시간이 부족하지만 여전히 먹고 싶은 요리를 만드는 가장 빠른 방법은 무엇입니까? 대부분의 사람들은 이 질문에 대해 같은 대답을 할 것입니다. 이것은 계란 요리입니다. 그리고 계란 요리 준비를 마스터하도록 강요받는 서투른 아내와 총각에 대한 점점 더 많은 새로운 농담을 낳게하십시오. 사실, 아이러니는 여기에서 절대적으로 부적절합니다! 계란은 인체의 완전한 기능에 필요한 많은 물질을 포함하는 매우 건강하고 영양가 있는 제품입니다. 따라서 달걀 아침 식사는 처벌이 아니라 건강상의 문제로 여겨져야 합니다! 따라서 아침 식사로 온 가족을 위해 자유롭게 계란을 요리하십시오.
글쎄, 아침 식사로 스크램블 에그 또는 프라이드 에그를 독점적으로 요리하여 삶을 더 쉽게 만들려고한다는 비난을받지 않도록 놀라운 맛뿐만 아니라 멋진 외모로 사랑하는 모든 사람을 기쁘게 할 계란 요리법을 마스터하는 것이 좋습니다. . 그건 그렇고,이 섹션에서 제공되는 사진이있는 모든 계란 요리법을 사용하면 요리하려는 모양을 평가하고 가능한 한 정확하게 재현 할 수 있습니다.
최근 메추라기 알로 만든 요리가 많은 주부들에게 점점 인기를 얻고 있습니다. 이것은 주로 유용한 속성이 제품이 가지고 있지만 외관도 큰 역할을합니다. 계란에서 요리 할 수있는 것에 대해 생각하십시오. 축제 테이블, 우선 이 작은 메추라기 고환이 아직도 떠오릅니다.
25.03.2019
딸기와 스폰지 케이크
재료:딸기, 설탕, 물, 증점제, 생크림, 계란, 밀가루딸기와 비스킷 애호가들은 이 케이크를 좋아할 것입니다. 통풍이 잘되는 반죽과 맛있는 딸기 외에도 매우 섬세한 사워 크림과 달콤한 딸기 시럽이 들어 있습니다 ... 훌륭합니다.
재료:
테스트:
- 계란 4개
- 설탕 1컵
- 밀가루 1잔.
크림:
- 450ml의 사워 크림(20% 지방);
- 설탕 3/4컵
- 증점제 5-12g.
시럽의 경우:
- 냉동 딸기 50g
- 2테이블스푼 사하라
- 물 150ml.
채우기:
- 400 gr 냉동 딸기.
05.08.2018
멜론을 든 샬롯
재료:밀가루, 계란, 전분, 설탕, 멜론, 소금여름에는 요리를 매우 추천합니다. 맛있는 패스트리- 멜론을 곁들인 샬롯. 조리법은 매우 간단합니다. 이 케이크는 차와 커피 모두에 적합합니다.
재료:
- 밀가루 200g,
- 계란 3개,
- 1 큰술 녹말,
- 설탕 100g,
- 멜론 150g,
- 소금 한 스푼.
29.06.2018
딸기를 곁들인 바레니키
재료:밀가루, 물, 소금, 계란, 딸기, 설탕나는 종종 딸기로 맛있는 만두를 만듭니다. 이 작업을 수행하는 방법은 이 자세한 레시피에서 자세히 설명했습니다.
재료:
- 밀가루 3컵
- 물 반 컵,
- 1/5티스푼 소금,
- 계란 1개,
- 딸기 300g,
- 설탕.
26.06.2018
9코펙용 빵
재료:밀가루, 우유, 효모, 설탕, 소금, 계란, 바닐린, 버터, 건포도, 물소비에트 연방에는 9코펙에 불과한 아주 맛있는 빵이 있었습니다. 요리하는 방법, 나는 당신을 위해 자세히 설명했습니다.
재료:
- 밀가루 500g,
- 100ml. 우유,
- 건조 효모 15g,
- 설탕 125g,
- 세 번째 티스푼 소금,
- 계란 2개,
- 바닐라 설탕 한 봉지,
- 버터 90g,
- 1 큰술 건포도,
- 75ml. 물.
31.05.2018
전자레인지에 스크램블 에그
재료:계란, 소금, 후추, 기름우리는 계란 하나를 가져 와서 소금과 후추로 간을하고 전자 레인지에 넣습니다. 짜잔, 멋진 스크램블 에그를 얻습니다. 팬에서 요리 한 것보다 맛이 나쁘지 않습니다.
재료:
-1 달걀,
- 소금,
- 후추,
- 버터 10g.
31.05.2018
연어 오믈렛
재료:계란, 우유, 소금, 후추, 치즈, 연어, 버터훈제 연어를 곁들인 오믈렛은 확실히 매우 맛있고 충분한 식사. 맛있는 아침 식사를 준비하는 것은 매우 쉽고 빠릅니다.
재료:
- 계란 2개,
- 100ml. 우유,
- 소금,
- 후추,
- 치즈 50g,
- 연어 50g,
- 버터 20g.
