마트에서 파는 미트볼 만드는 법. 생선 미트볼 "단순". 필요한 제품... 음, 다진 고기 반 킬로와 쌀 시리얼 반 컵을 기억하시나요?

미트볼은 고기와 쌀로 만든 간단하고 포만감을 주는 경제적인 요리입니다. 그리고 소스와 야채를 곁들여 먹으면 어떤 반찬을 곁들일지 걱정할 필요도 없습니다. 프라이팬에 그레이비를 곁들인 미트볼의 기본 요리법을 살펴 보겠습니다.

가장 맛있는 미트볼은 돼지고기와 쇠고기로 만든 다진 고기로 만들어지는 것으로 알려져 있습니다. 고기는 같은 비율로 섭취됩니다. 이 요리의 쌀은 둥글거나 긴 곡물을 사용할 수 있습니다.

고전적인 방법으로 미트볼을 준비하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 돼지고기 250g;
• 쇠고기 250g;
• 계란;
• 마늘;
• 당근 2~3개;
• 양파 2개;
• 50g 토마토 페이스트;
• 물 100ml;
• 소금과 조미료.

운영 절차:

1. 쌀알을 분류하여 씻어서 부드러워질 때까지 끓인 다음 물기를 빼고 식혀둡니다.
2. 돼지고기, 쇠고기, 마늘, 양파 1개를 고기 분쇄기에 갈아서 소금과 후추를 첨가합니다.
3. 고기를 밥과 섞고 계란을 넣고 부드러워 질 때까지 다진 고기를 저어줍니다.
4. 부분을 ​​만들고 빵 껍질이 형성될 때까지 프라이팬에 미트볼을 볶습니다.
5. 미트볼을 볶은 지방에 강판 당근과 양파를 볶고 반 고리로 자릅니다. 야채가 부드러워지면 토마토 페이스트를 추가합니다.
6. 미트볼을 팬에 조심스럽게 놓고 그 위에 그레이비 소스를 놓고 필요한 경우 물을 추가합니다. 완료될 때까지 뚜껑을 덮고 끓입니다.

그냥 참고하세요. 튀긴 미트볼은 여전히 ​​소스에 끓이기 때문에 다진 고기를 위해 밥을 끓일 필요가 없습니다. 끓는 물로 데우는 것만으로도 충분합니다. 조림 과정에서 준비 상태에 도달합니다.

토마토 소스 요리법

매콤하고 두툼해요 토마토 소스마늘과 허브를 첨가하면 미트볼에 큰 도움이 될 것입니다.

요리하려면 다음이 필요합니다.

• 다진 고기 600g;
• 쌀 100 – 120g;
• 계란;
• 양파 3~4개;
• 당근 몇 개;
• 2 – 3개의 달콤한 불가리아 고추;
• 맛볼 고추;
• 마늘;
• 몇 개의 큰 육즙이 많은 토마토;
• 많은 녹지;
• 밀가루 30g;
• 25 – 30 ml 식초 3%;
• 소금과 향신료.

요리 순서:

1. 쌀을 삶아 소쿠리에 넣고 수돗물로 헹구고 물기를 빼십시오.
2. 다진 고기와 양파를 준비하고 계란, 소금, 양념, 식힌 밥을 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
3. 미트볼을 만들어 볶은 다음 접시에 담아 따로 보관합니다.
4. 남은 양파, 당근도 채썰어주세요 피망그리고 마늘 한 쪽. 보내다 야채 썰기프라이팬에 볶아줍니다.
5. 토마토에서 껍질을 제거하고 칼이나 강판으로 펄프를 자르고 팬에 추가합니다. 그런 다음 밀가루, 식초를 넣고 조금 더 불을 붙입니다.
6. 완료될 때까지 그레이비와 함께 미트볼을 끓입니다.

준비된 요리부분으로 나누어 허브를 뿌리고 제공하십시오. 요리 과정 중 팬을 불에서 내리기 몇 분 전에 허브를 추가할 수 있습니다.

사워 크림 소스에 튀긴

미트볼을 부드럽고 부드럽고 맛있게 만들려면 사워 크림 소스를 만들어야합니다.

일하려면 다음이 필요합니다.

• 다진 고기 550 – 600g;
• 쌀 80g;
• 구근;
• 계란;
• 사워 크림 250g;
• 딜 한 묶음;
• 소금과 적절한 조미료.

