베이커리 제품      2021년 12월 25일

2세 쿠키. 아기 쿠키: 조리법. 어린이 패스트리 : 사진이있는 요리법. 버터가 없는 아이들을 위한 쿠키

1 세까지의 작은 메뉴는 다양하지 않으므로 절대적으로 모든 어린이는 신제품을 시험해 보는 것을 기쁘게 생각합니다. 또한 디저트, 특히 주스 또는 우유와 함께 쿠키보다 더 식욕을 돋우는 것은 없다고 생각하십니까?

모든 어머니는 진심으로 자녀에게 더 맛있는 것을 먹이고 싶어합니다. 돌보는 어머니의 손으로 준비 가정 요리법베이킹은 항상 매장에서 구입하는 것보다 맛있고 건강할 것입니다.

상상력을 발휘하여 요리할 수 있습니다. 수제 쿠키, 상점에서 구입하는 것보다 몇 배 더 유용하고 맛있습니다.

몇 살부터 쿠키를 아이들에게 줄 수 있습니까?

생후 약 3-4개월부터 아기는 손이 닿는 모든 것을 입에 넣는 경향이 있습니다. 젊은 탐험가는 배가 고프지 않아 주변 세계를 배웁니다. 빵 한 조각, 크래커 또는 쿠키가 그의 손에 떨어지는 것은 시간 문제입니다. 이 경우 쿠키가 만들어지는 제품이 중요한 역할을 합니다.

건포도, 양귀비 씨앗, 견과류는 종종 아기가 질식 할 수있는 구입 한 쿠키의 구성에 추가됩니다. 마가린과 다양한 염료, 향료 및 방부제가 어린이용 식품에 포함되어서는 안 됩니다. 따라서 공장에서 만든 쿠키는 1세 아기에게 적합하지 않습니다. 예외는 특별한 어린이 쿠키 ( "아기", "하인즈", "아기")입니다. 부드럽고 빠르게 타액에 용해됩니다. 성분에 대한 부정적인 반응이 없으면 6-7 개월 어린이의 밀가루 일일 기준은 3-5g이며 10-15g의 쿠키가 이미 허용됩니다.

비스킷은 유아의 영양에 포함되지 않습니다. 생후 첫 몇 달 동안 매우 적은 양의 설탕이 면역 체계의 형성을 방해합니다. 헛된 조부모는 가게에서 3-5 개월 된 아기 쿠키를주는 것이 잘못된 것이 아니라고 믿습니다. 첫 번째 씹는 움직임은 약 6 개월에 나타납니다. 이때부터 크래커 또는 쿠키를 줄 수 있습니다. 생후 6개월부터 아기는 달콤한 간식을 손에 들고 빨 수 있으며 잇몸으로 작은 조각을 "물어뜯을" 수 있습니다.

모든 연령에서 쿠키는 우유로 희석하더라도 드물다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 맛있는 간식, 주요 음식이 아니라 으깬 감자나 죽을 대체해서는 안 됩니다.

상점의 완제품 중에서 무엇을 선택해야합니까?

상업적으로 생산된 쿠키를 구입하기 전에 이러한 모든 종류의 페이스트리가 알레르기 항원으로 작용하여 과민증을 유발할 수 있음을 기억해야 합니다. 안전한 구성의 제품을 선택하는 것이 중요합니다. 글루텐(글루텐) - 밀가루에 존재하는 시리얼 단백질은 1세 미만 어린이의 소화관에 항상 흡수되지 않으므로 소화를 방해할 수 있습니다.

상점에서 기성품 쿠키를 선택하기 위한 기본 규칙:

  • 비스킷. 밀가루와 우유로 구성된 가벼운 건조 비스킷. 우유 단백질과 글루텐에 알레르기 반응이 없으면 6 개월부터 아기의 식단에 포함시킬 수 있습니다. 모든 유형의 가장 낮은 칼로리.
  • 오트밀. 귀리와 지방을 함유한 건조 비스킷. 8-9개월의 어린이에게 적합합니다.
  • 빨대. 밀가루, 물, 지방으로 구워서 튀깁니다. 위염이있는 어린이에게는 적합하지 않은 1 세 미만의 어린이 식단에 포함됩니다.
  • 달콤한 설탕 쇼트 브레드. 이 구성에는 3 세 미만의 어린이가 사용하는 고칼로리 설탕과 마가린이 많이 포함되어 있습니다.
  • 호두 까는 기구. 이 제품에는 마가린, 소금 및 식품 첨가물, 그래서 크래커는 지방이 많고 칼로리가 높습니다. 이유식에는 권장하지 않습니다.

