튀긴 양파와 당근이 층층이 쌓인 샐러드입니다. 튀긴 당근과 양파 샐러드. 당근과 튀긴 가지

게시일: 2013년 7월 2일
게시자: 빅토리아
칼로리 : 지정되지 않음
조리 시간: 지정되지 않음

샐러드를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

- 생 당근;
- 양파;
- 절인 오이;
- 메추라기 알;
- 파;
- 사워 크림.

단계별 레시피사진 포함:

"글루튼(Glutton)" 당근 샐러드에 사용할 양파 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

프라이팬에 소량의 식물성 기름이나 버터를 두르고 양파를 투명해질 때까지 볶습니다.

그런 다음 당근을 양파와 함께 프라이팬에 추가합니다. 맛과 향신료에 소금을 첨가하십시오.

양파와 당근을 곁들인 샐러드용 절인 오이를 조각으로 자릅니다.

메추리알을 세로로 2~4개 부분으로 자릅니다.

파를 잘게 썬다.

"Glutton" 샐러드를 위해 준비된 모든 재료를 튀긴 양파 및 당근과 함께 깊은 샐러드 그릇에 넣고 사워 크림으로 맛을 냅니다.

사용할 수 있습니다. 그것을 준비하려면 믹서기에서 원료 재료를 치십시오. 닭고기 달걀식물성 기름 (기름 약 100-150g). 그런 다음 맛과 좋아하는 향신료에 겨자를 추가합니다. 그리고 균일한 일관성이 형성될 때까지 모든 것을 다시 이깁니다. 중요한: 집에서 만든 마요네즈냉장고에 3~4일 이상 보관하지 마세요.

당근과 양파를 곁들인 샐러드 "Glutton"이 준비되었습니다.

사이트의 Madame Gritsatsueva

당근과 같은 저렴한 야채 없이는 러시아 요리를 상상하기 어렵습니다. 카로틴과 섬유질의 좋은 공급원입니다. 살짝 튀겨서 대부분의 비타민과 기타 유익한 물질을 유지하므로 자주 첨가됩니다. 다양한 요리. 집에서 요리하는 법을 배워보세요 맛있는 샐러드와 함께 튀긴 당근.

샐러드 만드는 법

생 야채와 튀긴 야채는 다른 많은 야채, 고기 종류, 생선, 해산물, 버섯, 치즈 및 일부 과일과도 잘 어울립니다. 마요네즈, 사워 크림, 올리브, 해바라기, 정제 및 정제되지 않은 기름, 균질 한 겨자 또는 겨자 곡물로 맛을 낼 수 있습니다. 당근은 요리법과 요리 선호도에 따라 원, 반원, 스트립, 입방체로 자릅니다. 튀김 버터, 야채 또는 이들의 혼합물.

구운 당근 샐러드 레시피

오늘날 튀긴 당근으로 샐러드를 만드는 많은 요리법을 찾을 수 있습니다. 이는 육류 및 동물성 제품을 섭취하지 않거나 반대로 단백질 제품이 많이 함유된 요리를 먹는 사람들을 위한 옵션일 수 있습니다. 엄격하게 지키세요 단계별 지침사진이 있으면 샐러드의 맛과 모양이 완벽해질 것입니다.

치킨 필레 포함

시간: 40분.
수량: 6인분.
칼로리 함량: 162kcal/100g.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

당근을 곁들인 레이어드 치킨 샐러드는 축제 테이블이나 일상 테이블을 장식합니다. 이 요리는 다양한 재료로 구성되어 있어 메인 식사를 쉽게 대체할 수 있습니다. 야채가 많기 때문에 간식의 평균 칼로리 함량이 있습니다. 이 조리법에서는 마요네즈와 사워 크림을 섞어 드레싱으로 사용합니다. 지방 함량이 20%인 발효유 제품을 선호하는 것이 좋습니다.

재료:

삶은 닭고기 – 250g;
식물성 기름 – 40ml;
마요네즈 - 40g;
사워 크림 – 40g;
자두 – 12 개;
호두 – 200g;
당근 – 200g;
절인 오이 – 2 개;
감자 – 2 개;
양파 – 100g;
소금은 선택 사항입니다.

요리 방법:

감자를 삶아 껍질을 벗기고 식힌다.
양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 부드러워 질 때까지 식물성 지방에 야채를 볶습니다.
당근의 껍질을 제거하고 굵게 갈아서 양파에 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
야채 혼합물에 소금을 뿌리고 식힌다.
삶은 감자를 잘게 갈아주세요.
삶은 닭고기잘게 썬다.
절인 오이를 자릅니다.
샐러드 그릇 바닥에 감자를 놓습니다.
마요네즈와 사워 크림을 별도로 섞고 첫 번째 층에 혼합물을 바르고 부드럽게 만듭니다.
닭고기를 넣고 다시 코팅하십시오.
그런 다음 절인 오이를 깔고 드레싱을 바르고 야채를 깔고 사워 크림과 마요네즈를 섞어 다시 바르십시오.
접시 위에 잘게 썬 자두와 커널을 얹습니다. 호두.

피망과 호두, 루콜라를 곁들인

시간: 30분.
수량: 2인분.
칼로리 함량: 259kcal/100g.
요리: 지중해식.
난이도: 쉬움.

일년 중 언제든지 기분을 좋게 해줄 당근을 곁들인 밝고 맛있는 샐러드입니다. 섬유질이 풍부한 호두, 페타치즈, 당근 덕분에 포만감을 오랫동안 유지해줍니다. 루콜라를 찾을 수 없다면 다른 잎상추로 대체해도 됩니다.레몬즙을 곁들인 드레싱은 야채의 단맛을 강조하고 요리에 특유의 신맛을 더해줍니다.

재료:

페타 치즈 – 100g;
식물성 기름 – 80ml;
루콜라 – 50g;
호두 – 7 개;
당근 – 2 개;
붉은 양파 – 1 개;
레몬 – ½ PC.

