Dukan에 따른 다이어트 꿀 케이크

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여러분 모두는 Ducan과 그의 식단에 대해 들어봤을 것입니다. 공정하게 말하면, 이 식단을 먹는 것은 당뇨병 식단과 매우 유사합니다. 이것은 그것의 조리법이 당뇨병 환자에게 완전히 사용될 수 있음을 의미합니다. 일단 "duankan"에서 이미 공유했습니다. 오늘은 귀리 밀기울과 케 피어를 기본으로 한 다이어트 꿀 케이크를 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다.

다이어트 허니 케이크 재료:

비스킷

4 큰술. 귀리 밀기울 스푼
2 큰술. 밀기울 숟가락
분유 6큰술(지방 0%)
닭고기 달걀 4개
케피어 2/3컵
베이킹 파우더
맛이 나다

크림

탈지 액체 우유 400ml
노른자 3개
1 큰술. 옥수수 전분 한 숟가락
설탕 대체품

다이어트 꿀 케이크를 만드는 방법:

비스킷을 만들기 전에 밀기울을 가루로 만들어야 합니다. 이를 위해 커피 그라인더가 적합합니다.
팬에 살짝 캬라멜 향이 나는 분유를 볶습니다. 가능하면 주걱으로 덩어리를 부수십시오. 냉각 후에는 우유를 원래 모양으로 되돌려야 하므로 우유도 갈아야 합니다.
큰 볼에 다진 밀기울, 분유, 베이킹 파우더, 설탕 대용품, 전분, 케피어를 섞습니다.
별도의 그릇에 계란 흰자를 치십시오. 그리고 비스킷 혼합물과 함께 볼에 노른자를 추가합니다.
비스킷 반죽을 균일한 덩어리로 잘 섞습니다. 거기에 휘핑한 달걀 흰자를 추가합니다.
결과 "반죽"을 두 개의 케이크에 대해 동일한 두 부분으로 나눕니다. 우리는 비스킷을 180도에서 20분 동안 굽습니다. 나는 당신이 실리콘 몰드에서 굽는 것이 좋습니다. 그래야 몰드에서 달라붙어 제거하는 데 문제가 없습니다.
비스킷이 굽는 동안 다이어트 커스터드를 준비합니다. 이렇게하려면 노른자, 감미료, 전분 및 준비된 우유의 절반을 섞으십시오. 나머지 200ml의 우유를 스토브에 올려 따뜻하게 합니다.
데우지 만 끓이지 않은 우유를 얇은 스트림으로 크림 혼합물에 붓습니다. 우리는 혼합물을 스토브에 놓고 끊임없이 저어주고 두껍게 될 때까지 요리합니다.
이제 우리는 Dukan에 따라 다이어트 꿀 케이크를 수집합니다. 이렇게하려면 첫 번째 비스킷을 놓고 그 위에 크림을 붓습니다. 다음으로 두 번째 비스킷을 그 위에 올리고 크림을 부어줍니다. 케이크의 측면에 크림을 잘 바르십시오. 디저트 위에 코코아 또는 다진 견과류를 뿌릴 수 있습니다.

꿀 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 넣어 영양을 공급하고 조금 얼립니다.

다이어트 꿀 케이크 준비 비디오 :

안녕하세요, 친애하는 독자 여러분, 이미 새해에! 새해가 시작되고 일상적인 삶의주기가 갱신되는 것을 축하합니다! 계획하는 것을 좋아한다면 모든 계획이 실현되도록 하고, 기회에 의존하고 직관을 신뢰하고 싶다면, 새해이 형식으로 원하는 것의 구현을 가져올 것입니다. 그리고 아직 원하는 것을 결정하지 못했다면 결정하고 시작하고 싶습니다!

제 글이 출판된 날에 많은 분들이 찾아오실지 모르겠지만 저는 여전히 1월 1일에 보고 싶었습니다. 그리고 p-medovichok이 특별히 선택했습니다.: 새해 첫날, 출판물은 축제여야 합니다. 즉, 케이크를 의미합니다. 그리고 이번 명절은 마음으로 먹는 것이 성스러운 것이기에, 자신을 위한 선물을 준비하고 가벼운 버전으로 몸을 기쁘게 해드리자고 제안합니다. 인기있는 수제 케이크... 오트밀, 쌀, 통곡물을 섞어 만든 케이크를 기본으로 합니다. 밀가루, 그리고 우리는 ... kefir에서 크림을 준비 할 것입니다! 그리고 우리는 그렇게 할 것입니다 하이드로콜로이드에 대한 주제 시작... 그리고 만약 고전적인 꿀 케이크에는 플러스 또는 마이너스 350kcal이 있으며 175를 얻습니다!/ 그리고 그들은 여전히 줄일 수 있습니다 ... /

케이크는 약 1kg의 무게, 12개 층의 경우 직경 16cm(또는 8개 층의 경우 10cm의 미니 케이크 2개)로 얻어진다.

