인 양배추 또는 절인 양배추가없는 축제 테이블은 상상할 수 없습니다. 예로부터 겨울용으로 수확되어 오늘날까지 겨울철 야채롤이 인기가 높습니다. 절인 양배추 요리법의 바다가 있습니다.

절인 양배추 - 가장 좋아하는 간식

아무도 싱싱하고 육즙이 많은 절인 양배추에 저항 할 수 없습니다. 이것은 모든 고기 또는 생선 요리에 훌륭한 추가 요소이며 축제 테이블에서 훌륭한 전채입니다.

모든 종류의 마리네이드를 할 수 있습니다. 이를 위해 붉은 양배추와 흰 양배추가 모두 적합합니다. 메모! 빨간색 포크는 더 뻣뻣하므로 흰색 포크와 다르게 요리해야 합니다.

발효와 달리 산세는 더 빠른 결과를 얻을 수 있습니다. 또한 조리 과정에서 유익한 특성을 유지하는 매우 유용한 제품입니다.

파삭 파삭 한 양배추를 빠르고 맛있게 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 2kg의 머리.
• 당근 하나.
• 마늘 3쪽.
• 물 - 리터.
• 해바라기 기름 200ml.
• 식초 200ml.
• 세 번째. 엘. 쌓이는 소금.
• 8 예술. 엘. 사하라
• 베이 잎 - 5 개.

요리 방법:

1. 양배추는 큰 조각으로 자르고 당근은 비벼집니다.
2. 다진 당근에 껍질을 벗기고 잘게 썬 마늘을 넣으십시오.
3. 모든 야채가 들어있다. 리터 항아리레이어. 양배추는 첫 번째 층에 배치되고 마늘과 당근은 배치됩니다.
4. 다음 단계는 매리 네이드를 만드는 것입니다. 이렇게하려면 물에 소금을 넣고 설탕, 식초 및 식물성 기름. 이 모든 것을 끓여서 베이 리프를 넣어야합니다.
5. 샐러드 양배추에 매리 네이드를 부어 3 시간 동안 억압합니다. 3시간 후, 맛있고 바삭한 간식이 완성됩니다.

중요한 조언! 양배추를 파삭 파삭하게 만들려면 배추의 단단한 머리를 선택해야합니다.

절인 즉석 양배추 (비디오)

피망이 든 항아리에

양배추 마리 네이드가 매우 편리합니다.. 그들은 거의 한 달 동안 추위에 보관할 수 있으며 맛을 잃지 않습니다. 절인 피망 샐러드는 다음날 먹을 수 있습니다.

우리는 이미 배웠고 또한 준비했습니다. 다른 차례다. 맛있는 준비양배추에서 겨울 동안. 겨울을위한 절인 양배추, 심지어 패스트 푸드최근에 매우 유명해졌습니다. 결국, 우리는 항상 서두르며 심지어 맛있는 것뿐만 아니라 모든 준비를 원합니다. 그러나 또한 빨리.

그렇기 때문에 즉석 절인 양배추는 우리 시대에 편리해야합니다. 저녁에 끓여서 먹었는데 다음날 벌써 맛이 가더라구요.

즉석 절인 양배추 - 맛있는 요리법

피망과 마늘 덕분에 절인 양배추는 특별한 향기와 맛을 얻습니다. 예, 새콤달콤한 소금물은 양배추에 굉장한 맛을 줍니다.

재료:

• 양배추 - 1 헤드
• 당근 - 2 개
• 피망 - 1 개
• 물 - 1리터
• 소금 - 2 큰술. 엘.
• 설탕 - 1컵
• 식물성 기름 - 1 컵
• 식초 - 1/2 컵
• 커민 - 꼬집음
• 마늘 - 4쪽

1. 양배추를 갈가리 찢고 당근을 굵은 강판에 문지릅니다. 깊은 그릇에 양배추와 당근을 섞습니다.

2. 소금물을 준비하고 끓는 물에 소금을 넣습니다. 설탕, 식물성 기름. 끓여서 스토브를 끕니다. 식초를 넣으십시오.

3. 피망을 먹기 좋게 썰어 배추에 넣는다.

4. 우리는 언론을 통해 마늘을 통과시키고 야채에도 보냅니다. 마늘은 양배추에 잊을 수 없는 풍미를 줍니다.

5. 그런 양배추를 커민과 함께 끓이면 아주 맛있으니 잊지 말고 넣어주세요. 양배추에 커민 한 꼬집을 아낌없이 붓습니다.

6. 배추와 당근, 후추를 손으로 잘 버무린다. 모든 향신료와 야채는 서로 "친구가 되어야" 합니다.

7. 깊은 냄비에 배추를 적당량 덜어 손으로 꾹꾹 눌러주세요. 먼저 배추 전체의 1/3 정도를 깔고 소금물 1/3을 붓습니다. 그런 다음 남은 양배추와 양배추의 또 다른 1/3을 펼치고 소금물을 다시 붓는 등 끝까지 반복합니다.

8. 배추를 담은 냄비를 실온에 하루 정도 둡니다. 그런 다음 추운 곳에서 청소하고 다음 날 이미 바삭한 탕수육을 즐길 수 있습니다.

항아리에 절인 양배추 조각

또 다른 훌륭한 요리법. 우리는 양배추를 자르지 않고 큰 조각으로 자릅니다.

재료:

• 양배추 - 1 헤드
• 당근 - 2 개
• 파슬리 - 무리
• 물 - 1.5리터
• 소금 - 2 큰술. 엘.
• 설탕 - 3 큰술. 엘.
• 식물성 기름 - 100ml
• 식초 9% - 250ml
• 마늘 - 8쪽
• 베이 리프 - 4-6 개.
• 취향에 후추 믹스
• 신선하거나 말린 딜
• 신선한 파슬리

1. 매리 네이드를 미리 준비하십시오. 냄비에 물을 끓여서 소금, 설탕, 식물성 기름, 베이 리프 및 다양한 고추 혼합물을 넣으십시오. 기호에 따라 추가하시면 됩니다 고추칠리, 그것은 양배추에 원하는 선명도를 줄 것입니다. 물이 끓으면 식초를 붓는다. 매리 네이드를 열에서 제거하고 약간 식히십시오.

2. 배추는 꼭지를 떼고 배추 머리를 여러 개로 자릅니다. 당근은 원으로 자릅니다.

3. 월계수잎, 후추, 딜, 다진 마늘을 작은 크기로 썰어 깨끗한 병에 담는다.