공업제 쿠키를 고른다면 어린이 전용 제품을 선호해야 한다.

집에서 쿠키 레시피

집에서 만든 쿠키는 시중에서 파는 것보다 훨씬 신선하고 아기에게 더 건강합니다. 엄마는 항상 자신이 반죽을 반죽한 제품을 정확히 알고 있습니다.

글루텐 프리 밀가루, 코티지 치즈, 야채 및 과일을 사용할 수 있습니다. 버터를 적게 넣으면 패스트리를 덜 기름지게 만들 수 있습니다. 어떤 경우에는 다음을 사용하는 것이 좋습니다. 간단한 요리법설탕과 계란 없이.

굳어진 식품

수제 코티지 치즈 쿠키는 이미 이 유제품에 익숙한 어린이들에게 제공될 수 있습니다. 계란이없는 이러한 패스트리는 맛있을뿐만 아니라 건강합니다.

간단한 조리법에 따라 코티지 치즈 제품을 준비하려면 코티지 치즈 500g을 섭취하고 밀가루그리고 버터와 설탕 200g. 화려함을 위해 베이킹 파우더 20g을 추가할 수 있습니다.

  1. 실온에서 버터를 부드럽게하고 체 또는 믹서기를 통해 코티지 치즈를 문지릅니다.
  2. 손으로 버터, 설탕 및 밀가루를 첨가하여 코티지 치즈 반죽을 반죽하고 30 분 동안 추위에 보관하십시오.
  3. 0.5cm 두께의 층을 펴고 금형, 유리로 쿠키를 자릅니다.
  4. 예열된 오븐에 180~200도 온도로 25~30분간 굽는다.


오트밀

  1. 오트밀 300-350g, 저지방 케 피어 0.5l, 달콤한 사과 두 개를 섭취하십시오.
  2. 흠뻑 젖을 때까지 20-30분 동안 케 피어와 함께 플레이크를 부으십시오.
  3. 사과 껍질을 벗기고 창살 (블렌더에서 갈아서).
  4. 사과 덩어리를 오트밀과 섞어 반죽을 철저히 반죽하십시오.
  5. 축축한 손으로 지름 5cm 정도의 볼을 만든다.
  6. 180도 오븐에서 15~20분간 굽는다.


바나나

빨리 할 수 ​​있는 바나나 베이킹 옵션이 많이 있습니다. 이 향기로운 쿠키는 예외없이 모든 사람을 기쁘게 할 것입니다.

  1. 반죽을 만들려면 바나나 2개(100g)가 필요합니다. 식물성 기름, 밀가루 300g. 베이킹 파우더 한 스푼을 추가할 수 있습니다.
  2. 퓌레가 될 때까지 포크나 믹서기로 바나나를 으깨십시오. 식물성 기름과 섞어 밀가루를 넣으십시오. 25-30분 동안 찬물에 보관하십시오.
  3. 0.5cm 두께의 레이어를 롤아웃하고 모양으로 자릅니다.
  4. 180도에서 15-20분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

이전 두 가지 조리법의 흥미로운 수정은 바나나입니다. 오트밀 쿠키:

  1. 바나나 2-3개, 오트밀 2컵, 우유 반 컵(자세한 내용은 기사 참조)을 섭취하세요.
  2. 버터를 추가할 수 있습니다.
  3. 바나나 퓨레에 플레이크와 우유를 넣고 섞는다.
  4. 혼합물을 25-30분 동안 그대로 두고 케이크를 만드십시오.
  5. 약 20분 동안 굽습니다.


당근

당근에는 프로비타민 A(카로틴)가 많이 함유되어 있습니다. 당근 케이크는 모든 연령대의 어린이에게 특히 유용합니다.

  1. 밀가루와 당근 300g, 식물성 기름 80g, 설탕 50g을 섭취해야합니다.
  2. 당근을 최대한 갈아서 버터와 설탕을 넣으십시오.
  3. 점차적으로 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.
  4. 덩어리를 최대 5cm까지 말아서 상단을 약간 누릅니다.
  5. 뜨거운 오븐에서 20~25분간 굽는다.

