26.08.2017, 18:29
젤리 파이케 피어에 양배추와 함께 - 7 자세한 레시피요리
게시일: 2017년 8월 26일많은 사람들이 맛있고 붉게 빛나는 파이를 좋아하지만 요리하는 것은 종종 번거로운 일입니다. 그리고 이를 위해 파이는 주말이나 큰 축제 잔치에 구워집니다. 그리고 가족이 아무 이유없이 파이를 굽도록 요청하면 어떻게해야합니까? 탈출구가 있습니다. 훌륭한 젤리 파이를 구울 수 있습니다. 빠르고 간단하게 준비합니다.
젤리 파이는 양배추, 감자, 생선, 야채 또는 과일로 다양한 충전재로 준비됩니다. 고기와 함께 요리할 수 있습니다. 모든 것은 상상력이나 냉장고에 있는 재료에 달려 있습니다.
이러한 파이는 반죽을 준비하는 것이 매우 쉽고 오랫동안 반죽할 필요가 없기 때문에 인기가 있습니다. 볼에 몇 가지 재료를 넣고 섞어주면 반죽이 완성됩니다.
예, 케이크 반죽이 액체로 판명되어 틀에 부어지고 반죽 위에 충전물이 깔린 다음 반죽이 위에서 부어집니다. 따라서 젤리 파이의 이름. 그리고 이 파이는 표준 파이보다 훨씬 빨리 구워집니다.
물론 가장 간단하고 따라서 가장 인기 있는 충전물은 양배추입니다. 맛있고 영양가 있게 이용 가능합니다. 그리고 그림을 따르는 사람들에게는 더 나은 채우기를 상상할 수 없습니다. 하나의 큰 이점.
재료:
- 케 피어 1.5 컵.
- 계란 3개.
- 밀가루 2컵.
- 소다 반 티스푼.
- 신선한 양배추 250그램.
- 양파 2개.
- 당근 1개.
- 식물성 기름.
- 버터.
- 소금과 후추 맛.
요리 과정:
1. 배추를 잘게 썬다. 그릇에 담아 소금과 후추로 간을 하고 약간 으깨고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 양파를 바닥에 고리 모양으로 자르고 팬에 보냅니다.
2. 프라이팬에 식용유를 두르고 달군 후 다진 양파를 볶는다.
3. 양파를 볶는 동안 당근은 껍질을 벗겨 굵은 강판에 깐다.
4. 양파가 투명해지면 당근을 넣고 당근과 함께 양파를 3~4분간 볶는다.
6. 뚜껑을 덮은 후 양배추를 꺼내서 부드러워질 때까지 계속 끓인다. 요리하기 2-3분 전에 버터를 넣으십시오.
그 동안 반죽을 준비합시다.
7. 반죽을 준비할 그릇에 케피어를 붓습니다. 베이킹 소다, 계란 3개, 소금 1티스푼을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 케피어를 저어줍니다.
9. 파이를 굽고 버터로 덮을 형태를 취하십시오.
10. 틀에 필링을 넣고 준비한 반죽의 반을 부어주세요. 모든 것을 잘 섞고 균일한 층에 분배하고 반죽의 나머지 절반을 붓고 주걱으로 반죽을 금형 표면과 충전물에 고르게 펴십시오.
11. 오븐을 180~190도로 예열하고 케이크를 40분간 올려둡니다.
12. 40-45분 안에 훌륭하고 아름답고 맛있는 양배추 젤리 파이가 식탁 위에 놓일 것입니다. 본 에피타이트.
케 피어에 양배추와 버섯이 든 젤리 파이 레시피
재료:
- 양배추 250-300g.
- 버섯 200-250g 찾을 수 있습니다.
- 당근 1개
- 양파 2개.
- 밀가루 2컵.
- 1.5 케 피어 1.5 잔.
- 계란 2-3개.
- 베이킹 소다 반 티스푼.
- 소금과 후추 맛.
요리 과정:
양배추, 양파, 버섯, 당근으로 채워질 속을 준비합시다.
1. 양배추부터 시작해서 잘게 썰어서 그릇에 담고 소금을 넣고 소금으로 살짝 으깨서 부드러워지고 더 빨리 소금에 절인다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 프라이팬에 보냅니다. 3-4분 동안 튀기고 강판 당근을 추가합니다.
3. 당근과 양파를 5~7분간 볶다가 배추를 프라이팬에 넣는다. 뚜껑을 덮고 열을 줄이고 5-7분 동안 끓입니다. 그런 다음 뚜껑을 제거하고 부드러워질 때까지 저어가며 끓입니다.
4. 양배추가 준비되기 2-3분 전에 버터 한 조각을 넣고 버터가 녹을 때까지 기다렸다가 섞어서 스토브에서 꺼냅니다.
5. 버섯을 조각으로 자르고 식물성 기름에 익을 때까지 양파와 함께 볶습니다.
6. 한 그릇에 배추와 버섯을 넣고 섞는다.
7. 케피어를 별도의 그릇에 붓습니다. 베이킹 소다 반 티스푼, 계란을 넣고 부드러워질 때까지 믹서로 섞습니다. 그런 다음 2 컵의 밀가루를 케 피어와 함께 그릇에 넣고 믹서로 다시 모든 것을 섞으십시오. 반죽이 준비되면 양배추와 버섯으로 젤리 파이 모양을 시작할 수 있습니다.
8. 베이킹 접시에 버터를 미리 바르고 반죽의 절반을 붓습니다. 충전물을 부드럽게 분배하고 반죽의 후반부를 그 위에 붓습니다. 주걱으로 반죽을 평평하게하고 양식을 오븐에 보냅니다.
9.오븐을 180~190도로 예열하고 파이를 40~45분간 굽는다.
10.이 시간 동안 케이크가 잘 구워지고 갈색이됩니다. 본 에피타이트.
양배추와 다진 고기 파이 레시피
그리고 여기 모든 사람에게 적절하게 먹일 수 있도록 매우 만족스러운 파이를 요리하고 싶은 사람들을 위한 레시피가 있습니다. 다진 고기 옵션은 매우 만족스러운 것으로 나타났습니다.
재료:
- 다진 고기 준비 300.
- 250 신선한 양배추.
- 양파 2개.
- 파 1 묶음.
- 딜과 바질 반 묶음(말린 허브도 가능).
- 마요네즈 3큰술.
- 사워 크림 4 큰술.
- 계란 2개.
- 버터와 식물성 기름.
조미료:
- 고수풀, 육두구, 지상 피망.
요리 과정:
1. 양배추를 작은 조각으로 자르고 약간의 소금을 으깬 다음 볼에 옮깁니다.
2. 양파를 입방체로 자르고 투명해질 때까지 볶습니다.
3. 다진 고기를 양파에 담고 소금, 후추 간을 하여 간을 맞춘 후 거의 익을 때까지 섞어 볶는다. 다진 고기가 준비되기 몇 분 전에 잘게 썬 쪽파, 딜, 바질, 육두구, 올스파이스, 고춧가루 양념을 추가합니다. 모든 것을 잘 섞어 3-5 분 동안 볶습니다.
4. 다진 고기를 양배추에 옮기고 부드러워질 때까지 섞는다.
5. 충전물이 완전히 준비되면 반죽을 시작할 수 있습니다.
6. 계란을 그릇에 담습니다. 사워 크림과 약간의 마요네즈를 추가하십시오 식물성 기름... 부드러워질 때까지 털이나 믹서로 섞는다.
6. 완성된 반죽을 버터를 두른 기름칠한 형태로 올려주세요. 이제 우리는 채우기를 펼치고 나머지 반죽으로 채 웁니다.
7. 오븐을 200도로 예열합니다.
8. 접시를 30-40분 동안 오븐에 넣습니다.
배추와 다진 고기를 곁들인 젤리 파이.
케 피어를 곁들인 양배추와 라이스 파이
재료:
- 양배추 300g.
- 쌀 100g.
- 양파 2개.
- 당근 1개.
- 야채와 버터.