4. 항아리에 담긴 양념 위에 배추잎을 올리고 배추 몇 조각을 깔아준다.

5. 그런 다음 얇게 썬 당근, 다진 마늘, 파슬리 층을 항아리에 넣으십시오.

6. 양배추, 당근, 마늘, 파슬리와 같은 순서로 레이어를 반복하십시오. 우리는 손으로 항아리에 양배추를 탬핑합니다.

7. 항아리에 물을 채우면 매리 네이드를 붓습니다. 플라스틱 뚜껑으로 닫고 하루 동안 실온에 둡니다.

8. 배추는 하루 지나면 먹을 수 있고 냉장고에 보관한다.

피망과 절인 즉석 양배추

불가리아 고추는 모든 요리에 특별한 향기와 맛을줍니다. 따라서 절인 양배추에 후추를 넣으면 매우 맛있는 요리. 그리고이 요리를 밝고 아름답게 만들려면 고추를 선택하십시오. 그리고 이 조리법에서는 마늘을 추가할 것입니다. 왜냐하면 이 전채에 올바른 맛을 주기 때문입니다.

재료:

• 양배추 - 800 gr.
• 당근 - 3 개
• 피망 - 2 개
• 물 - 1리터
• 소금 - 2 큰술. 엘.
• 설탕 - 200g
• 식초 9% - 200ml
• 식물성 기름 - 100ml
• 마늘 - 6쪽

조리법은 간단하고 특별한 기술이 필요하지 않으며 비율만 유지하면 됩니다.

1. 양배추를 얇은 조각으로 자릅니다.

2. 당근은 한국산 당근을 갈아주세요.

3. 불가리아 고추는 얇은 조각으로 자릅니다.

4. 어떤 용기에든 모든 야채를 섞어 항아리에 담습니다. 손은 가급적이면 단단히 누르십시오. 항아리 중간에 마늘 두 쪽을 넣으십시오. 마늘을 자를 수는 없지만 전체 정향을 보냅니다.

5. 조리법에 따라 매리 네이드를 준비하고 끓입니다. 뜨거운 매리 네이드가 든 항아리에 양배추를 붓습니다. 매리 네이드는 양배추를 완전히 덮어야합니다.

매리 네이드가 남아 있으면 서두르지 마십시오. 하루가 지나면 양배추 절임으로 소금물이 양배추에 흡수되어 항아리에 추가 할 수 있습니다.

6. 양배추를 뚜껑으로 닫고 냉장고에 보냅니다. 하루 만에 이미 맛있는 양배추를 아삭아삭하게 만들 수 있습니다.

Petrovsky 스타일의 겨울 절인 양배추 - 항아리에 담긴 맛있는 요리법

여기에 절인 양배추의 일반적인 재료 외에도 양파가 사용됩니다.

철 뚜껑 아래 항아리에 겨울 동안 절인 양배추

절인 배추를 오래 보관하려면 조리 후 소독한 유리병에 담아 철제 뚜껑으로 닫는 것을 추천합니다.

재료:

• 양배추 - 1kg.
• 당근 - 150 gr.
• 피망 - 80 gr.
• 물 - 1/2리터
• 소금 - 1 큰술. 엘.
• 설탕 - 3 큰술. 엘.
• 식초 9% - 50ml
• 식물성 기름 - 50ml
• 마늘 - 10 gr.
• 꿀 - 2작은술

1. 양배추와 피망을 얇은 조각으로 자르고 당근을 비벼줍니다. 프레스를 통해 마늘을 전달하십시오. 깊은 그릇에 야채를 섞습니다. 야채는 갈아서 넣지 않고 섞기만 하면 되니 참고하세요.

2. 매리 네이드의 경우 물을 끓여서 소금, 설탕, 식물성 기름 및 꿀을 넣으십시오. 여보, 물론 추가할 수 없습니다. 그러나 실험을 좋아한다면 시도해보십시오. 꿀은 매리 네이드를 더 부드럽게 만듭니다.

3. 양배추 위에 무거운 뚜껑이나 항아리와 같은 무거운 무게를 올려 놓습니다. 오래 기다리지 않아도 됩니다. 양배추는 실온에서 3-4시간 동안만 담가야 합니다.

4. 이 시간이 지나면 양배추가 준비되면 먹을 수 있습니다. 그리고 양배추를 더 오래 보관하려면 멸균 된 항아리에 넣고 금속 뚜껑으로 말아 올리십시오.

겨울을위한 절인 양배추를위한 최고의 요리법 - 인스턴트 양배추 "비타민"

나는 또 다른 훌륭한 요리법을 게시하는 것을 거부할 수 없었습니다. 취향에 대해서는 논쟁의 여지가 없지만 전체 선택 중 가장 좋은 것처럼 보였습니다. 준비하고 비교하면 됩니다.

아직 양배추 테마가 귀찮게 하지 않으셨으면 하는 바람에 계속 이어가도록 하겠습니다. 양배추를 오랫동안 요리 할 수 ​​있습니다. 그리고 겨울에도 그러한 간식을 먹고 싶지만 주식이 없다면이 조리법 중 하나에 따라 파삭 파삭하고 육즙이 많은 양배추를 소량 요리 할 수 ​​있습니다.

글쎄, 제안 된 조리법이 마음에 들거나 마음에 들지 않으면 의견을 작성하고 친구와 조리법을 공유하십시오.

내 블로그 페이지에서 뵙게 되어 기쁩니다.

양배추는 다양한 요리는 물론 겨울 준비에도 만능 제품입니다. 담그면 거의 즉시 사용할 수 있습니다. 이 기술을 사용하면 유용한 속성을 저장할 수 있습니다.

가을 수확은 보존에 가장 좋습니다. 수많은 요리법 중에서 맛있는 간식을 준비하기 위해 몇 가지 옵션을 선택했습니다. 우리는 그것에 다양한 제품과 향신료를 추가하고 차갑고 뜨거운 방법을 사용합니다. 그건 그렇고, 매운 호박이라고 불리는이 야채로 매운 간식을 만들 수도 있습니다. « ».

이러한 절임 방법은 겨울철 준비를 위해 가을뿐만 아니라 맛있는 간식을 식탁에 제공하고 싶을 때 일년 중 언제든지 사용할 수 있습니다.

유통 기한을 늘리려면 고품질의 천연 제품만을 사용하고 조리법을 따라야합니다.

