월계수는 여전히 나무 구성표에 있습니다. 자신의 손으로 증류기를 만드는 방법? 상세 설명. 챔버에 물 공급

그러나 매장 선반에있는 풍부한 알코올 음료는 이러한 제품의 비용 감소에 영향을 미치지 않습니다. 그리고 단순한 에스테틱은 매장 제품을 살 여유가 없습니다.

홈메이드 월계수(알코올) 생산을 위한 미니 플랜트의 심플한 디자인을 제공합니다. 물리 및 화학에 대한 기본 지식이 있는 사람이라면 누구나 제안된 디자인을 조립할 수 있습니다.

구조적으로이 장치는 3 리터 유리 병으로 만들어집니다. 이 공정의 기술은 냉각기에서 알코올 증기의 응축과 용기에 생성된 응축물의 후속 수집으로 구성됩니다.

초기 단계에서 우리는 장치의 세부 사항을 제조합니다. 쿨러는 작은 금속 부품(너트, 볼트, 와셔, 못 등)으로 가장자리까지 채워진 0.5리터 금속 용기입니다. 컨테이너 상단에 로프를 고정하기 위해 두 개의 구멍을 뚫습니다. 가장 좋은 재료는 구리입니다. 캔을 금속으로 채운 후 용기의 자유 부피는 물로 채워집니다. 용기는 냉각을 위해 냉동실에 보관됩니다.

두 번째 단계에서 우리는 완제품을 수집하기 위한 물뿌리개와 용기를 만듭니다. 0.5리터 용량의 페트병은 물뿌리개 재료로 사용됩니다. 목에서 60mm 떨어진 곳에서 병을 자릅니다. 우리는 맥주 또는 탄산 음료 0.33l에서 다른 알루미늄 캔에서 에틸 알코올을 수집하기위한 용기를 만듭니다. 하단에서 상단 가장자리까지 필요한 컨테이너의 높이는 70mm입니다. 제조된 용기의 용량은 약 50ml입니다. 용기 상단에 로프를 고정하기 위해 반대쪽에 두 개의 구멍을 뚫습니다.

구조물의 조립은 컨테이너, 물뿌리개, 냉각기 및 캔 뚜껑을 로프로 연속적으로 묶는 것으로 구성됩니다.

알코올을 얻으려면 원료를 항아리에 부어야합니다. 홈 브루, 와인 등이 될 수 있습니다.

3리터짜리 병에 200~250ml의 원료를 붓습니다. 냉장고에서 쿨러를 분리하고 구조물을 조립합니다. 조립된 구조물을 항아리에 내립니다. 플라스틱 뚜껑으로 항아리를 단단히 닫습니다.

여름에 스팀 가열이 작동하지 않을 때 항아리를 뜨거운 물이 담긴 용기에 넣으십시오. 수온을 50 ° C 이내로 유지하십시오. 이 과정도 약 10시간 동안 진행됩니다.

주요 장점 : 겨울철에 달빛 (알코올)을 만들기위한 거의 무료 장치입니다. 우리는 거리에서 냉각 용기를 얼리고 (발코니 또는 로지아가있는 사람은 매우 좋습니다) 증발기 자체를 증기 가열 배터리에 넣습니다. 자신의 원료가 있으면 모든 것이 실질적으로 무료이며 증류 중에 냄새가 없습니다.

그러한 장치 중 하나는 10-12시간 내에 약 50ml를 제공합니다. 알코올, 두 개가 있으면 100ml입니다.

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누구나 자신의 손으로 여전히 달빛을 만들 수 있습니다. 모든 증류기의 심장은 증류기입니다. 사실, 그것은 세척이 끓어 그 매우 귀중한 물질을 증발시키는 용기입니다. 먼저 볼륨을 결정하십시오. 필요한 완제품의 양과 운전 빈도를 결정하십시오.

또한 용량 선택은 생산 조건에 따라 다릅니다. 자신의 차고나 여름 별장이 있는 경우 40리터 캔으로 스윙할 수 있습니다. 이것은 매우 편리합니다. 나는 3 개월마다 10-20 리터를 몰아 냈고 나 자신과 손님에게 충분하며 제품은 프리젠 테이션으로 잘 어울립니다.

