새해는 일년 중 가장 비용이 많이 드는 휴일 중 하나이며 축하 전날에 많은 사람들이 한 해 동안 축적한 모든 저축을 지출하지 않고 그러한 매혹적인 행사를 축하하는 방법에 대한 질문에 직면합니다. 휴가 비용 계획에 올바르게 접근하고 저렴한 요리에 집중한다면 이것이 그렇게 어려운 일이 아님을 감히 확신합니다. 예산 새해 테이블 2018 - 이것은 우리 기사에서 논의 될 것입니다.
우선, 우리는 돈을 절약하기 위해 오랫동안 보관할 수있는 모든 필요한 제품을 미리 구입하여 나중에 결코 축제가 아닌 가격에 충격을받지 않도록 조언합니다. 진미와 다양한 해외 요리를 거부해야하지만 화를 내지 마십시오. 이러한 제품의 국내 유사품 및 기타 대안은 비용으로 당신을 기쁘게 할뿐만 아니라 가치있는 휴가 요리를 요리 할 수 있습니다. 예산 테이블에 대한 새해 요리법은 간단하고 저렴한 제품으로 구성되어야합니다. 이 경우 닭고기, 생선 및 다양한 내장 옵션과 같은 저렴한 고기, 항상 손에있는 야채, 많은 샐러드, 반찬 및 스낵을 만들 수 있는 야채, 완벽하게 보완되는 저렴한 곡물에주의해야합니다. 메인 디쉬. 다행스럽게도 겨울에는 많은 주부들이 다양한 보존 식품과 피클을 가지고있어 간식을 크게 절약 할 수 있습니다. 이러한 다양한 공란이 1-2개의 샐러드를 대체할 수 있습니다.
그건 그렇고, 새해 올리비에, 모피 코트 아래 청어 및 미모사와 같은 전통적인 샐러드는 재료가 매우 간단하고 거의 모든 주부의 냉장고에서 찾을 수 있기 때문에 예산 휴가 테이블에 단순히 있어야합니다. 새해의 예산 축하를위한 아주 좋은 옵션은 젤리와 아스피린입니다. 왜냐하면 이러한 요리의 대부분은 실제로 물로 구성되어 있기 때문입니다. 다양한 샐러드, zrazy, 캐서롤 등을 포함하여 일반적인 반찬 외에도 많은 요리를 요리 할 수 있기 때문에 감자와 같은 다재다능한 야채를 잊지 마십시오. 새해 전야를 위한 현저한 경제적인 요리는 스튜, 양배추 롤, 필라프, 미트볼, 구운 닭고기 또는 생선 캐서롤이 될 수 있습니다. 애피타이저로 카나페, 피타 롤, 타르트, 샌드위치가 완벽합니다. Sprats 및 기타 통조림 생선도 유용합니다. 디저트에 관해서는 항상 손에있는 것으로 요리 걸작을 만들 수 있었던 어머니와 할머니의 요리법을 기억할 때입니다.
간단한 예산 요리에 풍미와 축제 느낌을 주려면 디자인에주의를 기울이십시오. 그러면 긍정적 인 인상을 높이고 올바른 분위기를 조성 할 수 있습니다. 예를 들어, 같은 젤리 고기에 완두콩과 삶은 당근 그림을 장식하고 샐러드 위에 즉석 재료로 만든 상징적인 그림을 적용할 수 있습니다.
레몬 주스에 절인 닭고기와 꿀 유약으로 구운 닭고기는 저렴한 새해 테이블을위한 다용도 요리입니다. 다양한 재료와 향신료로 보완할 수 있으며 다양한 반찬과 함께 제공됩니다. 레시피에 사용된 레몬 주스의 산도는 가금류 고기를 부드럽게 하는 데 도움이 됩니다. 닭고기를 요리하기 2시간 전에 또는 밤새 담그면 고기에 레몬 맛이 더 뚜렷해지기 때문에 더 바람직합니다.
재료:
닭 1마리(무게 약 1.8kg)
레몬즙 250ml
레몬 1/2개
꿀 60ml
식물성 기름 1큰술
말린 백리향
요리:
소금 2작은술로 닭고기의 전체 표면을 문지릅니다. 다시 밀봉할 수 있는 비닐 봉지에 레몬 주스와 닭고기를 넣습니다. 봉지를 밀봉하고 잘 흔들어 닭고기에 레몬즙을 묻힙니다. 봉지에 든 닭고기를 냉장고에 2시간 또는 하룻밤 동안 가끔 뒤집어 둡니다.
오븐을 200도로 예열하십시오. 봉지에서 닭고기를 꺼내 종이 타월로 두드려 말립니다. 닭고기 전체에 식물성 기름을 바르십시오. 구멍을 포함하여 소금과 후추를 뿌립니다. 말린 백리향으로 닭고기의 구멍을 문지르고 레몬 조각을 넣으십시오.
닭고기를 200도에서 20분간 구운 다음 온도를 175도로 낮추고 45분간 더 굽는다. 닭고기가 요리되는 동안 전자레인지나 이중 보일러에 꿀을 데우면 새에 윤활유를 더 쉽게 공급할 수 있습니다. 요리 브러시로 닭고기의 모든면에 꿀을 바르고 175 도의 온도에서 10-15 분 더 굽습니다. 열이 꿀을 발화할 수 있으므로 이 단계에서 닭을 주의 깊게 관찰하십시오. 닭의 껍질이 너무 어두워지고 닭이 아직 익지 않았다면 알루미늄 호일을 덮어주세요. 오븐에서 닭고기를 꺼내서 서빙하기 전에 15분 동안 그대로 두십시오.
재정이 극도로 제한되어 있고 새해에 어떤 종류의 진미를 정말로 원하면 언어에주의를 기울이십시오. 그것은 저렴하고 간단하게 준비되지만 동시에 섬세한 절묘한 맛은 가장 비싼 요리에 확률을 줄 것입니다. 으깬 감자와 삶은 쌀로 장식한 토마토 소스로 혀를 요리하는 것이 좋습니다.
토마토 소스를 곁들인 혀
재료:
쇠고기 혀 1개
중간 크기 양파 2개
당근 3개
베이 리프
소금 1큰술
5-7 올스파이스 완두콩
버터 40g
마늘 2쪽
밀가루 1큰술
토마토 페이스트 3큰술
소금과 갈은 후추 맛
맛을 내기 위해 말린 백리향
요리:
혀를 물로 헹구고 잘 껍질을 벗기고 큰 냄비에 넣으십시오. 물을 부어 혀를 덮습니다. 양파 1개를 넣고 4등분으로 자르고 다진 당근 1개, 월계수 잎, 올스파이스, 소금을 넣습니다. 끓여서 거품을 제거하고 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 약 3시간 동안 요리합니다. 완성된 혀를 도마에 놓고 알루미늄 호일로 덮고 식힙니다. 남은 국물을 걸러냅니다. 혀가 식으면 껍질을 벗기고 고기를 약 1cm 두께로 썬다.
버터 반을 데우고 연한 갈색이 될 때까지 혀 조각을 볶습니다. 따로. 남은 버터를 녹이고 잘게 썬 양파를 갈색이 될 때까지 약 5분간 볶습니다. 강판 당근을 넣고 5분 더 볶습니다. 다진마늘과 월계수잎을 넣고 3분간 더 끓인다. 밀가루를 넣고 2분간 끓인다. 토마토 페이스트를 넣고 잘 저어주면서 육수 2컵을 천천히 붓습니다. 그런 다음 혀, 후추, 말린 타임을 추가합니다. 뚜껑을 덮은 약한 불에서 20분간 끓인다.
간 케이크는 값 비싼 고기에 대한 훌륭한 대안이 될 수 있지만 덜 맛있지는 않은 뛰어난 휴가 요리입니다. 우리는 당신의 가족과 사랑하는 사람들이 그러한 특이한 간식을 좋아할 것이라고 확신합니다.
간 케이크
재료:
쇠고기 간 500g
계란 3개
우유 250ml
당근 3개
양파 2개
밀가루 5큰술
마요네즈 200g
소금과 갈은 후추 맛
식물성 기름
요리:
고기 분쇄기를 통해 쇠고기 간을 스크롤하거나 믹서기로 자릅니다. 간장에 계란, 밀가루, 소금, 후추를 넣고 섞는다. 우유를 붓고 믹서나 털로 치십시오. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 국자로 반죽을 부어 팬케이크를 만듭니다. 간 팬케이크를 각 면에서 약 2분 동안 굽습니다. 반죽이 너무 두껍고 퍼지면 혼합물에 우유를 더 넣고 반대로 액체이면 밀가루를 더 넣으십시오.
완성 된 팬케이크가 식는 동안 강판 당근과 잘게 썬 양파를 기름에 튀겨 속을 준비해야합니다. 얻은 구성 요소에서 케이크를 만들고 마요네즈가 묻은 간 팬케이크를 번갈아 가며 만듭니다. 케이크는 함침을 위해 냉장고에서 1시간 동안 그대로 두어야 합니다.
Aspic of fish는 예를 들어 삶은 당근과 허브의 삶은 계란 조각과 꽃으로 적절하게 장식되면 새해 테이블의 진정한 장식이 될 수있는 예산 휴가 요리를위한 훌륭한 옵션입니다. Aspic을 준비하려면 명태, 핑크 연어, 파이크 퍼치, 도미, 잉어, 퍼치 또는 헤이크와 같은 생선을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 젤리 물고기가 유명한 새해 영화 "운명의 아이러니, 또는 목욕을 즐기십시오!"에서와 같은 "추악한"것으로 판명되지 않도록 우리의 조리법을 사용하십시오.
재료:
생선 필레 500g
생선 머리, 지느러미, 꼬리 500g
전구 1개
당근 1개
파슬리 뿌리 2개
마늘 3-4쪽
베이 리프
딸기 완두콩
젤라틴 1포(20g)
파슬리
요리:
생선 찌꺼기는 찬물 1.5리터를 붓고 약한 불에서 2시간 정도 끓인다. 요리하는 동안 주기적으로 거품과 지방을 제거하십시오. 요리가 끝나기 30 분 전에 팬에 야채를 넣고 마지막에 향신료를 넣으십시오.
냄비에서 폐기물을 제거합니다. 국물에 소금을 넣고 생선 필레를 넣고 10분 동안 요리합니다. 육수를 천으로 걸러냅니다. 국물이 충분히 끈적 끈적한 것으로 판명되면 젤라틴을 첨가 할 수 없습니다. 이것이 일어나지 않으면 젤라틴을 물에 미리 담근 다음 뜨거운 국물에 넣고 끓입니다. 완성된 육수에 프레스를 통과한 마늘을 저어줍니다.
젤리 접시에 조각으로 자른 생선 필레를 넣고 파슬리를 뿌립니다. 삶은 당근으로 조각 한 인물로 접시를 장식 할 수 있습니다. 국물을 생선 위에 붓습니다. 꽤 많이 사용해야합니다. 냉장고에 충전물을 넣어 설정하십시오.
카나페를 요리하는 데는 최소한의 시간이 걸리며, 우리 레시피에 따라 청어, 비트 뿌리, 사과로 카나페를 요리하는 것도 최소한의 현금 비용입니다.
청어와 사탕무를 곁들인 카나페
재료:
소금에 절인 청어 필레 100g
호밀빵 5조각
삶은 비트 뿌리 1/2개
새콤달콤한 사과 1/2개
양파 1/2개
레몬 주스
딜
요리:
빵 조각을 작은 사각형으로 자릅니다. 사과와 비트는 얇게 썬다(빵 크기). 갈변을 방지하기 위해 사과 조각에 레몬 주스를 뿌립니다. 양파를 반 고리로 자르고 청어를 작은 조각으로 자릅니다. 식빵에 비트 한 조각, 사과 한 조각, 양파를 뿌린 후 청어 한 조각을 올리고 다진 딜을 뿌린다. 꼬챙이로 카나페를 고정하고 접시에 담습니다.
