모든 취향과 예산에 맞는 새해 메뉴. 설날 메뉴 슬라이스 치킨 - 매우 아름답고 맛있습니다.

안나: | 2018년 12월 20일 | 오후 12시

성인 2명과 어린이 2명을 위한 메뉴:
샐러드: 올리비에, 훈제 가슴살과 당근을 곁들인 한국식 샐러드 (Daria 인스타그램에서 확인 가능)
메인 코스: 닭고기와 야채를 넣은 우동
디저트: 나폴레옹 케이크
음료 : 뜨거운 알코올 칵테일(와인 제외), 설탕에 절인 과일
다리아, 고마워요! 당신과 함께 준비하는 것이 얼마나 쉬운가요? 바쁜 낮 시간과 준비로 인해 항상 매일 작업을 수행할 시간이 없지만, 한가한 시간에는 모든 것을 순서대로 진행하고 수행합니다. 매우 편리합니다!

스베틀라나: | 2018년 12월 19일 | 오후 12:57

우리 인원은 아마 4~6명쯤 될 것 같아요. 샐러드에서: 올리비에 샐러드와 "빨간 양귀비", 따뜻한 요리 - 맛있는 다진 고기(생각하지 마세요, 그렇게 부르죠), 프랑스 고기, 얇게 썬 치즈, 소시지와 생선, 전채 - 캐비아를 곁들인 타르틀렛, 한국식 피타 빵 디저트 - 바나나 초콜릿 케이크

엘레나: | 2018년 12월 19일 | 오후 12:53

성인 4인용 메뉴:
전채 요리: 레드 캐비어를 곁들인 팬케이크;
tartlets의 애피타이저 게으른 모피 코트;
진주 껍질;
샐러드: 그린 샐러드오이, 고추, 올리브에서;
카프레제 샐러드;
레이어드 샐러드참치와 함께

야나: | 2018년 12월 19일 | 오후 12시 21분

올해 남편은 실험없이 간단하고 좋아하는 요리를 요청했습니다))))

블라드: | 2017년 12월 28일 | 오후 12시 29분

2018년 새해.
메뉴:
그리스 샐러드
모피 코트 아래 청어
샐러드 올리비에
청어 캐비어를 곁들인 스칸디나비아 샐러드 그리고 연어
그린 드레싱을 곁들인 핑크 연어
크림을 곁들인 아보카도 무스 캐비아
크림치즈와 오이 크래커 스낵
치킨 갈란틴 매운 소스칠레
망고 처트니를 곁들인 체리를 곁들인 치킨 롤 또는 크림을 곁들인 자몽
링곤베리와 허니 소스로 속을 채운 팬케이크
피클(우유 버섯, 레초, 절인 오이, 토마토, 피망, 아지카).
cr로 채워진 계란(충전재: 캐비어, 민스미트, 연어, 간). 프랑크푸르트 소스를 곁들인 캐비어
고기 요리법
닭고기(허벅지) 데리야끼와 밥 또는 단품 요리. 와사비 퓨레 또는 크림 소스를 곁들인 긴 국수(스파게티)
고기 만두
고기 파이
양배추 파이
과일(사과, 배, 키위, 감귤, 오렌지, 포도, 바나나, 파인애플, 체리).
호박 스무디
바나나 칵테일
체리 칵테일
크랜베리 주스
주스
차, 커피
샴페인
스파클링
코냑
체리 리큐어
드라이 와인
맥주
겨자, 후추, 파프리카를 곁들인 식초
스메나나
마요네즈
빵 검정, 흰색, 덩어리

크세니아: | 2017년 12월 25일 | 오후 5시 22분

저는 간식을 정말 좋아해요 :) 제가 선택한 요리는 다음과 같습니다.
간식 "크리스마스 장난감"
전채 요리 "귤"
파인애플 샐러드
샐러드 “빨간 모자”
샐러드 "사과 미모사"
치즈와 사과를 곁들인 샐러드 '퐁파두르'
아이반호 샐러드
버섯 채썰기
디저트로 디종 머스타드를 곁들인 배 콩피튀르를 만들고 싶어요

예브게니야: | 2017년 12월 22일 | 오전 11시 29분

메뉴가 업데이트 되었으면 좋겠습니다. 나는 이것을 2015년에 보았다. 감사합니다
답변: Evgeniya, 우리는 귀하의 희망 사항을 고려할 것입니다.) 미래를 위해.

갈리나: | 2016년 12월 19일 | 오전 11시 25분

샐러드 준비 보조원은 야채 절단기입니다. 몇 분이면 모든 것이 강판처럼 큐브, 큐브로 잘립니다. 손님이 계시기 때문에 요리 중 일부를 가져올 것입니다. 저는 전통적인 "올리비에", 파인애플을 곁들인 치킨, 고기 빵, "쉘" 애피타이저, 스펀지 케이크소매에 커스터드와 구운 닭고기, 과일이 들어있습니다.

스네자나: | 2016년 12월 18일 | 오전 8시 32분

감사합니다! 좋은 메뉴네요 잘 사용하겠습니다!

엘레나: | 2016년 12월 17일 | 오전 11시 6분

나는 아무것도 요리하지 않을 것입니다. 31일에는 남편과 딸이 카페에 앉아 슈퍼마켓에 가서 기성품 샐러드 몇 개, 캐비어, 과일, 아마도 다른 것을 살 것입니다. 술은 이미 준비되어 있습니다. 10분 동안 테이블을 설정합니다.

아이라: | 2016년 12월 17일 | 오전 10시 34분

어른 5명과 1살 토끼 한 마리가 먹을 수 있는 양입니다
올리비에
모피 코트 아래 물고기
내 샐러드 (오래 전에 생각해 냈는데 우리는 그것을 매우 좋아합니다-피망 1 개, 토마토 3 개, 오이 2 개, 삶은 샴 피뇽 300g, 닭고기 (그리고 이것을 위해) 새해독성 때문에 나는 닭고기-쇠고기), 채소, 강판 치즈를 선호하고 쌀 한 잔-맛은 변하지 않지만 양은 더 큽니다.
감자와 함께 소매에 돼지고기 조각
과일을 곁들인 젤리 케이크 - 2년 전에 시도해 보았지만 지금은 명절마다 사용하고 있으며 가장 중요한 것은 아들을 치료하는 것이 무섭지 않다는 것입니다.

아이라: | 2016년 12월 17일 | 오전 10시 26분

올리비에의 예상 시간을 30분, 모피 코트 아래 낚시 30분을 보니 속도가 느려지는 느낌이 듭니다. 야채 껍질을 벗기는 데 30 분이 걸리고 Olivier는 1-1.5가 걸리고 모피 코트는 2가 걸립니다. 청어는 시간이 많이 걸립니다

이리나: | 2015년 12월 28일 | 오후 3시 21분

성인 2인 메뉴는 다음과 같습니다.
올리비에
양파를 곁들인 절인 버섯
레이어드 컨트리 샐러드
프랑스어로 고기
과일
집에서 만든 과일 파이
샴페인
포도 주스

사랑: | 2015년 12월 27일 | 오후 4시 53분

샐러드 : 모피 코트 아래 청어, 올리비에, 게
스낵.6 젤리, 삶은 혀 요리, 베이컨에 치즈를 곁들인 자두
디저트: 초콜릿 소시지, 칠리 트러플, 허니 케이크
핫: 자두를 곁들인 돼지고기 2배 분량(31인분과 1인분)
음료: 기성 설탕에 절인 과일, 라임 + 생강
추가 간식: 피클, 절인 버섯, 소금에 절인 양배추(이미 준비됐어요)

올가: | 2015년 12월 18일 | 오후 7시 55분

30일에는 캔에 닭고기를 요리하는 것도 권장되나요? 나중에 데우는 방법?
당신의 시그니처 레시피에 따라 항아리에 담긴 닭고기 요리와 구운 감자를 결합하는 것이 가능합니까?
답변:올가, 네, 닭고기와 감자 요리를 결합할 수 있어요. 그것이 내가 하는 일이다. 닭고기는 30일에 삶아 냉장고에 보관했다가 먹기 직전에 전자레인지에 다시 데워 먹습니다.

성인 14명이 예상됩니다. 메뉴는 한 달 전에 작성되었으며 기본적으로 요리를 위해 모든 것을 구입했으며, 무언가는 기다리고 있고, 냉동고에 있는 것도 있습니다. 혀는 3일 전에 미리 삶아서 썰어서 냉동해 놓을 예정이고, 샐러드용 가슴살도 똑같이 할 예정이에요. 집에서 만든 과자. 코코넛과 트뤼플을 만들었어요. 이 단계에서는 진저브레드 쿠키를 굽고 있습니다. 그런데 인터넷에서 크리스마스 6주 전에 구워서 일주일에 한 번씩 꼬냑에 담가두는 영국식 크리스마스 케이크 레시피를 찾았어요. 이탈리아식 판포르테 디저트도 만들었어요. 이번 주에는 견과류 껍질과 허니 케이크를 구울 계획이에요. 추운 곳에 가져가겠습니다.
차가운 음식 메뉴
겨울 미식가를 위한 전채 (치즈를 곁들인 감, 연어 수플레, 오징어를 곁들인 오이)
샐러드 – 새우 칵테일 “스노우 메이든”
생선 전채(레몬을 곁들인 연어 튀김, 생선 롤, 카스피 철갑상어)
모듬 고기(카지, 혀, 갈란틴 가금류, 치킨 파테)
새해 젤리 고기
ㅎ 생선이나 야채에 생선
모듬 생선(살짝 소금에 절인 연어, 타르트렛에 넣은 연어 캐비어,
속을 채운 오징어, 케이퍼)
새해 야채 전채
(토마토, 오이, 피망, 브로콜리, 모조렐라 치즈, 페스토 소스, 허브)
평소 올리비에는 마지막 순간에 크림치즈를 곁들인 당근롤로 교체됐어요.
손님의 요청에 따라 그다지 많지는 않습니다 샐러드 애호가모든 버전에서 메뉴가 조정되었습니다.))))

여기 뭔가 화끈한 게 있어
오렌지를 넣은 오리(3개 있을 예정)
백인 돌마

그리고 여기 디저트와 페이스트리가 있어요
새해 케이크 팝
이탈리안 디저트 판포르테
새해의 눈사람, 진저브레드 하우스
크리스마스 순록과 곰
잉글리시 크리스마스 케이크
초콜릿 크리스마스 트리, 모래와 꿀 크리스마스 트리
새해 진저 브레드 화환과 허니 부츠와 장갑
젤리에 디저트 체리
케이크 "겨울 집"
모래원숭이와 크리스마스 쿠키
황금 견과류와 새해 콘
수제 과자(퍼지, 코코넛, 트러플)
산타클로스, 눈사람, 초콜릿 토끼
아이스크림, 각종 과자
견과류, 과일, 말린 과일 모듬
손이 많이 가는 일이지만 올바르게 배포하려고 노력하고 있는데 도움이 많이 되네요!
반복합니다 – 저는 이번 휴가를 정말 좋아합니다!

