중간 불 5 7분. 송어 퀴넬을 곁들인 솔얀카. 신선한 토마토와 바질 소스를 곁들인 닭 간

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소스에 담긴 간은 많은 사람들에게 요리 예술의 정점으로 간주됩니다.

이 요리는 맛이 절묘하고 모든 사람이 요리하는 방법을 알지 못하기 때문입니다. 그 이유는 간을 준비할 때 따라야 할 기본 규칙을 무시했기 때문입니다.

왜냐하면 단순 간적절하게 가공되고 준비되면 진미로 간주됩니다.

소스 간 - 일반적인 요리 원리

귀하의 재량에 따라 간 소스를 선택할 수 있습니다. 결과적으로 요리는 매콤한 토마토 맛이 나거나 섬세하고 크림 같은 맛이 날 수 있습니다. 트릭이 거의없는 요리법이 있습니다. 그러한 요리를 시도한 후에는 어떤 제품이 기본인지 즉시 결정하는 것이 불가능합니다.

간은 다소 섬세한 제품이므로 준비하려면 특정 지식이 필요합니다. 결과적으로 간이 들어간 요리는 진정한 요리 예술 작품이 될 것입니다.

가장 신선한 제품만을 선택하는 것이 기본 원칙입니다. 간은 부패한 흔적이 전혀 없이 신선해야 합니다. 너무 게으르실 필요도 없고, 구매 전 제품을 만져보고 냄새로 신선도를 판단해보세요. 간은 탄력이 있어야 하며 기분 좋고 우유 같은 냄새가 나야 합니다.

먼저 간 자체를 적절하게 준비한 다음 소스에 포함될 다양한 재료를 보충합니다. 많은 제품이 결합될 수 있습니다. 따라서 이 내장을 기본으로 한 요리는 매우 다를 수 있습니다. 간은 많은 비타민과 유용한 미네랄을 포함하는식이 제품이므로 혈액 내 헤모글로빈 수치를 적극적으로 증가시키기 때문에 가능한 한 자주 준비해야합니다.

닭고기, 칠면조 고기, 돼지고기, 쇠고기 간도 똑같이 맛있게 조리할 수 있습니다. 하지만 다른 유형제품의 맛을 강조하고 제품의 특성을 완전히 드러내는 특정 레시피를 적용할 수 있습니다.

소스로 간을 준비하는 가장 성공적인 옵션은 다음과 같습니다.

야채 소스에 닭 간

훌륭한 요리법여름철 요리용.

재료

하나의 큰 당근;

두 개의 작은 피망 또는 하나의 큰 피망, 우리는 육즙이 많고 달콤한 고추 품종을 사용합니다.

100그램 흰 양배추;

큰 양파;

마늘 세 쪽;

고추 혼합물;

간과 야채를 튀기는 데 사용되는 식물성 기름.

조리방법

1. 소쿠리에 담아 흐르는 물에 간을 씻어주세요. 물기를 빼십시오.

2. 프라이팬을 적당한 불에 올리고 약간의 식물성 기름을 붓고 따뜻해질 때까지 기다립니다. 각 간 조각을 따로 놓습니다. 연한 갈색의 부드러운 껍질이 표면에 형성될 때까지 양쪽을 3-4분 동안 볶습니다. 간은 내부가 날것이어야하므로 신경 쓰지 마십시오.

3. 간이 익으면 팬에서 꺼내어 별도의 접시에 담습니다. 그 위에 약간의 소금과 후추를 추가합니다.

4. 당근은 껍질을 벗기고 약 3mm 크기의 원형으로 자릅니다. 두꺼운. 당근이 두꺼우면 세로로 반을 자르고 반원형으로 잘라도 됩니다.

5. 양파도 껍질을 벗기고 당근과 같은 두께의 반 고리로 자릅니다.

6. 고추는 반으로 갈라 꼭지와 씨를 제거하고 잘 씻어주세요. 반쪽을 다시 세로로 자르고 고추를 약 5mm 길이로 자릅니다. 두꺼운.

7. 양배추를 약 2x2cm 크기로 정사각형으로 자릅니다.

8. 마늘을 작은 조각으로 자릅니다.

9. 깨끗한 프라이팬을 다시 가스레인지 위에 올리고 식물성 기름을 조금 부어주세요. 충분히 따뜻해질 때까지 기다렸다가 당근을 놓습니다. 타지 않도록 동시에 저어주면서 중불에서 5분간 볶습니다.

10. 당근에 양파를 넣고 3~4분간 더 볶아주세요.

11. 양배추를 깔고 모든 것을 섞은 다음 가스를 줄이고 7-10 분 동안 끓입니다. 이 과정에서 야채를 2~3회 저어주어야 합니다.

12. 그런 다음 추가 달콤한 고추, 마늘, 소금 및 고추 혼합물을 모두 섞은 다음 뚜껑을 덮습니다. 약한 불로 10분 정도 끓입니다.