아파트에서 가정용으로 생산하려면 더 작은 용기가 필요합니다. 최대 10리터면 충분합니다. 비좁은 고층 건물에 위치한 작은 주방의 조건에 가장 적합한 큐브 크기입니다. 이제 수행하기 전에 무엇을 이해했는지 알코올 기계, 당신은 모든 측면을 이해해야 합니다. 달빛이 여전히 어떻게 작동하는지, 어디에서, 당신의 경험은 무엇이며 다른 모든 요점입니다. 그런 다음 재료 및 구성 요소 선택으로 넘어갑니다.

탱크 재질:

알루미늄: 좋은 품질의 재료, 심각한 손상 및 변형 없이 오랫동안 작동할 수 있는 큐브용 거의 영원한 재료.
에나멜 용기는 매우 일반적이지만 공격적인 환경을 실제로 좋아하지 않으며 평균 3-5 년을 견딜 수 있으며 수리에 대한 질문이 시작됩니다. 온도, 타격, 에나멜이 먼저 벗겨지고 녹이 부식됩니다. 금속. 2~3년 더 나무 "초픽"(칩 인서트)으로 수리하고 버려집니다. 이 용기는 함께 사용하고 "승리" 매시 및 추가 증류에서 사용할 때 특히 빨리 마모됩니다.
스테인레스 스틸. 이것은 물론 곡예 비행입니다. 그러나 완전 스테인리스 합금은 비쌉니다. 종종 "스테인레스 스틸"로 가장하여 아연 도금 강철, 니켈 도금 강철 및 기타 모든 것을 판매합니다. 구조물을 설치할 때 이 코팅을 깨야 합니다(구멍 뚫기, 용접 등). 그리고 코팅이 깨진 곳에서는 시간이 지남에 따라 녹이 형성되어 용기가 파손됩니다. 이 옵션은 2년("스테인리스 스틸 아래" 합금인 경우)부터 손자에게 상속할 권리가 있는 영구 사용(매우 비쌉니다)까지 다양한 기간 동안 충분합니다.
유리 가마솥. 이것은 국내 사용을 위한 매우 드문 "실험실 버전"입니다. 멋지고 미학적으로 즐겁지만 비실용적입니다. 달빛 애호가를 위해.

탱크 유형:

알루미늄 우유 캔은 오랜 기간 동안 테스트를 거친 우수한 용기입니다. 증류기... 귀하의 작업: 고무 가스켓을 식품용 실리콘 가스켓으로 교체하는 것입니다. 건강에 더 안전하고 달빛은 고무 냄새가 나지 않습니다. 손으로 만드는 월계수를 의미할 때 가장 인기 있는 큐브입니다.
압력솥은 작은 주방의 도시 환경에서 선호하는 큐브 컨테이너 유형입니다. 아무것도 변경할 필요가 없으며 코일 피팅을 추가하기만 하면 됩니다. 단점은 생산성이 낮고 디자인이 본격적인 생산에 비효율적이라는 것입니다.
에나멜 팬: 사용할 수 있는 다른 용기가 없으면 이것을 사용해도 됩니다. 뚜껑의 조임 현상을 철저히 처리해야 합니다. 가장 신뢰할 수있는 옵션 : 개스킷을 만들기 위해 구멍이있는 경첩이 팬의 뚜껑과 벽에 설치되어 전체 구조가 날개 너트가있는 스터드와 연결됩니다. 저렴하고 명랑하고 신뢰할 수 있습니다. 모든 경첩 부착 지점도 식품 등급 실리콘으로 밀봉되어 있습니다.
실제 스테인레스 스틸로 만든 본격적인 큐브 : 기성품 (그러나 입증 된 장소에서만)을 구입할 수 있으며 소련 출신 일뿐만 아니라 그 안에 살았던 친구와 지인의 쓰레기통에서 찾을 수 있습니다. 그들의 삶의 대부분. 부피는 적어도 30 리터가되어야합니다. 그렇지 않으면 사회의 한 세포의 요구를 충족시키기 위해 대량 생산에 대해 이야기하는 것이 의미가 없습니다.

중요 사항! 용기를 선택할 때 목에주의하십시오. 사용 후 장치를 씻을 수 있도록 최소한 손이 들어가야합니다. ...

가정 양조 이론에 대한 몇 마디

달빛이 슬라브 사람들에게 많다는 신화는 가볍게 말해서 사실이 아닙니다. 증류에 의한 강한 알코올의 생산은 세계 여러 지역에 사는 많은 사람들의 요리 및 일상 문화의 일부입니다. 다음과 같은 음료의 이름으로 충분합니다.

