오븐에 쌀과 갈비. 조리법: 쌀로 끓인 돼지 갈비 - 난로에서 요리. 오븐에서 소매에 돼지 갈비

과중한 고용 상황에서 메인 코스와 반찬이 한 그릇에 요리되고 이것이 오븐에 채워질 수 있다면 레시피를 "가격 없음"으로 간주하는 레시피가 특히 저에게 가치가 있습니다.
오븐에 밥과 함께!

돼지 갈비는 약 1kg을 씻어서 말리고 한두 조각으로 자른다. 그릇에 담고 마리네이드 (마리네이드의 관점에서, 당신의 환상은 끝이 없습니다, 당신은 마리네이드하는 것을 선호합니다), 나는 언론을 통해 마늘 3 정향, 간장 0.5 컵, 머스타드 1 큰 술, 꿀 1 작은 술, 소금, 후추 맛과 조미료 건조 adjika.
나는 모든 것을 섞어서 갈비뼈를 부었습니다. 고기를 최소 1시간(또는 그 이상) 동안 재워둡니다.
프라이팬에 야채를 가열하고 그 위에 돼지 갈비를 앞뒤로 황금빛 갈색이 될 때까지 볶는 것이 좋습니다. 이것은 말 그대로 5-6분이 소요됩니다. 그리고 그것이 난로에서의 춤이 끝나는 곳입니다.
그런 다음 베이킹 접시에 넣고 씻은 쌀 1.5-2 컵을 붓습니다. 뜨거운 물에 소금을 넣어 간을 하고 밥이 물에 살짝 잠길 정도로 붓는다.
우리는 호일로 양식을 닫고 50-60 분 동안 180으로 예열 된 오븐에서 쌀로 돼지 갈비를 제거합니다 (쌀이 준비 될 때까지) ... 글쎄, 우리는 스토브에서 더 이상 할 일이 없습니다. 우리는 기다리고 있습니다. 오븐 신호를 위해 그리고 이 시간 동안 친애하는 안주인은 바닥을 닦거나 옷을 다림질하는 것과 같은 다른 재미있는 활동에 참여할 수 있습니다. 자, 맛있게 드세요!

한 냄비에 야채와 밥을 넣어 끓인 양고기와 돼지갈비찜은 만들기도 간편하고 영양도 풍부하고 맛도 좋은 요리로 온 가족이 점심이나 저녁으로 간편하게 준비할 수 있어 편리하다. 이 요리의 실용성은 또한 재료와 요리의 비율이 가족의 취향에 따라 크게 다를 수 있다는 것입니다. 갈비뼈에 붙은 고기가 가장 연하고, 뼈에 붙은 고기가 더 진하고 깊은 맛이 난다. 이 경우에 사용한 살코기 돼지 고기와 양 갈비 대신 뼈가 있거나없는 모든 고기뿐만 아니라 돼지 고기 또는 양고기 갈비 만 가져갈 수 있습니다. 요리는 필라프와 다소 비슷하지만 초기의 가벼운 튀김에만 사용되는 살코기와 소량의 올리브유를 사용하기 때문에 야채가 풍부하고 지방이 아주 적은 것이 특징입니다. 채소. 집에서 만든 육수가 있으면 끓는 물을 끓여서 사용할 수 있지만 대부분의 경우 끓는 물만 사용합니다. 야채를 먼저 볶다가 갈비로 볶다가 요리의 마지막 단계에 밥을 넣어주면 1인분의 조리과정으로 군더더기 없이 빠르고 간편하게 조리할 수 있습니다.

