축제 테이블 요리법에 대한 설명입니다. 저렴한 휴일 테이블. 버터와 치즈를 곁들인 레이어드 샐러드 "미모사"

대부분의 주부들에게 어려운 질문: 축제 테이블을 위해 무엇을 요리해야 할까요? 결국 나는 요리가 맛있고 아름다울뿐만 아니라 구타되지 않고 새롭기를 바랍니다. 그러한 간식에 대한 최고의 요리법이 아래에 수집되어 있습니다.

축제 테이블에서 특이한 간식을 선택하는 것은 엄청납니다. 기존의 모든 요리법 중에서 모든 요리 전문가는 자신에게 이상적인 요리법을 찾을 것입니다.

닭고기와 버섯이 들어간 팬케이크 백

재료:

• 팬케이크-10 개 준비가 된;
• 치킨 필레 - 300 - 350g;
• 껍질을 벗긴 버섯 - 0.2 kg;
• 강판 치즈 - 유리;
• 사워 크림 / 클래식 마요네즈 - 맛보기;
• 버터;
• 파우치를 묶기 위한 소금, 향신료, 훈제 치즈 브레이드.

요리 알고리즘:

1. 양파와 버섯을 작은 조각으로 자르고 버터에 볶습니다.
2. 고기를 삶아 작은 조각으로 자릅니다. 튀김으로 보내십시오.
3. 팬에 사워 크림/마요네즈를 추가합니다. 소금, 향신료를 추가하십시오. 몇 분 동안 담그십시오.
4. 치즈를 문지릅니다.
5. 팬케이크 위에 팬의 먹거리를 펼칩니다. 위에 강판 치즈를 뿌린다.
6. 훈제 치즈 조각으로 맛있는 파우치를 묶으세요.

서빙하기 전에 전자레인지에 간식을 데워주세요.

"버섯"

재료:

• 삶은 계란-3 개;
• 치즈와 햄 - 각각 100 - 150g;
• 체리 - 12 - 14 개;
• 신선한 오이 - 2 - 3 개;
• 신선한 허브 - 1 묶음;
• 집에서 만든 마요네즈와 소금.

요리:

1. 계란, 치즈, 햄을 강판으로 갈아주세요. 필요에 따라 소금을 뿌리십시오.
2. 마요네즈를 넣고 모든 것을 섞습니다.
3. "버섯"의 다리 덩어리로 인해 눈이 멀었습니다. 신선한 오이 원 위에 각각을 놓고 다진 허브로 덮인 접시에 공백을 놓습니다.
4. 방울토마토와 마요네즈 한 방울로 모자를 만들어 보세요.

냉장보관하여 손님에게 대접하세요.

롤 "게"

재료:

• 얇은 피타 빵 - 2 개;
• 삶은 계란-3 개;
• 가공 및 단단한 치즈 - 각각 150g;
• 마늘 - 5개 치아;
• 채소 - 1 묶음;
• 마요네즈, 소금.

요리:

1. 삶은 달걀, 치즈 2종, 마늘을 잘게 비벼준다. 마요네즈와 다진 허브를 섞습니다. 마음대로 소금.
2. 결과 충전물을 두 부분으로 나눕니다.
3. 피타빵 두 개를 차례로 펴 바릅니다. 서로 겹쳐서 말아 올리십시오.

애피타이저를 ​​식힌 후 필름으로 덮은 다음 부분적으로 자릅니다.

휴일을 위해 준비해야 할 샐러드

명절 샐러드 요리법 중에서 빨리 상하고 담가지는 재료가없는 것을 선택하는 것이 좋습니다. 크래커를 곁들인 전채 요리라면 후자는 접시와 별도로 제공되는 것이 가장 좋습니다.

고기랑 크래커랑

재료:

• 삶은 고기 - 반 킬로;
• 배추 - 반 킬로;
• 오이 (신선한) - 4 개;
• 껍질을 벗긴 샴 피뇽 - 반 킬로;
• 마른 마늘과 어제 흰 빵 - 크래커용;
• 기름;
• 상추 잎;
• 마요네즈 소스와 소금.

요리:

1. 양상추 잎을 헹구고 아름다운 접시에 놓으십시오.
2. 별도의 그릇에 삶은 고기를 두꺼운 조각으로 자릅니다. 이러한 전채 요리에는 닭고기와 돼지 고기가 가장 적합합니다.
3. 얇게 썬 양배추를 고기에 보냅니다.
4. 버섯을 잘게 자르고 연한 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.
5. 그런 다음 남은 지방 위에 어제 먹은 빵을 노릇하게 구워줍니다. 갈 때 마른 마늘을 뿌린다.
6. 신선한 오이를 입방체로 자릅니다.
7. 준비된 모든 제품을 섞으십시오. 소금. 소스를 채 웁니다.

양상추 잎과 함께 접시에 담습니다.

"개밋둑"

재료:

• 치킨 필레 - 250 - 280g;
• 토마토-1 개;
• 오이-1 개;
• 생 감자 - 2 개;
• 마늘 - 선택 사항;
• 활 화살 - 3 - 4 깃털;
• 단단한 치즈 - 50 - 70g;
• 소금, 마요네즈 소스;
• 고품질 식물성 기름.

동작 알고리즘:

1. 완전히 익을 때까지 닭고기를 끓입니다. 고기의 육즙을 더 높이려면 국물에 직접 식히십시오.임의의 작은 조각으로 자릅니다.
2. 닭고기와 토마토 조각, 강판 치즈, 잘게 썬 오이를 같은 방법으로 섞습니다. 다진 마늘을 섞은 소금 소스로 모든 것을 양념하십시오.
3. 슬라이드가 있는 평판 위에 컴포지션을 놓습니다.
4. 감자를 매우 얇고 긴 조각으로 자릅니다. 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 뜨거운 기름에 제품을 조금씩 볶습니다.
5. 양상추 슬라이드를 감자 빨대로 덮으세요.

잘게 다진 파로 전채를 보완하십시오.

"무지개"

재료:

• 사냥 소시지 - 250 - 300 g;
• 레드 샐러드 고추 - 1 PC (크기가 큰);
• 신선한 강한 오이 - 1 - 2 개;
• 통조림 옥수수 곡물 - 1 큰술;
• 붉은 양파 - 1 머리;
• 삶은 계란-3 개;
• 마요네즈 소스 - ½ 큰술;
• 프렌치 머스타드 - 디저트 스푼 1개;
• 소금과 향신료.

요리:

1. 소시지를 조각으로 자릅니다.
2. 모든 야채와 계란을 입방체로 자릅니다. 옥수수에서 액체를 배출하십시오.
3. 모두 섞으세요.
4. 소스, 겨자, 소금 및 향신료를 섞어 샐러드를 장식하십시오.

호밀 토스트와 함께 제공하십시오.

휴일 샌드위치 : 조리법

축제 테이블에서 샌드위치를 ​​맛있고 바삭하게 만들려면 서빙 직전에 준비해야 합니다. 속재료를 미리 만들어 손님이 오기 전에 빵 위에 올려 드시면 됩니다.

크랩 스틱과 딜 포함

재료:

• 덩어리 - 1 신선;
• 오이-1 개;
• 딜 - 5 - 6 가지;
• 크랩 스틱 - 중간 팩 1개;
• 강판 가공 치즈 - ½ 큰술;
• 버터 - 20g;
• 마요네즈 소스와 소금.

요리:

1. 신선한 오이를 아주 잘게 자릅니다. 게살도 잘게 썰어주세요.
2. 재료에 강판 치즈를 추가합니다. 쉽고 빠르게 분쇄하려면 먼저 제품을 냉동시켜야 합니다.
3. 딜을 잘게 자릅니다. 미래 샐러드의 바닥에 붓습니다.
4. 소스를 채 웁니다. 맛볼 소금.
5. 얇게 썬 흰빵을 버터에 살짝 구워주세요.
6. 버터크림으로 조각을 덮으세요.

즉시 샌드위치를 ​​테이블에 제공하십시오.

새끼들과 함께

재료:

• 바게트 - 6 개;
• 기름에 어린애 - 6 개 (크기가 큰);
• 삶은 달걀-1 개;
• 신선한 오이 - 1 개;
• 마요네즈 - 디저트 스푼 3개;
• 양상추 잎 - 1 묶음;
• 소금, 향신료 - 선택 사항입니다.

요리:

1. 상추 잎으로 즉시 큰 평판을 덮으십시오.
2. 각 바나나 조각을 반으로 자릅니다. 팬에서 말리고 마요네즈로 기름칠하십시오.
3. 샐러드 위에 올려 놓고 잘게 썬 삶은 달걀을 뿌립니다.
4. 각 서빙에 생선을 추가하십시오.
5. 오이는 얇은 조각으로 자르고 이쑤시개를 사용하여 돛 형태의 샌드위치 기반으로 고정합니다.

미리 식히지 않고 테이블에 전채 요리를 제공하십시오.

축제 테이블의 꼬치에 카나페

꼬치에 얹은 식욕을 돋우는 카나페는 예산 간식이자 진정한 진미가 될 수 있습니다. 그것은 모두 선택한 채우기에 달려 있습니다.

붉은 생선과 블랙 캐비어가 들어간

재료:

• 흰 빵 - ½ 덩어리;
• 버터 (연화) - ½ 팩;
• 약간 소금에 절인 송어 / 연어 - 200 - 250 g;
• 블랙 캐비어 - 50 - 70g;
• 신선한 파슬리 - 맛보기.

요리:

1. 흰 빵에서 둥근 조각을 자릅니다.
2. 부드러운 버터로 각각을 바르십시오.
3. 블랙 캐비어의 일부를 배치합니다.
4. 생선을 잘게 자르고 돛 모양으로 굴립니다. 꼬치로 빵에 붙여주세요.

완성된 카나페에 신선한 파슬리를 장식해 주세요.