13. 뚜껑을 열고 물을 한컵정도 넣어주세요. 저지방 닭고기 국물을 사용할 수 있습니다. 소금과 후추가 있는지 테스트하십시오. 15분 동안 끓입니다.

14. 그런 다음 프라이팬에 간을 넣고 모두 섞습니다. 뚜껑을 닫지 않고 약한 불로 5분간 더 끓입니다. 마지막에 파슬리를 추가할 수 있습니다.

석류 주스 소스에 쇠고기 간

특이한 조합간 진미 제품.

재료

쇠고기 간– 600g;

간장 - 50 gr.;

석류 주스– 400ml;

1인분당 양상추 잎 1장;

신선한 허브장식용 파슬리;

갈은 후추.

조리방법

1. 간을 약 2cm 두께의 스테이크로 자릅니다.

2. 그릇에 담고 부어주세요 간장, 후추를 넣고 섞는다. 30분 동안 그대로 두십시오. 더 길어질 수 있습니다.

3. 그동안 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 소스를 작은 용기에 붓고 약한 불에 두십시오. 부피가 절반으로 줄어들 때까지 주스를 증발시킵니다. 즉, 완성된 소스가 한 잔 정도 남아 있어야 합니다. 일반 스푼을 사용하여 준비 상태를 결정할 수 있습니다. 숟가락으로 떨어뜨렸을 때 약간 점성이 생기면 소스가 완성된 것입니다. 조미료, 소금, 설탕을 첨가할 필요가 없습니다.

4. 소스는 완전히 식혀야 하며 그 후에는 더욱 걸쭉해집니다.

5. 간을 튀기기 시작합니다. 프라이팬을 불에 올리고 올리브 오일을 조금 부어주세요. 해바라기를 사용해도 됩니다. 불은 적당해야합니다. 스테이크를 팬에 넣으십시오. 서로 가까이 위치해서는 안됩니다. 각 면을 3분씩 볶습니다. 스테이크의 안쪽은 분홍색이고 부드러워야 합니다.

6. 각 접시에 양상추 잎을 놓고 스테이크를 올린 후 소스를 부어주세요. 파슬리 잎으로 장식합니다.

버섯과 치즈 소스를 곁들인 닭 간

미식가를 담은 요리와 섬세한 맛.

재료

닭 간– 반 킬로그램;

샴 피뇽 – 300 gr.;

1.5개 가공 치즈;

양파 반개;

양파 반개;

튀김용 버터;

마늘 2쪽.

조리방법

1. 간을 씻어서 조각으로 자르고 버터에 넣어 황금빛 갈색이 될 때까지 한 면당 약 3-4분씩 볶습니다. 펼쳐 놓고 약간의 소금을 첨가하십시오. 약간의 후추를 추가할 수 있습니다.

2. 작은 조각으로 프라이팬을 가열합니다. 버터녹 으면 샴 피뇽을 튀기기 시작합니다. 먼저 씻어서 각각 약 6조각으로 잘라야 합니다.

3. 버섯을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 약간의 소금을 추가합니다.

4. 양파 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 버섯에 추가하고 3분 더 저어주고 볶습니다.

5. 프라이팬에 300ml를 부어주세요. 물이나 국물. 소스가 끓기를 기다리고 있습니다.

6. 치즈를 갈아주세요 굵은 강판또는 작은 입방체로 자릅니다. 쉽게 녹는 부드러운 품종을 선택해야 합니다. 버섯과 양파 소스에 추가합니다. 뚜껑을 덮고 완전히 녹을 때까지 기다리세요. 소스는 크림 같아야합니다. 소금. 잘게 다진 마늘을 추가합니다.

7. 완성된 간을 넣고 5분간 더 끓인다.

사워 크림 소스를 곁들인 돼지 간

원본 프레젠테이션 클래식 레시피.

재료

돼지 간– 300gr.;

마요네즈 - 유리 반;

사워 크림 - 유리;

간을 코팅하는 약간의 밀가루;

중간 전구;

신선한 파슬리;

후추.

조리방법

1. 간은 깨끗이 씻어 손가락 크기 정도로 썬다.

2. 마요네즈를 섞은 후 후추를 넣고 30분 정도 재워둡니다.

3. 양파를 반 고리로 자릅니다.

4. 프라이팬을 가열하고 해바라기유를 소량 부어주세요.

5. 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

6. 다른 프라이팬에 간을 볶기 시작합니다. 먼저 평평한 접시에 약간의 밀가루를 붓습니다. 프라이팬을 적당한 불로 가열하고 기름을 부어 볶습니다. 따뜻해지면 간 조각을 밀가루로 굴려 프라이팬에 넣습니다. 2-3 분 동안 양쪽을 볶습니다.

7. 완성된 간을 양파 위에 올리고 사워크림을 올려주세요. 모든 것을 섞고 중간 불로 5-7분 동안 끓입니다. 매리 네이드의 간은 부드러워지고 소스는 크림 같은 일관성. 마지막에 필요한 양의 소금, 후추, 다진 파슬리를 추가합니다.

