에 의해 출판 됨 02.08.2014
게시자: 여자 요술쟁이
칼로리 함량: 명시되지 않은
요리 시간: 60분
자연이 우리에게 신선한 야채를 많이주는 계절에는 가능한 모든 방법으로 메뉴를 다양화하여 점점 더 많은 새로운 요리를 준비 할 수 있습니다. 실제로 야채와 참여로 엄청난 수의 요리를 준비하는 것이 실제로 가능합니다. 이들은 모든 종류의 캐서롤, 파이, 조림 야채이며 야채 없이는 거의 첫 번째 뜨거운 요리를 할 수 없습니다. 또한 대부분의 야채는 한 접시에 완벽하게 조화를 이룹니다.
아마도 야채로 만들 수 있는 가장 간단한 것은 캐서롤일 것입니다. 많은 조리 시간이 필요하지 않습니다. 대부분의 캐서롤은 야채를 자르거나 갈아서 베이킹 접시에 담고 소스 위에 부어야 합니다.
오늘 의제는 양파와 함께 튀긴 버섯으로 보완된 호박 캐서롤입니다. 소스(필링)는 단단한 치즈와 크림 같은 계란 혼합물입니다.
그래서, 호박 캐서롤 - 사진 조리법. 
재료:
- 호박 - 1 개 (또는 2 개 작은);
- 샴 피뇽 - 300 gr.;
- 양파 - 1 개;
- 소금 - 맛;
- 갈은 후추 - 맛보기;
- 식물성 기름.
채우기:
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 계란 - 2 개;
- 크림 - ½ 컵;
- 단단한 치즈 - 100 gr.
조리시간: 1시간.
요리하는 것도 추천합니다
사진에서 단계별로 요리하는 방법
크림 계란 소스에 버섯을 곁들인 호박 캐서롤은 준비하기 쉽습니다. 양파를 껍질을 벗기고 자른다. 
샴 피뇽을 접시로 자릅니다. 
황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 프라이팬에 양파를 볶습니다. 
그것에 버섯을 추가하십시오. 
소금과 후추로 간을 하고 버섯이 익을 때까지 모든 것을 함께 볶습니다. 그건 그렇고, 당신은 요리법에 관심이있을 것입니다 
호박(어린 경우 껍질을 벗길 필요가 없음)을 큰 입방체로 자릅니다. 
애호박은 소금과 후추로 약간 간을 해주세요. 그들에게 튀긴 버섯을 추가하십시오. 
충전물을 준비하려면 계란을 용기에 넣으십시오. 소금 한 꼬집을 넣으십시오. 
그들을 조금 휘젓고 밀가루를 넣으십시오. 
모든 것을 다시 섞고 크림을 첨가하십시오. 
거친 강판에 치즈를 갈아주세요. 
섞은 호박과 버섯을 베이킹 접시에 담습니다. 
소스를 얹는다. 치즈를 펼치십시오. 
접시를 오븐에 넣고 캐서롤을 180 ° C에서 35-45 분 동안 요리하십시오. 캐서롤의 상단이 매우 빨리 갈색으로 변하면 베이킹 접시를 호일로 덮으십시오. 오븐에서 조리된 캐서롤을 꺼냅니다. 
조각으로 나누고 봉사하십시오. 캐서롤은 뜨겁게 또는 차갑게 먹을 수 있습니다. 모든 감자 요리는 반찬으로 적합합니다.
맛있게 드세요! 
ANET83에서 보내온 호박전골 사진레시피
또한 요리하는 방법을 확인하십시오.
15.09.2017
버섯을 곁들인 오븐 호박 캐서롤은 가벼운 저녁 식사에 좋은 아이디어입니다.
재료:
- 호박 2개,
- 샴피뇽 300g,
- 2 토마토,
- 천연 요구르트 3큰술
- 치즈 100g
- 소금과 후추 혼합물 맛.
준비:
1. 애호박은 씻어서 얇게 썬다.
2. 깊은 스튜 냄비에 소금을 넣고 저어주고 10-15분 동안 그대로 두어 과도한 주스를 제거합니다.
3. 버섯은 채썰어 익을 때까지 볶다가 소금, 후추로 간을 한다.
4. 호박을 기름칠한 베이킹 시트에 놓습니다. 180도 온도로 예열 된 오븐에 20 분 동안 넣으십시오.
5. 토마토를 조각으로 자른다.
6. 구운 호박을 기름칠한 베이킹 접시에 옮깁니다. 후추 혼합물을 뿌린다. 그런 다음 그 위에 버섯을 놓습니다. 위 - 약간의 요구르트. 그리고 구운 호박을 다시 깔아주세요. 토마토 조각으로 덮으십시오. 후추도 뿌린다.
7. 단단한 치즈강판에 문지르십시오. 미래의 캐서롤에 뿌립니다.
8. 금형을 오븐에 20분 동안 보냅니다. 우리는 온도를 바꾸지 않습니다.
맛있게 드세요!
친애하는 친구 여러분, 당신이 당신의 모습을 따르면 버섯이 든 호박 캐서롤이 완벽한 저녁 식사가 될 것입니다. 100g당 27kcal의 낮은 칼로리 함량으로 인해 호박은 체중 감량 다이어트에서 가장 인기 있는 야채 중 하나입니다. 그리고 당신이 요리 할 수있는 요리의 수는 선택의 폭이 넓습니다.
이제 어린 호박은 이미 시장과 슈퍼마켓에서 판매되고 있습니다. 그건 그렇고, 어린 호박의 첫 번째 요리는 무엇입니까? 예전에는 그냥 동그랗게 튀겨서 사워크림, 마늘과 함께 먹었는데 지금은 애호박을 처음 사자마자 전골 요리를 하고 있어요. 그러한 요리는 유익하고 칼로리가 낮고 순식간에 준비되기 때문에 저항하는 것은 불가능합니다.