말린 소시지와 함께

재료:

• 바게트 - 200g;
• 건조 경화 소시지 (슬라이스) - 80 - 100 g;
• 큰 신선한 오이 - 1 개;
• 작은 토마토 - 2 - 3 개;
• 토스트 치즈 - 50g;
• 움푹 패인 올리브-10 개

요리:

1. 바게트를 부분적으로 자르고 오븐에서 살짝 말립니다.
2. 얇은 조각으로 오이를 장식하고 플라스틱으로 토마토를 장식하십시오. 올리브 - 반.
3. 식힌 크루통 위에 토스트 치즈를 한 접시씩 올려주세요. 마요네즈나 부드러운 두부 치즈로 빵을 미리 덮을 수 있습니다.
4. 다음으로 토마토 원을 배포하십시오.
5. 각 꼬치에 먼저 올리브 조각을 끈 다음 오이 조각과 얇은 건조 소시지 조각을 연결합니다.
6. 크루통에 공백을 삽입하십시오.

아름다운 접시에 결과 카나페를 제공하십시오.

새로운 고기 요리

축제 테이블에서는 고기 요리가 의무화됩니다. 손님들이 뜨거운 전채 요리를 맛볼 시간이 있을 때 잔치가 시작된 직후에 제공되어야 합니다.

박제 간 튜브

재료:

• 닭 간 - 반 킬로;
• 쇠고기 간 - 400g;
• 삶은 계란 - 10 개;
• 날달걀 - 4 개;
• 당근 - 10 개;
• 우유 - 반 리터;
• 밀가루 - 1/3 큰술;
• 사워 크림 - 디저트 스푼 5개;
• 마요네즈 - 1/3 큰술;
• 마늘 - 맛보기;
• 소금과 향신료.

요리:

1. 믹서기로 두 종류의 간을 죽이십시오. 소금. 향신료를 추가하십시오.
2. 잘 섞인 계란과 우유의 일부를 간 덩어리에 붓습니다.
3. 밀가루를 입력하세요. 덩어리가 사라질 때까지 다시 휘젓고 남은 우유로 희석하세요.
4. 결과물에서 25 - 30 개의 팬케이크를 요리하십시오.
5. 당근과 함께 양파를 볶습니다. 소금. 사워 크림의 절반을 추가하십시오.
6. 남은 사워 크림을 강판 삶은 계란, 으깬 마늘, 다진 치즈와 섞습니다. 소금과 마요네즈를 추가합니다.
7. 각 팬케이크를 치즈와 계란 덩어리로 덮고 야채 튀김을 차례로 덮습니다.

이 특이한 고기 요리는 어떤 반찬과도 함께 뜨겁게 제공됩니다.

미트볼"

재료:

• 혼합 다진 고기 - 반 킬로;
• 효모 퍼프 페이스트리 - 반 킬로;
• 양파 - 1 머리;
• 노른자 - 1 개;
• 마늘 - 맛보기;
• 우유 - 디저트 스푼 2개;
• 소금 후추.

요리:

1. 다진 고기를 양파, 마늘과 섞은 다음 고기 분쇄기에 다시 통과시킵니다. 소금, 후추를 추가합니다.
2. 수평 표면의 덩어리를 조심스럽게 치십시오.
3. 반죽을 펴고 얇은 조각으로 자릅니다.
4. 다진 고기로 "공"을 만들고 작은 틈이 남도록 반죽 조각으로 덮습니다.
5. 노른자와 우유를 섞어 블랭크에 윤활유를 바릅니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 중간 온도에서 40-45 분 동안 오븐에서 간식을 굽습니다.

오리지널 홀리데이 가니쉬

휴일에는 일반적인 쌀과 으깬 감자 대신 반찬으로 더 흥미로운 것을 요리해야합니다. 아래 두 가지 요리에 매콤한 소스를 곁들여 먹어도 맛있습니다.

"공작부인"

재료:

• 생 감자 - 1kg;
• 단단한 치즈 - 50 - 80g;
• 닭고기 노른자 - 2 개;
• 육두구-숟가락 끝에;
• 소금과 후추.

요리:

1. 감자가 부드러워질 때까지 소금물에 삶아줍니다.
2. 물을 모두 빼고 육두구, 후추, 강판 치즈, 노른자 (1 개)를 추가합니다. 모든 것을 잘 섞으세요.
3. 양피지가 깔린 베이킹 시트에 페이스트리 백을 사용하여 작은 장미를 짜냅니다.
4. 남은 노른자로 블랭크에 윤활유를 바릅니다.
5. 매우 뜨거운 오븐에서 15~17분 동안 굽습니다.

박제 "베이징"

재료:

• 배추 - 포크 1개;
• 중간 지방 함량의 코티지 치즈 - 300 - 350 g;
• 고품질 젤라틴 - 10g;
• 식수 - 60 ml;
• 컬러 샐러드 고추 - 150g;
• 신선한 파슬리 - 10g;
• 마늘, 소금, 후추.

요리:

1. 젤라틴에 물을 붓고 부풀어 오릅니다.
2. 파슬리와 마늘을 잘게 자르고 코티지 치즈와 섞습니다.
3. 양상추 고추를 작은 입방체로 자릅니다. 두부에 추가하십시오. 모든 것을 소금과 후추로 만드십시오.
4. 젤라틴을 전자 레인지에 녹여 채우십시오.
5. 양배추를 잎으로 나눕니다. 각각 헹구고 말리십시오.
6. 잎 2장을 가져다가 속을 채우고 연결해 주세요.
7. 각 조각을 접착 필름으로 싸서 냉장고에 몇 시간 동안 보관하세요.

이러한 특이한 반찬은 고기나 생선과 함께 차갑게 제공됩니다.

사순절 메뉴

사순절 축제 테이블도 맛있고 맛있을 수 있습니다. 사실, 그 요리법은 더 간단할 것입니다.

감자와 버섯을 곁들인 캐서롤

재료:

• 생 감자 - 1.5kg;
• 껍질을 벗긴 신선한 버섯 - 반 킬로;
• 양파 - 2 머리;
• 토마토 - 3 개;
• 마른 마요네즈, 식물성 기름 및 소금.

요리:

1. 껍질을 벗긴 감자를 완전히 삶아주세요. 조리 후 남은 물로 퓌레를 만들어 보세요. 소금. 향신료를 추가 할 수 있습니다.
2. 양파와 버섯을 무작위로 자르고 기름에 볶습니다. 소금. 믹서기로 휴식을 취하십시오.
3. 준비된 유리 접시에 퓌레의 1/3을 붓습니다. 튀김과 또 다른 1/3 퓌레로 덮으십시오.
4. 다음으로 얇게 썬 토마토를 배치합니다.
5. 남은 감자와 마른 마요네즈로 모든 것을 닫습니다.

접시를 170도에서 약 40분 동안 굽습니다.

사순절 양배추 롤

재료:

• 흰 양배추 - 1 머리;
• 흰 쌀 - ½ 큰술;
• 당근과 양파 - 1 개;
• 케첩 - 디저트 스푼 5개;
• 토마토 - 2 개;
• 버섯 - 1 큰술;
• 기름, 소금, 후추.

요리:

1. 양배추를 잎으로 분리하십시오. 각각 씻어 끓는 물에 부드러워질 때까지 3분간 조리합니다. 두꺼워지는 부분을 잘라내십시오.
2. 쌀을 헹구고 7분간 조리합니다.
3. 야생 버섯도 미리 삶아져 있습니다. 버섯 - 잘게 다진 것.
4. 토마토에서 껍질을 제거하고 잘게 자릅니다.
5. 마늘을 으깨세요.
6. 다진 양파와 당근을 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 버섯을 추가합니다. 7-8 분 더 덩어리를 요리하십시오.
7. 로스트를 토마토, 쌀, 마늘과 섞습니다. 소금과 후추.
8. 양배추 잎을 채웁니다. 촘촘하게 말아 뜨거운 기름에 몇 분간 볶습니다.
9. 케첩과 함께 소량의 물과 함께 프라이팬에 양배추 롤을 붓고 약불로 1 시간 조금 넘게 끓입니다.

린 "올리비에"

재료:

• 삶은 감자 - 4 개;
• 삶은 당근-3 개;
• 통조림 완두콩 - 1 큰술;
• 양파 - 1 머리;
• 신맛이 나는 배럴 오이 - 3 개;
• 절인 해초 - 100 - 150 g;
• 마른 마요네즈와 소금.

요리:

1. 모든 야채(삶은 야채, 신선하고 소금에 절인 야채)를 입방체로 자릅니다.
2. 완두콩에서 액체를 배출하십시오. 올리브를 조각으로 자릅니다.
3. 양배추를 짧게 자릅니다.
4. 모두 섞으세요.

완성된 샐러드에 소금에 절인 마른 마요네즈로 맛을 냅니다.

가장 간단하지만 맛있는 요리

오랫동안 축제 테이블 디자인을 엉망으로 만들 시간이 없다면 가장 간단한 요리를 선택해야합니다. 손님을 즐겁게 놀라게 할 수있는 흥미로운 디자인을 관리하는 것만 남아 있습니다.

구운 고등어

재료:

• 물고기 시체 - 2 대형;
• 마늘 - 3 - 4 정향;
• 지상 파프리카 - 1 핀치;
• 프로방스 허브 - 2 tsp;
• 기름과 소금.

요리:

1. 생선을 헹구고 청소하십시오. 피부가있는 반쪽에 깨끗한 필렛을 남겨주세요. 뼈가 남아 있지 않아야합니다.
2. 마늘을 으깨고 모든 양념과 약 1/3 큰술을 섞습니다. 모든 식물성 기름. 덩어리에 소금을 뿌리십시오. 생선 필레를 갈아서 약 1 시간 동안 그대로 두십시오.
3. 준비된 고등어를 양피지를 깐 베이킹 시트에 껍질 부분이 위로 오도록 놓습니다.

