양귀비 씨를 곁들인 허니 쇼트케이크. 양귀비 케이크-축제 진미를 준비하기위한 가장 맛있고 독창적 인 아이디어 makovya 레시피로 케이크를 굽는 방법

양귀비 케이크는 특별한 날 달콤한 잔치를 장식하거나 단순히 매일 마시는 차를 보완하기 위한 탁월한 선택입니다. 독특하고 화려한 외관과 진미의 놀라운 맛은 가족과 손님을 만족시킬 것입니다.

양귀비씨 케이크 만드는 법?

양귀비 씨 케이크는 조리법의 모든 요구 사항을 고려하고 선택한 기술의 기본 뉘앙스를 알고 올바르게 준비하면 최고의 수제 요리 창작물이 될 수 있습니다.

양귀비 케이크는 종종 스펀지 반죽으로 만들어집니다.
베이킹 후 스펀지 케이크를 8~10시간 동안 보관한 후 2~3등분 이상으로 자릅니다.
케이크 크림은 실제로 선택한 레시피의 권장 사항에 따라 준비됩니다.
모든 레시피를 완성한 후 양귀비 씨 케이크를 담가둡니다.

케이크용 양귀비 스펀지 케이크

양귀비 씨를 곁들인 스펀지 케이크는 반죽으로 만들어지므로 간단하고 저렴한 재료가 필요합니다. 베이스에 양귀비 씨앗이 추가되며, 그 품질은 완성된 디저트의 탁월한 맛 특성을 얻는 데 결정적입니다. 양귀비 씨 덩어리는 미리 찌거나 삶거나 커피 분쇄기로 간단히 갈아줍니다.

재료:

계란 – 4 개;
밀가루 – 100g;
설탕 – 100g;
버터 – 100g;
바닐라 – 15g;
양귀비 – 130g.

준비

흰색이 될 때까지 설탕과 바닐라로 노른자를 갈아주세요.
녹인 버터, 양귀비 씨, 밀가루를 추가합니다.
휘핑한 흰자를 뿔이 뻣뻣해질 때까지 저은 후 혼합물을 틀에 옮기고 170도에서 40~50분 동안 굽습니다.
양귀비씨 스펀지 케이크를 3등분으로 자르고 크림으로 덮어 장식해 주세요.

양귀비 씨, 견과류, 건포도가 들어간 케이크 "동화"

정말 멋진 최종 맛 덕분에 그 이름을 얻은 것은 준비하기 쉽습니다. 기본 반죽을 3등분하여 각 부분에 첨가물을 채워 따로 구워냅니다. 이 기술은 비스킷을 자르는 것을 좋아하지 않는 사람들에게 신의 선물입니다.

재료:

계란 – 3 개;
밀가루 - 1.5 컵;
설탕 - 1.5컵, 200g
베이킹 파우더 – 15g;
바닐라 - 맛보기;
양귀비 씨앗, 견과류, 건포도 - 각각 0.5 컵.

준비

계란, 설탕, 사워 크림, 밀가루 각각 0.5 컵을 따로 치고 베이킹 파우더를 첨가합니다.
한 부분에는 건포도를, 다른 부분에는 양귀비 씨를, 세 번째 부분에는 견과류를 추가합니다.
200도에서 케이크 3개를 굽습니다.
설탕과 바닐라 한 잔으로 사워 크림 500g을 치십시오.
케이크에 크림을 바르고 양귀비씨 케이크를 장식해 보세요.

코코넛 양귀비 케이크

아래에 제시된 간단한 요리법 인 양귀비 씨 케이크는 반죽에 코코넛 플레이크를 첨가하여 특별한 향과 맛을 얻습니다. 이 경우에는 양귀비씨를 끓는 물에 쪄서 으깨거나 믹서기에 갈아주는 것이 바람직하다. 커스터드 대신 원하는 다른 크림을 준비해도 됩니다.

재료:

계란 – 7 개;
밀가루 - 1 컵과 4 큰술. 숟가락;
코코넛 플레이크 - 1컵;
사워 크림 – 250g;
버터 - 400g;
설탕 - 1.5 컵;
양귀비 – 200g;
베이킹 파우더 - 1 패킷;
우유 - 2잔;
바닐라.

