만두의 칼로리 함량, 영양 특성, 이점 및 해로움. 좋아하는 만두의 칼로리는 얼마입니까? 쇠고기 만두 100개당 칼로리

만두 - 안에 다진 고기가 들어 있는 이스트를 넣지 않은 얇은 반죽으로 만든 요리. Urals에서 오랫동안 준비되었습니다. 실제 우랄 만두를위한 반죽은 야생 대초원 조류 (자고새와 bustards)의 알에 반죽되었지만 메추라기도 사용되었습니다. 오리지날 다진 고기는 쇠고기 45%, 양고기 35%, 돼지고기 20%의 맑은 비율로 만들었습니다. 고기를 채우는 것 외에도 버섯, 양배추 및 순무가 사용되었습니다.

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전통적인 준비는 고급 밀가루와 고기를 사용하기 때문에 만두에는 섬유질이 없습니다. 그러나 만두 다른 유형칼로리 함량이 다릅니다. 다이어트 중에 사용하는 것이 허용되지만이 경우 제품은 특별한 조리법에 따라 준비해야합니다.

모두 표시

영양가

100g의 날 음식에 포함된 이러한 물질의 함량을 기준으로 단백질, 지방 및 탄수화물(PFC)의 양을 계산합니다. 클래식 만두는 흰 반죽과 다진 쇠고기와 돼지 고기를 사용하여 만듭니다. BZHU의 비율은 10.9 / 7.8 / 23.3g이며 열량은 약 203.9kcal입니다. 삶은 만두의 부피가 증가하고 이 경우 100g당 킬로칼로리의 수는 약 163kcal입니다. 고기가 기름지면 영양가는 275kcal, 지방 비율은 12g으로 올라갑니다.

제품의 영양가는 성분과 제조 방법에 따라 다릅니다. 채우기 유형에 따라 물에 삶은 요리는 다음과 같은 특성을 갖습니다(100g당).

만두를 물이 아닌 육수에 삶을 때 - 영양가 15-20 kcal 증가합니다. 튀긴 제품은 칼로리가 2-3 배 더 많습니다.

부분의 칼로리 함량을 계산하는 방법

표준 서빙에는 10-12 조각이 포함됩니다. 완성 된 형태의 1 개 평균 무게는 12-13g, 제품 100g - 8 개입니다.

이를 기반으로 접시의 칼로리가 계산됩니다. 예를 들어 칠면조 만두 1인분에는 12개의 항목이 있습니다. 100g의 평균 칼로리 함량을 8.245(8 = 30.6kcal)로 나누면 만두 한 개의 무게가 얼마인지 알 수 있습니다. 결과 숫자에 12.30.6 * 12 = 367.2 kcal을 곱합니다.

만두는 버터, 마요네즈 또는 기타 소스로 맛을 낸 메인 코스로 사용됩니다. 일부 가족은 전통적으로 사워 크림과 허브를 추가하여 고기나 야채 국물에 제품을 제공합니다.

첨가제에 따라 같은 구성의 만두라도 영양가가 다릅니다.

만두는 어떻게 유용합니까?

두 가지 주요 구성 요소는 - 밀가루그리고 고기 - 몸에 좋습니다.

1. 밀은 전체 미네랄과 비타민 복합체의 공급원입니다.칼륨, 아연, 마그네슘, 나트륨으로 조직을 풍부하게 합니다. 신진대사와 신경활동 조절에 관여하는 비타민 B군(B1, B2, B7, B9)과 피부 컨디션을 좋게 하는 PP가 함유되어 있습니다.
2. 고기는 필수 아미노산으로 구성된 완전한 단백질을 사람에게 공급합니다.단백질 덕분에 근육량이 늘어나고 헤모글로빈 수치가 높아집니다. 붉은 고기는 아연, 마그네슘, 칼륨, 코발트와 같은 미량 원소의 매장량입니다. 그 구성의 비타민은 중추 신경계와 면역의 작용을 자극합니다.

