게시일: 2017년 10월 13일
게시자: 나타샤.이자.
칼로리 : 지정되지 않음
조리 시간 : 지정되지 않음
오이를 좋아하고 아지카도 좋아하는 사람들을 위해 놀라운 애피타이저를 요리할 수 있습니다. 살균하지 않은 겨울용 adjika의 오이는 정말 놀랍습니다. 남성의 경우 이것은 환영받는 준비가 될 것입니다. 일반적으로 남자들은 겨울 보존을 특별히 좋아하지는 않지만 항상 adjika에서 오이를 즐겁게 먹고 심지어 추가를 요청한다는 것을 알았습니다. 손님을 기다리고 테이블을 차린다면 식료품 저장실에서 꼭 오리지널 간식을 찾아 볼 것입니다. adjika의 오이는 항상 테이블에서 인기가 있으며 보존하면 후회하지 않을 것입니다. 제철에 오이를 사는 것은 문제가 되지 않지만, 계획이 있으면 정원에서 키우기 쉽고 큰 수확을 거둘 수 있습니다. 단순히 오이 전체를 으깨는 것은 더 새롭고 독창적인 요리법을 만드는 것만큼 인기가 없습니다. 나는 당신에게 그러한 요리법을 제공합니다. 그것을 노트에 적어 두는 것을 잊지 마십시오. 그건 그렇고, 그것도보세요. 
필수 제품:
- 신선한 오이 600g,
- 토마토 400g,
- 달콤한 고추 - 300g,
- 마늘 - 1 머리,
- 고추 - 1 포드,
- 과립 설탕 - 1 테이블. 엘.
- 굵은 소금 - 0.5 큰술. 엘.
- 식물성 기름 50g,
- 식초, 9% - 1.5 테이블. 엘.
사진이 포함된 단계별 레시피:
씻은 토마토, 껍질을 벗긴 마늘, 뜨겁고 달콤한 고추를 비틀십시오. adjika에 대한 공백을 얻으십시오. 결과 adjika에 소금을 뿌리고 과립 설탕을 첨가하십시오. 
설탕과 소금이 액체에 녹도록 adjika를 끓입니다. 식물성 기름을 부은 다음 식초를 붓고 모든 것을 함께 저어줍니다. 
오이를 원으로 자르고 방해하지 않도록 껍질을 자릅니다. 껍질이 없는 오이는 더 부드러워서 겨울 준비에 좋은 선택입니다. 
끓는 아지카에 오이를 넣고 끓이기 시작합니다.
30분 후, 멸균된 병에 담긴 아지카에 오이를 뿌립니다. 항아리를 목까지 채우고 오이를 단단히 접습니다.
항아리를 말아서 오이가 천천히 식도록 담요로 덮으십시오. 나사산 뚜껑을 사용했기 때문에 비틀기 전에 끓는 물을 부어야합니다. 그러면 즉시 밀봉되어 공기가 통과하지 않습니다. 또한 단단히 조여야합니다.
식힌 기성 오이를 어두운 곳에 adjika에 보관하십시오. 겨울에는 독창적이고 불타는 간식이 많은 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 식욕을 돋우세요!
그리고 꼭 준비하세요
1. 먼저 오이를 씻어서 큰 대야에 담고 물을 부어 3~4시간 정도 놓아두세요.
그동안 은행을 준비해야 합니다. 레시피는 3리터짜리 병 4개 기준입니다. 세척하고 살균하십시오. 필요한 모든 향신료와 잎을 준비하고 잎을 잘 씻어야합니다. 마늘을 껍질을 벗기고 잘 씻으십시오. 딜을 씻고 잘게 자릅니다.
2. 소독한 병에 블랙커런트 잎, 양 고추 냉이 잎, 벚나무 잎, 월계수 잎을 담습니다.
피클용 조미료(병당 1테이블스푼)와 마늘(병당 1쪽)을 섞은 완두콩을 붓습니다.
그런 다음 오이의 가장자리 ( "엉덩이")를 잘라 내고 오이를 항아리에 단단히 넣어야합니다.
오이 위에 잘게 썬 딜을 올려주세요.
또한 오이는 사진처럼 두꺼운 원으로자를 수 있습니다.
3. 이제 물을 끓여야 합니다. 오이가 담긴 항아리에 끓는 물을 조심스럽게 붓고,
병을 뚜껑으로 덮고 20분 동안 우려내도록 둡니다.
