스낵 케이크는 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 그러한 케이크를 만들기위한 많은 요리법이 있습니다. 커드 치즈와 붉은 생선으로 속을 채운 퍼프 페이스트리 스낵 케이크를 만드는 것이 좋습니다. 케이크를 준비하려면 기성품 퍼프 페이스 트리를 사용하거나 저와 함께 반죽을 준비 할 수 있습니다.
이 아름다운 스낵 케이크는 축제 테이블을 위한 가치 있는 장식이 될 것입니다.
목록에 따라 제품을 준비합시다.
밀가루 한 그릇에 설탕, 소금, 소다 및 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 잘 섞다.
차가운 기름을 넣고 빠르게 부스러기로 갈아줍니다.
차가운 사워 크림을 넣고 반죽을 반죽하십시오.
반죽이 덩어리로 모이 자마자 오랫동안 반죽 할 필요가 없습니다. 준비가되었습니다.
반죽을 8등분으로 나눕니다. 우리는 각 조각을 둥글게 만들고 판이나 접시에 놓고 호일로 덮고 30-40 분 동안 냉장고에 넣습니다.
우리는 크림과 충전물을 준비합니다. 용기에 커드 치즈를 넣고 잘게 썬 채소를 넣으십시오. 파, 파슬리 또는 딜이 될 수 있습니다. 우리는 섞는다. 케이크 크림이 준비되었습니다.
채우기 위해 - 붉은 물고기를 얇은 조각으로 자릅니다.
우리는 냉장고에서 반죽 조각을 하나씩 꺼냅니다. 양피지 한 장에 반죽을 아주 얇게 펴십시오. 롤링 할 때 반죽이 밀대에 달라 붙지 않도록 밀가루를 사용합니다. 지름 20cm 정도의 원을 오려 적당한 지름의 냄비뚜껑을 사용했습니다. 우리는 종종 포크로 찌릅니다. 블랭크가있는 양피지를 베이킹 시트에 옮기고 210 도로 예열 된 오븐에 넣고 밝은 황금색이 될 때까지 3-5 분 동안 굽습니다. 케이크가 구워지는 동안 다음 양피지 시트에 두 번째 케이크를 펼치십시오.
오븐에서 구운 퍼프 페이스 트리를 꺼내 평평한 표면에 놓고 식히십시오. 따라서 우리는 모든 케이크를 굽습니다. 케이크가 상당히 얇습니다.
우리는 각 케이크에 1 큰술을 퍼뜨립니다. 커드를 채우고 고르게 퍼뜨립니다. 나머지 충전물은 케이크의 측면을 코팅하는 데 필요합니다.
크림과 함께 케이크에 생선을 넣으십시오. 그럼 다음 케이크. 따라서 우리는 전체 케이크를 수집합니다.
우리는 크림으로 최고 케이크를 코팅합니다. 그 위에 생선을 뿌릴 필요가 없습니다. 우리는 남은 크림으로 케이크의 측면을 코팅합니다. 구운 조각을 부스러기로 갈아서 케이크의 측면에 뿌립니다. 원하는대로 케이크를 장식 할 수 있습니다.
핑크 연어와 커드 치즈가 조금 남아있어 케이크를 장식하기 위해 무스를 만들기로 결정했습니다.
나는 핑크 연어를 갈아서 침수 믹서기로 조각으로 자릅니다.
나는 치즈, 사워 크림을 넣고 거의 균질해질 때까지 다시 치십시오.
노즐이 달린 봉지에 담아 케이크를 장식합니다.
풍성하고 아름다운 퍼프 페이스트리 스낵 케이크가 준비되었습니다. 우리는 그것을 담그기 위해 1-2 시간 동안 냉장고에 넣은 다음 봉사합니다.
수년 동안 이 퍼프 스낵 케이크는 나의 시그니처 요리였습니다. 나는 교외 휴일을 포함하여 모든 휴일 동안 그것을했고 말 그대로 몇 분 만에 흩어졌습니다. 그런데 그때부터 마요네즈와의 싸움이 시작되었고 새로운 것을 요리하고 싶었고 점차 식탁에서 사라졌습니다. 올해는 낡은 공책으로 다시 과자를 만들기로 했고, 조금도 후회하지 않았다.
반죽의 제품 수는 스낵 케이크 2개 또는 나폴레옹 케이크 1개용으로 설계되었습니다. 예, 예, 예, 이 반죽은 모든 사람이 사랑하는 나폴레옹에게 이상적입니다. 그것은 단순히 놀라운 것으로 판명될 것입니다. 그러나 이번에는 디저트에 대해 이야기하지 않습니다.
