집에서 겨울을위한 사과 소스 요리. 아이들을 위한 겨울용 사과 소스 손가락을 핥는 겨울용 사과 소스 레시피

종종 사람들은 겨울 동안 야채와 과일을 보존하기 위해 보존합니다. 유익한 기능, 추운 계절에 소중한 비타민을 충분히 섭취하고 싶을 때를 위해. 사과 소스는 예외가 아니며 실제로 적절하고 맛있게 요리하는 방법에 대한 많은 요리법이 있습니다.

다음 단계별 레시피를 사용하여 겨울용 사과 소스를 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다.

겨울용 사과 소스는 가장 맛있는 겨울 준비 중 하나로 간주됩니다.

필요한 것:

• 신 사과 - 1kg;
• 물 - 1 유리;
• 설탕 - 1.5 컵.

눈에 보이는 손상이 없도록 특별히 사과를 선택하십시오. 잘 헹구고 코어를 제거하고 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 과일을 큰 조각으로 자릅니다.
설탕을 섞은 물을 스토브에서 끓입니다. 그런 다음 느린 불로 바꾸고 사과를 넣으십시오. 끊임없이 저어주고 푸셔로 과일 자체를 균질 한 덩어리로 갈아서십시오. 우리는 약 20-25 분 동안 요리합니다. 뚜껑이 있는 병을 소독한 다음 사과 소스를 병에 옮깁니다.

그 후 항아리를 따뜻한 물 냄비로 옮겨 뚜껑에 거의 닿을 수 있습니다. 이 상태로 10-15분 동안 유지한 다음 롤업하십시오. 어둡고 서늘한 곳에 사과 소스를 보관하십시오.

연유를 곁들인 달콤한 진미 "Nezhenka"

연유 "Nezhenka"가 든 사과 소스는 단 것을 좋아하는 사람들에게 확실히 어필 할 것입니다. 맛을 보면 FrutoNyanya 브랜드의 잘 알려진 제품과 비슷하지만 이 경우에만 으깬 감자가 훨씬 저렴합니다.

필요한 것:

• 사과 - 2.5kg;
• 설탕 - 4 큰술. 숟가락;
• 농축 우유 - ½ 캔;
• 물 - ½ 컵;
• 바닐린 - 1 티스푼.

사과를 잘 헹구고 껍질을 벗기고 코어를 자릅니다. 그런 다음 갈기 쉽도록 조각으로 자릅니다. 팬에 물을 붓고 사과를 넣고 부드러워질 때까지 30분 동안 저열로 약간 끓입니다.

사과가 원하는 정도의 준비 상태에 도달하면 이머전 블렌더 또는 푸셔로 퓌레를 만듭니다. 덩어리에 설탕을 넣고 느린 불로 스토브에 다시 보냅니다. 혼합물을 끓여야합니다. 끓인 후 즉시 연유를 넣으십시오. 잘 섞고 퓌레를 스토브에 약 5분 동안 두십시오. 완성 된 디저트는 항아리에 담겨 있습니다.

느린 밥솥에서 사과 소스를 만드는 방법?

슬로우 쿠커의 사과 소스는 디저트를 만드는 또 다른 쉬운 방법입니다.

필요한 것:

• 사과 - 1kg;
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
• 물 - ½ 컵.

슬로우 쿠커로 사과 소스를 만드는 것은 실제로 생각보다 쉽습니다. 사과를 잘 씻고 껍질과 코어를 제거하고 큰 조각으로 자릅니다. 슬로우 쿠커에 넣고 물을 채웁니다.

30분 동안 "소화" 프로그램을 설정하십시오. 정해진 시간이 지나면 설탕을 넣고 5분간 더 끓인다. 그릇에서 덩어리를 제거하고 침지 블렌더로 갈아서 슬로우 쿠커로 되돌립니다. 동일한 "소화" 모드로 끓여서 5분 동안 요리하십시오. 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오. 완성된 디저트를 멸균된 병에 붓습니다.

모유 수유 레시피

아기를위한 사과 소스는 비타민과 유용한 미량 원소의 창고이므로 어린 아이의 성장하는 몸에 필요합니다. 또한 알레르기를 일으키지 않는 완전 천연 제품입니다.

필요한 것:

• 사과 - 2개;
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락.

사과를 잘 헹구고 내부에서 껍질과 코어를 제거하십시오. 큰 조각으로 자릅니다. 어린 아이를 위한 사과 소스를 만들 때는 삶거나 구운 사과를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그러한 과일은 소화가 더 쉬울 것이고 반응을 할 수 없습니다.

냄비에 사과를 담고 물을 부어 완전히 덮습니다. 끓어오르면 약한 불로 줄여 10분간 끓인다. 사과가 준비되면 믹서기나 분쇄기로 잘게 썬다. 설탕을 추가하지만 양을 제한하는 것이 가장 좋습니다. 그 후 퓌레를 아이에게 줄 수 있습니다.

크림 첨부

"계시시"를 요리하는 또 다른 옵션은 더 쉬울 것입니다.

필요한 것:

• 사과 - 2개;
• 물 - 2 큰술. 숟가락;
• 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
• 헤비 크림 - 2 큰술. 숟가락.

사과를 헹구고 껍질을 벗기고 구덩이를 제거하십시오. 조각으로 자르고 물 냄비에 보냅니다. 끓으면 불을 약하게 줄이고 사과가 부드러워질 때까지 4-5분간 끓입니다.

믹서기로 과일을 갈아서 설탕이 든 크림을 팬에 넣으십시오. 스토브에 다시 넣고 끓입니다. 사과 소스를 크림과 함께 2분 동안 끓인 후 서빙할 준비가 됩니다. 이 옵션은 준비 직후에 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 겨울용 스핀에 관심이 있다면 크림이 연유로 대체됩니다.