크림과 버섯 소스를 곁들인 간 갈비

간식으로 드실 수 있습니다.

재료

닭 간 - 반 킬로그램;

계란 – 1;

마요네즈 – 티스푼;

간장 – 30 ml;

무거운 요리 크림 - 유리;

샴 피뇽 – 100 gr.;

튀김용 버터와 해바라기유;

후추.

조리방법

1. 간을 깨끗이 씻어 소금과 후추를 약간 넣어준다. 망치로 가볍게 두드립니다. 간 조각은 모양을 유지해야 합니다.

2. 계란에 마요네즈 1티스푼, 50ml를 넣고 잘 풀어줍니다. 물, 약간의 소금을 넣으십시오.

3. 프라이팬에 붓는다 해바라기 기름, 잘 데워주세요. 팬이 뜨거워지면 중불에서 갈비를 볶기 시작합니다. 이렇게하려면 먼저 각 간 조각을 밀가루로 양면에 굴린 다음 계란에 담그고 프라이팬에 넣으십시오. 5 분 동안 양쪽을 볶습니다.

4. 소스 준비를 시작하겠습니다. 버섯을 씻어서 잘게 썰어주세요. 버터를 두른 팬을 가열하고 버섯을 5분간 볶은 후 소금과 후추를 첨가합니다. 프라이팬에 크림과 간장을 붓고 약한 불로 5분간 더 끓입니다.

5. 소스를 완전히 식힌 후 서빙하세요. 갈비 위에 넉넉히 부어주세요. 양상추 잎에 곁들여 먹는 것이 가장 좋습니다.

신선한 토마토와 바질 소스를 곁들인 닭 간

맛있고 건강에 좋은 맛있는 여름 요리입니다.

재료

간 – 400 gr.;

신선한 토마토– 대형 3개;

바질의 좋은 무리;

신선한 고추;

건조파프리카;

작은 양파;

마늘 3-4쪽;

튀김용 올리브유;

설탕 반 스푼.

조리방법

1. 간을 볶는다 올리브유각 면에 3분씩. 마지막에 약간의 소금을 넣으십시오. 간을 따로 보관하십시오.

2. 토마토를 씻어주세요. 냄비에 물을 붓고 끓을 때까지 기다립니다. 그런 다음 토마토를 끓는 물에 몇 초 동안 넣으십시오. 우리는 그들에게서 피부를 제거합니다. 더 빨리 제거할 수 있도록 먼저 잘라낼 수 있습니다.

3. 양파를 반 고리로 자릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 먼저 토마토를 반으로 자른 다음 0.5cm 두께의 조각으로 자릅니다. 아직 튀기고 있는 양파에 다진 토마토를 추가합니다. 거기에 다진 마늘과 잘게 썬 조각을 추가합니다 고추.

4. 물을 반 컵 정도 추가합니다. 맛볼 소금.

5. 바질은 흐르는 물에 씻어서 굵게 다져 소스에 넣어주세요.

6. 모든 것을 파프리카로 양념하고 설탕을 넣고 섞습니다.

7. 소스에 간을 넣고 5분 정도 끓인다. 원하는 경우 잘게 다진 파슬리를 추가할 수 있습니다.

양파 소스에 돼지 간

풍미있는 요리프랑스 억양으로.

재료

돼지 간 – 300 gr.;

닭고기 국물(큐브에서 만들 수 있음) – 유리;

큰 양파;

고추;

튀김용 버터;

단단한 치즈, 더 나은 – 파마산 – 100 gr.;

약간의 밀가루.

조리방법

1. 간을 새끼손가락 굵기 정도로 썬다.

2. 프라이팬을 가열하고 버터 한 조각을 녹입니다. 냄비에 너무 많이 넣으면 안됩니다.

3. 간 조각을 밀가루로 굴리고 양쪽의 모든 것을 3-4분 동안 볶습니다. 마지막에 소금을 넣고 홍고추를 조금 뿌려주세요. 약 1/5 티스푼이 필요합니다.

4. 다른 프라이팬에 버터를 두른 후 양파를 볶습니다. 먼저 얇은 반 고리로 잘라야합니다. 부드러워질 때까지 볶습니다.

5. 냄비에 육수를 붓고 양파가 완전히 익을 때까지 끓인다. 이 과정은 약 10분 정도 소요됩니다. 여분의 액체가 증발하고 소스가 원하는 농도를 얻게 됩니다.

6. 그릇에 간을 담고 소스를 부어준다.

7. 치즈를 강판에 갈아주세요.

8. 간장에 소스를 넉넉히 뿌려준다.

9. 그릇을 전자레인지에 넣고 치즈가 녹을 때까지 2~3분간 돌려주세요.

10. 그릇에 직접 담으세요.

1. 요리를 시작할 때 간장에 소금을 뿌릴 수 없습니다. 로스팅이 끝난 후에만 가능합니다.