준비

계란 4개와 설탕 0.5컵을 섞으세요.
양귀비 씨, 코코넛 플레이크, 사워 크림, 버터(200g)를 넣고 다시 치십시오.
밀가루 한 컵과 베이킹 파우더를 반죽에 섞고 케이크를 190도에서 50분간 굽고 식힌 후 3-4등분으로 자릅니다.
계란을 밀가루, 우유 및 남은 설탕과 섞고 끓고 걸쭉해질 때까지 가열하고 저어줍니다.
바닐라, 시원한 비트 크림을 부드러운 버터와 함께 첨가하세요.
케이크에 크림을 바르세요.

양귀비 씨와 사워 크림을 곁들인 케이크

다음 레시피를 사용하여 또 다른 간단한 양귀비 씨 케이크를 준비할 수 있습니다. 이 경우 젤라틴을 사워 크림 전체 양의 2/3에 혼합하고 결과 혼합물을 케이크 위에 붓습니다. 디저트는 맛이 놀랍도록 풍부하고 향긋하며 외관이 인상적입니다.

재료:

계란 – 3 개;
밀가루 – 180g;
버터 – 150g;
설탕 – 350g;
양귀비 – 200g;
베이킹 파우더 – 20g;
바닐라 설탕 – 20g;
젤라틴 – 10g;
사워 크림 – 750g.

준비

버터와 설탕 150g을 치십시오.
달걀, 양귀비 씨, 밀가루를 베이킹 파우더와 함께 섞습니다.
혼합물을 틀에 옮기고 케이크를 180도에서 30분간 굽습니다.
식힌 후 층을 2 부분으로 자르고 설탕 50g과 사워 크림 250g으로 만든 크림을 바르십시오.
녹인 젤라틴을 남은 사워 크림에 설탕을 넣고 섞은 후 틀에 있는 케이크 위에 붓습니다.
양귀비씨를 차가운 곳에 2~4시간 동안 놓아두세요.

양귀비 케이크 “에스더 여왕” – 레시피

가장 섬세하고 맛있는 양귀비 씨 케이크 "Queen Esther"는 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다. 휘핑 크림과 함께 공기가 잘 통하는 커스터드와 최소한의 밀가루를 사용한 반죽을 사용하면 놀라운 맛을 얻을 수 있습니다. 원하는 경우 레몬 향을 바닐라 또는 바닐라 설탕으로 대체할 수 있습니다.

재료:

계란 – 8 개;
밀가루 – 4 큰술. 숟가락;
우유 – 1.5컵;
설탕 – 250g;
오일 – 50ml;
양귀비 씨 – 0.5컵;
베이킹 파우더 – 20g;
레몬 – 0.5 개;
크림 33% – 200ml;
전분 - 2 큰술. 숟가락;
바닐라 설탕 - 1 티스푼;
화이트 초콜릿.

준비

달걀 흰자와 설탕 100g을 거품이 생길 때까지 휘젓습니다.
노른자 5개, 버터, 바닐라 설탕을 넣고 1분간 휘핑합니다.
밀가루, 양귀비 씨, 베이킹 파우더를 넣고 섞은 후 케이크 3개 층을 각각 180도에서 굽습니다.
노른자, 우유, 전분, 설탕을 섞고 걸쭉해질 때까지 요리하고 레몬즙과 껍질을 넣고 저어줍니다.
크림을 휘핑하고 크림을 부분적으로 첨가하십시오.
케이크에 크림을 바르고 강판에 간 초콜릿으로 케이크를 장식하세요.

말린 살구, 자두, 양귀비 씨를 곁들인 케이크

다음 레시피에 따라 양귀비 씨를 곁들인 독창적이고 맛있는 케이크를 만들 수 있습니다. 이 경우 양귀비 씨앗 케이크는 잘게 잘린 말린 과일을 추가하여 준비된 다른 두 개와 결합됩니다. 원하는 경우 케이크를 조립할 때 다진 견과류 또는 통조림 과일 조각을 크림에 보충할 수 있습니다.

