치즈 레시피와 함께 튀긴 토마토. 칼로리, 화학 성분 및 영양가. 치즈와 함께 튀긴 토마토 요리하기

1. 토마토를 씻고 종이 타월로 말리고 뚜껑을 자릅니다. "컵"을 남기기 위해 티스푼으로 내부의 씨앗을 꺼내십시오. 토마토를 뒤집고 자른 면이 아래로 가도록 5분 동안 그대로 두어 모든 액체를 배출합니다.
2. 굵은 강판에 치즈를, 고운 강판에 껍질을 벗긴 마늘을 강판에 담거나 마늘 프레스로 마늘을 자릅니다.
3. 치즈와 마요네즈를 결합하십시오.
4. 치즈 덩어리를 저어 토마토를 채 웁니다.
5. 마늘과 치즈를 채운 토마토, 신선한 파슬리 장식으로 장식합니다.

이 간단하고 맛있는 토마토와 치즈 전채는 축제 테이블과 저녁 모임에 적합합니다. 원하는 경우이 조리법에 따라 토마토 대신 튀긴 가지 또는 호박 고리를 사용하고 삶은 다진 계란을 채우기에 추가 할 수 있습니다.

재료:

• 러시아 치즈 - 200g
• 토마토 - 4개
• 마늘 - 2쪽
• 마요네즈 - 드레싱
• 채소 - 장식용

토마토와 치즈 스낵 요리하기:

1. 토마토를 씻고 종이 타월로 말린 다음 약 5-6mm 두께의 원으로 자릅니다.
2. 고운 강판에 치즈를 갈아서 껍질을 벗기고 프레스를 사용하여 마늘을 부수십시오.
3. 평평한 접시에 토마토를 놓고 마늘로 간을 합니다.
4. 위에 마요네즈 망을 만들고 치즈 부스러기로 모든 것을 뿌립니다.
5. 신선한 허브로 토마토와 치즈 스낵을 장식하십시오.

토마토와 치즈 전채를위한 간단한 요리법은 간단하게 준비되며 맛있을뿐만 아니라 독창적입니다. 접시는 평일과 휴일에 모든 테이블을 장식합니다.

재료:

• 토마토 - 2개
• 사워 크림 - 2 큰 술
• 단단한 치즈 - 80g
• 계란 - 1 개
• 마늘 - 3쪽
• 검은색과 빨간색 갈은 후추 - 꼬집음
• 지상 파프리카 - 꼬집음
• 맛에 소금

치즈와 함께 구운 토마토 요리하기:

1. 토마토를 씻고 말리고 조각으로 자릅니다.
2. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하고 소금, 파프리카, 빨강 및 검은 후추와 섞습니다. 이 덩어리로 토마토를 문지릅니다.
3. 반죽의 경우 사워 크림으로 계란을 치고 치즈, 잘게 강판 치즈를 넣으십시오.
4. 치즈 반죽에 토마토 서클을 담그고 버터를 두른 예열된 프라이팬에 넣습니다.
5. 양쪽에 황금빛 갈색이 될 때까지 토마토를 볶습니다. 동시에 팬에 있는 치즈가 녹으면서 조금씩 퍼지는 점 유의해주세요. 하지만 괜찮아, 왜냐하면 그러면 굳어지고 튀긴 토마토가 접시에서 아름답게 보일 것입니다.
6. 차갑거나 뜨거운 치즈와 함께 튀긴 토마토를 제공하십시오.

토마토는 신선할 뿐만 아니라 구운 것도 훌륭합니다. 약간의 환상을 가지고 토마토에 치즈를 넣고 마늘로 맛을 낸다면 완벽한 조합과 훌륭한 구운 요리를 얻을 수 있습니다.

재료:

• 토마토 - 8개
• 치즈 - 120g
• 올리브 - 1 큰술
• 식물성 기름 - 1테이블스푼
• 말린 바질 - 2작은술

오븐에서 치즈와 함께 토마토 요리하기:

1. 토마토를 씻고 말리고 꼭지를 잘라 뚜껑을 만듭니다. 숟가락을 사용하여 각 과일에서 과육을 부드럽게 제거하십시오.
2. 올리브를 고리 모양으로 자르고, 페타 치즈를 손으로 자르거나 잘게 자르고 다진 바질과 음식을 섞습니다.
3. 토마토를 준비된 혼합물로 채우고 뚜껑을 덮으십시오.
4. 과일이 뒤집히지 않도록 베이킹 시트에 놓습니다. 기름을 살짝 두르고 180℃로 예열된 오븐에 20분간 굽는다.

국가 고전 이탈리아 전채 - Caprice. 그녀는 전 세계적으로 알려져 있습니다. 전채의 주요 재료는 모짜렐라 치즈가 든 토마토와 물론 채소입니다!

