1세 이상의 어린이를 위한 과일 수프를 만들기 위한 다양한 요리법.
1세 이상 어린이용 스프 만들기의 기본 원리와 특징을 알 수 있습니다.
이제 우리는 귀하의 자녀를 위한 과일 수프 요리법 선택에 주의를 기울입니다.
과일을 올바르게 요리하는 방법
과일 수프는 신선하고 건조된 급속 냉동 및 통조림 과일 및 베리, 과일 주스 및 퓌레로 준비됩니다. 전분은 과일 수프의 증점제로 사용할 수 있습니다. 과일 수프는 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있습니다. 아이들이 종종 식욕이 떨어지는 더운 날씨에 특히 권장됩니다.
쌀과 사과 수프
재료:사과 - 1 개, 쌀 - 1 큰술. 숟가락, 설탕 시럽 - 1 큰술. 숟가락, 사워 크림 - 1 큰술. 숟가락, 소금 맛. 물을 끓여서 밥을 짓습니다. 신선한 녹색 사과를 굽고 문지릅니다. 삶은 쌀을 체에 걸러 비벼 비벼 사과와 섞고 설탕시럽을 넣고 덩어리가 없도록 계속 저어가며 끓인다. 수프는 젤리 두께를 가져야 합니다. 이 수프의 영양가는 크림이나 사워 크림을 추가하여 향상됩니다. 살구 스프도 준비되어 있습니다.
체리 수프
재료:체리 - 1컵, 건포도 - 1/2컵, 물 - 2컵, 전분 - 1큰술. 숟가락, 설탕 - 2 큰술. 숟가락, 우유.
씨를 뺀 체리를 건포도와 함께 저어줍니다. 냄비에 설탕으로 물을 끓이고 희석된 전분을 넣고 원하는 경우 강판 아몬드를 넣습니다. 체리와 건포도의 혼합물로 젤리를 맛보십시오. 종기. 우유와 함께 요리하십시오.
배 수프
재료:배 - 2 개, 물 - 유리 1 개, 설탕 - 2 tsp, 전분 - 11/2 tsp, 레몬 주스 (선택 사항).
단단한 펄프로 익은 배를 씻고 4등분하여 부드러워질 때까지 요리합니다. 그런 다음 물에 희석한 전분을 붓고 끓여서 원하는 경우 설탕, 레몬 주스를 넣으십시오.
딸기 우유 수프
재료:오트밀 - 1/2 컵, 우유 - 2 컵, 설탕 - 1 큰술. 숟가락, 딸기 - 1 유리.
우유 2컵에 오트밀을 끓입니다. 딸기 1컵과 1큰술을 넣는다. 한 숟가락의 설탕, 저어, 5-10 분 동안 그대로 두십시오. 뜨겁게 봉사하십시오.
과일 베리 수프
재료:딸기 (블루베리, 라즈베리, 딸기, 검은 건포도, 구스베리) - 11/2 컵, 국수 -2 tbsp. 숟가락, 물 - 2 1/2 컵, 사워 크림 - 1 큰술. 숟가락, 설탕, 소금 - 맛.
열매를 씻고 설탕으로 10 분 동안 요리하십시오. 라즈베리를 따로 삶아 닦고 베리 국물에 넣고 사워 크림으로 맛을 낸다.
응고 우유를 곁들인 과일 수프
재료:응고 우유 - 2 컵, 사워 크림 - 1-2 큰술. 숟가락, 모든 열매 또는 그 혼합물 - 1 유리, 설탕 - 1-2 tbsp. 큰 스푼, 갈은 계피 - 1/4 tsp.
사워 크림으로 응고 된 우유를 치십시오. 잘 익은 열매 몇 개를 선택하고 나머지는 포크로 으깨십시오. 모든 것을 섞고 설탕과 계피를 넣으십시오. 열매는 강판에 간 사과나 다른 과일로 완전히 또는 부분적으로 대체할 수 있습니다.
쌀 만두를 곁들인 사과 수프
재료:사과 - 1 개, 쌀 - 1 큰술. 숟가락, 설탕 - 2 tsp, 우유 - 1/2 컵, 물 - 1 컵.
신선한 사과 또는 말린 살구 또는 말린 과일과 설탕 시럽의 혼합물에서 양배추 수프를 끓여 식힙니다. 따뜻하거나 차가운 사과 수프에 쌀 만두를 넣고 우유를 넣으십시오.
만두 요리.쌀을 분류하고 씻어서 뜨거운 물을 붓고 10분간 끓인 후 물을 빼고 뜨거운 우유를 밥 위에 붓는다. 설탕 2작은술을 넣고 밀폐 용기에 넣고 약한 불로 끓입니다. 준비된 뜨거운 점성 죽을 저어주고 끓인 물에 적신 접시에 최대 1.5cm 두께의 동일한 층으로 즉시 펴서 식힙니다. 얼린 죽을 작은 입방체와 마름모 모양으로 자릅니다.