4. 20분 후, 캔에 담긴 물을 냄비에 조심스럽게 붓고 불에 올려주세요.
설탕과 소금을 물에 붓고 끓입니다.
그 사이에 오이가 든 항아리에 1 티스푼을 추가하십시오. adjika를 넣고 식초 80ml를 부으십시오.
물이 끓으면 병에 붓고 뚜껑을 덮고 말아주세요.
5. 항아리를 뒤집어 놓고 밤에는 담요로 싸십시오.
6. 아침에 병을 지하실이나 식료품 저장실로 옮깁니다.
이제 오이가 준비되었습니다.
즐겁게 요리하세요! 맛있게 드세요!
오늘날 adjika에는 겨울용 오이 요리법이 다양합니다. 이 오리지널 스낵은 점차 인기를 얻고 있습니다. 위의 각 요리법에는 향신료와 육즙이 결합되어 있기 때문에 이러한 솔기의 맛은 대부분의 미식가에게 매력적입니다. 이 스낵을 다른 버전으로 만들면 식단을 크게 다양화할 수 있습니다.
오이와 아지카의 톡 쏘는 맛을 결합하면 고기, 생선 요리와 함께 먹기 좋은 맛있는 제품이 탄생합니다. 이 시밍의 Zelentsy는 독특한 바삭함과 생생한 색상을 유지하며 가정에서 빠르게 먹습니다.
시밍의 좋은 맛과 오이의 특징적인 크런치의 비결은 과일을 찬물에 미리 담그면 달성됩니다.
다진 오이를 사용한 요리법의 경우 0.5 및 1 리터 유리 병을 사용하고 전체 야채의 경우 1 리터 이상을 사용하십시오.
어떤 종류의 오이가 적합합니까?
adjika의 오이는 여러 가지 방법으로 말려 있습니다. 한 조리법에 따라 전체가 필요한 경우 (예 : 절임) 다른 조리법에서는 녹색을 갈아야한다고 말합니다.
따라서 오이 전체가 있어야하는 공백에서는 내부에 공극이 없도록 작은 절인 야채를 선택해야합니다. 그리고 adjika를 준비하는 동안 오이를 자르면 등급이나 크기에 차이가 없습니다.
겨울에 맛있는 요리법
겨울에 맛있는 제품을 만드는 방법에는 다양한 옵션이 있습니다. adjika의 모든 오이 요리법은 재료와 요리 기술이 유사할 수 있습니다. 그러나 중요한 차이점도 있습니다. 따라서 더 마음에 드는 구성 요소가 포함된 옵션을 선택해야 합니다.
예를 들어, 콜리플라워를 좋아하지 않는 사람은 그렇지 않은 조리법에서 자유롭게 멈출 수 있습니다. 하지만 여러 레시피에 따라 솔기를 만들고 어느 것이 더 나은지 결정하거나 두 가지를 모두 기록해 두는 것이 가장 좋습니다.
adjika "오이"의 클래식 버전
오이 아지카는 녹색의 아삭아삭함과 제품 액체 부분의 달콤하고 매콤한 맛으로 매력적입니다.
구성요소:
- 오이;
- 토마토;
- 붉은 고추 꼬투리;
- 달콤한 고추;
- 마늘 머리;
- 식물성 기름;
- 과립 설탕 및 소금;
- 9% 식초 용액.
야채를 준비합니다: 분류하고, 껍질을 벗기고(마늘), 씻어냅니다. 그런 다음 토마토, 붉은 고추, 피망, 마늘을 푸드 프로세서 또는 고기 분쇄기를 사용하여 균질한 덩어리로 만듭니다. 그런 다음 결과 퓌레를 용기에 넣고 가스를 뿌립니다. 과립 설탕과 소금, 식물성 기름, 식초를 첨가하십시오. 끓인 후 adjika는 최대 1/4 시간 동안 계속 저어 주면서 불을 붙입니다.
그 동안 오이로 작업하십시오. 쓴맛이 있는지 여부를 맛보아야합니다. 그렇다면 피부를 잘라내십시오. 그런 다음 야채를 잘게 썬다. 절단 형태는 원형 판이며 두께는 최대 4mm입니다.
adjika가 이미 요리되면 얇게 썬 오이가 놓여집니다. 동시에 불은 최소화되고 지속적으로 저어지며 10 분 후에 색상을 확인합니다.
야채가 어두워지면 샐러드가 준비된 것입니다.
