프라이팬에서 튀김 퍼치를 볶는 방법 : 요리 조리법. 프라이팬에있는 해양 베이컨 - 튀김 맛있는 퍼 치 바다 붉은 조리개가 튀긴 팬에서 튀긴

건강한 영양의 부착물은 물고기가 우리 다이어트에서 선도적 인 장소 중 하나를 가져 가야 할 것이 완벽하게 잘 알고 있습니다. 당신은 오랫동안 그녀의 이익에 대해 이야기 할 수 있지만, 우리는 오늘 그것에 대해 이야기하지 않습니다. 우리는 맛있는 방식을 다른 방식으로 얼마나 맛있게 준비하는지 살펴볼 것입니다.

단순하지만 세련된 물고기 요리

당신이 바다 퍼치를 요리하는 방법을 모르는 경우 냄비에 맛있는 경우,이 조리법은 당신을위한 것입니다. 그는 자신의 단순함을 띠고 있으며, 물고기는 비현실적인 맛을냅니다.

구조:

• 바다 농어의 2-3 시체;
• 2 달걀;
• 2 개의 큰 활 머리;
• 빵 부스러기;
• 샐러드 잎;
• 소금과 고추의 혼합물.

조리:

오븐에서 맛있는 바다 농어를 만드는 방법? 우리는 야채와 함께 구운 물고기를위한 흥미로운 조리법을 당신의 관심에 선물합니다. 그러한 요리는 즉시 반찬으로 준비되고 그 맛과 아로마는 또한 가장 눌러지는 구식 요법을 형성합니다.

구조:

• 바다 농어 시체;
• 3-4 감자;
• 당근;
• owka 머리;
• 2 토마토;
• 불가리아어 고추;
• 100 mL의 물 100 mL;
• 푸성귀;
• 올리브;
• 올리브유;
• 2 TBSP. 엘. 식초 식초;
• 물고기와 소금의 조미료.

조리:

맛있는 물고기 최소 칼로리

그리고이 조리법은 호일에서 맛있는 바다 퍼치를 준비하는 방법을 알려줍니다. 구운 물고기를 즐기고 싶은 사람들에게 이상적이지만 동시에 여분의 칼로리를 얻는 것이 두려워합니다.

구조:

• 바다 농어 시체;
• 녹색 양파를 낳는다.
• 오렌지의 여러 조각;
• 콩 소스 50ml;
• ½ owka 머리;
• 1 tbsp. 엘. 강판 생강 뿌리;
• 푸성귀;
• 2-3 TBSP. 엘. 올리브 오일;
• 향신료와 소금의 혼합물;
• 1 tsp. 설탕 모래.

조리:

바다 농어에서 펀치 간식

그리고 마지막으로, 우리는 특이한 이름으로 바다 농어에서 절묘하고 매운 간식을위한 조리법을 제공 할 것입니다 - Hehe. 그것은 매우 쉽게 준비되어 있으며, 알코올 음료에 제공 될 수 있습니다. 소금, 향신료와 고추 맛에 추가하십시오.

구조:

• 바다베이스 필렛 1 kg;
• 3-4 큰 활 머리;
• 빨간색과 검은 후추 지상;
• 소금;
• 2 TBSP. 엘. 식초 70 %;
• 2-3 TBSP. 엘. 올리브 오일.

조리:

1. 필렛 퍼치 린스 및 건조. 물고기의 전체 시체가있는 경우 뼈에서 필렛을 청소하고 부드럽게 분리해야합니다.
2. 필렛 중간 크기의 스트립을 자르십시오.
3. 양파는 깨끗하고 반지의 형태로 자른다.
4. 우리는 항아리를 가져 와서 물고기와 양파를 누워 있습니다. 첫 번째 레이어는 양파를 가야합니다. 각 생선 층은 고추와 소금의 혼합물을 소비합니다.
5. 식초를 추가하고 항아리를 닫으십시오. 우리는 시원한 곳에서 몇 시간 동안 그것을 둡니다.
6. 2 시간 후, 우리는 은행에 올리브 오일을 추가해야합니다. 약 12 시간 동안 물고기를 마리 네이드. 바다 농어에서 의희는 테이블에 제공 될 수 있습니다.