30.05.2018
버섯과 토마토를 곁들인 계란 프라이
재료:계란, 버섯, 기름, 토마토, 소금, 후추, 허브, 양파재료:
- 계란 3개,
- 3-4개의 샴피뇽,
- 버터 20g,
- 토마토 1개,
- 소금,
- 고추의 혼합물,
- 파슬리,
- 파의 무리.
28.05.2018
케피어를 곁들인 오믈렛
재료:계란, 케피어, 소금, 밀가루, 후추, 강황, 물, 파, 식용유보통 오믈렛은 우유로 준비하지만 오늘은 아주 맛있는 케피어 오믈렛 레시피를 설명하겠습니다.
재료:
- 계란 2개
- 5큰술 케피어;
- 소금;
- 1 큰술 밀가루;
- 검은 후추 2-3 꼬집;
- 세 번째 티스푼 심황;
- 2테이블스푼 물;
- 약간의 파 깃털;
28.05.2018
토마토, 치즈, 소시지를 곁들인 계란 프라이
재료:계란, 토마토, 소시지, 단단한 치즈, 소금누구나 맛있는 스크램블 에그를 만들 수 있습니다. 특히 스크램블 에그를 치즈, 토마토, 소시지와 함께 요리하고 오븐에서 굽는 이 레시피가 있는 경우 특히 그렇습니다. 이것은 매우 흥미로운 옵션입니다. 저를 믿으십시오!
재료:
- 계란 - 6 개;
- 토마토 - 2 개;
- 소시지 - 1-3 조각;
- 단단한 치즈 - 50 gr;
- 소금.
28.05.2018
냄비에 계란을 넣은 콜리플라워
재료:콜리플라워, 계란, 우유, 밀가루, 파프리카, 심황, 소금, 식물성 기름, 물, 신선한 허브평소에는 아침으로 오믈렛을 시켜먹는데 가끔은 시간이 조금 남아서 아주 맛있는 요리를 만들어 먹을 수 있어요~ 콜리플라워프라이팬에 계란으로.
재료:
- 콜리플라워 200-300g;
- 계란 2개
- 우유 한 잔의 3분의 1
- 1 큰술 밀가루;
- 세 번째 티스푼 파프리카;
- 세 번째 티스푼 심황;
- 소금;
- 1 큰술 식물성 기름;
- 3큰술 물;
- 신선한 허브 무리.
21.05.2018
소시지를 곁들인 하트 모양의 스크램블 에그
재료:소시지, 계란, 소금, 후추, 기름, 허브이 조리법은 맛있고 아름다운 아침 식사로 사랑하는 사람을 기쁘게 하기로 결정한 남성에게 가장 적합합니다. 하트 모양의 소시지로 스크램블 에그를 요리하는 것이 좋습니다.
재료:
- 소시지 2개,
- 계란 2개,
- 소금,
- 후추,
- 2테이블스푼 식물성 기름,
- 녹지.
21.05.2018
코티지 치즈와 바나나 머핀
재료:바나나, 코티지 치즈, 계란, 밀가루, 설탕, 버터, 바닐린, 소다, 레몬 주스, 버터차 한잔으로 코티지 치즈와 바나나로 맛있는 머핀을 요리하는 것이 좋습니다. 조리법은 매우 간단하므로 사랑하는 사람에게 맛있는 패스트리를 대접하십시오.
재료:
- 바나나 1개,
- 코티지 치즈 100g,
- 계란 2개
- 밀가루 1컵
- 설탕 반 잔,
- 버터 100g,
- 바닐라 설탕 2꼬집,
- 반 티스푼 탄산 음료,
- 1티스푼 레몬 주스,
- 1 큰술 식물성 기름.
10.05.2018
수프 만두
재료:계란, 밀가루, 우유, 소금, 후추당신이 수프를 요리하기로 결정했다면, 나는 당신이 나의 아주 맛있는 수프만두와 함께. 조리법은 간단하고 매우 간단합니다.
재료:
- 계란 1개,
- 3-4 큰 술 밀가루,
- 2-3 큰 술 우유,
- 소금,
- 후추.
03.05.2018
오븐에 연유를 넣은 코티지 치즈 캐서롤
재료:코티지 치즈, 계란, 연유코티지 치즈 캐서롤아주 맛있고 영양가 있고 건강한 요리내가 보통 아침 식사로 요리하는 것. 이 요리에는 많은 요리법이 있지만 무엇보다도 나는 연유가 들어간이 캐서롤을 좋아합니다.
재료:
- 코티지 치즈 400g,
- 계란 2개,
- 농축 우유 캔.
25.04.2018
히비스커스 차로 계란을 염색하는 방법
재료:히비스커스 차, 계란, 물, 소금부활절 달걀을 위한 훌륭한 천연 염료는 히비스커스 차입니다. 그것으로 계란은 매우 흥미롭고 눈길을 끌기 때문에 결과에 확실히 만족할 것입니다.
재료:
- 6~8숟가락 히비스커스 차;
- 4-6개의 닭고기 달걀;
- 1.5리터의 물;
- 1티스푼 소금.
다양한 변형과 우리가 계란을 추가하는 백만 개의 샐러드. 그러나 후자의 옵션은 샐러드의 주요 성분이 거의되지 않기 때문에 본격적인 계란 요리라고 부를 수는 없습니다. 글쎄, 몇 가지 새로운 계란 요리법으로 요리 지식을 보충할 가치가 있습니다.