주스와 초콜릿 수프
재료:물 - 2컵, 초콜릿 - 100g, 과일 주스(라즈베리, 딸기, 체리 등) - 2컵, 계란 - 4개, 설탕 - 4 큰술. 숟가락, 바닐라 - 맛.
초콜릿으로 물을 끓이고 설탕과 으깬 계란 노른자를 넣고 끓이지 않고 열을 가합니다. 단백질에서 머랭 케이크를 굽고 수프와 함께 제공하십시오.
과일 수프도 절대적으로 모든 과일이나 열매로 만들 수 있습니다. 차갑게 드셔도 됩니다. 이것은 영양가 있고 비타민이 풍부한 요리일 뿐만 아니라 모든 어린이들이 의심할 여지 없이 즐길 수 있는 달콤한 디저트입니다! 과일 수프 만드는 법을 알아봅시다!
쌀과 과일 수프
재료:
- 쌀 - 0.5 큰술,
- 말린 살구 - 100g;
- 말린 무화과 - 100g;
- 움푹 들어간 건포도 - 100g;
- 과립 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금.
준비
우선 쌀을 잘 분류하고 헹구고 약간 소금물에 부드러워 질 때까지 끓입니다. 그런 다음 소쿠리에 넣고 액체가 배수되고 약간 건조 될 때까지 기다리십시오.
이제 말린 살구를 씻어 뜨거운 물에 10분 정도 담가둡니다. 식힌 후 수건으로 물기를 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다. 우리는 또한 끓는 물로 건포도를 데웁니다. 그런 다음 다시 체에 던지고 말립니다. 우리는 무화과와 똑같이합니다. 다음으로, 모든 말린 과일 주입을 조심스럽게 결합하고 무명 천으로 걸러냅니다. 그런 다음 말린 살구, 건포도, 무화과를 섞어 과일 육수를 채웁니다. 우리는 약한 불을 켜고 15 분 동안 요리합니다. 미리 불린 쌀을 넣고 기호에 따라 설탕을 넣고 잘 섞어 끓인다.
이렇게 하면 달콤한 말린 과일 수프 준비가 완료되고 먹을 준비가 되었습니다.
오렌지 수프
재료:
- 오렌지 - 0.5 개;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 감자 전분 - 10g;
- 사워 크림 - 1 큰술. 숟가락;
- 구연산 맛.
준비
끓는 물에 설탕을 녹이고 잘게 썬 오렌지 껍질을 넣고 끓인다. 다음으로 미리 불려둔 감자전분을 넣고 섞어주세요. 혼합물을 약간 식히고 껍질을 벗긴 오렌지 조각과 구연산을 첨가하십시오. 뚜껑을 덮고 5분간 끓인다.
사과 수프
재료:
준비
사과를 씻고 분류하고 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 작은 조각이나 입방체로 자르고 찬 끓인 물을 채우고 부드러워질 때까지 끓입니다.
다음으로 미리 물에 희석한 설탕, 간 계피, 감자 전분을 넣고 맛을 내고 모든 것을 섞어 끓입니다. 서빙할 때 수프 그릇에 약간의 크림을 붓습니다. 이 요리에 두 번째 요리를 제공할 수 있습니다. 아주 맛있습니다!
여름은 무겁고 뜨거운 음식으로 몸에 과부하가 걸리고 싶지 않은 계절입니다. 그러나 액체는 식단에서 필수라는 것을 알고 있으므로 아래 조리법 중 하나를 사용하여 차가운 과일 쌀국수를 만들어 보는 것이 좋습니다.
요리에 대한 일반적인 설명
하나 또는 다른 차가운 과일과 쌀 수프를 직접 준비하려면 신선한 과일과 냉동 과일, 말린 과일을 모두 사용할 수 있습니다. 딸기도 재료로 사용할 수 있습니다. 모두 철저히 씻고 거친 껍질과 구덩이에서 껍질을 벗긴 다음 잘게 썰거나 강판에 갈아야합니다.
야채, 고기 또는 생선 수프에서 물을 주성분이 끓인 국물로 사용하는 경우 과일 수프의 경우 설탕에 절인 과일 또는 달인에 불과합니다.
오늘날 과일 쌀국수 만드는 법에 대한 많은 요리법이 있으며 유제품, 주스, 젤리, 심지어 탄산 음료를 기본으로 취할 수 있습니다. 요리에 풍미를 더하기 위해 경험 많은 주부는 초콜릿, 맛과 일관성에 적합한 사탕, 와플 또는 마시멜로를 추가하는 것을 선호합니다. 가장 일반적으로 사용되는 조미료와 향신료는 달콤한 바닐라, 타르트 정향 및 계피뿐만 아니라 에센스, 즉 농축 용액입니다.