그래서 우리는 모든 제품을 반으로 나눕니다. 계란 1개와 함께 물 반 컵을 포크로 치십시오. 우리는 굵은 강판에 마가린 한 팩을 문지르고 밀가루와 함께 손으로 부스러기로 빠르게 갈아줍니다. 계란 혼합물을 붓고 반죽을 반죽하십시오. 우리는 한 시간 동안 냉장고에 넣었습니다.
식힌 반죽을 6등분하고 5개는 냉장고에 넣고 여섯번째 반죽은 얇게 밀어 얇게 밀어주세요. 나는 직사각형 케이크를 만드는 것을 선호하고 완성 된 케이크는 부분으로 자르기가 훨씬 쉽습니다. 케이크의 크기는 약 30*20cm입니다.
롤링 핀에 케이크를 감고 베이킹 시트로 옮깁니다. 포크로 도톰하게 찔러 예열된 오븐에 5~7분간 굽는다. 이 시간 동안 다음 케이크를 출시합니다. 당신은 그것을 뜨거운 베이킹 시트에 놓아야 할 것입니다. 반죽이 우리 눈 앞에서 문자 그대로 녹는 것처럼 보일 것입니다. 아무 잘못 없음. 포크로 부드럽게 찔러 오븐에 넣습니다. 우리는 베이킹 시트에서 케이크를 조심스럽게 제거하지만 깨지기 쉽고 부드럽습니다., 일주일 동안 안전하게 보관할 수 있지만 휴일 전에 만 충전재로 번집니다.
충전재 요리. 우리는 5 개를 가질 것입니다. 우리는 각 케이크에 마요네즈를 가볍게 코팅하여 필링이 달라 붙도록합니다. 그런 다음 우리는 채우기를 펼치고 이미 마요네즈로 다시 기름칠합니다.
바닥 케이크에 한국산 당근을 올려주세요. 직접하는 것이 가장 좋습니다. 첫째, 그것은 일반 거친 강판에 강판으로 판명되고 (케이크를 자르기가 더 쉬울 것입니다) 두 번째로 평소보다 더 날카롭게 만들 수 있습니다.
두 번째 빵 껍질에 잘게 잘린 햄을 넣고 자연에 존재하는 경우 괜찮은 삶은 소시지로 바꿀 수 있습니다.
세 번째 케이크에 거친 강판에 강판에 간 달걀 흰자를 넣으십시오. 마요네즈로 코팅하는 것을 잊지 마십시오.
네 번째 케이크는 강판 단단한 치즈와 다섯 번째 강판 달걀 노른자와 함께 제공됩니다. 여섯 번째 크러스트를 윗면에 덮고 마요네즈를 듬뿍 묻혀 살짝 앉도록 밤새 과자를 따로 보관합니다. 나는 지금 무거운 것을 넣는 것을 권장하지 않습니다. 충전물이 압축되고 케이크가 통풍을 잃을 것입니다.
아침에는 상단 케이크를 가볍게 눌러 마요네즈를 바르고 원하는대로 장식하십시오. 이 때 케이크 가장자리를 다듬을 수 있습니다.
나폴레옹 스낵 케이크 (기성품 케이크 또는 직접 구운 것)를 만드는 아이디어는 언뜻보기에는 우스꽝스럽게 보일 수 있습니다. 그들은 어떻게 든 효과가 있습니다. 기본적으로 케이크가 있으면 반드시 디저트라는 의미입니다. 그러나 결국 동일한 파이에 반드시 달콤한 충전재가 포함되어 있지는 않다는 것을 의심하는 사람은 없습니다. 또한 사람들은 "나폴레옹" 케이크 자체에 설탕이 거의 포함되어 있지 않다는 사실을 잊습니다. 이것은 맛있지 만 달콤하지 않은 것과 레이어링하는 것이 가능하다는 것을 의미합니다.
나폴레옹 스낵 케이크를 만드는 가장 쉽고 빠른 방법은 기성품 케이크를 사용하는 것입니다. 이것은 특히 베이킹에 익숙하지 않은 사람들을 기쁘게해야합니다. 그리고 장인들은 바쁜 일정 속에서 반죽을 만질 시간을 거의 찾을 수 없습니다. 기성품 케이크로 당신의 임무는 단순히 맛있는 충전물을 만드는 것입니다.