야채와 밥을 곁들인 갈비는 푸짐하고 균형 잡힌 요리로 따로 반찬이 필요하지 않습니다. 사용된 쌀의 품질은 요리를 단순히 맛있는 것에서 훌륭한 것으로 만듭니다. 내가 가장 좋아하는 쌀은 특별한 종류의 초밥 쌀인 고시히카리 쌀입니다. 야채와 고기 요리에 사용하고, 리조또를 만들 때도 선호합니다. 제 입맛에는 이 용도로 사용하는 기존의 아르보리오 쌀보다 더 좋은 결과를 보여줍니다. 이 요리의 기본은 밥을 넣을 때 냄비에 담긴 물의 비율을 정확하게 계산하는 것입니다. 고시히카리 쌀은 흡착식으로 지을 때 물의 3배의 부피를 흡수합니다. 즉, 쌀 1컵/컵에 물 3컵/컵을 사용해야 합니다. 스튜를 끓일 때 야채는 추가 양의 액체를 방출하고 스튜 과정에서 액체의 일부가 증발한다는 점을 명심해야합니다. 과량의 액체로 죽 형태의 접시의 일관성을 얻을 수 있으며 맛에는 전혀 영향을 미치지 않으며 훌륭하게 유지되지만 접시의 일관성은 각 쌀알을 개별적으로 제공하지 않습니다.

재료:

삼겹살 6-7개, 크기 7-8cm
살코기 갈비살 6-7개, 크기 7-8cm
큰 당근 3개
양파 2개
부추 1개(다른 부추로 대체 가능)
달콤한 고추 1개
쌀 1컵
올리브 오일 2큰술
닭고기/야채 수제 육수(옵션), 물 사용 가능
회향 씨앗의 좋은 꼬집음
3-4 정향
신선한 타임 3~4개(건조로 대체 가능)
매자나무 열매 1테이블스푼(크랜베리나 사워 체리와 같은 말린 사워 베리로 대체 가능하지만 베리가 없으면 드라마도 없을 것입니다)
핫 칠리 페퍼 (씨앗 유무, 양은 접시의 원하는 매운 정도에 따라 다르며 신선한 고추는 말린 것으로 대체 가능)
소금과 굵게 갈은 후추

요리:

뼈에 붙은 고기 조각을 씻고 말리다
요리하는 동안 떨어져서 접시에 따로 남을 수 있는 작은 뼈나 조각이 없는지 확인하십시오.
이 요리를 요리하려면 고품질 논스틱 코팅이 된 지름이 크지 않은 깊은 팬을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 세라믹 코팅이 된 냄비가 가장 좋습니다.
한 숟가락의 올리브 오일을 데우고 회향 씨를 추가합니다.
양파와 부추는 반 고리로 썰어 올리브유에 살짝 볶는다
당근과 붉은 피망을 넣고
모든 야채, 소금, 후추를 처음으로 섞는다.
냄비에 올리브 오일과 갈비를 두 번째 스푼으로 추가하십시오.
3-4분 동안 가볍게 저어 볶습니다.
또는 팬에서 갈비를 따로 튀겨 야채에 추가 할 수 있습니다.이 방법으로 갈비가 튀기는 동안 열에서 야채와 함께 팬을 제거하십시오
백리향, 정향, 매자 나무 열매, 고추, 소금, 후추를 다시 넣고 물이 아닌 국물을 사용하는 경우 국물의 염도를 고려하십시오.

집에서 만든 육수나 끓는 물을 넣고

액체 레벨은 고기를 야채로만 덮고 팬의 내용물을 저어 모든 고기 조각이 액체 층 아래에 있도록 해야 합니다.
고기가 완전히 익을 때까지 팬의 뚜껑을 살짝 연 상태에서 약한 불로 40-60분 동안 요리하십시오.
밥을 넣고 팬의 내용물을 잘 섞어주세요
팬에 뚜껑을 덮고 약불에서 12~13분간 계속 익혀주세요(고시히카리 쌀의 경우 다른 쌀의 경우 시간이 더 걸릴 수 있습니다). 중간에 내용물을 다시 저어주세요.
이 시간이 끝나면 모든 내용물을 다시 섞습니다. 냄비 바닥에 액체가 거의 없지만 쌀이 젖고 완전히 익지 않고 약간 단단한 중간이 있습니다.
깨끗하고 마른 수건으로 냄비를 닫고 냄비 뚜껑을 수건 위에 놓고 증발하는 수분이 수건 천에 의해 흡수되고 뚜껑에 응축되지 않고 팬으로 흘러 들어가는 방법
접시를 팬에 놓고 밥이 완전히 준비되도록 약 10-15분 정도 기다리면 다른 수건으로 팬을 추가로 덮을 수 있습니다.