닭 알 외에도 메추라기 알, 비둘기, 오리, 거위, 그리고 우리에게는 매우 이국적인 에뮤 알과 바다 거북도 먹는다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 하지만 저희 식료품점에서는 닭고기와 메추라기 알만 구입할 수 있으므로 중점적으로 살펴보겠습니다. 계란으로 무엇을 요리할지 생각하기 전에 진정으로 맛있고 건강한 요리를 준비하기 위해 계란의 신선도를 결정하는 방법을 배워야 합니다. 껍질의 색깔과 계란의 크기는 신선도와 전혀 관련이 없는 지표이며, 매장에서는 껍질의 무결성만 확인할 수 있지만 신선도 테스트는 집에서 해야 합니다.
껍질에 균열, 먼지, 깃털, 단백질 줄무늬 또는 노른자가 없어야 합니다. 계란은 깨끗하고 온전해야 합니다. 찬 물 한 컵을 가지고 소금에 절인 다음 계란을 물에 담그십시오. 계란이 즉시 바닥으로 떨어지면 성공적인 구매에 기뻐할 수 있으며 가장 신선한 계란을 얻을 수 있습니다. 계란이 바닥으로 가라 앉지 않고 중간에 어딘가에 매달려 있으면 오래된 물건을 얻은 것입니다. 에그 노그를 거부하고 날달걀을 먹는 것이 낫지 만 그것으로 오믈렛을 만드는 것은 가능합니다. 계란이 뜨면 불행히도이 제품은 절망적으로 버릇이없고 열처리조차도 음식에 적합하지 않습니다. 계란을 소금물에 담그는 것 외에도 신선도를 결정하는 또 다른 방법이 있습니다. 계란을 접시에 깨고 모양을 유지하는 두꺼운 투명 단백질과 볼록한 노른자가 보이면 눈앞에 신선한 계란, 단백질이 접시에 퍼지면 노른자가 평평하고 유황 냄새가 희미하게 들리면 그런 계란을 쓰레기통에 보내십시오.
이제 제품의 신선도가 결정되었으므로 계란으로 무엇을 요리할지 계획을 세울 수 있습니다. 우리는 타이틀 롤에서 닭고기와 메추라기 알을 사용하여 가장 흥미롭고 특이한 조리법을 선택하려고했습니다. 당신이 좋아하는 요리를 선택하고 새로운 요리 발견으로 가족을 기쁘게하십시오.
재료:
계란 6개
토마토 2개
양파 1개
마늘 2-3쪽,
칠리 페퍼 1개
50ml. 크림,
2큰술 버터,
1티스푼 커민 씨앗,
1티스푼 카레,
1티스푼 심황,
녹색 실란트로 또는 파슬리,
토스트,
후추,
소금.
요리:
양파는 잘게 다지고 마늘은 다진다. 프라이팬에 버터를 녹이고 양파와 마늘을 투명해질 때까지 볶는다. 이때 청양고추는 잘게 다져주세요. 팬에 칠리, 향신료를 넣고 몇 분 더 볶습니다. 토마토에서 씨앗과 주스를 제거하십시오. 토마토를 잘게 자르고 팬에 넣고 3-4분 동안 볶습니다. 계란과 크림, 소금, 후추를 섞고 야채에 첨가하십시오. 끊임없이 저어 주면서 계란이 익을 때까지 모든 것을 계속 볶습니다. 토스트에 스크램블 에그를 올리고 잘게 썬 고수나 파슬리를 뿌린다.
재료:
계란 6개
1큰술 양질의 거친 밀가루,
밀가루,
식물성 기름,
갈은 후추,
소금.
요리:
계란을 열심히 삶아 거친 강판에 강판에 담그십시오. 계란에 소금, 후추 및 약간의 양질의 거친 밀가루를 첨가하십시오. 철저히 혼합하고 결과 덩어리에서 커틀릿을 형성하십시오. 커틀릿을 밀가루에 넣고 식물성 기름으로 볶습니다.
재료:
메추리알 10개,
간장 100ml
강한 홍차 100ml
마늘 2쪽
5g 생강,
올스파이스 완두콩 2개.
요리:
계란 삶기. 간장차와 섞어 결과 혼합물을 끓입니다. 생강, 다진 마늘, 후추를 넣으십시오. 소스를 살짝 졸여주세요. 이때 계란은 껍질을 벗기고 핫소스를 부어 식힌 후 냉장고에 몇 시간 넣어둡니다. 그런 다음 소스를 버리고 계란을 말리고 서빙하십시오. 
재료:
계란 4개,
250g 약간 소금에 절인 고등어 필레,
50g 버터,
1큰술 머스타드,
상추,
딜,
토마토.
요리:
계란을 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다. 계란은 노른자를 제거하고 반은 장식용으로 남겨두고 나머지 반은 블렌더에 넣고 고등어 필레를 넣고 잘게 썬다. 그런 다음 필레와 부드럽게 한 버터를 노른자에 넣고 다시 치십시오. 결과 충전물을 생과자 주사기에 넣고 계란의 절반을 채 웁니다. 접시에 양상추 잎을 놓고 계란 반쪽을 놓고 토마토 조각, 딜 및 분쇄 한 계란 노른자로 장식하십시오.
