샐러드 새우 아보카도 체리. 새우와 아보카도 샐러드. 오이를 추가하면

우아한 요리 스타일 웹 사이트 제작자에서 흠 잡을 데없는 맛있는 새우와 아보카도 샐러드 레시피를 찾으십시오. 레드 캐비어, 잣을 곁들인 오스트리아 스타일의 멜론을 사용한 독창적인 버전의 레시피 또는 시대를 초월한 고전을 시도해 보십시오. 환상적인 미각을 느껴보세요!

아보카도를 선택하는 방법? 결국, 이 과일은 우리에게 알려지지 않았습니다. 과일이기 때문에 과도한 부드러움 없이 균일하고 통통해야 합니다. 잘 익은 아보카도 열매는 짙은 녹색을 띄며 과육이 부드럽고 연한 노란색입니다. 새우는 선택하기 어렵지 않습니다. 삶은 냉동(분홍색) 새우를 구입하면 껍질을 벗기고 끓는 물을 부어줍니다. 갓 냉동된 갑각류는 포장에 들어 있는 한 덩어리로 냉동해서는 안 되지만 쉽게 분리될 수 있습니다. 이러한 새우는 해동되고 소금에 절인 끓는 물에서 5-6 분 이상 삶지 않습니다.

아보카도 새우 샐러드 레시피에서 가장 일반적으로 사용되는 5가지 재료는 다음과 같습니다.

흥미로운 요리법:
1. 새우는 알맞게 삶아 시원하고 깨끗이 씻는다.
2. 오렌지는 조심스럽게 껍질을 벗기고 큼직큼직하게 썬다.
3. 아보카도는 딱딱한 껍질을 제거하고 잘게 썬다.
4. 방울토마토를 반으로 갈라주세요.
5. 아보카도와 같은 방법으로 치즈를 자른다.
6. 예열한 팬에 식용유를 약간 두르고 다진마늘을 두르고 살짝 볶는다.
7. 오렌지를 넣고 3~4분 정도 볶는다.
8. 팬에 체리 반쪽과 새우를 넣고 4~5분간 더 끓인다.
9. 불을 끄고 식힌 후 치즈, 껍질을 벗긴 잣, 아보카도를 넣는다.
10. 레몬즙으로 간을 한다.

가장 영양가가 높은 5가지 아보카도 새우 샐러드 레시피:

유용한 힌트들:
. 새우와 아보카도 샐러드의 멋진 장식은 얇은 라임 조각, 바질 또는 양상추 잎입니다.
. 갑각류는 물을 끓인 후 얼음물에 몇 분 동안 담가두면 껍질에서 쉽게 청소할 수 있습니다.

가벼운 해산물, 특이한 지방 과일, 허브 및 파삭 파삭 한 야채 인 것 같습니다. 식감과 맛의 조화가 너무 폭발적이지 않습니까? 아니, 전혀! 직접 확인하십시오. 이 요리는 매우 식욕을 돋우며 준비하기 쉽습니다. 가족 컬렉션의 최고의 레시피와 아름다운 프레젠테이션이 단계별 사진과 뉘앙스에 대한 명확한 설명으로 여러분의 관심을 기다리고 있습니다.

생새우 삶는 방법을 모르시나요?

우리는 이것에 대해서도 이야기 할 것입니다 - 아래 목차의 5 번 항목을 참조하십시오. 그리고 해산물 손질하는 법을 클로즈업 영상으로 보여줍니다.

아보카도는 처음 들어보셨나요?

기사 끝 - 6 번 - 과일을 껍질을 벗기고 자르는 방법을 보여줍니다. 짧은 비디오에서 잘 익은 아보카도 선택 규칙을 소개합니다.

아보카도를 곁들인 새우의 가장 맛있는 요리법은 해산물을 튀겨서 얻을 수 있습니다. 이미 끓는 물에 데친 냉동 새우를 구입합니다.

우리는 말할 것이다 적절한 로스팅에 대해 2번째와 3번째 레시피에서 그것은 접시에 칼로리를 추가하지만 중요하지는 않습니다. 기름의 양을 줄이거나 계속 저어주거나 웍에 빠르게 튀길 수 있습니다.

당신이 빛을 본 가장 맛있는 5 가지 샐러드를 자세히 설명합니다.

그리고 잊지마 의견을 참조하십시오!

우리 독자들은 맛있는 요리법을 많이 공유했습니다! 우리는 이미 마요네즈 없이 꿀 소스를 곁들인 올리브와 토마토와 브로콜리와 함께 환상적인 앙상블을 시도했습니다. 둘 다 물건이다!

빠른 기사 탐색:

샐러드 듀엣 "우아한"

고전적인 요리법은 주요 참가자의 주의를 산만하게 하지 않으며 이국적인 과일 껍질로 제공됩니다. 낭만적인 저녁 식사를 포함한 멋진 솔루션입니다. 두 제품 모두 강력한 최음제로 알려진 것은 아무 것도 아닙니다.

2-3인분의 경우 다음이 필요합니다.

