다진 돼지고기와 함께 맛있는 캐서롤. 캐서롤을 요리하려면 필요합니다. 치즈와 다진 고기가 든 캐서롤 - 요리의 기본 원리

이 캐서롤은 요리에 많은 기술이 필요하지 않기 때문에 종종 주부들의 시그니처 메뉴가 됩니다. 직장에서 늦어도 저녁에는 언제나 빠르게 만들 수 있습니다.

육즙이 많은 다진 고기를 만드는 비밀

오븐에서 갈은 쇠고기 감자 캐서롤을 요리하는 방법? 우선 좋은 다진 고기를 선택해야 합니다.

• 직접 요리하십시오. 맛있고 질 좋은 다진 고기는 가게에서 좀처럼 살 수 없습니다.
• 요리하고 얼리십시오.다진 고기를 층으로 굴려서 특수 냉동 백에서이 작업을 수행하는 것이 좋습니다. 가방에 공기가 들어가지 않도록 하십시오.
• 거친 강판에 냉동 다진 고기를 강판.이렇게 하면 더 맛있습니다. 곱게 간 고기가 필요하면 고기 분쇄기에 다시 통과시키십시오.
• 해동 후 양파를 넣으십시오.이것은 다진 고기에 육즙을 더할 것입니다.
• 향신료를 추가하십시오.다진 고기를 사용하여 캐서롤의 맛을 조절하십시오. 매운 것을 좋아하는 사람들에게는 더 많은 갈은 후추와 향신료를, 섬세한 맛을 선호하는 사람들에게는 사워 크림 몇 스푼을 사용하십시오.
• 레이어의 두께입니다. 기호에 따라 고기와 감자의 층을 조절하세요.

이 다진 감자 캐서롤 레시피는 가장 만들기 쉽습니다. 성인의 경우 다진 고기를 튀기고 맛이 밋밋하지 않도록 향신료를 첨가합니다.

처음에 이 전골은 재료가 알맞게 익으면 만족스럽고 건강하기 때문에 아이들을 위해 만들어졌습니다. 다진 고기는 튀긴 것이 아니라 삶거나 조림하는 것이 특징입니다. 맛이 부드럽고 과도한 지방 함량이 없습니다. 또한이 요리는 치즈없이 준비되어 칼로리 함량이 낮은 것이 특징입니다.

필요할 것이예요:

• 감자 - 0.5kg;
• 쇠고기 - 300g;
• 양파 - 1개;
• 계란 - 2 조각;
• 빵 부스러기 - 소수;
• 소금.

준비

1. 쇠고기를 삶아 고기 분쇄기로 스크롤하십시오. 다진 고기가 있으면 끓입니다.
2. 으깬 감자를 만드십시오. 그것에 두 개의 계란을 추가하십시오.
3. 양파를 잘게 자르고 끓입니다.
4. 깊은 베이킹 접시에 기름을 두르고 빵가루를 뿌리고 으깬 감자를 조금 더 넣습니다.
5. 그 위에 다진 고기를 바르고 나머지 감자를 뿌립니다.
6. 빵가루를 뿌리고 오븐에 넣습니다.
7. 180 ° C에서 30 분 동안 요리하십시오.

그들은 또한이 캐서롤에 대해 "유치원에서와 같이"라고 말합니다. 왜냐하면 이것이 어린이를 위해 더 일찍 준비된 것이기 때문입니다. 몇 가지 기능이 있습니다.

• 그레이비와 함께 또는 없이 제공될 수 있습니다. 그러나 많은 아이들이 그레이비를 좋아하지 않기 때문에 접시 자체와 별도로 제공할 가치가 있습니다.
• 빵 부스러기뿐만 아니라 치즈, 사워 크림 또는 수제 마요네즈로 기름을 뿌릴 수 있습니다.
• 다른 레이어를 추가하고 기존 레이어를 늘리거나 줄일 수 있습니다.

오리지널 레시피

라 라자냐. 단계별 레시피

오븐에서 감자와 다진 고기를 곁들인 고기 캐서롤은 전통적인 이탈리아 요리와 비슷합니다. 이탈리안 버전은 파스타를 기본으로 하며, 여기는 감자를 베이스로 하여 요리를 망치지 않고 부드럽고 친숙한 맛을 선사합니다.

필요할 것이예요:

• 감자 - 0.5kg;
• 다진 고기 - 200g;
• 꿀 버섯 - 100g;
• 완두콩 - 1 소수;
• 우유 - 100ml;
• 버터 - 10g;
• 밀가루 - 10g;
• 파마산 치즈 - 50g;
• 소금, 육두구, 올리브 오일.

준비

1. 감자를 껍질을 벗기고 얇은 원으로 자르고 소금을 뿌리고 30 분 동안 그대로 두십시오.
2. 프라이팬에 올리브유를 두른 양파를 볶은 후 다져줍니다.
3. 버섯, 완두콩, 소금, 조미료를 넣으십시오. 물(컵 정도)을 채우고 뚜껑을 닫고 물이 거의 없을 때까지 끓입니다. 완두콩은 냉동 상태로 사용해야 합니다.
4. 감자를 판에 놓고 수건으로 덮고 말리십시오.
5. 내열 볼에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 덩어리가 남지 않을 때까지 섞는다.
6. 그런 다음 우유를 부드럽게 부어 저어줍니다. 필요한 농도(매우 무거운 크림과 같은)가 될 때까지 기다렸다가 열에서 제거하고 향신료를 추가합니다.
7. 캐서롤 접시에 버터를 바르고 빵 부스러기를 뿌립니다.
8. 다음과 같이 층을 놓으십시오 : 감자, 소스로 약간 이슬비, 고기 채우기. 파마산 치즈를 다져주세요. 교대로 레이어를 반복합니다.
9. 크러스트가 형성될 때까지 30분 동안 180도에서 굽습니다.

사진과 같이 프랑스어로

이것은 치즈와 옥수수를 듬뿍 넣은 오븐에 다진 고기와 생감자로 만든 감자 캐서롤의 이름입니다. 아이들은 이 옵션을 아주 좋아합니다.

필요할 것이예요:

• 다진 고기 (소고기와 돼지 고기) - 300g;
• 으깬 감자 - 0.5kg;
• 당근 - 200g;
• 치즈 - 200g;
• 옥수수 - 캔;
• 통조림 토마토 - 캔;
• 케첩 - 1 큰술. 나.;
• 향신료, 올리브 오일, 소금.

준비

1. 양파를 잘게 자르고 당근을 갈아주세요.
2. 프라이팬에서 올리브 오일에 양파를 볶은 다음 당근을 볶습니다.
3. 다진 고기를 넣고 가볍게 저어 볶습니다.
4. 열을 줄이고 통조림 토마토와 케첩을 넣고 잘 저어줍니다.
5. 끊임없이 저어 주면서 30 분 동안 끓입니다. 소금을 넣는 것을 잊지 마십시오. 일관성이 확고해야 합니다.
6. 감자를 삶아 으깬 다음 식히십시오.
7. 치즈를 갈아주세요.
8. 돼지고기와 쇠고기, 옥수수, 감자를 베이킹 접시에 고르게 놓습니다. 위에 치즈를 뿌립니다.
9. 160도 오븐에서 30분간 굽는다.

