너무 아름다운 그림, 그런 커피를 마시기 조차 유감입니다!

커피에 그리는 법

시간이 지나고 사람들이 커피를 마실 것이라고 생각한 사람이 있었습니까? 많은 사람들이 아름다운 그림을 얻기 위해 커피에 그림을 그리는 방법에 관심이 있습니다.

예를 들어, 카푸치노는 거품에 흥미로운 패턴을 그리면 더 매력적이고 맛있습니다. 이것은 실제로 수행하는 것이 어렵지 않습니다.

커피에 그림을 그리는 방법?

이렇게하려면 기성품 커피 한 잔, 크림, 녹인 초콜릿, 코코아 가루, 스텐실, 그림 꼬치, 가장 얇은 노즐이있는 생과자 주사기가 필요합니다.

다른 식용 장식이 필요할 수도 있습니다. 다양한 색상의 코코넛 플레이크, 가루 설탕 등이 될 수 있습니다. 그것은 모두 당신의 상상력과 능력에 달려 있습니다. 재능있는 예술가로서 자신을 시험해보십시오.

커피에 그림을 그리는 것은 먹을 수 있는 제품으로만 해야 합니다. 이렇게하려면 부드러운 거품이 될 때까지 크림을 휘핑해야합니다. 흥미롭고 아름다운 그림을 만드는 가장 쉬운 방법은 스텐실과 코코아를 사용하는 것입니다.

스텐실을 가져다가 커피 위에 놓고 그 위에 코코아를 부드럽게 뿌립니다. 스텐실을 조심스럽게 제거하면 됩니다. 도면이 준비되었습니다. 간단하고 빠릅니다. 완전히 다른 패턴을 선택할 수 있습니다. 그것은 모두 스텐실의 모양에 달려 있습니다. 이 방법은 모카와 가장 잘 어울립니다. 몇 초 만에 훌륭한 조합과 아름다운 모양의 커피.

스텐실을 사용하지 않고 필요한 그림을 스스로 그리고 싶다면 여기에 그림 기술과 상상력도 필요합니다. 이렇게하려면 일반 생과자 주사기가 필요합니다. 그림을 그리려면 가장 얇은 주사기를 선택하고 녹인 초콜릿으로 채우십시오. 이미 붓고 나온 기성품 커피 한 잔을 가지고 가십시오. 그리다. 그림은 상상력에만 직접적으로 의존합니다.

일반 꼬챙이로도 아름다운 그림을 그릴 수 있습니다. 이렇게 하려면 다시 한 번 커피, 크림, 녹인 초콜릿이 필요합니다. 표면에 있는 커피 한 잔에 약간의 크림과 초콜릿을 저어줍니다. 이제이 표면에서 꼬챙이로 그림을 안전하게 그리고 아름다운 그림을 그릴 수 있습니다. 다시 말하지만, 모든 것은 당신의 상상력에 달려 있습니다.

이러한 디자인을 장식하기 위해 다양한 색상의 코코넛 플레이크 또는 기타 식용 장식을 사용할 수 있습니다.
커피에 그림을 그리는 방법, 이 모든 옵션이 간단하고 많은 노력이 필요하지 않다고 말했습니다. 그림의 도움으로 친구와 가족에게 놀라움과 멋진 선물을 줄 수 있습니다. 아름답고 단순하며 창의적이고 독특합니다. 그것을 시도하면 커피가 더 아름답고 식욕을 돋울 것입니다.

커피 거품에 그림을 그리는 것을 라떼 아트라고 합니다. 이 예술은 많은 노력이 필요합니다. 모든 사람이 이 작업을 수행할 수 있는 것은 아닙니다. 아름다운 그림을 얻기 위해 커피에 올바르게 그림을 그리는 방법은 무엇입니까? 커피 거품에 그림을 그리기 전에 그러한 독특하고 식욕을 돋우는 그림을 전문적으로 만들 수 있으려면 1년 또는 그 이상이 걸립니다.