겨울을 위한 자두와 함께

필요한 것:

• 자두 - 1kg;
• 사과 - 3kg;
• 물 - 1리터;
• 설탕 - 1.5 컵.

사과를 헹구고 껍질을 벗기고 코어를 잘라냅니다. 큰 조각으로 자릅니다. 다음 줄은 자두입니다. 그것은 철저히 씻어 따뜻한 물에 담그십시오. 말린 과일을 사용하는 것이 좋으므로 요리에 많은 시간이 걸리지 않습니다.

냄비에 물과 설탕을 넣고 끓인 후 바로 사과를 넣어주세요. 부드러워질 때까지 약한 불에서 15~20분 동안 요리합니다. 자두는 작은 조각이나 스트립으로 자르고 사과에 첨가됩니다. 혼합물을 끊임없이 저어주면서 30분 동안 계속 요리하십시오. 이 순간을 건너 뛰면 퓌레가 타서 돌이킬 수 없을 정도로 손상 될 수 있습니다.

덩어리가 요리되면 침지 블렌더로 갈아서 스토브로 돌아갑니다. 약한 불에서 5~7분간 끓인다. 그런 다음 사과와 자두가 든 퓌레를 미리 멸균 된 항아리에 넣습니다. 준비된 디저트는 어둡고 서늘한 곳에 보관해야 합니다.

호박으로

이 조리법은 다이어트 중이거나 건강하고 건전한 식단을 고수하는 사람들에게 적합합니다. 결국, 호박과 결합된 사과는 진정으로 훌륭한 비타민 혼합물입니다.

필요한 것:

• 사과 - 2kg;
• 호박 - 1kg;
• 설탕 - 3 컵.

사과 호박 퓌레는 스스로 먹기에 적합하지 않습니다. 그것은 또한 구운 식품에 첨가할 수 있으며 1세 이하의 어린 아이들에게도 줄 수 있습니다. 이러한 제품은 성장하는 유기체에 매우 유익한 영향을 미칩니다.

사과를 헹구고 껍질을 벗기고 속을 자른 다음 큰 조각으로 자릅니다. 호박도 마찬가지입니다. 풍부한 색조로 익어야 합니다. 이 순간을 주목하라! 조심스럽게 껍질을 제거한 후 입방체로 자릅니다. 매우 두껍고 조밀합니다.

호박과 사과를 섞고 설탕을 넣으십시오. 여분의 펄프가 남지 않도록 균질한 상태가 되도록 블렌더로 철저히 갈아줍니다. 사과가 너무 딱딱하면 먼저 삶는 것이 좋습니다. 분쇄 된 혼합물은 지속적으로 저어 주면서 15-20 분 동안 저열로 요리됩니다. 이것은 퓌레가 타지 않도록 수행됩니다. 동시에 호박에는 충분한 수분이 포함되어 있으므로 물을 추가할 필요가 없습니다. 완성된 디저트는 미리 멸균된 항아리에 담겨 있습니다.

알렉산더 구쉬친

맛은 장담할 수 없지만 따뜻할 거예요 :)

콘텐츠

모든 유용한 비타민, 펙틴 및 섬유질이 보존된 사과 소스의 유능한 준비는 모든 주부의 권한 내에 있습니다. 맛을 잃지 않고 겨울 내내 서있을 식욕을 돋우는 준비를 만들기위한 많은 요리법이 있습니다. 전통적인 진미를 만들거나 향기로운 내포물로 다양화할 수 있습니다.

겨울 수확을 위한 사과 퓌레 만드는 법

올바른 맛과 향으로 겨울용 사과 소스를 만드는 방법을 알아보려면 다음과 같은 유용한 일반 정보를 읽어야 합니다.

• 공작물을 더 오래 보관할 수 있도록 설탕없이 사과 소스를 만드는 것이 좋습니다.
• 겨울용 사과 소스의 경우 광택 껍질이없는 완전한 성숙의 달콤한 품종, 눈에 띄지 않는 외관이 적합합니다.
• 비타민 손실을 피하기 위해 접시를 20분 이상 불에 태우지 마십시오.
• 큰 대야에 많은 양을 넣는 것보다 작은 그릇에 소량을 요리하는 것이 좋습니다. 손에 화상을 입을 위험이 적습니다.
• 사과 외에도 다른 구성 요소가있는 경우 다른 요리에서 끓여야하며 이것이 가능하지 않은 경우 하나에서 책갈피의 순서를 준수해야합니다.
• 두꺼운 벽으로 된 접시가 접시에 가장 좋습니다.
• 완성 된 덩어리를 1-2 인분을 포함하는 작은 항아리로 굴릴 필요가 있습니다.
• 롤링하기 전에 뚜껑, 항아리를 소독하고 칩, 균열, 손상이 있는지 확인해야합니다.
• 뜨거운 퓌레를 담요로 싸서 뜨거운 항아리에 붓습니다.
• 작업물은 냉각 후 빛(지하실, 식료품 저장실)이 없는 서늘한 곳에 보관됩니다.

겨울을위한 사과 퓌레를위한 고전적인 요리법

섬세한 맛, 섬세한 향기 및 신맛이 나는 겨울을위한 고전적인 아기 사과 소스를 얻으려면 다음을 수행해야합니다.

• 새콤달콤한 사과 - 1.5kg;
• 물 - 0.5 l;
• 설탕 - 200g;
• 레몬 주스 - 감귤 반에서 짜낸 것;
• 계피 가루 - ½ 티스푼.

간단한 단계별 지침을 따르면 겨울 동안 사과 소스를 요리하는 데 약간의 시간이 걸립니다.