홍합 - 칼로리 함량 및 BJU, 건강상의 이점 및 해로움

부정적인 속성

만두는 몸에 해로울 수 있습니다. 제품의 부정적인 속성:

1. 섬유소 부족.장의 기능을 조절하는 거친 식이 섬유는 다진 고기에 포함되어 있지 않습니다. 곡물을 가공할 때 섬유질을 함유한 상부 껍질을 밀기울 형태로 제거하며, 조각용으로 많이 사용되는 고급 밀가루입니다. 이러한 이유로 많은 반죽 애호가는 변비가 있습니다.
2. 높은 콜레스테롤.닭고기 만두는 돼지고기 만두보다 동물성 지방이 적지만 다른 고기 속을 넣은 제품과 마찬가지로 다량으로 혈관에 해롭다. 과도한 지방이 혈관벽에 축적되어 모세혈관이 막혀 심장마비와 뇌졸중의 위험이 있습니다.
3. 많은 칼로리.영양가 있는 소스와 함께 제공되는 기름진 만두의 경우 특히 그렇습니다. 이 항목은 체중 감량 및 부드러운 다이어트를 위한 그러한 요리의 사용을 제외합니다.

만두용 다진 고기를 구입하거나 준비 할 때 지방 함량에주의하십시오. 같은 종류의 고기라도 고기를 만드는 부위에 따라 동물성 지방의 비율이 다릅니다. 예를 들어, 살코기 송아지 고기는 칼로리가 닭고기보다 열등합니다. 80kcal에서 지방 쇠고기는 거의 같습니다. 돼지 고기- 270-275kcal. 갈면 치킨 필렛- 만두 100g에는 약 180kcal이 있습니다. 피부와 내부 지방 조각을 기성품 가게 다진 고기에 추가하면 영양가가 230kcal로 증가합니다.

수제 고기 만두에는 많은 이점이 있습니다. 다진 고기는 방부제와 특수 향료를 사용하지 않고 준비합니다. 그러한 요리는 더 잘 할 것입니다.

만두를 먹을 수없는 경우

만두 사용에 대한 금기 사항 :

악화 중 위 및 십이지장 궤양;
담낭염 및 췌장염(담도 및 췌장의 질병);
당뇨병;
신장병;
고혈압;
글루텐 불내증, 체강 질병.

건강한 사람이라도 위장관 및 신진 대사 장애를 유발하지 않도록 적당히 만두를 먹는 것이 좋습니다. 몇 가지 규칙에 따라 식단에 좋아하는 요리를 포함할 수 있습니다.

한 번에 7-12개 이상 사용하지 마십시오.
야채 샐러드와 같은 섬유질이 함유된 식사와 제품을 결합하십시오.
위장에 무거움을 유발하지 않도록 저녁에는 만두를 먹지 마십시오.
지방이 많은 고기와 포화 소스를 사용하지 마십시오.

다이어트 하시는 분들을 위해

밀가루 제품 사용에 금기 사항이있는 사람들조차도 다이어트 만두를 준비하여 식단에 추가 할 수 있습니다. 그러한 제품을 채우는 데 더 많은 신선한 양파와 파슬리가 추가됩니다. 렌즈콩, 콩, 버섯을 곁들인 만두는 독특하고 맛있습니다.

2 등급 밀가루로 반죽을 만들거나 밀기울을 추가하면 접시가 칼로리가 적고 더 유용합니다.

콩 만두

이 조리법에는 통곡물 가루를 사용할 수 있습니다.

시험 구성:

밀가루 - 2.5 컵;
물 - 1 유리;
계란 - 1 개;
소금 - 작은 꼬집음.

다진 고기:

콩 - 1.5 컵;
중간 크기의 삶은 감자 - 2 개;
양파 - 2-3개의 머리;
소금, 맛 파슬리.