이 전채는 테이블에 자주 등장하는 손님입니다. 휴일 및 일반 요일에 준비됩니다. 와 완벽하게 짝을 이룬다 고기 요리또한 샐러드를 만드는 데 사용됩니다. 야채는 12시간 후에 먹을 수 있습니다.

재료:

• 양배추 1kg;
• 1 피망;
• 당근 1개;
• 0.5리터의 물;
• 과립 설탕 7 큰술;
• 1 큰술 소금;
• 6 큰술 9% 식초;
• 식물성 기름 80ml.

요리

우선 매리 네이드를 준비합시다. 우리는 소금, 설탕 및 끓는 물 냄비에 보냅니다. 해바라기 유. 액체가 끓으면 불을 끄고 식초를 붓습니다.

씻은 당근을 강판에 갈아서. 피망에서 씨를 제거하고 스트립으로 자릅니다.

머리에서 가장 느린 잎을 제거하십시오. 이제 양배추를 필요한 양만큼 자릅니다.

준비된 모든 제품을 별도의 그릇에 보내 손으로 섞습니다.

우리는 샐러드를 유리 병에 단단히 넣고 준비된 소금물을 부습니다. 우리는 냉장고에서 간식을 제거합니다.

12시간이 지나면 맛있는 요리가 완성됩니다. 맛있게 드세요!

싱싱하고 육즙이 많도록 양배추를 빨리 준비하는 방법

절인 양배추에 대한 엄청난 수의 요리법이 있습니다. 자신에게 적합한 옵션을 찾으려면 여러 가지 요리 방법을 시도해야 합니다. 내가 제안 단계별 지침아삭한 양배추를 준비하기 위해.

재료:

• 흰 양배추 3kg;
• 당근 1개;
• 식초 100ml;
• 해바라기 기름 200ml;
• 3 후추;
• lavrushka의 3 잎;
• 2 큰술 소금;
• 과립 설탕 100g.

요리

수확과정에서 주의가 산만해지지 않도록 모든 상품을 준비하겠습니다. 양배추에서 위쪽 잎을 제거하고 당근을 껍질을 벗깁니다. 우리는 흐르는 물로 재료를 씻습니다.

우리는 양배추를 작은 두께의 스트립으로 자르고 당근을 강판으로 자릅니다.

우리는 야채를 별도의 용기에 넣고 후추, 베이 리프, 식용 소금, 설탕을 넣고 식초와 기름을 부어 넣습니다.

우리는 샐러드를 멸균 된 항아리에 넣고 며칠 동안 실온에서 담그십시오. 그 후, 싱싱한 양배추를 테이블에서 제공할 수 있습니다.

겨울철 간식을 남기고 싶다면 서늘한 곳에 보관해야 한다.

식물성 기름으로 뜨거운 소금물로 양배추를 요리하는 빠른 요리법

이 샐러드는 생선, 고기, 장식과 함께 제공되며 보드카의 훌륭한 간식이기도 합니다. 절인 양배추는 필수입니다 축제 테이블. 그러나 평일에도 건강한 저녁 식사를 준비하는 데 사용됩니다.

재료:

• 양배추 1개(2.5kg);
• 당근 3개;
• 마늘 3쪽;
• 물 1리터;
• 해바라기 기름 100ml;
• 식초 100ml;
• 설탕 1컵;
• 2 큰술 소금.

요리

필요한 모든 제품을 준비하고 있습니다. 양배추를 잘게 자르고 당근을 갈아주세요. 다진 야채를 한 그릇에 섞습니다.

우리는 껍질에서 마늘을 청소하고 편리한 방법으로 갈아줍니다. 이 재료를 식사에 추가하는 것을 좋아한다면 일찍 수확해야 합니다.

매리 네이드를 준비하기 위해 냄비에 물을 끓인 다음 기름, 식초, 과립 설탕 및 식염을 넣습니다. 샐러드 위에 뜨거운 소금물을 붓습니다.

용기를 뚜껑으로 덮고 가끔 저어주면서 하루 동안 그대로 두십시오. 우리는 완성 된 야채를 멸균 항아리에 배포하고 서늘한 곳에 보관합니다.

하루 후에 테이블에서 전채 요리를 드실 수 있습니다. 서늘한 곳에 오랫동안 보관하십시오.

사탕무와 사과 식초를 곁들인 맛있는 절인 양배추

이 조리법에 따라 준비된 요리는 하루 만에 준비됩니다. 따라서이 옵션을 선택하십시오. 산세 과정 자체는 매우 간단하며 경험이없는 안주인조차도 많은 노력없이 그러한 준비를 할 것입니다.

재료:

• 양배추 2kg;
• 마늘 5쪽;
• 사탕무 250g;
• 물 1리터;
• 사과 사이다 식초 150ml;
• 5 후추;
• 1 베이 리프;
• 3 큰술 소금;
• 설탕 3큰술.

요리

우리는 껍질을 벗긴 양배추를 씻고 여분의 액체가 배출되도록 몇 분 동안 그대로 두십시오. 상당히 큰 조각으로 자릅니다. 우리는 청소하고 마늘을 자르고 사탕무를 문지릅니다.

냄비에 물을 붓고 필요한 재료를 모두 넣고 끓인 후 약 10분간 끓입니다. 요리가 끝나면 식초를 넣으십시오.

멸균 항아리에 양배추, 다진 마늘 및 사탕무를 번갈아 가며 놓습니다. 소금물을 붓고 간식을 24시간 동안 그대로 둡니다.

양상추는 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 필요할 때 적절한 양만큼 병에서 꺼내십시오.

덩어리가있는 간식이 마음에 들지 않으면 재량에 따라 야채를자를 수 있습니다. 맛이 변하지 않습니다.

피망으로 양배추를 빨리 절이는 방법 : 3 리터 항아리 요리법

이 야채는 다양한 제품으로 준비할 수 있습니다. 전채를 맛있게 만들기 위해 소량의 달콤한 고추를 첨가합니다. 하루 만에 향긋하고 육즙이 많은 양배추가 준비됩니다.

재료:

• 흰 양배추 2kg;
• 3 피망;
• 당근 2개;
• 마늘 2쪽;
• 양파 1개;
• 2 큰술 9% 식초;
• 2 큰술 소금;
• 백설탕 100g;
• 3 큰술 식물성 기름.