재료:
메추리알 3개,
3 체리 토마토,
5개의 신선한 샴피뇽,
50g 단단한 치즈,
작은 양파 1개
2큰술 수제 마요네즈,
식물성 기름,
마늘 1쪽
푸른 잎,
소금.
요리:
계란을 삶아주세요. 버섯을 조각으로 자르고 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 양파를 볶고 버섯, 소금을 넣고 잘게 썬 마늘을 넣으십시오. 좋은 강판에 치즈 창살. 튀긴 버섯을 믹서기에 갈아줍니다. 버섯, 치즈, 잘게 썬 채소, 마요네즈를 섞습니다. 토마토를 반으로 자르고 티스푼으로 씨를 제거하십시오. 계란도 껍질을 벗기고 가로로 반으로 자릅니다. 노른자를 으깨고 충전물에 첨가하십시오. 토마토와 계란 반쪽을 속으로 채우고 이쑤시개로 고정하십시오.
재료:
삶은 계란 4개,
날달걀 1개
400g 다진 고기,
2큰술 밀가루,
빵 부스러기,
밀가루,
푸른 잎,
후추,
소금.
요리:
삶은 계란을 껍질을 벗기고 밀가루에 굴립니다. 오븐을 190°C로 예열합니다. 소금, 후추, 다진 고기를 섞어서 4 부분으로 나눕니다. 각 부위에 계란을 넣고 다진 고기를 감싸십시오. 날계란을 그릇에 깨뜨려 휘젓는다. 결과 "커틀릿"을 먼저 계란에 담그고 빵 부스러기에 담그십시오. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 "패티"를 깔고 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 25-30분 동안 굽습니다. 서빙할 때 허브로 장식합니다.
재료:
계란 4개,
50g 블루 치즈,
50g 버터,
50g 체로 쳐진 밀가루,
우유 500ml
후추,
소금.
요리:
베샤멜 소스를 준비합니다. 냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 철저히 섞은 다음 우유를 얇은 흐름에 부어 끊임없이 저어줍니다. 혼합물을 끓여서 덩어리가 없도록 끊임없이 저어줍니다. 소스가 끓어오르면 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 가끔 저어주면서 약 20분간 더 끓입니다. 그런 다음 소금, 후추, 저어주고 열에서 제거하십시오. 오븐을 210°C로 예열합니다. 냄비에 버터를 바르고 소금과 후추를 뿌리고 소스로 반을 채 웁니다. 노른자가 깨지지 않도록 조심하면서 각 냄비에 계란을 조심스럽게 깨십시오. 그 위에 남은 소스를 붓고 치즈를 뿌린 후 수욕에서 15~20분간 오븐에 굽는다. 
재료:
계란 12개
베이컨 12줄
양파 1개
150g 샴피뇽,
올리브유,
버터.
요리:
오븐을 180°C로 예열합니다. 버섯과 양파를 잘게 썬다. 프라이팬에 버터를 녹이고 버섯과 양파를 볶습니다. 머핀 틀에 올리브 오일을 바르고 베이컨 스트립을 배열하여 둥지를 만듭니다. 베이컨에 튀긴 버섯과 양파를 올리고 그 위에 계란을 깨트린 후 틀을 오븐에 15~20분간 굽는다. 완성된 둥지를 틀에서 조심스럽게 제거하고 접시에 올려 뜨겁게 제공합니다.
계란은 훌륭한 디저트를 만듭니다. 다공성 구조, 그러한 디저트를 입안에서 간단히 녹이는 섬세한 질감, 그리고 특별한 맛은 아무도 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 즉, 더 이상 계란에서 무엇을 요리할지에 대해 생각할 필요가 없습니다. 선택은 이미 너무 분명합니다!
재료:
다람쥐 4마리,
200g 가루 설탕.
요리:
휘핑을 위해 그릇에 기름을 바르십시오.이를 위해 식기 세척제로 간단히 씻거나 레몬 원으로 문지르면됩니다. 접시를 말리십시오. 단백질을 노른자에서 분리하여 그릇에 붓습니다. 단백질의 최적 온도는 22-25 ° C가되어야합니다. 흰자가 하얗게 변하면 슈가파우더를 투입하기 시작합니다. 분말을 사용하는 것이 좋습니다. 가정 요리. 이렇게하려면 커피 그라인더에서 단순히 설탕을 갈아서 만들 수 있습니다. 단백질에서 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 치십시오. 오븐을 100°C로 예열하고 머랭을 2시간 동안 건조시킵니다. 이 시간이 지나면 불을 끄고 오븐에 그대로 두어 완전히 식힙니다.
재료:
계란 2개,
¾ 성 우유,
40g 버터,
1큰술 밀가루,
1큰술 사하라,
1티스푼 바닐라 설탕
가루 설탕,
소금.