다진 고기 준비:

1. 콩은 따뜻한 물에 하룻밤 불려둡니다.
2. 씻어서 찬물로 덮고 불에 태운다.
3. 물 2~3개에 삶아 10~15분 간격으로 건져 찬물을 다시 채워준다.
4. 완성된 콩은 고기 분쇄기를 통해 미세한 메쉬로 꼬이고 양파와 감자가 추가됩니다.
5. 소금과 허브를 추가합니다. 속이 너무 딱딱해지면 안되며 부드러움을 위해 콩을 삶은 물을 넣으십시오.
6. 완제품을 약한 불에서 익힌다.
7. 떠오른 후 3-4분 동안 계속 저어줍니다.
8. 물기를 뺀 후 헹구고 접시에 옮겨 간장 또는 기타 마른 소스를 붓습니다.

사람이 콩 껍질의 거친 섬유를 용납하지 않으면 끓인 후 (다진 고기를 갈기 전) 청소할 수 있습니다. 통밀가루는 만두에 회색빛이 돌지만 흰가루보다 훨씬 건강에 좋습니다.

만두는 다른 반제품과 마찬가지로 요리 같은 기본적인 것조차 할 수 있는 시간이 충분하지 않은 인구 과잉 고용과 급격한 생산 증가 시기에 만들어졌습니다. 빠르고 맛있는 음식의 모든 장점에도 불구하고 단점도 있습니다.

상품간략설명 : 만두란?

만두는 냉동만두, 팬케이크, 만두와 마찬가지로 반제품입니다. 이것은 거의 먹을 수 있는 요리를 특징짓는 총칭입니다.

반죽 한 조각에 싸인 다양한 충전물은 목표로 만들어집니다. 패스트 푸드: 전자레인지에서 몇 분, 오븐에서 7분, 오븐에서 10분, 팬에서 5분이면 음식이 완성됩니다. 제조업체는 천연 성분 대신 다양한 성분, 분말, 콩 및 전분을 포함하는 많은 대체 충전물을 만들 수 있었습니다.

만두에는 무엇이 들어 있습니까?

칼로리가 충분히 높은 만두가 우리 건강을 위협합니까? 사실 해로운 것은 접시 자체가 아니라 그 속 재료의 질이 좋지 않다.

오늘날의 시장은 다양한 제품을 판매하고 있으며, 다진 고기에는 값이 싼 고기, 때로는 단순히 싸고 품질이 좋지 않은 고기가 포함됩니다. 육류 성분 외에도 인체의 상태에 악영향을 미치는 대두 및 각종 지방, 충전제 및 염료가 충전물에 첨가됩니다. 충전재에 들어 있는 대두는 대부분의 경우 유전자 변형 제품입니다. 다양한 풍미 증강제, 풍미 및 착색제는 신중하고 친숙한 이름인 향신료 아래에 숨겨져 있습니다.

만두의 장점

만두를 먹을 때 사람들은 이 제품이 어떤 이점이 있는지에 대해 거의 생각하지 않습니다. 반제품은 품질과 검증된 성분으로 구성되어 있는 경우 실제로 이점을 얻을 수 있습니다. 만두를 준비하는 동안 상상할 수없는 좋은 밀가루에는 아연, 구리, 철, 인, 섬유질 및 B 그룹 및 PP 그룹의 비타민과 같은 다양한 미네랄과 요소가 포함됩니다. 밀가루와 충전제의 종류에 따라 칼로리 함량이 달라지는 만두는 영양가가 높은 것으로 알려져 있다. 반제품의 장점을 나타내는 다음 요소는 준비 속도입니다. 항상 틈틈이 샌드위치를 먹고 쉬는 시간을 찾는 분들에게 정말 좋은 혜택입니다. 젖통... 이 경우 반제품이 최선은 아니지만 상황에서 벗어날 수 있습니다.

매장 제품의 칼로리 함량

만두를 좋아하지 않는다고 하는 사람을 만나기는 쉽지 않다. 젊은이부터 노인까지 모두가이 요리를 좋아하며 종종 제품의 높은 영양가를 잊어 버립니다. 완성된 요리에 크림, 사워 크림 또는 버터와 함께 먹으면 칼로리가 높아지는 만두는 동물성 또는 식물성 지방을 첨가하지 않고 먹는 것이 가장 좋습니다.