잘 익은 아보카도 - 2개 큰 사이즈
삶은 새우(작고 꼬리 없음) - 300-350g
마요네즈 또는 타르타르 소스 - 2 큰술. 엘.
레몬 주스 - 2 큰술. 엘.
파 - 2-3 개.
맛보기 - 소금, 후추

우리가 요리하는 방법.

아보카도를 세로로 반으로 자르고 씨를 제거합니다. 큰 스푼으로 피부에 가까운 원을 그리며 펄프를 조심스럽게 제거하십시오. 피부가 손상되지 않도록 숟가락으로 조심스럽게 작업합니다. 우리의 임무는 과일 껍질에서 배 전체를 얻는 것입니다.

우리는 아보카도를 삶은 새우에 가까운 통통한 조각으로 자릅니다.

얇게 썬 과일, 해산물 및 소스를 결합하고 섞습니다. 우리는 완성 된 혼합물을 즉석 그릇에 넣고 잘게 썬 파를 뿌립니다.

매운 매니아를 위한 아이디어!

마요네즈에 0.5-1 tsp를 추가 할 수 있습니다. 모든 핫 소스(tkemali, tabasco, 겨자, 양 고추 냉이) 또는 마늘 페이스트(프레스를 통해 1-2 정향 짜기).

이 앙상블은 예를 들어 일련의 새해 축하 행사에서 우리가 전통 요리에 질릴 때 겨울에 테이블에 있습니다.

5~6인분 재료:

새우(꼬리 없는 소형) - 400-450g
마늘(잘게 썬 것) - 1-2 정향
보편적 인 간장 - 1-2 큰술. 엘.
버터 - 2 큰술. 엘.
아보카도 - 2개
체리 토마토 - 5-7 개
옥수수(냉동 또는 통조림) - 150-200g
불가리아 고추 - 1 개 작은 크기
양상추 잎 - ½ 큰 다발
파슬리 채소 (잘게 썬 것) - 2 큰술. 엘.
소금 - ¼티스푼
발사믹 식초 - 2-3 tsp
올리브 (또는 해바라기) 기름 - 2-3 큰술. 엘.

조리법을 위해 보편적으로 맛있는 방법으로 새우를 볶습니다.

냉동 새우는 일반적으로 이미 끓는 물에 삶은 상태입니다. 우리는 그들을 갈색으로 만들고 향기로 포화시켜야합니다. 저녁에 냉장고 하단 선반에서 해동하세요. 또는 요리 직전에 따뜻한 소금물에 담그십시오.

우리는 버터와 식물성 기름의 혼합물을 사용합니다(1:1). 같은 양의 식물성 기름과 함께 깊은 프라이팬에 버터를 녹입니다. 해산물을 놓고 약간의 소금과 후추를 넣으십시오.

새우가 분홍색으로 변할 때까지 1-3분 동안 저어 튀기십시오. 끓는 중간에 간장을 넣고 마지막에 파슬리를 넣습니다. 새우를 식히십시오 - 수분이 많은 단백질 성분이 준비되었습니다!

우리는 아보카도를 청소하고 한 입에 최대 2cm 조각으로 자릅니다. 마찬가지로 양상추 잎을 중간 너비의 스트립으로 찢거나 자릅니다.

방울 토마토를 반으로 자릅니다. 달콤한 고추 - 중간 조각.

큰 볼에 야채와 옥수수를 넣고 익힌 새우를 넣고 올리브 오일과 발사믹 식초를 뿌린 후 두 숟가락으로 살살 섞어줍니다.

방울토마토가 있는 동네에는 다양한 옵션이 있습니다!

달콤한 파란색 또는 일반 흰색 양파 (양파가 쓴 경우 절단을 데우는 것을 잊지 마십시오);
얇게 썬 셀러리 줄기 또는 야생 마늘의 얇은 스트립으로;
신선한 오이 (껍질을 벗기고 좁은 4분의 1로 자른다);
올리브 또는 케이퍼 사용(건강에 좋은 이국적인 음식을 시도하기에 적절한 이유)
완두콩과 함께(갓 얼린 것이 특히 좋습니다).

체리 토마토는 항상 일반 토마토로 대체할 수 있습니다. 줄기가 붙은 곳을 잘라내고 껍질이 딱딱하면 끓는 물에 부어 껍질을 벗긴다.

아보카도와 새우, 오이 샐러드 "봄"

또 다른 빠르고 아름다운 옵션. 당신은 눈치 채지 않고 몇 인분을 먹을 수 있습니다. 매운 오이 크런치로 인한 속이는 가벼움! 모든 아보카도 샐러드와 마찬가지로 이 조리법에는 칼로리가 포함되어 있습니다(1인분에 300칼로리 이상).

4인분의 경우 다음이 필요합니다.