물고기 "나폴레옹"
대부분의 사람들은 기성품 케이크의 통조림으로 나폴레옹 스낵 케이크를 준비합니다. 맛있고 채우는 데 많은 노력이 필요하지 않습니다. 생선 보존 식품으로 만 할 수 있지만 무언가로 보완하는 것이 훨씬 더 흥미 롭습니다. 이런 종류의 최고의 케이크의 비결은 새우와 함께 "Karat"와 같은 커드 치즈를 사용하는 데 있습니다. 통조림 식품을 자체 주스로 섭취하는 것이 좋습니다. 참치, 연어, 꽁치 등이 좋습니다. 생선은 액체와 함께 포크로 반죽해야 합니다. 계란 3개 - 차갑게 삶아 거칠게 문지른다. 중간 크기의 당근 두 개도 삶아(너무 익히지 마세요! 너무 부드러우면 퍼지면 맛이 망칠 수 있습니다) 문지르고 다진 마늘과 마요네즈와 섞습니다. "나폴레옹"의 조립은 다음 순서로 수행됩니다. 바닥 케이크는 마요네즈로 가볍게 기름칠을하고 물고기의 절반은 그 위에 고르게 퍼집니다. 두 번째 - 번짐없이 - 당근과 마늘로 덮여 있습니다. 세 번째는 다시 마요네즈와 계란을 뿌린다. 네 번째에는 나머지 통조림 식품이 분배되고 다섯 번째는 뚜껑 역할을합니다-그것 (및 측면)은 넉넉하게 코팅되어야합니다 케이크는 필름으로 싸서 눌러지고 적어도 2 시간 동안 담가야합니다.
다양한 충전재
더 많은 맛을 원하면 이러한 성분의 구성으로 기성품 케이크에서 통조림으로 "나폴레옹"스낵 케이크를 준비하십시오. 자체 주스에 핑크 연어가 든 캔과 기름에 참치가 든 캔 (올리브 오일을 보는 것이 좋습니다) 두 개를 가져 가십시오. 두 물고기는 서로 다른 용기에서 반죽됩니다. 두 개의 완숙 계란에 두 개의 가공 치즈 커드가 섞여 있습니다. 같은 자리에 마늘 한 쪽을 꾹꾹 눌러 담고, 양파 한 송이를 곱게 으깬다. 어셈블리는 3 층으로 밝혀지고 모든 케이크는 마요네즈로 코팅됩니다. 순서: 핑크 연어 - 치즈와 계란 페이스트 - 참치. 몸을 담그고 나면 기성품 케이크의 통조림이 들어간 멋진 "나폴레옹"스낵 케이크를 찾을 수 있습니다. 사진에서 노동의 식욕을 돋우는 결과가 당신을 봅니다. 물고기는 물론 지정된 것만 가져갈 수 없습니다. 가장 중요한 것은 한 종은 기름에 있어야하고 다른 종은 자체 주스에 있어야한다는 것입니다.
연어 케이크
생선과 함께 기성품 케이크로 만든 "나폴레옹"스낵 케이크를 좋아하지만 통조림을 사용하는 아이디어에 끌리지 않는다면 가볍게 소금에 절인 연어 또는 훈제 연어 200g을 섭취 할 수 있습니다. 물고기는 뼈에서 풀어야하고 잘게 잘리고 잘게 잘린 딜, 3 개의 계란과 섞어야합니다. 다진 파와 가벼운 마요네즈로 비벼서 맛을 내야합니다. 이 조리법에서 케이크를 퍼뜨리기 위해 소프트가 사용됩니다. 충전물 교체: 한 케이크에는 연어를, 다른 케이크에는 계란을 넣는 식으로 둘 다 끝날 때까지. 상단 케이크에는 치즈가 듬뿍 묻어 있고 부스러기와 허브가 뿌려져 있습니다. 아침에 먹을 수 있습니다.