- 케 피어 1.5-2 컵.
- 계란 3개.
- 베이킹 반죽.
- 밀가루 2컵.
- 소금과 후추 맛.
요리 과정:
1. 양파를 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 당근을 갈아서 양파와 함께 볶는다.
3. 배추를 작게 썰어 소금을 으깬 후 양파, 당근과 함께 끓인다.
4. 끝날 때까지.
5. 배추는 밥과 함께 버무려 살짝 식힌다.
6. 케 피어에 계란을 넣고 반죽에 설탕, 소금 및 베이킹 파우더 1 티스푼을 넣으십시오. 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 다시 저어줍니다.
7. 폼에 오일을 바릅니다.
8. 반죽의 반을 틀에 얇게 깔고 그 위에 필링을 올려주세요.
9. 나머지 반죽을 채워주세요. 오븐에 넣습니다. 200도에서 40분간 굽는다.
10. 양배추 젤리와 라이스 파이가 준비되었습니다.
본 에피타이트.
멀티 쿠커를위한 젤리 양배추 파이 레시피
물론 그러한 파이는 느린 밥솥에서 요리 할 수도 있습니다. 이 파이는 단순히 멀티 쿠커 용으로 만들어 졌기 때문에 쉽게 요리 할 수 있습니다.
재료:
- 계란 2개
- 케 피어 400g.
- 식물성 기름 4 큰술.
- 설탕 1작은술.
- 베이킹 소다 1/2작은술
- 소금 반 티스푼.
- 밀가루 2컵.
- 양배추 350g.
- 1 양파.
- 계란 2개.
- 소금 후추 맛.
요리 과정:
1. 배추는 곱게 채썰어 끓는 물에 삶아 배추를 부드럽게 한다.
2. 양파를 작은 입방체로 자르고 식물성 기름에 볶습니다.
3. 양파가 노릇노릇해지기 시작하면 양배추를 넣는다. 양배추에서 물을 빼야합니다.
4. 양배추를 튀김 모드에서 15-20분 동안 끓입니다. 튀김모드 종료 3분전에 계란 2개를 풀어준 뒤 양배추와 계란을 잘 섞어주세요.
5. 이 시간 동안 젤리 반죽을 준비할 수 있습니다.
6. 케피어에 소다수를 넣고 케피어가 소다를 소멸하도록 저어줍니다.
7. 다음으로 계란을 케 피어에 넣고 조리법에 따라 소금과 설탕을 넣으십시오 (티스푼으로). 잘 섞고 밀가루를 넣으십시오. 부드러워질 때까지 저어줍니다. 밀가루가 반죽에 섞이면 식물성 기름 4 큰술을 부어 모든 것을 다시 섞어야합니다. 기름은 반죽이 멀티 쿠커의 측면에 달라 붙는 것을 방지합니다. 반죽이 준비되었습니다.
8. 충전물이 튀겨졌습니다. 이제 파이를 굽기 위해 멀티 쿠커 그릇을 배치하고 준비 할 수 있습니다.
9. 볼의 옆면과 바닥에 버터를 바르고 반죽을 약간 붓는다. 그런 다음 반죽에 필링을 바르고 나머지 반죽을 필링 위에 붓습니다. 반죽을 주걱으로 필링 위에 고르게 펴 발라줍니다.
10.멀티쿠커에서 베이킹 모드를 설정합니다. 평균적으로 약 1시간입니다.
11. 멀티쿠커가 다 구워지면 케이크가 완성된 상태라고 할 수 있는데 밑에서 부터만 예쁠거 같으니 뒤집어서 좀 더 구워줘야 합니다.
12. 파이를 뒤집어 5~6분간 튀김 모드를 설정한 후 파이를 뒤에서 굽는다.
13. 이제 케이크의 양면이 아름답고 붉게 보입니다. 그리고 그것은 테이블에 서빙 될 수 있습니다.
이것이 느린 밥솥에서 양배추로 젤리 파이를 만드는 전체 조리법입니다.
본 에피타이트.
젤리 치킨 파이를 만들기위한 비디오 레시피
본 에피타이트.
모두는 파이를 좋아합니다. 그리고 그들의 맛과 포만감과 다양성을 위해. 슬로우 쿠커와 오븐에서 과일, 야채, 고기로 만든 달콤하고 짠 이스트 파이가 있습니다. 그러나 특별한 장소에는 젤리 파이가 있습니다. 이름에서 알 수 있듯이 그 본질은 충전물을 붓는 반죽에 있습니다. 양배추 또는 감자로 젤리 파이를 빨리 요리하고 맛있게 만드는 방법은 기사에서 알려 드리겠습니다.
젤리 파이의 반죽은 채우기와 같이 매우 다를 수 있습니다. 케이크 팬을 오븐에 넣고 35-60분 동안 굽습니다. 젤리 파이는 뜨겁게도 차갑게도 먹을 수 있습니다.
젤리 파이 만드는 법 : 일반적인 요리 원칙
젤리 파이 반죽은 케 피어, 사워 크림, 요구르트 또는 마요네즈로 만들 수 있습니다. 예를 들어 가장 인기있는 조합은 사워 크림 + 마요네즈, 케 피어 + 마요네즈, 요구르트 + 사워 크림입니다. 제품은 동일한 비율로 섭취할 수 있습니다. 파이를 덜 기름지게 만들고 싶다면 케피어 1개를 사용하세요. 반죽에 계란과 녹인 마가린(또는 버터)을 넣어야 합니다. 버터가 없으면 식물성 기름 2 큰술을 넣으십시오. 마가린 사용 시 칼로리와 지방 함량을 줄이기 위해 마요네즈를 첨가하지 않을 수 있습니다. 반죽에 약간의 소금과 베이킹 소다(또는 베이킹 파우더)를 추가합니다. 케 피어, 사워 크림 또는 요구르트에는 식초보다 나쁘지 않은 소다를 소화시키는 산이 있기 때문에 소화 할 필요가 없습니다. 반죽의 달콤한 맛을 내기 위해 설탕 한 숟가락을 넣으십시오. 덩어리를 완전히 제거하려면 믹서로 재료를 치시는 것이 좋습니다.
속을 채우려면 원하는 대로 사용할 수 있습니다. 살짝 튀긴 조각 닭고기, 녹색 또는 양파, 얇게 썬 감자, 양배추, 삶은 계란허브, 좋아하는 생선 통조림, 삶은 버섯, 다진 고기, 치즈, 훈제 소시지, 소시지, 햄, 작은 소시지.
가장 인기있는 요리법은 일반 흰 양배추입니다. 양배추 젤리 파이를 만들려면 잘게 썰어 버터를 두른 프라이팬에 살짝 볶은 다음 후추와 소금을 넣어야 합니다. 흰 양배추가 없으면 북경 양배추, 콜리 플라워 또는 브로콜리를 섭취 할 수 있습니다. 또한 맛이 좋을뿐만 아니라 그림에도 매우 유용합니다.
굽는 시간은 틀의 깊이, 반죽의 양, 속재료의 종류, 오븐의 특성 등을 고려하여 선택해야 합니다. 요리의 기초가 생고기나 생선일 경우 파이가 굽는 데 시간이 더 오래 걸립니다. 요리하다. 에너지를 절약하기 위해 많은 사람들이 멀티 쿠커에서 젤리 파이를 요리하는 데 시간이 조금 더 걸릴 수 있지만 반죽은 확실히 타거나 마르지 않습니다.