이 모든 요리법은 각 어린이의 개별 특성을 고려하여 원하는 대로 보완 및 수정할 수 있습니다. 예를 들어 코티지 치즈 페이스트리에 바나나를 추가하고 밀가루 대신 오트밀, 옥수수, 호밀을 사용할 수 있습니다.


아이들을 위한 쿠키

유아는 쌀가루를 기본으로 한 간식으로 애지중지할 수 있습니다.

  1. 버터 50g, 쌀가루 100g, 메추리알을 준비합니다.
  2. 버터를 얼리고 창살.
  3. 쌀가루 100g, 사과 퓌레 1큰술, 메추리알 노른자 2개를 붓는다.
  4. 반죽을 반죽하십시오.
  5. 오븐에서 15분 굽습니다.

세계 소아과 진료에서 유아기에는 쿠키가 필요하지 않으며 이는 부모의 변덕이자 변덕이라고 믿어집니다. 어머니가 여전히 아이를 맛있는 것으로 대하고 싶다면 아기가 잘 견딜 수 있다면 항상 제품을 스스로 굽는 것이 좋습니다. 아기가 건강하게 자라게 해주세요!

오늘은 몇가지 소개해드리고자 쉬운 아기 쿠키 요리법. 이 쿠키는 준비하기 쉽고 모든 아이들은 부엌에서 돕는 것을 좋아합니다. 따라서 아이들을 먹일 수 있을 뿐만 아니라 중요한 일로 안절부절못하게 할 수 있습니다. 베이비 비스킷이라는 이름은 특별한 요리법을 의미하지 않습니다. 나는 아이들에게 안전하게 줄 수 있는 패스트리를 의미하며 이상적으로는 알레르기 환자에게도 적합해야 합니다. 디저트는 직접 구워야 양질의 제품으로 만들어 진다는 것을 확신할 수 있습니다. 원본을 차근차근 반죽하세요. 부드러운 반죽집에서 아이들과 어린 친구들을 위해 쿠키를 많이 만드는 것은 생각보다 어렵지 않습니다. 어린이용 쿠키는 빠르고 맛있게 만들 수 있습니다. 매우 큰 장점은 많이 얻을 수 있고 자녀와 함께 놀기 위해 온 모든 재미있는 어린이 회사를 즉시 대할 수 있다는 것입니다.

식단에 쿠키 추가하기

많은 사람들이 관심을 가지고 있습니다. 어린이는 몇 살 때 쿠키를 받을 수 있습니까? 일부 전문가들은 말한다 5개월로 말이다. 의심되는 바에 따르면, 특히 어린 아이들을 위한 저자극 쿠키가 있습니다. 다른 사람들은 쿠키가 필수 식품이 아니라고 말합니다. 따라서 어린이의 식단에 일찍 도입해서는 안됩니다. 또한 설탕이 상당히 많이 함유되어 있어 아기에게 별로 유용하지 않습니다. 저도 이 의견에 동감합니다. 최대 1년 동안 과일과 곡물이 주요 과자여야 합니다.

어린이 쇼트 브레드 쿠키 레시피

그래서 재미있는 사진으로 맛있는 어린이 쿠키 요리법을 알려 드리겠습니다.
우선, 나는 어린 아이들을위한 어린이 쿠키의 조리법에 대해 이야기 할 것입니다.

우리는 필요합니다반죽을 반죽하기 위한 도구, 쿠키를 자르기 위한 모양 틀, 롤링 핀.

재료:

재료 선택 방법

우리는 아기 쿠키를 준비하고 있기 때문에 제품을 선택해야 합니다유아에게 적합합니다. 이 조리법에서 모든 제품은 간단합니다. 밀가루는 최고 품질이어야 합니다. 첫째, 달콤한 파이에 가장 적합합니다. 둘째, 최고 등급은 항상 제품이 최고 품질임을 의미합니다.
좋은 버터를 선택하는 것도 매우 중요합니다. 요즘은 많은 제품에 팜유. 언론에 따르면 생산국에서는 테크니컬한 것으로 사용하고 있다. 따라서 기름을 선택하는 주요 기준은 식물성 지방이 없다는 것입니다. 천연 크림 만 포함해야합니다.