다진 치킨으로

다진 닭고기와 함께 감자 캐서롤에 치즈를 많이 넣을 수 있습니다. 이렇게 하면 지나치게 건조해지는 것을 방지할 수 있습니다. 다진 고기에 양파를 더 많이 넣는 것이 좋습니다.

필요할 것이예요:

• 감자 - 0.5kg;
• 다진 고기 - 300g;
• 삶은 계란 - 2개;
• 치즈 - 150g;
• 마요네즈 - 윤활용;
• 핑크 파프리카 및 기타 향신료.

준비

1. 감자를 껍질을 벗기고 거친 강판에 문지릅니다.
2. 계란을 삶아 같은 방법으로 문지릅니다.
3. 치즈를 문지릅니다.
4. 캐서롤 접시에 감자 반을 넣고 마요네즈를 바르십시오.
5. 그 위에 고기 필링을 뿌린 다음 감자를 뿌립니다.
6. 정렬하고 마요네즈로 기름을 바르십시오.
7. 치즈를 깔고 파프리카를 뿌린다.
8. 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 190도에서 40분간 굽습니다.

저칼로리 오븐에서 다진 고기와 감자 캐서롤을 요리하는 방법에 대한 질문에 관심이 있다면 치즈를 토마토로, 마요네즈를 저지방 사워 크림으로 대체하십시오.

다진 감자 캐서롤은 일상적인 요리가 될 수 있지만 오븐 사용으로 인해 휴일 옵션으로 더 자주 만들어집니다. 이 요리의 단순함과 맛을 높이 평가하는 사람들을 제외하고.

빠르고 맛있는 점심을 위해 무엇을 요리해야합니까?

다진 감자 캐서롤은 준비하기 쉽고 아름답게 제공되며 마지막 한 입까지 먹을 수있는 요리입니다. 그녀를 위한 최고의 레시피는 이 기사에 있습니다.

2시간

130kcal

4.8/5 (5)

운 좋게도 요리사와 미식가를위한 감자 요리는 우연히 하나 이상의 국가 요리 테이블의 선두에 올랐습니다. 감자전골은 조리가 쉽고 아름답게 서빙되며 오븐에서 마지막 한 입까지 빨리 먹을 수 있는 요리의 타이틀을 확보했습니다. 그리고 그래도 요리의 재료는 매우 간단합니다, 여주인은 비밀로 그것을 보완했습니다.

감자 캐서롤은 어디에서 왔는지, 독특한 섬세한 맛을 얻는 방법과 당신의 체형을 따르고 다이어트를한다면 속을 대체하는 방법.

감자 요리의 건강상의 이점

간단하고 맛있는 요리를 제공한 프랑스 농학자 앙투안 파르망티에(Antoine Parmentier)에게 감사드립니다. 사실, 감자와 다진 고기 요리의 이름을 지은 것은 그의 영예였습니다. 파르망티에는 파리 근교에서 감자 재배 허가를 받기까지 많은 노력과 인내가 필요했습니다. 그리고 나는 사람들에게 이것이 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋은 채소... 그리고 단추구멍에 감자꽃을 꽂고 베르사유 궁전을 배회하던 루이 왕이 아니었다면 많은 제품에 사랑받는 이들의 운명이 어떻게 발전했는지 알 수 없다.

그건 그렇고, 그 이점에 대해. 틀림없이, 감자 요리는 과학자와 영양학자들의 많은 관심을 끌었습니다. 보다 최근에 캐나다 연구원들은 감자가 식이 제품이며 비만 퇴치에 도움이 된다고 발표했습니다. 의심되는 바에 따르면, 야채의 성분은 지방이 많은 음식의 해로운 영향을 중화할 수 있습니다.

이제 어떻게 상상해 유용한 감자 캐서롤... 요리는 식욕을 돋우는 아름답고 맛있고 만족스러울 뿐만 아니라 덜 유용합니다. 동의합니다. 이 소식은 특히 봄철에 칼로리를 계산할 때 귀를 즐겁게 합니다.

집에서 캐서롤을 만드는 과정은 매우 간단합니다. 이 요리를 발견한 이후로 거의 변한 것이 없습니다. 그들은 프랑스 요리사가 저녁 식사 후 남은 것으로 첫 번째 캐서롤을 준비했다고 말합니다. 그는 감자와 다진 고기에 계란을 부어 우유로 구타하여 오븐에 보냈습니다.

오븐에 다진 고기가 든 감자 : 캐서롤 요리 시작

시작하겠습니다. 우리는 좋은 분위기를 가지고 부엌으로 가서 미소를 지으며 요리를 시작합니다. 요리에 시간이 많이 걸리지는 않지만 요리를 처음 하시는 분들도 맛있는 점심을 드실 수 있습니다. 우리가 인계받을거야 샘플 클래식 캐서롤 레시피, 그리고 작업 과정에서 우리는 환상을 가질 것입니다.

다음이 필요합니다.

캐서롤의 비밀 다재다능함... 재료의 양으로 안전하게 실험할 수 있습니다. 고기양이 조금 적거나 양파가 많이 안좋아질 수 있습니다. 치즈 요리 팬은이 제품이 충분하지 않을 것이라고 생각할 것입니다. 우유와 크림 또는 사워 크림 모두에서 모든 취향에 따라 붓는 것도 수행됩니다. 캐서롤은 모든 실험을 수락합니다. 가장 중요한 것은 요리하는 동안 시도하는 것입니다.

감자 요리

채우기 요리

1. 으깬 감자가 요리되는 동안 다진 고기를 할 수 있습니다. 이렇게하려면 팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 잘게 썬 양파를 보내 튀기십시오. 그가 할 때 화려한, 다진 고기를 프라이팬에 넣습니다.
2. 우리는 즉시 포크로 반죽합니다. 그렇지 않으면 다진 고기가 즉시 거대한 커틀릿으로 변합니다. 고기에 좋아하는 향신료와 허브를 추가하십시오. 마늘이나 한 숟가락의 토마토 페이스트는 충전물을 망치지 않습니다.
3. 그건 그렇고, 감자가 그곳에서 어떻게 지내는지보고 소금에 절이는 것을 잊지 마십시오. 월계수 잎을 추가하면 풍미를 더할 수 있습니다. 우리는 다진 고기를 식히기 위해 따로 보관합니다.

갈은 소고기를 돼지고기, 닭고기로 대체하거나 일반적으로 플래터를 만드는 것은 쉽습니다. 축제 요리를 준비하는 경우 손님을 놀라게하기 위해 잘게 잘린 버섯을 믹서기에서 다진 고기에 약간 추가 할 수 있습니다.

준비의 마지막 단계

오븐에서 다진 고기와 감자 캐서롤을 변경하는 방법

캐서롤의 감자는 으깨지 않아도 됩니다. 미리 가능합니다 빨대로 굽다반 준비가 될 때까지. 유니폼으로 삶은 감자도 적합하지만 베이킹 시트에 보내기 전에만 껍질을 벗기고 믹서기 또는 고기 분쇄기를 통과해야합니다.

