당근으로 아스파라거스를 요리하는 법. 한국 아스파라거스 - 독창적 인 풍미있는 간식을위한 맛있는 요리법. 오이와 간장 샐러드

매운 동양 샐러드 요리는 특별히 어렵지 않습니다. 가게에서 판매하는 것과 똑같은 요리를 얻으려면 반제품 간장 후주(건조 아스파라거스)를 구입해야 합니다. 이 제품은 두유를 끓여서 얻습니다. 끓으면 거품처럼 표면에 형성됩니다. 나무 숟가락으로 제거하고 말립니다.

후주는 슈퍼마켓의 전문 부서에서 구입하거나 인터넷에서 주문할 수 있습니다. 이 반제품을 포장하는 비용이 너무 비싸지 않기 때문에 수제 샐러드가 구입 한 것보다 훨씬 저렴하게 나옵니다.

한국의 아스파라거스는 맛을 잃지 않고 최대 6-7 일 동안 오랫동안 보관됩니다. 냉장고에 넣는 것도 잊지 마세요.

다음이 필요합니다. - 후주(100–150g); - 간장 (1-2 큰 스푼); - 마늘 (2-3 정향); - 식초 (1 큰술); - 식물성 기름(1 테이블스푼); - 양파(중간 크기 1개); - 당근 (2-3 개); - 향신료.

한국 당근 양념을 가져 오거나 향신료를 직접 섞을 수 있습니다. 혼합물에 원하는 허브를 추가할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 고추의 1/3 정도, 고수의 5분의 1 이상이 있어야 한다는 것입니다.

수제 아스파라거스 : 최고의 요리 방법

먼저 콩 반제품을 물에 불립니다. 25 ° C 이하로 차가워야합니다. 후주는 하룻밤 물에 담가두는 것이 좋다. 10-15 시간 후에 간장 스틱을 얻을 수 있습니다. 희미한 밝은 갈색 색조로 거의 흰색이되면 충분한 수분이 있습니다.

간장 아스파라거스는 과도한 물을 흡수하지 않습니다. 즉, 반제품이 젤리로 변하는 것을 두려워해서는 안됩니다. 하지만 더 바삭한 샐러드를 원하신다면 아스파라거스를 물에 7~8시간 담가두세요. 부드러운 것을 선호하십시오 - 하루 동안 담그십시오.

아스파라거스는 키친타월로 살짝 말린 후 3~5cm 길이로 썬다. 당근을 굵게 갈아서 (또는 긴 스트립으로 자르고) 아스파라거스와 섞습니다. 반쯤 볶은 양파를 넣습니다. 준비의 주요 조건은 갈색이 아닌 반투명이어야한다는 것입니다. 이것은 양파를 충분한 양의 기름에 튀기고 저열로 끊임없이 저어줌으로써 얻을 수 있습니다.

리필을 합니다. 식초와 간장을 섞고 식물성 기름, 향신료 및 다진 마늘을 넣으십시오. 혼합물을 샐러드 위에 붓고 3-4시간 동안 냉장 보관합니다. 이 시간 동안 재료는 절인되고 서로의 주스에 담그고 요리는 놀랍도록 맛있습니다.

설명

한국어로 아스파라거스놀랍고 매우 맛있는 요리한국 요리. 일반 한국 당근보다 훨씬 빨리 요리 할 수 있습니다. 아스파라거스는 특히 건강 상태가 약간 악화 된 경우 모든 사람에게 유용합니다. fuju(이것은 한국 간장 아스파라거스의 이름)가 있다는 사실 외에도 많은 유용하고 치유력, 한국 아스파라거스 요리에 포함된 이러한 추가 성분은 상기도의 대부분의 바이러스를 파괴할 수 있습니다. 마늘 하나는 가치가 있습니다!

이 아스파라거스는 인체에 완전히 흡수되는 식물성 단백질의 약 50%를 함유하고 있습니다. 이 한국 요리 제품의 구성은 비타민과 미량 원소가 풍부합니다. 푸주 아스파라거스를 만드는 두유에는 유해한 콜레스테롤과 유당이 포함되어 있지 않으므로 몸이 유제품을 받아들이지 않는 사람들을 위한 단백질 "창고"가 될 것입니다. 심장과 혈관이 약한 사람들을 위해 아스파라거스는 고도 불포화 산의 복합체를 함유하고 있기 때문에 이 제품은 단순히 대체할 수 없습니다. 푸주의 성분에는 많은 식물성 호르몬이 풍부하기 때문에 골다공증도 콩 아스파라거스로 치료할 수 있습니다.