단계별 요리

쿠키를 장식하는 방법

아주 어린 아이들을 위해 쿠키를 만들고 있다면 장식하지 않는 것이 좋습니다. 당신이 감당할 수 있는 최대 글레이즈달걀 흰자위와 가루 설탕에서. 없음 식용 색소또는 코코아. 생후 3년 동안은 어린이에게 초콜릿을 주어서는 안 됩니다. 그리고 모든 소아과 규범에 따르면 5세부터 달콤한 초콜릿 생활을 시작할 수 있습니다.

무엇을 제출할 것인가

가장 작은 단 것을 위해 이상적인 음료는 . 그러나 아이들은 설탕이 든 음료만 마시는 것을 좋아한다는 것을 모두 알고 있습니다. 따라서 한 살짜리 아기는 이미 설탕에 절인 과일을 마실 수 있으므로 직접 요리하는 것이 좋습니다.
어린이의 경우 홍차는 금기이지만 특별한 어린이 차. 두려움 없이 아이들에게 줄 수 있습니다.
주스알레르기 음료입니다. 따라서 한 숟가락으로 시작하여 점차적으로 식단에 도입해야합니다. 이것은 새로운 것을 시도하기 시작하는 1세 아동에게 적용됩니다. 자녀가 더 크면 결과에 대한 두려움 없이 위의 모든 것을 마실 수 있습니다.

무설탕 베이비 비스킷

이 어린이용 코티지 치즈 비스킷의 조리법은 그리 평범하지 않습니다. 그것은 설탕을 포함하지 않습니다. 이러한 쿠키는 이 제품에 금기인 어린이를 위해 구울 수 있습니다. 또한, 이 아기 쿠키는 우유 없이 만들어집니다.

굽는다 1시간 25분.
우리는 가질 것입니다약 15 조각.
쿠키를 만들려면 다음이 필요합니다.믹서기, 롤링 핀, 강판 및 쿠키 커터.

재료:

  • 밀가루- 200g
  • 계란(대) - 1개.
  • 사워 크림- 1/4 컵.
  • 코티지 치즈- 200g
  • 버터- 200g
  1. 우리는 재료를 준비합니다. 코티지 치즈가 거칠어지는 것을 방지하려면 믹서기로 치십시오. 버터를 갈거나 칼로 잘게 자릅니다. 다른 모든 재료를 넣고 반죽을 반죽하다.

  2. 반죽을 올려주세요 1 시간냉장고에.

  3. 반죽을 굴려서 모양을 잘라냅니다. 모양이 없으면 간단한 칼로 자르거나 잔으로 짜내면 됩니다.

  4. 나는 베이킹 시트에 기름을 바르고 때로는 양피지로 덮습니다. 이 두 가지 방법 모두 효과적입니다. 그런 다음 오븐을 가열합니다. 220 도 및 베이킹 쿠키 15 분. 오븐에서 구운 제품을 꺼내 식힙니다. 아이들을 위한 손쉬운 수제 쿠키 레시피를 시도해 보세요.

바나나 쿠키

  • 바나나- 2 조각.
  • 우유- 1/3 컵.
  • 건포도- 1/5 컵.
  • 귀리 플레이크- 1.5 컵.
  • 버터- 70g
  • 바닐린- 꼬집음.

무설탕 아기 쿠키를 위한 비디오 레시피

이 동영상을 시청하세요. 설탕없이 쿠키를 굽는 방법을 알려줍니다.

아기가 이미 식욕과 딸기를 먹고 있다면 더 만족스러운 보완 식품인 아기 쿠키를 제공할 때입니다. 이제 상점에서는 1세 미만 어린이를 위한 다양한 쿠키를 제공합니다. 특별한 외국 페이스트리 또는 일반 비스킷 쿠키를 구입할 수 있습니다. 그러나 직접 이유식을 만드는 것이 확실히 더 좋습니다. 적어도 팜유가 없다는 것을 알게 될 것입니다.

이 양의 재료는 소량의 쿠키(약 20개) 시험용으로 설계되었습니다. 아이가 이런 페이스트리를 좋아한다면 다음에는 재료의 양을 안전하게 두 배로 늘릴 수 있습니다!