손님을 놀라게하고 재미있는 커피를 만들고 싶고 훈련 시간이 전혀 없다면 다음 그림 방법이 도움이 될 것입니다. 그들 사이에는 스텐실 방법과 조각이라는 두 가지 차이점이 있습니다.
첫 번째 방법은 커피 거품에 그리는 가장 간단한 방법이며 누구나 사용할 수 있습니다. 이 드로잉 방법의 핵심은 스텐실이 있는 부어진 커피 잔 위에 특별한 뚜껑을 놓는 것입니다. 스텐실 표면에 계피가루를 뿌립니다. 이 스텐실에는 특별한 그림이 있습니다.

(슬롯) 계피가 커피 거품에 흘러 비정상적이고 단순한 패턴을 만듭니다. 아름다움! 계피는 커피 맛을 더욱 풍부하고 독특하게 만들어 특별한 맛과 향을 선사합니다. 스텐실 커버의 도움으로 계피뿐만 아니라 가루 설탕, 바닐라 및 후추로 특이한 패턴을 만들 수 있습니다. 이것은 커피 한 잔에 매력적인 모양을 줄 것이며 음료 자체는 특이한 맛과 밝은 향기를 갖게 될 것입니다.
커피에 그림을 그리는 스텐실은 상점에서 구입하거나 판지에서 손으로 만들 수 있습니다.

커피에 그림을 그리는 또 다른 방법은 조각입니다. 특별한 시럽으로 만들 수 있습니다. 과일, 우유 또는 초콜릿 시럽을 섭취할 수 있습니다. 이 시럽은 커피 거품에 매우 가는 실로 부으면서 원하는 패턴을 만들어야 합니다. 여기서 움직임의 정확성과 정확성이 중요합니다. 모든 사람이 할 수 있는 것은 아닙니다. 따라서 물론 결정은 귀하에게 달려 있지만 첫 번째 방법이 훨씬 간단하고 쉽습니다.

라떼 아트 형태의 예술

커피에 그림을 그리는 법을 배우려면 상상력뿐만 아니라 재능도 있어야 합니다. 커피에 그림을 그리는 것과 같은 예술에는 라떼 아트의 다른 이름도 있습니다. 이 라떼 아트의 숙달은 집에서 마스터하는 것이 거의 불가능합니다. 이 분야의 전문가가 필요합니다. 그러나 그들이 말했듯이 "열망이 강하면 모든 것을 배울 수 있습니다." 오늘은 집에서 커피 그리는 법을 알려드리겠습니다.

이 활동을 위해서는 커피 한 잔, 원두가루, 고급 초콜릿, 커피 머신, 주전자, 계피가 필요합니다. 커피에 그림을 그리는 기술은 다음과 같습니다. 특별히 준비된 우유를 가져와 커피 음료에 천천히 부어야합니다. 그런 다음 음료 표면에 다양한 패턴이나 모양이 나타나도록 서서히 저어줍니다. 라떼아트를 하는 모든 업소에서는 항상 바리스타, 즉 커피 그리기 특강을 이수한 바텐더가 담당하고 있습니다.

커피에 그림을 그릴 때는 커피 메이커가 있어야 합니다. 커피 머신에서 우유 거품을 준비하십시오. 이를 위해 우유는 저온 살균되어야 하며 지방 함량은 3-3.5%여야 합니다. 이 우유는 스테인리스 스틸 피처(피처)에 부어야 합니다. 이 투수는 라떼 아트를 위해 특별히 설계되었습니다. 우유의 양은 용기 바닥을 초과해서는 안 됩니다.

이러한 요리는 커피 메이커의 스팀 추출 파이프로 가져와야 합니다. 그런 다음 스팀 탭을 투수 중앙으로 낮추지 만 팁 구멍은 우유 표면에서 1-2 센티미터 떨어져 있어야합니다. 그런 다음 우유 거품이 점차적으로 형성되는 스팀 탭을 열어야합니다. 이 거품 만들기 절차는 약 5~20초가 소요됩니다.

커피 메이커에서 아주 진한 에스프레소를 만들어야 합니다. 결과 음료는 특수 용기에 부어야합니다. 그림을 더 희고 표현력 있게 표현하려면 우유 거품에 계피나 잘게 간 초콜릿을 뿌립니다. 우유는 결과 에스프레소에 소량으로 부어야하며 주전자 (투수)의 코는 미래 그림을 만드는 데 연필의 역할을 반영합니다.

