감자 샐러드피클과 함께- 이것은 맛있고 간단한 샐러드소박한 스타일로. 불필요한 허식없이 삶은 감자를 기본으로 한 샐러드는 전 세계 많은 요리에서 찾을 수 있습니다. 오늘날 인터넷에서는 독일, 비엔나, 미국, 터키, 오스트리아 등의 다양한 감자 샐러드 요리법을 삽입할 수 있습니다. 전 세계에 알려진 것만 기억하면 됩니다.
이러한 샐러드의 흥미로운 특징은 샐러드뿐만 아니라 생선이나 고기 반찬으로도 제공될 수 있다는 것입니다. 비엔나의 많은 레스토랑과 카페에서는 전통적으로 슈니첼을 다음 반찬과 함께 제공합니다. 따뜻한 샐러드감자, 양파, 오이에서. 감자 샐러드를 만드는 데 가장 자주 사용되는 재료는 오이(신선한 것, 절인 것), 매운 허브, 양파, 계란, 청어, 콩, 닭고기, 베이컨, 버섯입니다.
오늘 나는 당신에게 제안하고 싶습니다. 감자 샐러드 레시피, 통조림 올리브, 삶은 감자, 양파 및 피클로 준비됩니다. 피클을 곁들인 감자 샐러드는 푸짐하고 적당히 매콤합니다. 특히 구운 고기나 구운 고기를 보완하는 데 적합합니다. 절인 오이는 절인 오이로 대체 가능합니다. 살짝 소금에 절인 오이, 그것도 맛있을 것입니다.
재료:
- 감자 – 3-4 개,
- 절인 오이 – 2 개,
- 파슬리 - 3-4 줄기,
- 보라색 양파 – 1 개,
- 올리브 – 100 gr.,
- 해바라기 기름 – 2 큰술. 숟가락.
피클을 곁들인 감자 샐러드-레시피
이 샐러드를 준비하려면 먼저 감자를 껍질째 끓여야합니다. 감자를 철저히 씻으십시오. 냄비에 넣으십시오. 물을 채우고 부드러워질 때까지 재킷에 끓입니다. 삶은 감자의 물기를 빼십시오. 식히세요. 식힌 후 피부를 제거하십시오. 그것을 입방체로 자르십시오. 이 샐러드의 경우 수프처럼 더 큰 조각, 예를 들어 조각으로자를 수 있습니다.
작은 절인 오이를 얇게 자릅니다. 큰 오이는 반원으로자를 수 있습니다.
오이와 감자를 한 그릇에 담습니다.
붉은 양파를 반 고리로 자릅니다. 그릇에 추가합니다.
파슬리를 씻어서 잘게 썬다.
절인 올리브에서 주스를 걸러냅니다. 샐러드용 올리브는 움푹 패인 채로 사용됩니다. 감자와 오이가 담긴 그릇에 올리브와 파슬리를 넣습니다.
정제된 것이든 간단한 것이든 샐러드 위에 해바라기유를 붓습니다.
샐러드에 소금을 넣거나 식초를 넣을 필요가 없습니다. 피클, 양파를 곁들인 감자 샐러드그리고 올리브를 저어주세요. 드시기 전에 살짝 식혀서 드시는 것이 좋습니다. 이 경우 더욱 맛있어집니다.
피클을 곁들인 감자 샐러드. 사진
적어도 매일 그러한 샐러드를 준비하십시오 - 질리지 않을 것입니다. 손님이 갑자기 오면 감자를 다른 제품과 결합하여 샐러드 중 하나를 빠르게 준비할 수 있습니다.
야채 샐러드
이 샐러드는 다음과 같이 준비할 수 있습니다. 작은 감자, 당근, 자란 오이.
다음이 필요합니다.작은 감자 8~10개, 작은 당근 2개, 자란 오이 1개(200g), 파 3줄기, 계란 4개, 파슬리, 딜, 완두콩 통조림 1캔(200g), 사워크림, 마요네즈, 소금 맛 .
감자, 당근, 계란을 삶아주세요. 시원한. 모든 재료를 잘게 썬다. 완두콩, 마요네즈, 사워 크림 반반, 소금을 넣어 맛보세요.
샐러드에 계란을 넣지 않았다면 식물성 기름으로 간을 해주세요. 그러면 준비가 된 것입니다. 살코기 샐러드.
감자, 호박, 양배추를 곁들인 야채 샐러드
다음이 필요합니다.감자 2~3개, 호박 과육 150g, 100g 흰 양배추, 양파 1개, 토마토 1개, 2큰술. 숟가락 식물성 기름, 파슬리와 딜, 캐러 웨이 씨앗, 소금 맛.
호박 펄프를 얇게 자르고 기름을 뿌린 다음 오븐에서 10-15 분 동안 굽습니다. 삶은 감자를 재킷에 넣고 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.
흰 양배추를 잘게 자르고 끓입니다. 자신의 주스소금과 커민을 첨가하여 5-10 분 동안.
준비된 제품을 샐러드 그릇에 층으로 놓습니다. 먼저 호박, 양배추, 조각으로 자릅니다. 신선한 토마토그리고 감자, 다진 양파.
샐러드에 식물성 기름을 바르고 다진 딜과 파슬리를 뿌립니다.