위스키;
칼바도스;
라키야;
진;
차차;
테킬라;
코냑.

우리의 국산 월계수가 증류로 얻은 제품 목록에 혼자 있지 않은지 확인하십시오.

수제 월계수매시 제조법을 따르고 증류 기술을 엄격히 준수하면 공장에서 만든 음료와 다르지 않습니다. 우리는 매시 발효를위한 원료에 대해 다른 시간에 이야기 할 것이고이 기사에서는 증류 과정에 대해 이야기하고 이것을 기반으로 집에서 여전히 간단한 월계수를 만드는 것이 가능한지 여부와 무엇을 말할 것입니다. 이를 위해 필요합니다.

증류 작동 방식

증류 공정

이 화학 공정은 기술적으로 매우 간단하며 집에서 재현하는 것이 어렵지 않습니다. 결론은 물(매시)에 용해된 물질은 기화 온도가 다르고 용액에서 순차적으로 방출된다는 것입니다. 처음에는 가벼우면서 그 다음은 무거워지고 100C에서만 물 자체가 활발히 증발하기 시작합니다.

용액이 끓지 않고 별도의 용기에 들어가는 증기가 냉각되면 별도의 물질이 응축되어 끓는점이 다른 물질과 분리됩니다. 이 방법은 오래 전에 발명되었으므로 누가 먼저 발명했는지 말하기 어렵습니다. 우위는 아랍 과학자들에게 귀속되지만 이것은 다소 논란의 여지가 있는 진술입니다.

알코올(월광) 증류 온도

본질적으로 Braga는 특별한 곰팡이의 활동 결과로 얻은 알코올 수용액입니다. 효모는 적어도 한 번은 빵이 구워지는 것을 본 모든 사람에게 잘 알려져 있습니다. 삶의 과정에서 효모는 맥아즙의 설탕을 에틸 알코올 및 관련 물질 - 아세트 알데히드, 메틸 알코올, 모든 종류의 에테르로 처리합니다.

매쉬의 에틸 알코올 농도가 부피의 13-14 %이면 발효 과정이 자연스럽게 멈추고 증류를 위해 완전히 준비됩니다. 알코올 추출은 10 리터의 스타터에 약 1.4 리터입니다. 문화.

어려움은 매시가 가열되면 달빛의 구성에서 완전히 바람직하지 않은 동반자, 알데히드 및 에테르가 알코올과 함께 증발한다는 사실에 있습니다. 그들은 65C의 온도에서 증발하기 시작하고 T = 73C까지 알코올을 동반합니다. T = 85C가 될 때까지 이 지점에 도달한 후 알코올만 증발합니다. 더 높은 온도에서는 일반적으로 "퓨젤 오일"이라고 불리는 월계수에 더 무거운 구성 요소가 나타납니다. 그들은 음료의 색과 맛을 망칠 수 있으므로 가능한 한 근본적으로 제거해야합니다.

시스템의 코일 수송 동맥

구성 부품을 자세히 살펴보겠습니다. 코일이 증류 큐브에서 냉장고로 나옵니다. 응축의 마법이 일어나는 것은 코일에서 발생합니다. 알코올 증기는 액체로 바뀝니다. 그러나 즉시는 아닙니다. 그 전에 냉장고에 넣어야합니다.

코일은 스테인리스 또는 동관으로 만들어집니다. 여기에서 재료 선택은 귀하의 재량에 달려 있습니다. 구리는 열을 더 잘 발산하지만 더 비쌉니다. 또한 매우 활성적인 원소인 구리가 알코올과 반응하여 알데히드 및 기타 유해 물질이 생성된다는 두려움도 있습니다. 그러나 이러한 농도는 극히 적습니다. 알데히드 중독에 걸리려면 적어도 100리터의 월계수를 마셔야 합니다. (그러나 당신이 취한 알코올의 알데히드 농도가 치명적이 되기 전에 당신은 죽을 것입니다). 구리는 기술적으로 가장 진보된 재료로서 이상적입니다.

식품 등급 스테인리스 스틸도 비싸지 만 여전히 저렴하고 안전합니다. 그러나 여기에는 또 다른 문제가 있습니다. 높은 가격에 파이프를 구입하더라도 품질이 "절름발이"일 수 있습니다.

