치즈와 마늘로 채워진 고추. 치즈를 곁들인 피망 신선한 속을 채운 고추를 위한 토핑 차가운 전채 요리

후추 전채- 이것은 자녀의 아침 식사를 위한 맛있고 독창적인 솔루션일 뿐만 아니라 유용한 요소의 창고이기도 합니다! 이것 차가운 전채둘 다에 완벽 축제 테이블그리고 매일 아침 식사를 위해.

간단한 고추 전채

재료:

• 피망빨간색(대형) – 1개;
• 코티지 치즈 10% – 150-200g;
• 세이지 잎 – 10g;
• 베이컨 – 4-5조각;
• 간장;
• 소금, 후추;
• 식물성 기름

준비:

1. 고추는 배 모양으로 4등분하고 꼬리 부분은 남겨두고 씨는 잘라주세요.
2. 식물성 기름을 바르고 오븐에 넣고 200°C에서 5분간 굽습니다.
3. 세이지 잎으로 코티지 치즈를 갈아서 소금, 후추, 간장을 넣습니다.
4. 구운 고추 위에 소를 올리고 베이컨 조각으로 감싸주세요.
5. 오븐에 넣고 200°C에서 5~7분간 구워주세요.

피망 전채

재료:

• 피망 3개
• 올리브 오일 100밀리리터
• 레몬 1개
• 마늘
• 후추
• 올리브
• 케이퍼

요리 방법:

1. 먼저 그릴 아래 오븐에서 검은 반점이 생길 때까지 고추를 볶은 다음 씨를 제거하고 껍질을 벗기세요.
2. 피망, 케이퍼, 올리브, 마늘을 다져주세요. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 마늘의 절반은 프레스를 통해 혼합물에 짜내고 절반은 얇은 고리로 잘라야합니다.
3. 이제 야채에 올리브 오일을 첨가하십시오. 레몬 주스그리고 소금과 후추를 넣어 맛보세요.
4. 완성된 간식을 냉장고에 1시간~2일 동안 넣어두세요.
5. 특별한 느낌을 더하고 싶다면 여기에 칠리페퍼를 조금 썰어주세요.
6. 서빙하기 전에 접시를 실온에 꺼내십시오.

피망 전채

재료:

• 피망 600g
• 자체 주스에 담긴 토마토 800g
• 큰 양파 1개
• 마늘 4쪽
• 소금과 후추 맛
• 1 큰술. 엘. 사하라
• 월계수 잎 2개
• 올스파이스 완두콩 ​​4개
• 계피가루 약간
• 식초 50-60ml
• 50ml 식물성 기름

요리 방법:

1. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 꼬리와 씨앗에서 피망을 껍질을 벗기고 긴 조각으로 자릅니다. 큰 그릇에 액체와 함께 토마토를 넣고 포크로 으깨세요.
2. 깊은 냄비에 식물성 기름을 데우고 양파가 투명해질 때까지 볶습니다.
3. 피망, 설탕, 소금, 후추를 넣어 맛을 보고 5~8분 동안 저어줍니다. 올스파이스, 계피, 월계수 잎을 추가합니다.
4. 주스와 함께 토마토를 넣고 끓입니다. 12-15분 동안 약한 불로 끓입니다. 불을 끄고 식초와 다진마늘을 넣고 섞은 후 식혀주세요.

속을 채운 피망

재료:

• 달콤한 고추 - 8 개
• 코티지 치즈, 페타 치즈, 술루구니 - 400g
• 계란-2 개
• 사워 크림 - 3 큰술.
• 소금, 후추 - 맛보기
• 녹색당 - 무리

요리 방법:

1. 피망에는 고기, 버섯, 해산물, 치즈 등이 들어 있습니다. 치즈가 들어간 버전을 제공합니다.
2. 그런 불가리아 요리가 있습니다 - chushki burek, 고추를 구워서 치즈로 채운 다음 반죽에 담그고 굽습니다.
3. 내 요리의 재료는 동일하지만 모든 것이 한 단계로 준비되어 있으며 튀겨지지 않았습니다. 더 많은 것이 밝혀졌습니다 쉬운 옵션,튀김에 부담이 없습니다. 좋은 시간 보내세요.
4. 고추장을 만들기 위한 재료를 준비해 볼까요?
5. 코티지 치즈(술루구니 치즈, 페타 치즈)와 계란을 섞습니다.
6. 채소 자르기
7. 코티지 치즈와 계란, 허브 및 사워 크림을 결합하십시오.
8. 고추를 씻고 윗부분을 자르고 씨앗을 제거합니다.
9. 혼합물로 고추를 채우십시오. 제공량은 고추의 크기에 따라 다릅니다.
10. 고추를 틀에 넣고 물 1~2cm를 부은 뒤 꼬리뚜껑을 덮는다.
11. 치즈로 속을 채운 피망을 오븐에 넣어 200°C로 예열하고 30~40분 동안 굽습니다.
12. 꺼내서 뜨겁게 드시거나 식힌 후 잘라주세요.
13. 속을 채운 피망이 준비되었습니다. 치즈는 육즙이 많고 후추는 반쯤 부드럽습니다.