피클을 곁들인 야채 샐러드
다음이 필요합니다.감자 2개, 절인 오이 2개, 양파 1개, 사과 1개, 작은 비트 1개, 2큰술. 식물성 기름, 파슬리, 식초, 소금 숟가락.
감자와 사탕무는 오븐에서 구워서 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 그런 다음 다진 오이, 양파 및 허브, 얇게 썬 사과를 넣고 섞고 소금을 넣고 기름과 식초로 맛을 냅니다.
신선한 오이를 곁들인 감자 샐러드
다음이 필요합니다.감자 300g, 오이 100g, 토마토 100g, 사워 크림 150g, 파 100g, 녹색 양상추, 소금, 딜.
감자를 삶아 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 오이와 토마토를 조각으로 자르고 잘게 썬 파와 모든 것을 섞은 다음 소금을 넣고 사워 크림으로 맛을 냅니다.
녹색 양상추 잎이 아름답게 늘어선 접시에 샐러드를 놓고 딜을 뿌린 다음 토마토와 오이 꽃으로 장식합니다.
콩을 곁들인 감자 샐러드
다음이 필요합니다.중간 감자 3~4개, 완숙 계란 2~3개, 흰콩 1캔(400g), 큰 양파 1개, 식물성 기름, 소금, 검정 갈은 후추맛보기.
감자를 껍질째 삶아 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다. 계란을 입방체로 자릅니다. 양파를 반 고리로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 볶습니다. 모든 것을 섞고 소금과 후추를 넣으십시오.
선택적으로 양파를 생으로 사용할 수 있으며 (절인 것도 가능) 샐러드 자체에 식물성 기름을 뿌릴 수 있습니다.
샐러드에 계란을 추가하지 않으면 완벽합니다.
샐러드 "겨울 꿈"
맛있는 퍼프 샐러드, 이는 불필요하지 않습니다.
임의의 비율로 다음이 필요합니다. 삶은 감자, 삶은 비트와 당근, 삶은 달걀, 석류 1개, 파 약간, 마늘, 마요네즈로 맛보세요.
접시 바닥을 갈아주세요 굵은 강판감자. 그런 다음 석류씨를 투명한 층에 깔아 놓습니다.
각 층은 마요네즈로 코팅되어 있습니다.
다음 층은 사탕무를 굵은 강판에 갈아서 잘게 썬 파와 잘게 썬 달걀 노른자를 섞은 것입니다.
그런 다음 다진 마늘과 섞인 강판 당근 층.
최상층은 강판 계란 흰자입니다. 석류씨로 장식합니다.
샐러드를 2시간 동안 끓이세요.
샐러드 "특이한"
실제로, 부분 샐러드 그릇이나 그릇에 담아 제공하는 것이 권장되는 놀라운 계층형 샐러드입니다. 하지만 물론 하나의 큰 샐러드 그릇으로 요리할 수 있습니다. 그리고 이 샐러드의 재료 중 하나가 감자튀김이에요.
다음이 필요합니다.훈제 1개 닭 가슴살(또는 삶은 닭고기에 소금과 후추를 곁들여도 됩니다), 삶은 달걀 4개, 신선한 작은 오이 3개, 작은 감자 4개, 마요네즈.
샐러드는 여러 층으로 배치됩니다.
1층- 잘게 썬 닭 가슴살, 마요네즈;
2층- 작은 조각, 소금, 마요네즈로 자른 오이;
3층- 거칠게 간 계란, 마요네즈;
4층- 잘게 썬 감자를 튀겨냅니다. 감자에 소금을 뿌리십시오.
고기가 들어간 감자샐러드
샐러드의 모든 재료는 임의의 양으로 섭취됩니다. 그리고 모든 고기(돼지고기, 쇠고기, 닭고기, 칠면조).
감자를 조각으로 갈아서 소쿠리에 넣으십시오. 전분이 모두 나올 때까지 흐르는 물에 헹굽니다.
프라이팬에 고리 모양으로 자른 양파와 조각으로 자른 고기를 볶습니다. 반쯤 익을 때까지 볶고 불린 감자를 넣고 소금을 넣어 맛을 낸 다음 연꽃, 고추를 넣고 뚜껑 아래에서 아주 약한 불로 가끔씩 저어줍니다. 준비하기 10분 전에 다진 마늘을 추가합니다.
식힌 샐러드를 제공하십시오.
가장 중요한 것은 감자를 튀기지 않는 것입니다. 이것은 매우 중요합니다!
감자와 생선(삶은 것, 튀긴 것, 소금에 절인 것, 훈제한 것), 생선 통조림을 함께 사용하면 다음과 같은 요리를 만들 수 있습니다. 맛있는 샐러드. 생선 샐러드생선을 먹을 수 있을 때 감자로 요리할 수 있습니다.
감자와 생선 통조림 샐러드
임의의 수량에는 다음이 필요합니다.감자, 계란, 치즈, 항아리 생선 통조림(연어 어린애 등), 절인 오이와 매리 네이드 약간, 양파.
감자를 삶아 작은 입방체로 자르고, 삶은 계란치즈를 갈아서 양파를 잘게 자릅니다. 절인 오이를 칼로 자르거나 굵은 강판에 갈아주세요.
모든 것을 섞어서 포크로 으깬 통조림을 넣고 마요네즈로 맛을 냅니다.
