10 가장 인기있는 요리. 세계 최고의 요리. 스시, 일본

우리 시대의 대량 중독에 대해 이야기하기 전에 Big Chef, Paul Bocuse가 어제 1월 20일에 떠났음을 기억합시다.
그는 "프랑스 최고의 요리사", "세기의 요리사", "프랑스 요리법의 아버지" 또는 단순히 - Monsieur Paul: 프랑스의 가장 유명한 요리사, Legion of Honor의 소유자, 반세기 동안 프랑스의 미식가 얼굴로 남아있었습니다. 덕분에 리옹은 그 나라의 요리 수도가 되었습니다. 그의 노력을 통해 이전보다 가볍고 건강한 "새로운 프랑스 요리"가 탄생했습니다. 그는 1965년에 미슐랭 3스타의 소유자가 되었으며 결코 잃지 않았습니다. 그는 또한 현재 가치가 5천만 유로가 넘는 제국을 건설했습니다. 찢다

그리고 이제 인류의 요리 열정의 현실로

공개 투표를 통해 CNN은 때때로 국가 특산물의 전통적인 등급을 집계합니다. 응답자들은 간단한 질문에 답하도록 요청받았습니다. 그들이 생각하는 세계에서 가장 맛있는 요리는 무엇입니까? 35,000명 이상의 사람들이 참여한 설문조사 결과에 따르면, 세계 각지의 베스트 요리 50가지가 선정되었습니다. 결과적으로 대부분의 미식가는 아시아 요리를 선호하며 많은 사람들이 가장 좋아하는 것은 인도네시아 요리입니다. CNN 독자들에 따르면 다음은 지구상의 상위 50개 음식입니다.

마사만 카레, 태국

마사만 카레는 세계 10대 요리를 선보입니다. 태국에있는 그의 고국에서는 모든 레스토랑의 메뉴에서이 요리를 찾을 수 있습니다. 이 요리는 코코넛 밀크에 조린 감자와 쇠고기를 결합합니다. 그들의 맛은 마사만 카레 페이스트뿐만 아니라 타마린드, 땅콩, 설탕 및 스타 아니스로 보완됩니다.

북경 오리, 중국

중국 요리의 방문 카드는 껍질을 벗긴 꿀을 갈아서 특수 오븐에서 구운 오리입니다. 서빙하기 전에 시체를 80-120 조각으로 자릅니다. 야채와 함께 고기 조각을 특별히 준비한 소스를 바른 팬케이크에 싸서 먹습니다.

라면, 일본

일본 요리의 주요 요리 중 하나는 응답자에 의해 8 위를 차지했습니다. 국물에 국수로 구성되어 있습니다. 돼지고기, 피클 또는 야채 형태의 다양한 첨가물을 동반할 수 있습니다.

딤섬, 홍콩

이 요리를 맛보지 않고는 중국 여행을 완전했다고 볼 수 없습니다. 그러나 이 광둥 요리의 가장 좋은 예는 오랫동안 국경을 넘어 퍼졌습니다. 이 요리는 쌀 전분 반죽으로 만든 만두의 변형입니다. 고기에서 야채, 과일에 이르기까지 거의 모든 것이 충전재로 사용될 수 있습니다. 찐 딤섬.

솜탐, 태국

그린 파파야를 기본으로 한이 샐러드는 예외없이 모든 관광객이 좋아합니다. 그것의 재료는 접시가 단맛, 짠맛, ​​신맛 및 매운 맛을 결합하는 방식으로 구성됩니다. 모르타르에서 샐러드를 준비 중입니다. 먼저 드레싱을 섞은 다음 야채로 문지릅니다.

팟타이, 태국

푸드 명예의 전당(Food Hall of Fame)이 올라오면 미식가들은 그곳에서 팟타이를 보고 싶어할 것입니다. 타마린드 특유의 맛이 나는 특제 소스를 곁들인 쌀국수 요리입니다. 면을 먼저 불린 다음 새우, 양파, 마늘, 계란, 소스를 넣고 볶습니다.

톰얌, 태국



등급의 네 번째 줄은 태국 요리의 걸작인 톰 얌 수프에 갔다. 이 요리는 신맛, 짠맛, ​​매운맛 및 단맛과 같은 여러 맛을 한 번에 결합합니다. 이 요리의 매운 맛과 신맛은 칠리 페퍼, 라임 주스, 잎, 레몬그라스 등 변함없는 재료에 의해 결정됩니다. 수프는 새우, 닭고기, 생선 또는 기타 해산물이 첨가된 닭고기 국물에 준비됩니다.

스시, 일본



스시는 전 세계적으로 시도된 이후로 쌀과 해산물의 조합은 미식의 고전이 되었습니다. 진짜 스시는 일본 기술로 지은 백미로 만듭니다. 밥이 상온에 도달하자마자 다른 재료가 추가되며 가장 흔한 것은 해산물입니다.

인도네시아 나시고렝


이 요리는 종종 인도네시아의 요리 상징으로 간주되며 그 덕분에 해외에서 인기를 얻었습니다. 요리는 미리 요리한 다음 고기, 닭고기, 해산물 또는 야채를 추가한 볶음밥의 혼합물입니다. 특이하게도 현지인들은 전날 먹고 남은 기성쌀을 요리에 담는다. 남은 재료에서 추가 재료를 수집할 수도 있습니다. 처음부터 요리를 준비할 때 모든 재료는 별도로 준비됩니다.

인도네시아 렌당



독자들은 렌당을 세상에서 가장 맛있는 음식이라고 불렀습니다. 요리의 주요 성분은 고기, 가금류, 생선 또는 야채가 될 수 있습니다. 코코넛 밀크와 레몬그라스, 갈랑갈, 마늘, 강황, 생강, 칠리를 섞은 매운 소스에 오랜 시간 끓입니다. 고기 렌당이 가장 유명합니다. 요리는 뜨겁고 차갑게 제공됩니다.

11. 이탈리아 라자냐

12. 김치, 한국

13. 치킨 앤 라이스, 싱가포르

14. 인도네시아 사타이

15. 아이스크림, 미국

16. 터키 케밥

17. 아이스크림, 이탈리아

18. 크로와상, 프랑스

19. 그린커리, 태국

20. 베트남 포

21. 생선과 감자 튀김, 영국

22. 에그 타르트, 홍콩

23. 불고기, 한국

24. 볶음밥, 태국

25. 초콜릿, 멕시코

26. 말레이시아 페낭 아삼 락사

27. 멕시코 타코

28. 돼지고기 바베큐, 홍콩

29. 칠리 크랩, 싱가포르

30. 미국 치즈버거

31. 프라이드 치킨, 미국

32. 랍스터(올바른 조리), 모든 국가

33. 스페인 해산물 빠에야

34. 새우만두, 홍콩

35. 나폴리 피자

36. 남톡무 핫소스 돼지고기, 태국

37. 미국 감자칩

38. 따뜻한 바닐라 아이스크림 브라우니(제대로 만든), 모든 국가

39. 인도 마살라 도사

40. 한국 비빔밥

41. 갈비, 한국

42. 독일 버거

43. 멕시코 파히토스

44. 락사, 싱가포르

45. 로티 프라타, 싱가포르

46. ​​메이플 시럽, 싱가포르

47. 이탈리아 페투치네 알프레도

48. 이탈리아 파르마 햄

49. 필리핀 레촌

50. 베트남 고이 꾸온

(Stakelovers.menu 사이트의 자료를 기반으로 함)

그리고 이제 세상에서 가장 맛있는 것에 대한 모든 것을 알았으니 말해주세요!