버섯 호박 캐서롤 만드는 법
제품:
- 호박 - 550 gr (나는 2 조각을 가짐)
- 양파 - 중간 머리 1개
- 단단한 치즈 - 100-150 gr
- 버섯 - 300g
- 계란 2개
- 토마토 1-2개
- 밀가루 4숟가락 (슬라이드 없이, 슬라이드로 찍으면 2개면 충분할 것 같아요)
- 베이킹파우더 0.5티스푼
- 마늘 2쪽
- 튀김용 식물성 기름 1-2 tbsp
- 소금과 후추 맛, 허브
준비:
나는 양파를 작은 입방체로 자르고 버섯을 조각으로 자릅니다. 먼저 식용유에 양파를 조금 볶은 다음 버섯을 넣고 5분 더 볶았습니다.
나는 호박을 씻고 거친 강판에 갈아서 주스를 짜지 않았습니다. 녹색 (나는 파를 가짐) 잘게 자르고 칼로 마늘을 잘게 자르고 호박에 첨가했습니다. 블렌더로 계란을 치고 호박에 보내고 소금, 검은 후추, 베이킹 파우더, 밀가루 및 버섯을 양파와 함께 첨가하십시오. 그녀는 모든 것을 잘 섞었습니다.
그녀는 곰팡이에 식물성 기름을 바르고 혼합물을 부었습니다 (일관적으로 액체와 두꺼운 사이에서 사워 크림처럼 밝혀졌습니다). 토마토를 얇은 조각으로 자르고 캐서롤에 넣으십시오. 나는 거친 강판에 치즈를 문질러 그 위에 뿌린 다음 애호박 캐서롤을 30 분 동안 180C로 예열 된 오븐에 보냈습니다 (반복하는 것을 잊지 않습니다. 우선 오븐에 집중하십시오. 그래요).
내 애호박 캐서롤의 크러스트는 오븐을 끄고 10분 더 방치했기 때문에 약간 튀긴 것으로 밝혀졌다. 치즈가 늘어나길 원하면 캐서롤을 끄자마자 꺼낸다. 오븐.
버섯이 든 호박 캐서롤은 내가 남긴 주스와 소량의 밀가루로 인해 매우 육즙이 많은 것으로 판명되었습니다. 차갑게 식혀서 드시면 훨씬 쉽게 잘립니다. 우리 여성에게는 이상적인 저녁 식사이지만 남자는 캐서롤 외에 제공 될 수 있습니다.
이 스쿼시 캐서롤은 다진 고기가없는 사람들을위한 것입니다. 버섯과 함께입니다. 버섯은 숲의 버섯을 포함하여 무엇이든 될 수 있지만 나는 샴피뇽을 좋아합니다. 이 요리의 특징은 최대 3가지 종류의 치즈를 사용한다는 점입니다. 물론 가장 저렴한 것으로 살 수 있지만 이상적인 것은 다음과 같습니다. 다른 취향풍부하고 표현력이 풍부하며 바디감이 있는 맛입니다.
재료
- 호박 5-6 개.
- 소금(호박 준비용) 3 tsp
- 올리브 오일 1리터
- 샴피뇽 220g
- 활 1개 큰
- 마늘 3쪽
- 토마토 400g
- 바질 작은 무리
- 리코타 치즈 100g
- 모짜렐라 200g
- 파마산 치즈 70g
- 소금 1.5작은술
호박과 버섯 캐서롤 만드는 법
- 호박 준비부터 시작하겠습니다. 포크에 "나사질"할 수 있는 긴 "스파게틴"인 한국식 당근 강판으로 호박을 자르면 호박이 매우 흥미로워 보일 것입니다. 일반적으로 아름답게 할 가치가 있습니다.
호박 국수를 그릇 위에 소쿠리에 놓습니다. 여기에 소금 3큰술을 넣고 잘 섞어 소스가 끓는 동안 애호박에서 쓴맛이 빠져나오도록 둡니다.
표고버섯은 채 썰어 기름 없이 살짝 볶는다. 준비 상태로 가져올 필요는 없으며 수분을 방출하도록 뿌리면 충분합니다. 팬에서 버섯을 꺼냅니다.
프라이팬에 다진 양파를 넣으십시오. 1 큰술에 튀기십시오. 엘. 식물성 기름부드럽고 가벼운 황금색이 될 때까지 낮은 열에 있지만 그 이상은 아닙니다. 5-6분이 소요됩니다. 잘게 썰거나 압착기로 짜낸 마늘을 양파에 넣고 1분 더 끓입니다.
따로 준비해둔 버섯과 프라이팬에 토마토와 주스를 추가합니다. 음식이 끓을 때까지 열을 올린 다음 계속 끓을 때까지 줄입니다. 소스를 5-6분 동안 요리합니다.
거기에 잘게 잘린 바질을 보냅니다. 소금.
호박으로 돌아갑니다. 가능한 한 철저히 짜내면 수분이 많을수록 좋습니다.
호박과 소스를 넣고 소스가 국수 전체에 잠길 때까지 잘 저어줍니다.
버섯 호박 캐서롤을 8 x 13 베이킹 접시와 수평으로 옮깁니다.- 치즈가 조금 남았습니다. 먼저 애호박과 소스 위에 리코타 치즈를 덩어리로 펴 발라줍니다. 치즈가 야채 덩어리에 깊숙이 침투하도록 조금 누르십시오.
강판에 간 모짜렐라 치즈와 파마산 치즈를 골고루 펴 발라주세요.- 180도에서 35-45분 동안 또는 상단이 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다. 캐서롤을 10분 동안 식힌 후 서빙하세요.