다이어트 고추간식

재료:

• 달콤한 고추 - 3 개 (바람직하게 대비되는 색상)
• 코티지 치즈 - 420g
• 버터 - 3 큰술.
• 딜 - 6가지
• 소금 - 맛보기
• 후추 h/m - 취향에 따라
• 사워 크림 - 50g
• 마늘 - 맛보기

요리 방법:

1. 코티지 치즈, 딜, 마늘을 곁들인 달콤한 고추의 다이어트 간식 - 훌륭한 옵션일상 테이블과 축제 테이블 모두에 적합합니다.
2. 아름답고, 맛있고, 건강하며, 가격도 저렴합니다. 요리를 준비하려면 최소한의 시간이 필요합니다.
3. 구성에 포함된 모든 제품에는 열처리가 필요하지 않습니다. 그러한 요리는 적절한 위치에 있어야합니다 여름 테이블. 준비해 보세요. 마음에 드실 거라고 확신합니다!
4. 요리를 준비하려면 목록에 표시된 제품이 필요합니다.
5. 딜을 잘게 자릅니다. 코티지 치즈와 딜 결합
6. 코티지 치즈에 소금과 후추를 뿌리고 프레스를 통해 마늘을 짜냅니다. 혼합.
7. 사워 크림과 버터도 추가합니다.
8. 믹서기로 두부 덩어리를 치십시오.
9. 고추는 세로로 반으로 자르고 꼬리 부분을 잡고 껍질과 씨를 제거합니다.
10. 두부 혼합물로 고추를 채 웁니다.
11. 우리는 우리 재량에 따라 장식합니다.

치즈를 곁들인 후추 전채

재료:

• 피망 - 4개
• 단단한 치즈 - 100g
• 딜과 파슬리 - 20g
• 마늘 - 1쪽
• 갈은 후추 - 1 꼬집
• 백리향 - 4가지

요리 방법:

1. 치즈로 채워진 고추 - 맛있어요 뜨거운 간식, 손님이 도착하기 전에 항상 오븐에서 빠르게 준비할 수 있습니다. 시간이 많이 걸리지 않으며, 이 요리에는 몇 가지 재료만 있으면 됩니다.
2. 이 요리는 분할되어 있으므로 이 요리를 뜨거운 전채 요리로 준비하는 경우 1인분당 후추 1개(반 2개)의 비율로 음식을 섭취해야 합니다.
3. 치즈를 채운 고추가 메인 요리라면 1인분당 피망 2개가 필요합니다.
4. 잘 녹는 치즈라면 어떤 치즈든 사용할 수 있습니다. 다양한 치즈를 섞어서 사용해도 됩니다. 다양한 향신료를 추가하여 이 요리를 풍부하고 다양화할 수도 있습니다.
5. 이 요리에는 빨간색, 노란색 또는 주황색 피망을 사용하는 것이 좋습니다.
6. 피망은 오븐에서 조리하면 색이 없어지고 명절 테이블에서는 전혀 축제 분위기가 나지 않게 보입니다.
7. 고추의 색깔이 맛에 영향을 미치지 않는다는 것은 분명합니다. 고추의 모양에 관해서는 누구나 할 것입니다.
8. 피망을 세로로 반으로 자릅니다. 아름다움과 먹기 편한 느낌을 위해 준비된 요리고추에 꼬리를 남겨주세요. 내부 칸막이와 씨앗에서 후추 반쪽을 청소합니다.
9. 고추 채우기를 준비합시다. 채우기에는 매콤하고 날카로운 치즈를 사용하는 것이 좋습니다. 저는 체다 치즈와 파마산 치즈 두 종류를 사용합니다.
10. 중간 강판에 치즈를 갈아서 그릇에 담습니다.
11. 파슬리를 자르고 딜을 아주 잘게 자르고 치즈에 채소를 넣으십시오. 프레스에 마늘을 통과시킵니다. 모든 충전 재료를 잘 섞으세요.
12. 우리는 소금 충전물을 맛보고 치즈가 일반적으로 짠다는 것을 잊지 마십시오. 갈은 후추를 추가합니다. 이 단계에서 좋아하는 향신료를 채우기에 추가할 수 있습니다.
13. 디저트 스푼을 사용하여 고추를 꽉 채우십시오.
14. 속을 채운 고추를 베이킹 접시에 넣습니다. 나는 백리향 몇 가지를 위에 올려 놓았고 치즈와의 조합을 정말 좋아합니다.
15. 치즈와 함께 속을 채운 고추를 160°C로 예열된 오븐에 넣고 15-20분 동안 굽습니다.
16. 우리는 처음 10 분 동안 후추를 요리하고 그 위에 호일을 덮은 다음 호일을 제거하고 남은 10 분 동안 후추없이 요리합니다.
17. 뜨거운 치즈로 채워진 완성 된 고추를 제공하십시오. 즉, 즉시 제공하십시오.