금식하거나 채식주의자에게 한국 아스파라거스는 균형 잡힌 식단에 자부심을 가질 수 있습니다. 그러나 콩 아스파라거스의 긍정적인 특성에도 불구하고 콩 제품을 과도하게 섭취하면 췌장 기능에 악영향을 미치므로 적당히 섭취해야 합니다. 그러나 "황금 평균"을 항상 기억해야하기 때문에 이것은 모든 식품에 대해 말할 수 있습니다.

한국 아스파라거스는 매우 쉽게 만들 수 있습니다. 물로 후주를 부드럽게하면 충분하며 맛있고 독창적 인 샐러드 요리를 시작할 수 있습니다. 이러한 요리는 아스파라거스가 매우 가볍고 통풍이 잘되지만 동시에 영양가 있고 만족 스럽기 때문에 마요네즈 샐러드로 가득 찬 축제 테이블의 메뉴를 희석합니다.

한국식 아스파라거스를 한 번 요리하면 정기적으로 요리하게 됩니다. 이 매운 요리의 모든 단계에 대해 짭짤한 요리우리의 단계별 레시피사진으로.

재료

(100 그램)
(이빨 몇개)
(1 PC.)
(1 테이블스푼)
(2큰술)
(2 꼬집음)
(꼬집다)
(맛)

요리 단계

먼저 아스파라거스를 한국어로 요리하는 데 필요한 모든 제품을 준비해야 합니다.

큰 용기에 마른 아스파라거스를 넣고 끓는 물로 완전히 채 웁니다. 아스파라거스가 표면에 뜨지 않도록 접시나 뚜껑으로 상단을 덮습니다.

한 시간 동안 양조하십시오. 시간이 조금 더 걸릴 수 있습니다.주기적으로 아스파라거스의 부드러움을 확인하십시오.

아스파라거스가 부드러워지면 소쿠리에 넣고 흐르는 찬물에 헹굽니다. 그런 다음 약간 짜서 유리에 과도한 수분이 있도록 잠시 그대로 두십시오.

껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 물. 그런 다음 약간 짜서 유리에 과도한 수분이 있도록 잠시 그대로 두십시오.

마늘 몇 쪽을 가져다가 껍질을 벗기고 도마에 놓으십시오. 칼의 평평한 면으로 마늘을 으깨고 작은 입방체로 자릅니다. 과도한 수분.

프라이팬을 가지고 약간의 식물성 기름을 넣고 잘 가열하고 다진 양파를 넣으십시오.

양파 다음으로 다진 마늘과 후추 소스를 보내고 모든 것을 잘 섞어 몇 분 더 볶습니다.

간장 약간을 넣고 양파를 2-3분간 볶습니다. 그런 다음 불을 끄고 완전히 식히십시오.

그 동안 아스파라거스를 작은 조각으로 자르고 그릇에 담습니다. 거기에 향신료와 함께 튀긴 양파를 보냅니다.

모든 재료를 철저히 섞고 로터스 시즈닝을 한 꼬집 넣어 모든 재료가 "친구가 되도록"하고 아스파라거스가 향신료로 흠뻑 젖도록 합니다. 아스파라거스를 뚜껑이나 접시로 덮고 15-20분 동안 재워둡니다. 그게 다야 한국어로 된 아스파라거스가 준비되었습니다. 당신은 테이블에 그것을 제공하고이 매운 매운 요리로 손님을 놀라게 할 수 있습니다.

맛있게 드세요!

한국식 아스파라거스는 생으로 먹으면 입에서 아삭아삭 씹히는 일반적인 녹색 꼬투리가 아닙니다. 한국식 아스파라거스 샐러드(또는 후주라고도 함)는 끓는 두유에서 나온 말린 거품 요리입니다. 이것은 그다지 맛이 좋지는 않지만 국내 영양사들은 제품에 대해 꽤 잘 말합니다. 동시에 한국과 중국의 현대 거주자들은 그러한 조리법의 존재조차 인식하지 못합니다.