갈비를 사용할 때는 재가열하지 않는 것이 좋습니다. 갓 구운 갈비는 뼈에서 부드러운 고기가 껍질을 벗기고 재가열 후 고기의 부드러움이 완전히 같지 않은 놀라운 맛이 있습니다. 이 요리를 작은 고기 조각으로 간단히 요리하면 더 많은 부분을 요리할 수 있습니다. 요리는 오븐, 팬, 스튜 냄비 또는 전자레인지에서 완벽하게 예열됩니다.

내가 좋아하는 고기 요리에서 야채와 밥을 곁들인 갈비. 나는 천연 고기를 별로 좋아하지 않으며 고기와 야채가 섞인 미트볼, 롤, 미트볼을 선호합니다. 특히 단백질 식품은 아직 저에게 쉽지 않기 때문입니다. 그렇기 때문에 갈비뼈에 가장 부드러운 살코기를 소량 넣고 야채가 풍부하고 맛있는 밥을 곁들인 요리는 나의 영양과 미각 요구를 모두 충족시킵니다.

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 명시되지 않은

오늘 우리는 당신에게 쌀과 함께 조림 돼지 갈비를 제공합니다 - 빠른 "근무" 저녁 식사와 일요일 가족 점심을 위한 훌륭한 요리입니다. 그것을 준비하는 방법은 자유 시간의 가용성에 달려 있습니다. 빠른 옵션을 선택하면 갈비뼈를 향신료, 소금으로 문지르고 거의 즉시 팬으로 보냅니다. 시간이 허락하면 갈비뼈를 매운 양념이나 토마토 매리네이드(또는 원하는 대로)에 담그고 몇 시간 동안 담가둡니다. 그런 다음에만 돼지 갈비 준비를 진행하십시오. 고기를 선택할 때 쌀은 지방을 좋아한다는 것을 잊지 마십시오. 따라서 완전히 마른 것이 아닌 지방층이있는 갈비를 섭취하는 것이 좋습니다.
레시피도 확인해보세요
재료:

- 돼지 갈비 - 600 gr;
- 둥근 쌀 - 2 컵;
- 물 - 4 잔;
- 식물성 기름 또는 라드 - 3 큰술. 엘;
- 양파 - 3-4 개의 중간 양파;
- 당근 - 2 개 (중간);
- 후추와 원하는 향신료 - 취향에 따라
- 소금 - 2 티스푼 (맛보기에도);
- 지상 심황 - 0.5 tsp. (선택 과목).

사진으로 단계별로 요리하는 방법

돼지 갈비 요리법은 복잡하지 않습니다. 우리는 갈비뼈 테이프를 별도의 조각으로 자르고 각각에 1 개의 뼈를 남깁니다. 지방이 잘리지 않고 튀기는 동안 녹습니다. 검은 후추로 간을 하고 기호에 맞는 향신료와 소금으로 간을 합니다. 우리는 10-15 분 동안 떠납니다.

우리는 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 이러한 절단으로 맛을 내고 너무 익히지 않고 타지 않습니다.

당근은 입방체(빨대) 또는 큰 입방체로 자릅니다.

우리는 냄비 (가마솥, 깊은 프라이팬) 라드 또는 식물성 기름에서 가열합니다. 우리는 갈비뼈를 펼치고 고기가 가볍게 갈색이 될 때까지 상당히 높은 열로 볶습니다.

우리는 갈비뼈를 당근으로 채우고 당근이 약간 부드러워 질 때까지 3-5 분 더 볶습니다. 그런 다음 갈비뼈를 꺼내 접시로 옮기고 덮습니다.