베이컨으로 감싼 고추 애피타이저

재료:

• 달콤한 고추 - 300g
• 코티지 치즈 - 200g
• 베이컨 - 200g
• 마늘 - 3-4쪽
• 딜 - 2-3 줄기
• 소금 - 맛보기

요리 방법:

1. 구운 것 달콤한 고추, 마늘과 딜 코티지 치즈로 채워지고 심지어 베이컨으로 싸여 있습니다. 이것은 휴일 테이블의 훌륭한 전채입니다.
2. 요리하는 동안 거부할 수 없는 맛있는 냄새가 주방에서 풍깁니다. 처음에는 구운 고추의 맛있는 냄새가 나고 나중에는 베이컨 향이 납니다.
3. 이 애피타이저는 미리 준비하여 서빙하기 전에 간단히 재가열할 수 있습니다. 코티지 치즈는 모든 지방 함량에 적합하거나 크림 치즈로 대체할 수 있습니다. 그리고 재료 목록에서 마늘을 제외하거나 고추로 대체할 수도 있습니다.
4. 준비하다 필요한 재료베이컨으로 감싼 피망 전채 요리입니다.
5. 접시가 테이블에서 더욱 인상적으로 보이도록 동일한 크기와 다른 색상의 고추를 선택하는 것이 좋습니다.
6. 고추를 잘 씻은 다음 세라믹 베이킹 접시에 넣고 오븐에 15분간 두세요.
7. 완전히 식힌 후 껍질을 제거해 주세요.
8. 코티지 치즈와 다진 마늘, 딜을 섞습니다. 맛에 맞게 소금을 넣고 저어주세요.
9. 고추를 한쪽으로 자르고 조심스럽게 씨를 제거한 다음 속을 안에 넣으십시오.
10. 얇은 베이컨 조각으로 각 고추를 감싸십시오.
11. 건조하고 잘 가열된 프라이팬에 고추를 양면으로 1분간 볶습니다. 베이컨은 약간 갈색이 되어야 합니다.
12. 육즙이 풍부하고 맛있는 부드러운 고추, 매운 충전재바삭한 껍질에 담아서 드실 수 있습니다. 베이컨에 피망 전채가 준비되었습니다.

가지를 곁들인 후추 전채

재료:

• 피망 - 12 개
• 가지 - 8-10 개
• 당근-1 개
• 양파 - 1-2 개
• 토마토 주스 - 750ml
• 해바라기유 - 튀김용
• 소금, 후추 - 맛보기
• 바질 - 맛보기
• 마늘 - 4-5쪽

요리 방법:

1. 피망, 가지로 채워진, - 멋진 야채 사순절 요리, 아침 또는 저녁 식사로 제공될 수 있습니다.
2. 우리는 후추가 요리된다는 사실에 더 익숙합니다. 고기 충전, 그러나 고기가 없는 옵션도 매우 좋습니다. 추울 때는 가지로 속을 채운 고추를 전채 요리로 사용할 수 있습니다.
3. 요리를 위해 목록에 있는 모든 제품을 준비하세요. 고추와 가지의 수는 야채의 크기와 요리가 준비되는 요리에 따라 다르기 때문에 임의적입니다.
4. 고추 꼭지를 잘라내고 씨를 제거해주세요.
5. 가지를 입방체로 자르고 그릇에 넣고 소금을 넣으십시오. 30분 동안 그대로 둡니다.
6. 프라이팬에 해바라기 기름을 데우고 가지를 짜서 부드러워질 때까지 볶습니다. 튀김이 끝나면 가지에 마늘과 바질을 뿌립니다. 충전물을 약간 식히십시오.
7. 준비한 고추에 가지 충전재를 채워주세요.
8. 소스를 준비합니다. 양파를 깍둑썰기하고 당근을 갈아주세요. 튀김 해바라기 기름양파가 투명해질 때까지 당근을 추가합니다. 나는 또한 꼭대기에 약간의 후추를 추가합니다. 팬에 붓는다 토마토 주스, 설탕, 소금, 후추를 넣어 맛보십시오.
9. 팬에 가지로 속을 채운 고추를 세로로 놓고 그 위에 소스를 부어주세요. 냄비를 불에 올리고 뚜껑을 덮고 30분간 끓입니다. 요리가 끝나면 팬에 베이 리프를 추가합니다.
10. 완성된 고추를 요리한 소스와 함께 제공하세요.

구운 달콤한 고추 전채

구운 고추가 아주 맛있습니다. 절인 구운 고추- 두 배로 맛있어요. 제안된 레시피에 따라 준비하면 감탄스러운 리뷰가 보장됩니다. 제품은 3리터짜리 병으로 표시됩니다.

재료:

• 달콤한 고추 – 2.5kg
• 고추 – 1 개
• 마늘 - 1개
• 식초 – 70ml
• 설탕 – 180g
• 소금 - 맛보기
• 식물성 기름 - 튀김용

준비:

1. 고추를 씻고 말리고 뚜껑 아래 양면에서 볶습니다.
2. 완성된 과일을 멸균된 병에 넣고 굵게 다진 마늘과 번갈아 가며 넣습니다.
3. 마지막에 고추, 소금, 설탕을 넣으십시오.
4. 항아리에 끓는 물을 꼭대기까지 채우지 말고 식초를 넣은 다음 항아리에 끓는 물을 완전히 채우십시오.
5. 뚜껑을 말아서 천천히 식히십시오. 따뜻한 곳에 놓고 포장하십시오.

후추 전채 "보트"

이것은 매우 다재다능한 간식이며 준비하기도 매우 쉽습니다. 다용도 성은 다진 고추뿐만 아니라 토마토, 토스트 및 카나페에도 충전물을 넣을 수 있다는 사실에 있습니다. 잔치를 벌이고 있다면 남자들은 확실히 이 애피타이저를 ​​좋아할 것입니다. 야외 바베큐에도 적합합니다.

재료:

• 단고추 3개 (다양한 색상이 바람직함)
• 마늘 4쪽
• 가공치즈 3개
• 당근 1개 (크지는 않음)
• 마요네즈 8큰술.
• 파슬리

준비:

1. 고추를 씻어서 심을 제거하고 고추의 크기에 따라 세로로 6~8등분으로 자릅니다.
2. 생당근을 껍질을 벗기고 잘게 갈아줍니다.
3. 치즈를 강판에 갈아서 당근과 섞습니다.
4. 마늘을 자르고 치즈와 당근 혼합물에 추가합니다.
5. 결과물에 마요네즈를 넣고 잘 섞는다.
6. 접시에 고추 "보트"를 놓고 준비된 혼합물을 각 접시에 놓습니다.
7. 허브로 접시를 장식하십시오.

아름답고 맛있는 고추 전채

아름답고 맛있는 간식후추로 만든 요리는 명절 테이블을 멋지게 장식할 것이며, 시시 케밥을 곁들인 피크닉에도 적합할 것입니다. 그리고 준비하기가 매우 쉽습니다.

재료:

• 피망 - 3개
• 치즈 - 300g
• 삶은 계란 - 3개
• 마늘 - 3쪽
• 집에서 만든 마요네즈

요리 방법:

1. 치즈를 갈고 마늘 프레스를 사용하여 짜낸 마늘을 추가합니다. 그런 다음 마요네즈를 넣고 잘 섞습니다.
2. 고추를 씻고 윗부분을 자릅니다. 고추에서 씨앗을 제거하십시오.
3. 고추에 마늘-치즈 혼합물을 채워서 가운데에 달걀을 넣을 공간이 조금 남도록 합니다.
4. 고환을 조심스럽게 삽입하여 보내십시오. 박제 고추냉장고에 몇 시간 동안 굳혀주세요.
5. 그런 다음 고추를 약 1cm 너비의 원으로 조심스럽게 자릅니다.
6. 고추 애피타이저를 ​​더 밝게 보이게 하려면 다양한 색상의 고추를 선택하세요.

차가운 고추 전채

재료:

• 피망 4개(빨간색 2개, 노란색 2개)
• 강판 치즈 350g
• 완숙 계란 4개
• 시판 마요네즈 100g
• 마늘 4쪽
• 파슬리 6개 가지

요리 방법:

1. 용기에 강판 치즈, 짜낸 마늘, 다진 파슬리, 마요네즈를 포크로 섞습니다. 고추 윗부분을 잘라내고 씨를 제거해주세요.
2. 계란 전체가 위에 놓 이도록 고추를 채우십시오.
3. 속을 채운 고추는 서늘한 곳에 보관해야 합니다.
4. 그런 다음 후추를 으깨지 않고 조심스럽게 1.5cm 고리로 자릅니다. 서빙할 때 고추 링을 색상을 번갈아 가며 배치합니다.

코티지 치즈와 허브를 곁들인 후추

이 애피타이저를 ​​준비할 때마다 생식을 좋아하는 사람들은 그렇게 나쁘게 살지는 않는다는 생각이 든다. 모든 제품은 신선하며 열처리가 필요하지 않습니다. 링의 가장자리는 바삭하고 육즙이 많은 고추입니다. 그리고 링 안에는 코티지 치즈가 채워져 있고, 호두, 허브와 마늘. 축제 테이블과 일상 테이블 모두에 적합합니다. 간단하고 맛있고 아름답고 건강하며 저렴합니다.

재료:

• 달콤한 고추 - 3 개
• 다양한 색상의 고추를 섭취하는 것이 더 좋으므로 전채가 더욱 우아해 보일 것입니다.
• 코티지 치즈 - 100g 지방 함량의 비율은 특별히 중요하지 않습니다.
• 버터 - 50g.
• 요리하기 전에 실온에 있어야합니다.
• 호두 - 1/3컵
• 마늘 - 2쪽
• 파슬리 - 1 묶음.
• 딜 - 1 묶음.
• 원하는 경우 다른 채소를 추가하여 맛볼 수 있습니다.

