뼈에 돼지 고기를 튀기는 법. 오븐의 뼈에있는 돼지 고기는 모든 테이블에 가치있는 장식입니다. 뼈에 찐 돼지 고기 : 멀티 쿠커를위한 요리법

오븐에서 뼈에 붙은 돼지 고기는 절대적으로 놀라운 것으로 판명되었습니다. 적당히 부드럽고 약간 구워지며 매우 향이납니다. 불필요한 fintiflyushki와 상판없이 명확하게 고기가 많은 것을 아름답게 제공해야하는 경우 뼈에있는이 조각 (올바른 방법으로 돼지 고기 커틀릿이라고하고 잘못된 방법으로 돼지 고기 앙트레 코트라고 함) - 이상적인 솔루션입니다.

뼈에 돼지 고기를 요리하는 방법이 얼마나 맛있는지, 그 직전에 기쁘게 말씀 드리겠습니다.이 같은 돼지 고기 커틀릿은 고기를 자르는 사람에 따라 1.5 ~ 3cm의 두께가 다릅니다. 반자동 장치 또는 라이브 커터 정육점 ... 결과적으로 베이킹 시간은 조각의 두께에 따라 달라집니다. 이 조리법에서 시간은 약 2cm 두께의 조각입니다.

오븐에서 뼈가 있는 돼지고기를 만들려면 다음이 필요합니다.

돈까스 1kg(4개)
레몬 반의 주스
5 큰술. 간장
3 큰술. 올리브 오일 큰 스푼
말린 백리향 1작은술(또는 로즈마리, 원하는 대로)
갈은 후추 ¼작은술(최소)

오븐에서 뼈에 돼지 고기, 조리법 :

매리 네이드 만들기 - 간장, 기름, 레몬 주스를 섞습니다. 별도의 접시에 - 후추와 백리향의 혼합물.

돼지고기를 마리네이드에 충분히 담가두었다가 후추와 타임을 섞어서 코팅하고(저는 한쪽만 코팅합니다) 나머지 마리네이드로 채우고 실온에 30분 이상 둡니다. .

오븐을 200-210도로 예열하고 돼지고기를 내열 형태(금속이 바람직함)에 넣고 중간 철사 랙에서 약 15분 동안 굽는다.

우리는 오븐에서 양식을 꺼냅니다. 돼지고기 커틀릿을 뒤집어 오븐에 5-10분 더 굽습니다. 뒤집을 때 돼지 고기 조각이 충분히 구워지지 않은 것 같으면이 5-10 분 동안 온도를 220도까지 높이거나 오븐이 전기 인 경우 마지막에 송풍기를 켜십시오. 과도하게 건조하지 마십시오! 칼로 찔렀을 때 맑은 육즙이 나와야 합니다.

오븐에서 뼈에 붙은 돼지 고기가 준비되었습니다. 그런 아름다움이 드러납니다.

돼지고기는 러시아에서 가장 다양하고 인기 있는 고기입니다. 그리고 가장 많이 요구됩니다. 돼지고기 요리법과 어떤 요리법이 가장 좋은지 물어보니 Goodman 레스토랑의 셰프인 Yuri Kudryavtseva... 그는 볶음밥을 이상적인 돼지고기 요리로 생각합니다. 그리고 무엇보다도 뼈에 있습니다.

튀김은 돼지고기를 요리하는 가장 안전한 방법입니다. 서두를 필요도, 긴장할 필요도 없습니다. 고기를 튀기고 오븐에서 준비 상태로 가져 오기 만하면됩니다. 가스를 최대로 켜고 고기를 팬에 넣고 떠날 필요가 없으므로 돌아올 때 단독으로 먹고 불평하십시오. 내가 샀던 나쁜 돼지 고기. 그리고 이것은 나쁜 돼지고기가 아니라 제대로 익혀야 합니다.

어떤 고기를 먹을까

목을 튀기는 것이 좋으며 뚱뚱한 줄무늬로 덮여 있으며 부드럽고 부드러워집니다. 이것은 많은 사람들이 돼지 고기에서 매우 중요하게 생각하는 것입니다. 갈비뼈에서 자른 뒤, 탄산염으로 메달리온을 만들 수 있습니다. 하지만 최고의 갈비는 갈비뼈가 있는 등심입니다. 이 갈비는 뼈의 너비로 두껍게 썬 것입니다. 그리고 튀기는 과정에서 이 뼈가 고기에 남다른 풍미를 더하고, 조각이 충분히 두꺼워서 육즙이 풍부합니다.