당근에 양파를 넣으십시오. 열을 줄이고 부드러워 질 때까지 양파를 끓입니다. 야채에 양념(바질, 오레가노, 후추)과 심황을 넣어 색을 냅니다.

쌀은 미리 찬물에 씻어주세요. 당근과 향신료를 양파에 붓습니다. 우리는 모든 것을 섞어서 쌀을 약간 볶습니다.

액체가 증발하고 쌀이 향신료와 기름의 향으로 가득 차면 뜨거운 물 4컵을 붓는다. 쌀이 거의 모든 물을 흡수할 때까지 뚜껑 아래에 쌀을 보관하십시오.

밥 위에 튀긴 갈비를 올려주세요. 뚜껑을 잘 덮고 약한 불에서 고기가 익을 때까지 끓인다(30~40분). 그러나 180도 (40-45 분)의 온도에서 오븐에서 쌀로 갈비를 요리하는 것이 좋습니다.

끓인 돼지 갈비는 요리 직후에 밥과 함께 뜨겁게 제공하십시오. 예를 들어, 신선한 야채, 허브 또는 야채 샐러드로 맛있고 만족스러운 요리를 보충하는 것이 좋습니다.

사이트의 모든 사용자와 손님에게 인사드립니다! 오늘은 돼지갈비를 밥으로

어린 시절에는 필라프 만 쌀로 요리했으며 일반적으로 필라프에는 쌀 1.5-2 팩-1.5-2kg이 사용됩니다. 그리고 내가 자라서 다른 요리를 직접 요리하기 시작했을 때 나는 항상 쌀의 양-1 잔에 대한 조리법에 놀랐습니다! 한 번에 삶은 필라프의 절반, 즉 쌀 1kg을 혼자 먹습니다. 그리고 다른 요리법에서는 쌀 1 잔에서 요리합니다. 즉, 치아도 아닙니다!)))) 그러나 나중에 그 이유를 이해했습니다!...

모든 재료를 3~4~5배로 늘려도 맛이 전혀 퍽퍽하지 않고 쫄깃하고 밥이 하얗다. 2인분씩 따로 구웠는데 역시나 맛이 안나요!
그래서 밥의 양을 2컵으로 늘렸습니다. 그렇지 않으면 맛이 떨어질 것입니다. 이 요리의 작은 부분을 "치아"로 요리하고 다음날 다시 반복하는 것이 좋습니다 =)

갈비를 덜 가져갈 수 있습니다 (400-500 그램), 쌀이 떨어졌을 때 여전히 6 조각이 남았습니다 ... 그러나 고기에서 육즙이 적고 쌀의 색이 더 밝을 수 있습니다. ... 그래서 맛이 ...

쌀로 돼지갈비를 만드는 데 필요한 재료:

양파, 당근, 마늘 껍질 벗기기:

갈비를 헹구고 말리고 부분으로 자릅니다.

그들에게서 약간의 지방을 자르십시오.

그리고 팬에 지방을 보내고 가열하십시오.

갈비뼈에 소금과 후추:

돼지기름에 볶다가 부족하면 라드를 넣어도 되고

황금빛 갈색이 될 때까지 볶다

마늘을 작은 입방체로 자른다

그리고 갈비뼈에 추가하고 몇 분 동안 불을 유지하십시오.

양파는 반 고리로 자른다.

굵은 강판에 당근을 갈아서

팬에서 갈비뼈를 꺼냅니다.

그리고 같은 팬에 양파와 당근을 볶습니다.

토마토를 입방체로 자릅니다.

양파와 당근의 색깔이 변하면

그런 다음 토마토를 넣고 섞고 1-2분 동안 기다리십시오.

점차적으로 쌀을 추가하고 각 층을 잘 소금에 절입니다.

저어, 1분 동안 볶다

그런 다음 물 1.5-2리터를 추가합니다.

우리는 불을 끈다

모든 물이 증발할 때까지:

물이 증발하면 마늘과 지방이 든 갈비뼈를 쌀로 되돌립니다.

