아마도 종교 유적지보다 더 중요한 이 도시의 주요 보물은 돼지고기와 송로버섯입니다. 노르시아(Norcia)는 프로슈토와 살라미로 유명합니다. 나는 이것을 말할 것입니다 : Norceria 햄은 Parma 햄보다 낫습니다. 그리고 여기 소시지는 국내 돼지뿐만 아니라 멧돼지에서도 만들어집니다. 송로 버섯처럼 숲에는 전체 매장지가 있습니다. 거기에는 사슴도 있고 살라미도 사슴으로 만듭니다. 변화를 향한 열정 생고기 Norcia의 건식 경화 산업은 다른 어느 곳보다 강력합니다. 도시에 많은 정육점과 엄니가 있는 멧돼지 머리로 풍성하게 장식된 정육점조차도 단순히 노르시네리아라고 불립니다. Norcia는 햄과 살라미를 의미하는데, 무엇이 혼란스러울 수 있나요? 큰 방울 형태의 가장 인기있는 살라미 유형은 (음, 또는 나중에 어떤 형태로 이해하게 될 것입니다) coglioni di mulo와 palle del nonno입니다. 첫 번째 것인 “노새 알”은 부드럽습니다. 두 번째 '할아버지의 알'은 주름져 있다.

Norcia는 또한 세계 최고의 음식을 제공합니다.

그것은 "세계 최고의 요리", "Il piatto più buono del mondo"라고 불립니다. Palazzo Seneca 호텔의 1성급 Vespasia 레스토랑에서 제공됩니다. 베스파시아누스 황제의 어머니인 베스파시아는 누르시아인이었지만, 세네카는 그 도시와 아무런 관련이 없었고 단지 캐치프레이즈에 불과했다.

흰 장갑을 끼고 엄격하게 옷을 입은 웨이터는 금속 후드 아래에서 세계 최고의 음식을 꺼냅니다. 사장님이 나옵니다. 접시는 테이블 위에 놓여지고, 셰프의 명령에 따라 테이블에 앉아 있는 모든 사람 앞에서 동시에 엄숙하게 뚜껑이 들어 올려집니다.

이게 뭔가요? 반죽. 스파게토니와 비슷한 두꺼운 스파게티 공을 가벼운 토마토 물에 넣고 두 개의 토마토 슬라이스를 곁들입니다(사진의 상단에 있음).

손님들은 헐떡거리고, 셰프는 미소를 지으며 팔을 활짝 벌립니다. "그게 대체 무엇일까요?" 파스타보다 낫다, 동의하다!"

이것은 단순한 농담이 아닙니다. 바닥이 이중 또는 삼중인 농담입니다. 그 안에 숨겨진 역설 덕분에 효과가 있는 농담.

첫 번째 의미는 간단합니다. 고정관념을 가지고 노는 것입니다. 이탈리아인에게는 이것이 무엇일까요? 파스타보다 맛있다? 피자일 수도 있지만 파스타가 더 일반적입니다. 두 번째 의미는 첫 번째를 거꾸로 뒤집습니다. 어떤 요리가 세계 최고인지 알아내려는 것보다 더 어리석은 일은 없으며 단순히 존재하지 않습니다. 세계에서 가장 큰 코끼리와 가장 작은 물고기, 가장 빠른 주자와 가장 높은 탑을 찾기 위해 측정할 수는 있지만, 유일무이한 최고, 최고의 요리를 식별하는 기준은 없습니다. 누가 무엇을 좋아하나요?

그리고 세 번째 의미는 가장 분명한 방식으로 두 번째 의미를 따르지 않습니다. Vespasia의 요리사 (그의 이름은 Valentino Palmisano입니다)는 자신의 음식 이름을 대담하게 지정하기로 결정했기 때문에 자신의 능력에 대해 매우 자신감이있는 것 같습니다. "세계 최고의 요리"는 흠잡을 데 없는 소스를 곁들인 완벽하게 조리된 파스타여야 하며, 이 음식에 대해서는 단 한 건의, 심지어 가장 까다로운 불만 사항도 없어야 합니다. 그리고 이것이 바로 파스타였습니다. 단순하지만 장대했습니다.