가벼운 식사 요리의 비밀
그들 각각은 고유 한 특성과 미묘함을 가지고 있지만 어떤 경우에도 유용 할 권장 사항을 공유 할 것입니다..
- 과일 쌀국수는 현재 제철 식품을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
- 생으로 먹을 수 있는 과일과 열매는 열처리를 하지 않는 것이 좋습니다. 따라서 향과 맛뿐만 아니라 유용한 특성(건강에 필요한 비타민 및 미네랄)을 최대한 보존할 수 있습니다.
- 다른 모든 경우와 마찬가지로 요리에 사용하기 전에 음식을 주의 깊게 확인하십시오. 변질의 흔적이 없이 신선해야 합니다. 그러나 약간 구겨진 열매와 과일도 국물에 적합합니다. 어떤 경우에도 밀링해야 하기 때문입니다.
- 많은 찬 밥 요리는 서빙하기 전에 으깬다. 가장 섬세하고 맛있는 일관성을 유지하기 위해 요리사는 큰 구멍이 있는 체나 무명 천을 통해 수프 덩어리를 추가로 갈 것을 권장합니다.
- 그러한 요리를 제공하기 위한 이상적인 온도는 10도에서 12도입니다. 식을 때까지 오래 기다리지 않으려면 얼음을 추가할 수 있습니다. 그러나 이것은 일부 요리법에만 적용됩니다.
요리 방법: 조리법
우리는 당신에게 완전히 새롭고 특이한 것을 기대하는 가정이나 dacha에서 여름 파티의 손님을 놀라게하는 데 사용할 수있는 과일 수프에 대한 몇 가지 다른 요리법을 제공합니다.
아이스크림을 곁들인 과일 수프
재료:
- 살구 주스 1리터;
- 중간 크기의 배 3개;
- 200g의 라스베리;
- 같은 양의 아이스크림 선디.
조리방법:
- 배는 껍질을 제거하고 4등분하여 껍질을 벗깁니다.
- 과일의 절반을 주스와 함께 넣고 믹서기에 갈아줍니다.
- 나머지 배를 얇은 조각으로 자르고 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다.
- 160도 이하의 온도에서 15분에서 20분 동안 오븐에 넣으십시오.
- 아이스크림을 입방체로 자르고 작지만 깊은 그릇에 퍼진 스프를 장식하십시오.
- 라즈베리는 장식용으로도 좋으므로 신선한 베리가 가장 좋습니다.
- 배 칩은 특히 아름다운 구성을 만들기로 결정한 경우 접시에 풍미를 더할 것입니다.
오렌지와 체리 수프
재료:
- 두 개의 오렌지;
- 체리 1파운드;
- 약간의 계피;
- 백 그램의 설탕;
- 300 밀리리터의 화이트 와인;
- 옥수수 또는 감자 전분 1.5작은술;
- 체리 팅크 2 큰술;
- 민트 잎;
- 장식용 과자 꽃.
조리방법:
- 오렌지에서 제스트(껍질)를 잘라내고 얇은 조각으로 자릅니다. 야채세정제의 특별한 부분을 바로 사용할 수 있습니다.
- 우리는 풍미에서 해방 된 오렌지에서 흰 껍질과 막을 제거하고 과일을 조각으로 자릅니다.
- 우리는 체리에서 씨앗을 꺼냅니다. 이것은 머리핀을 사용하여 수행할 수 있습니다.
- 하나의 냄비에 과일과 열매를 섞습니다.
- 거기에 175 밀리리터의 물, 계피, 설탕을 넣고 스토브에 올려 끓입니다.
- 설탕 결정이 완전히 녹을 때까지 그대로 두십시오.
- 물 2테이블스푼으로 희석한 와인, 풍미 및 전분을 추가합니다.
- 끊임없이 저어 끓입니다.
- 열에서 제거하고 식히십시오.
혼합물의 1/3을 퓌레로 만들고 나머지와 함께 서빙 팬에 합칩니다. 냉장고에서 식히십시오. 손님에게 수프를 제공하기 전에 샴페인과 체리 리큐어를 추가하고 꽃과 민트로 장식 할 수 있습니다.
이러한 요리는 휴가를 위한 훌륭한 장식이 될 것이며 더운 여름날 많이 섭취하고 싶지 않은 알코올 음료를 쉽게 보충하거나 대체할 수 있습니다.
쌀 비타민 수프
이전 옵션과 달리이 요리는 영양가로 구별됩니다. 당신은 당신의 재량에 따라 모든 쌀을 먹을 수 있습니다 - 둥근 곡물, 길거나 찐 쌀. 여기에 말린 과일을 재료로 사용하기 때문에 일부 사람들에게는 단맛이 충분하지 않을 수 있습니다. 이때 설탕을 적당량만 넣어주세요.