준비:

1. 고추를 씻고 줄기와 씨를 제거하십시오.
2. 별도의 그릇에 코티지 치즈, 잘게 다진 허브와 마늘, 으깬 견과류, 버터를 섞습니다.
3. 균일한 질량이 있어야 합니다.
4. 속으로 고추를 아주 꽉 채웁니다(!).
5. 고추를 고리 모양으로 자릅니다.
6. 이제 코티지 치즈와 허브로 채워진 후추 링이 준비되었습니다.
7. 그건 그렇고, 테이블 위에 바로 놓을 수 없다면 고추를 자르는 대신 포장할 수 있습니다 집착 필름그리고 냉장고에 넣어두세요.
8. 따라서 시간을 절약하기 위해 한 번만 수행하지만 한 번에 이틀 동안 수행합니다.

코티지 치즈와 마늘로 채워진 고추

재료:

• 불가리아 달콤한 고추 - 2 개
• 빨간 토마토 - 1 개
• 코티지 치즈 (지방) - 300g
• 버터 - 50g
• 마늘 - 1-2쪽
• 갈은 후추 - 맛에 추가
• 딜의 무리
• 파슬리 몇 가지
• 소금 - 맛보기

요리 방법:

1. 바람직하게는 지방 함량이 높은 코티지 치즈를 선택해야합니다.
2. 나는 집에서 구입하는데 다행히 우리 시장에서 쉽게 찾을 수 있습니다.
3. 직사각형의 고른 모양, 바람직하게는 빨간색이고 두꺼운 껍질을 가진 두 개의 고추를 씻고 줄기를 자르고 씨앗을 제거하십시오.
4. 촘촘하고 중간 크기의 토마토를 선택하고 티스푼으로 가운데 부분을 잘라냅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 자른다.
5. 코티지 치즈, 마늘, 버터, 후추, 소금을 섞습니다. 균일한 질량을 얻으려면 철저히 혼합해야 합니다.
6. 두 개의 동일하지 않은 부분으로 나누고 작은 부분에 잘게 썬 딜을 추가합니다 (이것은 토마토를 채우는 것입니다.
7. 고추와 토마토를 채웁니다. 코티지 치즈가 조금 남으면 문제 없습니다 !!! 그것을 공으로 굴립니다. 냉장고에 1시간 동안 넣어두세요.

박제 고추

재료:

• 빨간 피망 1개
• 크림치즈 200g(또는 고추의 크기에 따라 조금 더)
• 노란 피망 1개
• 2 큰술. 엘. 파슬리, 딜, 고수
• 마늘 – 3쪽
• 녹색 피망 1개
• 코티지 치즈 - 200g

요리 방법:

1. 고추를 씻고 윗부분과 줄기를 자르고 씨앗과 껍질을 제거하십시오. 고추의 안쪽을 헹구고 자른 면이 아래로 향하도록 냅킨에 올려 물기를 빼냅니다.
2. 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 채소를 씻고 종이 타월로 말린 다음 잘게 자릅니다. 그릇에 코티지 치즈, 치즈, 마늘, 허브를 섞습니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다.
3. 잘린 고추 꼭대기에서 줄기와 남은 씨앗을 제거합니다. 꼭대기를 작은 입방체로 자릅니다. 충전물을 3등분하여 3개의 그릇에 나눕니다. 각 그릇에 같은 색의 고추 큐브를 추가합니다. 철저히 섞는다.
4. 피망에는 빨간색 반점이 있고 빨간색에는 노란색 충전이 있고 노란색 고추에는 녹색 충전이 있도록 결과 충전물로 고추를 단단히 채 웁니다.
5. 충전물은 고추에 아주 단단히 채워야합니다. 고추를 냉장고에 20~30분 동안 넣어두세요.
6. 냉장고에서 고추를 꺼내 1.5cm 두께로 썰어 접시에 번갈아 가며 놓습니다.

건강한 고추간식

재료:

• 코티지 치즈 200g 7%;
• 달콤한 고추 3개;
• 고수풀 한 무리;
• 파프리카 가루 3g;
• 20ml 올리브유엑스트라 버진 품종;
• 후추, 바다 소금.

요리 방법:

1. 기름진 코티지 치즈를 그릇에 넣고 포크로 으깨세요. 곡물을 발견하면 고운 체로 문지르는 것이 좋지만 어떤 경우에도 믹서기에서 두드리면 다음과 같이 퍼지는 액체 혼합물을 얻을 수 있습니다. 양질의 거친 밀가루 죽접시에. 더 읽어보세요:
2. 규칙만 지키면 적절한 영양체형을 관찰 한 다음 지방 치즈 대신 지방 함량이 2 % 이하인 코티지 치즈를 섭취하고 성분 목록에 표시된 올리브 오일 양을 절반으로 줄이십시오.
3. 과육이 두툼하고 달콤한 고추 1개를 골라 씨를 제거해 주세요. 날카로운 칼로 펄프를 아주 작은 입방체로 자르고 그릇에 넣으십시오.
4. 휴일 테이블을 위한 이 조리법에 따라 차가운 전채를 준비할 때 빨간색, 녹색 및 노란색과 같은 다채로운 고추를 비축하세요. ~에 큰 접시테이블 중앙에 놓으면 멋져 보일 거예요. 고수를 잘게 썬다
5. 신선한 고수 다발을 수돗물로 철저히 씻고 잎을 떼어냅니다. 채소를 잘게 자르고 나머지 재료에 첨가하십시오. 고수 외에도 약간의 파슬리, 딜 또는 바질을 추가할 수 있습니다. 채소 세트가 다양할수록 더 맛있습니다.

박제 고추는 가장 인기 있고 사랑받는 메인 요리 중 하나이며 축제 디너 파티와 조용한 파티 모두에 적합합니다. 가족 점심. 하지만 그러한 음식이 뜨겁게 제공될 뿐만 아니라 차갑게 제공될 수도 있다는 것을 알고 계셨습니까? 오늘날에는 간식으로 채워진 피망의 변형이 셀 수 없이 많으며, 그 중 가장 인기 있는 것은 마늘, 계란, 햄, 버터와 같은 치즈로 채워진 고추입니다.

이렇게 멋진 간식을 맛보고 친구와 가족을 대접할 수 있도록 우리는 가장 성공적인 요리법 몇 가지를 선택하여 함께 제공했습니다. 단계별 지침와 함께 상세한 사진그리고 비디오.

단단한 치즈와 계란으로 속을 채운 피망과 마늘

재료

제공량: – + 10

• 달콤한 피망 4개
• 단단한 치즈 400g
• 계란 4개
• 마늘 정향 5개
• 마요네즈 맛

서빙 당

칼로리: 195kcal

단백질: 13.3g

지방: 14.5g

탄수화물: 3g

35분비디오 레시피 인쇄

계란부터 시작합니다. 완숙되려면 끓인 후 약 10분 동안 끓여야 합니다. 그런 다음 껍질을 더 쉽게 떼어낼 수 있도록 껍질을 다음으로 옮깁니다. 찬물 5분 정도 담갔다가 닦아주세요.

시간을 낭비하지 않고 야채 가공을 시작하겠습니다. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 흐르는 찬물에 피망과 함께 씻어냅니다. 그런 다음 마늘을 프레스에 통과시키고 고추 줄기로 꼭대기를 조심스럽게 자르고 모든 내부, 즉 씨앗 꼬투리와 칸막이를 청소합니다.

그 후에 우리는 문지릅니다. 단단한 치즈가장 좋은 강판에 다진 마늘과 약간의 마요네즈를 넣고 잘 섞습니다.

충전재 치즈 충전가장자리 주위에 후추를 바르고 가운데는 비워 둡니다. 그런 다음 계란을 코어에 넣고 빈 공간을 치즈와 마늘 혼합물로 단단히 채웁니다. 속을 채운 고추를 냉장고에 3~4시간 동안 넣어두세요.

그 후 치즈와 마늘을 곁들인 전채 요리를 꺼내고 날카로운 칼로 고추를 아름다운 부분으로 자릅니다.

조언: 휴일 테이블의 경우 다양한 색상 (빨간색, 녹색, 노란색)의 피망을 선택하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 전채가 더 밝고 표현하기 쉬워 보입니다.

페타 치즈 또는 치즈와 햄을 곁들인 속을 채운 고추

요리 시간: 30분

제공량: 6




에너지 가치

• 칼로리 함량 - 198kcal;
• 지방 – 17.4;
• 단백질 – 6.3;
• 탄수화물 – 4.

재료

• 달콤한 피망 (빨간색) – 3 개;
• 달콤한 피망 (노란색) – 1/2 개;
• 햄 - 100g;
• 버터 – 90g;
• 페타 치즈(치즈로 대체 가능) – 90g;
• 파슬리 – 25g;
• 소금 - 맛보기;
• 고추 혼합물 - 맛보기.

단계별 준비

1. 먼저, 냉장고에서 버터를 꺼내어 90g을 계량하여 잘게 자른 후 따뜻한 곳에 10~15분 정도 녹여주세요.
2. 시간을 낭비하지 않고 고추 준비를 시작하십시오. 철저히 씻고 빨간 피망의 윗부분을 자르고 (꼬리 제거) 모든 내부, 즉 씨앗 상자와 칸막이를 제거해야합니다. 노란 고추도 껍질을 벗기고 브루누아즈 방법(두께 1-2mm의 작은 입방체)을 사용하여 반으로 잘라야 합니다.
3. 햄은 잘게 자르고, 씻어서 말린 파슬리는 최대한 잘게 다져주세요.
4. 다음 단계에서는 채우기 준비를 시작합니다. 이렇게하려면 녹인 버터로 페타 90g을 갈아서 잘게 썬 노란 고추와 햄을 넣고 잘게 다진 허브, 소금 및 후추를 넣어 맛보십시오. 모든 구성 요소를 철저히 혼합하십시오.
5. 우리는 치즈와 버터로 채워진 고추를 단단히 채우고 냉장고에 1 시간 30 분 동안 넣습니다.
6. 식욕을 돋우는 풍성한 전채 요리가 준비되었습니다. 남은 것은 고추를 조각으로 자르고 양상추 잎과 함께 접시에 놓는 것뿐입니다.