한국 아스파라거스 샐러드 요리법 - 15 품종

한국식 아스파라거스는 한국 통로의 시장과 전문점에서 구입할 수 있습니다. 또한 인터넷을 통해 택배로 쉽게 주문할 수 있습니다. 일반적으로 400g과 500g의 봉지에 건조한 상태로 판매되며 물에 담근 후 최대 1.5리터의 즉석 제품을 얻을 수 있지만 단순히 맛이 없습니다.

반쯤 익힌 후지를 먹지 마십시오. 반제품이기 때문에 최종 준비와 적절한 향신료가 없으면 접시 맛이 절대적으로 매력적이지 않습니다.

요리 재료:

건조 아스파라거스 (반 패키지, 약 200g);
한국어로 당근 400g;
두 개의 중간 전구;
채소(파슬리, 딜) 각각 50g;
그라운드 레드, 블랙, 올스파이스 각각 0.5티스푼 여러분;
간장 - 1 큰 술;
5-6 중간 마늘 정향;
맛에 소금.

요리 단계:

아스파라거스를 한국식으로 깨서 그릇에 담고 상온의 물, 소금을 부어 30분에서 1시간 정도 둡니다(고무가 아닌 제품).
양파를 반 고리로 자르고 반쯤 익을 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 담근 아스파라거스를 그에게 보내고 향신료로 끓입니다.
마늘을 잘게 자르고 프라이팬에 넣으십시오. 아스파라거스와 양파를 끓입니다.
결과 접시를 식히고 한국 당근과 섞습니다.
샐러드를 입히다 간장. 허브를 뿌린다.

파슬리와 딜은 모든 샐러드에 풍미, 여름 신선함 및 새로운 색상을 추가합니다.

아스파라거스를 사용하여 샐러드나 에피타이저를 만들더라도 준비 절차는 항상 동일합니다. 마른 제품을 부드러워질 때까지 소금물에 담그십시오. 그 후에야 요리 목적으로 사용할 수 있습니다.

에 대해 이야기하자면 건강한 샐러드국내 요리의 예산 부문에서이 곳은 확실히이 비범 한 사람들이 차지할 것입니다. 맛있는 샐러드한국어로 아스파라거스에서.

레시피는 다음을 사용합니다.

아스파라거스(건조 제품 200개);
가지 - 2개의 작은 조각;
토마토 - 하나;
달콤한 노란 고추 - 1 개;
한국어 당근 - 150g;
삶은 계란 - 2 개;
닭 가슴살 - 400g;
반 레몬 주스;
향신료(갈은 검은색과 올스파이스 후추, 소금, 베이 리프).

레시피:

껍질을 벗긴 후 가지를 입방체로 자릅니다. 소량의 식물성 기름에 튀기십시오. 준비되면 식히고 과도한 기름으로 말리십시오.
용접 닭고기 가슴살베이 리프를 추가하여 향신료에.
모든 재료를 0.5cm 두께로 곱게 갈아 한국식 당근과 섞어 레몬즙으로 간을 한다.

칼로리 함량 측면에서 후자는 메밀 죽 또는 파스타 1인분과 동일할 수 있습니다. 듀럼 품종밀, 샐러드도 메인 요리로 사용할 수 있습니다. 이 옵션은 따뜻한 한국식 아스파라거스 샐러드입니다.

재료:

한국의 건조 아스파라거스 200g;
하나의 큰 양파;
쇠고기 목 400g;
샐러드 고추 - 3 조각;
마요네즈 100g;
향신료 (후추, 소금).

요리 기술:

중간 크기로 자른 쇠고기를 센 불에서 볶습니다. 중간 열을 달성하십시오. 약 3분이 소요됩니다. 고기를 제거하십시오. 같은 팬에 아스파라거스를 양념과 함께 한국식으로 볶는다.
황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶고 다진 달콤한 고추를 보냅니다. 준비 상태를 가져옵니다.
사용 가능한 모든 재료를 섞는다. 맛에 향신료를 추가하십시오. 마요네즈로 접시를 채우십시오.