만두는 남성과 여성의 허리둘레에 위협이 된다고 해도 과언이 아닙니다. 가족 난로의 일부 골키퍼는 쇠고기 만두를 스스로 요리하는 것을 선호하며 칼로리 함량은 예를 들어 다진 닭고기가 든 만두보다 확실히 높습니다.

상용 제품의 경우 에너지 값은 충전제 및 준비 방법에 따라 다릅니다. 고기를 채우는 것 외에도 만두는 감자, 생선 및 버섯이 될 수 있으며 이는 조리된 만두의 칼로리 함량에 큰 영향을 미칩니다. 결과적으로, 그림을 따르는 사람들은 식단에 고기와 지방이 없는 "가벼운" 만두를 더 자주 먹습니다. 체중 감량에 신경 쓰지 않는 사람들은이 제품을 적당히 사용할 수 있습니다. 쇠고기 만두는 돼지고기 만두만큼 에너지가 많지 않다는 점은 언급할 가치가 있습니다. 다음은 공장에서 만든 제품 100g당 삶은 만두의 칼로리 함량입니다.

다진 쇠고기 만두 - 275 Kcal;
다진 돼지 고기 만두 - 약 300 Kcal;
양고기 충전 만두 - 250 Kcal;
혼합 된 만두 (돼지고기 / 쇠고기) - 280 Kcal;
다진 닭고기 만두 - 210 Kcal;
다진 생선 만두 - 250 Kcal;
버섯과 양배추 만두 - 240 Kcal.

위의 숫자는 에너지 가치시중에서 파는 삶은 만두지만 어떤 사람들은 이 요리를 튀겨서 먹는 것을 선호합니다. 요리에 사용되는 지방으로 인해 칼로리가 증가하는 튀김 만두는 아주 간단하게 만들어집니다. 긴장 후 삶은 반제품은 야채 또는 버터를 첨가하여 팬에 튀깁니다. 지금까지 말한 모든 것에서 짧은 결론을 내릴 수 있습니다. 사람이 자신의 모습과 몸 전체의 상태를 좋아한다면 반제품을 요리하거나 쪄야합니다. 칼로리 함량이 상당히 높은 만두를 과도하게 섭취하면 대사 및 식도 장애를 유발할 수 있습니다.

수제 만두의 칼로리 함량은 무엇입니까?

수제 만두는 종종 가정의 모습과 건강을 걱정하는 모든 안주인의 주방에서 찾을 수 있습니다.

이 요리 접근 방식은 확실히 더 똑똑합니다. 여기에서 수제 만두를 만들고 싶은 천연 및 고품질 제품을 독립적으로 선택할 수 있기 때문입니다. DIY 요리의 칼로리 함량은 구성에 포함 된 내용에 직접적으로 의존합니다. 예를 들어, 수제 쇠고기 만두 100g의 에너지 값은 293Kcal입니다. 자가 요리를 좋아하는 모든 사람은 요리의 칼로리 함량을 조정할 수 있습니다. 예를 들어, 다진 돼지 고기송아지 고기. 자체 준비 만두의 주요 임무는 매장에서 구입 한 반제품을 사용할 때 달성하기 어려운 최대의 건강상의 이점을 얻는 것입니다.

반제품의 피해

만두가 유해한 제품이라고 할 수있는 첫 번째이자 가장 분명한 이유는 모든 사람이 구성에 무엇이 포함되어 있는지 알지 못하기 때문입니다.

대부분의 사람들은 수제 만두와 매장에서 구입한 만두의 차이점을 명확하게 이해하고 있습니다. 예를 들어 실제 만두 1kg의 비용을 계산하면 슈퍼마켓에서 제공하는 충성도 높은 가격과 결코 같지 않습니다. 두 번째 이유는 구매한 모든 만두에 다양한 합성 첨가물, 향미료, 향미료 및 방부제를 첨가하여 실제 양파, 당근 및 기타 재료를 대체하는 것입니다. 또한 반제품을 만드는 방법과 방법을 보면 냉동과 해동, 찜, 튀김 등을 반복하는 것이 과연 건강에 좋은 음식일까?