재료:

계란 – 3 개;
밀가루 - 1.5 컵;
전분 – 1.5 큰술. 숟가락;
설탕 – 1.5컵과 1컵
사워 크림 – 1.5 컵 및 500g;
베이킹 파우더 – 15g;
바닐린 - 맛보기;
양귀비 씨앗, 자두 및 말린 살구 - 각각 0.5 컵.

준비

3개의 그릇에 계란과 설탕 0.5컵을 넣고 섞어주세요.
같은 양의 사워 크림, 전분, 베이킹 파우더 및 밀가루를 넣고 다시 치십시오.
반죽의 한 부분에는 양귀비 씨를 섞고, 다른 부분에는 말린 살구를 섞고, 세 번째 부분에는 자두를 섞습니다.
케이크 3개를 굽고 설탕과 바닐라를 곁들인 사워 크림을 바르세요.

레몬 양귀비 씨 케이크

양귀비씨를 채운 케이크와 레몬 스펀지 케이크는 맛의 조화로 여러분을 놀라게 할 것입니다. 케이크의 신맛은 충전재의 단맛과 화이트 초콜릿 글레이즈와 완벽하게 대조되어 시식 과정에서 가장 긍정적인 감정을 불러일으킵니다. 이와 같은 디저트는 모든 티 파티를 변화시키고 이상적으로는 가정식 잔치를 보완할 것입니다.

재료:

밀가루 – 400g;
우유 – 325g;
버터 - 230g;
설탕 – 350g;
계란 – 6 개;
사워 크림과 레몬 주스 – 각각 125g;
레몬 향 – 2 큰술. 숟가락;
양귀비 – 100g;
가루 설탕 – 40g;
베이킹 파우더 - 1.5 티스푼;
소다 - 0.5 티스푼;
바닐라, 화이트 초콜릿.

준비

버터와 설탕을 갈아서 계란을 넣으세요.
풍미, 소다, 바닐라, 베이킹 파우더 및 밀가루 (370g)의 절반을 넣고 레몬 주스, 사워 크림 및 우유 125ml를 넣고 저어줍니다.
케이크 2개를 굽습니다.
계란을 가루, 밀가루, 우유와 섞어 걸쭉해질 때까지 요리합니다.
제스트와 양귀비 씨를 크림에 넣고 섞은 후 식힙니다.
나는 케이크에 크림을 바르고 녹인 초콜릿을 양귀비 씨와 레몬 크림과 함께 케이크 위에 붓습니다.

양귀비 씨앗을 곁들인 팬케이크 케이크

오븐에서 케이크를 구울 기회가 없거나 원하지 않는다면, 다른 방법으로 프라이팬에 튀긴 팬케이크를 사용하여 디저트를 만들 수 있습니다. 그 결과 양귀비 씨 팬케이크 케이크는 놀랍도록 섬세하고 풍부한 맛으로 여러분을 놀라게 할 것입니다. 열매나 과일 조각으로 진미를 장식할 수 있습니다.

재료:

밀가루 – 240g;
우유 – 1.2 l;
오일 – 40ml;
설탕 – 200g 및 2 큰술. 숟가락;
계란 – 4 개;
양귀비 – 50g;
바닐라 설탕과 소금.

준비

계란 2개, 설탕 2큰술, 우유 0.5리터를 조금 풀어주세요.
버터, 양귀비 씨, 소금, 밀가루 160g을 넣고 팬케이크를 섞어 굽습니다.
나머지 재료를 섞고 걸쭉해질 때까지 가열한 다음 바닐라 설탕을 넣고 섞은 후 식힙니다.
그들은 팬케이크에 양귀비 씨앗을 뿌려서 수집합니다.

양귀비 씨와 머랭을 곁들인 케이크 - 레시피

양귀비 씨앗은 견과류와 함께, 권장 비율을 준수하거나 참여하지 않고 준비할 수 있습니다. 레시피에 따라 준비된 코코넛 플레이크, 강판 초콜릿 또는 초콜릿 글레이즈로 디저트를 장식할 수 있습니다. 크림 패턴 형태의 장식 요소도 제자리에 있지 않습니다.

재료:

계란과 흰자 - 4 개;
밀가루 - 1.5 컵;
바닐라 설탕 – 20g;
버터 – 340g;
설탕 – 2컵;
양귀비 씨앗과 견과류 - 각각 1 잔;
농축 우유 – 350g;
베이킹 파우더 - 1 큰술. 숟가락.