요리 방법:

당근을 껍질을 벗기고 너무 두껍지 않은 조각으로 자릅니다.
피망은 씨를 제거하고 사각형으로 자릅니다.
소량의 식물성 지방을 넣은 프라이팬에 야채를 볶습니다.
루콜라를 헹구고 말린 후 서빙 접시에 "베개"로 놓습니다.
치즈를 입방체로 자릅니다.
호두는 칼로 굵게 다져 마른 프라이팬에 볶아주세요.
별도로 레몬 주스와 오일, 소금, 후추를 섞습니다.
양파 껍질을 벗기고 반 고리 모양으로 얇게 자릅니다.
루콜라 위에 구운 고기를 올리고 생양파, 치즈, 견과류를 얹습니다.
서빙하기 전에 미리 준비한 드레싱을 접시 위에 붓습니다.

오렌지와 계피로

시간: 30분.
수량: 4인분.
칼로리 함량: 149kcal/100g.
목적 : 전채, 반찬.
요리: 지중해식.
난이도: 쉬움.

살짝 소금에 절인 당근과 달콤한 오렌지, 계피 등의 향신료를 결합한 오리지널 요리입니다. 육두구. 샐러드는 닭고기와 오리의 메인 요리에 적합합니다. 이 경우 반찬에 가루 설탕을 뿌릴 필요가 없습니다. 또한 이 요리진짜 미식가를 위한 일종의 디저트 역할을 할 수 있습니다.

재료:

당근 – 3 개;
오렌지 – 2개;
올리브 오일 - 60ml;
가루 설탕– 40g;
소금, 계피, 육두구, 갈은 백후추.

요리 방법:

당근 껍질을 벗겨서 갈아주세요 굵은 강판.
예열된 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 야채를 부드러워질 때까지 볶은 후 마지막에 소금과 후추를 추가합니다.
오렌지를 껍질을 벗기고 흰색 필름을 제거하고 펄프를 조각으로 자릅니다.
튀긴 야채를 샐러드 그릇에 넣고 오렌지 과육을 넣고, 계피 가루, 육두구.
서빙하기 전에 접시에 가루 설탕을 뿌립니다.

닭고기와 버섯으로

시간: 30분.
수량: 4인분.
칼로리 함량: 131kcal/100g.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

당근, 닭고기, 버섯을 곁들인 샐러드는 매우 만족 스럽습니다. 이 요리의 조리 시간을 최대한 줄이려면 미리 끓여주세요. 치킨 필레, 계란.이 레시피에서는 샴피뇽을 사용합니다. 예를 들어 포르치니 버섯, 굴 버섯 또는 살구 버섯과 같은 다른 유형으로 대체할 수 있습니다. 요리 선호도에 따라 채소를 선택할 수도 있습니다. 파슬리와 고수는 이 재료 세트와 잘 어울립니다.

재료:

샴 피뇽 – 300g;
식물성 기름 – 40ml;
마요네즈 - 40g;
딜 – 20g;
계란 – 2 개;
양파, 당근 - 1 개;
삶은 닭고기 필레 – 200g;
소금.

요리 방법:

계란을 단단하고 시원하게 삶아주세요.
샴 피뇽을 씻어서 말리고 조각으로 자르고 식물성 지방에 볶습니다.
남은 야채를 껍질을 벗기고 당근을 굵게 갈아서 양파를 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 모든 것을 볶습니다.
삶은 필레를 작은 조각으로 자릅니다.
계란을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
모든 재료를 결합하고 다진 딜, 소금을 넣어 맛을 냅니다.
혼합물에 마요네즈를 넣고 잘 섞는다.

고기와 함께

시간: 1시간.
수량: 4인분.
100g당 칼로리 함량: 216kcal.
목적: 애피타이저, 메인.
요리: 러시아식.
난이도: 중간.

튀긴 당근과 고기를 곁들인 이 샐러드는 겨울에 딱 맞습니다. 신선한 야채사용할 수 없습니다. 또한 식물 유래 계절 제품에는 더 많은 비타민과 기타 유익한 물질이 포함되어 있습니다. 클래식 조합당근과 사탕무는 샐러드의 좋은 베이스가 됩니다. 이 조리법에서는 살코기 돼지고기를 사용하므로 다른 종류의 고기로 실험해 볼 수 있습니다.

재료:

돼지고기 – 300g;
식물성 기름 – 100ml;
마요네즈 – 100g;
당근 – 3 개;
사탕무, 양파 – 1 개

요리 방법:

야채를 껍질을 벗기고 헹구고 말리십시오.
당근을 굵게 갈아서 가열된 식물성 지방에 볶습니다. 야채가 지방을 완전히 흡수하면 약간의 물을 추가하고 부드러워질 때까지 요리합니다.
사탕무를 굵게 갈아서 식물성 지방에 따로 볶습니다.
고기를 얇은 조각으로 자르고 다량의 기름에 따로 볶습니다.
슬라이스가 형성되어야합니다 황금빛 갈색 껍질, 튀김이 끝나면 소금과 후추를 넣으십시오.
원하는대로 양파를 자릅니다.
언제 튀긴 야채실온으로 식힌 다음 결합하고 마요네즈로 맛을 낸 다음 필요에 따라 향신료를 추가하십시오.

우엉뿌리와 함께

시간: 20분.
수량: 1인분.
100g당 칼로리 함량: 189kcal.
목적: 장식.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

튀긴 우엉과 당근으로 구성된 오리지널 반찬은 가장 열렬한 미식가를 놀라게 할 것입니다. 야채는 오일과 발사믹 식초를 첨가하여 캐러멜화됩니다. 특별한 향을 선사하는 화이트 디저트 와인. 접시는 미학적으로 매우 기분 좋게 보이며 특유의 광택이 있습니다. 샐러드는 파슬리로 장식되어 있으며 신선한 허브와 말린 허브를 모두 사용할 수 있습니다.