1. 사과 과일을 헹구고 껍질, 코어, 결함을 제거하십시오. 펄프를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 물에 설탕을 부어 끓인 후 20분간 끓입니다.
3. 열에서 제거하고 믹서기로 퓌레를 만들고 계피가 든 레몬 주스를 덩어리에 넣으십시오.
4. 몇 분 동안 끓입니다.
5. 항아리, 코르크에 나누어 하루 동안 식히십시오.
6. 퓌레는 약간 신맛이 나며 톡 쏘는 맛과 두꺼운 질감을 가지고 있어 단독으로 사용하거나 파이를 채우는 데 적합합니다.
7. 식이요법이나 어린이용 요리를 만들기 위해 레시피에서 설탕을 빼고 10분간 으깬 후 살균합니다.

연유를 곁들인 맛있는 사과 퓌레

믹서기의 사과 소스는 과일과 농축 우유의 맛을 결합하는 매우 부드러워집니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 사과 - 2.5kg;
• 설탕 - 100g;
• 농축 우유 - ½ 캔;
• 물 - 100ml;
• 바닐라 설탕 - 꼬집음.

성인과 어린이에게 어필하는 향기로운 요리를 준비하는 방법:

1. 사과 과일을 헹구고 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하고 조각으로 자릅니다.
2. 냄비에 물을 붓고 사과를 넣고 느린 불에 태우고 닫힌 뚜껑 아래에서 30 분 동안 끓입니다. 펄프는 두꺼워 야합니다.
3. 블렌더 또는 푸셔로 퓌레를 만들고 체를 통과하십시오.
4. 설탕을 넣고 섞고 느린 불에 태우고 끓입니다.
5. 끓는 순간에 연유를 넣고 섞고 5 분 동안 요리하고 타지 않도록 끊임없이 저어줍니다.
6. 항아리, 코르크에 뜨거운 빌렛을 배열하십시오.
7. 접시는 적당히 달콤하기 때문에 신 사과를 선택하는 것이 좋습니다.
8. 디저트의 충전재, 케이크의 층으로 단독으로 사용됩니다.

아기를 위한 과일 퓌레

사과 펄프는 어린이의 성장과 발달을 위한 비타민이 풍부하기 때문에 어린 아이들이 보완 식품을 섭취하는 것이 좋습니다. 겨울을 위해 미리 준비된 아기 사과 소스는 구입 한 것과 다르지 않지만 자체적으로 재배 한 과일의 유용성을 유지합니다. 부드러운 혼합물을 얻으려면 다음을 수행해야 합니다.

• 신선한 녹색 사과 - 3.5kg;
• 물 - 1리터;
• 갈색 설탕 - 100g;
• 자두 - 400g.

겨울 동안 아기를 위한 건강한 과일을 만드는 단계:

1. 깊은 냄비를 가지고 작은 불을 피우고 설탕이 든 물에 부어 넣으십시오.
2. 사과 과일을 헹구고, 껍질을 벗기고, 코어를 자르고, 살을 작은 조각으로 자르고, 그 때까지 끓여야하는 시럽을 넣으십시오.
3. 말린 자두를 헹구고 말리고 씨를 제거하고 껍질을 벗기고 자르고 과일에 넣습니다.
4. 30-40 분 동안 요리하고 열에서 제거하고 믹서기로 퓌레를 만드십시오.
5. 1-2인분을 위해 미리 멸균된 병에 넣으십시오.
6. 서늘하고 적당히 습한 곳에 보관하십시오.
7. 개봉 후 퓌레는 하루 이상 보관되지 않습니다.
8. 자두 대신 호박, 살구, 바나나를 넣고 설탕을 과당으로 대체할 수 있습니다.
9. 자두나 말린 살구는 훈제하지 않고 햇볕에 말려서 구입한 경우 조심스럽게 껍질을 벗겨야 합니다.

집에서 만든 사과 퓌레는 특히 집에 어린 아이들이 있는 경우 모든 가족을 위한 부엌에서 큰 도움이 됩니다. 자신의 정원에서 자란 과일로 만든 수제 보존 식품이 아기에게 얼마나 유용한지 누구나 알고 있습니다. 수제 퓌레에는 염료, 방부제 및 증점제가 포함되어 있지 않으므로 건강한 식단을 고수하는 모든 사람에게 매우 유용합니다. 또한 사과 소스는 매우 맛있는 디저트입니다. 사과만으로 요리하거나 모든 종류의 과일 및 야채 첨가물로 요리 할 수 ​​있습니다.

사과 소스 - 간단한 요리법

요리 시간 - 60분(사과 요리 준비 포함).

인분 - 1 리터.

간단하지만 맛있는 수제 퓌레를 준비하려면 유용한 비타민과 미네랄을 최대한 유지하면서 장기간 열처리가 필요하지 않은 부드러운 사과 품종을 선택해야 합니다. 사과 소스가 이유식을 위한 것이라면 사과의 황록색 품종으로 준비하는 것이 가장 좋습니다. 빨간 사과는 종종 어린 아이들에게 음식 알레르기를 일으키기 때문입니다.

60분밀봉하다

맛있게 드세요!

바나나를 곁들인 사과 소스

새콤달콤한 사과와 잘 익은 바나나로 겨울을 위한 달콤하고 향긋한 디저트. 이 준비를 위해 과일을 선택할 때 껍질이 손상되지 않고 과육이 썩지 않은 과일을 선호하십시오. 이 퓌레는 장기간의 조리 및 살균이 필요하지 않기 때문에 원료의 품질이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 준비됩니다. 디저트는 뚜껑 아래에서도 빨리 악화됩니다.