2. 팬이 너무 뜨겁지 않도록 약한 불로 튀겨야 합니다.

3. 매리네이드는 간을 부드럽게 해주지만 소금을 첨가해서는 안됩니다.

4. 간은 너무 익히는 것보다 덜 익히는 것이 좋습니다.

5. 튀겼을 때 간이 부드럽고 향이 나도록 식물성 기름요리하는 동안 프라이팬에 넣어야합니다 작은 조각버터.

6. 요리하기 전에 반드시 간을 씻으십시오. 그렇지 않으면 쓴맛이 납니다.

이 간단한 규칙을 따르면 간이 단단하고 건조해지지 않습니다.

안녕하세요, 여주인 여러분!

오늘 우리는 여러분을 위해 다양한 양배추 절임 요리법을 준비했습니다. 오직 가장 검증된 성공적인 요리법, 평소처럼.

이 양배추는 겨울 동안 덮거나 냉동하거나 요리 후 즉시 먹을 수 있습니다.

필요한 레시피로 빠르게 이동하려면 파란색 프레임의 링크를 사용하세요.

매우 맛있는 절인 양배추 - 간단한 요리법

매우 맛있는 요리법, 특히 양배추를 만드는 것이 배 껍질을 벗기는 것만 큼 쉽고 시간이 많이 걸리지 않기 때문에 확실히 좋아할 것입니다.

재료

• 양배추 - 2kg당 포크 1개
• 마늘 - 4쪽
• 당근-1 개

• 물 - 1리터
• 식초 9% - 100 ml (또는 사과 식초 6% - 150 ml, 또는 에센스 1 반 티스푼)
• 소금 - 2 큰술. 숟가락
• 정향-5 개
• 설탕 - 2-3 큰술. 숟가락
• 올스파이스 - 4-5개
• 베이 리프 - 3 개
• 후추 열매 - 10개

준비

준비하려면 튼튼한 양배추 머리를 선택하고 씻어주세요. 얇고 긴 조각으로 잘게 썬다.

강판에 당근을 갈아주세요.

적당한 크기의 용기에 양배추와 당근을 넣고 잘 섞어주세요. 주스를 누르거나 짜낼 필요가 없습니다.

마늘을 조각으로 자릅니다.

이제 매리 네이드로 가자. 1 리터의 물을 끓이고 식초를 제외하고 지정된 모든 향신료 (매리 네이드 재료 참조)를 추가하십시오. 5-7분 동안 중간 불로 끓입니다. 그런 다음 불을 끄고 식초와 마늘을 넣으십시오. 베이 리프를 꺼내십시오.

뜨거운 매리 네이드를 양배추에 붓고 저어주고 식을 때까지 기다리십시오.

이제 양배추를 항아리에 옮겨 냉장고에 보관할 수 있습니다. 맛이 완전히 발전하려면 2~3일을 기다려야 합니다. 하지만 정말 먹고 싶다면 하루 안에 먹을 수 있습니다.

바삭바삭한 집에서 만든 양배추가 훌륭합니다. 기름을 붓고 허브를 뿌려서 제공하십시오.

피망을 곁들인 양배추 절임

또 다른 빠른 요리법. 이 양배추는 하루 안에 먹을 수 있습니다.

재료

• 양배추 - 포크 1개(2kg)
• 피망 - 1개(중)
• 당근 - 2개(중)
• 오이 - 1개(중)

• 물 - 1리터
• 설탕 - 3 큰술. 숟가락
• 소금 - 1 큰술. 쌓인 숟가락
• 식초 70% - 디저트 스푼 1개 또는 1큰술. 숟가락이 가득 차지 않네요

준비

양배추를 얇은 조각으로 자릅니다. 당근과 오이를 갈아주세요. 고추도 잘게 자릅니다.

야채가 질식하거나 즙이 나오지 않도록 조심스럽게 섞으세요.

매리 네이드를위한 공간을 남겨두기 위해 야채를 멸균 된 병에 충분히 단단히 넣으십시오. 그러나 완전히는 아닙니다.

매리 네이드를 준비하려면 1 리터의 물을 끓이고 소금과 설탕을 넣으십시오. 전원을 끈 후 식초를 추가하십시오.

뜨거운 양배추가 담긴 병에 붓고 식을 때까지 기다리세요.

이런 일이 발생하면 병을 냉장고에 넣어도 됩니다.

하루 만에 절인 양배추가 준비되었습니다! 매우 쉬운 조리법그렇기 때문에 많은 사람들이 그를 그토록 사랑합니다.

비트로 절인 양배추 - 구리안 양배추

이 양배추는 아름다울 뿐만 아니라 매우 맛있습니다! 모든 테이블을 장식하고 매일에도 적합합니다.