단순함과 영양이 독특한 캐서롤 요리. 그러나 주요 장점은 자신의 재량에 따라 추가 제품으로 즉석에서 수행 할 수 있다는 것입니다. 캐서롤은 전 세계 거의 모든 국가에서 만들어 지지만 러시아의 이러한 전통은 그것을 아끼지 않았습니다. 시도하면 가족을 특별한 것으로 대할 것입니다.

다진 고기 캐서롤 만드는 법

오븐에서 다진 고기 캐서롤은 다양한 재료와 함께 사용할 수 있지만 더 자주 주부는 감자, 양배추, 호박, 베이컨, 쌀, 파스타 또는 메밀을 접시에 추가합니다. 접시의 모든 구성 요소는 미리 준비됩니다. 단단한 재료는 삶고 야채는 껍질을 벗기고 볶거나 삶습니다. 그런 다음 구성 요소가 혼합되어 접시에 번갈아 가며 튀겨집니다. 특별한 비법과 기술은 없으며 맛의 균형과 제품의 조화를 유지하는 것이 가장 중요합니다.

오븐에서 캐서롤을 요리하는 정도

조리법에 캐서롤을 굽는 시간이 명확하게 표시되는 달콤한 요리와 비교할 때 고기 변형에는 굽는 제한이 없습니다. 이 과정은 일반적으로 1시간 정도 소요되지만, 미리 제품을 살짝 튀기거나 삶으면 10~20분으로 단축할 수 있다. 180도에서 200도 사이의 온도 체계를 선택하는 것이 좋지만 여기에서도 오븐에 따라 많이 다릅니다. 이것이 요리 걸작을 얻는 유일한 방법이기 때문에 실험을 두려워하지 마십시오.

다진 캐서롤 레시피

오븐에 다진 고기가 든 캐서롤 요리법과 요리 사진은 전 세계 모든 국가의 요리사에게서 찾을 수 있지만이 옵션은 진정으로 러시아어라고 불릴 수 있습니다. 외국인들에게 우리에게 친숙한 성분은 칼로리가 너무 높아 보일 수 있습니다. 우리 남자의 경우 저녁 식사를 요리 할 자유 시간이 전혀없고 모든 것이 빠르고 쉽게 준비되어야 할 때이 요리가 구출 될 것입니다.

재료

• 감자 - 500g;
• 당근 - 4 개;
• 양파 - 4 머리;
• 다진 닭고기 - 600g;
• 강판 치즈 - 1 큰술;
• 국물 - 1 ½ tbsp.;
• 사워 크림 - 3 큰술. 나.;
• 마요네즈 - 2 큰술. 나.;
• 마늘 - 3 정향;
• 케첩 - 1 큰술. 엘.

레시피

1. 우리는 야채를 준비합니다 : 씻고, 피부를 벗기고, 당근을 강판에 자르고, 감자를 조각으로 자르고, 양파를 반 고리로 자릅니다.
2. 우리는 다음과 같은 층으로 제품을 수집합니다. 첫 번째 감자, 다진 고기, 세 번째 층의 야채, ​​마지막으로 다시 감자.
3. 고기 국물을 사워 크림, 마요네즈, 마늘, 케첩과 결합하십시오. 나머지 재료에 양식에 추가하십시오.
4. 캐서롤은 오븐에서 다진 고기로 먼저 약 1 시간 동안 준비한 다음 제거하고 치즈를 뿌리고 요리합니다.

오븐에 다진 고기를 넣은 감자 캐서롤

이것은 바삭한 치즈 크러스트를 얹은 감자를 얹은 인기 있는 캐서롤입니다. 그러한 요리를 준비하는 것은 처음으로 칼을 손에 쥐는 사람들에게도 맛있을 것입니다. 재량에 따라 다진 고기용 안심을 선택할 수 있습니다: 닭고기, 어린 송아지 고기, 지방이 많은 돼지고기 - 귀하의 미식 선호도에 따라 다릅니다. 그러나 치즈는 단단한 품종에서 가져와야하며 매운 맛을 원한다면 훈제해야합니다.

재료:

• 감자 - 800g;
• 고기 - 700g;
• 양파 - 2 개의 머리;
• 사워 크림 - ½ tbsp.;
• 마늘 - 2 정향;
• 치즈 - 200g.

요리 방법:

1. 다진 고기에 볶은 양파와 향신료를 넣으십시오. 감자를 고리로 자릅니다.
2. 사워 크림, 강판 치즈의 절반, 말린 허브 및 기타 조미료를 섞어 맛보십시오.
3. 우리는 접시를 층으로 모아 사워 크림 소스로 각각을 칠합니다.
4. 우리는 치즈의 잔해로 접시의 상단을 장식합니다. 우리는 베이킹 시트를 190도에서 45 분 동안 오븐의 중간 수준으로 보냅니다.
5. 다진 고기와 감자 캐서롤은 저녁 식사와 함께 제공됩니다.

다진 고기를 곁들인 호박 캐서롤

텃밭에 온갖 야채가 풍성하게 나는 여름, 맛있는 야채 도시락을 준비하는 것은 배를 깎는 것만큼 쉽습니다. 요리가 단조롭고 지루하지 않도록 야채에 약간의 다진 고기를 추가 할 수 있습니다. 파슬리, 바질, 셀러리와 같이 정원에서 직접 뽑은 신선한 허브로 캐서롤을 장식하십시오. 만족스러울 뿐만 아니라 매우 건강할 것입니다.

재료

감자 - 5개의 괴경;

호박 - 1 개;

쇠고기 고기 - 400g.

레시피

1. 껍질을 벗긴 감자 괴경을 반쯤 익을 때까지 끓입니다.
2. 다진 고기를 기름에 향신료, 허브, 허브와 함께 볶습니다.
3. 호박을 조각으로 자르고 해바라기 기름으로 끓입니다.
4. 호박 드레싱, 다진 고기, 감자를 섞는다. 혼합물을 틀에 넣고 버터를 붓고 강판 치즈로 장식하십시오.
5. 모든 구성 요소가 이미 준비되어 있기 때문에 1/4 시간 동안 화로에 접시를 넣습니다. 시간이 더 걸리지 않습니다.
6. 호박과 다진 고기 캐서롤은 식혀서 깔끔한 조각으로 자릅니다.

오븐에 다진 고기를 넣은 파스타 캐서롤

어제 저녁을 먹고 난 후에도 파스타가 아직 삶아졌지만 다시 데워서 저녁 식사로 제공하고 싶지 않으세요? 그런 다음 다진 고기로 굽는 것과 같은 평범한 일을 시도하십시오. 그러한 요리에는 많은 사진 요리법이 있지만이 옵션을 요리하는 가장 쉽고 빠른 방법입니다. 그 위에 바삭한 크러스트를 올리고 싶다면 치즈를 듬뿍 뿌려주면 됩니다.

재료:

• 쇠고기 고기 - 400g;
• 당면 - 1 큰술;
• 계란 - 2 개;
• 우유 - ½ 큰술.