1 세 미만 어린이를위한 쿠키 - 사진 조리법 :

1. 차갑지 않은 버터가 필요합니다. 미리 냉장고에서 꺼내 따뜻한 곳에 두는 것이 좋습니다. 버터가 부드러워지면 볼에 옮겨 부드러워질 때까지 포크로 으깬다.

2. 다른 볼에 계란을 깨서 담고 노른자만 남겨둡니다. 어린이 쿠키용 단백질은 필요하지 않습니다. 포크로 노른자를 저어줍니다.

3. 밀가루를 큰 볼에 붓습니다. 미리 선별하는 것이 좋습니다.

4. 밀가루에 부드러운 버터를 넣고 이 두 재료를 잘 문지른다. 숟가락으로 하기 힘들기 때문에 손으로 저어주는 것이 좋다.

5. 밀가루에 버터와 설탕을 넣고 갈아주고 반죽을 다시 섞어주세요.

6. 마지막에 베이비쿠키용 반죽에 노른자를 넣고 손으로 잘 반죽해주세요.

7. 반죽을 동그랗게 빚어 냉장고에 1시간 정도 휴지시킨다. 반죽으로 그릇을 뚜껑이나 집착 필름으로 덮는 것이 좋습니다.

8. 냉장고에서 반죽을 꺼냅니다. 쿠키용 특수 노즐을 사용하여 반죽을 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 우리는 반죽 조각을 얻습니다.

9. 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔고 그 위에 반죽을 올려주세요. 오븐을 200도로 예열하고 베이비 쿠키를 20분간 굽습니다. 쿠키를 너무 많이 붉게 할 필요는 없습니다. 창백하게 남아 있으면 더 유용할 것입니다.

이들은 "빠르고 맛있는!" 범주의 쿠키입니다.

필요할 것이예요:

  • 밀가루 1.5컵
  • 50g cl. 유화
  • 설탕 0.75컵
  • 베이킹파우더 0.5티스푼
  • 바닐린 1작은술
  • 계란 1개
  • 3 예술. 우유 숟가락
  • 체리

설탕과 바닐라 설탕으로 버터를 치십시오. 계란과 우유를 넣으십시오. 잘 섞다.

체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 저는 밀가루 2.5컵 정도 넣고 뻣뻣한 반죽을 쿠키가 녹지 않게 반죽해 주었어요.

반죽으로 공을 만들고 바닥을 따라 말린 체리 (잼이나 설탕에 절인 체리, 신선한 체리, 건포도 또는 기타 말린 과일을 만들 수 있음)를 누르고 냉동실에 10-15 분 동안 넣습니다.

이 시간 동안 내 오븐이 예열되었습니다. 15-20분 동안 굽습니다.

베이킹 시트에 4-5cm 간격으로 놓습니다. 윗면은 갈색이 아니지만 아랫면은 그대로여서 쿠키가 충분히 준비되어 있습니다. 노출을 좀 많이 해서 5분 더 구웠어요.

? 2. 쿠키 "젠틀"

쿠키가 많이 있습니다. 가볍고 부서지기 쉽고 입안에서 녹습니다!
마음에 들었습니다! 말로는 표현할 수 없는...

필요할 것이예요:

  • 크림 마가린 200g
  • 버터 100g
  • 드라이 이스트 3작은술
  • 3-4st. 마요네즈 숟가락
  • 4 잔 + 2 큰술. 밀가루 숟가락
  • 칼 끝에 소금

뿌리기 위해:

  • 가루 설탕
  • 바닐라 설탕

체친 밀가루(4컵)에 소금, 부드럽게 한 버터, 마가린을 넣고 가루가 될 때까지 갈아줍니다.

마요네즈에 효모를 붓고 섞어 5 분 동안 그대로 두십시오.

버터-가루 혼합물에 추가하고 반죽을 반죽하십시오. 반죽이 너무 부서지면 마요네즈를 더 넣으십시오.

밀가루 가루를 뿌린 판에 뒤집어 밀가루를 공 모양으로 반죽하십시오.
반죽을 3등분하고 3cm두께의 롤러를 굴려서 조각으로 자르고 지름 2.5-3cm의 공으로 굴립니다.

양피지를 깐 베이킹 시트에 놓습니다.

포크로 볼을 가볍게 누릅니다.