선택한 튜브에 대해 필요한 크기의 피팅을 선택합니다. 이것은 종종 3/4 파이프이므로 이에 따라야 합니다.

마지막으로 알코올 라인 아래에 비금속 호스를 사용하는 것은 금지되어 있습니다. 모든 PVC, 고무 튜브는 알코올과 매우 적극적으로 반응하여 월계수를 분해하고 오염시킵니다.

문샤인 냉장고

냉장고를 제대로 만들기 위해서는 몇 가지 매개변수를 고려해야 합니다.

재료. 코일 재료에 적용되는 첫 번째 요구 사항은 알코올과 반응하지 않는다는 것입니다. 또한 최대 100도의 온도를 문제 없이 견뎌야 하고 열전도율이 높아야 합니다. 구리는 이러한 모든 특성을 다른 제품보다 더 잘 충족합니다. 스테인레스 스틸도 좋지만 열전도 계수가 훨씬 낮습니다. 구리는 나선형으로 쉽게 구부러질 수 있기 때문에 의미가 있습니다. 많은 국가에서 구리는 증류기 제조에 가장 적합한 재료로 간주됩니다. 구리의 단점은 지속적인 청소가 필요하다는 것입니다.
튜브 치수 및 두께. 튜브가 길수록 수신 탱크로가는 길에 달빛이 더 많이 냉각됩니다. 그러나 부작용도 있습니다. 액체가 차가울수록 이동 속도가 느려집니다. 다시 말하지만, 내경이 클수록 알코올은 더 빨리 냉각되지만 더 느리게 이동하므로 작은 알코올은 처리하기 어렵습니다. 따라서 길이 - 1.5-2m, 내경 - 8-12mm, 두께 - 0.9-1.1mm와 같은 매개 변수가 최적입니다. 일부 월계수 스틸에서 코일은 수평 배열을 가지고 있습니다. 이것은 전혀 말이 되지 않습니다. 수직이 최선의 선택입니다.

냉장고 자체의 매개변수:

물질: 일반적으로 공기, 물 또는 얼음이 사용됩니다. 가장 실용적인 치료법으로 물을 사용하는 것이 바람직합니다.
열 제거 방식: 열리고 닫힙니다. 개방 회로에서 물은 순환합니다. 이 장치의 구조가 가장 유리합니다.
물 공급 방향. 물은 아래에서 올바르게 공급하고 위에서 취하십시오. 그러면 물이 증기 쪽으로 이동하고 냉각 효율이 최대한 높아집니다.
냉장고를 만들려면 코일 튜브와 직경 75-80mm의 파이프가 필요합니다. 먼저 코일 튜브에 모래를 부어 컬링시 금속이 평평하지 않도록합니다. 모래가 쏟아지지 않도록 끝을 망치로 두드려야하며 그 중 하나에 즉시 너트를 용접 할 수 있습니다.

달빛의 디자인은 여전히 특히 복잡성이 다르지 않기 때문에 일부 장인은 문자 그대로 "무릎에"장치를 만듭니다. 그리고 장치 제조업체는 사람에게 고품질 알코올을 제공해야 하는 점점 더 많은 새로운 디자인을 제시하고 있습니다. Moonshine 스틸은 오랫동안 인류에게 알려져 왔으며, 그 중 일부는 3세기부터 이집트인들에게 친숙했습니다. 러시아에서는 그러한 장치가 16-17 세기에 조금 늦게 나타났습니다.

클래식 버전

장치 설계에 정확히 무엇이 포함되어 있으며 그 부품은 무엇을 담당합니까?

클래식 모델의 디자인 원칙:

올바른 디자인의 월계수 증류기는 확실히 매시를 저장하기 위한 용기인 증류 큐브가 있어야 합니다. 큐브는 내구성이 강한 재질, 바람직하게는 스테인리스 스틸로 만들어야 하지만 알루미늄 캔을 증류 큐브로 사용할 수 있습니다. 알루미늄 우유 저장통은 뚜껑이 밀봉되어 있으므로 이 용도로 사용하는 것이 가장 좋습니다. 큐브가 스테인레스 스틸로 만들어지면 공격적인 물질, 알코올 및 퓨젤 오일과의 접촉을 잘 견딥니다. 알루미늄은 스테인레스 스틸에 비해 안정적이지 않기 때문에 수년에 걸쳐 알루미늄의 산화 과정에서 형성된 유해 물질이 세탁물에 들어갈 수 있습니다.
온도계는 온도 체계를 유지하는 데 도움이 됩니다. 사실 끓는 과정에서 퓨젤 오일과 물은 한 온도에서 증발하고 알코올은 다른 온도에서 증발합니다. 이러한 이유로 월계수에 위험하고 품질에 영향을 줄 수 있으므로 지표를 모니터링하고 과열을 피할 가치가 있습니다.
이 장치에는 코일도 장착되어 있습니다. 이는 연결 요소 역할을 합니다. 매시를 가열하거나 끓일 때 발생하는 알코올 함유 증기가 코일을 따라 통과합니다. 증기는 코일에서 증기 보일러로 들어가 바로 사용할 수 있는 제품으로 전환됩니다.
건식 증기선의 역할은 퓨젤 오일 및 기타 유해 물질에서 알코올 함유 증기를 정화하는 것입니다. 흡입 탱크는 종종 디플렉터 또는 섬프라고 합니다. 장치를 통과하면 유해 물질이 건조 챔버에 퇴적됩니다. 그러나 장치의이 부분은 불순물에서 알코올을 정화 할 수있을뿐만 아니라 종종 음료에 특정 향기를 추가하는 데 사용됩니다. 오렌지 또는 레몬 껍질을 마른 냄비에 넣어 월계수에 풍미를 더하고 기분 좋은 맛과 냄새를 맡습니다.
냉장고는 응축수가 생성되는 영역이라고하며 증기는 알코올 용액으로 변합니다. 흐르는 물과 연결된 장치에 대해 말하면 순환으로 인해 냉각이 발생하고 물에 접근 할 수 없으면 시원한 액체로 채워진 용기가 사용됩니다.

여전히 문샤인의 디자인

그러나 좋은 술은 달빛의 도움으로 생산될 수 있을 뿐만 아니라 종종 비준 기둥을 사용하여 고품질 술을 얻을 수 있습니다.

비준란과 그 구조

많은 사람들이 비준의 기둥이 월계수를 기르기 위한 장치라고 생각하지만 실제로는 그렇지 않습니다. 비준란은 90도까지의 도수로 고품질의 알코올을 얻을 수 있다는 점에서 원주로 월계수를 만드는 장치와 다른 독특한 구조를 가진 장치입니다.

리큐어, 리큐어 및 기타 증류주 생산에서 이 장치만이 그러한 음료 생산에 사용될 수 있기 때문에 비준 컬럼은 필수 불가결합니다.

장치의 작동 원리를 이해하려면 비준 열이 무엇으로 구성되어 있고 디자인의 특징이 무엇인지 고려해 볼 가치가 있습니다.

장치에는 다음이 있습니다.

장치 작동 중에 가열되는 용기.
노즐과 냉각 장치가 있는 증류기.
또한 구조에 열이 있습니다.

오늘날 이러한 장치는 알코올 생산에만 사용되는 것이 아닙니다. 비준 열은 제약, 석유 산업 및 기타 산업에서 응용 프로그램을 찾았습니다.

열의 작동 원리는 다음과 같습니다.

매시 또는 용액이 담긴 용기를 서서히 가열하고 액체를 끓입니다. 끓는 과정에서 증기가 많이 방출됩니다.
끓는 과정에서 나타나는 증기는 온도 상승의 결과로 점차 상승하고 증기는 컬럼을 통과합니다. 열 전달을 증가시키는 부착물로 인해 "강도를 얻습니다".
증기는 냉각 장치에 도달하고 증류는 증기 혼합물을 알코올로 변환합니다. 액체는 다시 되돌아오고, 다시 컬럼 아래로 흐르고, 노즐은 이 과정에 관여합니다.
컬럼 아래로 내려가면서 액체는 증기와 만나 두 번째로 증류를 거칩니다. 반복되는 증류 과정과 증기와의 접촉으로 인해 주요 제품의 품질, 음료의 강도가 증가합니다. 결과적으로 최대 90도의 강도로 알코올을 얻을 수 있습니다.