향신료 추가

잘 섞이도록 다시 물 1.5리터를 넣고 뚜껑을 닫은 상태로 약 40분 정도 약한 불에서 끓이다 필요하면 물을 넣어준다.

파슬리 다지기:

요리가 준비되었습니다:

서빙할 때 허브를 뿌립니다.

유일한 부정적인 점은이 요리가 몇 초 만에 끝난다는 것입니다)))

2017년 5월 원재료 가격은 318.277094입니다.

돼지 갈비 878g에 253.742(1kg당 289루블)
당근 158g에 7.2364(1kg당 45.80코펙)
양파 254g에 5.588(1kg당 22루블)
84g의 토마토에 20.664(500g에 123루블)
파슬리 8g에 3.84(50g에 24루블)
마늘 5개용 3.54444444(머리 3개용 31.90)
후추 1g에 2.60(10g에 26루블)
소금 13g에 0.0975(1kg에 7.50)
갈은 고추 1g에 1.20(30g에 36루블)
파프리카 가루 1g에 1.20(30g에 36루블)
RICE 550g에 18.5625(800g에 27루블)

요리 시간: PT02H00M 2시간

대략적인 1회 제공 비용: 26 문지름.

모든 종류의 조리법과 제품의 미식 사용에 대한 인상적인 아이디어가 풍부 할 때 오븐에서 돼지 갈비를 요리하는 것은 즐거움입니다. 매번 예전에는 몰랐던 새로운 맛을 즐길 수 있고 오랜 시간 홈 메뉴의 지루함과 일상을 잊을 수 있습니다.

오븐에 돼지 갈비 - 요리법

갈비 요리의 기본 미묘함은 초보자 요리사에게 유용하며 숙련 된 요리사는 부엌에서 실험하기위한 새로운 아이디어를 얻을 수 있습니다.

오븐에서 돼지 갈비를 요리하기 전에 고기를 철저히 씻고 가능한 뼈 조각을 씻어 내고 말리고 필요한 경우 1-2 갈비 부분으로 자릅니다.
조리법에 제시된 아이디어를 적용하거나 자신의 상상력을 사용하여 고기 조각으로 문질러 몇 시간 또는 밤새 담가 두는 매리 네이드를 만드십시오.
베이킹을 위해 오븐의 베이킹 시트, 슬리브, 호일 봉투에 돼지 갈비를 넣거나 뚜껑이나 호일 시트와 함께 깊은 형태를 사용하십시오.
갈비뼈는 감자, 모듬 야채, 말린 과일, 쌀 또는 매운 소스를 고기에 추가하여 동시에 요리할 수 있습니다.

오븐에서 소매에 돼지 갈비

초급, 번거 로움없이 돼지 갈비는 오븐의 슬리브에 준비되며 감자 또는 고기로 레시피를 수행 할 수있는 레시피는 다른 야채로 보완 할 수 있습니다. 전체 조각을 굽거나 조각을 미리 잘라낼 수 있습니다. 그들은 제품을 마늘로 채우거나 단순히 자른 후 고기를 문지릅니다.

재료:

돼지 갈비 - 1kg;
감자 - 1-1.5kg;
양파 - 2 개;
마늘 - 1 머리;
오일 - 30ml;
소금, 후추, 고수풀.

요리

고기는 소금, 후추, 고수풀 및 마늘로 문지릅니다.
껍질을 벗기고 굵게 다진 감자와 양파에 기름을 뿌리고 소금에 절인 후 후추를 뿌립니다.
갈비뼈와 야채를 소매에 펴고 묶고 위에서 피어싱하십시오.
육즙이 풍부한 돼지갈비는 180°C의 오븐에서 2시간 동안 구워집니다.

오븐에서 호일에 돼지 갈비

덜 육즙이 많고 부드럽고 맛있습니다. 호일 오븐에서 돼지 갈비는 단순함과 접근성으로 매료됩니다. 식욕을 돋우는 홍당무를 만들고 싶다면 화상을 입지 않도록 호일의 가장자리를 15-20 분 안에 부드럽게 옆으로 돌립니다. 열처리가 끝날 때까지.