재료:

• 토마토 - 6개
• 모짜렐라 - 150g
• 바질 - 2-3가지
• 엑스트라 버진 올리브 오일 - 4-5 큰술.
• 맛에 소금
• 갈은 후추 - 맛보기
• 발사믹 식초 - 몇 방울

카프레제 요리:

1. 토마토를 씻고 말리고 6-7mm 두께로 자릅니다.
2. 소금물에서 모짜렐라를 제거하고 토마토처럼 두꺼운 원형 조각으로 자릅니다.
3. 고기가 많은 토마토 조각을 접시에 원형으로 부드럽게 놓고 모짜렐라 조각과 번갈아 가며 놓습니다.
4. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 하고 식초와 올리브 오일을 뿌립니다.
5. 바질을 씻고 말리고 나뭇 가지에서 잎을 떼어 간식에 넣습니다.

아침 샌드위치를 ​​위한 풍성하고 맛있는 옵션 - 토마토와 치즈를 곁들인 브루스케타. 모짜렐라 치즈와 마늘, 토마토, 구운 빵 껍질의 조합.

재료:

• 바게트 - 4조각
• 토마토 - 4개
• 마늘 - 1쪽
• 모짜렐라 - 50g
• 올리브 오일 - 1작은술 채우기 위해 1 tsp. 빵에 기름을 바르기 위해
• 발사믹 식초 - 1/2 tsp
• 바질 - 신선한 가지 1개
• 소금 - 꼬집음
• 후추 - 1 개

토마토와 치즈로 브루스케타 요리하기:

1. 빵 조각에 올리브 오일을 바르고 베이킹 시트에 올려 놓고 180도로 예열된 오븐에 5-7분 동안 굽습니다.
2. 토마토를 씻고 말리고 얇은 조각으로 자릅니다.
3. 모짜렐라 치즈는 토마토처럼 5mm 두께로 썬다.
4. 마늘을 껍질을 벗기고 자르고 기름과 식초와 섞는다.
5. 구운 빵에 치즈 조각을 올리고 링 토마토 위에 마늘 소스를 바르고 다진 바질을 뿌린다.
6. 브루스케타를 오븐에 다시 넣고 180도에서 5분간 굽습니다.

토마토, 치즈, 계란 샐러드의 특징은 신선한 토마토의 과즙과 결합된 놀라운 가벼움과 부드러움입니다. 샐러드는 마요네즈로 드레싱되어 있으며 원하는 경우 천연 요구르트 또는 사워 크림으로 대체 할 수 있습니다.

재료:

• 토마토 - 4개
• 계란 - 4개
• 단단한 치즈 - 150g
• 마요네즈 - 4큰술
• 마늘 - 2쪽

토마토, 치즈, 계란으로 샐러드 요리하기:

1. 완숙 계란을 중불에서 식을 때까지 10분 동안 삶습니다. 그런 다음 껍질을 벗기십시오. 흰자는 입방체로 자르고 노른자는 포크로 작은 부스러기로 으깨십시오.
2. 토마토를 씻고 말리고 작은 입방체로 자르고 줄기 부착 지점을 제거하십시오.
3. 치즈를 큰 조각으로 자릅니다.
4. 마늘을 껍질을 벗기고 날카로운 칼로 잘게 자릅니다.
5. 마늘과 마요네즈로 노른자를 저어줍니다.
6. 토마토와 치즈, 달걀 흰자를 넣고 마늘 소스로 간을 하고 저어줍니다. 서빙하기 전에 신선한 허브로 샐러드를 장식하십시오.

가장 섬세하고 바삭한 도우에 토마토와 치즈가 들어간 오리지널 파이. 그들은 단순히 맛있고 독특하고 맛있는 것으로 판명되었습니다.

재료:

• 밀가루 - 3 큰술.
• 물 - 250ml
• 정제된 식물성 기름 - 4 테이블스푼
• 소금 - 1작은술 V
• 설탕 - 1작은술
• 토마토 - 5개
• 치즈 - 200g
• 녹색 - 무리
• 마늘 - 2쪽

토마토와 치즈로 파이 요리하기:

1. 그릇에 소금, 설탕, 끓는 물을 붓습니다. 음식이 완전히 녹을 때까지 저어주고 기름을 넣으십시오.
2. 체로 쳐진 밀가루를 조금씩 조금씩 넣으십시오.
3. 두껍고 균질한 탄성 반죽을 반죽하고 수건으로 덮고 20 분 동안 그대로 두십시오.
4. 씻은 토마토를 0.5cm 두께의 원으로 자릅니다.
5. 치즈를 갈아서 채소를 잘게 자르고 마늘을 프레스에 통과시킵니다. 제품을 결합하고이 혼합물로 양쪽의 토마토를 문지릅니다.
6. 휴지된 반죽을 3-4mm 두께의 층으로 밀고 토마토 원을 서로 짧은 거리에 놓습니다.
7. 롤링 반죽의 두 번째 부분으로 속을 덮고 유리를 사용하여 파이를 잘라냅니다.
8. 패티의 가장자리를 꼬집어서 튀길 때 패티가 벌어지지 않도록 합니다.
9. 깊은 튀김기에 식물성 기름을 붓고 파이를 조심스럽게 넣고 황금빛 갈색과 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

치즈와 토마토가 든 팬에 Lavash 봉투 - 아름답고 맛있는 파이. 그들은 매우 만족스럽고 맛있어 보이고 빠른 아침 식사에 적합합니다.