재료: 케이크

꿀 80g
0.75티스푼 탄산 음료
작은 계란 2개
쌀가루 80g
통밀가루 80g
귀리가루 70g

냄비에 꿀을 거의 끓여서 가열하고 소다를 넣으십시오. 덩어리가 거품을 일으킬 것입니다. 거품이 약간 줄어들고 덩어리가 따뜻한 상태로 식을 때까지 그대로 두십시오.

꿀에 계란을 넣고 부드러워질 때까지 섞는다. 밀가루를 넣고 반죽을 치댄 후 비닐에 싸서 잠시 휴지시켜주세요.

얇은 케이크를 펴서 190도에서 굽습니다. 7-8분 이내.

성분: 크림

케피어 1% 360g
60g 바닐라 설탕
크산탄 2.5g

케피어와 바닐라 설탕을 섞어 설탕이 녹도록 잠시 둡니다. 표면에 크산탄을 붓고 크림 같은 젤이 될 때까지 믹서기 덩어리를 철저히 펀칭하십시오.

케이크에 크림을 바르고 반죽 조각의 부스러기로 다듬고 (일반적으로 평소와 같이) 냉장고에 잘 담그십시오.

레시피의 설탕을 스테비아로 대체하면 칼로리 함량은 디저트 100g당 135kcal로 감소합니다(BJU 4.8, 2.4, 22.7).

알로하, 친구들! 수제 케이크 좋아하세요? 당신이 사랑하는 것을 알고 있습니다. 건강에 좋은 다이어트 꿀케이크 어떠세요? 다공성 케이크와 섬세한 크림, 여름 건포도의 신맛과 함께 너무 향기롭습니다. 그것은 또한 고전적인 허니 케이크처럼 기름기가 많거나 끈적 거리지 않습니다. 글쎄, 우리는 평온한 가족 다과회를 위해 건강한 케이크를 준비하고 있습니까?

재료

재료 목록은 길지만 준비는 그리 어렵지 않습니다. 따라서 케이크에는 다음이 필요합니다.

탈지분유(SOM) - 90 gr
호밀겨 (느슨한) - 50 gr
시베리아 섬유 - 30g
밀기울 (느슨한) - 15 gr
옥수수 전분 - 15g
저지방 케 피어 - 250ml
계란 - 5개
바닐린
소금 - 1/3작은술
Sahzam - 맛보기
베이킹파우더 - 3작은술
꿀 시럽 / 향료 / 꿀 - 1큰술 (아로마의 경우 몇 방울이면 충분합니다).

크림:

우유(0.5%) - 300ml
달걀 노른자 - 3개
옥수수 전분 - 3작은술
부드러운 코티지 치즈 0% - 80 gr
검은 건포도 - 40 gr (장식을 위해 다른 열매를 사용할 수도 있습니다).

준비

마른 프라이팬에 메기를 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불에서 볶습니다. 타지 않도록 SOM을 지속적으로 저어주는 것이 필요합니다. 우유가 빨리 갈색으로 변하고 덩어리로 뭉쳐질 것입니다. 이것은 정상입니다.
튀긴 우유를 커피 그라인더로 갈아서 (또는 모르타르로 갈아서).
케이크 층을 위한 건조 재료를 결합하고 섞습니다.
우리는 계란을 흰자와 노른자로 나눕니다.
케 피어와 노른자를 균질 한 덩어리로 섞고 건조한 재료에 첨가하십시오. 우리는 두 부분을 혼합합니다.
흰자를 분리하여 강한 거품으로 만든 다음(빨리 휘젓기 위해 약간의 레몬 주스와 소금을 추가할 수 있음) 반죽과 섞습니다. 숟가락이나 주걱으로 살살 섞어주세요.
반죽을 틀로 옮깁니다. 1 개의 키가 큰 형태로 구운 다음 케이크를 자르거나 여러 개의 일반 통에서 한 번에 부분적으로 구울 수 있습니다. 180 ° C에서 35-40 분 동안 오븐에서 굽습니다.
크림을 준비하십시오 : 우유, 노른자, 사잠, 소금, 바닐린, 옥수수 전분, 섞고 난로에 열을 가하십시오. 끊임없이 저어 우리는 크림을 양조합니다. 크림은 5-8분 안에 걸쭉해집니다.
크림이 준비되면 가열을 끄고 식히십시오. 부드러운 코티지 치즈를 넣고 힘차게 저어줍니다. 크림에 향미료/꿀/허니 다이어트 시럽을 첨가할 수도 있습니다. 꿀 크림이 준비되었습니다.
필요한 경우 케이크를 식히고 자르십시오. 나는 케이크의 가장자리와 꼭대기가 고르지 않으면 잘라냅니다. 부분적으로 굽는 경우 크림이 더 잘 포화되도록 솜이나 이쑤시개로 위와 아래에서 형성된 빵 껍질을 찌르십시오.
우리는 케이크를 크림으로 코팅하고 외부를 크림으로 덮고 열매로 장식하고 냉장고에 넣어 몇 시간 동안 담그십시오.