재료:

돼지 갈비 - 1kg;
레몬 - 1 개;
마늘 - 1 머리;
프로방스 허브 - 1 큰술. 숟가락;
- 1 티스푼;
오일 - 40ml;
소금, 후추, 딸기.

요리

준비된 갈비는 조각으로 자릅니다.
소금, 후추 2종, 허브, 강황, 다진마늘을 넣는다.
레몬 주스와 식물성 기름을 붓고 매리 네이드와 고기를 섞어 밀폐 된 용기에 2 시간 동안 두십시오.
갈비뼈는 기름칠 된 호일 봉투로 옮겨지고 밀봉되어 180 ° C로 예열 된 오븐으로 보내집니다.
1.5시간 굽고 나면 오븐에서 맛있는 돼지갈비가 완성됩니다.

오븐에 냄비에 돼지 갈비

요리 방법의 뉘앙스와 오븐에서 호일이나 슬리브로 돼지 갈비를 굽는 정도를 파악한 후에는 세라믹 또는 점토 용기에서 고기 요리법을 시험해 볼 때입니다. 냄비의 마법은 경이롭게 작동하고 이 디자인의 갈비뼈는 진정한 요리 걸작으로 바뀝니다. 제시된 소스 대신에 양념 크림이나 사워 크림을 가져갈 수 있습니다.

재료:

돼지 갈비 - 1kg;
양파 - 2-3 개;
마늘 - 4-6 정향;
간장과 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락;
- 6 큰술. 숟가락;
소금, 후추, 고기 향신료.

요리

돼지 갈비는 조각으로 잘립니다.
소금, 후추, 고기 향신료, 다진 양파 및 다진 마늘을 넣으십시오.
간장, 기름, 토마토 소스를 붓고 고기를 철저히 섞어 3-4 시간 동안 방치합니다.
냄비에 갈비를 놓고 약간의 물이나 국물을 넣으십시오.
접시는 180°C에서 2시간 동안 끓입니다.

오븐에서 항아리에 돼지 갈비

다음 조리법은 비 전통적인 고기 구이에 관심을 가질 것이며 항아리의 오븐에서 돼지 갈비가 얼마나 요리되는지 알려줄 것입니다. 요리의 최종 맛은 어렴풋이 바베큐와 비슷하며, 최대의 아이덴티티를 위해 매리 네이드에 액체 연기 몇 방울과 바베큐 조미료의 혼합물을 추가 할 수 있습니다.

재료:

돼지 갈비 - 600g;
양파 - 3-4 개;
마늘 - 3 정향;
식초 - 1 큰술. 숟가락;
소금, 후추, 향신료.

요리

갈비뼈는 부분으로 자르고 소금, 후추 및 조미료의 혼합물로 아낌없이 문질러 적절한 그릇에 넣습니다.
다진 양파, 마늘을 넣고 다시 섞는다.
물, 식초를 넣고 뚜껑을 덮고 고기를 냉장고에 밤새 두십시오.
양파와 돼지고기를 건조하고 깨끗한 병에 옮기고 목 부분은 호일로 덮습니다.
접시를 차가운 오븐에 넣고 장치를 켜고 온도를 180 ° C로 설정하고 접시를 1.5 시간 동안 요리하십시오.

오븐에서 바베큐 돼지 갈비

돼지 갈비를 끓이거나 튀기거나 전통적으로 굽는 방법을 자세히 연구한 후에는 오븐에서 바베큐 고기 요리법을 시험해 보는 것이 흥미로울 것입니다. 열처리 전에 고기를 담그는 특별한 바베큐 소스 외에도이 경우 혼합물은 완벽한 유약을 위해 사용되며 베이킹이 끝날 때 적용됩니다.

