코티지 치즈 레시피가 포함된 파스타 국수. 국수 : 사진이있는 요리법. 해야 할 일은 다음과 같습니다.

1단계: 파스타를 삶습니다.

냄비에 물 2리터를 스토브에 올려 끓인 다음 파스타를 넣고 삶아 약 10-15분 동안 요리합니다. drushlak에 버리고 변형하고 헹굽니다.

2단계: 재료를 섞는다.

우리는 파스타 계란으로 ryayat를 노예로 만들고 코티지 치즈와 설탕을 배치합니다. 모든 것을 철저히 섞는다. 그 후 잘게 썬 말린 살구를 넣고 다시 섞는다.

3단계: 국수를 굽습니다.

우리는 프라이팬을 가지고 버터로 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌립니다. 그런 다음 혼합물을 넣고 사워 크림으로 기름을 바르고 180 도로 예열 된 오븐에 넣고 40-45 분 동안 굽습니다.

4단계: 봉사합니다.

확실히 국수와 같은 축제 요리를 부르는 것은 불가능하지만 여전히. 그에 따라 장식하여 저녁 식사 중에 테이블에 완벽하게 어울립니다. 예를 들어, 재량과 개인 취향에 따라 조각으로 자르고, 접시에 올려 놓고, 사워 크림을 추가하거나, 한 숟가락의 잼을 넣거나, 꿀을 부어 신선한 과일을 추가할 수 있습니다. 말린 과일, 자두, 말린 살구 및 건포도도 캐서롤을 만드는 데 적합합니다. 원의 형태로 배치하여 번갈아 가며 장식 한 후 테이블에 제공 할 수 있습니다. 맛있게 드세요!

코티지 치즈를 선택할 때 맛에주의하십시오. 신맛이 없어야합니다. 이것은 부실에 관한 것입니다.

파스타와 국수를 모두 사용할 수 있으며 집에서 만드는 것이 좋습니다.

접시의 양이 더 필요하면 비례하여 재료를 늘려야 합니다.

거의 모든 어린 아이들은 파스타를 좋아합니다. 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 양식의 풍부함과 그것으로 준비할 수 있는 다양한 요리로 우리를 놀라게 하는 데 결코 지치지 않습니다. 이 요리 중 하나는 아이들을 기쁘게 할뿐만 아니라 어른들에게 유치원의 맛을 상기시켜줍니다. 영양가 있는 파스타 캐서롤인 누들 푸딩을 만들어 봅시다!

어린이를위한 국수의 이점

국수는 파스타로 만들고 부드럽고 듀럼 밀로 만듭니다. 듀럼 파스타는 더 건강하고 체내에 더 잘 흡수되어 다음에 기여합니다.

계란은 항상 면 제조기에 넣습니다. 단백질이 주로 풍부하다는 것은 누구나 알고 있습니다. 계란에는 또한 혈관 색조와 높은 수준의 면역을 담당하는 비타민이 포함되어 있습니다.

일부 조리법에서는 국수 제조기를 만들기 위해 코티지 치즈를 사용합니다. 이 제품은 뼈와 골격근 형성에 중요한 필수아미노산, 칼슘, 비타민이 풍부하고 성장호르몬의 생성을 담당하기도 합니다.

그리고 국수 제조기의 가장 유용한 점은 구성 요소를 튀길 필요가 없다는 것입니다. 끓이고 오븐에서 굽기만 하면 됩니다. 그리고 구운 요리는 유용한 물질을 최대한 유지하기 때문에 3 세 아기의 식단에서 가장 유용합니다.

모든 요리를 준비할 때 가장 중요한 것은 올바른 재료 선택입니다.

파스타부터 시작하자:

절대적으로 어떤 유형이든 할 수 있지만 국수, 국수 또는 스파게티를 섭취하는 것이 좋습니다.- 접시를 부분으로 잘라도 떨어지지 않도록 합니다.
크림색 또는 황금색, 절단면이 유리질인 파스타를 선택하십시오. 이는 품질의 표시입니다.
패키지에 고통의 흔적이있는 파스타를 사지 마십시오.
포장이 손상되었거나 만료된 경우 파스타를 구입하지 마십시오(예, 파스타에도 만료 날짜가 있습니다!).

이제 계란:

공장 포장으로 상점에서 구입할 때 항상 최종 사용 기간을 확인하십시오.
시장이나 손에서 구입할 때 계란의 청결에주의하십시오.
씻지 않은 계란을 깨뜨리지 마십시오.
계란을 접시에 담기 전에 별도의 접시나 유리 위에 깨뜨려 넣으십시오.