아보카도 (작고 익은 것) - 2개
새우 (크지 않고 꼬리 없음) - 200-250g
버터 - 1 큰술. 엘.
다진 마늘 - 2작은술
신선한 오이 - 1-2 개
파슬리 (또는 실란트로) - 3-4 큰술. 엘.
케일(또는 야채 샐러드) - ½ 묶음
땅콩 - 1줌

소스:

간장 - 2-3 큰술. 숟가락
식물성 기름 - 3 큰술. 숟가락
레몬 주스 - 3 큰술. 숟가락 (또는 맛보기)
설탕 - 1꼬집
전분(원하는 경우 걸쭉하게 하기 위해)
다진 마늘 - 1작은술
소금, 후추 - 맛보기

요리.

우리는 아보카도와 오이를 청소하고 거의 같은 두께의 중간 조각으로 자릅니다.
깊은 프라이팬에 버터와 식물성 기름의 혼합물을 가열하고 새우, 소금, 후추를 넣고 튀기며 규칙적으로 저어줍니다 - 최대 3분.

우리는 재료를 다진 상추 잎과 다진 허브와 결합합니다. 소스를 준비하는 것이 남아 있습니다. 모든 재료를 치십시오. 필요한 경우 전분을 조금씩 첨가하여 소스를 조밀하게 만드십시오.

컷 위에 붓고 천천히 섞는다. 아보카도와 새우를 곁들인 또 다른 아주 맛있는 샐러드가 준비되었습니다. 식욕을 돋우는 사진은 레시피를 계속 반복하게 만듭니다!

때때로 우리는 아보카도로 새우 샐러드를 두 개 더 만듭니다. 사진이있는 매우 맛있는 요리법에 따르면 반복 할 수도 있습니다.

아보카도와 오렌지를 곁들인 새우

많은 사람들이 새우 소스에 약간의 설탕을 첨가합니다. 우리는 아보카도와 오렌지로 미식가 버전을 요리하는 것을 좋아합니다. 당신은 아주 달콤한 귤을 가져갈 수 없습니다. 성공의 주요 비결은 내부 막이 매우 얇고 거의 느껴지지 않는 수분이 많은 다양성입니다.

다음이 필요합니다.

중간 오렌지 - 1-2 과일
아보카도 중간 크기 - 1개 (약 200g)
껍질을 벗기고 해동한 새우 - 400-500g
컬리 가든 샐러드 - 10장
Arugula - 장식용 잎 1 묶음
양파 - 중간 크기 양파 ½개

소스:

오렌지 주스 - 4 큰술. 숟가락
레몬 주스 - 3 큰술. 숟가락
엑스트라 버진 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락
아주 잘게 썬 양파 - 1 큰술. 숟가락 (원한다면!)
소금, 후추 - 맛보기

레스토랑에서와 같은 가장 저렴한 요리와 호화로운 프리젠 테이션.

위에서 설명한 조리법에 따라 새우 튀김. 오렌지는 껍질을 벗기고 전체 원으로 자릅니다.

감귤류 품종으로 추측하지 않았다면 너무 조밀 한 내부 파티션에서 조각을 청소하는 데 너무 게으르지 마십시오. 여기에 전체 조각을 넣는 것이 좋습니다. 또는 가로로 반으로 자릅니다.

우리는 아보카도를 청소하고 초승달처럼 얇은 조각으로 자릅니다. 우리는 양파를 얇은 반 고리로 자르고 그 위에 끓는 물을 붓습니다. 식히고 소쿠리에 넣으십시오. 샬롯을 사용하는 경우 끓는 물이 필요하지 않습니다.

접시에 양상추 잎을 놓고 루꼴라 잎 3-4장을 얹은 다음 오렌지와 양파 스트립을 얹습니다. 최상층은 아보카도와 새우로 그림 같은 "복잡함"으로 만들어졌습니다. 사진은 우아한 프리젠 테이션을 명확하게 보여줍니다.

서빙하기 전에 소스를 얇은 스트림에 무작위로 붓습니다.

시도해 볼 가치가 있습니다 그리고 또 다른 좋은 아이디어. 오렌지 슬라이스는 껍질을 벗긴 자몽 슬라이스로 대체할 수 있습니다.

소스와 함침의 비밀:

연결하는 순간뿐만 아니라 접시에 물을주기 전에 모든 재료를 털로 잘 치십시오. 감귤류의 풍미를 극대화하려면 새우와 아보카도를 소스에 담가 접시에 담습니다. 평소와 같이 나머지 소스를 위에 분배하십시오.

콩과 술루구니를 곁들인 레이어드 "로얄"

술루구니는 별로 필요하지 않을 것입니다. 그러나 마음에 들지 않으면 교체해 드리겠습니다.