안심은 종종 튀겨지지만 여기서는 모든 사람을 위한 것이 아니라 오히려 건조합니다.

곰 고기. 곰을 사냥하는 것은 쉬운 일이 아니며 일부 종은 Red Book에 나열됩니다. 따라서 고기는 저렴하지 않습니다. 그래도 매우 유용합니다. 결국 곰은 겨울에 잠을 자므로 이때 영양분을 축적해야 합니다. 따라서 고기에는 B 그룹의 비타민, 철 및 아연과 같은 많은 이점이 있습니다. 곰 고기는 매우 질기고 지방이 많으며 달콤합니다. 모든 사람에게 해당되는 것은 아닙니다.

반격?

그것은 당신의 취향에 달려 있습니다. 육즙이 풍부한 고기를 원하십니까? 그러면 이길 필요가 없습니다. 더 얇고 부드러운 갈비를 좋아한다면 더 얇게 썰어서 저어주세요.

튀기는 방법?

절단은 다음과 같이 올바르게 준비됩니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 볶습니다. 그리고 그들은 195도 오븐에서 준비됩니다. 오븐에서 열의 둘레가 더 커지고 뼈를 따라 고기도 잘 튀겨집니다. 조각이 너무 기름기가 없으면 육즙을 잃지 않도록 호일로 덮을 수 있습니다.

볶음은 프라이팬에서 마르고 여전히 뼈가 튀지 않을 위험이 있습니다. 따라서 천자 또는 절단은 항상 뼈 근처에서 이루어집니다. 그러나 더 육즙이 많습니다 - 오븐에서.

얼마나 튀길까?

돼지고기는 완전히 구워야 합니다. 피가 없습니다. 그러나 육즙을 유지해야합니다. 따라서 5-8 분 동안 오븐에서 찹을 구워야합니다.

버터

고기를 튀길 때 기름을 절약하는 것이 좋습니다. 튀긴 버터는 찹쌀떡에서 가장 최악이기 때문입니다. 홈이 있는 스테이크 팬은 집에 두고 그 안에 고기를 굽는 것이 좋습니다. 돼지고기는 고기에 스며들게 하고 썰은 부분에 약간 기름기가 있도록 기름을 두르는 것이 좋다. 그리고 팬을 기름으로 닦기만 하면 됩니다. 부으면 발암물질을 방출하기 시작하는 웅덩이가 생깁니다. 이것은 이미 230도에서 일어날 것입니다. 예, 정제된 식물성 기름으로 튀겨야 합니다.

살로

허리에 있는 지방은 녹는점이 낮은 지방입니다. 굳이 잘라서 볶을 필요는 없습니다. 가열하면 그러한 지방이 빨리 녹고 빨리 연소됩니다. 아니, 예전에 먹었는데 할머니가 돼지고기의 지방을 잘라서 익사시킨 다음 빵에 찍어 먹었다고 한다. 그러나 이제는 누군가가 그렇게 할 것이라고 상상하기가 다소 어렵습니다. 아무도.

고기 위에 있는 라드는 그것에 대해 말하는 것만큼 거의 해롭지 않습니다.

빵 굽기

모든 빵가루 입기는 고기 안에 육즙을 유지하는 방법임을 이해하십시오. 이미 빵을 굽고 있다면 밀가루로만하는 것이 아닙니다. 그리고 슈니첼 같은 것을 만들려면 고기를 밀가루에 굴려 계란물에 담근 다음 빵가루에 담그십시오. 기름에 튀기고 레몬 조각과 함께 제공하거나 레몬 주스를 뿌립니다(튀긴 기름의 불쾌한 냄새를 제거합니다). 그러나 그것은 완전히 다른 맛과 다른 요리가 될 것입니다.

바로 떡볶이를 먹기만 하면 됩니다. 그대로 둘 수 없으며 주스를 방출하고 가열하면 면모처럼 건조됩니다. 그리고 빵 굽기에서 고기는 주스를 더 잘 유지합니다. 그런 다음 다시 데워 먹을 수 있습니다.