재료:

• 과립 설탕 - 0.3-0.5 kg.
• 바나나 - 0.5kg.
• 물 - 200ml.

요리 과정:

1. 사과를 씻고 씨가 있는 껍질과 코어를 제거합니다.
2. 사과를 원하는 크기로 자르고 두꺼운 바닥으로 요리하기 위해 냄비에 넣으십시오.
3. 사과에 물을 넣고 가끔씩 저어주면서 약한 불에서 부드러워질 때까지 끓입니다. 요리 시간 - 약 20-30분 (더 익고 달콤한 사과는 단단하고 신맛이 나는 사과보다 빨리 끓입니다.)
4. 씻은 바나나를 반 킬로그램(껍질 제외 무게)으로 껍질을 벗기고 얇게 썬다.
5. 사과가 부드럽고 반투명해지면 사과와 함께 팬에 바나나를 넣어주세요. 덩어리가 균질해질 때까지 사과로 바나나를 끓입니다 (5-7 분).
6. 바나나 사과 퓌레를 맛보고 설탕을 넣으십시오. 퓌레가 이미 달콤하다면 설탕을 약간 첨가하여 보존을 더 유용하게 만드십시오. 설탕으로 퓌레를 2-3 분 이상 끓이지 마십시오.
7. 퓌레를 약간 식힌 후 부드러워질 때까지 이머전 블렌더로 퓌레를 만드십시오.
8. 퓌레를 다시 끓여서 불을 끕니다.
9. 완성 된 사과 바나나 퓌레를 멸균 된 항아리에 붓습니다 (물에서 보존 상태가 악화되지 않도록 항아리는 건조해야 함).
10. 철제 뚜껑으로 항아리를 말아서 담요 아래에서 거꾸로 식히십시오.
11. 차갑고 어두운 방에 저장을 위해 냉각된 보존물을 꺼내십시오.

맛있게 드세요!

겨울을위한 당근 사과 소스

우리 모두는 어린 시절부터 사과 당근 퓌레의 맛을 알고 있습니다. 이 블랭크는 아기에게 처음으로 과일 및 야채 보완 식품을 소개할 때 엄마들에게 매우 인기가 있습니다. 이 퓌레를 집에서 준비하여 작은 병에 부으면 자녀에게 맛있는 집에서 만든 "건강상의 이점"이 제공됩니다!

재료:

• 설탕 - 0.7-1kg.
• 사과 - 1kg(껍질을 벗긴 과일 무게).
• 레몬 주스 - 2 큰술.
• 당근 - 1kg.
• 물 - 100-200 ml.

요리 과정:

1. 사과와 당근을 씻으십시오.
2. 당근을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 바닥이 두꺼운 냄비에 넣으십시오. 이것은 으깨기에 가장 적합합니다.
3. 당근에 설탕 반과 물을 조금 넣고 당근이 반쯤 부드러워질 때까지 끓입니다.
4. 이 시간 동안 사과를 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
5. 당근에 사과, 남은 물, 설탕을 넣고 퓌레가 부드러워질 때까지 끓입니다(과일과 뿌리 채소가 완전히 부드러워질 때까지).
6. 오렌지를 끓는 물에 10~15분 동안 담근 후 가는 강판으로 오렌지(껍질의 가장 얇은 층)에서 제스트를 제거합니다.
7. 블렌더로 완성된 퓌레를 흐트러지고 균질한 상태가 될 때까지 치고 오렌지 향과 레몬 주스 2테이블스푼을 추가합니다(레몬산은 천연 방부제이므로 퓌레가 상하지 않게 말아서 보관하면 더 오래 지속됩니다).
8. 퓌레를 삶아 즉시 멸균된 건조한 병에 넣고 단단히 밀봉한 다음 뚜껑을 덮고 담요로 덮어 냉각 과정을 늦춥니다.
9. 냉각된 당근 사과 퓌레 병을 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.

맛있게 드세요!

팁: 퓌레에서 사과 맛을 명확하게 구별하려면 사과보다 당근을 2배 적게 섭취해야 합니다. 원래 제품을 똑같이 가져 가면 퓌레의 맛이 바뀔 것입니다. 더 당근이 될 것입니다.

오렌지를 곁들인 사과 소스

사과 오렌지 퓌레는 요리용 오렌지가 제대로 준비되어야만 맛있고 향긋합니다. 시간을 들여 이 쓴맛의 열매를 제거하십시오. 그렇지 않으면 신선하지 않은 풍미의 맛이 전체 공작물을 망칠 것입니다.

재료:

• 과립 설탕 - 0.5-0.8 kg.
• 사과 - 1kg(껍질을 벗긴 과일 무게).
• 오렌지 - 0.5kg(껍질을 벗긴 과일 무게).
• 오렌지 껍질 - 맛.
• 물 - 100ml.

요리 과정:

1. 사과와 오렌지를 씻으십시오.
2. 오렌지 1개에서 제스트를 제거합니다. 제스트는 쓴맛이 나지 않도록 끓는 물에 10~15분 정도 담갔다가 고운 강판으로 맨 위층만 조심스럽게 떼어낸다. 매우 쓴 오렌지 껍질의 아래쪽 흰색 느슨한 층은 먹을 수 없으므로 제거해야합니다.
3. 이 조리법에 따라 조리된 으깬 감자의 경우 표시된 비율을 고려하여 풍미와 오렌지 1개로 충분하고 나머지 오렌지는 간단히 껍질을 벗기고 조각으로 분해합니다. 슬라이스를 잘게 자르고 씨를 제거한 다음 믹서기로 오렌지를 으깨십시오.
4. 껍질과 코어에서 사과를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.
5. 준비한 과일을 냄비에 물, 제스트, 설탕과 함께 넣고 끓인 후 퓌레를 15~25분간 끓인다.
6. 부드러워 질 때까지 믹서기로 완성 된 퓌레를 치십시오 (체를 통해 숟가락으로 문지르십시오).
7. 퓌레를 삶아 즉시 금속 뚜껑으로 감싼 건조하고 멸균된 유리병에 넣습니다.
8. 항아리를 뚜껑 위에 뒤집어 놓고 담요로 덮고 식힌 다음 차갑고 어두운 방에 보관하기 위해 꺼내십시오.

