구멍이있는 케 피어 팬케이크 - 얇고 맛있고 섬세한 팬케이크 요리법. 끓는 물 레시피와 케 피어에 투각 팬케이크 끓는 물 요리 책과 케 피어에 팬케이크

Maslenitsa는 팬케이크의 향기를 집안으로 가져옵니다. 그래서 나는 기름 주간을 시작하고 끓는 물로 내가 좋아하는 조리법에 따라 케 피어에 팬케이크를 구웠습니다.

팬케이크는 우유로만 요리하고 팬케이크, 진저 브레드, 케이크 만 케 피어로 굽는다는 의견이 있습니다. 오늘 나는 당신을 설득하고 싶습니다. 케 피어 팬케이크는 가장 맛있고 투각이며 부드럽고 얇습니다. 그냥 입에서 녹습니다. 케 피어 덕분에 반죽은 기포로 판명되어 팬케이크에 추가 통풍을 제공하고 끓는 물은 밀가루에 끈적임을 더합니다.

따라서 케 피어에 커스터드 팬케이크를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

250ml. 케피어(요구르트, 발효유, 저지방 사워 크림)
계란 2개
2 테이블. 설탕 숟가락
소금 한 스푼
¼ 티스푼 소다 숟가락
밀가루 1컵(용량 250ml)
끓는 물 1컵(250ml)
3 테이블. 숟가락 식물성 기름

케 피어에 얇은 커스터드 팬케이크를 요리하는 방법?

모든 제품이 너무 차갑지 않은 것이 바람직합니다. 반죽을 준비하기 최소 30분 전에 먼저 계란과 케피어를 냉장고에서 꺼내야 합니다. 제품의 온도가 같을 때 더 잘 연결됩니다.

팬케이크 반죽을 만드는 과정은 너무 빨라서 필요한 모든 재료를 준비하고 손에 넣을 수 있도록 가까운 곳에 두는 것이 좋습니다. 따라서 반죽을 준비하는 동안 끓는 물이 식지 않도록 즉시 주전자를 켜십시오.

먼저 알갱이 설탕 2큰술로 계란을 풀어주고,

그런 다음 소다와 결합 된 케 피어를 추가합니다. 나는 모든 것을 거품기로 잘 섞습니다. 거품기가 달린 전기 믹서나 블렌더를 사용하면 휘핑 과정이 빨라집니다.

이제 밀가루 차례입니다. 밀가루 전체를 부어 소금을 넣고 덩어리가 남지 않도록 저어줍니다.

팬케이크의 맛을 해치지 않도록 무취 식물성 기름 3 큰술을 붓습니다.

반죽은 팬케이크와 일관성이 비슷합니다.

이제 끓는 물의 차례입니다. 반죽을 계속 섞고 끓는 물 한 컵에 부어 빠르게 결합하십시오.

물, 케 피어 및 밀가루의 비율을 확인하십시오. 이것은 완벽한 조합이며 반죽의 밀도를 조정할 필요가 없습니다. 이 레시피를 배웠으니 지금은 이 방법으로 요리를 하고 있습니다.

그런 다음 팬케이크를 만들 때 평소와 같이 전체 과정에서 반죽의 일부를 예열된 팬에 붓고 바닥에 고르게 분배하고 중간 열에서 볶습니다.

첫 번째 팬케이크 전에 팬 바닥에 식물성 기름을 얇게 바르십시오.

이것들은 붉게 얇은 팬케이크입니다. 이 부분의 제품에서 두께와 지름에 따라 대략 20~25개 정도의 팬케이크가 나오기 때문에 저는 항상 2인분의 반죽을 한 번에 2인분씩 굽고, 더 빨리 만들기 위해 두 개의 팬에 동시에 굽습니다.

케 피어에서 그런 커스터드 팬케이크를 한 번 이상 요리하면 접시에서 어떻게 사라지는지 눈치 채지 못할 것이며 가족은 더 많이 요청할 것입니다!

안녕 친구들!

오늘 우리 협의회에서 이번 주 가장 인기있는 주제 중 하나를 제기 할 것입니다 ... 바로 오늘 나는 이미이 문제에 대한 나쁜 경험에 대한 소셜 네트워크의 여러 게시물을 보았습니다. 그러므로 나는 그것에 대해 다시 이야기하는 것이 불필요하지 않을 것이라고 생각합니다. 모든 경우를 위한 특급 요리.

예를 들어 여기에 있습니다. 남편이 갑자기 맛있는 것을 원했는데 냉장고에 계란과 케 피어, 롤링 볼을 제외하고는 마음도, 상상력도, 시간도, 사고 싶은 마음도 없습니다. 그래서 누가 구하러 옵니까? 오른쪽. 끓는 물과 함께 케 피어 팬케이크는 다이아몬드 다음으로 여자의 가장 친한 친구입니다!

내 존재의 무가치함과 무익함에 대한 절망과 수치심에서 오늘 나를 구해준 것은 그들이었다.

나는 내 블로그를 샅샅이 뒤졌습니다. 팬케이크에 대한 많은 요리법이 있지만 케 피어와 끓는 물에 대한 요리법은 아직 없습니다. 그리고 그것은 팬케이크를 먹고 당신을 놀리는 두 가지 이유를 의미합니다.

더욱이 참회 화요일이 코앞에 다가온 것 같습니다. 아, 그리고 이것은 세 가지 이유입니다. 얘들아 이건 운명이야!

레시피 쓰기⇓

나는 두꺼운 팬케이크를 좋아하지 않는다고 즉시 말해야합니다. 이 조리법에 따르면 팬케이크는 매우 얇지 만 구멍이 있거나 레이스라고도합니다.

이러한 커스터드 팬케이크의 소다는 신선하게 사용해야합니다. 그렇지 않으면 구멍이 작동하지 않을 수 있습니다.
팬케이크 튀김을 시작하기 전에 팬을 잘 가열해야 합니다.
적당한 열(평균보다 약간 높음)에서 커스터드 팬케이크를 볶습니다.
팬케이크의 올바른 튀김 시간은 각 면에서 약 30-60초입니다. 팬케이크가 너무 빨리 또는 너무 느리게 튀기면 열을 조절하십시오.
반죽이 너무 두꺼우면 밀가루를 많이 넣은 것일 수 있으니 물 1~2큰술을 넣어 반죽을 묽게 만들어주세요.
반대로 너무 묽어서 튀길 때 부서지면 밀가루 1~2큰술을 넣어주세요.

케 피어와 끓는 물에 팬케이크 조리법

필수 제품:

케 피어 - 500ml
계란 - 2 개
설탕 - 50 gr.
소금 - 1꼬집
소다 - 1 tsp
밀가루 - 300 gr.
식물성 기름 - 3 큰술.
끓는 물 - 200ml

요리 방법:

나는 남편이 좋아하는 팬케이크 - 삶은 연유를 포장했습니다. 견과류를 추가하고 바나나를자를 수도 있습니다. 이것은 내가 가장 좋아하는 조합입니다.

보시다시피이 팬케이크에는 복잡하고 특이한 것이 없습니다. 케 피어와 물에 팬케이크가 우유보다 덜 맛있을 것이라고 확신 할 수 있습니다.