샐러드를 냉장고에 담그십시오.
생선 통조림 대신 대구 간을 사용해도 되고, 게 막대기또는 게 당면.
감자와 쌀을 곁들인 생선 샐러드
다음이 필요합니다.삶은 감자 400g, 쌀 60g, 토마토 4개, 피망 3개, 양파 1개, 2큰술. 식물성 기름 큰 스푼, 드라이 화이트 와인 150ml, 60g 토마토 페이스트, 소금, 설탕, 후추 가루 각각 1/3 티스푼, 마늘 2쪽, 토마토 정어리 1캔.
감자를 삶아서 입방체로 자르고 밥과 섞습니다. 토마토와 고추를 작은 입방체로 자르고 다진 생선 펄프와 섞습니다.
양파를 자르고 식물성 기름에 끓인 다음 향신료, 소금, 설탕, 와인을 넣으십시오. 이 모든 것을 조금 더 끓여서 샐러드에 추가하십시오. 철저히 섞어서 식힌 후 서빙하세요.
감자와 청어 샐러드
아마도이 청어 샐러드는 다음을 제외하고 모든 러시아인이 가장 좋아하는 샐러드 일 것입니다. 캐쥬얼한 테이블에도, 포멀한 테이블에도 모두 잘 어울리는데요.
다음이 필요합니다.청어 시체 1개(살짝 소금에 절인 것, 바람직하게는 통에서 추출), 재킷에 삶은 감자 4개, 절인 오이 2개, 양파 1개, 소금, 갈은 후추, 향기로운 식물성(해바라기) 기름, 맛에 따라 식초 6%.
청어를 깨끗이 씻고 자릅니다. 필렛을 1x1cm 크기로 자르고 감자도 같은 방법으로 자르고 피클을 더 작게 자릅니다. 양파는 원하는 대로 반 고리 모양이나 입방체 모양으로자를 수 있습니다.
모든 것을 결합하고 소금과 후추를 맛보십시오. 맛을 내기 위해 기름과 식초도 추가합니다.
다양한 재료를 사용하여 매일 맛있는 샐러드를 준비하세요. 당신의 요리 제품을 당신이 아끼는 사람들에게 상상하고, 실험하고, 대접하십시오!
많이 드세요!
감자는 우리 식탁에서 정당하게 명예의 자리를 차지합니다. 감자에는 충분한 양이 들어있습니다. 유용한 물질. 비타민C 함량이 양파, 포도, 레드커런트보다 우수합니다. 감자는 또한 칼륨의 주요 공급원이기도 합니다. 감자는 거의 곡물만큼 영양가가 높습니다. 감자에는 단백질이 많지 않지만 다른 야채보다 구성 균형이 더 좋습니다. 완전한 영양을 위해서는 매일 100g의 감자를 먹으면 충분합니다. 감자를 적당히 먹는 것은 체중에 위협이 되지 않습니다.
감자 샐러드는 일년 중 언제든지 쉽게 준비할 수 있습니다. 계절에 따라 양파나 파, 생 허브나 건조 허브, 갓 따낸 야채나 통조림 야채를 사용할 수 있습니다. 제품의 비율은 변경될 수 있으며 접시의 기본이 감자라는 것이 중요합니다.
사우어크라우트를 곁들인 감자 샐러드
감자 500g, 소금에 절인 양배추 300g, 양파 100g, 크랜베리 50g, 식물성 기름 50ml.
삶은 감자와 양파를 입방체로 자르고 양배추와 크랜베리를 추가합니다. 샐러드 위에 식물성 기름을 붓고 저어줍니다. —
사우어크라우트와 버섯을 곁들인 감자 샐러드
감자 500g, 소금에 절인 양배추 200g, 샴 피뇽 200g, 양파 100g, 식물성 기름 50ml, 설탕, 소금.
감자 껍질을 벗기고 끓여서 식힌 다음 얇게 자릅니다. 잘게 썬 삶은 샴 피뇽을 넣고, 소금에 절인 양배추, 설탕, 양파를 섞어 고리 모양으로 자릅니다. 식물성 기름으로 저어주고 양념하십시오.
사우어크라우트와 피클을 곁들인 감자 샐러드
감자 300g, 소금에 절인 양배추 100g, 절인 오이 100g, 양파 50g, 식물성 기름 50ml, 소금.
삶은 감자, 오이, 양파를 입방체로 자르고 소금에 절인 양배추와 소금을 넣으십시오. 샐러드를 식물성 기름으로 저어 양념하십시오.
사우어크라우트와 사과를 곁들인 감자 샐러드
감자 300g, 소금에 절인 양배추 200g, 녹색 사과 100g, 양파 50g, 크랜베리 50g, 식물성 기름 50ml, 파슬리 50g, 소금.
감자를 삶아서 식힌 다음 조각으로 자릅니다. 굵게 간 사과, 소금에 절인 양배추, 잘게 썬 양파를 추가합니다. 샐러드에 소금을 뿌리고 식물성 기름으로 맛을 낸 다음 섞은 다음 샐러드 그릇에 넣고 크랜베리를 뿌립니다.
아보이 양배추를 곁들인 감자 샐러드
감자 300g, 300g 사보이 양배추, 레몬 1개의 주스, 양 고추 냉이 50g, 식물성 기름 50ml, 후추 가루, 소금.