맛있게 드세요!

젤라틴을 곁들인 사과 퓌레

젤라틴을 첨가하여 사과에서 매우 두껍고 조밀한 퓌레를 얻습니다. 이 천연 증점제는 퓌레를 매우 빨리 요리하기 때문에 좋습니다. 결과는 숟가락으로 먹을 수있을뿐만 아니라 칼로 조각으로자를 수도있는 사과 단맛입니다. 그러나 퓌레의 맛을 망치지 않으려면 껍질을 벗긴 사과 1kg당 젤라틴 1티스푼 이하를 첨가하는 것이 좋습니다.

재료:

• 과립 설탕 - 1-1.5kg.
• 사과 - 2kg(껍질을 벗긴 과일 무게).
• 레몬 주스 - 2 큰술.
• 젤라틴 - 2작은술
• 물 - 200ml.

요리 과정:

1. 젤라틴에 물을 붓고 부풀도록 그대로 두십시오(지침서 참조). 적절한 요리포장에 젤라틴).
2. 사과는 껍질을 벗기고 씨를 발라 잘게 썰어 물, 레몬즙, 설탕을 넣고 끓인다.
3. 사과가 육즙이 될 때까지 끓인 다음 불을 낮추고 젤라틴을 넣으십시오.
4. 젤라틴이 퓌레에 완전히 녹으면 퓌레가 부드러워질 때까지 블렌더로 퓌레를 치십시오.
5. 퓌레를 끓여서 뚜껑 아래로 굴려서 건조하고 멸균된 병에 넣습니다.
6. 은행은 담요 아래의 뚜껑에서 식어야합니다.
7. 조리된 사과 소스는 어둡고 서늘한 곳에 보관하십시오.

맛있게 드세요!

과일 준비는 겨울 요리에 좋은 도움이 됩니다. 사과 소스는 어른과 아이 모두에게 사랑받고 있습니다. 이것은 독립적 인 요리이자 시리얼에 좋은 첨가물, 파이에 첨가물, 디저트의 기초입니다.

퓌레를 위한 사과 준비

보존을 위해 늦게 익는 사과 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 으깬 감자를 아기에게주는 경우 붉은 피부를 가진 과일을 섭취해서는 안됩니다. 알레르기를 유발합니다.그러나 이 경우 노란색과 녹색이 가장 권장됩니다.

으깬 사과는 모두 씻고 조심스럽게 분류하여 손상을 제거합니다. 그런 다음 껍질을 벗기고 고환과 줄기를 제거합니다. 과일을 작은 조각으로 자르면 즉시 물과 함께 두꺼운 벽 팬에 넣습니다. 사과가 어두워지지 않도록 물은 레몬으로 산성화됩니다.

어린 시절과 같은 겨울을위한 최고의 사과 소스 요리법

으깬 감자를 준비하는 것은 어렵지 않으며 초보자 안주인도이 절차에 대처할 것입니다. 하나에 자신을 제한하지 마십시오 간단한 조리법- 사과는 다른 과일 및 야채와 잘 어울립니다. 따라서 아래의 예를 예로 들어 독창적인 레시피 생성을 안전하게 실험할 수 있습니다.

• 사과 -2kg
• 설탕 -1 컵 (선택 사항)

물은 사과를 3cm 이상 덮지 않아야하며 으깬 감자 알고리즘은 다음과 같습니다.

• 팬을 천천히 불에 태우고 15분 동안 끓입니다.
• 연화 된 사과를 제거하고 작은 세포가있는 체를 통해 문지릅니다.
• 주스가 든 퓌레를 다시 스토브에 올려 놓고 끓입니다.
• 뜨거운 건조 항아리에 즉시 포장하고 밀봉합니다.

두꺼운 담요로 으깬 감자로 용기를 덮고 거꾸로 식히십시오. 달콤한 덩어리를 얻으려면 설탕이 첨가됩니다-사과 2kg 용 제품 한 잔. 그런 다음 으깬 감자는 끓는 순간이 아닌 스토브에서 꺼내지 만 15 분 더 끓일 수 있습니다.

이 조리법에 따른 퓌레는 그 이름을 완전히 정당화합니다. 매우 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 사과는 일반적인 방법으로 준비하고 바닐라를 약간 첨가한 바닥이 두꺼운 냄비에 넣습니다. 다음 단계는 다음과 같습니다.

• 사과에 물을 붓습니다 - 과일 5kg당 2컵;
• 설탕 (1/2 - 1 컵)으로 잠들다. 양은 과일의 산도에 따라 다릅니다.
• 사과가 부드러워 질 때까지 끊임없이 저어 끓입니다.
• 믹서 또는 블렌더로 치십시오.
• 농축 우유 (전체 항아리)에 부어 라.
• 덩어리가 균질해질 때까지 5-10분 동안 천천히 끓입니다.

전통적인 방식으로 포장, 코르크 마개 및 냉각. 그런 접시에서 당신은 귀로 한 아이를 당기지 않을 것입니다.