다음 샐러드는 부드러움과 뛰어난 맛이 특징이며 피타 롤의 충전물로도 사용할 수 있습니다.
버섯, 게살, 치즈 샐러드
재료:
샴피뇽 300g
치즈 200g
게살 1개
마요네즈
소금과 갈은 후추 맛
딜
요리:
버섯을 잘게 자르고 야채 또는 버터를 두른 팬에 볶습니다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 원하는 경우 버섯을 요리할 때 두 개의 월계수 잎을 추가할 수 있습니다. 이렇게 하면 풍미가 더해질 것입니다. 버섯을 식히십시오. 게살을 잘게 썬다.
샐러드 그릇에 버섯의 절반을 넣고 게살의 절반을 넣으십시오. 마요네즈를 조금 넣고 숟가락으로 골고루 펴 발라주세요. 강판 치즈의 절반을 뿌립니다. 남은 버섯, 게살, 치즈를 추가하여 레이어를 반복합니다. 소량의 마요네즈로 상단 치즈 층에 부드럽게 기름을 바르고 딜로 장식하십시오.
예산 새해 테이블 2018은 사용 가능한 재료로 만든 군침이 도는 샐러드 없이는 생각할 수 없습니다. 대구 간, 삶은 감자, 계란 및 절인 오이에서 매우 만족스럽고 영양가있는 샐러드를 얻습니다.
대구 간, 감자, 절인 오이 샐러드
재료:
대구 간 1캔
작은 절인 오이 3-4개
삶은 감자 1개
삶은 계란 3개
마요네즈
파
요리:
종이 타월을 깐 접시에 대구 간을 놓고 지방을 빼냅니다. 부드러워질 때까지 간을 포크로 으깨십시오. 샐러드 그릇 바닥에 대구 간을 놓습니다. 마요네즈를 조금 넣고 숟가락으로 골고루 펴 발라주세요. 그런 다음 굵은 강판에 강판에 간 삶은 감자 층을 배치하십시오. 마요네즈로 다시 윤활하십시오. 그런 다음 거친 강판, 마요네즈, 강판 단백질, 마요네즈에 강판에 절인 오이 층을 배치하십시오. 그 위에 강판 노른자와 잘게 썬 파를 뿌린다.
매운 것을 좋아하는 사람들은 확실히 콩과 마늘을 곁들인 매운 당근 샐러드를 좋아할 것입니다. 그건 그렇고, 그런 샐러드를 사용하면 먼저 콩을 반죽하면 피타 빵을 채우고 예산 스낵 롤을 만들 수 있습니다.
당근, 콩, 크루통의 매운 샐러드
재료:
큰 당근 3개
큰 양파 1개
마늘 4-5쪽
통조림 콩 1캔
크래커 1팩
마요네즈
요리:
부드러워 질 때까지 식물성 기름에 잘게 썬 양파와 함께 강판 당근을 볶습니다. 요리가 끝나면 마늘을 으깨거나 프레스를 통과하여 넣고 뚜렷한 향기가 나타날 때까지 볶습니다. 결과 덩어리가 식도록 두십시오. 콩에서 액체를 배출하고 헹구고 두드려 건조시킵니다. 샐러드 그릇에 튀긴 야채, 통조림 콩, 마요네즈를 섞습니다. 서빙하기 전에 샐러드를 크루통으로 장식하십시오.
보시다시피, 예산 새해 테이블 2018을 준비하는 것은 매우 현실적입니다. 우리의 팁과 요리법을 사용하여 새해를 축하하고 주머니에 들지 않고 즐거운 추억을 많이 남길 것입니다. 휴일 인사!
새해 전날, 주부들은 두통에 많은 이유가 있습니다. 가족과 친구들을 위한 선물을 구입하세요. 휴일 메뉴를 계획하십시오. 새해 테이블을 제공하십시오. 복장을 선택하십시오. 머리카락을 돌봐 ... 그리고이 모든 것을 새로운 부적 -이 경우 Yellow Earth Dog의 취향에 따라하는 것이 바람직합니다. 글쎄, 우리는 다른 시간에 선물과 의상에 대해 이야기 할 것이지만 오늘 우리는 개 2018 년 새해를 위해 무엇을 요리해야하는지 그리고 손님이 가득 차고 동양 안주인이 행복하도록 잔치를 조직하는 방법에 대해 이야기 할 것입니다. 그리고 당신은 알람 시계 5분 전에 부엌과 거실 사이를 서성거리며 자리에서 일어나지 않습니다.
2018 년 새해 테이블에 무엇을 올려야합니까?
노란색 손님을 기쁘게하는 것은 어렵지 않습니다. 순진하고 전통적인 가치와 단순함을 선호하는 Dog는 꼬치에 든 사슴 고기, 튀긴 물개 또는 기타 요리의 즐거움을 요구하지 않습니다. 아마도 그녀는 덜 이국적인 consome과 버섯으로 오징어를 높이 평가하지 않을 것입니다. 테이블에 고기 한 조각을 올려서 흙 개를 기쁘게하는 것이 더 쉽지만 더 많은 양의 다리, 너클, 자두와 향신료가 든 무거운 쇠고기 ...
고기를 좋아하지 않고 새를 요리하면 개가 고마워할 것입니다. 그러나 더 나은 - 전체 시체, 더 식욕을 돋우고 더 훌륭하고 전통의 정신에 있습니다.
올해의 네 발 달린 여주인은 물고기를 덜 존경하지만 때때로 그녀는 그녀를 먹는 것을 싫어하지 않습니다. 젤리 파이크 퍼치, 연어 롤, 야채 베개에 올려진 송어 스테이크는 이 모든 것이 매력적으로 보이고 매혹적인 냄새가 나는 한 굉장할 것입니다.
또한 감기에 조심하십시오. 또한 구성품이 많을수록 좋습니다. 햄, 삶은 돼지고기, 바스투르마, 잼, 마른 닭 가슴살, 훈제 및 삶은 소시지를 볼 때 손님의 눈이 반짝거리고 침이 흘릴 것입니다. 밝은 녹색으로.
가장 예의 바른 개는 고기에 저항하지 않는다
개는 풍요를 좋아하고 사재기를 싫어하므로, 그 위에 놓인 접시의 무게로 인해 터지는 테이블을 구성하는 것이 좋습니다. 고기 요리만으로 이렇게 하려면 어렵고 비싸고 건강에 좋지 않으므로 다양한 반찬과 샐러드를 더 과감하게 사용하십시오. 다행히도 그들은 값 비싼 제품을 살 필요가 없습니다. 소박한 개는 으깬 감자 형태의 감자 또는 가장 전통적인 올리비에 모피 코트 아래의 청어에 완전히 만족할 것입니다.
노란색과 주황색을 더 많이 사용합니다. 다진 야채 간식을 평평한 접시에 넣으십시오. 그 중 노란색 피망이 지배적 인 위치를 차지할 것입니다. 대담하게 당근을 뜨거운 요리의 장식으로 사용하고 테이블에 절인 호박이 든 꽃병을 놓으십시오 ... 호박이나 옥수수 샐러드의 반찬이 훌륭한 밝은 터치가 될 것입니다.
마지막으로 디저트를 조심하십시오. 여기에서는 강아지를 기쁘게 해줄 코티지 치즈와 우유로 만든 미식가와 다채로운 과일 접시에 집중할 가치가 있습니다. 빨간색, 노란색 및 녹색의 두 세 가지 유형의 사과는 풍요 로움을 느끼게하고 귤은주의를 끄는 밝은 색 반점의 역할을하며 포도, 바나나 및 큰 석류는 풍부한 느낌을줍니다.
음료 선택은 전적으로 호스트의 재량입니다. 가장 중요한 것은 테이블에 성인과 어린이 모두의 갈증을 해소하고 설득력있는 teetotalers가 있다는 것입니다.
노란 개를위한 치료 : 정확히 요리하는 것이 더 나은 것
샐러드.프릴과 이국적인 재료가 없어야 하며 단순해야 합니다. 그리고 무엇보다도 고기 성분과 노란색 야채가 들어간 요리를 선호하십시오. 당신을 위해 적당한:
- 돼지 고기를 곁들인 상인 샐러드;
- 쇠고기와 메추라기 알이있는 capercaillie 둥지;
- 햄과 버섯이 들어간 퍼프 샐러드;
- 치킨 시저;
- 혀가 있는 끈 가방;
- 게 샐러드...
... 그리고 좋아하는 야채, 허브 및 향신료의 다채로운 잡동사니.
더 밝고 다양한 샐러드, 옐로우 게스트는 더 좋아할 것입니다. 더 뜨겁다.재정 상황과 요리 기술이 허락한다면 개 뼈를 던지십시오! 구운 어깨 또는 양지머리, 갈비, 닭 다리 및 나지만 새해 테이블에 있어야합니다. 글쎄, 위의 어느 것도 당신에게 호소하지 않는다면 생선 요리에주의를 기울이십시오. 강아지가 좋아할 것:
- veprshova zhebirka - 체코 허니 겨자 매리 네이드의 숨이 멎을 정도로 육즙이 많고 맛있는 갈비;
- 바이에른 돼지 다리;
- 양지머리 롤;
- 왕실 방식의 shish 케밥;
- 오렌지로 속을 채운 닭고기 (개가 가장 좋아하는 색은 오렌지색입니다);
- 냄비에 고기;
- 베이컨 껍질에 박제 생선;
- 오리와 생강을 곁들인 일본식 교자 만두(큰 장점 - 미리 준비할 수 있음);
- 원래 제공되는 핫도그 - "핫도그".
Shish 케밥은 자연과 축제 테이블 모두에서 좋습니다. 간식.이번에도 고기가 올라옵니다. 그러나 노란색 손님의 사랑받는 진미가 가족에게 영예롭지 않은 경우 버섯, 계란, 치즈 및 군침이 도는 유사한 제품을 행동으로 옮기십시오. 다음 사항에 주의하십시오.
- 치즈와 채소로 채워진 피타 빵 롤;
- 마늘, 마요네즈, 치즈를 곁들인 이탈리아어 토마토;
- 빵, 햄, 자주색 양파, 올리브, 치즈 등 원하는 대로 카나페;
- 닭고기와 치즈로 속을 채운 샴피뇽;
- 혀와 젤리 고기에서 aspic;
- 견과류가 든 가지 롤;
- 충전물이 들어있는 tartlets;
- 연어와 코티지 치즈로 채워진 구운 감자 반쪽.
휴일 롤을 위한 충전재 옵션은 셀 수 없이 많습니다. 반찬.오늘 그들에 대해 충분히 이야기 했으므로 우리는 우리의 의견으로는 Yellow Dog를 만나는 데 적합한 요리를 가장 많이 나열 할 것입니다.
- 오렌지, 레몬, 고수풀을 곁들인 매운 매리 네이드의 당근 - 고기에 이상적입니다.
- 체리 토마토와 함께 튀긴 호박;
- 반죽에 콜리플라워;
- 감자 "아이다호" - 감자 튀김을 주제로 한 독창적인 변형;
- 마늘, 치즈, 육두구로 구운 호박 장식.
노랑, 바삭, 건강 - 당신이 필요로 하는 바로 그것! 음료수.새해 테이블, 이것 또는 그 와인 또는 더 강한 것을 위해 샴페인을 사도록 권장하는 것은 의미가없는 것 같습니다. 자신의 장소에서 모을 계획인 회사의 취향에 중점을두고 스스로 완벽하게 알아낼 것입니다. 그날 밤. 그러나 개를 주제로 한 칵테일로 손님을 놀라게 하고 싶다면 다음과 같이 혼합하십시오.
- "짠 개";
- "빨간 개";
- "검은 개";
- "야견";
- "개 여섯".
음, 알코올을 허용하지 않는 사람들을 위해 미네랄 워터, 주스, 과일 음료 및 소다를 준비하십시오.