이 중 어떤 것을 시도해 보셨습니까? 좋아요? 꼭 필요한 목록에 무엇이 있습니까? 아니면 일반적으로 반대?!

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파스타와 피자는 화창한 이탈리아가 우리에게 준 전 세계에서 가장 인기있는 두 가지 요리입니다. 사실, 이 독특한 나라의 전통 요리의 구색은 너무 풍부하고 다양하여 한 기사에 담기 어렵습니다.

그러나 사설 대지꼭 먹어보고 싶은 가장 유명하고 맛있는 이탈리아 요리 10가지를 선택했습니다.

파니니

밀빵에 햄, 파마산 치즈, 토마토, 페스토 소스를 뿌린 이탈리아 전통 핫샌드위치는 심플하면서도 세련된 맛으로 전 세계인의 사랑을 받고 있습니다.

다음이 필요합니다(4인분):

• 흰 빵 8조각
• 2 큰술. 엘. 버터
• 모짜렐라치즈 200g
• 토마토 2개
• 2 큰술. 엘. 페스토 소스
• 신선한 바질 잎

요리:

1. 식빵 4장에 페스토를 발라주세요.
2. 모짜렐라치즈와 토마토는 얇게 썰어주세요. 반으로 자른 페스토에 토마토 슬라이스를 놓고 모짜렐라 치즈를 얹습니다.
3. 그런 다음 원하는 경우 바질 잎을 위에 놓고 각 샌드위치를 ​​빵의 후반으로 덮을 수 있습니다.
4. 그런 다음 팬을 가열하고 파니니를 버터에 앞뒤로 3분씩 볶습니다.

판나코타

크림, 설탕, 바닐라 맛의 진정한 향연. 놀라운 디저트의 이름은 이탈리아어에서 "삶은 크림"으로 번역되며 주로 북부에서 준비됩니다.

필요할 것이예요:

• 1리터 완전 지방 무가당 패스트리 크림
• 강판에 간 라즈베리 150g(선택 사항)
• 젤라틴 20g
• 전체 라즈베리 20개(선택 사항)
• 2-3 큰술. 엘. 사하라
• 1/2티스푼 바닐린

요리:

1. 크림을 작은 스튜 냄비에 붓고 약한 불에 올려 설탕과 바닐라를 넣으십시오.
2. 소량의 따뜻한 물로 젤라틴을 희석 한 다음 가열 된 크림에 붓고 부드러워 질 때까지 모든 것을 잘 섞으십시오. 젤라틴이 용해되어야합니다. 디저트를 크리머에 붓습니다.
3. 버터 크림과 함께 각 유리에 라스베리를 넣으십시오.
4. 디저트를 찬물에서 최소 4시간 동안 꺼내십시오. 이 시간 동안 잘 굳어야 합니다.
5. 강판 라즈베리(또는 다른 베리 소스)를 디저트 위에 붓고 서빙합니다.

치킨 파르미냥

Campania 지역과 Sicily에서 가장 인기있는 요리 중 하나는 미국에서 널리 퍼졌습니다. 파마산 치즈를 곁들인 토마토 소스에 구운 부드러운 치킨 필레는 스파게티와 잘 어울립니다.

필요할 것이예요:

• 검은 후추 - 1/2 tsp
• 빵가루 - 2/3 컵
• 소금 - 1작은술
• 뜨거운 고추 - 1/2 꼬투리
• 파마산 치즈 - 50g
• 닭고기 (가슴살) - 1 개
• 체로 쳐진 밀가루 - 1/2 컵
• 바질 - 1 묶음
• 올리브 오일 - 3-4 큰술. 엘.
• 모짜렐라 치즈 - 4조각
• 큰 계란 - 1 개
• 어린 마늘 - 4쪽
• 큰 토마토 - 3-4 개.
• 작은 양파 - 1-2 개.

요리:

1. 닭 가슴살은 껍질과 뼈를 제거하고 씻어서 수건으로 말린다. 각 반을 세로로 2조각으로 자릅니다. 소금, 후추, 다진 마늘, 바질을 뿌린다. 올리브유 1~2큰술을 넣고 섞은 뒤 1시간 동안 냉장 휴지시킨다.
2. 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 올리브 오일 2 큰술에 투명해질 때까지 작은 입방체로 자른 양파를 볶고 다진 마늘을 넣고 5 분 더 끓입니다. 그런 다음 믹서기에 강판 또는 다진 토마토와 고추 조각을 넣으십시오. 과잉 액체를 증발시키기 위해 10-15분 동안 끓입니다. 완성된 소스에 다진 바질잎을 넣어주세요.
3. 식빵 3그릇을 준비합니다. 1번에 밀가루를 붓고, 2번에 약간의 물을 섞은 날계란을 깨고, 3번에는 빵가루와 파마산 치즈를 섞어 곱게 강판에 뿌린다. 닭고기 필레의 각 조각을 밀가루, 레존, 빵가루, 치즈 혼합물에 차례로 굴려 기름칠한 베이킹 시트나 베이킹 접시에 놓습니다. 15분 동안 예열된 오븐에 넣습니다.
4. 오븐에서 필렛이 있는 베이킹 시트를 제거하고 각 조각에 토마토 소스와 모짜렐라 치즈 한 조각을 얹습니다. 필레가 든 베이킹 시트를 오븐에 다시 넣고 5분 더 굽습니다. 신선한 바질 장식으로 장식하십시오.

젤라또

이탈리안 오리지널 젤라토 디저트의 맛은 다른 아이스크림과 비교할 수 없습니다. 이 화창한 나라의 최고의 달콤한 요리 걸작으로 당연히 간주됩니다.

필요할 것이예요:

• 전유 250ml
• 지방 함량이 33-35%인 크림 250ml
• 달걀 노른자 4개
• 설탕 150g
• 1 바닐라 포드 또는 1 tsp. 바닐라 추출물

요리:

1. 눌어붙지 않는 깊은 접시에 우유를 붓고 크림과 설탕 반을 넣습니다. 천천히 불에 열을 가하고 덩어리를 작은 거품 모양으로 가져와 끊임없이 저어줍니다. 끓이지 마세요! 열에서 제거하고 바닐라 추출물을 첨가하십시오.
2. 노른자와 흰자를 분리합니다. 노른자를 가볍게 치십시오. 수동으로(털로)와 믹서로 둘 다 때릴 수 있습니다.
3. 설탕의 두 번째 부분을 추가하고 계속 치십시오. 더 뜨거운 혼합물을 붓고 1-2분 더 휘젓습니다. 노른자-설탕 혼합물을 우유-크림 혼합물에 붓고 계속 저어줍니다. 혼합물을 저열로 가열하면서 지속적으로 저어줍니다.
4. 온도계를 사용하여 혼합물의 온도를 측정합니다. 과열되지 않도록 하는 것이 매우 중요합니다. 커스터드가 걸쭉해지기 시작하여 85°C(185°F)에 도달하면 준비가 된 것입니다. 온도계 없이 조리 과정을 관찰하여 온도를 결정할 수 있습니다. 혼합물이 거품을 일으키기 시작하면 가열 과정이 완료되어야 합니다. 커스터드가 두껍고 점도가 충분하면 완전히 준비된 것입니다. 숟가락이나 주걱의 뒷면을 완전히 덮을 정도로.
5. 으깬 얼음에 담근 깊은 그릇에 덩어리가 생기지 않도록 혼합물을 체로 걸러냅니다. 얼음 욕조를 사용하면 뜨거운 커스터드를 훨씬 빨리 식히고 즉시 더 요리할 수 있습니다. 잘 식힌 혼합물을 자동 아이스크림 메이커의 그릇에 붓습니다. 아이스크림 메이커의 동결 시간은 장치 지침에 나와 있습니다. 보통 이 시간은 20분에서 30분입니다.
6. 아이스크림을 밀폐 용기에 옮기고 냉동실에 30분 더 넣어둡니다.