생선을 220도에서 15~17분 동안 굽습니다.

줄무늬 토마토

재료:

• 직사각형 체리 - 12 개;
• 마늘 - 맛보기;
• 치즈 - 100 - 150g;
• 마요네즈 소스와 소금.

요리:

1. 치즈를 아주 잘게 갈아서 마요네즈, 으깬 마늘, 소금과 섞으세요.
2. 각 체리에 두 개의 가로 수평 절단을 만듭니다. 먹거리로 채우십시오.
3. 이런 식으로 모든 토마토를 채우십시오.

결과 "꿀벌"을 차가운 전채 요리로 제공하십시오.

햄과 절인 양파를 곁들인 샐러드

재료:

• 돼지 고기 햄 - 200 - 250g;
• 가공 치즈 - 2개;
• 토마토 - 3 개;
• 붉은 절인 양파 - 150g;
• 크림소스와 소금.

요리:

1. 치즈, 토마토, 햄을 중간 크기의 큐브로 자릅니다.
2. 모든 것을 섞고 매리 네이드에서 짜낸 양파를 넣으십시오.
3. 사워 크림 소스를 얹습니다.

맛을 보고 즉시 제공할 소금.

휴일 테이블을위한 흥미로운 요리법

숙련된 주부들은 약간 복잡한 요리법을 취할 수 있습니다. 그들의 요리는 매우 흥미롭고 독특하며 맛있습니다.

올리브를 곁들인 힘찬

재료:

• 닭고기 - 700 - 750g;
• 정제수 - 2 l;
• 녹색 올리브 - ½ 큰술;
• 당근 - 100g;
• 마늘 - 1 치아;
• 고품질 젤라틴 - 50g;
• 소금 후추.

요리:

1. 뼈가있는 닭고기를 조각으로 자르고 90 분 동안 요리하도록 보냅니다. 요리가 끝나면 껍질을 벗긴 당근을 추가합니다.
2. 지침에 따라 젤라틴을 차가운 끓인 물에 희석하십시오. 1/4시간 후에 수조에 녹이고 1.5 큰술과 섞습니다. 닭고기 국물. 그것에 다진 마늘을 추가합니다. 소금.
3. 삶은 당근과 올리브를 작은 입방체로 자릅니다. 뼈에서 제거한 삶은 고기의 작은 조각을 섞으십시오.
4. 충전 구성 요소에 젤라틴 국물을 붓습니다.
5. 덩어리를 아름다운 형태로 만들고 밤새도록 시원함 속에서 움직입니다.

완성된 힘줄을 거꾸로 서빙하고 신선한 허브로 장식합니다.

버섯 애호박 롤

재료:

• 신선한 호박-2 개;
• 껍질을 벗긴 샴 피뇽 - 450 g;
• 단단한 치즈 - 150g;
• 계란 - 2 개;
• 밀가루 - 1 큰술;
• 사워 크림 - 1 큰술;
• 양파 - 1 머리;
• 마늘 - 3 - 4 정향;
• 베이킹 파우더 - 10g;
• 소금, 후추, 기름.

요리:

1. 호박 껍질을 벗기고 굵게 갈아서 다진 마늘과 섞습니다. 소금.
2. 노른자, 강판 양파를 추가합니다.
3. 베이킹 파우더와 함께 밀가루를 체로 치십시오. 휘핑한 달걀 흰자를 딱딱해질 때까지 첨가합니다. 양념을 더하다
4. 결과 혼합물을 기름칠 베이킹 시트에 펼칩니다.
5. 170도까지 예열된 오븐에 보냅니다. 35~45분간 굽습니다.
6. 버섯을 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 사워 크림과 강판 치즈를 추가합니다.
7. 준비된 스쿼시 케이크에 버섯 덩어리를 바르십시오. 말아 올리세요.

결과 접시를 조각으로 자르고 원하는대로 장식하십시오.

치킨 컵케이크

재료:

• 치킨 필레 - 1 개;
• 샴 피뇽-5 개;
• 훈제 소시지-1 개;
• 피망 - ½ 꼬투리;
• 절인 오이-1 개;
• 올리브 - 9 개;
• 파 - 깃털 2개;
• 치즈 - 80 - 100g;
• 사워 크림과 버터 - 선택 사항;
• 소금, 식물성 기름, 향료.

요리:

1. 소시지, 버섯, 후추를 잘게 썬다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 이를 위해 버터를 사용할 수 있습니다.
2. 절인 오이와 올리브 큐브, 잘게 썬 파를 추가합니다.
3. 제품을 섞고 사워 크림으로 맛을 냅니다.
4. 치킨 필레를 얇게 치십시오. 소금과 향신료를 뿌린다. 컵케이크 라이너 크기로 조각을 잘라냅니다.
5. 얇은 고기 조각으로 기름칠된 용기를 덮으십시오.
6. 충전물을 위에 분배하십시오.
7. 치즈로 모든 것을 덮으십시오. 육즙을 더하기 위해 버터 조각을 위에 뿌릴 수 있습니다.

190도에서 30분 동안 풍성한 머핀을 굽습니다.

손님을 놀라게 할 음료

성인 테이블에는 확실히 알코올 음료와 무알코올 음료가 모두 있을 것입니다. 상점에서 습관적으로 구입하는 병을 특이한 수제 칵테일로 대체할 수 있습니다.

무알코올 오렌지 음료

재료:

• 정제수 - 2 l;
• 육즙이 많은 달콤한 오렌지-2 개;
• 민트 - 4 - 5 가지;
• 설탕 - 3 큰술. 엘.;
• 얼음 조각.

요리:

1. 디캔터 바닥에 씻고 말린 민트를 놓고 손으로 살짝 으깨십시오.
2. 움푹 패인 오렌지 조각과 설탕을 얹습니다.
3. 모두 숟가락으로 반죽합니다.
4. 유리병에 얼음을 ½ 정도 채웁니다.
1. 연유와 주스를 섞으세요. 또 다른 베리가 할 것입니다.
2. 보드카를 추가하세요.
3. 긴 커피 스푼으로 모든 것을 섞으십시오.

술을 아름다운 디캔터나 병에 붓습니다. 진정하세요.

축제 테이블의 경우 여러 가지 흥미로운 맛있는 요리를 한 번에 요리하는 것이 좋지만 조금씩 요리하는 것이 좋습니다. 이 경우 각 손님은 자신이 원하는 것을 찾을 수 있습니다. 간식에 특별한주의를 기울여야합니다. 축제 테이블에는 결코 너무 많지 않습니다.

축제 테이블을 위해 저렴한 요리를 준비하는 방법에 대한 기사입니다. 본문에서 몇 가지 요리법을 찾을 수 있습니다.

저축은 흔하고, 필요하며, 흔한 일입니다. 하지만 "다른 목적으로" 돈을 쓰고 싶은 유혹이 주변에 많고 매장 가격이 항상 우리를 만족시키지는 않기 때문에 쉽지 않습니다. 그렇다면 무엇을 절약해야 할까요?

휴일? 이건 정말 낭비야! 하지만 기분 좋은

우리의 삶은 "휴일"로 가득 차 있습니다. 알뜰한 사람의 입장에서 보면 지금은 돈을 벌지는 못하지만 돈을 많이 쓰는 시대다. 낭비적인 전통을 피하는 방법에 대한 요리법을 찾아 보겠습니다. 하지만 휴일은 휴일로 남아 있습니다!

경제적 잔치의 원칙

경제의 원리는 무엇인가? 모든 주부가 사용할 수 있는 저렴하고 맛있는 요리법으로 축제 테이블을 구성하는 방법은 무엇입니까?

1. 가장 중요한 것은 저녁의 악센트를 음식에서 유머와 오락으로 바꾸는 것입니다.

2. 카페와 레스토랑을 피하고 집에서 가족이나 친구와 함께 휴일을 축하하십시오.

3. 소중한 날을 위해 오래 지속되는 제품을 미리 준비하세요. 거래가 새로운 가격으로 휴가를 축하할 때까지 기다리지 않고 1~2주, 심지어 한 달 전에 미리 준비하세요.

4. 진미를 포기하세요. 항상 비쌉니다.

5. 어머니와 할머니의 요리 인 국가 요리에 중점을 둡니다.

6. 상상력을 발휘하세요. 예술적으로 디자인된 요리는 맛이 두 배 더 좋습니다. 과학으로 입증되었습니다!

7. 친구들과 축하를 하시나요? 기쁨과 웃음으로 함께 요리하세요!

축제 테이블 제품 선택 원칙

물론 경제적 테이블은 진미를 거부합니다. 임무는 가장 평범한 음식과 음료를 음식으로 바꾸는 것입니다. 함께 축하할 친구와 미리 합의하고, 수영장에서 구매하고, 음식을 미리 가져오세요. 최적은 요리 시작 2일 전입니다. 예술적 능력과 요리 경험이 있는 사람을 미리 결정하세요.

1. 주로 제철 야채에 집중하세요.

2. 겨울이나 봄이라면 고가의 야채(피망, 토마토, 오이)를 소량만 사용하여 샐러드를 장식하세요.

3. 축제 테이블의 곡물 중 메밀과 쌀이 적절하지만 감자를 선호하여 버릴 수 있습니다. 다양한 요리가 엄청나게 크기 때문입니다!

4. 닭고기나 기타 고기를 주로 사용하되, 반찬도 풍성하게 낸다.

5. 매우 경제적 인 고기 요리-고기 젤리 또는 젤리 (젤리). 무게 기준으로 주요 성분은 고기, 국물 (즉, 거의 물!) 및 젤라틴으로 구성된 동일한 젤리이기 때문입니다.