모두를 위한 무언가가 있는지 확인하세요 디저트.먹는 사람과 개를 모두 놀라게 할 독창적 인 것은 무엇입니까? 아마도…
- 쿠키, 코코넛 오일, 코코아를 곁들인 독일 파이 "Cold Dog";
- 노란색 바나나가 든 사워 크림;
- 초콜릿 칩을 곁들인 코티지 치즈 수플레;
- 과일 우유 젤리;
- 복숭아 파르페;
- 수제 아이스크림;
- 설탕에 절인 오렌지와 레몬 껍질?
새해 테이블에 풍부함이 집에 번영을 가져다 줄 것입니다. 그러나 원하는대로 과일 테이블을 형성하십시오. 가장 중요한 것은 가장 새해 과일 인 귤의 밝은 노란색 - 주황색 반점이 다양하고 쾌활하며 가득 차 있어야한다는 것입니다.
세 가지 중요한 금지 사항
물론 우리는 한국에 살지 않기 때문에 잘못 계산하여 실수로 손님에게 올해의 주요 상징으로 준비된 요리를 제공하는 위험이 없습니다. 그러나 점성가들은 경고합니다. 모피 부적은 개 얼굴 형태의 모든 종류의 샐러드와 빵에도 부정적인 반응을 보일 것입니다. 결국, 당신은 부분으로 자르고 올해의 새로운 여주인의 이미지를 부수려고 할 것입니다! 접시의 모양을 상상하고 싶다면 개가 너무 좋아하는 뼈 모양이나 부스를 제공하십시오. 재미있고 안전합니다.
또한 2018년 개띠아에는 말고기를 요리할 수 없습니다. 어떤 이유로 평화로운 애완 동물은 말을 견딜 수 없으므로 새해 테이블에서 모임을 조직하지 않는 것이 좋습니다. 말 소시지 및 기타 이국적인 진미는 없습니다!
채식주의자는 아직 개들 사이에서 본 적이 없기 때문에 완전히 마른 메뉴는 짐승의 취향에 맞지 않을 것이라고 말하는 것이 안전합니다. 육식을 원칙적으로 하지 않는다면 회사에서 만날 가능성이 높은 육식 친구를 위해 최소한 두어 가지 잘라낸 접시를 식탁에 차려 놓으십시오. 따라서 원칙은 고통받지 않고 얽히고 설킨 후원이 만족 될 것입니다.
맛있고 흥미로운 요리법
그리고 지금 - 가장 흥미로운. 우리는 새해 전날 손님에게 무엇을 제공할지 선택합니다. 또한, 네 발과 노란색 양모로 덮인 실제 및 "가상"입니다.
친애하는 손님에게 그러한 대접은 무엇입니까? 고기 요리
아니, 아니, 한국 요리와 개에 대한 힌트가 없습니다! 다양한 색상의 속과 동양적인 풍미가 있는 육즙이 풍부하고 건강하며 특이한 미트볼입니다. 그들에게는 다음이 필요합니다.- 갈은 쇠고기 - 550g;
- 견과류 (호두, 땅콩, 캐슈) - 50g;
- 셀러리 - 몇 줄기;
- 큰 당근 - 1-2 개;
- 파 - 20g;
- 마늘 - 30g;
- 옥수수 전분 - 20g;
- 간장 - 5 큰술. 엘.;
- 후추;
- 칠리;
- 액체 꿀 - 1 큰술. 엘.
- 설탕 - 25g;
- 소금 - 맛.
고기, 야채 및 견과류 향의 조합은 이 요리를 진정한 요리의 걸작으로 만듭니다. 요리.
- 파를 조각으로 자릅니다.
- 프레스를 통해 마늘을 전달하십시오.
- 고기 분쇄기로 견과류를 갈아서거나 박격포에서 갈아서십시오. 1-2 큰술. 엘. 장식용으로 따로 두고 나머지는 다진 고기에 추가합니다.
- 견과류 다음으로 파, 마늘, 설탕, 향신료, 전분, 3 큰술을 보냅니다. 엘. 간장과 1.5 큰술. 엘. 식물성 기름.
- 모든 것을 소금에 절이고 잘 반죽하십시오.
- 순수한 물 50ml에 2 큰술을 희석하십시오. 엘. 간장, 0.5 tbsp를 부으십시오. 엘. 기름과 모든 꿀. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
- 당근을 껍질을 벗기고 셀러리와 함께 큰 조각으로 자릅니다.
- 찬물로 손을 적시십시오. 다진 고기를 조금 가져다가 손바닥으로 반죽하여 직사각형 케이크를 만드십시오.
- 또띠아 중앙에 샐러리와 당근 몇 개를 끼우고 다진 고기로 감싸서 속이 양쪽에서 튀어나온 장방형 커틀릿을 만든다. 남은 다진 고기와 동일한 절차를 수행하십시오.
- 커틀릿을 식물성 기름으로 기름을 칠한 프라이팬에 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 모든면에서 볶습니다.
- 10~15분 후 고기가 다 익으면 간장을 팬에 붓고 불을 줄이고 10~12분 더 끓인다.
- 서빙하려면 패티를 평평한 접시에 놓고 쪽파나 양상추를 얹고 장식용으로 따로 두었던 견과류를 그 위에 뿌립니다.
한국에서는 샐러리와 당근에 느타리버섯이나 무를 가늘게 채썰어 넣습니다.
새해 미트볼
당신은 진짜로 개를 놀라게하고 기쁘게 하시겠습니까? 그녀를 치즈 필링을 곁들인 환상적인 돼지고기 볼로 대접하십시오. 필요할 것이예요:- 돼지 고기 필레 - 300g;
- 치킨 필레 - 100g;
- 당근 - 1 개;
- 샴 피뇽 - 5-7 개;
- 전구 - 1 개;
- 마늘 - 3 정향;
- 단단한 치즈 - 80g;
- 실란트로와 파슬리의 무리;
- 이탈리아 허브;
- 후추;
- 간장 - 2 리터;
- 겨자 - 1 tsp;
- 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.;
- 1 레몬 주스.
원래 요리는 휴일의 장소 요리
- 거품기를 사용하여 간장과 레몬 주스, 겨자 및 오일을 결합하십시오.
- 망치로 몸을 움츠리고 돼지고기를 잘 두들겨 패고 닭고기를 손가락 두께의 리본으로 자릅니다.
- 두 종류의 고기에 마른 허브를 뿌립니다. 후추와 첫 번째 단락의 매운 드레싱으로 채 웁니다.
- 고기를 끓이는 동안 당근을 껍질을 벗기고 갈고 양파를 자르고 가지고있는 마늘의 절반을 프레스에 통과시킵니다.
- 버섯은 뚜껑을 조심스럽게 분리하여 끓는 물에 3~4분간 던지고 다리는 잘게 썬다.
- 양파가 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 야채(버섯 뚜껑 제외)를 살짝 볶습니다.
- 프레스를 다시 사용하여 남은 마늘을 으깨고 곱게 간 치즈와 섞는다.
- 냄새 나는 치즈 덩어리로 버섯 뚜껑을 채우십시오.
- 반원형 그릇 바닥에 호일을 깔고 가장자리가 바깥쪽으로 자유롭게 나오도록 돼지고기를 겹쳐주세요.
- 돼지고기에 볶은 야채를 반만 올려주세요.
- "놀라움으로"버섯 뚜껑을 펼칩니다.
- 닭고기에서 미리 자른 리본으로 그들을 덮으십시오.
- 그리고 갈색 야채를 한 겹 더 얹어 디자인을 완성합니다.
- 돼지 고기의 자유 가장자리를 말아서 공을 만들고 호일로 단단히 싸서 180 °로 예열 된 오븐에 보냅니다.
- 30분 후 호일을 펼치고 볼에 치즈를 넉넉히 뿌리고 10~15분 더 굽는다.
새
강아지와 식탁에 앉아 먹는 사람 모두 그런 "선물"에 만족할 것입니다. 필요할 것이예요:- 퍼프 페이스트리 포장;
- 피그테일 치즈;
- 닭고기 나지만 - 6 개;
- 감자 - 600g;
- 버섯 - 300g;
- 양파 - 150;
- 우유 - 50ml;
- 버터 - 50g;
- 튀김용 식물성 기름;
- 후추;
- 소금.
각 손님을위한 선물 요리.
- 나지만을 헹구고 종이 타월로 두드려 물기를 제거한 다음 허브, 소금, 후추를 섞어 문지른 다음 와인에 60-90분 동안 담가둡니다.
- 감자를 껍질을 벗기고 끓여서 으깬 감자로 바꾸고 우유와 버터를 넣으십시오.
- 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다.
- 버섯도 채썰어 양파와 함께 볶는다(15~20분).
- 으깬 감자에 양파와 버섯을 볶습니다.
- 식물성 기름에 닭 허벅지를 튀기십시오. 평균적으로 30분 이상 걸리지 않습니다.
- 밀가루를 뿌린 표면에 페이스트리 시트를 펴고 15cm x 15cm 정사각형으로 자릅니다.
- 각 사각형의 중앙에 2-3 tbsp를 놓습니다. 엘. 퓌레, 닭다리살을 그 위에 세로로 놓습니다. 반죽의 가장자리를 봉지에 모으고 꼬기로 단단히 묶습니다.
- 베이킹 페이퍼가 늘어선 베이킹 시트에 가방을 놓고 기름을 바르고 180 °로 예열 된 오븐에 보냅니다. 20분 후 간식이 준비됩니다. 꼬기를 제거하고 피그테일 치즈의 얇은 스트립으로 가방을 묶는 것을 잊지 마십시오.
황금 오리
이 새는 물론 황금색은 아니지만 육즙이 많은 오렌지 오렌지, 매운 생강 및 신선한 사과는 저녁이 끝날 때까지 새해 테이블 2018의 오리가 확실히 사람들의 마음을 사로 잡을 정도로 맛있고 흥미로운 맛을줍니다. 당신은 탁월한 요리 전문가의 칭호를 받게 될 것입니다.
필요할 것이예요:
- 무게 약 3kg의 오리;
- 오렌지 - 2개;
- 사과 - 큰 것 1개 또는 중간 크기의 것 몇 개;
- 계란 - 2 개;
- 빵 부스러기 - 100g;
- 강판 생강 - 20g;
- 레몬 잼;
- 칠리 페퍼 - 0.5 tsp;
- 육두구 - 0.5 tsp;
- 계피 - 0.5 tsp;
- 후추;
- 소금.
노란색 과일과 취하게 하는 향기는 분명히 노란색 손님을 집으로 유인할 것입니다. 요리.
- 날카로운 칼로 무장을 하고 오리 사체에서 과도한 지방을 제거한 다음 뜨거운 물에 담가 두었다가 키친타월로 말립니다.
- 사과에서 속과 껍질을 제거하십시오. 거친 강판에 펄프를 창살.
- 계란을 가볍게 풀고 잼 두 스푼을 넣으십시오.
- 과일 펄프를 풀어둔 계란 및 빵가루와 결합하십시오. 기호에 따라 칠리, 계피, 육두구, 후추, 소금을 넣고 잘 섞는다.
- 준비된 오리를 소금과 후추로 문질러서 베이킹 페이퍼로 덮은 베이킹 시트에 올려 놓고 빵 부스러기와 계란과 사과의 매운 혼합물로 재료를 채우십시오.
- 이쑤시개로 시체의 구멍을 고정하고 다리를 꼬기로 연결하십시오.
- 200 °로 예열 된 오븐에서 오리를 40-45 분 동안 굽습니다.
- 오븐에서 베이킹 시트를 조심스럽게 제거하고 떨어지는 지방을 배출하고 오렌지를 4등분하여 시체 주위에 펴고 500ml의 물을 부으십시오. 황금 새를 30-40분 동안 오븐에 다시 넣으십시오.
- 마지막에 오리고기에 잼을 얇게 펴 바르고 오렌지 주스를 붓고 같은 온도에서 10~15분간 더 둡니다.