마지막에는 뜨거운 간식을 멸균 된 병에 붓고 말아 올려야합니다.
그루지야어의 맛있는 요리법
조지아 요리는 극도로 매운 맛으로 유명합니다. 그러나 그러한 요리를 좋아하는 사람들이 있으며 그들에게는이 요리법이 당신의 취향에 맞을 것입니다.
구성요소:
- 오이;
- 토마토;
- 마늘 머리;
- 식물성 기름;
- 건조 아지카;
- 과립 설탕 및 소금;
- 9% 식초 용액.
토마토와 오이를 씻으십시오. 녹색 야채는 얇은 조각으로 자르고 빨간색 야채는 고기 분쇄기 창살을 통과하여 냄비에 붓습니다. 거기에 소금, 과립 설탕, 식물성 기름을 넣고 1/4 시간 동안 끓입니다. 그런 다음 다진 오이를 넣고 식초를 부어 +100 ° C의 온도로 가열합니다.
그 후 향신료가 추가됩니다. 드라이 아지카는 매우 매운 제품이므로 취향에 따라 넣어야 한다는 점을 잊지 마세요. 사람이 향신료를별로 좋아하지 않는다면이 요리에 1 큰술을 추가하는 것으로 충분할 것입니다. 숟가락, 매운 요리를 먹고 싶다면 3 큰술. 숟가락. 요리 과정이 끝나면 다진 마늘을 추가합니다. 오이가 어두워 지도록 10 분 더 불을 붙인 다음 꺼집니다. 제품을 준비된 병에 붓고 말아서 밀봉합니다.
백인 스타일
이 통조림 오이는 또한 매콤하며 백인 adjika의 도움으로 달성됩니다.
구성요소:
- 오이;
- 토마토;
- 피망;
- 아지카 백인;
- 식물성 기름;
- 과립 설탕 및 소금;
- 9% 식초 용액.
야채를 준비합니다. 푸드 프로세서 또는 고기 분쇄기에서 후추로 토마토를 갈아주세요. 큰 용기에 붓고 끓입니다. 거기에 설탕, 소금, 식물성 기름을 넣으십시오. 거기에 다진 채소를 넣고 저어 주면서 10 분 동안 불을 붙입니다. 그런 다음 식초를 붓고 5분간 더 방치합니다. 멸균 병에 붓고 말아 올리십시오.
살균하지 않고
많은 주부들은 살균하지 않고 신선한 오이를 adjika와 함께 굴리는 것을 좋아합니다.
구성요소:
- 오이;
- 토마토;
- 피망;
- 고추 꼬투리;
- 마늘 머리;
- 식물성 기름;
- 과립 설탕 및 고운 소금;
- 9% 식초 용액.
이 과정은 야채를 씻어서 준비하는 것으로 시작됩니다. 그런 다음 오이를 조각으로 자르고 고추에서 가운데 부분을 꺼내어 조각으로 자르고 토마토를 자릅니다. 마늘은 껍질을 벗긴다.
준비된 모든 야채를 고기 분쇄기에 넣고 결과물을 용기에 붓습니다. 그런 다음 가스를 넣고 과립 설탕, 소금, 식물성 기름, 식초를 거기에 넣고 +100 ° C의 온도로 가져와 잘 섞습니다.
끓인 후 열을 줄이고 adjika를 1/4 시간 동안 유지하십시오. 멸균 용기에 뜨거운 제품을 채우고 밀봉합니다.
콜리플라워 포함
오이와 아지카가 들어 있는 항아리에 담긴 콜리플라워는 특이해 보입니다. 흥미롭고 맛있는 모든 것을 요리하는 미식가는 이 요리법에 만족할 것입니다.
구성요소:
- 오이;
- 토마토;
- 콜리플라워;
- 양파 머리;
- 식물성 골수;
- 월계수 잎;
- 생강 가루;
- 딸기와 후추 가루;
- 과립 설탕 및 소금;
- 9% 아세트산 용액;
- 물.
모든 야채를 씻으십시오. 오이와 양파는 고리 모양으로 자르고, 호박 펄프는 입방체로 자르고, 콜리플라워는 별도의 꽃차례로 나눕니다. 0.5 일 동안 소금물을 고집하십시오.
소스는 토마토로 만듭니다. 먼저 희게하여 피부를 제거합니다. 그런 다음 믹서기로 토마토를 퓌레로 만듭니다.