재료:

올리브 오일 - 25ml;
발사믹 식초 - 20ml;
파슬리 – 10g;
꿀 – 10ml;
화이트 디저트 와인 – 7 ml;
우엉 – 1 개;
당근 – ½ 개

요리 방법:

미리 껍질을 벗긴 당근과 우엉을 긴 조각으로 자릅니다.
프라이팬에 올리브 오일을 두르고 야채를 부드러워질 때까지 볶은 다음 마지막으로 발사믹 식초, 꿀, 화이트 와인을 넣습니다.
서빙하기 전에 다진 파슬리를 접시에 뿌립니다.

피망과 토마토가 들어간

시간: 1시간.
수량: 4인분.
목적: 애피타이저, 메인.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

저녁에 풀 디너로 부담 없이 먹을 수 있는 맛있고 균형 잡힌 샐러드입니다. 치킨 필레와 단단한 치즈가 있으면 오랫동안 포만감을 느낄 수 있습니다. 다양한 야채가 이러한 단백질 식품과 잘 어울립니다. 레시피에는 더치 치즈가 필요합니다. 다른 치즈로 대체해도 됩니다. 듀럼당신의 취향에.

재료:

삶은 닭고기 필레 – 450g;
오렌지 주스 - 60ml;
네덜란드 치즈 – 50g;
올리브 오일 – 40ml;
화이트 와인 식초 – 40 ml;
파슬리 – 10g;
파 – 깃털 2개;
토마토 – 2 개;
당근, 피망 – 1 개;

요리 방법:

모든 야채를 껍질을 벗기고 씻고 말리십시오.
피망에서 씨를 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다.
삶은 닭고기도 잘게 자릅니다.
당근은 얇게 썰거나 갈아주세요. 한국산 당근, 올리브 오일에 살짝 볶습니다.
토마토를 얇은 조각으로 자릅니다.
치즈를 작은 입방체로 자르거나 잘게 갈아줍니다.
파와 파슬리를 잘게 썬다.
하나의 용기에 모든 재료를 섞습니다.
재충전하려면 연결하세요. 오렌지 주스, 식초, 올리브 오일, 소금, 후추.
샐러드에 양념을 하고 잘 섞은 다음 30분 동안 그대로 두어 주입합니다.

송어와 함께

시간: 45분.
수량: 4인분.
100g당 칼로리 함량: 233kcal.
목적: 애피타이저, 메인.
요리: 러시아식.
난이도: 중간.

준비하기는 쉽지만 제공하기 어려운 송어와 샐러드를 곁들인 요리는 진정한 테이블 장식이 될 것입니다. 프레젠테이션에는 높은 요리 링이 사용됩니다. 주방용품이 없다면 유리잔이나 컵을 사용해도 됩니다.접시는 강판 치즈 뚜껑을 얹은 다층 타워입니다.

재료:

송어 필레 – 600g;
마요네즈 – 250g;
잎 상추 – 100g;
네덜란드 치즈 – 100g;
식물성 기름 – 60ml;
파슬리 – 10g;
양파 – 2 개;
당근 – 1 개;
소금.

요리 방법:

생선 필레를 씻고 말리고 작은 조각으로 자릅니다.
완전히 익을 때까지 뜨거운 프라이팬에 볶고, 튀김이 끝나면 생선에 소금과 후추를 뿌립니다.
당근을 껍질을 벗기고 굵게 갈아서 식물성 지방에 따로 볶습니다.
양파를 반 고리로 자르고 따로 볶습니다.
프레젠테이션 접시를 준비하고 양상추 잎을 깔고 그 위에 쿠킹 링을 놓습니다.
링 바닥에 생선 층을 놓고 마요네즈를 바르십시오.
다음으로 다시 양파와 마요네즈를 볶습니다.
그 위에 당근을 올리고 소스를 발라줍니다.
쿠킹 링을 조심스럽게 제거하고 강판 치즈와 파슬리 잎으로 상단을 장식합니다.
같은 원리로 손님 수에 따라 나머지 부분을 만드십시오.

양파와 통조림 완두콩

시간: 30분.
수량: 4인분.
100g당 칼로리 함량: 109kcal.
목적 : 전채, 반찬.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

통조림 완두콩을 추가하여 튀긴 당근과 양파를 곁들인 가벼운 샐러드는 고기와 생선 요리에 훌륭한 반찬이 될 것입니다. 이 야채 조합은 저녁에 저녁 식사로 안전하게 섭취할 수 있습니다. 이 레시피의 드레싱에는 사워 크림이 사용됩니다. 지방 함량은 취향과 다이어트 요구 사항에 따라 다릅니다. 이 경우에 사용됩니다 발효유제품지방 함량 20%.

재료:

통조림 완두콩 – 200g;
사워 크림 – 75g;
식물성 기름 – 60ml;
파 – 15g;
파슬리 – 10g;
당근, 양파 – 3 개;
소금, 검정 갈은 후추.

요리 방법:

야채를 껍질을 벗기고 헹구고 말리십시오.
양파를 중간 두께의 반 고리로 자릅니다.
굵은 강판에 당근을 갈아주세요.
버터를 두른 가열된 프라이팬에 양파를 부드러워질 때까지 볶은 다음 당근을 넣습니다.
구운 야채를 샐러드 그릇에 옮겨서 더 빨리 식힐 수 있도록 하세요.
이때 파슬리와 파를 잘게 썬다.
식혀둔 야채에 다진 허브를 넣고, 통조림 완두콩.
접시에 소금과 후추로 맛을 냅니다.
사워 크림으로 모든 것을 양념하고 잘 섞습니다.

우설과 함께

시간: 3시간 40분.
수량: 4인분.
목적: 애피타이저, 메인.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

우설을 삶는 데 시간이 오래 걸리므로 요리를 조립할 때 모든 재료가 준비되도록 미리 준비하는 것이 가장 좋습니다. 이 진미가 마음에 들지 않으면 조각으로 대체할 수 있습니다. 쇠고기 찜. 고기는 나머지 레시피와 잘 어울릴 것입니다. 사과 식초에 절인 양파는 요리에 특별한 맛을 더해줍니다.