- 시체를 접시에 놓고 이쑤시개와 끈을 제거하고 오리를 오렌지, 사과 조각 및 로즈마리 줄기로 장식하십시오.
고기와 생선 샐러드
새해의 즐거움을 위해 에너지를 절약하고 싶다면 이 샐러드를 선택하세요. 야채와 고기의 재미있는 크럼블은 기본 방식으로 준비되어 식욕을 돋우며 가장 즐거운 인상을 남깁니다.
밝은 샐러드
필요할 것이예요:
- 구운 또는 훈제 닭 가슴살 - 500g;
- 잘 익은 토마토 2개;
- 두 개의 오이;
- 계란 - 23개;
- 레몬 주스 - 2 큰술. 엘.;
- 식물성 기름 - 2-3 큰술. 엘.;
- 후추;
- 소금.
저렴한 제품, 쉬운 준비, 우수한 결과 요리.
- 계란을 삶아 껍질을 벗기고 흰자에서 노른자를 분리하십시오. 가는 강판에 둘 다 강판에.
- 야채를 씻고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
- 임의로 유방을 자릅니다.
- 채소를 자르십시오.
- 오일을 레몬 주스와 소금과 결합하십시오. 총채.
- 닭 가슴살, 오이, 달걀 흰자위, 토마토, 달걀 노른자를 샐러드 그릇에 담습니다.
- 드레싱을 뿌리고 다진 허브를 뿌립니다.
자작나무
예를 들어, 자작나무가 바람에 살랑이는 곳과 같이 자연 속에서 사랑하는 주인과 함께 산책하는 것보다 행복한 개에게 더 좋은 것은 무엇입니까? 손님에게 이 사실을 상기시켜 그녀의 기분을 좋게 만드십시오.
필요할 것이예요:
- 치킨 필레 - 350g;
- 버섯 - 200g;
- 오이 - 200g;
- 계란 - 3 개;
- 구근;
- 자두 - 150g;
- 파슬리의 무리;
- 마요네즈;
- 소금.
판타지 디자인을 환영합니다 요리.
- 닭고기 필레를 소금물에 삶아 식힌 다음 섬유를 가로질러 스트립으로 자릅니다.
- 계란을 삶아 흰자와 노른자로 나눈 후 곱게 갈기.
- 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 식물성 기름에 볶습니다.
- 튀김 시작 5분 후 양파에 얇게 썬 버섯을 넣어주세요. 소금.
- 끓는 물에 찐 자두는 입방체로 자릅니다. 장식용으로 2~3개의 조각을 저장하는 것을 잊지 마세요!
- 오이를 썰어주세요. 네, 맞습니다. 다시 큐브입니다.
- 직사각형 샐러드 그릇을 가지고 자작 나무 상추 조각을 시작하십시오. 자두의 얇은 층을 올려 놓으십시오-양파가 든 버섯, 그 다음 닭고기 필레 스트립. 고기를 더 부드러움을 위해 마요네즈로 윤활하고 계속 진행하십시오: 노른자 층, 오이(약간 소금), 달걀 흰자위 및 새로운 마요네즈 층.
- 주걱으로 샐러드 표면을 매끄럽게 만들고 자작나무 줄무늬를 모방하여 마요네즈 위에 스트립으로 자른 자두를 펼칩니다.
불가사리
손님을 위한 ... 바다로의 여행을 마련해 보시지 않겠습니까? 결국, 개는 매우 호기심이 많습니다. 새롭고 이국적인 모든 것, 심지어 신선한 생선의 식욕을 돋우는 냄새가 확실히 가장 활발한 관심을 불러일으킬 것입니다! 필요할 것이예요:- 신선한 연어 - 200g;
- 새우 - 300g;
- 계란 - 2 개;
- 단단한 치즈 - 100g;
- 토마토;
- 올리브 - 100g;
- 반 레몬;
- 사워 크림;
- 마요네즈;
- 소금;
- 장식용 상추 잎.
요리.
노란 옥수수 장식도 제자리에있을 것입니다. - 계란을 삶아 잘게 자른다.
- 그 위에 치즈를 갈아주세요.
- 새우를 삶아 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
- 모두 섞어서 상추잎으로 장식한 불가사리 모양의 접시에 담는다.
- 토마토와 올리브를 얇은 조각으로 자릅니다. 올리브는 잠시 옆에 두고 준비한 샐러드를 토마토 조각으로 덮습니다.
- 사워 크림과 마요네즈를 같은 비율로 결합하고 소량의 레몬 주스로 산성화하십시오. 필요한 경우 모든면에 "별"을 소금과 코팅하십시오.
- 연어를 놓고 얇은 조각으로 자르고 샐러드에 겹쳐서 접시에 원하는 색상을 부여하고 동시에 "별"이 미리 퍼지지 않도록 고정하십시오.
- 올리브로 장식하십시오.
비디오 : 새해 고기 샐러드
https://www.youtube.com/embed/76_pyWGYpYk간식
수제 푸아그라
가성비 이상의 제품으로 한 아파트의 조건에서 탄생한 절묘한 프렌치 디저트?! 왜 안 돼! 필요할 것이예요:- 닭 간 - 300g;
- 노른자 - 5 개;
- 우유 - 200ml;
- 구근;
- 마늘 - 2 정향;
- 밀가루 - 3 큰술. 엘.;
- 식물성 기름;
- 버터;
- 후추;
- 육두구;
- 소금;
- 코냑 - 50ml.
수제 푸아그라는 섬세한 맛으로 손님을 감동시킵니다. 요리.
- 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 양파가 투명 해 지지만 어두워지지 않도록 식물성 기름에 가볍게 볶습니다.
- 코냑을 팬에 붓고 부분적으로 증발시키십시오.
- 필름에서 간을 제거하고 믹서기로 갈아서십시오.
- 다진 고기를 코냑, 우유, 노른자, 밀가루, 향신료 및 소금으로 조린 양파와 마늘과 결합하십시오.
- 철저히 섞은 후 간 덩어리를 틀에 펴고 베이킹 시트에 올려 손가락에 물을 넣고 180 °로 예열 된 오븐에 보냅니다.
- 1시간이 지나면 요리가 거의 완성됩니다. 푸아그라 위에 녹인 버터를 붓고 식힌 다음 냉장 보관합니다.
- 즉석 푸아그라가 완전히 굳으면 전채를 틀에서 꺼내어 1cm 두께로 썰어 접시에 예쁘게 담습니다.
호박 완두콩 포드
이 특이한 전채에는 다음이 필요합니다.- 호박 - 2 개;
- 치킨 필레 - 300g;
- 쌀 (바람직하게는 갈색) - 100g;
- 계란;
- 네덜란드 치즈와 파마산 치즈 50g;
- 샴 피뇽 - 4-5 개;
- 당근;
- 구근;
- 바질;
- 후추;
- 소금.
이 보트는 매우 인상적입니다. 요리.
- 소금물에 쌀을 삶아주세요.
- 블렌더를 사용하여 필레를 다진 고기로 바꾸십시오.
- 양파와 버섯을 씻고 껍질을 벗기고 임의로 자릅니다.
- 당근을 껍질을 벗기고 거친 강판에 창살.
- 소금과 후추로 식물성 기름에 야채를 땀.
- 다진 고기를 쌀과 계란, 소금, 후추와 결합하고 결과 덩어리에서 작은 공을 만들고 밀가루에 굴립니다. 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다.
- 호박을 반으로 자릅니다. 큰 스푼으로 무장하고 씨앗, 소금 및 후추로 코어를 제거하고 결과 "보트"를 갈색 채소로 채 웁니다.
- 야채에 미트볼을 넣고 전체 구성을 오븐에 보내고 180 °에서 굽습니다.
- 30분 후 거의 완성된 애호박에 각종 치즈를 채운 후 같은 온도에서 5분간 두었다가 오븐에서 접시를 꺼냅니다.
- 신선한 허브와 함께 제공하십시오.
반찬
베이컨을 곁들인 브뤼셀 콩나물
이 간단하지만 맛있고 건강한 요리에는 다음이 필요합니다.- 브뤼셀 콩나물 - 500g;
- 베이컨 - 200g;
- 버터 - 50g;
- 소금.
소박하지만 즐거운 요리는 소박한 스타일로 제공되는 테이블에 적합합니다. 요리.
- 잘 헹구고 양배추를 분류하십시오. 마른 잎과 썩은 반점이 없어야합니다.
- 콩나물은 끓는 물에 15~20분 삶아 소쿠리에 건져 물기를 뺀다.
- 양배추가 물기를 제거하는 동안 베이컨을 버터에 볶은 다음 두 재료를 모두 합쳐 10~12분 더 볶습니다.
세 가지 지상의 신선함
우리는 이미 한국식 커틀릿을 먹었습니다. 그들에게 알맞은 아시아 요리를 골라봅시다. 예를 들어, "Di San Xian"- "세 가지 세속적 신선함"이라는 시적인 이름의 반찬. 2018년 새해 식탁을 위한 좋은 아이디어!
필요할 것이예요:
- 감자 - 4 개;
- 중간 크기 가지;
- 피망 - 반은 노랑, 반은 빨강;
- 뜨거운 고추 - 0.5 꼬투리;
- 파 - 5-6 깃털;
- 마늘 - 2 정향;
- 옥수수 전분 - 1 큰술. 엘.
- 식물성 기름 - 100ml;
- 간장 - 4 큰술. 엘.;
- 물 - 100ml;
- 소금.
중국 달력에서 만나는 개를 위한 아시아 요리? 이상적으로! 요리.
- 가지를 입방체로 자르고 그릇에 담고 소금을 뿌린다. 이것은 야채에서 쓴 맛을 제거하는 데 필요합니다.
- 감자는 껍질을 벗기고 가지와 비슷한 크기로 썬다.
- 후추는 씨앗과 줄기로 핵심을 제거하고 펄프를 조각으로 자릅니다.
- 파 깃털을 고리로 자릅니다.
- 고추를 갈아서.
- 간장과 전분, 물을 섞는다.
- 가지를 소금에서 헹구고 소쿠리에 물기를 뺍니다.
- 바닥이 두꺼운 냄비에 기름을 붓습니다. 적절하게 예열된 다음 감자를 넣고 주걱으로 계속 저으면서 3-5분 동안 볶습니다.
- 가지를 추가합니다.
- 3분 후 냄비에 불가리안 고추와 매운 고추 두 가지를 모두 넣습니다.
- 1분 후 - 양파와 마늘.
- 조심스럽게 기름을 빼고 물과 전분을 섞은 간장을 야채 위에 붓습니다.
- 잠시 후 야채가 준비됩니다. 접시에 넣고 다진 파를 뿌리고 뜨겁게 제공하십시오.
디저트와 음료
케이크 "콜드 독"
낯선 이름을 가진 이 매우 간단한 독일 디저트는 초보 요리사도 마스터할 수 있습니다. 그러나 복잡하게 구입한 케이크와 패스트리보다 맛이 나쁘지 않습니다. 당신이 온 마음을 다해 울부 짖는 달콤한 걸작을 조각 할 것이기 때문에 아마도 더 좋을 것입니다! 필요할 것이예요:- 1st. 엘. 양조 인스턴트 커피;
- 코코아 가루 - 40g;
- 설탕 - 6 큰술. 엘.;
- 계란 - 3 개;
- 기름 - 250g;
- 쿠키 - 350g.
원래 레시피에서는 이 케이크가 코코넛 오일로 만들어지는데, 코코넛 오일이 없으면 일반 버터로 버틸 수 있습니다.
그런 케이크를 준비하는 것은 몇 가지 사소한 일입니다. 요리.
- 수조에서 버터를 녹입니다.
- 커피, 코코아 가루 및 설탕으로 계란을 치십시오.
- 계속 휘젓는 동안 기름을 붓는다. 너무 뜨겁지 않아야합니다. 그렇지 않으면 계란이 말리고 균일 한 일관성이 작동하지 않습니다.