재료:

돼지 갈비 - 2kg;
- 100-120g;
훈제 파프리카 - 2 티스푼;
꿀 - 2 큰술. 숟가락;
케첩 - 5 큰술. 숟가락;
레몬 주스 - 1.5 큰술. 숟가락;
마늘이 든 칠리 소스 - 1.5 티스푼;
소금, 후추, 고수풀.

요리

갈비뼈는 소금에 절이고 후추를 뿌리고 고수풀을 뿌리고 훈제 파프리카를 바르고 바베큐 소스를 바르고 2 시간 동안 방치합니다.
고기를 틀에 넣고 50분 동안 굽습니다. 180°C로 예열된 오븐에서.
케첩, 꿀, 레몬 주스, 칠리 소스를 섞고 고기에 유약을 바르고 25분 동안 오븐에 다시 넣고 열을 170°C로 줄입니다.

오븐에 쌀과 돼지 갈비

추가 노동없이 풍성하고 영양가있는 저녁 식사를 제공해야 할 때 오븐에 쌀을 넣은 돼지 갈비는 소박한 실행을위한 훌륭한 요리법입니다. 이상적으로는 고기를 미리 담그면 맛 결과가 모든 기대치를 초과하고 요리가 좋아하는 요리 중 하나가됩니다.

재료:

돼지 갈비 - 1kg;
쌀 - 2 컵;
마늘 - 3 정향;
간장 - 0.5 큰술;
겨자 - 1 큰술. 숟가락;
꿀 - 1 티스푼;
소금, 후추, 마른 adjika, 기름.

요리

오븐에서 돼지 갈비를 요리하기 전에 고기를 부분으로 자르고 간장, 겨자, 꿀, 소금, 후추 및 마른 adjika를 섞어 절인합니다.
양쪽에 기름에 갈비를 튀기고 금형으로 옮깁니다.
쌀을 틀에 붓고 소금물을 넣고 호일로 용기를 조입니다.
180°C에서 1시간 동안 접시를 준비합니다.

오븐에 감자와 돼지 갈비

어떤 경우에도 보편적 인 솔루션은 오븐에 돼지 갈비가 될 것입니다. 조리법에는 고기와 감자의 조합이 필요합니다. 소금과 후추의 전통적인 세트 외에도 고기와 감자를 재울 때 프로방스 허브를 추가할 수 있습니다. 별도로 백리향, 오레가노, 로즈마리, 말린 바질 또는 허브를 추가할 수 있습니다.

재료:

돼지 갈비 - 600g;
감자 - 5-6 개;
- 2 티스푼;
마늘 - 2 정향;
파프리카 - 1 티스푼;
소금, 후추, 식물성 기름.

요리

갈비뼈는 소금, 후추, 겨자로 절인 것입니다.
감자를 자르고 기름을 붓고 소금에 절인 후 후추를 뿌립니다.
갈비뼈는 형태로 배치되고 감자는 측면에 있으며 용기는 호일로 조입니다.
감자가 든 돼지 갈비는 200 ° C의 오븐에서 40 분 동안 구워집니다.
다진마늘, 파프리카 후추, 3큰술을 섞는다. 기름 큰 스푼, 갈비뼈와 감자의 혼합물에 기름을 바르십시오.
접시를 오븐에 10분 더 돌려줍니다.

오븐에 호박과 돼지 갈비

야채와 함께 오븐에 구운 놀랍게도 육즙이 많은 돼지 갈비는 가장 건강한 요리를 먹으려는 사람들을위한 옵션입니다. 이 경우 고칼로리 감자 대신 호박과 함께 토마토와 고구마뿐만 아니라 가지, 브로콜리, 콜리 플라워 꽃차례, 콩 꼬투리를 추가 할 수 있습니다.

재료:

돼지 갈비 - 500g;
호박 - 1-2 개;
양파와 당근 - 1 개;
달콤한 고추 - 1 개;
토마토 - 2 개;
마늘 - 2 정향;
소금, 후추, 이탈리아 허브, 허브, 오일.