리조토

스파게티와 함께 ​​이탈리아 리조또는 가장 흔한 요리 중 하나로 간주됩니다. 쌀 베이스를 사용하면 충전재로 끝없이 상상하고 원하는 재료를 추가할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 닭고기 필레 (양지머리와 허벅지) - 1kg
• 셀러리 줄기 - 1 개
• 양파 - 2 개
• 당근 - 1 개
• 버터 - 100g
• 드라이 화이트 와인 - 200ml
• 아르보리오 쌀 - 200g
• 파마산 치즈 - 50g
• 소금과 후추 맛

요리:

1. 닭고기를 입방체로 자르고 뼈를 버리지 마십시오. 냄비에 닭뼈, 샐러리, 당근, 양파 1개를 넣습니다. 물 1.5리터, 후추, 소금을 넣으십시오. 끓여서 30 분 동안 약한 불로 요리하십시오. 육수를 걸러내고 깨끗한 냄비에 육수 500ml를 붓고 부드럽게 끓을 때까지 가열합니다.
2. 냄비에 버터 65g을 녹이고 잘게 썬 양파 1개와 닭고기를 넣습니다. 닭고기가 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불에서 10분간 볶습니다. 와인, 소금, 후추를 넣으십시오. 액체가 증발할 때까지 12-15분 더 끓입니다.
3. 쌀을 넣고 쌀이 반투명해질 때까지 2분간 저어가며 요리합니다. 모든 쌀이 잠길 만큼의 육수를 넣고 국물이 끓을 때까지 계속 저어가며 끓입니다. 그런 다음 국물을 다시 넣고 계속 저으면서 끓입니다.
4. 리조또가 완전히 익을 때까지(약 20분) 냄비를 불에서 내리고 리조또가 뜨거울 때 남은 버터와 강판에 간 파마산 치즈를 넣고 저어줍니다. 덮고 5-7분 동안 기다립니다. 요리가 준비되었습니다!

라자냐

소스(보통 베샤멜)로 채워진 여러 겹의 페이스트리와 여러 겹의 충전재로 만든 볼로냐 시의 전통 요리입니다. 채우기 층은 고기 스튜 또는 다진 고기, 토마토, 시금치, 기타 야채 및 물론 파르메산 치즈로 만들 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 갈은 쇠고기 - 400g
• 양파 - 40g
• 당근 - 100g
• 셀러리 줄기 - 40g
• 토마토 페이스트 - 40g
• 물 - 400ml
• 밀가루 - 40g
• 버터 - 40g
• 우유 3.2% - 750ml
• 지상 육두구 - 1 핀치
• 신선한 바질 - 가지 4개
• 소금 - 2꼬집
• 올리브 오일 - 1 큰술. 엘.
• 파마산 치즈 - 80g
• 라자냐 용 파스타 반죽 - 8 개.

요리:

1. 볼로네제 소스를 준비합니다.
   뜨거운 물에 토마토 페이스트를 섞는다. 양파, 당근, 셀러리는 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 냄비에 야채와 다진 고기를 뿌리고 토마토 소스, 소금을 부어 끓여서 뚜껑 아래에서 중불로 30 분 동안 끓입니다. 준비 2-3분 전에 잘게 썬 바질을 추가합니다.
2. 베샤멜 소스를 준비합니다.
   냄비에 우유를 붓고 끓이지 않고 가열합니다. 우유는 뜨거워야 합니다. 냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 2~3분간 볶다가 뜨거운 우유를 조금씩 넣어가며 덩어리가 없도록 저어줍니다. 계속 저어 끓이고 소금과 육두구를 넣으십시오. 소스가 걸쭉해지면 준비가 된 것이며 열에서 제거할 수 있습니다.
3. 라자냐를 깔아주세요.
   치즈를 갈아주세요. 오븐을 220도로 예열합니다. 몰드 바닥에 기름을 바르고 베샤멜 소스를 약간 부어 바닥이 완전히 덮이도록 한 다음 동일한 원리인 볼로네제 소스를 따릅니다. 겹쳐진 라자냐 반죽을 4장 깔아주세요. 위에 소스를 붓고 치즈를 뿌리고 반죽 시트를 다시 깔고 소스를 부어 치즈를 뿌립니다.
4. 금형을 뜨거운 오븐에 20분 동안 넣습니다. 그런 다음 오븐을 끄고 호일로 덮고 뜨거운 오븐에 10분 더 둡니다.

티라미수

커피의 부드러운 맛과 함께 놀랍도록 부드러운 진미는 전통적으로 마스카포네 치즈와 특별한 사보이아르디 비스킷으로 만들어집니다.

필요할 것이예요:

• 마스카포네 크림 치즈 500g
• 계란 4개
• 가루 설탕 - 5 큰술. 엘.
• 콜드 스트롱 에스프레소 300ml
• 마르살라 스위트 와인 1잔(또는 코냑, 럼 또는 아마레토 - 잔이 아니라 숟가락 몇 개)
• 익힌 사보이아르디(또는 레이디핑거) 200g
• 쌉싸름한 코코아 가루 뿌리기 또는 씁쓸한 다크 초콜릿

요리:

1. 계란 흰자를 아주 강한 거품으로 치십시오. 거품의 강도를 높이려면 휘핑 마지막에 슈가파우더를 조금 넣어주는 것이 좋습니다. 휘핑된 단백질의 밀도는 크림이 퍼질지 여부를 결정합니다.
2. 가루 설탕으로 노른자를 흰색으로 갈아서.
3. 마스카포네를 넣고 잘 저어줍니다(큰 포크로 더 편리함).
4. 숟가락에 있는 단백질을 크림에 넣고 부드럽게 섞습니다.
5. 차가운 에스프레소와 알코올을 섞는다. 각 쿠키를 커피 혼합물에 5초 동안 담그고 틀에 넣습니다.
6. 사보이아르디에 크림의 절반을 바르십시오. 그 위에 커피에 적신 쿠키의 두 번째 레이어를 놓습니다.
7. 그 위에 나머지 크림을 바르십시오. 위에 과자 주사기의 크림으로 장식하십시오.
8. 티라미수를 냉장고에 5~6시간 넣어둡니다. 이 시간 동안 크림이 걸쭉해집니다.
9. 서빙하기 전에 쌉싸름한 코코아 가루나 다크 초콜릿을 뿌립니다.