좋은 고기는 빵가루를 입히지 않고 속임수 없이 튀기는 것이 좋습니다. 고기가 그다지 성공적이지 않으면 빵을 굽고 마리네이드하는 등의 작업을 시작합니다.

그리고 마지막으로 3일 동안 점심이 필요하다면 여기서 고기를 굽는 것이 좋다. 예를 들어, 탄산염을 가져 와서 굽고 조각을 자르고 다시 데우십시오. 고기를 가늘게 자를수록 육즙이 많이 빠져서 큰 조각으로 육즙을 유지하기가 더 쉽다는 것입니다.

마른 고기를 요리하는 방법

허리와 목은 튀김에 적합합니다. 다른 모든 부품은 다르게 준비해야 합니다. 그들은 육즙이 많고 부드럽지 않을 것입니다. 그리고 그들은 찹쌀보다 요리하는 데 더 오래 걸릴 것입니다. 다리는 굽기 전에 삶아야 하며 여전히 약간 건조하고 섬유질에 지방이 없으며 다리가 다리입니다. 그러므로 나는 꿀 한 방울로 크 바스에서 그녀를 시들게합니다. 그러면 부드러워집니다. 굽기 전에 갈비뼈를 삶아 소스에 끓여야합니다. 일반적으로 마른 고기는 모두 소스에 찍어 먹는 것이 가장 좋습니다.

돼지고기는 지방이 적은 쇠고기나 닭고기와 달리 상당히 기름진 고기로 간주됩니다. 그러나 적절하게 준비된 요리는 부드럽고 향기롭고 입안에서 녹을 수 있습니다. 예를 들어 뼈에 붙은 돼지 고기는 축제 저녁 식사에 적합하며 조리법은 매우 간단합니다.

그러한 요리를 요리하는 원리는 매우 간단하고 비슷합니다.이 경우 고기는 석탄, 오븐 및 팬에서 튀길 수 있습니다. 양파는 고리로 자릅니다. 고리는 얇을수록 좋습니다. 뼈에있는 돼지 고기 조각을 작은 부분으로 자릅니다. 때로는 고기가 이미 작은 조각으로 잘려 판매됩니다. 그런 다음 뼈에 붙은 돼지 고기를 양파와 결합하고 소금에 절인 후 후추를 치고 잘 섞은 다음 몇 시간 동안 담그십시오.

현재 매리 네이드가 준비되고 있습니다. 그를 위해 마늘 머리는 프레스를 통과하고 소량의 식물성 기름을 부어 맛을 내기 위해 향신료를 첨가합니다 (돼지 고기와 좋아하는 조미료의 혼합물은 요리사의 재량에 따라 선택됩니다). 신선한 사과는 씻어서 4 조각으로 자르고 중간을 제거합니다. 결과 조각을 얇은 조각으로 자르고 기름으로 마늘에 보냅니다. 고기가 2 시간 동안 방치 된 후 사과-마늘 혼합물을 넣고 다시 완전히 섞은 다음 30 분 동안 그대로 두십시오. 뼈에있는 돼지 고기는 위에 나와있는 조리법으로 숯이나 오븐에서 구워집니다. 첫 번째 경우 절인 고기를 꼬치에 꽂고 구워서 주기적으로 뒤집습니다. 접시가 집에서 준비되면 준비된 베이킹 시트에 놓고 한 시간 동안 오븐에 넣습니다. 완성 된 고기는 즐거운 황금빛 색조를 띠고 피어싱하면 맑은 액체가 흘러 나옵니다.

식욕을 돋우는 뼈대 없는 조리법은 더 간단할 수 있습니다. 부분으로 나누어 진 고기는 소금에 절이고 후추를 바르고 황금빛 갈색이 될 때까지 한쪽에서 튀깁니다. 익히지 않은 면이 아래로 오도록 기름칠 된 베이킹 시트에 조각을 놓습니다. 그 위에 마요네즈로 기름을 바르고 강판 치즈를 뿌리고 잘 가열 된 오븐에 넣습니다. 조리 시간은 오븐의 특성에 따라 다르지만 대부분 40분 정도입니다.