하지만 나는 완벽하게 조리된 파스타를 한 번 이상 먹어본 적이 있으며 아마도 여러분도 그럴 것입니다. 나는 그것을 한 번 이상 요리했습니다. 당신도 그랬을 것이라고 확신합니다. 무엇이 그렇게 복잡합니까?

Vespasia의 점심 시간에는 완벽하게 준비된 다른 요리도 많이 있었습니다. 레스토랑에 미슐랭 스타가 있는 것은 아무것도 아닙니다. 형태로 간식 렌즈콩 수프파마산 치즈와 함께. 얇게 튀겨낸 흉선과 너트 소스, 그녀에게 달콤함을 더했습니다. 두툼하지만 부드러운 멧돼지 라구를 곁들인 철자 파파르델레입니다. 토마토가 실제로 달콤한 열매임을 여실히 보여준 토마토 셔벗. 그리고 이것들은 모두 세계 최고의 요리였습니다. 왜냐하면 적절하게 준비된 모든 요리는 정당하게 그렇게 불릴 수 있기 때문입니다. 준비하는 사람이 의도한 대로요.

세상에는 수백만, 수억, 수십억 개의 최고의 요리가 있습니다. 그들은 집과 아파트, 카페와 비스트로, 레스토랑과 노점에서 매일 준비됩니다. 뉴욕, 모스크바, 광저우, 그리고 제가 최고의 벨리쉬를 먹었던 바쉬키리아 공화국의 Buzdyaksky 지역의 Voznesenka 마을에서요. 내 인생에서 지금까지.

아마도 발렌티노는 이 의미를 정확히 밝히고 싶지 않았지만 나는 그것을 믿었습니다.

그건 그렇고, 그 저녁 식사의 모든 것이 완벽하지는 않았습니다. 셰프는 몇 년 동안 중국에서 일했는데, 이는 그가 요리에 사용하는 기술을 보면 알 수 있습니다. 그리고 한 가지 요리는 광둥식 요리법을 기반으로 했습니다. 다른 유형. 따로 익힌 돼지 껍질에 푹 삶은 새끼 돼지 조각을 싸서 진한 돼지고기 데미글라스를 곁들인 요리입니다. 피부는 일종의 콜라겐 완벽함으로 변형되었지만 아쉽게도 고기 자체는 건조했습니다. 심하게 과도하게 건조된 것은 아니지만 여전히 세계 최고의 젖먹이 돼지는 아닙니다.

발렌티노가 점심 식사가 끝나고 칭찬과 논평을 위해 나왔을 때, 우리는 칭찬을 아끼지 않고 약 10분 동안 실패한 돼지에 대해서도 토론했습니다. 요리사는 이번에는 조리법에서 벗어나 고기를 조금 다르게 요리하기로 결정했으며 분명히 헛된 것이라고 말했습니다. 그리고 베스파시아에서 1년 동안 일하다 결국 비난을 받았다고도 했다. 그리고 그는 화난 척하며 이렇게 말했습니다. “그렇습니다. 숲 속으로 들어가겠습니다.” 그리고 그는 떠났습니다.

어쩌면 내가 숲에 갔다는 것이 사실일지도 모른다. 내 습관대로 메뉴에 그의 사인을 받고 싶었지만 발렌티노는 어디에서도 찾을 수 없었다.

요리의 걸작은 종종 전 세계적으로 인기를 얻습니다. 여러 요리가 가장 인기있는 목록에 올랐습니다. 어디에서나 즐겁게 먹습니다.

현대 사회에서는 이것저것의 맛을 알아보기 위해 지구의 먼 곳까지 여행할 필요가 전혀 없습니다. 국가 요리. 그 중 가장 인기있는 것은 거의 모든 국가에서 오랫동안 자부심을 갖고 있습니다. 가장 유명한 5가지 요리가 사람들의 마음을 사로잡았고, 비행기에서 시간을 낭비하지 않고도 누구나 맛볼 수 있습니다.

1. 만두

이제 이 요리가 정확히 어느 나라에서 만들어졌는지 판단하기는 어렵지만 만두는 많은 사람들에게 사랑을 받고 있습니다. 그들은 모든 종류의 충전재로 만들어지며 전 세계에서 즐깁니다. 손으로 직접 정성껏 만든 만두는 특히나 시크한 맛을 자랑합니다. 하지만 레스토랑 수준의 요리도 맛이 뒤떨어지지 않아 이제는 어디서나 즐길 수 있게 됐다. 오징어 먹물을 넣은 검은 만두도 있어 꾸준한 인기를 얻고 있다.