요리 과정:

1. 끓는 물로 쌀을 데치고 1/4 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 물을 빼고 곡물을 헹굽니다.
2. 다진 고기, 양파, 쌀, 계란을 준비하고 소금과 양념을 넣고 잘 섞습니다.
3. 미트볼을 만들어 프라이팬에 넣고 양면을 볶습니다.
4. 물로 희석 한 사워 크림을 넣고 다진 딜을 접시에 뿌린 다음 뚜껑을 덮고 끓입니다.

에 추가하는 것이 허용됩니다. 사워 크림 소스요리의 풍미를 더해주는 마늘.

프라이팬에 다진 닭고기 요리

쌀과 그레이비가 들어간 미트볼은 돼지고기뿐만 아니라 가금류로도 만들 수 있습니다. 이 요리는 더 빨리 요리되고 동물성 지방이 덜 포함됩니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 치킨 필레 700g;
• 쌀 50 – 70g;
• 계란;
• 약간의 밀가루;
• 당근;
• 큰 토마토;
• 여과수;
• 소금과 조미료.

운영 절차:

1. 그릇에 밥을 담고 끓는 물을 붓고 어느 정도 부풀어오르면 물을 버리고 식혀주세요.
2. 고기 분쇄기에서 등심을 갈아서 계란, 식힌 쌀, 소금 및 조미료, 약간의 밀가루를 넣고 섞습니다.
3. 미트볼을 만들고 식물성 지방에 볶습니다.
4. 잘게 썬 당근과 양파를 부드러워질 때까지 끓인 다음 잘게 썬 토마토를 넣고 불에서 조금 끓입니다.
5. 미트볼 위에 소스를 붓고 필요한 경우 정수된 물을 추가하고 끓입니다.

서빙하기 전에 접시를 잠시 놓아둔 다음 접시에 담고 허브로 장식하여 서빙하세요.

밥 없이 그레이비를 곁들인 미트볼

모든 사람이 쌀을 좋아하는 것은 아니며, 쌀 없이도 미트볼을 만들 수 있는 옵션이 있습니다.

"대체" 미트볼을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 고기 700g;
• 계란;
• 양파 2개;
• 마늘;
• 녹색;
• 당근;
• 토마토 페이스트;
• 흰 빵 한 조각;
• 따뜻한 물이나 우유;
• 소금과 조미료.

작업 순서:

1. 빵 위에 물이나 우유를 붓고 담가주세요.
2. 고기와 양파 1개, 짜낸 빵을 고기 분쇄기에 넣고 갈아준 후 계란, 소금, 양념을 넣고 섞는다.
3. 고기를 공 모양으로 굴려 빵 껍질이 나타날 때까지 식물성 지방으로 볶습니다.
4. 양파를 자르고 당근을 갈아서 프레스로 마늘을 으깨고 팬에 야채를 끓입니다.
5. 튀김 혼합물에 토마토 페이스트를 넣고 저어준 후 튀긴 미트볼 위에 소스를 붓습니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 익을 때까지 끓여야 합니다.

요리를 마치기 몇 분 전에 팬의 내용물에 신선한 허브를 뿌리고 덮어 두어야 합니다.

양배추와 소스로 튀기는 방법

고기와 반찬을 따로 준비하는 데 시간을 낭비하지 않으려면 미트볼을 사워 크림에 양배추와 함께 볶으면 됩니다. 토마토 소스.

일하려면 다음이 필요합니다.

• 고기 600g;
• 계란;
• 마늘;
• 녹색;
• 밀가루;
• 신선한 양배추 400g;
• 당근;
• 피망;
• 토마토 페이스트;
• 지방 사워 크림;
• 조미료와 소금.

작업 순서:

1. 고기 분쇄기에서 고기와 마늘을 갈아서 계란, 다진 허브, 소량의 밀가루와 섞습니다. 소금을 넣고 향신료로 간을 한 후 저어줍니다.
2. 다진 고기를 공 모양으로 굴려서 빵 껍질이 나타날 때까지 볶습니다.
3. 양배추를 얇은 조각으로 자르고 당근을 자르고 양파와 피망을 반 고리로 자르고 야채를 볶습니다.
4. 양배추가 준비되면 그 위에 미트볼을 놓고 토마토 페이스트와 사워 크림을 섞은 접시를 붓고 필요한 경우 물을 추가하고 약한 불로 끓입니다.

이 요리를 준비하려면 신선하지 않아도되지만 소금에 절인 양배추, 그러면 반찬의 맛이 더욱 뚜렷해질 것입니다.

칠면조 미트볼 다이어트

가금류 미트볼을 준비하려면 닭고기뿐만 아니라 칠면조 필레도 섭취하고 그레이비에 버섯을 넣을 수 있습니다.

일하려면 다음이 필요합니다.