재료:

당근 – 3 개;
우설 – 450g;
통조림 완두콩 – 100g;
해바라기 기름 - 20 ml;
마요네즈 – 50g;
양파 – 1 개;
사과 사이다 식초 – 100 ml;
소금.

요리 방법:

미리 준비하세요 우설, 약 3시간 동안 조리됩니다.
양파 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 사과 식초에 30분 동안 담그십시오.
완성된 혀를 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다.
껍질을 벗긴 당근을 한국산 당근 강판에 갈아서 볶습니다. 해바라기 기름.
씻은 완두콩 통조림을 샐러드 그릇에 넣고 마요네즈, 당근, 혀, 절인 양파를 넣습니다.
맛에 소금을 넣은 후 모든 것을 잘 섞으십시오.

배추를 곁들인 따뜻한 샐러드

시간: 50분.
수량: 4인분.
100g당 칼로리 함량: 158kcal.
목적 : 전채, 반찬.
요리: 지중해식.
난이도: 쉬움.

따뜻한 야채는 특히 겨울철에 훌륭한 식사가 됩니다. 이 요리는 다량의 야채, 소시지, 단단한 치즈를 결합합니다. 소시지(이 경우에는 살라미 소시지)는 서벨라트(cervelat)나 햄과 바꿔서 사용할 수 있습니다. 단단한 치즈요리 선호도에 따라 다양할 수도 있습니다.

재료:

올리브 오일 - 60ml;
배추 – 50g;
살라미 – 50g;
네덜란드 치즈 – 50g;
해바라기 기름 - 20 ml;
테이블 머스타드 – 10g;
식초 – 10ml;
파 – 10g;
토마토 – 3 개;
당근 – 1 개;
절인 오이 – 1 개;
향료.

요리 방법:

당근을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 완전히 익을 때까지 뜨거운 해바라기 기름에 볶은 다음 튀김이 끝나면 약간의 소금을 넣으십시오.
나뭇잎 배추헹구고 잘게 썬다.
오이절임스트립으로 자릅니다.
공장 필름에서 소시지를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
토마토를 작은 입방체로 자릅니다.
파잘 헹구고 말리고 자릅니다.
내화접시 바닥에 배추를 깔고 당근을 볶습니다.
그 위에 소시지를 올리고 오이와 토마토를 놓습니다.
접시 상단에 파를 뿌립니다.
별도로 올리브 오일과 식초, 겨자를 섞은 다음 샐러드 혼합물 위에 넉넉하게 붓습니다.
갈아서 단단한 치즈로 요리를 마무리하고 예열된 오븐에 10분간 넣어 야채를 완전히 데우고 치즈를 녹입니다.
이 샐러드는 여러 부분으로 잘라서 원하는 대로 장식하여 부분적으로 제공할 수 있습니다.

시간: 1시간 20분.
수량: 4인분.
100g 당 칼로리 함량 : 222kcal.
목적 : 전채, 반찬.
요리: 러시아식.
난이도: 중간.

튀긴 당근, 버섯, 자두를 곁들인 다양한 층의 샐러드는 많은 고기와 요리에 좋은 첨가물입니다. 생선 요리. 레시피는 호두, 다른 구성 요소와 잘 어울립니다. 원하는 경우 교체할 수 있습니다. 잣, 요리의 맛은 이것으로부터만 이익을 얻을 것입니다.집에서 만든 마요네즈를 사용하는 것이 좋습니다.

재료:

샴 피뇽 – 250g;
마요네즈 – 100g;
호두 – 100g;
자두 – 100g;
식물성 기름 – 60ml;
양파, 당근 – 2 개;
소금, 갈은 후추 - 선택 사항입니다.

요리 방법:

당근을 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아주세요.
양파 껍질을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.
버섯을 씻어서 말린 다음 입방체로 자릅니다.
자두를 그릇에 넣고 따뜻한 물로 덮고 부풀어 오르면 물기를 빼고 짜내고 잘게 자릅니다.
마른 프라이팬에 호두 알맹이를 볶은 다음 편리한 방법으로 부스러기로 자릅니다.
뜨거운 기름을 두른 프라이팬에 당근이 부드러워질 때까지 볶고, 볶은 마지막에 소금을 넣은 다음 별도의 그릇에 옮깁니다.
이전에 사용한 프라이팬에 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 같은 그릇에 넣습니다.
남은 지방에 버섯을 볶고 마지막에 소금과 후추를 추가합니다.
둥근 샐러드 그릇을 준비하고 가장자리가 늘어지도록 접착 필름으로 덮으세요.
바닥에 견과류 몇 개를 놓은 다음 당근을 놓고 후추를 뿌리고 마요네즈를 바르세요.
다음으로 양파와 버섯을 조금 추가합니다.
마요네즈로 모든 것을 윤활하고 자두를 뿌립니다.
다시 견과류를 뿌리고 양파, 버섯을 배열하고 후추를 뿌리고 마요네즈로 코팅합니다.
마지막 층은 당근이어야합니다.
혼합물을 서늘한 곳에 놓아 잠시(최소 30분) 동안 놓아두세요.
그런 다음 샐러드 그릇을 프리젠테이션 접시 위로 뒤집고 필름을 제거합니다.

오징어와 함께

시간: 1시간 10분.
수량: 10인분.
100g당 칼로리 함량: 136kcal.
용도 : 전채, 반찬, 메인.
요리: 지중해식.
난이도: 쉬움.

이 샐러드는 메인 요리로 간주 될 수 있습니다. 균형 잡힌 식사를 구성하는 식품이 포함되어 있습니다. 이 요리는 종종 밥이나 밥과 함께 제공됩니다. 마늘 빵. 오징어는 매우 빨리 익는다는 것을 기억해야합니다. 너무 익히지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 고무처럼 변할 것입니다. 매운 노트샐러드에 추가하다 참깨그리고 다진 파프리카.