2. 롤

일본 요리는 오랫동안 세계를 휩쓸며 이국적 정취와 비교할 수 없는 맛으로 많은 사람들을 매료시켜 왔습니다. 가장 중 인기있는 요리이 나라는 롤로 구분할 수 있습니다. 이제 레스토랑뿐만 아니라 집에서도 배달 서비스를 통해 주문하여 맛볼 수 있습니다. 또한 많은 주부들은 집에서 별미 요리를 익히고 모든 종류의 속을 채운 작은 롤로 가족을 기쁘게합니다. 떠오르는 태양의 땅이 아무리 멀리 떨어져 있더라도 이 별미는 국경 너머에서 발견될 수 있습니다. 모퉁이에 저렴한 진미를 제공하는 카페가 있을 수도 있습니다.

3. 파스타

이탈리아 요리많은 사람들에게 사랑받고 있으며 파스타가 가장 많이 제공됩니다. 최고의 레스토랑평화. 파스타에는 속이 채워질 수 있기 때문에 누구나 자신의 취향에 맞는 요리를 찾을 수 있습니다. 일반적으로 일반 요리를 준비하는 데는 무한한 옵션이 있습니다. 파스타소스, 해산물, 고기 또는 야채를 사용하여 전 세계적으로 팬을 찾습니다. 이탈리아뿐만 아니라 다른 나라에서도 파스타를 맛볼 수 있습니다. 집에서 파스타를 만들 수 있습니다. 다행스럽게도 이제 세부적인 방법이 많이 있습니다. 단계별 요리법요리 초보자도 마스터할 수 있는 요리입니다.

4. 피자

세계 고전이 된 이탈리아의 또 다른 발견입니다. 바삭한 도우 위에 어떤 토핑도 올려도 되니 피자를 거부할 수 없죠. 현대 사회에서는 밀가루로 손을 더럽히지 않고도 피자를 만들 수 있습니다. 준비된 반죽. 거의 모든 카페에서 피자를 맛볼 수 있고, 전화 한 통으로 집에서 요리를 주문할 수도 있습니다.

5. 햄버거

아마도 가장 인기있는 음식, 모두가 한 번 이상 시도한 것입니다. 독일 도시 함부르크 출신의 이민자들이 발명한 미국 고전은 준비 속도와 뛰어난 맛으로 많은 사람들에게 사랑을 받고 있습니다. 현대 사회에서는 햄버거를 어떤 속으로든 찾을 수 있으며 누구나 자신의 취향에 맞는 커틀릿이 들어간 빵을 찾을 수 있습니다. 건강에 좋다는 논란에도 불구하고 많은 사람들은 간식을 선호한다. 푸짐한 롤빵참깨를 곁들인 간식은 시간이 많이 걸리지 않기 때문입니다. 또한, 햄버거는 포만감이 매우 높고 가격도 저렴하기 때문에 전 세계에서 큰 즐거움을 누리며 먹습니다.

현대적인 주방가장 까다로운 미식가도 만족할 수 있지만 세상에는 감히 시도할 수 없는 요리가 있습니다. 미식 다른 나라특정 민족, 국가 또는 도시의 문화에 익숙하지 않은 사람들에게는 세상이 이상할 뿐만 아니라 역겹기도 합니다. 모든 진미가 안전한 것은 아니므로 조심하세요.

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우리 시대의 대중적 열정에 대해 이야기하기 전에, 1월 20일 어제 떠난 빅 셰프 Paul Bocuse를 기억해 봅시다.
그는 " 최고의 요리사프랑스의", "세기의 요리사", "프랑스 요리법의 아버지" 또는 단순히 Monsieur Paul: 프랑스의 가장 유명한 요리사이자 Legion of Honor를 받은 사람은 반세기 동안 프랑스의 미식가의 얼굴로 남아 있었습니다. 그 덕분에 리옹은 이 나라의 요리 수도가 되었습니다. 그의 노력을 통해 “새로운 프랑스 요리"- 이전보다 가볍고 건강해졌습니다. 그는 1965년에 미슐랭 스타 3개를 획득했으며 한 번도 그 별을 잃지 않았습니다. 그는 현재 가치가 5천만 유로가 넘는 제국을 세웠습니다. 찢다.