- 접착 필름이나 호일로 머핀 틀에 줄을 섭니다.
- 그 위에 쿠키 층을 올린 다음 초콜릿 크림 층, 쿠키 등을 둘 다 완성될 때까지 올려줍니다.
- 케이크를 최소 2시간 동안 냉장고에 보관한 다음 틀에서 꺼내고 잘게 썬 견과류나 코코넛을 뿌립니다.
쿠키 "설탕 뼈"
새해 테이블의 주제와 완벽하게 일치하는 바삭한 달콤한 쿠키의 경우 다음이 필요합니다.- 밀가루 - 300g;
- 버터 - 200g;
- 사워 크림 - 2 큰술. 엘.;
- 설탕 - 200g;
- 계란;
- 1.5티스푼 베이킹 파우더.
최고 먹는 사람은 그것을 좋아할 것입니다 요리.
- 모든 재료를 결합하고 철저히 반죽하여 탄력 있는 쇼트크러스트 페이스트리를 만드십시오.
- 조각으로 나누고 각각의 뼈 모양을 만들고 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 펼칩니다.
- 쿠키가 멋진 황금색이 될 때까지 굽습니다.
원하는 경우 식용 색소를 섞으십시오.
칵테일 "레드 독"
디저트를 먹을 시간이 되면 손님들은 샴페인 한 잔이나 더 강한 음료 한 잔에 한 번 이상 키스할 시간을 갖게 될 것입니다. 학위를 낮추지 않으려면 실제로 올해의 새로운 부적에 전념하는 칵테일을 평가하도록 초대하십시오. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 진저 에일 - 100ml;
- 위스키 - 60ml;
- 오렌지 보드카 - 15ml;
- 오렌지 주스 - 45ml;
- 크랜베리 주스 - 45ml;
- 장식용 체리.
섣달 그믐날에 술에 취하는 것은 죄가 아니다 - 준비 보드카, 위스키, 오렌지 및 크랜베리 주스를 셰이커에 따라냅니다.
- 흔들어서 얼음과 함께 잔에 따르십시오.
- 에일을 넣고 체리로 장식합니다. 빨대를 통해 이 칵테일을 마신다.
비디오 : 달콤한 새해 음료
https://www.youtube.com/embed/PSFLokSUcPo고기가없는 축제 테이블
개는 채식주의를 받아들이지 않지만, 항상 협상할 수 있습니다. 그리고 때로는 고기 요리를 영리하게 모방하여 약간 속이는 경우도 있습니다. 걱정하지 마십시오. 내년의 여주인은 재미있는 농담을 좋아하고이 작은 장난에 대해 화를 내지 않을 것입니다!
채식 요리법
"소시지"
필요할 것이예요:- 완두콩 - 400g;
- 비트 뿌리 주스 - 3 큰술. 엘.;
- 식물성 기름 - 100ml;
- 마늘 - 6 정향;
- 고수풀 - 2 . 엘.;
- 후추;
- 육두구;
- 소금.
비트 뿌리 주스는 완두콩에 올바른 색상을 제공합니다. 요리.
- 완두콩은 끓여서 퓌레로 만듭니다.
- 믹서기를 사용하여 소금과 향신료로 비트 주스를 치십시오.
- 오일에 향신료 혼합물을 추가한 다음 모든 것을 완두콩 퓌레와 결합하십시오.
- 부드럽게 될 때까지 덩어리를 빠르게 혼합하고 목이 잘린 큰 플라스틱 병으로 옮기고 잘 탬핑하고 식힌 다음 냉장고에 넣으십시오.
- 몇 시간 후 플라스틱에서 "소시지"를 조심스럽게 제거하고 고리로 자릅니다.
꽃이 만발한 감자
필요할 것이예요:- 감자 - 4-5 개;
- 크림 - 150ml;
- 로즈마리;
- 후추;
- 육두구;
- 소금.
고기 없이 맛있게 먹을 수 있는 요리.
- 감자를 껍질을 벗기고 자릅니다. 아주 얇은 조각을 원하므로 칼로 시도하지 마십시오. 강판이나 감자 껍질 벗기는 쪽의 가늘고 긴 슬롯을 사용하십시오.
- 둥근 베이킹 접시를 가지고 기름을 바르고 형태의 중심에서 가장자리까지 나선형으로 겹치도록 바닥에 감자 조각을 놓습니다. 이러한 조작의 결과로 구성이 모호하게 꽃과 비슷해야 합니다.
- 크림에 소금과 향신료를 넣고 거품기로 휘젓고 감자 위에 붓습니다.
- 접시에 로즈마리를 뿌리고 호일로 덮고 오븐에 보내고 200 °에서 20-25 분 동안 굽습니다.
- 요리 5분 전에 호일을 제거하고 감자를 갈색으로 둡니다.
비디오: 채식 아이스크림
https://www.youtube.com/embed/UclrdbDLWc0봉사에 대해 조금
개의 해에는 모든 것이 단순하고 편안하며 재미있어야 합니다. 바삭바삭한 전분 식탁보와 접힌 완벽한 봉투와 냅킨의 시대가 아닙니다! 냄비 요리, 린넨 냅킨, 과자와 빵을 위한 고리 버들 세공 꽃병, 도자기 요리 및 말린 꽃 꽃다발과 함께 2018년 새해 테이블의 소박한 스타일에 베팅하십시오. 테이블을 가로지르는 패치워크 경로, 접시 아래에 있는 거친 아마포 조각, 손으로 만든 공예품을 보는 것은 흥미로울 것입니다.
좀 더 세련된 것을 선호한다면 옐로우, 골드, 웜 브라운의 테이블 세팅을 참고하여 Dog에게 경의를 표하십시오. 황금 테두리가 있는 요리, 반짝이는 식탁보, 대조되는 노란색 또는 황금색 실 자수가 있는 어두운 냅킨은 과도한 허세로 얽히고 설킨 손님을 놀라게 하지 않도록 적당히 시크함을 더할 것입니다.
새해의 상징을 연상시키는 인형을 잊지 마십시오. 인형, 부드러운 장난감, 개 이미지가있는 엽서 -이 모든 것으로 충분해야합니다.
포토 갤러리: Earth Dog를 만나기 위한 테이블 세팅 옵션
사진 갤러리 : 휴일 요리를 장식하는 방법-2018
개의 해에 정말로 중요한 유일한 것은 회사와 쾌활한 태도입니다. 누가 식탁보에 앉을 것인가보다 식탁보의 색상이 중요하지 않습니다. 사랑하는 사람과 친구들과 함께 어울리고, 춤을 추기 위해 리드미컬한 음악으로 녹음을 준비하고, 모두에게 흥미로운 엔터테인먼트를 생각해보세요. 궁궐과 숲 속에서도 네 발 달린 수호자를 진심 어린 미소와 유쾌한 웃음으로 만나면 즐겁기만 하면 만날 수 있다. 그러면 그녀는 확실히 당신의 친절한 회사를 지나치지 않을 것입니다.
새해 전날, 나는 모든 것을 세세한 부분까지 생각하고 싶습니다. 물론 우선 집에서 일반 청소를하고 모든 먼지, 흙을 제거하고 축적 된 모든 쓰레기를 청소해야합니다. 그 후, 당신은 크리스마스 트리를 차려입고 모든 방을 장식해야 합니다.
그런 다음에만 2018 년 새해 메뉴 편집을 진행할 수 있습니다. 새해 테이블은 가장 책임 있고 동시에 어려운 작업입니다. 결국, 취급이 우아할 뿐만 아니라 매우 맛있는 것으로 밝혀지는 것이 중요합니다.
휴일 메뉴를 만드는 방법
축제 테이블을 위한 요리 준비를 시작하기 전에 모든 간식이 준비될 새해 메뉴를 개발하는 것이 좋습니다. 2018년 새해는 황토견의 해입니다. 따라서 우선이 특정 동물이 좋아할 음식에주의를 기울일 가치가 있습니다.
테이블에 어떤 음식이 있어야합니까?
새해 테이블은 축제적이고 풍성하며 풍부해야합니다. 그것은 준비하고 장식하기 쉬운 간식으로 구성되어야 합니다. 그러나 테이블의 주요 장소는 고기로 채워야합니다.
고기는 다른 버전으로 요리해야 하며 다양한 요리, 간식에 있어야 합니다.
- 샐러드, 컷, 스낵;
- 뜨겁거나 차갑다;
- aspic 및 aspic에서;
- 다진 것, 부분적으로 나누어진, 전체 시체(예: 닭고기).
이상적인 옵션은 쇠고기, 양고기, 닭고기와 같은 여러 종류의 고기입니다. 개는 지방이 될 수 없기 때문에 돼지 고기로 도취되지 마십시오.
메인 요리는 무겁게 장식되어서는 안됩니다. 구운 야채, 감자, 쌀과 같은 소량의 반찬과 함께 제공 될 수 있습니다. 반찬없이 제공하는 것도 허용됩니다. 그러나 조각을 배치 할 때 상상력과 요리 기술을 보여줄 가치가 있습니다.
기타 고기 없는 간식
고기 요리 외에도 야채 요리를 테이블에 놓을 수 있습니다. 이것은 건강한 식단을 따르는 사람들에게 특히 그렇습니다. 또한, 이러한 간식은 열렬한 채식주의자에게 적합합니다.
신선한 야채 요리는 당근이 든 양배추 샐러드, 신선한 오이, 식물성 기름으로 맛을 낸 토마토 및 레몬 주스 몇 방울과 같은 축제 테이블을 이상적으로 보완합니다. 야채 간식에 견과류와 치즈를 추가할 수 있습니다.
2018년 새해에는 달콤한 간식을 잊지 마세요. 일부 개는 디저트, 과자, 과일, 초콜릿을 먹는 것을 싫어하지 않습니다.
다양한 진미와 패스트리를 요리 할 수 있습니다.
- 코티지 치즈로 굽기;
- 과일과 휘핑크림을 곁들인 케이크;
- 딸기와 사워 크림을 곁들인 치즈 케이크;
- 베리 스무디;
- 과일 조각이 든 젤리;
- 새해 쿠키;
- 크림과 함께 다양 한 케이크입니다.
새해 2018을위한 최고의 요리법
오븐에 감자와 토끼
필요한 성분:
- 2-2.5kg의 토끼;
- 감자 킬로그램;
- 양파 200g;
- 당근 뿌리 - 1개;
- 마요네즈 80g;
- 식물성 기름;
- 몇 꼬집의 소금;
- 약간의 갈은 후추;
- 몇 그루의 녹지.
요리 시간 - 2.5시간.
칼로리 함량 - 220kcal.
축제 요리를 준비하는 방법:
감귤과 키위로 구운 새해 오리
요리에는 다음 구성 요소가 필요합니다.
- 무게 1.5-2 킬로그램의 오리 시체;
- 10개의 귤;
- 세 키위;
- 간장 80ml;
- 꿀 - 1 tsp;
- 딜의 여러 가지, 장식용 파슬리;
- 약간의 소금;
- 갈은 후추 몇 꼬집.
요리 시간 - 3시간.
칼로리 함량 - 330kcal.
요리 과정은 다음과 같습니다.
버섯 소스를 곁들인 고기 롤
요리에 필요한 구성 요소:
- 쇠고기 펄프 - 1kg;
- 흰 버섯 킬로그램;
- 완두콩 한 병;
- 양파 머리;
- 밀가루 - 30g;
- 식물성 기름;
- 당신의 취향에 소금;
- 갈은 후추 약간.
요리 시간 - 1.5-2시간.
칼로리 함량 - 250kcal.
준비 절차:
화이트 소스를 곁들인 연어
우리는 다음 제품에서 2018 년 새해를 위해이 물고기를 준비 할 것입니다.
- 스테이크 형태의 연어 - 6 조각;
- ½ 컵 크림;
- 천연 화이트 요구르트 한 잔;
- 생선 향신료 1 큰 스푼;
- 모듬 야채 300g - 완두콩, 브로콜리, 당근;
- 레몬 - ¼ 부분;
- 올리브유.
