라일락 샐러드 - 축제 요리법. 라일락 샐러드 준비 방법 : 레시피 아이디어 라일락 샐러드 단계별 레시피

1단계: 재료를 준비합니다.

항아리 열기 생선 통조림그리고 내용물을 접시에 담아주세요. 핑크 연어, 꽁치, 정어리, 고등어는 샐러드에 가장 적합합니다. 하지만 다른 옵션을 시도해 볼 수도 있습니다. 포크로 생선을 잘 으깨고 큰 뼈를 제거합니다.

양파를 잘게 자르고 다음 튀김을 위해 프라이팬에 옮깁니다. 통조림 기름을 기름으로 사용할 수 있지만 예약할만한 가치가 있습니다. 유용한 물질, 올리브 오일에 양파를 튀기는 것이 더 좋습니다. 해바라기 기름. 그러나 통조림 오일에는 고유 한 장점이 있습니다. 첫째, 양파로 전달되는 향과 둘째, 비용 절감입니다. 하지만 그것은 당신에게 달려 있습니다. 흐르는 물에 감자를 헹구고 껍질이 부드러워질 때까지 요리합니다. 계란을 추가할 수도 있는데 계란도 미리 씻어야 합니다.

신선한 오이굵은 강판에 입방체, 반 고리 또는 세 개로 자릅니다. 완성된 껍질을 벗긴 감자도 비슷한 방법으로 갈아주세요. 재료가 작을수록 샐러드가 드레싱에 더 빠르고 잘 흡수됩니다. 즉 맛이 더 좋아진다는 거죠. 계란 껍질을 벗기고 장식용 계란 2개를 따로 보관하고 나머지 3개는 굵은 강판에 갈아줍니다.

2단계: 라일락 가지 샐러드를 준비합니다.

우리는 샐러드를 층으로 조립하기 시작합니다. 우리는 평평하거나 깊은 샐러드 그릇을 가져갈 것입니다. 가장 중요한 것은 그것이 넓고 채우는 것이 더 편리하다는 것입니다. 첫 번째 층은 감자이며 소금에 절인 다음 마요네즈로 기름칠해야합니다. 이런 식으로 각 레이어를 처리하겠습니다. 그런 다음 으깬 통조림 식품을 그 위에 식힌 튀긴 양파 층, 다진 계란 층으로 배치하고 구성을 층으로 완성합니다. 신선한 오이. 또한 마요네즈로 최상층에 기름을 바르고 샐러드 준비를 시작합니다.

3단계: 라일락 가지 샐러드를 장식합니다.

장식용으로 남겨둔 계란은 흰자와 노른자로 나누어야 합니다. 우리는 노른자를 고운 강판에 갈아서 치즈와 섞습니다. 노른자와 동일한 절차를 따릅니다. 혼합물을 저어 샐러드 위에 붓습니다. "라일락"을 심는 데 필요한 노란색 공간이 생깁니다.

라일락 꽃의 역할은 달걀 흰자위가 담당합니다. 그들은 또한 미세한 강판에 갈아야합니다. 흰 꽃을 만들고 싶다면 샐러드에 올려도 됩니다. 그리고 아름답고 섬세한 라일락 색상을 얻으려면 갓 짜낸 생 비트 주스로 흰자를 담가야합니다. 자연스럽고 저렴하며 매우 효과적인 염료입니다. 우리는 흰색과 라일락 색을 번갈아 가며 꽃 형태로 흰색을 배치합니다. 파슬리는 씻어서 말리고 잎으로 나누어야합니다. 이것은 라일락 가지가 될 것입니다. 준비된 샐러드를 냉장고에 넣어서 담그세요. 이 작업은 2~3시간 정도 소요되며 테이블을 차릴 시간도 있습니다.

4단계: 준비된 “라일락 가지” 샐러드를 서빙하세요.

완성된 요리는 휴일이나 저녁 식사를 위해 다른 요리와 함께 차갑게 제공됩니다. 당신에게 보내는 많은 칭찬을 들을 준비를 하세요!

많이 드세요!

꽃에 라일락의 다른 색조를 부여하려면 블루 베리, 붉은 양배추, 검은 건포도와 같은 다른 제품의 주스를 사용하십시오.

유색 단백질 대신 잘게 썬 햄이 라일락 꽃의 역할을 할 수 있습니다. 사실, 그늘은 분홍색에 더 가깝습니다. 햄도 착색될 수 있지만.