살균하지 않고

으깬 감자는 살균 없이 만들 수 있지만 소량만 가능합니다. 준비된 사과는 익히지 않았더라도 데쳐야 합니다. 그리고 수조에서 이것을하는 것이 가장 좋습니다.

이 조리법의 경우 과일을 자르지 마십시오. 반으로 나누고 레몬 주스를 뿌립니다. 과일을 오랫동안 찌는 것은 권장하지 않습니다. 2-3분이면 부드러워집니다. 열처리가 덜한 사과일수록 더 유용한 물질이 남아 있을 것입니다.

다음으로 과일은 블렌더로 무성한 덩어리로 채찍질하고 체를 통해 문지릅니다. 설탕은 맛을 내기 위해 완성 된 퓌레에 첨가됩니다 (또는 첨가 할 수 없음), 약간의 계피 또는 바닐라. 이 준비는 다른 과일의 으깬 감자와 잘 어울립니다.

설탕이 없는 아이들을 위해

아기에게는 보완 식품으로 다양한 퓌레가 제공되며 집에서 준비할 수 있습니다. 먼저 마요네즈나 이유식을 작은 병에 비축해야 합니다.

• 준비된 사과(1.5kg)를 4등분으로 자른다.
• 물(450ml)에서 15분간 끓입니다.
• 사과 덩어리를 믹서기 그릇에 넣고 레몬 한 개에서 주스를 넣고 치십시오.
• 항아리에 포장하고 10분 동안 살균한 후 말아서 보관합니다.

사과와 당근을 결합 할 수 있습니다. 첫 번째 먹이를위한 훌륭한 요리를 얻을 수 있습니다. 유아에게 퓌레를 줄 때 처음에는 아기의 몸이 새로운 음식에 더 쉽게 적응할 수 있도록 모유로 덩어리를 희석하는 것이 좋습니다.

바나나 퓨레

그리고 이 퓌레는 보존되지 않고 그대로 사용됩니다. 영양가 있는 식사아기를 위한:

• 사과 1개를 5분간 삶은 다음 퓌레로 만듭니다.
• 별도로 으깬 껍질을 벗긴 바나나;
• 재료를 섞은 후 블렌더로 치십시오.

아기 사과 바나나 퓌레를주기 전에 1 큰술로 희석합니다. 모유 또는 분유.

슬로우 쿠커에서

Multicookers는 이미 많은 주부의 부엌에서 확고하게 자리 잡았습니다. 요리 된 요리는 더 건강한 것으로 간주됩니다. 따라서이 장치의 도움으로 겨울 동안 수확 한 퓌레는 가능한 한 특성을 유지합니다.

• 준비되고 잘게 잘린 사과 (1.5kg)를 멀티 쿠커 그릇에 넣습니다.
• 물 한 잔을 붓고 1시간 동안 "소화" 프로그램을 켭니다.
• 사과를 다른 용기에 옮기고 식힌 다음 체로 갈아서십시오.
• 퓌레는 설탕 한 잔과 혼합되어 슬로우 쿠커로 돌아갑니다.
• 다시 한 번 소화 모드를 유지했지만 10분 밖에 걸리지 않았습니다.

항아리에 포장된 퓌레는 실온에서 안전하게 보관할 수 있습니다.

이 요리는 색이 흥미롭고 매우 식욕을 돋웁니다. 두 과일의 조합은 맛을 독특하고 퓌레를 건강하게 만듭니다. 그것을 준비하려면 사과와 호박 1kg, 설탕 한 잔, 오렌지 껍질 5g을 섭취하십시오.

• 작은 입방체로 자른 재료는 부드러워질 때까지 찐다.
• 그런 다음 믹서기로 덩어리를 때리고 냄비에 넣으십시오.
• 풍미와 설탕을 넣고 10 분 동안 끓입니다.
• 항아리에 포장되어 20분 동안 살균됩니다.

으깬 감자를 슬로우 쿠커로 요리하면 살균없이 할 수 있습니다.

와인 퓌레

예쁘다 오리지널 레시피사과 덩어리 보존 - 적포도주를 포함합니다.

• 껍질을 벗기고 다진 사과 1kg은 설탕 (0.7kg)으로 덮여 있습니다.
• 적포도주 (2 큰술)를 뿌리고 과일이 자체 주스로 덮일 때까지 양조하십시오.
• 사과가 퓌레 모양이 될 때까지 약한 불로 요리하십시오.
• 덩어리를 식힌 후 블렌더로 두들겨 항아리에 포장 한 후 살균합니다.

와인이 조리법에 사용된다는 사실에도 불구하고 아이들은이 퓌레를 안전하게 줄 수 있습니다.

사람마다 취향이 다르기 때문에 위의 레시피에서 멈추지 마세요. 하나의 퓌레에서 다음 재료 조합을 시도할 수 있습니다.

• 사과 3.5kg과 자두 1kg;
• 사과(1kg), 크림(0.5컵)에 삶은 것;
• 사과 퓌레(700g)와 체리(150g)를 섞는다.
• 당근, 살구 및 사과 퓌레는 한 덩어리로 완벽하게 결합됩니다.
• 특이한 맛은 사과와 딸기와 자두의 조합을 제공합니다.
• 마르멜로는 사과 배 퓌레에 특이한 향을 더할 것입니다.

각 옵션은 냄비나 슬로우 쿠커와 같이 설명된 방법으로 요리할 수 있습니다. 설탕을 추가할지 여부와 양은 각 주부가 스스로 결정합니다. 사과 품종은 일반적으로 여기에서 고려됩니다. 신맛이 나는 경우 설탕이 유용합니다.

겨울을 위한 맛있는 준비를 마친 안주인은 사과 소스를 기본으로 한 특이한 디저트와 조미료로 가족을 대할 수 있습니다.