비준 컬럼의 디자인 기능은 고성능을 보장합니다. 당연히 이 장치는 고출력 월계수 스틸과 비교할 수 없습니다. 그러나 컬럼이 고품질 알코올을 생산하는 능력을 감안할 때 월계수 장치에 비해 특성이 크게 열등하지 않다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

그러나 모든 기기에는 장단점이 있지만 집에서 알코올 음료를 생산하는 것을 좋아하는 사람들에게는 여전히 비준 칼럼이나 월계수가 필수적인 기기입니다.

당연히 장치는 상당히 비싸며 강한 음료 생산을위한 좋은 장치의 가격은 20-30,000 루블에 도달 할 수 있습니다. 그러나 일부 사람들은이 문제를 성공적으로 해결하고 즉석 수단으로 스스로 달빛을 만들었습니다. 이러한 장치는 어떻게 작동합니까?

월계수 스틸 만들기

자신의 손으로 달빛을 만드는 것은 쉽지 않지만 절망해서는 안됩니다. 일부 장치의 장치는 너무 원시적이어서 초보자라도 특정 기술 없이도 자신의 손으로 조립할 수 있습니다.

내구성이 강하고 산, 알코올 및 용제에 내성이 있기 때문에 대부분의 장치가 스테인레스 스틸로 만들어지는 경우가 많다는 것을 누구나 알고 있습니다.

집에서 월계수 생산을위한 집에서 만든 설치에는 다음과 같은 종류가 있습니다.

이 장치는 우유를 저장하고 운반하는 데 사용되는 캔으로 만들 수 있습니다. 캔 대신 플라스크 또는 다른 용기를 사용할 수 있습니다. 캔은 증류기 역할을 하며 기본적으로 같은 플로우 코일이나 냉장고가 장착되어 있습니다. 냉장고는 구리관으로 만들어졌습니다. 제품의 품질을 높이려면 건식 증기 발생기를 구조물에 부착하는 것이 좋습니다.
두 번째 유형의 장치는 우유 저장용 캔으로 조립할 수도 있으며 5개의 튜브로 구성된 강력한 냉장고가 장착되어 있어 장치의 신뢰성과 효율성이 높아집니다. 최고 품질의 알코올을 얻기 위해 드라이 스티머가 장치에 부착되어 있습니다.
숙련된 엔지니어의 경우 완전 스테인리스 스틸 기기가 적합합니다. 그 장점은 소형화와 완전한 분해 가능성으로 간주됩니다. 디자인은 매우 흥미롭고 독특한 엔지니어링 솔루션과 아이디어로 가득 차 있습니다. 또한이 장치는 이중 증기 보일러가 장착되어 있기 때문에 고품질 알코올을 배출하는 데 도움이됩니다.
집에있는 모든 냄비에서 강한 음료를 증류하는 장치를 만들 수 있습니다. 스튜 냄비에는 냉장고 역할을하는 튜브와 유해 물질이 침전되는 마른 냄비, 동체가 보충됩니다.
2~2.5시간이면 유리병과 코일로 월계수 증류기를 조립할 수 있습니다. 제품의 품질을 향상시키려면 장치에 건식 증기 발생기를 부착해야 합니다. 이러한 디자인의 단순성에도 불구하고 이 장치는 양질의 알코올을 생산하는 데 도움이 될 것입니다. 그러나 당연히 성능은 낮습니다.
유리병과 컴퓨터 쿨러를 결합하면 월계수를 증류하는 장치를 만들 수 있습니다. 수냉식을 포기하려고 하면 작은 팬으로 교체됩니다. 그리고 캔은 증류기 역할을 합니다. 이러한 장치는 디자인의 단순성으로 구별되며 단 몇 시간 만에 조립됩니다.
그러나 이것은 장인이 만든 가장 단순한 장치가 아닙니다. 양동이를 가져 와서 매시를 붓고 가방으로 덮고 작은 홈을 만들고 얼음물로 채우면 알코올 함유 음료를 준비하는 장치를 얻을 수 있습니다. 이러한 장치는 매시에서 알코올을 증류하는 데 도움이되지만 이러한 방식으로 얻은 음료의 품질은 많이 남아 있습니다. 홈이있는 가방 대신 냉수 대야를 사용할 수 있습니다.이 대야는 양동이 표면에 떠서 매쉬를 식힐 것입니다. 그러나 용기는 반드시 알코올 증기가 응축되어 소중한 달빛으로 변하는 세척 위에 있어야합니다.