바다 물고기는 완전 단백질, 유용한 지방산, 비타민 및 미네랄의 가장 풍부한 원천입니다. 음식을 먹는 것은 인체 건강에 긍정적 인 영향을 미치고 노화 과정을 늦추십시오. 바다 근처에 거주하는 많은 국가들은 바다 물고기를 준비 할 때 자신의 국가 선호도가 있습니다. 스웨덴에는이 볶은 청어가 있습니다. 이 나라에서 스웨덴의 볶은 셀레기움은 Fastfund의 역할에 따라 행동합니다. 매우 자주 튀긴 청어는 절인 양파, 감자 으깬 감자와 함께 제공됩니다.

필요한 것

스웨덴어에서 청어의 4 개 보험을 준비하는 것.

• 청어, 바람직하게는 태평양, 2 개, 각각 무게가 약 300 g;
• 오일, 자연, 크림 50 g;
• 딜 30 g;
• 후추;
• 소금.

단계별 어류 요리법 요리

1. 뼈와 머리가없는 피부가없는 필레에 부분적으로 부드러졌습니다. 이렇게하려면 머리를 제거하고 복부를 자르고 내부를 제거하십시오. 능선을 따라 절개를하고, 척추를 제거하고 늑골 뼈를 제거하십시오. 얻어진 반쪽을 씻고 건조하십시오.
2. 준비된 물고기는 맛이 납치되어 맛이 좋고 잘게 잘린 딜을 뿌렸다.

3. 준비된 청어 필레를 밀가루에서 패닝하면 백색 밀과 어두운 호밀 가루를 모두 가져갈 수 있습니다.
4. 오일은 프라이팬에서 가열되어 물고기 필렛을 끼 웁니다. 스웨덴 청어가 주로 버터에 튀겨 졌다는 사실에도 불구하고 야채로 대체하거나 물고기를 이들 오일의 혼합물을 준비 할 수 있습니다.

5. 5-6 분 후, 물고기가 변하고 다른 쪽에서 튀김을줍니다.

가장 맛있는 생선 대표 중 하나는 해역으로 간주됩니다. 구체적으로 냄새가 불가능한 것은 아니며, 소량의 뼈가 있으며, 고기는 구조가 매우 부드럽습니다. 그런 제품의 요리는 요리하고 즐겁게 먹는 것만으로 만듭니다. 프라이팬에서 바다 농어를 튀기기 위해 베이킹의 단계뿐만 아니라 프로세스에 시체 준비 규칙을 알 필요가 있습니다. 이 유형의 물고기와 요리의 일반적인 순간을 준비하기위한 숙련 된 호스트에 대한 팁은 모든 작업에 쉽고 빠르게 대처하는 데 도움이 될 것입니다. 바다 거주자는 테이블을 다양하고 독특한 맛으로 기쁘게합니다.

예비

선택한 대표자가 강 농어와 유사한 유사점을 가지고 있지만, 그 차이는 눈에 띄게됩니다. 생선의 외모와 내부 구조는 다르지만 지느러미의 선명도는 주요 유사한 특징입니다. 바다 퍼치는 능선을 따라 위치한 상위 정서가 있으며, 펑크가 발생할 때 피부의 염증을 일으킬 수있는 유독 물질을 포함합니다. 이 사실은 종종이 물고기의 준비에서 소유자를 격퇴합니다.

팁! 처음부터 철조금을 절단하면 손상으로부터 자신을 쉽게 보호 할 수 있습니다.

다음 해저 준비 단계는 다음과 같습니다.

• 비늘에서 청소, 꼬리와 머리를 자르십시오;
• 내부 블랙 필름을주고 제거하고 제거하는 단계;
• 물에서 철저한 플러싱;
• 흡수성 종이로 영사하는 것;
• 3-4 부분 조각에 시체를 절단합니다.

원하는 경우 프라이팬에 완전히 들어간 경우 물고기 전체를 \u200b\u200b전체적으로 구울 수 있습니다. 특정 레시피의 경우 필렛이 필요합니다.이 경우 시체를 척추 척추의 세로 절단으로 두 반쪽으로 나누어야합니다. 그런 다음 능선과 큰 뼈를 제거하고 작은 그냥 그냥 그냥 그냥 그냥 그냥합니다.