요리 방법:

1. 끓는 물에 당면을 1~2분 정도 삶아주세요. 깨끗한 냄비에 파스타를 옮기고 기름을 두르십시오.
2. 팬에 쇠고기 혼합물을 볶고 원하는 경우 약간의 양파를 추가합니다.
3. 테프론 용기에 다진 고기가 든 당면을 넣으십시오.
4. 계란을 치고 우유를 천천히 넣으십시오. 나머지 재료 위에 계란 국물을 붓습니다.
5. 파스타와 다진 고기가 들어간 캐서롤은 165도 오븐에서 45분간 준비합니다.

다진 고기를 곁들인 야채 캐서롤

건강을 걱정하거나 건강을 유지하는 사람들에게 야채 캐서롤은 푸짐한 식사에 이상적입니다. 모든 야채 세트로 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 욕심을 부리지 않고 진정으로 신선하고 고품질의 제품을 구입하는 것입니다. 작은 비밀이 하나 더 있습니다. 달콤한 고추, 토마토, 호박 또는 감자입니다. 처음에는 기름에 살짝 끓이면 좋을 것입니다. 이렇게 하면 캐서롤이 더 향긋하고 맛있습니다.

재료

• 토마토 - 2 개;
• 녹두 - 200g;
• 콜리플라워 - 300g;
• 피망 - 2 개;
• 양파 - 1 개;
• 밀가루 - 2 큰술. 나.;
• 크림 - 1 큰술;
• 강판 치즈 - ½ tbsp.;
• 파슬리 - 1 묶음;
• 다진 칠면조 또는 닭고기 - 0.5kg.

조리방법

1. 브로콜리의 줄기를 자르고 꽃이 만발한 가지를 3분간 데친다.
2. 콩은 별도의 냄비에 삶아주세요. 더 빨리 하려면 10시간 동안 미리 담가두십시오.
3. 주전자에서 끓는 물로 토마토를 붓고 조심스럽게 상단 필름을 제거하십시오. 토마토와 피망을 균일한 입방체로 자릅니다.
4. 황금 갈색이 될 때까지 양파 조각을 볶고 다진 고기를 저어줍니다.
5. 버터가 든 밀가루를 넣고 사워 크림의 일관성에 크림을 넣고 치즈를 넣으십시오.
6. 우리는 블랭크를 하나씩 배치하고 소스를 채우고 220 ° C에서 볶습니다.
7. 40분이 지나면 다진 고기와 야채가 든 캐서롤이 완전히 준비됩니다.

다진 생선 캐서롤

이러한 요리는 같은 고기, 코티지 치즈 또는 달콤한 캐서롤과 비교할 때 극히 드물게 준비되지만 생선 점심은 맛이 열등하지 않고 매우 유용하기 때문에 헛된 것입니다. 다진 생선은 쌀, 야채 또는 감자와 잘 어울립니다. 새로운 것을 시도하고 부엌에서 음식을 실험하는 것을 두려워하지 않는 것이 중요합니다.

재료

• 핑크 연어 필레 - 0.5kg;
• 치즈 - 100g;
• 마요네즈 - 5 큰술. 나.;
• 계란 - 3 개;
• 브로콜리 - 1개의 작은 양배추 머리;
• 감자 - 0.5kg;
• 조미료와 향기로운 신선한 허브.

레시피

1. 먼저 뼈를 자르고 제거하고 생선을 담그십시오.
2. 소스를 돌보자. 털로 계란을 휘젓고 허브를 넣으십시오.
3. 감자를 껍질을 벗긴 다음 얇은 조각으로 자릅니다.
4. 배추 꽃차례를 5분 정도 데친 후 체에 밭친다.
5. 붙지 않는 접시에 모든 재료를 하나씩 넣으십시오. 먼저 감자.
6. 우리는 고기 분쇄기를 통해 생선 필레를 통과시키고 두 번째 층에 펼칩니다.
7. 우리가 만드는 마지막 것은 양배추 층입니다.
8. 그레이비로 접시를 채우고 치즈로 넉넉하게 간을 합니다.
9. 감자가 든 다진 생선 캐서롤은 200 ° C에서 30 분 동안 튀겨집니다.

다진 고기를 곁들인 으깬 감자 캐서롤

러시아에서 가장 인기 있는 듀오 제품은 으깬 감자와 고기입니다. 이러한 음식은 우리 식단에 너무 자주 등장하여 때때로 매우 성가시게 됩니다. 그러한 사용 가능한 재료로 지루한 요리를 만드는 방법은 무엇입니까? 모든 것이 매우 쉽습니다. 감자와 다진 고기는 오븐에서 구워야합니다. 향기로운 황금 껍질을 얻으려면 캐서롤을 치즈로 문지르십시오.

재료

• 감자 - 400g;
• 고기 - 200g;
• 양파 - 1 개;
• 토마토 페이스트 - 2 큰술 엘.

요리 방법:

1. 삶은 감자로 으깬 감자를 만들어 봅시다.
2. 냄비에 다진 고기와 파스타, 양파를 넣고 살짝 끓입니다.
3. 으깬 감자가 위와 아래에 오도록 내열 표면에 모든 재료를 놓습니다.
4. 오븐에서 다진 고기가 든 으깬 감자 캐서롤은 180 ° C에서 20 분 동안 튀겨야합니다.

오븐에 다진 고기를 넣은 쌀 캐서롤

이 레시피는 실행하기가 놀라울 정도로 간단하며 본질을 이해하기 위해 단계별 사진이 필요하지 않습니다. 프로세스에 대한 자세한 설명만 있으면 충분합니다. 멥쌀을 사서 냄비에 야채와 고기를 섞어서 볶은 다음 모든 재료를 모으기만 하면 됩니다. 이 접시에 풀어둔 계란을 사용하면 캐서롤이 더 만족스럽게 나옵니다.

재료:

• 둥근 쌀 - 2 큰술;
• 고기 - 0.5kg;
• 양파 - 1 개;
• 당근 - 1 개;
• 계란 - 2 개;
• 강판 치즈 - 1 큰술.

요리 방법:

1. 뜨거운 밥 한 그릇을 얼음 위에 올려 식힌다.
2. 껍질을 벗긴 양파, 당근을 잘게 자르거나 창살에 넣습니다.
3. 약간의 해바라기 기름에 야채를 전달하십시오.
4. 새 프라이팬에 다진 고기를 향신료로 볶습니다.
5. 제품의 종류별로 중간층을 만들어 위아래에 밥이 나오도록 합니다.
6. 제품 위에 마요네즈를 푼 계란을 붓고 강판 치즈로 넉넉히 간을 한다.
7. 쌀과 다진 고기가 든 캐서롤은 190 ° C의 오븐에서 1/4 시간 동안 튀겨집니다.

오븐에 다진 고기를 넣은 양배추 캐서롤

러시아에서는 캐서롤이 야채, 과일, 코티지 치즈 또는 고기로 준비됩니다. 이탈리아인은 반죽과 고기로 요리를 만드는 것을 선호하고 프랑스에서는 아름다운 그라탕이라는 이름의 감자 버전을 준비합니다. 양배추를 곁들인 캐서롤인 Kaalilatikko는 전통적인 핀란드 요리로 간주됩니다. 조리법이 매우 간단하기 때문에 우리 동포들이 좋아하는 것 같습니다.