6. 젤리는 완두콩, 삶은 당근, 작은 고추 조각과 완벽하게 결합 (장식)됩니다. 젤리에 넣은 모든 것은 반드시 데쳐야 합니다!

7. 아주 다재다능한 고기 요리 - zrazy. 또한 축제 테이블에는 간 요리가 적합합니다-패트, 간 "케이크". 이것은 또한 거의 "고기"요리이기 때문에 고기를 절약할 것입니다.

휴일 테이블에 저렴한 샐러드 요리법

물론 경제적 인 명절 테이블에는 "모피 코트"아래의 청어, "미모사"샐러드, "올리비에"샐러드가 있어야합니다. 후자가 없으면 휴일(특히 새해!)은 일반적으로 생각할 수 없는 것 같습니다. 이 저렴한 샐러드는 가장 일반적이고 저렴한 제품으로 구성됩니다. 경험이 풍부한 여주인이라면 마요네즈를 직접 만들 수도 있습니다. 연습하되 휴가 직전에는 시간이 없습니다! 그러나 이 세 가지 샐러드는 자신을 제한하고 그것만으로 값싼 명절 테이블을 장식한다면 외로울 것입니다. 저렴한 테이블을 다른 샐러드로 장식할 수 있습니다.

샐러드 "크리스탈 새의 둥지"

이것은 샐러드이자 전채요리입니다. 기본: 마요네즈를 곁들인 좋아하는 샐러드, 바람직하게는 녹색 야채(파, 양상추 잎 등)로 만든 것입니다. 샐러드는 미리 준비해야하며 큰 접시에 놓고 그 위에 "크리스탈 달걀"로 조심스럽게 장식해야 모양과 맛이 모두 장식됩니다.

• 성분 및 재료

• 균열이 없는 전체, 달걀 껍질 - 1회 제공량당 2개.
• 진한 육수 - 달걀 껍질 1개당 40ml
• 국물 180ml당 젤라틴 1테이블스푼.

• 다진 고기의 경우

달콤한 옥수수, 녹색 완두콩, 삶은 당근, 햄, 절인 오이 또는 신선한 오이, 달콤한 고추-각 달걀 껍질에 혼합물 1 큰술. 냉동 야채 혼합물을 요리하기 전에 데친 야채 큐브 형태로 같은 양으로 대체하고 삶은 닭고기 큐브를 추가할 수 있습니다.

• 쉘 준비

날계란을 적당량 취하여 잘 씻어주세요. 껍질을 쪼개지 않고 아주 조심스럽게 뭉툭한 끝 부분에 직경 1-1.5cm의 구멍을 뚫습니다. 흰자와 노른자를 조심스럽게 부어주세요. 다른 요리에도 사용할 수 있습니다. 껍질도 필요합니다. 각 계란의 껍질 전체를 찬물로 깨끗이 헹구고 끓는 물에 5~10분간 끓여 소독합니다.

• 젤라틴으로 국물 준비하기

조심스럽게 여러 층의 거즈를 통해 미리 준비된 투명한 (약간 소금에 절인) 고기 국물을 걸러 내고 젤라틴을 부풀게하십시오. 이는 1 큰술의 비율로 섭취해야합니다. 국물 1컵용 숟가락. 젤라틴으로 국물을 준비한 후 약간 따뜻한 상태로 식힌 다음 일반 계란 트레이에 놓인 계란 껍질에 붓고 계란이 1/3 이하로 채워지도록 붓습니다. 국물을 껍질에 부을 때는 주둥이가 긴 찻주전자를 사용하는 것이 편리합니다. 부은 후 껍질이 담긴 트레이를 감기에 넣으십시오.

• 소(다진 고기)

그 사이에 "수정 알"을 채울 재료를 준비합니다. 적합: 달콤한 옥수수, 달콤한 고추, 삶은 고기 큐브 또는 조각(햄), 단단한 소금에 절인 오이 또는 신선한 오이 큐브, 삶은 당근 큐브, 최대 5cm 길이의 부드러운 딜 가지, 수cm 길이의 얇은 양파 깃털, 단단한 치즈 동일한 달걀 흰자와 노른자로 만든 큐브 또는 오믈렛 큐브. 밝은 색상의 조각일수록 좋습니다. 큐브의 크기는 1cm 여야합니다.

• 마지막

껍질에 있는 육수가 얼었는지 확인한 후, 준비한 여러 가지 색의 재료를 맨 위에 채우고 육수에 젤라틴을 부어주세요. 그리고 - 다시 추위에 (냉동실도 아니고 추위도 아닙니다!) 완전히 굳을 때까지. 젤라틴이 굳으면 "수정 알"의 껍질을 벗겨서 크리스탈 새의 "둥지"를 예술적으로 장식해 보세요!

휴일 테이블을위한 스낵 요리법

흰 양배추 볶음

저렴한 요리는 모든 테이블에 적합합니다.

• 재료

• 흰 양배추 - 0.5kg.
• 계란 - 2개
• 우유 - 2-3 큰 스푼.
• 빵가루용 밀가루.
• 소금, 후추 맛.
• 정제된 식물성 기름 - 1/3컵.

• 양배추 준비

작은 양배추 머리를 4등분으로 자르고 찬 소금물에 넣고 천천히 불을 켭니다. 부드러워질 때까지 요리하고 가끔 가는 포크로 구멍을 뚫습니다. 당신은 소화할 수 없습니다! 익힌 양배추를 소쿠리에 넣어 식혀주세요. 나뭇잎으로 분해하여 단단한 부분을 잘라냅니다.

• 요리

계란 2~3개를 풀어 우유로 살짝 풀어주세요. 프라이팬을 불에 태우고 약간의 세련된 식물성 기름을 붓습니다. 양배추를 밀가루에 담근 다음 달걀에 담그고 이 과정을 세 번 반복합니다. 마지막은 계란이어야합니다. 프라이팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 뜨겁거나 따뜻하게 제공하십시오. 옵션: 빵가루를 입히기 전 두 잎 사이에 가장 얇은 매운 치즈 조각이나 다진 피클을 얇게 썰어 넣을 수도 있습니다.

으깬 감자의 "버섯 그루터기"

• 재료

• 감자 - 1인분당 250g.
• 버터 - 1회 제공량당 10g.
• 날달걀-1 개 1kg 퓨레용. 퓌레 1.5kg-계란 2개 등
• 호밀빵이나
• 장식용 구운 밀 빵 껍질-퓌레 1kg 당 1 컵.

절인 버섯 또는 갓 튀긴 버섯 또는 튀긴 다진 고기-으깬 감자 1kg 당 200g.

소금, 후추, 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 양파-맛보기.

• 요리

으깬 감자 준비하기

껍질을 벗긴 감자를 익을 때까지 삶아 물기를 빼고 감자가 뜨거울 때 으깬 다음 버터, 버섯 양념을 넣어 맛을 내고 으깬 감자 1kg 당 계란 1개의 비율로 으깬 감자에 생 계란을 넣습니다. 퓌레가 뜨거울 때 잘 으깨주세요.

접시 장식

접시 위에 놓고 그루터기를 만들고 측면 표면을 "거친 껍질"아래에 만들고 으깬 호밀 빵이나 구운 으깬 밀 빵 껍질로 시뮬레이션합니다. 절인 버섯이나 튀긴 버섯으로 "그루터기"를 풍부하고 예술적으로 장식하십시오. "그루터기"를 형성하기 전에 튀긴 버섯을 퓌레에 첨가할 수도 있습니다. 때때로 맛을 내기 위해 잘 볶은 고기 조각이나 황금빛으로 튀긴 양파를 퓌레에 첨가하기도 합니다. 요리의 70-80%가 감자로 구성되어 있기 때문에 요리는 저렴하게 유지됩니다.

질문이 있고 그에 대한 자격 있는 답변을 얻고 싶다면 댓글이나 양식을 통해 질문할 수 있습니다.

이 중요한 날짜가 시작되기 전에 선물, 재미 있고 친근한 만남을 기대하면서 마음은 변함없이 기쁨으로 멈춥니다. 하지만 어떤 사람들은 여러 가지 이유로 생일을 좋아하지 않습니다. 적어도 1년은 되었지만 나이가 들기 때문에 누군가. 그리고 일부, 특히 경제적 주제는 비용이 얼마나 드는지 계산 하느라 바쁘고 견적 발표로 인해 기분이 악화됩니다. 삶은 발전하여 모든 사람이 주기적으로 저장을 강요받습니다. 그러나 이것이 휴일을 박탈하는 이유는 아닙니다. 따라서 우리는 생일 테이블을 저렴하게 설정하는 방법에 대한 질문에 대답하려고 노력할 것입니다.

전통은 어디에서 왔나요?

사람들은 언제부터 생일을 축하하기 시작했나요? 두 가지 버전이 있습니다. 첫 번째에 따르면, 전통은 신을 기리는 로마 의식에 기초를 두고 있습니다. 이교도들은 풍성한 식탁을 차리고 축하의 소리를 내며 다양한 선물을 받았습니다. 이 가설은 더 현대적입니다. 그리고 두 번째 버전은 전통의 뿌리가 생일에 사람의 특별한 취약성에 대한 믿음이 있었던 고대로 거슬러 올라간다고 말합니다. 그러한 날짜에는 소원이나 저주가 두 가지 영향을 미친다고 믿었습니다. 따라서 고대 사람들은 제물을 통해 영혼이 신생아에게 해를 끼치 지 않도록 달래려고 노력했습니다.

Mukha-Tsokotukha의 이름 날

점차적으로 그들은 성격으로 바뀌었지만 오랫동안 아무도 어린이와 여성의 생년월일에 관심을 기울이지 않았습니다. 대규모로 생일을 축하받은 최초의 여성은 아름다운 클레오파트라였습니다. 일반 사람들이 여성의 생일을 기록하고 축하하는 것은 관례가 아니었습니다.