토르텔리니

이스트를 넣지 않은 반죽에 고기, 치즈 또는 야채를 넣어 만든 이탈리아식 만두. 토르텔리니의 역사적 고향은 에밀리아 지역이다.

필요할 것이예요:
반죽 :

• 밀가루 - 2컵
• 노른자 - 1 개
• 물 (따뜻한) - 100 ml

충전재:

• 시금치(신선 또는 냉동) - 2개의 큰 다발(200g)
• 치즈(이상적으로는 리코타지만 일반 코티지 치즈를 사용할 수 있음) - 200g
• 양파 - 1 개
• 소금 맛 (0.25 tsp)

급유:

• 버터 - 100g
• 마늘 - 1-2개
• 파마산 치즈(강판 치즈로 대체 가능)

요리:

1. 우리는 먹거리를 준비하고 있습니다. 시금치가 신선하면 철저히 씻고 말리고 자릅니다. 얼면 해동하고 배수하고 자르십시오. 프라이팬에 식용유를 소량 두르고 시금치를 7~9분 정도 볶다가 가끔 저어준다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 완성된 시금치를 별도의 그릇에 옮기고, 팬에 식용유(1큰술)를 조금 더 두르고 양파가 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다. 시금치에 치즈(리코타 치즈 또는 코티지 치즈)와 볶은 양파를 넣고 섞으면 속이 완성됩니다.
3. 우리는 넓은 냄비에 물을 모으고 소금을 넣고 물이 끓도록 중간 열을 가합니다.
4. 우리는 반죽을 반죽합니다. 이것을 위해 우리는 조리법에 따라 반죽의 모든 구성 요소를 결합하고 잠시 반죽합니다 (먼저 믹서로 모든 것을 섞은 다음 손으로 반죽하는 것이 매우 편리합니다). 그런 다음 반죽을 2등분으로 나누고 각각을 집착 필름으로 싸서 주입되고 마르지 않도록 합니다.
5. 10-15분 후(또는 30분 후에 더 좋음), 반죽을 펼치고 길고 얇은 직사각형 스트립으로 굴립니다. 롤아웃할 수 있는 반죽은 얇을수록 좋습니다.
6. 우리는 완성된 토르텔리니의 크기에 맞는 양과 간격으로 한 층의 반죽에 필링을 펼칩니다. 그래서 우리는 반죽의 층에 놓인 소를 다른 압연 층으로 덮습니다. 반죽 층의 접합부를 손가락으로 눌러 각 만두의 윤곽을 형성합니다.
7. 토르텔리니의 첫 부분이 준비되면 즉시 끓는 소금물에 넣으십시오. 표면이 떠오르면 3-4분 더 요리한 다음 홈이 있는 스푼으로 접시에 담아냅니다.
8. 드레싱을 위해 버터를 녹이고 언론에 짜낸 마늘과 섞는다. 우리는 토르텔리니를 그릇에 담고(접시가 들러붙지 않도록 약간의 드레싱을 붓는다) 드레싱을 붓고 그 위에 파마산 치즈가루를 뿌리고 모든 녹지의 잎으로 장식하고 즐기기 시작합니다.

프리타타(Frittata)는 야채와 리코타 치즈 또는 파마산 치즈를 곁들인 이탈리아 전통 오믈렛입니다. 일반적으로 프리타타는 스토브에서 조리된 다음 오븐에서 준비됩니다. 완전한 아침 식사에 이상적입니다.

필요할 것이예요:

• 계란 6개
• 1/4 컵 크림
• 소시지 2-3개
• 방울토마토 6-7개
• 리코타 치즈 1/2팩
• 잘게 썬 파슬리(딜)
• 2 큰술. 엘. 올리브유
• 소금 후추
• 장식용 바질

요리:

1. 크림, 소금, 후추로 계란을 치십시오. 크림이 든 계란이 균질한 혼합물로 바뀌면 채소를 넣으십시오.
2. 프라이팬을 가열하고 올리브 오일 한 스푼을 넣으십시오. 소시지를 양쪽에서 볶습니다. 부드러워지면 나무 주걱으로 조각으로 나눕니다. 우리는 완전히 요리 될 때까지 계속 볶습니다.
3. 팬에 남은 올리브유를 붓는다. 우리는 소시지의 절반을 바닥에 놓습니다. 그런 다음 계란-버터 혼합물을 붓습니다. 우리는 토마토 조각을 펼치고 숟가락으로 그 사이에 리코타를 넣습니다. 그런 다음 나머지 소시지를 배치하십시오.
4. 프리타타를 오븐에 20~25분 동안 넣습니다.
5. 접시가 준비되면 꺼내서 5분 동안 식힙니다. 바질을 뿌려서 먹는다.

각 나라의 요리에는 고유한 특성이 있습니다. 종종 미식 걸작은 박물관, 기념물 및 건축물과 함께 국보 및 명소가 됩니다.

특정 국가를 방문하는 관광객은 낯선 사람들의 습관, 문화 및 관습을 더 잘 알기 위해 현지 요리를 시도합니다. 그리고 국가 별미는 일반적인 관광 오락보다 사람들에 대해 훨씬 더 많은 것을 말해 줄 수 있습니다.

오늘날에는 다른 나라의 요리를 알기 위해 여행을 갈 필요가 없습니다. 이것은 여러 요리법을 마스터하여 집에서 할 수 있습니다.

이미 전 세계 미식가들의 사랑을 받은 여러 나라의 10가지 맛있는 국가 요리를 요리하는 법을 배웁니다.

1. 피자

이탈리아 피자는 오래전부터 이 나라에서 이주하여 오늘날 전 세계적으로 준비되고 있습니다. 이것은 채우기로 끝없이 실험 할 수 있기 때문에 거의 피곤하지 않은 요리입니다.

피자 도우는 슈퍼마켓에서 사거나 집에서 만들 수 있습니다. 물론 요리가 가능한 한 맛있고 입안에서 녹기를 원한다면 후자의 옵션이 바람직합니다. 반죽을 직접 요리하는 방법은 재료를 읽으십시오.

치킨, 베이컨, 딸기로 여름 피자를 만들어 봅시다. 푸짐하고 아주 맛있습니다!