고기 요리용 조미료

설탕없이 준비한 매실 퓌레 (200g)와 함께 사과 덩어리 (600g)에서 Tkemali 맛을 연상시키는 좋은 조미료가 얻어집니다.

• 두 덩어리를 결합한 후 설탕 한 잔을 부어 불을 붙입니다.
• 으깬 감자는 원래 부피의 1/5로 끓입니다(낮은 열과 지속적으로 저어줌).
• 계피 1g, 생강 0.5g, 정향을 체로 친다.

향신료를 삶은 덩어리에 넣고 잘 섞어 즉시 항아리에 포장합니다.

매운 소스

이 조리법은 샐러드, 에피타이저 및 반찬에 훌륭하게 추가됩니다.

• 통조림 사과 퓌레를 냄비에 넣고 끓입니다.
• 약간의 버터, 약간의 정향 및 강판 생강을 추가하십시오.
• 잘 섞고 열에서 제거하고 약간 식힌 다음 믹서기로 치십시오.

그레이비 보트에서 차갑게 서빙합니다.

매운 퓨레

사과 소스는 훌륭한 짭짤한 간식이 됩니다. 이렇게하려면 1/4 컵의 가열 된 물에 같은 양의 식초 (사과 식초를 섭취하는 것이 좋습니다)를 희석하고 1 시간 반 동안 양조하십시오.

그런 다음 액체를 다시 가열하고 2 큰술을 부었습니다. 겨자가루. 이 덩어리는 통조림 사과 퓌레와 혼합되어 냉장고에 주입됩니다. 결과 소스는 고기 요리에 훌륭한 첨가물이 될 것이지만 빵에 발라서 매운 샌드위치를 ​​만들 수도 있습니다.

이 디저트를 준비하려면 기성품 사과 소스 1kg, 계란 3개 및 가루 설탕 50g이 필요합니다. 보존이 설탕없이 준비된 경우 복용해야합니다 (0.5kg).

• 에나멜 그릇에 퓌레를 뿌리고 필요한 경우 설탕을 넣으십시오.
• 15 분 동안 믹서기로 치십시오.
• 별도로 망치질한 단백질을 주입하고 다시 혼합합니다.

질량은 밝아질 때까지 치워야 합니다. 준비 정도는 접시에서 확인합니다. 한 방울의 퓌레가 퍼지지 않아야합니다. 다음은 양피지로 덮인 낮은 형태의 오븐에서 건조됩니다. 12 시간 동안 온도는 70 ° C 이하로 유지됩니다.

마시멜로(파이 포함)의 준비 상태는 성냥(또는 나무 이쑤시개)으로 결정됩니다. 마시멜로에서 꺼낸 후에도 깨끗한 상태를 유지하면 디저트가 준비된 것입니다. 그것은 틀에서 꺼내어 작은 직사각형으로 자르고 가루 설탕에 말아 넣습니다.

젤리 무스

이 놀랍도록 부드러운 디저트의 경우 350g의 설탕이없는 통조림 퓌레를 섭취하는 것이 좋습니다. 무스는 다음 조리법에 따라 준비됩니다.

• 젤라틴 10g(한천 1티스푼)을 물 1/4컵에 녹입니다.
• 달걀 흰자 2개를 과당(2 큰술)으로 때립니다.
• 계란 덩어리가 무성해지면 으깬 감자를 넣고 계속 치십시오.
• 젤라틴은 과정에서 천천히 부어집니다.

휘핑 질량은 2 배 증가하고 안정적인 일관성을 가져야합니다. 젤리는 틀에 담아 냉장고에 넣어 굳혀줍니다.

원래 으깬 감자를 제공하는 방법

아이들은 과자를 매우 좋아하지만 일반적인 사과 소스는 거부할 수 있습니다. 이 경우 상상력을 보여주고 디저트를 독창적으로 장식하는 것이 좋습니다.

• 차가운 크림 한 잔을 푹신한 거품으로 채찍질합니다.
• 그릇 바닥에 3 큰술을 놓습니다. 퓌레;
• 다음 층은 조각으로 부서진 부드러운 비스킷입니다.
• 그런 다음 크림을 펴십시오.

따라서 그릇이 가득 찰 때까지 재료를 한 겹씩 번갈아가며 겹칩니다. 모든 것이 아름답게 쌓인 크림으로 덮여 있습니다. 강판 초콜릿을 뿌리고 30 분 동안 냉장고에 넣어야합니다. 이러한 디저트는 어린이 휴가 잔치를위한 장식이 될 수 있습니다.

사과 퓌레가 부드럽고 맛있고 오랫동안 보존되기 위해서는 안주인이 다음 규칙을 따라야 합니다.

• 설탕없이 달콤한 품종을 많이 요리하는 것이 좋습니다.
• 사과 소스를 바람직하게는 15분 이상 끓이지 마십시오.
• 요리 할 때 두꺼운 벽 팬 (또는 분지) 만 가져 가면 으깬 감자가 타지 않습니다.
• 많은 양을 즉시 요리하지 마십시오.이 경우 덩어리는 고르게 끓지 않습니다.
• 재료의 조합을 가정하면 별도로 퓌레로 만든 다음 혼합하는 것이 좋습니다.
• 냉각 후 질량을 때려야합니다.
• 항아리 포장은 뜨거운 형태로만 수행됩니다. 동시에 은행 자체는 잘 워밍업되어야합니다.
• 뚜껑은 멸균되어야 합니다. 병에 넣기 전에 닦아서 말려야 합니다. 그렇지 않으면 보관 중에 곰팡이가 생깁니다.
• 사과 소스는 햇빛을 피하고 낮은 온도에서 보관하십시오(식품 저장실 또는 지하실).