그리스인과 이집트인은 파라오와 왕뿐만 아니라 신들의 탄생일을 종종 애처롭게 축하했습니다. 때로는 파라오가 탄생할 때 죄수들이 감옥에서 풀려났습니다. 일반 가정에서는 가장의 생일만을 축하하는 풍습이 있었습니다.

이 문제에 대한 기독교의 입장은 처음에는 극도로 가혹했습니다. 죄를 속죄하기 위해 사람에게 생명이 주어졌기 때문에 그는 재미가 없습니다. 나중에 교회는 다소 부드러워졌고 명일 세례를 허용했습니다. 그러나 소련 체제는 이름의 날에 반대했고 비유적으로 말하면 철제 장화로 전통을 짓밟았습니다. 유명한 생일 파리조차도 늙은 Korney의 작품에서 제거하라는 명령을 받았습니다.

그건 그렇고, 이름 날은 Rus '에서 매우 인기가있었습니다. 그들은 빵을 굽고, 맛있는 맥주를 양조하고, 파이를 요리하고 노래를 불렀습니다. 물론 농민 휴일은 왕실 휴일보다 훨씬 더 겸손했습니다. 때로는 왕관을 쓴 사람의 이름 날에 지출 된 금액을 사용하여 여러 개의 호화로운 궁전을 지을 수 있습니다.

서프라이즈 케이크

평범한 사람들은 항상 생일을 맞아 맛있고 저렴하게 식탁을 차리는 꿈을 꾸어왔다는 것이 분명합니다. 하지만 케이크가 없는 휴일이 어디 있겠습니까? 이 필수적인 생일 속성이 어디서 왔는지 아는 사람은 거의 없습니다. 더 깊이 파고 들면 고대 신들을 기리기 위해 어둠 속에서 신성한 제단이 켜졌던 이교도 시대부터 아이디어 자체가 다시 나온 것으로 믿어집니다.

그러나 독일인들은 전통을 도입했습니다. 그들은 어린이의 생일을 축하하기 위한 일반적인 의식을 만들었습니다. 이를 위해 다양한 상징적 물건이 숨겨져있는 맛있는 케이크를 준비하고 행사 영웅의 연수에 따라 촛불을 위에 놓고 새벽에 아이를 깨운 후 건강하게 노래를 불렀습니다. 그에게 보내는 노래. 온 가족이 식탁에 모일 때까지 저녁까지 케이크를 먹지 않았다는 점은 주목할 만합니다. 아이는 소중한 것을 떠올려 촛불을 한 번에 불어 꺼야 했습니다. 익숙하지 않나요?

Jam Day: 그들의 매너

국가마다 이러한 공휴일은 다르게 취급됩니다. 기념일에 대한 행성 주민 대다수의 가장 경건한 태도. 그러나 일부 국적에서는 홀수 또는 비원형 날짜만 기념합니다. 전통도 다릅니다. 이탈리아에서는 스파게티가 생일 소년의 식탁에 없어서는 안될 요리가 될 것이며 (그가 오래 살 수 있도록) 라틴 아메리카에서는 항상 선물이 담긴 피냐타를 깨뜨립니다.

80세 이상을 산 영국인은 국왕 폐하로부터 직접 축하를 받았습니다. 그러나 가장 불운한 생일을 맞이하는 사람들은 일본에 산다. 아이들 대신 부모들이 축하해 주고, 일반적으로 60세 이후에만 선물을 주는 것이 관례이다.

이코노미 테이블 규칙

그럼에도 불구하고 안주인 생일 소녀가 사랑하는 사람들을 친절한 지붕 아래에 모으기로 결정했지만 기회를 통해 요구 사항을 측정하고 싶다면 탈출구가 있습니다.

집에서 생일을 위한 테이블을 차리는 것은 저렴하고 매우 맛있으며 심지어 보기에도 좋아 보입니다. 이는 절대적으로 가능한 작업입니다. 이렇게 하려면 가장 간단한 규칙을 따라야 합니다.

1. 메뉴는 미리 생각해야합니다. 요리 책을 탐구하고 잡지를 살펴 보는 것이 좋습니다. 재료에주의를 기울일 필요가 있습니다. 제철 제품을 구입하는 것이 더 저렴하므로 그에 따라 메뉴가 선택됩니다. 안주인이 집에서 생일 테이블을 저렴하게 설정하고 싶다면 사진이 포함된 요리법을 특히 환영합니다. 요리가 테이블에서 어떻게 보이는지 즉시 확인할 수 있기 때문입니다.
2. 초대받은 사람의 수를 정확하게 계산합니다(물론 초대받지 않은 손님도 몇 명 포함). 뜨거운 부분을 요리 할 수 ​​​​있지만 이 경우 생일 소녀는 평화를 누리지 못할 것입니다. 여유를 가지고 일반적인 요리를 만드는 것이 좋습니다.
3. 원칙적으로 생일 메뉴의 첫 번째 코스는 포함되지 않습니다. 이국적인 미식가 수프는 예외입니다.
4. 전통적인 축하 행사를 계획하고 있다면 집에서 저렴하게 생일 테이블을 준비하는 것이 가능합니다. 예산 식사 요리법은 원하는 소스에서 찾을 수 있습니다. 그러나 차갑고 뜨거운 전채 요리, 메인 코스(고기 또는 생선), 샐러드 및 디저트가 포함되어야 합니다.

알코올 음료는 기분의 정도를 높이고 말장난을 용서하기 때문에 축제 테이블의 중요한 속성이기도합니다.

적당한 컷과 고급스러운 롤

많은 가족이 전통적인 장기 전통을 고수하고 손님들이 마음 속으로 알고 있는 좋아하는 요리로 식탁을 차립니다. 그러나 이 접근 방식에는 고유한 이점이 있습니다. 사람들은 결코 배고프지 않고 만족감을 보장받을 수 있습니다.

고기, 치즈 및 야채 컷은 표준 차가운 전채 요리에 속합니다. 이 고전적인 접근 방식은 누구도 실망시키지 않았습니다. 가장 중요한 것은 컷 구성의 다양한 품종입니다. 모든 잔치는 차가운 전채 요리로 시작되어야 한다는 것을 누구나 알고 있습니다. 이것은 소위 조직적인 순간입니다. 결국 아무도 늦지 않기를 바라는 것은 쓸모가 없습니다. 그리고 기다리는 동안 나머지 손님들은 공복에 술을 마시지 않도록 잘 먹을 수 있을 것이다.

저렴하게 집에서 생일 상을 차리고 싶은 분들에게는 한식 간식이 제격입니다. 모든 음식을 미리 맛보고 작은 접시에 담아 식탁 위에 올려보세요. 직접 만든 피클과 매리네이드도 손님들 사이에서 큰 수요가 있습니다.

생일을 맞아 테이블을 얼마나 맛있고 저렴하게 차릴 수 있는지에 대한 헌신적인 요리법이 있습니다: 콜드롤과 낭만적인 이름인 "Raffaello"의 애피타이저입니다. 첫 번째는 다음과 같이 준비됩니다.

• 얇은 피타 빵 한 장에 마요네즈, 마늘, 딜 및 강판 치즈를 포함하는 혼합물이 묻어 있습니다.
• 얇게 썬 햄을 얹은 상단;
• 그런 다음 단계가 반복됩니다.
• 피타 빵을 롤 형태로 굴립니다.
• 제품을 접착필름에 싸서 냉장고에 2시간 이상 넣어두세요.

매우 날카로운 칼로 잘라서 저렴하면서도 독창적인 요리를 제공하세요.

전채 "Raffaello"에는 다음 재료가 필요합니다.

• 게 막대기;
• 마늘;
• 단단한 치즈;
• 마요네즈;
• 캐슈넛(그러나 돈을 절약하기 위해 호두를 사용할 수 있습니다).

호두 알갱이를 치즈, 지방 마요네즈, 마늘을 섞어서 섞습니다. 다음으로 냉동 게 막대기를 고운 강판에 문지릅니다. 갈은 게살에서는 놀랍게도 무너집니다. 요리가 준비되었습니다. 이 조리법의 도움을 포함하여 생일 테이블을 빠르고 저렴하게 설정하는 방법의 비밀을 밝힐 수 있습니다. 이러한 공을 축제처럼 보이게 만들기 위해 신선한 상추 잎 위에 배치합니다.

계절 요리를 사용할 수도 있습니다. 메뉴의 예산 버전은 여름에 편집됩니다. 예를 들어 가지의 혀나 손가락이 있습니다. 두 번째 옵션은 고기가 거의 포함되어 있지 않기 때문에 더 비쌉니다.

맛있는 따뜻한 전채요리

생일을 맞아 테이블을 얼마나 맛있고 저렴하게 차릴 수 있는지 스스로에게 묻는 여주인은 뜨거운 간식을 잊어서는 안됩니다. 모두가 테이블에 모이고 첫 번째 건배 시간이 되면 그들은 추위를 따라갑니다. 양이 많지 않아야 하며 봉사하기 직전에 준비됩니다. 이것은 작은 부분 크기의 가벼운 식사입니다. 이러한 간식의 예로는 요리하기 쉬운 미트볼이 있습니다.

• 날달걀을 추가하여 전통적인 다진 고기를 만듭니다.
• 완성 된 반죽 층을 굴려서 스트립으로 자릅니다.
• 미트볼은 공처럼 반죽 실로 싸여 있습니다.
• 접시는 요리 될 때까지 오븐에서 구워집니다.

이 애피타이저는 매우보기에 좋아 보입니다.

이제 안주인이 집에서 생일 테이블을 저렴하게 차리는 것은 문제가 되지 않습니다. 조리법은 잡지, 요리책, 인터넷 포털에서 튀어나옵니다. 예를 들어, 엄청나게 빨리 준비되지만 맛이 매력적인 줄리엔과 비슷한 요리가 있습니다. 우리는 사워 크림 소스에 샴 피뇽을 주부들에게 선물합니다.