요리 시간 - 1.5시간.
칼로리 함량 - 180kcal.
요리를 시작합시다:
스낵 "Yolochki"
밝고 식욕을 돋우는 크리스마스 트리에 필요한 것 :
- 두부 치즈 250g;
- 1 라바쉬;
- 달콤한 고추 2 조각;
- 약간의 상추 잎;
- 다진 올리브 한 잔과 장식용 몇 조각;
- 다진 바질 ¼컵
- 파마산 치즈 60g.
요리 시간은 두 시간입니다.
칼로리 함량 - 120kcal.
새해 축제 테이블에 간식을 준비하는 절차 :
- 호밀 빵 5 조각;
- 버터 130g;
- 치즈 130g;
- 마늘 - 2 개의 치아;
- 실란트로와 파슬리 - 5-6 가지;
- 지상 고추의 꼬집음.
칼로리 함량 - 120kcal.
2018-Yellow Dog의 상징이 정말로 좋아할 치즈 볼을 만드는 절차가 어떻게 생겼는지 :
롤 햄, 치즈, 마늘
필요한 재료:
- 햄 - 270g;
- 단단한 치즈 제품 - 180g;
- 마늘 - 3 개의 치아;
- 약간의 마요네즈;
- 파슬리 - 7 가지.
요리 시간 - 40분.
칼로리 함량 - 175kcal.
전체 요리 과정은 다음과 같습니다.
화려한 샐러드 "로즈"
우리는 어떤 제품에서 요리할 것인가:
- 샴피뇽 - 250g;
- 통조림 옥수수 - 250g;
- 2 양파 머리;
- 두 개의 감자;
- 훈제 닭고기 300g;
- 감자 칩 - 1 팩;
- 마요네즈;
- 식물성 기름;
- 당신의 취향에 소금.
요리 시간 - 1.5시간.
칼로리 함량 - 185kcal.
요리법:
새해 샐러드 "불꽃 놀이"
우리는 무엇을 할 것인가:
- 4 개의 닭고기 달걀;
- 달콤한 고추 - 다른 색상 3개;
- 햄 - 200g;
- 양파 200g;
- 토마토 - 2 조각;
- 마요네즈.
요리 시간 - 1시간.
칼로리 함량 - 165kcal.
우리는 어떻게 할 것인가:
디저트 "크래커"
디저트의 경우 다음 재료가 필요합니다.
- 저지방 케 피어 한 잔;
- 식물성 기름 2 큰 스푼;
- 계란 하나;
- 밀가루 100g;
- 과립 설탕 1 큰 스푼;
- 코티지 치즈 500g;
- 2 오렌지;
- ½ 컵 사워 크림;
- 딸기 200g;
- 키위 2개.
요리 시간 - 1시간.
칼로리 함량 - 195kcal.
요리를 시작합시다:
초콜릿 머랭
요리 재료:
- 옥수수 전분 1스푼;
- 다크 초콜릿 120g;
- 계란 3개;
- 과립 설탕 ¾ 컵;
- 코코아 가루 3 큰 스푼.
요리 시간 - 1시간.
칼로리 함량 - 185kcal.
요리를 시작합시다:
새해 메뉴 2018을 완벽하게 보완하는 음료 요리법
우선 샴페인을 꼭 사세요. 이 음료는 새해의 상징이며 축하 면 코르크 없이는 새해 축하 행사가 완료되지 않습니다. 고품질 샴페인을 사서 비싸게 두는 것이 낫지 만 맛있고 반짝입니다.
샴페인 외에도 다음 음료 옵션이 테이블에 있을 수 있습니다.
- 와인;
- 칵테일;
- 분비액;
- 코냑;
- 보드카;
- 위스키;
- 광천수.
2018년 새해를 맞이하여 다양한 칵테일을 직접 만들 수도 있습니다.
보드카 "Citrus Boom"을 곁들인 칵테일
필요한 구성 요소:
- 보드카 - 40ml;
- 오렌지 리큐어 - 15 ml;
- 오렌지 - 2 조각;
- ½ 레몬;
- 몇 개의 얼음 조각;
- 로즈마리 몇 가지.
요리 시간 - 20분.
칼로리 함량 - 85kcal.
수행하는 방법:
Make-a-Wish 샴페인 칵테일
필요한 구성 요소:
- 자몽 주스 - 300ml;
- 자몽 - 1개;
- 샴페인;
- 장식용 라즈베리 약간.
요리 시간 - 15분.
칼로리 함량 - 90kcal.
새해 테이블 2018을위한 칵테일 만드는 법 :
- 강판에서 우리는 자몽 향을 닦습니다.
- 칵테일 글라스 바닥에 자몽 주스 75ml를 붓습니다.
- 샴페인으로 채우십시오.
- 제스트 부스러기로 모든 것을 뿌리고 꼬치에 라즈베리를 넣으십시오.
2018년 새해 테이블 세팅
모든 것이 요리 된 후에는 새해 테이블을 올바르게 제공하는 것이 중요합니다. 테이블이 축제 장식으로 빛나려면 테이블 장식에 대한 몇 가지 팁을 사용해야 합니다.
- 시작하려면 우아한 식탁보로 덮으십시오. 그녀가 새해 스타일의 그림을 가지고 있다면 좋을 것입니다.
- 뜨거운 접시를 중앙에 놓습니다. 야채와 함께 구운 고기 또는 소스와 함께 생선을 먹을 수 있습니다.
- 측면에서 우리는 샐러드를 설정합니다. 샐러드는 다를 수 있습니다. 가장 중요한 것은 여러 색상으로 빛난다는 것입니다. 따라서 샐러드를 장식 할 때 야채를 사용하십시오 - 다른 색상의 달콤한 고추, 토마토, 오이, 당근, 허브;
- 간식을 잊지 마세요. 그건 그렇고,이 치료는 강한 음료 및 칵테일과 함께 가야합니다.
- 소시지, 치즈, 햄, 라드를 자르십시오.
- 과일을 설치하십시오. 사과, 오렌지, 파인애플, 바나나, 귤, 키위, 배가 될 수 있습니다.
새해 2018의 축제 메뉴는 전체 휴가의 주요 부분입니다. 테이블은 밝고 풍부하고 아름다워야 합니다. 가능한 한 많은 에피타이저와 샐러드를 만드십시오. 결국, 그들은 메인 요리입니다.
또한 뜨거운 상태로 저장하지 마십시오. 반드시 고기나 생선을 메인 요리로 하세요. 모두가 충만하고 행복해야합니다! 새해 복 많이 받으세요, 친구들!
다음 비디오에서 - 우리에게 익숙한 새해 올리비에 샐러드를 아름답고 비정상적으로 장식하는 방법에 대한 흥미로운 아이디어.
수탉의 해가 끝나고 곧 개가 법적 권리를 행사할 것입니다. 그녀는 2018년의 '안주인'이 된다. 새해 전야 준비는 항상 미리 시작합니다. 왜냐하면 축제 복장 선택, 축하 인사, 선물 구매, 간식 고려 등 모든 세부 사항을 고려해야 하기 때문입니다. 각 안주인은 2018 년 새해에 무엇을 요리해야 할지 "당황"하며 사진과 함께 뛰어난 요리법을 찾고 있으므로 식욕을 돋우는 독창적 인 새해 메뉴를 만드는 데 도움이되는 기사를 준비하기로 결정했습니다.
개는 활동적이고 쾌활하며 대식가에 속합니다. 따라서 전체 축제 테이블로 2018 년 개 해를 만나는 것이 좋습니다. 그러면 다음 365 일 동안 운이 좋을 것입니다. 배고픈 사람이 없도록, 참석한 모든 사람이 좋아하는 음식을 맛볼 수 있도록 노력해야 합니다.
황토견의 해 식탁 위 필수품
- 식품을 나열할 때 쇠고기, 송아지 고기, 양고기 또는 토끼를 먼저 나열해야 합니다. 고기를 튀기지 말고 삶거나 굽는 것이 좋습니다. 이 형태에서는 고기가 더 쉽게 소화되고 모든 사람이 가볍고 활동적이라고 느낄 것입니다. 이것이 바로 당신이 필요로 하는 것입니다. 하지만 선택은 물론 여러분의 몫입니다! :)
- 가금류 고기도 축제 요리에 포함될 수 있습니다. 닭고기뿐만 아니라 거위, 칠면조, 오리 및 기타 유형의 새 고기도 사용할 수 있습니다.
- 생선, 해산물 및 버섯은 고기의 풍부함을 다양화할 수 있습니다.
- 2018년은 황견의 해이므로 야채, 과일, 콩류, 갈색 또는 노란색의 곡물이 포함된 식사를 찾으십시오. 감자, 호박, 고추, 노란 토마토, 옥수수, 사탕무, 파인애플 및 기타 재료를 사용할 수 있습니다.
노란 개를 기쁘게하고 달래는 방법?
새해 요리의 기초는 고기 요리 여야합니다. 그들은 무엇이든 될 수 있으며 모두 개인 취향 선호도에 달려 있습니다. Aspic, 포크 너클, 삶은 돼지 고기, 구운 스테이크, 찹, 미트볼, 케밥, 젤리 고기, 구운 오리, 구운 닭고기, 파테, 줄리엔 및 기타 여러 가지로 치료할 수 있습니다. 삶은 고기를 기본으로 한 샐러드는 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 소시지, 발릭, 햄, 하몽, 바스투르마, 말린 닭고기 등이 포함될 수 있는 고기 부위도 적절합니다. 각 재료는 슬라이스가 입체적인 구성으로 형성될 수 있도록 얇게 슬라이스해야 합니다. 빨간 캐비아 또는 소금에 절인 빨간 생선을 곁들인 클래식 샌드위치도 유용합니다. 절인 버섯, 올리브 등은 미식 다양성을 보완할 수 있습니다.
새로운 2018은 의심 할 여지없이 고기 요리를 사랑하는 강한 반의 대표자들에게 기억될 것입니다. 그러나 연약한 소녀의 경우 그림에 영향을 미치지 않는 많은 흥미로운 요리법이 있습니다.
휴일 테이블에 없어야 할 것
올해의 미래 안주인은 작은 뼈가 많은 생선 요리를 높이 평가하지 않으므로 파이크, 잉어 및 기타 강 물고기는 축제 메뉴에서 제외해야합니다. 동물은 많은 사람들에게 사랑받는 "모피 코트 아래의 청어"를 좋아하지 않을 것입니다. 냉햄을 준비할 때 말 소시지가 들어 있지 않은지 확인하십시오. 개는 이러한 동물을 먹는 것을 좋아하지 않는 것으로 알려져 있습니다. 한국 요리를 좋아하는 사람들은 이국적인 요리를 포기하고 개고기 요리를 요리하지 않아야합니다. 풍수 전문가에 따르면 길이가 장수에 영향을 미치기 때문에 메뉴에서 부러진 국수를 제거하는 것이 좋습니다. 패스트푸드 요리(핫도그, 버거)로 개를 놀리지 마십시오.
크 바스, 레모네이드, 맥주와 같은 테이블에 너무 탄산 음료를 제공하는 것은 바람직하지 않습니다. 흙 개도 독한 술을 좋아하지 않을 것입니다.
설날 테이블 2018의 설날 메뉴
따라서 차가운 전채로 "크리스마스 공", 삶은 돼지고기와 오이를 곁들인 작은 샌드위치, 치즈를 곁들인 고기 롤, 레드 캐비아로 속을 채운 계란, 게, 버섯 또는 치즈 속을 채운 프로페롤, 베이컨 또는 치즈를 곁들인 고기 손가락, 삶은 것을 제공할 수 있습니다. 돼지고기 등.