재료:

• 피자 도우 300g
• 모짜렐라 250g
• 삶은 또는 튀긴 닭 가슴살 필레 200g
• 훈제 베이컨 4조각
• 적 양파 1 PC.
• 딸기잼(달지않음) 1/3 컵
• 발사믹 식초 1/4 컵
• 칠리 소스 1작은술
• 실란트로 5가지
• 딸기 8-10개
• 만카 2 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 오븐 중간에 금속 베이킹 시트를 놓고 225도까지 가열하십시오.
2. 팬에 베이컨이 바삭해질 때까지 볶습니다. 여분의 기름을 흡수하기 위해 종이 타월로 옮깁니다. 베이컨을 작은 조각으로 나눕니다.
3. 발사믹 식초를 냄비에 붓습니다. 끓으면 불을 줄이고 액체가 반으로 줄어들 때까지 4-5분 동안 끓입니다. 딸기잼과 핫소스를 넣고 잘 섞어주세요. 열에서 소스를 제거하고 실온으로 식힙니다.
4. 피자 도우를 지름 35cm 정도의 원으로 밀어주세요. 베이킹 페이퍼에 양질의 거친 밀가루를 뿌리고 반죽을 그 위에 옮깁니다.
5. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 닭고기 필레를 작은 입방체로 자르고 발사믹 소스 2큰술과 섞는다.
6. 반죽 위에 나머지 소스를 붓고 각 가장자리에서 2cm를 남기고 골고루 펴십시오. 반죽에 닭고기를 놓으십시오.
7. 닭고기에 치즈의 3/4을 뿌린 후 베이컨과 양파를 골고루 발라주세요. 남은 치즈를 뿌린다.
8. 피자를 오븐의 뜨거운 베이킹 시트에 옮기고 치즈가 녹고 패스트리 가장자리가 황금색이 될 때까지 8-10분 동안 굽습니다.
9. 오븐에서 피자를 꺼내 살짝 식힙니다.
10. 딸기는 슬라이스하고 실란트로는 잘게 썬다. 피자에 고수와 딸기를 뿌리고 즉시 서빙하세요.

2. 버거

고전적인 미국 음식은 세계의 완전히 다른 국가의 주민들에게 사랑 받고 있습니다. 실제로 버거는 맛있고 영양가 있고 만족스럽습니다. 이러한 요리는 빨리 먹고 소모된 에너지를 회복해야 할 때 많이 절약됩니다.

재료 :

• 닭 가슴살 필레 2개
• 지상 고수 1티스푼
• 강판 생강 1 큰술. 엘.
• 마요네즈 4큰술. 엘.
• 상추 믹스 1 묶음
• 칠리 페퍼 1 개.
• 레몬 1개
• 신선한 민트 1 큰술. 엘.
• 오이 1 개
• 참깨 빵 4가지.

요리 방법:

1. 고기 분쇄기 또는 푸드 프로세서에서 필렛을 돌리십시오. 다진 고기를 향신료와 섞는다. 미트볼 4개를 만드세요.센 불에서 6~8분간 볶습니다.
2. 마요네즈와 민트 잎을 함께 섞는다. 반으로 자른 통깨빵 안쪽에 이슬비를 뿌린다.
3. 오이를 넣고 야채 필러, 양상추 잎, 치킨 커틀릿으로 얇은 조각으로 자릅니다.
4. 원하는 소스 또는 감자 튀김과 함께 제공하십시오.

3. 파스타

오늘날 세계 최고의 레스토랑에서 제공되는 또 다른 맛있는 이탈리아 요리는 파스타입니다. 그것은 다를 수 있으며 부엌에서 실험하여 가족을 기쁘게 할 수 있습니다. 여기에서도 끝없이 할 수 있습니다. 파스타를 만들어보세요

재료:

• 호박 40g
• 체리 토마토 40g
• 통조림 토마토 75g
• 파스타(펜네) 80g
• 마늘 5g
• 아스파라거스 45g
• 파마산 10g
• 담배 1큰술. 엘.
• 소금 꼬집음
• 검은 후추 꼬집음

성분 목록:

1. 끓는 소금물에 펜네를 넣고 알단테로 요리합니다. 물을 빼십시오.
2. 아스파라거스는 깨끗이 씻어 소금물에 3~4분간 삶는다.
3. 마늘, 호박, 토마토를 물로 헹굽니다. 마늘을 작은 조각으로 자르고 호박을 입방체로 자르고 토마토를 반으로 자릅니다.
4. 프라이팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 넣고 살짝 볶는다.
5. 잠시 후 호박과 토마토를 팬에 보냅니다. 5-7분 동안 볶습니다.
6. 팬에 삶은 아스파라거스를 넣고 3~5분간 볶는다.
7. 통조림 토마토를 믹서기에 넣고 균질 한 덩어리로 자르고 팬에 붓습니다.
8. 소금, 후추, 소스를 넣고 1-2분 더 끓입니다.
9. 그런 다음 펜네 팬에 넣고 2-5분 동안 끓입니다.
10. 완성된 파스타를 접시에 담고 굵은 강판에 잘게 썬 파마산 치즈를 솔솔 뿌린다.

4. 빠에야

전통적인 스페인 빠에야는 해산물로 요리하고 큰 팬에 제공됩니다. 새로운 것을 시도하고 싶다면 집에서 이 레시피를 반복하고 스페인 음식 파티를 열어보세요.

재료:

• 쌀 700g
• 토마토 3개
• 올리브 오일 1/4 컵
• 왕새우 500g
• 마늘 1쪽
• 파슬리 맛
• 홍합 600g
• 완두콩 1캔
• 양파 1개
• 맛에 소금
• 후추 맛
• 고추 1개
• 피망 1개
• 사프란 1티스푼
• 물 2리터
• 오징어 링 300g

요리 방법:

1. 소금물에 새우를 삶아주세요. 다른 냄비에 홍합이 열릴 때까지 끓는 물에 5분간 삶아주세요.
2. 홍합 육수는 체에 걸러 새우를 삶은 육수와 섞어주세요. 사프란을 추가하십시오.
3. 빠에야 팬에 올리브 오일을 두르고 팬을 가열합니다. 잘게 썬 양파를 넣고 약한 불에서 볶는다. 그런 다음 다진 마늘을 넣으십시오.
4. 토마토는 껍질을 벗기고 청양고추와 함께 입방체로 자릅니다. 야채를 팬에 보냅니다.
5. 오징어 링을 넣고 약간 말리십시오.
6. 밥이 반쯤 익을 때까지 끓인다. 팬에 보냅니다. 저으면서 5-10분 동안 볶습니다.
7. 준비된 접시에 육수를 붓고 끓입니다. 열을 줄이고 필요한 경우 육수를 더 추가하여 약 20분 동안 끓입니다. 쌀을 휘젓지 마십시오.
8. 빠에야가 준비되기 5분 전에 새우를 넣습니다.
9. 붉은 피망을 세로로 썰어 팬에 넣습니다.
10. 다진 파슬리와 빠에야를 뿌리고 홍합과 완두콩을 넣으십시오.
11. 서빙하기 전에 빠에야를 호일로 덮고 5분 동안 그대로 두십시오. 그 후에 접시를 테이블에 제공 할 수 있습니다.

5. 보르시

우크라이나 전통 요리의 첫 번째 코스인 향기로운 보르시(Fragrant borscht)는 그 맛있는 맛으로 인기를 얻었습니다. 전 세계 동부 슬라브의 요리를 미화 한 것은 borsch였습니다. 이 요리를 올바르게 요리하는 방법을 배우십시오.