나탈리아: | 2015년 12월 17일 | 오후 2시 12분

메뉴는 이미 준비되어 있습니다.)) 성인 2명, 어린이 2명. 우리는 전통적으로 올리비에, 게, 모피 코트, 오븐에 넣은 닭고기, 오븐에 구운 감자, 케이크를 먹습니다. 초콜릿 스펀지 케이크그리고 우리가 가장 좋아하는 디저트, 사워 크림에 견과류를 곁들인 자두, 그리고 물론 과일과 음료

마린카: | 2015년 12월 17일 | 오전 11시 54분

5~6명(1명 미정)
전채와 샐러드 : 아침 31시 전통에 따른 모듬 젤리 고기, 올리비에 31 젤리 혀, 붉은 생선, 야채, 얇게 썬 고기와 치즈를 곁들인 Lavash.
뜨거운 고기를 한 조각으로 굽거나 닭고기를 소금에 절인다.31 오븐에 넣고 끓인 양배추 모두-30
디저트 캔디.케이크와 과일은 31인분만 제공됩니다.
음료: 브뤼 샴페인, 레드 와인, 꼬냑, 진, 신자노, 레모네이드, 미네랄 워터 주스 및 리몬첼로( 집에서 만든) 및 보드카 (친구가 달리는 경우) 및 참석자의 요청에 따라

익명: | 2015년 12월 10일 | 오후 1시 45분

젠야: | 2014년 12월 28일 | 오후 2시 55분

성인 4명, 어린이 3명, 투숙객 가능
샐러드 3개: 올리비에, 팔찌, 오징어 포함 – 30개
간식 - 고추, 치즈스틱 ​​- 오전 31시
핫 코스 - 구운 돼지고기 조각 - + 감자 - 29, 31
달콤한: 케이크 새의 우유– 30, 사워 크림을 곁들인 꿀 자두 디저트 – 31 아침

줄리아: | 2014년 12월 23일 | 오전 11시 40분

4명(성인 2명, 어린이 2명)
햄과 허브를 곁들인 라자냐(30m)
모피 코트 아래 청어 (30m)
혀를 가진 올리비에(30m)
페이트가 포함된 라바쉬 롤(30+20)
슬라이스 치즈
언어 (10)
캐비어를 곁들인 바게트
크리스마스 케이크 - 준비
진저 브레드
젤리
주스
모든 시간 - 2시간 5분
질문:
다샤야, 혀를 28일에 삶아 잘라서 냉동실에 넣어두면 괜찮을까?
라자냐용 베샤멜 소스도 미리 만들어서 냉동실에 넣어둘 생각인데 분리되지 않을까요?
답변:베샤멜은 냉동하면 분리되지만 다시 저어주면 라자냐에 적합합니다. 별도의 열처리를 하지 않은 샐러드나 메인 코스용이라면 신선하게 만드는 것이 좋습니다. 하지만 28시부터 31시까지는 베샤멜과 혀 모두 얼지 않고 냉장고에 완벽하게 보관됩니다.

율리타: | 2014년 12월 23일 | 오전 8시 26분

남편과 나는 단둘이 있을 것이다 - 메뉴는 알려져 있다 - 전통 샐러드캐비어, 과일, 과자, 샴페인을 곁들인 샌드위치인 "올리비에". 더 이상 필요하지 않습니다. 샴페인과 과자는 이미 구입했고 올리비에를 위한 고기는 냉동실에 기다리고 있습니다. 30일 저녁에 야채를 삶아볼게요.

줄리아: | 2014년 12월 23일 | 오전 7시 14분

나는 요리할 것이다:
1) 무사카;
2) 아티초크와 새우규베크;
3) 루콜라를 곁들인 아보카도와 새우 샐러드;
4) 그리스 샐러드;
5) 사과를 곁들인 샬롯;
6) 컵케이크.
1월 1일에 방문할 때 컵케이크를 가져가고, 12월 27일에 준비하겠습니다. 29일 무사카, 30일 규베크와 샬롯. 26일에 식료품을 살 예정인데 이미 식료품이 좀 있어요. 31일 아침에 샐러드를 잘라서 드레싱해서 드실 예정입니다.
술은 이미 샀고, 주스도 더 살 예정입니다. 모든 것이 준비되었습니다.

올가 크로캅: | 2014년 12월 22일 | 오후 2시 26분

우리는 인간 음식을 먹는 3인이고, 유아 1명과 동물 3명입니다.
나는 신선한 쇠고기 조각으로 후자를 기쁘게하고 싶습니다. 그리고 야채와 함께 구운 감자로 우리를 기쁘게하고 싶습니다. 두 번째 코스는 아직 생각 중입니다. 디저트 과일, 퐁듀, 아이스크림.

예브게니야: | 2014년 12월 22일 | 오후 12시 16분

빅토리아: | 2014년 12월 22일 | 오전 8시 29분

내 메뉴는 다음과 같습니다(성인 2명 + 어린이 2명).
생선을 곁들인 올리비에, 게살 샐러드
오븐에 구운 생선
슬라이스 치즈 + 소시지
오이+토마토 자르기
체리가 들어간 스펀지 롤
샴페인, 설탕에 절인 과일

엘레나: | 2014년 12월 22일 | 오전 7시 24분

나는 사랑에 빠진 커플을위한 메뉴 아이디어가 마음에 들었고 자두 (이미 준비되어 냉동고에서 기다리고 있음)로 스튜를 준비하고 타르트 렛 (30을 냉동고에서 냉장고로 옮겼습니다)을 위해 페이트를 준비 할 것입니다. 진저 브레드와 말린 과일 과자 등 모든 것을 한 접시에 담을 것입니다. ( 24-25) – 우리 둘 다 단 것을 좋아하고 아이도 거절하지 않을 것입니다.

카리나: | 2014년 12월 22일 | 6:42dp

어른 2명 + 어린이 2명 (부모님 방문 가능)
메뉴:
샐러드: 올리비에, 새우를 곁들인 시저, 북경을 곁들인 게살.
전채 요리: 튀긴 오징어 링, 대구 간을 넣은 계란, 생선/캐비어 샌드위치, 얇게 썬 치즈/소시지.
메인 코스: 으깬 감자를 곁들인 카라게오르기 슈니첼
디저트: 과일과 사탕

폴리나: | 2014년 12월 21일 | 오후 10시 14분

따뜻한 요리:
-소매에 구운 닭고기(20분)
– 퓨레(20분)
디저트:
- 제과점에서 파는 케이크
– 초콜릿
음료수:
- 샴페인
– 설탕에 절인 과일 통조림 (수제)

폴리나: | 2014년 12월 21일 | 오후 10:08

6명(성인 4명과 어린이 2명):
조리시간 3시간
샐러드와 전채요리:
– 올리비에(30분)
- 붉은 생선과 단단한 치즈를 곁들인 그린 샐러드(엄마가 준비한 것)
-절단용

이리나: | 2014년 12월 21일 | 오후 7시 41분

Daria, 당신은 웹 세미나를 통해 저에게 영감을 줬어요. 그 전에는 머리가 복잡해서 요리를 많이 하고 싶었어요 다른 요리, 하지만 나는 부엌에서 죽을 것이고 모든 것을 한꺼번에 먹을 사람이 없다는 것을 이해합니다. 왜냐하면... 우리 가족은 작습니다. 웨비나가 끝난 후 드디어 관심 있는 모든 요리의 목록을 적어서 12월 31일에 준비할 요리와 다양한 손님들을 위해 연휴 동안 준비할 요리로 나누었습니다. 동시에 나는 일일 요리 계획과 식료품 목록을 작성했습니다. 목록의 대부분이 이미 구매된 것으로 나타났습니다.

엘레나: | 2014년 12월 21일 | 오전 10시 1분

성인 2명 어린이 2명
1. 모피 코트 아래 청어
2 올리비에와 닭고기
구운 샴피뇽 3개
당근 4개
오징어와 오이피클을 곁들인 샐러드 5개
가리비 샐러드 6개
자두를 곁들인 돼지고기 7개
8 으깬 감자

알레나 페트로바: | 2014년 12월 21일 | 오전 8시 27분

Daria 씨, 당신은 “무능한” 주부들에게 매우 실질적인 도움을 주고 있습니다. 정말 감사합니다!

마리나: | 2014년 12월 21일 | 6:23dp

4명(어른 2명, 어린이 2명)
샐러드 및 스낵: 올리비에 샐러드, 고기가 들어간 콩, 어린애가 들어간 샌드위치, 소시지 및 치즈 조각. 모두 합쳐 약 40분 정도 소요됩니다. 12월 30~31일.
메인 코스: 돼지고기 조림, 으깬 감자. 30분. 12월 31일 오이, 토마토.
디저트: 가게에서 구입한 케이크과일과 함께. 12월 30일에 구매하겠습니다.
음료: 어린이용 샴페인, 일반 샴페인, 럼 및 캐롤라인 리큐어 주스.

빅토리아: | 2013년 12월 22일 | 오전 12시 35분

6명과 어린이 1명
애피타이저: 프로피테롤의 게 샐러드(프로페테롤 29, 게 30 - 저녁 30에 채우고 필름 아래에 냉장 보관) 패트가 있는 타르틀렛: 피스타치오와 버섯 타르트를 곁들인 닭고기 - 29, 저녁 30에 오븐에 패트를 채우고 냉장 보관합니다. 필름 아래에 그린 핀치와 신선한 오이로 장식하십시오.), 그린 버터와 어린애를 곁들인 크루통, 청어(모두 30개), 연어-30을 곁들인 팬케이크 파이.
샐러드: 고기, 모피 코트, 간을 곁들인 한국산 당근, 절인 오이-30 샐러드; 배추, 닭고기파인애플 30과 마요네즈 31
뜨거운 생선 kulebyak - 저녁 준비 30, 오븐에 31을 넣습니다. 오븐에 오렌지 -30, 31을 곁들인 닭고기; 오븐에서만 프랑스 요리 30 개 준비 31-여전히 31 개이지만 남편이 요리 할 것입니다!
디저트: 나폴레옹-29, 오렌지 글레이즈를 곁들인 사과-당근 파이-29, 말린 과일로 채워진 반죽에 사과-30, 31 오븐에 바로 넣었어요!
소스: 사과 처트니 -29.
음료: 샴페인, 진, 주스.

나탈리아: | 2013년 12월 20일 | 오후 11시 50분

안녕하세요 다리아!
우리는 성인 2명과 어린이 1명입니다.
조리시간 약 3시간.
나는 요리할 계획이다: 10가지 요리.