야채와 함께 매운 후주를 요리하는 데 걸리는 시간은 단 20분입니다. 그리고 아래 나열된 재료에서 얻을 수 있는 인분의 수는 6입니다. 샐러드에 들어 있는 고추의 매운맛은 신진대사를 가속화하고 생산적인 방법으로 당신을 설정합니다.

재료:

두 개의 큰 양파;
한국어로 당근 200g;
단단한 치즈(40-45% 지방);
뜨거운 고추;
녹색 오이- 2 조각;
캔 옥수수- 200g;
반 레몬 주스;
식초 9% - 100ml;
소금, 후추, 설탕.

요리:

샐러드 재료는 필요하지 않습니다. 열처리. 식초에 소금과 설탕으로 양파를 미리 담그기만 하면 됩니다. 그리고 물론 향신료와 고추로 후자를 볶습니다.

버터 100g에는 500kcal 이상 함유되어 있습니다. 버터 샐러드, 한국식 아스파라거스 및 야채는식이 요법이라고 할 수 없습니다. 그러나 완전한 단백질, 지방 및 복합 탄수화물을 포함하는 제품을 최적으로 결합한다는 사실 때문에 이러한 요리는 축제 테이블과 직장에서의 간식 모두에 유용합니다.

샐러드 재료:

담근 아스파라거스 300g;
버터- 150g;
하나의 녹색 사과;
가공 치즈 - 200g;
레몬 1/3의 주스;
마늘 - 2 정향;
맛을 내기 위해 향신료를 소금에 절이십시오.

레시피:

소금과 후추로 아스파라거스를 한국식으로 볶습니다. 사과를 갈아서 레몬즙으로 간을 한다.
버터와 녹인 치즈를 같은 입방체로 자릅니다.
재료를 겹겹이 펼칩니다. 먼저 아스파라거스, 그 다음 버터와 녹인 치즈를 놓습니다. 그 위에 강판에 간 사과를 깔고 마늘은 크러셔를 통과합니다.
테이블에서 제공될 수 있습니다.

한국 아스파라거스는 일반적으로 혼합 된 제품의 맛을 내기 때문에 일반적인 샐러드 구성 요소에 적합하지 않은 재료와 결합하는 것이 매우 편리합니다.

재료:

200g의 양으로 한국어로 담근 아스파라거스;
그루지야어 lavash - 2 조각;
염소 치즈- 300g;
딜 - 50g;
맛에 향신료.
마요네즈 - 80g.

레시피:

별도의 그릇에 잘게 썬 후자와 염소 치즈, 다진 허브, 마요네즈를 섞습니다. 향신료를 추가하십시오 (버섯 조미료를 사용할 수 있습니다. 닭고기를 사용할 수 있습니다).
혼합물을 피타 빵에 바르고 말아 올리십시오. 접시가 "잡을"때까지 30 분 동안 그대로 두십시오. 롤은 3-4cm의 작은 조각으로자를 수 있습니다.

한국 아스파라거스는 채식주의자들이 가장 좋아하는 샐러드 재료 중 하나입니다. 완전한 단백질인 필수 아미노산을 쉽게 얻을 수 있는 다른 제품(육류 제외)은 거의 없습니다.

재료:

담근 아스파라거스 300g;
두 개의 중간 전구;
두 개의 작은 가지;
샴피뇽 500g;
토마토 - 3개(소);
반 레몬 주스;
소금, 후추, 설탕.

요리 단계:

황금 갈색이 될 때까지 양파와 함께 아스파라거스를 볶습니다. 향신료와 소금을 넣으십시오.
야채를 중간 크기로 자르고 그릴에서 그릴에 볶습니다.
서빙 접시에 각 야채 몇 조각을 놓습니다. 동시에 양파와 함께 튀긴 아스파라거스는 이미 요리되고 식습니다. 우리는 또한 그들을 서빙 접시에 담습니다.
제공된 접시 위에 소스를 사용하여 간단한 기호(일본식)를 그립니다.

샐러드 재료:

한국산 아스파라거스 400g;
두 개의 큰 양파;
콩 200g;
달콤한 고추 - 3 개;
반 레몬 주스;
마요네즈;
소금, 후추.