삶은 감자를 조각으로 자릅니다. 양배추를 채썰어 살짝 끓입니다. 준비된 재료를 섞고 잘게 썬 양 고추 냉이, 소금, 후추를 넣고 샐러드에 레몬 주스와 오일로 간을합니다.
사탕무를 곁들인 감자 샐러드
삶은 감자 500g, 양 고추 냉이 25g, 삶은 사탕무 200g, 식물성 기름 50ml, 소금, 갈은 후추-맛보기.
삶은 감자와 사탕무를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 갈은 양 고추 냉이, 소금, 후추를 넣고 식물성 기름으로 간을 한 다음 잘 섞은 다음 샐러드를 1-2 시간 동안 담가 두십시오.
사탕무와 양배추를 곁들인 감자 샐러드
감자 500g, 사탕무 200g, 양배추 100g, 파슬리 25g.
매리네이드의 경우: 6 큰술. 식물성 기름 숟가락, 6 큰술. 식초 숟가락, 4 큰술. 물 숟가락, 겨자 1 티스푼, 후추, 소금-맛보기.
삶은 감자를 입방체로 자릅니다. 매리네이드로 감자에 양념을 해주세요. 물 숟가락, 2 큰술. 식초, 겨자, 소금 및 2 큰술 숟가락. 버터 숟가락. 삶은 사탕무껍질을 벗기고 1cm 두께로 자릅니다. 동일한 매리 네이드로 양념하고 겨자 대신 약간의 후추를 추가합니다. 양배추에 양념을하고 잘게 자르고 기름과 식초를 섞은 다음 (각 2 큰술) 잘게 썬 허브를 뿌리고 소금을 넣고 저어줍니다. 이렇게 준비된 야채를 1-2 시간 동안 그대로 둔 다음 감자를 접시 중앙에 쌓고 비트 조각을 주위에 배열하고 양배추 화환을 만듭니다.
사탕무와 버섯을 곁들인 감자 샐러드
감자 300g, 비트 100g, 버섯 100g, 사과 100g, 양파 50g, 크랜베리 50g, 식물성 기름 50ml.
삶은 감자, 사탕무, 버섯, 사과, 양파를 입방체로 자릅니다. 크랜베리를 결합하고 첨가하십시오. 샐러드에 식물성 기름을 바르십시오.
사탕무와 콩을 곁들인 감자 샐러드
감자 500g, 사탕무 100g, 흰 콩 100g, 식물성 기름 50ml, 1 큰술. 한 숟가락의 식초, 허브, 후추, 소금.
삶은 감자와 사탕무를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 삶은 콩, 허브, 후추, 소금, 식초, 기름을 추가합니다. 모든 샐러드 재료를 섞는다.
토마토와 완두콩을 곁들인 감자 샐러드
감자 300g, 완두콩 100g, 토마토 100g, 식물성 기름 50ml, 딜, 소금 맛.
소금을 넣고 삶아 잘게 썬 감자, 완두콩, 잘게 썬 토마토를 섞습니다. 식물성 기름으로 맛을 낸다. 잘게 썬 딜을 뿌리고 샐러드를 제공하십시오.
토마토와 가지를 곁들인 감자 샐러드
감자 300g, 가지 100g, 토마토 100g, 양 고추 냉이 50g, 식물성 기름 50ml, 허브, 소금.
감자를 껍질째 삶아서 입방체로 자릅니다. 토마토를 얇은 조각으로 자릅니다. 생가지껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 양 고추 냉이를 좋은 강판에 갈아주세요. 모든 제품을 섞고 소금을 넣고 식물성 기름으로 맛을 냅니다. 샐러드를 채소로 장식하십시오.
토마토와 오이를 곁들인 감자 샐러드
감자 300g, 오이 100g, 토마토 100g, 파 100g, 소금 맛, 식물성 기름 50ml, 딜, 그린 샐러드 잎 10-12 개-장식용.
삶은 감자와 양파를 입방체로 자릅니다. 토마토와 오이를 조각으로 자릅니다. 모든 것을 섞고 소금을 넣으십시오. 접시에 녹색 양상추 잎을 놓고 그 위에 샐러드를 놓습니다. 샐러드에 식물성 기름을 바르고 딜을 뿌립니다.
토마토, 오이, 달콤한 고추를 곁들인 감자 샐러드
감자 300g, 달콤한 고추 50g, 토마토 100g, 오이 100g, 양파 50g, 식물성 기름 50ml, 소금, 식초 30ml, 딜, 파슬리, 셀러리-맛보기.
삶은 감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 토마토를 조각으로 자르고 오이를 조각으로 자르고 양파와 고추를 반 고리로 자르고 소금, 식초, 허브를 넣으십시오. 모든 샐러드 재료를 섞는다. 샐러드 그릇에 담고 기름으로 간을 합니다.
토마토, 오이, 무를 곁들인 감자 샐러드
감자 300g, 무 100g, 오이 100g, 토마토 100g, 그린 샐러드 잎 10-12개, 파 25g, 소금, 허브-장식용.
삶은 감자, 신선한 오이, 토마토와 무를 조각으로 자릅니다. 양상추 잎과 섞어 3-4 부분으로 자르고 양파를 고리 모양으로 자릅니다. 식물성 기름으로 맛을 낸다. 샐러드를 채소로 장식하십시오.