붓는 파이: 음식과 요리 선택하기
케이크를 성공시키려면 미리 충전물을 준비하고 필요한 경우 가열하는 것이 좋습니다. 음식을 완전히 준비할 필요는 없지만 감자와 같은 재료는 가볍게 튀기거나 삶을 수 있으며 고기는 반쯤 준비할 수 있습니다. 닭고기 필레, 다진 고기, 생선 또는 버섯으로도 할 가치가 있습니다. 닭고기를 미리 튀기지 않으면 파이의 굽는 시간을 최소 1시간 이상 늘리고 반죽의 "벽"과 바닥이 타지 않도록 주의해야 합니다. 야채가 단단할수록 팬에서 요리하거나 끓이는 데 더 많은 시간이 필요합니다. 통조림 생선을 채울 때 요리 할 필요가 없습니다. 포크로 반죽하기 만하면됩니다. 계란과 허브로 젤리파이를 만들고 싶다면 미리 삶은 계란을 삶아주세요(7~10분). 반죽에 대한 준비는 필요하지 않지만 밀가루를 체로 치는 것이 좋습니다. 반죽이 믹서로 치면 이것을 할 필요가 없습니다. 모든 재료를 섞고 덩어리가 완전히 녹을 때까지 고루 섞기만 하면 됩니다.
반죽이 일반적으로 액체 일관성이기 때문에 가장 맛있는 젤리 파이는 키가 큰 모양으로 나옵니다. 양식에 기름을 바르고 원하는 경우 베이킹 페이퍼로 덮으십시오. 반죽을 준비하려면 깊은 그릇, 털기(또는 믹서)가 필요합니다.
젤리 양배추 파이
양배추 또는 감자로 젤리 파이를 요리하는 방법의 복잡성을 고려할 때 양배추로 파이를 준비하는 데 약 1 시간이 걸리지 만 부분이 크고 온 가족이 먹기에 충분하다는 것을 이해해야합니다 또는 대기업. 반죽은 케 피어 또는 사워 크림으로 요리 할 수 있습니다. 어쨌든 파이는 매우 맛있습니다.
재료:
- 케 피어 또는 사워 크림 - 1.5 잔;
- 계란 2개;
- 밀가루 1.5~2잔;
- 소금;
- 베이킹 소다 반 티스푼;
- 신선한 양배추 - 200-240g;
- 버터;
- 육두구 - 맛.
요리 방법:
먼저 양배추를 썰어주세요. 그런 다음 약간의 버터를 두른 프라이팬에 넣으십시오. 맛을 내기 위해 소금과 육두구를 추가합니다(원하는 경우 후추를 약간 추가할 수 있음). 약한 불에서 조금 끓이면 5-10분이 걸립니다. 젤리 양배추 파이의 채우기가 준비되었습니다. 부드러워지고 밝은 노란색 색조를 얻었습니다. 다음으로 반죽을 준비해야 합니다. 케 피어 또는 사워 크림을 밀가루 한 그릇에 붓고 계란을 넣고 소다 반 티스푼과 약간의 소금을 넣으십시오. 먼저 밀가루를 조금 덜 사용하고 필요한 경우 저어주면서 밀가루를 더 추가합니다. 위에 나열된 재료로 반죽을 반죽하십시오.
이제 반죽으로 채우는 것을 틀에 넣고 오븐에서 파이 굽기를 시작할 수 있습니다. 이렇게하려면 양식에 기름을 바르고 양배추를 펼칩니다. 결과 반죽으로 충전물을 채우고 예열된 오븐에 틀을 놓습니다. 우리는 금형의 깊이와 판 자체에 따라 베이킹 시간을 선택하므로 실수하지 않기 위해 케이크의 준비 상태를 주기적으로 확인해야합니다. 일반 이쑤시게가 적합합니다. 그녀에게 파이를 뚫고 조심스럽게 살펴보십시오. 생 반죽이 남아 있지 않으면 파이가 준비된 것입니다.
양배추와 버섯을 곁들인 젤리 파이
충전물에서 양배추가 하나만 들어있는 젤리 파이도 좋지만 양파와 버섯은 요리를 더욱 재미있게 만드는 데 도움이됩니다.
재료:
- 신선한 양배추;
- 여러 개의 큰 샴 피뇽 또는 다른 버섯;
- 양파;
- 계란 3개(반죽용 계란 1개, 충전용 계란 2개);
- 한 숟가락의 설탕;
- 소금 7-8g;
- 케 피어 200ml;
- 밀가루 - 140-150g;
- 베이킹 파우더 또는 소다 봉지;
- 마가린 또는 버터 - 150g.
요리 방법:
먼저 소금과 설탕을 섞어서이 혼합물로 계란을 치십시오. 계란 덩어리에 케 피어를 추가하십시오. 밀가루와 베이킹 파우더는 체질한 다음 액체 베이스에 첨가할 수 있습니다. 전체 덩어리를 반죽하여 덩어리를 부수십시오. 작은 스튜 냄비에 버터 또는 마가린을 녹이고 반죽에 조심스럽게 부으십시오. 젓다.
충전물을 준비하려면 약간의 소금으로 계란 2개를 치십시오. 배추를 썰어 기름에 살짝 볶다가 조금 있다가 다진 버섯과 양파를 넣어줍니다. 2-3분 더 함께 모든 것을 끄자. 우리는 케이크를 만듭니다. 곰팡이에 버터를 바르고 반죽의 절반을 부으십시오. 우리는 구타 계란으로 채우는 채우기를 배포합니다. 계란 후에 나머지 반죽을 넣으십시오. 우리는 약 30 분 동안 오븐에 양배추와 버섯이 든 젤리 파이를 보관합니다. 준비 상태를 확인하기 위해 나무 꼬치나 이쑤시개로 케이크를 꿰뚫습니다. 생 반죽이 남아 있으면 베이킹을 10분 더 계속해야 합니다.
양배추와 마요네즈를 곁들인 젤리 파이
젤리 파이 반죽은 무엇이든 만들 수 있으므로 마요네즈를 사용해도 좋습니다. 그것으로 베이킹하면 푹신하고 붉어 지지만 더 높은 칼로리가됩니다. 집에 케피어가 없으면 가게까지 달려갈 필요가 없습니다. 부담 없이 마요네즈를 드시면 됩니다. 또는 사워 크림과 50-50 혼합하십시오.
재료:
- 마요네즈와 사워 크림 250g;
- 양배추 200-300g;
- 맛에 소금;
- 두 개의 계란;
- 소다 또는 베이킹 파우더;
- 밀가루 한 잔 정도.
요리 방법:
사워 크림과 마요네즈를 그릇에 넣고 계란을 넣고 밀가루를 넣으십시오. 반죽을 잘 치대고 소다와 소금 반 티스푼을 넣고 다시 섞는다. 반죽이 덩어리지지 않도록 하려면 홈 믹서를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 신선한 양배추를 자르고 소금을 조금 넣고 버터가 부드러워질 때까지 약한 불에서 끓입니다. 후추, 마늘 또는 기타 향신료로 속을 간을 할 수 있습니다. 우리는 베이킹 접시에 기름을 바르고 벽에주의를 기울입니다. 먼저 반죽의 반을 틀에 채우고 준비한 배추 속을 깔아주세요. 반죽의 후반으로 상단을 채우십시오. 우리는 최소 30 분 동안 200도 오븐에서 케이크를 굽습니다.
간단한 젤리 케 피어 파이
Kefir는 베이킹을 위한 다용도 제품으로 푹신하고 육즙이 많으며 저지방 속을 채우는 젤리 파이를 만듭니다. 채우기 위해 야채, 다진 고기, 당근, 계란 또는 버섯과 같은 다양한 제품을 섭취 할 수 있습니다. 저희 레시피는 감자와 생선 필링을 사용합니다.
재료:
- 케 피어 - 0.5 리터;
- 2개 또는 3개의 계란;
- 소금 7g(티스푼보다 약간 적음);
- 설탕 한 티스푼;
- 소다 - 소화할 필요가 없습니다.
- 해바라기 유;
- 밀가루 - 눈으로 (약 유리);
- 통조림 생선 통조림;
- 감자;
- 갈은 후추;
- 양파 - 1 개의 큰 머리.
요리 방법:
우선, 우리는 파이에 들어갈 생선을 만듭니다. 만드는 방법은 간단합니다. 깊은 그릇에 포크로 통조림 식품을 으깨고 양파를 다집니다. 감자를 작은 막대 또는 얇은 원으로 자릅니다. 기름을 두른 프라이팬을 예열하고 감자와 양파를 넣습니다. 맛을 내기 위해 야채를 소금에 절이고 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 감자는 별도의 접시에 담아 살짝 식혀주세요.