우리는 다음이 필요합니다(괄호 안에 - 재료를 자르는 방법!):

새우를 마리네이드하려면:

삶은 새우 - 400-500g
레몬 주스 - 1 큰술. 숟가락
소금 - 1꼬집

믹스 자체의 경우:

양상추 잎 - 큰 2개 물기(손가락 너비로 자른다)
모든 검은 콩 통조림 - 400g
통조림 옥수수 - 300g
푸른 양파 - 2 큰술. 숟가락(잘게 썬 것)
파슬리 채소 - 2 큰술. 숟가락(잘게 썬 것)
오이 - 1 개 큰 (큰 큐브가 아님)
토마토 - 1-2개 중간 크기(작은 큐브)
잘 익은 아보카도 - 1개 = 200-250g(큰 큐브 아님)
술루구니 치즈 - 100g(짧은 섬유질)

짠맛이 헷갈릴 경우 치즈를 미리 담가두거나 굵게 다진 더치 치즈로 대체 가능

소스:

마요네즈 - 3 큰술. 숟가락
사워 크림 - 5 큰술. 숟가락
마늘 - 1-2쪽
모든 채소 - 맛보기

제품 목록에서 구성 요소를 절단하는 방법을 표시했습니다.

새우를 어떻게 마리네이드합니까? 쉬워요! 소금에 절인 레몬 주스에 30분 동안 담가둡니다. 약간의 향긋하고 건강한 기름(예: 땅콩 버터)을 추가할 수 있습니다.

소스는 분명합니다. 모든 재료를 믹서기로 섞습니다.

우리는 진미를 투명 그릇에 레이어로 놓습니다.

1층: 양상추 스트립
2층: 콩 + 옥수수 + 대파 + 파슬리
3층: 오이
4층: 토마토 + 아보카도
다진 술루구니 섬유의 다섯 번째 얇은 층
6층 : 새우젓

별도의 용기에 드레싱과 함께 제공하십시오. 또는 소스를 잔에 따라 모두에게 제공하므로 식사 참가자는 개인 취향에 따라 자신의 부분을 채울 수 있습니다.

자유 - 소스!

다른 소스를 만들거나 한 번에 여러 소스를 만들 수 있습니다. 그리고 마늘, 한 숟가락의 기름, 레몬 주스 및 허브와 함께 믹서기에서 과일을 죽인 아보카도 마요네즈.

생새우 삶는법

우리 조리법에서는 삶은 새우와 튀긴 새우를 모두 사용할 수 있습니다.

가장 다이어트 방법은 새우를 삶는 것입니다. 우리는 그것을하는 방법을 알려줍니다.

우리는 제품을 흐르는 물에 씻어서 소쿠리에 던집니다.
큰 냄비에 물을 데우십시오. 새우 1부, 물 2.5-3부, 소금에 약간의 레몬즙을 넣어 맛을 낸다.
끓는 물에 새우를 넣어주세요. 새우의 크기와 종류에 따라 조리 시간이 다릅니다. 라벨을 주의 깊게 읽으십시오! 슈퍼마켓 선반에 있는 대부분의 새우는 이미 끓는 물에 삶은 상태였습니다. 준비가 될 때까지 2분(!) 이상 조리하지 않습니다. 원시 - 최대 5분. 대형(별도의 종) - 8-10분.
익힌 새우는 표면으로 떠오른다.

새우를 너무 오래 삶으면 고기의 질감에 좋지 않습니다. 질기고 거의 고무처럼 됩니다.

새우를 청소하는 방법 - 비디오

아보카도를 선택하고 껍질을 벗기는 방법 - 비디오

아보카도가 익으면 껍질이 벗겨지는 데 문제가 없다. 아보카도 껍질을 벗기는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 물론 해외 과일을 일반 사과처럼 껍질을 벗기는 칼이나 깎는 칼로 언제나 자신을 제한할 수 있다.

또는 다양한 목적을 위해 올바른 방법으로 아보카도 껍질을 벗기는 방법에 대한 두 가지 특별한 방법을 배우십시오.

샐러드로 자르려면 피부에 무슨 일이 일어나는지 중요하지 않을 때:

과일을 세로로 반으로 자르고 부드럽게 잡아 당깁니다. 부품 중 하나에 뼈가 있습니다. 칼로 그녀를 때리고 안절부절 못하는 움직임으로 지방 펄프의 포옹에서 그녀를 해방 시키십시오. 우리는 두 개의 반쪽을 다시 세로로 자르고 과일의 위쪽 기둥에서 피부를 부드럽게 들어 올립니다. 그녀는 자유롭게 껍질을 벗기고 절단에 편리한 아보카도를 처분 할 수 있습니다.

큰 조각으로 빠르게 자르거나 과일 껍질 보트에서 일부를 제공할 때:

우리는 뼈를 따라 자르고 노칭하는 단계를 반복합니다. 칼을 위아래로 움직여 피부를 손상시키지 않고 원하는 큐브를 조심스럽게 자릅니다. 우리는 안쪽 피부의 가장자리를 따라 큰 스푼을 넣고 반쪽의 둘레를 따라 리드하여 펄프를 접시로 분리합니다.

잘 익은 아보카도를 선택하는 방법: 성공적인 쇼핑을 위한 두 가지 비디오. 첫 번째 - 품종에 대한 세부 정보.

더 멋진 샐러드 아래 댓글에서 찾을 수 있습니다.