안녕하세요, 독자 여러분. 모든 사람들은 팬케이크를 좋아합니다. 특히 Maslenitsa와 같은 멋진 휴가가 올 때. 그리고이 휴일에는 많은 요리법에 따라 모든 종류의 팬케이크가 준비됩니다. 이제 우리는 커스터드 반죽에서 끓는 물로 케 피어에 팬케이크를 고려할 것입니다.

나는 나 자신을 별로 좋아하지 않는다 유제품, 그러나 케 피어 또는 신 우유로 만든 팬케이크는 기쁨 일뿐입니다. 사실, 처음 몇 가지 요리법은 전혀 효과가 없었습니다. 글쎄, 반죽이 달라 붙은 다음 끊임없이 찢어지고 날 것으로 판명됩니다. 아내는 처음에 당황했다.

그러나 우리는 어떻게 든 끓는 물을 추가하여 조리법을 찾았습니다. 반죽은 그대로 커스터드입니다. 그것은 처음으로 밝혀졌습니다. 기대조차하지 않았습니다. 나는 모두에게 몇 가지 요리를 시도하는 것이 좋습니다 간단한 요리법그리고 적어도 하나의 요리법을 사용할 것이라고 확신합니다.

끓는 물로 케 피어에 팬케이크 - 얇은 팬케이크에 대한 단계별 조리법.업데이트: 2019년 11월 11일 작성자: 서브보틴 파벨

사진과 함께 끓는 물 레시피로 케 피어에 커스터드 팬케이크를 요리하는 방법 - 준비에 대한 완전한 설명으로 요리가 매우 맛있고 독창적입니다.

≡ 홈 → 팬케이크, 팬케이크, 팬케이크 → 구멍이있는 끓는 물로 케 피어에 팬케이크를 만드는 성공적인 요리법

오늘도 팬케이크를 굽자! 이 말에 우리 가족 집밥 감정가들은 눈시울이 뜨거워지고 기분이 좋아진다. 결국, 그들은 모두 "모든 종류가 아니라 모든 종류"를 매우 좋아합니다 (내 아들이 어린 시절에 말했듯이 팬케이크. 일반적으로 나는 그것을 매우 자주 요리합니다. 나는 많은 요리 옵션을 알고 있으며 모든 시간 테스트를 거쳤습니다. 투각 레이스 베이킹, 케 피어에 팬케이크를 굽는 방법을 보여 드리겠습니다. 단계별 사진이있는 레시피는이 기적을 준비하는 모든 복잡성을 보는 데 도움이됩니다.

젊은 주부는 종종 팬케이크 굽기를 두려워합니다. 완전히 틀렸어! 오늘 당신은 그들의 준비에 복잡한 것이 없다는 것을 알게 될 것입니다. 팬케이크 반죽은 오래 반죽하거나 치지 않아도 쉽고 간단하게 만들어집니다. 그들은 빨리 구워지고 달라 붙거나 찢어지지 않습니다. 첫 번째 팬케이크도 울퉁불퉁하지 않습니다. 이것은 좋은 조리법입니다.

구멍이있는 완벽한 얇은 팬케이크 덕분에 요리에는 거의 비밀이 없습니다. 나는 그들에 대해 자세히 말할 것입니다. 이 방법으로 모든 사람이 성공적인 팬케이크를 얻을 수 있습니다. 붉게 빛나는 맛있는 패스트리를 자랑스럽게 자랑 할 수 있습니다. 아이들을 맛있게 드세요.

사워 케 피어 한 잔 (용량 250 ml)
두 개의 큰 닭고기 달걀
설탕 - 모래 - 2테이블스푼
소금 - 꼬집음
끓는 물 한 잔(용량 250ml)
체로 쳐진 프리미엄 밀가루 한 잔
소다 반 티스푼
식물성 기름 - 세 스푼
바닐라 설탕

끓는 물과 함께 케 피어에 커스터드 팬케이크

1단계. 끓는 물과 케 피어에 투각 팬케이크 반죽을 섞기 시작합시다. 제품은 실온을 사용합니다. 케 피어는 "따뜻한"상태로 가열되어야합니다.
볼에 달걀을 깨서 넣고 먼저 냉장고에서 꺼냅니다. 소금 한 꼬집, 설탕 두 큰술, 바닐라 설탕 한 팩을 붓습니다. 털로 혼합물을 치십시오. 그녀는 밝아 질 것이고 특별한 노력은 필요하지 않을 것입니다.
2단계. 가열된 케피어를 붓고 저어줍니다. 신 케 피어를 선택하면 소다와 더 잘 반응합니다.
우리는 한 잔의 물을 끓여서 혼합물에 얇은 스트림에 붓습니다. 기술은 이것입니다. 한 손으로 계란 케 피어 덩어리를 계속 치고 다른 손으로 끓는 물 한 잔을 기울입니다. 끓는 물을 한 번에 많이 부으면 계란이 끓고 말려서 반죽을 버려야합니다.
끓는 물을 넣으면 반죽이 부드러워지고 거품이 생기기 시작합니다. 거품의 전체 캡이 위에 나타납니다. 이 비밀 성분은 베이킹에 원하는 구멍을 주어 비쳐 보이게 만듭니다.
밀가루를 넣을 차례입니다. 끓는 물이 추가되었기 때문에 혼합물이 뜨겁습니다. 따라서 밀가루는 덩어리를 형성하지 않고 완벽하게 용해됩니다. 체로 걸러내고 털로 섞는다. 내 밀가루가 완벽하게 녹고 반죽이 균질 해졌습니다.
밀가루의 마지막 부분으로 소다를 섞어 반죽에 넣고 저어줍니다. 비율이 맞으면 반죽이 될 것입니다. 걱정하지 마십시오. 모든 것이 잘 될 것입니다.
3 단계 - 식물성 기름을 넣으십시오. 이 트릭을 사용하면 팬에 오일을 지속적으로 윤활하지 않아도 됩니다.
우리는 10분 동안 "생각"하도록 둡니다. 그 시간 동안 재료는 서로 "견디고 사랑에 빠지게 됩니다".
4단계는 베이킹입니다. 우리는 평평한 바닥을 가진 특별한 팬케이크 팬을 가져갑니다. 또는 일반 프라이팬이지만 바닥이 두껍습니다. 우리는 그것을 잘 따뜻하게합니다. 이것은 또 다른 비밀입니다. 심하게 재가열하고 반죽의 절반을 망치십시오.
처음으로 팬 바닥에 실리콘 브러시로 기름을 살짝 발라줍니다. 이후의 모든 시간에는 반죽에 부은 기름으로 충분합니다.
우리는 큰 숟가락이나 국자로 반죽을 약간 모아 팬에 붓고 빠르게 돌립니다. 세련된 투각 구멍이 바닥을 따라 즉시 나타납니다. 여기에 한 가지 트릭이 있습니다. 매우 얇은 층을 부을 필요가 있습니다. 그러면 많은 구멍이 생깁니다. 두꺼운 층에 부어 넣으면 훨씬 적습니다. 따라서 팬에 얇은 층을 붓는 법을 배웁니다.
스토브의 불을 평균보다 크게 만드십시오. 첫 번째 면은 즉석에서 구워집니다. 주걱으로 가장자리를 들어 올리십시오. 붉고 잘 뒤쳐지면 뒤집어야합니다. 어떻게 하느냐는 여러분의 선택입니다. 일부 장인들은 공중에 던지고 뒤집습니다. 어떤 사람은 손으로, 어떤 사람은 주걱으로 돌립니다.
완성된 케이크를 모서리로 접거나 단순히 접시에 쌓으세요. 오일이나 잼으로 윤활할 필요는 없습니다. 어쨌든 충전물이 구멍을 통해 흘러 나옵니다. 이것은 속을 채우거나 기름을 바르는 조리법이 아닙니다. 이것은 구멍이있는 얇은 케 피어에 섬세한 커스터드 팬케이크 조리법을 좋아하는 사람들을위한 옵션입니다.
이 양은 2~3명이 충분히 먹을 수 있는 양입니다. 케 피어 1 리터의 경우 제품 양을 4 배 늘리십시오.