프랑스어로 뜨거운 고기의 형태로 파인애플을 곁들인 돼지고기 롤, 닭고기, 버섯과 치즈를 곁들인 줄리엔느, 프로방스의 고기, 허브로 구운 토끼, 베리 소스를 곁들인 돼지고기, 마리네이드의 닭 가슴살 등이 제공될 수 있습니다.
메인 요리로는 치킨 프리카시, 구운 오리, 구운 돼지고기, 냄비에 담긴 소고기, 구운 연어, 구운 오징어와 토마토, 양고기 스튜와 야채, 치킨 담배, 오렌지나 야채를 곁들인 닭고기 등을 요리할 수 있습니다.
휴일 테이블을 위한 디저트는 취향에 따라 선택하세요. 노란 개는 과자 선택을 제한하지 않습니다. 따라서 여기에서 "걸을 수 있습니다"🙂 쿠키와 케이크를 직접 굽거나 올해의 주요 상징에 따라 장식 된 작은 것을 주문할 수 있습니다. 디저트를 보완하기 위해 젤리와 크림을 사용하는 것을 잊지 마십시오. 과일과 견과류로 완제품을 장식하십시오.
당신은 어떤 양과 어떤 형태로든 테이블에 야채와 과일을 제공할 수 있습니다. 흙 개는 기꺼이 야채를 먹고 과일을 거부하지 않습니다. 따라서 메뉴에 야채와 과일 스낵을 안전하게 포함할 수 있습니다. 대기업의 경우 과일 샐러드를 준비할 수 있습니다. 재료를 큰 조각으로 자르고 각 손님을 위해 작은 투명한 샐러드 그릇에 개별적으로 배치하면 매우 세련되고 아름답게 보일 것입니다.
새해 전날 요리법
다양한 명절 메뉴 외에도 노란 흙개를 만나기 위한 사진과 함께 베스트 레시피를 엄선하여 준비했습니다. 이 조리법은 천칭자리, 전갈자리, 물고기자리 또는 기타 별자리에 관계없이 모든 조디악 별자리에 적합합니다. 결국 큰 회사가 테이블에 모이면 메뉴가 운세에 따라 짜여져 있건 없건 상관없다.
샐러드 "도그 조이"
- 아보카도 1개,
- 껍질을 벗긴 새우 150g,
- 닭고기 달걀 2개,
- 통조림 파인애플
- 150 gr 단단한 치즈,
- 마요네즈,
- 맛에 향신료.
요리 과정:
- 껍질을 벗긴 새우를 끓는 소금물에 5~7분 동안 담그십시오. 그런 다음 소쿠리에 넣고 식히십시오.
- 아보카도를 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.
- 거친 강판에 삶은 계란을 강판에 담그십시오.
- 거친 강판에 치즈의 일부를 갈아서 장식용으로 남겨 둡니다.
- 통조림 파인애플에서 액체를 배출하고 작은 입방체로 자릅니다.
- 볼에 모든 재료를 넣고 기호에 따라 향신료를 넣고 마요네즈로 간을 합니다.
- 평평한 접시에 위 사진과 같이 새우와 아보카도가 들어간 샐러드를 뼈대 모양으로 깔아주세요. 강판 치즈 또는 달걀 흰자를 모든면에 뿌립니다. 그게 다야 원래 샐러드가 준비되었습니다!
하트와 완두콩 샐러드
- 돼지 심장 500 gr.,
- 통조림 완두콩 1 b.,
- 닭고기 달걀 4개,
- 당근 1 개,
- 양파 1 개,
- 식초 2 큰 술,
- 마늘 2쪽,
- 녹지,
- 식물성 기름 1 큰술,
- 마요네즈,
- 향신료 (설탕, 소금, 후추, 베이 리프).
요리 과정:
- 돼지고기는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 내장과 내장을 모두 제거합니다. 작은 조각으로 자르고 소금물에 끓입니다.
- 계란을 열심히 삶아주세요.
- 마음을 요리하는 과정에서 첫 번째 흐린 물은 배수해야하며 대신 동일한 양의 깨끗한 물을 부어 30 분 동안 내장을 요리하십시오.
- 양파를 반 고리로 자르고 담그십시오.
- 30분 정도 심장이 끓으면 물을 다시 빼내고 새 것을 넣고 부드러워질 때까지 1시간 더 끓인다. 과정이 끝나기 30분 전에 검은 후추 4-5개와 월계수 잎 몇 개를 물에 넣습니다.
- 당근을 껍질을 벗기고 거친 강판에 갈아서 식물성 기름에 볶습니다.
- 냉각 된 심장을 깔끔한 입방체로 자르고 계란을 입방체로 자르고 칼로 채소를 자르고 마늘을 잘게 자릅니다.
- 완두콩 한 병을 열고 과도한 액체를 배출하십시오.
- 다진 재료를 샐러드 볼에 모두 담고 마요네즈로 간을 한 후 1~1.5시간 동안 그대로 둡니다. 새해 테이블을위한 맛있는 고기 샐러드가 준비되었습니다!
샴피뇽과 잘 익은 석류 씨를 곁들인 고기 샐러드
- 쇠고기 또는 송아지 고기 200g,
- 석류 1 개,
- 샴피뇽 150 gr.,
- 호두 50g,
- 양상추 잎 3 개,
- 자색 양파 1 개,
- 마요네즈,
- 마늘 1쪽,
- 튀김용 식물성 기름
- 향신료.
요리 과정:
- 고기를 잘 헹구고 말리고 굵게 자릅니다. 그런 다음 예열 된 팬에 식물성 기름을 바르고 요리 될 때까지 양면을 볶습니다.
- 다른 팬에 버섯을 볶습니다.
- 익힌 재료를 페이퍼 타월에 올려 여분의 기름을 흡수시킵니다.
- 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 끓는 물에 부으십시오.
- 양상추 잎을 손으로 찢습니다.
- 칼로 호두 커널을 자릅니다.
- 드레싱 준비: 다진 마늘과 갈은 후추를 마요네즈에 넣습니다.
- 석류는 껍질을 벗기고 씨를 모두 빼낸다.
- 양상추 잎, 고기, 버섯을 넣고 견과류와 양파로 모든 것을 뿌리고 소스 몇 방울을 만들고 석류 씨로 모든 것을 추가하십시오.
쇠고기와 석류 고기 샐러드가 준비되었습니다! 노란 흙 개는 확실히 그런 접시와 접시의 밝은 서빙에 기뻐할 것입니다. 참고하시고 실험해보세요! 제이
빵 "재미있는 개"
- 밀가루 450g. + 100g 침구용
- 우유 150ml,
- 건조 효모 8 gr.,
- 계란 2개,
- 버터 70 gr.,
- 설탕 2 큰 스푼,
- 소금 1티스푼,
- 노른자 1,
- 소시지 2-3 개,
- 건포도 50 gr.
요리 과정:
- 밀가루를 체질하고 따뜻한 우유를 부어 효모, 설탕, 소금, 계란, 녹인 버터를 넣으십시오. 반죽을 반죽하고 따뜻한 곳에 1 시간 동안 두십시오.
- 시간이 지나면 반죽을 15개의 작은 조각으로 나누어 동그랗게 만든 다음 15분 동안 그대로 둡니다.
- 소시지를 대각선으로 자릅니다.
- 각 공을 타원형 케이크에 넣고 위에 작은 칼집을 내고 아랫 부분에 소시지 조각을 놓고 윗부분이 소시지에 오도록 반죽을 굴립니다. 측면을 절개하고 약간 밀어냅니다. 이것이 "귀"가 됩니다.
- 건포도를 눈과 주둥이로 사용하십시오. 계란으로 효모 빵을 윤활하십시오. 180도로 예열된 오븐에 베이킹 시트를 20~25분 동안 넣습니다.
이것이 2018년 새해를 위한 모든 효모 빵이 준비된 것입니다.
속을 채운 닭다리살
- 닭다리살 5개,
- 토마토 2 개,
- 단단한 치즈 5조각,
- 마요네즈,
- 식물성 기름,
- 겨자 1작은술,
- 신선한 파슬리
- 마늘 1쪽,
- 소금, 후추 h. 그들은 말합니다.
요리 과정:
- 정강이를 씻고 남아있는 깃털을 제거하고 종이 타월로 덮고 말립니다. 칼로 "주머니"로 피부와 고기를 자르고 피부를 손상시키지 마십시오. 껍질을 벗기지 않고 남은 고기는 뼈를 잘라냅니다.
- 그릇에 다진 마늘, 마요네즈, 머스타드, 향신료를 섞습니다. 결과 혼합물로 모든면에서 정강이를 문지릅니다.
- 고기를 작은 조각으로 자르면 뼈가 필요하지 않습니다.
- 다진 토마토, 치즈, 허브 및 1티스푼을 고기에 추가합니다. 마요네즈.
- 만두를 속으로 채웁니다.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 결과 다리를 볶습니다.
- 나지만을 베이킹 접시에 옮기고 180-190도에서 15 분 동안 오븐에 넣으십시오.
오렌지에 돼지고기 메달
- 돼지고기 500g,
- 식물성 기름,
- 큰 오렌지 1 개,
- 샬롯,
- 정제수,
- 심황
- 소금, 후추 h.mol.,
요리 과정:
- 돼지 고기를 0.5cm 두께의 메달리온, 소금, 후추로 자르고 식물성 기름을 두른 예열 된 팬에 넣으십시오.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 돼지 고기를 볶습니다.
- 오렌지 1개에서 짜낸 주스와 으깬 제스트를 추가합니다. 다진 샬롯, 꿀 두 큰술, 물 약간을 넣고 모든 것을 심황으로 뿌립니다.
- 팬에 뚜껑을 덮고 고기를 약한 불에서 20분간 끓인다. 때때로 뚜껑 아래를 살펴보고 메달리온을 저어줍니다.
그게 다야! 맛있고 부드럽고 향긋한 돼지고기가 완성되었습니다!
훈제 닭 가슴살과 샴 피뇽 샐러드 "Doggy"
- 훈제 닭 가슴살 1개,
- 절인 샴 피뇽 150 gr.,
- 감자 5-6 개,
-당근 4개,
- 계란 3-4 개,
- 가공 치즈 1 개,
- 마요네즈,
- 향신료,
- 장식용 정향, 딜 및 작은 고기 또는 소시지.
요리 과정:
- 감자, 당근, 계란이 완전히 익을 때까지 끓입니다. 분명한.
- 훈제 닭가슴살과 표고버섯은 잘게 썬다. 장식용으로 두 개의 전체 버섯을 남겨 두십시오.
- 감자, 당근, 달걀 흰자위, 노른자를 곱게 갈기.
- 평평한 접시를 가지고 강판 감자의 첫 번째 층을 배치하고 개의 귀와 미래의 총구를 형성하십시오. 마요네즈로 레이어를 윤활하십시오.
- 다진 가슴살, 다람쥐, 샴 피뇽 층, 가공 치즈를 위에 놓고 마요네즈로 모든 것을 기름칠하십시오.
- 이제 당근을 놓을 차례입니다.
- 위에서 감자를 배치하기 시작하여 이전의 모든 층이 그 아래에 숨겨집니다. 결과적으로 개의 흰색 총구를 얻어야하며 여전히 위에 마요네즈가 묻어 있어야합니다.
- 강판 노른자로 개의 총구를 표시하고 귀를 흰색으로 두십시오.
- 강아지의 코와 볼에 달걀 흰자를 바르십시오.
- 버섯 모자, 콧수염 - 정향, 혀 - 고기 또는 소시지에서 눈과 코를 잘라냅니다.
- 총구 주위에 딜 장식을 놓을 수 있습니다. 샐러드를 접착 필름으로 조심스럽게 싸서 담가 두십시오.
이러한 새해 샐러드 "Doggy"는 성인뿐만 아니라 작은 손님에게도 어필 할 것입니다.
축제 테이블 장식
올해의 주요 상징의 선호에 따라 축제 테이블을 장식하려면 세부 사항에 특별한주의를 기울여야합니다. 각 요소는 축제적이고 즐거운 감정을 불러 일으키고 새해 분위기를 조성해야합니다.