고기 옵션
기성품 나폴레옹 케이크는 생선으로 만들 필요가 없습니다. 이 조리법을 시도하는 것이 좋습니다. 다진 고기 1파운드를 버터에 빠르게 볶습니다. 약간 갈색이되면 다진 양파를 넣고 10 분 후에 다진 샴 피뇽 (약 3 분의 1 킬로그램)을 넣으십시오. 버섯의 육즙이 잘 우러나면 청양고추를 넣어주세요. 준비가 되면 소금, 후추, 마늘, 다진 허브로 간을 하고 섞고 다집니다. 다음으로 마요네즈 3 큰술을 붓고 덩어리를 반죽합니다. 케이크 조립은 기름칠 된 베이킹 시트에서 수행됩니다. 각 케이크에 다진 고기를 놓고 얇은 치즈 조각을 그 위에 놓습니다. 맨 위의 케이크에는 마요네즈를 바르고 치즈를 뿌립니다. 기성품 케이크 층으로 만든 나폴레옹 스낵 케이크는 1/4 시간 동안 오븐에 넣습니다. 흠뻑 젖을 때까지 기다릴 필요가 없습니다. 즉시 사용할 수 있습니다.
치킨 레시피
덜 성공적인 것은 닭고기와 함께 기성품 케이크로 만든 나폴레옹 스낵 케이크입니다. 그를 위해 당근과 양파는 별도로 튀겨집니다 (2 뿌리의 경우 - 약 5 개의 양파, 육즙을 위해 더 많이 섭취하는 것이 좋습니다), 샴 피뇽 (약 반 킬로그램) 및 닭고기 필레. 더 큰 균질성을 위해 모든 구성 요소를 기성품으로 연마 할 수 있습니다. 케이크는 마요네즈로 기름칠 위에 놓여 있습니다.
- 첫 번째 - 당근과 양파 튀김;
- 두 번째 - 양파가 섞인 버섯;
- 세 번째 - 닭고기 (튀긴 양파도 추가);
- 네 번째 - 샴 피뇽에 다시;
- 다섯 번째 - 당근이 든 다시 양파.
눌렀을 때 케이크는 최소 1시간 동안 그대로 있어야 합니다. 그런 다음 하중을 제거하고 접시를 상상의 최고로 장식하고 밤새 냉장고로 보내 함침시킵니다.
채식주의자 "나폴레옹"
봄철, 비타민 없이 굶주린 몸에 필요한 것은 바로 다양한 채소입니다. 큰 붉은 양파를 잘게 부수고 튀긴 다음 신선한 양배추 반 배추와 400g의 채소(비트 상판, 야생 마늘, 밤색, 시금치)를 넣습니다. 이 모든 것은 약 20 분 - 30 분 동안 끓일 것입니다. 준비가되기 몇 분 전에 다진 마늘 정향 (3 개)과 크림 치즈 1/3 킬로그램이 추가됩니다. 반죽하고 식힌 덩어리로 케이크를 층층이 쌓고 기성 케이크로 만든 향기로운 "나폴레옹"스낵 케이크를 밤새 냉장고에 넣습니다. 아침이 되면 장식하는 일만 남았습니다.
야채 "나폴레옹"
그냥 빠른 날의 장식! 그리고 당신의 인물에 대한 감정가에게는 그것이 불필요한 것처럼 보이지 않을 것입니다. 가지 5개를 조각으로 자르고 소금을 넣고 1/4시간 동안 두어 과도한 물과 쓴 맛을 제거합니다. 그런 다음 그들은 튀겨서 소쿠리 나 냅킨에 깔아 유리에 여분의 기름이 있습니다. 나물 다발과 마늘 3쪽을 다져서 폐관에 넣고 섞은 후 토마토 5개를 편으로 썬다. 약 1/4 킬로그램의 치즈를 잘게 문지릅니다. 케이크는 마요네즈로 코팅되어 있습니다. 드레싱에 "목욕"된 각 가지에 대해 먼저 마요네즈 토마토, 치즈 위에 배치됩니다. 그래서 "뚜껑"을 제외한 모든 케이크: 기름칠만 하고 치즈 부스러기로 덮여 있습니다.
간을 가진 "나폴레옹"
그리고 그녀와 함께뿐만 아니라! 인색하지 않다면 매우 맛있는 요리를 얻을 수 있습니다. 찌꺼기 1/3 킬로그램 - 닭고기를 섭취하는 것이 더 낫습니다. 다진 양파와 작은 강판 당근으로 튀긴 것이 더 부드럽습니다. 소금과 향신료로 간을 한 후 야채가 든 간은 믹서기를 통과합니다. 훈제 닭 가슴살 2개, 신선한 오이, 찐 자두 한 줌을 조각으로 자르고 마요네즈로 맛을 내고 반죽합니다. 일부 호두는 건조 로스팅 및 분쇄됩니다. "페이트"는 바닥 케이크에 펴지고 "샐러드"는 다음 케이크에 올려지는 식으로 케이크가 조립될 때까지 계속됩니다. 위에서 견과류를 뿌리고 담가 두십시오.