주요 실수는 끓는 물을 즉시 붓지 않고 얇은 스트림에 붓는 것입니다.
반죽이 당신을 괴롭히지 않도록하십시오. 팬케이크보다 훨씬 더 액체로 판명 될 것입니다.
굽기 전에 매번 국자로 저어주면 가루가 바닥에 가라앉지 않습니다.
팬케이크가 터지면 열이 약한 팬이 주된 원인입니다. 센 불로 끓이다가 반으로 줄인다.
팬 바닥을 따라 얇게 부은 층이 진미의 핵심입니다.

사워 크림을 꿀과 섞고 매번 팬케이크를 담그십시오. 이거 맛있다!
농축 우유
딸기잼(잼)
사과 소스

화려한 투각 커스터드 팬케이크가 준비되었습니다! 그들의 맛과 준비의 용이함을 즐기십시오. 곧 나는 우유로 요리하는 법을 말하고 보여줄 것입니다. 새로운 요리법을 놓치지 말고 사이트를 방문하십시오.

케 피어에 커스터드 팬케이크 : 다양한 조리법과 요리 비밀

팬케이크를 만드는 일반적인 방법을 약간 다양화하려면 새로운 요리법을 익히는 것이 도움이 될 것입니다. 예를 들어 끓는 물로 케 피어에서 팬케이크를 시험해 볼 수 있습니다. Choux 패스트리 제품은 부드럽고 오랫동안 신선도를 유지합니다(건조하지 마십시오). 또한 요리에는 많은 시간과 노력이 필요하지 않습니다.

끓는 물로 케 피어 팬케이크에 대한 다양한 요리법 - 고전 및 그 변형을 고려하십시오. 이 조리법에 따라 준비된 팬케이크의 일반적인 특징은 아름다운 색상, 다공성, 로스팅 및 놀라운 부드러움입니다. 물론 거의 항상 집에 있는 최소한의 제품입니다.
유용한 힌트들

완벽한 반죽 일관성을 달성하는 방법과 케 피어에 커스터드 팬케이크를 굽는 것이 더 편리한 방법은 무엇입니까? 이 팁을 활용하십시오.

이상적인 온도. 재료가 차갑지 않은 것이 바람직합니다. 요리하기 최소 30분 전에 냉장고에서 음식을 꺼내십시오. 그러면 그들은 훨씬 더 잘 연결될 것입니다.
우리는 요리를 선택합니다. 케 피어에 팬케이크를위한 choux 생과자를 준비하는 동안 끓는 물이 계란 혼합물에 도입되면 혼합물의 양이 크게 증가합니다. 따라서 접시를 크고 깊게 가져가는 것이 좋습니다.
"요리"하지 않기 위해. 우려와 달리 끓는 물은 다른 재료를 "조리"하지 않습니다. 그러나 이를 위해서는 매우 얇은 흐름으로 점진적으로 도입되어야 합니다. 동시에 반죽을 섞어야합니다.
일관성. 반죽이 액체 인 것이 가장 좋으며 팬케이크는 구멍이 있고 얇아집니다. 그리고 완성 된 덩어리를 15-20 분 동안 방치하면 밀가루의 글루텐이 (끓는 물에서) 부풀어 오르고 팬케이크가 찢어지지 않습니다.
빠르고 정확합니다. 반죽을 팬에 붓기 위해 플라스틱 병을 사용할 수 있습니다. 그것으로 올바른 부분을 측정하기 쉽고, 스토브에 방울이 떨어지지 않습니다(국자를 사용할 때 발생할 수 있음).
우리는 미리 준비합니다. 예를 들어 반죽을 저녁에 준비하고 다음날 사용할 수 있습니다. 조리시간까지는 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하셔야 합니다.

끓는 물로 케 피어에 얇은 팬케이크를 만드는 고전적인 방법은 매우 "빠릅니다". 예를 들어 손님이 곧 방문해야하는 경우에 적합합니다. 아이들도 이 팬케이크를 좋아합니다.

케 피어 (중간 지방) - 250 밀리리터;
끓는 물 - 250 밀리리터;
밀가루 - 200g;
계란 - 2 조각;
정제된 식물성 기름 - 60 밀리리터;
설탕 - 50g;
소다, 소금 - 칼 끝에.

계란, 알갱이 설탕, 베이킹 소다, 소금을 거품기로 잘 거품을 내십시오(핸드 거품기 또는 핸드 믹서 사용).
거품에 끓는 물을 붓고 이때 계란 혼합물을 서서히 흔듭니다.
케 피어, 밀가루, 믹스 (응고가 없어야 함)를 넣고 기름을 부으십시오.
프라이팬을 가열하고 기름을 바르십시오.
반죽을 배치로 붓습니다. 한 면이 갈색으로 변하면 거품이 나타납니다. 조심스럽게 뒤집습니다.

계란을 사용하지 않고

이 팬케이크는 계란이 없으며 채식주의자, 단식 또는 알레르기 환자에게 훌륭한 선택입니다. 요리는 고전과 약간 다르지만 맛은 매우 즐겁습니다. 그리고 요리도 조금 더 쉽습니다.

케 피어 - 0.5 리터;
밀가루 - 300g;
끓는 물 - 250 밀리리터;
설탕 - 30g;
해바라기 유- 40g;
소금, 소다 - 3g.

깊은 그릇에 모든 재료(물과 기름 제외)를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
끓는 물(계속 저어주면서)을 가느다란 흐름으로 조금씩 넣습니다.
기름을 붓고 잘 섞는다.
일반적인 방법으로 볶습니다.

케 피어와 끓는 물의 커스터드 팬케이크는 너무 부드럽고 부드러워 주걱에 "잡을"수 있지만 이것이 혼합물의 품질이 좋지 않음을 나타내는 것은 아닙니다. 곧 이 기능에 익숙해질 수 있으며 깔끔하게 나타납니다.

난로에 가열

재료를 스토브에 보관해야 하기 때문에 이것은 일반적인 요리 방법이 아닙니다. 그건 그렇고, 지정된 양의 모든 물이 사용되지 않을 수도 있습니다.

케 피어 - 300 밀리리터;
계란 - 2 조각;
설탕 - 80g;
끓는 물 - 250 밀리리터;
밀가루 - 300g;
소다 - 1 티스푼;
소금 - 맛.

소금, 알갱이 설탕으로 계란을 치고 케 피어를 부어 가볍게 흔듭니다.
혼합물을 스토브에 놓고 상당히 뜨거워질 때까지 가열하십시오. 끓이지 마세요.
끓는 물 0.5 컵을 가지고 소다를 넣으십시오. 매우 빠르게 저어 뜨거운 혼합물에 붓습니다.
체로 쳐진 밀가루를 부분적으로 입력하십시오.

필요한 경우 반죽에 끓는 물을 더 넣으십시오. 가장 중요한 것은 나중에 팬에 잘 퍼지는 것입니다. 즉, 일관성이 필요한만큼 정확하게 나타납니다.

끓는 물과 함께 케 피어에 투각 팬케이크는 테이블의 진정한 장식이지만 준비는 특별히 어렵지 않습니다.

밀가루 - 350g;
케 피어 - 0.5 리터;
물 - 0.5 리터;
설탕 - 2-3 큰 술;
소금 - 0.5 티스푼;
식물성 기름 - ¼ 컵;
계란 - 2 조각.

물을 끓여서 알갱이 설탕과 소금을 녹이고 열에서 제거하고 증기가 조금 남을 때까지 기다리십시오.
밀가루를 체로 치고 케 피어 양의 3/4을 부어 믹서로 반죽을 반죽하십시오.
나머지 케 피어를 넣고 다시 섞으십시오. 혼합물은 두꺼운 사워 크림과 비슷해야 합니다.
철저히 저어 주면서 얇은 스트림으로 뜨거운 물을 입력하십시오.
계란을 치고 반죽에 넣고 섞습니다.
식물성 기름을 넣고 덩어리를 다시 완전히 섞으십시오.
뜨거운 프라이팬에서 혼합물의 "나머지" 후에 팬케이크를 볶습니다.

팬에 기름을 한 번 바르고 연무가 나타날 때까지 가열해야 합니다. 그러면 팬케이크가 잘 제거됩니다.

많은 주부들은이 팬케이크를 이상적이라고 생각합니다. 통풍이 잘되고 베이킹 할 때 잘 뒤집히고 찢어지지 않고 가장자리에서 마르지 않습니다. 그리고 그들은 케 피어의 산이나 소다의 맛을 느끼지 않습니다. 케 피어 커스터드 팬케이크의 조리법을 마스터하면 항상 멋진 요리를 할 수 있습니다. 맛있는 요리가족 또는 손님을 위해.

끓는 물로 케 피어에 얇은 팬케이크

거의 모든 가정에서 팬케이크는 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 모든 주부는 좋아하는 팬케이크 레시피가 있어야 합니다. 이전에는 케 피어에 팬케이크를 전혀 얻지 않았고 매우 두껍고 팬에 붙어있었습니다. 그러나 가장 사랑받는 팬케이크 중 하나가되어 팬케이크가 항상 나오는 케 피어 팬케이크에 대한 간단한 요리법이 하나있었습니다.

나는 끓는 물로 케 피어에 얇은 팬케이크를 요리하는 것이 좋습니다. 그러면 맛있고 아름다운 구멍이 생깁니다. 처음으로 성공하시길 바라며, 단계별 사진실수하지 않고 모든 것을 올바르게 준비하는 데 도움이 될 것입니다. 끓는 물로 케 피어에 얇은 팬케이크를 준비하려면 케 피어, 계란, 밀가루, 끓는 물, 해바라기 기름, 소다, 설탕 및 약간의 소금과 같은 제품이 필요합니다.

끓는 물로 케 피어에 얇은 팬케이크 재료

케피어 2컵
밀가루 2컵
계란 2개
소다 0.5작은술
끓는 물 1컵
설탕 3큰술
해바라기유 3큰술

끓는 물로 케 피어에 얇은 팬케이크를 만드는 단계별 조리법

첫 번째 단계는 계란, 설탕 및 소금 한 꼬집을 섞는 것입니다.

계란 혼합물에 요구르트, 밀가루를 넣고 잘 섞는다. 케 피어는 과일 첨가물이 포함 된 마시는 요구르트로 대체 될 수 있으며 팬케이크는 특이한 과일 맛이납니다. 팬케이크 반죽과 질감이 비슷한 반죽을 얻어야 합니다.

끓는 물과 소다를 반죽에 붓고 빠르게 섞는다. 반죽을 5분 동안 그대로 둡니다.
5분 후 반죽에 해바라기유를 넣고 섞어주세요.

팬케이크를 잘 구울 팬을 가열하십시오. 팬케이크를 구울 때 팬을 가열하는 것이 매우 좋습니다. 그러면 팬케이크가 달라붙지 않으며 기름으로 지속적으로 윤활할 필요가 없습니다(저는 팬에 기름을 바르기 전에 첫 번째 팬케이크 전에 한 번만 기름칠을 합니다. 내 팬은 논스틱 코팅 없이 가장 일반적임). 달궈진 팬에 식용유를 두르고 반죽을 약간 붓고 표면에 골고루 펴 발라줍니다.

팬케이크의 상단이 구멍으로 덮여 거의 무광택이 되면 주걱으로 팬케이크를 반대쪽으로 뒤집어야합니다. 30분 더 튀기고 팬에서 꺼냅니다.
사워 크림, 잼, 연유 또는 잼으로 기성품 팬케이크를 제공하십시오.

레시피가 마음에 드셨나요? 감사합니다. 친구들과 공유하기만 하면 됩니다. 행운을 빕니다!

끓는 물과 함께 케 피어에 팬케이크 - 투각

나는 많은 팬케이크 레시피를 시도했지만 우유, 케 피어, 유청, 끓는 물을 좋아하며 코코아가 들어간 초콜릿 팬케이크조차도 독특한 맛으로 구별됩니다. 팬케이크에서 딸기, 과일 및 달콤한 크림으로 팬케이크 케이크를 만들 수도 있습니다.

오늘 나는 끓는 물과 케 피어로 팬케이크를 만들었습니다. 그들은 매우 맛있고 부드러 우며 구멍이 있고 얇은 레이스입니다. 남편이 말했듯이 팬케이크를 통해 당면을 걸러 낼 수 있습니다.

표시된 재료의 양에서 나는 35 개의 팬케이크를 얻었습니다. 저는 지름 15cm 팬에 구웠어요.

팬케이크는 얇지도 않지만 얇습니다. 가장 중요한 비결은 반죽을 팬에 반 국자 붓는 것입니다. 그리고 뜨거운 팬에 볶아주세요.

이 조리법은 기사 끝 부분에 나와있는 사진의 비디오에서 2 분 안에 볼 수 있습니다.

끓는 물과 케 피어에 팬케이크

500ml. 케피어
계란 2개(대)
2 큰술. 설탕 숟가락
소금 0.5작은술
소다수 0.5작은술
250ml. 끓는 물
밀가루 2컵(250g)
식물성 기름 4-5 큰술. 숟가락

재료 준비에는 많은 시간이 걸리지 않으며 모든 재료는 간단하고 저렴하며 모든 상점에서 찾을 수 있습니다.

오늘도 언제나처럼, 단계별 레시피가장 맛있고 부드러운 팬케이크를 준비하는 데 도움이 될 사진과 함께.

끓는 물과 함께 케 피어에 팬케이크 - 투각, 얇은, 구멍, 사진이있는 조리법

조리법은 간단하고 완벽하며 팬케이크를 튀기는 것은 정말로 구멍에서 모두 나오기 때문에 즐거움입니다.

이 팬케이크의 중요한 재료 중 하나인 케피어. 집에서 만든 (마을) 케 피어를 사용하거나 상점에서 구입할 수 있습니다.

집에서 우유로 만든 케피어를 사용합니다. 테스트를 위해 그러한 케 피어를 사용하려는 경우 신선한 케 피어가 신맛이 아니기 때문에 신선한 제품을 사용하지 마십시오. 그러나 케 피어가 실온에서 적어도 하루 동안 있으면 이미 더 산성입니다.

상점에서 케 피어를 사면 적어도 2.5 % - 3.2 %의 지방을 섭취하십시오. 이 문제가 해결되기를 바랍니다.

반죽을 반죽할 재료와 볼을 준비합니다. 우리는 2 개의 계란을 그릇에 넣습니다. 나는 시골 계란을 가지고 있습니다. 소금과 설탕을 넣으십시오.

블렌더용 휘스크 어태치먼트를 사용하고 있습니다. 그러나 광신 없이. 다음으로 따뜻한 케 피어를 부어 넣습니다. 나는 케 피어를 조금 데우지 만 뜨겁지 않고 따뜻해 질 때까지만. 저는 0.500ml입니다. 케 피어.

나는 거품기로 모든 것을 섞는다. 저는 밀가루를 먼저 체에 쳤어요. 나는 정확히 2개의 안경, 250g의 안경을 가지고 있습니다.

밀가루를 부분적으로 붓고 한 잔을 붓고 털로 모든 것을 섞은 다음 두 번째 잔을 다시 섞습니다. 여기에서 덩어리가 없도록 이미 잘 작동 할 수 있습니다.

균질한 반죽이 나옵니다. 반죽은 두꺼운 팬케이크처럼 나타납니다.

팬케이크 반죽에 끓는 물을 얇은 흐름으로 붓습니다. 동시에 털로 반죽을 치십시오.

우리는 팬케이크 털을 위해 반죽을 계속 치는데 반죽이 그렇게 두껍지 않을 것입니다. 다음으로 반죽에 식물성 기름을 넣고 모든 것을 섞어 실온에서 30분 동안 그대로 둡니다. 나는 보통 그것을 식탁에 둡니다. 때때로 그들은 말합니다. "반죽은 쉬게 놔두세요."

우리는 뜨거운 팬에 팬케이크를 볶습니다. 첫 번째 팬케이크의 경우 팬에 식물성 기름을 바릅니다. 때로는 첫 번째 팬케이크가 "덩어리진" 것으로 판명되며, 정확히 첫 번째 팬케이크가 울퉁불퉁한 경우에도 정상적인 것으로 간주됩니다. 그러나 이것은 프라이팬이 충분히 가열되지 않았기 때문일 가능성이 큽니다.

나는 내 첫 팬케이크가 예상대로 "덩어리"인 것을 솔직히 고백하고 반죽에 부어 넣습니다. 밀가루를 조금 더 넣어야겠다는 생각도 들었다. 그러나 팬이 충분히 뜨거워지면 팬케이크가 구멍 속으로 놀랍게 변할 것입니다. 그래서 저는 밀가루를 넣지 않았습니다.

반죽을 중앙에서 가장자리로 붓고, 반죽이 퍼지고 원이 형성되도록 팬을 스크롤하듯이 무게로 하는 것이 더 편리합니다.

팬케이크를 얇게 만들려면 반죽을 반 국자 붓습니다.

팬케이크는 섬세하고 구멍이 많고 얇기 때문에 베이킹 과정에서 이 레시피의 비율이 완벽하다는 것을 깨달았습니다.

팬케이크는 양쪽에서 튀겨집니다. 붙지 않는 프라이팬이 있습니다. 튀길지 말지는 스스로 결정하십시오.

우리는 그을린 팬케이크를 좋아하지 않기 때문에 태우지 않고 갈색으로 만들려고 노력합니다. 나는 특별한 주걱으로 뒤집습니다.

튀김 과정에서 필요한 경우 팬에 식물성 기름이나 베이컨 조각을 적절하게 윤활해야합니다.

이것이 우리가 각 팬케이크를 튀기는 방법입니다. 나는 팬케이크를 쌓습니다. 각 팬케이크는 버터로 윤활할 수 있습니다. 그러나 팬케이크가 기름기 때문에 나는 이것을하지 않습니다. 그러나 이것은 내 의견입니다.

예를 들어, 우리 어머니는 요리법에 상관없이 팬케이크마다 항상 버터를 바르십니다. 따라서 팬케이크는 더 부드럽고 맛이 좋으며 크림 같은 향이 납니다.

위에서 이미 썼지만 다시 말하지만 내 프라이팬은 지름이 15cm로 작습니다.이 양의 재료로 정확히 35 개의 팬케이크를 얻었습니다. 특별히 계산됩니다.

기성품 팬케이크는 꿀, 잼, 잼, 사워 크림, 연유, 초콜릿과 함께 제공되고 다양한 충전재로 채워질 수 있습니다.

우리는 최근 코티지 치즈로 팬케이크를 채우고 사워 크림으로 오븐에서 구웠습니다. 사워 크림에 코티지 치즈가 든 팬케이크는 부드럽고 매우 맛있습니다. 당신이 그것을 좋아한다면, 당신은 시도 할 수 있습니다. 오늘 나는 팬케이크를 채우지 않고 꿀, 잼 및 사워 크림과 함께 제공합니다.

팬케이크로 무엇을 할 것인지 스스로 결정하십시오. 예를 들어, Maslenitsa의 할머니는 모든 이웃을 패스트리로 대했습니다. 부활절 휴일에 그녀는 또한 파이로 이웃을 대했습니다.

팬케이크의 맛은 훌륭하고 모든 것이 적당합니다. 그러나 물론, 예를 들어 설탕이 충분하지 않은 경우 베이킹하고 설탕을 추가할 때 팬케이크를 시도하는 것이 좋습니다. 그러나 팬케이크에 잼을 제공하면 끓는 물과 케 피어가 든 팬케이크가 너무 달콤 할 수 있기 때문에 설탕이 필요하지 않습니다.

오늘 나는 한때 가족을 위해 준비한 또 다른 요리법을 기억했습니다. 이것은 팬케이크 파이입니다. 명절에도 가능합니다. 친구가 레시피를 알려줬습니다. 그러나 나는 오랫동안 그것을 만들어 왔습니다. 아이들은 간을 별로 좋아하지 않습니다.
팬케이크의 경우:
계란 2개, 1.5큰술. 엘. 설탕, 0.5 tsp 소다, 0.5 tsp 소금, 350 ml 우유, 200 g 밀가루, 1 tbsp. 내가 식물성 기름.
하지만 그것도 중요하지 않습니다. 누구나 입증되고 좋아하는 조리법에 따라 팬케이크 반죽을 요리 할 수 있습니다.
충전재:
400g 닭의 간, 1 큰술. l 식물성 기름, 당근 1개, 양파 1개, 버터 50g, 계란 1개.
장식용으로 사워 크림 150g, 케첩 50g을 섭취 할 수 있습니다. 소금과 후추 맛.
설탕, 소금 및 소다로 계란을 치십시오. 우유 200ml를 붓고 밀가루를 넣고 잘 섞습니다. 나머지 우유를 점차적으로 붓습니다. 팬케이크를 굽습니다.
채우기 위해 간을 볶습니다. 당근, 양파 게시. 살짝도 볶습니다. 믹서기에서 모든 것을 갈아서 버터, 소금 및 후추를 넣으십시오.
팬케이크 2장을 폼에 넣고 2장을 더 넣어주세요. 나머지 사이에 채우기를 분배하십시오. 각 팬케이크를 튜브에 넣고 틀에 넣습니다.
달걀을 깨서 그 위에 붓습니다. 나머지 팬케이크로 덮으십시오. 케첩과 사워 크림을 섞어 윗면을 펴고 오븐에 넣어 20분간 굽는다.
또는 팬케이크에 속을 채우고 케이크 형태로 접을 수 있습니다. 위에 무언가를 장식하십시오. 그런 스낵 케이크를 얻을 것입니다.

그리고 나는 이 조리법을 좋아했을 뿐만 아니라 흥미를 느꼈습니다. 약간의 손을 내밀기는 하지만 그만한 가치가 있다고 생각합니다. 우리는 이 Maslenitsa를 위해 그것을 할 수 없을 것입니다.

그것은 할 수 있고 이미 포스트 후에 그것을 시도하십시오. 결국, 우리는 Maslenitsa뿐만 아니라 팬케이크를 굽습니다.

올리야 나도 저런 케이크 한 번 만들어 봤는데 생각나게 해서 좋다. 사실 우리는 이미 팬케이크를 너무 많이 먹었고 앞으로이 문제를 미루겠습니다.
그리고 나는 또한 팬케이크에 대한 하나의 요리법을 기억했습니다. 아래에 쓸 것입니다.

우리는 결혼식과 다른 휴일을 위해 간 케이크를 만들곤 했습니다. 할 수 있다 다른 방법들. 먼저 팬케이크를 굽고 각각 마요네즈로 기름을 바르고 간을 채우고 마요네즈에 바르십시오. 또한 녹색 딜을 추가하십시오. 스프링 롤을 다른 것 위에 쌓습니다. 맛있는 케이크가 나옵니다. 나는 항상 그를 좋아했다.
그리고 또 다른 조리법은 간 팬케이크를 굽고 채우기로 기름을 바르는 것입니다 - 튀긴 당근과 양파, 사워 크림 또는 마요네즈 그물을 만들고 위에 딜로 아름답게 장식하고 아름답게 잘게 썬 토마토를 배치 할 수 있습니다. 케이크도 아주 맛있습니다.
오랜만에 이런 요리를 해봤습니다. 포스트 후에는 기억하고 실천해야 합니다.

그리고 우리는 최근에 닭 간에서 그런 간 케이크를 준비했습니다. 그것은 매우 맛있습니다. 저는 간을 별로 안좋아하는데 이 케익으로 기분좋게 먹었습니다.

나도 이 케이크를 좋아한다. 맛있고 매우 채우십시오.

나는 끓는 물로 케 피어에 팬케이크를 만드는 것을 좋아합니다. 정말 얇고 부드럽고 매우 맛있습니다. 그러나 나는 그런 구멍을 얻지 못한다. 레시피는 그런 것 같은데, 여기서 중점을 두는 것은?

팬케이크 파이 레시피를 작성하고 싶습니다. "닭"이라고 합니다. 사실, 주요 반죽은 퍼프이지만 팬케이크도 필요합니다.
나는 이제 상점에서 준비된 반죽을 구입합니다. 효모가 더 좋습니다.
팬케이크는 원하는 요리법에 따라 구울 수 있으며 얇거나 두껍게 만들 수 있지만 얇은 것이 바람직하며 케이크가 더 맛있습니다.
총 5개의 팬케이크가 필요합니다. 나는 그들을 위해 반죽을 반죽하고 싶지 않기 때문에 다음에 팬케이크를 구울 때 (가능한 경우) 5 조각을 남겨두고 모든 가족 구성원에게 숨깁니다.
채우기 위해 필요한 것 : 삶은 닭고기, 삶은 계란, 삶은 쌀, 양파와 함께 튀긴 버섯, 녹인 버터.
재료의 정확한 양을 지정하지 않고 한 번에 조금씩 복용하면 됩니다.
이미 이해했듯이 고기와 계란은 삶아 잘게 잘게 썰어야하며 잘게 잘린 버섯도 사용합니다.
우리는 반죽의 한 층을 굴려서 둥근 모양을 만들고 베이킹 시트 또는 큰 형태로 놓습니다.
버터 기름으로 약간 윤활하고 닭고기 층을 배치하십시오.
그런 다음 팬케이크를 위에 올려 놓고 기름을 바르고 계란과 쌀을 채우십시오.
또 다른 팬케이크, 버터, 양파와 버섯 층.
팬케이크를 다시 만들고 레이어를 반복하십시오.
충전물을 얇은 층으로 펴십시오.
마지막 단계는 퍼프 페이스 트리의 두 번째 레이어를 펼치는 것입니다.
우리는 가장자리를 꼬집고 위에서 포크로 구멍을 뚫고 기름칠을합니다. 날 달걀그리고 그것을 오븐에 보냅니다.
이 케이크는 꽤 큽니다.
채우기 레이어를 반복하지 않고 한 번만 배치하면 더 작게 만들 수 있습니다.
매우 흥미롭고 독특하고 맛있습니다.

Olya, 팬케이크 크기의 퍼프 페이스트리 케이크를 만들 수 있습니까? 하단 및 상단 korzh- 퍼프 페이스트리, 그리고 그들 사이에 - 다른 충전재를 가진 팬케이크? 이것은 kurnik입니까?)) 나는 kurnik을 요리하지 않았습니다. 그렇게 하려고 노력해야 합니다. 퍼프 페이스트리를 좋아합니다. 포스트 후에만 우리는 그것을 할 것입니다. 우리는 또한 다른 팬케이크를 먹었고 몸을 위해 숨을 쉬어야합니다.
맛있는 레시피 감사합니다!

끓는 물과 함께 케 피어에 팬케이크 - 맛있는 커스터드 반죽을위한 최고의 요리법

Maslenitsa의 한가운데에서 전통적인 러시아 진미를 위한 새로운 요리법을 시도할 때입니다. 끓는 물에 케 피어 팬케이크는 요리 기술면에서 고전적인 팬케이크와 다르지만 맛과 영양 특성면에서는 칭찬 할 만합니다.

끓는 물로 케 피어에 팬케이크를 요리하는 방법?

케 피어와 끓는 물로 커스터드 팬케이크를 만들기 위해 풍부한 요리 경험이나 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 적절한 레시피 목록과 각 레시피와 함께 제공되는 다음과 같은 기본 기본 권장 사항이 있으면 초보자도 작업에 대처할 수 있습니다.

컴포지션에 포함된 계란은 설탕과 소금과 함께 매끄러워지거나 두꺼운 거품이 생길 때까지 항상 휘젓습니다.
조리법에 따라 끓는 물을 계란 덩어리에 붓거나 밀가루와 섞은 후 붓습니다.
Kefir는 지방 함량에 관계없이 사용할 수 있으며, 화려한 제품의 경우 원하는 경우 소다와 혼합하십시오.
팬케이크는 뜨거운 기름을 두른 주철 프라이팬이나 특별한 팬케이크 메이커에서 끓는 물과 함께 케 피어에서 구워집니다.

케 피어에 팬케이크를위한 슈 패스트리

제대로 요리 슈 페이스트리끓는 물이 든 케 피어 팬케이크의 경우 모든 맛보기가 열중 할 원하는 맛있는 요리를 준비하는 데 성공하는 열쇠가 될 것입니다. 아래에서 읽을 수 있는 간단한 규칙을 따르면 음식의 완벽한 맛을 얻는 것이 어렵지 않을 것입니다.

~에 고전 요리커스터드베이스 케 피어, 끓는 물 및 밀가루가 같은 비율로 사용됩니다.
주요 구성 요소의 필요한 양은 유리로 측정되며 일반적으로 1 인분에 2 개의 계란이 추가됩니다.
끓는 물로베이스를 양조 할 때 조리법에 따라 덩어리를 집중적으로 저어주는 동안 소량이나 얇은 흐름으로 부어 넣습니다.
제품에 화려함을 더하거나 맛을 풍부하게 하기 위해 베이킹 파우더 또는 향료(바닐린, 바닐라 설탕)를 반죽에 첨가할 수 있습니다.

끓는 물로 케 피어에 얇은 팬케이크

아래에서 배우게 될 조리법인 케 피어의 커스터드 팬케이크는 좋아하는 간식을 준비하는이 방법의 장점을 완벽하게 보여줍니다. 최소한의 제품 세트를 사용하더라도 음식은 믿을 수 없을만큼 맛있고 부드럽고 부드럽고 붉습니다. 뇌물 및 기술 프로세스의 간단한 실행, 30-40분이면 충분합니다.

계란 - 2 개;
설탕 - 2 큰술. 숟가락;
소금 - ½ 티스푼;
튀김용 지방.

준비하다 맛있는 팬케이크끓는 물로 케 피어에 소금과 설탕을 첨가하여 믹서로 계란을 치십시오.
계속 치고 끓는 물에 부은 다음 케 피어를 부으십시오.
그런 다음 밀가루와 버터를 저어주세요.
얇은 커스터드 팬케이크는 기름을 바른 팬케이크 메이커에서 전통적인 방식으로 케 피어에서 구워집니다.

끓는 물과 함께 케 피어에 투각 팬케이크

다음 조리법에 따라 끓는 물로 케 피어에서 요리 한 팬케이크는 더 다공성이고 레이스입니다. 반죽에 소다 또는 베이킹 파우더를 첨가하면 효과가 나타납니다. 더 많은 수의 계란으로 인해 반죽이 더 얇아지고 구조에도 도움이됩니다. 제품이 더 얇고 섬세합니다. 40분만 투자하면 4명이서 맛있는 음식을 먹을 수 있습니다.

케 피어, 끓는 물과 밀가루 - 각각 1 유리;
계란 - 3 개;
식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락;
설탕 - 2 큰술. 숟가락;
소금 - ½ 티스푼;
소다 또는 베이킹 파우더 - ½ 또는 1 티스푼;
튀김용 지방.

계란은 설탕과 소금으로 치댄 다음 케 피어와 밀가루와 섞습니다.
소다 또는 베이킹 파우더를 끓는 물에 넣고 저어 반죽에 부어 조금 치십시오.
레이스 팬케이크는 뜨거운 프라이팬에 끓는 물로 케 피어에 구워서 지방으로 바릅니다.

케 피어에 커스터드 두꺼운 팬케이크

아래에 조리법이 나와있는 끓는 물이 든 케 피어 팬케이크는 두껍고 푹신합니다. 이전 변형과 달리 속을 채우고 봉투에 포장할 수 없지만 사워 크림, 잼, 꿀, 연유 및 기타 첨가제와 함께 제공하는 데 가장 적합합니다. 지정된 수량의 상품으로 6인분의 간식을 만들 수 있습니다.

케 피어 - 2 컵;
끓는 물 - 1 컵;
밀가루 - 2.5 컵;
계란 - 2 개;
식물성 기름 - 3 큰술. 숟가락;
설탕 - 2 큰술. 숟가락;
소금 - ½ 티스푼;
소다 - ½ 티스푼;
튀김용 지방.

실온의 케 피어는 설탕과 소금이 든 구타 계란과 혼합됩니다.
체친 밀가루를 섞는다.
끓는 물을 부어 소다와 기름을 첨가합니다.
뜨거운 프라이팬에 제품을 굽고 양면이 갈색으로 변합니다.

계란없이 케 피어에 커스터드 팬케이크

끓는 물과 함께 케 피어에 커스터드 팬케이크를 만들기위한이 조리법은 계란없이 판매되지만이 제품은 덜 맛있고 식욕을 돋우지 않습니다. 많은 사람들은 이 진미의 변형을 평소보다 더 좋아합니다. 이 버전에서는 더 부드럽고 부드럽고 특징적인 계란 맛이 없기 때문입니다. 30분이면 4인용 간식을 만들 수 있습니다.

케 피어 - 400ml;
끓는 물 - 200ml;
밀가루 - 250g;
식물성 기름 - 3 큰술. 숟가락;
설탕 - 1.5 큰술. 숟가락;
소금 - ½ 티스푼;
소다 - ½ 티스푼;
튀김용 지방.

따뜻한 케 피어에 설탕, 소금을 녹이고 밀가루를 섞습니다.
소다와 기름으로 끓는 물을 부으십시오.
팬케이크는 전통적인 방식으로 구워집니다.

끓는 물로 케 피어에 빠른 팬케이크

효모 레시피가 없는 무성한 우유 팬케이크

지난번에 요리하는 법을 보여 드렸지만 오늘은 끓는 물과 함께 케 피어에 얇은 팬케이크 레시피를 제시합니다. 이것은 또한 알아둘 가치가 있는 군침이 도는 디저트의 또 다른 유형입니다. 그 기능은 무엇입니까?

먼저 케피어. 그것은 거품을 방출하는 이산화탄소를 포함합니다. 베이킹하는 동안 이러한 기포와 천공 제품을 제공합니다. 그리고 소다도 추가하면 이러한 거품이 더 많이 생길 것입니다.

둘째 - 끓는 물, 그들을 레이스로 만드는 또 다른 성분. 반죽에 끓는 물을 넣으면 거품이 잘 나기 시작하고 효모처럼 부피가 커지고 밀가루 덩어리도 빨리 제거됩니다.

그건 그렇고, 그러한 팬케이크는 예를 들어 차 또는 커피, 연유, 잼과 함께 독립적 인 요리로 먹거나 다양한 충전재를 채우는 데 사용할 수 있습니다.

이 조리법에 따르면 그들은 항상 훌륭합니다. 통풍이 잘되고 잘 굽고 찢어지지 않습니다. 케 피어와 소다 덕분에 반죽이 완벽하게 거품이 생기고 거품이 많이납니다. 이 거품은 효모를 사용하지 않아도 소중한 구멍을 만듭니다.

재료:

350ml. 케피어;
350ml. 끓는 물;
계란 2개;
2큰술 사하라
0.5티스푼 탄산 음료;
0.5티스푼 소금;
밀가루 250g;
3큰술 식물성 기름.

요리:

1. 케피어를 그릇에 붓습니다. 따뜻해야 하며(스토브에서 미리 약간 예열), 극단적인 경우에는 실온이어야 합니다. 소다를 넣고 저어주고 혼합물을 몇 분 동안 끓입니다.

소다는 케 피어로 "냉각"되고 반죽이 푹신 해집니다.

그런 다음 계란, 소금 및 설탕을 같은 장소에 넣으십시오. 거품기로 모든 것을 잘 섞으십시오.

2. 이제 박력분을 넣고 덩어리가 없도록 섞어주세요. 그런 다음 끓는 물에 붓고 부드러워질 때까지 다시 휘젓습니다. 식물성 기름을 넣고 가볍게 섞는 것이 남아 있습니다. 마지막으로 반죽이 베이킹 준비가 되었습니다.

3. 먼저 팬을 잘 달궈주세요. 가열하는 것이 좋지 않으면 구멍이 나타나지 않습니다. 팬에 기름을 바르지 않고 반죽의 일부를 붓고 표면을 고르게 덮습니다. 고열로 굽습니다. 튀기는 순간 바로 그 구멍이 어떻게 나타나는지 알 수 있습니다.

4. 가장자리가 붉어지면 조심스럽게 케이크를 반대편으로 뒤집어 황금빛 갈색이 될 때까지 다시 볶습니다. 구울 때 기름을 넣을 필요가 없다는 것을 기억하십시오.

5. 이제 팬케이크가 준비되었습니다. 그들은 통풍이 잘되고 그들이 가지고있는 아름다운 황금색을 봅니다. 또한 케피어와 탄산음료의 맛이 전혀 느껴지지 않아 아주 좋습니다!

0.5 리터의 케 피어 용 끓는 물과 함께 레이스 팬케이크

계속 진행하고 다음 레시피가 준비되어 있습니다. 친구한테 받아서 구워봤는데 결과물이 너무 마음에 들어요. 그런 팬케이크의 구조를 보세요. 레이스! 무더위와 함께 직접 도전해보라고 손짓! 이 조리법에 따르면 kefir는 0.5 리터만 필요합니다.

재료:

케 피어 0.5 리터;
끓는 물 1컵;
밀가루 2컵;
계란 2개;
맛에 설탕;
2큰술 식물성 기름;
1티스푼 탄산 음료;
맛에 소금.

요리:

1. 넓고 편안한 그릇에 소금, 설탕과 함께 거품기로 계란 두 개를 치십시오. 우리는 또한 거기에 케 피어를 넣고 밀가루를 작은 부분으로 체로 쳤습니다.

2. 끓는 물 한 잔에 소다 한 티스푼을 끄고 결과 액체를 반죽에 얇은 흐름으로 도입하십시오. 그런 다음 식물성 기름 두 스푼을 부으십시오. 덩어리는 덩어리가없고 균질 할뿐만 아니라 더 액체가되어야합니다.

3. 튀기기만 하면 된다. 그건 그렇고, 나는 반죽을 국자에 약 절반으로 붓는 것이 좋습니다. 그러면 제품이 얇아집니다. 또한 베이킹 과정에서 팬에 기름을 바르는 것을 잊지 마십시오.

첫 번째 팬케이크가 울퉁불퉁하면 팬이 충분히 뜨겁지 않은 것입니다.

4. 각 케이크에 기름을 바르면 훨씬 부드러워지고 크림 같은 느낌이 납니다. 그리고 때로는 코티지 치즈로 채우고 사워 크림을 바르고 오븐에서 굽습니다. 그것은 매우 맛있습니다!

구멍에 맛있는 커스터드 팬케이크를 요리하는 법

이 실시예에서는 거의 양조할 것입니다. 준비된 반죽. 따라서 끓는 물이 다른 재료를 "익힐" 것을 두려워하지 마십시오. 보통 나는 그러한 "창조물"을 무언가로 채우거나 두부 크림으로 팬케이크 케이크를 만듭니다.

재료:

500ml. 케피어;
밀가루 500g;
250ml. 끓는 물;
계란 2개;
1/2티스푼 탄산 음료;
3큰술 사하라
3큰술 식물성 기름;
소금.

요리:

1. 먼저 깊은 볼에 계란을 깨서 넣고 설탕, 소금, 케피어를 넣어줍니다. 나는 부드러워질 때까지 모든 것을 철저히 저어준 다음 밀가루를 넣고 다시 잘 반죽합니다.

2. 끓는 물 한 컵에 소다수를 넣고 잘 섞는다. 나는 그러한 소다 용액을 혼합물에 부은 다음 식물성 기름을 붓고 다시 잘 섞습니다. 마지막으로 결과 반죽을 15분 동안 그대로 둡니다.

3. 식물성 기름 외에도 팬에 윤활유를 바르십시오. 옛날과 같이 포크로 집어서 라드 조각을 사용할 수 있습니다. 지방이 표면에 더 고르게 분포되어 있다고 믿어집니다.

4. 첫 번째 팬케이크를 먼저 맛보고 필요한 경우 설탕이나 소금을 추가할 수 있습니다. 나는 모든 것을 튀기고 즉시 테이블에 뜨겁게 제공합니다. 우리 가족은 사워 크림이나 잼과 함께 먹는 것을 좋아합니다.

케 피어와 우유에 얇은 투각 팬케이크-간단한 요리법

그러나 케 피어와 끓는 물 외에 우유와 반죽을 반죽에 넣으면 어떨까요? 그러면 디저트가 훨씬 맛있고 통풍이 잘됩니다. 그리고 연유가 든 접시에 그것이 얼마나 맛있어 보이는지 ...이 조리법은 오랫동안 내가 가장 좋아하는 것이되었습니다.

재료:

케 피어 - 150ml;
우유 - 170ml;
끓는 물 - 120ml;
계란 - 1 개;
설탕 - 2 큰술;
식물성 기름 - 2 큰술;
밀가루 - 150g;
소다 - 2/3 tsp;
소금 한 스푼.

요리:

1. 볼에 달걀, 설탕, 따뜻한 우유, 식물성 기름, 소금을 넣고 섞는다. 그 후 밀가루를 조금씩 추가하십시오(절반만!). 덩어리가 두꺼워지면 케 피어를 부은 다음 나머지 밀가루를 넣으십시오.

첨가되는 밀가루의 양은 수분 함량과 계란의 크기에 따라 달라질 수 있습니다.

털로 끊임없이 저어주고 소다를 넣고 즉시 끓는 물에 부어 넣으십시오.

2. 패스트리에 외국 냄새와 맛이 나지 않도록 정제 된 식물성 기름으로 팬에 기름을 바르는 것이 좋습니다. 베이컨 한 조각 외에 반으로 자른 양파도 사용합니다. 나는 그것을 기름이 든 접시에 담그고 팬 바닥에 분배합니다.

3. 완성품을 한 덩어리로 쌓고 연유를 살짝 부은 후 맛있는 디저트준비가 된!

끓는 물과 함께 계란이없는 맛있는 케 피어 팬케이크

어떤 사람들은 팬케이크가 계란 없이는 만들 수 없다고 생각합니다. 사실, 이것은 그렇지 않습니다. 그들 없이는 할 수 있습니다. 그들은 동일한 투각과 백만 개의 구멍으로 나옵니다. 안 믿어? 그런 다음 시도하십시오. 간단히 말해서, 갑자기 냉장고에 계란이 없거나 계란에 알레르기가 있는 경우 이 조리법에 따라 요리하십시오.