250도로 예열된 오븐에서 옅은 황금색이 될 때까지 20분간 굽습니다.
완성된 쿠키는 바로 바닐라 슈가파우더를 섞은 슈가파우더를 도톰하게 뿌립니다.

행복한 차!

? 3. 코코넛 쿠키

아주 맛있고 부서지기 쉽고 부드럽고 향기로운 코코넛 쿠키!

필요할 것이예요:

  • 연화 마가린 200g
  • 설탕 80g
  • 계란 1개
  • 밀가루 280g
  • 코코넛 플레이크 50g
  • 베이킹파우더 2작은술
  • 바닐라 설탕 2작은술
  • 생강 간 0.5티스푼

토핑:

  • 코코넛 플레이크 50g

요리:

부드러워진 마가린을 설탕으로 휘젓고 계란을 넣고 다시 잘 저어주세요.
모든 건조 재료를 섞고 계란 - 마가린 덩어리에 점차적으로 첨가하십시오.
반죽이 끈적 거리게됩니다. 접착 필름으로 덮고 냉장고에 한 시간 동안 두십시오.

오븐을 175C로 예열합니다.

반죽을 5등분으로 나눕니다.

테이블에 밀가루를 뿌리고 지름 1cm 정도의 얇은 묶음을 각 부분에서 밀어내고 각 묶음을 10부분으로 자릅니다.

코코넛을 접시에 붓고 부스러기로 각 막대를 굴린 다음 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 펼칩니다.

갈색이 될 때까지 굽는다!

레시피에는 12분이라고 되어 있었는데 저는 조금 더 오래 걸렸습니다.

행복한 차!

추신 마가린 대신 버터를 사용해서 200도에서 구웠어요. 나는 또한 아주 작은 코코넛 플레이크를 가지고 있었습니다. 그래서 쿠키가 너무 부드러워졌습니다 ...

? 4. 참깨 쿠키(5분)

그리고 쿠키는 맛있고 씨앗 냄새가납니다 ...

  • 자가 정제 밀가루 1.5컵(210g)
  • 설탕 1큰술(200g)
  • 큰(L) 계란 2개
  • 식물성 기름 5큰술
  • 참깨 250g
  • 레몬즙 1-2큰술

오븐-180 gr(중간 선반 + 공기 흐름)
굽는 시간 - 15-20분(오븐과 원하는 쿠키의 바삭함 정도에 따라 다름)

1. 볼에 모든 재료를 섞는다.
2. 반죽에서 작은 공을 만들어 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 놓습니다. 볼 사이의 거리는 2-3cm 여야합니다.
3. 갈색이 될 때까지 굽고 식힌 다음 단단히 밀폐된 병에 보관합니다(보관할 것이 남아 있는 경우).

메모:

일반적으로이 쿠키는 구울 때 약간 "확산"됩니다 ... 이번에는 쿠키를 만들어 베이킹 시트에 올려 놓고 거의 1 시간 동안 "대기"모드로 유지했습니다 (오븐이 바빴습니다) .. 그리고 이제 거의 한 시간의 교정 후 쿠키가 오븐에 있지만 퍼지지 않았지만 실제로 원래 형태로 남아있었습니다 ... 그래서 .. "스스로 생각하고 스스로 결정하십시오" ...

추신 밀가루가 조금 더 필요했습니다. 밀가루는 보통 + 0.5 tsp였습니다. 소다, 나는 또한 그들을 참깨에 담갔다.

? 5. 다이아몬드 쿠키

쿠키는 입에서 그냥 녹습니다 - 바삭한 크러스트와 부드럽고 부서지기 쉬운 코어!

필요할 것이예요:

  • 물을 빼다. 버터. (실온) - 230g
  • 가루 설탕 (중요! 설탕 아님) - 105g
  • 밀가루 - 330g
  • 바닐라 에센스 - 0.5 tsp.
  • 소금 - 0.25 tsp.
  • 설탕(뿌리기용)
  • 계란 - 1 개

실온의 버터는 가루 설탕과 크림 같은 덩어리로 잘 섞입니다. 요리용 주걱으로 할 수도 있고 믹서를 사용할 수도 있습니다. 특별히 치울 필요는 없습니다.

나는 가루의 존재가 필수라고 즉시 말해야합니다. 설탕을 사용하면 그런 섬세한 반죽 구조를 얻지 못할 것입니다.