만두를 선택하는 방법?

구성을 읽는 것은 제품 선택에 필요한 규칙입니다. 재료에 간장이 포함되어 있으면 건너 뛰십시오. 다음으로 만두의 색상에주의를 기울여야합니다. 반죽은 어둡거나 노란색이어서는 안됩니다.

반죽의 정상적인 색은 흰색입니다. 다른 색상은 부적절한 보관 또는 첨가제를 나타냅니다.

결론

현재의 삶의 속도가 빨라지면서 사람들은 매일 먹는 음식의 위험성에 대해 거의 생각하지 않습니다. 당신의 건강과 사랑하는 사람들의 건강이 소중하다면 음식을 직접 준비하십시오. 그러나 탈출구가없고 반제품을 구입해야하는 경우 고품질의 값 비싼 만두, 칼로리 함량 100g을 선택하십시오. 확립된 모든 규범을 초과하지 않을 것입니다.

제품	칼로리 함량	단백질	지방	탄수화물
다진 돼지고기 만두	275kcal	11.9g	12.4g	29g
돼지고기, 소고기, 양고기 다진 만두	235kcal	12.1g	7.2g	29.6g
쇠고기와 돼지고기 만두	203.9kcal	10.9g	7.8g	23.3g
다진 닭고기 만두	181.6kcal	10.5g	4.2g	25.9g
돼지고기와 신선한 양배추를 곁들인 만두	268.5kcal	10.2g	12.9g	29.7g
버터에 튀긴 만두	763.7kcal	34.4g	51.9g	42.3g
구운 만두	202kcal	6.8g	12.4g	15.8g

Pelmeni는 모두에게 잘 알려져 있고 사랑받는 요리입니다. 고전적인 형태로 이것은 얇은 이스트를 넣지 않은 반죽에 다진 고기입니다. 만두는 삶아서 식초, 사워 크림 및 허브와 함께 제공됩니다. 이 유형에서 만두는 러시아 요리의 가장 유명한 요리 중 하나입니다.

만두는 누구에게 금기입니까?

만두는 위장에 꽤 무거운 음식입니다. 따라서 그들은 소화 과정을 돕기 위해 식초, 사워 크림, 허브, 후추와 함께 제공됩니다. 보시다시피 튀긴 만두는 칼로리가 두 배나 높으므로 일반적으로 식단에서 제외하는 것이 좋습니다. 또한 기름지고 튀긴 무거운 음식은 췌장과 간에 나쁜 영향을 미칩니다. 건강한 식생활의 원칙을 고수하는 사람들은 만두를 먹을 수 있지만 특정 조건에서는 다음을 기억하십시오.

금액을 과도하게 사용하지 마십시오. 100에서 150그램 정도면 포만감을 유지하기에 충분합니다.
만두는 음식을 소화하기 어려우므로 자기 전에 먹지 마십시오. 만두는 몸이 모든 지방을 완전히 처리할 시간이 있는 점심시간에 먹는 것이 좋다.
저칼로리 야채 및 허브와 함께 섭취하십시오. 야채의 섬유소는 만두의 소화를 돕습니다.
조미료와 식초를 사용하십시오. 위액의 더 나은 생산을 위해.
같은 목적으로 토마토 또는 사과 주스를 함께 제공할 수 있습니다.
만두를 빵과 함께 먹으면 안됩니다. 또한 탄산 음료와 함께 마시지 마십시오. 오히려 식후에 좋은 녹차를 마시는 것이 좋습니다.
돼지고기와 같은 지방이 많은 고기로 만든 만두는 피하는 것이 가장 좋습니다(체형이 중요하다면). 닭고기 또는 양고기 만두로 교체하는 것이 좋습니다.