기성품 케이크로 만든 나폴레옹 스낵 케이크를 맛보십시오. 사진이있는 조리법은 채우기를 선택하는 데 도움이됩니다.
오늘은 퍼프 페이스 트리 생일 케이크를 만드는 방법을 알려 드리고자합니다. 이 요리는 모든 이벤트의 진정한 장식이 될 것입니다. 스낵 케이크는 매우 만족스러운 것으로 판명되었습니다. 앞으로는 취향과 능력에 따라 채우기를 선택할 수 있습니다. 전채로 퍼프 페이스트리로 만든 맛있는 나폴레옹 케이크는 특별합니다. 내 버전의 충전물을 사용하거나 실험하고 원하는 것을 선택할 수 있습니다.
재료:
- 퍼프 페이스 트리 - 1 킬로그램;
- 두 개의 단단한 삶은 닭고기 달걀;
- 절인 버섯 (샴 피뇽) - 300g;
- 치킨 필레 (햄 사용 가능) - 220g;
- 러시아 치즈 - 120g;
- 두 개의 당근;
- 두 개의 양파;
- 마요네즈 소스 - 370g;
- 마늘 - 2 정향;
- 가공 치즈 - 4개(400g);
- 소금, 후추 맛;
- 세련된 해바라기 기름 - 2 큰 술.
케이크를 장식하려면:
- 살라미 소시지, 치즈, 올리브, 허브.
퍼프 페이스 트리 생일 케이크. 단계별 레시피
- 테스트를 시작하겠습니다. 두 가지 옵션이 있습니다. 매장에서 퍼프 페이스트리를 구입하거나 직접 반죽을 준비하는 것입니다. 맛있는 반죽을 만들고 싶다면 "나는 요리하는 것을 좋아합니다" 웹사이트의 레시피를 사용하세요. 간단하고 빠릅니다. 이번에는 시중에서 파는 퍼프 페이스 트리 반죽을 사용합니다. 우리는 하단 선반의 냉장고 칸에서 해동합니다. 가장 높은 온도가 있으며 반죽이 원하는 상태에 빠르게 도달합니다.
- 퍼프 페이스 트리 케이크에는 5 개의 케이크가 필요합니다. 따라서 우리는 반죽을 그런 수의 조각으로 나눕니다. 작업대에 밀가루를 뿌리고 밀대로 각 조각을 롤링하고 반죽에 둥근 접시를 놓고 (나는 접시 직경이 25cm입니다) 칼로 동그라미를 칩니다. 우리는 반죽의 각 조각으로 똑같이합니다. 우리는 양피지로 덮인 베이킹 시트에 그것을 펼치고 포크로 약간 찔립니다.
- 우리는 220 * C로 예열된 오븐에서 각각 약 10분 동안 케이크를 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 완성된 케이크는 케이크를 조립하기 전에 완전히 식혀야 합니다.
- 생일 케이크 채우기로 이동합니다. 우리는 각 케이크를 다른 충전물로 덮을 것입니다. 채우기 순서와 채우기 자체는 미식 선호도에 따라 달라질 수 있습니다.
- 우리는 직경이 25cm 이상인 넓은 접시를 가져갑니다. 우리는 첫 번째 케이크를 넣습니다. 첫 번째 채우기의 경우: 굵은 강판에 닭고기 달걀과 단단한 치즈를 갈아서 마늘 한 쪽을 짜냅니다. 마요네즈 한 숟가락을 넣고 섞는다.(집에서 마요네즈 만드는 법은 "요리하는 걸 좋아한다"에서 확인할 수 있다.) 첫 번째 케이크에 윤활유를 바르고 다음 케이크를 그 위에 올려 놓습니다.
- 나는 두 번째 충전물을 다음과 같이 준비할 것을 제안합니다. 필렛(또는 햄)을 입방체로 자르고 잘게 썬 딜과 한 숟가락의 마요네즈를 추가합니다. 원하는 경우 모든 것을 소금과 후추로 만들 수 있습니다. 케이크에 윤활유를 바르고 다음 케이크를 넣으십시오.
- 다음과 같이 세 번째 충전물을 준비하십시오. 절인 버섯을 잘게 자르고 마요네즈를 넣고 케이크도 올려 놓으십시오.