재료

• 소금 - 1 큰술. 나.;
• 과립 설탕 - 1 큰술. 나.;
• 식초 - 1 큰술. 나.;
• 흰 양배추 - 1 중간 머리;
• 크림 - ½ 큰술;
• 빵 부스러기 - 1 큰술. 나.;
• 양파 - 2 개의 머리;
• 다진 닭고기 - ½kg.

조리방법

1. 끓는 물에 설탕, 소금, 식초를 풀어서 그런 국물에 배추를 10분간 삶는다.
2. 빵 부스러기와 무거운 크림을 결합하십시오. 부풀어 오르기 위해 따로 보관하십시오.
3. 오븐의 열을 180 ° C로 설정하고 고기를 채우기 시작하십시오.
4. 다진 닭고기에 캐러웨이 씨, 기타 향신료, 볶은 양파로 간을 합니다.
5. 양배추를 잎으로 분해하고 잘게 자릅니다.
6. 눌어붙지 않는 접시에 접시를 놓고 양배추가 먼저 나오고 끝에 오도록 합니다.
7. 상단에 버터를 바르고 크림을 붓습니다.
8. 양배추와 다진 고기를 곁들인 캐서롤을 오븐에서 약 2시간 30분 동안 튀긴 후 호박이나 크림 소스와 함께 뜨겁게 제공됩니다.

가지와 다진 고기를 곁들인 캐서롤

이탈리아 요리 - 많은 사람들이 생각하는 것처럼 라자냐, 파스타, 피자뿐만 아니라 샐러드, 리조또, 호박 캐서롤과 같은 다양한 고기 요리도 있습니다. 이 조리법에서 맛있는 가지와 갈은 돼지 고기 캐서롤을 굽는 방법을 배우십시오. 이탈리아에서는 이 요리를 파르미지니아(parmiginia)라고 하며, 볼로네제 소스와 함께 준비하는 경우가 많으며, 원할 경우 파스타에 적합합니다.

• 가지 - 2 개;
• 다진 돼지 고기와 쇠고기 - 500g;
• 양파 - 1 개;
• 부용 큐브 - 1 개;
• 자체 주스에 절인 토마토 - 1 리터 캔;
• 당근 - 1 개;
• 적포도주 - ½ tbsp.;
• 모짜렐라 - 250g;
• 베이컨 또는 햄 - 200g;
• 파마산 - 300g;
• 계란 - 2 개

레시피

1. 끓는 물로 가지를 데우고 껍질을 벗기고 얇은 고리로 자릅니다.
2. 풀어놓은 계란에 야채를 담그고 빵가루를 입히고 볶습니다.
3. 그레이비의 경우 양파, 당근을 자릅니다. 해바라기 기름에 야채를 볶습니다.
4. 야채 준비를 냄비에 옮기고 부용 큐브, 다진 고기, 적포도주를 넣으십시오.
5. 음식이 익을 때까지 가져온 다음 다진 토마토를 넣으십시오. 약 2시간 동안 약한 불에서 드레싱이 익도록 둡니다.
6. 소스를 무쇠 프라이팬에 붓고 가지를 고르게 얹습니다.
7. 두 번째 단계에서 햄, 모짜렐라 조각을 넣고 소스를 다시 붓습니다.
8. 이런 식으로 나머지 공백을 배치하고 파마산 치즈로 접시를 장식하십시오.
9. 다진 고기가 든 가지 캐서롤은 180-200 ° C에서 약 30 분 동안 요리됩니다.
10. 요리가 완전히 구워지면 남은 파마산 치즈를 뿌리고 저녁 식사와 함께 제공하십시오.

다진 고기와 버섯을 곁들인 캐서롤

이것은 대가족을 위한 훌륭하고 풍성하며 향기로운 점심 및 저녁 식사입니다. 고기, 아마도 마늘이나 신선한 허브를 튀기는 동안 좋아하는 향신료를 약간 추가하는 것을 잊지 않는 것이 중요합니다. 그러면 매우 향긋합니다. 드레싱을 사용하십시오. 그러면 캐서롤이 특히 육즙이 나옵니다. 이 레시피에는 크림 소스가 포함되어 있지만 언제든지 자신만의 시그니처 필링을 만들 수 있습니다.

재료

• 크림 - 2 큰술;
• 마늘 - 2 정향;
• 육두구 - 꼬집음;
• 감자 - 1 ½ kg;
• 샴 피뇽 - ½ kg;
• 다진 고기 - 1/2kg;
• 토마토 - 2 개

레시피

1. 소스를 미리 만들어 봅시다. 육두구, 소금, 마늘로 크림을 데우십시오. 국물이 끓어오르게 놔두십시오.
2. 헹구고 껍질을 벗기고 감자를 조각으로 자릅니다.
3. 해바라기 기름에 버섯을 볶습니다.
4. 기름칠 된 시트에 접시의 모든 재료를 층으로 놓고 각 층에 소스를 붓습니다.
5. 토마토 링을 위에 놓고 강판 치즈를 듬뿍 뿌립니다.
6. 접시를 180도에서 약 1.5분 동안 요리하십시오.
7. 오븐에 다진 고기와 버섯을 넣은 캐서롤이 준비되었습니다!

다음은 유명한 요리사가 세계 최고의 캐서롤을 제공하는 데 도움이 되는 몇 가지 트릭입니다.

• 제품을 놓기 전에 접시 바닥에 피타 빵이나 빵 부스러기를 올려 놓으면 완성 된 접시를 더 쉽게 제거 할 수 있습니다.
• 캐서롤에 다진 고기는 미리 볶은 양파를 넣으면 더 맛있습니다.
• 치즈 크러스트는 선택 사항이며, 대신 다진 고기 캐서롤에 프렌치 소스나 크림을 바르면 됩니다.

섬세하고 맛있고 식욕을 돋우는 오븐에 다진 고기 캐서롤- 든든한 일상의 식탁을 위한 최고의 요리입니다. 그러나 캐서롤은 다진 고기로만 독점적으로 준비되는 경우는 드뭅니다. 더 자주 그들은 다진 고기를 감자, 파스타, 호박, 쌀 등의 다른 보조 재료와 결합하려고 시도합니다. 그리고 고기 요리를 빠르고 맛있게 요리하고 싶다면 캐서롤 요리법이 유용할 것입니다. 일반적으로 캐서롤은 "게으른 요리"로 분류됩니다. 그러나 그럼에도 불구하고 그들은 맛있습니다. 아이들도 즐겁게 사용하고 있어요! 캐서롤은 간단하고 정교합니다. 따라서 다음 요리법을 직접 취하십시오.

감자를 곁들인 오븐 다진 고기 캐서롤

감자 버전은 감자를 조각이나 원으로 자르거나 으깬 감자를 만드는 두 가지 방법으로 준비할 수 있습니다. 각각은 나름대로 좋습니다. 따라서 캐서롤에는 다음이 필요합니다.
- 다진 고기 0.6kg,
- 감자 0.8kg,
- 큰 양파 2개,
- 단단한 치즈 150g,
- 계란 2개,
- 사워 크림 300ml,
- 우유 150ml,
- 마늘 4-5쪽,
- 1 큰술. 버터,
- 2 큰술. 식물성 기름,
- 채소,
- 소금,
- 갈은 후추.