펄프 고기를 위해서는 요리 과정에서 압도 당하지 않았으며, 마르 타르먼트를 제기하는 것이 좋습니다. 자신의 취향에 다양한 재료를 사용할 수 있지만 고전적인 마리 네이드는 요리 소금 한 티스푼의 한 티스푼의 혼합물을 고려할 수 있습니다. 데이터 구성 요소가있는 양호한 인종 물고기는 함침을 위해 30 분 동안 둡니다. 섬유는 더 부드럽게되고 맛과 향기가 매운맛이납니다.

밀가루에서

빵 껍질의 형태로 파삭 파삭 한 층을 얻으려면 밀가루 또는 다른 유형의 빵가루를 사용할 수 있습니다.

바다 농어에 의해 준비된. 향신료가있는 세심하고 15 분 동안 충전 부분을 떠나서 필렛 부분이 재료를 상상할 수 있습니다. 밀가루에서 물고기를 자르고 초과 깔끔한 \u200b\u200b움직임을 흔들어 라. 팬에서 식물성 기름을 분리하고 조각을 하나의 층에 넣으십시오. 뚜껑이 열리면 뚜껑이 열리면 약간의 열에 튀기는 것이 필요합니다. 제품을 뒤집어 다른 쪽에서 황금색 층이 얻어 질 때까지 요리를 계속해야합니다. 로스팅 시간은 약 10 분이 걸릴 것입니다.

양파와 함께

퍼치 필렛이나 큰 조각에 4 개의 중간 시체를 자르고 물고기를위한 특별한 조미료를 자르십시오. 선명도를 위해 붉은 색이나 연삭 칠리 고추를 추가 할 수 있습니다. 제품이 1/4 분의 1 시간 동안 나타나지 만, 정기적으로 150 그램의 꽃다발을 자르고 기름에 통과하십시오. 다른 냄비에 조각을 놓고 미리 붕괴 된 밀가루에 넣었습니다. 바닥 층이 빵 껍질을 덮은 후 해상 제품을 뒤집습니다. 뚜껑으로 준비하고 덮개를 덮으십시오. 중간 강도의 불이면 두 번째 쪽에서 루티 ant를 모습하기 전에 요리를 계속하십시오.

껍질을 벗기는 것

밀가루 외에도 빵 부스러기를 사용할 수 있으므로 각면의 물고기가 쾌적한 싱싱한 껍질로 덮여 있습니다. 프라이팬에 바다 퍼치를 튀기기 전에, 그것을 픽업하고, 과정이 끝난 후 모든 조각이나 분쇄 된 크래커가있는 단단한 시체를 겪는 것이 좋습니다. 추가 부스러기는 부드럽게 흔들리고, 준비가 될 때까지 뜨거운 기름과 강타에 제품을 배치하는 것이 좋습니다.

카르.

특별한 테스트에서 솔직하게 원래 물고기를 준비 할 수 있습니다. 그런 요리는 아름다운 견해와 흥미로운 맛이 있으므로 축제 테이블에도 제공됩니다.

첫째, 한 접시에, 후추와 소금으로 두 개의 닭고기 달걀을두고 두 번째 붓는 가루의 한 잔을 준비하십시오. 하나의 큰 바다 농어를 준비하고 그것을 필렛의 조각의 중간 크기로 변환하십시오. 각각을 달걀 혼합물로 내리고 밀가루로 물고기를 완전히 덮도록합니다. 밀 성분 대신 빵 부스러기에서 조각을자를 수 있습니다. 튀김은 각 배럴에서 5 분 동안 적당한 불꽃에 있어야합니다. 야채 샐러드, 감자 퓌레 또는 삶은 쌀로 추천하는 간식을 지원하십시오.