재료:
- 말린 살구 8g;
- 건포도 8g;
- 쌀 50g;
- 세 개의 사과;
- 1.5리터의 물;
- 중간 크기의 당근 몇 개;
- 필요한 경우 설탕.
조리방법:
- 물을 끓여서 냄비에 강판 당근을 넣으십시오. 3분 동안 약한 불에 둡니다.
- 쌀을 철저히 헹구고 거기에 넣으십시오.
- 우리는 또한 말린 과일과 과일을 씻어서 씨를 제거합니다.
- 말린 살구와 사과는 입방체로 자릅니다.
- 먼저 팬에 말린 과일을 넣고 물이 다시 끓어오르면 사과를 넣어주세요.
- 쌀이 원하는 경도로 익을 때까지 국물을 끓입니다.
이러한 요리는 식힌 것과 스토브에서 갓 꺼낸 테이블에 제공될 수 있습니다. 같은 말린 살구 또는 기타 식용 요소로 장식하면 축제 저녁 식사와 매일 식사에 모두 적합합니다.
유용한 트릭
그리고 마지막으로 - 이미 수백 가지의 차가운 수프를 준비한 경험 많은 주부들의 조언입니다.:
- 접시를 더 달콤하게 만들기 위해 과립 설탕을 추가 할 필요는 없습니다. 꿀은 이러한 목적에 적합합니다. 칼로리는 훨씬 낮지 만 온도가 40도 이하인 요리에만 사용할 수 있습니다. 그렇지 않으면 모든 유용한 속성이 사라집니다.
- 설탕에 절인 과일을 만들 때 과일은 맛을 잃지 않고 끝까지 과자에 본격적인 참가자로 남아 있도록 완전히 소화 할 필요가 없습니다.
과일 수프는 훌륭한 아침 식사, 오후 간식으로 적합하며 디저트로 제공되거나 어린이와 성인을 위한 건강에 좋은 달콤한 간식으로 제공됩니다. 모든 과일은 달콤한 수프를 만드는 데 적합하며 신선, 냉동, 건조와 같은 형태는 중요하지 않습니다. 수프의 기초는 과일 달인, 설탕에 절인 과일입니다.
일부 조리법에서 과일 수프는 유제품, 젤리, 소다를 기준으로 요리됩니다. 원하는 경우 초콜릿, 마시멜로, 과자, 와플과 같은 다양한 과자를 추가할 수 있습니다. 바닐라, 계피, 정향 및 다양한 에센스를 수프에 넣어 이 특이한 요리에 놀라운 맛과 향을 더합니다.
과일 수프는 항상 휴가 캠프에서 모든 유치원 메뉴의 필수적인 부분이었습니다. 식욕이 전반적으로 감소하는 여름에는 어린이와 성인에게 단순히 필요합니다. 전통적인 조리법에서는 말린 과일이 사용되었으며 국물에 끓이지 않으며 접시 구성에서 매력을 유지합니다.
과일 수프 만드는 법 - 15가지 품종
이 가벼운 수프는 모든 사람, 특히 아침으로 죽 먹기를 좋아하지 않는 어린이가 즐길 수 있습니다.
재료:
- 말린 살구 - 80g;
- 건포도 - 80g;
- 쌀 - 50g;
- 사과 - 3개;
- 물 - 1.6리터;
- 당근 - 1-2 개;
- 맛에 설탕.
준비:
끓는 물에 강판 당근을 넣고 3분간 끓입니다. 그런 다음 씻은 쌀을 넣고 함께 요리하십시오.
우리는 말린 과일을 씻고 건포도에서 가지를 제거하고 말린 살구를 입방체로 자릅니다. 말린 과일을 차례로 던지고 사과를 썰었습니다. 쌀이 부드러워 질 때까지 구성을 요리하십시오. 필요한 경우 설탕을 추가하려고합니다. 뜨겁게 또는 차갑게 제공하십시오.
좋아하는 아침 식사로 이 가벼운 수프를 맛보십시오.
재료:
- 중간 바나나 - 1개;
- 오렌지 신선한 - 100 ml;
- 꿀 - 1 큰술. 나.;
- 사과 - 1개
준비:
사과를 입방체로 자릅니다. 바나나를 임의의 큐브로 자릅니다. 과일을 주스로 채우십시오. 철저히 섞고 1 큰술을 넣으십시오. 엘. 꿀.
이 수프는 끓일 필요가 없다는 점에서 다릅니다.
재료:
- 바나나 - 1개;
- 주황색 - 1개;
- 사과 - 1개;
- 마시는 요구르트 - 500ml;
- 설탕, 바닐라, 계피 - 선택 사항.