이제 인류의 요리 선호도에 대한 현실을 살펴보겠습니다.

CNN은 공개 투표를 통해 수시로 전국 별미의 전통적인 순위를 집계합니다. 응답자들은 다음과 같은 간단한 질문에 대답해야 합니다. 그들의 의견으로는 세계에서 가장 맛있는 요리는 무엇입니까? 35,000명 이상이 참여한 설문조사 결과를 바탕으로 세계 각지의 최고의 요리 50선이 선정되었습니다. 결과적으로 대부분의 미식가들이 선호하는 아시아 요리, 많은 사람들이 가장 좋아하는 것은 인도네시아 요리입니다. CNN 독자가 선정한 지구상 최고의 요리 50가지를 소개합니다.

마사만 카레, 태국

마사만 카레가 세계 10대 최고의 요리를 공개합니다. 본토인 태국에서는 모든 레스토랑의 메뉴에서 이 요리를 찾을 수 있습니다. 이 요리는 감자와 쇠고기를 코코넛 밀크에 넣고 끓입니다. 그들의 맛은 마사만 카레 페이스트와 타마린드, 땅콩, 설탕, 스타 아니스로 보완됩니다.

북경오리, 중국

명함 중국 요리껍질을 벗겨 꿀로 문질러서 특수 오븐에 구운 오리입니다. 서빙하기 전에 시체를 80-120 조각으로 자릅니다. 고기 조각과 야채를 전병에 싸서 특별히 준비한 소스를 발라 먹습니다.

라면, 일본

응답자들은 일본 요리의 주요 요리 중 하나를 8위로 선정했습니다. 국물에 국수로 구성되어 있습니다. 동반될 수도 있습니다 각종 첨가제돼지고기, 피클, 야채 형태.

딤섬, 홍콩

이 요리를 맛보지 않고는 중국 여행이 완전하다고 할 수 없습니다. 그러나 광둥 요리의 가장 좋은 예는 오랫동안 전국으로 퍼져 나갔습니다. 이 요리는 쌀 전분으로 만든 반죽으로 만든 만두의 변형입니다. 고기부터 야채, 과일까지 거의 모든 것을 충전재로 사용할 수 있습니다. 찐 딤섬.

솜탐, 태국

그린 파파야를 베이스로 한 이 샐러드는 관광객이라면 누구나 예외 없이 좋아한다. 그 안에 들어있는 재료는 요리가 단맛, 짠맛, ​​신맛을 혼합하도록 구성되어 있습니다. 매운 맛. 샐러드는 절구에서 준비됩니다. 먼저 드레싱을 섞은 다음 야채와 함께 갈아줍니다.

팟타이, 태국

음식 명예의 전당이 있다면 식도락가들은 분명히 그곳에서 팟타이를 보고 싶어할 것입니다. 이 요리는 쌀국수타마린드 특유의 맛이 나는 특제 소스를 곁들인 요리입니다. 면을 먼저 불린 후 새우, 양파, 마늘, 계란, 소스를 넣고 볶습니다.

톰얌, 태국



평가에서 4위는 태국 요리의 걸작인 똠얌 수프에 돌아갔습니다. 이 요리는 신맛, 짠맛, ​​매운맛, 단맛 등 여러 가지 맛을 한 번에 결합합니다. 요리의 매콤함과 신맛은 칠리 페퍼, 주스, 라임 잎과 레몬그라스 잎 등 일정한 재료로 제공됩니다. 수프가 준비되고 있어요 닭고기 국물, 새우, 닭고기, 생선 또는 기타 해산물이 추가됩니다.

스시, 일본



초밥은 전 세계적으로 시도되었기 때문에 쌀과 해산물의 조합은 미식의 고전이 되었습니다. 진짜 초밥은 일본의 기술을 사용하여 지은 흰색의 고운 일본 쌀로 만들어집니다. 쌀이 실온에 도달하면 다른 재료가 추가되는데, 그 중 가장 흔한 것은 해산물입니다.