• 칠면조 700g;
• 쌀 100g;
• 많은 녹지;
• 계란;
• 버섯 400g;
• 구근;
• 당근:
• 크림 200ml;
• 소금과 적절한 조미료.

작업 순서:

1. 끓는 물로 시리얼을 데치고 부풀어 오릅니다.
2. 칠면조를 고기 분쇄기에 통과시키고 계란, 다진 허브, 물에서 짜낸 쌀을 추가합니다. 다진 고기에 소금과 양념을 뿌려 버무린다.
3. 결과물에서 작은 공을 만들고 중간 불로 볶습니다.
4. 버섯, 양파, 당근을 자르고 부드러워질 때까지 요리합니다.
5. 주걱으로 튀김의 수평을 맞추고 미트볼을 위에 놓고 그 위에 크림을 붓고 뚜껑 아래에서 끓입니다.

이 요리는 깊은 접시에 담겨 제공되며 크림 소스를 듬뿍 붓고 허브를 뿌립니다.

유치원에서처럼

미트볼을 어린이용으로 준비하는 경우에는 밥을 넣지 않고 넣는 것이 좋지만, 양질의 거친 밀가루. 또한 접시에 마늘과 뜨거운 양념을 추가해서는 안됩니다.

어린이를 위해 미트볼을 만들려면 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 고기 400g;
• 구근;
• 양질의 거친 밀가루 70g;
• 우유 100ml;
• 계란;
• 당근;
• 토마토 페이스트;
• 소금.

절차:

1. 세몰리나에 우유를 붓고 시리얼이 부풀도록 두세요.
2. 고기와 양파 반개를 갈아준 후 계란과 소금을 넣습니다.
3. 양질의 거친 밀가루에서 여분의 우유를 배출하고 다진 고기에 부풀린 시리얼을 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞어 작은 공을 만드십시오.
4. 프라이팬에 미트볼을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
5. 남은 양파를 잘게 자르고 당근을 갈아서 프라이팬에 끓입니다. 그런 다음 토마토 페이스트를 추가하십시오.

요리하려면 다음이 필요합니다.

• 생선 필레 1kg;
• 구근;
• 계란;
• 많은 녹지;
• 흰 빵 2조각;
• 우유 100ml;
• 생선 국물 또는 정제수;
• 가공 치즈의 "목욕";
• 겨자 소스 한 스푼;
• 소금과 조미료.

작업 순서:

1. 빵을 그릇에 담고 우유를 부어 부드럽게 만들어주세요.
2. 고기 분쇄기에서 생선 필레와 양파를 갈아서 우유에서 빵을 짜내고 같은 방법으로 갈아줍니다.
3. 다진 고기에 계란, 다진 허브, 소금 및 조미료를 추가합니다. 혼합물을 철저히 섞어서 미트볼을 만들고 프라이팬에 볶습니다.
4. 작은 냄비에 물을 끓이거나 생선 국물, 추가하다 가공 치즈계속 저으면서 녹을 때까지 기다리세요.
5. 입력하다 크림 소스겨자와 저어주세요. 그런 다음 결과 드레싱을 미트볼 위에 붓고 뚜껑을 덮고 끝날 때까지 끓입니다.

미트볼은 상하기가 거의 불가능한 독특한 고기 요리입니다. 가장 많이 준비되어 있어요 다른 방법으로그리고 모든 취향에 맞게. 아래에서는 수년에 걸쳐 가장 흥미롭고 입증된 미트볼 요리법을 찾을 수 있습니다.

전통적으로 미트볼은 가장 이용 가능한 제품으로 준비됩니다. 이 공에는 다음이 포함되어야 합니다. 다진 고기, 쌀과 향신료로 희석합니다. 앞으로는 일련의 재료로 실험을 할 수 있지만 지금은 어린 시절부터 배운 가장 간단한 요리법을 익히도록 합시다.

다진 고기 1kg과 쌀 두 잔에 필요한 제품:

• 사워 크림 – 1 잔;
• 큰 양파와 당근;
• 토마토 페이스트 두 스푼;
• 식물성 기름 – 1 큰술. 숟가락;
• 향료.