노란색 또는 갈색의 식탁보와 냅킨을 집어들 가치가 있습니다. 테이블에 황금 양초를 놓을 수 있습니다. 같은 색으로 작은 개를 집어들 가치가 있습니다. 크리스마스 트리, 콘 및 크리스마스 공 형태의 항상 관련성이 높은 샐러드 외에도 개 얼굴과 뼈 형태로 요리를 정렬 할 수 있습니다.
점심 시간까지 테이블 장식과 요리 과정을 끝내는 것이 좋습니다. 그래야 전날 저녁에 완전히 긴장을 풀고 2018년 새해를 100% 준비할 수 있습니다. 올해의 안주인은 높은 기분과 진실한 감정으로 만나야합니다.
올해의 마지막 주가 시작되었습니다. 성실하고 책임감 있는 안주인은 가정을 위한 새롭고 흥미로운 새해 요리법을 찾고 있습니다. 새해 메뉴 2018 - 축제 테이블 요리법에는 무엇이 있어야합니까? 여기에 새롭고 단순하며 가볍고 독창적이고 흥미로운 요리가 있습니다. 그것을 얻고 친구들과 공유하십시오.
모든 사람들이 인기있는 새해 요리 (전채, 샐러드, 뜨거운 요리, 디저트)와 조리법을 알 수 있도록 축제 테이블을 조립하고 구성하는 것은 문제가되지 않습니다. 많은 사람들이 새해 테이블에 무엇이 있어야하는지 알고 있습니다.
젠장, 전통적이고 고전적인 모든 것이 칙칙하고 둔해 보이지만 새롭고 흥미로운 것을 원합니다! 그것을 알아 내려고 2018년 새해 메뉴를 위해 안주인과 친척 및 손님 모두에게 적합한 것을 선택합시다.
신년 메뉴 : 구식 방법과 여전히 인기있는 요리법
시간이 주요 겨울 휴가가 가까워 질 때마다 많은 사람들이 새해를 축하 할 것, 줄 선물, 축제 테이블을 위해 어떤 메뉴를 만들 것인지에 대한 질문을 받았습니다.
매우 자주, 일련의 요리는 이미 미리 알려졌습니다. 우리 조상들은 이것에 대해별로 신경 쓰지 않았습니다. 그들 이전에는 모든 새해 요리법이 이미 발명되었습니다. 식료품을 비축하고 시간과 욕망을 찾는 것만 남았습니다. 그리고 식탁에서 일하기 위해 앞으로 나아갑니다.
내가 지금 무슨 이야기를 할 것 같니? 요리 장르의 고전에 대해, 우리가 가장 좋아하는 오래된 요리법에 대해. 클래식은 항상 우리와 함께 할 것입니다.
모피 코트 아래 청어
이것은 모든 축제 행사에서 내가 가장 좋아하는 요리입니다. 모피 코트 아래의 청어는 항상 새해 테이블의 주요 샐러드 중 하나로 남아 있습니다. 적어도 오늘만큼은, 삶은 돼지고기나 훈제 소시지에 비해 우리 어머니 아버지 세대는 여전히 청어를 먹을 수 있는 그 시대를 찾았기 때문입니다.
이 샐러드는 여러 개의 간단한 레이어로 구성되어 있으며 준비하는 데 많은 노력이 필요하지 않습니다. 간단히 말해서, 모피 코트의 첫 번째 층은 껍질을 삶고 강판에 간 감자입니다. 두 번째 레이어는 잘게 잘린 청어 필레입니다. 그런 다음 양파, 다진 계란, 강판 당근 및 마지막 사탕무. 마요네즈 메쉬로 각 층을 윤활하십시오.
샐러드 올리비에
정통 크리스마스 샐러드 두 번째로 흔한 신년 메뉴는 클래식 올리비에 샐러드입니다. 오래된 프랑스 요리법은 소비에트 시대에 수정되었습니다. 뇌조 고기 대신에, 그리고 원래 조리법에서는 그것이 주 제품이었고, 우리 부모님은 가장 평범한 삶은 소시지를 사용하기 시작했습니다.
그래서 모든 소비에트 사람들이 "양 뺨에"사용한 간단한 새해 샐러드가 나왔고 여전히 그렇습니다.
조리법은 전혀 복잡하지 않으며 재료는 상점 선반에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 계란, 당근, 감자를 삶으십시오. 껍질을 벗기고 중간 크기의 완두콩 크기의 작은 입방체로 자릅니다.
그건 그렇고, 고전 Olivier의 주요 piquant 제품은 통조림 완두콩입니다. 우리는 그것에 절인 작은 오이를 넣고 다시 삶은 소시지를 추가합니다 (소련 시대에는 인기있는 육류 제품이었다고 말합니다).
미모사 샐러드
과거에는 생선 통조림이 항상 사용 가능했습니다. 똑같이, 그들은 고전적인 미모사 샐러드 레시피의 주요 부분을 구성했습니다. 요리법? 예, 매우 쉽습니다!
이전 샐러드와 같은 모든 유사한 제품: 야채, 계란, 양파. 요리하고 자르고 층으로 쌓습니다. 첫 번째 - 감자(전체의 절반), 다음 - 생선, 양파, 나머지 감자, 당근 및 마지막 층 - 삶은 달걀 흰자(잘게 썬 것). 노른자를 장식으로 사용하십시오.
크랩 스틱 샐러드
게 샐러드는 해산물 애호가에게 요구됩니다. 게 스틱이 식료품 점 선반에 등장했을 때 미식가들은 모든 종류의 요리에 사용하기 위해 돌진했습니다.
크랩 스틱 샐러드의 고전적인 요리법이 나타났습니다. 처음에는 삶은 쌀, 옥수수 통조림 병, 양파, 계란 및 피클이 포함되었습니다. 이것은 이미 이후에, 그들은 스스로를 제한하지 않고 다양한 신제품을 추가하기 시작했습니다.
신년 메뉴에는 또 어떤 것이 포함되어 있었나요?
샐러드 Stolichny, 생선 aspic, 레드 캐비아 또는 오히려 캐비아 샌드위치, 가지 캐비아, 양파와 함께 청어 전채. 반드시 sprats, 절단: 훈제 소시지. 레모네이드와 같은 소비에트 샴페인과 소다. 그리고 예, 피클은 양배추, 버섯과 같은 겨울 준비입니다.
그리고 하나 이상의 새해 또는 휴일 테이블은 과일 없이는 할 수 없습니다. 특히 귤과 오렌지. 사과와 배가 많이 들어 있었다.
핫 서빙에 누구-그리고 오븐에서 구운 닭고기와 같은 장소에서 요리 한 생선이나 돼지 고기. 그리고 반찬의 경우 물론 모든 감자: 튀김, 으깬 또는 삶은 감자.
현대 새해 메뉴 2018 및 오늘 축제 테이블에 어울리는 요리법
이제 사랑하는 여러분, 오늘의 생활 방식으로 넘어가 보겠습니다. 21세기 밖에서. 새해를위한 새롭고 흥미로운 요리법에 대한 많은 기회. 축제 테이블에 추가 될뿐만 아니라 평범한 날의 식단에도 사용되는 이국적인 과일을 가져 가자.
다음은 휴일 메뉴에 대한 새해 샐러드의 원래 선택에 포함된 내용입니다.
- 파인애플로 따뜻하게
- 해초 "히야시"로,
- "선원의 꿈"
- "무지개",
- "빛",
- 병아리콩으로
- 포도와 메추리알과 함께
- "기쁨의 개"
- 타르트를위한 새해 샐러드,
- 시금치 퍼프,
- "빨간색은 새로운 빨간색"
- 연어와 함께 "로얄",
- 아보카도와 죽은 태아와 함께.
2018년 신년 메뉴 간식
- 홍합과 치즈가 들어간 타르트,
- 캐비어를 곁들인 타르트,
- 모짜렐라 치즈와 새우가 들어간 타르트,
- 아보카도 샌드위치,
- 무화과 샌드위치,
- 망고 샌드위치,
- 하와이안 토스트,
- 죽은 태아와 메추라기 알을 곁들인 카나페,
- 삶은 감자와 치즈를 곁들인 카나페,
- 카나페 라 미모사 샐러드,
- 코티지 치즈를 곁들인 Lavash
- 연어와 함께 Lavash,
- 다진 간을 곁들인 Lavash
- 야채를 곁들인 브루스케타
- 칩과 함께 간식.
새해의 인기 메뉴 - 축제 테이블 요리법 선택
- 호일에 향기로운 닭고기 필레,
- 파리의 고기
- 쌀국수와 참깨 치킨,
- 양념과 함께 냄비에 고기와 야채,
- 냄비에 치킨 하트,
- 두 번째로 치즈 캡 아래 냄비에 감자,
- 야채가 들어간 매콤한 간편 파스타,
- 채식 필라프,
- 그루지야 스타일의 구운 고기,
- 야채와 함께 다진 닭고기 볶음,
- 닭 간 커틀릿,
- 사과를 곁들인 캐러멜 간,
- 사이다를 곁들인 돼지고기
- 메밀죽과 함께 냄비에 돼지 고기,
- 석류와 함께 느린 밥솥에 미트볼,
- 파스타 캐서롤,
- 감자 장식 "공주",
- 치즈와 함께 오븐에서 생선
우리는 새해 메뉴를 구성합니다 - 2018년 새해를 위한 10가지 "폭탄" 요리법
많은 고기: 소시지, 서브라트, 컷, 튀김, 훈제 따뜻한 식사:
- "플라잉 치킨"- 치킨 레시피,
- "오븐 속의 생선"- 반찬과 함께 육즙이 많은 생선 요리법,
- "매운 햄"- 돼지 고기 요리법.
크리스마스 샐러드:
- "남자의 꿈"
- "혀",
- "겨울 폭풍",
- "왕실의".
새해 간식:
- 라바쉬 롤,
- 고기와 함께 스낵 "Kolobki"
- 슈 페이스트리의 에피타이저 "Olivier".
디저트:
- 컵 케이크 - 다른 충전재,
- 케이크 "허니 케이크"- 차,
- 아이스크림 "플롬비르" 또는 "티라미수".
2018년 4인 가족 도그를 위한 나의 신년 메뉴
그리고 지금, 내가 축제 테이블에서 나 자신을 위해 메모 한 것. 다른 사람들이 어떻게 생각하고 어떻게 행동하는지 항상 흥미롭습니다. 그리고 고전적인 전통 요리법이 없으면 올해 우리 가족은 거부하지 않고 축제 메뉴에 몇 가지 새로운 유행을 추가했습니다.
- 얇게 썬 소시지와 치즈,
- 생선 컷,
- 얇게 썬 토마토, 오이, 피클,
- 빨간 캐비어가 들어간 타르트,
- 다진 버섯을 넣은 타르트,
- 모피 코트 아래 청어,
- 올리비에 샐러드,
- 시저,
- 오븐에서 구운 뜨거운 생선과 닭 다리의 경우(선택 사항),
- 장식 - 으깬 감자,
- 디저트 - 아이스크림과 컵케이크,
- 차용 과자(모듬),
- 과일,
- 음료 - 베리 주스,
- 샴페인, 보드카, 레드 와인,
- 1월 1일의 보르시와 피자.
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보너스: 비디오 - 새해 테이블 세팅. 자신의 손으로 새해 테이블 2018을 장식하는 방법은 무엇입니까?
새해 축제 테이블에 적합한 장식을 선택하는 방법: 장식, 작은 것, 칩 등.
새해 테이블 제공 옵션 : 가족 서클에서, 친구와 함께, 연인을 위해 함께 - 낭만적 인 저녁 식사.
보너스: 비디오 - 새해 전야 봉사 아이디어
우리는 요리, 컷에 대한 특이한 아이디어로 테이블을 장식합니다.
새해 복 많이 받으세요! 사랑, 건강, 행운과 성공!