요리

우리는 씨앗에서 달콤한 고추를 청소하고 스트립으로 자릅니다. 우리는 푸드 프로세서에서 칼로 특별한 강판에 양배추를 편리한 방법으로 파쇄합니다. 아래 사진과 같이 당근을 문지르고 마늘로 양파를 자릅니다.

우리는 야채를 그릇과 소금에 보내고 식초와 해바라기 기름을 부어 넣습니다. 모든 것을 잘 섞고 2시간 동안 그대로 두십시오.

이제 멸균 된 항아리에 샐러드를 뿌리고 뚜껑을 닫아야합니다. 제품이 매리 네이드로 잘 포화 된 며칠 후에 간식을 먹는 것이 좋습니다.

식초와 함께 2 시간 동안 절인 단 양배추

급하게 양배추 간식이 필요한 경우 몇 시간 만에 만들 수 있습니다. 이 샐러드는 신맛과 달콤한 맛이 있습니다. 이 조리법에 따라 일년 중 언제든지 야채를 절일 수 있습니다.

재료:

• 양배추 1kg;
• 당근 1개;
• 양파 1개;
• 물 250ml;
• 올리브 오일 50ml;
• 식초 30ml;
• 설탕 50g;
• 1 큰술 소금.

요리

우리는 필요한 야채를 씻고 껍질을 벗기고 작은 조각이나 빨대로 자릅니다. 당근과 양파는 같은 크기여야 합니다. 그런 다음 별도의 그릇에 모든 것을 섞습니다.

매리 네이드를 만들기 위해 설탕, 식용 소금, 식초 및 마지막으로 중요한 기름을 물 냄비에 번갈아 보냅니다.

우리는 용기를 스토브에 놓고 끓여서 즉시 열에서 제거합니다.

식힌 소금물을 야채 위에 붓고 실온에서 몇 시간 동안 그대로 두십시오.

샐러드가 더 뚜렷한 맛을 내기 위해서는 멸균 된 병에 담아 냉장고에 2-3 일 동안 그대로 두어야합니다. 이렇게 하면 더욱 맛이 좋습니다.

냄비에 겨울용 양배추를 큰 조각으로 준비하는 방법

이 조리법 덕분에 우리는 별도의 요리로 사용하거나 고기 또는 반찬과 함께 제공 될 수있는 본격적인 샐러드를 얻습니다. 겨울까지 보관할 예정이라면 양배추를 항아리에 담아 수확할 수 있습니다.

재료:

• 흰 양배추 1포크;
• 당근 200g;
• 셀러리 줄기 100g;
• 달콤한 고추 200g;
• 양파 200g;
• 사과 사이다 식초 150ml;
• 소금 100g;
• 설탕 150g;
• 마늘;
• 말린 후추 열매.

요리

우리는 필요한 모든 야채를 준비하고 씻어서 어떤 모양의 작은 조각으로 자릅니다. 그러나 우리는 사진이 아닌 아래와 같이 양배추를 상당히 큰 조각으로 자릅니다.

이제 팬의 레이어에 제품을 배치하십시오. 먼저 야채 믹스, 양배추 슬라이스, 그리고 그 위에 다시 모듬. 그런 다음 매리 네이드 위에 붓습니다. 물에 소금물을 만들려면 이 재료를 섞어 끓입니다.

우리는 압제하에 3 일 동안 양배추를 둡니다.

그러나 샐러드는 이미 격일로 먹을 수 있습니다. 맛있고 육즙이 나옵니다. 냉장고에 보관하십시오.

식초를 곁들인 절인 즉석 양배추 - 매점과 같은 조리법

커뮤니티 매점에서 제공되는 코울슬로의 맛을 좋아한다면 이 옵션이 적합합니다. 간식은 30분 후에 먹을 수 있습니다. 단계별 요리 기술은 비디오를 참조하십시오.

이제 단 몇 분 만에 언제든지 절인 전채를 만드는 방법을 알게되었습니다. 원하는 경우 취향에 따라 다양한 향신료와 향신료를 추가하십시오. 맛있게 드세요!

겨울을위한 쓴 고추와 매운 양배추의 단계별 조리법

이 절임 옵션은 고소한 맛의 스낵을 선호하는 사람들에게 적합합니다. 그러한 샐러드는 많은 노력없이 매우 빨리 만들 수 있습니다. 그러니 참고하세요.

재료:

• 양배추 2kg;
• 1 마늘 머리;
• 고추 2 꼬투리;
• 당근 300g;
• 물 1리터;
• 9% 식초 100ml;
• 설탕 3 큰술;
• 2 큰술 소금;
• 해바라기 기름 200ml.

요리

배추는 머리 위의 잎사귀를 제거하고 헹구고 수건으로 완전히 말립니다. 그 후 잘게 자릅니다. 굵은 강판에 당근을 갈아서.

우리는 고기 분쇄기를 통해 마늘 머리의 ½을 통과시키고 나머지 정향을 전체적으로 사용할 것입니다. 우리는 고추를 작은 조각으로 자릅니다. 더 맵게 드시려면 씨를 제거하지 마세요.

넓은 그릇에 당근, 다진 마늘, 다진 양배추를 번갈아 가며 깔아주세요. 층 사이에 마늘 정향과 쓴 고추를 놓습니다.

끓는 물에 설탕, 소금, 식초 및 기름을 넣으십시오. 매리 네이드가 끓으면 스토브에서 꺼내고 식힌 후 야채 한 그릇을 붓습니다. 우리는 용기를 뚜껑으로 덮고 짐을 맨 위에 놓습니다.

몇 시간 후 샐러드를 멸균 항아리에 배포하고 몇 시간 동안 냉장고에 보냅니다. 다음날 간식은 완전히 먹을 준비가 될 것입니다.

겨울 동안 차가운 매리 네이드로 빨리 소금에 절인 양배추

양배추를 빨리 피클하려면이 조리법을 사용하십시오. 소금물을 끓일 필요가 없습니다. 이 방법은 가장 간단한 방법 중 하나이며 샐러드는 매우 맛있습니다.

재료:

• 양배추 1kg;
• 1 피망;
• 중간 크기 당근 2개;
• 마늘 2쪽;
• 끓인 물 150ml;
• 3 큰술 9% 식초;
• 해바라기 기름 50ml;
• 1.5 tsp 소금;
• 과립 설탕 2 큰술.

요리

양배추를 잘게 자르고 설탕과 소금을 넣고 손으로 고루 섞는다. 지금은 제쳐두고 있습니다.