단계별 프로세스:

1. 쌀 위에 물 두 잔을 붓고 끓인 다음 불을 약하게 줄입니다.
2. 모든 액체가 증발할 때까지 계속 요리하세요.
3. 양파와 당근을 자르고 몇 분간 볶습니다.
4. 밥을 식힌 후 그릇에 담고 다진 고기와 함께 볶아주세요.
5. 혼합물을 잘 반죽하고 취향에 맞는 향신료를 첨가하십시오.
6. 공 모양으로 만듭니다. 살코기 다진 고기를 사용해야합니다. 그렇지 않으면 요리를 시작할 때 미트볼이 떨어져 나갈 것입니다.
7. 바닥이 두꺼운 냄비에 미트볼과 밥을 넣습니다.
8. 토마토 페이스트와 사워 크림을 물 한 컵에 희석합니다. 향신료를 추가 할 수 있습니다.
9. 팬 용량의 약 2/3까지 결과 혼합물을 미트볼에 채웁니다. 필요한 경우 물을 더 추가하십시오.
10. 뚜껑을 닫은 채 약한 불로 40분간 끓인다.

토마토 소스로 요리하기

그리고 향기로운 그레이비를 곁들인 이 "매점" 미트볼을 기억하세요. 으깬 감자? 이 맛있는 요리를 요리하는 방법을 배우자!

다진 고기 반 킬로와 둥근 쌀 반 컵에 필요한 제품 :

• 토마토 페이스트 – 2 큰술. 숟가락;
• 당근과 양파 – 각각 하나씩;
• 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
• 설탕 - 1 티스푼;
• 월계수 잎 한 쌍;
• 향료.

단계별 프로세스:

1. 먼저 쌀을 여러 번 깨끗이 씻은 후 밥을 짓습니다. 우리 요리에는 둥근 쌀이 필요하다는 것을 기억하십시오. 전분이 더 많이 포함되어있어 고기 준비가 조밀하고 부서지지 않습니다.
2. 야채를 자르고 다진 고기와 밥과 섞습니다. 또한 향신료를 추가하십시오.
3. 손을 적셔 작은 조각으로 만든 다음 밀가루로 굴립니다.
4. 양파가 조금 남았다면 미트볼에 넣고 볶습니다.
5. 페이스트를 물 반 컵에 희석하고 체로 쳐진 밀가루, 설탕 및 향신료와 섞습니다.
6. 준비한 고기 위에 소스를 붓고 미트볼과 그레이비 소스를 약한 불에서 약 1시간 동안 끓입니다.

오븐에 사워 크림 소스를 곁들인 미트볼

다른 그레이비, 더 흥미로운 것을 원하시나요? 제발!

다진 고기 0.5kg에 필요한 제품:

• 계란;
• 양파 두 개와 작은 당근;
• 치즈 - 100g 당 조각;
• 더 두꺼운 사워 크림 - 반 유리;
• 밀가루 - 소스가 얼마나 걸릴지;
• 셀러리 뿌리;
• 달콤한 고추 꼬투리;
• 마늘 한 쪽;
• 향신료와 소금은 주부의 재량에 따라 사용됩니다.

단계별 프로세스:

1. 계란을 삶아서 계란슬라이서를 이용해 잘게 부숴주세요.
2. 양파와 마늘 1개를 잘게 썰어 계란 부스러기와 함께 다진 고기에 넣습니다. 잘 저어 미트볼을 만듭니다.
3. 고추는 작은 조각으로 자르고 나머지 양파는 잘게 자르고 당근은 작은 조각으로 갈아줍니다. 남은 야채에 잘게 썬 셀러리 뿌리를 넣고 5분간 볶습니다.
4. 야채 혼합물에 사워 크림을 넣고 끓입니다.
5. 밀가루와 물을 섞어 덩어리가 남지 않도록 잘 섞습니다. 사워 크림 부분에 추가하십시오.
6. 베이킹 시트를 호일로 덮고 다진 고기를 그 위에 뿌립니다. 더 가까이 놓으십시오. 이렇게하면 주스가 "도망가지"않고 접시가 더 맛있어집니다.그레이비를 얹습니다.

사워 크림 소스를 곁들인 미트볼은 30분 동안 조리됩니다. 요리가 끝나기 몇 분 전에 강판 치즈를 위에 뿌립니다.

다진 닭고기부터

이 요리는 칼로리가 덜 높고 훨씬 부드럽습니다. 어린이와 다이어트 중인 사람들에게 가장 좋습니다.

다진 고기 300g과 쌀 반 컵에 필요한 제품 :

• 계란, 양파, 당근 - 각각 하나씩;
• 통조림 토마토 – 250g;
• 식물성 기름 - 숟가락 두 개;
• 안주인이 선택한 월계수 잎과 향신료.