요리:
냄비에 우유를 붓고 가열하되 끓이지 마십시오. 우유에 버터를 넣고 녹을 때까지 기다립니다. 그런 다음 밀가루와 소량의 우유를 섞고 버터와 함께 뜨거운 우유에 혼합물을 넣고 철저히 섞습니다. 열에서 우유를 제거하고 약간 식히십시오. 흰자와 노른자를 분리합니다. 노른자는 설탕으로 으깨고 흰자는 굵은 거품이 생길 때까지 소량의 소금으로 치십시오. 냉각 된 우유 덩어리에 설탕이 든 노른자를 넣고 섞습니다. 그런 다음 흰색을 조심스럽게 넣고 섞고 거품이 나지 않도록하십시오. 바닐라 설탕을 조금 넣고 버터를 두른 틀에 반죽을 넣고 슈가파우더를 뿌린다. 180 ° C로 예열 된 오븐에 금형을 30-40 분 동안 넣으십시오. 수플레가 갈색이 되면 조심스럽게 틀에서 꺼내 슈가파우더를 솔솔 뿌려 드세요.
계란 요리는 빠르고 간단하게 준비되며 요리에 이 제품을 사용하는 수세기 동안의 전통에서 알 수 있듯이 항상 최고의 맛을 유지합니다. 계란으로 무엇을 요리해야합니까? 이 질문이 다시 당신 앞에 떠오를 때 온갖 오믈렛 외에도 위의 조리법을 기억하고 친숙한 제품의 밝은 맛으로 평소 메뉴를 다양 화하십시오.
얘들 아, 우리는 우리의 영혼을 사이트에 넣었습니다. 감사합니다
이 아름다움을 발견하기 위해. 영감을 주셔서 감사합니다.
우리와 함께 페이스북그리고 연락하다
많은 사람들에게 계란 요리는 아침 식사와 관련이 있습니다. 그러나 점심과 저녁 식사로도 좋습니다. 계란 요리는 준비하기 쉽고 아름답고 만족스럽습니다. 따라서 손님이 왔거나 오랫동안 난로를 어지럽히고 싶지 않은 경우 상황에서 벗어날 수있는 좋은 방법입니다.
대지이 제품을 기반으로 한 요리법을 수집했으며 그 중 모든 사람이 좋아하는 것을 확실히 찾을 수 있습니다.
아보카도에 구운 계란
필요할 것이예요:
- 큰 계란 4개
- 잘 익은 아보카도 2개
- 올리브유
- 소금, 후추, 좋아하는 향신료
요리법:
- 오븐을 200도로 예열하십시오.
- 아보카도를 반으로 자르고 씨를 제거하십시오. 2 tsp를 제거하십시오. 흐르는 계란이 들어갈 충분한 공간이 있도록 펄프.
- 계란을 깨서 조심스럽게 아보카도에 붓습니다. 소금, 후추, 조미료를 뿌린다.
- 오븐에 넣고 원하는 정도로 익을 때까지 약 15분 동안 요리합니다.
샌드위치 "악어마담"
Croque-monsieur(프랑스어 croquer - "크런치" 및 monsieur - "master")는 치즈와 햄을 곁들인 유명한 프랑스 샌드위치입니다. 위에 올려진 크로크 무슈 계란후라이, 그 당시 여성의 모자를 기념하여 "Croc Madame"이라고 불립니다.
필요할 것이예요:
- 계란 2개
- 빵 또는 빵 4조각
- 버터 50g
- 큰 치즈 4장
- 2 큰 햄
- 상추잎 2장
- 소금, 후추, 좋아하는 향신료
요리법:
- 빵 조각에 버터를 살짝 바르고 마른 프라이팬에 한쪽 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 튀기다. 팬에서 조각 2개를 제거하면 나중에 필요합니다. 남은 식빵 2장에 치즈 한장을 올리고 뚜껑을 덮어 치즈를 살짝 녹여줍니다.
- 치즈 위에 햄을 올리고 상추로 덮고 치즈 한장을 더 올려주고 남은 식빵으로 덮는다. 뚜껑을 덮고 약 30초 동안 요리하십시오. 프라이팬에서 샌드위치를 제거하십시오.
- 열처리 후 양상추 잎은 매우 미적 외관을 취하지 않으므로 없이도 할 수 있지만 단순히 신선한 샐러드와 함께 샌드위치를 제공하십시오.
- 계란을 샌드위치 크기로 만들려면 특별한 모양이나 호일 링을 사용하십시오. 원하는 만큼 익을 때까지 계란 프라이를 요리하고 향신료를 넣고 샌드위치 위에 올려 놓습니다.
재킷 감자에 구운 계란
가족 저녁 식사를위한 풍성한 요리는 축제 테이블을위한 훌륭한 전채로 바뀔 수 있습니다.
필요할 것이예요:
- 구운 감자 4개
- 4 큰술. 엘. 버터
- 중간 계란 4개
- 파, 소시지, 치즈
- 소금 후추
요리법:
- 구운 감자의 윗면을 잘라내고 숟가락이나 포크로 작은 홈을 만드십시오. 1 큰술을 배치하십시오. 엘. 각 감자에 대한 버터. 소금 후추.
- 그런 다음 각 "그릇"에 계란 1개를 깨뜨립니다. 소세지, 양파, 허브, 치즈 등 원하는 필링을 올려주세요. 그 위에 좋아하는 양념을 뿌립니다.
- 190°C로 예열된 오븐에서 약 10분 동안 또는 계란이 원하는 정도로 구워질 때까지 굽습니다.
소시지와 체리 토마토를 곁들인 구운 계란
가족이나 연인과 함께하는 여유로운 아침식사로 따뜻하고 맛있는 요리.