얇게 썬 야채를 소쿠리로 물에서 제거하고 토마토 액체에 넣습니다. 소금, 과립 설탕, 식초뿐만 아니라 모든 향신료가 추가됩니다. 끓인 후 30분 동안 저으면서 요리합니다.
콜리플라워가 부드러워지는 데 시간이 더 걸리기 때문에 집중해서 볼 가치가 있습니다. 부드러워지면 샐러드가 완성됩니다. 준비된 병에 넣고 철제 뚜껑으로 닫습니다.
절인 오이를 준비하는 방법
고기 요리는 피클로 만든 특이한 솔기에 적합합니다.
구성요소:
- 소금에 절인 오이;
- 토마토 페이스트;
- 식물성 기름;
- 검정 및 빨강 고추가루;
- 마늘 정향.
오이는 큰 구멍이 있는 강판에 문지르고 껍질을 벗긴 마늘을 으깬다. 이 성분들이 결합되어 있습니다. 그런 다음 식물성 기름, 토마토 페이스트, 검정 및 빨강 고추를 부어 넣습니다. 젓다.
오이 adjika는 반나절 동안 냉장고에 주입됩니다.
상점 adjika의 오이
페이스트리 아지카를 사용하면 이 제품은 완전히 새로운 맛을 얻습니다.
구성요소:
- 오이;
- 과립 설탕 및 소금;
- 아지카;
- 마음대로 향신료;
- 9% 식초 용액.
녹색 야채를 준비합니다. 씻어서 끝 부분을 잘라 깨끗한 병에 포장합니다. 그런 다음 adjika 항아리의 내용물을 큰 그릇에 옮기고 과립 설탕, 소금, 식초를 거기에 첨가합니다. 용기를 가스 위에 놓고 온도를 +100 ° C로 올리십시오. 오이 한 병에 붓습니다. 1리터짜리 병을 15분 동안 소독하세요.
절인 오이를 곁들인 아지카
절인 오이에도 adjika를 부을 수 있습니다. 매우 친숙한 두 가지 제품이 하나의 새롭고 매우 맛있는 요리를 형성한다는 것이 밝혀졌습니다.
구성요소:
- 오이;
- 토마토;
- 아지카;
- 물;
- 과립 설탕 및 소금;
- 9% 식초 용액.
절인 오이를 항아리에 담습니다. 토마토는 고기 분쇄기를 통과한 다음 물, 소금, 과립 설탕 및 식초와 결합됩니다. 종기에 가져다. 각 병에 붓고 1/4시간 동안 살균합니다. 밀봉하여 말아 올리십시오.
전통적인 Abkhaz adjika는 고추, 마늘, 소금 및 허브를 기본으로 준비됩니다.
우리는 불타는 양념을 위해 다양한 재료를 사용하여 고전에만 국한되지 않도록 제안합니다. 쉽고 검증된 레시피를 확인해 보세요!
아지카 요리 방법: 3가지 규칙
아지카의 색상이 포화되고 농도가 두꺼워지려면 가장 밝고 다육한 야채를 선택하십시오.
암염을 사용하는 것이 더 좋습니다. 왜냐하면 순수한 형태의 염화나트륨은 강력한 방부제이며, 요오드 첨가 소금은 야채의 발효와 연화를 유발할 수 있기 때문입니다.
씨앗에서 껍질을 벗기지 않은 고추는 아지카에 특별한 매운 맛을 선사합니다. 꼬투리에서 씨앗 꼬투리를 제거하면 소스의 맛이 더 부드러워집니다. 그리고 고추 화상을 입지 않도록 고무 장갑을 사용하는 것을 잊지 마세요!
녹색 아지카
사진: dinasdays.com 압하지야의 명함. 이러한 아지카는 다양한 요리와 함께 제공되며, 물론 꼬치에 구운 양고기와 함께 제공됩니다.
뭐가 필요하세요:
- 6-8 큰 쓴 피망
- 마늘 1개
- 고수 1 묶음
- 1위. 소금 한 숟가락
녹색 아지카 요리 방법:
씨를 제거하지 않고 고추를 작은 조각으로 자릅니다.
고추를 마늘과 함께 절구에 갈거나 고기 분쇄기에 여러 번 통과시킵니다.
소금을 넣고 섞은 후 15~20분 동안 그대로 두세요.
