빵 코너에서 흔히 볼 수 있는 바삭바삭한 와플 케이크는 달콤한 디저트와 푸짐한 스낵의 기초가 될 수 있습니다. 웨이퍼 케이크로 만든 케이크는 몇 분 안에 준비되며, 채우려면 연유부터 훈제 우유까지 모든 제품을 사용할 수 있습니다. 닭 가슴살. 완성된 케이크의 와플이 바삭함을 유지하려면 냉장고에 보관해야 합니다.
연유를 곁들인 와플 케이크는 어린 시절부터 많은 사람들에게 사랑받는 고전입니다. 초등학생도 그런 디저트를 준비할 수 있습니다. 원하는 경우 다진 견과류를 크림에 추가하거나 과일 잼으로 여러 층을 겹쳐서 케이크 채우기를 다양화할 수 있습니다. 이 과자 걸작을 장식하려면 견과류, 초콜릿, 신선한 딸기그리고 과일... 당신의 마음이 원하는 것은 무엇이든!
크림에 필요한 웨이퍼 케이크 수와 제품 수의 비율:
- 8개의 기성품 와플 케이크;
- 삶은 농축 우유 550g;
- 부드러운 버터 200g;
- 장식용 초콜릿 40g.
연유를 곁들인 와플 케이크 레시피 단계별:
- 케이크는 이미 만들어져 있으므로 크림을 준비하여 와플 서클에 바르기만 하면 됩니다. 크림은 미리 준비해야해요 버터, 즉, 믹서로 쉽게 두들겨질 수 있을 때 그 부드러움을 가져옵니다.
- 믹서로 크림 같은 질감의 크림 제품을 문자 그대로 1분 동안 두드린 다음 장치를 끄지 않고 한 번에 큰 스푼을 추가하십시오. 삶은 연유. 두 제품이 완전히 섞이면 크림 완성입니다.
- 각 케이크에 크림 2~3테이블스푼을 바르고 쌓아서 케이크를 만듭니다. 더 빨리 흡수되게 하려면 몇 시간 동안 프레스 아래에 놓아두세요.
- 케이크 윗부분도 크림으로 코팅하고 초콜릿으로 장식해야 합니다. 이를 위해 후자는 토핑을 위한 부스러기로 바뀌거나 녹여서 초콜릿 실로 혼란스러운 방식으로 디저트를 덮을 수 있습니다.
생선 통조림으로 간식
생선 통조림을 곁들인 웨이퍼 케이크로 만든 스낵 케이크는 맛있을뿐만 아니라 컷도 밝습니다. 기름에 담근 생선(정어리, 꽁치 등) 자신의 주스.
필수 성분 목록:
- 와플 케이크 5개;
- 생선 통조림 240g;
- 삶은 당근 250g;
- 가공 치즈 200g;
- 삶은 닭고기 달걀 5개;
- 마요네즈 100g;
- 양파 100g;
- 호두 60 – 80g;
- 파 20 - 30g;
- 소금 5g;
- 갈은 후추 2.5g.
작업 진행:
- 선명한 당근을 채우려면 블렌더 볼에 넣으세요. 삶은 당근, 닭고기 달걀 2개, 1개 가공 치즈마요네즈 레시피 양의 약 절반. 모든 것을 균질한 크림 덩어리로 만듭니다.
- 결과 크림에 소금과 후추로 간을하여 맛을 내고 잘게 튀긴 호두 커널과 섞습니다.
- 액체가 없는 통조림 식품과 함께 잘게 썬 양파, 가공 치즈, 계란 3개와 마요네즈도 믹서기를 사용하여 균질한 페이스트로 변합니다.
- 와플 케이크 하나에 생선 혼합물 2테이블스푼을 얇게 펴 바릅니다. 나머지 두 개의 웨이퍼 시트에 남은 충전물을 균등하게 분배합니다. 또한 마지막 층에 당근 페이스트를 고르게 분배하십시오.
- 코팅된 케이크 층을 생선 필링, 당근, 생선, 당근, 어묵 두 스푼을 바른 케이크 층 순서대로 서로 겹쳐서 케이크를 조립합니다. 다진 양파를 케이크 상단에 넉넉하게 뿌립니다.
스낵 케이크의 신뢰성을 보장하여 하단 케이크가 완전히 젖지 않고 케이크가 부서지지 않도록 하기 위해 두 개의 와플 케이크를 서로 붙이지 않고 아래에 놓을 수 있습니다(충전물에서 충분한 수분이 방출됩니다).
1/4시간 후에 애피타이저를 부분적으로 잘라서 제공할 수 있습니다.
두부 크림을 이용한 요리
그런 달콤한 케이크기성품 와플 케이크를 먹는 또 다른 방법이 될 것입니다 건강한 코티지 치즈하기 싫은 새끼들. 또한 충전재에 신선하거나 통조림 과일 및 베리(바나나, 딸기, 라즈베리, 체리 등)를 추가할 수 있습니다.
200g 무게의 기성 케이크 한 팩에 대한 두부 크림의 경우 다음이 필요합니다.
- 코티지 치즈 250g;
- 버터 180g;
- 가루 설탕 50g;
- 연유 50g.
요리 방법:
- 부드러워진 버터(전자레인지에 몇 초만 돌리면 부드러워질 수 있음)에 슈가파우더를 넣고 푹신해질 때까지 고속으로 휘저으세요.
- 별도의 용기에 코티지 치즈와 연유를 침지 블렌더로 두드려 곡물이 없는 균질한 페이스트 같은 덩어리로 만듭니다.
- 주걱이나 숟가락으로 여러 가지 첨가물을 섞습니다. 두부 덩어리휘핑 버터에. 레디크림케이크를 코팅하고 원하는 대로 장식하세요. 말 그대로 조립 후 30분 후에 케이크가 제공될 수 있습니다.
준비를 위해 여러 색상의 케이크 레이어를 사용하면 디저트가 매우 아름다운 컷으로 만들어집니다.