나시고렝, 인도네시아


이 요리는 종종 다음과 같이 간주됩니다. 요리의 상징인도네시아 덕분에 해외에서도 인기가 높아졌습니다. 이 요리는 미리 조리된 밥에 고기, 닭고기, 해산물 또는 야채를 추가하여 볶은 요리입니다. 주목할 만한 점은 현지인들이 이미 요리를 하고 있다는 점이다. 밥, 전날 남은 것입니다. 추가 성분남은 음식에서도 수집할 수 있습니다. 처음부터 요리를 준비할 때는 모든 재료를 따로 조리합니다.

렌당, 인도네시아



독자들은 렌당을 세상에서 가장 맛있는 요리로 꼽았습니다. 요리의 주요 성분은 고기, 가금류, 생선 또는 야채가 될 수 있습니다. 오랫동안 끓여서 매운 소스와 함께 코코넛 밀크레몬그라스, 양강근, 마늘, 심황, 생강, 칠리의 혼합물. 가장 인기 있는 것은 고기 렌당이다. 요리는 뜨겁거나 차갑게 제공됩니다.

11. 이탈리아 라자냐

12. 김치, 한국

13. 치킨 라이스, 싱가포르

14. 인도네시아 사티

15. 아이스크림, 미국

16. 케밥, 터키

17. 아이스크림, 이탈리아

18. 프랑스 크루아상

19. 그린 카레, 태국

20. 포, 베트남

21. 피쉬 앤 칩스(영국)

22. 에그 타르트렛, 홍콩

23. 한국 불고기

24. 볶음밥, 태국

25. 초콜릿(멕시코)

26. 말레이시아 페낭 아삼 락사

27. 멕시코 타코

28. 홍콩 돼지고기 바베큐

29. 칠리 크랩, 싱가포르

30. 치즈버거, 미국

31. 닭 튀김, 미국

32. 어느 나라에서나 랍스터 (제대로 익힌 것)

33. 해산물 빠에야, 스페인

34. 새우만두, 홍콩

35. 나폴리 피자

36. 돼지고기 밑 매운 소스남톡무, 태국

37. 감자칩, 미국

38. 바닐라 아이스크림을 곁들인 따뜻한 브라우니 (제대로 준비), 어느 나라에서나

39. 인도 마살라 도사

40. 한국 비빔밥

41. 한국 갈비

42. 독일 버거

43. 멕시코 파히타스

44. 싱가포르 락사

45. 로티 프라타, 싱가포르

46. 메이플 시럽, 싱가포르

47. 이탈리아 페투치니 알프레도

48. 파르마 햄, 이탈리아

49. 필리핀 레촌

50. 베트남 고이쿠온

(steaklovers.menu 웹사이트의 자료를 기반으로 함)

이제 세상에서 가장 맛있는 것에 대한 모든 것을 알았으니 알려주세요!

다음 중 어떤 것을 시도해 보셨나요? 마음에 들었나요? 필수 수배 목록에는 무엇이 있나요? 아니면 반대?!

우리 각자는 자신이 가장 좋아하는 요리를 가지고 있는데, 생각만 해도 군침이 돌고 눈이 가늘게 뜨입니다. 맛있는 음식, 우리는 흡수하지 않습니다. 우리는 그것을 마음껏 즐기고, 한입 먹을 때마다 맛봅니다. 이 평가에는 세계에서 가장 맛있고 인기 있는 10가지 요리가 포함되어 있습니다. 맛의 새로운 측면을 경험하고 놀라운 즐거움을 얻는 데 도움이 될 것입니다.

10 샤슬릭

이 국가적인 것을 목록에 포함시키지 않는 것은 왠지 불공평합니다 그루지야 요리, 조지아는 높은 산과 시큼한 와인으로만 유명한 것이 아니기 때문입니다. 많은 관광객들이 맛을 보기 위해 이 나라를 여행합니다. 진짜 케밥. 과즙이 흘러나오고, 그것을 충분히 얻는 것은 불가능하며, 당신은 항상 더 많은 것을 원합니다. 또한 이유는 알려지지 않았지만 실제 조지아 케밥에는 특별한 고기 냄새가 전혀 없습니다.