비교할 수 없는 프로그램 진행자 Lara Katsova가 가족의 adjika 요리법을 공유했습니다. 비디오를 켜세요!
러시아어 adjika "Spark"
사진: natalielissy.ru 보르시의 경우 갈색 빵을 곁들인 짭짤한 베이컨과 청어를 곁들인 삶은 감자 - adjika는 전통 러시아 요리에 이상적입니다. 고기 소스를 준비하는 데 사용할 수 있으며 피클과 양배추 수프 드레싱까지 사용할 수 있습니다.
뭐가 필요하세요:
- 토마토 1kg
- 달콤한 고추 1kg
- 마늘 400g
- 고추 200g
- 파슬리 뿌리 150g
- 1위. 소금 한 스푼 (adjika를 1-2개월 이상 보관하려면 소금 양의 두 배)
러시아어 adjika "Spark"요리 방법 :
바질을 곁들인 핫 아지카
사진 : natalielissy.ru 날카로운! 매우 날카로운! 더욱 선명하게! 조리법의 다양성은 이 adjika를 고기 요리뿐만 아니라 샌드위치, 소스, 수프, 심지어 파스타에도 사용할 수 있다는 것입니다.
뭐가 필요하세요:
- 매운 고추 500g (풋고추 두 개 추가 가능)
- 마늘 400g
- 그린 바질 2단
- 고수 1 묶음
- 파슬리 1다발
- 2 큰술. 소금 숟가락
바질로 뜨거운 아지카를 요리하는 방법:
호두 아지카
사진 : thinkstockphotos.com Adjika는 코카서스에서 말하는 것처럼 견과류가 없으면 adjika가 아닙니다. 은은하고 기분 좋은 향, 걸쭉한 식감, 풍부하고 매운 맛이 바로 아지카를 현실로 만들어주는 것입니다!
뭐가 필요하세요:
토마토 500g
호두 400g
빨간 피망 200g
마늘 3개
고추 2-3개
고수 또는 파슬리 1 묶음
4 큰술. 정제된 해바라기유 큰 스푼
2 큰술. 식초 숟가락 9%
소금 1티스푼
호두 adjika 요리 방법 :
불가리아 고추를 씨앗에서 껍질을 벗기고 허브를 씻어서 말리십시오.
토마토의 줄기를 잘라냅니다.
토마토, 고추, 마늘, 견과류, 허브를 믹서기로 갈거나 고기 분쇄기를 두 번 통과시킵니다.
완성 된 덩어리에 해바라기 기름, 식초 및 소금을 첨가하십시오.
섞어서 바로 드세요!
Gorloder 또는 양 고추 냉이를 곁들인 시베리아 adjika
사진: loverofcreatingflavours.co.uk 시베리아의 요리법은 햇볕이 잘 드는 압하지야의 매운 소스와 경쟁할 수 있습니다. Gorloder의 기본은 활발한 양 고추 냉이 뿌리입니다. 고기와 생선 요리, 콘비프에 적합하며 특히 바비큐와 집에서 구운 소시지에 적합합니다.
뭐가 필요하세요:
- 토마토 500g
- 양 고추 냉이 뿌리 50g
- 마늘 50g
- 소금 1.5티스푼
- 설탕 1티스푼
양 고추 냉이로 Gorloder 또는 시베리아 adjika를 요리하는 방법:
고기 분쇄기에서 토마토, 마늘, 양 고추 냉이를 갈아주세요.
모든 재료를 합치고 소금과 설탕을 넣고 섞습니다.
멸균 된 항아리에 담아 말아 올리십시오.
피망의 Adjika
사진: thinkstockphotos.com 매콤한 양념이 마음에 들지 않으면 새콤달콤한 맛과 약간의 후추를 더한 이 소스를 더 가벼운 버전으로 만들어보세요. 이러한 adjika는 굽거나 삶은 고기, 가금류, 생선, 호일에 구운 감자 및 구운 토스트와 잘 어울립니다.
뭐가 필요하세요:
- 달콤한 고추 1kg
- 마늘 300g
- 붉은 고추 4-6개
- 식초 50ml 9%
- 4 큰술. 설탕 숟가락
- 1위. 소금 한 숟가락
피망에서 adjika를 요리하는 방법:
달콤한 고추에서 씨앗을 제거하십시오.
고추를 마늘, 고추와 함께 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
소금, 설탕, 식초를 넣고 섞은 후 3~4시간 동안 그대로 두세요.