기성품 와플 케이크에 청어 케이크
와플 케이크에 얹은 이 청어 케이크는 청어 팬을 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 바다 생물. 이 전채를 채우는 재료는 믹서기로 갈아 지지만 생선과 버섯 조각을 느끼고 싶다면 고기 분쇄기를 사용할 수 있습니다.
청어 스낵 케이크를 만드는 데 필요한 제품:
- 6 – 7개의 와플 케이크;
- 중간 크기의 살짝 소금에 절인 청어 1개;
- 샴 피뇽 300g;
- 양파 200g;
- 당근 300g;
- 마요네즈 200g;
- 100g 단단한 치즈;
- 식물성 기름 30~40ml;
- 맛볼 신선한 허브.
작업 순서:
- 생선의 내장을 제거하고 필레를 뼈에서 분리합니다. 믹서기 그릇에 양파와 청어 필레 100g을 갈아서 균일한 페이스트로 만듭니다.
- 남은 양파와 함께 샴 피뇽을 튀기고 식힌 다음 믹서기에서 갈아줍니다.
- 별도로 미리 익힌 당근을 페이스트로 만드십시오. 가는 강판을 사용하여 치즈 부스러기를 만드십시오.
케이크 조립:
- 첫 번째 케이크는 청어 덩어리로 기름칠을해야하며 충전물은 얇은 마요네즈 메쉬로 덮고 다음베이스 층을 놓아야합니다.
- 버섯 충전재로 기름을 바르고 마요네즈 메쉬로 덮습니다.
- 세 번째 케이크 층은 삶은 당근으로 펼쳐져 있으며 마요네즈 메쉬로 덮어야합니다.
- 모든 충전재 층을 다시 반복하십시오. 마요네즈 메쉬 위의 마지막 당근 층에는 치즈 부스러기를 넉넉하게 뿌리고 허브로 장식해야합니다.
케이크가 잘 젖도록 하려면 서빙하기 전 냉장고에 1~3시간 동안 넣어두어야 합니다.
커스터드 레시피
주부가 자신이 가장 좋아하는 "나폴레옹"이나 "리지크"를 굽지만 크림의 양을 정확하게 계산하지 못하고 그대로 남아있는 경우가 있습니다. 케이크 용 커스터드는 냉장고에 며칠 동안 완벽하게 보관할 수 있습니다. 집에서 만드는 베이킹먹게 되면 와플 케이크에 남은 크림을 바르고 얻을 수 있습니다. 맛있는 디저트몇 분 안에.
하나의 케이크 레이어 패키지를 사용하여 와플 케이크용 커스터드를 특별히 준비하는 것은 어렵지 않습니다.
- 우유 500ml;
- 과립 설탕 100g;
- 계란 2개;
- 밀가루 40g;
- 버터 100g;
- 그리고 코코넛 플레이크장식용.
커스터드로 와플 케이크 만드는 법:
- 바닥이 두꺼운 냄비에 먼저 설탕과 밀가루를 넣고 섞습니다. 그런 다음 운전해서 들어가세요 날달걀균일한 혼합물로 분쇄합니다. 여러 단계를 거쳐 혼합물을 정해진 양의 우유로 희석합니다.
- 커스터드 베이스를 센 불에 놓고 계속 저으면서 걸쭉해질 때까지 조리합니다. 크림이 식으면 더욱 걸쭉해진다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.
- 살짝 식힌 커스터드 베이스에 부드러운 버터를 넣고 섞어주세요.
생성된 크림을 와플 케이크 위에 펴 바릅니다. 케이크 윗면에 크림을 바르고 코코넛 플레이크를 뿌려주세요.
소시지와 감자가 가득 들어있어요
케이크 외에도 매우 아름답고 맛있는 간식, "Penechki"라고합니다. 이 요리의 케이크는 둥글지 않고 직사각형이어야합니다.
이 애피타이저는 차갑거나 뜨겁게 제공될 수 있으며 다음 제품으로 준비됩니다.
- 직사각형 케이크 200g;
- 감자 400g;
- 버터 100g;
- 우유 소시지 400g;
- 빵 부스러기 150g;
- 계란 3개;
- 식물성 기름 50ml.
작업 알고리즘:
- 감자 괴경을 껍질을 벗기고 소금물에 부드러워질 때까지 끓입니다. 그런 다음 물을 빼고 감자와 버터를 으깨서 퓌레로 만듭니다.
- 각 와플 케이크에 뜨거운 퓌레를 바르고 그 위에 소시지를 올려 빠르게 말아주세요. 날카로운 칼을 사용하여 작은 조각으로 자릅니다.
- 계란을 반죽 포크로 살짝 스크램블해 주세요. 각 "그루터기"를 계란에 담그고 빵가루를 굴린 다음 예열된 오븐에서 바삭해질 때까지 볶습니다. 식물성 기름.
대구 간을 넣은 웨이퍼 케이크로 만든 스낵 케이크
대구 간 통조림으로 간단한 스낵 케이크의 또 다른 버전을 만들 수 있습니다.
이 간식의 재료는 다음과 같습니다.
- 미리 만들어진 와플 층 3개;
- 기름에 절인 대구 간 1캔;
- 삶은 닭고기 달걀 3개;
- 단단한 치즈 200g;
- 양파 100g;
- 마요네즈 150~200g.
요리 순서:
- 레이어용 제품을 준비합니다. 계란과 치즈는 좋은 강판에 갈아야하고, 양파는 껍질을 벗기고 잘게 다져야하며, 간은 항아리에있는 포크로 간단히 으깨 야합니다.
- 첫 번째 케이크에 으깬 대구 간을 바르고 두 번째 웨이퍼 시트로 덮습니다. 마요네즈로 처리하고 강판 계란을 뿌립니다.
- 그런 다음 같은 방법으로 다른 케이크 층을 놓고 마요네즈로 덮고 치즈 부스러기를 뿌립니다.
원하는 경우 충전 층을 더 얇게 만들고 케이크 층 수를 더 많이 사용할 수 있습니다. 케이크 윗부분을 원하는 대로 장식할 수 있습니다.
고기와 버섯을 채워서
케이크를 코팅하는 방법에는 고기, 치즈, 계란, 버섯 등 다양한 옵션이 있습니다. 그리고 이러한 모든 재료를 한 접시에 결합하면 풍성한 고기보다 결코 열등하지 않은 매우 맛있고 만족스러운 간식을 얻을 수 있습니다. 아니면 버섯 파이.
이 경우 제품의 비율은 다음과 같습니다.
- 와플 케이크 5개;
- 삶은 또는 훈제 닭고기 300g;
- 샴 피뇽 300g;
- 양파 200g;
- 계란 5개;
- 단단한 치즈 200g;
- 버터 50g;
- 마요네즈, 허브, 소금, 후추로 맛보세요.
요리 단계:
- 계란을 완숙으로 삶아 흰자와 노른자로 분리한 후 개별적으로 작은 칩으로 만듭니다.
- 부드러워지고 식을 때까지 버터에 잘게 썬 양파와 함께 샴 피뇽을 볶습니다.
- 고기를 개별 섬유로 분리하고 필요한 경우 칼로 잘라 작은 조각을 얻습니다.
- 또한 다진 허브와 섞인 단단한 치즈로 부스러기를 만드십시오. 각 충전 옵션을 마요네즈, 소금, 후추와 섞어 맛보십시오.
- 우리는 케이크를 하나씩 조립하고 닭고기, 버섯, 치즈, 흰자, 노른자 순서로 각 케이크에 충전재를 바릅니다.
베이킹이나 다른 것이 전혀 필요 없이 매우 빠르고 간단하며 저렴합니다. 열처리멋진 스낵 케이크를 만들 수 있습니다. 이 스낵 옵션은 아침 식사, 사무실 간식 또는 친구들과의 모임에 적합합니다. 실험하고 독창적인 레시피를 만들어보세요!
3가지 레시피 - 와플 케이크에 스낵 케이크를 얹은 요리. 1. 시중에 파는 간단한 웨이퍼 케이크로 만든 청어 케이크. 2. 비디오 - 레시피 스낵 케이크청어에서 와플 케이크에. 3. 영상 - 레시피 레이어 스낵 케이크
이 레시피를 요청하지 않고 떠난 손님은 단 한 명도 없었습니다. 제 딸과 저는 한때 폐하의 뷔페 테이블에 전념하는 마스터 클래스에 참석할 기회가 있었습니다. 우리는 해외 및 기타 진미와 함께 다양한 전채 요리, 미니 샐러드, 슬라이스, 카나푸쉬카 및 프로피테롤을 맛보고 돼지 저금통에 가져갔습니다... 그러나 평범한 것만큼 탁월한 맛과 단순함으로 우리를 감동시킨 것은 없습니다. 특별함(!) - 상점에서 구입한 간단한 와플 케이크로 만든 청어 케이크로, 도시 레스토랑 중 한 곳의 셰프가 시연했습니다. 그 이후로 우리는 우리를 장식하는 이 멋진 스낵 케이크의 영원하고 감사한 팬이 되었습니다. 축제 테이블. 단 한 명의 손님도 이 레시피를 요청하지 않고 우리를 떠난 적이 없습니다. 재료: 와플 케이크(웨이퍼, 6-7개, 약 100g) - 1팩. 청어(소금에 절인 필레, 약 200g) - 샴피뇽 1개 - 양파(2개) - 200g 당근 - 300g 마요네즈(집에서 만든 것이 좋음) - 200g 단단한 치즈(무엇이든 가능하지만 30g을 추가할 수도 있음) 파마산) -100g 채소(좋아하는 것) - 1 묶음. 이것이 우리의 간단한 재료입니다. 먼저, 청어 필레와 양파 1개를 블렌더로 갈아줍니다(충분히 노력하면 손으로 갈아도 됩니다). 그런 다음 두 번째 양파와 함께 튀긴 버섯을 믹서기에서 갈아서 삶은 당근. 치즈는 중간 강판에 갈아서 먹을 수 있습니다. 이제 케이크를 조립해 봅시다. 청어와 양파 혼합물의 절반을 첫 번째 와플 케이크 위에 놓습니다. 위에 마요네즈를 바르고 두 번째 케이크 층으로 덮습니다. 두 번째 케이크 층에 다진 튀긴 버섯과 양파 (또한 절반)를 넣고 마요네즈로 덮고 (우리는 집에서 마요네즈를 직접 만듭니다) 다음 케이크 층으로 덮습니다. 세 번째 케이크 층에는 마요네즈로 덮인 당근 (절반)이 있습니다. 이 레이어를 다시 반복합니다. 맨 위 당근 층을 뿌리고 마요네즈를 바르고 치즈를 듬뿍 뿌린 다음 허브로 장식합니다. 우리가 가지고 있는 정말 멋진 스낵 청어 케이크입니다!) 냉장고에 최소 1~3시간 또는 하룻밤 동안 끓이세요. . 케이크를 냉장고에 오래 보관할수록 합리적인 한도 내에서 케이크가 더 잘 절단됩니다. 작은 조각으로 자른 이 청어 케이크는 모든 테이블을 장식할 것이며 흥미롭고 사소하지 않은 맛으로 전통적인 "모피 코트"를 쉽게 대체할 수 있으며 겸손히 여러분이 그것을 좋아할 것입니다!
2. 비디오-레시피 와플 케이크에 청어 스낵 케이크.
와플 케이크에 청어 스낵 케이크를 준비하는 것은 어렵지 않으며 축제 혼란 속에서 최소한의 시간이 걸립니다. 이 스낵 케이크는 어떤 테이블에도 장식될 것입니다. 그리고 준비-부터 최소 세트사용 가능한 제품. 케이크는 맛있고 부드럽고 부드러우며 전혀 번거롭지 않습니다. 특히 청어 대신 기성품 필레를 섭취하는 경우. 한 가지 조건은 서빙하기 2시간 전에 요리해야 케이크 층이 흠뻑 젖고 맛이 결합된다는 것입니다. "와플 크러스트 위의 청어 스낵 케이크" 재료: 케이크(웨이퍼, 6-7개 조각, 약 100g) - 청어 1팩(소금에 절인 필레, 약 200g) - 샴피뇽 1조각 - 양파 300g( 1- 2 개) - 당근 200g - 마요네즈 300g (집에서 만드는 것이 좋음) - 200g 단단한 치즈 (모두 가능하지만 파마산 치즈 30g을 추가 할 수도 있음) - 100g 녹색 채소 (좋아하는 것) - 1 묶음. “와플 케이크에 청어 스낵 케이크” 만드는 방법: 1. 믹서기에 청어 필레와 양파 1개를 갈아줍니다. 2. 양파와 함께 볶은 버섯, 삶은 당근, 치즈를 차례로 믹서기에 갈아줍니다. 치즈와 삶은 당근도 갈아서 드실 수 있습니다. 3. 이제 케이크를 조립해 보겠습니다. 첫 번째 와플 케이크에 마요네즈를 고르게 바르고 청어와 양파의 혼합물을 놓고 케이크 전체에 덩어리를 고르게 분포시킵니다. 그리고 두 번째 케이크 층으로 덮으세요. 4. 두 번째 케이크 층에는 마요네즈도 아낌없이 넣습니다. (저는 직접 만든 마요네즈와 직접 만든 마요네즈, 양파와 함께 잘게 썬 튀긴 버섯만을 사용하고 다음 케이크 층으로 덮습니다. 5. 마요네즈와 강판에 간 삶은 당근을 올려줍니다. 6. 이 층을 다시 반복합니다. 상단 당근 층에 마요네즈를 바르고 치즈를 넉넉하게 뿌린 다음 허브로 장식합니다. 한 시간보다 낫다 3, 냉장고에 넣어 밤새도록 하셔도 됩니다. 작은 조각으로 자른 이 청어 케이크는 모든 테이블을 장식할 것이며 흥미롭고 사소하지 않은 맛으로 전통적인 "모피 코트"를 쉽게 대체할 수 있으며 겸손히 여러분이 그것을 좋아할 것이기를 바랍니다! 와플 케이크에 청어 스낵 케이크를 준비하면 손님이 만족할 것입니다. 3. 영상 - 레시피 레이어 스낵 케이크
나는 오랫동안 와플 케이크를 가지고 있었지만 아직까지 그것을 가지고 아무것도 할 수 없었습니다. 나는 원하지 않았습니다. 그러던 중 나는 아주 눈에 띄는 한 가지를 발견했습니다. 흥미로운 요리법웨이퍼 케이크로 만든 스낵 케이크. 저는 그것들을 사용하여 단지 달콤한 케이크 이상의 것을 만들 수 있다는 것을 이전에는 생각조차 할 수 없었습니다. 나는 문제를 조사하고 스낵 케이크의 다양한 변형을 살펴 보았습니다. 가장 마음에 드는 아이디어를 선택하고 몇 가지를 조정했더니 짜잔... 기성 웨이퍼 케이크로 만든 첫 번째이자 마지막이 아니길 바라는 스낵 케이크입니다.
와플 케이크로 스낵 케이크를 준비하려면 다음이 필요합니다.
와플 케이크로 스낵 케이크를 만드는 레시피.
제품 준비를 시작하겠습니다. 당근을 씻고 소금물에 부드러워질 때까지 요리합니다. 약 30분 정도 걸렸어요.
계란을 삶아 껍질을 벗기고 흰자와 노른자를 분리하세요.
통조림 생선의 액체에 소금을 뿌리고 큰 뼈를 제거한 다음 포크로 생선을 으깨십시오.
양파 껍질을 벗기고 아주 잘게 썬다. 저는 샐러드양파를 사용했는데 일반양파를 사용해도 됩니다.
재료가 준비되었으니 케이크 조립을 시작하겠습니다.
첫 번째 와플 층을 접시나 도마 위에 놓습니다. 그 위에 마요네즈 메쉬를 올려 봅시다. 마요네즈를 숟가락으로 펴바르면 되지만 층이 매우 얇아야 합니다.
통조림 생선 반과 양파 반을 케이크의 첫 번째 층에 놓고 고르게 펴 바릅니다.
두 번째 와플 층으로 생선을 덮고 마요네즈로 기름칠하십시오. 집중하자 굵은 강판당근 기준의 절반을 케이크 위에 고르게 분배하십시오.
네 번째 케이크 레이어, 마요네즈. 생선과 양파를 다시 추가하십시오.
다섯 번째 케이크 층, 마요네즈, 당근.
여섯번째 와플케이크, 마요네즈. 그 위에 강판 치즈를 놓습니다.
일곱 번째 케이크 층을 놓고 손으로 표면을 누르십시오. 따라서 이전 레이어를 압축합니다. 마지막 층에 마요네즈를 바르고 그 위에 노른자를 잘게 갈아줍니다. 노른자는 케이크 장식으로도 사용됩니다. 녹지로 케이크를 장식할 수도 있습니다.
웨이퍼 케이크를 냉장고에 넣어 몇 시간 동안 담그거나 밤새 담가두는 것이 더 좋습니다.
불린 케이크를 냉장고에서 꺼내 날카로운 칼로 부분적으로 자릅니다. 제공될 수 있습니다.
많이 드세요.
오늘은 청어, 버섯, 당근을 채운 와플 케이크로 스낵 케이크를 준비하겠습니다. 마요네즈와 사워 크림으로 만든 소스에 마늘과 딜을 추가하여 케이크를 담그겠습니다. 글쎄, 결과는 물론 시간을 들일 가치가 있습니다. 요리는 매우 맛있습니다.
어묵 "나폴레옹"
재료:
- 기성품 케이크"나폴레옹"
- 생선기름 통조림 “핑크 연어” 1캔
- 치즈 - 100-150 gr.
- 삶은 계란 - 4 개
- 당근-2 개
- 양파 - 3-4 개
- 마요네즈
- 식물성 기름
요리 방법:
- 포크로 생선 통조림을 자른다
- 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.
- 굵은 강판에 계란을 갈아주세요.
- 굵은 강판에 당근을 갈아서 식물성 기름에 볶습니다.
- 양파를 반 고리로 자르고 식물성 기름에 볶습니다.
- 1차: 케이크에 마요네즈를 바르고 펴 바릅니다. 생선 충전, 두 번째 케이크 층으로 덮습니다. 두 번째: 두 번째 케이크 층에 당근과 양파를 넣고 세 번째 케이크 층으로 덮습니다. 세 번째 : 세 번째 케이크에 마요네즈를 바르고 계란을 채우고 네 번째 케이크로 덮습니다. 4일: 네 번째 케이크 층에 마요네즈를 바르고 치즈 필링을 깔고 다섯 번째 케이크 층으로 덮습니다. 5일: 다섯 번째 케이크에 마요네즈를 바르고 완성된 부스러기를 뿌립니다. 부스러기는 나폴레옹 케이크와 함께 상자에 있어야 합니다.
- 완성된 케이크를 덮어주세요 집착 필름그리고 실온에 담가두세요.
심플한 와플케이크
와플 케이크로 스낵 케이크를 준비하는 것은 어렵지 않으며 축제 혼란 속에서 최소한의 시간이 걸립니다. 한 가지 조건은 서빙하기 2시간 전에 요리해야 케이크 층이 흠뻑 젖고 맛이 결합된다는 것입니다. 이것은 옵션입니다 맛있는 샐러드, 와플 케이크 위에 배치되어 맛이 더욱 풍부하고 다양해집니다.
재료:
- 7-8개의 와플 케이크;
- 통조림 생선 중 하나 캔;
- 중간 크기 당근 4개;
- 신선한 닭고기 달걀 4개;
- 하나의 큰 양파;
- 단단한 치즈 100-150g;
- 집에서 만든(또는 상점에서 구입한) 마요네즈 150g;
- 딜 그린 - 장식용.
요리 방법:
- 먼저 모든 재료를 준비해야합니다.
- 당근을 브러시로 아주 철저히 씻고 부드러워질 때까지 요리하고 찬물에 식힙니다.
- 식힌 당근을 껍질을 벗기십시오.
- 껍질을 벗긴 당근을 굵은 강판에 갈아주세요.
- 신선한 닭고기 달걀부드러워질 때까지 10~15분 동안 끓인 다음(완전히 삶기를 원함) 찬물에 식힌 다음 껍질을 벗겨냅니다.
- 흰자는 굵은 강판에, 노른자는 가는 강판에 갈아주세요. 별도의 접시에 놓습니다.
- 통조림 생선 (자연, 자체 주스)에서 주스를 빼내고 생선 조각을 그릇에 옮기고 포크로 자릅니다.
- 큰 양파 하나를 껍질을 벗기고 최대한 잘게 자릅니다.
- 그릇에 섞는다 생선 통조림다진 양파와 함께.
- 첫 번째 와플 케이크를 서빙 접시에 놓고 마요네즈를 매우 얇게 바르십시오(케이크가 눅눅해지지 않도록).
- 양파와 섞인 통조림 식품의 절반을 고르게 펴십시오.
- 두 번째 케이크 층으로 생선을 덮고 마요네즈로 살짝 기름을 바르고 모든 당근의 절반을 고르게 펴십시오. 가볍게 소금에 절이고 후추를 뿌릴 수 있습니다.
- 다음 와플 층으로 덮고 기름을 바르고 강판에 간 달걀 흰자 층을 깔아줍니다.
- 마요네즈를 바른 다음 와플 케이크를 덮고 남은 생선을 양파와 섞습니다.
- 케이크를 다시 펴고 가볍게 누르고 기름칠을 한 다음 남은 당근을 깔아줍니다.
- 마요네즈로 기름칠을 한 또 다른 케이크 층과 굵은 강판에 갈아 놓은 단단한 치즈를 뿌립니다.
- 그리고 드디어 마지막 케이크.
- 배치하고, 누르고, 기름을 바르고, 강판 노른자와 치즈를 뿌립니다.
- 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요.
- 서빙하기 전에 다진 허브(저는 딜을 사용했습니다)와 토마토 꽃으로 케이크의 측면을 장식하세요.
기성품 퍼프 페이스트리로 만든 파이
재료:
- 미리 만들어진 나폴레옹 케이크
- 계란 3개
- 단단한 치즈 100 - 150g
- 생선 통조림 1캔(저는 참치, 사르디넬라, 꽁치를 먹습니다)
- 마요네즈 250g
요리 방법:
- 계란은 삶아서 식혀야 합니다. 케이크 하나에는 계란이 하나만 필요하기 때문에 한 번에 모든 것을 무너뜨리지는 않습니다. 그래서 케이크 위에 올리기 직전에 자르는 것이 더 편리합니다.
- 통조림 식품에서 액체를 배출하고 포크로 생선을 으깬 다음 뼈를 제거합니다.
- 나는 케이크 포장지에서 직접 파이를 만듭니다. 포장의 측면이 파이의 가장자리를 덮고 있어 보관을 위해 냉장고에 넣는 것이 편리합니다. 특별한 도구가 필요하지 않습니다.
- 포장에서 케이크를 꺼내고 판지 바닥에 케이크 하나를 놓습니다.
- 봉지에서 마요네즈를 빵 껍질에 짜냅니다.
- 틈이 남지 않도록 포크로 케이크 전체에 마요네즈를 조심스럽게 펴 바릅니다. 이것은 샐러드가 아니기 때문에 마른 케이크는 마요네즈에 잘 담가야합니다!
- 첫 번째 케이크 층에 작은 조각 하나를 놓습니다. 다진 계란얇은 층에 포크로 케이크 전체에 펼칩니다. 케이크가 계란 층으로 완전히 덮여 있지 않아도 괜찮습니다. 그럴 필요는 없습니다. 충전재 층은 얇아야 합니다.
- 굵은 강판에 치즈 3개를 얹고 빵 껍질 전체에 얇은 층으로 뿌립니다.
- 첫 번째 충전 층 위에 두 번째 케이크 층을 놓고 손으로 가볍게 누르십시오. 이것이 성공적인 파이의 전제 조건입니다!
- 케이크에 마요네즈를 바르고 생선 통조림 반 캔을 그 위에 뿌립니다.
- 같은 방법으로 나머지 채워진 케이크를 위에 놓습니다.
- 세 번째 케이크 – 계란과 치즈
- 네 번째 케이크 – 생선
- 다섯번째 케이크 – 계란과 치즈
- 장식용으로 다진 딜과 파슬리를 최상층에 뿌리면 좋을 것입니다.
- 견딜 수없는 더위 속에서 딜은 더 이상 자라지 않지만 내 정원-바툰에서 양파를 발견했습니다. 초봄부터 늦가을까지 어떤 조건에서도 자라기 때문에 매우 좋아합니다. 이번에는 파를 파이에 잘게 썰어 맛을 위해서가 아니라 장식용으로 조금만 잘게 자릅니다.
- 그러나 그러한 장식 없이도 할 수 있습니다. 어떤 사람들은 먼저 마지막 층에 치즈를 문지른 다음 계란을 더 많이 문지르면 밝은 노란색 표면이 생기고 일종의 장식이기도 합니다.
- 케이크는 최소 4시간 동안 담가두어야 합니다. 오래 앉아있을수록 더 맛있어집니다.
- 완성된 파이를 부분적으로 자릅니다.
버섯을 곁들인 스낵 케이크 나폴레옹
나폴레옹이라는 단어를 들으면 가장 흔히 유명한 나폴레옹 레이어 케이크가 떠오른다. 그런데 동명의 간식, 스낵케이크도 있어요. 나폴레옹 스낵 케이크를 준비하려면 바로 이 퍼프 페이스트리가 사용됩니다. 퍼프 페이스트리로 직접 굽거나 상점에서 기성품으로 구입할 수 있습니다. 기성품 빵 껍질을 사용하면 닭고기와 버섯으로 전채를 준비하는 것이 매우 간단합니다.
재료:
- 6 나폴레옹 케이크 레이어
- 버섯 0.5kg
- 치킨 필레 3개
- 계란 3-4개
- 마요네즈 300g
- 치즈 100gr
- 구근
- 녹색
- 튀김용 식물성 기름
요리 방법:
- 나폴레옹을 위한 케이크를 사거나 구우려면 6개가 필요합니다.
- 버섯을 준비하고 깨끗이 씻어주세요 양파. 부드러워질 때까지 식물성 기름으로 버섯과 다진 양파를 볶습니다.
- 치킨 필레를 소금물에 삶아서 국물에서 꺼내십시오. 닭고기 국물그건 그렇고, 수프 요리의 기초로 사용할 수 있습니다. 필렛을 식히고 작은 조각으로 자릅니다.
- 계란을 삶아 식힌 후 강판에 갈아주세요.
- 도마 위에 나폴레옹 베이스를 놓고 마요네즈를 발라주세요. 그런 다음 고기 조각을 놓고 두 번째 케이크 층으로 덮습니다.
- 빵 껍질에 다시 마요네즈를 바르고 그 위에 버섯을 올려 놓습니다. 다음 케이크 층에 마요네즈를 바르고 계란 층을 놓습니다.
- 케이크와 채우기가 완료될 때까지 모든 작업을 반복합니다. 마요네즈로 기름칠한 상단 크러스트를 강판 치즈로 덮습니다.
- 치즈를 녹이려면 닭고기와 버섯을 곁들인 나폴레옹 파이를 전자레인지나 예열된 오븐에 5분 동안 넣습니다.
- 서빙하기 전에 스낵 케이크 나폴레옹을 허브와 함께 기성품 케이크의 버섯과 닭고기로 장식하고 부분적으로 자릅니다.
- 케이크 층 대신 일반 흰 빵을 사용하여 유사한 스낵 케이크를 생선으로 준비할 수 있습니다.
와플 케이크로 만든 스낵 케이크
재료:
- 와플 케이크 - 6개
- 중간 크기 청어 2마리로 만든 필레
- 양파 – 2 개
- 샴 피뇽 – 500g.
- 당근 – 3-4 개
- 뿌리는 치즈 – 70-80 g.
- 튀김용 기름 약간
- 장식용 채소
- 사워크림은 신맛이 없고,
- 액체 – 약 400 ml 겨자 (준비) – 2 tsp.
- 설탕 - 2 작은 술. 소금,
- 식초 맛을 내기위한 후추 6 % - 1 큰술.
- 정제되지 않은 식물성 기름 – 1-2 큰술.
준비:
재료:
- 밀가루 - 200 gr.;
- 100gr. 고품질 마가린;
- 설탕 한 스푼;
- 미세한 증발 소금 반 스푼;
- 100gr. 얇은 사워 크림;
- 반죽 리퍼의 작은 숟가락.
충전의 경우:
- 닭 삶은 가슴살– 200g;
- 양파 머리;
- 절인 순한 샴 피뇽 한 병;
- 삶은 당근 두 개;
- 달콤한 고추;
- 삶은 계란 두 개;
- 마요네즈;
- 마늘 세 쪽;
- 향료.
요리 방법:
반죽 재료:
- 밀가루 2~2.5컵
- 베이킹용 마가린 팩
- 계란 1개
- 물 반 컵
- 소금 한 꼬집
반죽 제조법:
- 밀가루를 그릇에 담습니다. 계란, 소금, 물을 치고 밀가루가 담긴 그릇에 붓고 반죽하여 탄력 있고 매끄러운 반죽을 만듭니다. 얇은 층으로 굴려서 부드럽게 한 마가린으로 기름을 바르고 롤 모양으로 굴립니다. 결과 혼합물을 냉장고에 약 1시간 동안 보관합니다.
- 롤을 작은 조각으로 자르고 각각을 얇은 층으로 굴린 다음 180-190 도의 온도에서 케이크를 굽습니다. 황금빛으로 변해야 합니다.
충전재:
- 필라델피아 치즈 200~250g(다른 크림치즈로 대체 가능)
- 살짝 소금에 절인 연어 200g(훈제 연어를 사용해도 됩니다)
- 완숙 계란 3개
- 라이트 마요네즈 2테이블스푼
- 파의 작은 무리
- 딜 무리
- 프리제 상추 한줌
요리 방법:
- 계란을 갈아서 섞어주세요 파그리고 마요네즈.
- 케이크에 크림 치즈를 바르고 충전물을 추가하십시오. 한 층은 딜을 곁들인 연어, 두 번째 층은 양파와 마요네즈를 곁들인 계란입니다.
- 적합하다고 생각되는만큼 많은 레이어를 만드십시오. 상단 크러스트를 치즈로 덮고 부스러기를 뿌립니다. 나폴레옹 스낵 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안, 이상적으로는 하룻밤 동안 넣어두세요.
- 프리제 상추를 곁들인 평평한 접시에 케이크를 담아냅니다.
- 메모. 위의 스낵 케이크 반죽 레시피는 준비하기가 매우 쉽고 레이어드 디저트와 레이어드 스낵 모두에 이상적이라고 할 수 있습니다. 케이크를 직접 준비할 수 없다면 슈퍼마켓에서 다양한 종류로 판매되는 기성품을 사용할 수 있습니다.
통조림이 들어간 스낵 케이크
오늘 보여 드리고 싶은 사진이 담긴 레시피 통조림을 곁들인 스낵 케이크 '나폴레옹'은 많은 사람들을 놀라게 할 것입니다. 다들 어떻게 생겼는지 알아 클래식 케이크"나폴레옹"과 함께 커스터드, 그러나 나폴레옹 스낵 케이크의 존재에 대해 아는 사람은 거의 없습니다. 기성품 나폴레옹 케이크 레이어, 기성 퍼프 페이스트리로 스낵 케이크를 만들거나 처음부터 구울 수 있습니다.
반죽 재료:
- 버터 - 1 팩,
- 계란-1 개,
- 물 - 150ml,
- 소다 - 1 티스푼,
- 식초 - 1 티스푼,
- 밀가루 - 2.5 컵.
충전재:
- 정어리 통조림 - 1캔,
- 가공 치즈 - 2개,
- 당근-2 개,
- 계란-2 개,
- 마요네즈 - 3 큰술. 숟가락,
- 소금 맛
- 식물성 기름.
스낵 케이크를 장식하려면:
- 단단한 치즈 - 200 gr.,
- 올리브 - 100 gr.,
- 오이-1 개,
- 파슬리 - 두 개의 잔가지.
요리 방법:
- 반죽을 준비하려면 부드러운 버터를 준비하세요. 그것을 입방체로 자르십시오. 그릇에 넣으세요.
- 버터에 밀가루를 체로 걸러냅니다.
- 부스러기가 형성될 때까지 밀가루와 버터를 손으로 반죽하십시오.
- 계란을 치십시오. 붓는다 찬물. 소금을 넣으십시오. 식초로 소다를 식히십시오.
- 반죽이 균질해질 때까지 손으로 반죽하세요.
- 준비가 된 퍼프 페이스트리봉지에 넣고 30~40분 동안 냉장 보관하세요.
- 반죽이 냉각되는 동안 나폴레옹 스낵 케이크에 사용할 생선 충전 준비를 시작할 수 있습니다. 통조림 생선 조각을 그릇에 넣습니다.
- 정어리를 포크로 으깨세요. 삶은 계란을 중간 강판에 갈아주세요. 거친 강판에 가공 치즈를 갈아주세요.
- 당근 껍질을 벗긴 다음 중간 강판에 갈아줍니다. 식물성 기름에 약 5~7분간 볶습니다. 볶은 당근은 부드러워야 합니다.
- 정어리, 당근, 가공 치즈, 삶은 계란한 그릇에 합친다
- 모든 재료를 섞는다. 마요네즈와 소금을 넣어 맛을 보세요
- 생선 충전물을 다시 섞으십시오. 원한다면 검은색 페퍼를 조금 더해도 됩니다.
- 이제 나폴레옹 스낵 케이크에 들어가는 생선 통조림이 완전히 준비되었습니다. 냉장고에 넣으세요. 이제 나폴레옹 케이크용 케이크 레이어 베이킹을 시작할 수 있습니다.
- 테이블에 밀가루를 뿌린다. 퍼프 페이스트리를 얇은 층으로 굴립니다. 이제 원이나 직사각형을 잘라야 합니다.
- 둥근 케이크는 냄비나 프라이팬의 뚜껑으로 잘라낼 수 있습니다. 직사각형 케이크를 얻으려면 필요한 크기의 판지 템플릿이나 거꾸로 된 직사각형 베이킹 접시를 사용할 수 있습니다
- 오븐을 180C로 가열합니다. 베이킹 시트에 밀가루를 뿌린다. 케이크를 조심스럽게 그 위에 옮깁니다. 굽는 동안 퍼프 페이스트리가 불균일하게 부풀어 오르면서 케이크가 심하게 변형됩니다. 이를 방지하려면 케이크 전체 영역에 포크로 반죽을 뚫습니다.
- 빵 껍질을 10-15분 동안 굽습니다. 완성된 케이크는 황금색이어야 합니다. 생선 충전물로 케이크를 닦으십시오.
- 정어리로 나폴레옹 스낵 케이크를 장식하려면 중간 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요. 오이와 파슬리를 씻으십시오. 오이를 반원으로 자릅니다.
- 올리브를 세로로 잘라 고리 모양을 만듭니다. 나폴레옹 스낵바의 측면과 상단에 강판 치즈를 뿌립니다. 올리브 링과 오이 조각을 위에 놓습니다. 마지막으로 파슬리 잎으로 케이크를 장식합니다.
- 정어리를 곁들인 스낵 케이크 "나폴레옹"을 냉장고에 넣어 담그세요. 3~5시간이면 완전히 준비됩니다. 많이 드세요. 이 스낵 케이크 레시피가 마음에 드셨다면 기쁘겠습니다.
쇼트브레드 스낵 케이크
재료:
- 기성품 나폴레옹형 퍼프 페이스트리 1팩
- 삶은 닭가슴살 ½개
- 냉동 샴 피뇽 200g
- 큰 당근 1개
- 큰 양파 1개
- 닭고기 국물 0.5컵
- 버터 10g
- 소테용 식물성 기름
- Poshekhonsky 또는 Dutch와 같은 단단한 치즈 40g
- 마요네즈 200g
요리 방법:
- 양파를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 네 번째 부분을 잘게 자르고 나머지 부분은 더 큰 조각으로 자릅니다. 고기 분쇄기를 통해 닭고기 펄프를 스크롤하십시오. 잘게 다진 양파를 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 더 읽어보세요:
- 팬에 버터, 소금, 다진 고기를 추가합니다. 재료를 섞고 국물을 붓고 끓입니다. 닫힌 팬 뚜껑 아래에서 약한 불로 15-20분 동안 끓입니다. 다진 닭고기의 색은 약간 어두워야 합니다.
- 샴 피뇽을 해동하고 소쿠리에 넣고 물을 잘 짜냅니다. 작은 조각으로 자르고 남은 양파의 절반과 함께 식물성 기름에 볶습니다. 연결하다 닭고기 충전튀긴 버섯과 함께.
- 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 굵은 강판에 갈아주세요. 양파의 나머지 절반과 함께 볶습니다.
치즈를 잘게 갈아줍니다. - 퍼프 페이스트리 하나를 손으로(감자 으깨기 사용) 또는 믹서기로 갈아서 부스러기로 만듭니다.
- 케이크에 충전물을 넣기 전에 얇은 마요네즈 층으로 양쪽에 기름칠을하십시오. 그런 다음 파이 조립을 시작하여 각 레이어의 더미에 채우기를 배포할 수 있습니다.
- 스낵 케이크를 조립하고 케이크 층에 충전재를 다음 순서로 끼웁니다. 케이크 1개 – 절반 다진 닭고기버섯으로; 2 크러스트 – 갈은 치즈 층, 볶은 야채; 케이크 3개 – 버섯을 곁들인 다진 닭고기의 후반부. 마지막 빵 껍질로 파이를 덮고 위에 부스러기를 뿌립니다.
- 케이크가 마요네즈에 담가질 수 있도록 접시를 실온에 3~4시간 동안 방치한 다음 부분적으로 잘라서 제공합니다.
- 닭고기, 버섯, 야채가 들어간 이 스낵 케이크는 맥주와 함께 아주 좋습니다. 매우 만족스럽고 동시에 밝고 맛있고 흥미 롭습니다. 거의 샌드위치이지만 동시에 점심도 먹습니다.
- 쇼트브레드 스낵 케이크도 데울 수 있습니다. 전자레인지- 따뜻할 때 먹으면 더 맛있어요. 그러나 가장 큰 장점은 준비가 쉽다는 것입니다.
쉽게 구할 수 있고 저렴한 재료로 맛있는 간식을 만드는 방법을 알려드릴게요. 케이크의 모양은 축제적이고 맛은 맛있습니다! 그래서 와플 케이크로 만든 스낵 케이크 레시피를 공유해 드릴게요.
재료:
와플층 4개.
1 주석꽁치
큰 당근 1개
계란 3개
호두 70g
단단한 치즈 100g
마요네즈 200g
채소 (파, 파슬리, 딜)
소금 약간
팁: 이 스낵 케이크를 준비하는 데 고등어, 핑크 연어 등 다른 생선 통조림도 적합합니다.
와플 케이크로 스낵 케이크를 만드는 과정:
필요한 모든 제품을 준비해드립니다. 당근과 계란은 부드러워질 때까지 미리 삶아주세요. 시원하고 깨끗합니다. 꽁치 통조림주스와 함께 포크로 갈아주세요.
굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 잘게 잘린 견과류와 마요네즈 두 스푼을 넣으십시오. 가볍게 소금을 뿌리고 섞는다. 
케이크 조립을 시작합시다. 와플 케이크를 평평한 접시에 놓습니다. 실리콘 브러시를 사용하여 마요네즈로 윤활유를 바릅니다. 
으깬 생선 통조림을 와플 위에 올려주세요. 
생선 층을 다음 와플 층으로 덮습니다. 마요네즈로 윤활유를 바릅니다. 다음 - 호두와 당근. 
그리고 다시 마요네즈를 바른 와플 케이크. 다음 층은 거칠게 간 계란입니다. 
그런 다음 마요네즈를 바른 마지막 네 번째 와플 케이크입니다. 마지막 층은 잘게 강판에 갈아서 치즈가 될 것입니다.
완성된 스낵 케이크에 다진 허브를 넣어 장식하고 냉장고에 30~40분 정도 넣어둡니다.
서빙하기 전에 와플 케이크 스낵을 부분적으로 자릅니다.