테스트를 진행해 보겠습니다. 계란과 함께 베이킹 소다 반 티스푼, 설탕 및 소금 한 꼬집을 치십시오. 혼합물에 식물성 기름 2 큰 스푼을 넣고 케 피어에 부어 넣으십시오. 다시 모든 것을 이길 수 있습니다. 조심스럽게 밀가루를 조금씩 넣고 저어줍니다. 반죽은 두꺼운 사워 크림과 같은 일관성을 가져야 합니다. 베이킹 접시에 기름을 바르고 반죽의 일부를 붓습니다. 그 위에 양파와 감자를 얹고 그 위에 생선을 얹는다. 가볍게 후추를 뿌리고 속을 완전히 덮을 수 있도록 남은 반죽을 붓습니다. 우리는 파이를 중간 열에 40 분 동안 굽고 이쑤시개, 성냥 또는 나무 막대기로 준비 상태를 확인합니다.
케 피어에 젤리 치즈 파이
맛있는 젤리 파이를 만들 수 있습니다 황급히단 30분 만에. 채우려면 치즈와 햄이 필요합니다(또는 냉장고에 있는 것: 소시지, 작은 소시지, 소시지 등). 멀리서 보면 피자 같은 것이 보입니다.
재료:
- 케 피어 1 잔;
- 계란 - 2-3;
- 약간의 베이킹 파우더 또는 소다;
- 밀가루 - 140g (약 유리);
- 치즈 - 180-200g, 더 많은 것이 가능합니다.
- 햄 - 치즈만큼 (200g);
- 맛에 소금;
- 녹색 - 그들이 무엇인지.
요리 방법:
평소대로 하자 빠른 반죽: 소금과 베이킹파우더(베이킹소다 사용가능)를 섞어서 계란을 풀어주세요. 케 피어를 같은 장소에 붓고 섞습니다. 덩어리가 없도록 천천히 밀가루를 넣고 숟가락으로 반죽을 저어줍니다. 밀도면에서 팬케이크처럼 나와야합니다. 햄을 스트립이나 입방체로 자르고 거친 강판에 치즈를 문지릅니다. 채소(파슬리, 양파, 딜)를 잘게 자릅니다. 우리는 햄과 치즈, 허브를 섞습니다. 이것은 젤리 치즈 파이를 채우는 것입니다. 형태에 버터를 바르고 반죽의 1/3을 붓고 필링을 얹은 다음 나머지 반죽으로 파이를 채우십시오. 일부 주부는 즉시 모든 충전물을 반죽과 혼합하고 결과 혼합물을 금형에 붓습니다. 반죽이 준비 될 때까지 젤리 파이를 35-40 분 동안 굽습니다.
젤리 감자 파이
감자 젤리 파이에 대한 또 다른 간단한 요리법을 제공합니다. 그런 대접을 하기 위해 숙련된 요리사가 필요하지 않습니다. 지침을 따르면 모든 것이 잘 될 것입니다. 채우기를 위해 감자와 양파를 사용하고 마요네즈, 케 피어 및 계란이 반죽에 유용합니다.
재료:
- 마요네즈 한 봉지 (200g);
- 두 개의 계란;
- 케 피어 500ml;
- 소금;
- 설탕 1-2 큰술;
- 밀가루 - 150g;
- 소다와 식초;
- 후추;
- 감자;
- 양파;
- 버터.
요리 방법:
채우기 위해 감자를 준비하십시오. 껍질을 벗기고 깔끔한 얇은 스트립으로 잘라야합니다. 끓는 물에 1~2분 삶거나 팬에 반쯤 익을 때까지 튀길 수 있습니다. 우리는 준비된 감자를 접시로 옮기고 버터, 소금 및 후추 한 조각을 넣습니다. 양파를 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 감자 위에 뿌립니다. 우리는 케 피어, 마요네즈, 계란 및 밀가루로 반죽을 만듭니다. 모든 제품을 섞기 만하면됩니다. 일관성 있는 팬케이크 반죽과 같아야 합니다. 소금, 식초에 절인 소다 1작은술, 설탕 약간(반죽의 단 맛 좋아하시는 분들은 2작은술)도 넣어줍니다. 반죽을 믹서로 치십시오. 틀에 기름을 바르고 반죽의 절반을 채웁니다. 우리는 감자에 양파를 뿌리고 나머지 반죽을 그 위에 붓습니다. 우리는 약 30 분 (또는 조금 더) 동안 감자로 젤리 파이를 굽습니다.
푸짐한 치킨과 감자 젤리 파이
닭고기와 감자는 비식이성에도 불구하고 거의 모든 파이에 완벽한 조합입니다. 요리사는 이것을 아주 잘 알고 사용합니다. 그들과 함께 젤리 파이를 구워보십시오. 집에서 만든 파이는 분명히 기뻐할 것입니다! 테스트를 위해 설탕과 첨가물이없는 사워 크림이나 클래식 요구르트를 섭취 할 수 있으며 마요네즈도 적합합니다. 속을 채우기 위해 양파 외에는 아무것도 볶을 필요가 없습니다.
재료:
- 밀가루 2컵;
- 일반 요구르트 또는 사워 크림 - 200g;
- 마가린 - 100g(또는 같은 양의 마요네즈);
- 계란 3개;
- 맛에 소금;
- 베이킹 파우더;
- 양파;
- 감자;
- 치킨 필렛;
- 갈은 후추;
- 참깨.
요리 방법:
닭고기 필레를 얇은 층으로 자르고 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 버터가 든 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다. 감자를 얇은 스트립으로 자릅니다. 체로 쳐진 밀가루, 사워 크림 및 연화 마가린 (또는 마요네즈)에서 우리는 반죽을 만들고 계란, 소금 및 베이킹 파우더를 첨가합니다 (소다를 사용할 수 있음). 금형의 바닥과 벽에 기름을 바르고 반죽의 일부를 부으십시오. 튀긴 양파, 닭고기, 감자를 채우고 소금과 후추가 첨가됩니다.
반죽의 후반부로 채우기를 채우십시오. 케이크에 참깨를 뿌립니다(또는 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다. 그러면 빵 껍질이 황금색이 됩니다). 우리는 1 시간 동안 중간 열로 오븐에 굽습니다. 감자와 닭고기 필레는 미리 튀길 수 있으며 베이킹 시간은 40분으로 줄어듭니다.
느린 밥솥에 젤리 케 피어 파이
이 조리법은 간단하고 가벼우며 온 가족이 빠르고 맛있는 음식을 먹도록 도와줍니다. 채우려면 계란, 치즈 및 허브가 필요합니다. 이것은 푹신한 반죽을위한 최고의 조합 중 하나입니다. 멀티 쿠커에 파이를 붓는 것은 완벽하고 고르게 구워집니다. 타지 않습니다. 이는 기존 오븐에서 자주 발생합니다.
재료:
- 케 피어 350-400 ml (거의 두 잔);
- 계란 2개(반죽용);
- 설탕 1작은술
- 탄산 음료;
- 식물성 기름;
- 밀가루 (프리미엄 등급) - 230-240g;
- 완숙 계란 4개(필링용);
- 큰 양파;
- 치즈 - 120-200g;
- 파;
- 신선한 딜 또는 다른 허브.