토마토, 오이, 콩을 곁들인 감자 샐러드
300g 새로운 감자, 오이 100g, 토마토 100g, 삶은 콩 100g, 파 25g, 식물성 기름 50ml, 소금-맛, 허브-장식용.
삶은 감자, 오이, 토마토, 양파를 잘게 자르고 콩을 넣고 소금을 넣고 섞는다. 샐러드에 식물성 기름을 바르십시오. 채소로 장식하십시오.
소금에 절인 토마토를 곁들인 감자 샐러드
감자 300g, 단단한 소금에 절인 토마토 2개, 양파 50g, 소금, 레몬 1/2즙, 식물성 기름 50ml, 딜, 셀러리.
감자는 껍질째 삶아 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 토마토를 큰 조각으로 자릅니다. 양파를 반 고리로 자릅니다. 준비된 제품을 섞고 소금을 넣고 다진 허브를 넣고 레몬 반에서 짜낸 주스를 뿌립니다. 샐러드에 식물성 기름을 바르십시오.
신선한 오이를 곁들인 감자 샐러드
감자 800g, 식초 1컵, 마늘 1쪽, 셀러리 뿌리 25g, 양파 50g, 식물성 기름 75ml, 파슬리, 신선한 오이, 케이퍼, 소금, 간 후추.
감자는 껍질째 삶아서 재빨리 껍질을 벗겨 뜨거울 때 큼직하게 자르고 소금을 조금 넣어주세요. 다진 양파를 뿌리고 식초를 부어 다진 마늘과 잘게 다진 셀러리로 예열합니다. 모든 것을 철저히 섞고 식초를 흡수시킨 다음 초과분을 배출하고 식물성 기름을 부으십시오. 잘게 썬 파슬리, 신선한 오이, 잘게 썬 케이퍼, 후추를 샐러드에 추가합니다. 조심스럽게 섞어 샐러드 그릇에 옮깁니다.
야채를 곁들인 감자 샐러드
감자 500g, 셀러리 뿌리 100g, 오이 100g, 달콤한 고추 100g, 무 100g, 양파 50g, 1큰술. 숟가락 와인 식초, 식물성 기름 50ml, 갈은 고추, 소금.
감자와 셀러리를 삶아서 식힌 후 껍질을 벗기세요. 모든 야채를 작은 입방체로 자르고 섞습니다. 식물성 기름과 향신료, 와인 식초를 섞으세요. 준비된 소스로 샐러드에 양념을 하고 가볍게 섞은 후 샐러드볼에 담고,
통조림 오이를 곁들인 감자 샐러드
감자 300g, 절인 오이 또는 절인 오이 200g, 소금, 후추, 딜 50g, 식물성 기름 50ml.
감자를 껍질째 삶아서 껍질을 벗기고 식힌 다음 조각으로 자릅니다. 또한 오이를 조각으로 자릅니다. 제품을 결합하고 잘게 썬 딜, 후추, 소금을 첨가하여 맛을 낸 다음 샐러드에 식물성 기름을 섞고 양념하십시오.
피클을 곁들인 감자 샐러드 롤
감자 600g, 파 200g, 마늘 2쪽, 2큰술. 잘게 썬 딜 숟가락, 절인 오이 200g, 식물성 기름 100ml, 소금 맛.
껍질을 벗긴 삶은 감자를 나무 유봉으로 균질 한 덩어리로 잘 두드리고 잘게 썬 양파를 넣고 마늘을 소금 1 큰술로 갈아줍니다. 한 숟가락의 딜, 50ml의 식물성 기름을 넣고 잘 섞는다. 식힌 덩어리에 잘게 썬 피클을 넣고 소금을 넣고 잘 섞습니다. 결과물에서 롤을 만들고 타원형 접시에 넣고 식물성 기름을 부어 샐러드에 잘게 썬 허브와 양파를 뿌립니다.
통조림 오이, 완두콩, 고추를 곁들인 감자 샐러드
감자 300g, 달콤한 고추 통조림 100g, 녹색 완두콩 통조림 100g, 절인 오이 또는 절인 오이 100g, 당근 50g, 양파 50g, 소금 맛.
감자와 당근을 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 오이도 채썰고, 달콤한 고추그리고 양파. 준비된 제품을 합치고 완두콩, 소금을 넣고 샐러드를 섞은 다음 식물성 기름으로 맛을 냅니다.
통조림 오이와 당근을 곁들인 감자 샐러드
감자 300g, 100g 통조림 오이, 당근 100g, 양파 50g, 파 50g, 식물성 기름 50ml.
삶은 감자와 통조림 오이스트립으로 자르다 생당근굵은 강판에 갈아서 양파를 반 고리로 자릅니다. 다진 야채에 소금을 뿌리고 섞은 다음 식물성 기름으로 맛을 냅니다. 서빙하기 전에 샐러드에 다진 파를 뿌립니다.
절인 오이와 사과를 곁들인 감자 샐러드
감자 500g, 물 50ml, 식초 50ml, 소금, 후추, 1큰술. 설탕 한 스푼, 양파 100g, 절인 오이 100g, 사과 200g, 식물성 기름 50ml, 2큰술. 잘게 썬 파 숟가락.