아보카도는 일년 내내 슈퍼마켓 선반에서 찾을 수 있습니다. 이 거의 가장 유용한 과일은 남쪽에서 다양한 요리를 준비하는 데 자주 사용됩니다. 하지만 무엇보다 새우와 함께 샐러드에서 느껴집니다. 집에서 요리하기 너무 쉬워요!

준비의 일반 원칙

새우는 아주 빨리 익습니다. 작을수록 삶거나 구울 때 필요한 시간이 줄어듭니다. 과다 노출되면 해산물이 고무질되어 맛을 잃습니다. 5분 이상 삶거나 튀기지 마십시오.

아보카도는 요리할 수 없습니다. 다른 야채와 과일과 마찬가지로 껍질을 벗기고 씨를 발라 자르기만 하면 됩니다. 가게에 아직 덜 익은 과일만 있다면 상온에서 하루나 이틀만 누워 있으면 익는다.

새우와 아보카도를 곁들인 가벼운 샐러드

요리 시간

100g당 칼로리

아주 간단한 여름 샐러드. 그것은 밝고 많은 비타민을 함유하고 있습니다.

요리법:

팁: 서빙하기 전에 강판 치즈 또는 잣을 샐러드에 뿌립니다.

새우와 버섯을 곁들인 아보카도 샐러드

버섯과 새우는 섬세한 음식인데, 아보카도 과육이 이 특징을 완벽하게 강조합니다.

칼로리 함량은 무엇입니까 - 173 칼로리.

요리법:

껍질을 벗긴 버섯을 얇은 조각으로 자르고 팬에 보냅니다. 기름을 넣고 볶습니다. 모든 수분이 증발해야 합니다.
아보카도에서 피부를 제거하고, 씨를 제거하고, 살을 입방체로 자릅니다. 껍질은 그대로 남아있어야 하므로 숟가락으로 과육만 빼내는 것이 좋다. 프레젠테이션용입니다.
새우는 이미 익힌 상태로 가져갈 수도 있고, 직접 요리한 다음 껍질을 벗길 수도 있습니다.
파를 잘게 썬다.
재료를 향신료와 마요네즈와 섞는다. 그런 다음 결과 샐러드를 아보카도 껍질로 옮기고 그렇게 서빙하지만 접시에 담을 수도 있습니다.

Tip. 설날 샐러드를 곁들이면 레드 캐비아로 장식하고 그 위에 레몬즙을 살짝 뿌린다.

왕실 간식

왕새우를 이용한 또 다른 쉬운 요리법. 지중해의 향기가 즉시 부엌을 차지합니다!

얼마나 오래 - 25분.

칼로리 함량은 무엇입니까 - 127 칼로리.

요리법:

상추 잎과 레몬을 씻으십시오.
새우를 삶습니다.
프라이팬에 기름을 두르고 달궈주세요. 여기에 다진마늘을 넣어줍니다.
마늘이 살짝 볶아지면 여기에 새우를 넣고 볶는다. 2분도 채 걸리지 않을 것이며, 그 후에 꺼내야 합니다.
그릇에 레몬 주스를 짜내고 여기에 팬의 마늘과 기름을 붓습니다.
빙산을 잘게 자르고 접시에 배열하십시오.
껍질과 씨가 없는 아보카도는 입방체로 자릅니다. 빙산으로 옮깁니다.
그 위에 튀긴 새우를 올려 양념을 하고 드레싱을 뿌린다.

팁: 로즈마리나 타임과 같은 허브가 이 요리에 이상적입니다. 로즈마리는 새우를 삶는 동안 물에 직접 첨가할 수 있고 타임은 튀길 때 기름에 첨가할 수 있습니다.

아보카도, 새우, 감자 샐러드

진한 소스와 감자를 사용한 푸짐한 샐러드 변형. 저녁 식사를 위한 탁월한 선택입니다.

시간은 30분입니다.

칼로리 함량은 무엇입니까 - 149 칼로리.

요리법:

껍질에서 신선한 새우를 껍질을 벗기고 팬에 보냅니다. 5분 정도 튀겨서 색이 완전히 분홍색으로 변하도록 합니다.
작은 그릇에 마요네즈, 사워 크림, 토마토 페이스트, 레몬 주스 및 향신료를 섞습니다.
빙산을 씻어서 큰 사각형으로 자릅니다.
감자를 씻고 "제복"으로 끓입니다. 식으면 껍질을 제거하고 큰 입방체로 자릅니다.
아보카도는 껍질과 씨를 제거하고 과육을 작은 조각으로 자릅니다.
샐러드 볼에 모든 재료를 섞어 소스를 얹는다. 즉시 봉사하십시오.

팁: 삶은 새우도 사용할 수 있지만 여전히 뜨거운 팬에 1분 이상 담가야 합니다.

따뜻한 샐러드

서빙 직전에 준비 할 수있는 레시피. 따뜻한 새우는 온도에 따라 다른 재료에 영향을 미치지 않도록 즉시 먹어야 합니다.

얼마나 많은 시간 - 20분.

칼로리 함량은 무엇입니까 - 152 칼로리.