기술 과정:

아스파라거스와 콩을 불려주세요. 다음으로 콩을 한 시간 동안 끓입니다. 그리고 황금빛 갈색이 될 때까지 양파와 함께 아스파라거스를 볶습니다. 향신료와 소금을 넣으십시오.
달콤한 고추는 조각, 줄무늬로 자릅니다. 우리는 재료를 섞습니다. 우리는 접시에 소금을 뿌립니다. 우리는 마요네즈로 맛을 냅니다.

샐러드를 더 가볍게 만들기 위해 마요네즈를 겨자와 결합 된 사워 크림으로 바꿀 수 있습니다.

각 서빙 접시에 샐러드를 넣으십시오.

아스파라거스의 장점과 단점을 한국어로 오랫동안 나열할 수 있으며, 특정 집단에게 생생하게 보여지는 이유도 있습니다. 정기적인 사용의 긍정적인 측면 이 제품이 반제품이 많은 단백질, 비타민 및 미량원소(마그네슘 염, 셀레늄, 철, 칼슘)를 함유하고 있다는 것은 식단에 포함하는 것이 모노입니다. 이것은 완전한 비동물성 단백질의 지속적인 공급이 필요한 채식주의자에게 매우 매력적입니다.

재료:

한국의 아스파라거스는 300g의 향신료로 부어 끓입니다.
채식 마요네즈 80g;
파슬리 딜;
맛에 소금.

레시피:

익힌 아스파라거스를 한국식 당근, 소금에 섞는다. 잘게 썬 채소를 넣고 마요네즈로 간을 합니다. 채식 마요네즈는 계란과 우유 없이 만들어집니다.

이 샐러드는 준비하는 데 5분도 채 걸리지 않습니다. 그러나 이점은 훌륭합니다.

아스파라거스를 곁들인 채식 샐러드는식이 요법이라고 할 수 없습니다. 접시에 많은 양의 소금과 후추가 있기 때문에 먹은 후 물이 몸에 남아 체중이 증가합니다.

섬유질 및 기타 불용성 섬유질의 비율이 높기 때문에 한국 아스파라거스는 소화 촉진, 연동 촉진 및 변비 치료에 유리합니다. 또한 제품의 칼로리 함량은 100g 당 330kcal이기 때문에 전체 식사로 제공 될 수 있습니다.

마른 버전의 한국 아스파라거스와 다음 제품으로 시저 샐러드를 준비하는 데 15-20분이 걸립니다.

콩 아스파라거스는 200g을 부풀렸다.
체리 토마토 (다른 작은 토마토로 대체 가능) 200g;
1 묶음 신선한 잎그린 샐러드;
흰 빵 크래커 120g;
올리브 또는 정제되지 않은 식물성 기름 - 4 큰 술;
마늘 3쪽;
1 작은 술 겨자;
간장 1.5작은술.

샐러드를 준비하는 방법?

이미 삶은 부푼 아스파라거스를 작은 입방체로 자릅니다. 그리고 아름다움을위한 토마토 - 4 부분으로. 상추 잎은 쓴 맛이 나지 않도록 찢어야합니다.
소스는 식용유 2큰술, 간장, 머스타드를 섞어 소스를 만든다.
모든 샐러드 재료를 섞어서 드레싱하십시오. 크래커는 젖지 않도록 서빙 직전에 추가합니다.

한국 아스파라거스는 식물성 에스트로겐 - 원칙적으로 주요 여성 성 호르몬인 식물성 에스트로겐을 함유하고 있습니다(면역 촉진, 골다공증 예방, 성욕 증가, 유방암 위험 감소, 이소플라본은 PMS 및 자궁내막증에 도움이 됨). 버섯은 또한 에스트로겐을 주는 음식에 기인할 수 있습니다. 따라서이 샐러드는 여성의 아름다움과 젊음의 실제 창고입니다.

재료:

한국산 아스파라거스 400g;
두 개의 작은 전구;
샴피뇽 400g;
달콤한 고추 - 1 개;
반 레몬 주스;
마요네즈;
소금, 후추, 마늘, 허브, 맛 조미료.