요리 방법:
젤리 파이의 속을 만들려면 양파를 잘게 자르고 버터에 살짝 볶고 파와 딜을 자르고 양파 팬에 넣어야합니다. 말 그대로 3-5 분 동안 저어 주면서 조금 볶습니다. 삶은 계란은 칼로 잘게 썰어 나무 주걱으로 섞어 볶는다. 치즈는 거칠게 강판으로 만들거나 작은 입방체로 잘라야 합니다. 우리는 채우기에 넣고 맛을 내기 위해 덩어리에 소금을 넣고 약간 후추를 넣습니다. 다음으로 우리는 테스트를 진행합니다. 계란을 2-3분 동안 소금으로 치고, 설탕 한 숟가락, 꺼지지 않는 베이킹 소다 한 티스푼, 식물성 기름 4 큰 스푼을 넣으십시오. 덩어리를 제거하면서 철저히 섞는다. 케 피어를 덩어리에 붓고 밀가루를 넣고 반죽하십시오. 반죽은 사워 크림처럼 두꺼워야 합니다. 멀티 쿠커 그릇에 기름을 바르고 반죽의 절반을 채 웁니다. 충전물을 위에 올려 놓고 나머지 반죽을 부으십시오. 50-55 분 동안 "베이킹"모드에서 요리. 우리는 케이크를 즉시 꺼내지 않고 베이킹이 끝난 후 약 15 분 동안 그대로 두었다가 꺼냅니다.
최고의 셰프들의 비밀과 팁
젤리파이를 만드는 과정은 주부마다 다릅니다. 누군가 즉시 충전물을 넣고 그 위에 반죽을 채 웁니다. 누군가는 두 단계로 그것을 수행합니다. 먼저 반죽을 한 다음 충전물을 깔고 반죽을 다시 그 위에 붓습니다. 그리고 누군가는 반죽과 충전물을 즉시 섞은 다음 전체 덩어리를 틀에 넣습니다. 그러나 어떤 방법을 선택하든 금형에 기름을 잘 발라야 합니다. 몰드와 접촉하는 충전물은 종종 화상을 입습니다. 그리고 버터나 마가린이 들어 있는 반죽은 훨씬 덜 자주 연소됩니다.
젤리 파이는 많은 재료를 "눈으로"넣는 요리입니다. 예를 들어, 이것은 밀가루에 관한 것입니다. 너무 많이 넣거나 너무 적게 넣지 않으려면 반죽의 모든 액체 재료를 먼저 섞은 다음 덩어리가 사워 크림이나 팬케이크 반죽과 비슷해질 때까지 밀가루를 점차적으로 넣으십시오.
젤리 파이의 준비 상태를 주기적으로 확인해야 합니다. 나무 꼬챙이로 이것을하는 것이 편리합니다. 그 위에 생 반죽이 있으면 파이를 10-12분 더 굽습니다. 반죽을 확인하는 나무 꼬치가 없으면 성냥이나 이쑤시개로 할 수 있습니다.
베이킹 파우더는 반죽에 보풀과 다공성을 부여합니다. 그가 집에 없으면 소다수를 사용하십시오 (구성에 케 피어 또는 사워 크림이 포함 된 경우 소다를 끌 필요가 없습니다).
요리가 끝나면 젤리 파이에 강판 치즈를 뿌리고 오븐에 몇 분 더 둘 수 있습니다. 치즈는 파이의 크러스트를 아름답게 보일 뿐만 아니라 풍미도 더해줍니다.
간편하고 빠르게 준비할 수 있어 많은 주부들에게 사랑받고 있습니다. 그리고 여기서 무엇이 어려울 수 있습니까? 그는 반죽을 채우고 몇 분 만에 요리하여 오븐에 보냈습니다. 젤리 파이가 "게으른"이라고 불리는 것은 당연합니다. 번거롭거나 걱정할 필요가 없습니다. 가족과 사랑하는 사람들의 기쁨을 위해 그런 케이크를 만들어 보는 것은 어떻습니까? 예를 들어 양배추 젤리 파이.
이 파이의 다재다능함은 파이가 믿을 수 없을 정도로 만족스럽고 영양가 있는 것으로 판명되기 때문에 전채와 메인 코스로 제공할 수 있습니다. 실용적인 주부들을 위한 진정한 발견입니다! 특히 젤리 파이와 젤리 양배추 파이의 또 다른 장점은 필요한 모든 제품을 손쉽게 구할 수 있고 저렴하다는 것입니다. 따라서 예산이 제한되어 있고 맛있는 것으로 자신과 사랑하는 사람을 부려먹고 싶을 때 필요한 것은 젤리 양배추 파이입니다. 섬세하고, 통풍이 잘되고, 육즙이 많고, 향기로운 - 당신은 정말로 그런 것에 저항 할 수 있습니까?
파이의 양배추는 특히 주의해야 합니다. 속이 딱딱하면 파이의 전체적인 인상이 나빠지기 때문입니다. 따라서 양배추는 부드러워질 때까지 적절하게 끓여야 합니다. 어린 녹색 포크는 10-15분이면 충분하고 "숙성" 양배추는 30-40분이 소요될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 양배추가 죽으로 변하지 않도록 하는 것입니다. 또는 소량의 우유로 양배추를 끓일 수 있습니다(양배추 500-600g, 우유 약 150ml). 이렇게 하면 충전물이 훨씬 부드러워집니다. 그리고 신선한 양배추뿐만 아니라 소금에 절인 양배추도 사용할 수 있다는 것을 잊지 마십시오. 박제 양배추의 훌륭한 동반자는 양파, 당근, 버섯, 삶은 닭고기, 다진 고기, 삶은 계란, 소시지 또는 생선 통조림이 될 수 있습니다. 충전물에 이러한 재료를 추가하면 젤리 양배추 파이를 독특하고 독특하게 만들 수 있습니다. 딜 또는 파슬리 채소, 파, 오레가노, 바질, 마조람, 참깨, 캐러웨이 씨앗 및 강황, 고수풀, 수넬리 홉과 같은 지상 향신료도 양배추 속을 훌륭하게 보완합니다.
반죽의 경우 케 피어, 사워 크림 또는 마요네즈가 일반적으로 준비에 사용됩니다. 케 피어와 사워 크림을 사용하면 반죽의 중립적 인 맛을 얻을 수 있고 칼로리 함량이 낮아 특히 자신의 모습을 따르는 사람들에게 중요합니다. 마요네즈를 추가하면 반죽이 부드럽고 푹신하고 맛이 풍부해 지지만 때로는 자신을 부려 먹을 수도 있지만 영양가도 더 높아집니다. 파이 반죽은 팬케이크 반죽과 비슷한 두꺼운 사워 크림의 일관성을 가져야합니다. 반죽은 3가지 방법으로 사용할 수 있습니다. 충전물과 함께 휘젓거나, 틀의 충전물 위에 붓거나, 반죽 두 층 사이에 충전물을 분배합니다. 이 경우 베이킹은 일반적인 의미에서 파이처럼 보이기 때문에 마지막 옵션이 가장 바람직합니다.
이제 젤리 양배추 파이의 가장 다양한 변형을 시도하도록 초대합니다!
케 피어를 곁들인 간단한 젤리 양배추 파이
재료:
케 피어 300ml,
양배추 200g
밀가루 1.5-2컵
계란 2개,
버터 50g
베이킹 소다 1/2작은술
소금과 향신료 맛.
준비:
양배추를 자르십시오. 프라이팬에 버터를 가열하고 양배추가 부드러워질 때까지 끓입니다. 기호에 따라 소금과 향신료로 간을 합니다. 반죽을 준비하려면 케피어, 계란, 밀가루를 섞어 거품기로 혼합물을 휘젓습니다. 베이킹 소다와 약간의 소금을 넣으십시오. 베이킹 접시의 바닥에 양배추를 놓고 그 위에 반죽을 붓습니다. 180도로 예열된 오븐에 파이를 30~40분간 굽는다. 따뜻하게 또는 차갑게 제공하십시오.
양배추와 파를 곁들인 젤리 사워 크림 파이
재료:
양배추 300g
사워 크림 200g
밀가루 180g
마요네즈 70g,
계란 2개,
파 4-5줄기,
베이킹파우더 5g
말린 오레가노 1작은술
참깨 1-2작은술
고춧가루 1/2작은술
소금, 설탕 및 검은 후추,
식물성 기름.