구운 것

해양베이스는 그릴에서 요리 할 수있을 때 피크닉에 적합합니다. 향신료와 식물성 기름이있는 사전 절임 조각. 연인을 실험하기 위해서는 매리 네이드에 작은 꿀을 넣거나 신선한 채소의 복부를 채울 수 있습니다. 그릴의 화재가 진행되고 석탄이 뜨겁게 남아있을 것이고, 전문 격자와 로스트에 퍼치를 넣고 바다 대접을 정기적으로 선회하십시오. 제품 준비의 완전한 상태에 약 10 분이 소요됩니다.

레몬 주스를 뿌리고 뜨거운 형태로 그것을 봉사해야합니다.

생선 요리는 항상 저 칼로리로 간주되어 유용합니다. 그들은 대부분의 샘플과 결합되어 수제 일상 점심과 축제 대접 모두에 적합합니다. Sea Bass는 사용 가능하고 저렴한 고품질의 제품의 범주를 나타냅니다. 그리고 베이킹의 모든 단계의 시체와 구현을 올바르게 준비하면 준비가 즐겁고 쉬운 과정이됩니다.

okrug-lackle 물고기, 특히 그것이 먹이는 경우. 그러나 그녀를 결코 청소하지 않은 사람은 어느 쪽이 접근할지 모릅니다. 뇌졸중, 비늘, 스튜에 단단히 상승하고 청소하는 동안 핀란드가 핀다. 청소할 수있는 몇 가지 방법이 있습니다.

볶은 작은 강 농어

작은 물고기는 매우 부드러운 고기를 가지고 있으므로 그러한 작은 것과 함께 소홀히해서는 안됩니다. 게으른 또는 경험이없는이 조리법. 그들을 위해서는 비밀을 엽니 다. 비늘로 튀을 수 있습니다. 이를 위해 물고기는 손바닥보다 길지 않는 크기에 적합하지 않습니다. 150-300의 그램은 모두 균일 한 구이를위한 하나의 크기가되게됩니다.

재료 :

• 퍼치 - 7 개.,
• 식물성 기름 - 60 ml,
• 소금.

1. 복부는 가위로 머리에 꼬리에서 열어야합니다. 모든 내부를 삭제하고 캐 비어를 별도로 접 힙니다. 아가미도 제거해야합니다. 시체를 씻고 냅킨으로 세척하고 저장하십시오. 2. 두꺼운 바닥이있는 팬에 기름을 붓고 따뜻하게 따뜻하게해야합니다. 팬에서 물고기를 분해 할 필요가 없습니다. 프라이팬이별로 크지 않으면 단단히 필요하지 않으면 두 부분으로 나누는 것이 좋습니다. 뚜껑을 단단히 덮으십시오. 3. 5 분 후, 물고기가 부드럽게 뒤집어 닫습니다. 캐비아가 있으면이 순간에 추가 할 수 있습니다. 뚜껑 아래 튀김의 향후 6-8 분 동안 좋을 것입니다.

피부가 바닥에 붙어있는 물고기가 비늘을 끼 웁니다. 즉, 이것은 다음을 의미합니다.

1. 요리는 고품질이 아닙니다.
2. 버터와 프라이팬
3. 뚜껑을 단단히 닫지 마,
4. 물고기는 얼어 붙었습니다.

4. 이 경우 뒤집기를 시도하지 마십시오. 뜨거운 물을 2 ~ 3 큰술을 첨가하고 뚜껑을 닫고, 불이 7 분 동안 붙잡고, 피부는 전체적으로 유지되어야합니다.

비늘이있는 구이 된 퍼 치는 먹는 동안 먹거나 사전에 제거하면서 플레이트에서 피부에서 쉽게 제거 할 수 있습니다. 저울이 주스의 증발을 막을 때 안쪽의 펄프는 매우 부드럽고 수분이 많습니다.

양파와 함께 튀어 튀김

Perchs를 전혀 청소하려면 저울을 청소할 필요가 없습니다. 단순히 피부를 제거 할 수 있습니다. 이것은 다음과 같이 수행됩니다.