맛있고 쉽게 호일에 롤링됩니다. 처음에는 매리 네이드가 준비됩니다. 여기에 간장, 다진 양파, 레몬 주스, 향신료 및 신선한 토마토를 작은 입방체로 자릅니다. 결과 혼합물을 돼지 고기에 붓고 실온에서 잠시 동안 담그십시오. 밤새 그대로 두면 완성된 결과가 더 부드럽고 향긋합니다. 고기 (약 킬로그램의 전체 조각을 취하는 것이 좋습니다)를 혼합물에서 꺼내 호일로 싸서 틀에 넣고 중간 온도로 예열 된 오븐에 넣습니다. 장식용으로 신선한 다진 야채나 삶은 감자를 사용할 수 있습니다.

버섯과 함께 맛있고 만족스러운 요리가 될 수 있습니다. 이렇게하려면 고기 조각 (갈비보다 약간 작음)을 약간 자르고 소금과 후추를 섞어 문지릅니다. 그 후 예열된 프라이팬에 돼지고기를 앞뒤로 약 5분간 볶는다. 버섯과 양파는 썰어서 잠시 볶습니다. 고기 조각을 베이킹 시트에 놓고 (양쪽에 황금 껍질이 있어야 함) 버섯과 양파를 그 위에 놓고 그 위에 강판 치즈로 덮습니다. 모든 것은 약 30 분 동안 오븐에서 구워집니다.

선택할 수있는 조리법 인 뼈에 구운 돼지 고기는 식욕을 돋우는 향기가 있고 섬세한 맛이 있습니다. 이 요리는 휴가와 가족 저녁 식사를 위해 준비할 수 있으며 시도한 모든 사람은 행복할 것입니다.

물론 우리는 좋은 스테이크가 필요합니다. 작은 뼈와 얇은 지방층이 있는 조각을 선택하십시오. 레몬 반개, 올리브 오일, 향신료만 있으면 됩니다. 취향에 따라 허브를 선택하고 바질과 로즈마리로 스테이크를 요리하는 것을 좋아합니다. 오늘은 백리향으로 요리할 것입니다.

돼지 고기를 씻고 종이 타월로 말리십시오. 이것은 중요합니다. 고기는 건조해야합니다. 고기를 마리네이드하기 시작합니다. 나는 향신료를 고기에 문지르면 돼지고기가 모든 맛과 향에 흠뻑 젖어 매우 부드럽고 육즙이 많아지는 이 "건조한" 절임 방법을 정말 좋아합니다.

따라서 고기를 베이킹 페이퍼 또는 보드에 올려 놓으십시오. 먼저 고기에 소금을 발라주세요.

검은 후추 후에 우리는 빨간 후추로 똑같이하고 스테이크의 모든면에 문지릅니다. 취향에 따라 고추를 더 많이 또는 적게 섭취할 수 있습니다.

그러나 파프리카는 후회하지 마십시오. 매우 섬세한 향이있어 고기에 적합합니다. 1센티미터도 놓치지 말고 스테이크 전체에 문질러 주세요.

여기 멋진 스테이크가 있습니다.

모든 향신료가 고착되어 고기에 흡수되기 시작합니다. 레몬 주스를 추가하여 그들을 돕자. 그것으로 전체 조각을 완전히 적시십시오.

이제 올리브 오일을 넣고 스테이크의 모든 면을 부드럽게 기름칠합니다.

고기에 백리향을 뿌리고 같은 방식으로 고기를 문지르고 부수는 것만 남아 있습니다.

고기를 베이킹 페이퍼에 싸서 고기를 약간만 두들겨서 우리의 훌륭한 매리 네이드 만 고기에 더 잘 흡수되도록하십시오.

돼지고기 스테이크를 뼈에 붙인 상태로 20~30분간 재워둔 후 마른 프라이팬을 가열한 후 고기를 굽기 시작합니다. 먼저 한쪽으로 5~7분간 유지합니다.

그런 다음 스테이크를 뒤집어 반대쪽도 같은 양만큼 볶습니다. 동시에 고기 주스가 봉인되고 고기가 거의 준비되었습니다.

고기의 양면을 3분 더 튀기고 불을 끄고 스테이크를 10분 동안 둡니다. 뼈에 붙은 돼지 고기 스테이크가 준비되었습니다. 원하는대로 제공하고 맛있고 육즙이 많고 향긋한 고기를 즐기십시오!

당신의 건강에 자신을 도와주세요!

뼈에 붙은 오븐에 구운 돼지 고기는 놀라운 향기, 육즙 및 놀라운 맛으로 미식가를 매료시킵니다. 숙련된 요리사가 재료를 올바르게 선택하고 준비하는 방법, 조리법을 공유하는 방법, 몇 가지 요리 비법을 공개하는 방법, 유용한 팁과 요령을 알려줄 것입니다.