필요할 것이예요:
- 훈제 소시지 100g
- 베이컨 4~6장
- 계란 4개
- 반으로 자른 방울토마토 100g
- 1티스푼 오레가노
- 올리브유
- 소금 후추
요리법:
- 오븐을 200도로 예열하십시오.
- 베이킹 시트에 기름을 바르고 소시지와 베이컨을 놓으십시오. 밝은 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 약 10분.
- 오븐에서 베이킹 시트를 제거하고 베이컨과 소시지를 옮겨 계란 4개를 넣을 수 있는 공간이 생기도록 합니다.
- 노른자를 손상시키지 않고 조심스럽게 계란을 빈 공간에 깨뜨립니다.
- 체리 반쪽을 넣고 오레가노, 소금, 후추로 간을 합니다.
- 원하는 정도로 익을 때까지 오븐에서 요리하십시오.
아보카도, 베이컨, 계란 샐러드
필요할 것이예요:
- 잘게 썬 큰 삶은 달걀 4개
- 아보카도 1개
- 2개 파, 얇게 썬 것
- 4 슬라이스 베이컨, 작은 조각으로 자르고 원하는 만큼 익을 때까지 볶습니다.
- 무지방 요구르트 100ml
- 1st. 엘. 사워 크림
- 라임 1개
- 1st. 엘. 신선한 다진 딜
- 소금 후추
요리법:
- 샐러드 그릇에 계란, 아보카도, 파, 베이컨을 넣고 따로 보관하십시오.
- 그릇에 요구르트, 사워 크림, 라임 주스, 딜, 소금 및 후추를 치십시오. 다시 잘 저어주세요.
- 샐러드 혼합물에 요구르트 드레싱을 붓고 잘 섞는다. 딜과 베이컨 조각으로 장식하십시오.
양파 링에 튀긴 계란
필요할 것이예요:
- 큰 계란 3개
- 큰 양파 1개
- 올리브유
- 소금, 후추, 좋아하는 향신료
요리법:
- 양파를 고리로 자릅니다. 가장 넓은 레이어를 선택하면 2개의 레이어가 가능합니다.
- 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 황금빛 갈색이 될 때까지 링을 볶습니다. 그런 다음 뒤집어서 두 번째면을 볶습니다.
- 노른자가 손상되지 않고 퍼지지 않도록 각 링에 하나의 계란을 붓습니다. 소금, 후추, 조미료를 넣으십시오.
- 흰색이 단단하고 흰색이 될 때까지 일반 계란 프라이처럼 요리하십시오. 노른자는 묽은 상태를 유지해야 합니다.
- 서빙하기 전에 접시에 양상추나 야채를 장식할 수 있습니다.
라이트 그린 빈 샐러드
이 샐러드를 준비하면 봄 자체가 샐러드 그릇에 올 것입니다. 급하게 준비할 수 있을 정도로 간단합니다.
필요할 것이예요:
샐러드의 경우:
- 샐러드 믹스 200g
- 줄기가 잘린 녹두 200g
- 삶은 달걀 6개, 반으로 자른다
- 6 슬라이스 베이컨, 바삭해질 때까지 튀긴 후 조각으로 자른다
- 1 PC. 붉은 양파, 반 고리로 얇게 썬 것
- 1 컵 토스트
급유를 위해:
- 파마산 치즈 강판 70개
- 3 예술. 엘. 올리브유
- 2 큰술. 엘. 백 식초
- 1st. 엘. 신선한 레몬 주스
- 1티스푼 디종 겨자
- 다진마늘 1쪽
- 소금과 갓 갈은 후추
요리법:
- 큰 샐러드 그릇에 샐러드를 놓고 따로 보관하십시오.
- 종기 강낭콩끓는 소금물에 3분간 데친다. 콩을 찬물에 씻어 식힌다. 샐러드에 녹색 콩을 추가하십시오.
- 다진 계란, 베이컨, 양파, 크루통을 샐러드 그릇에 담습니다.
- 볼에 파마산 치즈, 올리브 오일, 식초, 레몬 주스, 머스타드, 마늘, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 부드러워질 때까지 치십시오. 더 걸쭉한 농도를 원하시면 1-2 tbsp를 추가하십시오. 엘. 물을 넣고 계속 치십시오.
- 계란과 야채 혼합물에 드레싱을 붓고 잘 섞은 다음 서빙합니다.
브뤼셀 콩나물을 곁들인 계란 프라이
필요할 것이예요:
- 8조각 훈제 치킨또는 칠면조
- 1 PC. 샬롯, 얇은 반 고리로 자른 것
- 껍질을 벗기고 다진 브뤼셀 콩나물 300g
- 1st. 엘. 사과 식초
- 큰 계란 4개
- 올리브유
- 소금 후추
요리법:
- 큰 프라이팬에 닭고기 또는 칠면조 조각을 2작은술과 함께 중불로 볶습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 올리브 오일. 홈이 있는 스푼으로 팬에서 슬라이스를 제거합니다.
- 다진 샬롯을 팬에 넣고 1작은술을 더합니다. 올리브 오일, 소금과 후추를 뿌리고 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 양파에 추가 브뤼셀 콩나물식초. 갈색이 될 때까지 요리하지만 약 5분 정도 바삭함은 유지합니다. 닭고기 또는 칠면조 조각을 추가하고 모든 것을 섞습니다.