재료

• 양배추 - 포크 1개(2kg)
• 사탕무 - 1개(대)
• 빨간색 고추- 1개 (또는 레드그라운드 1테이블스푼)
• 당근 - 1개(중)
• 마늘 - 7-8쪽

• 물 - 1리터
• 설탕 - 1 잔
• 소금 - 2 큰술. 숟가락
• 베이 리프 - 3-4 개
• 사과식초 - 1잔
• 식물성 기름 -0.5컵
• 후추 열매 - 6-8 조각

준비

이 조리법에서는 양배추를 큰 조각으로 자릅니다. 매리 네이드가 양배추를 담그고 부드러워지지 않도록 강하고 탄력있는 양배추 머리를 선택하십시오.

사탕무를 0.5cm 두께의 둥근 조각으로 자릅니다. 당근도 마찬가지입니다.

마늘을 얇게 썰어주세요.

씨앗에서 고추를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

모든 재료를 팬에 층층이 쌓아 놓습니다.

매리 네이드의 경우 물을 끓여 식초와 기름을 제외한 모든 향신료를 첨가하십시오. 5~7분 정도 끓인 후 불을 끕니다. 이제 매리 네이드에 식초와 기름을 추가하십시오.

우리는 그것을 양배추 위에 붓습니다.

그 위에 평평한 접시를 올리고 그 위에 약간의 무게를 얹어 양배추가 잘 가라앉도록 합니다. 이 형태로 식힌 후 냉장고에 넣어주세요.

구리안식 배추절임은 4~5일이면 완성됩니다. 그것은 훌륭한 비트 뿌리 색상과 놀라운 맛을 얻을 것입니다.

꽤 매콤하고 매운 것으로 밝혀졌습니다. 휴일 테이블에 요리를 완벽하게 준비합니다.

생강을 곁들인 양배추 절임

아주 맛있고 매콤한 양배추 절임. 그리고 얼마나 유익합니까! 우리 모두는 생강이 얼마나 유익한지 알고 있습니다.

양배추와 함께 사용하면 좋은 면역력과 젊음을 위한 비타민 한 병을 얻을 수 있습니다.

재료

• 양배추 - 포크 1개(2kg)
• 피망 - 1개
• 당근-1 개
• 마늘 – 4-5쪽
• 생강 - 70 gr

매리네이드의 경우:

• 물 - 1.5 리터
• 설탕 - 5 큰술. 숟가락
• 소금 -3 큰술. 숟가락
• 식물성 기름 - 5 큰술. 숟가락
• 베이 리프 - 3 개
• 갈은 후추 - 0.5 티스푼
• 사과 식초 - 150 ml

준비

양배추, 당근, 마늘, 후추를 얇게 자릅니다.

생강 껍질을 벗기고 반투명한 원으로 자릅니다.

모든 야채를 팬에 넣고 가볍게 섞되 으깨지는 마세요.

우리는 다음과 같이 매리 네이드를 준비합니다. 물을 끓여서 지정된 향신료를 모두 넣으십시오. 5~7분 더 끓입니다. 식초는 항상 끈 후 맨 끝에 추가됩니다.

매리 네이드를 팬에 붓고 야채가 액체에 완전히 잠기도록 위에 무게추 (추가 무게가있는 접시)를 놓습니다.

식을 때까지 기다렸다가 냉장고에 넣습니다. 아삭아삭 매운 양배추는 하루 만에 먹을 수 있습니다.

레시피는 그냥 맛있어요!

당근과 마늘을 곁들인 절인 양배추 - 우크라이나어 kryzhavka

또 다른 마음에 드는 것과 맛있는 요리법. 양배추는 크게 4등분으로 잘립니다.

재료

• 양배추 - (약 1kg 무게의 양배추 머리)
• 당근 - 2개(중)
• 피망 - 1개 (옵션)
• 마늘 - 4-5 개
• 커민 - 0.5 티스푼

매리네이드의 경우:

• 물 - 1리터
• 설탕 - 3 큰술. 숟가락
• 소금 - 2 큰술. 숟가락
• 사과식초 6%~150ml(또는 9%~100ml 또는 에센스 1티스푼 미만)
• 올스파이스 -4개
• 후추 열매 - 5-6 개
• 식물성 기름 - 0.5컵

준비

양배추 머리를 줄기와 함께 네 부분으로 자릅니다.

물을 끓여서 양배추를 넣어주세요. 중간 불로 10분간 끓입니다.

그런 다음 슬롯 형 스푼을 사용하여 양배추를 제거하십시오. 채워줘 찬물식히기 위해. 이 과정에서 양배추의 물이 뜨거워지면 다시 찬물로 교체해야 합니다.

마늘을 분쇄기에 통과시킵니다.

당근과 피망을 얇게 자릅니다.

매리네이드용 물을 끓여서 향신료를 첨가합니다. 5-7분 동안 끓이세요. 전원을 끈 후 같은 곳에 식초, 당근, 피망을 추가합니다.

양배추에 커민과 마늘을 뿌리고 당근과 후추로 매리 네이드를 부어주세요.

압력이 가해지는 접시를 위에 놓습니다. 모든 것이 식을 때까지 기다렸다가 냉장고에 하루 동안 보관합시다. 그리고 먹을 수 있어요!

더 작은 조각으로 자르고 당근-후추 매리네이드를 가미하여 제공합니다.

야채와 사과를 곁들인 절인 양배추 - 아주 맛있는 요리법

조리법은 매우 이국적입니다. 사과로 양배추를 요리하는 사람은 거의 없습니다. 특이한 맛으로 가족이나 손님을 놀라게 할 수 있습니다.

재료

• 양배추 - 포크 1개(2kg)
• 피망 - 3-4 개
• 당근 - 3-4 개 (중간)
• 마늘 - 1개
• 새콤 달콤한 사과 - 3-4 개.
• 고추 - 1 포드

매리네이드의 경우:

• 물 -2리터
• 설탕 - 1 잔
• 소금 -4 큰술. 숟가락
• 사과식초 6% - 3/4컵
• 올스파이스 -5-6개
• 후추 열매 - 15개
• 베이 리프 - 3-4 개
• 정향 -5-6 조각

준비

양배추를 씻어서 상당히 큰 조각으로 자릅니다.

에서 피망씨를 제거하고 깃털과 함께 8등분으로 자른다. 고추도 똑같이하세요. 반으로 자릅니다.

당근과 마늘을 얇게 썬다.

매리 네이드를 붓기 직전에 사과를 4-6 부분으로 잘라서보기 흉하게 어두워 질 시간이 없도록합니다.

팬 바닥에 당근을 깔고 그 위에 마늘, 당근, 고추를 올려주세요. 사과를 위에 올려 놓습니다.

매리 네이드는 다른 요리법과 같은 방식으로 준비됩니다. 먼저 물을 끓이고 식초 외에 향신료를 넣습니다. 5분 동안 요리하세요.

전원을 끈 후 식초를 추가하십시오. 베이 리프를 꺼내면 작업이 완료되었습니다.

매리 네이드를 양배추 위에 붓습니다. 사과가 뜨려고 하므로 평평한 접시로 사과를 눌러주세요.

모든 것을 뚜껑으로 덮고 식을 때까지 기다리십시오.

양배추를 냉장고에 넣고 2~3일 기다리면 완성!

양배추는 매우 맛있고 아삭아삭한 식감이 훌륭합니다. 사과는 듀엣으로 먹으면 아주 맛있습니다. 꼭 드셔보세요!

그루지야 절인 양배추

아주 맛있는 요리법. 레시피에는 백 번 읽는 것보다 한 번 보는 것이 더 나은 뉘앙스가 많기 때문에 비디오 튜토리얼을 시청하는 것이 좋습니다.

맛있고 정말 믿을 수 없을 것 같아요!

양배추 펠류스트카

규칙에 따르면 pelyuska는 바삭해야합니다. 따라서 가공으로 인해 부서지지 않도록 탄력 있고 두꺼운 양배추를 선택해야합니다.

재료

• 양배추 포크 1.2-1.5 kg
• 중간 크기 당근 1개, 100g
• 큰 사탕무 1개, 200g
• 식물성 기름 5-6 큰술
• 마늘 5쪽

매리네이드용

• 물 1리터
• 설탕 1/2컵
• 식초 9% 200ml.
• 소금 2 큰술. 숟가락

준비

양배추에서 윗잎을 제거하십시오. 십자형으로 자르고 줄기를 제거하십시오. 3-4cm 크기로 더 작게 자릅니다.

사탕무와 당근을 스트립이나 막대로 자릅니다. 마늘 - 얇은 원 모양.

우리는 항아리에 모든 것을 층으로 넣을 것입니다. 첫 번째 층은 양배추, 사탕무, 그 다음 당근과 마늘입니다. 손바닥으로 누르고 거의 꼭대기에 도달할 때까지 레이어 순서를 다시 반복합니다. 하지만 매리네이드를 넣을 공간을 남겨두는 것을 잊지 마세요.

우리는 매리 네이드를 다음과 같이 만듭니다. 물이 끓여야하고 소금과 설탕을 넣고 약간 식혀야합니다. 기름과 식초를 첨가하십시오. 매리 네이드는 붓기 전에 식혀야하며 그 후에 양배추와 함께 항아리에 안전하게 부을 수 있습니다.

모두 뚜껑을 덮고 실온에 이틀 동안 놓아두세요. 양배추가 발효되기 시작하고 사탕무가 아름다운 분홍색을 띄게 됩니다.

그 후 양배추를 냉장고에 하루 더 넣으십시오.

일반적으로 바로 다음날 시험해 볼 수 있습니다. 그러나 완전히 준비 되려면 가장 두꺼운 잎이 매리 네이드로 포화되는 데 며칠이 더 걸릴 것입니다. 색도 진해지고 맛도 비교할 수 없을 정도로!

레시피가 너무 많아서 적어도 한 번은 시도해 봐야 할 것 같아요!