재료 선택 및 준비

뼈에 붙은 모든 돼지 고기는 오븐에서 굽기에 적합합니다. 많은 사람들이 갈비, 정강이, 허리를 사용하는 것을 선호합니다. 크고 작은 shmat 모두 완벽하게 구워집니다. 인상적인 크기의 조각을 굽는 데 더 많은 시간이 걸립니다.

돼지 고기 조각은 시원한 물로 철저히 씻어야합니다. 종이 타월이나 타월로 남아있는 물기를 제거하는 것이 좋습니다. 펄프를 잘 담그려면 섬유를 약간 잘라야 합니다. 일부 주부들은 이 부위를 베이컨 조각으로 채웁니다.

조미료는 가장 자주 취향에 따라 선택됩니다. 겨자 플레이크, 모든 종류의 후추, 파프리카, 로즈마리, 세이지, 파슬리, 파스닙은 돼지고기와 잘 어울립니다. 다목적 향신료 혼합물을 사용할 수 있습니다. 양파와 마늘은 접시에 특별한 맛을 더합니다.

오븐에 구운 돼지뼈, 간장, 겨자, 마요네즈 소스에 잘 어울립니다.

야채는 구운 돼지 고기 스테이크를 완벽하게 보완합니다. 임의로 식물을자를 수 있습니다. 양파는 일반적으로 고리, 반 고리 또는 4분의 1로 자릅니다. 피망, 감자, 당근, 호박, 가지는 입방체 또는 스트립으로 잘립니다. 일부 요리사는 접시에 완두콩을 추가합니다. 야채는 별도의 그릇에 섞어 케첩, 토마토 페이스트, 식물성 기름 또는 매리 네이드를 부어 넣습니다.

요리법

다양한 마리 네이드를 사용하여 제품을 굽는 많은 요리법이 있습니다.

오븐에서 뼈에 부드럽고 육즙이 많은 돼지 고기 요리법은 2 인분을 위해 설계되었습니다.

2 부분으로 나눈 스테이크는 절인해야합니다.
간장 (50g)과 레몬 1개로 매리 네이드를 만드십시오.
매리 네이드로 고리로 자른 양파를 붓고 소금과 조미료를 뿌리고 30 분 동안 그대로 두십시오.
매리 네이드로 고기를 덮고 40 분 동안 양조하십시오.
오븐을 200도까지 예열하고 돼지 고기를 굽습니다.
온도 체제를 170도까지 낮추십시오.
30분 동안 오븐;
위에 간장을 붓는다.

매운 음식을 좋아하는 사람들은 잘게 썬 고추나 칠리를 1티스푼 정도 넣어 매리네이드를 준비해야 합니다. 매운 매리 네이드는 식물성 기름 (1 큰술), 레몬 반 및 세 가지 유형의 후추로 만들어집니다. 올스파이스, 검은 색 및 뜨거운 분쇄 후추. 암염이 결과 소스에 첨가됩니다.

매운 매리 네이드를 부은 고기를 손으로 조심스럽게 반죽하고 집착 필름으로 덮고 한 시간 동안 방치합니다. 매운 양념으로 돼지고기를 요리하는 데 양피지나 호일이 필요하지 않습니다. 준비된 조각을 220도 온도의 오븐에 넣은 뜨거운 베이킹 시트에 놓습니다. 7~10분 후 돼지고기를 반대쪽으로 뒤집습니다. 다시 8분간 굽는다.

제품은 매운 매리 네이드로 요리 할 수 있습니다. 정제된 식물성 기름(1큰술)에 올스파이스와 후추를 붓고 포크로 잘 저어줍니다. 결과 소스는 손으로 돼지 고기에 문질러야합니다. 그런 다음 각 고기 조각 위에 두 개의 정향, 후추, 월계수 잎을 놓습니다.

돼지 고기는 접착 필름 아래에 1 시간 동안 둡니다. 접시를 오븐에 넣기 전에 베이 리프, 후추 및 정향을 펄프에서 제거합니다. 굽고 10분 후 고기를 뒤집어 소금을 뿌린다. 8-10분 동안 다시 굽습니다. 다른 구운 부분은 소금에 절인다. 온도 체계를 끕니다. 접시는 몇 분 동안 뜨거운 오븐에 그대로 둡니다.