- 이제 다음 채우기를 위해 당근을 굵은 강판에 갈아서 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 팬에 모든 것을 동시에 넣고 부드러워 질 때까지 약한 불에서 끓입니다. 모든 것이 식으면 마요네즈, 소금, 후추를 넣고 케이크에 기름을 바르십시오. 우리는 이 모든 것을 다섯 번째 케이크 층으로 덮고 가볍게 누릅니다.
- 이제 접착 필름을 가져 와서 퍼프 스낵 케이크를 덮으십시오. 냉장고에 몇 시간 동안 넣어 둡시다.
- 모든 것을 축제처럼 보이게하려면 크림을 준비합시다. 이렇게하려면 가공 치즈를 미세한 강판에 문지르고 마요네즈를 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞는다. 우리는이 크림으로 생일 케이크의 상단과 측면에 기름을 바르고 하루 동안 냉장고에 넣어 완전히 담그십시오.
- 나는 거친 강판에 강판을 강판에 단단한 치즈로 측면을 장식 할 것을 제안합니다. 상단은 소시지와 치즈로 장식 할 수 있습니다. (어떻게 생겼는지 동영상은 레시피 아래에 있습니다.)
- 케이크가 준비되었습니다. 다른 원형 케이크와 마찬가지로 부분적으로 잘라냅니다(삼각형 조각).
멋진 스낵 케이크는 어떤 경우에도 테이블을 장식합니다. 사랑하는 사람과 친구를 위해 준비하십시오. 모두가 매우 행복할 것입니다. 우리와 함께 요리하십시오. "나는 요리하는 것을 좋아합니다"는 당신이 식욕을 돋우기를 바랍니다!
기성품 케이크에서 스낵 나폴레옹 - 와플, 퍼프 등 간단하게 요리해서 맛있게 먹을 수 있는 음식입니다. 오늘 우리는 스낵 케이크의 충전재를 살펴볼 것이지만 케이크로 무엇을 할 것인지, 어쨌든 알아낼 것입니다!
그것은 모두 요리사의 상상력에 달려 있습니다. 퍼프 케이크는 영혼에 떨어지는 모든 것으로 이동할 수 있습니다. 또한 각 층은 다를 수 있으며 가장 중요한 것은 사용하는 성분이 서로 결합된다는 것입니다.
이 케이크는 여러 케이크로 구성되어 있으며 여러 충전재가 들어 있습니다(각 케이크는 자체 충전재로 코팅되어 있음).
- 치즈 - 100 gr.
- 기름에 든 생선 통조림 -1 캔(꽁치 있음)
- 계란-4 개.
- 마요네즈.
필링 1: 치즈를 갈고 마요네즈를 추가 숟가락과 잘 섞는다.
속 2: 통조림을 볼에 담고 포크로 으깬다. 초과 액체는 배수되어야 합니다.
충전물 3: 계란을 잘게 자르고 소금을 넣고 마요네즈를 넣고 섞는다.
이제 우리는 케이크를 수집하기 시작합니다. 케이크 층에 필링 1을 올리고 숟가락으로 잘 펴줍니다.
두 번째 케이크로 덮습니다. 2. 위에 필링을 올려주세요. 숟가락으로 표면을 매끄럽게 해주세요.
세 번째 가죽으로 덮습니다. 3. 위에 필링을 올려주세요. 3. 숟가락으로 부드럽게 펴주고 네 번째 케이크 층으로 덮습니다.
마요네즈로 케이크의 상단과 측면을 코팅하십시오.
다섯 번째 케이크는 별도의 그릇에 부서져야 합니다. 케이크의 측면과 상단에서 결과 빵 부스러기를 뿌립니다. 케이크를 담가야합니다. 축하 전날에 요리하는 것이 좋습니다. 그리고 서빙하기 전에 허브로 장식하십시오.
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레시피 2: 나폴레옹 퍼프 스낵 필링 - 채식주의자
- 레드 샐러드 양파 1 개
- 마늘 2-4쪽
- 크림 치즈 300g
- 채소: 야생 마늘, 시금치, 밤색, 어린 비트 상판) 300-400 gr
- 닭고기 달걀 1 개
- 어린 양배추 머리 1/2개
- 채소: 딜, 파슬리 1 묶음
- 식물성 기름
- 소금, 간 후추
채소에 대해 유감스럽게 생각하지 마십시오. 향기와 신선한 마늘 - 매운맛을주는 것은 그녀입니다.