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인도의 불멸의 비약

아침에는 다진 마늘 2쪽을 법랑팬에 넣습니다.
작은. 1리터를 부어줍니다. 우유를 넣고 끓여서 중간 불로 5~7분 동안 끓입니다.
불을 끄고 따뜻한 곳에 1시간 정도 방치한 뒤 4등분으로 나눠서 먹습니다.
하루 종일. 5일 동안 복용하고 3개월마다 반복하세요. (마늘의 매운맛이 제거됩니다.
우유). 인도에서는 이 조리법을 불멸의 비약이라고 부릅니다.

중국 팅크 "장수"

다진 마늘을 목까지 반 리터 병에 붓고 두 잔을 부어주세요
보드카를 넣고 서늘하고 어두운 곳에 15일 동안 보관합니다. 매일 점심 시간에 1티스푼을 추가하세요.
엘. 음식의 팅크.

슬라브 음료 "Zdravushka"

커피 그라인더에 로즈힙과 로완을 1:1 비율로 갈아줍니다. 한 번에 1시간 동안 혼합물을 끓입니다.
엘. 끓는 물 1컵당 따뜻한 곳에 10분 동안 방치한 뒤 하루 2번 차로 마신다.

스웨덴의 활력을 되찾아주는 음료 "바이킹"

말린 로즈힙, 쐐기풀 허브, 장근초 1티스푼을 섞은 다음 붓습니다.
끓는 물 한잔을 넣고 3 시간 동안 그대로 두십시오. 아침에 차 대신 마셔보세요.

활력과 장수의 이탈리아 음료

2 큰술. 내가 민트 끓는 물 1 l를 부어 5 분간 방치하고 긴장시킵니다. 레몬 1/2개 즙과 1큰술을 추가합니다. 엘.
꿀 2월부터 4월까지, 10월부터 12월까지 밤에 1잔을 섭취하세요.
젊음의 폴란드 칵테일:

"파니 발레브스카야"

1 큰술을 섞는다. 엘. 말린 검은 건포도 잎, 오레가노, 3 큰술. 내가 블랙베리 잎과
뼈맨. 1 큰술. 엘. 혼합물 위에 끓는 물 2컵을 붓고 보온병에 20분 동안 방치한 다음 걸러내고
식후 반잔씩 마십니다..
두 번째 칵테일:

2 티스푼을 섞는다. 블루베리 잎, 끈풀, 세인트 존스 워트, 핵과 잎, 3 티스푼. 과일
로즈힙, 1 tsp. 백리향. 1 티스푼을 끓입니다. 끓는 물 한잔에 섞어 차로 마신다.

장수 비법: 감초 뿌리 또는 감초 주입.

끓는 물 한잔에 가루 한 스푼을 붓고 2 시간 동안 방치하고 따뜻하게 마신다.
식사 전에 3-5 번 큰 스푼. 우수한 제품힘을 잃고 무관심합니다. 헤르페스의 경우
입술, 화농성 여드름: 종이냅킨에 로션을 적셔 3~4분간 방치합니다.
고통스러운 부위에 바르십시오.
염증이 사라질 때까지 하루에 4~5회 로션을 바르십시오. 로션을 보관하세요.
냉장고.

활력의 비약

몸이 지쳤을 때 추천하는 민간요법을 활용하는 것이 좋습니다.
의학 일반 강화 레시피:

으깬 500g 호두꿀 300g, 알로에즙 100g, 가루 50g을 넣고 섞는다
파스닙 뿌리에서. 어두운 곳에 보관하세요. 1 큰술을 섭취하십시오. 숟가락 3
하루에 한 번 식사 30분 전.
씻어둔 블랙커런트를 갈아서 꿀을 1:1 비율로 부어주고,
잘 저어주세요. 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요. 1 큰술을 섭취하십시오. 숟가락으로 넣다
하루 식사 3분 전에 Radiola rosea 뿌리줄기를 달여서 씻어내세요.
물 대신 귀리 달인 2 큰술을 마시는 것이 좋습니다. 귀리 곡물 숟가락은 0.6 l를 붓습니다.
물을 넣고 밀봉된 용기에 넣고 약한 불로 30분 동안 끓인 후 식힌 다음 물기를 빼고 첨가합니다.
레몬 1개를 갈아서 껍질을 벗기고 씨는 없습니다.

동양의 젊음의 비약

100ml. 레몬 주스.
꿀 200g.
50ml. 올리브유.
모든 재료를 섞어 공복에 1티스푼을 섭취하세요.
이 제품을 사용하면 눈앞이 더 젊어 보일 뿐만 아니라(안색이 좋아지고,
눈이 빛나고, 피부가 매끄러워지고, 변비가 없어지고(고통이 있는 경우),
당신은 경화증이 무엇인지 결코 알지 못할 것입니다.

젊음의 비약-1
이 치료법은 호흡 곤란을 완벽하게 치료하고 활력을 되찾으며 혈액을 정화합니다. 특히 유용함
과체중, 중년의 사람들에게 사용됩니다.