장치의 디자인은 간단하지만 월계수 생산을 위한 장치를 만들고자 하는 열망이 항상 성공으로 끝나지는 않습니다. 그러나 특정 특성이 있습니다. 이러한 이유로 원자재, 시간에 돈을 쓰고 결과적으로 아무것도 얻지 못할 위험이 있습니다.

매시를 알코올로 변환하는 장치를 설계하는 데 능숙하지 않은 사람들을 위해 특수 키트를 사용할 수 있습니다. 여기에는 장치를 조립하는 데 필요한 모든 세부 정보와 지침이 포함되어 있습니다. 설계 기능을 이해하고 모든 것을 올바르게 수행하는 데 도움이 됩니다.

오늘날 매장에서는 필요한 모든 부품이 장착된 장치를 쉽게 찾을 수 있습니다. 이러한 키트는 조립된 장치보다 저렴합니다.

자신의 손으로 알코올 생산 장치를 만들고 싶다면 전적인 책임으로 프로세스에 접근해야합니다. 소스 코드를 인색하지 말고 모든 디자인 기능을 미리 생각하고 그림을 그리거나 최소한 인터넷에서 샘플을 찾아야 합니다. 장치의 모든 기능을 가장 작은 세부 사항까지 생각한 후에야 손으로 장치를 만들 수있을뿐만 아니라 장치를 수집하고 알코올을 증류하는 최고의 즐거움을 얻을 수 있습니다. 또한 나중에 노동의 결과를 즐기십시오!

가정 양조완전히 멋진 세상입니다. 자신의 손으로 만든 음료를 한 번만 시도하면됩니다. 매장 음료가 거의 감정을 유발하지 않는다는 것을 이해하게 될 것입니다. 하지만 모든 사업이 그렇듯이 약간의 지식 없이첫 번째 팬케이크라도 그 부위에 덩어리가 생길 수 있습니다.

혼자서 술을 만드는 첫걸음을 떼기 시작한 초보자들은 다음과 같은 질문을 던집니다.

알코올 기계?
뭐라고 요 ?
홈 브루잉에서 왜?
직접 만드는 방법?
집에서 어떻게 할까요?
그것은 무엇이어야합니까?

더 나은 것은 - 구입 또는 수제? 어떤 장치가 수십 년 동안 원활하게 작동하며 각별한 주의와 주의가 필요합니다. 지속적인 유지 보수?

장치, 유형 및 최고 등급

우리는 당신이 진정한 에이스가 될 읽을 후에 당신을 위해 많은 기사를 준비했습니다. 월계수 스틸 장치와 관련된 모든 것, 물리적 및 화학적 프로세스, 기술 및 물론 자세한 설명.

기사를 읽으면서 작게 시작하십시오. 저자가 사용하는 간단하고 이해하기 쉬운 언어는 가정 양조의 모든 뉘앙스를 기술자의 직업과 거리가 먼 사람들이 쉽게 이해할 수 있도록 하는 데 목적이 있습니다. 다음 팁과 트릭이 섹션에서는 며칠 안에 생산의 모든 중요한 뉘앙스를 이해할 것입니다.

또한 이 섹션은 가정 양조에 관심이 있는 사람들의 친척에게 유용할 것입니다. 우리는 당신이 정확히 하나를 찾는 데 도움이 될 것입니다 선물당신의 사랑하는 사람이 여전히 높이 평가하는 달빛.

그리고 저를 믿으세요. 가장 어려운 것은 첫걸음을 떼다... 하지만 이 단계를 조금 더 쉽게 하기 위해 최선을 다했습니다.

해로운 불순물로부터 액체를 정화하려면 월계수의 증류기가 필요합니다. 모든 밀주업자는 자신의 손으로 그러한 장치를 만들 수 있습니다. 증류기를 만드는 것은 어렵지 않지만 몇 가지 도구, 항목 및 약간의 시간이 걸립니다. 그러나 출력은 고품질의 세련된 제품이 될 것입니다.

월계수 증류기는 강한 알코올 음료를 얻기 위해 액체를 증류하는 데 사용됩니다. 일반적으로 다음 부분으로 구성됩니다.