준비

설탕 한 잔으로 노른자 4개를 갈아서 버터(125g), 베이킹 파우더와 밀가루, 양귀비 씨를 첨가합니다.
달걀 흰자 4개를 넣고 휘핑하여 뻣뻣한 봉우리가 생길 때까지 저은 다음 케이크를 180도에서 50분간 굽고 식힌 후 두 부분으로 자릅니다.
달걀 흰자에 일반 설탕과 바닐라 설탕을 넣고 잘게 썬 견과류를 원하는 대로 섞은 다음 양피지 위에 머랭을 170도에서 1시간 동안 구운 다음 식을 때까지 오븐에 두세요.
케이크에 연유와 버터 크림을 바르고 머랭을 중앙에 놓습니다.

커드 크림을 곁들인 양귀비씨 케이크

양귀비씨를 미리 준비하면 양귀비씨 커드 케이크를 만드는 것은 어렵지 않습니다. 크림의 경우 부드러운 코티지 치즈를 선택하거나, 거친 제품을 갈아서 블렌더를 사용하면 크리미한 질감을 얻을 수 있습니다. 첨가물이 없는 천연 요거트는 사워 크림과 바닐라 향으로 대체 가능합니다.

재료:

클래식 양귀비 씨 케이크 - 1개;
요구르트 – 250g;
코티지 치즈 – 300g;
가루 설탕 – 100g;
풍미 – 1 큰술. 숟가락.

준비

양귀비씨 케이크를 굽고 2~3등분으로 자릅니다.
푹신한 크림이 케이크를 코팅하는 데 사용될 때까지 코티지 치즈, 요거트, 파우더 및 제스트를 치십시오.

초콜릿 양귀비 씨 케이크

다음 레시피에 따라 준비된 홈메이드 양귀비 씨 케이크는 초콜릿 애호가들의 입맛을 즐겁게 해줄 것입니다. 바닐라 향이 나는 사워 크림, 버터를 곁들인 삶은 연유 또는 우유, 계란, 밀가루로 만든 커스터드 충전물을 케이크 층으로 자른 스펀지 케이크를 담글 수 있습니다.

양귀비 씨를 헹구고 끓는 물을 부어 30분 동안 끓입니다. 이 시간 동안에는 부드러워지고 볼륨이 약간 증가해야 합니다. 그런 다음 고운 체로 물을 빼냅니다.

깊은 그릇에 계란을 털고 치십시오.

꿀 1큰술을 넣고 다시 휘핑해주세요. 예를 들어 린든이나 메밀과 같은 향기로운 꿀을 섭취하는 것이 좋습니다.

찐 양귀비 씨 1테이블스푼을 넣고 잘 섞습니다.

녹인 버터를 붓고 실온으로 식힌 후 저어주는 것을 잊지 마세요.

베이킹 소다 반 티스푼을 넣고 저어줍니다.

우유를 붓고 부드러워질 때까지 다시 잘 섞습니다.

나머지 재료에 밀가루를 넣고 반죽을 치대세요.

완성된 반죽은 적당히 촘촘하고 손에 달라붙지 않는 정도여야 합니다. 반죽이 손에 너무 많이 달라붙는 경우 밀가루 1테이블스푼을 제외하고는 밀가루를 더 넣지 마십시오.

반죽을 3-5mm 두께의 층으로 펴고 양피지가 깔린 베이킹 시트에 놓습니다.

전통적으로 shuliki는 다양한 모양으로 제공됩니다. 즉, 케이크 전체에서 조각이 분리됩니다. 하지만 저는 쇼트케이크에 좀 더 미적인 느낌을 주고 싶었고, 반죽에 칼집을 넣어 사각형으로 만들었어요.

180도로 예열된 오븐에서 케이크를 15~20분 동안 굽습니다.

케이크가 굽는 동안 양귀비씨 충전물을 준비할 수 있습니다. 양귀비 씨앗을 갈아주기 위해 그들은 특별한 점토 냄비와 큰 나무 유봉인 마키트라(makitra)와 마코곤(makogon)을 사용했습니다.