요리는 다음과 같이 준비됩니다.

• 조심스럽게 볶은 양파와 당근에 껍질을 벗긴 버섯을 넣고 약 10 분간 끓입니다.
• 나중에 사워 크림, 조미료를 깔고 요리 될 때까지 모든 것을 끓입니다.

가장 간단한 요리도 강판 치즈와 허브를 위에 뿌리고 세라믹 냄비에 담아 내면 아름답게 만들 수 있습니다.

데이트용 샐러드

집에서 저렴한 가격으로 생일 테이블을 준비했다면 샐러드 없이는 할 수 없습니다. 전통적인 접근 방식의 경우 Olivier, 모피 코트 아래의 청어, Mimosa 또는 Caesar가 적합합니다. 다음과 같은 제품이 필요한 가장 간단한 옵션을 사용할 수 있습니다.

• 완두콩;
• 햄;
• 절인 샴 피뇽;
• 마요네즈.

이 샐러드는 손님이 문자 그대로 문앞에 있거나 예기치 않게 올 때 적합합니다. 결국 아무것도 미리 준비할 필요가 없으며 모든 구성 요소가 단순히 혼합됩니다.

해산물 샐러드는 독창적으로 보일 수 있으며 특히 손님의 여성 절반에게 어필합니다.

메인 식사 제공

예술적인 느낌표 뒤에 “Fedya! 게임!" 예를 들어, 말린 살구와 사과로 속을 채운 구운 식욕을 돋우는 오리가 테이블 위에 나타납니다. 하지만 문제는 생일을 맞아 얼마나 저렴하게 테이블을 차릴 수 있느냐는 것이었습니다. 게임이 그것과 무슨 관련이 있습니까? 따라서 오리를 구울 필요가 없으며 닭고기도 마찬가지입니다. 새 전체가 아니라 다리나 날개를 사용할 수 있습니다. 잘 재워서 꿀에 굴리면 맛있고 바삭한 빵 껍질을 갖춘 훌륭한 요리를 얻을 수 있습니다.

일반적으로 메인 서빙을 계획하기 전에 손님이 고기와 생선 중 무엇을 더 좋아하는지 스스로에게 물어봐야 합니다. 그래야만 탐나는 메인 코스를 준비할 수 있습니다. 물론 생선은 고기보다 몇 배 더 귀찮지만 두 파이크 모두 진정한 축제가 될 것이며 오랫동안 손님들에게 기억될 것입니다. 축제 테이블에 메달이나 스테이크를 제공하는 것도 나쁘지 않습니다. 한 가지는 확실하게 말할 수 있습니다. 고기는 테이블 위에 있어야합니다.

메인 요리의 반찬으로 으깬 감자, 감자 튀김, 튀김, 허브 삶은 것 등 어떤 형태로든 감자를 선택해야합니다.

설탕에 절인 과일은 어떻습니까?

생일 테이블을 저렴하게 차리기 위해 안주인에게 필요한 것은 조리법만으로는 충분하지 않습니다. 음료도 중요합니다. 물론 설탕에 절인 과일, 주스, 탄산 음료, 심지어는 항아리 없이는 할 수 없습니다. 그리고 술은 어떻습니까? 여기에서 모든 사람이 강한 술을 마시는 것은 아니므로 샴페인과 다른 와인이 축제 테이블의 필수 속성이라는 점을 고려하는 것이 중요합니다.

디저트에는 차나 커피가 필요합니다. 물론 클래식 버전에서는 과자로 양초가 달린 케이크를 제공하지만 생일 축하 테이블을 저렴하게 설정하는 방법은 무엇입니까? 결국 케이크는 꽤 비쌉니다. 탈출구가 있습니다. 손으로 케이크를 굽거나 케이크, 쿠키 또는 과자를 구입하세요. 그건 그렇고, 여주인이 접시에 영혼을 담기 때문에 개인적으로 준비한 과자 제품은 구입 한 제품보다 낫습니다.

여주인의 비밀

집에서 생일을 위한 테이블을 저렴하게 설정하면서도 동시에 잊을 수 없게 만들려면 주요 비밀, 즉 유능한 서빙 및 요리 장식을 알아야합니다. 시간을 들일 가치가 없습니다.

서빙과 장식에 필요한 것:

1. 식탁보. 클래식 버전은 흰색이지만 다른 색상도 허용됩니다.
2. 그릇. 수저와 유리잔은 광택이 나도록 광택을 내야 합니다. 엄숙한 행사의 경우 쓰레기통에서 최상의 서비스를 받는 것이 유용할 것입니다.
3. 손님 수에 따라 천 냅킨을 잊지 마세요. 파도 모양이나 모양 형태로 아름답게 배치할 수 있습니다.
4. 크랜베리, 완두콩, 올리브와 같은 허브, 밝은 열매로 요리를 장식하십시오. 컬이나 과일용 칼은 전용 칼이 있으니 구입하시면 좋을 것 같습니다. 스스로에게 질문을 던지면 생일 테이블을 저렴하게 설정하는 방법에 대한 요리법이 매우 놀랄 수 있습니다. 그리고 너무 비싸고 맛있는 요리가 설명되어 있을 뿐만 아니라 보기 좋은 외관도 있습니다. 이는 음식을 볼 때 식욕이 와야하기 때문에 요리가 올바르게 장식되어 있기 때문입니다.
5. 많은 요리 실험을 수행해서는 안되며 하나 또는 두 가지 요리를 제외하고 모든 것이 익숙해 지도록하십시오.

다양한 야채와 과일 없이는 축제 테이블이 완성되어서는 안됩니다. 알코올이 강할 예정이라면 풍성하고 풍성한 간식을 준비하세요.

작은 생일 소년

아이가 기뻐할 수 있도록 아이의 생일 테이블을 저렴하게 차리는 방법은 아마도 많은 어머니들이 생각할 것입니다.

실제로는 매우 쉽습니다. 자녀와 친구들을 위해 잊지 못할 축하 행사를 만들 수 있는 몇 가지 팁이 있습니다.

• 밝은 색상의 종이 접시 - 안전하고 아름답습니다. 아무것도 씻을 필요가 없습니다.
• 공, 종이 화환으로 방 장식;
• 작은 요리-주로 카나페, 그릇에 담긴 샐러드, 다양한 속을 채운 피타 빵 롤, 치킨 고로케-물론 과자가 아닌 한 아이들은 과식을 좋아하지 않습니다.
• 물을 마시는 사람들에게는 집에서 만든 레모네이드, 과일 음료, 주스, 설탕에 절인 과일 및 우유-과일 쉐이크가 제공될 수 있습니다.
• 디저트는 코티지 치즈로 만든 것이 바람직합니다.
• 샐러드는 사워 크림과 요구르트로 맛을내는 것이 가장 좋습니다.

햄, 치즈 스타, 후추 조각, 올리브, 옥수수, 새우 등 모든 것이 카나페에 적합합니다. 달콤한 버전은 다음과 같이 이루어집니다. 바나나, 포도, 키위를 꼬치에 꽂습니다.

삶은 닭고기, 토마토, 달콤한 고추, 완숙 계란까지 등에 파리 버섯을 얹은 고슴도치 모양으로 장식하여 맛있는 샐러드를 만들 수 있습니다. 양상추는 다진 닭고기 → 토마토 → 강판 계란 → 다진 고추로 층을 이룹니다. 각 층에는 사워 크림과 요구르트 드레싱이 묻어 있습니다. 고슴도치에는 강판 당근을 뿌려야하며 주둥이에는 달걀 흰자를 표시해야합니다. 눈과 코는 올리브와 자두로 만들고, 파리 버섯은 계란과 토마토로 만듭니다.

축제 분위기를 조성하고 아이들이 적극적으로 움직일 수 있는 기회를 제공하는 것이 중요합니다.

대안 아이디어

마지막으로, 부엌에서 시간을 보낼 시간도 없고 싶지도 않고 영혼에 휴가가 필요할 때 몇 가지 아이디어를 제공할 수 있습니다. 식당이나 식당에서 준비된 음식을 구입하여 집에서 저렴하고 맛있게 생일 상차림을 할 수 있습니다. 이 옵션은 특히 젊은 선진 기업에 적합합니다. 피자, 구운 닭고기, 샐러드를 주문할 수 있습니다. 일본 요리는 조금 더 비쌉니다.

흥미롭고 현대적인 옵션인 뷔페 테이블도 있습니다. 그러나 그에게는 다음과 같은 특정 규칙이 적용됩니다.

• 일회용 부분으로 나누기;
• 요리는 대부분 꼬치에 꽂아야 합니다.
• 하나의 큰 테이블에 온갖 종류의 음식을 놓을 수 있습니다.
• 메인 요리는 바구니에 담거나 팬케이크를 잘라서 만들어야합니다.
• 닭다리가 제공되면 뼈를 냅킨으로 감싼다.

알코올 음료는 코르크 마개를 제거해야 하며, 고객에게 잔과 잔을 제공해야 합니다. 그러나 큰 장점은 생일 소녀가 접시와 가전 제품을 끊임없이 바꿀 필요가 없다는 것입니다.

가장 흥미로운 옵션은 자연의 생일입니다. 여름에 태어난 행복한 사람들은 그것이 무엇을 의미하는지 알고 있습니다. 야외 피크닉, 바비큐, 바비큐, 공기 및 태양 – 무엇이 더 유혹적일까요? 그러나 여기에는 뉘앙스가 있습니다.

• 마요네즈 샐러드 - 권장되지 않는 피크닉 요리;
• 고기는 미리 절인해야합니다.
• 식수를 관리하십시오.
• 샌드위치와 반찬은 집에서 가져갈 수 있습니다.

그리고 불에 구운 필라프나 재에 구운 감자는 정말 맛있습니다!