재료:

오징어 – 1.5kg;
식물성 기름 - 160ml;
식초 9% – 40 ml;
마늘 – 6쪽;
참깨 – 5g;
설탕 – 5g;
당근, 양파 – 2 개;
소금, 파프리카 가루.

요리 방법:

깨끗이 씻은 오징어 사체를 끓는 물에 문자 그대로 10초 동안 담근 후 소쿠리에 물기를 빼고 잘 식힌 다음 긴 조각으로 자릅니다.
양파를 반 고리로 자르고 식물성 지방의 절반을 3 분간 볶은 다음 마지막에 참깨를 넣고 모든 것을 함께 몇 분 더 익힌 다음 불에서 꺼냅니다.
껍질을 벗긴 당근을 얇은 조각으로 자르고 남은 식물성 지방을 부드러워질 때까지 5분간 볶은 다음 설탕, 파프리카를 넣고 저어주고 불에서 제거합니다.
깊은 그릇에 오징어를 넣고 튀긴 양파, 당근, 야채를 볶은 모든 지방을 넣습니다.
소금, 식초를 넣고 마늘을 프레스에 통과시킵니다.
혼합물을 잘 섞은 후 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.

시간: 1시간.
수량: 4인분.
100g당 칼로리 함량: 196kcal.
목적: 애피타이저, 메인.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

풍성한 "Obzhorka"는 삶은 쇠고기 덕분에 오랫동안 배고픔을 덜어 줄 것입니다. 이 요리는 종종 메인 식사를 완전히 대체하는 빵 한 조각과 함께 제공됩니다. 삶은 쇠고기와 절인 오이의 조합은 샐러드에 아주 좋습니다.요리의 맛을 다양화하기 위해 좋아하는 향신료와 허브를 추가할 수 있습니다. "Obzhorka"를 즉시 제공하지 않고 조금 양조하는 것이 좋습니다.

재료:

삶은 쇠고기 – 450g;
마요네즈 – 100g;
식물성 기름 – 40ml;
당근 – 3 개;
절인 오이 – 2 개;
양파 – 1 개;
소금, 갈은 후추.

요리 방법:

삶은 쇠고기를 입방체로 자릅니다.
양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
당근을 껍질을 벗기고 굵게 갈거나 조각으로 자릅니다.
절인 오이의 껍질을 제거하고 입방체로 자릅니다.
당근을 식물성 지방에 볶은 다음 이 프라이팬에 양파를 볶습니다.
샐러드 그릇에 야채를 넣고 고기와 오이를 넣습니다.
소금, 후추, 마요네즈를 넣고 30분 동안 끓입니다.

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구운 당근 샐러드 – 일반 원칙준비

주방용 특수 야채 필러로 당근 껍질을 벗기세요.

샐러드에는 어린 당근을 사용하세요.

뜨거운 기름에만 당근을 볶습니다.

당근을 튀길 때 갈색으로 변하려면 요리하기 전에 종이 타월로 말리세요.

야채 또는 올리브 오일에 당근을 볶습니다.

소금은 요리가 끝날 때만 첨가하세요.

당근을 더 빨리 튀기려면 갈아주세요.

저지방 마요네즈를 곁들인 튀긴 당근으로 샐러드를 장식하세요.

양파와 당근 튀김을 준비하는 경우 몇 분 후에 팬에 두 번째 재료를 추가하십시오.

서빙하기 전에 채소로 샐러드를 장식하십시오.

튀긴 당근과 우설 샐러드

재료:
삼 신선한 당근;
쇠고기 혀 440g;
소금;
통조림 완두콩 반 캔;
식물성 기름;
마요네즈 두 스푼;
하나의 활;
향료;
숟가락 다섯 개 사과식초.
요리 방법:

1. 우설을 해동시킨 후 솔로 깨끗이 씻어 냄비에 담는다. 혀에 물을 넉넉히 채우고 소금을 넣어 3시간 동안 끓인다. 포크로 익었는지 확인하세요. 고기가 쉽게 뚫릴 것입니다.

2. 완성된 우설은 식힌 후 껍질을 제거하고 잘게 썬다.

3. 껍질을 벗긴 당근을 국산 당근 강판으로 갈아주세요. 프라이팬에 기름을 두르고 거기에 갈은 재료를 넣어주세요. 5분 정도 볶은 뒤 남은 기름을 빼주세요.

4. 양파 껍질을 벗기고 얇은 고리로 자릅니다. 고리를 깊은 용기에 넣고 식초로 덮은 다음 30분 동안 재워둡니다. 시간이 지나면 식초를 빼고 양파를 짜냅니다.

5. 접시에 씻은 완두콩 통조림을 담습니다. 마요네즈, 튀긴 당근, 소금, 우설, 절인 양파를 추가합니다. 접시를 저어주고 테이블에 양상추 잎으로 장식하여 제공합니다.

튀긴 당근과 배추의 따뜻한 샐러드

재료:
토마토 3개;
당근;
배추 세 잎;
살라미 55g;
절인 오이 1개;
파 두 가지;
식초 반 스푼;
치즈;
숟가락 세 개 올리브유;
일반 겨자 반 숟가락.
요리 방법:

1. 당근을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 요리될 때까지 가열된 해바라기 기름에 야채를 볶습니다. 마지막으로 원하는 경우 소금과 후추를 첨가하십시오.

2. 배추잎은 흐르는 물에 헹구고 도마 위에서 날카로운 칼로 썰어준다.

3. 절인 오이를 가늘게 썬다.

4. 소시지를 필름에서 꺼내어 잘게 썬다.

5. 토마토 1개를 씻어서 깍둑썰기 해주세요.

6. 대파를 헹구고 아주 잘게 썬다.