라떼 아트에는 사과, 하트, 꽃의 세 가지 주요 모양이 있습니다.
사과를 그리려면 컵 벽 가장자리에 우유 거품을 부을 필요가 있습니다. 컵 벽은 나중에 이 과일의 장식으로 표시될 것입니다. 그런 다음 컵 중앙에 투수(투수)의 코를 놓고 사과를 닮은 원을 천천히 그립니다. 결과 원을 거품으로 채우십시오.

우리는 사과와 같은 원리에 따라 다른 모든 그림을 그립니다. 이제 집에서 커피에 그림을 그리는 방법을 알았으니 꼭 시도해 보세요.

그림이 처음에 제대로 작동하지 않더라도 걱정하지 마십시오. 시도하면 좋아하는 음료에 아름다운 걸작으로 사랑하는 사람을 놀라게 할 수 있습니다.

향기로운 패턴으로 이렇게 특이한 커피를 만들면 매일 이렇게 훌륭하고 맛있는 음료로 친구와 가족을 놀라게 할 수 있습니다. 이러한 커피는 맛과 향뿐만 아니라 독창성으로 놀라움을 줄 것입니다. 가족 및 친구들과의 만남이 자주 잊혀지지 않도록 하십시오!

커피가 가장 인기 있는 음료 중 하나라는 것은 비밀이 아니며, 상쾌한 맛뿐만 아니라 아름다운 외관으로 사람들을 매료시킵니다. 커피 거품에 세련된 대조 디자인을 만들기 위해 커피용 특수 스텐실이 오랫동안 발명되었기 때문에 라떼 아트 또는 커피 표면에 그림을 그리는 것은 언뜻 보기에 그리 어렵지 않습니다.

커피 스텐실은 이 간단한 기술을 익히면 맛있을 뿐만 아니라 매우 아름다운 커피 명작으로 매일매일 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있는 전문 바리스타와 일반인 모두가 사용합니다. 진정으로 독특한 아침 서프라이즈에 필요한 것은 커피 스텐실 세트와 커피의 주요 톤(계피, 코코아 또는 가루 설탕이 될 수 있음)과 대조되는 자유롭게 흐르는 제품입니다.

알고 계셨나요? 커피에 그림을 그리는 기술은 2004년부터 이 기술을 소유한 사람들 사이에서 특별 챔피언십이 개최될 정도로 모든 것을 포괄하는 인기를 얻었습니다.

페이스트리 스텐실로 커피를 장식하는 데 유용한 팁은 이 간단하지만 효과적인 기술을 빠르게 마스터하는 데 도움이 될 것입니다.

일반적으로 커피 스텐실은 카푸치노, 모카 또는 라떼 컵을 장식하는 데 사용됩니다. 또한 스텐실은 모든 종류의 과자, 패스트리, 디저트, 무스 및 칵테일을 장식하는 데 사용할 수 있습니다. 일반적으로 백설 공주 거품은 코코아 또는 지상 계피가 비정상적으로 인상적인 그림으로 장식되어 있습니다.

스텐실로 커피를 장식하는 방법

여기 있습니다 단계별 지시... 필요할 것이예요:

커피 한 잔
우유
커피 장식용 스텐실
작은 여과기(예: 차 끓이기용)
코코아 가루

작업 단계:

커피를 내리고 우유를 부어주세요
코코아 가루를 여과기에 붓습니다. 이렇게 하면 패턴이 더 균일해집니다.
컵을 스텐실로 덮고 코코아 가루를 스텐실 위에 뿌립니다. 스텐실을 제거하고 즉시 커피를 제공하십시오.

스텐실을 사용하여 완성된 커피를 장식하는 과정은 다음 비디오에 자세히 나와 있습니다.

스텐실은 직경이 컵보다 약간 커야 합니다. 일회용 스텐실 과자간단하게 만들기: 인터넷에서 제공되는 사진 중 하나를 인쇄한 다음 가위로 밝은 부분을 잘라냅니다.

스텐실에 꼬리가 있어야 스텐실을 부드럽게 당겨 컵에서 제거할 수 있습니다. 재사용 가능한 스텐실을 만들려면 종이 대신 판지를 사용하고 절단 후 테이프로 붙이거나 요구르트 뚜껑과 같은 플라스틱을 즉시 사용하는 것이 좋습니다.