레시피:

조미료, 마늘 및 허브와 함께 식물성 기름에 아스파라거스를 볶습니다.
"모피 코트 아래에서 물고기 잡기" 레시피에서와 같이 양파를 절인다.
달콤한 고추를 스트립으로 자릅니다.
모든 재료를 함께 섞는다.
레몬즙과 마요네즈로 드레싱을 만든다.
샐러드를 차려 입다.

"빨간색" 조미료는 한국 아스파라거스에 이상적입니다: 고추, 파프리카, 심황, 카레.

성분에 포함된 섬유질 덕분에 한국어로 아스파라거스가 들어간 요리는 위장관에서 아스파라거스 분획의 흡수를 줄여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있어 죽상동맥경화증의 위험을 줄이며 동시에 반포화지방 후주에 들어있는 산은 관상 동맥 심장 질환을 예방합니다.

재료:

닭 간 - 200g;
담근 (준비) 아스파라거스 한국 300g;
상추 잎 혼합 - 200g;
채소 - 파슬리, 딜;
겨자, 레몬 주스, 간장 - 1 큰 술;
신선한 꽃 꿀 - 1 tsp;
올리브유및 야채 - 각각 2 큰술;
소금, 후추 - 맛.

샐러드 레시피:

익을 때까지 볶다 닭의 간식물성 기름에.
간을 입방체로 자릅니다. 이것과 함께 채소와 아스파라거스를 자릅니다.
모든 재료를 함께 섞는다. 꿀, 겨자, 올리브 오일의 소스로 간을 합니다.

한국 아스파라거스의 일부인 셀레늄은 남성의 대장암과 전립선암을 예방하는 데 좋습니다.

샐러드 재료:

연화 콩 아스파라거스 - 400-500 그램;
설탕, 소금 - 1 큰술. 숟가락;
갈은 붉은 고추와 검은 후추 - 1 티스푼;
젊은 마늘 한 머리;
당근 2개;
양파 - 2개;
식물성 기름 - 0.5 컵.

진짜 요리하는 법 남성 샐러드한국어로 아스파라거스와 함께:

포장에 적힌 대로 아스파라거스를 준비하고 물기를 뺀다.
양파를 반 고리로 자릅니다. 당근을 창살. 이 재료, 소금, 계절 2 큰술을 섞는다. 식물성 기름.
마늘을 갈아서 한 그릇에 남은 식물성 기름, 후추로 보냅니다.
결과 공백을 모두 섞으십시오.
맛있게 드세요.

모든 이점에도 불구하고 한국 아스파라거스의 옥살산 염은 신장에 축적될 수 있으며, 푸주에는 갑상선과 췌장의 기능적 활동 감소를 방해하는 물질도 포함되어 있습니다.

재료:

하나의 치킨 필레는 약 300g입니다.
한국어 당근 300g;
2시간 동안 물에 담가둔 한국식 아스파라거스;
전구 빨간색 크림;
흰 양배추 200g;
마요네즈 200ml;
크랜베리 0.5 컵;
젊은 마늘 두 쪽;
맛에 소금;
파슬리(장식용)

소스:

마늘을 껍질을 벗기고 잘게 빻는다.
마요네즈, 소금 약간과 섞는다.

레시피:

종기 치킨 필렛완전히 익을 때까지 식히고 건조하고 섬유로 분해합니다.
양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 아스파라거스를 큐브로 자릅니다.
배추를 잘게 다지고 소금을 살짝 뿌려 손으로 으깨어 즙이 우러나도록 소금에 절인 후 으깬다.
크랜베리를 씻고 소쿠리에 넣고 물을 완전히 빼십시오.
닭고기 - 양파 - 양배추 - 당근 - 아스파라거스의 순서로 준비된 제품을 층으로 넣으십시오. 소스와 가볍게 소금으로 각 층에 기름을 바르십시오.
크랜베리와 허브로 샐러드를 장식하십시오.

한국 아스파라거스는 상당히 알레르기를 일으키는 제품입니다. 하는 경향이 있는 개인 알레르기 반응사용하지 않는 것이 좋습니다.