7. 접시를 준비하고 첫 번째 층에 배추를 놓은 다음 튀긴 당근을 놓습니다.

8. 다음으로 살라미 소시지를 올리고 그 위에 오이와 토마토를 놓습니다. 다진 파를 꼭대기에 뿌린다.

9. 드레싱은 머스타드, 식초, 올리브 오일을 섞어주세요. 이 혼합물을 샐러드 위에 붓습니다.

10. 샐러드의 마지막 층으로 치즈를 갈아서 전자레인지에 3분 동안 넣습니다. 장식하다 뜨거운 샐러드토마토 조각.

11. 샐러드는 구운 후 바로 케이크처럼 잘라서 제공합니다. 이 요리에는 첨가물이 필요하지 않습니다.

버섯과 자두를 곁들인 튀긴 당근 샐러드

재료:
당근 두 개;
수제 마요네즈;
소금;
샴 피뇽 265g;
양파 한 쌍;
호두 반 잔;
후추;
튀김유;
자두 130g.
요리 방법:

1. 당근 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아줍니다. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

2. 샴 피뇽을 헹구고 냅킨으로 닦은 후 입방체로 자릅니다.

3. 자두를 그릇에 담고 끓인 물을 부어주세요. 시간이 지나면 자두를 제거하고 짜내고 잘게 자릅니다.

4. 마른 프라이팬을 달군 뒤 견과류를 넣고 볶은 뒤 칼로 썰어준다.

5. 다른 프라이팬에 기름을 두르고 당근을 넣고 가끔씩 저어주며 4분간 볶습니다.

6. 당근에 소금을 뿌리고 용기에 옮깁니다.

7. 같은 팬에 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다. 접시에도 옮겨주세요.

8. 남은 기름에 버섯을 부드러워질 때까지 볶습니다. 소금을 추가하는 것을 잊지 마십시오.

9. 특별한 원형 샐러드 팬을 가져와 바닥에 놓습니다. 집착 필름. 가장자리가 늘어져 있어야 합니다.

10. 너트를 바닥에 올려주세요. 그 위에 당근을 놓습니다. 후추로 모든 것을 뿌리고 마요네즈를 바르십시오.

11. 다음으로 양파를 얹고 버섯을 얹습니다. 버섯 위에 자두와 마요네즈를 고르게 펴 바릅니다.

12. 다시 견과류를 뿌리고 양파, 버섯, 다시 후추를 넣고 마요네즈를 발라주세요. 당근 층을 마지막으로 펼치십시오.

13. 제거 준비된 샐러드추운 곳에 두어 양조하십시오.

14. 그런 다음 접시를 꺼내 뒤집어주세요. 아름답고 맛있는 샐러드가 준비되었습니다!

15. 이 맛있는 요리를 고기나 생선 요리와 함께 제공하세요.

칩을 곁들인 튀긴 당근 샐러드

재료:

치킨 필레 470g;
식물성 기름;
당근 190g;
베이 리프;
소금;
칩 120g;
후추 열매;
마늘 5쪽;
마요네즈;
달콤한 피망 하나.
요리 방법:

1. 치킨 필레를 흐르는 물에 헹구고 필름을 제거합니다. 팬에 물을 채우고 닭고기를 넣으세요. 고기를 20분 동안 익히세요. 물이 끓으면 육수에 통후추와 월계수 잎을 넣습니다.

2. 당근은 전용칼로 껍질을 벗겨 잘게 썬다. 야채를 뜨겁게 볶아주세요 식물성 기름준비될 때까지. 마지막으로 좋아하는 향신료를 추가하세요.

3. 피망은 씻어서 반으로 잘라 가운데 부분을 제거해주세요. 나머지 부분을 스트립으로 자릅니다.

4. 마늘 껍질을 벗겨 마늘 프레스로 짜냅니다.

5. 완성된 치킨 필레를 식힌 후 조각으로 자릅니다.

6. 깊은 샐러드 그릇에 기름없이 튀긴 당근, 소금, 치킨 필레, 다진 마늘, 피망, 마요네즈, 칩을 반으로 넣습니다.

7. 칩이 바삭하게 유지되도록 먹기 직전에 샐러드를 저어주세요.

8. 샐러드를 컨트리에서 튀긴 감자와 함께 제공합니다.

튀긴 당근, 샴 피뇽 샐러드 피망

재료:
700g 샴 피뇽;
당근 두 개;
서로 다른 색깔의 피망 두 개;
소금;
사과식초 3테이블스푼;
후추;
두 개의 활;
올리브 오일 95g;
마늘 4쪽;
설탕 두 스푼.
요리 방법:

1. 당근 껍질을 벗기고 한식 샐러드 전용 강판에 갈아줍니다.

2. 양파 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다.

3. 프라이팬에 올리브유를 두르고 양파를 먼저 볶은 후 당근을 넣어주세요. 재료가 부드러워질 때까지 볶은 다음 야채를 접시에 옮겨 식힙니다.

4. 같은 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 겹겹이 썬 샴 피뇽이 부드러워질 때까지 볶습니다. 요리가 끝나면 재료에 소금을 넣으십시오.

5. 피망은 씻어서 꼭지와 꼭지를 제거해주세요. 야채를 얇은 조각으로 자르고 튀긴 당근, 양파와 섞습니다.

6. 야채에 설탕, 소금, 튀긴 샴 피뇽, 후추를 추가합니다.

7. 같은 혼합물에 마늘을 짜내고 식초를 넣고 조심스럽게 섞습니다.

8. 샐러드를 몇 시간 동안 끓인 후 서빙합니다.

9. 이 요리는 다음과 잘 어울린다 고기 스낵그리고 메인 코스.

매콤하게 튀긴 당근과 오징어 샐러드

재료:
오징어 1.4kg;
당근 2개;
설탕 한 스푼;
참깨 숟가락;
양파 2개;
마늘 6쪽;
9% 식초 두 스푼;
식물성 기름 8테이블스푼;
파프리카 약간.
요리 방법:

1. 오징어가 익을 때까지 열어서 식힌 후 긴 조각으로 자릅니다.