재료:

• 뼈에 붙은 쇠고기 양지머리 500g
• 돼지 지방 200g
• 중간 전구 3개
• 비트 2개
• 감자 2개
• 당근 2개
• 양배추 머리 1/2 pc.
• 마늘 4쪽
• 파슬리 1 묶음
• 토마토 페이스트 2 큰술. 엘.
• 사과식초 1큰술. 엘.
• 베이 리프 1 개
• 설탕 꼬집음
• 맛에 소금
• 맛에 검은 후추
• 서빙용 사워 크림

요리 방법:

1. 양지머리를 5리터 냄비에 넣습니다. 찬물로 완전히 덮고 중간 열에 놓으십시오. 거품을 제거하고 열을 줄이고 소금 1티스푼과 월계수 잎을 넣으십시오. 1.5 시간 동안 요리하십시오.
2. 이 시간이 지나면 양지머리를 제거하고 뼈에서 고기를 작은 조각으로 자르고 국물에 다시 넣으십시오 (뼈는 필요하지 않음).
3. 팬을 가열합니다. 지방을 반만 넣고 3분 후 양파를 넣어주세요. 5-7 분 동안 잘 저어 튀기십시오.
4. 그런 다음 굵은 강판에 강판 당근을 넣고 섞어서 5 분 동안 볶습니다.
5. 약한 불로 달군 다른 팬에 남은 기름을 볶는다. 거기에 사탕무, 설탕, 식초를 넣으십시오. 철저히 저어 10 분 동안 볶습니다. 그런 다음 비트에 토마토 페이스트를 넣고 2분 더 볶습니다.
6. 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 양배추를 잘게 썬다.
7. 국물을 끓이고 감자를 넣으십시오. 약한 불에서 3분간 끓인다. 그런 다음 양배추를 넣고 5분 더 끓입니다. 그런 다음 양파와 사탕무가 든 당근을 넣으십시오. 뚜껑을 덮은 약한 불에서 수프를 약 10분 동안 끓입니다.
8. 마늘을 껍질을 벗기십시오. 파슬리를 가능한 한 잘게 자르고 보르쉬에 추가하십시오.
9. 뚜껑을 닫고 불을 끄고 보르시를 10분간 끓입니다. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

6. 롤

오늘날 일본 요리는 더 이상 이국적인 것이 아닙니다. 거의 모든 곳에서 스시와 롤을 배달할 수 있으며 일부는 집에서 이러한 진미를 준비하기도 합니다. 당신도 배울 것입니다. 필라델피아 레시피 마스터하기.

디 집에서 롤을 만들려면 대나무 매트와 집착 필름이 필요합니다.

재료:

• 초밥용 밥 350g
• 물 360g
• 쌀 식초 80g
• 말린 김김 1 패키지
• 살짝 소금에 절인 송어 또는 연어 1 패키지
• 필라델피아 치즈" 300 그램
• 서빙용 와사비
• 서빙용 생강
• 서빙용 간장

요리 방법:

1. 포장에 있는 지시 사항에 따라 스시 밥을 요리하십시오.
2. 김 전체를 반으로 자릅니다. 패키지의 다른 시트에 대해서도 동일한 작업을 반복합니다.
3. 접착 필름으로 매트를 조심스럽게 감싸십시오. 이렇게 하면 불필요한 오염을 방지하는 데 도움이 됩니다.
4. 생선을 거의 같은 두께와 길이의 얇은 판으로 자릅니다.
5. 당신 앞에 매트를 놓으십시오. 매트의 가장 가까운 부분에 김 시트의 반쪽을 부드러운 면이 아래로 향하게 하여 놓습니다.
6. 김에 밥을 얇게 펴 발라주세요. 쌀을 새로 먹기 전에 찬물에 손을 적셔야 합니다. 김의 가장 가까운 가장자리를 센티미터 동안 남겨 두십시오.
7. 돗자리의 나머지 절반으로 밥과 김을 덮고 돗자리를 김으로 뒤집어 손바닥으로 가볍게 눌러주세요. 매트를 펼치십시오-밥은 바닥에 있어야하고 김은 위에 있어야합니다.
8. 김 가운데에 치즈를 올려주세요. 가장자리를 비워 둡니다. 그렇지 않으면 롤을 굴리는 동안 치즈가 밖으로 나옵니다.
9. 롤을 말아서 매트를 김에 단단히 누르십시오. 롤에 둥근 모양을 부여하십시오.
10. 롤 롤 가까이에 생선 조각을 놓습니다. 매트를 사용하여 롤을 물고기에 넣습니다.
11. 날카로운 칼로 롤을 조각으로 자릅니다. 롤이 떨어지지 않도록 매번 찬물로 적셔야합니다.
12. 와사비, 생강, 간장을 곁들여 드세요.

7. 양파 수프

거의 모든 관광객이 예외 없이 한 번은 파리를 방문하는 프랑스 요리의 컬트 요리. 하지만 아직 프랑스에 갈 기회가 없다면? 집에서 요리하세요.

재료:

• 세미 하드 또는 하드 치즈 100 그램
• 양파 500g
• 버터 50g
• 설탕 1 큰술. 엘.
• 밀가루 1 큰술. 엘.
• 고기 또는 닭고기 국물 1.5리터
• 포트 와인 2 큰술. 엘.
• 취향에 따라 슬라이스한 바게트
• 맛에 소금
• 맛에 검은 후추

요리 방법:

1. 양파는 반 고리로 얇게 자릅니다. 바닥이 두꺼운 냄비에 버터를 녹이고20분 이내중불에서 양파를 요리하고 타지 않고 황금색으로 변하면서 부드러워지도록 자주 저어줍니다. 소금과 후추.
   
2. 이 시간이 지나면 양파에 설탕, 밀가루를 뿌리고 10 분 더 저어 요리하십시오.
3. 뜨거운 국물의 절반을 양파에 붓고 끓입니다. 약한 불에서 15분간 끓입니다. 그런 다음 남은 육수와 포트 와인을 붓고 30-40분 더 끓입니다.
4. 내화성 그릇이나 냄비에 수프를 붓습니다. 빵 조각을 배열하고 양쪽이 약간 젖도록 약간 익사시킵니다.
5. 수프에 강판 치즈를 뿌리고 치즈가 황금색 크러스트를 형성할 때까지 그릴 아래 또는 180도로 예열된 오븐에서 굽습니다. 약 5-7분입니다. 즉시 봉사하십시오.

8. 만두

만두의 정확한 지리적 원산지를 결정하는 것은 불가능합니다. 일반적으로 이것은 고대 중국, Finno-Ugric, Turkic 및 Slavic 뿌리를 가진 러시아 요리의 요리입니다.

오늘날 만두는 러시아에서 매우 인기가 있습니다. 그리고 수제 만두는 진정한 예술 작품이기 때문에 당연합니다.