준비:
그릇에 계란을 휘젓. 사워 크림과 마요네즈를 넣고 다시 치십시오. 체로 쳐진 밀가루, 베이킹 파우더, 약간의 소금과 설탕을 넣고 계속 저어줍니다. 양배추를 자르고 약간의 식물성 기름을 두른 프라이팬에 볶습니다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 하고 오레가노, 후추, 고수를 추가합니다. 다진 파와 함께 양배추를 저어줍니다. 충전물이 준비되었습니다. 베이킹 팬에 버터를 바르고 반죽의 절반을 붓습니다. 그런 다음 양배추 필링을 넣고 나머지 반죽 위에 붓습니다. 그 위에 통깨를 뿌리고 200도로 예열된 오븐에서 35~40분간 굽는다.
마요네즈를 곁들인 젤리 양배추 파이
재료:
양배추 300-400g,
마요네즈 200g
밀가루 200g
계란 3개,
작은 양파 1개
딜 1 묶음
참깨,
설탕 한 꼬집
소금, 갈은 후추 및 향신료 맛.
준비:
양배추를 잘게 자르고 다진 양파와 섞는다. 취향에 따라 설탕과 소금, 후추, 조미료를 약간 첨가하십시오. 배추를 손으로 잘 으깨서 육즙이 나오도록 합니다. 볼에 계란과 마요네즈를 거품기로 부드러워질 때까지 치십시오. 체친 밀가루와 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 반죽을 털로 저어주고 기름을 살짝 두른 베이킹 팬에 반을 붓습니다. 다음으로 양배추 필링을 깔고 남은 반죽 위에 붓습니다. 통깨를 솔솔 뿌리고 180도로 예열된 오븐에 35분 정도 굽는다.
소금에 절인 양배추와 계란을 곁들인 젤리 파이
재료:
소금에 절인 양배추 500g,
밀가루 2컵,
케 피어 2 잔,
날달걀 3개
삶은 계란 3개
양파 1개
1/2 컵 식물성 기름
딜 또는 파슬리 1 묶음
베이킹파우더 1팩,
설탕 1작은술
커민 씨 1티스푼
소금,
식물성 기름.
준비:
프라이팬에 식물성 기름을 데우십시오. 잘게 썬 양파를 넣고 약 2분간 볶는다. 추가하다 소금에 절인 양배추그리고 30분정도 끓입니다. 스토브에서 팬을 제거하고 양배추, 잘게 썬 계란, 다진 허브, 커민을 넣고 저어줍니다.
오븐을 180도로 예열합니다. 털을 사용하여 케 피어로 계란을 치십시오. 계속 치면서 식물성 기름을 붓습니다. 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕 및 약간의 소금을 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 저어줍니다. 기름을 두른 베이킹 접시에 반죽의 절반을 붓고 양배추 필링을 넣고 나머지 반죽을 그 위에 붓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 케이크를 30~40분 동안 굽습니다.
양배추와 버섯을 곁들인 젤리 파이
재료:
양배추 400-500g,
버섯 300g
밀가루 200g
사워 크림 200g
계란 3개,
양파 1개
당근 1개,
베이킹파우더 1큰술
소금,
식물성 기름.
준비:
프라이팬에 식물성 기름을 데우십시오. 다진 버섯을 넣고 10분간 끓인 다음 굵은 강판에 강판에 간 당근과 반 고리에 다진 양파를 넣습니다. 다진 양배추를 넣고 소금 1/2작은술 정도 으깬 후 양배추가 부드러워질 때까지 약 15~25분간 끓입니다.
충전물이 요리되는 동안 그릇에 계란을 풀고 사워 크림을 넣으십시오. 소금을 가볍게 저어줍니다. 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 저어줍니다. 반죽의 절반을 틀에 붓고 그 위에 필링을 올리고 나머지 반죽 위에 붓습니다. 파이를 오븐에서 180도에서 30~40분간 굽습니다.
양배추와 닭고기를 곁들인 젤리 파이
재료:
양배추 400g
닭 가슴살 200g
밀가루 200g
케 피어 200ml,
계란 2개,
양파 1개
베이킹파우더 2작은술
참깨,
식물성 기름,
소금과 향신료 맛.
준비:
배추를 채썰고 소금 한꼬집을 넣고 손으로 고루 반죽합니다. 15분 동안 그대로 두십시오. 닭고기 가슴살소금물에 끓여 식히고 고기를 섬유질로 나눕니다. 황금 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 다진 양파를 볶습니다. 양배추와 닭고기, 양파를 섞는다. 필요한 경우 소금과 향신료를 추가하십시오. 기름을 두른 베이킹 팬에 충전물을 넣고 잘 꾹꾹 눌러주세요.
반죽의 경우 계란을 치고 케 피어, 체로 쳐진 밀가루 및 베이킹 파우더를 넣어야합니다. 부드럽고 가볍게 소금이 될 때까지 털로 저어줍니다. 반죽을 충전물 위에 붓고 매끄럽게 하고 참깨를 뿌립니다. 180도로 예열된 오븐에서 파이를 황금빛 갈색이 될 때까지 40분간 굽습니다. 파이가 부서지지 않도록 슬라이스하기 전에 파이를 약간 식히십시오.
젤리 양배추 파이는 한 번 이상으로 돌아가고 싶은 요리입니다. 최소한의 노력과 훌륭한 최종 결과를 성공적으로 결합합니다. 맛있게 드세요!
야채, 달콤한, 퍼프, 효모 - 어떤 종류의 파이가 있습니까! 모든 사람이 좋아하는 패스트리를 위한 풍부한 요리법 중에서 젤리 파이는 가치 있는 자리를 차지합니다. 한 이름에서 이미 분명해지고 있습니다. 무언가가 어딘가에 쏟아지고 있습니다. 젤리 파이를 만드는 원리는 간단합니다. 준비된 충전물이 부어지는 간단한 액체 반죽이 만들어집니다. 남은 것은 예열된 오븐에 몰드를 넣고 30-40분 동안 기다리는 것뿐입니다.
젤리 파이 반죽은 일반적으로 케 피어, 사워 크림, 요구르트 또는 마요네즈로 준비됩니다. 이러한 성분 중 두 가지가 같은 비율로 결합됩니다(예: 사워 크림 + 마요네즈, 케피어 + 마요네즈 또는 요구르트 + 사워 크림). 케 피어는 하나만 가져갈 수 있습니다. 파이는 덜 뚱뚱한 것으로 판명됩니다. 계란과 녹인 마가린(또는 버터)도 반죽에 첨가됩니다. 마가린을 사용하면 마요네즈가 필요하지 않습니다. 반죽에 약간의 소금과 베이킹 소다(또는 베이킹 파우더)를 붓습니다. 반죽의 단맛을 좋아한다면 설탕을 한숟가락 넣어주세요. 모든 재료를 믹서로 치면 덩어리가 부서집니다.
속을 채우려면 닭고기 튀김, 양파, 감자, 양배추, 허브가 든 계란, 생선 통조림, 버섯, 다진 고기, 치즈, 소시지, 소시지, 햄, 위너 등 마음이 원하는 대로 사용할 수 있습니다. 일반 흰 양배추와 일반적인 요리법. 이렇게하려면 잘게 자르고 버터, 후추, 소금에 살짝 끓여야합니다. 흰 양배추 대신 북경 양배추, 콜리 플라워 또는 브로콜리를 섭취 할 수 있습니다. 맛도 덜하지 않고 매우 유용합니다.
베이킹 시간은 곰팡이의 깊이, 반죽의 양, 충전물의 유형, 오븐 등에 따라 다릅니다. 많은 사람들이 멀티 쿠커에서 충전 파이를 요리하고 요리 시간은 약간 증가하지만 반죽은 확실히 타지 않습니다.