건강하고 비교적 다이어트식인 꿀케이크가 완성되었습니다! 주전자를 놓으십시오. 차를 즐기십시오!

100g 당식이 꿀 케이크의 영양가 및 칼로리 함량 :

오늘 우리는 작은 저칼로리 디저트를 준비 할 것입니다-라 (디저트 자체에는 140kcal + -가 있습니다)

허니 케이크 - 재료

케이크

우리는 반 리터 (최대 1 %)를 섭취합니다.
다음으로 설탕 (선택 사항 - 과당 또는 소르비톨 - 귀하의 재량에 따라) - 1.5 잔이 필요합니다.
계란, 2 조각.
밀가루 - 2 컵.
소다(문자 그대로 반 티스푼).
그리고 꿀 3큰술.

허니 케이크 레시피

요리하려면 우선 밀가루, 계란 및 설탕을 섞어야합니다 (이 과정에는 큰 장치를 사용하는 것이 좋습니다). 그런 다음 케 피어로 모두 부어야합니다.
이제 거기에 꿀을 넣고 섞어야합니다.
허니 케이크 고전적인 조리법 (앞서 언급한 성분에) 소다를 추가한 다음 모든 것을 다시 잘 섞습니다.

그게 다야 🙂 케이크와 관련하여 사진이있는 레시피가 준비되었습니다.

이제 금형에 기름을 넉넉히 바르고 약간의 반죽(약 2개의 작은 국자)을 부어야 합니다.
다음으로, 오븐(최대 190도)을 예열하고 케이크가 갈색으로 변하고 "끈적임"이 없어질 때까지 재료를 거기에 넣으십시오.
케이크가 준비되었나요 - 확인하는 것은 매우 간단합니다!성냥을 가지고 가운데를 뚫어야 합니다(성냥이 깨끗하고 건조한 상태로 유지되면 모든 것이 준비된 것입니다).

이것이 모든 케이크를 굽는 방법입니다. 준비한 재료의 양에서 6개의 케이크가 나왔습니다. 다음으로 그들을 배치하고 식혀야합니다.

허니 케이크 레시피

그 동안 케이크가 식는 동안 크림을 준비해야 합니다(참고로 케피어이기도 합니다)!

저지방 케 피어 1 리터 요리.
우리는 사워 크림 (옵션 - 요구르트)을 말 그대로 200g 준비합니다.
또한 설탕 1잔(과당 또는 설탕 대체물)이 필요합니다.
바닐라 설탕 (여기서 맛보기).
그리고 젤라틴 한 스푼.

꿀 케이크 단계별로

우선, 크림을 준비하려면 젤라틴을 부어 찬물로 반을 채우는 유리가 필요합니다. 그런 다음 부풀어 오르도록 30 분 (최대 - 40 분) 동안 그대로 두십시오.
다음으로 우리는 스토브에서 천천히 불을 피우고 거기에 젤라틴을 넣고 끓여서 (지속적으로 저어줍니다), 그것을 끄고 실온으로 식힙니다. 이제 우리는 케 피어, 사워 크림, 설탕 및 바닐라 설탕을 섞은 다음 (이를 위해 다시 큰 장치를 준비하는 것이 좋습니다) 털로 털어냅니다 (약 5 분 동안).
글쎄, 그러면 젤라틴을 부분적으로 (스트림에서) 추가해야하지만 동시에 계속 이길 수 있습니다.