만두, 특히 수제, 고기 및 지방이 많은 만두는 다음 질병에 대해 의사가 권장하지 않습니다.

급성기의 위궤양;
급성기의 십이지장 질환;
담낭염;
췌장염;
심혈관 질환의 악화;
신장병.

오랫동안 우리 민족의 국민이 된 많은 음식으로 유명하고 사랑받는 음식은 맛뿐만 아니라 몸에 오는 열량으로도 흥분합니다. 물론 속은 칼로리 측면에서 결정적이며 칼로리 함량은 직접 만든 만두의 재료에 따라 다릅니다.
킬로 칼로리를 계산하려면 요리 방법도 고려해야합니다.이 사실은 제품의 영양가 형성에 중요한 역할을합니다.

하루에 만두와 함께 얼마나 많은 칼로리를 먹을 것인지 계산하기로 결정했다면 온라인 칼로리 계산기를 사용할 필요가 없습니다. 집에서 직접 만두를 만들다 보면 반죽한 반죽에 어떤 내용물이 들어가 있는지, 어떤 속재료를 넣어야 독특한 맛과 향이 나는지 알 수 있습니다.

요리의 구성에 대한 주요 사항을 알면 삶은 만두에 몇 칼로리가 있는지 표를 사용하여 쉽게 계산할 수 있습니다 집에서... 그러나 칼로리 표를 조사하기 전에 주부들이 만두에 가장 자주 넣는 충전물의 종류에 대해 알게 될 것입니다.

쇠고기 만두

만두의 좋아하는 종류 중 하나는 쇠고기입니다. 고기 만두가 특히 맛있고 가장 중요한 것은 푸짐한 쇠고기입니다. 그러나 그러한 충전물에는 한 가지 큰 단점이 있습니다. 쇠고기는 약간 건조하므로 기성품 수제 만두는 육즙이 부족할 수 있습니다.

이 "문제"는 갈은 쇠고기와 돼지 고기를 섞어서 한 손의 움직임으로 해결할 수 있습니다. 돼지 고기는 쇠고기와 달리 육즙이 많기 때문에 "건조한"고기와 함께 훌륭한 맛 결과를 제공합니다. 레시피에서 쇠고기를 송아지 고기로 대체하는 것이 허용됩니다. 이 두 종류의 고기는 모두 몸에서 쉽게 소화되며 돼지고기와 잘 어울립니다.

향신료를 곁들인 쇠고기 만두

앞서 언급했듯이 쇠고기는 완제품을 약간 건조하게 만들기 때문에 이 작은 흠집을 보완하기 위해서는 반드시 추가 재료가 필요합니다. 돼지고기는 지방이 많기 때문에(여러 면에서 건강에 좋긴 하지만) 모든 사람이 사용할 수 있는 것은 아닙니다.

이 경우 고기(쇠고기), 양파 및 향신료로 만두를 만드는 옵션이 이상적입니다. 첫째, 그들은 제품에 육즙을 더하고, 둘째, 그들은 그것을 훨씬 더 맛있게 만듭니다.

닭고기로 만든 수제 만두

그 다음으로 인기 있는 것은 다진 닭고기를 곁들인 만두입니다. 닭고기가 고기가 다소 부드럽다는 것은 비밀이 아니므로 비슷한 속을 채운 기성품이 적절하게 나옵니다. 그러나 그 진미에도 불구하고 치킨 만두는 밋밋해 보일 수 있습니다. 같은 향신료, 마늘, 양파, 닭고기 지방이 든 국물(만두를 자주 끓인다) 또는 쇠고기가 이것을 피하는 데 도움이 될 것입니다.

닭고기를 조합하여 갈은 쇠고기, 당신은 요리에 무미건조하고 흥미롭지 않은 특별한 맛을 줄 것입니다.

칠면조 만두

닭고기 만두를 만들 방법이 없다면 칠면조로 만들어보십시오. 많은 요리에서 필요한 경우 닭고기가 칠면조로 대체됩니다. 그리고 이들은 완전히 다른 두 새이며 고기의 색뿐만 아니라 맛도 다르지만 돼지 고기, 송아지 고기 또는 쇠고기보다 서로 비슷합니다.