독특한 제품은 fuju 또는 yucca라고도 하는 간장 아스파라거스입니다. 그것은 콩에서 준비되며 간주됩니다. 전통 음식중국인. 콩 아스파라거스는 같은 이름의 아스파라거스 식물과 아무 관련이 없음을 즉시 명확히 해야 합니다.

이 재미있는 간장 아스파라거스가 어떻게 준비되는지 아십니까? 두유를 두유로 끓여서 얇은 막이나 거품이 형성될 때까지 걸러내고 말립니다. 건조 후, 많은 사람들이 fuzhu 아스파라거스로 알고 있는 동일한 제품을 얻습니다. 두유는 물과 같은 비율로 섞인 부드러운 농도로 간 콩입니다.

채식주의자이거나 체중 감량을 시도하는 경우 후주 또는 콩 아스파라거스가 식단에 포함되어야 합니다. 이것은 신체의 단백질 부족을 쉽게 보충할 수 있는 우수한 단백질 제품입니다.

오늘은 맛있는 한국식 간장 아스파라거스 샐러드 만드는 법을 알려 드리겠습니다.

재료:

간장 아스파라거스 - 200g,
당근 - 400g,
조미료 한국 당근또는 아스파라거스 - 1 팩,
식물성 기름,
물.

요리 과정:

깊은 냄비를 준비하고 물 주전자를 끓입니다. 마른 콩 아스파라거스를 냄비에 옮기고 필요에 따라 각 채찍을 더 작은 조각으로 나눕니다. 콩 제품에 끓는 물을 붓고 뚜껑을 덮으십시오. 30~50분 동안 그대로 두십시오. 끊임없이 아스파라거스를 확인하십시오. 너무 느슨하지 않아야하며 약간 탄력있게 유지하지만 단단하지는 않습니다.

아스파라거스가 입맛에 맞게 준비되면 물을 빼고 작은 조각으로 자릅니다.

당근을 껍질을 벗기고 갈아서 한국 샐러드.

한국식 샐러드 드레싱 한 팩을 열어 사진에 있는 것을 사용합니다. 기성품 조미료 대신 이미 익숙한 조미료를 사용할 수 있습니다. 검은 색과 빨간색 간 후추, 스위트 파프리카, 갈은 고수풀 등이 될 수 있습니다. 또한 식초를 잊지 마십시오. 한국 간식특별한 산도. 팩의 전체 내용물을 당근이 든 접시에 붓습니다. 약동하고 부드러운 간장 아스파라거스를 첨가하십시오.

프라이팬 (2-3 큰 스푼)에 식물성 기름을 데우고 끓는 기름으로 샐러드를 부으십시오. 저어주고 1~2시간 동안 양조하십시오.

샐러드의 추가 재료로 마늘과 양파를 사용할 수 있습니다. 마늘과 양파는 말 그대로 30분 동안 끓는 기름에 담갔다가 샐러드로 보내야 합니다.

즐겁게 요리하고 먹습니다.

한국식 아스파라거스 샐러드의 레시피와 사진을 제공한 Slavyana에게 감사드립니다.

야채와 함께 한국 펀초스 샐러드를 요리하는 방법이 궁금할 것입니다.

진심으로, 안유타.

한국 아스파라거스는 많은 아시아 레스토랑에서 제공되는 요리입니다. 그러나 집에서 직접 요리하는 것이 가능합니다. 후주(아스파라거스)에는 많은 양의 섬유질이 함유되어 있고 위장관 기능을 향상시키기 때문에 이 간식은 매우 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.

논의중인 요리와 친분을 쌓을 가치가 있습니다. 고전적인 조리법. 이를 위해서는 말린 아스파라거스(180g)와 다양한 조미료를 사용해야 합니다. 당신은 취할 필요가 있습니다 : 3-4 정향 마늘, 각각 3 tsp. 설탕과 소금, 90ml. 무첨가 간장, 흰양파 1개, 당근 특제 양념, 튀김용 기름 아무거나.