요리

갈비뼈가 튀겨지고 금형으로 옮겨집니다.
양파, 당근, 호박, 토마토, 고추, 마늘 조각을 추가하고 층에 후추, 소금, 허브를 뿌립니다.
재료에 기름을 두르고 호일이나 뚜껑을 덮고 200℃에서 1시간 굽는다.

오븐에 자두와 돼지 갈비

자두로 오븐에서 돼지 갈비를 굽는 것보다 맛있고 축제적인 요리를 만드는 것보다 쉬운 일은 없습니다. 말린 과일 주스로 포화 된 고기는 신맛이 나며 놀라운 향기와 탁월한 부드러움을 얻습니다. 또한 달콤하고 신 사과, 달콤한 양파, 마늘을 추가 할 수 있습니다.

재료:

돼지 갈비 - 600g;
- 150g;
물 - 150ml;
소금, 후추, 향신료, 기름.

요리

갈비뼈는 스토브의 뜨거운 기름에 갈색으로 구워집니다.
고기를 가마솥이나 뚜껑이 있는 틀에 옮깁니다.
갈비뼈에 양념을 하고 자두와 물을 보충합니다.
용기를 뚜껑으로 덮고 접시를 200°C에서 1시간 동안 굽습니다.

오븐에 꿀을 넣은 돼지 갈비

대조적인 맛 조합을 좋아하는 사람들은 의심할 여지 없이 꿀 소스에 구운 오븐에 구운 돼지 갈비를 좋아할 것입니다. 추가 긍정적 인 터치는 감귤 주스를 추가하고 원하는 경우 풍미를 추가하는 사실을 접시에 제공합니다. 주스와 매리 네이드로 굽는 과정에서 고기에 물을주는 것을 잊지 마십시오.

재료:

돼지 갈비 - 700g;
꿀 - 2 큰술. 숟가락;
간장 - 2 큰술. 숟가락;
겨자 - 2 티스푼;
레몬과 오렌지 - 1 개;
소금 후추.

요리

갈비뼈는 부분으로 자르고 소금과 후추로 문지릅니다.
꿀을 간장, 겨자, 레몬 및 오렌지 주스와 섞습니다.
매리 네이드로 고기를 부어 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
매리 네이드가 든 갈비는 금형에 넣고 190-200 ° C로 예열 된 오븐에 1 시간 동안 보냅니다.

오븐에서 맥주에 돼지 갈비

돼지고기는 맥주와 오렌지 주스의 혼합물에서 쇠약해질 때 특별한 매운 맛, 흉내낼 수 없는 부드러움 및 육즙을 얻습니다. 오븐에서 돼지 갈비를 튀기고 호일없이 갈색으로 만드는 양은 장치의 기능과 온도 체계에 달려 있습니다. 종종 10분 220°C에서는 고기를 붉게 만들기에 충분합니다.

재료:

돼지 갈비 - 1kg;
라이트 맥주 - 250ml;
- 200ml;
마늘 - 3-5 정향;
소금, 후추, 혼합 허브.

요리

갈비뼈는 소금, 후추, 허브 및 마늘로 문지르고 금형에 배치됩니다.
오렌지 주스가 추가되고 호일이나 뚜껑으로 덮인 용기가 45 분 동안 보내집니다. 180°C로 예열된 오븐에서.
맥주를 넣고 고기를 30분 더 끓입니다.
호일을 제거하고 갈비뼈를 황금빛 갈색이 될 때까지 갈색으로 만듭니다.

오븐에서 데리야끼 소스의 돼지 갈비

누군가가 아직 그것을 시도하지 않았고 오리엔탈 스타일의 데리야끼 소스와 함께 오븐에서 돼지 갈비를 요리하는 방법과 양을 모르는 경우 다음 권장 사항을 통해 요리 데뷔를 최대한 활용할 수 있습니다. 놀라는 먹잇감의 기쁨과 감사함은 끝이 없을 것이며, 요리는 우선순위로 이동합니다.

재료: