Tsarsky 샐러드 - 사진이 포함된 조리법. 해산물과 레드 캐비어를 곁들인 차르 샐러드를 준비하는 방법. "차르스키" 샐러드는 모든 명절 잔치에 어울리는 왕실 별미입니다! 집에서 로얄 샐러드 만드는 법

이리나 캄실리나

누군가를 위해 요리하는 것이 자신을 위해 요리하는 것보다 훨씬 즐겁습니다.))

3월 7일 2017년

콘텐츠

맛있는 요리를 준비하고 최소한의 시간을 소비해야 한다면 Tsarsky라는 샐러드가 이상적인 솔루션이 될 것입니다. 이 스낵을 만드는 데는 다양한 요리법이 있지만 항상 만족스럽고 밝고 맛있고 매우 아름답습니다.

Tsarsky 샐러드-요리 방법

모든 축제 테이블에서 차르의 샐러드는 쉽게 프로그램의 하이라이트가 될 것입니다. 값비싼 재료를 사용하여 간식을 만들기 때문에 특별한 날을 위해 만드는 경우가 많습니다. 오늘날 로얄 샐러드를 준비하는 방법에는 다양한 옵션이 있으며 그 중 일부는 재정적 능력에 따라 모든 제품을 사용할 수 있도록 해줍니다.

요리에는 종종 다음이 포함됩니다.

• 해산물: 새우, 오징어, 캐비어, 홍합, 생선;
• 고기: 닭고기, 돼지고기, 쇠고기(훈제 또는 기타 형태);
• 과일(사과, 바나나, 파인애플, 키위);
• 야채(감자, 당근, 양파);
• 계란;
• 드레싱에는 마요네즈나 집에서 만들 수 있는 다양한 소스(치즈, 갈은 야채, 마늘, 허브, 머스타드 등을 추가할 수 있음)를 사용하세요.

Tsarsky 샐러드 – 사진이 포함된 레시피

애피타이저는 종종 휴일 테이블에서 제공됩니다. 많은 주부들은 준비 과정의 최소 시간과 단순성을 위해 Tsarsky 샐러드 레시피를 선택합니다. 풍성하고 믿을 수 없을 정도로 많은 흥미로운 옵션이 있습니다. 맛있는 요리. 다음은 손님이나 가족을 위해 밝고 특이한 대접을 만드는 데 도움이 되는 가장 인기 있는 요리 알고리즘입니다.

레드 캐비어 샐러드

• 조리 시간: 40분.
• 제공량: 4-6인.
• 칼로리 함량 : 140kcal.
• 목적 : 점심, 저녁.
• 요리: 러시아식.

축제적이고 맛있는 요리를 준비하는 또 다른 방법은 레드 캐비어를 곁들인 차르 샐러드 레시피입니다. 이 옵션을 예산이라고 할 수는 없지만 때로는 맛있는 음식을 맛볼 수 있습니다. 예를 들어, 이러한 샐러드는 다음과 같이 만들 수 있습니다. 새해아니면 생일. 조리법은 새우, 게살, 오징어, 레드 캐비어 등 해산물이 주를 이루고 있습니다.

재료:

• 게살 (삶은 것) – 200g;
• 작은 새우 - 0.5 킬로;
• 오징어 – 3 개;
• 빨간색 연어 캐비어– 1개 은행
• 러시아 치즈 – 150g;
• 마늘 – 2쪽
• 마요네즈 (또는 사워 크림) – 2 큰술. 숟가락.

요리 방법:

1. 씻어서 해동한 오징어를 소금에 절인 끓는 물에 삶아줍니다(4~5분 이내). 제거하고 식히십시오.
2. 새우를 삶습니다(약 3분). 껍질과 발을 제거하십시오.
3. 오징어 껍질을 벗기고 섬유질로 나누어 해동한 게살을 깍둑썰기 해주세요.
4. 치즈를 갈아서 올려주세요 굵은 강판.
5. 마늘 프레스로 마늘을 으깨세요.
6. 하나의 용기에 오징어, 게살, 새우, 치즈, 마늘, 캐비어를 섞습니다. 마요네즈 또는 사워 크림으로 전채를 맛보십시오. 조심스럽게 섞는다.
7. 캐비어를 곁들인 로얄 샐러드는 약 1 시간 동안 추운 곳에 담가야합니다.

레드 캐비어와 오징어를 곁들인 차르스키 샐러드

• 제공량: 4인.
• 칼로리 함량 : 142kcal.
• 목적 : 점심.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 쉬움.

독특하고 맛있고 만족스러운 차가운 요리로 손님에게 먹이를주고 놀라게하고 싶다면 레드 캐비어와 오징어를 곁들인 Tsarsky 샐러드를 만들어야합니다. 이 아름답고 맛있는 간식은 로얄(Royal)이라고도 불립니다. 해산물 외에도 감자가 추가되어 있으며, 닭고기 달걀, 치즈. 드레싱은 다진 허브와 함께 마요네즈로 만들 수 있습니다 (일부 사람들은 마요네즈를 전 지방 사워 크림으로 대체합니다).

재료:

• 오징어 – 400g;
• 레드 캐비어 – 100g;
• 작은 새우 - 1개 패키지;
• 단단한 치즈 – 100g;
• 감자 - 2 괴경;
• 계란 - 1 개;
• 양파 – ½ 머리;
• 마요네즈 - 맛보기;
• 파슬리;
• 소금의 속삭임.

요리 방법:

1. 계란과 감자를 "재킷"(껍질 포함)에 삶아주세요. 식히십시오.
2. 오징어의 필름을 제거하고 끓는 물에 3~5분간 삶아줍니다. 새우를 몇 분 동안 삶아 걸러냅니다.
3. 오징어를 조각으로 자릅니다.
4. 새우를 껍질에서 제거하세요.
5. 감자 껍질을 벗기고 계란 껍질을 벗긴 다음 굵은 강판을 사용하여 자릅니다. 치즈도 갈아야합니다.
6. 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
7. 오징어, 감자, 양파, 새우, 계란, 치즈 부스러기 등 왕실 전채를 층으로 배치합니다. 다진 딜과 섞인 마요네즈로 각 층에 약간의 기름을 바릅니다.
8. 접시 상단은 캐비어와 허브로 장식해야합니다.

연어를 곁들인 차르스키 샐러드

• 제공량: 3-4인.
• 칼로리 함량 : 210kcal.
• 목적 : 점심, 저녁.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 쉬움.

맛있는 요리의 다음 흥미로운 버전은 연어를 곁들인 Tsarsky 샐러드 요리법입니다. 그런 원본의 경우 명절 간식단단한 치즈와 부드러운 치즈의 두 가지 유형이 필요합니다(파마산 치즈와 필라델피아 치즈가 이상적입니다). 치즈는 칼로리가 높은 성분입니다. 샐러드 드레싱은 가볍고 부드러운 질감이어야 합니다(예: 첨가물이 없는 천연 요구르트).

재료:

• 연어 필레 – 200g;
• 계란 – 3 개 (드레싱용 노른자 1개 추가)
• 필라델피아 치즈 – 160g;
• 파마산 치즈 – 150g;
• 양파 – 1 개;
• 천연 요구르트 - 4 큰술. 엘.;
• 말린 허브;
• 겨자 가루 - 1 티스푼.

요리 방법:

1. 소스가 만들어지고 있어요. 믹서기에 휘핑 달걀 노른자, 요구르트, 겨자 가루, 말린 허브.
2. 치즈는 강판을 사용하여 분쇄됩니다.
3. 삶은 계란(식혀야 함)을 흰자와 노른자로 분리하여 갈아줍니다. 단백질은 스낵의 첫 번째 층인 깊은 샐러드 그릇에 배치됩니다. 소스를 바르고 위에 파마산 치즈를 뿌립니다.
4. 다음 층은 큐브로 자른 연어입니다. 드레싱으로 맛도 난다.
5. 양파는 날카로운 칼로 반 고리 모양으로 자르고 식초, 설탕, 물을 섞은 혼합물에 15분간 절입니다. 그런 다음 샐러드에 균일하게 퍼집니다.
6. 생선을 곁들인 로얄 샐러드의 네 번째 층은 큐브로 자른 필라델피아 치즈입니다.
7. 생선 전채에는 겨자 요구르트 드레싱을 바르고 노른자를 뿌립니다.

Tsarsky 샐러드 - 닭고기와 샴 피뇽 요리법

• 조리 시간: 50분.
• 제공량: 2인.
• 칼로리 함량 : 152kcal.
• 목적 : 점심.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 쉬움.

닭고기와 샴 피뇽을 곁들인 Tsarsky 샐러드 요리법은 다음과 같습니다. 간단한 요리, 그러나 그 맛은 훌륭합니다. 이 애피타이저는 만족스럽고 우아합니다. 이 간식은 일반 샐러드 그릇에 담아 먹거나 별도의 그릇에 담아서 제공할 수 있습니다. 고기와 버섯 외에도 감자, 계란, 향신료가 샐러드에 추가됩니다. Viburnum 열매는 장식으로 사용됩니다.

재료:

• 치킨 필레 – 200g;
• 감자 – 3 개;
• 버섯 – 5 개;
• 계란 – 2 개;
• 마요네즈 – 50ml;
• 소금, 후추;
• 신선한 채소;
• 장식용 가막살나무.

요리 방법:

1. 가금류 고기를 향신료로 끓입니다. 큰 입방체로 자릅니다.
2. 계란도 삶아서 강판으로 자릅니다.
3. 삶은 감자껍질을 벗기고 잘게 썬다.
4. 샴 피뇽을 조각으로 자르고 프라이팬에 볶습니다. 해바라기 기름.
5. 깊은 접시에 감자를 넣고 마요네즈로 코팅합니다.
6. 두 번째 층은 닭고기, 그다음 계란입니다 (그 위에 드레싱 메쉬를 만듭니다).
7. 그런 다음 버섯을 추가하십시오.
8. 허브와 가막살나무를 곁들인 닭고기로 로얄 샐러드를 장식하세요(가장자리를 따라 배치).

오징어와 게살을 곁들인 차르스키 샐러드

• 요리 시간: 1시간.
• 제공량: 8명.
• 칼로리 함량 : 190kcal.
• 목적 : 저녁 식사.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 쉬움.

새해 연휴를위한 실제 테이블 장식은 오징어와 게 막대기를 곁들인 Tsarsky 샐러드입니다. 아름답고 맛있고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 차가운 전채가장 까다로운 미식가도 기뻐할 것입니다. 이러한 고칼로리 요리는 신속하게 조리되며 그 결과는 단순히 "손가락으로 핥아 먹을 수 있는 맛"입니다. 조리법에는 해산물, 치즈, 야채가 필요합니다.

재료:

• 감자 – 4 개;
• 계란 – 6 개;
• 러시아 치즈 – 150g;
• 게 막대기– 200g;
• 빨간색 과립 캐비어 – 140g;
• 오징어 – 450g;
• 마요네즈 – 200g;
• 녹색.

요리 방법:

1. 삶은 감자와 계란을 재킷에 담아 식힌 후 껍질을 벗겨주세요.
2. 끓는 물에 오징어를 삶아줍니다(평균 3~4분). 필름을 미리 제거해주세요.
3. 강판에 감자와 계란을 갈아주세요. 흰자와 노른자를 따로.
4. 게 막대기를 입방체로 자르고 오징어를 조각으로 자르는 것이 좋습니다.
5. 치즈를 갈아주세요.
6. 간식을 여러 겹으로 모으는 것이 좋습니다. 첫 번째는 감자, 마요네즈, 약간의 캐비어입니다.
7. 두 번째 층 – 오징어, 드레싱, 캐비어.
8. 세 번째는 단백질, 소스, 캐비어입니다.
9. 네 번째 층은 크랩 스틱, 드레싱입니다.
10. 다섯째 - 노른자, 마요네즈. 여섯번째는 치즈쉐이크입니다.
11. 녹색 잎과 남은 빨간 캐비어로 샐러드를 장식하십시오.

닭고기를 곁들인 차르스키 샐러드

• 요리 시간: 30-40분.
• 제공량: 6인.
• 칼로리 함량 : 142kcal.
• 목적 : 점심, 저녁.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 쉬움.

표준 휴일 메뉴를 다양화하려면 닭고기와 함께 Tsarsky 샐러드를 준비하십시오. 초보 요리사라도 이 요리를 준비할 수 있습니다. 조리법은 매우 간단하고 이해하기 쉽습니다. 자두와 자두 덕분에 샐러드가 맛있어졌습니다. 한국산 당근, 호두는 풍성함을줍니다. 플레인 요거트는 드레싱에 적합하거나 가벼운 마요네즈가 필요할 수 있습니다.

재료:

• 계란 – 6 개;
• 치킨 필레– 3개;
• 단단한 치즈 – 300g;
• 움푹 패인 자두 ​​– 1 큰술;
• 마늘 – 1쪽;
• 한국산 당근 – 300g;
• 수제 요구르트 – 500ml;
• 올리브 – 10개;
• 호두– 100g;
• 소금, 향신료, 허브.

요리 방법:

1. 새는 익을 때까지 삶아서 큰 입방체로 자릅니다.
2. 자두를 뜨거운 물에 부어 부드럽게 만듭니다. 건조하고 스트립으로 자릅니다.
3. 치즈를 갈아서 요거트와 마늘을 섞어 프레스로 으깨줍니다.
4. 노른자와 흰자를 따로 갈아줍니다.
5. 견과류를 살짝 튀겨서 으깬 다음 매운 당근과 섞습니다.
6. 커다란 평판에 자두를 놓고 드레싱을 바릅니다.
7. 다음 - 필레, 소금, 후추 및 기타 소스.
8. 고기 위에 당근을 얹은 다음 치즈와 흰자를 얹습니다. 모든 층은 소스로 코팅되어 있습니다.
9. 전채의 상단에 노른자를 뿌립니다.
10. 닭고기를 곁들인 로얄 샐러드를 60분 동안 차갑게 끓인 후 허브, 올리브 조각으로 장식하여 제공합니다.

레드 캐비어 샐러드 - 요리의 비밀

맛있고 식욕을 돋우며 향긋한 스낵을 제대로 만들려면 다음 팁을 따라야 합니다. 숙련된 요리사. 레드 캐비어 및 기타 제품으로 샐러드를 준비하는 비결:

1. 접시의 소스는 적당히 지방이 많고 일관성이 두꺼워 야합니다. 약간의 사워 크림, 마요네즈 또는 크림을 추가하여 요구르트 또는 matsoni를 사용하는 것이 좋습니다.
2. 로얄샐러드도 준비되어 있어요 다른 유형고기지만 돼지고기나 닭고기 조각과 함께 먹으면 더 맛있습니다.
3. 듀럼 품종치즈(고우다, 러시아)는 부드러운 품종(아디게, 모짜렐라, 크리미 필라델피아)과 결합하거나 대체하는 것이 좋습니다. 심지어 완벽하다 가공 치즈. 이렇게 하면 전채 요리가 더 부드럽고 맛있어질 것입니다.
4. 조리 시간을 단축하려면 해산물을 미리 해동해야 합니다.
5. 차가운 간식은 겹겹이 쌓을 수도 있고 재료를 섞을 수도 있습니다. 어떤 맛도 잃지 않을 것입니다.
6. 야채, 해산물, 계란은 미리 씻어서 삶아 껍질을 벗기는 것이 좋습니다.
7. 샐러드를 최대한 맛있게 만들려면 냉장고에 넣어 몇 시간 동안 담가두어야 합니다.

비디오: 로얄 샐러드

논의하다

Tsarsky 샐러드 - 사진이 포함된 조리법. 해산물과 레드 캐비어를 곁들인 차르 샐러드 요리하는 법

샐러드 "Tsarsky"는 가장 엄숙한 테이블조차도 장식합니다. 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 구성을 살펴보십시오. 이 요리가 가장 세련된 맛을 만족시킬 수 있다는 것이 즉시 분명해집니다. 여기에는 가장 비싸고 맛있는 제품이 포함되어 있습니다. 샐러드는 주부들이 좋아하는 모든 특성, 즉 포만감, 신성한 맛, 원래 모습을 결합합니다. 이러한 기능 덕분에 샐러드는 모든 손님이 예외없이 높이 평가할 것이며 안주인은 칭찬을 받게 될 것입니다.

특이한 것으로 손님을 기쁘게하고 싶다면 요리의 걸작, 그렇다면 로얄 샐러드라고도 알려진 로얄 샐러드는 다른 어떤 것과도 같지 않습니다. 축제 테이블. 그리고 사실, 내 양심상 그것을 단지 캐비어 샐러드라고 부를 수는 없습니다. 왜냐하면... 평균 이상의 소득을 가진 사람들에게만 제공되는 성분이 포함되어 있습니다. 그리고 이 요리의 모습은 상류층의 요리와 관련이 있음을 나타냅니다.

닭고기가 들어간 로얄 샐러드

재료

• 닭고기 300gr.
• 샴 피뇽 300gr.
• 토마토 2개
• 오이 3개
• 당근 3개
• 닭고기 달걀 1 개
• 옥수수, 통조림 350gr.
• 양파 1개
• 해바라기유 5 테이블. 엘
• 소금 맛
• 마요네즈 250gr.

조리방법

1. 양파와 샴 피뇽을 잘게 자르고 부드러워 질 때까지 해바라기 기름에 볶은 다음 소금을 넣으십시오.
2. 오이를 작은 입방체로 자릅니다.
3. 계란을 잘게 잘라주세요
4. 당근을 삶아 잘게 썬다
5. 토마토를 작은 입방체로 자릅니다.
6. 닭고기를 뼈와 분리하여 잘게 썬다
7. 샐러드 그릇에 옥수수를 넣고 액체를 빼냅니다. 그런 다음 식힌 것을 추가하십시오. 튀긴 버섯양파와 함께 모든 것을 섞고 소금을 넣으십시오. 서빙하기 전에 마요네즈로 맛을 낸다.

크랩 스틱 포함

재료

• 크랩 스틱 300gr.
• 닭고기 달걀 3개
• 단단한 치즈 100gr.
• 마늘 1쪽
• 마요네즈 200gr.
• 맛볼 식탁용 소금
• 당근 1개

조리방법

1. 계란과 당근을 삶아서 식힌 후 껍질을 벗겨야 합니다.
2. 마늘을 자르고 잘게 강판이나 프레스로 갈아서 마요네즈와 섞습니다.
3. 게 막대기를 청소하고 작은 조각으로 자릅니다.
4. 샐러드를 층으로 배치하고 각 층에 소스를 바르십시오. 몰딩 링을 가져다가 크랩 스틱 층을 깔고 다음 층은 다진 계란입니다.
5. 세 번째 층은 당근을 갈아서 위에 치즈로 장식합니다.
6. 반지를 제거하면 샐러드가 준비됩니다.

롤 형태의 "차르스키" 샐러드

재료

• 계란-3 개
• 감자-2 개
• 당근-2 개
• 붉은 물고기 - 100g
• 마요네즈

조리방법

1. 계란, 당근, 감자를 삶아 식힙니다. 우리는 호일 (양피지를 사용할 수도 있음)을 취하고 당근, 감자, 계란을 층으로 배치하기 시작하고 모든 층을 마요네즈 (또는 소금을 첨가 한 사워 크림)로 코팅합니다.
2. 계란 층 뒤에 송어를 놓습니다.
3. 이 모든 아름다움을 조심스럽게 롤에 넣고 냉장고에 최소 1 시간, 바람직하게는 2 시간 동안 보관하십시오.

연어와 방울토마토를 곁들인 로얄 샐러드

재료

• 살짝 소금에 절인 연어 – 400g;
• 방울토마토 - 12개;
• 치즈 – 100g;
• 삶은 것 메추리알– 8개;
• 붉은 양파 - 1 머리;
• 마늘 – 2-3쪽;
• arugula-무리;
• 시금치 – 무리;
• 레몬 – 0.5 개;
• 사워 크림, 마요네즈 - 각각 75-100g;
• 소금, 향신료-맛보기.

조리방법

1. 연어는 3~5장 얇게 썰어 샐러드에 장식하고, 남은 생선은 최대한 잘게 썰어주세요. 껍질에서 계란을 껍질을 벗기고 3조각을 따로 보관하여 간식을 장식하고 나머지 5조각을 고운 강판에 갈아주세요. 그 위에 치즈를 갈아주세요. 각 토마토를 반으로 자릅니다. 양파를 최소 두께의 반 고리로 자릅니다. 루콜라를 손으로 작은 조각으로 찢습니다.
2. 이제 드레싱 소스를 준비해야 합니다. 블렌더 볼에 시금치와 마늘을 넣고 사워 크림과 마요네즈를 넣고 레몬즙을 짜내고 약간의 소금과 후추를 추가합니다. 부드러워질 때까지 그릇의 내용물을 휘젓습니다.
3. 준비된 루콜라, 토마토, 양파의 4분의 3을 깊은 그릇에 담습니다. 거기에 치즈, 강판 계란, 다진 연어, 드레싱 소스의 약 3/4를 추가합니다. 모든 것을 잘 섞으세요. 샐러드를 접시에 담고 남은 양파와 루콜라를 뿌린 다음 연어 조각, 방울토마토 반쪽, 메추리알로 장식합니다. 나머지 소스를 위에 붓습니다.

오징어를 곁들인 따뜻한 "Tsarskiy" 클래식 샐러드

재료

• 청소된 오징어 시체 – 300g;
• 토마토 - 1 PC.;
• 신선한 당근– 1개;
• 달콤한 피망 꼬투리 – 1 개;
• 배추 - 1개;
• 깃털 파– 번들;
• 딜 - 무리;
• 토마토 페이스트, 간장 - 각각 2 큰술;
• 식물성 기름 – 30-50 ml (튀김 음식에 필요)
• 소금, 향신료-맛보기.

조리방법

1. 모든 재료를 미리 준비하면 이 샐러드를 준비하는 것이 훨씬 쉬워집니다. 이렇게하려면 당근을 조각으로 잘라야합니다. 빨대를 얇게 만들려면 강판을 사용하여 한국어로 당근을 준비하면 됩니다. 또한 스트립으로 자릅니다. 피망그리고 배추. 사실, 잎과 "줄기", 흰색 및 촘촘한 부분을 별도로 갈아야하기 때문에 두 번째 야채를 더 오래 다루어야합니다. 오징어는 고리 모양으로 자르고 토마토는 작은 입방체로 잘라야합니다.
2. 샐러드 드레싱을 준비하는 데 시간이 가장 적게 걸립니다. 이렇게하려면 혼합하면됩니다. 토마토 페이스트와 함께 간장. 결과 혼합물은 소금에 절이고 향신료로 맛을 낼 수 있지만 이는 선택 사항입니다.
3. 샐러드 준비를 시작할 수 있습니다. 야채는 다음 순서로 가열된 기름과 함께 프라이팬에 점차적으로 배치됩니다. 당근, 후추를 추가한 다음 배추의 "줄기", 오징어, 토마토 및 배추 채소를 추가합니다. 각 추가 후 야채 혼합물을 혼합하고 5분간 끓인 후 다음 구성 요소를 추가합니다. 마지막으로 드레싱 소스를 팬에 붓습니다. 이번에는 혼합물도 저어주어야 하지만 불은 2분 동안만 유지해야 합니다.
4. 완성된 샐러드를 샐러드 그릇에 담고 살짝 식힌 후 잘게 다진 허브로 장식합니다.

레드 캐비어와 새우를 곁들인 로얄 샐러드

재료

• 작은 새우 – 300g;
• 게살(또는 원하는 경우 게살) – 230g;
• 오징어 – 230g;
• 단단한 치즈 – 230g;
• 마늘 정향;
• 레드 캐비어 – 60g;
• 메추리알 – 12개;
• 마요네즈;
• 소금;
• 녹색.

조리방법

1. 오징어는 끓는 물에 몇 분 동안 삶아집니다. 그런 다음 식히고 필름을 제거하고 오징어를 스트립으로 자릅니다.
2. 그런 다음 새우를 삶아 껍질을 벗겨야합니다. 크기가 크면 더 작은 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 크랩 스틱을 스트립으로 자릅니다. 메추리알을 삶아 껍질을 벗기고 갈아줍니다.
3. 재료를 섞고 강판 치즈와 다진 마늘 정향을 추가합니다. 마지막에 마요네즈, 소금, 캐비어를 넣고 잘 섞습니다. 신선한 허브와 캐비어로 샐러드 상단을 장식하세요.

붉은 생선과 캐비아를 곁들인 레이어드 샐러드 "Royally"

재료

• 연어 – 200gr
• 치즈 – 150gr
• 오이 – 1 개
• 계란 – 3개
• 버터 – 25g
• 붉은 양파 – 1 개
• 마요네즈 맛

매리네이드의 경우:

• 물 - 300ml
• 소금 - 1 큰술. 숟가락
• 설탕 – 1티스푼
• 식초 9% – 3 큰술. 숟가락

장식용:

• 레드 캐비어 – 1 – 2 큰술. 숟가락
• 올리브 - 0.5 캔

단계별 조리 방법

1. 먼저 양파를 잘게 자르고 재워야합니다. 양파는 반 고리로 자르고 머리가 크면 반으로 더 자릅니다.
2. 매리네이드의 경우 모든 재료를 섞습니다. 끓인 물이든 생수이든 실온의 물을 섭취하세요. 그러나 염소 처리된 물이 흐르는 수도꼭지에서 원수를 취하는 것은 권장되지 않습니다. 이를 위해 생수를 사용하십시오. 소금과 설탕이 물에 완전히 녹을 때까지 재료를 섞습니다.
3. 매리 네이드를 양파 위에 붓고 재료를 준비하는 동안 10-15 분 동안 그대로 두십시오.
4. 네, 그리고 버터 한 조각도 미리 냉동실에 넣어두셔야 합니다. 지방 함량이 82%인 오일만 사용하십시오. 이것은 맛있고 건강한 진짜 기름입니다.
5. 계란을 삶아 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
6. 오이를 작은 조각으로 자릅니다. 이렇게하려면 먼저 얇은 판으로 자른 다음 약간 대각선으로 자릅니다.
7. 치즈를 갈아주세요. 이 레시피에서는 어떤 치즈든 사용할 수 있습니다. 부드러운 치즈도 적합하며 단단한 치즈보다 훨씬 더 적합합니다. 서로 더 잘 붙어 있으며 이 옵션의 경우 이것은 단지 장점일 뿐입니다.
8. 붉은 물고기를 작은 입방체로 자릅니다. 그러나 큐브가 부서지지 않고 모양을 유지할 수 있는 것이 바람직합니다. 그러니 자를 때 이 점을 명심하세요.
9. 접시에 생선을 놓습니다. 냉동실에서 기름을 꺼내어 생선 위에 직접 갈아주세요.
10. 나누어진 접시나 하나의 커다란 납작한 접시를 준비하세요(준비한 모양에 따라 다름). 우리는 그것에 양식을 넣었습니다.
11. 그리고 버터와 섞인 연어를 첫 번째 층으로 놓습니다. 큰 스푼으로 압축하십시오.
12. 절인 양파의 두 번째 층을 놓습니다. 하지만 먼저 매리 네이드의 물기를 빼고 양파를 짜내야합니다. 맛이 신맛이 나거나 짠맛이 나면 양파를 씻을 수 있습니다.
13. 추가하다 신선한 오이. 봉지에서 마요네즈를 소량 짜내고 표면을 매끄럽게 펴 바릅니다. 다시 한 번 내용을 약간 압축합니다.
14. 오이에 계란을 넣고 다시 마요네즈로 코팅하고 큰 스푼으로 가볍게 두드려줍니다.
15. 마지막으로 마지막 층은 치즈입니다. 촘촘하게 펴서 숟가락으로 눌러주시면 됩니다. 더 이상 마요네즈로 윤활할 필요가 없습니다. 첫 번째 레이어는 이미 상당히 밀도가 높으며 이를 위한 좋은 플랫폼이 될 것입니다.
16. 나중에 양식을 쉽게 제거할 수 있도록 양식과 내용물을 냉장고에 보관해야 합니다.
17. 냉장고에 30분 또는 하룻밤 동안 넣어두시면 됩니다. 언제 먹느냐에 따라 다릅니다. 하지만 서빙 직전에 윗부분을 장식해야 합니다.
18. 그러나 서빙하기 전에 냉장고에서 내용물이 담긴 곰팡이를 제거하고 조심스럽게 제거하여 아름다움을 그대로 유지해야합니다. 이렇게하려면 날카롭게 당기지 말고 한쪽에서 부드럽게 잡아 당깁니다. 약간 회전해야 할 수도 있습니다. 우리의 임무는 모양을 유지하는 것입니다. 따라서 우리는 이를 위해 가능한 모든 조치를 취합니다.
19. 장식하다 준비된 요리취향대로 하시면 됩니다. 우리 요리에 어울리는 모든 재료는 장식으로 사용될 수 있습니다. 여기에는 새우, 생선, 캐비어, 올리브, 블랙 올리브, 치즈가 포함됩니다.

lavash에 생선을 곁들인 샐러드 "차르의 롤"

재료

• 얇은 피타 빵;
• 200gr. 살짝 소금에 절인 연어;
• 감자 3개;
• 당근 2개;
• 계란 3개;
• 마요네즈.

조리방법

1. 야채를 삶아서 껍질을 벗기십시오.
2. 계란을 삶아 껍질을 제거합니다.
3. 연어를 조각으로 자릅니다.
4. 야채와 계란을 좋은 강판에 갈아주세요.
5. 필름을 테이블 위에 놓고 그 위에 lavash를 놓습니다.
6. 층을 이루고 각 층을 마요네즈로 덮습니다. 먼저 당근, 감자, 계란, 연어를 넣습니다.
7. 매번 층 사이에 피타 빵을 놓을 수 있습니다.
8. 말아서 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요.

“오징어, 새우, 레드 캐비어를 곁들인 로얄 샐러드”

재료

• 레드 캐비어 – 80g;
• 오징어 – 시체 2개;
• 새우 (가급적 작은 것) – 150g (작은 패키지의 절반);
• 감자 – 1-2개;
• 치즈 – 100g;
• 계란 – 1개;
• 양파 반 개;
• 마요네즈;

조리방법

1. 먼저 필름에서 오징어를 껍질을 벗긴 다음 끓는 물에 5분 동안 넣어야 합니다. 하얗게 변하기 시작하면 준비가 된 것이므로 꺼내주세요. 스트립으로 자릅니다.
2. 새우를 삶아 고추와 월계수 잎을 넣은 후 끓는 물에 넣습니다. 물이 끓기를 멈추고 뚜껑을 덮고 기다렸다가 물이 다시 끓으면 잠시 기다렸다가 물을 빼냅니다. 새우는 껍질에서 분리해야 합니다. 잘라낼 수는 있지만 아주 세밀하게는 할 수 없습니다.
3. 그런 다음 감자와 계란을 삶아 잘게 빻습니다. 우리는 또한 치즈를 갈아줍니다. 양파를 잘게 썬다.
4. 가져 가자 큰 접시. 층으로 배치하십시오 : 오징어, 감자, 양파, 계란, 새우, 치즈. 마요네즈로 상단을 코팅하십시오.
5. 캐비어를 추가하여 맛보세요.
6. 두 번째 레이어를 배치합니다. 레시피를 준비하려면 2-3개의 레이어를 배치하기만 하면 됩니다.

이름 자체 - "로얄"샐러드에는 서로 결합하면 얻을 수있는 많은 제품이 포함되어 있다고 말합니다. 미식가 요리, 왕실 테이블에 적합합니다. 일반 샐러드에는 그렇게 웅장한 이름이 없기 때문에 그러한 요리는 상당히 비싼 제품으로 구성되어 있음이 분명합니다. 이 요리는 세련되고 세련된 음식으로 손님을 놀라게 해야 할 때 명절 테이블이나 큰 축하 행사에 적합합니다. 이 요리는 풍부한 맛으로 유명하며 해산물이 포함되어 있기 때문에 모든 사람이 그러한 요리를 감당할 수있는 것은 아니며 준비 할 때 원하는 결과를 얻으려면 원본 제품 만 사용해야하며 어떤 경우에도 대체 제품을 사용해서는 안됩니다.

그러나 일반적으로이 요리를 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 조리법에는 그렇게 많은 제품이 포함되어 있지 않으므로 준비하는 데 약간의 시간이 걸립니다. 접시는 다음과 같습니다 레이어 케이크, 따라서 식품을 조립할 때 순서를 따르는 것이 중요합니다. 요리에는 너무 복잡한 장식도 없습니다. 클래식 버전에서는 전채의 상단이 빨간색 캐비어 층으로 덮여 있어 요리의 평점이 즉시 매우 높아집니다. 가장 중요한 것은 캐비어의 품질이 좋다는 것입니다.

샐러드의 구성에는 해산물이 풍부한 단백질이 풍부합니다. 또한 바다 주민들은 성장하는 유기체에 특히 필요한 요오드와 인을 많이 공급합니다. 따라서 그러한 샐러드는 어린이에게도 소량으로 제공 될 수 있으며 가장 중요한 것은 소비되는 음식의 정확한 복용량을 조정하는 것입니다. 요리의 구성은 특히 바다 생물을 좋아하는 사람들에게 매우 만족스럽습니다. 적당히 섭취하면 체형에 큰 영향을 미치지 않습니다.

오징어와 빨간 캐비어가 주요 역할을하는 클래식 버전을 고려할 때 이것이 "Tsarsky"라는 이름으로 준비된 샐러드의 유일한 버전이 아니라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 나는 요리에 해산물을 포함한 다양한 종류의 제품을 추가하여 요리를 더욱 풍성하게 만들고 더 세련되게 만듭니다.

주요 성분

함께 들어있는 제품에는 클래식 버전 Tsarsky 샐러드는 특별한 것이 아닙니다. 유일한 차이점 이 요리의요리 없이는 요리를 만드는 것이 불가능한 많은 제품이 매우 비싸고 인구의 모든 부분이 사용할 수 없다는 것입니다. 그러나 이 요리를 준비한 후에는 이 요리가 한때 왕의 식탁에 있었다고 상상하면서 정욕적으로 먹을 수 있습니다.

• 붉은 연어 캐비어;
• 오징어 시체;
• 경질 치즈 제품;
• 감자 괴경;
• 닭고기 달걀;
• 마요네즈.

사용할 추가 성분:

추가 제품 중에는 값비싼 해산물이 많이 있으며, 이를 만드는 다른 유형의 제품도 있습니다. 이 샐러드우아한. 고전적인 요리법은 재료의 가장 간단한 조합을 제시하지만, 이 요리와 유사하게 서로 결합된 모든 제품을 혼합하여 전체 이야기가 펼쳐집니다. 언뜻 보면 때로는 서로 잘 어울리지 않을 수도 있지만, 다양한 맛을 섞어 본 후에는 스낵이 정말 멋져 보인다는 것을 알게 될 것입니다.

• 새우;
• 암성 자궁 경부;
• 게살;
• 크랩 스틱;
• 마늘;
• 메추리알;
• 상추잎;
• 살짝 소금에 절인 연어;
• 버터;
• 올리브;
• 파슬리;
• 닭;
• 신선한 버섯;
• 양파;
• 당근;
• 식물성 기름;
• 신선한 오이;
• 통조림 파인애플;
• 배추;
• 크림 치즈;
• 요구르트;
• 겨자;
• 레몬;
• 딜 그린;
• 망고;
• 아보카도;
• 라임;
• 청어;
• 사탕무;
• 우설;
• 절인 오이;
• 배;
• 크림;
• 소고기;
• 서양 자두;
• 호두;
• 콩;
• 말린 살구;
• 녹색 완두콩.

로얄샐러드 준비

평소 준비하는 과정 클래식 샐러드'차르스키'는 시간이 많이 걸리지 않기 때문에 자르고 조립하기 시작하면 필요한 재료를 조리하는 것까지 포함해 한 시간 안에 쉽게 완성할 수 있다.

1. 닭고기 달걀은 잘 헹구되 껍질이 손상되지 않도록 조심스럽게 헹구어 음식에 들어갈 수 있는 각종 오염물질을 제거하세요. 우편 닭고기 제품물에 넣고 끓을 때까지 기다린 다음 계란이 내부에서 단단한 모양이 될 때까지 12분을 세세요. 찬물에 식힌 후 껍질을 벗기고 강판에 갈아줍니다.
2. 오징어는 일반적으로 냉동 상태로 자유롭게 구할 수 있습니다. 시간을 절약하려면 이미 손질한 오징어를 가져가는 것이 좋습니다. 고기가 질겨지지 않도록 4분 이내로 매우 빨리 끓여야 합니다. 요리 후 큐브로 자릅니다.
3. 흐르는 물에 감자를 헹구고 껍질이 부드러워질 때까지 끓입니다. 요리할 때 물에 소금을 넣어야 하며, 소금이 피부에 스며들도록 구멍을 뚫어야 합니다. 생감자얇은 바늘. 조리 후 껍질을 벗겨 강판을 이용하여 갈아주세요.
4. 구멍이 큰 체에 치즈를 통과시킵니다.
5. 샐러드는 층으로 수집해야하며 외관상으로는 다음과 같습니다. 스낵 케이크. 감자 층을 아래로 놓고 오징어, 치즈, 강판 계란을 위에 뿌립니다. 각 층에는 마요네즈가 묻어 있어야합니다. 접시는 빨간 캐비어로 장식해야하며 위에 전체 층을 배치해야합니다. 조금 사용해도 된다 창의성, 캐비어를 별 모양이나 다른 모양으로 놓습니다.

로얄샐러드 칼로리

접시의 칼로리 함량은 중간 크기에 도달하며 가벼운 저녁 식사로는 적합하지 않습니다. 왕실 간식은 몸에 긍정적인 영향을 미치는 영양소와 미량 원소로 가득 차 있어 포만감을 줍니다. 100g의 작은 부분 하나에는 240kcal이 들어 있습니다. 또한 샐러드의 단백질 – 7g; 지방 – 10g; 탄수화물 – 5g.

이러한 요리는 매우 중요하고 존경받는 손님을 맞이할 것으로 예상되는 대규모 축하 행사에서 인기가 있으며, 이전에 왕실 테이블에 비슷한 형태로 등장했던 샐러드를 맛보고 기뻐할 것입니다. 특히 손님들에게 이 요리의 유래와 이름에 대한 이야기를 들려준다면 현재의 사람들에게 큰 화제를 불러일으킬 수 있으며, 그러면 행사의 성공이 보장됩니다.

모든 취향에 맞는 36가지 샐러드 레시피

1시간

175kcal

5/5 (1)

휴일 동안 손님들을 놀라게 하고 싶습니다. 특이한 요리. 그런 경우에는 항상 Tsarsky 샐러드를 준비합니다. 준비가 매우 쉽고 다양한 충전 옵션이 있습니다. 이제 나는 가장 일반적이고 접근 가능한 요리법이 맛있는 샐러드.

레드 캐비어와 연어를 곁들인 "차르스키" 샐러드

우리는 다음이 필요합니다:그릇, 팬, 샐러드웨어.

5인분 제품

요리 단계

1. 살짝 소금에 절인 연어에서 껍질을 제거합니다. 뼈가 있는지 확인하고 제거합니다.
   
   
2. 나사 살짝 소금에 절인 연어작은 입방체로 자릅니다.
   
   
3. 양파 껍질을 벗기고 아주 작은 입방체 또는 반 고리로 자릅니다.
   
   
4. 이제 양파 매리 네이드를 준비해야합니다. 그릇에 물, 식초, 설탕, 양파를 섞습니다. 30분 동안 재워두세요.
   
   
5. 계란과 감자를 별도의 팬에 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다.
6. 삶은 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
   
   
7. 양파에서 액체를 배출하십시오.
8. 샐러드 그릇에 연어, 감자, 절인 양파를 섞습니다.
   
   
9. 삶은 계란을 껍질을 벗기고 아주 잘게 자릅니다.
   
   
10. 샐러드에 계란을 넣고 섞는다.
    
    
11. 파슬리를 씻어서 말리고 잘게 썬다. 샐러드에 파슬리를 추가합니다.
12. 샐러드에 마요네즈를 넣고 섞는다.
    
    
13. 숟가락으로 샐러드 상단의 수평을 조심스럽게 맞추고 레드 캐비어를 놓습니다.
    
    
14. 샐러드는 즉시 드실 수도 있고, 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두실 수도 있습니다.
    
    

연어를 곁들인 Tsarsky 샐러드 비디오 레시피

이 비디오에서 배울 내용은 다음과 같습니다. 클래식 레시피"차르스키" 샐러드.

새우와 레드 캐비어를 곁들인 "차르스키" 샐러드

• 요리 시간: 50분.
• 우리는 다음이 필요합니다:

6인분 제품

요리 단계

새우를 곁들인 Tsarsky 샐러드 비디오 레시피

이번 영상에서는 맛있게 요리하는 법을 배우실 수 있어요 휴일 샐러드 5가지 성분으로 구성되어 있습니다.

레드 캐비어와 오징어를 곁들인 "차르스키" 샐러드

• 요리 시간: 60분.
• 우리는 다음이 필요합니다:냄비, 그릇, 강판, 샐러드 요리.

7인분 제품

요리 단계

오징어를 곁들인 Tsarsky 샐러드 비디오 레시피

이번 영상에서는 맛있고 간단한 오징어 샐러드를 준비하는 방법을 배우실 수 있습니다.

닭고기와 버섯을 곁들인 Tsarsky 샐러드 레시피

• 요리 시간: 60분.
• 우리는 다음이 필요합니다:냄비, 프라이팬, 강판, 마늘 프레스, 샐러드 요리.

5인분 제품

요리 단계

1. 치킨 필레를 소금물에 30분 동안 끓입니다.
2. 양파를 잘게 썬다. 프라이팬에 해바라기유를 두르고 양파를 넣습니다.
   
   
3. 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다.
   
   
4. 버섯을 씻어서 잘게 썬다. 양파에 넣고 10분간 볶습니다.
   
   
5. 양파와 버섯을 추가합니다. 몇 분 더 요리하고 불을 끄세요.
6. 삶은 닭고기 필레를 잘게 자릅니다.
   
   
7. 오이를 씻어서 굵은 강판에 갈아주세요.
   
   
8. 삶은 계란을 별도의 그릇에 담습니다.
   
   
9. 자두를 씻고 잘게 자릅니다.
   
   
10. 그릇에 요거트와 마요네즈를 섞고 마늘을 넣고 프레스에 통과시켜 섞습니다.
    
    
11. 샐러드 그릇 바닥에 치킨 필레를 놓고 마요네즈를 바르십시오.
    
    
12. 그런 다음 자두, 버섯, 계란을 겹겹이 놓습니다. 마요네즈와 요구르트로 각 층에 그리스를 바르십시오.
    
    
    

    

13. 우리는 오이를 마지막 층으로 배치하고 마요네즈로 기름칠하지 않습니다.
    
    
14. 샐러드를 냉장고에 몇 시간 동안 넣을 수 있습니다.
    
    

닭고기를 곁들인 Tsarsky 샐러드 비디오 레시피

이 비디오에서는 닭고기와 샴 피뇽을 곁들인 "Tsarsky"샐러드 요리법을 배웁니다.

• 샐러드의 각 층은 가볍게 양념할 수 있습니다.하지만 재료를 소금물에 끓이면 소금 없이도 할 수 있습니다.
• 마요네즈는 사워 크림이나 천연 요구르트로 대체할 수 있습니다.
• 레드 캐비어는 샐러드 레이어와 장식으로 모두 사용할 수 있습니다.

설날에는 꼭 요리를 해요. 이건 내가 제일 좋아하는 것 중 하나야 명절 요리내 가족에서. 나는 샐러드를 정말 좋아한다. 생선 통조림. 가장 육즙이 많고 맛있는 샐러드는 꽁치가 들어간 "미모사"입니다. 특별한 날에는 어머니가 항상 요리를 하십니다. 그는 항상 테이블에서 가장 먼저 사라지는 사람 중 하나입니다.

명절 식탁에 안성맞춤인 간식인 것 같아요. 그 아름다움은 최소한의 재료로 간단하게 맛있는 요리가 된다는 것입니다. 접근하기 쉽고 간단해서 휴일뿐만 아니라 일반 점심이나 저녁 식사로도 준비할 수 있습니다.

친구 여러분, Tsarsky 샐러드에 대한 감상을 댓글로 공유해 주세요. 당신이 알고 있는 요리 옵션을 알려주십시오. 요리 경험을 공유하십시오!

러시아에는 끔찍한 이반보다 더 사치스럽게 살고 먹는 군주가 없었습니다. 보통 그의 식탁에는 음식과 접시가 가득 차 있었습니다. 꿀, 맥주, 포도주가 강으로 흘러갔습니다. 메인 코스는 빨간색과 검은색 캐비어, 해외 야채와 과일 등 값비싼 음식과 함께 먹었습니다.

당시 모스크바를 건설하고 있던 이탈리아인들은 궁중요리 발전에 큰 공헌을 했습니다. 그 후, 우리 관습에 대한 유럽 전통의 영향력은 점점 커져 로마노프 통치 기간에 최고조에 달했습니다.

하지만 왕실 요리우리나라에만 있었던 게 아니다. 많은 동방의 왕들도 유명한 미식가였습니다. 그들은 주권자뿐만 아니라 그의 하렘에게도 먹이를주기 위해 하루 종일 요리하는 요리사 길드 전체를 유지했습니다.

다양한 향신료와 희귀한 뿌리가 여기서 중요한 역할을 했습니다. 더 많을수록 요리의 지위가 높아진다고 믿었습니다. 예를 들어, 오리엔탈 샐러드는 항상 엄청난 양의 향신료를 추가하여 준비되었습니다. 그들은 일반적으로 따뜻하고 아름답게 장식되었습니다.

이것은 왕실 샐러드가 특이한 것이라고 말하는 것이 아닙니다. 일반 제품과의 가장 중요한 차이점은 재료 비용이 높다는 것입니다. 결국 모든 사람이 매일 캐비아를 먹을 여유가 있는 것은 아닙니다.
오늘은 로얄 샐러드 요리법에 대해 알려 드리겠습니다. 우리는 당신이 그것을 좋아하기를 바랍니다.

새우 샐러드

새우 샐러드를 만드는 데 필요한 재료:

• 삶은 새우 – 300g
• 크랩 스틱 – 250g
• 삶은 오징어 – 3 개
• 레드 캐비어 – 3 큰술.
• 러시아 치즈 – 150g
• 마늘 – 1쪽
• 마요네즈 - 200g
• 소금 - 꼬집음

오징어는 껍질을 벗기고 끓는 물에 2분 동안 넣어야 합니다. 더 이상 질겨질 수 있기 때문입니다. 새우도 소금물에 삶아야합니다. 오징어는 조각으로 자르고 게살도 잘라야합니다. 새우는 크지 않으면 통째로 놔두고, 너무 크면 반으로 잘라주세요.

러시아 치즈는 큰 강판에 갈아야 합니다. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스로 으깨십시오.

이전에 준비한 모든 제품을 섞어서 레드 캐비어와 마요네즈를 추가해야합니다. 준비된 샐러드를 부드럽게 섞습니다.

가재 꼬리 샐러드

가재 꼬리 샐러드를 만드는 데 필요한 재료:

• 오징어 – 500g
• 삶은 메추리알 – 15개
• 작은 새우 – 300g
• 연어 캐비어 – 100개
• 암성 자궁 경부 – 200g
• 네덜란드 치즈 – 200g
• 감자 – 3 개
• 그린 샐러드 - 50g
• 마요네즈 – 250g
• 소금 - 꼬집음

먼저 새우를 끓는 물에 삶아줍니다. 끓는 물에 넣고 약간의 소금을 넣고 약 3분간 삶아야 합니다. 그런 다음 식히고 껍질을 벗기십시오.

오징어는 끓는 물에 4분 정도 담가둔 후 씻어주세요 찬물그리고 필름을 청소하세요.

메추리알은 삶아서 껍질을 벗기고 갈아야 합니다. 오징어는 조각으로 잘라야합니다. 굵은 강판에 네덜란드 치즈를 갈아주세요.

감자는 껍질을 벗기고 삶아 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아야합니다. 가재 목은 긴장을 풀고 작은 조각으로 잘라야 합니다.

이 샐러드는 상추 잎이 늘어선 접시에 순서에 관계없이 여러 층으로 배치되어야 합니다. 캐비어 만 장식용으로 남겨 두어야하며 각 층에 마요네즈를 바르는 것을 잊지 마십시오. 준비된 샐러드먼저 냉장고에 넣어서 스며들게 한 뒤 차갑게 먹는 것이 좋습니다.

붉은 생선 샐러드

붉은 생선 샐러드를 준비하는 데 필요한 재료:

• 삶은 닭고기 달걀-5 개
• 러시아 치즈 – 200g
• 살짝 소금에 절인 붉은 생선 – 200g
• 버터 - 50g
• 검은 씨 올리브 – 50g
• 마요네즈 – 00g
• 마늘 – 1쪽
• 갈은 후추-꼬집음
• 파슬리 – 50g

먼저 닭고기 달걀을 노른자가 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 그런 다음 껍질을 벗기고 갈아서 준비된 접시의 첫 번째 층에 놓습니다. 계란은 프레스를 통해 으깬 마늘과 함께 마요네즈로 코팅되어야합니다.

두 번째 층은 마요네즈와 마늘로 기름칠을 해야 하는 거칠게 간 치즈입니다.

붉은 생선은 잘게 썰어 샐러드의 세 번째 층에 놓고, 이전에 냉동실에 잠시 보관해 두었던 생선에 버터를 발라서 잘 문지르도록 합니다. 잘게 썬 올리브를 기름 위에 올려주세요. 잘게 썬 파슬리로 샐러드를 장식 한 다음 냉장고에 넣어 모든 층이 흠뻑 젖어 손님을 대접 할 수 있도록해야합니다.

버섯 샐러드

• 치킨 필레 – 300g
• 샴 피뇽 버섯 – 300g
• 마요네즈 – 250g
• 양파 – 1 개
• 당근 – 큰 것 1개
• 에스토니아 치즈 – 250g
• 감자 – 3 개
• 삶은 닭고기 달걀 – 3 개
• 소금, 후추 약간 - 꼬집음
• 연어 캐비어 - 30g
• 해바라기 기름 – 30g

치킨 필레는 소금물에 끓여야합니다. 완성된 닭고기를 식힌 후 작은 조각으로 자릅니다. 계란은 노른자가 걸쭉해질 때까지 끓여야 하며 약 10분 정도 소요됩니다. 그런 다음 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

버섯은 껍질을 벗기고 씻어서 자른 다음 뜨거운 해바라기 기름이 든 프라이팬에 넣어야합니다. 팬은 뚜껑으로 덮어야합니다. 버섯을 조금 끓이십시오.

당근은 껍질을 벗기고 잘게 썬 다음 프라이팬에 넣고 잘게 썬 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 해바라기 기름에 볶아야합니다.

감자는 껍질째 삶아 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아야 합니다.

다음으로 평평한 접시를 가져다가 마요네즈가 묻은 감자의 첫 번째 층을 깔아야합니다. 그런 다음 버섯을 깔고 마요네즈로 기름칠하십시오. 버섯 위에 튀긴 당근과 양파를 올려주세요. 그리고 당근 위에 닭고기 조각을 넣고 마요네즈도 부어주세요. 다음 층에 계란을 놓고 강판 치즈를 뿌립니다. 장식으로 캐비어를 가져다가 원하는대로 샐러드 위에 올려야합니다.

연어 샐러드

연어 샐러드를 만드는 데 필요한 재료:

• 살짝 소금에 절인 연어 – 200g
• 고다 치즈 – 200g
• 씨 없는 블랙 올리브 - 100g
• 마요네즈 - 150g
• 버터 - 50g
• 삶은 닭고기 달걀 – 5 개
• 마늘 – 1쪽
• 신선한 파슬리 – 30g
• 소금, 향신료 - 꼬집음

계란은 먼저 약 10분 동안 삶은 다음 껍질을 벗기고 갈아야 합니다. 버터샐러드를 준비하기 전에 잠시 냉동실에 넣은 다음 갈아야합니다. 큰 메쉬 강판을 사용하여 고다 치즈를 갈아줍니다.

가볍게 소금에 절인 연어를 액체에서 짜내고 잘게 자릅니다. 항아리에서 올리브를 꺼내 고리 모양으로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스로 으깨십시오.

이 샐러드의 마요네즈는 마늘과 섞어야 합니다. 연어와 버터를 섞으세요.

이 샐러드는 여러 겹으로 배치해야 합니다. 첫 번째 층에 계란을 놓고 마요네즈를 바르십시오. 다음으로 치즈와 마요네즈를 다시 추가합니다. 연어를 버터와 함께 다음 층에 놓고 다시 마요네즈와 함께 놓습니다. 마지막 층은 올리브입니다. 이 샐러드는 잘게 다진 파슬리로 장식해야 합니다.

캐비어 샐러드

샐러드 준비에 필요한 재료 :

• 오징어 – 6 개
• 삶은 계란 – 6 개
• 감자 – 2 개
• 고다 치즈 – 200g
• 연어 캐비어 – 150g
• 마요네즈 - 200g
• 소금 - 꼬집음

오징어는 깨끗이 씻어 끓는 물에 넣고 살짝 소금을 뿌린 후 질겨지지 않도록 1분 정도 삶아야 합니다. 계란을 삶아 껍질을 벗기고 샐러드용으로 흰자만 사용하세요. 흰자는 잘게 잘라야 합니다. 감자를 껍질에 삶아 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 또한 굵은 강판을 사용하여 고다 치즈를 갈아줍니다.

오징어, 달걀 흰자, 감자, 치즈, 캐비어 순서로 접시에 층을 이루고 각 층에 마요네즈를 바르십시오. 모든 층을 다시 반복하고 완성 된 샐러드를 냉장고에 넣어 담가야합니다.

연어 캐비어 샐러드

샐러드 준비에 필요한 재료 :

• 연어 캐비어 – 150g
• 신선한 오이 - 1개
• 삶은 닭고기 달걀 – 4 개
• 껍질을 벗긴 새우 – 200g
• 에담 치즈 – 100g
• 마요네즈 - 100g
• 소금 - 꼬집음

먼저 닭고기 달걀을 삶아 껍질을 벗기고 입방체로 잘라야합니다. 신선한 오이도 잘라야 합니다. 치즈는 갈거나 작은 입방체로자를 수 있습니다. 새우를 삶아 익힐 물에 약간의 소금을 넣고 식힌 다음 이전 재료와 함께 그릇에 담습니다.

샐러드의 모든 구성 요소는 소금에 절인 후 마요네즈를 뿌려야합니다.

파인애플 샐러드

파인애플 샐러드를 만드는 데 필요한 재료:

• 치킨 필레 – 3 개
• 절인 파인애플 - 1병
• 절인 샴 피뇽 – 500g
• 배추 - 1개
• 신선한 파슬리 – 1 묶음
• 마요네즈 - 200g
• 소금 - 꼬집음

치킨 필레는 소금물에 끓여야합니다. 그런 다음 식혀서 작은 섬유질로 찢지만 조각으로자를 수도 있습니다. 샴 피뇽은 긴장을 풀고 조각으로 잘라야합니다. 배추손으로 씻고 말리고 잘게 찢어주세요. 파슬리는 씻어서 말리고 잘게 썰어야합니다. 또한 파인애플을 걸러서 입방체로 자르십시오. 조각으로 가져간 경우 샐러드 그릇에 넣을 수 있습니다.

준비된 모든 제품을 그릇에 넣고 마요네즈를 부어야합니다. 완성된 샐러드를 골고루 섞어 테이블 위에 올려놓아도 좋습니다.

차르스키 칵테일 샐러드