붓는 파이 - 음식과 요리 준비
젤리 파이를 성공시키려면 미리 충전물을 준비하는 것, 즉 열처리를 하는 것이 좋습니다. 재료를 완전히 준비할 필요는 없습니다. 예를 들어 감자는 반쯤 익을 때까지 튀길 수 있습니다. 닭고기 필레, 다진 고기 또는 버섯에도 동일하게 적용됩니다. 닭고기를 미리 튀기지 않았다면 파이 굽는 시간은 최소 1시간 이상이어야 합니다(그리고 "벽"과 바닥이 타지 않도록 주의해야 합니다). 야채가 거칠수록 팬에서 더 오래 요리하거나 끓여야 합니다. 생선 통조림을 사용하는 경우 포크로 반죽하기만 하면 됩니다. 계란과 허브를 넣은 젤리 파이는 삶은 계란을 미리 삶아주세요. 반죽에 준비가 필요하지 않습니다(밀가루를 체로 치는 것이 좋습니다) - 모든 재료를 섞고 덩어리가 녹을 때까지 철저히 치십시오.
반죽은 일반적으로 액체 일관성을 가지므로 젤리 파이를 키가 큰 형태로 굽는 것이 가장 편리합니다. 양식에 기름을 바르고 원하는 경우 베이킹 페이퍼로 덮으십시오. 반죽을 준비하려면 깊은 그릇, 털기(또는 믹서)가 필요합니다.
젤리 파이 조리법:
레시피 1: 양배추 젤리 파이
그러한 케이크를 준비하는 데 약 1 시간이 걸리지 만 대우는 확실히 큰 회사를 먹일만큼 충분합니다. 케 피어 또는 사워 크림으로 반죽을 요리 할 수 있습니다. 두 경우 모두 파이가 훌륭하게 나옵니다.
필수 성분:
- 케 피어 (또는 사워 크림) 1.5 잔;
- 계란 2개;
- 밀가루 1.5~2컵;
- 소금;
- 소다 3-4g;
- 소금;
- 신선한 양배추 - 200-240g;
- 버터;
- 육두구.
요리 방법:
먼저 양배추를 잘게 썰어 버터를 약간 두른 팬에 넣습니다. 맛을 위해 약간의 소금으로 간을 하고 육두구로 간을 합니다(후추도 약간 가능). 약한 불에서 양배추를 으깨십시오. 양배추 젤리 파이의 채우기가 준비되었습니다. 다음 단계는 반죽을 준비하는 것입니다. 밀가루 한 그릇에 케 피어 또는 사워 크림을 넣고 계란을 깨고 소다와 약간의 소금을 넣으십시오. 처음에는 밀가루의 양을 조금 줄이고 필요한 경우 더 추가하는 것이 좋습니다. 지정된 재료로 반죽을 반죽하십시오. 이제 반죽으로 채우는 것을 틀에 넣고 오븐에서 케이크를 굽는 것입니다. 틀에 기름을 바르고 양배추를 먼저 넣으십시오. 충전물을 반죽으로 채우고 틀을 예열된 오븐에 넣습니다. 베이킹 시간은 형태의 깊이와 판 자체에 따라 다르므로 케이크의 준비 상태를 주기적으로 확인해야 합니다.
레시피 2: 양배추와 버섯을 곁들인 젤리 파이
젤리 양배추 파이는 그런 "모노 필링"이 좋지만 양배추에 버섯이나 양파를 넣으면 훨씬 맛있습니다. 이 레시피는 버섯과 양파를 모두 사용합니다.
필수 성분:
- 신선한 양배추;
- 여러 개의 큰 버섯;
- 양파;
- 계란(채우기를 위해 + 2개 더);
- 한 숟가락의 설탕;
- 소금 7-8g;
- 케 피어 200ml;
- 밀가루 - 140-150g;
- 베이킹 파우더 백;
- 녹은 마가린.
요리 방법:
먼저 소금과 설탕을 섞고 이 혼합물로 계란을 치십시오. 이제 계란 덩어리에 케 피어를 추가하십시오. 밀가루와 베이킹 파우더를 체로 치는 것이 좋습니다. 그 후에 액체베이스에 부을 수 있습니다. 조심스럽게 덩어리를 부수면서 전체 덩어리를 반죽하십시오. 마가린(약 150g)을 녹여 반죽에 부드럽게 붓습니다. 모든 것을 한 번 더 저어줍니다. 충전물을 준비하려면 약간의 소금으로 계란 2개를 치십시오. 양배추를 자르고 버터에 가볍게 갈아서 조금 후에 다진 버섯과 양파를 넣으십시오. 함께 조금 더 풀어봅시다. 이제 젤리 양배추 파이를 만들어 봅시다. 곰팡이에 버터를 바르고 반죽의 절반으로 채우십시오. 우리는 구타 계란으로 채워야하는 채우기를 배포합니다. 계란 후, 나머지 반죽을 부으십시오. 우리는 약 30 분 동안 오븐에서 파이를 굽습니다. 우리는 다음과 같이 준비 상태를 확인합니다. 막대기로 케이크를 뚫고 아직 생 반죽이 있으면 베이킹을 10분 더 연장합니다.
레시피 3: 마요네즈를 곁들인 젤리 양배추 파이
마요네즈를 포함하여 무엇이든 젤리 파이 반죽을 만들 수 있습니다. 그것으로 구운 식품은 푹신하고 붉어 지지만 칼로리가 더 높습니다. 냉장고에 케피어가 없으면 마요네즈를 드시면 됩니다. 그리고 50 ~ 50 - 반 마요네즈, 반 사워 크림을 섭취 할 수 있습니다.
필수 성분:
- 마요네즈와 사워 크림 250g;
- 양배추;
- 소금;
- 계란 2개;
- 탄산 음료;
- 밀가루 5큰술 정도.
요리 방법:
그릇에 사워 크림과 마요네즈를 섞은 다음 거기에 계란을 깨고 밀가루를 넣으십시오. 반죽을 잘 치대고 베이킹 소다 반 티스푼과 소금을 넣고 다시 섞는다. 반죽을 덩어리없이 만들려면 믹서를 사용하는 것이 좋습니다. 양배추, 소금을 자르고 버터가 부드러워질 때까지 끓입니다. 원하는 경우 후추 또는 다른 조미료로 채우기를 간을 할 수 있습니다. 우리는 베이킹 접시에 기름을 바르고 먼저 반죽의 절반으로 채운 다음 양배추 충전물을 놓습니다. 반죽의 후반으로 양배추를 채우십시오. 우리는 케이크를 200도에서 굽습니다.
레시피 4: 젤리 케피어 파이
케 피어 구운 식품이 무성하고 풍부하며 젤리 파이의 경우 저지방이라는 것을 모두 알고 있습니다. 채우기를 위해 야채, 다진 고기 또는 버섯과 같은 모든 것을 섭취 할 수 있습니다. 이 레시피는 감자와 생선 필링을 사용합니다.
필수 성분:
- 케 피어 ½ 리터;
- 2 또는 3개의 알(크기 참조);
- 7g 소금(약 티스푼);
- 약간의 설탕;
- 탄산 음료;
- 해바라기 유;
- 밀가루 - 눈으로;
- 통조림 생선 통조림;
- 감자;
- 갈은 후추;
- 양파.
요리 방법:
우선, 우리는 파이를 채우기 위해 생선을 만들 것입니다. 즉시 통조림 식품을 깊은 그릇에 포크로 으깨십시오. 양파를 자르고 감자를 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 기름으로 프라이팬을 가열하고 감자와 양파를 배치합니다. 야채를 넣고 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 감자를 별도의 접시에 옮겨 식힙니다. 이제 테스트로 넘어 갑시다. 우리는 차 소다의 절반을 끄고 계란, 설탕과 소금 한 꼬집으로 치게 될 것입니다. 혼합물에 식물성 기름 두 큰술과 케 피어를 넣으십시오. 모든 것을 다시 치십시오. 밀가루를 조금씩 붓고 저어줍니다. 반죽은 사워 크림처럼 나와야합니다. 우리는 곰팡이를 가져 와서 기름을 바르고 반죽의 일부를 부습니다. 그 위에 양파와 감자를 얹은 다음 생선을 얹습니다. 가볍게 간을 하고 남은 반죽을 부어주세요. 우리는 케이크를 40 분 동안 굽습니다.나무 막대기로 준비 상태를 확인하십시오.