준비:
마시는 요구르트는 일반 사워도우, 가벼운 케피어 또는 발효 구운 우유로 대체할 수 있습니다.
껍질을 벗긴 사과를 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 오렌지를 껍질을 벗기고 조각을 2 개 더 반으로 자르고 사과에 넣습니다. 껍질을 벗기고 다진 바나나를 넣고 달콤한 요구르트로 모든 것을 희석하고 바닐라, 계피를 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
가벼운 과일 샐러드는 여름 과일 수프로 바뀔 수 있습니다.
재료:
- 사과 - 1개;
- 주황색 - 1개;
- 딸기 - 100g;
- 블루베리 - 100g;
- 키위 - 3개;
- 파인애플 - 1개;
- 천도 복숭아 - 4 개;
- 딸기 - 300g;
- 오렌지 주스 - 200ml;
- 설탕 - 1 큰술;
- 바닐라 추출물 - 선택 사항.
준비:
모든 과일을 갈아서. 요리용 시럽: 물 1리터에 1큰술을 추가합니다. 사하라 물이 끓으면 거기에 약간의 바닐라를 넣으십시오.
믹서기에 복숭아와 딸기를 갈아서 거기에 약간의 바닐라 시럽과 오렌지 주스를 넣으십시오.
다진 과일에 시럽을 붓고 수프를 그릇에 붓습니다.
당신의 아이들은 이 멋진 여름 디저트로 기뻐할 것입니다.
재료:
- 바나나 - 2개;
- 레모네이드 - 1리터;
- 초콜릿 - 1-2 큐브;
- 복숭아 - 1-2 개;
- 키위 - 1-2 개;
- 아이스크림 - 1 큰술.
준비:
레모네이드 대신 과일 맛에 맞는 모든 탄산 음료를 사용할 수 있습니다. 타라곤과 콜라가 작동하지 않습니다.
바나나를 가로로 자릅니다. 복숭아에서 구덩이를 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다. 껍질을 벗긴 키위를 얇은 조각으로 자릅니다. 과일을 저어 접시에 놓고 서빙 할 때 레모네이드로 채우고 약간의 아이스크림, 초콜릿 1-2 큐브를 넣으십시오.
이 수프는 끓일 필요가 없으며 몇 분 안에 완료됩니다.
재료:
- 딸기 - 200g;
- 딸기 - 100g;
- 라스베리 - 50g;
- 블루베리 - 50g;
- 마스카포네 치즈 - 250g;
- 설탕 - 150g.
준비:
믹서기로 딸기와 딸기를 갈아주세요. 다진 과일에 마스카포네 치즈를 추가합니다. 믹서기로 모든 것을 다시 치십시오.
블루베리와 블랙베리로 장식합니다.
푸짐한 만두는 디저트 과일 수프에서도 찾을 수 있습니다.
재료:
- 말린 과일 - 200g;
- 물 - 2리터;
- 설탕;
- 가벼운 사워 크림 - 100g;
- 계란 - 2개;
- 밀가루;
- 소금 한 스푼.
준비:
씻은 말린 과일에 물을 채우고 끓입니다. 우리는 과일이 완전히 익을 때까지 요리하지 않습니다. 삶아서는 안됩니다. 맛에 설탕을 첨가하십시오.
만두를 준비하려면 볼에 소금 한 꼬집으로 계란을 치십시오. 우유나 물을 보충하십시오.
팬케이크의 일관성에 따라 밀가루와 결합하고 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 숟가락으로 떠 끓는 설탕에 절인 과일에 넣으십시오.
만두가 익을 때까지 3분 동안 요리합니다. 사워 크림에 밀가루 한 숟가락을 넣고 섞고 수프에 첨가하십시오.
잘 끓으면 불을 끄고 서빙하기 전에 5도까지 식힙니다. 차갑게 식힐 수도 있습니다.
이것은 말린 과일로 만들어졌으며 결과는 맛있고 건강한 요리입니다.
재료:
- 사과 주스 - 0.5 l;
- 말린 살구 - 100g;
- 건포도 - 50g;
- 자두 - 50g;
- 전분 - 20g;
- 설탕 - 2 큰술. 나.;
- 바닐라 - 1 핀치;
- 맛 사워 크림.
준비:
우리는 말린 과일을 씻습니다. 우리는 필요한 양의 주스를 붓습니다. 말린 과일을 사과 주스로 채우십시오. 약한 불에서 수프를 요리하십시오.
물 100ml에 전분을 넣는다. 덩어리가 없도록 저어줍니다. 끓는 수프에 전분을 붓습니다. 설탕과 바닐라를 넣고 섞는다.
이 수프는 만두를 넣은 것이 독특합니다.