요리법:

마른 프라이팬에 잣을 붓고 냄새가 날 때까지 볶는다.
껍질을 벗기고 씨를 제거한 아보카도를 조각으로 자릅니다.
오이도 같은 방법으로 갈아주세요. 껍질이 벗겨지지 않을 수 있습니다.
잎 혼합물을 샐러드 그릇에 옮깁니다.
잘게 썬 양파뿐만 아니라 오이와 함께 아보카도 잎에 추가하십시오.
오렌지에서 제스트를 제거하고 흰색 막을 벗겨냅니다. 펄프를 큰 조각으로 자릅니다. 가능하면 제스트에서 주스를 짜내십시오.
프라이팬에 올리브유를 두르고 달군다.
마늘을 껍질을 벗기고 칼로 부수어 기름에 넣으십시오.
팬에 새우를 넣고 모든 면에서 4분간 볶습니다.
겨자와 향신료는 오렌지 주스에 섞어야합니다.
나머지 재료에 오렌지 슬라이스를 샐러드 그릇에 담고 그 위에 새우를 얹는다. 모든 것에 소스를 붓습니다.
파마산 치즈를 갈아서 위에 뿌린다. 새우가 따뜻할 때 서빙하십시오.

팁: 시트러스 향을 더 두드러지게 하려면 드레싱에 로즈마리를 약간 추가할 수 있습니다.

아보카도, 새우, 멜론 샐러드

샐러드의 원래 새콤한 버전입니다. 민트의 신선함으로 인해 매우 육즙이 많고 흥미롭고 매운 것으로 판명되었습니다.

얼마나 많은 시간 - 15분.

칼로리 함량은 무엇입니까 - 123 칼로리.

요리법:

작은 그릇에 오렌지와 반 레몬의 주스를 짜내십시오. 여기에 올리브 오일과 향신료를 추가하십시오. 혼합.
바질과 민트 잎을 씻고 잘게 자르고 드레싱에 섞습니다.
마른 프라이팬에 견과류를 볶은 다음 칼로 자른다.
새우에서 껍질과 내장을 제거하십시오.
껍질을 벗기고 움푹 들어간 아보카도를 조각으로 자르고 소량의 레몬 주스를 그 위에 붓습니다.
껍질과 씨를 제거한 멜론을 아보카도와 같은 조각으로 자릅니다. 이 두 제품을 섞어 견과류를 뿌린다. 드레싱을 추가하고 저어 샐러드 그릇에 옮깁니다.
그 위에 새우를 올리고 소스도 조금 부어주세요.

팁: 가을에 이 샐러드를 준비하면 멜론을 구운 단호박 큐브로 대체할 수 있습니다.

모든 샐러드에는 소스가 필요하지 않습니다. 올리브유만 사용하셔도 됩니다. 그리고 그것을 특별하게 만들기 위해 병 자체에 로즈마리 또는 백리향 장식을 넣을 수 있습니다. 며칠 후, 기름은 이러한 허브의 향기를 흡수하고 어떤 요리에서도 느낄 것입니다.

서빙 할 때 croutons, 즉 croutons로 샐러드를 보충 할 수 있습니다. 그들은 다양한 조미료를 첨가하여 기름에 튀기면됩니다. 눅눅해지지 않도록 샐러드 위에 뿌려 먹거나 따로따로 낸다.

아보카도와 새우 샐러드는 가볍고 독창적 인 요리뿐만 아니라 매우 건강하게 사랑하는 사람을 기쁘게하는 쉬운 방법입니다! 조리법은 겨울 요리에도 적합합니다.

전통이 된 상품의 조합은 주유로 인한 상생!

우리 가족의 마늘-레몬 드레싱에 새우와 방울 토마토를 곁들인 아보카도 샐러드는 절충안 샐러드입니다. 남편은 아보카도를 좋아하지 않고 딸은 토마토와 아보카도가없는 새우를 이해하지 못합니다. 그리고 언제나처럼, 나는 모든 사람을 기쁘게 하려고 노력합니다. 글쎄, 또는 딸에 대해 계속하십시오. 😳 특히 나 자신이 아보카도에 대해 좋은 태도를 가지고 있기 때문에.

물론 샐러드에 예를 들어 튀긴 신선한 새우를 넣는 것이 낫지 만 별이 정렬되어 기성품을 구입하면 옵션으로 항아리에 칵테일 새우를 구입하는 것이 좋습니다. 제 경우에는 별들이 상점에서 "괴물" 판촉이고 저항하는 것이 절대 불가능했습니다! 그런 다음 나를 믿으십시오. 샐러드가 큰 기쁨으로 먹을 수 있도록 새우를 만드는 방법이 있습니다.

참을성이없고 이제 요리의 뉘앙스를 위해

새우와 체리 토마토를 곁들인 아보카도 샐러드, 미묘한 차이:

따라서 기성품 새우가 있다면 실제로 맛에 영향을 미치는 유일한 방법은 매리 네이드 또는 드레싱뿐입니다.