칠면조 고기는 부드럽고 달콤하며 일반적으로 육즙이 많습니다. 그러나 새의 다른 부분은 육즙의 정도가 다릅니다. 예를 들어, 허벅지와 북채(빨간 고기)는 더 뚱뚱하고 날개와 가슴살(흰 살코기)은 지방이 거의 없기 때문에 건조합니다. 이를 바탕으로 칠면조 만두는 육즙이 충분하지 않을 수 있습니다.

채우기에 추가하여 이 문제를 해결할 수 있습니다. 쇠고기 간또는 버섯. 이러한 제품은 칠면조 고기와 이상적으로 결합되어 요리 중에 만두가 육즙을 잃지 않도록합니다.

수제 만두 : 다른 유형의 충전재

나열된 유형의 충전재 외에도 덜 인기있는 품종도 있습니다. 예를 들어, 쇠고기 대신 일부 미식가 게임(양고기, 사슴 고기, 엘크, 곰 고기)을 반죽에 넣고 야채를 단식하는 날, 다진 생선, 버섯.

만두 : 테이블의 칼로리

다양한 충전재를 기반으로 만두 유형과 함께 제품 100g당 대략적인 칼로리가 표시되는 자세한 칼로리 표를 작성할 수 있습니다.

단, 아래 표는 삶은 만두... 튀길 계획이라면 완제품의 칼로리 함량이 높아집니다.

충전 유형	제품 100g안의 칼로리(kcal)
수제 만두:
소고기	275
돼지 고기	280
쇠고기와 돼지고기	260
에서 다진 치킨	210
칠면조	187
치즈와 다진 치킨	250
버섯 다진 고기	100
양고기	281
송아지 고기	165
다진 생선	252

표에 표시된 데이터는 반죽의 성분에 따라 다르기 때문에 최종 데이터로 간주될 수 없습니다. 매우 다양함) 및 드레싱.

종종 주부들은 드레싱을 위해 소스, 마요네즈, 겨자, 사워 크림 및 기타 지방 및 매운 드레싱을 사용합니다. 이 경우 칼로리 수가 크게 증가합니다. 경우에 따라 급유로 인해 칼로리 함량이 100 단위 증가 할 수 있습니다.

만두 1인분의 칼로리 계산 방법

일반적으로 삶은 만두 하나의 무게는 10-13g입니다. 칼로리 등가물에서 만두 1개는 30-35kcal에 해당합니다(충전물에 따라 다름). 이를 기반으로 만두의 대략적인 "비용"을 칼로리로 계산할 수 있습니다.

일반적으로 수제 만두의 표준 인분은 약 200g이며, 이는 해당 부분의 대략적인 칼로리 수는 500-800칼로리임을 의미합니다. 매장에서 구입한 만두를 사용하면 이 표시기가 항상 패키지에 표시되어 있기 때문에 100g의 칼로리 함량을 계산하는 것이 더 쉽습니다.

좋아하는 만두와 함께 식사를 하기로 결정할 때 체중 증가로 위협된다는 사실을 잊지 마십시오(물론 앉아있는 생활 방식을 따르는 경우). 결국, 10-15 만두 한 접시는 일일 칼로리 섭취량의 절반에 지나지 않습니다. 이것이 당신을 놀라게하지 않는다면 자유롭게 수제 제품을 조각하고 요리하십시오.

그러나 날씬하고 싶은 욕망이 삶은 음식을 많이 먹고 싶은 단순한 욕망을 이긴다면, 만두가 당신에게 값비싼 비용이 들 것인지, 그리고 그들의 칼로리 함량이 당신의 매력에 위험한 것인지를 계산하기 위해 많은 땀을 흘려야 할 것입니다. 식욕을 돋우고 항상 맛으로 살을 빼야한다는 것을 잊지 마십시오!

