1단계: 버섯을 준비합니다.
그래서, 버섯으로 요리하는 단계. 우리는 다양한 오염 물질의 흐르는 물로 버섯을 씻은 후 즉시 종이 키친 타월로 닦아 건조시키고 도마에 놓습니다. 각 버섯 다리에서 슬라이스를 잘라내어 재생한 다음 버섯을 얇은 층 또는 중간 조각으로 자릅니다. 준비된 샴 피뇽을 깨끗한 접시에 옮깁니다.2단계: 호박을 준비합니다.
우리는 호박으로 돌아가 흐르는 물로 철저히 헹굽니다. 그런 다음 도마에 올려 놓고 껍질을 봅니다. 야채가 어리면 그대로두고 그렇지 않으면 껍질을 잘라야합니다. 그런 다음 깨끗한 호박을 약 2-3cm 크기의 임의의 모양으로 자르고 별도의 접시에 옮깁니다. 3단계: 양파를 자른다.
다음으로 붉은 양파는 껍질을 벗겨 흐르는 물에 헹군 후 도마에 올려주세요. 날카로운 칼로 우리는 그것을 아주 작은 조각이나 아름다운 얇은 반 고리로 자릅니다. 우리는 가공 된 양파를 도마에 남겨 둡니다. 4단계: 호박으로 버섯을 준비합니다.
버너에 팬을 놓고 식물성 기름을 부어 스토브 온도를 중간 수준으로 켭니다. 달궈진 기름에 다진 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶는다. 2 - 3분... 그런 다음 다진 샴피뇽을 넣고 볶습니다. 10 분또는 수분이 완전히 증발할 때까지 주기적으로 주방 주걱으로 모든 것을 저어 타지 않도록 합니다.
다음으로 버섯에 호박 조각을 넣고 후추로 소금을 넣고 맛을 내고 주방 주걱으로 모든 것을 섞습니다. 완전히 익을 때까지 접시를 몇 분 더 볶습니다. 서양 호박그리고 교육표면에 식욕을 돋우는 갈색 빵 껍질... 이것이 발생하자마자 열을 끄고 접시를 제공 할 수 있습니다.
5단계: 호박과 함께 버섯을 제공합니다.
완성된 호박과 버섯은 뜨거울 때 접시에 담아 가벼운 저녁 식사, 기름기 없는 점심 식사 또는 구운 고기, 조림 또는 튀긴 고기 반찬으로 별도의 접시로 제공합니다. 간단하지만 동시에 맛있는 요리온 가족을 위한 준비! 맛있게 드세요!
호박은 호박으로 대체할 수 있으며, 샴피뇽 대신 원하는 다른 식용 버섯을 사용할 수 있습니다.
붉은 양파 외에도 다진 마늘, 가지, 파슬리, 딜, 파, 셀러리 또는 시금치와 같은 다양한 채소를 호박과 버섯 요리에 추가할 수 있습니다.
바질, 마조람, 세이보리, 커민, 백후추, 회향과 같은 향긋한 향신료는 야채 요리와 완벽하게 결합됩니다.
여름은 신선한 야채와 과일의 계절입니다. 그리고 이것은 매우 훌륭합니다. 겨울에는 우리가 접근할 수 없었던 제품으로 맛있는 것을 너무 많이 요리할 수 있습니다. 전혀 구할 수 없었거나 슈퍼마켓의 가격이 너무 "물린" 것입니다. 그러나 이제 우리는 신체의 비축량을 비타민으로 보충하고 자신을 부려먹을 수 있습니다. 흥미로운 요리법... 대부분의 경우 야채(샐러드 제외!)는 여름에 조리됩니다. 야채 스튜... 당연히 다른 재료를 결합하여 매번 새로운 맛과 새로운 요리를 맛볼 수 있습니다. 호박은이 문제에서 특히 좋습니다. 토마토, 고추, 가지와 함께 절대적으로 모든 것과 함께합니다 ... 그리고 버섯 - 샴 피뇽도 잘 어울립니다.
이것으로 무엇을 맛있게 먹을 수 있는지 지금 알려 드리겠습니다.
작은 양파 1개;
- 버섯 8-10 개;
- 작은 호박 2개 또는 중간 크기 호박 1개
- 식물성 기름;
- 소금과 후추.
양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 이것은 개인적으로 그다지 유쾌하지 않습니다. 양파를자를 때 나는 항상 웁니다. 이 명예로운 의무를 남편에게 위임할 방법이 없다면 절단 과정에서 휘파람을 불거나 불려고 합니다. 알다시피, 정말 도움이 됩니다! 그들은 여전히 껌을 씹을 수 있다고 말합니다. 그러면 눈물도 없을 것입니다. 그러나 나는 아직이 방법을 스스로 시도하지 않았으므로 전적인 책임으로 논쟁하지 않을 것입니다. 
