재료:

치킨 (중사이즈) - 1개
진주 보리 - 450 gr.
당근 - 2 개
양파 (큰 양파) - 1 개
양념
마요네즈

우리는 닭고기를 조각으로 자르고 좋아하는 요리법에 따라 담그십시오. 치킨 시즈닝과 마요네즈가 있어요. 1시간 동안(또는 시간이 있다면 더 오래) 재워둡니다.

보리를 잘 헹구고 찬물을 붓고 1시간 이상 둡니다.

당근과 양파를 껍질을 벗기십시오. 당근을 갈아서 양파를 작은 조각으로 자릅니다.

냄비에 식물성 기름에 양파와 당근을 볶습니다.

진주 보리에서 물을 빼내고 식물성 기름으로 넉넉하게 기름칠 된 베이킹 시트에 놓고 튀긴 당근과 양파를 넣으십시오. 맛과 저어 소금.

보리에 끓인 뜨거운 물을 넣어 보리가 잠길 정도로 물을 붓고 물은 보리죽보다 약 2cm 정도 높게 한다. 닭고기 조각을 위에 올려 놓으십시오. 물에 눕지 않을 것입니다.

베이킹 시트를 오븐에 넣고 t 180-200 * C. 60 분 굽습니다 (시간 종료 후 t 약 120 * C에서 15 분 더 시들합니다. 주기적으로 오븐을 들여다보고 보리가 마르지 않도록 뜨거운 끓인 물을 넣고 닭고기 위에 붓지 마십시오.시간이 지나면 오븐에서 베이킹 시트를 꺼냅니다.

보리는 삶고 부서지기 쉽고 닭고기는 육즙이 많고 향이납니다. 이 조리법에 따르면 닭고기와 함께 쌀과 메밀을 요리하고 매우 맛있습니다!
맛있게 드세요!

진주 보리는 놀라운 곡물입니다! 그것은 신체의 면역 방어에 필요한 셀레늄을 포함한 많은 귀중한 미량 원소, 비타민 및 항산화제를 함유하고 있습니다. 또한, 진주보리는 단백질과 섬유질이 풍부하여 빠른 포만감에 기여하여 오랜 시간 배고프지 않게 해줍니다. 제대로 준비된 진주 보리는 그 맛으로 가장 세련된 미식가도 놀라게 할 수 있습니다. 그리고 치킨과 함께 먹으면 가족들이 좋아할 푸짐하고 향긋한 메인 요리가 됩니다.

매운 닭 허벅지와 야채를 곁들인 보리

진주 보리를 곁들인 오븐에 구운 닭고기는 든든한 점심이나 저녁 식사로 제격입니다. 조리법의 장점은 요리가 매우 빠르고 간단하게 준비되고 결과는 변함없이 맛에 만족한다는 것입니다.

재료:

진주 보리 350g;
당근 1개;
1 양파;
6 닭 허벅지;
마늘 3-4쪽;
1/2티스푼 보리 소금과 1/2 tsp. 허벅지 절임 용 소금;
1/2티스푼 카레;
1/2티스푼 달콤한 파프리카 가루;
1/2티스푼 후추;
4 큰술. 엘. 매리 네이드 용 식물성 기름과 2 큰술. 엘. 팬에 기름을 바르기 위해.

레시피:

진주보리를 10시간 동안 불린 후 따뜻한 물로 헹굽니다.
면이 높은 그릇에 보리를 담그고
깊은 볼에 닭다리살을 담고 다진마늘, 소금, 카레가루, 스위트파프리카, 후추를 넣고 볶는다. 식물성 기름을 바르고 철저히 섞는다. 고기가 적절하게 절인되도록 향신료를 각 허벅지에 문질러야합니다.
허벅지살은 2시간이면 충분하다
양파와 당근을 껍질을 벗기고 자릅니다. 양파 - 반 고리, 당근을 굵은 강판에 빻습니다. 물을 빼낸 진주 보리와 섞고 기름칠 된 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 소금을 넣고 저어줍니다.
베이킹 시트는 야채가 아니라 같은 양의 버터로 기름칠 수 있습니다.
시리얼과 야채 위에 닭다리살을 올리고 베이킹 시트에 물을 붓습니다. 닭 조각이 반쯤 덮일 정도로 물이 충분해야 합니다.
물 대신 동일한 양의 우유를 사용할 수 있습니다.
200 ° C의 온도에서 40-50 분 동안 닭고기와 함께 보리를 굽습니다. 그런 다음 오븐을 끄고 접시를 15분 동안 그대로 두십시오.
보리는 아주 부드럽고 허벅지는 맵고 육즙이 풍부합니다

요리하기 전에 보리를 헹구십시오. 시리얼은 끓는 물에 데쳐 찬물에 한 번 더 헹궈주는 것이 좋다. 이것은 곡물의 맛을 매우 섬세하게 만듭니다.