재료:

1. 얇은 lavash - 15x30cm 2장
2. 치즈 - 60g
3. 토마토 - 1개
4. 계란 - 1 개
5. 맛에 소금
6. 갈은 후추 - 맛보기
7. 식물성 기름 - 튀김용

치즈와 토마토를 곁들인 피타 빵으로 봉투 만들기:

1. 중간 강판에 치즈를 창살. 채소를 씻고 잘게 자릅니다. 토마토를 씻고 말리고 작은 입방체로 자릅니다. 모든 음식을 결합하고 저어줍니다.
2. lavash를 원하는 크기의 조각으로 자르고 충전물을 중앙에 넣으십시오. 봉투, 삼각형, 빨대로 편리한 방법으로 밀어 넣으십시오. 충전물이 내부에 있도록하십시오.
3. 포크로 계란을 치고 소금과 후추로 간을하십시오.
4. 박제 피타 빵을 계란 덩어리에 담그어 완전히 잠기십시오.
5. 식물성 기름을 두른 잘 가열된 프라이팬에 피타 봉투를 놓습니다.
6. 치즈와 토마토를 넣은 피타 빵 봉투를 황금빛 갈색이 될 때까지 각 면의 중불에서 볶습니다.

비디오 레시피:

계란과 치즈를 곁들인 토마토 전채.

치즈, 마늘, 허브를 곁들인 토마토 전채.

• 기사

치즈 반죽에 튀긴 토마토는 어떤 행사나 축하에도 훌륭한 간식입니다. 가족을 놀라게하기 위해 가족 저녁 식사를 위해 그러한 요리를 요리하거나 축제 테이블에서 제공 할 수 있습니다. 그러면 손님은 칭찬 만 남길 것입니다. 우리는 집에서 사진과 함께 단계별 조리법을 제공합니다. 너무 향기롭고 맛있고 군침이 도는 - 단순히 저항하는 것이 불가능합니다.

재료:

• 토마토 - 2-3 개;
• 단단한 치즈 - 75g;
• 사워 크림 - 1 큰술. 나.;
• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 소금, 후추 - 맛;
• 말린 마늘 - 2 핀치;
• 식물성 기름 - 튀김용.

반죽에 튀긴 토마토를 요리하는 법

토마토를 씻고 얇은 조각으로 자릅니다. 자를 때 과즙이 많이 나오지 않도록 촘촘하고 살이 많은 토마토를 사용하는 것이 좋다. 밀도가 높은 토마토는 구운 후에도 모양이 잘 유지됩니다.

토마토 머그에 소금, 후추, 말린 마늘을 뿌립니다. 좋아하는 향신료를 사용하십시오. 이 조리법에는 말린 바질과 파프리카 가루가 이상적입니다.

반죽 준비: 닭고기 달걀 1개를 그릇에 넣고 사워 크림을 넣으십시오.

단단한 치즈를 갈아서 섞는다. 치즈 반죽은 가볍게 소금에 절일 수 있습니다. 반죽은 두꺼워야 합니다. 이 형태에서는 토마토에서 매우 빨리 배수되지 않습니다.

번갈아가며 토마토 조각을 치즈 반죽에 담그십시오.

프라이팬에 기름을 두르고 즉시 토마토를 반죽에 넣으십시오. 2-3 분 동안 양쪽의 토마토를 볶습니다.

치즈 반죽에 기성품 튀긴 토마토는 즉시 또는 나중에 제공 될 수 있으며 식었을 때 여전히 맛있을 것입니다. 뜨거운 것, 차가운 것 - 어디서나 간식. 토마토는 붉게 변하고 바삭 바삭한 크러스트와 함께 손가락을 핥기만 하면 됩니다.

좋은 성향!

오늘 제가 준비한 레시피는 고대 인도 요리 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 이와 관련하여 접시에는 고유 한 이름 인 tamatar paner malay가 있으며 수세기 동안 변함없이 사용되었습니다. 그리고 인도 요리의 전형인 조리법 자체는 변함이 없습니다. 우리가 도중에 이름에 접근하면 치즈와 함께 튀긴 토마토를 의미합니다.