치즈가 잘 갈리지 않으면 냉동실에 몇 분 동안 보관하세요. 대신 생선 통조림을 사용해도 됩니다쇠고기 찜

, 치킨 필레, 새우 및 기타 좋아하는 음식. 실험!

재료:
치킨 필레 - 300g
닭고기 달걀 – 5 개
단단한 치즈 – 200g
통조림 파인애플 – 200g
양파 – 작은 머리 1개
마요네즈 – 150-180g
식초 - 1 작은 술.
해바라기 기름 - 1 작은 술.
갈은 후추-맛보기
소금 - 맛보기
파슬리 - 몇 가지 가지

건조 천연 라일락 식용 색소 – 1/3 tsp. 흰색, 보라색, 분홍색 라일락의 호화로운 덤불은 향기로운 꽃으로 공원과 정원을 장식하며 봄과 위대한 승리의 끊임없는 동반자입니다. 불행히도 라일락은 오랫동안 피지 않으며 우리는 이 멋진 관목의 향기로운 꽃차례를 충분히 즐길 수 없습니다. 하지만 상상력을 발휘하면 일년 내내 봄 꽃을 감상하는 즐거움을 누릴 수 있습니다. 예를 들어, 요리하다퍼프 샐러드

"라일락 가지." 요리의 기본은 구운 닭고기입니다. 매운맛이랑 완전 잘어울려요. 이 듀엣은 매운 양파와 달콤한 파인애플이라는 두 가지 상반된 요소로 완벽하게 보완됩니다. 삶은 계란은 요리에 빛을 더해 요리를 상당히 만족스럽게 만듭니다. 그리고 연결 고리는 마요네즈입니다. 그러나 가장 중요한 것은 샐러드 장식입니다. 라일락의 흰색과 부드러운 라일락 가지로 접시에 봄 노트와 공식적인 느낌을줍니다.

사진과 함께 "라일락 지점"샐러드의 단계별 레시피

샐러드용 제품.

치킨 필레를 잘 헹구고 말리십시오. 고기를 후추와 소금으로 문지릅니다.

오븐을 180°C로 예열합니다. 베이킹 접시에 해바라기유를 바르고 그 안에 필레를 넣습니다. 팬을 식품용 호일로 덮고 오븐에 넣어 30분 동안 굽습니다.

그동안 계란을 완숙으로 삶아주세요. 냄비에 넣고 찬물, 끓여서 끓는 순간부터 10 분간 요리하십시오.

닭고기가 굽고 계란이 끓는 동안 양파는 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 자릅니다.

양파를 그릇에 담고 식초를 섞은 미지근한 물을 부어주세요. 10분간 재워둡니다. 그런 다음 양파를 소쿠리에 넣어 액체를 빼냅니다.

삶은 달걀을 찬물에 담가 식힌 후 껍질을 벗겨주세요. 계란 3개를 반으로 자릅니다.

흰자와 노른자를 조심스럽게 분리하세요. 좋은 강판에 노른자를 갈아주세요.

또한 구멍이 가는 강판을 사용하여 흰자를 다른 그릇에 갈아주세요.

남은 달걀 2개를 갈아주세요 굵은 강판.

치킨 필레가 담긴 팬을 오븐에서 꺼내 식혀주세요. 고기를 작은 입방체로 자릅니다.

큰 구멍이 있는 강판에 치즈를 갈아주세요.

파인애플 캔을 엽니다. 내용물을 소쿠리에 담아 시럽을 빼냅니다. 링 형태의 파인애플을 구입했다면 작은 입방체로 자릅니다. 그리고 조각난 것이라면 그대로 두십시오.

다음으로 샐러드 조립을 시작하십시오.

크고 키가 큰 샐러드 그릇에 치킨 필레를 넣습니다. 마요네즈로 윤활유를 바릅니다.

절인 양파를 뿌린다. 그리고 마요네즈를 다시 바르십시오.

파인애플을 균일한 층으로 펼칩니다. 마요네즈를 얹습니다.

파인애플 위에 굵게 간 계란을 올려주세요. 마요네즈로 윤활유를 바릅니다.

강판 치즈를 뿌린다.

치즈 층에 노른자를 고르게 분포시킵니다.

남은 것은 라일락 가지 형태로 샐러드를 장식하는 것입니다. 아니면 꽃다발이라도요. 잘게 간 흰자를 5등분으로 나눕니다. 다음을 사용하여 라일락 세 부분을 색칠합니다. 식용 색소포장에 표시된대로. 파슬리를 씻고 말리십시오. 라일락 꽃 형태로 샐러드 표면에 색이 있고 밝은 흰색을 장식하십시오. 그리고 파슬리 잎과 줄기로 가지를 만들어주세요.