그런 다음 멸균된 병에 담아 어둡고 추운 곳에 보관하세요.
사과를 곁들인 아지카
사진: thinkstockphotos.com 가금류나 생선 구이를 위한 개선되고 개조된 아지카 요리법. 소스에 좀 더 섬세한 맛을 더하려면 고추 없이 조리하거나 양을 줄여도 됩니다.
뭐가 필요하세요:
- 토마토 1kg
- 빨간 피망 500g
- 신 사과 500g
- 당근 300g
- 마늘 200g
- 고추 50g
- 정제된 해바라기유 200ml
- 고수 1 묶음
- 파슬리 1다발
- 소금 - 맛보기
사과로 adjika를 요리하는 방법:
믹서기 또는 고기 분쇄기에서 허브와 함께 모든 야채를 껍질을 벗기고 자릅니다.
소금과 해바라기 기름을 첨가하십시오.
끓여서 2.5 시간 동안 약한 불로 요리하십시오.
멸균된 병에 옮기고 말아 올리십시오.
자두를 곁들인 아지카
사진: wolvesinlondon.com 자두를 곁들인 섬세하고 부드러운 아지카는 게임, 삶은 감자, 구운 야채, 닭고기 미트볼, 돼지갈비와 잘 어울립니다.
필요한 것:
- 자두 500g (달콤하지 않고 신맛이 나는 자두도 선택하세요)
- 피망 500g
- 마늘 2개
- 고추 2개
- 1큰술 토마토 페이스트
- 설탕 100g
- 식초 2티스푼 9%
- 2 큰술. 소금 숟가락
자두로 adjika를 요리하는 방법 :
씨앗, 자두에서 피망을 껍질을 벗기십시오.
달콤한 고추, 자두, 마늘, 고추를 씨앗과 함께 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
냄비에 다진 재료를 넣고 토마토 페이스트, 소금, 설탕을 넣습니다.
끓여서 저어가며 약한 불로 30~40분간 조리합니다.
요리가 끝나기 2분 전에 식초를 첨가하세요.
완성된 혼합물을 멸균된 병에 옮기고 말아서 뒤집어 완전히 식혀줍니다.
구운 호박 아지카
사진: thinkstockphotos.com 구운 야채는 이 아지카에 놀랍도록 부드러운 질감을 주고, 호박은 독특하면서도 눈에 거슬리지 않는 향을 선사합니다. 담백하고 매콤하며 적당히 매콤하며 은은한 신맛이 납니다.
뭐가 필요하세요:
- 호박 500g
- 사과 200g
- 피망 200g
- 양파 200g
- 레몬 1개
- 마늘 1개
- 바질 1단
- 고수 1 묶음
- 정제된 식물성 기름 50ml
- 고추 1개
- 소금 1티스푼
구운 호박 adjika 요리 방법:
호박과 양파를 껍질을 벗기고 사과와 고추에서 씨를 제거하십시오. 호박과 양파를 원하는 크기로 자릅니다.
호박, 양파, 사과, 고추를 호일에 싸서 200°C에서 35분간 굽습니다. 그런 다음 사과와 후추를 피부에서 껍질을 벗기십시오.
3. 구운 야채를 모두 믹서기에 갈아주세요.
믹서기에서 마늘, 레몬, 허브를 갈아서 균질 한 덩어리로 만듭니다.
야채와 레몬드레싱을 섞어서 즉시 드세요.
절인 오이 아지카
사진: greenishthumb.net 작년 재고에 남은 피클이 있나요? 그걸로 핫소스를 만들어보세요! 이 조리법의 장점은 이 아지카를 언제든지 서둘러 만들 수 있다는 것입니다.
뭐가 필요하세요:
- 절인 오이 500g
- 마늘 1개
- 3 예술. 토마토 페이스트 숟가락
- 2 큰술. 정제된 해바라기유 큰 스푼
- 사과 사이다 식초 - 맛보기
- 갈은 후추 1꼬집
- 붉은 고추 1꼬집
절인 오이로 adjika를 요리하는 방법:
오이는 껍질을 벗기고 잘게 썰거나 믹서기로 자릅니다. 액체가 너무 많으면 배수하십시오.
프레스에 마늘을 통과시킵니다.
오이, 마늘, 토마토 페이스트, 식물성 기름, 식초 및 향신료를 섞습니다.
섞은 뒤 냉장고에 1~2시간 동안 넣어두세요.