당근을 가는 강판에 갈거나 스트립으로 자릅니다. 달콤한 고추를 얇은 조각으로 갈아서. 우리는 양배추가 든 그릇에 모든 것을 보냅니다.

이제 실온의 물, 기름 및 식초를 샐러드에 붓고 모든 것을 잘 섞습니다. 원하는 경우 매리 네이드의 모든 재료를 물에 저은 다음 전채 위에 부을 수 있습니다. 당신이 더 편안하다고 느끼면 그것을하십시오.

우리는 압제하에 몇 시간 동안 샐러드를 둡니다. 부하로 물이 담긴 용기를 사용하십시오.

더 깊은 맛을 내려면 코울슬로를 냉장고에 최소 6시간 동안 두세요. 맛있게 드세요!

설탕이없는 그루지야 어 절인 양배추

그루지야 요리는 고기 요리뿐만 아니라 맛있는 간식. 이런 식으로 준비된 야채는 미식가 요리 전문가조차도 무관심하지 않습니다.

재료:

• 양배추 700g;
• 당근 1개;
• 사탕무 머리 1개;
• 1 양파;
• 양파 1개;
• 물 750ml;
• 식탁용 소금 1큰술.

요리

우리는 양배추 머리를 반으로 자른 다음 여러 개의 큰 조각으로 나눕니다. 우리는 다른 모든 야채를 준비하고 사진이나 다른 모양과 같이 자릅니다.

깨끗하고 건조한 리터 병에 준비한 제품을 겹겹이 깔고 그 위에 소금을 뿌리고 끓인 찬물을 부으십시오.

우리는 나일론 뚜껑으로 항아리를 닫고 적어도 하루 동안 담그십시오.

맛을 더 밝게하려면 3 일 이내에 샐러드를 테이블에 제공하십시오. 스낵은 쾌적한 색상과 향을 얻을 것입니다. 맛있게 드세요!

식초없이 당근으로 양배추 절임하는 법 (장기 보관법)

맛있는 양배추 간식을 만드는 데 30분이면 충분합니다. 겨울 내내 잘 유지됩니다. 원하시면 둘째 날 식탁에 차려드릴 수 있습니다.

재료:

• 양배추 200g;
• 당근 1개;
• 1 큰술 소금;
• 1 큰술 설탕;
• 2 정향;
• 식초 50ml;
• 2 베이 잎;
• 후추 4개.

더 큰 샐러드를 준비할 때는 음식의 양을 비례하여 늘립니다.

요리

먼저 야채를 찬물로 잘 헹굽니다. 양배추와 당근을 잘게 썬다. 편의상 강판이나 푸드 프로세서를 사용할 수 있습니다.

우리는 야채를 손으로 부수고 멸균 항아리에 넣습니다. 우리는 1/4 시간 동안 끓는 물로 모든 것을 채 웁니다. 그런 다음 액체를 배출하고 끓여서 음식이 담긴 용기에 다시 붓습니다.

15분 후 액체를 다시 배출하고 끓여서 설탕, 소금, 향신료 및 식초를 넣으십시오. 뜨거운 매리 네이드로 양배추를 붓고 뚜껑을 비틀십시오.

항아리를 거꾸로 식힌 다음 서늘한 곳에 두십시오.

양배추와 양 고추 냉이에서 겨울을위한 수확

매운 스낵 애호가는 또 다른 절인 양배추 조리법을 좋아할 것입니다. 샐러드는 삶은 감자, 청어, 고기와 잘 어울립니다.

재료:

• 양배추 1포크;
• 1 양 고추 냉이 뿌리;
• 당근 2개;
• 물 1리터;
• 식초 150ml;
• 마늘 3쪽;
• 해바라기 기름 120ml;
• 설탕 100g;
• 2 큰술 소금;
• 후추, lavrushka 및 정향 맛.

요리

흰 양배추와 당근은 한국 강판에 자르거나 문지릅니다. 얇은 야채 빨대를 가져와야 합니다. 양 고추 냉이 뿌리를 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다.

우리는 모든 제품을 섞고 프레스를 통해 마늘을 그릇에 짜냅니다.

우리는 스토브에 물이 담긴 용기를 놓고 표시된 모든 재료를 그 안에 보냅니다. 끓인 후 약 4 분 동안 요리하십시오. 이전에 멸균 항아리에 배포 한 기성품 염수로 양배추를 부으십시오.

맛있는 간식은 서늘한 곳에 오래 보관할 수 있습니다.

집에서 배추 요리하는 법

한국 요리법은 엄청나게 많습니다. 가장 쉬운 방법 중 하나로 절인 양배추를 만들 것입니다. 새콤달콤한 맛이 나는 샐러드입니다.

재료:

• 양배추 1개;
• 사탕무 머리 1개;
• 당근 1개;
• 물 500ml;
• 식초 25ml;
• 실란트로 3가지;
• 식용 소금 1 큰술;
• 2 큰술 흰 설탕.

요리

우리는 필요한 모든 야채를 찬물로 씻습니다. 그런 다음 자르거나 문지르고 고수를 넣은 깊은 그릇에 섞습니다.

우리는 제품을 멸균 된 항아리에 넣고 소금물로 채 웁니다. 매리 네이드를 준비하려면 냄비에 설탕과 소금을 물과 함께 녹입니다. 끓인 후 식초를 붓고 2분간 더 끓인다.

우리는 캡론 뚜껑으로 항아리를 닫습니다. 공작물이 냉각되면 지하실, 식료품 저장실 또는 냉장고에서 제거합니다.

오이와 함께 빠른 절인 양배추

이 레시피는 완전한 야채 샐러드비타민과 미네랄이 풍부합니다. 접시에는 최소한의 칼로리가 포함되어 있으므로 그림이 고통받지 않습니다. 그러한 전채를 요리하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.

가장 좋아하는 야채 절임 옵션을 선택하십시오. 그리고 좋아하는 향신료를 사용하는 것을 두려워하지 마십시오. 이러한 실험을 통해 결국 오리지널 레시피모든 가족 구성원이 즐길 수 있습니다.

우리는 빨리 담그는 데 필요한 모든 것을 테이블 위에 놓습니다. 겨울 품종이 아니므로 육즙이 많은 흰 양배추를 사야하므로 어렵지 않아야합니다.

우리는 또한 조나단 품종과 같은 신맛이 나는 사과와 양 고추 냉이 뿌리가 필요합니다. 정확히 양 고추 냉이는 모든 미생물을 죽이고 공작물은 절대 상하지 않으며 양배추는 빨리 절입니다..