2. 양파를 반 고리 모양으로 자르고 식물성 기름의 절반을 넣고 6분간 볶습니다. 거기에 참깨를 추가합니다.

3. 껍질을 벗긴 당근을 얇게 썰어 남은 식물성 기름, 설탕, 파프리카와 함께 부드러워질 때까지 볶습니다.

4. 그릇에 오징어, 볶은 양파, 익힌 당근, 볶은 기름을 넣어주세요. 샐러드에 소금, 식초, 짜낸 마늘을 추가합니다.

5. 접시를 잘 섞은 후 냉장고에 넣어주세요.

6. 당근, 오징어 샐러드를 마늘빵과 함께 낸다.

7. 이에 대한 반찬으로 요리에 딱 맞는삶은 쌀

튀긴 당근 샐러드 "Obzhorka"

재료:
쇠고기 430g;
5 큰술. 엘. 마요네즈;
후추;
당근 세 개;
녹색;
절인 오이 두 개;
소금;
튀김용 기름;
양파.
요리 방법:

1. 고기가 익을 때까지 삶아 식힌 후 큰 조각으로 자릅니다.

2. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 당근을 굵은 강판에 갈거나 조각으로 자릅니다.

3. 절인 오이의 껍질을 벗기고 깍둑썰기 해주세요.

4. 프라이팬에 약간의 기름을 두르고 양파를 갈색이 될 때까지 볶습니다.

5. 같은 팬에 양파를 10분간 볶습니다.

6. 튀긴 야채, 고기, 오이를 샐러드 그릇에 담습니다.

7. 후추, 마요네즈, 소금을 넣고 모든 것을 섞은 다음 30분 동안 끓입니다.

8. "Obzhorka" 샐러드를 메인 코스로 제공하고 빵 한 조각과 함께 접시에 담습니다.

9. 각 접시에 다진 허브를 뿌리는 것을 잊지 마세요.

튀긴 당근 샐러드-요령과 유용한 팁

튀길 때 매콤한 맛을 내려면 다진 마늘을 당근에 넣으세요.

당근이 점점 많아지네요 더 흥미로운 맛, 양파도 같이 볶으면

튀길 때 매콤함을 더하려면 당근에 뜨거운 고추를 추가하세요.

달콤한 맛을 내려면 당근을 볶을 때 꿀을 첨가하세요.

당근은 버섯과 함께 즉시 튀길 수 있습니다.

에게 유용한 물질당근은 더 잘 소화되었으므로 튀길 때 팬에 버터를 넣으십시오.

튀긴 당근을 샐러드에 추가하기 전에 모든 기름을 배출하십시오.

튀긴 당근은 한국산 당근으로 대체 가능합니다.

가족을 놀라게 해주세요 특이한 조합재료, 미식 듀엣의 맛의 복잡함, 레스토랑 제공의 밝은 색상은 튀긴 당근과 양파를 곁들인 샐러드가 될 수 있습니다. 육즙이 풍부한 야채는 서로의 맛을 부드럽게 보완하고 고기 및 생선과 흥미롭게 결합됩니다.

요리하는 방법 놀라운 샐러드맞습니다. 요리의 주요 "당근-양파 뼈대"를 어떤 재료와 결합해야 합니까? 조리법은 복잡하지 않지만 영양가 있는 결과와 식욕을 돋우는 외모로 숙련된 요리사를 기쁘게 할 것입니다.

체중 감량을 위한 최적의 솔루션. 당근과 양파의 효능은 무엇입니까?

튀긴 당근과 양파를 곁들인 다양한 샐러드는 영양사가 적극적으로 사용합니다. 가벼운 요리의 주요 구성 요소는 칼로리가 적은 비타민, 전통적인 치료사의 영양 보조제이기 때문입니다. 풍부한 영양소 덕분에 당근과 양파가 도움이 될 것입니다.

탄수화물 대사를 정상화한다.
정서적 배경에 유익한 영향을 미칩니다.
혈압을 안정시키고;
몸에 쌓인 노폐물과 독소를 제거해줍니다.

이러한 제품을 정기적으로 섭취하면 신체의 전반적인 상태에 긍정적인 영향을 미치고 면역력이 향상됩니다.

튀긴 당근과 양파를 곁들인 클래식 샐러드 레시피입니다. 프로세스에 대한 자세한 설명

빠르고, 간단하고, 저렴하고, 맛있고, 만족스럽습니다... 이 모든 것은 간단한 요리 속임수의 식단 결과에 대한 간략한 설명입니다. 향신료(커민, 고수풀, 커민, 파프리카)를 사용하여 다양한 맛을 희석할 수 있습니다.

사용된 제품:

당근 430g;
양파 1개;
파슬리 1 묶음;
올리브유 2큰술(튀김용).

요리 과정:

당근은 잘게 썰고, 양파는 잘게 자르고, 파슬리는 잘게 썬다.
프라이팬에 양파가 투명해질 때까지 볶은 후 완성된 재료에 당근과 파슬리를 추가합니다.
팬의 내용물을 잘 섞습니다.
소금과 매운 향신료로 맛을 낸다.
주요 재료가 갈색이 될 때까지 3~4분간 볶습니다.

더 고소한 맛을 원하시면 갓 짜낸 것을 추가하세요 레몬 주스, 신맛이 나는 양념 몇 방울은 요리의 맛과 비타민 특성에 긍정적인 영향을 미칩니다.

전통 요리의 맛있는 변형. 일반적인 성분 구성을 개선하는 방법은 무엇입니까?

제품의 질감과 향을 '놀이'하고 싶은 실험적인 요리사는 회향, 감자, 해산물을 사용하여 독특한 맛의 조합을 만듭니다.