증류 큐브. 이것은 매시를 붓고 가열하는 탱크입니다. 그녀를 위해 밀폐되어 있고 고온과 고압을 두려워하지 않는 모든 용기를 사용할 수 있습니다. 캔, 압력솥, 냄비가 완벽합니다.
콘덴서. 여기에서는 가스를 응축하기 위해 다양한 튜브가 사용됩니다.
완제품용 용기. 일반적으로 밀주업자는 최종 액체에 유리병을 사용합니다. 그러나 다른 컨테이너를 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 레벨을 모니터링할 수 있다는 것입니다.

증류기 유형

증류기는 다양한 유형이 있습니다.

산업. 산업계에서는 순수한 알코올을 생산하기 위한 정류에 특수 컬럼이 사용됩니다.
가정. 장치는 덜 복잡한 디자인을 가지고 있지만 다단계 증류로 고품질 월계수를 얻습니다.
수제 디자인. 그들은 더 경제적이며 적절하게 구축 된 프로세스를 통해 제품은 공장 제품보다 나쁘지 않은 것으로 판명되었습니다. 동시에, 밀주업자는 그가 그를 위해 사용한 요소를 알고 있습니다.

증류기의 작동 원리는 동일합니다. 그러나 치수, 재료 및 디자인 자체에는 상당한 차이가 있습니다.

또한 월계수 스틸은 다음과 같습니다.

흐르는. 이러한 구조는 물 공급에 연결됩니다.
통하지 않는. 그들은 증류액으로 채워져 있으며 물 연결이 필요하지 않습니다.

일부 증류기에는 건증기 탱크, 환류 응축기, 온도계가 장착되어 있어 증류 과정을 더 잘 제어할 수 있습니다.

달빛을위한 DIY 증류기

매장에는 다양한 월계관 스틸이 있지만, 월계관이 직접 디자인을 한다면 어떤 부품이 사용되는지, 얼마나 튼튼하고 신뢰할 수 있는지 정확히 알고 있습니다.

자신의 손으로 증류기를 만드는 것은 어렵지 않습니다. 먼저 증류용 용기를 들어 올리십시오. 완전히 밀봉되어야 합니다. 많은 사람들이 큰 우유 캔을 사용합니다. 그들은 쉽게 닫고 열 수있는 필요한 덮개가 장착되어 있습니다. 캔은 목이 넓고 운반용 손잡이가 있습니다.

뚜껑이 있는 에나멜 냄비도 작동합니다. 고온을 견딜 수 있습니다. 용량이 변위가 다르기 때문에 원하는 만큼 월광을 몰아낼 수 있습니다. 증기가 빠져나갈 수 있도록 팬 뚜껑에 구멍을 뚫습니다.

Moonshiners는 종종 증류 큐브에 스테인레스 스틸 압력솥을 사용합니다. 편리한 덮개, 안전 밸브가 있습니다.

필요와 기능에 따라 용량을 선택하십시오. 소량의 월계수의 경우 압력솥이나 변위가 적은 접시가 적합합니다. 많은 월계수를 증류하려면 캔이나 큰 냄비를 사용하십시오.

코일이 큐브에 부착되어 있습니다. 구리 튜브가 적합하고 열전도율이 좋고 산화가 적습니다. 유리관은 깨지기 쉽고 제조하기 어렵습니다. 알루미늄 튜브를 사용할 수 있지만 시간이 지남에 따라 산화됩니다.

완제품을 담을 용기를 준비합니다. 유리병을 사용하는 것이 더 편리하고 제품이 얼마나 깨끗한지 보여주고 레벨을 관찰할 수 있습니다.

필요한 부품이 준비되면 증류기 조립을 진행합니다.

큐브에서 고무 밴드를 제거합니다. 뚜껑은 안전을 위해 강화테이프, 실리콘 실란트, 반죽(밀가루, 물)으로 고정합니다. 모든 것이 건조하고 제자리에 단단히 고정되어 있는지 확인하십시오.
증류 용기의 뚜껑에 구멍을 뚫고 어댑터를 삽입하십시오. 적절한 직경의 배관 파이프, 구리 파이프 또는 나무 실린더가 이에 적합합니다. 그 위에 커패시터를 조이십시오.
코일을 물에 연결하기 위해 고무 또는 사용됩니다. 밀착력을 확인하세요! 호스의 도움으로 물이 공급되고 증기가 제거되고 완제품이 제거됩니다. 실리콘 호스는 고품질이며 고온, 곰팡이, 내구성, 탄성에 강합니다.

증류기가 준비되었습니다. 양조를 시작할 수 있습니다.