팬에 잘게 썬 양파를 볶고 잘게 썬 어린 양배추와 모든 채소를 넣습니다. 취향에 따라 소금과 후추로 간을 하고 부드러워질 때까지 끓입니다. 스튜가 끝날 때 (1-2 분) 다진 마늘과 치즈를 넣으십시오. 스낵 케이크 충전물을 잘 저어줍니다.
풍부한 충전물로 모든 케이크에 기름을 바르고 서로 쌓습니다. 집착 필름으로 덮고 케이크를 포화시키기 위해 12-14시간 동안 냉장하십시오. 서빙하기 전에 남은 경우 충전물을 솔질하고 부스러기 부스러기를 뿌립니다.
레시피 3: 버섯으로 스낵 케이크 채우기
- 샴피뇽 - 500g
- 흰 양파 - 400g
- 해바라기 기름 - 80g
- 사워 크림 - 4 큰술. 엘.
- 단단한 치즈 - 100g
- 소금 (맛보기) - 0.5 tsp
- 올스파이스 (취향) - 0.25 tsp
양파를 스트립으로 자릅니다.
버섯을 자르십시오.
기름에 양파를 볶습니다.
버섯을 넣고 저어줍니다. 부드러워질 때까지 센 불에서 튀기고 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.
버섯은 다진다.
버섯으로 케이크에 기름을 바르십시오.
상단 피타 빵과 가장자리에 사워 크림을 바르십시오.
고운 강판에 치즈를 갈아서 표면과 가장자리에 고르게 분포시킵니다.
180도로 예열된 오븐에 치즈가 녹을 정도로만 넣어 굽지 않아도 됩니다.
맛있게 드세요!
레시피 4: 나폴레옹의 스낵바에 가지 채우기
- 가지 5개
- 치즈 250g
- 마요네즈 200g
- 채소 100g
- 마늘 3 개.
- 토마토 5개
가지는 1cm 두께로 고리 모양으로 썰어 소금으로 간을 하고 15분간 두었다가 짜서 볶는다. 여분의 기름을 제거하기 위해 냅킨에 올려 놓으십시오.
허브와 마늘을 잘게 자르고 마요네즈와 섞는다. 토마토를 0.5 - 0.7 cm의 고리로 자르고 치즈를 곱게 강판에 뿌립니다.
케이크 조립을 시작하겠습니다. 먼저 케이크를 놓고 마요네즈로 기름칠을 한 다음 마요네즈로 가지에 기름을 바르고 마요네즈로 토마토에 기름을 바르고 강판 치즈를 뿌린 다음 모든 것이 반복됩니다. 마지막은 마요네즈로 기름칠을하고 치즈를 뿌리고 바질 장식으로 장식하는 케이크이어야합니다.
레시피 5: 꿀벌 물고기를 곁들인 나폴레옹 스낵
2. 중간 당근 - 3 개.
3. 양파 - 3개
4. 계란 - 5개
5. 치즈 - 150-200g (나는 오렌지 "체다"를 가져 갔다)
6. 기름에 든 생선 통조림 "참치" - 250-300g
7. 마요네즈
8.소금
9. 식물성 기름
10.장식용 파슬리 약간
11. 장식용 올리브와 씨를 뺀 올리브
마요네즈로 케이크를 가볍게 코팅하십시오. 참치는 기름에서 제거하고 포크로 으깨고 마요네즈를 약간 넣습니다.
소량의 기름에 당근을 따로 따로, 양파를 따로 볶습니다.
당근과 양파에 약간의 마요네즈를 첨가하십시오. 마요네즈로 노른자를 갈아주세요.
마요네즈로 단백질을 분쇄하십시오. 짚으로 치즈를 갈아서 마요네즈와 섞는다. 참치와 치즈를 제외한 각 속재료에 소금을 약간씩 넣어줍니다.
이 순서로 케이크에 충전물을 넣으십시오 : ( "케이크"를 형성하십시오)
1 케이크: 참치
2: 당근
3: 활
4: 노른자
5: 단백질
6: 마지막 크러스트 위에 치즈를 올려주세요.
올리브와 올리브를 고리로 자르고 꿀벌 형태의 치즈 "초원"에 색상이 번갈아 가며 배치하십시오. 작은 올리브 조각으로 꿀벌의 안테나를 만드십시오. 날개는 파슬리 잎으로 만듭니다. "케이크"를 담그십시오.
집에서 구운 케이크에 대한 참고 사항:
케이크의 가장자리가 고르지 않은 것으로 판명 될 수 있으므로 "케이크"가 형성되고 함침 된 후 날카로운 칼로 가장자리를 잘라야합니다 (정렬).