재료:

• 계란 1개
• 물 1잔
• 소금 1티스푼
• 밀가루 600g
• 채우기:
• 갈은 소고기 250g
• 다진 돼지고기 250g
• 전구 1개
• 마늘 1쪽
• 맛에 소금
• 맛에 검은 후추

요리 방법:

1. 슬라이드로 밀가루를 체로 치십시오. 상단에 홈을 만들고 계란과 물 1큰술을 부어주세요. 소금 한 꼬집을 넣으십시오.
2. 물과 계란이 홈에서 흘러 나오지 않도록 가장자리에서 중간까지 밀가루를 모으고 반죽을 반죽하고 나머지 물을 소량으로 첨가하십시오. 반죽이 탄력 있고 균일해질 때까지 약 10분 동안 반죽합니다. 젖은 수건으로 덮고 30분 동안 그대로 두십시오. 만두 반죽을 위한 물은 얼음처럼 차가워야 합니다. 이렇게하려면 미리 냉장고에 넣으십시오.
3. 반죽이 쉬는 동안 충전물을 준비해야 합니다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 아주 잘게 썬다. 갈은 소고기와 돼지고기를 섞는다. 충전물에 양파와 마늘을 넣으십시오. 소금과 후추. 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 철저히 섞는다.
4. 완성된 반죽을 4등분하고 젖은 수건으로 3등분을 덮고 따로 보관합니다. 남은 반죽을 2cm 두께의 로프로 굴립니다. 약 1.5cm 너비의 조각으로 자릅니다. 밀가루를 뿌린 표면에 각 반죽 조각을 얇은 원으로 굴립니다.
5. 각 케이크의 중앙에 충전물 1.5작은술을 넣으십시오. 초승달이 보이도록 채우기가있는 원을 반으로 접으십시오. 초승달의 끝을 연결하고 고정하십시오. 끝이 서로 잘 붙도록 하려면 손가락으로 세게 눌러야 합니다.
6. 만두를 쟁반이나 납작한 접시에 담고 밀가루를 뿌리고 냉장고에 보관합니다. 같은 방법으로 남은 반죽으로 만두를 준비합니다.
7. Pelmeni는 즉시 삶거나 냉동해야 합니다.

요리 방법:

1. 우선 라따뚜이를 놓을 야채 베개를 준비해야 합니다. 양파와 당근을 작은 조각으로 자르고 식물성 기름에 살짝 볶습니다.
2. 그런 다음 다진 고추를 넣고 몇 분 더 끓입니다.
3. 그런 다음 껍질을 벗기고 다진 토마토를 팬에 넣으십시오. 약간의 소금과 바질을 추가하십시오. 열을 줄이고 뚜껑 아래에서 약 10 분 동안 야채를 끓입니다.
4. 블렌더로 혼합물을 균질한 두꺼운 덩어리로 치십시오. 내화 몰드의 바닥에 균일한 층으로 배치합니다.
   
   물론 이 목록은 디저트 없이는 완전할 수 없습니다. 이탈리아 티라미수는 거주 국가에 관계없이 시도한 모든 단 것을 사랑했습니다. 진하고 세련된 맛의 디저트를 즐기기 위해 굳이 이탈리아에 갈 필요가 없다는 반가운 소식!재료 :
   • 마스카포네 250g
   • 초콜릿 칩맛
   • 코코아 가루 1작은술
   • 계란 노른자 3개
   • 슈가파우더 3큰술
   • 크림 지방 함량 33-% 1/2 컵
   • 사보이아르디 쿠키 1팩
   • 달걀 흰자 2개
   • 디저트 와인(마르살라) 1/3 컵

   요리 방법:

   1. 무스를 준비하려면 상아가 될 때까지 노른자를 몇 개 때려야합니다. 점차적으로 얇은 흐름에 와인을 붓고 휘젓기를 멈추지 않고 무스가 걸쭉해질 때까지 계속해서 찐다. 진정해.
   2. 치즈를 저어 가루 설탕을 넣으십시오.
   3. 휘핑 크림.
   4. 지속적인 거품이 형성 될 때까지 소금 한 꼬집을 추가하여 냉각 된 단백질을 치십시오. 달걀 흰자를 한 번에 한 숟가락씩 조심스럽게 넣고 부드럽게 섞습니다.
   5. 쿠키를 와인에 담그고 틀의 바닥에 놓습니다. 강한 커피는 와인 대신 사용할 수 있습니다.
   6. 쿠키 위에 치즈를 올린 다음 무스 한 겹, 휘핑크림 한 겹을 얹는다. 모든 재료가 사라질 때까지 반복합니다. 코코아 가루와 강판 초콜릿을 뿌립니다.
   7. 집착 필름으로 덮고 적어도 두 시간 동안, 가급적이면 하룻밤 동안 냉장 보관하십시오.

여행은 다릅니다. 이국적인, 문화적인, 해변, 낭만적인... 그리고 미식가들이 있습니다! 그리고 보통 다이어트 중이더라도 해변 시즌이 시작되기 몇 달 전에 여유가 있습니다. ;-) 이탈리아, 프랑스, ​​스페인 또는 예를 들어 mmm ... 태국이나 터키 이스탄불에 가면 할 수 없습니다. 긴장을 풀고 즐거운 시간을 보낼 뿐 아니라 마음을 사로잡는 맛있는 음식도 즐겨보세요! 음식을 숭배하는 세계에서 가장 맛있는 7개국에서 자신과 위장을 기쁘게 하는 방법을 알고 싶습니까? 그런 다음 이 기사를 통째로 "삼키십시오". 맛있게 드세요! ;-)

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... 요리 아카데미 2위 도전자! 짭짤한 햄의 투명한 조각은 잘 익고 향기로운 멜론과 함께 이탈리아에서 제공됩니다. 달콤한 로제 와인 한 잔... 음... Be-lis-si-mo! 파스타에서, 그림에 대한 악마처럼 위험하지만 염소 치즈와 베이컨을 곁들인 신성하게 맛있는 까르보나라. 그리고 이탈리아에서는 놀라운 리조또를 요리합니다! 트러플, 해산물과 함께 드셔보세요... 그리고 수프가 먹고 싶다면 5종류의 생선으로 만든 진한 토스카나 카쿠코와 레드와인을 주문하세요. 또한, 로만 아티초크, 과일, 베리, 초콜릿, 견과류를 곁들인 이탈리아 국민 젤라토 아이스크림이 여러분을 기다리고 있습니다...

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7. 멕시코: 살사 타코, 녹인 치즈 나초, 파히타, 부리또, 데킬라…

멕시코의 놀라운 점은 무엇입니까? 원래 문화, 영원한 여름의 분위기, 국립 공원, 아즈텍과 마야의 고고학 유적지. 여기에 있는 것은 매우 흥미진진합니다! 그리고 멕시코는 무엇을 취급하는지 궁금합니다.지역마다 메뉴와 요리 전통이 완전히 다릅니다. 그러나 요리의 기본은 콩, 옥수수, 고기, 생선, 아보카도 및 불 같은 칠리 페퍼입니다. 멕시코는 뜨겁고 매운 맛이 난다! 토르티야와 모든 종류의 소스를 곁들인 스낵은 여기에서 매우 인기가 있습니다. 타코 - 쇠고기, 돼지고기, 콩, 조개, 강판 치즈, 살사를 곁들인 옥수수 토르티야! 음... 혀를 삼킬 수 있습니다!

녹은 치즈를 곁들인 수제 나초 칩을 맛보고 매운 소스에 절인 바비큐 쇠고기로 속을 채운 납작한 빵인 파히타를 꼭 맛보십시오. 그러나 유명한 부리또에는 콩, 쌀, 짭짤한 퀘소 프레스코 치즈, 토마토와 고기, 버섯, 생선 등 마음이 원하는 모든 것을 담았습니다. 그리고 열대 과일까지! 디저트를 원할 경우입니다. Olya podrida 고기 굴라시와 타말레 - 옥수수 속대 잎으로 싸인 고기 양배추 롤이 당신을 기다리고 있습니다. Sopa de marisco 수프는 매우 맛있습니다. 그리고 배불리 먹고 데킬라 마시러 가자!