우리는 팬을 불에 태우고 식물성 기름을 부어 가열합니다. 다진 양파를 프라이팬에 넣고 불을 줄이고 가끔 저어주면서 7~10분간 볶는다. 
이 시간 동안 우리는 호박을 다룰 것입니다. 귀하의 재량에 따라 호박 및 일반 호박 품종이 될 수 있습니다. 버섯 스튜에 어린 호박을 사용하십시오. 훨씬 맛있습니다. 
우리는 호박을 청소하고 (야채 필러로 이것을하는 것이 매우 편리합니다) 먼저 2-3mm 두께의 다소 얇은 고리로 자른 다음이 고리를 크기에 따라 2-3 부분으로 자릅니다. 서양 호박. 
양파는 준비가 될 것입니다-약간 황금색이되고 투명해질 것입니다. 
거기에 다진 호박을 넣고 섞어주세요. 그리고 다시 팬을 5-8 분 동안 저열로 보냅니다. 팬을 뚜껑으로 덮을 수 있습니다. 
애호박과 양파가 삶아지는 동안 다음 애호박 스튜 재료를 알아보자. 이들은 샴 피뇽이 될 것입니다. 나는 운이 좋았다 - 나는 왕 버섯을 샀다. 일반 캡과 비교하여 캡이 더 어둡고 크기가 약간 더 큽니다. 맛에 관해서는 여기에서도 이점이 있습니다. 더 풍부한 향기, 밝은 사향 맛이 있습니다. 또한 밀도가 높기 때문에 열처리 중에 훨씬 잘 작동합니다. 불행히도 우리 지역에서는 상점 선반에 자주 방문하지 않습니다. 따라서 필요한 경우 호박 스튜와 일반 버섯을 요리 할 수 있습니다. 물론 야생 버섯과 함께 먹으면 맛있겠지만 이것은 완전히 다른 요리와 다른 조리법입니다. 
우리는 버섯을 씻고 접시로 자릅니다. 
이 시간 동안 호박이 부드러워집니다. 
호박에 다진 샴피뇽을 넣고 섞는다. 우리는 열을 최대로 높이고 1-2 분 정도 기다렸다가 다시 열을 줄이고 뚜껑을 닫고 버섯과 호박을 7-10 분 동안 끓입니다. 이 시간 동안 버섯, 양파, 호박을 2-3번 저어주면 됩니다. 
스튜를 오랫동안 불에 유지해서는 안됩니다. 호박은 빨리 요리하고 버섯은 더욱 그렇습니다 (버섯은 날것으로도 먹을 수 있음). 따라서 추가 열처리가 전혀 필요하지 않습니다. 
마지막에 소금과 후추로 스튜를 맛보십시오. 
그게 다야, 버섯과 양파가 든 호박이 준비되었습니다. 그들은 즉시 먹거나 뜨겁게 먹거나 약간 식힐 수 있습니다. 그래도 내가 가장 좋아하는 메뉴는 차가운 호박과 샴피뇽 스튜입니다. 
그것은 또한 매우 편리합니다. 모든 것을 미리 요리하고 냉장고에 숨기고 서빙 직전에 얻을 수 있습니다. 
호박 시즌이 한창인데 이 멋진 야채로 간단하고 맛있는 요리를 계속 만들고 있습니다. 오늘 나는 오븐에서 버섯과 어린 감자로 호박을 구울 것을 제안합니다. 이것은 완전히 분리된 요리로 아침이나 저녁 식사에 적합합니다. 그런 접시를 부분 통이나 하나의 큰 형태로 구울 수 있습니다. 강력 추천!
껍질을 벗길 필요가 없는 어린 호박을 섭취하는 것이 좋습니다. 5mm 두께의 원으로 자릅니다.
샴 피뇽을 조각으로 자릅니다.
어린 감자는 4~5mm 두께로 썬다.
틀에 기름을 바르고 애호박, 버섯, 감자를 번갈아가며 깔아주세요. 소금으로 간을 하고 흑후추를 뿌린다. 취향에 따라 허브를 뿌릴 수도 있습니다. 그 위에 슬라이스로 자른 마늘을 무작위로 배열합니다.
야채와 버섯 위에 크림을 붓습니다.
위에 치즈를 뿌립니다. 틀을 호일로 덮고 190도로 예열된 오븐에서 20분 정도 굽는다. 그런 다음 호일을 제거하고 황금빛 갈색과 익힌 감자가 될 때까지 굽습니다.
호박과 버섯, 감자를 바로 따끈하게 제공할 수 있지만 뜨겁고 차갑게도 맛있습니다.
안녕하세요, 균형 잡힌 영양의 독자이자 감정가입니다!
여름 날씨는 따뜻함과 수확으로 우리를 계속 기쁘게합니다. 서양 호박 우리에게 창의성에 대한 많은 아이디어를 제공합니다!
