코티지 치즈와 배추를 곁들인 칠면조 커틀릿. 칠면조 커틀릿 코티지 치즈를 곁들인 다진 칠면조 커틀릿

칠면조 고기는 높은 단백질 함량과 낮은 지방 함량으로 인해식이 영양면에서 매우 중요합니다. 예를 들어 칠면조 커틀릿은 닭고기의 절반 정도의 칼로리를 가져오지만 맛은 전혀 떨어지지 않습니다.

직접 확인하십시오. 칠면조 100g에는 지방이 12%에 불과하고 닭고기는 거의 19%입니다. 동시에 그것은 다소 조밀 한 구조를 가지고 있으며 완성 된 형태 (그리고 어떤 접시에서도)는 항상 부드럽고 매우 부드럽습니다.

요리 실험에서 명예로운 장소 중 하나는 커틀릿이 정당하게 차지합니다. 독립 식사로 먹거나 반찬이나 야채 샐러드와 함께 제공 될 수 있습니다.
그리고 우리는 오븐, 팬 및 느린 밥솥의 세 가지 방법으로 요리 할 것입니다. 시작 할까?

원하는 경우 이 커틀릿에 대한 클래식 레시피를 변경할 수 있습니다. 예를 들어 잘게 썬 칠면조 고기 조각(얇은 막대기 또는 작은 입방체)을 준비된 다진 고기에 넣습니다. 어쨌든 커틀릿은 육즙이 많고 식욕을 돋우는 것처럼 보입니다.

다진 칠면조에 마늘을 추가하는 것을 두려워하지 마십시오.식이 요리의 맛을 드러내는 데 도움이되며 식사 후 특정 "루프"를 남기지 않습니다.

재료:

다진 칠면조 - 500g.
붉은 양파 - ½ 머리,
단단한 치즈 - 50g.
마늘 - 1 큰 정향,
계란 - 2 개
오트밀 또는 밀기울 - 2 큰술. 엘.
소금, 후추 - 맛.

요리:

-칼로 양파와 마늘을 자르고, 블렌더로 플레이크를 자르고, 치즈를 입방체로 자릅니다.
- 그릇에 다진 고기를 넣고 계란, 양파, 마늘, 갈은 오트밀, 소금, 후추를 넣습니다.

- 균질한 덩어리가 될 때까지 모든 것을 잘 섞는다.

- 결과 혼합물에서 커틀릿을 만들고 안에 치즈 조각을 넣으십시오.
- 기성품 반제품을 틀에 넣고 뜨거운 물이나 육수를 조금 붓는다.

- 오븐 (180 ° C)에서 30-35 분 동안 굽습니다.

치즈와 오트밀을 곁들인 칠면조 요리. 모든 반찬(밥, 메밀, 듀럼 파스타) 또는 조림 또는 신선한 야채와 함께 제공됩니다.

오븐에서 다진 칠면조와 코티지 치즈로 만든 맛있는 커틀릿

이 조리법의 맛의 기본은 신선한 반 지방 코티지 치즈입니다. 그것으로 칠면조 커틀릿은 매우 부드럽고 구조가 부드러워 입안에서 거의 녹을 것입니다.

빵가루 덕분에 커틀릿은 맛있고 부드럽고 육즙이 많습니다.

오븐과 팬 모두에서 코티지 치즈로 칠면조 커틀릿을 요리 할 수 있습니다

재료:

다진 칠면조 - 500g.
코티지 치즈 9% - 200g.
닭고기 달걀 - 1 개
마늘 - 1 정향,
겨자 - 0.5 tsp
소금, 파프리카-맛보기,
빵 부스러기 또는 밀기울 - 2 큰술. 엘.

요리:

- 그릇, 코티지 치즈, 계란, 마늘, 딜, 향신료를 넣으십시오.

- 다진 고기가 부드러워 질 때까지 반죽하십시오.

- 젖은 손으로 커틀릿을 만들고 빵 부스러기에 빵을 만들고 이전에 양피지로 덮은 형태로 배치하십시오.

- 30-35 분 동안 오븐 (200 ° C에서)으로 보냅니다.

코티지 치즈가 든 커틀릿이 준비되었습니다. 음~음! 믿을 수 없을만큼 맛있고 특히 야채와 함께 먹습니다. 꼭 시도해 보세요. 정말 좋아하실 거에요!

Yu. Vysotskaya의 조리법에 따라 냄비에 칠면조 커틀릿을 요리하는 방법

우리는 절인 칠면조 고기와 신선한 콩과 같은 또 다른 흥미로운 맛의 조합으로 적절한 영양 섭취를위한 조리법을 보완 할 것입니다 (향신료를 계산하지 않고 조리법의 기초가 될 것입니다). 통조림 대신 신선한 콩을 사용하는 것이 중요한 이유는 무엇입니까?

간단합니다. 이런 식으로 곡물은 칠면조 향으로 완전히 포화되고 커틀릿은 매우 맛있는 맛을 얻습니다. 결과적으로 건강한 야채 반찬으로 보완 된 군침이 도는 다이어트 커틀릿을 얻을 수 있습니다.

우리는이 요리를 시도했습니다. 당신도 그것을 시도해야합니다. 날 믿어, 아주 맛있다!

천천히 밥솥에 야채와 함께 육즙이 많고 부드러운 칠면조 커틀릿

찐 음식은 가장 건강하고식이 요법입니다. 요리는 일반적으로 육즙이 많고 우리 몸에 필요한 비타민과 귀중한 물질을 보존합니다.

이 건강한 요리법에서는 피망을 사용하여 다진 칠면조를 더욱 맛있게 만듭니다. 야채의 색상은 중요하지 않지만 원하는 경우 노란색, 녹색 및 붉은 고추로 "색깔"을자를 수 있습니다. 그런 다음 커틀릿은 유용 할뿐만 아니라 아름답습니다.

슬로우 쿠커가 없으면 소쿠리와 냄비를 사용하여 "전통적인 방법"으로 찐 커틀릿을 요리하십시오.

재료:

다진 칠면조 - 500g.
달콤한 피망 - 1/2 pc.
양파 - 1 머리,
딜 - 1 묶음,
마늘 - 2 정향,
당근 - 1 개
올리브 오일 - 10ml.
소금, 후추-맛보기,
심황 - ½ tsp(선택 사항)

요리:

- 양파, 허브 및 마늘을 잘게 자르고, 후추를 입방체로 자르고, 당근을 곱게 갈아서
- 그릇에 모든 재료를 향신료와 기름과 결합하십시오.

- 부드러워질 때까지 철저히 섞고 다진 고기에 부드러움을 주기 위해 치십시오.

나는 다진 고기에 심황을 추가하는 것이 좋습니다 - 커틀릿에 맛과 아름다운 색상을 제공합니다

- 커틀릿을 만들고 멀티 쿠커 그릇에 넣으십시오.
- "스팀" 모드에서 25-30분 동안 요리하십시오.

부드럽고 부드럽고 육즙이 많은 스팀 커틀릿이 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

칠면조 커틀릿은 하루 종일 훌륭한 요리로 몸을 에너지로 채우고 오랫동안 포만감을 유지합니다. 부드러운 칠면조 고기는 어떤 야채와 나물과도 완벽하게 조화를 이루며 삶거나 구운 맛의 풍부함을 드러냅니다.

칼로리: 980

코티지 치즈와 시금치를 곁들인 칠면조 커틀릿은 의심할 여지 없이 가장 맛있고 가장 중요한 건강한 가정 요리 중 하나입니다. 요리하기 쉽습니다. 이 요리의 장점은 칼로리가 낮아 다이어트를 방해하지 않고 섭취할 수 있다는 점이다. 그들은 한 방울의 지방도 없이 준비됩니다. 부드러운 코티지 치즈와 시금치의 조합은 모두에게 맛의 즐거움과 먹는 즐거움을 선사할 것입니다. 맛있는 미트볼 요리법이 자세히 설명되어 있습니다. 또한보십시오.

- 칠면조 필레 600-700 gr.,
- 코티지 치즈 - 150 gr.,
- 냉동 시금치 200g,
- 닭고기 달걀 - 2 개,
- 빵 부스러기 - 1 큰술,
- 소금, 취향에 맞는 향신료.

집에서 요리하는 법

칠면조 필레를 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통과하십시오. 해동된 시금치는 미리 짜서 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
코티지 치즈는 미세한 체로 갈거나 고기 분쇄기로 스크롤할 수 있습니다.
다음으로 우리는 모든 재료를 섞습니다: 코티지 치즈(지방이 가장 좋습니다), 다진 칠면조, 시금치, 닭고기 달걀. 소금, 맛과 빵 부스러기에 향신료를 첨가하십시오.

그런 다음 다진 고기를 잘 치대어 모든 재료가 단단히 결합됩니다.

양피지로 팬을 덮고 가열합니다.
우리는 중간 커틀릿을 만들어 팬에 보냅니다.

양쪽에서 중간 열로 튀기십시오.

커틀릿을 2면으로 뒤집은 후 팬에 뚜껑을 덮고 뚜껑 아래에서 4~5분간 익힌다.
오븐에서 양피지로 구울 수도 있습니다.

커틀릿을 약간 식혀 서빙하십시오. 사워 크림이나 사워 크림 소스와 가장 잘 어울립니다. 나는 또한 당신의 관심을 끌고 있습니다.