두꺼운 판지, 더욱이 플라스틱은 가위와 테이프로 다루기가 쉽지 않습니다. 따라서 커피용 스텐실을 사는 것이 직접 만드는 것보다 훨씬 쉽습니다. 오늘날 온라인 상점에는 세트를 포함하여 커피에 그리기 위한 다양한 스텐실이 있습니다. 그들의 주제는 매우 다양할 수 있으며 그림은 읽기 쉽고 거품에 오래 남을 수 있도록 특별히 고안되었습니다. 카탈로그에서 아름다운 스텐실을 찾을 수 있습니다.

미적 장식의 주요 규칙은 어떤 경우에도 스텐실이 커피나 그 거품에 닿지 않아야 한다는 것입니다. 조심스럽게 커피를 준비하고 모든 비율을 관찰하면 커피 장식용 스텐실을 컵에 놓을 수 있습니다.

그러나 커피 거품이 너무 많은 경우 한 손으로 스텐실을 잡고 다른 손으로 코코아 또는 계피를 체로 쳐야 합니다. 일반적으로 스텐실이 폼에 가까울수록 패턴이 더 명확하고 이해하기 쉽습니다.

아마도 커피 스텐실을 사용할 때 가장 어려운 부분은 거품 위에 손을 대지 않고 그림을 부드럽게 잡는 방법을 배우는 것입니다. 처음에 거품이 번질 위험이 있다고 생각되면 커피를 장식하는 동안 컵을 눈높이에 두거나 함께 작업하십시오.

일반적으로 커피 표면의 그림은 수명이 짧기 때문에 장식 직후에 커피를 제공해야 합니다. 그러나 보석의 수명을 연장하는 몇 가지 방법이 있으며 여기서 가장 중요한 것은 거품의 밀도입니다. 크림이 추가 된 카푸치노에서 가장 내구성있는 패턴을 얻을 수 있다고 믿어집니다. 두꺼울수록 좋습니다 (캔에서 스프레이 할 수도 있음).

커피 컵에 크림 대신 아이스크림을 넣고 살짝 녹여도 됩니다. 이 컵에 커피를 부드럽게 부으면 아이스크림이 위로 올라가 스텐실을 통해 그리기에 매우 적합한 거품이 형성되는 것을 알 수 있습니다. 거품기가 달린 블렌더가 있으면 터보 모드에서 1분 만에 고지방 우유로 두꺼운 거품을 쉽게 만들 수 있습니다. 이 거품을 커피 표면에 놓으면 패턴을 그리는 것이 어렵지 않습니다.

Tip 5. 나만의 스텐실 도면을 만들고 싶은 분들을 위해

자신만의 커피 그림을 만들고 싶다면 커피 거품에서 모든 플롯이 동일하게 보이지는 않는다는 점을 기억하십시오. 도면을 디자인할 때 스텐실을 통해 자유롭게 흐르는 매스를 적용할 때 서로 병합될 수 있으므로 작은 세부 사항을 피하십시오.

그림이 다소 스케치되어 있지만 치료하기로 결정한 사람이 쉽게 이해할 수 있다면 더 좋습니다. 또한 한 잔의 커피는 지름이 둥글기 때문에 패턴이 원에 고르게 새겨져야 한다는 것을 기억하십시오. 길쭉하고 조화롭지 않은 플롯은 피해야 합니다.

우유거품에 그림이 그려진 커피 한 잔 - 많은 커피 하우스와 카페의 상표... 기관에게는 새로운 방문자를 유치하는 방법이고 바리스타에게는 상상력과 창의성을 보여줄 수 있는 기회입니다.

전문 바리스타와 같은 기술력이 없는 사람이나 특별한 훈련을 받지 않은 사람이 집에서 이런 일을 하는 것은 쉽지 않은 일이지만 시도는 필요하다.

성공하면 사랑하는 사람이나 사랑하는 사람에게 "침대에서 커피"(이미 훌륭하지만)뿐만 아니라 예를 들어 거품에 "사랑합니다. 너” 또는 마음의 그림.