자, 무더운 멕시코에 대한 식욕이 일어났습니다! 가장 핫한 투어가 기다리고 있습니다!

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Melnikova Anastasia, 위장 전문가 Onlinetours

이 목록은 셰프와 문화계 인사, 특히 작가를 대상으로 한 설문조사를 거쳐 작성되었습니다. 세계 최고의 요리들의 이름과 사진들과 더불어, 이 간행물(320쪽)에는 각 요리에 대한 자세한 정보와 그 요리를 가장 잘 먹어본 곳, 역사적 배경과 이 음식이나 저 음식을 그렇게 만든 이유에 대한 사람들의 의견을 참조하여 자세한 정보가 게시되어 있습니다. 특별하고 독특한.

1 위 - San Sebastian의 스페인 핀초

가이드의 저자는 발견을 제안합니다 핀초스바를 통해 저녁 산책 산세바스티안축제 후 또는 해변에 갈 때. 대체로 바스크 지방의 꼬치에 꽂힌 작은 스낵은 동일합니다. 타파스, 지역 문제만 있습니다. 가이드는 마늘 소스에 조린 아스파라거스, 멸치 또는 버섯을 곁들인 핀초를 선택할 것을 권장합니다.

산세바스티안의 핀초스

2위 - 쿠알라 람푸르의 카레 락사 수프

여행자는 가장 긴 줄이 있는 야외 텐트/키오스크를 선택하고 무료 플라스틱 의자를 찾아 그 위에 편안하게 앉아 식사를 시작하는 것이 좋습니다. 락사 파스타는 중국과 말레이시아의 혼합 요리에서 탄생한 국수와 육수로 만든 요리의 핵심입니다. 페이스트는 말린 칠리 페퍼, 마늘, 새우 페이스트, 레몬그라스, 강황으로 구성되어 있습니다. 현지인에 따르면 이 주황색 매운 덩어리는 적당히 맵고 매운 정도를 높이는 것도 추천합니다. 카레느슨한 조심하세요. 현지인에게는 단순히 매운 음식이 관광객에게는 강렬할 수 있습니다!

쿠알라 람푸르의 락사 카레 수프

3위 - 도쿄 스시

잊다 러시아 스시, 이름을 제외하고는 도쿄와 공통점이 거의 없습니다. 생선과 해산물의 신선도, 지은 밥의 질, 조립의 장인 정신, 재료의 조화 등 모든 것이 몇 배는 더 높습니다. 도쿄에서는 여행자가 서두르지 말고 젓가락으로 초밥을 집어 입에 던져 허기를 채우지 않도록 권장됩니다. 일본의 수도에서는 먼저 요리사와 이야기하고 서빙 및 식사와 관련된 고대 요리 예술과 에티켓의 모든 복잡성을 배워야 합니다.

도쿄의 스시

4위 - 텍사스산 쇠고기 양지머리

가슴살부분이다 가슴살, 또는 오히려 갈비뼈에서 가져온 크고 작은 가슴 근육으로 구성된 쇠고기 한 조각. 그것은 모두 콜라겐(결합 조직)으로 침투하여 흡연자에서 장기간 열처리하는 동안 이 쇠고기를 비정상적으로 육즙과 부드러움으로 만듭니다. 양지머리는 말 그대로 섬유로 분해됩니다.

텍사스 쇠고기 양지머리

5위 - 방콕의 솜탐 샐러드

태국 전통 그린 샐러드 파파야 4가지 맛의 조합입니다. 야자 설탕과 파파야 자체는 단맛을, 라임은 신맛, 생선 소스는 짠맛을 담당하며 이 모든 것은 핫 칠리 페퍼 없이는 불가능합니다. 때로는 현지 가지가 쓴 맛의 수행자로 간주되어 샐러드에 추가됩니다.

방콕의 솜탐 샐러드

6 위 - 코펜하겐의 smorrebrods

덴마크인과 다른 많은 스칸디나비아인들이 가장 좋아하는 음식이 공개되었습니다. 샌드위치풍부하고 풍부한 충전물로 가장 자주 호밀 빵에. 클래식: 연어와 크림 치즈, 청어와 비트, 로스트 비프. 코펜하겐에서는 아침, 점심, 저녁에 스모레브로드를 먹습니다.

코펜하겐의 스모어브로드

7 위 - Kaikora의 왕새우

마조리족 중에서 '카이'는 음식, '코우라'는 '가재'로 번역되기 때문에 이 두 단어가 합쳐진 뉴질랜드 도시가 바다를 가장 많이 먹는 곳인 것은 우연이 아니다. 왕새우. 그리고 실제로 더 좋을 수 있습니다. 태평양에 앉아서 천천히 게으름을 청소하고 갓 잡아서 마늘과 버터로 요리 한 가재를 청소하십시오.

카이코라의 가재

8위 - 서울 비빔밥

밥과 제철 야채, 계란, 고기를 한 접시에 담으면 거의 모든 서울 레스토랑이 자체 재량으로 구성하는 가장 인기 있는 한국 요리를 얻을 수 있습니다. 요리의 이름은 한국어에서 "잡곡"으로 번역됩니다. 비빔밥차갑게 또는 뜨겁게 제공할 수 있습니다. 그리고 한국의 남쪽, 전주가 고향으로 여겨지지만 서울에도 완벽하게 요리하는 기관이 있습니다.

서울의 비빔밥

9위 - 나폴리 마르게리타 피자

마르게리타 피자이탈리아의 상징이 되었고 이탈리아는 피자에 삼색의 색상을 부여했습니다. 빨간색은 토마토 소스및 토마토, 녹색 - 바질그리고 흰색 - 모짜렐라. 이 피자는 말할 필요도 없이 그냥 먹기만 하면 됩니다! 가급적이면 나폴리에서.

나폴리의 마르게리타 피자

10위 - 홍콩 딤섬

만두의 원조인 딤섬은 많은 아시아 국가에서 요리됩니다. 홍콩 딤섬은 많은 사람들에게 세계 최고로 간주됩니다. 원래 이것은 녹차 또는 푸얼과 함께 제공되는 다양한 중국 스낵의 이름이었습니다.

홍콩의 딤섬

또한 상위 20위는 다음과 같이 분배되었습니다. 11위 - 페루 세비체리마 출신, 12위 - 파스텔 드 나타 퍼프 페이스트리 커스터드리스본산 13위 - 태즈메이니아 굴, 14위 - 프랑스 치즈(특정 품종이나 지역에 대한 언급이 없는 것이 이상함), 15위 - 자메이카 프라이드 치킨, 16위 - 마라케시산 양고기, 17위 - 싱가포르 칠리 크랩 , 18위 - 브뤼셀 홍합과 감자튀김의 mul-frit, 19위 - 북경 오리 20위는 베트남인 쌀국수, 또는 오히려 그 변형 "하우 강을 따라 요리한 포".

불행히도 나머지 480개 품목 중 러시아 요리나 구소련 공화국의 특산품이 있는지 여부는 알 수 없습니다. 다국적 조국의 어떤 요리를 이 목록에 추가하시겠습니까? 그 이유는 무엇입니까?