요리 쇼 “Simply Kitchen” 시즌 2의 5화를 시청하세요
- 양파와 고추를 잘게 썰어주세요.
- 예열된 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 양파, 고추, 다진 마늘을 볶습니다.
- 토마토를 썰어넣고 자신의 주스프라이팬에 넣고 저어주세요.
- 3분 후 찢어진 바질잎을 넣고 섞어주세요.
- 약 5 분 동안 불에 소스를 끓입니다. 끓으면 5분 정도 더 기다린 후 후추, 소금, 설탕 몇 꼬 집을 추가합니다. 혼합.
- 반만 붓는다 토마토 소스- 다음 요리를 준비하는 데 유용할 것입니다.
- 파르팔레 소스에 반으로 자른 방울토마토를 추가합니다. 파스타가 요리되는 동안 끓입니다. 소스가 너무 걸쭉해지면 끓인 물로 희석해도 됩니다.
- 파스타를 끓는 물에 넣고 소금을 넣어 맛을 낸다.
- 알단테가 될 때까지 나비를 요리하세요.
- 물을 빼고 파스타를 소스에 넣고 저어줍니다. 약한 불로 5~10분간 끓입니다.
서빙할 때 파스타에 강판 치즈와 다진 허브를 뿌립니다.
토마토 소스 파스타 레시피 요리 프로그램 '심플리 키친' 시즌 2 5회를 시청하세요. 양파와 고추를 잘게 다져주세요. 올리브유를 두른 달궈진 프라이팬에
토마토 파스타
안녕하세요, 독자 여러분! 가장 쉬운 질문을 드리고 싶습니다. 맛있게 먹고 싶지만 요리에 많은 시간을 들이지 않는 분은 누구입니까? 아, 홀에 '손의 숲'이 보이네요. 인민의 이탈리아 요리법화창한 이탈리아에서 이주한 , 모두가 시도했습니다. 이것 토마토가 들어간 파스타또는 그들이 말하는 것처럼 토마토 파스타. 러시아의 파스타는 국민 반찬으로 아마도 감자와 극성 경쟁을 벌이겠지만 이에 대해서는 나중에 다루도록 하겠습니다. 준비하는 데 약 17분 정도 소요됩니다.
토마토 파스타, 필요한 것 :
- 스파게티, 파스타, 콘, 별, 즉 절대적으로 모든 제품입니다. 수량은 제한되지 않습니다!
- 자체 주스에 토마토 통조림. 신선한 것을 사용할 수 있지만 반드시 껍질을 제거하십시오.
- 양파 반 개.
- 큰 마늘 정향.
- 치즈 "러시아어"또는 기타.
- 소금, 후추.
- 식물성 기름.
- 닭고기. 우리 요리를 밀도 있고 만족스럽게 만들어 봅시다!
토마토 파스타가 가장 맛있다고 주장하기 때문에 빠른 요리– 스토브에 물 한 냄비를 올려 놓습니다. 양파와 마늘을 잘게 다지고 기름을 두른 팬에 볶아주세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
볶은 후 넣어주세요 통조림 토마토(신선한 것을 사용해도 되지만 요리하는 데 시간이 더 오래 걸립니다.) 불을 줄이고 10분간 끓입니다. 빨간 야채는 주걱으로 살짝 깨뜨릴 수 있습니다.
팬에 물이 끓으면 파스타를 넣어줍니다. 별도의 프라이팬에 잘게 썬 닭 가슴살 조각을 볶는데, 이것이 어떻게 이루어지는 지 설명할 필요가 없을 것 같습니다.
12분 후 추가 닭가슴살.
파스타가 끓으면 일반 "가마솥", 후추, 소금에 넣고 저어줍니다. 위에 치즈를 갈아주세요(취향에 따라 선택사항).
모든 것이 독창적이고 간단합니다. 토마토 파스타가 잘 먹힐 거예요 빠른 간식또는 풍성한 아침 식사. 그런데 여기 토마토 소스를 곁들인 미트볼 버전이 있습니다.
오류를 발견하면 텍스트 부분을 강조 표시하고 다음을 클릭하세요. Ctrl+Enter.
토마토 파스타는 러시아의 국민 반찬입니다. 토마토 파스타는 가장 빠른 요리라고 주장합니다. 사진, 준비 단계.
요리하는 데 오랜 시간이 걸리는 요리를 좋아하지 않는 분들을 위해 주방에서 토마토와 치즈를 곁들인 마카로니를 만들 수 있습니다. 단 25분 밖에 걸리지 않습니다. 파스타 종류도 치즈 종류처럼 취향에 따라 자유롭게 고를 수 있는데 저는 베르미셀리와 파마산 치즈를 선택했어요.
나는 또한이 파스타가 결코 건조하지 않기 때문에 야채와 함께 사용하는 것을 좋아합니다. 즉, 파스타가 맑은 소스에 육즙이 많아지기 때문입니다. 치즈 향. 가지고 있는 토마토를 사용해도 됩니다.
당면을 스튜 냄비 또는 스튜 냄비에 붓고 소금을 넣고 뜨거운 물을 넣으십시오. 용기를 스토브 위에 놓고 내용물을 끓입니다. 그런 다음 불을 약하게 줄이고 파스타를 15분 동안 요리합니다. 소쿠리에 넣고 헹굽니다.
파스타가 끓는 동안 양파를 껍질을 벗기고 물로 헹굽니다. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 스토브에서 팬을 가열합니다. 양파를 반 고리로 자르고 약 2-3 분 동안 볶습니다.
토마토를 씻고 녹색 심지를 잘라냅니다. 큰 입방체로 자르고 볶은 양파에 추가합니다. 소금을 조금 넣고 과립 설탕토마토의 산도를 평준화하기 위해. 토마토에서 즙이 나올 때까지 약 3~5분 동안 스토브 위에서 저어 끓입니다.
팬에 추가 삶은 파스타, 믹스. 스토브에서 팬을 꺼내고 파스타 위에 파마산 치즈를 갈아줍니다. 파스타에 토마토와 치즈를 신선한 허브로 장식하고 서빙하세요.
1. 우선, 제품을 준비합시다 고기 충전. 양파, 마늘, 당근을 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹굽니다. 이제 양파를 입방체로 자르고 당근을 중간 강판에 갈아서 칼로 마늘 정향을 잘게 자르거나 마늘 프레스에 통과시킵니다.
2. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 불에 올려주세요. 이 요리를 준비하려면 벽이 높고 항상 뚜껑이 밀폐된 프라이팬이 필요하다는 점을 즉시 알아두세요. 기름이 잘 가열되면 잘게 썬 양파를 닫힌 뚜껑 아래에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다 (타지 않도록 저어주는 것을 잊지 마십시오). 그런 다음 마늘을 추가하고 모든 것을 섞어서 1-2분 더 볶습니다.
3. 이제 야채에 다진 고기를 넣어줄 차례입니다. 이 조리법에 따라 파스타를 준비하려면 다진 고기를 안전하게 사용할 수 있습니다. 다른 유형고기-칠면조 고기, 쇠고기, 돼지 고기 또는 더 나은 방법을 혼합하여 사용하십시오. 예를 들어 다진 돼지 고기와 쇠고기를 섭취하면 요리가 매우 육즙이 많고 향긋합니다.
따라서 다진 고기를 프라이팬에 넣고 뚜껑을 덮지 않고 처음 2-3 분 동안 양파와 함께 볶아 다진 고기의 큰 조각을 작은 덩어리로 분리하십시오. 그런 다음 간 당근, 소금, 후추를 넣어 맛을 내고 프라이팬을 뚜껑으로 덮은 다음 모든 것을 함께 4-6 분 더 끓입니다.
4. 이때 토마토는 껍질을 벗겨 즙을 낸 후 중간 크기로 잘라 다진 고기에 넣어준다. s/s에 토마토를 추가할 기회가 없다면 일반 신선한 토마토나 동일한 토마토로 교체하세요. 토마토 페이스트. 첫 번째 경우에만 신선한 토마토도 껍질을 벗겨야 합니다. 이를 위해 표면에 작은 십자 모양의 상처를 만든 후 토마토를 끓는 물에 1-2 분 동안 부었습니다 (이 절차 후에 피부가 매우 쉽게 벗겨집니다). 또는 일반 끓인 (뜨거운) 물 50ml에 토마토 페이스트를 추가하여 (소량만) 희석할 수 있습니다.
5. 토마토와 함께 마른 바질을 추가합니다. 모든 것을 섞고 뚜껑을 닫고 적당한 불로 10분 더 끓입니다. 동시에 팬의 내용물을 주기적으로 저어주고 소금과 후추를 맛보는 것을 잊지 마십시오.
6. 소스가 끓는 동안 파스타를 익히세요. 큰 냄비에 물을 붓고 끓인 다음 소금을 조금 넣고 파스타를 팬에 넣고 불을 줄이고 알단테(즉, 약간)가 될 때까지 끓입니다. 내부가 단단함). 소스와 함께 우리와 함께 요리된다는 것을 기억하십시오. 동시에 파스타를 미리 요리하지 않는 것이 매우 중요하므로 결과적으로 덩어리로 뭉치지 않고 부드러워지지 않습니다. 그러한 요리를 준비할 때 항상 규칙을 따르는 것이 중요합니다. 소스는 파스타를 기다리고 그 반대는 아닙니다!
7. 완성된 파스타를 불에서 내려 물기를 뺀 후(소쿠리를 사용해도 됩니다), 기름을 조금만 넣어주세요. 파스타를 프라이팬에 넣고 모든 것을 섞은 다음 뚜껑을 덮고 약한 불로 몇 분 더 가열하여 파스타가 다진 고기에 담길 시간을 갖습니다.
8. 이때 좋아하는 딱딱한 치즈를 갈아서 올려주세요 굵은 강판(예를 들어 맛있다. 이탈리아 치즈파르마 치즈).
완성된 파스타를 토마토, 마늘, 다진 고기와 함께 불에서 꺼내어 즉시 제공하여 나누어진 접시에 담습니다. 완성된 접시 위에 강판 치즈를 뿌리고, 원한다면 신선한 허브 잎으로 장식하세요.
번거로움 없이 빠르게 요리하고 싶다면 맛있는 저녁스파게티라면 이 조리법이 필요합니다. 자체 주스에 토마토를 넣은 이탈리아 파스타는 준비하기 쉽고 항상 매우 맛있습니다.
- 파스타 또는 스파게티 400g
- 당근 반 개
- 마늘 3쪽
- 1티스푼 사하라
베이컨과 세이지가 들어간 탈리아텔레 파스타
포르 치니 버섯 국수 : 사진이 담긴 요리법
슬로우 쿠커의 리조또
음식아이디어(식사 아이디어)는 집에서 요리하는 기술을 전문적으로 다루는 웹사이트입니다. 최고의 요리법 요리 요리사진과 함께 자세하게 단계별 지침, 특히 무엇이든 요리할 수 있도록 복잡한 요리집에서.
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안녕하세요, 독자 여러분! 가장 쉬운 질문을 드리고 싶습니다. 맛있는 음식을 먹고 싶지만 요리에 많은 시간을 할애하지 않는 분이 얼마나 계시나요? 아, 홀에 '손의 숲'이 보이네요. 모두가 화창한 이탈리아에서 이주한 이 이탈리아 민속 요리법을 시도해 본 적이 있을 것입니다. 이것 토마토가 들어간 파스타또는 그들이 말하는 것처럼 토마토 파스타. 러시아의 파스타는 국민 반찬으로 아마도 감자와 극성 경쟁을 벌이겠지만 이에 대해서는 나중에 다루도록 하겠습니다. 준비하는 데 약 17분 정도 소요됩니다.
- 스파게티, 파스타, 콘, 별, 즉 절대적으로 모든 제품입니다. 수량은 제한되지 않습니다!
- 자체 주스에 토마토 통조림. 신선한 것을 사용할 수 있지만 반드시 껍질을 제거하십시오.
- 양파 반 개.
- 큰 마늘 정향.
- 치즈 "러시아어"또는 기타.
- 소금, 후추.
- 식물성 기름.
- 닭고기. 우리 요리를 밀도 있고 만족스럽게 만들어 봅시다!
토마토 파스타가 가장 빠른 요리라고 주장하므로 스토브에 물 냄비를 올려 놓으십시오. 양파와 마늘을 잘게 다지고 기름을 두른 팬에 볶아주세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
튀김 후 통조림 토마토를 추가합니다 (신선한 토마토를 사용할 수도 있지만 요리하는 데 시간이 더 오래 걸립니다). 불을 줄이고 10분간 끓입니다. 빨간 야채는 주걱으로 살짝 깨뜨릴 수 있습니다.
팬에 물이 끓으면 파스타를 넣어줍니다. 별도의 프라이팬에 잘게 썬 닭 가슴살 조각을 볶는데, 이것이 어떻게 이루어지는 지 설명할 필요가 없을 것 같습니다.
12분 후 닭가슴살을 넣어주세요.
파스타가 끓으면 일반 "가마솥", 후추, 소금에 넣고 저어줍니다. 위에 치즈를 갈아주세요(취향에 따라 선택사항).
모든 것이 독창적이고 간단합니다. 토마토 파스타는 간단한 간식이나 풍성한 아침 식사로 제공됩니다. 그런데 여기 토마토 소스를 곁들인 미트볼 버전이 있습니다.
오류를 발견하면 텍스트 부분을 강조 표시하고 다음을 클릭하세요. Ctrl+Enter.
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시리즈의 이 레시피는 간단하고 빠르며 경제적입니다. 프라이팬에 토마토를 조려 파스타를 요리하려면 프라이팬 만 있으면됩니다. 부엌을 청소할 때 중요한 이점입니다. 완성 된 반찬은 커틀릿이나 소시지와 함께 제공 될 수 있습니다. 매우 맛있습니다!
총 조리 시간 – 0시간 30분
활성 조리 시간 – 0시간 10분
비용 - 매우 경제적
100g 당 칼로리 함량 - 118kcal
제공량 – 4인분
재료:
파스타 - 400g
토마토 - 5 개
양파-1 개 (큰)
식물성 기름 - 2 큰술.
마늘 - 3개.
파슬리 - 3 큰술.
소금 - 맛보기
후추 - 맛보기
물 - 2 큰술. (200ml)
준비:
큰 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 칼로 마늘 정향을 잘게 썬다.
토마토에서 껍질을 제거하고(이렇게 하려면 껍질을 십자 모양으로 자르고 그 위에 끓는 물을 부어야 합니다. 자세한 내용은 여기에서 볼 수 있습니다) 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 토마토의 물기가 너무 많으면 즙이 도마에 퍼지지 않도록 그릇에 담아두는 것이 좋습니다.
크고 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 잘게 썬 양파를 약간 황금색이 될 때까지 볶습니다. 타지 않도록 가끔 저어줍니다.
튀긴 양파에 토마토 큐브와 다진 마늘을 추가합니다. 야채를 잘 섞은 후 프라이팬에 넣고 5~7분간 끓입니다.
팬에 파스타를 추가하고 콘(사진)을 사용했는데 요리가 어울릴 거야모든 파스타: 나선, 껍질, 파르팔레 또는 나비, 푸실리, 펜네 등
파스타와 야채를 잘 섞고 소금과 후추를 넣어 맛을 낸 다음 끓는 물 2컵을 붓고 뚜껑을 덮고 약한 불에 놓습니다. 파스타가 익을 때까지 뚜껑 아래에서 끓여서 주기적으로 물의 존재와 파스타의 부드러움을 확인하십시오 (파스타 포장에 표시된 시간 참조).
준비한 파스타에 다진 파슬리를 넣고 잘 섞은 후 뚜껑을 덮고 불을 끄고 파스타를 4~5분간 우려냅니다.
토마토를 곁들인 맛있고 향긋하며 육즙이 풍부한 파스타가 준비되었습니다. 어떤 음식과도 함께 드실 수 있습니다. 고기 요리.
그건 그렇고, 겨울에는 그러한 파스타를 냉동 토마토 또는 토마토로 자체 주스로 준비 할 수 있습니다. 맛있게 드세요!
원천
아주 간단하고 빠르고 맛있습니다. 10분이면 저녁 식사가 준비됩니다! 나는 독창적 인 척하지 않지만 레시피가 누군가에게 도움이되기를 바랍니다. 저에게 있어서 이 요리는 제가 먹고 싶지만 요리하고 싶은 마음이 없을 때 종종 생명의 은인이 됩니다.
즉시 주전자를 켜십시오. 끓는 물을 사용하여 스파게티를 요리하면 과정 속도가 빨라집니다.
팬에 올리브유를 살짝 두르고 센 불에 올려주세요.
마늘 두 쪽을 껍질을 벗기고 칼의 평평한 면으로 으깨세요. 여러 조각으로 굵게 자릅니다.
뜨거운 기름에 넣고 계속 저으면서 1분 동안 볶습니다.
주전자가 끓었습니다. 냄비에 끓는 물을 붓고, 소금을 넣고, 포장에 적힌 설명에 따라 스파게티를 삶아주세요. 이 요리에는 가장 얇은 스파게티를 사용하며 5분 동안 조리합니다.
자체 주스에 토마토를 마늘과 함께 프라이팬에 넣고 저어주고 몇 분 동안 끓입니다.
햇볕에 말린 토마토를 넣고 조각으로 자르고 소스에 소금을 뿌리십시오. 몇 분 동안 저어 요리하십시오.
스파게티가 준비되었습니다. 프라이팬에 넣으십시오.
혼합. 모든 것이 준비되었습니다!
토마토 스파게티를 반찬이나 독립 요리로 제공하십시오.
많이 드세요.
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- 스파게티 소스 준비의 특징
- 토마토 소스 조리법:
토마토는 요리에 없어서는 안될 야채입니다. 그들은 가장 많은 준비를 위한 주요 구성 요소로 사용됩니다. 다양한 요리: 드레싱, 수프, 소스 등 토마토 소스는 많은 진미의 맛을 향상시킵니다. 튀김이랑 잘 어울리네요 돼지갈비, 케밥, 스파게티. 오늘날 수많은 요리법이 알려져 있습니다. 일부는 준비 중 신선한 야채, 기타 - 구운 것, 또 다른 것 - 통조림. 그리고 오늘은 이 대체할 수 없는 요리를 준비하는 방법에 대해 이야기하겠습니다.
- 파스타를 요리할 때 들러붙는 것을 방지하기 위해 물에 약간의 기름, 바람직하게는 올리브유나 식물성 기름을 첨가하는 것을 잊지 마십시오.
어떤 경우에도 파스타를 너무 익히면 안 됩니다. 이는 심각한 실수입니다.
항상 기본 재료 준비 규칙을 따르십시오. 즉, 토마토를 적절하게 준비하고 허브를 자릅니다.
“버터로 죽을 망칠 수 없듯이” 파스타도 파마산으로 망칠 수는 없지만, 진짜 파스타를 망칠 수는 없다는 것을 기억하세요.
집에서 국수 소스를 만드는 방법과 빠르고 맛있고 건강하게 만드는 방법을 읽어보세요!
- 100g 당 칼로리 함량 - 89kcal.
- 제공량 - 2
- 조리시간 - 20분
재료:
- 스파게티 - 200g
- 여과수 마시기 - 스파게티 요리용
- 토마토 - 4 개
- 다진 돼지 고기 - 500g
- 양파 - 2 개
- 야채 또는 올리브유- 튀김용
- 마늘 - 2쪽
- 바질과 파슬리 - 한 무리
토마토와 다진 고기로 스파게티 소스 만들기:
- 깨끗이 씻은 토마토에 십자 모양으로 칼집을 낸 후 끓는 물을 부어 1~2분 정도 삶아주세요. 그런 다음 물에서 꺼내어 껍질을 조심스럽게 제거하고 믹서기나 강판을 사용하여 퓌레로 만듭니다.
껍질을 벗긴 양파와 마늘 한 쪽을 잘게 자르고 프라이팬에 가열된 올리브유나 식물성 기름을 넣고 볶습니다.
추가하다 다진 돼지고기가끔씩 저어주면서 5분간 볶습니다.
다진 고기에 추가 토마토 퓨레, 갓 갈은 후추와 소금으로 간을 하세요. 모든 것을 섞고 뚜껑을 닫은 후 약한 불로 10분간 끓입니다.
불을 끄고 잘게 썬 바질과 파슬리, 잘게 다진 두 번째 마늘을 넣고 저어주고 뚜껑을 덮고 5분간 그대로 둡니다.
끓는 물이 담긴 냄비에 스파게티를 넣고 소금으로 간을 한 후 약 10분간 또는 포장에 있는 제조업체의 지침에 따라 요리합니다.
고기나 치즈가 들어간 단조로운 파스타 외에도 맛있는 메뉴가 엄청나게 다양해요 맛있는 요리, 예를 들어 이탈리아 파스타. 다음 중 하나 고전 요리법준비물은 토마토와 파마산 치즈(치즈)를 곁들인 파스타입니다. 주요 이점 이 요리의- 빠르고 간편한 조리, 그리고 당연히 뛰어난 맛! 성공적인 식사를 위해 가장 중요한 것은 신선하고 맛있는 음식을 찾는 것입니다. 품질이 좋은 제품.
재료:
- 스파게티 듀럼 품종밀 - 250g
- 마늘 - 2쪽
- 양파 - 1/2 개
- 토마토-2 개
- 파마산 - 100g
- 올리브유나 참기름 - 튀김용
- 갓 갈은 소금과 후추 - 취향에 따라
- 바질, 파슬리, 오레가노 - 묶음
토마토와 파마산 치즈 소스를 준비하려면:
- 프라이팬을 달군 뒤 올리브유를 두르고 잘게 다진 마늘과 양파 반개를 넣고 볶습니다.
토마토를 씻고 작은 입방체로 자르고 팬에 추가하십시오.
제품에 소금과 후추를 뿌리고 약한 불로 약 5-7 분 동안 끓입니다. 요리가 끝나면 다진 허브를 넣고 모든 것을 섞은 다음 뚜껑을 닫고 5 분간 그대로 두십시오.
그 사이에 물을 끓이고 스파게티를 소금으로 7분 동안 농도가 알덴테(반쯤 익을 때까지 익음)가 될 때까지 조리합니다.
소쿠리를 통해 스파게티의 물기를 빼고 1 큰술과 함께 버무립니다. 참기름이나 올리브유를 바르고 접시에 담습니다.
- 토마토 파스타 소스가 준비되었습니다. 파스타 위에 올려 놓고 갈은 파마산 치즈와 다진 파슬리를 뿌려 접시에 담아냅니다.
스파게티를 좋아하지만 그 자체만으로도 이미 질리셨나요? 그런 다음 토마토와 함께 크림 소스로 요리하세요. 일반적인 요리보다 시간이 조금 더 걸리지 만 요리는 훨씬 더 세련되고 맛있습니다.
재료:
- 스파게티 또는 파스타듀럼 가루 - 450 g
- 토마토-2 개
- 버터 - 40g
- 고지방 크림 - 200g
- 말린 허브(바질, 로즈마리, 타임, 세이지, 마조람 또는 오레가노) - 1티스푼
- 파마산 치즈 - 100g
- 갓 갈은 소금과 후추 - 취향에 따라
- 햄 - 300g
준비:
- 프라이팬에 넣기 버터, 액체가 될 때까지 녹입니다.
토마토를 작은 조각으로 자르고 기름을 넣고 불을 줄여 토마토가 즙을 내도록 한 다음 불을 높여 5분간 볶습니다.
약한 불의 다른 프라이팬에 갈은 파마산 치즈를 버터와 함께 중간 강판 위에 녹입니다.
녹인 치즈에 크림을 붓고 소금, 후추, 허브로 간을 합니다. 재료를 젓지 말고 3분 동안 끓입니다.
햄을 얇은 조각으로 자르고 버터를 두른 팬에 살짝 황금색이 될 때까지 볶습니다.
프라이팬에 튀긴 햄, 치즈, 크림 혼합물을 토마토에 넣고 잘 섞습니다.
스파게티는 약간의 소금을 넣은 물에 7~10분간 삶은 후 소쿠리에 담아 물기를 뺍니다.
- 스파게티를 토마토 크림 소스와 함께 팬에 넣고 빠르게 저어준 후 접시에 담습니다. 바질잎으로 장식하고 따뜻하게 드세요.
우리는 이것을 당신의 관심에 제시합니다 요리의 걸작- 밝고 맛있는 소스스파게티용 토마토에서.
재료:
- 스파게티 - 400g
- 잘 익은 토마토 - 5 개
- 빨간 달콤한 피망- 1개
- 닭고기 국물- 200ml
- 양파 - 1 개
- 마늘 - 2쪽
- 갓 갈은 소금과 후추 - 취향에 따라
- 올리브유나 참기름 - 튀김용
- 토마토 페이스트 - 2 큰술.
- 이탈리아 허브 혼합물 - 1 tsp.
준비:
- 가열된 올리브 오일에 잘게 썬 양파와 후추를 프라이팬에 넣고 부드러워질 때까지 약 7분간 볶습니다.
팬에 잘게 다진 마늘과 혼합 토마토를 추가합니다.
국물을 재료에 붓고 끓으면 온도를 낮추고 6분간 끓입니다.
토마토 페이스트를 소스에 넣고 소금, 후추, 이탈리아 허브 혼합물로 간을 합니다. 약 20분간 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓입니다.
그동안 파스타를 살짝 소금을 넣은 물에 넣어 알단테(반쯤 익었을 때)까지 삶아주세요. 그런 다음 소쿠리에 물기를 빼고 (물로 헹구지 마십시오) 접시에 담습니다.
- 스파게티 위에 소스를 얹고 허브 몇 잎을 올려 접시에 담으세요.
소스 없이 먹는 스파게티는 맛이 강하지 않다. 그리고 그것들을 독특하게 만들고 적어도 어떻게 든 다양화하려면 맛있는 소스를 준비하면되며 수십 가지 요리법이 있습니다. 당연히 기성품으로 구입할 수 있습니다. 특히 선택의 폭이 넓기 때문입니다. 하지만 소스는 집에서 직접 만들어 먹는 것이 가장 좋습니다. 훨씬 맛있고 가장 중요하게는 건강합니다.
물론 소스 레시피를 직접 선택하려면 몇 가지 옵션을 준비하는 것이 좋습니다. 그동안 우리는 간단한 제안을 드립니다. 만능 레시피많은 주부들이 자주 사용하는 인기 스파게티 소스.
재료:
- 스파게티 - 250g
- 물 - 소스 0.5컵, 파스타 요리용 50ml
- 자체 주스에 담긴 토마토 - 1 캔
- 갓 갈은 소금과 후추 - 취향에 따라
- 당근-1 개
- 바질 - 1-3가지
- 양파 - 1 개
- 마늘 - 2쪽
- 올리브유나 식물성 기름 - 튀김용
- 셀러리 채소 - 2줄기
준비:
- 예열된 프라이팬에 올리브 오일을 두른 팬에 다진 양파와 강판 당근을 살짝 볶습니다.