소유자 참고 사항:

닭고기는 구울 필요가 없습니다. 필레를 끓일 수 있습니다. 이것은 어렵지 않습니다. 고기를 헹구고 찬물이 담긴 냄비에 넣고 끓여서 거품을 걷어냅니다. 소금을 넣고 30분간 끓입니다.
가게에서 라일락 식용 색소를 찾을 수 없다면 비트나 붉은 양배추 주스를 사용하세요.

통조림 샐러드는 휴일 테이블에서 자주 "손님"입니다. 다양한 샐러드를 준비할 수 있습니다. 가장 흔한 샐러드는 미모사와 라일락 가지입니다.

준비하는 것이 그리 어렵지 않습니다. 그리고 준비하려면 약간의 음식이 필요합니다. 이 샐러드의 아름다움은 디자인에 있습니다.

손님을 놀라게 하고 사랑하는 사람을 기쁘게 하고 싶다면 요리를 해보세요 휴일 샐러드라일락 지점. 이 샐러드를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.
기름에 생선 통조림 한 캔,
큰 계란 5개
큰 감자 3개,
양파 두 개,
신선한 큰 오이 두 개,
단단한 치즈 250g,
작은 사탕무 하나,
올리브 마요네즈,
장식용 신선한 허브.

1. 샐러드를 만들 때는 고등어, 꽁치, 정어리 등을 기름에 찍어 먹는 것이 가장 좋습니다. 통조림 캔을 열고 생선을 꺼냅니다. 접시에 담고 포크로 으깨주세요. 큰 씨앗이 있으면 제거하십시오. 잘게 썬 양파를 소량의 식물성 기름에 넣고 중간 불로 볶습니다.

감자에 물을 채우고 소금물에 부드러워질 때까지 요리합니다. 계란을 별도의 그릇에 삶아주세요. 조리 중에 터지는 것을 방지하려면 물에 소금을 약간 넣어주세요. 굵은 강판에 신선한 오이를 갈아주세요. 껍질을 벗긴 삶은 감자와 삶은 계란 3개로도 동일한 과정을 수행합니다.

2. 재료가 모두 준비됩니다. 이제 우리는 계층화 된 샐러드를 준비하기 시작합니다. 갈은 감자를 평평한 접시의 첫 번째 층에 놓고 전체 표면에 고르게 뿌립니다. 올리브 마요네즈로 가볍게 기름칠하십시오. 다음으로 통조림 식품을 놓고 약간의 마요네즈로 기름칠하십시오. 다음 층은 튀긴 양파이며 마요네즈가 묻어 있습니다. 그런 다음 강판 계란을 놓고 마요네즈로 기름칠하십시오. 마지막 층은 오이입니다. 샐러드가 만들어지면 마요네즈로 기름칠하십시오.

3. 노른자와 단단한 치즈를 잘게 갈아서 두 재료를 섞습니다. 결과 혼합물을 샐러드에 뿌립니다.
4. 라일락 꽃을 만들려면 달걀 흰자를 잘게 갈아서 사용합니다. 흰색 라일락을 만들 수도 있고 라일락 꽃을 만들 수도 있습니다. 이 그늘을 얻기 위해 우리는 갓 짜낸 신선한 부르고뉴 비트 주스를 사용합니다. 그것을 갈아서 여러 겹의 거즈를 통해 주스를 짜내십시오. 완성된 주스를 흰자에 넣고 섞으면 라일락색으로 변합니다.

준비한 달걀 흰자를 라일락 꽃 모양으로 샐러드 위에 올려주세요. 우리는 신선한 허브의 여러 잎을 씻습니다. 우리는 라일락 가지 형태로 샐러드에 녹색 잎을 놓습니다. 준비된 샐러드냉장고에 3시간 동안 넣어 식혀서 드세요 축제 테이블. 모두들 맛있게 드시기를 바랍니다!

샐러드 "라일락"은 간단하지만 오리지널 요리. 결국 그것은 독창적이고 아름답게 보입니다. 샐러드는 디자인 때문에 특이한 이름을 얻었습니다. 일반적으로 이러한 요리는 다양한 제품으로 구성된 라일락 장식으로 장식됩니다. 샐러드 자체의 구성 요소는 다양할 수 있습니다. 라일락 샐러드를 준비하는 방법?