조언: 페타를 선택할 때 색상에주의를 기울이십시오. 순백색이어야합니다. 그렇지 않고 치즈의 그늘이 노랗게 변하면 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 이는 제품이 소금물 없이 오랫동안 공기에 노출되었음을 의미하기 때문입니다.

겨울용 염소 치즈로 채워진 고추

요리 시간: 1시간 15분

제공량: 14

에너지 가치

• 칼로리 함량 - 67.1kcal;
• 지방 – 3.7;
• 단백질 – 2.9;
• 탄수화물 – 6.1.

재료

• 뜨거운 페퍼로니 – 400g;
• 우유 – 700ml;
• 염소 치즈 – 350g;
• 마늘 – 9쪽;
• 물 – 700ml;
• 와인 식초 (백색) – 170 ml;
• 올리브 오일 - 20ml;
• 소금 – 15g;
• 설탕 – 35g;
• 오레가노(건조) – 1티스푼;
• 바질(건조) – 1티스푼;
• 프로방스 허브 - 1 큰술;
• 베이 리프 – 2 개

단계별 준비

1. 우선, 고추를 준비합시다. 모두 철저히 씻어서 윗부분을 자르고 꼬투리에서 씨앗 꼬투리와 칸막이를 제거해야합니다. 그런 다음 준비된 페퍼로니를 깊은 용기에 옮기고 우유를 부어 고추를 완전히 덮습니다. 이 형태로 후추를 약 하루 동안 그대로 두십시오. 이는 과도한 열을 제거하는 데 필요합니다. 그런 다음 흐르는 찬물로 헹구고 종이 타월로 두드려서 말리십시오.
2. 그런 다음 마늘 머리를 이빨로 나누어 껍질을 벗기고 찬물로 헹구십시오. 마늘 프레스를 사용하여 3 쪽을 자르고 나머지 6 쪽은 굵게 자릅니다.
3. 다음 단계는 고추 충전물을 준비하는 것입니다. 깊은 그릇에 350g을 으깨십시오. 염소 치즈, 프레스를 통과 한 마늘, 말린 허브 (바질, 오레가노, 프로방스 혼합물) 1 티스푼을 넣고 잘 섞습니다.
4. 생성된 치즈 혼합물로 준비된 페퍼로니 포드를 상단까지 단단히 채웁니다.
5. 그런 다음 맨 아래에 있는 건조하고 사전 멸균된 항아리에 월계수 잎, 남은 프로방스 허브, 다진 마늘을 조각으로 넣습니다. 양념 위에 속을 채운 고추를 목에 1cm 정도 닿지 않게 올려 놓습니다.
6. 그런 다음 채우기 준비를 시작합니다. 벽이 두꺼운 냄비에 물 700ml, 흰색 170ml를 넣습니다. 와인 식초, 올리브 오일 20ml, 소금과 설탕을 첨가합니다. 불에 올려 결정이 완전히 녹을 때까지 끓입니다. 그런 다음 스토브에서 꺼내어 약간 식힌 후 소금물을 항아리에 붓습니다.
7. 멸균 스크류 캡으로 용기를 감습니다. 금속 뚜껑따뜻한 물을 채운 깊은 용기에 담아 천이나 나무 스탠드 위에 놓고 저온살균합니다(약 20분간). 그런 다음 물에서 병을 조심스럽게 꺼내어 거꾸로 뒤집어 완전히 식을 때까지 따뜻한 담요로 감싸십시오. 우리는 이 스낵을 다른 통조림 식품과 마찬가지로 서늘하고 어두운 곳에 보관합니다.

조언: 모든 병과 뚜껑을 빠르게 소독하려면 찬물로 깨끗이 헹구고, 가열되지 않은 오븐에 넣어 베이킹 시트 위에 젖은 채로 거꾸로 올려 놓아주세요. 온도를 110~120℃로 설정하고 15분 후 꺼내어 수건 위에 올려 식혀주세요.

치즈로 속을 채운 고추는 초보 주부도 다룰 수 있는 이상적인 차가운 전채 요리입니다. 따라서 이러한 요리법을 요리책에 빨리 기록하고 새로운 요리법으로 가족과 친구들을 기쁘게 하십시오. 요리의 걸작. 많이 드세요!

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오늘 제가 제공하고 싶은 준비 사진이 담긴 레시피 인 치즈로 채워진 고추는 모든 명절 테이블을 장식 할 훌륭한 전채입니다. 매콤한 충전재로 가득 찬 밝고 다색의 육즙이 많은 달콤한 고추 링은 반드시 손님을 기쁘게 할 것입니다. 다진 마늘은 다진 고기에 매콤함과 놀라운 향을 더해주며, 부드러운 치즈접시를 맛의 색조로 채우고 버터는 연결 고리입니다. 그리고 갈은 후추는 이 조화로운 구성을 보완할 뿐입니다. 명절 테이블에서는 매우 밝고 조화롭게 보이며 준비하는 것이 좋습니다.