끓는 물로 토마토를 데치고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 프라이팬에 넣으십시오.
다진 마늘, 셀러리 채소를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.
프라이팬에 여과한 식수 0.5리터를 붓고 끓입니다. 그런 다음 온도를 낮추고 뚜껑 아래에서 약한 불로 20 분 동안 끓입니다. 완성된 소스를 블렌더로 갈아서 퓌레가 될 때까지 갈아주세요.
- 스파게티를 소금을 넣은 끓는 물에 넣고 10분간 삶은 후 소쿠리에 담아 접시에 담습니다. 소스를 위에 붓고 다진 허브를 뿌린 다음 접시에 담아냅니다.
간단한 재료 - 신선한 토마토양파, 토마토 페이스트, 올리브 오일을 사용하면 몇 분 안에 맛있는 소스를 만들 수 있습니다. 이 소스는 스파게티뿐만 아니라 라자냐 등의 요리에도 자주 사용됩니다.
재료:
- 토마토-3 개
- 양파 - 1 개
- 갓 갈은 소금과 후추 - 취향에 따라
- 올리브 또는 참기름 - 4 큰술.
- 토마토 페이스트 - 2.5 큰술.
준비:
- 적당한 불로 프라이팬을 두르고 올리브 오일을 두른 후 잘게 다진 양파를 투명해질 때까지 볶습니다.
끓는 물을 토마토 위에 2~3분 동안 붓습니다. 그런 다음 칼을 사용하여 피부를 들어 올려 제거하십시오. 토마토를 작은 입방체로 자르고 양파와 함께 끓입니다. 혼합물이 걸쭉해질 때까지 재료를 요리합니다.
그런 다음 토마토 페이스트, 소금, 후추를 추가합니다. 불을 약하게 낮추고 소스가 진하고 걸쭉해질 때까지 15분 더 끓입니다.
- 삶은 스파게티 위에 준비된 소스를 부어서 드세요.
고전적인 이탈리아 스타일의 스파게티용 홈메이드 토마토 페이스트는 준비가 매우 간단합니다. 가장 중요한 것은 레시피의 모든 구성 요소의 신선도와 고품질입니다. 저희 레시피에 따라 만들어 보세요. 이 맛이 파스타에 특별한 맛을 더해 줄 것입니다.
토마토 페이스트 재료:
- 스파게티 - 400g
- 토마토 - 6 개
- 바질 - 1 묶음
- 마늘 - 2쪽
- 갓 갈은 소금과 후추 - 취향에 따라
- 토마토 페이스트 - 3 큰술.
- 식물성 기름- 1 큰술.
- 파마산 치즈 - 100g
- 버터 - 10g
토마토 페이스트의 단계별 준비:
- 신선한 토마토끓는 물로 데치고 껍질을 제거한 후 중간 크기로 자릅니다.
식물성 기름을 가열하고 토마토를 적당한 불로 끓인 다음 프레스로 짜낸 소금, 후추, 마늘로 양념합니다.
토마토가 균일한 덩어리에 도달하면 토마토 페이스트와 다진 바질을 추가합니다. 저어주고 2분간 끓인 후 불을 끕니다. 토마토 스파게티 소스를 사용할 준비가 되었으니 이제 파스타로 가세요.
- 약간의 소금을 넣고 스파게티를 삶아 모자 모양의 접시에 담습니다. 그 위에 버터를 올리고 소스를 부어주세요. 토마토 조각과 바질 장식으로 접시를 장식합니다. 준비된 요리제공하다.
토마토는 클래식 야채, 그리고 그들로부터 준비된 드레싱은 항상 스파게티를 장식합니다. 그러므로 요리하는 것을 두려워하지 마십시오. 특히 이제 당신은 빠르고 쉬운 모든 비밀을 소유하고 있기 때문입니다. 맛있는 요리.
토마토 페이스트 소스 비디오 레시피:
원천
섹션에서 음식, 요리저자가 묻는 자신의 주스에 토마토를 넣고 파스타를 요리하는 방법에 대한 질문 크리스티나가장 좋은 대답은 토마토를 튀겨서 파스타 전체에 부어줘야 할 것 같아요.
토마토주스와 소시지를 곁들이면 더욱 좋습니다! 소세지를 살짝 볶아서 넣어주세요 삶은 파스타, 저어준 다음 토마토 주스를 부어서 끓이세요! !
맛있어, 손가락 핥아도 좋아! (그리고 가장 중요한 것은 빨리)
기성품(통조림) 토마토가 있는 경우 다음과 같습니다. 맛있는 요리법. 상상력이 있다면 브로콜리를 입맛에 더 가까운 것으로 대체하거나 자신만의 재료를 추가할 수 있습니다.
– 토마토 (자체 주스) – 800g
– 올리브 오일 – 1 큰술. 엘.
오븐을 180C로 예열합니다. 올리브 오일을 바른 베이킹 시트에 토마토를 놓고 한 번 뒤집으면서 90분간 굽습니다. 식히고 자르십시오.
파스타를 삶아서 물을 1/4 정도 빼주세요.
큰 프라이팬에 올리브 오일을 예열한 후 마늘을 중불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 1~2분간 볶습니다. 브로콜리를 추가하고 계속 저어주면서 센 불로 4~5분 더 끓입니다. 토마토, 파스타(남은 액체), 식초, 후추를 추가합니다. 약동하고 봉사하십시오.