버터 혼합물에 소금, 바닐라 추출물 및 체로 쳐진 밀가루를 첨가하십시오.
부드럽고 부드러운 반죽을 주걱이나 콤바인으로 다시 반죽하십시오.

우리는 반죽에서 직경 2cm의 작은 소시지를 형성하지만 편의를 위해 길이가 15-20cm 이하인 것을 권장합니다.

우리는 이상적으로 밤에 완전히 응고 될 때까지 냉장고의 반죽에서 소시지를 보냅니다. 냉장고에 오래 보관할수록 작업하기가 더 편리합니다. 이것은 이미 내 경험에서 나온 것입니다.
(저는 냉동실에 15분 넣었어요)

우리는 냉동 소시지를 꺼냅니다. 계란을 잘 섞고(때릴 필요 없음) 각 소시지에 기름을 넉넉히 바르십시오.

쿠키 만들기를 시작해 보겠습니다. 우리는 각 소시지를 2cm 두께의 작은 조각으로 자릅니다.이 목적을 위해 미리 매우 날카 롭고 얇은 칼을 준비하는 것이 좋습니다. 반죽을 자른 모습입니다.
우리는 베이킹 시트에 기름을 바르고 쿠키의 공백을 조심스럽게 놓습니다.

우리는 20-22 분 동안 180도 예열 된 오븐에 넣습니다. 쿠키가 갈색이 되 자마자 오븐에서 멀리 가지 않는 것이 좋습니다. 꺼내십시오.

행복한 차!

? 6. 오트밀 박제 쿠키

나는 오트밀 쿠키를 좋아하지 않았지만 이 쿠키는 맛있고, 부서지기 쉽고, 부드러우며 속이 꽉 차 있습니다!

반죽 :

  • 자두 200g. 오일(실온)
  • 오트밀 150g
  • 설탕 150g
  • 밀가루 200g
  • 베이킹파우더 1작은술
  • 계란 2개

충전재:
사과 2개
맛에 설탕

설탕으로 부드럽게 한 버터를 치십시오.
계란을 하나씩 넣습니다. 총채.
시리얼을 넣고 저어줍니다.
베이킹 파우더와 함께 밀가루를 넣으십시오. 반죽을 반죽하십시오.

밀가루가 더 많이 들어갔고, 반죽을 식혀주는 것이 좋습니다.
반죽을 냉장고에 30분 동안 넣어둡니다.

채우기:사과 껍질을 벗기고 4등분으로 자르고 코어를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.

설탕과 함께 냄비에 스튜 (나는 꿀과 함께). 식히십시오.

반죽 조각을 가져 와서 케이크를 만들고 충전물을 넣으십시오.

가장자리를 꼬집어 공으로 만듭니다.

그런 다음 나는 그것들을 15분 동안 냉동실에 보냈습니다. 그 동안 오븐이 예열되었습니다.

쿠키를 베이킹 시트에 놓고 온도에서 굽습니다. 180C 20분.

추신쿠키가 맛있으면 귀리 플레이크마른 프라이팬에 3-5분 동안 미리 볶습니다.

그리고 나는 그것을하는 것을 잊었습니다! 내 오븐은 상단을 갈색으로 만들고 싶지 않았습니다.

쿠키가 너무 맛있고 특히 아이들이 좋아하고 어른들도...

? 7. 쿠키 "샴피뇽"

우선,이 쿠키는 특이한 모양으로 나를 매료 시켰고 준비 방법으로 그리고 ... 맛으로 : 부서지기 쉽고 입안에서 녹습니다!

필요:

  • 버터 1팩(250-300gr)
  • 1st. 설탕 가루
  • 계란 2개
  • 코코아 1 디저트 스푼
  • 4 큰술. 옥수수 전분(전분 2큰술, 밀가루 2큰술 사용 가능)
  • 0.5st. 밀가루
  • 1티스푼 탄산 음료

전분이 없거나 쇼트 브레드 반죽을 선호한다면 ...

  • 100g 마가린,
  • 0.5 스택 사하라,
  • 계란 1개
  • 전분 2큰술, 밀가루 2컵,
  • 0.5티스푼 탄산 음료.
  • 코코아 1 디저트 스푼

우리는 오븐을 180도까지 가열합니다.