그러나 생일 사람이 무엇을 선택하든 가장 중요한 것은 근처에 있는 사랑하는 사람들입니다.

생일, 2월 23일, 3월 8일. 5월 1일, 새해, 가족 휴가 - 식탁을 차리는 기회입니다. 자존심이 강한 모든 주부들은 다양한 요리로 친척과 친구들을 기쁘게하려고 노력합니다. 물론 셰프마다 자신만의 시그니처 레시피가 있습니다. 하지만 때로는 새롭고 특이한 것을 요리하고 싶을 때가 있습니다. 이 기사에서는 자신만의 아이디어를 제공할 수 있는 간단하지만 맛있고 독창적인 14가지 휴일 메뉴 샘플을 게시합니다. 그리고 디저트로는 특이한 것을 구울 수 있습니다.

계란이 없는 샐러드와 스낵

파인애플을 곁들인 퍼프 샐러드

제품:
- 삶은 감자 6조각
- 약 560g의 파인애플 캔;
- 마늘 3-4쪽;
- 단단한 치즈 약 300g;
- 마요네즈.

요리:
프레스로 짜낸 마늘과 마요네즈를 섞는다. 삶은 감자를 굵은 강판에 갈아서 소금을 넣으십시오. 평평한 접시에 층을 놓습니다. 마요네즈 마늘 소스를 뿌립니다. 그 위에 얇게 썬 파인애플을 올려주세요. 소스도 덮어주세요. 위에 강판 치즈를 뿌린다. 간단하지만 아주 맛있는 샐러드가 완성되었습니다. 사진처럼 정리하시면 됩니다.

요리 초보도 할 수 있는 간단한 샐러드, 보세요.

청어 무스를 곁들인 검은 빵 크루통.

무스 자체는 미리 준비 할 수 있으며 크루통 (croutons)은 서빙 직전에 만들어야합니다.

보로디노 빵 4조각용 제품:
– 청어 필레 1개 또는 청어 전체의 절반:
- 파 2-3 조각;
- 가공 치즈;
- 삶은 당근 2개
- 갈은 후추;
- 검은 빵 4조각.

요리:
빵 껍질을 잘라내고 180도로 예열된 오븐에 넣어 건조시킵니다. 이 작업은 5~7분 정도 소요됩니다.

청어와 양파를 작은 조각으로 자릅니다. 굵은 강판에 당근과 가공 치즈를 갈아주세요. 믹서기에 모든 것을 넣고 후추를 넣고 잘 섞는다. 믹서기가 없나요? 고기 분쇄기를 사용하여 미세한 메쉬를 삽입하십시오. 무스가 건조합니까? 청어에 따라 다릅니다. 마요네즈나 식물성 기름 한 스푼을 넣고 잘 섞으세요.

두 개의 숟가락으로 부드럽게 무스를 만든 다음 크루통 위에 올려 놓습니다. 딜과 리크로 장식하거나 원하는 대로 장식합니다.

연어를 곁들인 팬케이크.

제품:
팬케이크용.

- 밀가루 400gr;
- 계란 2개;
- 우유 1리터;
- 식물성 기름 2테이블스푼;
- 소금 한 스푼;
-바닐린.

충전용.
- 약간 소금에 절인 연어 약 100 gr.;
- 단단한 치즈도 약 100gr입니다.
- 절인 오이 2개
- 마요네즈 2큰술. 숟가락;
- 갈은 후추;
- 파 깃털.

요리:
팬케이크 굽는 방법을 안다면 자신만의 레시피에 따라 팬케이크를 만들 수 있습니다. 나머지 부분에 대해서는 계속하겠습니다. 믹서기가 있다면 모든 재료를 그릇에 넣고 잘 섞으세요. 그렇지 않은 경우 거품기나 포크를 사용하세요. 먼저 계란을 섞은 다음 우유와 밀가루를 제외한 다른 모든 제품을 넣고 잘 섞습니다. 그런 다음 약간의 밀가루를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 반죽을 완전히 섞습니다.

팬을 잘 가열하고 기름을 바르십시오.

휴일에는 눈송이 형태로 복잡한 팬케이크를 굽는 것이 더 낫다고 생각합니다. 이것은 매우 간단하게 수행됩니다. 팬케이크의 대부분을 팬 중앙에 붓고 약간 돌려 반죽을 조금 펴십시오.

그런 다음 반죽을 숟가락에 담아서 패턴을 그려보세요. 테스트를 작은 플라스틱 병에 모아서 꺼낼 수 있습니다. 이것은 다소 더 편리하지만 테스트에 더 많은 시간이 소요됩니다.

팬케이크가 모두 준비되면 접시나 접착 필름으로 덮어서 더 부드럽게 만드세요.

지금은 채우기를 시작하겠습니다. 연어를 작은 사각형으로 자릅니다. 치즈는 좋은 강판에 창살입니다. 피클도 잘게 썰어주세요. 후추, 마요네즈를 넣고 모든 것을 섞습니다.

양파를 깃털로 나누어 끓는 물에 쪄서 탄력을 더해줍니다.

각 팬케이크 중앙에 충전물 한 스푼을 넣고 가방을 만들고 양파 깃털로 조심스럽게 묶습니다. 이 절차 중에 자녀나 남편을 참여시키는 것이 더 좋으며 휴가 준비에도 참여하게하십시오.

이 봉지는 차갑게 테이블에 제공되지만 휴일 전날에 만드는 경우 팬케이크가 질리지 않도록 전자 레인지에서 몇 초 동안 데우는 것이 좋습니다.

고기는 오이와 겨자를 곁들인 롤입니다.

제품:
- 돼지고기 400g;
- 절인 오이 2 개;
- 붉은 양파 1 개;
- 겨자씨 2큰술. 숟가락;
- 소금 후추;
- 빵가루용 밀가루.

요리:
고기를 얇은 판으로 자르고 필름으로 덮고 잘 치십시오. 소금과 후추. 오이와 붉은 양파는 조각으로 자릅니다. 각 고기 조각에 곡물 겨자, 오이 조각, 양파를 넣으십시오.

롤에 넣고 이쑤시개로 고정하여 풀리지 않도록 하세요. 밀가루를 부드럽게 굴립니다. 식물성 기름을 두른 후라이팬에 솔기 부분이 아래로 향하도록 먼저 올려주세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 모든면을 볶습니다.

롤을 45도 각도로 반으로 자릅니다. 게으른 타르타르 소스를 뿌립니다.

소스 '게으른 타르타르'

제품:
- 절인 오이 2-3 조각;
- 붉은 양파 머리;
- 마늘 2-3쪽;
- 파슬리 반 묶음;
- 소금 후추;
- 마요네즈 2테이블스푼;
- 세분화 된 겨자.

이 소스는 매우 간단하고 가장 중요한 것은 빠르게 준비되지만 믹서기가 필요합니다. 모든 재료를 자르고 겨자를 제외한 모든 것을 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 치십시오. 이제 맛에 맞게 겨자를 넣고 숟가락으로 저어주세요. 물론 모든 것을 잘게자를 수는 있지만 시간이 걸리고 새해 문제 중에는 충분하지 않습니다.

롤의 모피 코트 아래 청어

제품:

- 청어 - 1 개;
- 감자 - 4 개;
- 당근 - 1 개;
- 사탕무 - 1 개;
- 마요네즈 - 200g;
- 활 - 1 개;
- 양파 절임용 식초.

요리:
양파를 임의로 잘라서 식초에 2~3시간 동안 담가둡니다. 그러나 귀하의 재량에 따라 원시를 넣을 수 있습니다.

감자, 당근, 사탕무를 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기고 잘게 썰거나 작은 입방체로 자릅니다.

청어를 뼈에서 분리하여 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.

과도한 수분을 제거하려면 거즈를 통해 사탕무를 짜내는 것이 좋습니다. 당근도 수분이 많으면 짜내는 것이 좋습니다.

롤을 만들기 위해 우리는 테이블 위에 접착 필름, 잘라낸 비닐 봉지 또는 호일을 펼칩니다. 사탕무와 마요네즈를 섞어 필름 위에 고르게 펴 바릅니다. 다시 접착 필름으로 덮고 층을 잘 감싸줍니다. 이 상단 필름을 제거하세요. 사탕무에 약간의 소금을 뿌릴 수 있습니다. 각 후속 레이어의 너비를 이전 레이어보다 약간 더 좁게 만드십시오. 우리는 당근에도 똑같은 일을합니다. 이제는 사탕무에 바르는 것뿐입니다. 세 번째 층인 마요네즈를 곁들인 감자는 각각 당근에 묻혀 있습니다. 소금에 절이는 것을 잊지 마세요. 다음으로 양파를 넣고 절인 경우 너무 젖지 않도록 물기를 빼야합니다. 그리고 마지막 층은 청어입니다. 롤의 전체 표면 위에 놓는 것이 아니라 중앙에 긴 통나무를 두는 것이 좋습니다. 접착 필름을 사용하여 모든 레이어를 동일한 방식으로 탬핑합니다.

청어 통나무 주위로 롤을 부드럽게 굴립니다. 우리는 가장자리를 잘 밟습니다. 우리는 같은 필름으로 포장합니다. 손님이 도착할 때까지 간식을 냉장고에 넣습니다. 서빙하기 전에 필름을 제거하고 부분적으로 자릅니다.

스낵 "칼라"

제품:
- 100-200gr. 햄이나 삶은 소시지;
- 100gr. 치즈나 지방이 많은 코티지 치즈는 소금에 절여야 합니다.
- 당근 1개
- 마늘 2쪽
-마요네즈.