그래서 오늘은 가족들을 위해 준비한 아주 맛있는 애호박 요리입니다. 야채와 버섯으로 구성되어 있기 때문에 금방 익지 않는답니다. 우리 몸에서 바로 섭취할 수 있는 건강한 결과.
그러나 이것이 길고 긴 과정이라고 말하지는 않겠습니다. 단순히 그 자체로 매력적입니다. 시간이 걸리더라도 항상 기쁨과 염원을 담아 요리합니다. 이것이 창의성과 연금술이다!
요리법 스쿼시 요리 당신은 더 볼 수 있습니다.
샴피뇽 레시피를 곁들인 호박
재료:
- 서양 호박중간 크기 - 1개
- 샴피뇽(당신은 다른 사람을 취할 수 있습니다 버섯) - 400 - 500g
- 양파 - 순무 (중간) - 1 개
- 치즈 단단한 품종- 70g
- , 소금 맛
- 장식용 채소와 신선한 오이
- 식물성 기름 - 베이킹 시트에 기름칠 및 양파 튀김용
나의 요리법:
- 우리는 애호박을 깨끗이 씻고 껍질이 거칠면 껍질을 벗기고 우유 호박은 껍질을 벗기지 않습니다.
- 우리는 호박을 가로 질러 자르고 씨앗 둥지에서 청소하고 반지를 얻습니다.
- 우리는 호박 고리를 베이킹 시트, 기름칠, 소금에 넣습니다.
- 각 링의 중간에 씻어서 잘게 자른 것을 조심스럽게 놓고, 생 버섯슬라이드, 베이킹 할 때 부피가 2 배 감소하기 때문에 소금
- 양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 살짝 볶습니다.
- 버섯에 볶은 양파를 올려주세요
- 버섯 위에 각 반제품에 토마토, 소금을 넣고 각 토마토에 약간의 설탕을 넣습니다.
- 치즈를 갈거나 작은 입방체로 자르고 토마토 위에 올려 놓으십시오.
- 각 반제품 위에 향신료와 잘게 다진 딜, 파슬리 또는 고수를 뿌립니다.
- 이 모든 작업이 끝나면 호박이 든 베이킹 시트에 소금 1컵을 붓습니다.
- 우리는 예열된 오븐에서 처음 200°C의 온도에서 20분 동안 굽고 베이킹 온도를 180°C로 낮추고 계속해서 15분 동안 호박을 굽습니다.
버섯과 함께 맛있는 호박이 준비되었습니다!
맛있게 드세요!
독자 여러분, 레시피는 어떠세요? 그리고 그 모습은? 인상적인? 나에게 써주세요. 가까운 장래에 이 요리를 준비하시겠습니까? 여름에 호박이 맛있을 때 서두르세요. 네, 겨울에도 잘 보관하지만 비타민이 가장 많은 1년 중 지금과 같은 맛은 전혀 없습니다!
요리에 행운을 빕니다! 나는 당신의 의견을 기대합니다.
내 그룹에 연결
오븐에서 구운 버섯으로 호박 요리법을 제공하고 싶습니다. 이 요리는 준비하기 어렵지 않으며 매우 맛있습니다! 이러한 호박은 저녁 식사로 만들거나 손님에게 제공할 수 있습니다. 시도 해봐!
샴피뇽으로 호박을 준비하려면 다음이 필요합니다.
중간 호박 (어린) - 1 개;
신선한 샴 피뇽 (대형) - 5-6 개;
날달걀 - 1 개;
신선한 토마토 - 1 개;
단단한 치즈 - 40g;
소금, 향신료, 건조한 향기로운 허브 - 맛보기;
식물성 기름 - 1 tsp;
물 - 50ml.
호박을 1.5-2cm 두께의 원으로 자르고 (어린 호박은 피부를 제거 할 수 없음) 중간을 자르고 호박을 고리 모양으로 만듭니다. 양피지에 기름을 칠한 링을 놓습니다. 식물성 기름모양. 호박에 소금을 약간.
샴 피뇽을 잘게 자르고 계란, 약간의 소금, 향신료 및 향기로운 허브를 추가하십시오.
버섯을 잘 섞고 호박 링을 필링으로 채우십시오. 넉넉히 채워야 합니다.(슬라이드로) 버섯 위에 생 토마토 한 조각을 올려주세요.
중간 강판 또는 가는 강판에 단단한 치즈를 갈고 속을 채운 호박을 치즈로 덮습니다. 틀에 물(약 50ml)을 붓고 200도로 예열된 오븐에 호박을 15분간 넣고 온도를 180도로 낮추고 15분간 더 굽는다. 그게 다야, 맛있는 호박샴피뇽 준비! 아주 맛있는! 따뜻한 전채를 테이블에 제공하십시오!