드레싱에서 가장 먼저, 그것은 당신만을 위해 맛있어야 합니다. 즉, 드레싱을 시도할 때 예, 맛있다고 말할 수 있는 방식으로 재료를 가지고 놀 수 있고 있어야 합니다!
두 번째 중요한 점은 새우가 마법의 드레싱에 흠뻑 젖을 시간을 주는 것입니다. 샐러드뿐만 아니라 다른 것을 준비하는 경우 새우를 먼저 담그고 냉장고에 보내십시오. 토마토를 서빙에 더 가깝게 자르면 더 신선하고 덜 흐르기 때문에 그대로 두십시오.
그리고 네, 이 샐러드에 방울토마토를 사용하는 것이 더 좋습니다. 특히 갈은 토마토의 계절이 아닌 것이 확실히 더 맛있습니다.
아보카도에는 단 하나의 비밀이 있습니다. 잘 익어야 합니다. 휴일 전에, 그리고 실제로 우리 매장에서는 "나무"가 아닌 것을 구입하는 것이 종종 어렵습니다. 따라서 여기에는 단 하나의 트릭이 있습니다. 이것은 미리 구입하여 집에 놓는 것입니다. 냉장고에 있지 않는 것이 좋습니다. 따라서 숙성 과정이 더 빠릅니다. 물론 예정된 행사가 아니라면 보통 준비일 10~14일 전에 구매합니다 😆 .

결과적으로 샐러드의 구성이 큰 독창성을 주장 할 수 없다는 사실에도 불구하고 아보카도 새우와 방울 토마토를 곁들인 샐러드는 항상 성공합니다. 그래서 나는 당신이 시도하는 것이 좋습니다!

준비 시간:20 분

요리 시간:15 분

총 시간: 35분

요리: 생선 샐러드

요리: 러시아식

인분: 6인분

칼로리: 204kcal | 탄수화물: 5g | 단백질: 17g | 지방: 13g

재료

새우 2캔 칵테일. 180g 2캔
아보카도 2개
체리 토마토 300그램
루꼴라 40g
1/2 다발 파슬리
마늘 2쪽
5큰술 엑스트라 버진 올리브 오일
2큰술 레몬 주스
2티스푼 꿀 액체, 설탕으로 대체 가능
소금
지상 후추

기름진 음식이 지겹습니까? 그런 다음 더 쉬운 것으로 이동할 때입니다. 몸에 야채와 해산물이 필요할 때 새우가 들어간 아보카도 샐러드에주의를 기울여야합니다. 저칼로리임에도 불구하고 남자들도 양 볼을 갉아먹을 정도로 맛있습니다. 메뉴를 언로드하려면 저녁 식사를 그런 요리로 자유롭게 바꾸십시오.

일반적으로 토마토, 오이, 채소 ... 오렌지까지 다양한 조합을 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 몇 가지 간단한 규칙을 따르는 것입니다.

이 샐러드를 마요네즈로 간하지 마십시오. 내 취향에, 그것은 접시를 완전히 죽입니다. 올리브 오일과 와인 식초는 잘 작동합니다. 레몬 주스를 추가할 수 있습니다. 정말 크림 같은 드레싱을 먹고 싶다면 아보카도와 함께 요리하십시오. 아래에서 이것이 어떻게 수행되는지 설명합니다.
새우를 너무 익히면 고무질이 될 수 있으므로 너무 익히지 마십시오. 저희 가게에서는 일반적으로 삶은 냉동 제품을 판매합니다. 그들은 특징적인 분홍색을 가지고 있습니다. 따라서 어떤 식 으로든 요리 할 필요가 없으며 해동하고 따뜻한 물에 헹구면 충분합니다. 마늘 기름에 1~2분 튀길 수 있지만 더 이상은 튀길 수 없습니다.
아보카도는 잘 익어야 합니다. 그리고 이것은 매우 중요합니다. 잘 익은 아보카도는 과육이 부드럽고 크림 같은 맛이 납니다. 녹색 아보카도는 밀도가 감자와 비슷하고 맛이 없는 풀과 비슷합니다. 티스푼으로 잘 익은 아보카도 펄프를 피부에서 쉽게 얻을 수 있지만 녹색을 사용하면 그러한 트릭이 작동하지 않습니다.

이제 저는 새우와 아보카도 샐러드에 대해 제가 가장 좋아하는 세 가지 요리법을 알려드리고자 합니다. 각각 한두번씩 만들어봤는데 정말 맛있어요. 우리는 고전적인 조합으로 시작하고 마지막에는 약간 특이한 조리법이 있습니다. 그것에서 우리는 아보카도를 맛있는 소스로 바꾸고 샐러드 위에 부을 것입니다. 가다?

레시피 1: 새우와 체리 토마토를 곁들인 아보카도 샐러드

이 샐러드는 내가 가장 좋아하는 것입니다. 토마토와 오이가 정말 맛있는 여름, 특히 여름에 자주 요리합니다. 매우 신선하고 가볍습니다. 새우를 먼저 해동하면 10분이면 완성됩니다.