요리:
미세한 강판에 치즈와 당근을 갈아주세요. 프레스를 통해 마늘을 짜냅니다. 모든 것을 섞고 마요네즈로 맛을 낸다. 코티지 치즈를 사용하면 맛이 달라집니다. 저는 보통 반은 코티지 치즈로, 반은 치즈로 만듭니다.
소시지나 햄을 얇게 썰어주세요. 둥글게 말아 이쑤시개로 고정하여 풀리지 않도록 해주세요. 샐러드로 채우세요. 허브, 빨간 피망 조각, 올리브 또는 케첩으로 장식하세요.

박제 복숭아

애피타이저에는 달콤한 복숭아와 짭짤한 속이 들어있어 흥미로운 맛이 납니다.
제품:
- 작은 200g, 칠면조 고기 조각;
- 반으로 자른 복숭아 통조림;
- 통조림 옥수수 캔;
- 매운 치즈, 200g;
- 집에서 만든 마요네즈 또는 소스
- 소금, 후추로 맛보세요.

소스:
- 요구르트 한 병;
- 레몬;
- 머스타드.

요리:
고기를 소금물에 삶아 식힌다.

소스를 준비하는 동안. 요구르트에 겨자 1티스푼, 레몬즙 1테이블스푼을 넣고 조금 첨가합니다. 모든 재료를 잘 섞으세요.

우리는 항아리에서 복숭아를 꺼내 수건 위에 놓습니다. 잘 말려야합니다. 이렇게하려면 거꾸로 놓아 과도한 주스를 배출하거나 냅킨으로 각 조각을 닦아 낼 수 있습니다.

그런 다음 안정성을 위해 바닥을 잘라야 하는데 구멍이 생기지 않도록 주의하세요.

이제 칠면조를 작은 조각으로 자르고 굵은 강판에 치즈 3개를 넣고 주스 없이 옥수수 3-4테이블스푼을 추가합니다. 소스나 미리 만들어둔 마요네즈를 조심스럽게 넣어주세요. 샐러드는 젖어서는 안됩니다. 여기서는 소스나 마요네즈를 사용하여 단순히 제품을 묶습니다. 필요한 경우 소금, 후추.
우리는 복숭아 반쪽을 채우고 평평한 접시에 놓습니다.

다른 기사도 참조하세요.

계란을 곁들인 샐러드와 전채 요리.

속을 채운 게 막대기.

당장 경고하고 싶은데 전채가 대성공이니까 더 만들어주세요.
냉장(냉동 복용 불가) 게살 10개분 제품:

치즈를 고운 강판에 갈아서 뿌릴 수 있도록 1/3을 따로 보관해 둡니다. 계란 1개는 노른자도 남겨주세요. 계란을 갈거나 포크로 으깨세요. 프레스를 통해 마늘을 짜냅니다. 채소를 잘게 자릅니다. 사워 크림과 마요네즈를 추가합니다. 모든 것을 섞으세요. 후추를 좋아하시면 추가하셔도 됩니다.

게살을 살짝 펴고 가장자리에 속을 채워주세요. 이제 막대기도 조심스럽게 말아 올려야 합니다. 접시에 막대기 4개, 위에 3개, 그 위에 2개를 놓고 마지막 막대기를 맨 위에 놓습니다. 우리는 일종의 오두막을 얻었습니다. 원하는대로 치즈와 달걀 노른자 또는 단백질 등 "눈"을 뿌립니다. 간식이 준비되었습니다.

치즈볼

제품:

• 삶은 감자 4 개;
• 삶은 계란 4개;
• 게살 10개;
• 단단한 치즈 200gr.;
• 마요네즈 2큰술. 숟가락;
• 후추.

요리:
치즈를 강판에 갈아서 따로 보관해 두세요. 감자, 달걀, 게살을 최대한 작게 자르고 마요네즈와 후추로 간을 합니다. 원칙적으로 소금은 필요하지 않지만 정말로 원한다면 가능합니다. 모든 것을 잘 섞으세요. 깨끗한 손으로 계란보다 약간 작은 공 모양으로 굴립니다. 치즈에 굴려주세요. 꼬치나 이쑤시개를 꽂으세요.

방법 번호 2

제품:

• 가공 치즈 2개;
• 단단한 치즈 100gr.;
• 딜 한 묶음;
• 마늘 3쪽
• 삶은 달걀 2개;
• 파프리카;
• 마요네즈.

요리:
딜을 미리 씻고 잘 말리십시오.
우리는 계란과 치즈를 미세한 강판에 문지르고 프레스를 통해 마늘을 짜낸 다음 덩어리가 너무 젖지 않도록 약간의 마요네즈를 추가합니다. 우리는 모든 것을 철저히 섞습니다.
마른 딜을 잘게 자릅니다. 우리는 따로 보관했습니다. 세 개도 좋은 강판 치즈에 있습니다. 그리고 우리도 떠납니다. 파프리카를 그릇에 붓습니다. 이전 레시피와 마찬가지로 공을 만들고 양념에 한 번에 하나씩 굴립니다. 우리는 재미있는 다색 공을 얻었습니다.

방법 번호 3

제품:

• 크랩 스틱의 큰 패키지;
• 치즈 150-200g;
• 5-6 마늘 정향;
• 삶은 달걀 4개;
• 3 예술. 마요네즈 숟가락.

요리:
우리는 게 막대기를 고운 강판에 문지르고 따로 보관합니다. 이것이 우리의 뿌리입니다. 치즈와 계란도 세 개를 잘게 썰고 마늘은 프레스를 통과합니다. 마요네즈를 넣고 잘 섞는다. 이전 조리법에서와 같이 공을 만듭니다. 게 막대기 부스러기로 각 공을 굴립니다.

라파엘록 치즈를 요리하는 세 가지 방법 모두의 장식으로 꼬치나 이쑤시개로 고정한 절인 샴피뇽을 사용할 수 있습니다.

따뜻한 명절 음식 조리법

소매에는 돼지고기와 감자가 들어있습니다.

제품:

• 돼지 고기, 목이 더 좋습니다, 1kg;
• 움푹 들어간 자두 200 gr. 말린 살구, 체리, 딸기 또는 버섯으로 대체할 수 있습니다.
• 가발 반 티스푼:
• 겨자씨 2티스푼;
• 일반 겨자 1.5 티스푼;
• 마늘 3-5쪽;
• 식물성 기름 4테이블스푼;
• 여보 쓴맛이 아닌 1 티스푼;
• 소금 1티스푼;
• 맛을 내기 위해 갈은 후추.

감자용.

• 중간 크기 1kg의 감자.;
• 식물성 또는 올리브 오일 3-4 큰 술;
• 소금 반 티스푼 정도;
• 당신의 취향에 맞게 건조하십시오. 반 티스푼.

요리:

끓는 물로 증기 자두. 마른.

고기를 씻고 종이 타월로 두드려서 말리십시오. 1-1.5cm 거리에서 완전히 깊게 절개하지 마십시오.

매리 네이드의 모든 재료를 잘 섞고 프레스로 마늘을 짜냅니다.

주머니를 잊지 않고 매리 네이드로 고기를 코팅하는 것이 좋습니다.

각 주머니에 자두를 모두 넣으십시오. 고기를 로스팅 슬리브로 조심스럽게 옮깁니다. 소매는 조각보다 2배 길어야 합니다. 양쪽에 슬리브를 고정하고 하루 정도 냉장 보관하세요.

요리를 해야 할 때에는 감자를 꺼내서 한쪽 바닥을 잘라주세요.

기름, 소금, 양념을 잘 섞은 후 구멍에 들어가는 것을 잊지 말고 위에 감자를 붓습니다. 이제 완성된 감자를 틀과 함께 베이킹 슬리브에 넣고 양쪽에 고정합니다.

차가워 지도록 오븐에서 랙을 제거하십시오. 오븐 자체를 200도까지 예열하세요. 이제 감자가 들어 있는 틀과 고기가 들어 있는 틀을 화격자 위에 올려 놓습니다. 한 시간 동안 굽습니다.

감자와 고기가 준비되면 조금 식힌 후 소매를 찢고 고기를 부분적으로 자른 후 접시에 담습니다.

양파를 반 고리로 자르고 고기를 볶은 후 남은 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 팬에 익힌 양파를 고기 위에 올려주세요.

고기가 살짝 잠기지 않도록 뜨거운 물을 부어주세요. 약한 불로 한 시간 동안 끓입니다.

호두를 팬이나 오븐에서 약 3분 동안 볶습니다.

스튜에 토마토 페이스트를 넣고 따뜻한 물 한 컵에 희석하고 소금으로 맛을 냅니다. 슬라이드와 설탕이 없는 스푼, 슬라이드가 있는 스푼, 후추로 맛을 냅니다. 우리는 lavrushka, 자두 및 견과류를 넣습니다. 뚜껑을 닫고 고기를 준비 상태로 가져오세요. 약 30분 정도 소요됩니다. 자신에게 맞지 않는 것이 있으면 제때에 맛을 교정하기 위해 드레싱을 시도하는 것을 잊지 마십시오. 반찬과 함께 제공하십시오.

많이 드세요! 즐거운 휴가 보내시기 바랍니다!

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시간은 빠르게 흐르고 매년 우리는 점점 더 늙어가고 있습니다. 매년 우리는 같은 질문에 직면합니다. 생일을 축하해야 할까요? 축하한다면 누구를 초대하고, 어디서 축하하고, 무엇을 요리할 것인가? 카페나 레스토랑에 친구를 초대하면 요리에 문제가 없습니다. 그러나 집, 시골 또는 자연 어딘가에서 생일을 축하하기로 결정했다면 메뉴 작성 문제가 특히 심각해질 것입니다. ›

축제 메뉴를 만들기 위해 엄청난 돈을 쓸 필요가 전혀 없습니다. 허구, 일종의 "열정"으로 준비된 저렴한 제품으로 만든 요리는 손님을 기쁘게 할 것이며 동시에 가족 예산에 위협을 가하지 않을 것입니다. ›

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