예술가 지망생을 위한 지침은 다음을 강조합니다. 성공의 주요 요소는 좋은 우유 거품입니다, 도면에 적용됩니다. 그럼에도 불구하고 자체 커피 거품도 매우 중요합니다. 잘 준비된 음료에서 오랫동안 지속되어 마스터에게 만들 기회를 제공합니다. 때로는 이 거품에 코코아 가루를 뿌리면 전통적인 커피 색 구성표에 베이지색 음영이 추가됩니다. 코코아 가루의 이점과 위험에 대한 정보를 찾을 수 있습니다. 기사에서 카푸치노를 위해 우유를 휘젓는 방법에 대해 읽으십시오.

다양한 커피 아트

커피 페인팅은 여러 방향으로 발전하고 있습니다.

피칭 - "투수"라고하는 휘핑 우유 용기는 음료를 장식하는 데 사용됩니다.
에칭 - 거품 우유를 사용하여 그림을 만들고 예술가의 도구는 뾰족한 물건입니다.
카푸치노 예술 - 우유 외에도 안전한 식용 염료가 여기에 사용됩니다.
멀티 아트 - 에칭과 카푸치노 아트의 조합입니다.
에스프레소 아트 - 소위 "크림" - 에스프레소 표면의 거품은 패턴을 그리기 위한 "캔버스" 역할을 합니다.

홈메이드 에스프레소 레시피를 찾을 수 있습니다.

다음을 사용하여 그림을 만들 수 있습니다. 다른 유형기술. 그들 중 하나는 스텐실 및 초보자에게 더 적합, 패턴이나 비문이 이미 특수 판에 새겨져 있기 때문에 커피 아티스트의 작업이 크게 단순화됩니다. 두 번째는 3D 기술입니다. 그것이 무엇인지 추측하는 것은 어렵지 않습니다. 사실적이고 방대한(다른 각도에서 볼 수 있음) 이미지는 라떼 아트의 곡예입니다.

그건 그렇고, 최근에이 기술은 엘리트의 많은 부분을 멈췄습니다. 독특한 Ripple Maker 기계가 만들어졌으며 말 그대로 몇 초 만에 고객의 스마트폰에서 커피 크레마로 그림과 비문을 재현합니다. 원본(텍스트, 셀카를 포함한 사진)의 최대 크기는 180 x 95mm입니다.

커피에 그리는 법

마스터는 어떤 드로잉 기법을 선택하든 우선 커피 머신에서 상쾌한 고품질 에스프레소 또는 카푸치노를 준비합니다. 음료를 컵이나 유리잔(원하는 대로)에 붓고 초콜릿, 코코아 가루 또는 계피를 뿌립니다. 이러한 성분 덕분에 그림은 특히 흥미롭고 표현력이 뛰어납니다.

그런 다음 우유 거품이 준비됩니다. 크림(지방 30%) 또는 우유(지방 3-3.5 이상)가 이 목적에 가장 적합합니다. 거품 준비 기술 제공 냉장 제품 사용, 그런 다음 필요한 온도로 가열되고 동시에 압력을 가합니다.

전문가에 따르면 휘핑 과정은 너무 길지 않아야 합니다. 제품의 약간의 농축을 달성... 작업을 단순화하기 위해 커피 머신 외에도 특수 우유 용기(투수)가 제공되며 다음과 같이 사용합니다.

초보자가 하기에는 상당히 어려울 수 있지만, 숙련된 바리스타는 다양한 방법으로 원하는 결과를 얻을 수 있습니다.:

컵과 다른 높이에 투수 위치 지정(따라서 제트의 힘 변경)
제트 속도를 조정함으로써;
커피 표면의 다른 지점을 선택하고 그 지점으로 물줄기를 보냅니다.

패턴을 적용하기 위해 다양한 얇고 이쑤시개 같은 날카로운 막대기... 그들은 원하는 깊이까지 커피에 담근 다음 들어 올려 약간의 커피를 잡고 백설 공주 표면으로 옮기고 밝은 어두운 획, 기하학적 선, 지그재그, 타원형, 꽃이 그 위에 적용됩니다.

원래 커피 그림을 만드는 데 적합합니다. 미세 노즐이 있는 과자 주사기, 액상 초콜릿이나 진한 시럽(캬라멜, 딸기, 초콜릿)을 채우고 우유거품 위에 직접 문양을 만듭니다.