찐 양귀비 씨앗은 양귀비 우유가 나타날 때까지 마코곤으로 철저히 문질러야 합니다. 그러한 장치가 없으면 믹서기에서 양귀비 씨앗을 갈아서거나 미세한 노즐이 달린 고기 분쇄기를 여러 번 통과하십시오.

양귀비씨와 우유에 꿀을 넣고 다시 잘 갈아주세요.

끓는 물을 넣고 저어주세요. 채우기가 준비되었습니다.

우리 중 많은 사람들이 어린 시절 명절과 해마다 준비된 전통 요리에 대한 생생한 추억을 가지고 있습니다. 이러한 휴일 중 하나는 허니 스파(Honey Spas)와 함께 양귀비 씨앗과 꿀을 곁들인 쇼트케이크입니다. 명절에 할머니와 함께 지내면서 우리가 명절을 기념했던 것처럼 명절을 기념하자! 우리 아이들에게 지나간 어린 시절의 모습을 보여주세요!

8월 14일, 정교회 기독교인들은 세 구세주 중 첫 번째인 꿀 구세주를 기념합니다. 그들은 이날까지 짜낸 꿀을 먹지 않았으나 이날 그것을 거룩하게 하고 나서야 즐겼다. 휴일의 두 번째 이름은 Makovei입니다. 꿀 외에도 양귀비도 축복을 받았으며 이때 머리는 이제 막 익었습니다. 교회에서 봉헌 된 양귀비 머리는 마녀에 대한 치료법이었습니다. 신성한 양귀비가 이미지 뒤에 숨겨져 있으면 어느 누구도 집과 그 주민들에게 해를 끼칠 수 없다고 믿었습니다.

첫날 그들은 벌집과 구운 마코브니키(양귀비 씨와 꿀을 곁들인 파이 또는 쇼트케이크)를 먹었습니다. 우리 할머니가 이날 구운 것처럼 휴일을 기억하고 makovnikov를 굽자. 이것은 일반적인 의미에서 아주 쇼트케이크가 아닙니다. 오히려 손으로 무작위로 조각낸 후 꿀과 양귀비씨 소스를 채운 커다란 쇼트브레드입니다.

별로 좋아 보이지 않을 수도 있지만 맛은... 어린 시절의 맛.

재료:

밀가루 - 300g
케피어(유청) – 200ml
계란 1개
소금 - 0.5 tsp.
설탕 - 2 작은 술.
소다 - 0.5 tsp.
양귀비씨 충전재의 경우:
양귀비 씨앗 - 100g (약간의 양이므로 반만 드셔도 됩니다)
설탕 - 3 큰술.
물 - 200ml
여보 - 1-2 큰술.
레몬 주스 - 1-2 큰술.

먼저 양귀비 씨앗을 준비해야 합니다. 물을 넣고 끓여서 약한 불로 약 10분 동안 요리합니다. 그런 다음 전원을 끄고 덮고 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오.

양귀비 씨앗이 주입되고 부풀어오르는 동안 쇼트케이크용 반죽을 준비합니다. 밀가루를 체로 치십시오. 케 피어, 계란, 소금, 설탕, 소다를 첨가하십시오.
반죽을 잘 반죽하고 (저는 작은 도우미가 있었습니다) 납작한 케이크를 만듭니다.

나는 슬로우 쿠커에서 빵 껍질을 요리했습니다. 반죽을 포크로 찔러서 40분간 휴지시켰어요. 25분 후에 나는 케이크를 뒤집었습니다. 200°C 오븐에서 요리하는 데 약 20분이 소요됩니다.

케이크를 조각으로 나눕니다. 나는 손으로 깨는 것을 선호합니다. 물론 조심스럽게 조각으로자를 수도 있습니다.

양귀비 씨앗을 씻고 설탕으로 갈아주세요. 물론 makitra를 사용할 수도 있습니다. 정확할 것입니다. 유봉과 절구를 가져갈 수 있습니다 - 매우 아름답습니다! 그러나 그것은 비실용적입니다. 고기 분쇄기나 믹서기를 사용하는 것이 더 빠르고 쉽습니다.

갈은 양귀비 씨앗과 꿀, 따뜻한 끓인 물 한 잔을 섞으세요.
쇼트케이크 위에 소스를 뿌리면 서빙 준비가 완료됩니다.