재료:
- 사과 - 700g;
- 우유 - 300ml;
- 둥근 쌀 - 100g;
- 설탕 - 30g;
- 크림 - 50ml.
준비:
씻은 사과에서 껍질을 제거하고 입방체로 자르고 물로 채우고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 동시에 사과 조각이 끓지 않도록하십시오. 설탕에 절인 과일을 식히십시오.
쌀을 약간 헹굽니다. 끓는 물에 10분간 삶아주세요. 쌀 국물을 배출하고 끓는 우유를 넣고 설탕을 넣은 두꺼운 죽을 요리하십시오.
접시에 쌀을 평평한 층으로 놓고 식히고 만두를 입방체 또는 사각형으로 자릅니다. 우리는 만두를 접시에 놓고 냉각 된 설탕에 절인 과일을 채우고 약간의 크림을 넣습니다.
아이들이 좋아할 맛있고 영양가 있는 아침 수프.
재료:
- 포도 - 100g;
- 만다린 또는 오렌지 - 1 개;
- 사과 - 1개;
- 잣 - 100g;
- Ryazhenka - 250ml.
준비:
우리는 과일을 씻고 귤을 껍질을 벗기고 모든 과일을 잘게 자릅니다. 우리는 포도를 2 반으로 자릅니다.
우리는 디저트 잔에 과일을 배치합니다. 발효 구운 우유로 수프를 채우십시오.
이 수프를 준비하려면 신선한 짜낸 과일 주스, 초콜릿이 필요합니다.
재료:
- 노른자 - 4 개;
- 초콜릿 - 100g;
- 가루 설탕 - 4 큰술. 나.;
- 바닐라 - 1 핀치;
- 주스 - 500ml;
- 물 - 500ml.
준비:
냄비에 물을 붓고 거기에 초콜릿 조각을 넣고 초콜릿이 녹은 후 잘 끓게하십시오.
계란 노른자를 가루와 바닐라와 결합하고 저어주고 약간의 주스를 추가하고 핫 초콜릿을 얇은 흐름에 부으십시오.
초콜릿을 넣는 동안 노른자가 끓지 않도록 하는 것이 중요합니다. 남은 주스를 넣고 덩어리를 가열하면 수프가 조금 걸쭉해집니다.
끓인 후 끕니다.
이 가볍고 가장 중요한 건강 수프는 모든 어린이를 위한 진정한 발견입니다.
재료:
- 바나나 - 1개;
- 사과 - 1개;
- 키위 - 1개;
- 마시는 요구르트 - 200ml.
준비:
바나나와 사과는 마음대로 썰어주세요.
우리는 같은 방식으로 키위를 자르고 모든 재료를 섞고 요구르트로 모든 것을 채우고 철저히 섞습니다.
이 수프는 과일과 열매, 액체 요구르트로 준비됩니다.
재료:
- 멜론 - 0.5kg;
- 말린 살구 - 8개;
- 주황색 - 1개;
- 석류 - 0.5 개;
- 요구르트 - 1리터
준비:
껍질을 벗긴 멜론을 깔끔한 입방체로 자릅니다. 말린 살구를 뜨거운 물에 담그고 부은 베리를 4등분합니다.
신선한 오렌지를 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다. 우리는 모든 재료를 함께 섞습니다. 모든 것을 요구르트로 채우고 접시에 놓으십시오.
건강한 수프를 맛보십시오.
이 수프는 당신의 식탁에 단골 손님이 될 것입니다.
재료:
- 배 - 1 개;
- 주황색 - 1개;
- 사과 - 1개;
- 천연 주스 - 1 리터.
준비:
과일을 입방체로 자릅니다. 디저트 접시에 얇게 썬 과일을 놓습니다. 이 벗겨지기 쉬운 접시는 매우 인상적입니다.
천연 주스로 모든 것을 채우십시오.
달콤한 과일 수프는 가볍고 맛있는 요리입니다.
아침 식사 또는 애프터눈 티로 준비할 수 있으며, 어린이를 위한 건강 디저트 또는 간식으로 제공됩니다.
또한 이러한 수프는 준비가 빠르고 가장 간단한 재료로 구성되며 항상 성공적입니다!
과일 수프 - 일반적인 요리 원리
모든 과일은 수프를 만드는 데 사용됩니다. 신선, 냉동, 건조가 가능합니다. 딸기도 추가할 수 있습니다. 모든 성분은 사용하기 전에 세척하고 세척하고 구멍을 뚫어야 합니다(있는 경우). 또한 제품을 자르거나 갈아서 종종 달인 - 설탕에 절인 과일 -이 만들어집니다. 그들은 기초, 즉 국물 역할을합니다.