- 노른자가 손상되지 않도록 야채 혼합물 위에 프라이팬에 계란을 깨십시오. 불을 약불로 줄이고 원하는 정도로 익힌다.
일반 스크램블 에그를 요리하거나 반숙 또는 완숙으로 삶을 때마다 이 건강한 제품을 새로운 방식으로 시도할 기회를 잃게 됩니다. 그러나 같은 양의 단백질을 섭취할 수 있지만 동시에 미적 아름다움도 있는 독창적이고 맛있는 요리를 맛보십시오. 다음은 계란을 요리하고 식사를 다양화하는 새로운 방법입니다.
1. 계란 바구니
요리를 위해서는 머핀 바구니, 베이컨, 계란이 필요합니다. 얇은 베이컨 조각을 바구니에 넣고 바구니 중앙에 계란을 깨고 오븐에서 모두 굽습니다.
계란 바구니
2. 중간 정도의 노른자를 넣은 계란 프라이
약간 액체 상태의 노른자를 좋아하지만 흘러내릴 정도로 많지 않은 경우 스크램블 에그를 다음과 같이 요리할 수 있습니다. 기름을 두른 프라이팬에 계란을 깨고 뚜껑을 덮고 익을 때까지 뒤집지 마십시오. 뚜껑 때문에 노른자가 더 잘 구워집니다.
노른자를 곁들인 중간 크기의 스크램블 에그 3. 황금알
프랑스인들은 부활절을 위해 이 요리를 준비하지만 적어도 매일 먹을 수 있습니다. 요리의 기본은 밀가루, 버터 및 우유로 만든 크림 소스입니다. 먼저 삶은 계란을 삶아 완성된 계란에서 흰자와 노른자를 분리합니다.
잘게 잘린 단백질은 크림 소스와 섞입니다. 그 후 완성된 소스를 토스트에 바르고 그 위에 노른자가 바스러진다.
황금알 4. 바삭한 수란
이러한 계란은 종종 다양한 프렌치 샐러드에서 볼 수 있습니다. 먼저 계란을 반숙으로 삶아준 후 빵가루를 묻혀 기름을 두른 프라이팬에 30~60초간 볶는다. 요리는 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
바삭한 계란찜
아침에 계란을 삶거나 튀기기가 너무 게으르다면 더 쉽게 만들 수 있습니다. 날계란을 깨서 약간 풀어서 노른자와 단백질이 섞이도록 하고 파, 햄을 넣고 일반 머그잔에 붓는다. 전자레인지에 1분만 돌리면 아침식사가 준비됩니다.
6. 치즈 토스트
빵 조각을 우유 기반 소스에 담그고 치즈를 얹고 계란, 우유, 머스타드와 함께 베이킹 접시에 굽습니다.
치즈가 든 크루통 7. 오믈렛 롤
계란을 치고 기름을 두른 프라이팬에 부어 층이 날달걀계란이 한쪽면이 익을 때까지 기다렸다가 오믈렛을 뒤집고 그 위에 다진 햄, 고추 등 롤에 싸고 싶은 것을 올려주세요. 오믈렛의 두 번째 면이 익으면 롤 모양으로 굴리기만 하면 됩니다.
8. 계란 수플레
처음에는 수플레가 계란으로 만들어졌지만 초콜릿 수플레가 등장한 이후로 우리는 그것을 잊었습니다. 그러나 항상 집에서 계란 수플레를 만들 수 있습니다. 이렇게 하려면 노른자 4개, 단백질 3개, 우유 약간, 버터 및 밀가루가 필요합니다. 그것은 공기의 즐거움으로 밝혀졌습니다.
덴마크식 생과자지만 실제 반죽보다 계란이 더 많이 들어있습니다. 시작하려면 두꺼운 거품이 될 때까지 달걀 흰자를 치댄 다음 별도의 볼에 밀가루, 소금, 설탕, 노른자, 버터, 버터밀크를 넣고 휘핑한 흰자를 추가합니다.
완성 된 반죽은 기름으로 기름칠 된 특별한 형태로 부어집니다. 거품이 나타난 후 팬케이크는 타지 않도록 홈에서 끊임없이 뒤집어야합니다.
카페나 레스토랑에서 이런 오믈렛을 먹어본 적이 있을 텐데, 집에서 이렇게 멋진 요리를 만드는 것은 불가능했습니다.
여기 정말 폭신폭신한 오믈렛을 만드는 데 도움이 되는 레시피가 있습니다.
오믈렛의 경우 다음이 필요합니다.
- 큰 계란 (단백질에서 별도의 노른자) - 4 개;
- 물 - 50g;
- 버터 또는 마가린 - 1 tsp;
- 소금 한 스푼;
- 갈은 후추 한 꼬집.
- 스토브를 160°C로 예열합니다.
- 중간 크기의 볼에 달걀 흰자, 물, 소금을 넣고 믹서로 고속으로 치십시오. 작은 볼에 노른자와 다진 후추를 믹서로 약 3분간 섞습니다. 노른자를 풀어둔 계란 흰자와 함께 볼에 붓습니다.