튀긴 당근과 양파를 곁들인 샐러드는 마늘, 피망, 배추를 추가하면 더욱 맛있습니다. 모짜렐라와 같은 부드러운 치즈로 재료를 굽습니다.

당근, 양파, 닭고기를 곁들인 전채. 고기를 좋아하는 사람들을 위한 푸짐한 레시피

다음 샐러드는 어떻게 건강에 좋은가요? 양파와 닭고기를 곁들인 튀긴 당근은 향긋한 맛의 조화를 이룰 뿐만 아니라 미식가의 웰빙에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 영양가를 높이려면 감자와 마늘의 미식 능력을 활용하세요.

당근에는 카로틴, 인, 마그네슘을 포함한 엄청난 양의 미량 원소가 포함되어 있습니다. 양파는 비타민 B와 C의 건강한 공급원이고, 닭고기는 칼륨, 황, 나트륨의 공급원입니다.

사용된 제품:

8개의 작은 감자;
중간 당근 4개;
닭다리 4개;
1개의 얄타 양파;
고추 1개;
로즈마리 1개 장식;
마늘 2쪽;

향신료로는 코셔 소금, 로즈마리, 매운 카레, 오레가노, 마조람을 사용하세요. 강황과 백리향을 조금 넣으면 닭고기의 풍미가 드러납니다.

요리 과정:

먼저 오븐을 210도까지 가열하고 감자를 베이킹 시트에 놓고 30분 동안 굽습니다.
감자가 식으면 유연한 괴경을 반으로 자르고 따로 보관합니다.
그 사이에 프라이팬에 기름 1큰술을 두르고 닭다리에 양념을 한 뒤 고기를 앞뒤로 7~8분간 볶는다.
팬에 남은 기름을 넣고 마늘, 양파, 홍고추, 잘게 썬 로즈마리와 함께 넣고 2분간 볶습니다.
당근과 양파를 어지러운 조각으로 자르고 소금과 후추로 간을 한 다음 야채 혼합물을 프라이팬에 넣습니다.
팬에 야채 사이에 닭고기를 놓고 그 위에 로즈마리 가지를 뿌린 다음 닭고기가 완전히 익고 야채가 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

튀긴 당근과 양파를 곁들인 이 샐러드는 메인 요리로도 사용되어 칼로리 함량을 줄이고 고기의 양을 변경합니다. 닭다리필렛 조각을 사용하십시오.

영양가 있는 요리의 버섯 버전입니다. 브로콜리와 콜리플라워를 곁들인 샐러드

육즙이 풍부한 샐러드버섯, 튀긴 양파 및 당근을 사용하면 일반적인 제품 조합을 새로운 비타민 요소로 희석하면 더욱 좋습니다. 이 요리는 쉽게 체중 감량을 하는 사람들의 식단의 일부가 될 것이며, 포만감과 건강에 좋은 야채 세트로 채식주의자들을 기쁘게 할 것입니다.

사용된 제품:

브로콜리 120g;
샴 피뇽 (표고 버섯) 110g;
콜리플라워 90g;
2 개의 큰 당근;
크림 양파 1개;
마늘 2쪽;
올리브 오일 2테이블스푼.

화이트 와인과 쌀식초를 향료 드레싱으로 사용하세요. 한 스푼 알코올 음료요리에 절묘한 향기를 더하고, 말산과 숙신산으로 제품을 포화시키고, 야채의 자연스러운 맛을 강조하여 미식 잠재력을 완전히 드러냅니다.

요리 과정:

양파를 반으로 자르고, 반으로 자른다 방향성 성분우아한 줄무늬로.
마늘을 얇게 썰어 올리브 오일 2테이블스푼과 재료를 섞고 소금으로 간한 후 프라이팬에 4~7분간 볶습니다.
그 사이 브로콜리를 잘게 썰어서 콜리플라워작은 꽃, 당근-얇은 조각, 버섯-작은 조각으로.
재료를 잘 섞은 다음 거의 준비된 양파와 마늘에 넣고 5-8분 동안 요리합니다.
식이 재료를 함께 섞고 향신료와 쌀 식초를 첨가하십시오.

이 샐러드의 어떤 점이 좋은가요? 닭고기, 버섯, 튀긴 당근, 양파, 맛있는 브로콜리와 콜리플라워가 들어 있습니다. 최소 세트칼로리가 높지만 각 성분은 단백질과 비타민 미량 원소로 인체를 포화시킵니다.

조화로운 향신료. 요리의 맛을 향상시키는 분말과 허브

다음과 같은 적절한 향신료 세트를 사용하면 튀긴 당근과 양파를 곁들인 샐러드를 더욱 맛있고 영양가 있게 만들 수 있습니다.

검정, 올스파이스;
정향, 생강;
고수풀, 고수풀.

복용량에주의하십시오. 뜨거운 향신료가 풍부하면 요리의 전체적인 그림이 쉽게 망가질 수 있으며 쓴 맛과 불타는 뒷맛이 강조됩니다.

설명

튀긴 당근과 양파를 곁들인 샐러드- 이것은 간단하면서도 믿을 수 없을 만큼 맛있기 때문에 정말 놀라움을 선사할 수 있는 요리입니다. 게다가 이 샐러드는 건강에도 매우 좋습니다. 당근은 항상 섬유질과 카로틴의 최고의 공급원 중 하나였습니다.또한 시력, 피부 및 위장 상태를 개선하는 데 도움이 됩니다. 신체가 정기적으로 유용한 물질을 섭취할 수 있도록 가능한 한 자주 식단에 사용하십시오. 양파의 경우, 볶은 후에도 비타민과 미네랄의 일부를 유지합니다.

우리는 튀긴 당근과 양파를 곁들인 샐러드의 간단한 요리법을 여러분의 관심에 제시합니다. 단계별 사진, 조리 과정을 안내하는 데 사용될 수 있습니다. 요리는 매우 맛있고 부드럽습니다. 모두가 좋아할 거라고 확신할 수 있어요 이 샐러드, 특히 겨울에.