완벽한 그림이 작동하지 않으면 처음에는 더 쉬운 그리기 방법을 마스터하는 것이 좋습니다. 스텐실로기성품을 구입하거나 판지에서 직접 잘라냅니다. 스텐실은 컵이나 머그보다 직경이 약간 더 넓어야 하지만 드로잉은 그 이상을 넘어서는 안 됩니다.

스텐실을 직접 만드는 경우 슬롯을 너무 두껍게 만들지 마십시오. 이렇게 하면 이미지가 더 우아해집니다. 표면이 우유 거품으로 덮인 컵 위에 스텐실을 놓고 그 위에 강판 초콜릿, 계피 및 땅콩을 붓습니다. 에스프레소의 어두운 표면에서 가루 설탕으로 만든 이미지는 흥미롭게 보일 것입니다(예: 백조, 토끼, 사슴).

패턴과 이미지를 만드는 기술

세 마리의 고래 위에 있는 것처럼 라떼 아트는 세 가지 기본 디자인 요소를 기반으로 합니다.

마음;
사과;
로제트(장미).

이러한 특정 그림을 수행하는 방법을 배우는 것이 필수적입니다. 그러면 다른 그림, 더 복잡한 그림이 더 쉽게 주어질 것입니다. 왜냐하면 일반적으로 수행자의 상상력이 곱해진 일종의 기본 기술 조합이기 때문입니다. 방법은 다음과 같습니다.

하트: 커피의 표면에 멘탈로 원이 그려지고 투수의 코를 통해 우유가 채워지고(원의 중심을 향해야 함) 마지막 단계에서 투수를 올리고 물방울 그것은 매우 얇게 만들어지고 우유로 채워진 원이 그것으로 지름이 그어집니다.

사과 : 그들은 작은 나뭇 가지를 묘사 한 컵 벽에서 그것을 그리기 시작하고 우유의 흐름을 컵 중앙으로 향하게하여 과일 자체를 만듭니다.

꽃(로제트): 표면을 정신적으로 4개의 섹터로 나누고 먼저 두 개의 위쪽 "4분의 1"을 채운 다음 핀셔를 약간 흔들어 왼쪽과 오른쪽 아래를 채우고 우유의 마지막 부분을 붓습니다. 지그재그 모션. 그들은 마치 심장의 경우처럼 투수를 들어 올려 그림을 가느다란 물줄기로 가로질러 작품을 완성한다.

튤립: 이 이미지는 유백색 "줄기" 스트립이 교차하는 몇 개의 하트를 기반으로 합니다.

다음 비디오는 기술을 통합하는 데 도움이 될 것입니다.

집에서 그림을 그리는 데 필요한 커피 거품

비관론자들은 전문 장비 없이는 커피에 패턴을 그릴 수 없다고 주장합니다. 낙관론자는 시도하고 성공합니다. 목표는 1/4시간 동안 패턴을 유지하는 밀도의 폼을 준비하는 것입니다. 이를 위해 거품은 가장 작은 거품으로 구성되어야 합니다. 그것들이 크면 덩어리가 느슨해지고 매우 빨리 침전되어 패턴과 함께 음료에 용해됩니다.

다음을 사용하여 원하는 밀도의 거품을 얻을 수 있습니다.

핸드 믹서 (70도까지 가열하면서 크림을 휘젓다);
수동 카푸치노 메이커(그는 작업을 더 빨리 완료할 것입니다).

어쨌든 우유 거품이 기다리지 않기 때문에 커피는 미리 양조해야하며 즉시 작동해야합니다.

라떼 아트와 같은 예술에서 모든 바리스타가 자신의 가장 깊은 비밀을 기꺼이 공개하는 것은 아닙니다. 그러나 그들이 그것을 공유하더라도 초보자는 마스터의 "필기"를 재현하기 위해 매우 오랜 시간 동안 훈련해야합니다. 다음은 유용할 수 있는 몇 가지 지침입니다.