요리에는 천연 재료만 사용하며, 집에서 직접 재배하고 준비하는 것이 좋습니다. 인도에서는 이것이 제품에 적용되는 유일한 접근 방식입니다.

향기로운 냄새가 나는 중간 크기의 토마토를 접시에 선택하는 것이 좋습니다. 불행히도, 우리는 종종 상점에서 물기가 있고 맛이 없는 토마토를 접하게 됩니다. 따라서 좋은 발기인을 찾는 데 시간이 걸리는 것이 가장 좋습니다. 이 요리의 또 다른 재료는 우유로 인도에서는 파니르라고 합니다. 우리는 그 준비 기술에 대해 더 일찍 알게 되었습니다.

Tamatar paner malay는 매우 맛있고 부드럽고 만족스럽습니다. 그리고 인도 요리답게 레시피는 영양면에서 완벽하게 균형을 이룹니다.

재료:

- 파니르(수제 치즈) 450g

- 토마토 700g(8~10개)

- 식물성 기름 3큰술

- 커민 씨앗 2작은술

- 강황 1티스푼

- 수제 사워크림 150ml

- 신선한 허브(실란트로 또는 파슬리) 1 묶음

- 소금 2작은술

- 갈은 후추 ½작은술

완성된 접시의 출력: 900g.

요리 시간: 40분.

Tamatar paner malay (치즈를 곁들인 튀긴 토마토) - 사진이 있는 채식주의 인도 요리법

1. 이미 패니어를 준비했다면 계속 진행할 수 있습니다. 아직 없으면 요리법으로 돌아갑니다.

우리는 토마토와 채소를 씻습니다. 파니르는 충분히 큰 입방체(각 면에서 약 2.5cm)로 자릅니다. 토마토를 8조각으로 자른다. 과일이 작 으면 6 조각으로자를 수 있습니다.

1. 프라이팬을 중불로 예열합니다. 그것에 기름을 넣고 가열하십시오. 우리는 커민 씨앗을 거기에 보내고 30 초 동안 색이 어두워 질 때까지 볶습니다. 우리는 불을 최대로 만들고 토마토 조각을 팬에 넣습니다. 우리는 그들이 자신의 주스로 끓이지 않고 모든면에서 튀겨야합니다. 따라서 우리는 토마토를 빠르고 조심스럽게 뒤집습니다.

모든 동작은 센 불에서 진행되기 때문에 토마토를 팬에 담을 때 주의하세요. 뜨거운 기름과 접촉하면 주스가 튀게 됩니다. 자신을 태우지 마십시오.

토마토가 갈색이 되면 큐브 치즈를 넣고 부드럽게 저어 토마토 슬라이스와 파니르가 떨어지지 않도록 합니다.

1. 팬에 소금, 후추, 강황을 넣습니다. 모든 것을 다시 섞고 2-3 분 동안 고열로 계속 볶습니다. 맨 마지막에 팬의 내용물 위에 사워 크림을 고르게 부을 수 있습니다.

나는 타마타르 파니르 말레이를 몇 번이나 요리해도 이 요리는 절대적으로 항상 맛있습니다. 콜리플라워나 완두콩을 추가하여 풍미를 더할 수도 있습니다. 추가 재료를 먼저 찜해야 합니다. 그들은 패니어와 함께 접시에 넣을 수 있습니다. 그리고 나는 이 조리법으로 튀긴 녹두를 제공하는 것을 좋아합니다.

서빙하기 전에 신선한 허브로 접시를 장식하십시오.

맛있게 드세요!

조리방법

준비물: 1. 커민 씨 한 꼬집과 겨자 씨 한 꼬집, 버터 한 스푼을 가열합니다. 머스타드가 딱딱하고 기분 좋은 견과류 향이 나기 시작할 때까지 가열합니다. 2. Adyghe 치즈 (또는 paner)의 머리를 입방체로 자르고 향신료와 함께 기름에 5-7 분 동안 볶습니다. 검은 소금 1작은술을 넣으십시오(레귤러 사용 가능). 3. 껍질을 벗긴 토마토 2개를 자른다. 치즈에 추가하십시오. 열을 추가하고 5분 동안 볶습니다. 타지 않도록 하십시오. 4. 5분 후. 열을 줄이고 뚜껑을 덮고 5분 더 끓입니다. 그런 다음 완두콩 반 캔을 넣으십시오. 원본에서는 완두콩이 신선하지만 우리의 경우 통조림 완두콩도 효과가 있습니다. 5. 불을 끄고 접시를 약간 식히십시오. 그런 다음 저지방 사워 크림 3큰술을 넣고 부드럽게 저어줍니다. 사워 크림을 더 일찍 넣으면 고온의 영향으로 말려 각질이 벗겨져 모양이 손상되고 요리의 맛이 저하됩니다.