그리고 마지막으로 두부:

저지방을 선택하십시오 - 몇 배나 더 많은 칼슘을 함유하고 있습니다.
상점에서 코티지 치즈를 구입할 때 항상 최종 소비 날짜와이 코티지 치즈 저장 방법에주의하십시오.
시장에서 코티지 치즈를 구입할 때 점원의 손의 청결과 상태에주의하십시오.발진이나 자극이 없도록;
염소 우유에서 수제 코티지 치즈를 구입하는 것이 더 안전합니다. 염소는 결핵에 걸리지 않습니다.

요리 문제에서 가장 중요한 것은 국수를 너무 익히지 않는 것입니다. 결국 여전히 구워야하며 국수를 오븐에서 꺼내는 것을 놓치지 마십시오.

세 살 아이의 식단에 국수를 안전하게 도입 할 수 있습니다. 소화하기 쉬운 제품입니다. 첫 번째 테스트의 경우 150-200g의 무게가 아기에게 충분합니다.

코티지 치즈가 든 국수-레시피

우리는 오븐에서 국수를 요리 할 것이지만 같은 조리법에 따라 느린 밥솥에서 요리하는 것이 가능합니다.

필수 성분

국수 - 300g;
코티지 치즈 - 300g;
계란 - 3 개;
설탕 - 40g;

사워 크림 - 25g;
마가린 - 25g;
소금 - 한 꼬집;
양식에 대한 지상 크래커.

요리 순서

소금을 살짝 넣은 끓는 물에 면을 7분간 삶아주세요. 그리고 여분의 물을 빼냅니다.
커드를 포크로 잘 으깨어 곱고 매끄럽게 만드세요.
국수에 코티지 치즈를 넣고 계란과 설탕을 넣고 철저히 섞습니다.
베이킹 접시에 마가린을 바르고 갈은 빵 부스러기를 뿌리고 코티지 치즈로 국수를 펴서 숟가락이나 손가락으로 펴십시오.
사워 크림을 얹고 180 ° С에서 25 분 동안 오븐에 넣으십시오..

접시가 조금 식을 때까지 기다렸다가 사각형으로 자르고 온 가족을 테이블에 초대하십시오. 모두가이 저녁 식사를 좋아할 것입니다!

기술 지도 №5.

요리 기술 및 품질 요구 사항.

절대 파스타를 아끼지 마세요. 이것은 가장 비싼 것을 사야한다는 것을 의미하지 않습니다. 아니요, 가장 저렴한 것은 빵 가루 또는 부드러운 가루로 만들어집니다. 이 모든 것은 완전히 정제 된 밀가루로 거의 쓸모가 없습니다. 대부분의 경우 심황은 색상을 위해 그러한 파스타에 추가됩니다.

팩을 뒤집어 구성을 읽으십시오. 정확하고 필요한 파스타는 듀럼 밀가루와 물로 만들어집니다. 모든 것, 구성에 다른 것은 없습니다. 예외는 유색 파스타입니다. 예를 들어 시금치, 딜, 당근, 토마토 주스 등과 같은 색상을 추가할 수 있습니다. 모든 것이 자연스럽습니다. 동시에 파스타 자체의 맛이 약간 변하여 일종의 풍미를 제공합니다.

상당히 많은 양의 물에 요리하십시오. 나는 기술지도에서 설명에 1kg의 파스타에 6 리터의 물과 50g의 소금을 섭취한다고 기록되어 있음을 알았습니다. 따라서 약 1리터의 물과 8g의 소금이 필요합니다. 나는 약 1.2 리터와 6 그램의 소금을 섭취했습니다.

그래서 냄비에 물을 붓고 불을 붙이고 끓여서 소금 (파스타를 놓기 직전에 슬라이드가 많지 않은 약 1 티스푼으로 밝혀졌습니다)을 넣고 국수를 넣으십시오. 즉시 뚜껑을 닫고 두 번째 끓으면 불을 줄이고 파스타가 바닥에 달라붙지 않도록 잘 섞어 부드러워질 때까지 10분 동안 요리합니다.

패키지의 조리 시간을 참조하십시오. 기본적으로 10-12분입니다.

내 코티지 치즈는 9% 지방입니다.