준비된 퓌레는 작은 용기에 포장하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 덩어리는 물이나 가열 된 오븐으로 냄비에서 살균해야합니다. 항아리를 연 후 제품을 장기간 보관하지 않으며 반쯤 먹은 으깬 감자는 3 일 후에 버려야합니다.

Applesauce 계집애 - 잊을 수 없는 어린 시절의 맛: 비디오

겨울 동안 집에서 사과 소스를 요리하는 방법 : 비디오

사과는 겨울에 부족한 비타민과 신체에 유용한 미량 원소의 귀중한 공급원입니다. 가을에 보전 준비에 조금 일한 안주인은 추운 계절에 가족의 식단을 크게 풍부하게 할 것입니다.

사과 소스는 어린이와 성인 모두에게 좋은 비타민 간식입니다. 이 맛있는 디저트에는 모든 신체 시스템의 작용을 돕는 인간에게 유용한 엄청난 양의 비타민이 포함되어 있습니다. 사과 퓌레는 집에서 매우 간단하고 빠르게 만들 수 있어 요리 초보자도 쉽게 다룰 수 있습니다.

사과 퓌레를 만들기 전에 올바른 주재료를 선택해야 합니다. 완제품의 품질뿐만 아니라 맛도 이것에 달려 있습니다. 요리 과정에서 숙련 된 요리사의 조언을 고려하여 초보자가 많은 실수를 피하고 가장 맛있고 비타민 치료를 할 수 있도록 돕는 것이 중요합니다. 주의를 기울일 가치가 있는 많은 팁은 다음과 같습니다.

세계 여러 나라의 여주인이 가장 많이 발명했습니다. 다양한 레시피사과 소스. 모두 간단하게 수행되며 많은 돈과 시간을 들이지 않아도 됩니다. 요리하는 동안 최소한의 저렴하고 접근 가능한 제품이 사용됩니다. 이 모든 것을 통해 재정적 여유가 거의 없는 가족도 사과 소스를 요리할 수 있습니다.

클래식 변형

이 사과 퓌레를 만드는 방법이 가장 일반적으로 사용됩니다. 마트나 마트에서 쉽게 구할 수 있는 저렴한 재료를 사용하여 인기를 얻었습니다. 완제품은 매우 향기로운 것으로 판명되었으며 그 맛으로 음식에서 가장 까다로운 사람들조차도 많은 사람들을 놀라게 할 것입니다.

집에서 사과 소스를 만들기 전에 잘 익은 달콤한 사과 2kg, 과립 설탕 250g, 정제수 250ml, 레몬 주스 25ml 등의 제품을 준비해야 합니다.

요리 과정은 매우 간단하며 여러 단계로 수행됩니다.

계피와 함께

계피는 향기로운 향신료입니다. 과자뿐만 아니라 다양한 달콤한 디저트. 그것의 도움으로 사과 소스를 요리하여 원래의 맛과 향을 얻을 수 있습니다. 이러한 진미는 베이킹에 완벽하며 간단한 파이를 요리 예술의 진정한 걸작으로 바꿀 것입니다. 이 제품으로 가족과 친구를 기쁘게 하려면 계피 가루 5g, 가을 사과 1kg, 설탕 0.2kg, 순수한 물 0.3ml를 섭취해야 합니다.

디저트는 다음 순서로 준비됩니다.

연유와 함께

이 쉬운 사과 퓌레 레시피는 가당 연유를 사용합니다. 디저트에서는 감미료로 작용하여 과립 설탕의 사용을 완전히 제거합니다. 이 퓌레는 비교할 수 없는 맛을 내고 다양한 디저트를 준비하는 데 적합합니다. 이 훌륭한 제품은 연유 1캔, 여과수 200ml, 달콤한 사과 2kg의 재료를 사용하여 만들어졌습니다.

요리의 준비는 다음과 같습니다.

헤비 크림으로

별도의 형태의 사과 퓌레는 영양가가 높은 제품은 아니지만 무거운 크림을 추가하면 칼로리 함량이 크게 증가합니다. 그러한 디저트의 맛은 극적으로 변하지만 원래 사과 맛은 유지됩니다.

가을 사과 1.5kg, 정제수 100ml, 헤비 크림 200ml, 알갱이 설탕 200g이 필요합니다.

영양가 있는 사과 퓌레를 위한 단계별 레시피:

멀티쿠커 사용하기

최근 주부들은 일상 요리에 멀티 쿠커를 점점 더 많이 사용하기 시작했습니다. 그들은 요리 과정을 단순화할 뿐만 아니라 가족이나 좋아하는 활동에 할애할 수 있는 많은 시간을 절약할 수 있습니다. 느린 밥솥에서 사과 퓌레를 만들 수도 있습니다. 전체 과정은 시간이 거의 걸리지 않으며 초보자도 다룰 수 있을 정도로 간단합니다. 느린 밥솥에 으깬 감자의 경우 1.5kg의 사과 (바람직하게는 단 것), 0.2리터의 순수한 물, 0.2kg의 설탕이 필요합니다.

이 조리법에 따라 디저트가 준비됩니다.

사과 소스는 인체에 ​​유용한 물질과 비타민이 풍부한 훌륭한 제품입니다. 적절한 준비와 모든 권장 사항을 따르면 자녀뿐만 아니라 다른 모든 가족 구성원에게 매력적인 훌륭한 간식을 얻을 수 있습니다.

요리 과정에서 구성을 실험하고 추가 재료의 양을 변경할 수 있습니다. 언젠가는 평범한 과일 퓌레를 요리 예술의 진정한 걸작으로 바꾸는 조합을 발견하게 될 것입니다.