소매에 삶은 닭 가슴살을 곁들인 보리 필라프

소매에 진주보리가 들어간 고기는 기름 없이 거의 익어서 이 요리의 칼로리는 그리 많지 않습니다. 진주 보리는 적어도 10시간 동안 불려야 한다는 것을 기억하십시오. 씻은 보리를 아침에 물에 붓고 저녁에 요리하면 이상적입니다.

재료:

치킨 필레 300g;
진주 보리 400g;
물 200ml;
당근 1개;
1 양파;
2 큰술. 엘. 식물성 기름;
1 달콤한 고추;
소금과 후추 맛.

레시피:

닭고기를 아주 잘게 썬다.
치킨 필레는 피부와 필름이 없어야합니다.
식물성 기름 (1 큰술)에 튀기십시오.
황금빛 갈색이 될 때까지 닭고기 필레를 튀기십시오
양파와 당근을 자른다. 양파 - 큐브, 당근 창살.
야채는 신선해야 한다
1 큰술을 추가하여 로스트를 만드십시오. 엘. 식물성 기름.
당근과 양파는 황금빛 갈색이어야 합니다.
달콤한 고추를 긴 스트립으로 자릅니다.
고추 대신 녹색 또는 노란색을 사용할 수 있습니다.
미리 씻어서 10시간 동안 담가둔 닭 안심, 야채, 진주 보리를 소매에 넣어 접어주세요. 소금, 후추, 물 200ml를 넣는다. 소매를 묶고 내열 형태로 놓고 필라프를 180 ° C의 온도에서 1 시간 동안 굽습니다.
진주 보리와 닭 가슴살 필라프는 가볍고 저칼로리 요리입니다.

닭고기, 버섯, 치즈와 함께 냄비에 구운 보리

도자기 그릇에 담긴 곡물 요리는 특별한 맛과 매우 섬세한 질감을 가지고 있습니다. Perlovka도 예외는 아닙니다. 그리고 버섯과 닭고기와 함께 축제 테이블에도 어울리는 훌륭한 두 번째 코스를 얻을 수 있습니다.

재료:

진주 보리 300g;
닭 가슴살 300g;
당근 1개;
1 양파;
샴피뇽(또는 다른 버섯) 200g;
단단한 치즈 200g;
2 큰술. 엘. 식물성 기름;
소금과 후추 맛.

레시피:

진주 보리를 따뜻한 물로 헹구고 10시간 동안 불립니다. 그런 다음 물을 빼십시오.
보리는 끓는 물로 추가로 데울 수 있습니다.
양파를 반 고리로 자르고 당근을 입방체로 자릅니다. 식물성 기름에 야채를 볶고 검은 후추를 넣으십시오.
당근의 큰 입방체는 접시에 특별한 구조를 줄 것입니다.
야채가 황금색으로 변하면 큰 입방체로 자른 닭고기 필레를 넣으십시오.
야채와 닭고기 필레는 팬에서 약간 끓어야합니다
버섯을 조각으로 자릅니다.
버섯은 튀길 필요가 없으며 냄비에 직접 주스를 제공하십시오.
거친 강판에 치즈를 창살.

보리는 특별히 세척 및 가공한 보리 곡물입니다. 곡물을 만들기위한 곡물 중 많은 경쟁자가 매우 크지 만 비타민 및 미네랄 복합체, 단백질 및 섬유 함량이 높기 때문에 보리 죽을 의심 할 여지없이이 목록의 리더입니다.

요리하는 동안 시리얼이 삶고 부서지기 쉬우려면 미리 8-10 시간 동안 물에 담그는 것이 좋습니다. 밤에 시리얼 위에 물을 붓고 아침에 요리를 시작할 수 있습니다. 진주 보리를 곡물 한 잔 (250 ml) 당 물 1 리터의 비율로 담그는 것이 좋습니다. 오늘은 닭고기로 보리를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

우리 레시피를 따르면 닭고기로 보리를 준비하는 것이 쉽습니다.