우리는 양 고추 냉이 뿌리를 청소하고 고리로 자릅니다. 사과는 씻어서 입방체로 잘라야하며 껍질을 제거 할 수 없습니다. 우리는 양배추에서 몇 장의 맨 위 시트를 제거하고 kacherzhka를 잘라 내고 먼저 수박처럼 조각으로 자른 다음 크기가 크지 않은 입방체로 자릅니다 (사진은 대략적으로 보여줍니다). 마늘을 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다.

큰 수독이나 항아리, 팬에 배추를 붓고 그 위에 사과, 마늘, 와사비 뿌리를 얹는다. 딸기 완두콩, 딜, 당근 향신료 혼합물을 한국어로 추가하면 고수풀, 오레가노, 심황과 같은 다른 조미료를 추가 할 수 있습니다.

칠리 페퍼를 조각으로 자르면 신선하거나 얼 수 있습니다. 또한 양배추와 함께 냄비에 붓습니다. 후추의 양은 직접 조절하세요.

냄비에 0.5 리터의 물을 붓고 소금을 부으십시오. 물이 끓으면 식초를 넣고 섞고 매리 네이드를 양배추 위에 붓고 즉시 뜨거워집니다.

뚜껑을 덮고 양배추가 식을 때까지 기다리십시오. 실온이 되면 냉장고에 넣어둡니다.

절인 양배추를 즐기기 위해 오래 기다릴 필요가 없습니다.

많은 빠른 요리법이 있습니다.

그리고 몇 시간 후, 간식 한 그릇이 테이블에 과시됩니다.

요리하자?

절인 즉석 양배추 - 일반 원칙 및 규칙

육즙이 많은 양배추 머리, 가장 자주 가을에 절인 것. 부패한 겨울 양배추는 수확에 사용되지 않습니다. 야채는 특수 강판이나 칼로 잘게 썬 다음 대야 또는 큰 냄비에 넣고 손으로 약간 주름을 잡아 볼륨을 줄입니다.

공작물에 추가되는 사항:

당근;

양파;

다양한 채소;

소금, 설탕, 식초 및 기름의 매리 네이드로 야채와 함께 양배추를 부으십시오. 즉석 준비이기 때문에 끓는 혼합물이 자주 사용되며 때로는 따뜻합니다. 긴 매리 네이드에 더 적합하기 때문에 차가운 매리 네이드는 거의 부어지지 않습니다.

붓기 후 공작물을 몇 시간 동안 따뜻하게 유지 한 다음 추위에서 청소합니다. 사용하기 전에 과도한 매리 네이드를 짜내고 양배추에 기름을 넣고 양파, 허브를 넣으십시오. 공작물은 짠 맛이 나기 때문에 샐러드에 좋습니다.

조리법 1: 즉석 양배추 절인 "일일"

많은 주부들이 이 조리법에 익숙합니다. 이 즉석 배추 절임은 24시간 동안 먹을 수 있으며 매우 간단하고 빠르게 준비됩니다.

재료

양배추 2.5kg;

1리터의 물;

기름 100g;

설탕 100g;

소금 1.5 큰술;

당근 400g;

식초 9%;

마늘 3쪽.

요리

1. 양배추는 가급적 얇은 빨대를 사용하여 어떤 방식으로든 채 썰어서 더 빠르고 쉽게 재워둡니다. 우리는 그것을 대야에 넣었습니다.

2. 우리는 당근을 굵게 문지르고 마늘을 자르고 배추의 분지에 보냅니다. 손으로 가볍게 반죽하여 야채의 양을 줄이십시오.

3. 야채를 더 적당한 크기의 팬이나 항아리에 옮깁니다.

4. 매리네이드는 물에 설탕, 소금, 버터를 넣고 2~3분간 끓이다가 마지막에 식초 90g을 넣는다.

5. 매리 네이드를 약 10분 동안 식히십시오. 뜨거운 상태를 유지해야 합니다.

6. 준비한 배추를 야채와 함께 붓고 하루 정도 상온에 둡니다. 그런 다음 샘플을 가져갈 수 있습니다. 이 준비는 냉장고에 보관됩니다.

레시피 2: 8시간 안에 사탕무를 곁들인 즉석 양배추 절임

매우 밝은 버전 아름다운 간식즉석 준비의 절인 양배추에서. 신선하고 육즙이 많은 사탕무를 사용하여 야채를 잘 색칠하고 공작물에 아름다운 색상을 부여하는 것이 좋습니다.

재료

양배추 2kg;

당근 2개(대);

비트 1개(약 150-200g);

마늘 맛;

기름 80ml;

소금 1스푼;

식초 6% 80ml;

설탕 4숟가락.

요리

1. 당근은 세로로 2등분하고 반원형으로 자른다. 슬라이스는 얇아야 합니다.

2. 마늘을 넣을 경우 정향을 원으로 자르십시오.

3. 양배추만 잘게 썬다.

4. 우리는 사탕무를 청소하고 빨대로 문질러 양배추처럼 보이도록합니다. 공작물에는 표시되지 않습니다.

5. 우리는 모든 야채를 결합하고 섞습니다.

6. 매리 네이드의 경우 물 300g을 끓이고 소금과 설탕을 넣고 녹을 때까지 섞습니다. 마지막에 기름을 붓고 식초를 넣으십시오. 우리는 불을 끕니다.

7. 뜨거운 매리 네이드로 야채를 붓고 장갑을 끼고 혼합물이 식을 때까지 섞는다.

8. 우리는 압박을 가하고 6-8시간 동안 따뜻하게 둡니다. 아침에 완료되면 저녁 식사로 이미 밝은 간식을 즐길 수 있습니다! 그러나 남은 음식을 항아리에 담아 냉장고에 넣는 것을 잊지 마십시오.

레시피 3: 즉석 양배추 절임

사탕무와 함께 즉석 절인 양배추에 대한 또 다른 옵션이지만 그것 없이는 할 수 있습니다. 그러나이 경우 아름다움을 위해 당근을 넣을 수 있습니다. 어쨌든 전채는 매우 풍부하고 향긋합니다. 전채가 크기 때문에 머리를 자르는 시간도 절약됩니다.

재료

양배추 2-2.5kg;

마늘 머리;

1 비트;

1 베이 리프;

0.5티스푼 고수풀;

카네이션의 별 2개;

0.5 컵의 기름;

한 숟가락의 소금과 설탕;

1리터의 물;

식초 100ml.