이미지를 원하는 방향으로 향하게하기 위해 제트 라인은 날카 롭고 빠른 움직임으로 그려집니다.
심장의 그림은 장식뿐만 아니라 맛 기능도 수행합니다. 거품은 컵의 중앙에서 가장자리까지 뛰며 각 한 모금의 향기를 향상시킵니다.
여러 색상의 그림을 만들려면 밀도를 위해 약간의 전분이 추가되는 시럽을 사용할 수 있습니다.
컵에 부은 커피와 우유 거품이 더 오래 뜨겁게 유지되도록 컵을 가열하십시오.
커피에 설탕을 넣어야 하는 경우에는 거품으로 뿌리는 것이 좋으며, 럼이나 코냑이라면 커피에 직접 붓는 것이 좋습니다.

음식은 맛있을 뿐만 아니라 ... 아름다워야 합니다! 이 단순한 지혜는 과학자, 심리학자 및 영양학자에 의해 오랫동안 확인되었습니다! 물론 보기에도 예쁜 요리일수록 더 먹고 싶어지는 건 당연지사. 우리 시대에 요리 예술의 진정한 걸작이 된 음료에 대해서도 마찬가지입니다. 동시에 크림, 베리 또는 시럽으로 장식 된 칵테일은 미학뿐만 아니라 커피로도 구별됩니다. 오늘날 라떼 아트는 별도의 예술 형식으로, 물론 마스터하기 쉽지는 않지만 여전히 가능합니다! 우리 기사에서 이 작업을 수행하는 방법을 알아보세요!

라떼 아트는 지난 세기 말에 등장하여 수십 년 동안 미친 듯이 인기를 얻었습니다! 그러나 라떼 아트의 첫 번째 표현은 중세 이탈리아에서 찾을 수 있습니다. 놀랍게도 우리는 그의 탄생을 승려들에게 빚지고 있습니다! 그들은 커피 표면의 크림이 매우 아름답고 특이한 패턴을 형성한다는 것을 처음 알아차렸습니다. 오늘날 모든 종류의 그림으로 장식된 커피는 거의 모든 전문 시설, 카페 및 레스토랑에서 찾을 수 있습니다.

장인 정신의 비밀

커피에 그림을 그리는 법을 배우는 것은 쉽지 않습니다. 이렇게하려면 크림을 올바르게 휘젓는 방법, 커피에 붓는 방법, 손을 올바르게 움직이는 방법을 알아야합니다. 라떼아트 장인은 예술적 재능이 있다고 자신있게 말할 수 있습니다. 그러나 기본 그리기 기술을 마스터할 수 있습니다. 라떼 아트의 몇 가지 비밀을 살펴보겠습니다.

도면의 기초가 두꺼워야 합니다.... 따라서 진한 카푸치노나 에스프레소가 그림에 가장 적합합니다.
헤비 크림을 사용(30-35%). 이 경우 오랫동안 두드려서는 안되며 약간만 두꺼워져야 합니다. 커피 메이커의 스티머는 이것을 가장 잘합니다.
특수 스테인리스 스틸 용기에 크림을 휘젓기 피처... 라떼 아트를 위해 특별히 제작되었습니다. 이 용기의 주둥이를 사용하면 그림을 정확하고 아름답게 만들 수 있습니다.
최상의 결과를 위해 커피 표면에 코코아 가루를 뿌린다.

드로잉 기법

그렇다면 커피에 그림을 그리는 방법은 무엇입니까? 이 질문에 답하기 위해 이 요리 예술 형식의 기본 기술에 대해 알아보겠습니다.

투구

이것은 기본적이고 아마도 가장 어려운 라떼 아트 기법입니다. 기본으로 간주 될 수있는 것은 그녀입니다. 이 기법으로 그림을 그리기 위해 마스터는 투수만 사용합니다. 이 경우 주요 인물은 심장, 꽃 및 사과이고 나머지 인물은 파생 상품으로 간주됩니다.

에칭

피칭에서 파생. 이 경우 바리 스타는 투수뿐만 아니라 꼬치, 브러시 또는 이쑤시개와 같은 추가 장치를 사용하여 그림을 만드는 과정을 크게 촉진하고 상상력의 범위를 확장합니다.

혼합 매체

이 기술의 이름은 그 자체로 말합니다. 여기에는 피칭 및 에칭 요소가 모두 포함됩니다. 동시에 견과류, 계피, 초콜릿, 시럽과 같은 추가 제품을 사용할 수 있다는 것이 특징입니다.