논의

어쩜 이렇게 이쁘니! 감사합니다

훌륭한 요리법! 오직 ORTHODOX 전통에는 적용되지 않습니다. Poppy Savior는 Dormition Lent가 시작될 때 발생합니다. 이는 계란, 유제품 및 발효유 제품이 모든 조리법에서 제외됨을 의미합니다.

2013년 8월 15일 11:36:48, 나탈리아

내가 가장 좋아하는 여름 휴가.
폴타바 지역에서는 신 우유 + 밀가루, 소금, 설탕, 소다로 케이크를 준비했습니다. 할머니는 알을 낳지 않으셨습니다. 그러나 양귀비 씨앗을 사용하면 모든 것이 간단합니다. 커피 그라인더에 통과시킨 후 끓는 물 + 설탕을 부어 뚜껑 아래에 놓습니다. 모든 것이 부풀어 오른 다음 케이크와 꿀물을 섞었습니다. 맛있습니다 !!!

"Honey Saved: 양귀비 씨와 꿀을 곁들인 쇼트브레드 레시피. 어린 시절의 맛" 기사에 대한 댓글

꿀 절약: 양귀비 씨와 꿀을 넣은 쇼트브레드 레시피. 휴일의 두 번째 이름은 Makovei입니다. 꿀 외에도 양귀비, 빵 믹스 헤드, 달콤한 페이스트리 및 기타 상품도 신성한 Pudov였습니다. [link-1] 혼합물의 첫 번째 옵션입니다.

훌륭한 요리법! 오직 ORTHODOX 전통에는 적용되지 않습니다: Poppy Spas는 Dormition Lent의 시작 부분에 해당하며, 이는 계란과 계란이 모든 조리법에서 제외됨을 의미합니다. "허니 스파용 쇼트케이크 요리 방법" 주제에 대한 다른 토론을 참조하세요.

빵집. 요리. 요리 조리법, 요리에 대한 도움말 및 조언, 휴일 메뉴 및 슬로우 쿠커에서의 베이킹은 실패합니다. 나는 파나소닉 멀티쿠커를 구입하고 가장 먼저 결정했습니다. 아무것도 날것으로 얻을 수 없습니다. 모든 것이 구워지고 맛있습니다.

두부 쿠키. 레시피에 따르면 코티지 치즈는 버터만큼 많지만 덜 사용합니다. 설탕은 필요 없습니다. 계란 1-2개. 밀가루를 추가합니다. 가장 맛있는 것은 그것을 굴려서 설탕을 뿌린 다음 롤에 넣고 고리 모양으로 자르는 것입니다. 그들은 장미처럼 드러납니다. 그들은 타지 않습니다.

빵집. 요리. 요리법, 요리 준비, 휴일 메뉴 및 접대 손님, 음식 선택에 대한 도움말 및 조언. 다른 토론을 확인하세요: 꿀 절약: 양귀비 씨와 꿀을 넣은 쇼트브레드 레시피. 어린 시절의 맛.

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요리하는 법을 가르쳐주세요! 요리. 요리법, 요리 준비, 휴일 메뉴 및 접대 손님, 음식 선택에 대한 도움말 및 조언. 오래된 케피어로 반죽을 만들 수 있도록 머핀 레시피 좀 알려주세요....

꿀 절약: 양귀비 씨와 꿀을 넣은 쇼트브레드 레시피. 어린 시절의 맛. 그러나 양귀비 씨앗을 사용하면 모든 것이 간단합니다. 커피 그라인더에 통과시킨 후 끓는 물 + 설탕을 부어 뚜껑 아래에 놓습니다. 모든 것이 부풀어 오른 다음 케이크와 꿀물을 섞었습니다. 맛있습니다 !!!

꿀 절약: 양귀비 씨와 꿀을 넣은 쇼트브레드 레시피. 양귀비 씨앗의 맛에 관한 질문입니다. 글쎄, 롤은 큰 성공을 거두었고 겸손하지는 않을 것입니다 :)) Schumacher의 레시피에 따라 만들어 Tushinsky 시장에서 200 또는 250 루블에 구입하려고했습니다. kg (정확히 기억 나지 않음), 견과류 판매자 및 충전용...