때때로 과일 수프는 유제품, 주스, 젤리, 탄산 음료를 기반으로 준비됩니다. 초콜릿, 마시멜로, 와플, 사탕 등 다양한 과자를 추가할 수 있습니다. 아로마를 위해 바닐라, 계피, 정향, 다양한 에센스를 넣으십시오.
레시피 1: 당근을 곁들인 쌀 과일 수프
달콤하면서도 푸짐하고 영양가 있는 과일 수프 레시피. 모든 쌀을 사용할 수 있습니다: 길거나, 둥글거나, 크거나 작거나, 찐 것. 말린 과일은 접시에 충분한 단맛을 주지만 충분하지 않으면 설탕을 첨가할 수도 있습니다.
말린 살구 80g;
건포도 80g;
쌀 50g;
당신의 취향에 설탕.
1. 물을 끓인다. 다진 당근을 넣고 3분간 끓입니다.
2. 여러 번 씻은 쌀을 넣고 함께 끓인다.
3. 말린 과일을 씻고 건포도에서 나뭇 가지를 제거하고 말린 살구를 입방체로 자릅니다.
4. 사과도 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
5. 말린 과일을 하나씩 던진 다음 사과를 던집니다. 수프가 매번 끓게하십시오.
6. 밥이 완전히 익을 때까지 끓인다. 결국 우리는 필요한 경우 노력할 것입니다.
7. 이 수프는 뜨겁게 또는 차갑게 제공할 수 있습니다.
레시피 2: 과일과 요구르트 수프 "가벼움"
요리하지 않고 과일 수프를 만드는 가장 간단한 요리법. 요구르트 대신 사워도우, 요구르트, 발효 구운 우유 또는 케피어를 사용할 수 있습니다.
마시는 요구르트 500ml;
설탕, 바닐라, 계피는 선택 사항입니다.
1. 사과를 껍질을 벗기고 0.5cm 이하의 작은 입방체로 자릅니다. 그렇지 않으면 수프의 덩어리가 질기게 됩니다.
2. 오렌지도 껍질을 벗기고 조각으로 나누고 각 조각을 조각으로 자릅니다. 우리는 그것을 사과 그릇에 보냅니다.
3. 껍질을 벗기고 잘라야 하는 바나나를 추가합니다. 바나나는 매우 부드럽기 때문에 조각의 크기는 무엇이든 될 수 있습니다.
4. 요거트가 달다면 아무것도 넣지 않아도 됩니다. 무가당 유제품을 사용하는 경우 설탕, 계피, 바닐라를 넣고 잘 저어 녹입니다.
5. 썰어놓은 과일을 채워 넣으면 국물 맛이 나요!
레시피 3 : 과일 수프 "Okroshka"
아이들은 이 과일 수프를 좋아할 것입니다. 특히 여름을 위한 멋진 디저트. 레모네이드 대신 다른 탄산수를 사용할 수 있지만 콜라 또는 타라곤과 같이 과일 맛과 모순되지 않도록 만 사용할 수 있습니다.
1리터 레모네이드;
여러 조각의 초콜릿;
복숭아 2개 또는 반쪽 통조림 4개;
1. 바나나를 껍질을 벗기고 먼저 자른 다음 가로로 자릅니다.
2. 복숭아는 반으로 갈라 씨를 제거한 후 반으로 갈라 가늘게 썬다.
3. 키위를 껍질을 벗기고 네 부분으로 자르고 조각으로 자른다.
4. 과일을 저어 접시에 배열하십시오.
5. 서빙할 때 레모네이드를 채우고 아이스크림 한 스푼과 초콜릿 1-2 큐브를 추가합니다.
레시피 4: 만두를 곁들인 과일 수프
만두는 일반적인 첫 번째 코스뿐만 아니라 맛있는 것으로 나타났습니다. 과일 수프에 그들을위한 장소도 있습니다! 건포도, 사과, 자두, 배, 말린 살구 등 모든 말린 과일을 절대적으로 사용할 수 있습니다. 그러나 혼합물이 더 좋으며 한 종류가 아닙니다.
말린 과일 200g;
1. 말린 과일을 씻어 물을 부어 끓인다. 그러나 완전한 준비가 되지 않았을 뿐입니다. 과일은 끓어서 맛이 없어야합니다.
2. 기호에 따라 설탕을 넣어주세요.
3. 만두는 유리잔에 계란 2개에 소금 약간을 넣고 풀어준 후 우유나 물을 붓는다. 밀가루와 결합하고 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 일관성은 팬케이크와 동일합니다.
4. 반죽을 숟가락으로 떠서 끓는 설탕에 절인다. 조각을 덜 가져갈수록 더 깔끔한 만두가 나옵니다.
5. 부드러워질 때까지 약 3분간 끓입니다.
6. 사워 크림에 밀가루 한 스푼을 넣고 저어 수프에 넣고 잘 끓인 다음 끕니다. 서빙하기 전에 5도까지 식히지 만 차갑게 사용할 수도 있습니다.