9개의 칩

최고는 아니다 미식가 요리, 그러나 세계에서 가장 인기 있는 것 중 하나입니다. 칩에 대한 이러한 사랑은 단순하지만 매우 즐거운 맛을 말해줍니다. 전 세계의 스포츠 바에서 엄청난 양의 칩을 먹는다는 것은 비밀이 아닙니다. 이 요리를 좋아하는 일부 사람들은 자신만의 먹는 방법을 고안하기도 합니다. 종종 칩은 핫 칠리 소스, 케첩, 심지어 부드러운 치즈와 함께 먹습니다.

8 부야베스

이건 믿을 수 없을 정도로 풍부한 프랑스인이야 생선 수프. 서두르지 말고 우리 전통 생선 수프와 비교하세요. 이 요리는 기분 좋은 짙은 노란색을 띠고 있으며 그 향은 다른 어떤 것과도 비교할 수 없습니다. 레시피에 모두 나와 있습니다. 수프에는 글자 수만큼 많은 종류의 생선이 들어가야 합니다. 원래 제목(부야베스). 다양한 해산물도 추가됩니다.

7 초밥

이것은 일본 요리의 고전입니다. 그리고 이 고전은 세계 곳곳에서 즐길 수 있습니다. 진짜 초밥은 가장 신선한 생선을 정성스럽게 자르고 쌀로 모양을 만들어 만듭니다. 가장 많은 것 중 하나 중요한 조건이 요리를 준비하려면 세심한 주의가 필요합니다. 모든 초밥 조각은 매끄럽고 부서지지 않아야 합니다. 한마디로 완벽주의자의 천국이다.

6 드라니키

벨로루시 사람들은 감자를 매우 자랑스럽게 생각합니다. 그리고 이 자부심의 결실은 다양성이 놀라운 감자 팬케이크였습니다. 사워 크림을 곁들인 일반 팬케이크를 즐기거나 주문할 수 있지만 고기, 양파, 치즈 등을 채워서 먹을 수 있습니다. 간단히 말해서, 각 레스토랑은 감자를 곁들인 팬케이크에 대한 자체 조리법을 제공하여 단순함과 비현실적인 맛으로 놀라움을 선사합니다.

타코 5개

플랫브레드 옥수수 가루맛있을 수도 있습니다. 그리고 멕시코 사람들이 이것에 대해 가장 먼저 추측했기 때문에 타코는 그들의 국보로 간주됩니다. 외관상 이 플랫브레드는 다양한 충전재가 포장된 크고 바삭한 칩과 매우 유사합니다.

4 북경오리

이로써 천국의 즐거움그들은 또한 먼 동부의 손님, 즉 탁월한 북경 오리를 고려합니다. 그 유명한 윤기나는 껍질과 절묘한 맛은 오랫동안 전 세계 미식가들의 마음을 사로잡았습니다. 북경오리만 주문하면 빨리 먹어요. 식으면 이 요리는 맛이 없습니다.

3 프랑스 크루아상

세계적으로 유명한 퍼프 페이스트리는 오랫동안 파리뿐만 아니라 전 세계를 정복했습니다. 특별한 조리법으로 인해 크루아상은 비정상적으로 통풍이 잘되고 부드러워집니다. 흥미롭게도 잼부터 청어까지 다양한 내용물이 가득 들어있습니다. 프랑스에서는 크루아상을 반으로 자르고 그 안에 아이스크림을 채우는 것을 좋아합니다. 이는 정말 천국 같은 즐거움입니다.

모든 주부는 자신의 시간을 소중히 여기는 방법을 알고 있습니다. 요리를 준비하는 데 반나절이 걸리면 대개 저녁에는 시도해 볼 힘조차 없습니다. 한 가지 요리가 아니라 여러 가지 요리를 해야 한다면 어떨까요?! 우리는 당신을 위해 TOP 10을 선택했습니다 - 맛있고 간단하며 저렴한 요리법, 이는 당신뿐만 아니라 사랑하는 사람들에게도 확실히 감사할 것입니다.

요리에 에너지를 덜 소모하고 더 많은 즐거움을 선사하세요! 이 훌륭한 요리법을 기록해 두십시오.