우선 푸주는 찬물에 7~9시간 담가둡니다. 가장 쉬운 방법은 밤새 액체에 그대로 두는 것입니다. 그 후, 싹은 물에서 짜내고 얇은 스트립으로 자릅니다.
양파는 편리한 방법으로 잘게 자르고 황금색이 될 때까지 기름에 튀깁니다.
별도로 간장은 프레스를 통과 한 마늘과 결합되고 야채를 요리하고 남은 기름, 설탕, 소금 및 향신료가 첨가됩니다. 덩어리가 부드러워 질 때까지 완전히 혼합됩니다.
아스파라거스에 생성 된 소스를 붓고 밀폐 된 용기에 넣고 5-6 시간 동안 냉장고에 보냅니다. 간식이 추위에 오래 머무를수록 더 맛있습니다.

식욕을 돋우고 매력적으로 보이게 하려면 후주는 사선으로 잘라야 합니다. 이 경우 완성된 스낵에 빨대 조각이 보입니다.

빠른 요리 레시피

여주인에게 남은 시간이 거의 없다면 매운 아스파라거스를 매우 빨리 요리 할 수 있습니다. 이렇게하려면 다른 재료를 사용해야합니다 : 말린 후주 250g, 120ml. 물, 60ml. 식초 (와인을 가져갈 수 있음), 큰 당근 1개, 마늘 2쪽, 3작은술. 설탕, 버터, 소금 한 꼬집, 고춧가루. 한국 아스파라거스를 최대한 빨리 요리하는 방법은 다음과 같습니다.

우선, 물을 끓여서 말린 아스파라거스를 부어야합니다. 이러한 조건에서 재료의 최적 침지 시간은 1시간으로 단축됩니다.
당근은 특별한 "한국식"강판을 사용하여 잘립니다. 그러나 손에 없으면 일반적인 큰 것을 사용할 수 있습니다.
매리 네이드를 준비하기 위해 후추는 소금, 과립 설탕, 다진 마늘 및 식초와 결합됩니다. 결과 혼합물은 냄비에 중간 열로 보내집니다. 액체가 끓는 즉시 스토브를 끄십시오.
당근을 섞은 으깬 후주 위에 마리네이드를 붓습니다. 전채는 억압 상태에 놓고 약 1시간 동안 따뜻하게 둡니다. 그런 다음 보관을 위해 냉장고로 옮겨야 합니다.

이 조리법에 따라 준비된 매운 아스파라거스는 샐러드에 큰 도움이 될 것입니다. 에 추가할 수도 있습니다. 짭짤한 소스고기에.

참깨와 함께

접시를 더욱 건강하게 만들고 맛을 개선하려면 아스파라거스에 참깨를 추가하는 것이 좋습니다. 이 씨앗에는 많은 양의 칼슘이 포함되어 있으며 모든 간식에 독창성을 더합니다. 검은깨(2작은술)와 흰깨(1작은술)를 섞어서 드시면 좋습니다. 그 외에도 말린 후주 230g, 각각 1작은술을 사용해야 합니다. 소금과 설탕, 마늘 두 쪽, 당근 1개, 50ml. 사과 식초, 한국식 당근과 고춧가루용 향신료, 100 ml. 유화.

아스파라거스는 찬물에 5시간 이상 담가둡니다. 지정된 시간을 견디지 못하면 간식이 너무 거칠고 맛이 없습니다. 다음으로 제품을 압착하여 미니어처 조각으로 자릅니다.
당근은 강판으로 으깬 다음 준비된 아스파라거스와 결합합니다.
참깨는 마른 프라이팬에 볶습니다.
후주, 당근, 참깨, 설탕, 소금, 조미료, 식초는 별도의 그릇에 섞습니다.
냄비에 올리브, 해바라기 또는 기타 식물성 기름을 끓인 다음 나머지 재료를 붓습니다.

미래의 간식은 냉장고에 최소 6시간 동안 있어야 합니다. 그 후에 만 테이블에서 제공 될 수 있습니다.

한국 당근 아스파라거스 조리법

한국산 당근을 넣은 매운 후주가 잘 어울립니다. 이러한 전채는 별도의 독립 요리가 될 수 있습니다. 휴일 테이블. 특히 레드 스위트가 추가되면 더욱 그렇습니다. 피망(1 PC.). 한국식 요리 당근 300g, 마른 아스파라거스 200g, 흰 양파 2개, 30ml도 사용해야 합니다. 간장, 갈은 고추, 4-5 마늘 정향 및 소금의 혼합물.