양파, 작은 입방체로 자른 검은 후추, 소금 및 다진 마늘이 완성 된 다진 고기에 첨가됩니다. 다진 고기를 철저히 섞어 뜨거운 팬에 놓고 식물성 기름에 7-8 분 동안 볶습니다. 캐서롤에서 다진 고기의 가장 좋은 비율은 돼지고기 50%와 쇠고기 50%입니다. 그러나 "깨끗한"다진 고기도 사용됩니다. 식이 식사 준비를 위해 닭고기를 포함합니다.

감자는 껍질을 벗기고 씻고 캐서롤을 위해 준비합니다. 으깨거나 원으로 자릅니다. 캐서롤이 으깬 감자로 준비되면 요리 될 때까지 삶은 감자로 만든 다음 버터로 맛을 내고 우유로 원하는 농도로 희석합니다. 이 경우 접시가 훨씬 맛있습니다. 감자도 맛을 내기 위해 소금에 절인다. 베이킹 트레이에 기름을 바르고 그 안에 감자 한 겹을 깔고 다진 고기를 튀긴 다음 다시 감자를 튀깁니다.

감자를 원으로 자르려면 반쯤 구운 감자와 다진 고기를 가져 가십시오. 감자는 1cm 두께의 원으로 썰어 끓는 물에 4~5분간 부은 후 물기를 빼고 감자를 식힌다. 이 버전의 캐서롤 용 다진 고기는 짧은 시간 동안 튀겨서 반쯤 구워진 동시에 육즙이 남아 있습니다. 주요 제품도 겹겹이 쌓여 있습니다. 그리고 접시는 굽는 데 시간이 오래 걸리므로 다진 고기는 굽는 데 시간이 걸립니다.

붓는 소스는 계란과 다진 허브, 다진 마늘 및 후추가 첨가 된 저지방 사워 크림으로 만들어집니다. 베이킹 시트에있는 감자와 다진 고기에 기성품 소스를 붓고 180C로 예열 된 오븐에 넣습니다. 으깬 감자가있는 변형의 베이킹 시간은 30 분입니다. 동그라미에 감자와 함께 - 40-50분. 준비 약 5분 전에 접시에 강판 단단한 치즈를 뿌리고 오븐에 다시 넣어 녹이고 캐서롤은 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 빵 껍질로 덮여 있습니다.

레시피 " 오븐에서 다진 고기 캐서롤 만드는 법양배추 "
안주인이 스토브에 설 시간이 전혀 없다면 다진 고기와 양배추가 든 캐서롤이 도움이 될 것입니다. 그것은 매우 육즙이 많으며 뜨겁거나 차갑게 제공 될 수 있습니다. 강판 치즈와 허브로 캐서롤을 덮으십시오. 요리에 필요한 재료는 다음과 같습니다.
- 다진 고기 0.6kg,
- 양배추 0.8kg,
- 계란 3개,
- 사워 크림 200ml,
- 양파 150g,
- 우유 100ml.

캐서롤용 양배추는 잘게 잘게 썰고 살짝 소금에 절인다. 양파는 잘게 썰고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다. 그런 다음 튀긴 양파는 다진 고기, 후추 및 소금과 결합됩니다. 계란이 든 포크로 사워 크림을 치십시오. 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 대부분의 양배추가 그 안에 놓여 있습니다. 양배추에 사워 크림으로 만든 소스의 절반을 붓고 다진 고기를 그 위에 놓습니다. 다진 고기 위에 양배추의 잔해를 깔고 소스의 후반부를 붓습니다. 캐서롤을 40분 동안 180C로 예열된 오븐에 넣습니다. 표시된 시간이 지나면 접시를 꺼내 우유를 붓고 오븐에 15분 더 넣어야 합니다.

"오븐에서 다진 고기 캐서롤"레시피야채와 함께
다진 고기 캐서롤 테마를 계속하면 고기와 야채를 결합하는 옵션을 제공할 수 있습니다. 예를 들어, 그것은 훌륭합니다. 그러나 캐서롤을 위해 더 다양한 야채를 선택할 수 있습니다.
- 돼지고기 또는 간 쇠고기 1kg,
- 토마토 1kg,
- 피망 300g,
- 중간 크기의 양파 1개,
- 작은 파, 파슬리, 딜,
- 마늘 2-3쪽,
- 단단한 치즈 150g,
- 2 큰술. 버터,
- 소금 후추.

접시 곰팡이는 요리 브러시를 사용하여 식물성 기름의 얇은 층으로 번집니다. 토마토는 희게하고 껍질을 벗기고 원으로 자릅니다. 피망은 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 파슬리, 딜, 마늘, 파를 다진다. 단단한 치즈는 강판에 저지방 사워 크림과 혼합됩니다. 다음으로, 토마토와 피망은 허브와 마늘, 소금과 후추와 결합되어 맛을 냅니다. 준비된 야채 혼합물의 절반을 기름칠 된 형태로 배치하고 다진 고기를 그 위에 분배 한 다음 나머지 야채 혼합물을보고합니다. 캐서롤을 180C에서 20-30분 동안 오븐에 넣습니다. 형태를 호일로 덮을 수 있습니다. 30분 후에 다진 고기와 야채 캐서롤을 제거하고 사워 크림과 강판 치즈의 혼합물이 표면에 고르게 분포되어야 합니다. 접시는 다시 오븐으로 보내지고 치즈가 녹고 황금빛 갈색이 될 때까지 구워집니다.

다진 고기 캐서롤 테마는 훌륭한 ""(이탈리아어) 조리법으로 계속될 수 있습니다. 다진 고기는 쌀과 크림, 렌즈 콩과 토마토, 가지와 베이컨, 버섯과도 결합됩니다 ... 어린이를위한 오븐에 다진 고기 캐서롤더 적은 향신료와 더 건강한 제품을 포함해야 합니다. 예를 들어 야채(튀긴 것이 아니라 조림). 그리고 물론, 어린이 식사에는 우유나 크림 소스를 사용하는 것이 좋습니다.

좋은 저녁, 내 블로그의 친구 및 손님!

오늘은 내가 원했던 캐서롤! 당신은 무엇을 가지고 있습니까? 글쎄, 무엇을 요리해야 할지 모르겠다면 이 멋진 요리도 오븐에서 요리하세요. 나는 실행의 용이성과 거의 항상 냉장고에 있는 저렴한 제품을 좋아합니다.

예, 간단한 재료에 대해 모든 chiki-다발이 있습니다! 이것들은 필요한 제품 목록에서 즉시 찾을 수있는 요리법이 아닙니다. 용의 알과 7 개의 꽃 꽃가루를 가져 가십시오))) 글쎄, 나는 조금 농담하지만 나는 그것을 얻었습니다. 맞다고 생각합니다.

아니요, 감자, 다진 고기 및 단단한 치즈와 같은 모든 것이 간단합니다. 가장 간단하고 가장 만족스러운 음식. 그것은 반드시 너 자신과 네 남편과 온 가족을 배에서 먹일 것이다. 일반적으로 남자들은 캐서롤 요리를 좋아합니다. 대부분은 모든 비즈니스에 대해 실용적입니다.