치킨 옵션

이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

치킨 필레 250g.
양파 - 2 개
삶은 계란 3개.
사과 3개.
견과류 ½컵.
치즈 100g, 딱딱한 품종만 가능합니다.
삶은 비트 1개.
마요네즈 200g.
파슬리 가지 - 장식용.

요리 단계

그렇다면 라일락 샐러드는 무엇입니까? 조리법은 아주 간단합니다. 하지만 먼저 모든 구성 요소를 준비해야 합니다. 치킨 필레, 비트, 양파는 완전히 익을 때까지 끓여야 합니다. 양파는 물로 희석한 식초에 담가야 합니다.

삶은 닭고기는 식힌 다음 조각으로 자릅니다. 계란과 사탕무는 껍질을 벗긴 다음 잘게 썬다. 그것을 창살하는 것이 가장 좋습니다. 견과류를 분쇄하는 것이 좋습니다. 치즈와 사과도 갈아야합니다. 깊은 샐러드 그릇에 모든 재료를 삶은 등심, 절인 양파, 강판 사과, 으깬 견과류, 다진 치즈, 삶은 사탕무 순서로 층으로 배치합니다. 이 경우 모든 것을 마요네즈로 코팅해야 합니다.

장식하는 방법

달걀 흰자를 갈아서 여러 부분으로 나누어야합니다. 이 경우 비트 주스로 절반을 색칠하는 것이 좋습니다. 파슬리 줄기에서 샐러드 위에 가지 같은 것을 놓아야합니다. 그 후에 달걀 흰자위로 라일락 새싹을 만들어야합니다. 흰색이나 분홍색일 수 있습니다.

해산물 샐러드 "라일락"

이 샐러드는 이전 샐러드와 매우 다릅니다. 그러나 그것은 간단하고 빠르게 준비됩니다. 먼저 모든 제품을 준비해야합니다. 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

요리하는 방법

이 "라일락"샐러드는 여러 겹으로 준비되지 않습니다. 모든 구성 요소가 혼합되어 있습니다. 우선 오징어와 계란을 끓이는 것이 좋습니다. 식히고 껍질을 벗긴 다음 스트립으로 잘라야합니다. 다른 제품에서도 마찬가지입니다. 분쇄 된 구성 요소는 깊은 용기에 넣고 옥수수와 마요네즈를 첨가해야합니다. 원하는 경우 모든 것을 잘 섞어야합니다. 접시에 소금을 넣을 수 있습니다. 준비된 요리샐러드 그릇에 옮긴 다음 이전 레시피에서 설명한 대로 장식하는 것이 좋습니다.

샐러드 "라일락 지점": 레시피

이 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

쇠고기 300g.
감자 3개.
당근 3개.
견과류 ½컵(호두 선호)
마늘 몇 쪽.
마요네즈 250g.
파.
계란 3개로 삶은 흰자.
1 큰술. 사탕무 주스 숟가락.

제품 준비

이 요리는 "라일락 부케" 샐러드라고도 불립니다. 빨리 요리됩니다. 우선 쇠고기를 삶아서 식혀 두는 것이 좋습니다. 그런 다음 고기를 조각으로 잘라야합니다. 양파는 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썬 다음 기름에 튀겨야합니다. 여기에 마늘을 짜내고 후추와 소금을 첨가하는 것도 가치가 있습니다. 호두도 준비해야 합니다. 껍질을 벗기고 살짝 튀겨서 잘게 잘라야합니다.

감자는 삶아 껍질을 벗기고 갈아야 합니다. 결과물을 마요네즈와 섞으십시오. 그리고 쇠고기, 튀긴 당근, 다진 양파와 견과류를 따로 섞습니다.

샐러드 만드는 법

라일락 가지 샐러드는 층으로 구성됩니다. 샐러드 그릇은 플라스틱 랩으로 덮어야 합니다. 이제 마요네즈를 곁들인 감자, 야채를 곁들인 쇠고기, 감자 등 재료를 다시 배치해야합니다. 이 형태에서는 접시를 냉장고에 3시간 동안 보관해야 합니다. 샐러드는 잘 담가야합니다.

지정된 시간이 지나면 냉장고에서 꺼내 미리 준비된 접시에 조심스럽게 뒤집을 수 있습니다. 이제 샐러드 장식을 시작하십시오. 먼저 파슬리 또는 딜 장식을 배치해야합니다. 첫 번째 옵션이 바람직합니다. 마지막으로 라일락 꽃차례를 만들 수 있습니다. 이렇게 하려면 페인트를 사용해야 합니다. 비트 주스 달걀 흰자.