샐러드와 스낵:
1,새우와 아보카도 샐러드(30분)
2, 연어를 곁들인 라바쉬 롤(15분)

3, 쇠고기와 살짝 절인 오이로 만든 남성 샐러드 (15분)
4, 오렌지 크랩 샐러드 (20분)

더운:
5,치즈를 곁들인 구운 샴피뇽 (25분)
6, 자두를 곁들인 구운 돼지고기 조각 (20분)
7,소스를 곁들인 생선 (10-15분)
고명:
8,감자 그라탱 "도피누아"(20분)

디저트:
9. 사탕 “브리가데이로”(30분)
10. '깨진 유리' 케이크 (40분)

술:
물 최소 1b.
샴페인 1b.
드라이 레드 와인 1b,
위스키 1b.
포도 주스 1 p.

제이나자밀라: | 2013년 12월 18일 | 오전 9시 29분

성인 4명 + 어린이 3명
“간식과 과자”
8가지 요리
젤리 고기 – 28.12
샐러드 "부드러움",
샐러드 "거북이"
크랩 샐러드
재료준비 12/29, 거북이 레이어링 12/30, 나머지 섞기 12/31
달콤한 초콜릿 소시지
달콤한 토피 소시지
29.12
진저브레드 하우스 – 12월 22일 베이킹, 12월 23일~26일 조립 및 장식

얇게 썬 고기와 치즈 – 12/28 구매
일반 절단 - 12/28 구매
과일 - 12월 30일 구매
샴페인
어린이용 샴페인
크랜베리 주스 - 30.12

제이나자밀라: | 2013년 12월 18일 | 오전 9시 21분

성인 4명 + 어린이 3명
“간식과 과자”
8가지 요리
젤리 고기 (27-28.12)
샐러드 "부드러움"
"거북이"샐러드
"게"샐러드
12월 29일에 재료를 준비하고, 12월 30일에 “거북이”를 층층이 쌓고, 12월 31일에 나머지를 섞을 거예요
달콤한 초콜릿 소시지
달콤한 토피 소시지
28.12
진저브레드 하우스 - 12월 22일에 구워지고 일주일 동안 조립 및 장식됩니다.
크리스마스 푸딩 – 11월 26일부터 숙성
얇게 썬 고기와 치즈 – 12/27 구매
야채 조각 – 12월 29일 구매
과일 - 12월 30일 구매
샴페인
어린이용 샴페인
크랜베리 주스

안야: | 2013년 12월 18일 | 6:32dp

메뉴:
간식.
-연어, 두부 치즈, 허브를 곁들인 롤입니다.
- 젤리 고기(어느 섹션에 속하는지 모르겠습니다...여기에 두세요)
-샴피뇽으로 속을 채운 돼지고기(탄산염의 중심을 잘라 속을 채워 차갑게 제공하는 사이트 레시피에서 따옴)
29시 30분까지 모든 준비가 완료되었습니다.
샐러드.
- 올리비에 (요리 29, 컷 30)
- 모피 코트 아래 청어 (올리비에와 유사)
-해산물을 넣은 치즈바구니 (29바구니를 만드는데, 해물칵테일은 더 어렵네요... 31시 이전에는 못만드는데...어때요?)
더운.
- 사과와 함께 오리 (30을 재우고 오븐에 넣고 저녁 2시간 30분도 보지 마세요 31)
디저트.
- 나폴레옹 (케이크 굽는 22, 크림 직접 모으는 30)
어때요?))))

나탈리아: | 2013년 12월 17일 | 오전 10시 51분

우리는 두 명이지만 즉석 손님이 예상됩니다)
올리비에, 비네그레트, 샐러드 훈제 치킨, 감자를 곁들인 구운 닭다리, 프랑스식 고기, 햄과 치즈 롤, 구운 샴피뇽, 살짝 소금에 절인 연어, 과일 샐러드.

사이라나: | 2013년 12월 17일 | 오전 5시 25분

NG 메뉴:
1개 수정(11월 작성)
5가지 종류의 26~27개 숫자의 쿠키 2개를 굽습니다.
3 26일에 계란절임 만들게요
4 치즈 플레이트 27-28 치즈를 사겠습니다
5 고기 접시 27~28 다 사줄게
포도(28~29일)를 제외하고 며칠 안에 과일 6개를 시장에 내놓습니다.
웨지감자 7개 (감자를 준비하겠습니다. (저녁에는 30개)
8 가벼운 샐러드상품을 준비하겠습니다 30
9잔 부족한거 다 사줄게 19잔
1월 1일 목요일 생선 수프 10개에 생선을 사야 합니다(30일에 우유)
11 오늘은 파테를 만들게요
12 12월 20일에 1월 2일 만두를 만들겠습니다

리카: | 2013년 12월 17일 | 4:57dp

다샤!
슬쩍 봐도 감탄이 나온다!!!
이런 중요한 주제를 다루어주셔서 감사합니다. 실패한 공급자가 있고 거의 2주 동안 인터넷으로 인해 어려움을 겪고 있으므로 따라잡아야 합니다. 감사합니다!!! 행운을 빌어요!!!

엘레나: | 2012년 12월 20일 | 오전 8시 54분

우리 셋이 축하할 예정입니다: 성인 2명과 딸 1명 :) 샐러드: 뱀 모양의 새우(30분), 크리스마스 트리 모양의 올리비에(20분), 왕실 모피 코트(30분, 아마도 12월 30일에 도착할 것 같습니다.) 전채: 오리롤(미리 만들어 놓겠습니다), 카나페(치즈, 소시지, 올리브, 오이) - (20분), 버섯이 들어간 타르트렛(20분). 메인 코스: 오렌지를 곁들인 돼지고기(1시간), 신선한 야채와 으깬 감자로 장식(30분). 디저트: 나폴레옹 케이크(12월 30일에 굽습니다), 과일, 가게에서 파는 각종 과자. 그리고 물론 샴페인, 버몬트, 주스도요! 모든 작업에 소요되는 총 시간은 ~3시간 + 테이블 세팅입니다! 나머지 시간은 자신에게 전념해야 합니다 :) 아름다운 헤어스타일, 메이크업을 하세요... 모두들 다가오는 한 해를 행복하게 보내세요!

아지자 남: | 2012년 12월 19일 | 오전 9시 16분

Dasha, 여기 웹사이트에 아이스크림 케이크 레시피가 있나요?? 크림, 쿠키베이스가 들어있나요?? 레시피 좀 알려주세요
감사합니다

답변: 아지자, 홈페이지에는 그런 건 없어요. 아마도 포럼에 있던 소녀 중 한 명일 수도 있지만 기억이 나지 않습니다.

엘레나: | 2012년 12월 18일 | 오후 12시 20분

모두들 좋은 오후입니다!
올리비에(30분), 모피 코트 아래 청어(40분), 당근 샐러드 10분(가장 간단한 방법은 생당근을 잘게 강판에 갈아서 으깬 것을 추가하는 것입니다) 호두, 마늘 프레스를 통한 마늘과 마요네즈를 사용하여 비트 뿌리 (비트 뿌리)를 사용할 수도 있습니다. 이미 삶은 것 외에 잘게 잘린 자두를 추가 할 수도 있습니다 - 소시지, 발릭, 치즈. 레드 캐비어를 곁들인 샌드위치.
더운: 양배추 조림갈비뼈 40-50분, 양배추 종류, 소매에 감자(20-25분), 자두가 들어간 고기(40분)에 따라 다르며 아마도 아이들이 오면 그릴에 꿀 날개가 있습니다(그들은 가능합니다) 미리 준비했기 때문에 감기에도 매우 맛있습니다)-절임 시간을 고려하지 않고 30 분.
디저트 - 나폴레옹 케이크 1~1.3시간(전날), 과자, 과일, 쇼크 소시지.
음료 - 달콤한 화이트 와인 - 1병, 달콤한 샴페인 - 1병, 냉동 과일 설탕에 절인 과일(자두, 포도, 체리, 살구, 붉은 건포도) - 5리터(저는 큰 냄비를 만듭니다. "폭탄"이 쉽기 때문입니다. 하루 후), 차 또는 커피-누군가가 원한다면.

그런데 저는 최근 여성 건강(가슴에 관한) 세미나에 참석했습니다. 그래서 그들은 45년이 지나면 여성은 적포도주를 마시면 안 된다는 사실에 우리의 주의를 끌었습니다. 또한 인생 경험에서-등 (척추)에 문제가있는 사람들의 경우 와인, 샴페인 또는 코냑을 마시지 않는 것이 좋습니다-보드카. 관심 있으신 분들은 이렇습니다!!!

답변: 감사합니다, 흥미로운 사실. 레드와인은 항상 생각했는데.. 유용한 제품, 보드카는 그 반대입니다.

올가: | 2012년 12월 18일 | 오전 7시 57분

인원수: 성인 4명, 어린이 2명
요리는 12월 29일부터 30일까지 하루 최대 4시간이 소요됩니다.

올리비에 샐러드 30분
모피 코트 아래 샐러드 청어 30분
치즈와 토마토를 곁들인 핫 샌드위치 15분
연어를 곁들인 라바쉬 롤 15분

더운:
감자를 20분간 삶아주세요
껍질 속의 물고기 20분
신선한 야채, 얇게 썬 고기와 치즈, 어머니의 절인 음식,

차용 디저트
매장에서 파는 케이크와 과자, 연유를 끓인 와플, 포춘 쿠키가 이미 준비되어 있어요.
과일

음료수:
샴페인 1b
화이트 세미 스위트 와인 1b
사과주스 2l
체리 설탕에 절인 과일 5분
미네랄 워터 2리터
차

타냐: | 2012년 12월 17일 | 오후 4시 23분

10명 또는 18명. 18이면 음식의 절반이 손님에게 전달됩니다. 10인 경우:
올리비에 (30분)
옐로우 샐러드 (35분)
야채 샐러드 (15분)
사탕무와 마늘 (15분)
건포도와 당근 (15분)
겨울 준비물(토마토, 고추, 호박)
메인 코스: 치킨 크림과 감자(25분)
과자 – 소시지(예), 초콜릿 케이크(30일), 커피빈 쿠키
음료: 설탕에 절인 과일(아이스크림, 딸기, 크랜베리, 신선한 사과) - 20분
물, 사과 주스, 샴페인, 와인, 꼬냑)

엘라나: | 2012년 12월 17일 | 오후 3시 39분

우리는 가족으로서만 축하합니다. 성인 두 명 또는 이미 세 명입니다 :) 그리고 두 명의 어린이는 침실 테이블에 관심이 없습니다.
샐러드와 전채요리:
올리비에 (그 없이 우리는 어디에 있을까요 :)), 게 샐러드옥수수와 함께 (재료는 미리 준비되어 있습니다). 얇게 썬 고기와 치즈. 오렌지와 자두를 곁들인 치킨 롤(미리 준비하세요).