1. 좁은 좁은 나이프 또는 특수 가위, 바람직하게는 좁은 끝이있는 모든 배를 자르십시오. 빌다 꼬리와 머리가 잘립니다. 머리가 귀의 준비에 사용되거나 미식가가있는 경우 가장 맛있는 머리는 별도로 실패 할 수 있습니다. 이는 아가미를 제거해야합니다. 2. 시체가 헹구어 헹구고, 전체를 따라 절개를하십시오. 3. 피부의 나이프 가장자리의 블레이드를 머리 부분에서 분리하고 한 손으로 가져 가고 몸통을 잡고 찢어 버리십시오. 시체를 돌리고 두 번째 쪽에서 피부를 찢어 버리십시오. 4. 성장으로부터 끌어 당기거나 가위로 자르면서 지느러미를 제거하십시오. 물고기 린스.

가죽없이 퍼치를 튀기기 위해서는 포장이 필요하며, 주로의 보존에 도움이됩니다. 당신은 공황, 밀가루에 포용하거나 패키지에 물고기를두고 밀가루를 붓고 잘 흔들어서 빵 굽기가 균등하게 균등하게 덮여 있습니다. 매우 맛있는 요리는 설탕 부스러기 또는 옥수수 가루를 굽는 데 사용하면 프라이팬에서 약간 건조합니다.

재료 :

• 퍼치 - 7-8 PC.,
• 양파 - 2 개.,
• 식물성 기름 - 50 ml,
• 빵가루를위한 밀가루 - 3 TBSP,
• 소금.

5. 수건으로 정화 된 침지 및 소금에 절인. 6. 냄비에 열유일. 7. 물고기가 국경에 자리 잡고 팬에 자유롭게 배치하십시오. 5 분 동안 튀김. 8. 정제 된 양파가 말하기에 무너질 수 있습니다. 9. Okunkov는 다른 쪽을 뒤집어 냄비에 양파를 첨가하고, 뚜껑으로 덮여 4 분, 덮개를 제거한 다음, 덮개를 제거하고 활이 흘러 나오지 않을 때까지 불을 지킵니다. 퍼치는이 시간 동안 루크의 향기에 잘 젖어 있습니다.

토마토 소스에 프라이팬에 퍼 치입니다

칼이나 특수 스크레이퍼, 심지어 기존의 얕은 강판을 사용하여 비늘에서 맑은 퍼 치. 비늘이 쉽게 분리되기 위해서는 물고기가 문자 그대로 즉시 매우 뜨거운 물에 잠길 수 있습니다. 간신히 더 큰 경우 가죽이 비늘과 함께 제공됩니다.

또한 저울이 쉽게 가기 쉽도록 냉동실에서 잠시 물고기를 넣을 수 있습니다. 주요한 것은 거두지는 않지만 상위 층 만 매료 될 필요가 있습니다.

첫째, 지느러미를 제거하십시오. 이를 위해 양면에서 잘라 내어야합니다. 그런 다음 핀을 잡고 (장갑이나 수건에서는 더 낫다), 머리쪽으로 머리쪽으로 잡아 당깁니다. 비늘을 지우고, 패키지에서하는 것이 낫습니다. 그런 다음 부엌 주위를 비행하지 않습니다. 푸르크로 물건. 실수로 손상된 담즙이라면,이 장소는 소금으로 잠들고 헹구십시오. 내부를 제거하고 배를 널리 퍼뜨리는 필름을 제거하십시오. 아가미를 제거하고 물고기를 헹구십시오.

재료 :

• 퍼치 - 1500 g,
• 양파 - 600 g,
• Tomatpasta - 3st. 엘.,
• 식물성 기름 - 100 ml,
• 밀가루 - 5 tbsp. 엘.,
• 소금 후추.