결국 몇 시간 동안 스토브에 서있을 필요가 없습니다. 모든 제품을 틀에 넣고 오븐에 넣고 장사를 하고 점심을 기다립니다. 매일 그런 것을 요리하고 지루하지 않을 수 있습니다. 많은 요리법이 있습니다. 그리고 아래에서 가장 인기있는 것을 고려하고 취향에 따라 선택하는 것이 좋습니다.

오늘 기사에서 :

오븐에 다진 고기와 감자를 넣은 캐서롤

비정상적으로 맛있고 부드러운 이 캐서롤은 우리 테이블의 선두 주자입니다. 사실, 그것을 준비하는 데 필요한 제품은 그리 많지 않습니다. 주요 메뉴는 다진 고기, 감자 및 치즈입니다. 이 재료는 모든 냉장고에서 찾을 수 있습니다. 요리 과정 자체도 매우 쉽습니다.

필수 제품:

• 감자 - 1kg;
• 다진 돼지 고기와 쇠고기 - 700g;
• 우유 - 300밀리리터;
• 단단한 치즈 - 150g;
• 양파 - 2개의 머리;
• 닭고기 달걀 - 2개;
• 버터 - 20-30g;
• 빵 부스러기;
• 식물성 기름;
• 소금과 후추 맛.

준비:

1. 감자를 깨끗이 씻는다. 각각 반으로 자르고 부드러워 질 때까지 기수에 냄비에 요리하십시오.

2. 볼에 다진 고기를 담는다. 소금을 조금 넣고 검은색 또는 붉은 고추를 첨가하십시오. 다진 고기를 향신료와 섞는다.

고기는 아무거나 가져가셔도 됩니다. 반드시 돼지 고기와 쇠고기는 아닙니다. 닭고기, 다이어트 칠면조 또는 양고기를 먹을 수 있습니다.

3. 양파는 껍질을 벗긴다. 4등분합니다. 식물성 기름으로 예열 된 팬에 고기와 함께 양파를 볶습니다.

4. 준비되면 양파가 부드러워지고 다진 고기는 밝은 갈색, 갈색으로 변합니다.

5. 삶은 부드러운 감자, 즉 으깬 감자를 염두에 두십시오. 우리는 냄비에서 모든 물을 배출합니다. 우리는 닭고기 달걀을 넣고 으깬 감자를 으깬다.

6. 우유를 감자에 붓고 덩어리를 다시 부수십시오. 우리는 즉시 오븐을 180도 켭니다.

7. 내화 금형을 사용합니다. 나는 유리를 가지고 있지만 고온에 내구성이있는 모든 재료에서 가져올 수 있습니다.

8. 버터로 잘 기름칠합니다. 빵가루를 넉넉히 뿌려주세요.

9.크래커에 으깬 감자의 반을 올려주세요. 우리는 숟가락으로 수평을 유지합니다.

10. 완성된 다진 고기를 두 번째 층에 붓는다. 우리는 감자 전체에 배포합니다.

11. 고기를 감자로 덮고 다시 숟가락으로 표면을 매끄럽게 한다.

12. 가는 강판에 단단한 치즈 세 개. 마지막 터치로 접시 위에 강판 치즈를 뿌리고 오븐에서 30분간 굽는다.

13. 준비된 접시를 오븐에서 꺼냅니다. 이때 화상을 입지 않도록 각별히 주의하십시오. 특수 장갑이나 냄비받침을 사용하십시오.

치즈가 녹고 캐서롤이 구워지고 맛있는 향이 가득했습니다. 우리는 그것을 주걱으로 조각으로 자르고 평평한 접시에 부분적으로 제공합니다.

우리는 즐겁게 먹습니다! 입술을 때리는 것도 허용)

야채와 치즈를 곁들인 맛있는 요리

메가 맛있는 점심 레시피! 다양한 야채가 고기와 잘 어울립니다. 접시 자체는 육즙이 많고 향기로운 것으로 판명되었습니다.

평일에 그러한 캐서롤을 만들거나 축제 테이블에서 제공하는 것은 전혀 부끄러운 일이 아닙니다. 아무도 무관심하지 않습니다.

필요한 재료:

• 다진 고기 - 700-800 그램;
• 감자 - 800g;
• 양파 - 1개;
• 토마토 - 2개;
• 불가리아 고추 - 2개;
• 단단한 치즈 - 150g;
• 마늘 - 2 정향;
• 사워 크림 - 3 큰술. 숟가락;
• 소금과 향신료 맛;
• 신선한 채소.

준비:

1. 이 레시피에서는 먼저 베이킹 접시를 준비합니다. 내화물 또는 주석 일회용 식기를 가져갈 수 있습니다. 일회용 접시는 요리하고 먹고 곰팡이를 버리기 때문에 편리합니다. 그리고 아무것도 씻을 필요가 없습니다!

이 조리법에서는 돼지 고기, 쇠고기 또는 닭고기와 같은 모든 취향에 맞는 고기도 섭취하십시오. 그리고 원한다면 고기를 전혀 넣지 않고 채식 버전을 만들 수 있습니다. 대신 야채와 감자를 더 넣으십시오.

2. 감자, 양파, 마늘은 껍질을 벗겨주세요. 씨에서 불가리아 고추를 껍질을 벗기십시오. 모든 야채와 허브는 흐르는 물에 잘 헹굽니다.

3. 감자를 조각으로 자른다. 우리는 토마토도 마찬가지입니다. 채소를 잘게 자르고 불가리아 고추와 마늘을 작은 입방체로 자릅니다.

4. 고기 분쇄기를 통해 고기를 양파와 함께 비틀십시오. 우리는 그것에 향신료와 소금을 넣습니다. 다진 고기를 모두 섞는다.

5. 기름을 두르고 다진 고기를 바닥에 깔아준다. 우리는 토마토, 채소를 위에 올려 놓고 더 많은 양파를 추가 할 수 있습니다.

6. 감자는 세 번째 레이어로 이동합니다. 우리는 그것을 조각으로 놓고 위에 고르게 분포시킵니다.

7. 청양고추와 슬라이스 마늘을 뿌린다. 사워 크림과 소금, 후추로 약간 윤활하십시오.

8. 우리는 호일을 몰드에 단단히 놓고 몰드 벽 아래에서 가장자리를 구부립니다. 이것은 모든 향을 보존하고 야채를 잘 찐다. 우리는 50-60 분 동안 특별히 예열 된 오븐에 보냅니다.

9. 접시를 조심스럽게 꺼내고 모든 호일을 제거하십시오. 주스가 많이 형성되면 캐서롤을 잠시 동안 오븐에 보내는 것이 좋습니다. 보통 30분이면 충분합니다.

10. 그런 다음 캐서롤을 꺼내고 강판 치즈를 듬뿍 뿌립니다. 다시 한 번 10-15 분 동안 오븐에 보냅니다.

완성된 접시는 치즈 지붕에 완벽하게 붙습니다. 이제 접시에 놓고 서빙할 수 있습니다.

맛있게 드세요!