더운:
치킨 필레 찹, 으깬 감자, 감자도 미리 껍질을 벗겨 놓습니다.

디저트: (모두 사전에)
슈톨렌(이미 준비됨), 진저브레드(이번 주말에 구울게요), 과일 젤리(이번 주).

익명: | 2012년 12월 17일 | 오후 1시 17분

성인 3명. 설날 메뉴 (설날 테이블뿐만 아니라) :
1. 샐러드와 스낵: 게(오렌지 포함); 모피 코트 아래 청어; 올리비에; 채워진 계란; forshmak; 마늘/마요네즈를 곁들인 사탕무; 박제 덩어리; 박제 베이글; 치즈 조각; 크루통
2. 매운 음식: 양파/버섯을 곁들인 감자, 만두; 박제 고추; 프랑스어로 고기; 생선 파이; 야채 스튜; 닭고기가 들어간 필라프
3. 디저트: 초콜릿 소시지; 초콜릿 자두; "판포르테" 사탕; 크리스마스 컵케이크; 슈톨렌; 집에서 만드는 아이스크림; 바나나/오렌지/감귤/사과; 날짜
4. 음료: 과일 및 우유 칵테일, 설탕에 절인 과일, 홈메이드 레모네이드.
내가 직접 요리할게. 도우미: 딸과 소형 주방 ​​가전제품(제빵기, 믹서기, 압력솥, "기적" 오븐, 과즙기, 강판, 인덕션 쿠커). 나는 또한 제빵기를 멀티 쿠커로 사용합니다. 그 안에서 요리하고 끓이고 굽습니다. 미리 준비/요리를 많이 해요. 요리를 먹으면서 다음을 준비하겠습니다. 즉, 이것은 다음 날의 메뉴이기도 합니다.

희망: | 2012년 12월 17일 | 오후 12:36

우리는 다차에서 축하할 예정이고 나 외에 주부 2명이 더 있을 것이기 때문에(어머니와 시댁 식구들), 시간을 표시하지 않기로 결정했습니다. 왜냐하면... 메뉴를 균등하게 나눠보겠습니다.
인원수 어른 6명, 어린이 1명 (소형, 30일에 기본 메뉴 준비 예정)
샐러드:
1) 올리비에 라드(29일이나 30일에 만듭니다)
2) 새우샐러드 (시댁에서 30일에 만들어요)
3) 모피 코트 아래 청어 (엄마는 29 일이나 30 일에 만드세요)
더운:
그릴에 구운 붉은 생선 (30 일 절임, 요리 시간은 20 분 소요)
디저트 : (미리 다 준비해요)
1) 달콤한 소시지
2) “판포르테” 사탕
3) 진저브레드
4) 초콜릿 쇼트케이크

스베틀라나: | 2012년 12월 17일 | 오전 9시 24분

3~4명(어린이 1명)
샐러드와 스낵
1. 새우와 아보카도를 곁들인 샐러드(30분)
2. 올리비에 샐러드 (30분)
3. 해산물로 속을 채운 토마토 (15~20분) + 얇게 썬 소시지와 치즈 (조리 필요 없음)
따뜻한 요리
4. 자두와 포트 와인을 곁들인 돼지고기 스튜(20분)
5. 구운 야채 (20분)
6. 아래에 있는 물고기 머스타드 소스(10~15분)
디저트
7. 판포르테 과자 (10분)
8. 자두와 견과류로 만든 사탕
9. 초콜릿 소시지 (준비)
10. 진저 브레드 (준비)
총 시간: 2시간 30분

아지자 남: | 2012년 12월 17일 | 오전 8시 51분

속이 채워진 타르트렛 형태의 더 많은 스낵, 박제 계란.. 어쩌면 다른 것으로 lavash를 말아 올릴 수도 있습니다

아지자 남: | 2012년 12월 17일 | 오전 8시 49분

성인 5명과 어린이 2명이 숙박하게 됩니다.
요리할 예정
샐러드: 올리비에, 게, 모피 코트 아래, 밀라노, 시저
디저트: 판포르테 또는 아이스크림 케이크
파인애플과 함께 구운 핫 치킨.
아니면 중국어로 치킨 :)))

아지자 남: | 2012년 12월 17일 | 오전 8시 47분

내일 부끄러워하지 않으려고 어제 판포르테를 미리 준비해 두었는데... 결과는... MMM. 그냥 맛있고.. 냄새도 그렇고, 새해 복 많이 받으세요

안나: | 2012년 12월 17일 | 오전 7시 22분

인원수: 성인 4-5명
최대 4시간 조리

올리비에 샐러드 30분
모피 코트 아래 샐러드 청어 30분
샐러드 파루스 30분
치즈 샌드위치, 간 파테(이미 만들어짐)
절인 오이

더운:
냄비에 고기 20분
캔에 담긴 닭고기 또는 치킨 필레치즈 포함 (아직 미정) 20분
신선한 야채

디저트
가게에서 파는 케이크
과일

음료수:
샴페인
과일 음료 10분
차

그래서 괴짜 수탉이 울부짖으며 어떤 사람에게는 행운을, 어떤 사람에게는 실망을 안겨주었습니다. 테이블은 언제나처럼 풍성하고 만족스러웠고, 파티 셰프의 흥미로운 발견을 자주 기억했지만, 이제 가장 충실하고 친절한 친구 Dog가 있기 때문에 2018년 새해 메뉴를 어떻게 생각해야 할지 생각할 때입니다. , 그리고 Earthy와 Yellow도 여기서부터 시작하겠습니다. 친구에게 대문자 F를 먹이세요. 이것이 바로 여러분이 해야 할 일입니다. 새해 전날, 그가 항상 당신을 위해 설탕 뼈를 재고로 맛있게 먹일 수 있도록 일년 내내 멋진 휴가가 될 수 있도록 함께 2018 Dog 메뉴를 개발합시다.

테이블 위에 특이한 간식을 두십시오. 개는 일회성 유인물을 즐겁게 먹습니다. 샐러드가 담긴 꽃병을 테이블에 놓지 말고 한 번에 입에 넣을 수 있는 원본 조각을 준비하십시오.
어느 상점에서나 타르트렛을 구입할 수 있고 가격이 저렴하며 맛이 중립적이며 샐러드, 신맛, 단맛, 고기 및 생선을 미니 요리에 넣을 수 있습니다. 타르트렛에 베리를 담아서 제공할 수도 있고 달콤한 간식, 하지만 고전적인 짠맛부터 시작하겠습니다.

삶은 소시지를 곁들인 비네그레트

맛있는 비네그레트를 준비하는 데는 15분밖에 걸리지 않으며, 이것이 너무 많다고 생각해서는 안 됩니다. 매일의 요리. 소시지로 그런 기적을 시도한 사람은 아무도 없습니다!

• 삶은 소시지, 걸쭉한 농도 200g
• 삶은 감자, 재킷에 삶아 - 3 조각
• 삶은 당근, 크지 않음, 1개
• 절인 오이 또는 절인 오이 - 3개
• 녹색 통조림 완두콩— 100g
• 양파 - 1개
• 삶은 비트 1개
• 마요네즈 프로방스

야채가 요리되는 동안 소시지, 오이, 양파를 다질 시간을 가질 수 있습니다. 작은 입방체로 자릅니다. 삶은 야채껍질을 벗기고 물기를 빼고 작은 입방체로 자릅니다. 재료를 섞고 맛을 보세요. 원하는 경우 오이를 하나 더 추가할 수 있습니다. 마요네즈로 간을 하고 1시간 정도 방치합니다. 서빙하기 전에 타르트렛에 넣고 파슬리와 딜로 장식하고 사진과 함께 2018년 새해 메뉴를 살펴보세요.

오렌지를 곁들인 로얄 샐러드

새해는 확실히 왕실 방식으로 축하되어야합니다. 왕실과 황금 요리가 필요하지 않지만 샐러드는 독특하고 부드럽고 독창적으로 만들 수 있습니다.

샐러드 준비 재료:

• 오렌지 1개 (감귤로 대체 가능, 항상 새해를 맞이하여 구입)
• 계란 1개, 메추리알 5개를 사용하는 것이 좋습니다
• 마늘 정향
• 게살은 스틱보다 맛있다, 하지만 젓가락으로 먹을 수 있습니다 - 단 150g
• 과자 항아리 통조림 옥수수 100g
• 사워 크림 또는 마요네즈 맛 - 3 큰술

샐러드를 준비하는 데 15 분이 소요되며 오렌지 (감귤)와 게살을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 계란을 끓입니다. 옥수수를 열고 액체를 배출하십시오. 칼이나 마늘 프레스로 마늘을 으깨는 것이 좋습니다. 계란을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 모든 제품을 그릇에 층으로 놓고 첫 번째 층은 게살, 옥수수, 오렌지 및 계란을 넣고 사워 크림을 부어 이미 다진 마늘을 추가합니다. 접시 장식은 당신의 상상력에만 달려 있습니다.
을 위한 축제 테이블준비하는 데 최소 2시간이 걸리지만 결과는 맛있습니다! 그러니 이 샐러드가 애피타이저의 하이라이트가 될 거예요. 제 말을 믿으세요.

샐러드 "통일"

샐러드 준비 재료:

• 송아지 혀 300g
• 큰 당근 한 개
• 쓴맛이 없는 흰양파 2개
• 올리브유나 정제된 식물성 기름
• 절인 오이 또는 절인 오이 - 4개
• 마요네즈
• 파 - 깃털 4개

혀는 꼬챙이로 준비 상태를 확인하는 데 약 한 시간 정도 걸립니다. 필름을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 우리는 보르시를 튀기는 것처럼 당근과 양파를 준비합니다. 양파를 부서지지 않고 반 고리로만 자릅니다.
오이를 잘게 자르고 송아지 혀 스트립 위에 놓습니다. 기름이 샐러드에 들어가는 것을 방지하기 위해 튀긴 야채를 양피지 위에 올려 놓습니다. 오이 위에 튀긴 야채를 올리고 마요네즈를 뿌린 후 양파 깃털로 장식합니다. 양파로 크리스마스 트리 가지를 만들어 보세요. 새해 샐러드예요!

얇게 썬 닭고기 - 매우 아름답고 맛있습니다.

아름답고 맛있는 컷 - 치킨롤, 치즈, 버섯, 햄을 넣을 수 있습니다. 취향에 따라 그러한 요리가 2018 새해 메뉴에 포함되어야합니다.