1. 정제하고, 준비된 물고기를 경계로 준비하고 오일을 가진 깊은 프라이팬을 얹어서 접시에 예열하십시오. 양면에서 4 분까지 튀김. 2. 정제 된 전구는 작은 조각으로 자르고 반 링이 될 수 있습니다. 기름에 튀김. 3. 토마토 페이스트 물 유리에 볶습니다. 4. 양파를 놓고, 그것을 양파를 넣고, 균등하게 분배하고, 모두 붓는 토마토, 저장, 후추를 붓는다. 뚜껑 아래에서 30 분 스튜. 5. 토마토 페이스트 대신 토마토를 사용할 수 있습니다. 당신은 피부를 제거하고 잘라야합니다. 제안 된 제품 볼륨은 4-5 개 충분합니다. 토마토. 그들은 양파를 놓아야 할 것이 필요합니다.이 경우 물이 더 이상 필요하지 않습니다. 토마토 소스가 요리가 끝날 때까지 액체 인 경우 지난 5-7 분은 뚜껑을 제거해야합니다. 6. 맛있는이 요리는 당신이 웃지 않고 국물을 용접하지 않으면 작동합니다. 이렇게하려면 찬물 머리, 지느러미, 능선을 채우고, 전체 당근과 전구를 넣으십시오. 국물이 20 분을 떠날 때 Navara가 토마토 페이스트를 희석시키는 것은 균주해야합니다. 신선한 토마토를 사용할 때, 그들은 조금 밖으로 나가서 물고기 국물이 튀김과 내일 뚜껑 아래에서 또 다른 20 분 동안 냄비에 붓습니다.

사워 크림에 튀긴 농어

비늘을 청소하는 또 다른 방법으로 잘 분리되도록 한 손으로 Fishe 꼬리를 단단히 누르십시오. 그것은 칼의 뒷면의 도움으로 할 수 있으며, 다른 손은 당신이 특징적인 위기를 느낄 때까지 머리를 쳐서 그것을 당깁니다. 이제 청소가 어려움없이 통과 할 것입니다.

물고기의 무게가 1kg 미만이면 머리를 자르면 내부가 제거 될 수 있습니다. Glabera에서 절개가 이루어지면 척추가 잘라냅니다. 그리고 모든 내부가 그의 머리로 꺼졌습니다. 그런 다음 퍼치에서 잘 헹구어야합니다.
큰 통통은 가장 잘 심어 져서 전체 척추를 따라 깊은 절개와 필레의 처음 절반을 먼저 만들고 다른 것들을 만듭니다. 결과적으로 척추와 대부분의 늑골 뼈가 제거됩니다.

재료 :

• 퍼치 - 800 g,
• 사워 크림 - 300 g,
• 식물성 기름 - 60 ml,
• 2 달걀,
• 양파 - 2 개.,
• 소금

1. 상단 및 내부에 경의를 표할 준비가되었습니다. 2. 포크를 이길 계란. 3. 따뜻하게 버터로 쐈어. Sharkov는 계란에 담그고 나서 그 위에 밖으로 나간다. 4. 양파를 청소하고 잘라냅니다. 5. 6 분 후에, 삐걱 거리는 소리가 끝나고 양파를 붓고, 황금도까지 볶습니다. 6. 고밀도와 무거운 뚜껑 아래에서 20 분 동안 소비 크림의 고전을 붓고 작은 불에 슬퍼하십시오.

사워 크림에서 사워 크림을 다른 방식으로 준비 할 수 있습니다. 그들이 사워 크림으로 먹이를주고 180 년에 15 분 동안 오븐에 넣으십시오. 그런 다음 여전히 사워 크림 숟가락을두고 오븐에서 5 분을 유지합니다. 이런 식으로 준비된 농어는 입안에서 녹고 사워 크림으로 인해 맛이 매우 부드럽습니다.

퍼치 튀김 낚시 :

항해 저음, 그의 강 동료의 주인이 있지만, 그것은 여전히 \u200b\u200b다르며 외모와 구조입니다. 그들이 단합되어 있으므로 이것은 날카로운 지느러미의 존재입니다.

바다 농어, 상부 지느러미의 광선은 유독 한 땀샘으로 부여되어 주사가 염증을 일으킬 수 있으며, 소유자 가이 물고기를 사지 못하게하는 것을 촉구합니다. 그리고 청소 및 지연 직전, 지느러미를 제거하고 물고기가 완전히 안전해질 것입니다.

특히 바다베이스가 매우 맛있고 부드러운 고기를 가지고 있기 때문에. 그는 또한 많은 해양 물고기가 부여되는 특정 냄새가 없습니다.

뼈의 바다 농어에서 거의 뼈가 거의 없으므로이 물고기 에서이 물고기에서 지식이 풍부하고, 스튜, 빵, 물론, 튀김이 튀어 나와 있습니다.