코티지 치즈를 체로 문지르거나 두 번째 옵션으로 믹서기에서 부드러워질 때까지 치십시오. 나는 주로 두 번째 옵션인 블렌더를 사용합니다. 코티지 치즈, 소금, 설탕, 계란 및 완전히 균질해질 때까지 모든 것을 한 번에 넣을 수 있습니다. 이번에는 체를 사용했습니다.

200도에서 오븐을 켜고 가열하십시오.

흐르는 물에 계란을 씻으십시오.

따라서 강판 코티지 치즈에 소금, 설탕 및 계란을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 모든 것을 잘 섞습니다.

삶은 국수를 소쿠리에 던집니다.

볼에 있는 커드 혼합물에 면을 넣고 섞는다. 우리의 "반죽"은 구울 준비가되었습니다.

나는 실리콘 10/24 컵케익 몰드를 가져갔는데 베이킹하는 동안 벽에 거의 아무것도 붙지 않았습니다. 결과적으로 윤활 및 살포의 필요성이 사라졌습니다. 따라서 "반죽"을 금형에 부은 후 단순히 사워 크림으로 기름칠을하고 빵 부스러기를 뿌린 다음 버터 조각을 배치했습니다.

면 메이커를 오븐에 10분 동안 넣어 황금빛 갈색 빵 껍질이 위에 형성될 때까지 둡니다. 굽고 나면 꺼내서 약 3분 정도 두었다가 다시 세워서 회복시킵니다. 모든 것을 자르고 적용할 수 있습니다. 정말 부드럽고 맛있습니다. 하지만! 식으면 바로 쫀득쫀득해지고, 다시 데워도 퍽퍽하지 않다.

잼, 사워 크림, 과일 소스와 함께 제공하십시오. 제가 자세히 이야기한 사과 소스와 함께 드셔도 좋고 맛있게 드실 수 있습니다. 나는 사워 크림과 함께 제공되었으며, 그 위에 갈색 설탕을 살짝 뿌렸습니다.

모두들 맛있게 드세요!

그리고 나 자신을 위해 가장 선호되고 사랑받는 오래 전에 발명된 "성인" 버전을 만들고 있습니다. 여기 코티지 치즈가 뚱뚱할수록 요리가 더 맛있습니다. 우리는 22% 지방 코티지 치즈를 판매합니다. 가장 자주 사용합니다. 어떤 파스타든 나는 뿔, 조개껍데기 등을 선호하는데, 그다지 크지 않고 가운데가 비어 있습니다.

두 개의 작은 부분. 소금물에 파스타 100g을 삶습니다. 물을 빼십시오.

양파와 당근을 껍질을 벗기십시오 (하나와 다른 하나, 중간 크기). 양파를 깍둑썰기하고 예열된 팬에 + 식물성 기름 두 스푼을 넣습니다. 1분 후 같은 장소에 강판 당근을 넣고 약한 불에서 몇 분 동안 볶습니다. 양파는 육즙이 남아 있어야합니다.

내가 가장 좋아하는 다소 특이한 요리 중 하나 인 모든 것이 준비되었습니다!

시도해 보세요. 여러분도 즐기시기 바랍니다!

달콤한 요리가 훌륭한 맛과 이점을 겸비한 경우는 드뭅니다. 이 조리법에 따르면 코티지 치즈를 곁들인 국수가 그 중 하나입니다.

그것은 유치원에서 간식이나 아침 식사의 맛을 생각나게 할 것이며 즐거움을 가져올뿐만 아니라 코티지 치즈의 함량 덕분에 유용한 모든 것으로 몸을 채울 것입니다. 그리고이 발효유 제품을 정말로 좋아하지 않는 사람들조차도이 요리에 무관심하지 않을 것입니다.

모든 파스타 - 300g;
물 - 600g;
계란 - 1개;
설탕 - 50g (맛볼 수 있음);
코티지 치즈 - 400g;
버터 - 40g;
식물성 기름 - 금형 윤활용;
빵 부스러기 - 곰팡이 제거용;
바닐라 - 선택적으로 칼 끝에;
사워 크림 - 50g.

노트!코티지 치즈가 든 국수는 어제 저녁 식사 후 파스타 반찬이있을 때 도움이됩니다. 이 레시피는 잘 활용하는 데 도움이 될 것입니다. 이 경우 파스타를 삶을 필요가 없습니다. 어제 먹다 남은 음식을 올바른 비율로 취하고 약간의 물에 끓여서 점성 덩어리가 되도록 하십시오.