볼에 부드러운 버터에 슈가파우더(파우더가 없으면 설탕 사용 가능)를 풀어준 후 계란을 넣어주세요. 우리는 털로 때립니다.

따로 밀가루, 전분, 소다수를 볼에 넣고 버터-계란 혼합물에 점차적으로 첨가하여 반죽이 형성될 때까지 반죽합니다.

베이킹 페이퍼로 베이킹 시트를 덮습니다.

완성 된 반죽을 호두 크기의 공으로 자릅니다. 코코아를 그릇에 붓고 깨끗하고 건조한 빈 병을 가져옵니다. 우리는 병 목을 코코아에 담근 다음 반죽 공을 가져 와서 반죽의 일부가 병 목에 오도록 병 목에 약간 누르고 한 번 비틀고 꺼내서 모양을 만듭니다. 버섯과 버섯 사이에 공간을 남겨두고 베이킹 시트에 올려 놓으십시오 (굽는 과정에서 부피가 증가합니다).

20-25분 동안 굽습니다. 부드럽고 폭신한 쿠키...
행복한 차!

좋아하는 아이들을 위한 간단한 쿠키 레시피를 제공합니다. 아이들만 좋아할 것이 아닙니다! 결국, 영혼과 사랑으로 당신이 알고 있는 재료로 손으로 만든 것은 항상 매장에서 구입하는 것보다 맛있습니다.

1. 비스킷

  • 우유 또는 유청 100ml
  • 3 예술. 엘. 사하라
  • 2 큰술. 엘. 식물성 기름
  • 밀가루 2.5컵(각 200g)
  • 바닐린

쿠키 레시피는 매우 간단합니다. 용기에 액체 재료를 섞고 느슨한 재료를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 그것은 꽤 멋질 것입니다. 반죽을 약 3mm 두께의 층으로 밀어냅니다. 쿠키를 형성합니다. 특별한 양식이 도움이 되거나 스택이 원을 짜내는 데 도움이 됩니다. 베이킹 페이퍼에 200도에서 5~7분간 굽는다. 이 쿠키는 매우 빨리 구워지니 이 순간을 놓치지 마세요!

  • 계란 1개
  • 버터 100g
  • 설탕 100g
  • 바닐린
  • 밀가루 1.25컵
  • 0.5티스푼 소다

계란을 설탕으로 치고 부드러운 버터와 소다를 섞으십시오 (식초 또는 레몬 주스로 끄는 것을 잊지 마십시오). 이제 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 부드럽고 손에 달라 붙지 않을 것입니다. 호일로 싸서 30 분 동안 그대로 두십시오. 추위에. 30분 후 반죽을 5~7mm 두께로 밀어주세요. 쿠키를 짜거나 잘라냅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 180도에서 종이에 굽습니다(오븐에 따라 약 7-10분).

3. 오트밀

  • 계란 1개
  • 1st. 엘. 사하라
  • 오트밀 반 컵
  • 0.5 컵 귀리가루또는 커피 그라인더로 갈은 플레이크
  • 베이킹 소다 반 티스푼

계란을 설탕으로 휘젓는다. 시리얼을 넣고 섞는다. 그리고 플레이크가 살짝 스며들도록 3~4분간 그대로 둡니다. 담금질 된 소다, 오트밀, 건포도를 넣으십시오. 우리는 잘 저어. 반죽이 걸쭉해질 때까지 10분 동안 그대로 둡니다. 종이를 깐 베이킹 시트에 반죽을 숟가락으로 펴서 180도에서 15~20분 정도 굽는다. 쿠키 레시피는 매우 간단합니다.

4. 바나나

  • 잘 익은 바나나 1개
  • 오트밀 200g
  • 오트밀(블렌더 또는 커피 그라인더로 플레이크를 갈 수 있음) 또는 밀 125g
  • 2 큰술. 엘. 식물성 기름
  • 2 큰술. 엘. 물

바나나를 퓌레로 만들고 기름과 물, 밀가루, 시리얼을 퓌레에 넣고 손에 달라붙지 않을 때까지 반죽합니다. 반죽을 약 5mm 두께의 층으로 펼치고 곰팡이를 자르고 종이로 덮인 베이킹 시트에서 200도 온도에서 약 15 분 동안 굽습니다.