버섯이 들어간 “라일락 가지”

이 경우 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

샐러드 준비하기

가금류 고기는 삶아서 식혀야 합니다. 버섯은 잘게 썰어 기름에 튀겨야 합니다. 소금과 후추를 첨가해야합니다. 준비된 버섯은 식혀야 합니다. 양파는 껍질을 벗기고 자르고 튀겨서 두 부분으로 나누어야합니다. 계란은 삶은 후 껍질을 벗겨야 합니다. 당근도 마찬가지입니다. 강판을 사용하여 분쇄하거나 입방체로자를 수 있습니다. 그것은 맛의 문제입니다.

닭고기는 양 고추 냉이와 마요네즈를 섞어야합니다. 결과 혼합물에 사탕무 주스 몇 스푼과 소금 한 꼬집을 추가합니다. 모든 구성 요소를 혼합해야 합니다. 혼합물을 샐러드 그릇의 한 층에 넣고 별도의 그릇에 넣고 양파, 마요네즈, 버섯을 섞습니다. 이것은 샐러드의 두 번째 층입니다.

삶은 달걀 3개는 노른자와 흰자를 분리해 주세요. 후자는 미세한 강판으로 갈아야합니다. 계란 4개를 버섯 위에 잘게 자르고 마요네즈 메쉬를 만드세요. 이제 당근과 양파를 깔아야 합니다.

샐러드 상단에는 강판 노른자를 뿌려야합니다. 다진 단백질 3테이블스푼을 사탕무 주스로 착색해야 합니다. 갈은 노른자 위에 파슬리 가지를 놓고 라일락 송이를 만듭니다. 흰자가 아직 남아 있으면 샐러드 그릇 가장자리를 따라 조심스럽게 배치할 수 있습니다.

"라일락" 샐러드는 퍼프 페이스트리에 이어 독창적이고 맛있는 차가운 명절 전채 요리를 제공하는 조리법입니다.

오늘은 이전 요리의 꽃이 만발한 장미 뒤에 사진에서 볼 수 있듯이 "라일락"샐러드는 꽃이 만발한 라일락 장식으로 장식되어 있습니다. 그래서 '라일락 부케 샐러드'라고도 부르는데, 이름에 관계없이 요리와 장식이 매우 쉽습니다.

그 안에 들어있는 닭고기는 버섯, 절인 오이, 옥수수 통조림과 잘 어울립니다.

맛있고 푸짐한 샐러드"라일락"은 모든 것을 완벽하게 다양화합니다. 휴일 메뉴, 그럴 수도 있지 새해또는 3월 8일.

재료

요리용 오리지널 샐러드"라일락"에는 다음 제품이 필요합니다.

300g 치킨 필레아니면 큰 닭다리 1개
옥수수 통조림 0.5캔
샴피뇽 300g(굴버섯, 살구버섯, 생버섯)
계란 3-4개
절인 오이 2-3개
중간 양파 1개
장식용 파슬리 3줄기
작은 사탕무 1개
마요네즈 250g
튀김용 식물성 기름
소금과 후추 맛

퍼프 샐러드 "라일락"을 준비하는 과정

닭가슴살이나 햄을 소금물에 넣고 끓인 후 40분 이내에 부드러워질 때까지 삶아주세요.
계란을 삶아서 그 위에 물을 붓고 10~15분 동안 완숙으로 삶아주세요.
양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 정제된 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
씻어서 더러워진 샴 피뇽을 조각으로 자르고 같은 프라이팬에 양파를 따르십시오.
약간의 기름을 붓고, 나오는 액체가 끓을 때까지 볶습니다. 소금을 넣어주고, 취향에 따라 후추도 넣어주세요.
절인 오이를 입방체로 자릅니다.
치킨 필레를 입방체로 자릅니다.
계란을 껍질을 벗기고 흰자와 노른자를 분리하세요.
흰자를 굵은 강판이나 중간 강판에 갈아서 노른자를 가는 강판에 갈아줍니다.
이제 비트 주스를 사용하여 흰색 부분에 색을 칠해 보겠습니다. 이렇게하려면 씻은 사탕무를 한쪽 끝으로 갈아서 무명천으로 주스를 짜내십시오.
이 천연 비트 주스 염료는 1티스푼만 있으면 됩니다.
계란에 넣고 섞으면 흰자가 즉시 아름다운 라일락 색으로 변합니다.
모든 재료가 준비되었습니다.