요리

1. 배추는 머리 위의 잎사귀를 제거하고 측면 5~7cm 정도로 큼직하게 썬다. 우리는 그것을 에나멜 냄비에 넣습니다.

2. 껍질을 벗겨야 하는 강판 비트를 추가합니다. 조각이 고르게 착색되도록 비트를 층으로 놓는 것이 좋습니다.

3. 우리는 마늘 머리를 청소하고 각 정향을 2 부분으로 자르고 팬에 던집니다.

4. 매리 네이드를 준비하려면 1 리터의 물에 소금과 설탕을 끓여서 기름을 넣고 5 분 동안 요리하십시오.

5. 이제 식초, 다진 고수 씨앗, 정향을 붓습니다. 스토브를 끕니다.

6. 양배추를 끓는 매리 네이드와 함께 사탕무로 붓고 접시 또는 더 작은 지름의 거꾸로 된 뚜껑으로 덮고 2-3kg의 압박을 가합니다.

7. 작업물을 15-20시간 동안 따뜻하게 두면 작업이 완료됩니다! 그런 다음 우리는 추위에 한국 간식을 제거합니다.

조리법 4: 즉석 매운 양배추 절임

이 전채에는 빨강 또는 녹색 칠리 고추가 필요합니다. 매운 배추는 하루 정도 삶아 두면 오래 끓일수록 짠맛이 강해집니다.

재료

양배추 2kg;

당근 300g;

1-2개의 날카로운 꼬투리;

기름 200g;

식초 9% 100g;

마늘 머리.

염수의 경우:

1리터의 물;

설탕 세 숟가락;

소금 2숟가락.

원하는 경우 채소, 조미료 (베이 리프, 후추, 고수풀)를 추가하고 사탕무를 넣고 밝은 준비를 할 수 있습니다.

요리

1. 껍질을 벗긴 당근은 문지르거나 큰 조각으로 자릅니다.

2. 양배추는 한 변이 2cm인 입방체로 잘라야 합니다. 상단의 잎과 줄기를 제거하십시오. 굵은 정맥은 소금에 절이는 데 매우 오랜 시간이 걸리므로 즉시 잘라낼 수도 있습니다.

3. 우리는 마늘 머리를 청소하고 후추에서 꼬리를 제거하고 모든 것을 잘게 자릅니다.

4. 양배추, 당근, 고추와 함께 매운 마늘 혼합물을 항아리에 넣습니다.

5. 물에 소금과 설탕을 삶아 기름과 식초를 부어 따뜻한 상태로 식힌다.

6. 항아리를 채우고 열에 담그십시오. 그러나 하루가 지나면 냉장고에 넣거나 지하실에 넣어야합니다.

조리법 5: 즉석 양배추 절임 "2시간 안에"

더 빠른 절인 양배추 레시피는 없습니다! 저녁이나 점심에 훌륭한 샐러드 옵션입니다. 주요 제품 외에도 피망, 바람직하게는 밝은 색상이 필요하므로 접시가 더 아름답습니다.

재료

양배추 0.6kg;

1 달콤한 고추;

마늘 2쪽;

3 후추;

작은 당근 1개 또는 큰 당근 절반;

1리터의 물;

소금 2큰술;

설탕 50g;

2 베이 잎;

9% 식초 100g.

요리

1. 달콤한 고추를 조각으로 자르고 껍질을 벗긴 당근도 문지릅니다.

2. 배추는 강판에 평소와 같이 채썰거나 전용 칼로 자른다.

3. 우리는 마늘을 청소하고 잘게 자르지 않고 얇은 조각으로 더 잘 자릅니다.

4. 모든 야채를 섞는다.

5. 매리 네이드의 경우 설탕과 1 리터의 물로 소금을 끓입니다. 식초를 넣으십시오. 그런 다음 우리는 월계수 잎을 제외한 다른 모든 향신료를 넣습니다. 즉시 불에서 꺼낼 것.

6. 익힌 야채를 끓는 물에 붓고 15분간 두었다가 월계수잎을 얹고 1시간 정도 식힌다.

7. 이제 손으로 소금물에서 양배추를 제거해야하며 세게 짜지 마십시오. 우리는 그것을 항아리에 넣고 냉장고에서 한 시간 더 식힙니다.

8. 그런 다음 기름을 붓고 채소, 양파를 추가하면 서빙할 수 있습니다! 냉장고에서 그러한 공백은 4 일을 넘지 않습니다.

레시피 6: 즉석 콜리플라워 절임

어떤 이유로 많은 피클만이 흰 양배추색상은 잊어버리세요. 사실, 그것은 더 나쁜 것으로 밝혀졌습니다. 그리고 섬세한 맛 때문에 많은 사람들이 더 좋아합니다. 레시피 빠른 간식, 준비 후 6시간 이내에 테이블에 놓을 수 있습니다. 그러나 아침이 될 때까지 밤새 담그는 것이 좋습니다.

재료

콜리플라워 1개;

소금과 설탕 2 큰술;

기름 100ml;

식초 70% 15g;

1 베이 리프;

4 후추;

마늘 3쪽;

요리

1. 양배추를 작은 꽃차례로 분해합니다. 편의상 칼을 사용하여 너무 큰 부분을 분리할 수 있습니다. 곤충이 내부에 살고 있다는 의심이 들면 양배추 머리를 소금물에 30 분 동안 담그면 모든 생물이 떠날 것입니다.

2. 우리는 꽃차례를 소다로 철저히 씻어야하는 항아리에 넣습니다.

3. 우리는 또한 월계수, 후추, 껍질을 벗기고 다진 마늘을 조각으로 던집니다.

4. 1리터의 물을 붓고 소금과 설탕을 넣고 기름을 붓고 즉시 식초를 붓습니다. 우리는 1분 동안 끓입니다.

5. 뜨거운 매리 네이드를 꽃이 핌 병에 붓고 실온에서 덮고 식힙니다.

6. 4시간 후 병을 냉장고에 넣어두면 간식이 잘 식습니다.

조리법 7: 절인 양배추를 곁들인 인스턴트 팟 드라니키

밝고 특이한 감자 팬케이크를위한 훌륭한 요리법. 절인 양배추 덕분에 맛이 매우 맛있고 육즙이 풍부합니다.

재료

감자 4개;

양배추 150g;

0.5 불가리안 페퍼;

1 양파;

소금, 기름;

전분 2-4 큰 스푼.