다진 콜리플라워 레시피

때때로 우리는 종종 콜리플라워로 요리하는 것이 그렇게 흥미로운지 궁금합니다. 대부분의 경우 우리는 반죽을 튀기고 오븐에서 고기와 함께 굽는 완벽한 방법을 잊어버립니다.

콜리플라워와 다진 고기로 캐서롤을 만드는 방법에 대한 자세한 비디오를 시청합니다. 그러한 요리는 항상 온 가족을위한 완전하고 맛있는 식사입니다.

파스타와 다진 고기를 곁들인 푸짐하고 맛있는 버전

그리고 고기와 파스타가 들어간 그런 간단한 요리법을 어떻게 무시할 수 있습니까? 아마도 모든 캐서롤 중에서 가장 인기가 있을 것입니다. 그리고 요리하기 가장 쉬운

테이블에 부분적으로 제공하는 것이 매우 좋습니다. 접시는 떨어지지 않지만 매우 균일 한 조각으로 자릅니다.

필요한 재료:

• 다진 돼지 고기와 쇠고기 - 500g;
• 파스타 - 500g;
• 양파 - 1개;
• 당근 - 1개;
• 닭고기 달걀 - 5개;
• 우유 - 250ml;
• 토마토 페이스트 - 2-3 큰술 숟가락;
• 소금과 향신료 맛.

준비:

이 요리에 가장 편리한 마카롱은 긴 것입니다. 접시를자를 때 아름답고 우아하게 보입니다. 이러한 파스타는 튜브 내부가 비어 있다는 점만 제외하면 스파게티와 비슷합니다. 그러나 나선이나 깃털을 포함한 다른 것을 취할 수 있습니다.

1. 가장 중요한 것은 파스타를 반숙 상태로 삶는 것입니다. 식물성 기름이 든 기수에서 요리하십시오.

식물성 기름은 파스타가 서로 달라 붙는 것을 방지합니다.

2. 살짝 익힌 마카로를 소쿠리에 던져 물을 식히고 유리병에 담습니다.

3. 충전물을 만듭니다. 이렇게하려면 다진 고기를 넓은 용기에 붓습니다. 우리는 껍질을 벗긴 당근을 문질러 강판에 문질러 고기와 함께 그릇에 보냅니다. 거기에 양파를 잘게 썬다.

4. 토마토 페이스트 2~3큰술을 바릅니다. 소금과 좋아하는 향신료로 간을 합니다. 우리는 모든 제품이 덩어리로 결합되도록 격렬하게 저어줍니다.

5.넓은 내화 틀의 바닥에 식힌 마카로를 깔아주세요. 긴 스파게티면이 틈 없이 바닥을 잘 덮습니다.

6. 다진 고기와 야채를 덩어리로 얹습니다. 우리는 숟가락으로 파스타를 평평하게합니다.

7. 세 번째 레이어 위에 나머지 마카로가 있습니다.

8. 채우기를 준비합니다. 5개의 계란을 모두 깊은 그릇에 깨뜨립니다. 원하는 경우 소금과 향신료를 추가하십시오. 우유를 부어 거품기로 치십시오.

우유 대신 매우 무거운 크림을 사용할 수 있습니다.

9. 결과 혼합물과 함께 미래 캐서롤을 따르십시오. 접시 위에 세 개의 단단한 치즈를 올리고 예열된 오븐에 보냅니다.

10.180~200도에서 1시간 정도 굽는다.

11. 우리는 스토브에서 맛있는 것을 꺼냅니다. 조금 식혀서 접시에 담아주세요.

얼마나 아름다운가! 보기에는 비싸다!

이 조리법은 복잡하고 다진 고기를 야채와 함께 볶을 수 있습니다. 또는 단순히 야채를 볶은 다음 고기와 섞습니다. 그러나 이것은 식물성 기름이 첨가되어 더 맛있을뿐만 아니라 영양가도 높아집니다.

따라서 원하는대로 요리하십시오. 맛있게 드세요!

섬세한 호박 캐서롤

내가 그것에 대해 좋아하는 것은 다른 옵션에 비해 접시의 칼로리 함량이 낮다는 것입니다. 식이 효과는 감자 또는 파스타를 대체하여 달성됩니다.

우리는 모든 고기를 가져갑니다. 다진 돼지고기를 가져왔습니다. 그러나 저칼로리 요리에서 더 많은 것을 얻기 위해 칠면조 고기 또는 토끼 고기를 사용합니다. 그런 고기는 절대 지방이 아닙니다. 이유식으로도 추천합니다.

필요한 재료:

• 다진 돼지 고기 - 400g;
• 호박 - 800g;
• 양파 - 1개;
• 토마토 -5 조각;
• 마늘 - 2 정향;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 사워 크림 - 150 ml.;
• 계란 - 3개;
• 식물성 기름 - 몇 큰술. 숟가락;
• 소금, 허브 및 향신료 맛.

준비:

1. 위 기사의 캐서롤의 첫 번째 버전과 같이 팬에 고기를 양파와 함께 볶습니다. 유일한 차이점은 우선 양파를 식물성 기름에 볶은 다음 돼지 고기를 추가한다는 것입니다.

고기를 미리 소금에 절이지 마십시오. 레시피에서 절대적으로 필요하지 않은 주스를 생성할 수 있습니다.

2. 고기가 갈색이 될 때까지 10분간 끓인다. 소금과 후추를 넣으십시오.

3. 애호박을 입방체 또는 조각으로 자릅니다. 어린 야채가 있으면 피부를 제거 할 필요가 없습니다. 그녀는 너무 온화합니다. 그리고 오래된 경험이 풍부한 호박에서 거친 피부를 벗겨냅니다.

4. 썰어둔 애호박을 조금 넣는다. 향신료를 갈아서. 허브는 채썰고 토마토는 얇게 썬다.

5. 별도의 그릇에 닭고기 달걀과 사워 크림을 거품기로 섞습니다. 우리는 다진 채소를 던졌습니다. 균질한 덩어리를 얻기 위해 털을 몇 번 더 사용합니다.

6. 기름을 두른 상태로 애호박의 반을 평평하게 깐다. 강판 치즈를 조금 뿌립니다. 다음으로 팬에서 다진 고기를 주걱으로 넣으십시오.

7. 고기 층 위에 마늘과 약간의 치즈를 뿌린다. 호박의 후반부를 균일한 층으로 틀에 옮깁니다.

8. 호박에 토마토를 올려주세요. 우리는 모든 것을 계란 사워 크림 굉장한 필링으로 채 웁니다. 마무리로 강판 치즈를 듬뿍 뿌린다.

9. 우리는 요리하기 위해 40-45 분 동안 180도 예열 된 오븐에 양식을 보냅니다.

우와! 자, 맛있는 것이 나왔습니다! 뜨거운 열기를 피해 치즈가 늘어나는 동안 우리는 놀라운 요리를 접시에 펼칩니다. 우리는 그것을 양쪽 뺨에 붙입니다.

오늘은 여기까지입니다! 후기랑 댓글 남길때 좋아요) 침묵보다는 반응이 좋습니다!

그리고 관심을 가져주셔서 감사합니다.