퍼치는 팬 위에 놓이거나 부분으로 미리 절단하면 전체를 튀길 수 있습니다.

이 물고기는 밀가루, 지상 부스러기, 준비 또는없이 박제됩니다.

튀김하는 동안 물고기를 위해, 그것은 냄비에 떨어지거나 냄새를 맡고, 향신료와 향신료에서 20-40 분 동안 마리 네이드에서 미리 유지됩니다. 향신료는 자신의 취향에 선택하거나 어떤 상점에서 판매되는 물고기의 완성 된 조미료를 이용할 수 있습니다.

밀가루 빵 가루에 튀긴 된 바다 저음

재료 :

• 밀가루 - 50 g;
• 소금;
• 검은 후추;
• 식물성 기름 - 40 g.

요리 방법

• 농어에서 핀을 자른다. 저울에서 청소하고 꼬리와 머리를 자르십시오. 니트라를 덮는 내부와 검은 색 필름을 제거하십시오. 철저히 헹구십시오, 종이 냅킨으로 오세요.
• Sattail 소금과 후추가있는 물고기가 15 분 동안 떠나십시오.
• 밀가루에서 자르고, 불필요한 밀가루 흔들어.
• 프라이팬에서 기름을 듣습니다. 물고기를 넣으십시오. 바닥면이 식욕을 돋우는 빵 껍질로 덮여 있으면 블레이드의 도움으로 시체를 다른쪽으로 돌리고 준비 상태가 될 때까지 가져올 수 있습니다.

활과 튀긴 된 바다 저음

재료 :

• 해양베이스 - 2-4 작은 시체;
• 밀가루 - 40 g;
• 물고기 조미료 - 5 g;
• 식물성 기름 - 50 g;
• 활 - 150 g.

요리 방법

• 퍼 치 청소, 스크롤, 워시, 건조. 큰 조각을 자르십시오.
• 물고기를위한 조미료를 뿌리고 20 분 동안 피클을 둡니다.
• 부추는 절반 반지를 자른다. 오일에 스파이 소어.
• 밀가루에서 물고기를 관찰하십시오. 다른 프라이팬에 오일을 치유합니다. 튀김 껍질에 한쪽에 튀김 물고기. 물고기 조각을 다른쪽으로 돌리십시오. 페이커를 뿌린다. 뚜껑을 닫으십시오.
• 적당한 불에, 준비가 될 때까지 퍼치를 가져 오십시오.

레몬 주스와 튀긴 된 바다 저음

재료 :

• sea Bass - 2-4 시체 (크기에 따라 다름);
• 소금;
• 고추 화이트 - 핀치;
• 식물성 기름 - 40 g;
• 레몬 주스 - 40 ml.

행사에 대한 조리법 ::

요리 방법

• 물고기가 깨끗하고, 씻고, 모든 물 스트로크가 될 때까지 기다리십시오. 큰 부분 조각을 맑게하십시오.
• 소금과 흰 후추로 뿌려라는 사발에 접어서 레몬 주스를 뿌린다. 25 분 동안 절인을 남겨 두십시오.
• 냄비에 오일을 예열하십시오. 물고기를 넣으십시오. 큰 불에, 한편으로 먼저 튀김, 다른쪽에 튀김. 최신 Barca - 첫 번째 측면에서 다시 물고기를 역전시킨다. 그런 다음 그녀는 분명히 싱싱한 빵 껍질로 일할 것입니다.

튀긴 바다 저음 : 곡물에 필렛

재료 :

• 바다베이스 - 2-4 시체;
• 계란 - 2 개.;
• 우유 - 70 g;
• 밀가루 - 150-170 g;
• 소금;
• 후추;
• 식물성 기름 - 100 g;
• 레몬 주스 - 25 ml.