간단하고 저렴한 요리매일

재료:

• 토스터 빵 2개;
• 버터 50g;
• 치즈 2조각;
• 소금.

구운 치즈 샌드위치 : 단계별 준비

1. 약한 불로 달군 프라이팬에 버터 한 조각을 녹인 후 빵을 한쪽 면만 구워주세요.
2. 구운 조각 위에 치즈 조각을 올리고, 토스트의 구운 면이 안쪽으로 들어가도록 다른 빵으로 덮어주세요.
3. 프라이팬에 두 번째 버터 조각을 녹이고 약한 불로 샌드위치의 양면을 볶습니다. 준비가 된!

재료:

• 1개의 큰 브로콜리 머리;
• 호박 1개;
• 당근 3개;
• 샴페인 50g;
• 1/4 큰술. 올리브유;
• .소금, 후추.

구운 야채 : 단계별 조리법

1. 오븐을 예열하세요.
2. 큰 브로콜리 머리, 다진 호박, 방울토마토, 당근(고리 모양), 샴피뇽을 함께 섞습니다.
3. 올리브 오일, 소금, 갈은 후추를 추가합니다.
4. 야채를 2등분하여 각각 35~40분 동안 굽습니다. 작은 조언: 15분마다 오븐에서 야채를 꺼내서 저어주세요.

진짜 비타민 폭탄이 준비되었습니다!

재료:

• 곱슬 양배추 1 개;
• 겨자잎;
• 근대;
• 양파 1개 머리;
• 마늘 3쪽;
• 견과류 50g;
• 레몬즙;
• 식물성 기름;
• .소금, 후추.

튀긴 채소 : 단계별 조리법

1. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름, 다진 양파를 반 고리 모양으로 넣고 잘게 다진 마늘을 넣고 양파가 부드러워질 때까지 볶습니다.
2. 그런 다음 허브 추가를 시작하고 요리 속도를 높이려면 약간의 물을 추가하십시오.
3. 채소가 준비되면 견과류로 접시를 장식하고 레몬 주스를 뿌립니다.

정말 맛있어요!

재료:

• 8개의 작은 감자;
• 1/2 작은술 소금;
• 후추, 마늘 가루 맛;
• 1/2 큰술. 크림;
• 1/2 큰술. 강판 치즈;
• 버터 50g.

으깬 감자 : 단계별 준비

1. 약한 불로 감자를 끓입니다.
2. 소금, 후추, 마늘 가루, 사워 크림, 강판 치즈, 버터.
3. 추가하다 삶은 감자다른 재료와 함께 그릇에 넣고 중간 속도로 섞습니다. 크림 같은 일관성. 뜨겁게 서빙하세요.

재료:

• 파스타 300g;
• 버터 125g;
• 4 큰술. 엘. 밀가루;
• 2.5 큰술 우유 또는 크림;
• 1 큰술. 강판 치즈;
• 2 달걀 노른자;
• 소금, 향료.

마카로니와 치즈 : 단계별 조리법

1. 포장 지침에 따라 파스타를 요리하세요.
2. 소스를 준비하려면 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 잘 섞은 다음 우유나 크림을 첨가하세요.
3. 결과물을 철저히 섞고 향신료, 달걀 노른자 2 개, 강판 부드러운 치즈를 추가합니다.
4. 그것을 놓으십시오 중간 불그리고 몇 분 동안 계속 저어주세요.
5. 완성된 파스타 위에 소스를 붓고 오븐에 넣고 노릇노릇해질 때까지 10분간 굽습니다.
6. 요리 후 남은 강판 치즈를 접시에 뿌릴 수 있습니다. 냠냠!

재료:

• 계란 3개;
• 계피, 칼 끝에 소다;
• 1 큰술. 엘. 사하라;
• 2 큰술. 크림 10%;
• 2 큰술. 밀가루;
• 소금.

푹신한 팬케이크 : 단계별 조리법

1. 계란을 깨뜨려 흰자와 노른자를 분리한 뒤 소금을 약간 넣어주세요. 작은 팁: 흰자를 더 잘 휘핑하려면 차가운 계란을 섭취해야 합니다.
2. 노른자를 계피, 설탕, 바닐라, 소다와 섞고 믹서 또는 블렌더로 치십시오.
3. 결과물에 크림과 밀가루를 첨가하십시오.
4. 부드러워질 때까지 반죽을 치대고 구타한 달걀 흰자를 반죽에 조심스럽게 접습니다. 첫 번째 팬케이크가 덩어리지지 않도록 뜨거운 프라이팬에 반죽을 부어주세요.
5. 팬케이크를 양면으로 튀기고 꿀이나 잼을 곁들여 드세요.