레시피 5: 치즈를 곁들인 젤리 케피어 파이
그런 멋진 젤리 파이는 단 30분 만에 채찍질할 수 있습니다. 채우려면 치즈와 햄(또는 소시지, 소시지, 소시지 등)이 필요합니다. 그것은 심지어 게으른 피자와 같은 것으로 밝혀졌습니다.
필수 성분:
- 케 피어 한 잔;
- 계란 몇 개;
- 약간의 베이킹 파우더;
- 밀가루 140g(약 한 잔);
- 치즈 - 180-200g;
- 햄 - 치즈만큼 (200g);
- 소금;
- 푸성귀.
요리 방법:
간단한 반죽을 만들어 봅시다. 소금과 베이킹 파우더(소다를 섭취할 수 있음)를 섞고 계란으로 치십시오. 케 피어를 계란에 붓고 섞습니다. 점차적으로 밀가루를 첨가하고 숟가락으로 덩어리를 저어줍니다. 반죽의 두께는 팬케이크와 같아야합니다. 햄을 스트립이나 입방체로 자르고 치즈를 굵게 갈아냅니다. 녹색을 잘게 자릅니다. 우리는 햄을 치즈와 허브와 섞습니다. 이것은 젤리 파이를 채우는 것입니다. 반죽에 기름을 바르고 약간의 반죽을 붓고 충전물을 깔고 나머지 반죽을 붓습니다. 그리고 전체 충전물을 반죽과 즉시 혼합하고 금형을 덩어리로 채울 수 있습니다. 우리는 젤리 파이를 35-40 분 동안 굽습니다.
레시피 6: 젤리 감자 파이
감자 젤리 파이를 위한 복잡하지 않은 레시피. 그러한 간식을 준비하기 위해 숙련된 요리사가 필요하지 않습니다. 지침을 따르십시오. 채우기를 위해 감자와 양파를 준비하고 반죽에는 마요네즈, 케 피어 및 계란이 필요합니다.
필수 성분:
- 중간 마요네즈 패키지(200g);
- 계란 2개;
- 케 피어 ½ l;
- 소금;
- 설탕 1-2 큰술;
- 밀가루;
- 탄산 음료;
- 후추;
- 감자;
- 양파;
- 버터.
요리 방법:
채우기 위해 감자를 준비하십시오 : 껍질을 벗기고 깔끔한 얇은 스트립으로 자릅니다. 끓는 물에 감자를 1~2분 삶는 것이 좋습니다. 우리는 감자를 소쿠리에 넣고 접시에 넣습니다. 버터, 소금, 후추 한 조각을 넣으십시오. 양파를 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 감자 위에 뿌립니다. 케 피어, 마요네즈, 계란 및 밀가루로 반죽을 반죽하십시오. 팬케이크처럼 두꺼워야 합니다. 우리는 또한 소금, 베이킹 소다 1작은술, 설탕 약간(반죽의 단 맛을 좋아하는 사람들을 위해 2숟가락)을 넣습니다. 반죽을 믹서로 섞는다. 양식에 버터를 바르고 반죽의 절반을 채운 다음 감자에 양파를 깔고 나머지 반죽으로 채우십시오. 우리는 약 30 분 (또는 조금 더) 동안 감자로 젤리 파이를 굽습니다.
레시피 7: 감자와 닭고기를 곁들인 젤리 파이
닭고기와 감자는 거의 모든 요리에 완벽한 조합입니다. 그들과 함께 젤리 파이를 구워보십시오. 집에서 만든 사람들은 그것을 좋아할 것입니다! 테스트를 위해 사워 크림이나 클래식 요구르트, 마가린 또는 마요네즈를 섭취하십시오. 속을 채우기 위해 양파 외에는 아무것도 볶을 필요가 없습니다.
필수 성분:
- 밀가루 두 잔;
- 일반 요구르트 또는 사워 크림 - 200g;
- 마가린 - 100g(또는 같은 양의 마요네즈);
- 계란 3개;
- 소금;
- 베이킹 파우더;
- 양파;
- 감자;
- 치킨 필렛;
- 갈은 후추;
- 참깨.
요리 방법:
닭고기 필레를 얇은 층으로 자르고 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다. 감자를 얇은 스트립으로 자릅니다. 밀가루, 사워 크림 및 연화 마가린 (또는 마요네즈)으로 반죽을 반죽하고 계란, 소금 및 베이킹 파우더를 넣으십시오. 금형에 기름을 바르고 반죽의 절반을 부으십시오. 소금과 후추로 간을 한 양파, 닭고기, 감자 필링을 얹습니다. 반죽의 후반으로 모든 것을 채우십시오. 원하는 경우 케이크에 참깨를 뿌립니다. 우리는 한 시간 동안 굽기로 설정했습니다. 감자와 치킨 필레는 미리 튀길 수 있습니다. 이 경우 베이킹 시간은 35-40분으로 줄어듭니다.
레시피 8: 멀티쿠커에 파이 붓기
이 조리법은 온 가족이 빠르고 맛있게 먹을 수 있도록 도와줍니다. 채우려면 계란, 치즈 및 허브를 사용하십시오. 푹신한 반죽을위한 훌륭한 조합입니다. 슬로우 쿠커에 파이를 붓는 것은 잘 구워지고 타지 않습니다. 이는 기존의 오븐에서 자주 발생합니다.
필수 성분:
- 케 피어 350-400 ml (거의 두 잔);
- 계란 2개(반죽용);
- 한 숟가락의 설탕;
- 탄산 음료;
- 식물성 기름;
- 밀가루 - 230-240g;
- 삶은 계란 4개(필링용);
- 구근;
- 치즈 - 120g;
- 파;
- 신선한 딜.
요리 방법:
먼저 파이용 필링을 만들어 봅시다. 양파는 잘게 다지고 버터에 살짝 볶은 후 파와 딜을 썰어 팬에 넣고 양파를 볶습니다. 조금 더 볶습니다. 삶은 계란을 잘게 썰어 볶다가 섞는다. 치즈를 거칠게 문지르거나 작은 입방체로 자르고 충전물에 넣고 덩어리에 약간의 소금을 넣고 약간 후추를 뿌립니다. 이제 우리는 반죽을 만듭니다. 계란을 소금으로 때리고 설탕 한 숟가락, 소다 한 티스푼, 식물성 기름 4 큰 스푼을 넣고 섞습니다. 케 피어를 덩어리에 붓고 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 반죽은 팬케이크처럼 보일 것입니다. 멀티 쿠커 그릇에 기름을 바르고 반죽의 절반을 채 웁니다. 우리는 채우기를 펼치고 반죽의 나머지 부분을 채 웁니다. 50-55 분 동안 "베이킹"모드에서 요리. 베이킹이 끝나면 케이크를 안에 15분 더 두었다가 꺼냅니다.
- 젤리 파이는 다양한 방법으로 만들 수 있습니다. 누군가는 즉시 기름칠 된 틀에 충전물을 넣고 모든 반죽을 붓고 다른 주부는 먼저 반죽의 절반을 틀에 채우고 그 위에 채우고 나머지 반죽으로 채우십시오. 충전물을 즉시 배치하려면 금형에 기름을 잘 바르고 들러붙지 않는 코팅으로 덮어야 합니다.
- 밀가루는 정해진 비율이 없습니다. 먼저 모든 액체 성분을 섞은 다음 밀가루를 조금씩 첨가하는 것이 좋습니다. 반죽의 일관성은 팬케이크 또는 액체 사워 크림과 같아야합니다.
- 나무 막대기로 젤리 파이의 준비 상태를 확인하십시오. 아직 생 반죽이 있으면 파이를 10-12분 더 굽습니다.
- 베이킹 파우더는 반죽을 푹신하고 다공성이며 풍부하게 만듭니다. 그러한 첨가제가 없으면 소다를 사용하십시오 (케 피어를 위해 소다를 끌 필요가 없습니다).
- 요리가 끝나면 강판 치즈로 케이크를 뿌리고 몇 분 더 구워 둡니다.