만두는 많은 사람들이 즉석에서 좋아하는 음식으로 허기를 빠르게 만족시키는 데 이상적입니다. 현재 독점적으로 수제 만두를 좋아하는 사람들이 여전히 있음에도 불구하고 이것은 아마도 가장 인기있는 반제품 중 하나 일 것입니다. 이 기사에서 만두의 칼로리 함량과 신체에 얼마나 안전한지 알 수 있습니다.

100g당 다양한 종류의 만두 칼로리 함량

그림을 따르지만 동시에 만두를 아주 좋아하는 사람들에게는 위안이 되는 소식이 없습니다. 영양학자들은 여전히 반죽과 고기의 조합이 소화에 가장 어렵다고 믿습니다. 또한 고급 밀가루로 만든 반죽이나 고기에서 유용하지 않아 장에 어려움을 겪습니다. 또한 거의 모든 만두의 칼로리 함량은 매우 높습니다. 이것은 날씬함을 유지하고 체중 감량을 원하는 사람들에게 분명히 최선의 선택이 아닙니다.

만두의 일부는 사람마다 다른 개념입니다. 누군가는 10 조각을 먹지 않고 누군가는 25-30을 먹습니다. 만두 1개의 무게는 크기에 따라 12~15g으로 만두 100g은 6~8개 정도입니다. 따라서 간단한 계산으로 만두 표준 부분의 칼로리 함량을 알 수 있습니다.

쇠고기 만두의 열량은 100g당 275kcal로 만두 12~16개 분량의 열량은 550kcal로 날씬하거나 살이 빠진 여성의 1일 섭취량의 절반 수준이다. 모든 인기 있는 만두 유형 중에서 이것이 아마도 가장 쉬운 옵션일 것입니다.

돼지 고기 만두는 덜 인기가 없으며 칼로리 함량은 100g 당 약 285kcal입니다.각 제조업체가 제품에 다른 구성 요소 (라드, 양파, 콩 등)를 추가한다는 것을 잊지 마십시오.따라서 패키지의 정보는 데이터를 지정하는 데 도움이 됩니다.

덜 유명하지만 더 가벼운 치킨 만두는 210칼로리입니다. 그러나 12 ~ 16 조각의 만두 일부에도 420 kcal이 있습니다. 이 옵션조차도 체중 감량 사람의 메뉴에는 적합하지 않습니다.

칼로리 함량 고려 삶은 만두더 희귀한 충전재로:

버섯 충전 만두 - 100kcal;
치즈를 첨가하여 닭고기를 채우는 만두 - 250kcal;
마른 생선 만두 - 252 kcal;
"집"다진 고기 (쇠고기와 돼지 고기)가 든 만두 - 260 kcal;
다진 양고기 만두 - 290kcal.

수제 만두의 칼로리 함량은 사용된 모든 제품의 에너지 가치와 그 양을 고려하여 독립적으로 계산해야 합니다. 주부마다 비밀이 있으므로 레시피를 계산해야 정확한 수치를 얻을 수 있습니다. 위에 주어진 지표를 대략적으로 볼 수 있습니다.

튀긴 만두의 칼로리 함량

이미 무거워진 만두는 기름에 튀기거나 튀겨서 더욱 영양가가 높은 만두를 만들 수 있습니다. 이것은 완성 된 접시의 총 칼로리 함량에 약 50-150 kcal을 추가합니다. 따라서 속이 두꺼울수록 튀길 때 기름을 많이 사용할수록 접시의 최종 영양가는 높아지고 그림을 따르는 사람들에게는 덜 적합합니다. 또한 만두를 치즈로 굽거나 사워 크림이나 버터와 함께 제공하면 칼로리 함량도 50-100 단위 이상 증가합니다.

만두를 먹으면 안되는 사람은?

만두에는 거의 매일 식단에 이 요리를 포함할 준비가 된 많은 팬이 있습니다. 그러나 완전히 배제하지는 않더라도 만두를 거의 먹지 말아야 하는 몇 가지 범주의 사람들이 있습니다.