감자 껍질을 벗기고 껍질째 삶아서 원 모양으로 자릅니다. 물에 식초, 소금, 후추, 설탕, 잘게 썬 양파를 넣고 끓인 후 조금 끓인 후 감자 조각 위에 붓고 잘 담가주세요. 오이를 조각으로 자르고 사과를 조각으로 자릅니다. 오이와 사과를 감자와 결합하고 모든 위에 식물성 기름을 붓습니다. 다진 파를 샐러드에 넣고 모든 것을 섞은 다음 샐러드를 드레싱에 다시 담그십시오.
피클, 사과, 사탕무를 곁들인 감자 샐러드
감자 500g, 절인 오이 100g, 사과 100g, 어린 비트 100g, 양파 50g, 파슬리 50g, 식물성 기름 50ml, 1 큰술. 숟가락. 식초, 소금 - 맛보기.
잘 씻은 감자를 오븐에 굽습니다. 식힌 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 잘게 썬 오이, 잘게 썬 양파 및 허브와 섞습니다. 사과와 사탕무를 조각으로 자르고 샐러드에 추가하고 소금을 첨가하십시오. 식초와 기름으로 샐러드를 장식하십시오.
사과와 견과류를 곁들인 감자 샐러드
감자 400g, 100g 호두, 사과 100g, 식초 30ml, 식물성 기름 50ml, 소금 및 갈은 후추.
삶은 감자를 조각으로 자르고 껍질을 벗기고 얇게 썬 사과와 잘게 썬 견과류를 넣으십시오. 식초, 소금, 후추를 섞은 식물성 기름으로 만든 소스로 샐러드에 양념을 하세요. 잘 식힌 후 샐러드에 견과류를 곁들여 서빙하세요.
사과와 셀러리를 곁들인 감자 샐러드
감자 300g, 사과 200g, 셀러리 뿌리 100g, 레몬 반 주스, 1 큰술. 한 숟가락의 겨자, 50ml 식물성 기름, 소금, 후추.
씻고 말린 감자를 오븐에서 굽고 껍질을 벗기고 식힌 다음 조각으로 자릅니다. 셀러리를 매우 얇은 조각으로 자르거나 굵은 강판에 갈아줍니다. 사과를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 준비된 제품, 소금, 후추를 합치십시오. 식물성 기름, 레몬 주스, 겨자를 섞어 샐러드에 맛을 냅니다.
사과와 그린 샐러드를 곁들인 감자 샐러드
감자 450g, 사과 200g, 셀러리 뿌리 50g, 그린 샐러드 잎 100g, 식초 30ml, 식물성 기름 50ml, 파슬리, 소금 맛.
감자를 삶아서 식힌 다음 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 껍질을 벗기고 속을 제거한 사과를 조각으로 자르고, 셀러리를 조각으로 자르고, 그린 샐러드를 넓은 조각으로 자르고, 샐러드 장식용 잎 몇 개를 남겨 둡니다. 준비된 제품을 합치고 소금을 넣고 식초와 식물성 기름으로 맛을 냅니다. 잘 섞은 뒤 샐러드 그릇에 담아 양상추 잎 위에 올리고 파슬리 가지로 샐러드를 장식합니다.
사과, 셀러리, 그린 샐러드를 곁들인 감자 샐러드
감자 300g, 사과 100g, 셀러리 뿌리 100g, 그린 샐러드 100g, 소금, 식초 30ml, 식물성 기름 50ml, 딜 25g.
감자와 셀러리를 소금물에 삶아줍니다. 사과 껍질을 벗기고 심습니다. 야채와 사과를 입방체로 자릅니다. 그린 샐러드얇은 조각으로 자릅니다. 모든 것을 섞고 소금, 식초, 식물성 기름을 첨가하십시오. 샐러드 그릇에 넣고 딜을 뿌립니다.
사과와 완두콩을 곁들인 감자 샐러드
감자 300g, 사과 100g, 완두콩 통조림 100g, 식물성 기름 50ml, 2 큰술. 잘게 다진 파슬리와 셀러리 숟가락.
삶은 감자와 사과를 입방체로 자르고 완두콩을 추가합니다. 소금을 넣으십시오. 샐러드를 섞고 식물성 기름으로 맛을 냅니다. 허브를 뿌린다.
사과와 피클을 곁들인 감자 샐러드
감자 300g, 사과 200g, 피클 100g, 식물성 기름 50ml, 식초 30ml, 소금, 검정 또는 갈은 고추, 양파 50g.
잘게 썬 삶은 감자, 사과, 오이를 섞습니다. 식물성 기름, 식초, 소금, 후추, 잘게 썬 양파를 섞어 샐러드 위에 붓고 조금 담그십시오.
절인 사과를 곁들인 감자 샐러드
감자 200g, 200g 흠뻑 젖은 사과, 식물성 기름 50ml, 허브, 소금.
삶은 감자와 사과를 입방체로 자르고 소금을 넣어 맛보십시오. 샐러드에 식물성 기름을 바르고 잘게 썬 허브를 뿌립니다.
호두를 곁들인 감자 샐러드
감자 500g, 와인 식초 50ml, 소금 및 갈은 후추-맛에 따라 올리브 또는 기타 식물성 기름 50ml, 양상추 1 머리, 다진 호두 100g.