단계별 요리

1. 우리는 진주 보리를 바람직하게는 여러 번 씻고 밤새 물로 채 웁니다.

2. 닭고기 필레를 씻고 종이 타월로 말린 다음 작은 조각으로 자릅니다. 소금, 후추 및 기타 향신료로 문지릅니다.

3. 양파와 당근을 청소합니다. 양파를 입방체로, 당근을 스트립으로 자릅니다. 원하는 경우 강판을 통해 당근을 갈 수 있습니다.

4. 프라이팬에 기름을 데우고 (가마솥이나 두꺼운 팬을 사용할 수 있음) 절인 닭고기 필레 조각을 넣습니다.

5. 닭고기가 황금빛 갈색이 되면 당근, 양파를 넣고 가끔씩 저어가며 볶는다.

6. 물기를 뺀 진주보리를 고루 깔고 육수나 물을 붓는다. 보리가 잘 흡수하므로 액체를 아끼지 마십시오. 죽의 높이보다 약 2-3cm 정도 물을 붓습니다.

7. 국물이 끓어오르면 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 국물이 모두 증발할 때까지 죽을 45분간 끓인다.

8. 닭고기가 들어간 보리죽 완성! 서빙하기 전에 죽을 저어주세요. 닭고기를 곁들인 보리는 식단에 새로운 정보를 제공하는 훌륭한 일상 요리입니다.

비디오 레시피

영양학자들은 보리죽에 오랜 시간 포만감을 주는 데 도움이 되는 복합 탄수화물이 많이 포함되어 있기 때문에 규칙적으로 섭취할 것을 권장합니다. 섬유질은 신체가 독소를 정화하는 데 도움이 됩니다.높은 섬유질 함량으로 인해 보리는 장 기능을 정상화합니다. 또 다른 장점은 진주 보리 요리의 저자 극성입니다. 이 죽은 숙취 증후군과 중독 후의 결과를 완화할 수 있습니다.

보리는 식단에 포함되어야 하는 건강한 시리얼입니다. 그것은 종종 의료, 스포츠, 이유식에 포함됩니다. 그러한 제품을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다(레시피에서와 같이). 진주 보리는 귀중한 영양소와 에너지의 풍부한 창고입니다. 보리죽의 가장 큰 특징은 영양가가 높다는 것입니다. 아침으로 진주 보리죽을 먹으면 생기와 활력 충전이 오래 지속된다.

보리죽의 첨가물로는 고기, 각종 야채, 버섯 등이 주로 작용한다. 다양한 토마토나 크림 소스와도 잘 어울립니다.

신진대사 향상과 뇌 활동 활성화를 위해서는 곡물 중 진주 보리에 가장 많이 함유되어 있는 인을 사용하는 것이 좋습니다.

오븐에 보리부드럽고 폭신폭신하게 나옵니다. 닭고기로 보리 죽을 요리하면 닭고기 주스로 포화되어 매우 맛있는 반찬을 얻을 수 있습니다. 이 요리는 2인 1조로 난로 위에 오래 서 있는 것을 좋아하지 않는 사람들에게 매우 편리합니다. 붉게 물든 닭고기와 맛있는 식욕을 돋우는 보리가 동시에 준비되었습니다.

치킨 레시피와 함께 오븐에 보리

이 시리얼이 부드러운 상태에 도달하는 데 매우 오랜 시간이 걸리기 때문에 진주 보리의 준비를 땜질해야한다고 믿어집니다. 나는 그녀에게 아무 문제가 없다고 생각합니다. 점심이나 저녁 식사를 위해 오븐에서 보리를 요리할 계획이라면 시리얼을 미리 일반 찬 물에 담그십시오. 이 상태로 4시간 동안 그대로 두십시오. 이 동작은 어떤 힘도 빼앗지 않고 흠뻑 젖어서 그대로 둡니다. 이것이 완료되지 않으면 진주 보리를 준비하는 데 정말 오랜 시간이 걸릴 수 있습니다. 따라서 안전망과 적절한 요리 시간 계획을 위해 이 간단한 작업인 담그기를 권장합니다. 오븐에서 맛있고 부서지기 쉬운 보리 죽을 요리하는 방법을 읽으십시오.