재료:

• 감자 3개;
• 계란 2개;
• 소시지 4개;
• 강판 치즈 100g;
• 파;
• 소금, 후추

소시지를 곁들인 감자 캐서롤 : 단계별 조리법

1. 감자 껍질을 벗기고 소금물에 끓입니다.
2. 문지르세요 굵은 강판, 구타 계란, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
3. 감자 혼합물을 기름칠 베이킹 시트에 놓고 잘게 썬 소시지를 위에 놓고 잘게 간 치즈를 뿌립니다.
4. 예열된 오븐에서 10~15분간 굽습니다. 서빙할 때 다진 파를 뿌립니다.

빠르고, 만족스럽고, 맛있습니다.

재료:

• 3-4 토마토;
• 5 큰술. 엘. 버터;
• 작은 양파 1개;
• 강판 치즈 100g;
• 파스타 200g;
• 소금, 후추

토마토 소스 파스타 : 단계별 준비

1. 잘게 썰어 껍질을 벗긴 신선한 것을 넣거나 통조림 토마토냄비에.
2. 버터, 중간 정도 껍질을 벗기고 반으로 자른 양파와 소금을 추가합니다.
3. 아주 약하지만 꾸준한 불로 45분 동안 또는 소스가 걸쭉해질 때까지 가끔씩 저어주며 끓입니다.
4. 파스타를 요리하고 그 위에 소스를 붓고 강판 치즈를 뿌립니다.

손가락을 핥을거야!

재료:

• 닭;
• 통과, 소금.

오븐에서 완벽한 닭고기 : 단계별 조리법

1. 요리를 시작하기 전에 고기가 실온에 있는지 확인하세요. 요리하기 전에 닭고기를 씻지 마십시오. 모든 해로운 박테리아는 고온의 영향으로 죽습니다.
2. 오븐을 230°C로 예열하세요.
3. 마른 닭고기의 겉면은 물론 속까지 소금과 후추로 잘 간을 해주세요.
4. 다리부터 두꺼운 실로 새를 묶고 예열된 오븐에 60분 동안 넣습니다. 이때 닭고기에 기름이나 지방을 바르거나 제거하기 위해 문을 열 수 없습니다.
5. 60분이 지난 후에만 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내고 새를 15분 동안 그대로 두세요.
6. 이제 실을 제거하고 서빙할 고기 준비를 시작할 수 있습니다.

맛있는 맛 완벽한 고기!

재료:

• 단단한 치즈 300-500g;
• 2 큰술. 엘. 밀가루;
• 계란 1-2개;
• 2 큰술. 엘. 이동 경로;
• 식물성 기름.

튀긴 치즈 : 단계별 레시피

1. 잘라내기 단단한 치즈최소 1cm 두께의 조각으로 만듭니다.
2. "껍질"을 준비하려면 밀가루, 계란, 빵가루 등을 넣고 각 조각을 하나씩 3번 굴립니다. 밀가루는 다른 모든 것이 붙을 수 있는 좋은 기반을 제공하므로 밀가루부터 시작해야 한다는 사실에 혼동하지 마십시오.
3. 치즈를 튀겨주세요 뜨거운 프라이팬추가로 식물성 기름각 면을 1분 동안 상당히 높은 불로 가열합니다.

언제 형성되나요? 황금빛 갈색 껍질- 요리가 준비되었습니다!

부드러운 치즈가 바삭한 크러스트와 잘 어울립니다. 간단하고 매우 맛있습니다!

사실 맛있고 맛있게 만들기 위해서는 푸짐한 요리, 하루 종일 마술을 부릴 필요는 없습니다. 최소한의 노력, 최대의 단순성 및 맛있는 점심또는 저녁 식사는 가족뿐만 아니라 우연히 빛 속으로 방황하는 손님도 기쁘게 할 것입니다