요리

1. 양파와 피망을 잘게 자르고 채소와 짠 양배추를 넣으십시오. 조각이 길면 칼로 조금자를 수 있습니다.

2. 감자는 마지막에 문질러주세요.

3. 계란을 깨서 소금, 후추, 전분 2큰술을 넣는다. 튀김 중에 그릇에 많은 액체가 형성되면 더 많이 추가합니다.

4. 숟가락으로 덩어리를 잘 섞고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면에 뜨거운 기름으로 볶습니다.

5. Draniki는 사워 크림과 함께 뜨겁게 제공됩니다.

레시피 8: 절인 양배추 스낵 샐러드

샐러드의 두 번째 이름은 "크리스마스"입니다. 절인 양배추는 소금에 절인 양배추와 같은 밝고 뚜렷한 맛이 없습니다. 하지만 한편으로는 각종 샐러드에도 잘 어울리고 많은 제품과도 잘 어울립니다.

재료

절인 버섯 150g;

마늘 1쪽;

1 양파;

1티스푼 사하라

2-3 피클;

후추, 채소;

정제되지 않은 기름에 연료를 보급하기 위해;

1-2 달콤한 고추.

요리

1. 매리 네이드에서 양배추를 짜서 그릇에 넣으십시오.

2. 우리는 또한 버섯과 함께합니다. 그러나 작지 않은 경우 조각이나 빨대로 자릅니다.

3. 고추가 든 오이는 입방체로 자르고 나머지 재료에 보냅니다.

4. 채소와 마늘 정향을 자르고 샐러드를 넣으십시오. 매콤한 맛을 원하시면 마늘을 더 넣으셔도 됩니다.

5. 설탕, 후추를 넣고 섞는다. 기름을 채우면 끝!

레시피 9: 완두콩을 곁들인 즉석 절인 양배추

즉석 절인 양배추를 제공하는 또 다른 옵션. 이 요리는 테이블에서 재미있고 밝게 보이며 맛있고 향긋합니다.

재료

양배추 500g;

1 양파;

링곤베리 또는 크랜베리 ​​2스푼;

통조림 완두콩 100g;

기름 30g;

파슬리 잎 또는 기타 허브

요리

1. 양파를 얇은 고리로 자르고 소쿠리에 넣고 주전자에서 끓는 물을 부으십시오. 일단 식히십시오.

2. 완두콩에서 매리 네이드를 배출하고 양배추에 보냅니다.

3. 링곤베리, 식힌 양파, 기름을 넣고 섞는다.

4. 샐러드 그릇에 담고 허브로 장식한다.

레시피 10: 사과와 절인 양배추

마요네즈 드레싱을 곁들인 특이한 양배추 전채. 사워 크림은 피클과 잘 어울리지 않으므로 대체하지 않는 것이 좋습니다. 에피타이저를 ​​준비하려면 녹색 사과가 필요합니다.

재료

사과 2개;

절인 양배추 700g;

피클 2개;

전구 1개.

요리

1. 오이와 양파를 잘게 썰어 볼에 담는다.

2. 물기를 잘 뺀 배추를 넣는다.

3. 사과를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 나머지 재료에 던집니다.

4. 마요네즈를 넣으면 완성! 맛을 보려면 설탕과 후추를 샐러드에 넣고 원하는 경우 아름다움을 위해 채소를 넣으십시오.

레시피 11: 훈제 소시지를 곁들인 즉석 양배추 절임 샐러드

매우 빨리 준비 할 수있는 왕성하고 성가신 샐러드 조리법. 급하게 한 입 먹고 싶은데 요리할 시간이 없을 때 특히 도움이 됩니다. 이상적으로는 사냥용 소시지를 사용하는 것이 좋지만 훈제 소시지를 비롯한 모든 종류의 소시지를 사용할 수 있습니다.

재료

절인 양배추 200g;

마늘 쪽;

2 사냥 소시지;

마요네즈 1스푼;

1 오이 또는 토마토;

요리

1. 오이 또는 토마토를 작은 입방체로 자르고 양배추와 결합하십시오.

2. 다진 마늘과 허브를 넣는다.

3. 소세지를 얇게 동그랗게 썬다. 다른 제품을 사용하는 경우 제품의 원래 모양에 따라 빨대나 큐브를 만들 수 있습니다.

4. 마요네즈를 넣고 섞어주면 완성!

레시피 12: 콩을 곁들인 즉석 양배추 절임

맛있고 아주 건강한 샐러드, 가볍게 소금에 절인 양배추가 필요합니다. 우리는 통조림 콩을 섭취하지만 시간이 있다면 삶을 수 있습니다.

재료

양배추 400g;

콩 1캔(주스에 포함)

파 1 묶음;

기름 40ml;

1 달콤한 고추.

요리

1. 파를 잘게 썰어 배추와 함께 버무린다.

2. 매리 네이드를 잘 배수해야하는 콩을 넣으십시오. 뻑뻑하다면 콩을 씻어 물기를 빼주는 것이 좋다.

3. 우리는 후추에서 씨를 제거하고 얇은 스트립이나 큐브로 자르고 전채로 보냅니다.

4. 기름을 가득 채우고 서빙! 매운맛을 위해 마늘 한 쪽, 갈은 후추 약간 또는 희석된 겨자 한 숟가락을 추가할 수 있습니다.

즉석 절인 양배추 - 팁과 요령

소금물이 차가울수록 양배추는 더 오래 절이게 되지만 더 바삭하고 즙이 많습니다. 반대로 뜨거운 속을 채우면 스낵의 조리 시간이 단축되지만 조각이 약간 익으면서 부드러워지며 너무 바삭하지 않습니다. 양배추를 두 부분으로 나누고 뜨거운 매리 네이드로 반을 붓고 두 번째 부분을 냉각으로 부을 수 있습니다. 첫 번째 것을 먹는 동안 두 번째 것이 준비됩니다.

절인 양배추는 당근을 한국 간식을 위해 긴 스트립으로 비벼 먹으면 특히 아름답습니다.

식초 - 필수 성분매리 네이드. 그러나 해를 두려워하거나 뚜렷한 향기가 마음에 들지 않으면 식초를 사과 사이다 식초로 바꾸십시오. 훨씬 더 건강하고 부드러운 맛이납니다.

양배추는 설탕을 좋아하므로 항상 매리 네이드에 소금보다 많은 양으로 첨가됩니다.