파스타는 효과가 없지만 파스타 제품을 의미한다면 토마토로 파스타 (파스타 제품의 일종)를 만드는 것이 이상적입니다. 레시피에 대한 설명을 참조하세요.))
프라이팬에 기름 대신 토마토 주스
토마토, 양파, 기름에서 피부를 제거하십시오.
그러니 이미 준비했으니 시원하게 드세요. 많이 드세요!
- 양파와 고추를 잘게 썰어주세요.
- 예열된 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 양파, 고추, 다진 마늘을 볶습니다.
- 자체 주스로 토마토를 자르고 프라이팬에 넣고 저어줍니다.
- 3분 후 찢어진 바질잎을 넣고 섞어주세요.
- 약 5 분 동안 불에 소스를 끓입니다. 끓으면 5분 정도 더 기다린 후 후추, 소금, 설탕 몇 꼬 집을 추가합니다. 혼합.
- 토마토 소스의 절반을 붓습니다. 다음 요리를 준비하는 데 유용합니다.
- 파르팔레 소스에 반으로 자른 방울토마토를 추가합니다. 파스타가 요리되는 동안 끓입니다. 소스가 너무 걸쭉해지면 끓인 물로 희석해도 됩니다.
- 파스타를 끓는 물에 넣고 소금을 넣어 맛을 낸다.
- 알단테가 될 때까지 나비를 요리하세요.
- 물을 빼고 파스타를 소스에 넣고 저어줍니다. 약한 불로 5~10분간 끓입니다.
서빙할 때 파스타에 강판 치즈와 다진 허브를 뿌립니다.
빠르고 번거로움 없이 맛있는 스파게티 저녁 식사를 만들고 싶다면 이 레시피가 바로 여러분에게 필요한 것입니다. 자체 주스에 토마토를 넣은 이탈리아 파스타는 준비하기 쉽고 항상 매우 맛있습니다.
- 자체 주스로 통조림으로 만든 토마토 캔 2개, 각 400g
- 파스타 또는 스파게티 400g
- 작은 양파 1개 또는 중간 크기 양파 반 개
- 당근 반 개
- 마늘 3쪽
- 1티스푼 사하라
- 반 티스푼 말린 바질 또는 신선한 바질 몇 가지
- 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 숟가락 두 개를 데우세요. 식물성 기름, 다진 양파를 넣고 약한 불로 몇 분 동안 볶습니다. 그 사이에 당근을 껍질을 벗기고 갈아줍니다.
- 팬에 기름 한 스푼을 더 붓고 가열한 다음 당근을 넣고 야채를 저어주며 약한 불로 2~3분 더 조리합니다. 마늘, 바질(미리 씻어서 신선하게 다진 것)을 넣고 저어주고 약 1분 동안 중간 불을 유지합니다.
- 포크로 토마토 자체 주스를 완전히 으깨고 팬에 넣고 끓입니다. 소금과 후추 야채 소스맛을 보려면 설탕을 넣고 잘 섞은 다음 뚜껑을 덮고 약한 불로 30분 동안 요리하세요.
- 그런 다음 포장 지침에 따라 파스타가 완성될 때까지 요리합니다(끓는 소금물에 약 7-8분). 파스타를 소쿠리에 물기를 빼고 모든 것을 냄비에 담습니다.
- 소스의 절반을 따로 보관하고 블렌더를 사용하여 부드러워질 때까지 나머지 절반을 퓌레로 만듭니다. 냄비에 파스타와 토마토 소스를 섞은 다음 그릇에 나누어 즉시 담아내고 강판에 간 파마산 치즈를 뿌립니다. 많이 드세요!
느린 밥솥에 버섯을 넣은 필라프
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음식아이디어(식사 아이디어)는 집에서 요리하는 기술을 전문으로 하는 사이트로, 특히 가장 복잡한 요리라도 준비할 수 있도록 사진과 자세한 단계별 지침을 통해 요리에 대한 최고의 요리법을 수집합니다. 집에서.
10.20.2017 엘레나 요리 레시피 코멘트가 없습니다
누구나 토마토를 좋아하고 어떤 형태로든 토마토를 준비할 것입니다. 그리고 여기에서는 겨울 동안 토마토 페이스트를 곁들인 자체 주스에 토마토를 넣은이 야채 요리법을 제공합니다. 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 사진 설명을 따르면 성공할 것입니다.
기사에서 배울 내용은 다음과 같습니다.
토마토는 겨울 통조림의 주요 구성 요소입니다. 매년 주부들은 이 육즙이 풍부한 야채를 가능한 한 많이 준비하려고 노력합니다. 의제에는 흥미롭고 동시에 간단한 조리법, 즉 토마토 페이스트를 곁들인 토마토가 있습니다. 겨울에는 그러한 준비가 확실히 불필요하지 않을 것입니다. 파스타 또는 피자 소스를 만들고 보르시와 같은 평범한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.
작은 부피, 바람직하게는 잘 익은 과일을 사용하지만 동시에 구조가 매우 조밀하고 피부가 얇습니다.
1리터짜리 병에 필요한 것:
- 토마토 500-600g;
- 물 320밀리리터;
- 토마토 페이스트 디저트 스푼 3개;
- 마늘 2쪽;
- 설탕 2티스푼;
- 정제유 40ml;
- 식초 1테이블스푼;
- 소금 1티스푼;
- 베이 리프;
- 마른 겨자씨 한 꼬집;
- 후추 열매 몇 개;
- 마른 고추 혼합물 한 꼬집;
- 녹지의 여러 가지.