신선한 케 피어 매리 네이드를 사용하여 뼈의 풍성하고 부드러운 고기를 얻습니다. 요리 된 조각은 지방 함량이 많은 케 피어로 풍부하게 부어야합니다. 그런 다음 유제품이 전체 가닥을 포화시킬 때까지 1시간 30분을 기다려야 합니다. 케 피어가 펄프에 흡수되는 과정을 가속화하기 위해 우유 음료로 채워진 절개가 이루어집니다.

손으로 충분히 반죽한 후 스테이크 위에 월계수잎 2장을 올려주고 제품을 클링필름으로 감싸줍니다. 각면에서 7-8 분 동안 굽습니다. 뒤집으면서 구운 면에 암염과 후춧가루를 솔솔 뿌린다.

오븐에서 뼈에 돼지 갈비를 요리하는 것은 간단합니다.

이전에 향신료로 맛을 낸 양쪽의 돼지 고기 조각을 치십시오.
소금, 마늘, 기름, 마요네즈 소스로 문지르십시오.
20분 동안 그대로 두십시오.
35 분 동안 250도까지 가열 된 오븐에 보냈습니다.

빵 부스러기, 구타 계란 및 밀가루 반죽에 잘게 먼저 황금 갈색이 될 때까지 팬에서 튀깁니다. 그런 다음 그들은 오븐에 넣은 금형의 양피지 위에 놓입니다. 제품은 190도의 온도에서 20분간 구워집니다.

반죽은 자두로 만들 수 있습니다. 먼저 말린 과일을 잘 씻어서 끓는 물을 부어 30분간 방치한다. 그런 다음 고기 분쇄기 또는 믹서를 사용하여 자두를 퓌레로 바꿔야합니다. 다진 조각에 겨자 소스와 자두 죽을 바르고 기름칠한 베이킹 시트에 펴고 그 위에 호일로 덮습니다.

제품은 200도 온도에서 30분 동안 구워집니다. 호일은 요리하기 5분 전에 제거됩니다. 일부 요리사는 고기를 강판 치즈로 덮습니다. 자두 코트의 요리는 식욕을 돋우고 육즙이 많으며 맛있습니다.

감자와 버섯을 곁들인 뼈의 갈비가 눈에 띄게 보입니다. 그들은 모든 축제 테이블을 장식하는 데 사용할 수 있습니다. 먼저 제복을 입은 감자를 삶아 식히고 껍질을 벗겨야합니다. 그런 다음 버섯과 양파를 사워 크림, 소금 및 후추로 볶습니다. 그런 다음 돼지 고기를 양쪽에서 세 번 구타합니다. 해머 타격은 그다지 강하지 않습니다.

돼지 고기 조각을 양쪽에 양념과 소금을 뿌린다. 금속 시트에 식물성 기름을 바르고 요리 된 돼지 고기를 뼈에 놓습니다. 그런 다음 펄프는 마요네즈, 겨자, 마늘 죽으로 코팅됩니다. 얇게 썬 감자가 위에 놓여 있고 향신료가 뿌려져 있습니다. 절단은 냉각 된 버섯, 양파 및 사워 크림으로 조심스럽게 덮여 있습니다.

호일로 덮인 매력적이고 향기로운 접시를 예열된 오븐에 넣습니다. 190도 온도에서 30분 동안 굽습니다. 요리하기 5분 전에 구운 고기에 강판 치즈를 뿌리고 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에 그대로 두십시오.

뼈에있는 돼지 고기는 전체 조각으로 구울 수 있으며 무게는 2kg에 이릅니다. 고기는 슬리브 또는 호일에서 완벽하게 구워집니다. 큰 조각은 굽는 데 시간이 오래 걸립니다. 조심스럽게 씻은 펄프에는 슬롯을 만들어야하며 마늘 정향으로 채우는 것이 좋습니다. 절인 고기와 양념된 고기는 금속판 위에 2겹의 호일을 올려 놓습니다.

감자 반은 돼지 고기 주위에 배치되고 미리 소금에 절인 후 후추를 바르고 마요네즈로 기름칠을합니다. 호일로 싸인 접시는 1 시간 반 동안 구워집니다. 오븐 온도는 190도여야 합니다.