레시피 6: 나폴레옹 연어 스낵 케이크
치즈 200~250g
살짝 소금에 절인 연어 200g(훈제 연어도 사용 가능)
삶은 달걀 3개
가벼운 마요네즈 2큰술
파의 작은 무리
딜의 무리
계란을 갈아서 파, 마요네즈와 섞는다.
크림 치즈로 케이크에 기름을 바르고 채우기를 배치하십시오. 한 층 - 딜이 든 연어, 두 번째 - 양파와 마요네즈가 든 계란.
당신이 적합하다고 생각하는만큼 많은 레이어를 만드십시오. 상단 크러스트를 치즈로 덮고 부스러기를 뿌립니다. 나폴레옹 스낵 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안, 이상적으로는 밤새 두십시오.
레시피 7: 닭고기 간과 훈제 닭고기로 나폴레옹의 간식 채우기
닭 간 300g
양파 1개
작은 당근 1개
올리브 오일 한 스푼
훈제 가슴살 2개
1 신선한 오이
소수의 자두
약간의 호두
가벼운 마요네즈 4큰술
소금, 후추 맛
준비한 닭간을 올리브유에 볶다가 양파, 당근을 넣어 간을 하고 소금, 후추로 간을 한다. 블렌더에서 식히고 갈아줍니다.
닭 가슴살, 오이, 자두를 가늘게 채썰고 마요네즈로 간을 하고 저어줍니다.
마른 프라이팬에 견과류를 말리고 가볍게 자릅니다.
바닥 케이크에 간 페이트를 올리고 다른 케이크로 덮고 닭 가슴살, 오이, 자두 샐러드 등을 넣으십시오. 채우기를 번갈아 가며 필요하다고 생각하는만큼 많은 레이어를 만듭니다.
완성된 나폴레옹 스낵 케이크는 냉장고에 몇 시간 동안 그대로 두어야 합니다.
그리고 나폴레옹 스낵 케이크를 위한 추가 토핑
생선 채우기
물고기는 무엇이든 될 수 있지만 바람직하게는 자체 주스(천연)에 있습니다. 포크로 생선을 으깨십시오. 코티지 치즈(매우 건조한 경우 한 숟가락의 사워 크림과 혼합) + 토마토 페이스트 + 잘게 썬 올리브(선택 사항)와 섞습니다.
아보카도 필링
포크로 잘 익은 아보카도 과육을 으깨고 코티지 치즈 + 토바스코 소스 + 레몬 주스 + 잘게 썬 채소(파, 딜)를 섞는다.
계란 필링
카레와 함께 계란을 잘 풀어줍니다. 버터에 스크램블 에그처럼 튀기십시오. 소금과 후추. 열에서 제거하고 강판 치즈와 허브와 섞습니다.
당근과 샴피뇽 필링
샴 피뇽을 얇은 조각으로 자르고 잘게 썬 양파로 볶습니다. 당근을 끓이고 버섯과 섞고 사워 크림을 넣고 약한 불에서 3분간 끓입니다. 걸쭉하면 사워 크림이나 물을 더 넣으십시오.
일반적으로 나폴레옹 간식을 채우는 데는 여러 가지 옵션이 있습니다.
1. 마요네즈와 마늘을 곁들인 강판 단단한 치즈.
2. 모든 샐러드 - 게, 올리비에, 고기, 오징어 ...
3. 삶은 사탕무와 마요네즈를 곁들인 청어.
4. 코티지 치즈, 마늘, 딜, 버터를 곁들인 치즈 치즈.
5. 강판에 사과와 딜을 곁들인 훈제 생선.
6. 레몬 한 조각을 곁들인 붉은 생선.
7. 클래식 간 페이트 또는 버섯.
8. 생선 통조림 - sprats, 정어리, 꽁치, 연어.
9. 마요네즈와 마늘을 곁들인 강판 튀긴 당근.
10. 삶은 계란과 허브를 곁들인 참치.
11. 크랩은 강판 치즈와 마요네즈를 곁들입니다.
12. 계란과 마요네즈를 곁들인 새우.
13. 양파와 함께 튀긴 버섯, 강판 계란.
14. 으깬 양파, 파슬리, 식물성 기름을 곁들인 감자.
15. 양 고추 냉이와 파슬리를 곁들인 햄.
16. 청어 기름.
17. Forshmak 또는 hummus ...