채우는 치킨 롤

롤 준비 재료:

• 닭가슴살 - 300g(2개)
• 치즈 150g
• 젤라틴 1테이블스푼
• 매운 허브(파슬리, 딜, 고수, 오레가노)
• 채우기-맛보기 (옥수수 한 숟가락, 다진 햄, 버섯)

간식을 준비하는 과정 자체는 20분 정도 소요됩니다. 섬유질을 따라 유방을 자르고 두들겨 매끄러운 표면을 만듭니다. 충전물을 섞으면 허브가 들어간 양지머리, 치즈가 들어간 버섯과 같은 다양한 충전재를 만들 수 있습니다. 준비된 덩어리로 원통을 만들고 양지머리 위에 놓고 롤 모양으로 굴립니다. 완성된 반제품을 호일 위에 놓고 베이킹 시트로 옮깁니다. 오븐을 200도까지 예열하고 약 40분~30분 동안 굽습니다. 밝고 특이한 것을 좋아하는 사람들을 위해 - 자두 여러 조각을 채우기와 평행하게 놓으면 컷이 아름답게 보일 것입니다. 달콤한 충전물. 2018년 새해맞이 시크간식 이렇게 얇게 썰어서 맛있는 고기밝은 충전재로.
롤을 아름다운 조각으로 자르고 접시에 놓고 파슬리 또는 딜로 장식하고 그 위에 으깬 견과류 또는 참깨를 뿌릴 수 있습니다.

Julienne 빵 - 맛있고 맛있어요!

2018년 새해 식탁에 올려야 할 맛있는 줄리엔 빵입니다.
작은 빵에 빵을 가득 담은 것보다 더 좋을 수 있을까요... 맛있는 버섯치즈와 함께. 모든 사람이 이 줄리엔을 좋아할 것이며 빵의 바삭한 껍질이 휴일 간식의 맛을 보완할 것입니다.

간식 준비용 제품:

• 버섯 (여름에 수확한 샴피뇽, 굴 버섯 또는 살구 버섯을 기름에 튀긴 것) - 500 g
• 쓴맛이 없는 양파 2개
• 프리미엄 밀가루 - 40g(큰스푼)
• 튀김용 올리브유나 정제된 식물성 기름
• 치즈 - 네덜란드어, 러시아어 - 갈기에 어려움
• 사워 크림 300g
• 바삭한 크러스트를 곁들인 빵 - 8개

양파를 잘게 자르고 가볍게 볶은 다음 다진 버섯을 넣고 부드러워질 때까지 볶은 다음 밀가루를 뿌린 다음 사워 크림을 천천히 첨가합니다. 맛있는 줄리엔으로 밝혀졌습니다. 여름에 수확 한 살구 버섯을 사용하는 경우 양파를 튀기면 버섯이 이미 준비되었습니다.
빵에서 "뚜껑"을 제거하고 빵 부스러기를 꺼내고 빈 공간을 줄리엔으로 채우고 위에 치즈를 뿌리고 뚜껑을 덮습니다.
완성 된 빵을 베이킹 시트에 놓고 공작물을 오븐으로 보내고 베이킹 온도는 200도이며 오븐에 5-7 분 이상 보관하면 치즈가 녹을 시간이 있고 스낵 준비되었습니다!

"짠"케이크

"Salty"케이크는 모든 주부의 자부심입니다. 2018 년 새해 테이블 ​​메뉴에 포함시켜 보는 것은 어떨까요? 흰빵, 고기와 생선 충전. 우리는 제공합니다 원래 버전새우케이크. 이 요리를 준비하는 데는 한 시간 밖에 걸리지 않지만 결과는 완벽합니다!
케이크 만들기에 필요한 반죽과 재료를 준비합니다.

• 닭고기 달걀 - 4개
• 프리미엄 밀가루 - 500g
• 버터 50g
• 과립 설탕 - 30g
• 베이킹 파우더
• 소금 - 1/4티스푼

충전재:

• 새우 - 150g
• 크림 - 100g
• 소금 - 1/4티스푼
• 레몬즙이나 구연산반 티스푼
• 두부 치즈 - 100g
• 사워 크림 – 120g
• 살짝 소금에 절인 송어
• 잎상추
• 뿌리기용 참깨

계란을 흰자와 노른자로 나누고, 흰자를 쳐서 뻣뻣한 거품을 만들고, 노른자를 설탕과 버터와 섞은 다음, 흰색이 될 때까지 갈아줍니다. 노른자 혼합물에 휘핑한 흰자 절반을 넣고 밀가루를 넣고 나머지 흰자를 넣고 가볍게 섞는다. 호일이나 베이킹 페이퍼로 안쪽을 미리 감싼 틀에 반죽을 넣습니다. 170도로 예열된 오븐에 넣고 약 30분 동안 굽습니다. 완성된 비스킷을 큰 접시에 놓고 종이를 제거한 후 식혀주세요.
채우기 준비: 새우를 5분 동안 삶아 식힌 다음 껍질을 제거하고 고기를 꺼냅니다. 새우살을 믹서기에 갈아서 크림을 넣고, 레몬 주스그리고 소금으로 맛을 보세요. 푹신해질 때까지 치십시오. 코티지 치즈, 사워 크림, 소금으로 두부 덩어리를 준비합니다. 새우 혼합물을 비스킷 위에 펴 바르고 준비합니다. 두부 크림장식으로 사용하려면 페이스트리 주사기를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 송어 조각, 양상추 잎으로 케이크 중앙을 장식하고 참깨를 뿌립니다.

명절 테이블을 위한 따뜻한 요리

뜨거운 요리는 이미 손님에게 애피타이저로 제공한 요리와 일치해야 합니다. 우리는 Yellow Dog가 크게 존경하는 생선과 작년에 식탁에 올리지 않는 것이 권장되었던 가금류를 모두 사용할 것입니다.

Rösti(감자 팬케이크) - 이 요리는 거의 준비되지 않습니다.

요리를 준비하는 재료는 매우 간단할 수 있습니다. 감자와 청어로 만든 맛있는 요리가 새해 식탁에 얼마나 흥미로울지 생각해 보세요.
매일 준비되지 않는 2018년 신년메뉴 레어레시피를 선보입니다.

• 감자 - 흰색이 바람직하며 1kg에 불과합니다.
• 닭고기 달걀 - 1개
• 프리미엄 밀가루 - 60g
• 소금 - 10g
• 살짝 소금에 절인 청어 - 두 조각
• 쓴맛이 없는 양파 - 1개
• 정제된 식물성 기름
• 크림

청어를 뼈까지 제거하고 얇게 썰어 기름을 바릅니다.
감자 껍질을 벗기고 갈아주세요. 굵은 강판, 주스를 짜내고 계란을 혼합물에 넣고 밀가루를 넣고 감자 반죽을 만드십시오. 버터를 녹인 프라이팬에 혼합물을 넣고 케이크를 양쪽에서 볶습니다. 완성된 뢰스티를 접시에 놓습니다. 이 제공됩니다 맛있는 요리청어와 사워 크림. 잘게 썬 녹색 또는 양파와 같은 양파를 뿌릴 수도 있습니다.

오븐에 구운 감자와 훈제 또는 신선한 양지머리

두 번째 향기로운 요리는 준비하는 데 약 1시간이 걸리고 뜨겁게 제공되므로 베이킹 시트를 오븐에 넣을 때 시간을 맞춰서 뜨겁게 제공하세요.

• 감자 - 손님 수에 따라 이 조리법 8명을 위해 설계되었습니다.
• 정제된 식물성 기름 – 50 ml
• 훈제 또는 신선한 양지머리 - 100g
• 맛볼 향신료 - 소금, 후추, 조미료.

나머지 재료는 소스용입니다.

• 사워 크림 – 150g
• 파
• 마늘 - 정향
• 식물성 기름 - 30ml

감자 껍질을 벗기고 조심스럽게 눈을 잘라내어 아름다운 둥근 괴경을 만듭니다. 각 감자에 식물성 기름을 바르십시오. 준비된 감자를 최대 5mm 두께의 조각으로 자릅니다. 베이킹 시트에 호일을 펴고 양지머리와 함께 층을 이루고 남은 기름을 붓습니다. 오븐을 200도까지 예열하고 30분 동안 굽습니다.
감자가 굽는 동안 소스를 준비하십시오. 사워 크림에 잘게 썬 양파를 넣고 짜낸 마늘을 넣고 식물성 기름과 향신료를 넣어 맛보십시오. 물 준비된 요리소스를 얹고 서빙하세요.

매콤한 돼지고기 - 구운 햄

요리 재료:

• 탄산돼지고기는 껍질째 구입하는 것이 좋습니다. 아름다운 다이아몬드 모양으로 자릅니다(1~15kg).
• 마요네즈 - 두 스푼
• 디종 머스타드, 슬픈 - 1테이블스푼
• 마늘 두 쪽
• 생강가루
• 지상 로즈마리
• 매운 허브
• 식물성 기름 - 30ml

돼지고기를 씻어서 말리고 피부를 깔끔한 다이아몬드 모양으로 자릅니다. 양념을 뿌리고 돼지고기에 마늘과 마요네즈를 바르세요. 재워두기 위해 서늘한 곳에 1시간 동안 놓아두세요. 내화 접시에 돼지고기를 넣고 물 100~200ml를 추가한 후 오븐에서 약 1시간 동안 굽고 정기적으로 즙을 가미합니다. 꼬챙이로 찔러서 구멍에 붉은 액체가 없으면 고기가 준비된 것입니다. 균일한 조각으로 잘라 서빙하세요. 반찬으로 드세요 삶은 감자그리고 소금에 절인 양배추 조림, 링곤베리 잼.

구운 오리 - 새해 식탁을 위한 별미

게임을 제공하십시오 - 구운 오리. 가금류 고기에는 레드 와인이 제공되지만, 이 오리를 요리하려면 달콤한 화이트 와인이 필요합니다.
요리 재료:

• 오리, 바람직하게는 국내산
• 작고 신맛이 나는 사과 - 약 5개
• 양파 - 4개
• 감자 - 8개
• 맛볼 향신료와 조미료
• 화이트 스위트 와인 – 100 ml
• 후추와 소금 맛
• 로즈마리, 생강

손님이 이 양념을 좋아할 경우에만 간장을 사용하세요.
오리를 길들여도 오리고기는 여전히 약간 탁한 냄새가 나므로 향신료는 특정 냄새를 줄이는 데 도움이 됩니다.
주방용 끈으로 오리를 묶고, 날개를 통으로 당기고, 다리를 함께 당깁니다. 오리 안에 사과를 채우고, 오리를 베이킹 시트에 올려 놓고, 그 주위에 감자를 예쁘게 배열합니다. 이제 오리 요리에 무엇을 사용할지 결정하세요. 오리 구이가 있으면 호일이 필요하지 않지만 베이킹 시트에 오리를 호일로 싸야합니다. 그렇지 않으면 건조해질 것입니다.
시체 전체를 덮으세요. 허브, 오리 새끼에 와인을 부어이 소스에 끓입니다. 오리 요리는 200도에서 1시간 이상 걸립니다. 그러나 이것은 여전히 ​​​​완전히 준비된 요리이므로 오리를 뒤집어 오븐에 30 분 더 넣으십시오. 두 번째로 찬장에 오리를 넣기 전에 이미 감자를 제거할 수 있습니다. 완전히 준비되었습니다. 또 다른 작은 비밀- 오리를 찬장에 두 번째로 넣기 전에 호일을 제거하고 크러스트도 볶습니다.