단계별 레시피자체 주스에 토마토 페이스트를 넣은 토마토:
토마토를 철저히 씻고 수건으로 조금 말리십시오.
그런 다음 줄기가 붙어 있는 곳에 이쑤시개를 사용하여 작은 구멍을 뚫어줍니다.
공작물을 보관할 용기를 미리 준비하십시오. 소다로 청소 한 다음 완전히 헹굽니다. 깨끗하고 건조한 병을 물 팬 위에 놓인 특수 와이어 랙에 놓고 다음 10분 동안 증기로 소독합니다. 용기가 클수록 멸균 시간이 길어집니다. 귀하에게 더 편리한 다른 멸균 방법을 사용할 수도 있습니다. 전자레인지). 뚜껑을 따로 끓입니다.
끓는 물을 채소 위에 붓고 가지에서 분리한 후 용기 바닥에 놓습니다. 미리 껍질을 벗기고 여러 조각으로 자른 마늘 정향을 넣습니다.
전체 토마토를 위에 올려 놓습니다. 야채는 가능한 한 서로 잘 맞아야 하며 최소한의 빈 공간을 남겨야 합니다.
끓는 물을 토마토 위에 붓고 2분 후 물기를 뺍니다.
동시에 매리네이드를 만듭니다. 버너 위에 물이 담긴 용기를 놓습니다. 물이 약간 따뜻해지면 페이스트를 넣고 액체가 균일한 색이 될 때까지 숟가락을 세게 움직여 저어줍니다.
다음으로 기름을 붓고 소금과 설탕을 넣으십시오.
이 단계에서 재료 목록에 나열된 모든 향신료를 추가하십시오. 끓는 단계부터 매리네이드를 3분간 끓인다. 완성하려면 식초를 붓고 저어주고 충전물을 맛보고 필요한 경우 개인 취향에 따라 누락 된 요소 (소금, 설탕 또는 향신료)를 추가하십시오.
매리 네이드로 항아리의 맨 위에 토마토를 채 웁니다.
마지막 단계는 용기와 내용물을 저온살균하는 것으로, 팬에서 물이 끓는 순간부터 8~10분이 소요됩니다.
그런 다음 나사 캡으로 작업물을 단단히 조이고 누출 여부를 확인한 다음 따뜻한 곳에서 24시간 동안 냉각시킵니다. 햇빛이 닿지 않는 곳에 보관하세요.
여름은 맛있고 향긋하며 육즙이 많고 잘 익은 야채를 먹기에 좋은 계절입니다. 그 중 하나가 토마토입니다. 이때 과일은 특히 다육하고 맛이 풍부하기 때문에 기회를 활용하지 않고 파스타와 같이 토마토가 관심의 중심이 될 맛있는 것을 준비하지 않는 것은 죄가 될 것입니다.
이 페이스트는 특히 향긋하고 부드럽습니다.
프라이팬에 올리브유를 두르고 으깬 마늘이나 편마늘을 넣어 기름이 뜨거워질 때까지 넣어 어두워지기 시작하면 바로 건져내세요. 그런 다음 아주 잘게 썬 샬롯과 백리향 전체 장식을 추가합니다. 문자 그대로 3분 동안 튀기고 토마토를 양파에 추가합니다. 후추, 소금, 단맛이 충분하지 않으면 설탕과 맛의 균형을 맞추고 버터를 첨가하세요. 파스타를 포장에 적힌 시간보다 2분 정도 덜 삶아 소스에 옮긴 뒤, 그 직전에 바질을 썰어 소스에 1분간 데워주세요.
이 요리는 와인과 약간의 매운 맛을 더합니다. 고추.
- 부추 – 4cm;
- 새우 – 250g;
- 드라이 화이트 와인 - 100ml;
- 버터 – 50g;
- 고추 – 10g;
- 올리브 오일 - 30ml;
- 마늘 – 2쪽
- 방울토마토 – 200g;
- 페투치니 – 200g;
- 소금.
새우를 깨끗이 씻어 소금, 후추를 넣어주세요. 양파, 후추, 마늘을 잘게 다지고 프라이팬에 올리브 오일과 버터의 절반을 가열한 다음 양파를 넣고 마늘과 후추를 넣습니다. 1분 정도 지나면 새우가 들어가서 몇 분 정도 익힌 뒤 꺼냅니다. 토마토를 두 부분으로 자르고 나머지 기름을 프라이팬에 넣으십시오. 버터가 녹 자마자 와인을 붓고 1 분 후에 새우를 반환하고 1 분 후에 페투치니를 섞어 서빙합니다.
- 펜네 – 200g
- 햇볕에 말린 토마토– 150g;
- 파마산 – 80g;
- 마늘 – 2쪽
- 칠리 고추 – 5g;
- 토마토 오일 - 50ml;
- 잣 – 30g;
- 크림 – 100ml;
- 오레가노, 소금.
먼저 마른 프라이팬에 견과류를 가볍게 볶은 다음 꺼내서 기름을 붓고 마늘을 얇게 썬 다음 고추 고리와 토마토를 반으로 넣고 몇 분 동안 볶습니다. 그런 다음 생 펜네를 추가하고 크림, 소금, 오레가노를 추가하고 물을 채웁니다. 파스타가 준비될 때까지 저어주고 덮고 끓입니다. 치즈를 갈아서 모든 것이 준비되면 위에 넉넉하게 뿌리고 섞습니다. 접시에 담고 잣으로 장식합니다.