- 달궈진 팬에 버터를 녹이고 풀어둔 계란을 부어주세요. 천천히 열을 약하게 줄이고 오믈렛이 푹신하고 밑면이 밝은 갈색이 될 때까지 약 5분 동안 요리합니다(색상을 보려면 조심스럽게 들어 올리십시오).
- 약 12-15분 동안 오믈렛을 계속 요리하십시오. 칼로 준비 상태를 확인하십시오. 중간에 찔러서 깨끗해지면 오믈렛이 준비된 것입니다.
- 오믈렛이 접시에 미끄러지도록 팬을 기울이고 조심스럽게 반으로 접고 살사 또는 토마토 페이스트 소스와 함께 제공하십시오.
든든하고 건강한 아침식사를 원하신다면 다양한 맛있는 음식계란으로 만든 요리는 돼지 저금통에 있어야 합니다. 전통적인 계란과 스크램블 계란은 계란으로 요리 할 수있는 것과는 거리가 멀고 똑같이 맛있고 다른 것이 있습니다. 흥미로운 요리법계란 요리.
더 쉽게 검색할 수 있도록 계란 요리를 모았습니다. 사진이 있는 간단하고 맛있는 요리법은 별도의 섹션에 있습니다. 계란에서 레시피를 선택하고 아침에 일찍 일어나 사랑하는 사람을 위해 맛있고 건강한 아침 식사를 요리하기만 하면 됩니다. 계란 요리를 요리하는 것은 항상 빠르고 쉽습니다. 계란으로 할 수 있는 일에 대한 아이디어를 여러분과 공유하게 되어 기쁩니다.
8숟가락 홈페이지에 소개된 모든 계란요리에는 단계별 사진그리고 요리 과정에 대한 자세한 텍스트 설명.
맛있게 드시길 바랍니다!
박제 계란의 좋은 점은 꽤 많은 다른 재료와 그 조합을 충전물로 사용할 수 있다는 것입니다. 버섯, 햄, 생선, 고기, 야채 -이 모든 것이이 간식을 채우는 역할을 할 수 있습니다. 그리고 박제 계란은 항상 준비되어 있습니다 ...
Shakshuka 클래식 스크램블 에그는 계란, 신선한 토마토, 마늘, 향신료 및 올리브 오일로 만든 전통적인 동양 요리입니다. 전통적으로 큰 조각의 신선한 빵이나 납작한 빵과 함께 제공되며 종종 서빙 팬에 제공됩니다. 유대인 요리가이 조리법을 빌렸다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다 ...
나는 요리하는 것을 좋아하지만 최소한의 자유 시간을 요리에 쓰는 것을 선호합니다. 반죽을 요리하고 파이를 조각하는 것은 시간이 많이 걸리므로 오늘은 양파와 계란으로 아주 맛있는 게으른 파이를 요리하는 것이 좋습니다. 레시피도 빠르고...
가벼운 아침 식사를 좋아합니까, 아니면 푸짐한 아침 식사를 좋아합니까? 작은 샌드위치에 커피 한 잔이면 충분합니까, 아니면 접시에 푸짐한 것이 필요합니까? 나는 단지 두 번째 옵션의 지지자이지만 아침에 치명적인 시간 부족이 있습니다. 따라서 내 ...
나에게 아침 식사는 매우 중요하고 의무적입니다. 결국, 이것은 하루의 시작이며 기분과 계획 및 구현 모두에 대해 그것이 어떻게 될 것인지가 매우 중요합니다. 따라서 나는 보통 아침 식사에 많은 관심을 기울입니다.
가족을위한 아침 식사로 가장 자주 나는 냄비에 계란과 우유로 오믈렛을 요리합니다. 맛있고 빠르고 만족스럽습니다. 변경을 위해 야채, 다양한 향신료, 허브, 햄 또는 삶은 닭고기를 오믈렛에 추가합니다. 오늘 나는 당신에게 말할 것입니다 고전적인 조리법, …
삶은 계란 (또는 박제 계란)은 매우 유명하고 인기있는 간식입니다. 휴일과 평일 모두 종종 요리됩니다. 항상 아름답고 맛있습니다. 동시에 계란을 채우는 방법에 대한 질문에 대한 대답은 매우 간단합니다 ...
가족 모두가 아침에 서두르면 일부는 일하고 일부는 공부하고 일부는 유치원에 간다면 때로는 아침 식사를 준비하는 것이 얼마나 어려운지 알 것입니다. 결국 빠르고 만족스럽게, 그리고 물론, ...
수란이 무엇인지 알고 계실 것입니다. 그리고 집에서 큰 어려움 없이 수란을 요리하는 방법, 알고 계셨나요? 글쎄요, 저에게 손을 흔들지 마세요. 생각보다 훨씬 쉽습니다! 물론 이런 식으로 계란을 요리하는 것은 평범한 스크램블 에그보다 다소 복잡합니다 ...
평범한 레시피가 조금 지겹다면 삶은 계란박제, 그러면 나는 당신을 위해 즐거운 놀람이 있습니다. 만나다: 빨간 캐비아와 오이로 속을 채운 메추라기 알. 이 요리는 일반 박제와 매우 가치있는 경쟁입니다. 닭고기 달걀확실히 맛있다는...