재료:
- 달콤한 고추 - 2개의 큰 꼬투리;
- 가공 치즈 – 100g
- 버터 – 100g;
- 마늘 – 3쪽
- 갈은 후추 - 맛보기;
- 소금 - 맛보기.

단계별 사진 레시피 :

버터를 냉장고에서 꺼내 아직 딱딱한 상태에서 조각으로 자릅니다.
고추를 철저히 씻고 말리십시오. "뚜껑"을 잘라내고 씨앗이 있는 칸막이를 제거합니다.




마늘 머리를 정향으로 분리합니다. 껍질을 벗기고 원하는대로 자릅니다.




블렌더 볼에 버터, 크림치즈, 마늘을 넣습니다. 갈은 후추와 소금을 추가합니다.




모든 것을 저속에서 균질한 덩어리로 섞습니다.






다진 고기로 고추를 채우십시오. 또한 충전물을 잘 압축하십시오. 티스푼이나 커피 스푼을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

속을 채운 고추를 접시에 놓고 접착 필름으로 덮고 버터가 굳을 때까지 최소 1시간 동안 냉장 보관하세요.

그런 다음 냉장고에서 꺼내어 각 꼬투리를 약 7-8mm 두께의 원으로 자릅니다.

큰 접시에 원을 놓습니다. 파슬리나 딜 잎으로 장식합니다. 그건 그렇고, 박제 고추 조각에 분홍색 후추 열매 4-5 개를 넣으면 접시가 매우 우아해 보일 것입니다.

바로 전채 요리를 제공하지 않을 경우 냉장고에 넣으십시오.

소유자 참고 사항:

속을 준비하려면 가공 치즈나 페이스트 같은 치즈를 사용할 수 있습니다(이 레시피 참조).

요리를 특히 우아하게 보이게 하려면 빨간색, 주황색, 노란색, 녹색 등 다양한 색상의 고추를 선택하세요. 피망으로 매우 아름답고 맛있는 요리를 만들 수도 있습니다.

더 사랑한다면 매운 요리, 마늘의 양을 4-5쪽으로 늘립니다.

검은 후추와 함께 달콤한 파프리카를 충전물에 추가할 수도 있습니다.

전형적인 치즈로 채워진 달콤한 고추 야채 요리야채와 치즈가 풍부한 발칸 반도 요리는 정말 인상적입니다. 예를 들어, 피망(chushki)은 모든 형태로 먹으며 구운 것, 튀긴 것, 절인 것, 소금에 절인 것, 말린 것 등 거의 모든 알려진 방법으로 준비됩니다.

고추를 구워서 식혀주세요

오늘은 고추를 요리해 보세요. 치즈로 채워진, 많은 사람들에게 어필할 놀라운 차가운 전채가 나왔습니다. 피망을 기본으로 선택하는 것이 가장 맛있고 가장 우수한 결과를 제공합니다. 페타 치즈 외에도 닭고기 달걀과 가공 치즈, 일부 허브, 마늘을 추가하는 것이 좋습니다. 이는 훌륭한 조합입니다.

이러한 애피타이저를 ​​자르는 것은 쉽습니다. 가능한 한 얇게 자르고 접시에 아름답게 놓고 손님이 확실히 좋아할 것입니다. 예를 들어 향신료와 향신료, 허브 등을 실험하는 등 직접 레시피에 몇 가지 변경 사항을 추가할 수 있습니다.

재료:

• 피망 – 1 개;
• 페타 치즈 – 250g;
• 가공 치즈 – 1개;
• 닭고기 달걀 – 1 개;
• 사워 크림 - 1 큰술;
• 마늘 – 1쪽;
• 신선한 딜 - 4 잔가지;
• 갈은 후추-맛보기.

박제 고추 전채 만드는 법

목록에 따라 제품을 준비하십시오. 나중에 소금을 추가하는 데 도움이 되도록 바로 치즈를 맛보세요. 내 버전에서는 치즈에 소금이 뿌려져 있어서 추가 소금이 필요하지 않았습니다. 중간 강판에 치즈를 갈아서 그릇에 부스러기를 추가합니다.

가공치즈같은 방법으로 갈아주세요 - 중간 강판에 치즈를 용기에 넣고 사워 크림을 넣으십시오. 사워 크림은 집에서 만든 마요네즈로 대체할 수 있습니다.

닭고기 달걀완숙으로 삶아 식힌 후 껍질을 벗기고 갈아주세요. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 눌러 치즈에 추가합니다.

딜을 헹구고 잘게 자르고 치즈에 추가하고 후추로 간을 한 다음 모든 것을 섞습니다.

피망은 껍질을 벗기고, 안에 있는 씨를 제거하고, 헹구고 말립니다. 준비된 치즈 혼합물로 후추를 채 웁니다.

고추를 냉장고에 옮긴 후 몇 시간 후에 고추를 잘게 썰어 서빙할 수 있습니다.

많이 드세요!