마늘을 곁들인 닭다리 - 향기롭고 매우 맛있습니다.

향기로운 두 번째 코스를 준비하려면 다리와 허벅지 부분이 필요합니다. 닭고기를 사서 부분적으로자를 수 있습니다. 나누어진 조각을 베이킹 시트에 놓고 그 위에 마늘 조각을 얹고 후추 열매, 월계수 잎, 소금을 얹습니다. 닭고기가 물에 반쯤 잠기도록 물을 채웁니다. 닭고기를 요리하는 데는 약 40분이 소요됩니다. 닭고기가 마르지 않도록 정기적으로 베이킹 시트에 형성된 주스를 발라줍니다.
요리 재료:

• 다리 또는 허벅지 부분 - 1인당 1개
• 마늘 - 머리
• 검은 후추 열매
• 월계수잎

그리고 과자는 필수!

모든 휴일의 신격화는 과자입니다. 당신은 살 수 있습니다 준비된 케이크밀가루와 오븐에 신경 쓰지 않기 위해 여러 디저트 요리를 준비 할 수 있습니다. 부분적으로 만들어지며 모두 주부의 기술과 부지런함에 달려 있습니다. 하다 가벼운 디저트, 2018 신년 메뉴에 완벽하게 맞고 달콤한 요리는 필수이며 디저트를 준비하는 데 30분 밖에 걸리지 않습니다.

가벼운 디저트

디저트 만들기 재료:

• 쇼트브레드 쿠키 200g
• 버터 100g
• 바나나 - 2개
• 연유 - 4테이블스푼
• 인스턴트 젤라틴 - 팩
• 필러가없는 두부 덩어리 - 200g
• 달콤한 요구르트 - 0.5리터
• 키위 또는 패션프루트 - 1개
• 부풀린 주먹밥 - 400g
• 코코아

쿠키를 부수고 부드러워진 버터와 섞어 스프링폼 팬 바닥에 놓습니다. 연유를 붓고 바나나 조각 또는 반을 위에 올려 놓습니다. 젤라틴을 희석하고 요구르트에 붓고 키위 또는 패션프루트 조각을 추가합니다. 모든 것을 조심스럽게 움직이고 휘핑과 결합하십시오 두부 덩어리그리고 달콤한 접시에 조심스럽게 주먹밥을 추가하세요. 액체가 굳기 전에 틀에 붓거나 단일 스프링 형태 팬에 붓습니다. 이제 완성된 과자를 넣어주세요 가벼운 접시냉장고에 넣고 굳힌 후 코코아를 뿌린다.

새해를 맞이하는 달콤한 바나나 리큐어

호화로운 새해 음료를 준비하는 데 소요되는 시간은 단 15분입니다.
요리 재료:

• 잘 익은 바나나 - 3개
• 희석된 의료용 알코올 또는 보드카 - 300 ml
• 우유 - 150ml
• 농축 우유 - 100g
• 닭고기 달걀 - 2개

바나나 껍질을 벗기고 갈색 반점을 모두 잘라내고 잘게 썬다. 달걀 노른자와 흰자를 분리하세요(이 작업은 조심스럽게 하세요. 흰자만 필요합니다). 믹서기나 믹서를 사용하여 달걀 흰자, 바나나 조각, 연유를 치십시오. 결과물에 점차적으로 알코올을 붓습니다. 추운 곳에 "숙성"시키고 30분 후에 걸러냅니다. 그런 다음 완성된 리큐어를 초콜릿 잔에 붓습니다. 직접 만드는 것은 너무 쉽습니다!

1. 바나나 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 달걀은 흰자와 노른자를 분리합니다(저희는 흰자만 사용하겠습니다).
3. 믹서에 신선하고 농축된 우유, 바나나, 달걀 흰자를 부드러워질 때까지 치십시오.
4. 재료를 섞으면서 점차적으로 알코올을 첨가하십시오.
5. 결과물을 냉장고에 30-40 분 동안 넣으십시오.
6. 다음으로 무명천으로 음료를 걸러냅니다.

시계가 12시 5분이 되었을 때, Zhenya Lukashin은 방금 Nadya와 재회했고, 대통령은 이미 나무 아래에 나타났습니다. 우리는 샴페인 한 병을 따고, 손에 잔을 들고, 스파클링 음료를 마실 준비를 합니다... 청어 모피 코트 또는 올리비에 아래. 예, 예, 평소와 같이 우리 테이블에는 소련에서 가장 좋아하는 음식인 샐러드가 있습니다. 우설(그런데 우리나라에서는 그런 일이 거의 없어요. 소련 시대), 절인 생선 및 박제 치킨. 그리고 물론, 감귤이 없다면 우리는 어디에 있을까요! 반찬으로 감자를 삶고 전채로 없어서는 안될 감자를 자릅니다. 생 훈제 소시지, 그리고 디저트로는... 음... "나폴레옹"! 소비에트 스타일의 메뉴를 만나보세요.

그런데 연구에 따르면 소련 제품 세트가 포함된 일반적인 테이블이 여전히 가장 인기가 있는 것으로 나타났습니다. 사실, 때로는 오리 또는 거위가 추가됩니다. 이는 유럽 전통에 대한 찬사와 일종의 그리스 샐러드입니다. 20년 동안 아무것도 변하지 않았습니다. 단지 치즈의 종류가 더 많아졌을 뿐입니다.

"함수초"

제공량: 6

삶은 감자 3개

당근 3개

생선 통조림 2캔(연어, 꽁치)

계란 4개

마요네즈 200g

1단계.당근, 감자, 계란을 삶아주세요. 모든 것을 식히십시오. 감자와 당근을 껍질을 벗기고 서로 섞이지 않고 굵은 강판에 갈아줍니다.

2단계. 계란을 껍질을 벗기고 흰자와 노른자를 분리하세요. 굵은 강판에 흰자를 갈아서 노른자를 부수고 포크로 조금 으깨십시오.

3단계. 통조림을 살짝 열어 기름을 빼주세요. 완전히 열고 포크로 생선을 으깨세요.

4단계. 측면이 높은 평평한 금형을 사용하십시오. 샐러드를 층으로 놓고 각 층에 소량의 마요네즈를 바르십시오. 먼저 감자, 그다음 당근, 생선, 단백질. 모양이 작으면 레이어를 반복할 수 있습니다.

5단계. 샐러드 상단에 마요네즈를 두껍게 바르고 으깬 노른자를 뿌립니다.

겨울 샐러드

제공량: 6

사진: Shutterstock.com

우설 500g

감자 4개

계란 4개

피클 4개

작은 양파 1개

완두콩 1캔

마요네즈, 소금, 허브

1단계. 감자와 계란을 삶아주세요. 혀를 따로 삶거나 찌십시오.

2단계. 계란과 감자를 껍질을 벗기고 약간 식힌 다음 작은 입방체로 자릅니다. 혀도 같은 방법으로 자릅니다. 모든 것을 섞으세요.

3단계. 오이를 잘게 썰어서 양파. 채소를 자릅니다. 샐러드에 모든 것을 추가하십시오. 마지막으로 즙을 뺀 후 완두콩을 추가합니다. 마요네즈로 맛을 낸다.

세 가지 고기로 만든 젤리 고기

제공량: 10

당근 2개

양파 2개

파슬리 뿌리 2개

쇠고기 정강이 1개

돼지고기 정강이 2개

닭고기 1마리

1티스푼 검은 후추

1티스푼 올스파이스 옥수수

월계수 잎 4-5개

마늘 3쪽

소금

녹색

1단계. 고기를 헹구십시오. 찬물, 밤새 담그십시오.

2단계. 육수를 끓여주고, 고기에 물을 새로 붓고 올려주세요 중간 불. 끓으면 불을 끄고 약한 불로 8시간 정도 아주 오랫동안 끓인다. 끓인 후에는 거품을 여러 번 제거해야합니다. 2~3시간 조리한 후 고기와 함께 팬에 양파, 껍질을 벗긴 당근, 파슬리 뿌리를 추가합니다.

3단계. 고기에 지방이 많고 국물 표면에 지방이 많으면 매 시간마다 숟가락으로 제거해야합니다. 요리가 끝나기 한 시간 전에 월계수 잎과 후추를 넣으십시오. 요리가 진행되는 동안 팬을 뚜껑으로 덮지 마십시오.

4단계. 불을 끄고 고기를 꺼내고 육수에서 야채를 꺼내서 버립니다. 뼈에서 고기를 분리하십시오.

5단계. 고기를 작은 조각(1×1cm)으로 자릅니다. 국물에 소금을 필요 이상으로 조금 더 첨가하면 식을 때 덜 짠맛이납니다.

6단계. 고기를 틀에 넣고 부피의 약 1/3 또는 절반 정도를 넣고 위에 국물을 붓습니다.

7단계. 실온으로 식힌 후 냉장고에 넣으세요.

절인 생선

제공량: 6

생선 필레 400g

2 큰술. 엘. 밀가루

식물성 기름 0.5컵

당근 3개

양파 3개

토마토 주스 1잔(토마토부터 자신의 주스)

물 1잔

소금

2-3 큰술. 엘. 사하라

1-2 큰술. 엘. 식초

베이 리프, 올스파이스, 정향 - 맛보기

1단계. 매리네이드 만들기: 당근과 양파를 씻어서 껍질을 벗기세요. 조각으로 자르거나 굵은 강판에 갈아서 프라이팬에 기름을 두르고 먼저 양파를 볶은 다음 당근을 추가합니다. 5분간 볶습니다.

2단계. 추가하다 토마토 주스, 향신료, 15 분 동안 끓입니다. 그런 다음 9% 식초 1-2테이블스푼과 물 한 컵(또는 생선 국물). 설탕, 소금을 넣고 식히십시오.

3단계. 생선을 2x2cm 크기로 자릅니다. 밀가루에 후추와 소금을 넣습니다. 그 안에 생선을 넣고 볶으세요 식물성 기름준비될 때까지.

4단계. 매리네이드를 생선 위에 붓고 냉장 보관한 후 3~4시간 또는 밤새 방치합니다.

새해 상차림 준비 요령: 언제, 어떤 제품을 사야 할지, 설날까지 어떻게 보관해야 하는지.