마늘 400g을 으깨고 레몬 4개에서 즙을 짜낸 후 목이 넓은 병에 붓습니다. 주스와
다진 마늘을 섞은 후 가벼운 리넨 천으로 병을 닫고 24분간 놓아두세요.
어두운 곳에서 하루. 복용시 흔들어주세요. 1일 1회 1티스푼을 취침 전 복용하세요.
물 반 컵에 섞는다. 10~12일 후에는 피로감이 사라지고 상황이 좋아질 것입니다.
숙면.

젊음의 비약-2
제안된 젊음의 비약은 혈관을 정화하고 호흡 곤란을 완화하는 데 도움이 됩니다.
그것을 준비하려면 5월 꿀 1리터, 레몬 10개 주스, 마늘 머리 10개가 필요합니다.

모든 재료를 잘 갈아서 뚜껑을 닫은 병에 일주일 동안 그대로 두세요. 한 번에 1시간씩 투자하세요.
엘. 아침에 단 하루도 거르지 않고 공복에. 약은 2개월간 지속되어야 합니다.

엘릭서-3
효과는 놀랍습니다. 시력이 눈에 띄게 향상되고, 피부가 매끄러워지고, 흰머리가 사라지고,
머리카락이 굵어지고 어두워집니다. 그리고 이것이 해결책입니다.
화합물:
- 200g 아마씨유(약국에서 팔아요)
- 레몬 4개,
- 작은 마늘 3개,
- 꿀 1kg.
준비:
껍질을 벗긴 마늘 정향, 껍질을 벗긴 레몬 2개, 껍질을 벗긴 레몬 2개를 고기 분쇄기에 갈아주세요.
신고된 모든 제품을 혼합한 후 뚜껑이 있는 유리병에 옮겨 담아 보관합니다.
냉장고.
애플리케이션:
식사 30분 전에 한 스푼(나무)을 섭취하세요. 가급적이면 하루 3번,
하지만 한 번만 하면 됩니다(전혀 안 하는 것보다는 낫습니다).

재료:

• 치킨 필레
• 갈은 후추

튀기는 데 얼마나 걸리나요? 치킨 필레

치킨 필레를 조각으로 튀기는 방법, 사진과 함께 단계별 지침:

1단계

작업을 위해서는 닭고기 필레 1개, 해바라기 기름 (2 큰술), 소금 및 갈은 후추, 칼, 도마, 프라이팬이 필요합니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 그릇
• 팬
• 주방 보드

재료:

• 치킨 필레
• 정제된 해바라기유
• 갈은 후추
• 간장

프라이팬에 치킨 필레를 튀기는 방법과 양

오늘날 영양가 있고 저렴한 제품은 많지 않지만 치킨 필렛은 여전히 ​​​​하나로 간주 될 수 있습니다. 이 제품으로 만든 요리는 프라이팬에 튀겨도 칼로리가 거의 항상 낮습니다. 닭 가슴살은 매우 빨리 익습니다. 특히 작은 조각으로 자른 경우 더욱 그렇습니다. 따라서 많은 주부들은 프라이팬에 치킨 필레를 튀기는 시간에 관심이 있습니다.

치킨 필레를 튀기는 데 얼마나 걸립니까?

닭고기 조각은 건조시키기가 매우 쉽기 때문에 몇 분 동안 튀기는지 아는 것이 중요합니다. 닭고기의 이 부분은 가장 건조한 것으로 간주되므로 프라이팬에서 쉽게 "과도하게" 익힐 수 있습니다. 필렛을 작은 조각으로 자르면 중간 불로 5-7 분 안에 황금 껍질이 형성됩니다. 몇 번만 저어주면 필렛이 완성됩니다.

치킨 필레를 제대로 튀기는 방법

치킨 필레를 튀기기 전에 적어도 30분 동안 재워두어야 합니다. 와인, 간장, 레몬 주스, 케 피어 등의 매리 네이드는 필레를 더 맛있게 만듭니다. 그러나 소금과 후추로 간단히 갈아서 먹을 수 있습니다. 이 경우 튀기는 시간을 모니터링하는 것이 특히 중요합니다. 닭 가슴살. 필레를 적절하게 담그는 방법과 길이에 대한 권장 사항은 없습니다. 이는 맛의 문제이지만 상할 수 있으므로 하루 동안 보관할 필요는 없습니다.

전체 치킨 필레를 튀기는 방법 사진과 함께 단계별 지침:

1단계

일하려면 치킨 필레 1 개, 간장 2 큰술이 필요합니다. l., 여보 - 1 큰술. l., 해바라기 기름 - 3 큰술. l., 갈은 후추-0.25 tsp., 그릇, 칼, 주방 보드, 프라이팬.

3단계

그릇에 간장, 꿀, 후추, 해바라기유(1큰술)를 섞습니다. 이 혼합물에 등심을 30분 동안 담그십시오.