요리 방법

• 퍼치의 각 플롯은 비늘에서 깨끗하고 날카로운 가위로 핀을 사전 절단하고, 갚아 머리를 자른다. 냉수 달리기 아래에 씻으십시오. 냅킨이있는 물, 습기 제거. 물고기는 부드럽게 두 반쪽을 따라 자른다. 능선에서 잘라내어 roother 필렛에서 자릅니다.
• 그릇에 넣고 소금과 후추를 뿌려 레몬 주스로 뿌려 라, 섞는다. 냉장고에서 20 분 동안 제거하십시오.
• 그릇에 계란을 태우고 포크로 가져 가서 우유와 밀가루를 첨가하십시오. 우주. 덩어리가 없도록 잘 자극적입니다. 반죽은 팬케이크와 동일해야합니다.
• 프라이팬에서는 식물성 기름을 치유합니다. 필레 조각을 가져 가면 먼저 포중에 건조한 다음 냄비에 넣으십시오. ruddy 껍질이 나타날 때까지 오일의 양쪽에 튀김.
• 종이 타월에 물고기를 넣어 과도한 지방을 흐르게하십시오.

간장이있는 배터에 볶은 바다 저음

재료 :

• 대형 바다베이스 - 800 g;
• 간장 - 20 g;
• 계란 - 2 개.;
• 접지 크래커 - 3 TBSP. 엘.;
• 소금;
• 검은 후추;
• 식물성 기름 - 80 g.

요리 방법

• 퍼 치 청소, 지불. 머리를 자르십시오. 물고기가 철저히 헹구고 건조하십시오. 두 반쪽으로 척추를 따라 시체를 자르십시오. 피부와 함께 필레를 자르십시오. 편안한 부분 조각으로 잘라냅니다.
• Sattail 소금과 후추는 마리진을 위해 몇 분 동안 떠나십시오.
• 깊은 판에서는 간장으로 계란을 가져갑니다. 넓은 판에 땅 크래커를 넣으십시오.
• 냄비에 오일을 예열하십시오.
• 각 퍼치 필렛은 빵가루로 접을 수 있고, 계란 혼합물에 담그고 빵 부스러기에서 휴식을 취하십시오. 뜨거운 기름과 튀김을 모든면에서 황금색으로 적당한 열에 넣으십시오.
• 물고기가 과도한 지방을 제거하도록 종이 수건을 착용하십시오.

구운 된 바다 농어와 사 우 어 크림

재료 :

• sea Perch Small - 4-5 조각;
• 소금;
• 후추;
• 식물성 기름 - 40 g;
• 사워 크림 저지방 - 50 g;
• 레몬 주스 - 20 ml.

요리 방법

• 가공 된 퍼치 시체 (절단하지 마십시오) 소금과 후추를 뿌리거나 모든면에서 물고기를위한 조미료를 뿌리십시오. 레몬 주스를 뿌린다. 절반의 절반을 위해 탈퇴하십시오.
• 냄비에 기름을 굴려 물고기를 넣으십시오. 요정 껍질에 높은 불을 준비하십시오.
• 물고기를 다른쪽으로 돌리십시오. 약간 튀김. 사워 크림 윤활제. 준비 상태를 가져 오십시오.

주의 사항에 대한 안주인

튀김 물고기가 아가미를 제거하는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 쓴 맛이 발생합니다.

튀김 중에 파삭 파삭 한 지각을 형성하기 위해 2 번 물고기의 시체를 다른쪽으로 돌리십시오.

물고기가 튀김 팬에 튀지 않아서 오일이 잘 지내고있는 경우 물고기가 프라이팬에 붙지 않습니다.

물고기는 소량의 오일과 깊은 프라이어에서 모두 튀김 할 수 있습니다. 두 번째 경우에는 튀김이 끝난 후 물고기가 종이 수건을 뻗어 초과 지방을 흡수했습니다.

프라이팬에 가장 적합한 식물성 오일뿐만 아니라 쇠고기와 돼지 고기 연료 살로입니다. 버터 또는 CARAMAR 마가린은 매우 불타고 있기 때문에 바람직하게는 사용되지 않으며이 물고기는 불쾌한 냄새를 획득합니다.

어떤 반찬뿐만 아니라 자기 접시의 형태로 피드백합니다. 더 포화 된 맛을주기 위해 튀긴 양파로 뿌리거나 어떤 소스를 봉사하십시오.

제품 매트릭스 : 🥄