4인분에 필요한 재료:

잘 익은 아보카도 1개
중간 크기 토마토 1개
작은 할라피뇨 고추 1개
신선한 고수 1큰술
작은 붉은 양파 1개
2개의 작은 라임 주스
올리브 오일 1작은술
소금과 갈은 후추 맛

먼저 새우를 해동해야 합니다. 냉장고에서 미리 꺼내두는 것이 가장 좋지만 항상 잊어버립니다. 따라서 시원한 물에서 가속 모드로 간단히 해동합니다.

드레싱을 위해 작은 라임 2개의 주스와 올리브 오일, 잘게 썬 적양파, 소금(약 1/4 티스푼), 갈은 후추(두 꼬집 정도)를 섞습니다. 약동하고 5분 동안 그대로 두십시오.

그 동안 사진과 같이 토마토와 아보카도를 작은 입방체로 자릅니다. 후추에서 씨를 제거하고 아주 작은 조각으로 자릅니다. 실란트로를 씻고 자른다.

모든 재료를 함께 섞어 서빙하십시오. 나에게 이 샐러드는 여름 냄새가 나기 때문에 특히 겨울에 더 가깝게 요리하는 것을 좋아합니다. 기분이 즉시 상승하고 따뜻한 날이 기억됩니다. 아마도 모든 것이 밝은 라임 노트에 있거나 토마토에있을 수 있습니다. 직접 시도해보십시오!

레시피 2: 새우를 곁들인 아보카도 보트

이 샐러드는 프리젠 테이션으로 항상 나를 기쁘게합니다. 매우 우아하게 밝혀졌으며 변경을 위해 축제 테이블에 제공 할 수도 있습니다. 4인분에 필요한 재료:

껍질을 벗긴 삶은 냉동 새우 350g
잘 익은 아보카도 3개
상추 잎
¼ 컵 올리브 오일
¼ 컵 와인 식초
파 1큰술
맛에 소금

중간 크기의 그릇에 기름, 식초, 다진 파, 소금을 섞습니다. 해동한 새우를 넣고 버무려 드레싱을 완전히 뿌린다. 씻고 말린 상추 잎을 접시에 배열하십시오. 아보카도를 반으로 자르고 씨를 제거하십시오. 숟가락으로 껍질에서 조심스럽게 두 개를 제거하고 샐러드에 올려 놓으십시오. 그들은 우리의 배가 될 것입니다.

껍질에서 남은 아보카도를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 새우에 넣고 버무립니다. 혼합물을 배에 담고 원하는 경우 잘게 썬 실란트로를 위에 뿌립니다. 그게 다야, 새우와 아보카도 샐러드가 준비되었습니다! 레몬 조각과 함께 즉시 제공하십시오.

레시피 3: 아보카도 소스를 곁들인 새우 샐러드

이 조리법은 가장 흥미롭고 특이한 것입니다. 나는 망고에 대해 즉시 명확히하고 싶습니다. 잘 익은 것을 찾을 수 없다면 전혀 먹지 않는 것이 좋습니다. 그것 없이는 샐러드가 여전히 맛있지 만 덜 익은 과일을 추가하면 전체 요리를 망칠 것입니다. 4인분에는 다음 재료가 필요합니다.

껍질을 벗긴 삶은 냉동 새우 500g
마늘 6쪽
파슬리 4큰술
로마노 양상추 300g
1 샬롯
체리 토마토 250g
1 큰 망고
중간 크기의 오이 2개
잘 익은 아보카도 1개
라임 1개 주스
올리브 오일 3큰술
소금과 검은 후추

먼저 새우샐러드용 아보카도 소스를 준비합니다. 씻은 파슬리 한 줌, 아보카도 펄프, 마늘 4쪽, 라임 1개 주스, 소금 1/4작은술을 블렌더 볼에 넣습니다. 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 소스가 너무 걸쭉해 보이면 기름을 조금 더 추가하세요. 부드러워질 때까지 혼합하고 따로 보관합니다.

토마토, 망고, 오이를 작은 조각으로 자릅니다. 양상추를 씻고 손으로 찢어 소쿠리에 말립니다. 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다.

프라이팬에 기름을 약간 두르고 다진마늘 2쪽을 넣어주세요. 1분 동안 가열한 다음 해동된 새우와 약간의 소금을 넣으십시오. 문자 그대로 양쪽에서 1분간 튀긴 후 불을 끕니다. 다진 신선한 파슬리 두 스푼을 넣고 새우를 몇 분 더 둡니다.

나는이 샐러드를 일반적인 접시에 섞지 않고 즉시 접시에 놓습니다. 우리는 첫 번째 레이어에 Romano 베개를 배치 한 다음 토마토, 오이, 망고 및 양파 링을 위에 뿌립니다. 그 위에 새우를 올리고 소스를 부어주세요. 깔끔한 스트립을 더 편리하게 만들기 위해 생과자 주사기로 옮겼습니다. 즉시 접시를 제공하십시오.