감자를 껍질째 삶아 식힌 후 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 작은 그릇에 식초, 소금, 후추를 섞고 기름을 두르세요. 감자 위에 드레싱 1/3을 뿌리고 가볍게 버무립니다. 상추잎을 깨끗이 씻어서 말려주세요. 큰 잎을 반으로 찢습니다. 서빙하기 전에 잎에 드레싱의 1/4을 버무립니다. 접시에 나뭇잎을 배열합니다. 남은 드레싱을 감자 위에 뿌립니다. 추가하다 호두, 장식용으로 조금 남겨 둡니다. 조심스럽게 섞는다. 우편 감자 샐러드나뭇잎에. 남은 호두로 장식합니다.
견과류와 건포도를 곁들인 감자 샐러드
감자 300g, 다진 호두 100g, 식물성 기름 50ml, 소금, 후추, 건포도 50g.
삶은 감자를 조각으로 자릅니다. 샐러드 그릇에 감자를 층으로 놓고 각 층에 소금과 후추, 견과류 및 식물성 기름을 뿌립니다. 샐러드 위에 미리 찌고 말린 건포도를 놓습니다.
오렌지를 곁들인 감자 샐러드
감자 400g, 오렌지 200g, 50ml 올리브유, 설탕, 갈은 후추-맛에 따라 호두 50g, 그린 샐러드 잎-장식용.
삶은 감자를 입방체로 자릅니다. 견과류를 자릅니다. 오렌지를 잘게 자르고 설탕을 뿌린다. 샐러드의 모든 재료를 섞고 소금, 후추, 올리브 오일로 양념하고 양상추 잎 위에 놓고 견과류를 뿌립니다.
그리스 구운 감자 샐러드
감자 900g, 샬롯 16개 또는 작은 흰 양파 8개, 소금 1작은술, 3큰술. 올리브 오일 큰 스푼, 녹두 250g, 1 큰술. 레몬 주스 한 스푼, 겨자 1 티스푼, 움푹 들어간 올리브 75g, 4 큰술. 다진 오레가노, 민트 또는 파슬리 큰 스푼, 잣 50g.
오븐을 220°C로 가열합니다. 흰 양파를 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다(샬롯은 통째로 둡니다). 감자를 1cm 두께로 썰어 양파, 감자, 소금, 1큰술을 섞습니다. 큰 베이킹 시트에 버터 한 스푼. 오븐에 30분 동안 굽습니다. 그런 다음 추가 녹두그리고 1 큰술 더. 버터 한 숟가락. 야채가 부드러워질 때까지 15분 더 굽습니다. 드레싱을 준비하려면 저어주세요. 레몬 주스, 겨자, 허브, 올리브 및 남은 기름. 볶은 야채를 드레싱과 함께 그릇에 넣고 잘 섞습니다. 서빙 전, 서빙 접시나 큰 평판에 감자 샐러드를 놓고 뿌려주세요. 잣. 샐러드는 뜨겁게 또는 차갑게 제공될 수 있습니다.
구운 감자, 비트, 양파 샐러드
감자 900g, 껍질을 벗기지 않은 마늘 12쪽, 2큰술. 숟가락, 신선한 로즈마리, 로즈마리 가지, 소금, 갈은 후추 및 2 큰술. 올리브 오일 숟가락; 200g 작은 양파, 소금, 갈은 후추, 1 큰술. 한 숟가락의 올리브 오일, 작은 사탕무 350g, 소금, 갈은 후추 및 1 큰술. 한 숟가락의 올리브 오일, 레몬 주스 50ml, 신선한 허브 혼합물 25g.
오븐을 190°C로 예열하세요. 생감자반으로 자르거나 세로로 4조각으로 자릅니다. 감자, 마늘, 오일, 로즈마리, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 야채를 베이킹 시트에 한 겹으로 배열합니다. 양파, 기름, 소금, 후추를 넣고 섞은 후 다른 베이킹 시트에 놓습니다. 사탕무, 기름, 소금, 후추를 섞고 세 번째 베이킹 시트에 놓습니다. 각 베이킹 시트를 호일로 단단히 덮고 부드러워질 때까지 야채를 35-40분간 굽습니다. 20분 후, 감자와 함께 베이킹 시트에서 호일을 제거하여 감자와 마늘이 갈색이 되도록 합니다. 사탕무와 양파가 담긴 트레이에서 주스를 배출하고 레몬 주스를 추가합니다. 구운 야채를 신선한 허브 더미 주위에 접시에 담습니다. 야채 위에 드레싱을 뿌립니다. 샐러드를 실온에서 제공하십시오.
사탕무와 당근을 곁들인 튀긴 감자 샐러드
감자 300g, 사탕무 100g, 당근 100g, 양파 50g, 완두콩 100g, 파슬리 50g, 딜 및 바질, 튀김용 식물성 기름 100ml, 갈은 고추, 커민, 정향, 소금.
감자를 껍질을 벗기고 길고 얇은 조각으로 자르고 냅킨으로 말립니다. 당근과 사탕무를 삶아서 식힌 다음 조각으로 자릅니다. 양파를 고리 모양으로 자릅니다. 뜨거운 식물성 기름에 모든 향신료를 섞은 다음 야채를 한 번에 하나씩 (감자, 당근, 양파, 사탕무) 조금씩 볶은 다음 여분의 기름을 빼냅니다. 식혀둔 야채를 섞어 접시에 담고 샐러드 위에 뿌린다 녹색 완두콩그리고 채소로 장식해주세요.
이 샐러드의 이름을 읽고 나니 가게 진열대에 오이절임 외에는 아무것도 없던 시절이 떠올랐다. 그리고 거기에 있던 것에서 감자와 피클을 곁들인 가장 간단한 샐러드를 준비할 수 있습니다. 이는 현재 피클을 진미로 만족시키고 다양화할 것입니다. 일종의 농민 버전.
나는 감자 샐러드 베이스를 상상한다. 절인 것하지만 올리브, 버섯, 허브 등 다양한 귀여운 첨가물을 추가할 수 있습니다. 한국산 당근, 완두콩, 원하는대로.
우리에게는 그러한 제품이 필요할 것입니다.
양파-빨간색 또는 일반 양파를 얇은 1/4 고리로 자르고 찬물로 헹구고 완전히 반죽하십시오. 그럼 다시 채워줘 찬물, 약간의 식초를 추가하고 다른 재료를 잘게 자르는 동안 그대로 두십시오. 양파의 쓴맛이 나지 않거나 신맛이 싫다면 이 단계는 생략해도 됩니다.
통에 담긴 절인 오이를 작은 조각으로 자릅니다.
삶은 감자를 껍질로 껍질을 벗기고 올리비에보다 큰 작은 조각으로 자릅니다.
다진 제품을 샐러드 그릇에 넣고 절인 양파를 넣고 물을 완전히 빼냅니다. 대파도 넣었는데 이건 색깔만 고려한 것일 뿐 맛에는 영향을 주지 않습니다. 후추. 저는 피클이 있어서 소금은 넣지 않았어요.
감자와 피클을 곁들인 샐러드가 준비되었습니다! 고기나 생선과 함께 드셔도 좋습니다.
틀림없이, 사순절많은 제한을 가하고 때로는 그렇게 좁은 제품 세트에서 새로운 것을 생각해내는 것이 불가능한 것처럼 보입니다. 그리고 여기에는 다양한 향신료와 드레싱이 구출됩니다. 겨자씨와 올리브 오일로 만든 매콤한 드레싱을 곁들인 살코기 감자와 피클 샐러드를 맛보세요. 그리고 평범한 요리가 어떻게 새로운 풍미로 빛날지 알게 될 것입니다.
감자와 완두콩으로 샐러드 만드는 법
재료:
- 감자 - 3-4 개의 중간 괴경
- 절인 오이 - 작은 항아리 300-400g.
- 통조림 완두콩 - 100 gr.
- 양파 – 중간 크기 양파 1개
- 기성품 겨자씨 - 1 큰술. 숟가락
- 식물성 기름, 원하는대로 - 2-3 큰술. 숟가락
- 장식용 딜이나 파슬리
(소금물과 함께 사용하면 드레싱 준비에 유용합니다)
준비:
1. 감자를 씻어서 껍질째 삶아주세요.
2. 샐러드를 준비할 그릇에 겨자, 식물성 기름, 오이 소금물 2~3큰술을 섞습니다. 당신의 취향에 따라 어떤 기름이라도 가져갈 수 있습니다. 해바라기, 참깨, 포도 또는 올리브가 될 수 있으며 이에 따라 샐러드는 다른 맛을 얻습니다.
식물성 기름의 맛이 별로 마음에 들지 않는다면 정제된 기름을 사용하세요. 곡물 겨자 대신 일반 기성 겨자를 사용할 수 있습니다. 그런 다음 양을 줄이고 맛에 집중하여 한 번에 조금씩 겨자를 추가해야합니다.
3. 양파 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 특이한 모양을 만들고 싶다면 양파를 세로로 자르면 얇고 긴 양파 조각을 얻을 수 있습니다. 준비된 드레싱에 양파를 넣고 살짝 재워둡니다. 특별히 기다릴 필요는 없습니다. 양파가 절이는 동안에만 나머지 제품을 만들 수 있습니다.
4. 삶은 감자를 식힌 후 껍질을 벗겨주세요. 샐러드는 "소박한"스타일이어야하므로 감자와 오이를 너무 작지 않은 입방체로 잘라야합니다. 피클은 다음과 같이 올리브로 대체될 수 있습니다.
5. 드레싱과 함께 그릇에 감자와 오이를 넣고 완두콩을 넣습니다. 소금을 맛보세요. 대부분의 제품이 이미 소금에 절여져 있기 때문에 소금을 추가할 필요가 없을 것입니다. 감자가 담가질 수 있도록 샐러드를 잠시 방치해야합니다 아로마 드레싱, 30분이면 충분합니다.
다진 허브로 장식된 감자와 절인 오이 샐러드를 제공합니다.
6. 이 감자샐러드는 사순절에 먹기 좋은 독립요리로도 좋습니다. 그것은 꽤 포만감이 있고 완두콩 덕분에 샐러드에는 사순절 기간 동안 매우 부족한 단백질이 포함되어 있습니다. 그리고 평상시에는 감자 샐러드가 고기 요리에 훌륭한 반찬이 될 수 있습니다.
레시피를 하나 더 시도해 보시기 바랍니다.