버섯 캐비어

제공량: 6

소금에 절인 버섯 300g

말린 흰자 100g

양파 2개

삶은 달걀 노른자 4개

마요네즈 100g

마늘 2쪽

소금, 후추 맛

2 큰술. 식물성 기름 숟가락

1단계. 마른 버섯을 밤새 담가 두십시오. 물을 빼고 새 물에 1시간 동안 끓입니다.

2단계. 삶은 흰 버섯과 소금에 절인 버섯을 고기 분쇄기에 통과시킵니다.

3단계. 양파를 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 거기에 버섯을 넣고 볶아주세요.

4단계. 계란을 열심히 삶아 노른자를 제거하고 갈아서 버섯에 넣으십시오. 거기에 마늘을 짜내십시오. 소금, 후추, 마요네즈로 간을 하세요. 따로 드시거나 계란에 넣어서 드세요.

속을 채운 닭고기

제공량: 4

닭 1마리

말린 층층나무 150g

삶은 쌀 100g

양파 1개

2 큰술. 엘. 식물성 기름

소금, 파프리카 맛

1단계. 닭고기를 씻어서 데쳐주세요. 소금과 파프리카로 문지릅니다. 밥을 끓인다.

2단계. 양파를 반 고리로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다. 말채나무를 잘게 자르고 밥과 섞은 다음 양파를 넣습니다.

3단계. 이 혼합물을 닭고기에 넣고 시체를 꿰매십시오. 200C로 예열된 오븐에 넣습니다.

4단계. 약 40분 동안 굽고 주기적으로 닭고기에 새는 지방을 발라줍니다. 준비가되면 (찔리면 시체에서 피가없는 투명한 주스가 흘러 나옵니다) 실을 자르고 접시에 충전물을 넣고 그 위에 닭고기를 올려 놓으면 잘라낼 수 있습니다.

케이크 "나폴레옹"

제공량: 8

버터 400g

계란 2개

찬물 2/3컵

밀가루 3컵

3 큰술. 엘. 코냑

1 큰술. 엘. 식초 9%

소금 - 꼬집음

을 위한 커스터드

계란 4개

우유 1.5리터

설탕 2컵

바닐라 설탕 1팩

버터 200g

밀가루 ½컵

1단계. 물 2/3컵에 식초와 코냑을 희석하세요. 계란을 유리 잔이나 컵에 넣고 소금을 넣고 저어 주되 치지 마십시오. 물과 결합하여 부드러워질 때까지 저어줍니다.

2단계. 냉장고에 있는 버터를 입방체로 자릅니다. 밀가루 3컵을 체로 쳐서 밀가루 위에 버터를 올리고 밀가루와 버터를 잘게 썰어서 매우 풍부한 밀가루가 될 때까지 기다립니다. 이것은 큰 주방용 칼이나 일종의 철제 주걱을 사용하여 수행됩니다. 최대 30분 정도 소요될 수 있습니다.

3단계. 버터 가루로 슬라이드를 만들고 그 안에 움푹 들어간 부분을 만들고 계란에 물과 식초를 부어 넣으십시오. 반죽을 반죽하십시오.

4단계. 반죽을 10등분으로 나눕니다. 공으로 굴립니다. 씌우다 집착 필름그리고 냉장고에 1시간 넣어두세요.

5단계. 크림을 끓입니다. 옆면이 높고 바닥이 평평한 냄비에 계란을 넣고 설탕, 우유, 밀가루, 바닐라 설탕을 넣습니다. 덩어리가 없도록 잘 섞어주세요. 약한 불에 두십시오.

6단계. 크림이 타지 않도록 항상 저어주세요. 계란 털을 사용하면 편리합니다. 끓기 시작하면 불을 끄고 넣어주세요 버터. 식히십시오.

7단계. 우리는 케이크를 굽습니다. 오븐을 220°C로 예열합니다. 가열되는 동안 첫 번째 케이크 층을 펴기 시작합니다. 케이크가 놓일 쟁반이나 접시와 면적이 거의 같은 얇은 케이크를 굴립니다. 반죽을 밀방망이에 올려 놓고 베이킹 시트에 조심스럽게 올려 놓습니다. 케이크가 놓일 접시를 따라 반죽의 가장자리를 다듬습니다. 조금 옆으로 치우고 포크로 빵 껍질을 자주 찌른 다음 오븐에 넣으세요.

8단계. 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 5-7분간 굽습니다. 조심스럽게 조심하세요. 얇아서 쉽게 탈 수 있습니다. 케이크가 구워지면 조심스럽게 꺼내서 식힌 다음 부스러기를 그릇에 넣으십시오. 케이크를 뿌리는 데 유용합니다.

9단계. 비슷한 방법으로 케이크 9개를 더 굽습니다.

10단계. 케이크 조각을 갈아주세요. 팬을 호일로 덮으세요. 식힌 케이크 하나를 바닥에 놓고 그 위에 커스터드 3-4테이블스푼을 뿌립니다(케이크 10개 모두에 충분한 크림이 필요하므로 주의하세요). 케이크를 한 겹 더 얹은 다음 크림을 더 얹습니다. 그리고 케이크 10개까지 계속됩니다. 크림으로 마무리합니다.

11단계. 뚜껑을 닫고 케이크를 냉장고에 넣어 최소 2시간 동안 담가둡니다. 서빙하기 전에 부스러기를 뿌린다.

점심 전체를 위한 식료품 목록

육류 제품

치킨 - 2개

쇠고기 정강이 - 1 개

돼지고기 정강이 - 2개

쇠고기 혀 - 700g

물고기

흰살 생선 필레 - 0.5kg

유제품

우유 - 2팩.

계란 - 2 다스

마요네즈 - 250g 3팩

버터 - 중량 기준 250g 또는 700g 3팩

채소

감자 1.5kg

양파 - 1kg

마늘 - 200g

채소 - 2단(파슬리와 딜)

통조림 식품 및 피클

사이라, 연어, 참치 자체 주스 - 2캔

녹색 완두콩 - 1 캔

소금에 절인 버섯 - 1병(0.5l)

절인 오이 - 1병(800g) 또는 중량 기준 0.5kg

말린 버섯 - 100g

말린 층층나무 - 150g

식료품점

밀가루 - 2kg

설탕 - 1kg

쌀 - 0.5kg

식초 9% - 1병.

바닐라 설탕 - 1봉지

나가는 해의 마지막 주가 시작되었습니다. 새로운 것을 추구하는 성실하고 책임감 있는 주부 흥미로운 요리법당신의 집에서 새해를 맞이하세요. 2018년 새해 메뉴에는 무엇이 포함되어야 합니까? 축제 테이블 요리법은 무엇입니까? 여기에 새롭고, 단순하고, 가볍고, 독창적이고, 흥미로운 요리. 봉사에 참여하고 친구들과 공유하세요.

축제 테이블을 모으고 정리하는 것은 문제가 되지 않으므로 모든 사람이 인기를 알 수 있습니다. 설날 요리(애피타이저, 샐러드, 메인 코스, 디저트) 및 요리법-많은 사람들이 새해 테이블에 무엇이 있어야하는지 알고 있습니다.

젠장, 전통적이고 고전적인 모든 것이 지루하고 지루해 보이지만 나는 새롭고 흥미로운 것을 원합니다! 그것을 알아 내고 우리 여주인, 사랑하는 사람, 손님 모두에게 적합한 2018 년 새해 메뉴를 선택해 봅시다.

신년 메뉴: 옛날 방식은 어땠는지, 아직도 인기 있는 요리법은 무엇인지

주요 겨울 휴가가 다가올 때마다 많은 사람들이 새해를 축하하기 위해 무엇을 입을지, 어떤 선물을 줄지, 축제 테이블을 위해 어떤 메뉴를 만들 것인지에 대한 질문을 했습니다.

종종 요리 세트가 이미 미리 알려졌습니다. 우리 조상들은 이것에 대해 너무 걱정하지 않았습니다. 그 전에는 모든 새해 요리법이 이미 발명되었습니다. 남은 것은 식료품을 비축하고 시간과 욕구를 찾는 것뿐이었습니다. 그리고 식탁에서 일하러 가세요.

내가 지금 무슨 이야기를 하게 될 것 같나요? 요리 장르의 고전, 우리가 가장 좋아하는 오래된 요리 요리법에 대해 설명합니다. 고전은 언제나 우리 곁에 남을 것입니다.

모피 코트 아래 청어

이것은 모든 명절 행사에서 제가 가장 좋아하는 요리입니다. 모피 코트 아래의 청어는 항상 새해 테이블의 주요 샐러드 중 하나로 남아 있습니다. 적어도 오늘날에는, 우리 어머니 아버지 세대가 삶은 돼지고기나 훈제 소시지에 비해 청어가 더 저렴했던 시대를 여전히 보았기 때문입니다.

이 샐러드는 몇 개의 간단한 층으로 구성되어 있으며 준비하기 쉽습니다. 즉, 모피 코트의 첫 번째 층은 감자로 껍질을 삶아서 갈아줍니다. 잘게 썬 청어 필레를 두 번째 층에 놓습니다. 그런 다음 양파, 잘게 썬 계란, 강판 당근, 마지막으로 사탕무. 마요네즈 메쉬로 각 층을 윤활하십시오.

샐러드 올리비에

진짜 새해 샐러드

새해 메뉴에서 두 번째로 흔한 것은 클래식 샐러드올리비에. 오래된 프랑스 요리법소련 시대에 수정되었습니다. 개암 뇌조 고기 대신에 오리지널 레시피그것은 주요 제품이었고 우리 부모님은 가장 일반적인 제품을 사용하기 시작했습니다. 삶은 소시지.

이것이 바로 모든 소련 사람들과 우리가 여전히 먹는 간단한 새해 샐러드로 밝혀진 방법으로 "양 볼에"먹는 것입니다.

준비 방법은 전혀 복잡하지 않으며 재료는 상점 선반에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 계란, 당근, 감자를 삶습니다. 껍질을 벗기고 평균 완두콩 크기 정도의 작은 입방체로 자릅니다.

그런데, 이 곳의 주요 풍미 있는 제품은 클래식 올리비에통조림 완두콩이에요. 여기에 절인 작은 오이를 추가하고 다시 삶은 소시지를 추가합니다(소련 시대에는 이것이 인기 있는 육류 제품이었다고 말씀드립니다).

미모사 샐러드

과거에 생선 통조림항상 구매할 수 있었습니다. 결국, 그들은 고전적인 미모사 샐러드 조리법의 주요 부분을 형성했습니다. 요리하는 방법? 예, 매우 간단합니다!

이전 샐러드와 유사한 모든 제품: 야채, 계란, 양파. 요리하고 자르고 층을 이루십시오. 먼저 - 감자 (전체 부피의 절반), 그 다음 - 생선, 양파, 나머지 감자, 당근 및 마지막 층 - 단백질 삶은 계란(잘게 다진 것). 노른자를 장식으로 사용하세요.