스텐실 기술

아마도 제시된 모든 기술 중 가장 단순할 것입니다. 패턴을 만들기 위해이 경우 기성품 스텐실이 사용되어 패턴이 커피 표면에 적용됩니다. 이를 통해 비전문가도 복잡한 그림과 비문을 만들 수 있습니다.

3D 기술

가장 효과적인 드로잉 기법! 따라서 일본 바리스타 Kazuki Yamamoto는 매혹적인 작품으로 커피 예술계에 충격을 주었습니다. 바람이 잘 통하는 거품에서 마스터가 만든 캐릭터는 매우 사실적이고 미친 듯이 아름답습니다!

자, 기존 테크닉에 대한 간단한 복습을 마치고 실무에서 배운 지식을 직접 적용해보고 직접 커피에 그림을 그려보자! 저희가 선택한 비디오 녹화물이 도움이 될 것입니다! 창의력과 물론 즐거운 커피와 함께 행운을 빕니다!

많은 사람들이 향긋한 커피 한잔으로 아침을 시작하지만 이 멋진 음료를 좋아하는 사람 중 극히 일부만이 표면에 매우 흥미롭고 특이한 그림을 그릴 수 있다는 것을 알고 있습니다! 이 방법을 사용하여 사람들은 서로에게 사랑을 고백하거나 단순히 사랑하는 사람에게 즐거운 놀라움을 선사하고 싶어합니다. 커피에 그림을 그리는 방법이 이 기사의 주제입니다. 여기의 지침을 통해 아름다운 커피 디자인을 만드는 기본 기술과 비밀을 배우게 됩니다.

그들은 수세기 전에 이탈리아에서 커피를 그리기 시작했습니다. 처음에는 이미지가 대부분 꽃이나 하트였습니다. 오늘날 이 예술 형식을 라떼 아트라고 하고, 예술가들은 창작 사업에서 훨씬 앞서서 바리스타 또는 커피 바텐더라고 불리며, 일반적인 화단뿐만 아니라 아름다운 초상화와 풍경도 그릴 수 있습니다. 그러나 집에서, 그리고 가장 중요한 방법으로 이것을 할 수 있습니까?

집에서 커피 그리기 - 그리기 방법

오늘날 라떼 아트의 아마추어와 전문가 사이에는 일반적으로 다섯 가지 주요 기술이 있습니다.

에칭 - 얇고 뾰족한 물체(예: 이쑤시개)로 그리기
투구. 스테인레스 스틸로 만든 특수 주전자 인 투수의 도움으로 파생 상품으로 간주되는 하트, 꽃, 사과 및 기타 그림을 그릴 수 있습니다. 피칭은 드로잉의 가장 어려운 유형이며 경험과 많은 훈련 시간이 필요합니다.
혼합 매체는 처음 두 가지 방법의 조합입니다.
3D 기술 - 음료 표면에 3차원 도형을 생성합니다.
스텐실은 특별한 기술 없이도 라떼아트를 마스터할 수 있는 가장 쉽고 간단한 스텐실!

이러한 방법 중 일부를 자세히 살펴보겠습니다.

첫 번째 방법의 본질은 다음과 같습니다. 커피 표면에 휘핑 크림을 추가하고(먼저 두꺼운 거품으로 바꿉니다) 초콜릿 아이싱으로 약간 착색한 다음 이쑤시개로 패턴을 그리기 시작해야 합니다! 그러나 이 방법의 단점은 모든 사람이 좋은 예술적 능력을 가지고 있는 것은 아니라는 점입니다. 이 방법을 사용하면 나뭇잎, 하트 또는 나무로 나뭇가지를 그릴 수 있지만, 준비가 덜 되어 있고 경험이 부족하기 때문에 스텐실을 사용하여 더 복잡한 그림(인물, 풍경)을 그리는 것이 가장 좋습니다.
스텐실 기법은 스텐실만 있으면 어떤 모양으로든 만들 수 있고(그림, 비문), 머그잔에 붙이고 블랭크에 강판 초콜릿이나 계피를 뿌리기만 하면 된다는 점에서 스텐실 기법은 간단하다. 상상할 수 있듯이 이것은 매우 간단하고 빠르게 수행됩니다!