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우유는 따뜻하지만 뜨겁지 않도록 데워야 하며, 이스트를 넣고 잘 섞어주세요.

밀가루를 체로 치고 결과 혼합물에 점차적으로 첨가하면서 덩어리가 생기지 않도록 저어줍니다.

반죽이 아주 두꺼워지면 밀가루를 뿌린 테이블 위에 놓고 손으로 반죽해야합니다. 반죽이 손에 달라붙지 않으면 완성입니다. 가장 중요한 것은 반죽에 밀가루를 너무 많이 채우지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 케이크가 고무처럼 변합니다.

반죽 후 반죽이 부풀도록 30분 동안 그대로 두어야 합니다(가급적 따뜻한 곳에). 반죽이 부풀어 오르면 5 부분으로 나누고 (프라이팬의 크기에 따라 6 개일 수 있으며 큰 프라이팬이 있습니다) 각 부분을 1.5cm 두께의 원으로 굴려야합니다.

예열된 프라이팬에 해바라기유를 부어서 케이크의 절반을 덮습니다. 기름이 충분히 뜨거워지면 크러스트를 넣고 뚜껑을 덮습니다. 튀기기 전에 쇼트 브레드를 포크로 뚫어 고르게 익고 부풀어 오르지 않도록 할 수 있습니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 케이크의 양면을 중간 정도까지 볶습니다.

케이크가 굽는 동안 꿀 시럽을 준비하고 양귀비 씨를 준비할 수 있습니다. 양귀비씨에 뜨거운 물을 부어 쪄서 15분 정도 방치한 후 물기를 빼주세요. 허니 시럽은 꿀과 소량의 따뜻한 끓인 물로 만들어집니다. 여기서는 취향에 따라 꿀이 많을수록 시럽이 더 달콤해집니다. 시럽에 양귀비 씨를 넣고 저어줍니다.

쇼트케이크를 그릇에 담고 준비된 꿀 시럽을 부어주세요. 젖을 때까지 기다리십시오. 양귀비 씨를 곁들인 맛있는 꿀 케이크가 준비되었습니다.

많이 드세요!

전통적으로 우크라이나의 Makovei 휴일에는 빵을 굽는 것이 관례입니다. 양귀비 씨와 꿀을 넣은 케이크, 또는 "도적". 정통 기독교인들은 Dormition Fast를 시작하기 때문에 케이크 반죽은 누룩을 넣지 않고 희박해야합니다. 양귀비 씨를 곁들인 케이크도 Apple Spas(8월 19일)에서 구워 사순절 내내 먹습니다.

Makovey에 양귀비 씨앗이 들어간 케이크. 슈릭 레시피

밀가루 800g
유청 300g(요구르트로 대체 가능)
계란 1개
소금 한 꼬집, 설탕 1큰술, 탄산음료 1작은술
드레싱: 끓인 찬물 2리터, 양귀비씨 300g, 취향에 따라 설탕.

양귀비씨 케이크 만드는 법. 조리방법

먼저 밀가루, 응유, 소금, 소다를 준비합니다. 빵 껍질 반죽. 그런 다음 반죽을 반죽하고 펴서 베이킹 시트에 놓고 칼로 새장을 그려야 나중에 부수는 것이 더 편리해질 것입니다 (그리지 않아도됩니다. 그런 다음 케이크의 모양이 불규칙한 것으로 판명됩니다.) 포크로 케이크를 뚫고 굽습니다.

양귀비씨 충전재(양귀비 우유) 준비:

양귀비 씨 위에 끓는 물을 붓고 2시간 동안 방치한 다음 물을 빼고 양귀비 씨를 갈아야 합니다. (한 번 마키트라에 갈았지만 마키트라가 없으면 믹서기를 사용하면 됩니다.) , 전체 혼합물이 하얗게 변할 때까지 차가운 끓인 물을 점차적으로 첨가하십시오. 맛에 꿀을 첨가하십시오.

완성된 케이크를 식힌 후 조각으로 나누어 점토 냄비나 깊은 그릇에 넣고 양귀비 우유를 부어주세요. 케이크가 부드럽고 육즙이 많아질 때까지 저어주고 담가 두세요.