크랩스틱 샐러드

해산물 애호가들은 게 샐러드를 즐깁니다. 게살이 식료품점 진열대에 등장하자 미식가들은 서둘러 그것을 모든 종류의 요리에 사용했습니다.

등장 클래식 레시피샐러드 게 막대기. 처음에는 다음이 포함되었습니다. 삶은 쌀, 통조림 옥수수, 양파, 계란 및 피클. 그 이후에야 우리는 자신을 제한하지 않고 다양한 새로운 제품을 추가하기 시작했습니다. 즉석에서 혼합하고 즉흥적으로 만들었습니다.

새해 메뉴에는 또 무엇이 포함되어 있습니까?

Stolichny 샐러드, 젤리 생선, 레드 캐비어 또는 오히려 캐비어, 가지 캐비어, 청어 및 양파 전채를 곁들인 샌드위치. 어린애, 얇게 썬 훈제 소시지를 꼭 드십시오. 소련식 샴페인과 레모네이드형 소다. 그리고 그렇습니다. 피클은 양배추, 버섯과 같은 겨울 준비입니다.

그리고 하나 이상의 새해 또는 명절 식탁이 과일 없이 완성될 것입니다. 특히 귤과 오렌지. 사과와 배가 많이있었습니다.

메인 코스는 그것을 좋아하는 사람들에게 제공되었습니다. 오븐에 구운 닭고기와 같은 장소에서 생선이나 돼지 고기를 요리했습니다. 물론 반찬으로는 감자를 튀기거나 으깨거나 껍질째 삶아도 됩니다.

2018년 현대 신년 메뉴와 오늘의 축제 테이블에 어울리는 요리법

이제 사랑하는 여러분, 오늘의 생활방식으로 넘어가겠습니다. 지금은 21세기입니다. 새해에는 새롭고 흥미로운 요리법을 얻을 수 있는 기회가 너무 많습니다. 가져 가자 이국적인 과일, 축제 테이블뿐만 아니라 일상적인 식단에도 사용됩니다.

휴일 메뉴를 위한 새해 샐러드의 원래 선택에 포함된 내용은 다음과 같습니다.

1. 파인애플로 따뜻하게,
2. 히아시 해초 함유
3. "해병의 꿈"
4. "무지개",
5. "쉬운",
6. 병아리콩과 함께
7. 포도와 메추리알을 곁들인,
8. "개들의 기쁨을 위해"
9. 타르트렛을 위한 새해 샐러드,
10. 시금치를 곁들인 퍼프 페이스트리,
11. "레드 이즈 더 뉴 레드"
12. 연어를 곁들인 '로얄',
13. 아보카도와 페타 치즈가 포함되어 있습니다.

2018년 신년 메뉴 간식

1. 홍합과 치즈가 들어간 타르트렛,
2. 캐비어를 곁들인 타르트렛,
3. 모짜렐라와 새우가 들어간 타르트렛,
4. 아보카도샌드위치,
5. 무화과를 넣은 샌드위치,
6. 망고샌드위치
7. 하와이 토스트,
8. 페타 치즈와 메추리알을 곁들인 카나페,
9. 카나페 삶은 감자그리고 치즈
10. 카나페 알라 미모사 샐러드,
11. 코티지 치즈를 곁들인 Lavash,
12. 연어를 곁들인 Lavash,
13. 다진 간을 곁들인 Lavash,
14. 야채가 들어간 브루스케타,
15. 칩과 함께 간식.

새해 메인 메뉴 - 축제 테이블 요리법 선택

1. 호일에 담긴 향기로운 치킨 필레,
2. 파리 스타일의 고기
3. 쌀국수를 곁들인 참깨 치킨,
4. 향신료가 든 냄비에 고기와 야채,
5. 냄비에 치킨 하트,
6. 두 번째 코스에서는 치즈 캡 아래 냄비에 감자를 넣고,
7. 매운 일반 파스타야채와 함께
8. 채식 필라프,
9. 조지아 스타일로 구운 고기,
10. 찹 다진 닭고기야채와 함께
11. 닭 간 커틀릿,
12. 사과를 곁들인 캐러멜 처리된 간,
13. 사이다를 곁들인 돼지고기
14. 메밀죽과 함께 냄비에 돼지고기,
15. 석류를 곁들인 슬로우 쿠커의 미트볼,
16. 파스타 캐서롤,
17. 감자반찬 "공주님"
18. 치즈와 함께 오븐에 생선을 넣고,

새해 메뉴 만들기 - 2018년 새해를 위한 10가지 "폭탄" 레시피

많은 고기: 소시지, 세르벨라, 얇게 썬 고기, 튀김, 훈제 고기

따뜻한 요리:

1. "플라잉 치킨"- 닭고기 요리법,
2. "오븐에 넣은 생선"-레시피 육즙이 많은 생선고명으로
3. "매운 햄" - 돼지고기 요리법.

새해 샐러드:

1. "남자의 꿈"
2. "혀"
3. "눈보라"
4. "차르스키".

새해 간식:

1. 라바쉬 롤,
2. 고기가 들어간 스낵바 "Koloboki"
3. 슈 페이스트리의 전채 "올리비에".

디저트:

1. 컵케이크 - 다양한 충전재,
2. 케이크 "허니 케이크" - 차용,
3. 아이스크림 "Plombir"또는 "Tiramisu".

4인 가족과 손님을 위한 2018년 새해맞이 애견 메뉴입니다.

그리고 이제 명절 테이블에 대해 제가 직접 언급한 내용이 있습니다. 다른 사람들이 어떻게 생각하고 어떻게 행동하는지는 항상 흥미롭습니다. 그리고 클래식한 것 없이 전통 요리법우리 가족은 올해는 거절하지 않고 명절 메뉴에 몇 가지 새로운 항목을 추가했습니다.

1. 얇게 썬 소시지와 치즈,
2. 얇게 썬 생선
3. 얇게 썬 토마토, 오이, 피클,
4. 레드 캐비어를 곁들인 타르트렛,
5. 다진 버섯을 곁들인 타르트렛,
6. 모피 코트 아래 청어,
7. 올리비에,
8. 시저,
9. 뜨거운 생선과 닭다리오븐에서 구운 것(옵션),
10. 반찬 - 으깬 감자,
11. 디저트로는 아이스크림과 컵케이크,
12. 차용 과자(모듬),
13. 과일,
14. 음료 – 베리 주스,
15. 샴페인, 보드카, 레드와인,
16. 1월 1일에는 보르시와 피자.

아, 2018년 설날 식탁에는 어떤 메뉴가 보이시나요? 댓글로 공유해주세요. 소셜 네트워크(왼쪽과 아래에 있는 버튼)에서 친구들에게 알리고 보여주세요.

보너스: 비디오 - 새해 식탁 차리기. 자신의 손으로 2018년 새해 테이블을 장식하는 방법은 무엇입니까?

새해 축제 테이블에 적합한 장식을 선택하는 방법: 장식, 물건, 칩 등.

새해 식탁 제공 옵션: 가족, 친구, 연인과 함께 - 낭만적인 저녁 식사.

보너스: 비디오 - 새해 요리 제공 아이디어

테이블 장식 특이한 아이디어요리, 상처

새해 복 많이 받으세요! 사랑, 건강, 행운과 성공!

2018년 새해에는 무엇을 요리해야 할까요? 사진이 담긴 요리법은 선택하는 데 도움이 될 것입니다. 2018년 개 해의 새해 요리에는 노란색의 색조가 있는 것이 매우 바람직합니다. 왜냐하면 올해는 노란 개의 해이기 때문입니다. 개의 해인 2018년 새해를 위한 샐러드이므로 노란색 야채와 과일로 준비하거나 간단히 요리를 장식할 수 있습니다. 이건 레몬, 파인애플, 노란색 달콤한 고추, 멜론 등 샐러드는 야채와 과일 모두 매우 다를 수 있습니다. 그리고 고기 샐러드도 꼭 준비하세요. 결국 개띠 해입니다. 퍼프를 장식하는 방법 새해 샐러드? 2018년은 개의 해이기 때문에 이러한 샐러드는 노란색 야채와 과일을 사용하여 개 얼굴, 개 발자국 또는 뼈를 묘사하여 장식됩니다. 소시지를 잘라서 마요네즈, 케첩, 한국산 당근, 양 고추 냉이 또는 겨자. 새해 테이블 2018년 개띠 해에는 밝은 카나페를 준비하여 사진과 함께 레시피를 다양화하는 것이 좋습니다. 그렇다면 2018년 새해의 메인 코스로 무엇을 요리해야 할까요? 이 경우에도 사진이 포함된 조리법이 선택에 도움이 될 것입니다. 고기 요리 2018년 개띠 해를 맞아 개띠의 가장 큰 기쁨인 뼈를 준비해야 합니다. 갈비뼈일수도 있지 닭고기 나지만아니면 다리. 일반적으로 뼈에 고기가 있습니다. 소시지를 좋아하지 않는 개는 무엇입니까? 따라서 절단은 매우 유용할 것입니다. 노란 개 소시지도 샐러드에 추가할 수 있습니다. 그리고 새해 테이블을 더욱 테마로 만들려면 롤빵에 가장 좋아하는 소시지를 넣으십시오. 즉, 이것은 "핫도그"또는 "핫도그"입니다. 여기에서 여러분의 창의력을 발휘하고 특별한 방법으로 이 전통 간식을 준비하고 대접할 수 있습니다.

새해 메뉴 2018년(개의 해) 사진이 포함된 요리법은 전통적인 요리법으로 보완될 수 있습니다. 중국 요리. 중국에서는 새해를 맞이하여 생선과 만두를 준비하므로 새해를 맞이하여 요리 무기고에 추가해야 합니다. 그리고 물론 2018년 개 새해에는 달콤한 요리도 있어야 합니다. 사진이 포함된 요리법을 통해 독창적인 요리를 만드는 방법을 알 수 있으며 가장 중요한 것은 맛있는 케이크황. 그리고 우리는 당신에게 많은 것을 줄 것입니다 흥미로운 아이디어개의 해를 위한 케이크를 위해. 이것은 쿠키와 쿠키로 만든 독일과 이탈리아에서 매우 인기 있는 파이 또는 "Cold Dog" 케이크입니다. 초콜릿 크림. 그리고 개의 해에는 음료도 잊지 마세요! 솔티독 칵테일, 스트레이독 칵테일, 블랙독 칵테일은 손님을 놀라게 하고 즐거운 분위기를 조성하는 데 도움이 될 것입니다.

개의 해인 2018년 새해에 무엇을 요리해야 할지 여전히 궁금한 점이 있다면 사진이 포함된 레시피가 다양한 요리와 요리를 제공하여 확실히 도움이 될 것입니다. 자세한 지침그들의 준비. 그리고 2018년 노란 개 해의 새해 식탁은 흉내낼 수 없을 것입니다!