레시피 5: 쌀 만두를 곁들인 과일 수프
이 과일 수프의 특징은 쌀 만두를 추가한 것입니다. 요리의 경우 과일과 열매를 절대적으로 사용할 수 있으며 사과로 요리합니다.
사과 700g;
둥근 쌀 100g;
설탕 30g;
1. 우리는 사과를 씻고 피부를 제거합니다. 입방체로 자르고 물로 채우고 조각이 부드러워 질 때까지 끓입니다. 그러나 우리는 그들이 끓어 넘치지 않도록 합니다. 이것은 특히 여름 사과에서 자주 발생합니다. 국물을 식히십시오.
2. 쌀을 씻고 물을 맑게 하지 않는다. 우리는 점성이있는 죽을 필요하므로 흙을 씻어 내십시오.
3. 끓는 물에 쌀을 10분간 삶는다. 국물을 배출하고 끓는 우유를 부어 두꺼운 죽을 요리하고 과립 설탕을 넣으십시오.
4. 접시에 죽을 평평하게 깔고 냉장한다. 그런 다음 만두를 자릅니다. 모든 모양: 정육면체, 정사각형, 마름모, 삼각형. 죽이 잘 얼었다면 쉽게 할 수 있습니다.
5. 볼에 만두를 담고 식힌 수프를 채우고 생크림을 넣는다.
레시피 6: 과일과 초콜릿 수프
초콜릿을 곁들인 과일 수프는 기적입니다! 그것을 준비하려면 오렌지, 사과, 포도와 같은 주스가 필요합니다. 여러 유형을 혼합하여 섭취할 수 있습니다. 우유나 블랙초콜릿을 드셔도 됩니다.
초콜릿 100g;
가루 설탕 4 큰술;
바닐라 1 핀치;
1. 냄비에 물을 붓고 초콜릿 조각을 넣고 스토브에 놓습니다. 초콜릿이 녹고 혼합물이 끓게하십시오.
2. 노른자에 가루, 바닐라를 넣고 저어주고 즙을 조금 넣고 핫초코에 가느다란 흐름으로 붓는다. 이 과정에서 계란이 말리지 않도록 끊임없이 저어주어야 합니다.
3. 남은 주스를 넣고 덩어리를 따뜻하게하면 더 두꺼워집니다.
4. 끓기 시작하면 바로 꺼야 합니다. 준비가 된!
레시피 7: 과일 요구르트 수프
어떤 과일과 장과로도 그러한 수프를 요리할 수 있지만 멜론, 바나나, 복숭아 및 오렌지와 특히 잘 어울립니다. 요구르트는 자연적으로 또는 첨가제와 함께 섭취할 수 있지만 마시는 것은 걸쭉하지 않아야 합니다.
말린 살구 8조각;
1. 멜론은 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어 그릇이나 냄비에 담는다.
2. 말린 살구는 끓는 물에 담그지 말고 끓는 물에 불려 부풀어 오르게 하여 각각 4등분하여 멜론에 넣는다.
3. 껍질을 벗겨 깍둑썰기한 오렌지를 넣는다.
4. 요구르트를 채우고 저어서 접시에 붓습니다.
5. 석류씨를 솔솔 뿌려주면 완성!
레시피 8: 과일 국수 수프
아주 맛있고 만족스러운 멋진 과일 수프 레시피. 국수뿐만 아니라 다른 파스타와도 요리가 가능합니다.
고운 당면 0.5컵;
전분 1스푼;
맛에 설탕을 첨가하십시오.
1. 당면은 소금물에 평소대로 삶아 소쿠리에 넣는다.
2. 사과와 배를 입방체로 자르고 900g의 물에 끓여 설탕에 절인 과일을 달게하십시오.
3. 남은 물에 전분을 희석하고 끓는 국물에 첨가합니다.
4. 국물이 걸쭉해지기 시작하면 삶은 파스타를 넣어주세요.
5. 끓여서 접시에 부을 수 있습니다!
과일 수프에 설탕을 넣고 싶다면 설탕을 사용할 필요가 없습니다. 꿀은 또한 이 목적을 위해 훌륭한 일을 합니다. 그리고 체중을 줄이는 사람들은 저칼로리 대용품을 사용할 수 있습니다.
수프를 위해 설탕에 절인 과일을 요리 할 때 과일을 완전히 준비 할 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 맛이 없을 것입니다.
달콤한 수프를 장식하는 방법? 코코넛, 초콜릿 칩을 뿌리고 아이스크림 한 스쿱을 더하고 휘핑 크림을 짤 수 있습니다. 곱슬곱슬한 과일 조각이나 대조되는 색의 열매가 장관을 이룹니다.