단계별 프로세스:

1. 씻은 시리얼을 끓는 물에 삶아 마지막에 소금 한 꼬집을 넣어주세요.
2. 양파는 잘게 자르고 당근은 편리한 방법으로 자릅니다. 섞어서 프라이팬에 5분간 볶습니다.
3. 완성된 밥을 식힌 뒤 다진 닭고기와 섞어주세요.
4. 계란을 삶아 계란 슬라이서로 자른 다음 고기 혼합물에 추가합니다.
5. 또한 다진 고기에 튀김을 추가하고 소금과 향신료를 넣으십시오.
6. 잘 섞은 후 공 모양으로 만들어주세요.
7. 프라이팬에 넣고 다진 토마토로 덮습니다.
8. 미트볼 스튜 다진 닭고기약한 불로 50분 동안.

칠면조 미트볼 다이어트

건강하고 건강한 음식을 좋아하는 분들은 꼭 이 레시피를 시도해 보세요!

필수 제품:

• 칠면조 필레 – 0.5kg;
• 당근 – 1 개;
• 양파 – 1 개;
• 향료;
• 소금.

단계별 프로세스:

1. 야채를 가공하고 자릅니다.
2. 필렛을 조각으로 자른 다음 고기 분쇄기에서 더 갈아줍니다. 큰 부품이 남아 있지 않은지 확인하십시오.
3. 야채와 다진 고기를 섞어 손으로 공 모양으로 만듭니다. 다진 고기가 손바닥에 달라붙지 않도록 미리 손을 적셔주세요.
4. 바닥이 두꺼운 팬에 칠면조 미트볼을 넣습니다.
5. 끓는 물을 부어 공을 반쯤 덮고 30 분 동안 약한 불에 두십시오.

사워 크림과 허브와 함께 제공하십시오.

슬로우 쿠커에서 요리 찌기

찐 미트볼은 요리에 아무런 어려움도 일으키지 않습니다. 하지만 그릇 안에서 너무 익히지 않으면 확실히 육즙이 풍부해질 것입니다.

필수 제품:

• 다진 고기 – 0.5kg;
• 양파 – 2 개;
• 당근 – 2 개;
• 쌀 – ½ 컵;
• 소금;
• 향료.

단계별 프로세스:

1. 슬로우 쿠커에서 미트볼을 만들려면 돼지고기나 다진 쇠고기. 잘게 다진 야채와 함께 섞으세요.
2. 다진 고기에 취향에 맞게 좋아하는 향신료를 추가하는 것도 잊지 마세요.
3. 손을 적셔라 찬물그리고 작은 미트볼을 만들어 보세요.
4. 찜용 멀티 쿠커 메쉬에 식물성 기름 1티스푼을 바릅니다.
5. 고기 조각을 바구니에 넣고 그릇에 뜨거운 물 2리터를 붓습니다.
6. 장치에서 "Steam" 프로그램을 30분 동안 켜십시오.

모드 종료를 알리는 소리 신호를 기다리고 섬세한 요리를 테이블에 제공하십시오.

밥은 없지만 양배추가 들어간 미트볼

필수 제품:

• 다진 돼지고기 – 1kg;
• 당근 – 1 개;
• 양파 – 2 개;
• 파스타 - 3 큰술. 숟가락;
• 양배추 – 0.5kg;
• 사워 크림 – 100g;
• 밀가루 – 2 큰술. 숟가락;
• 마지막. 기름 – 2 큰술. 숟가락;
• 명예 시트;
• 소금;
• 향료.

단계별 프로세스:

1. 쌀 없이 미트볼을 만들려면 다진 고기를 사용하세요.
2. 칼로 양배추를 자르거나 고기 분쇄기를 통과하십시오. 그런 다음 다진 고기에 야채 혼합물을 추가하십시오. 적절한 향신료를 입력하십시오.
3. 양파와 당근을 자릅니다.
4. 프라이팬에 몇 분 동안 볶으세요.
5. 야채 혼합물에 토마토 페이스트, 월계수 잎, 물 2컵, 향신료를 추가합니다. 혼합물을 저어 끓입니다.
6. 사워 크림에 약간의 밀가루를 넣고 섞어서 덩어리가 생기지 않는지 확인하십시오. 혼합물을 팬에 넣고 다시 끓입니다.
7. 다진 고기로 작은 조각을 만드십시오.
8. 준비된 소스에 넣고 뚜껑을 닫은 채 40~50분 정도 끓입니다.

오븐에 버섯을 넣은 미트볼

사랑 특이한 요리? 그렇다면 버섯으로 미트볼을 만들어 보세요!

다진 고기 300g의 경우 같은 양의 버섯 또는 약간 적은 양의 쌀 반 컵을 섭취하고 다음을 수행하십시오.

• 컵 토마토 주스
• 마늘 두 쪽;
• 사워 크림 - 3 스푼;
• 양파;
• 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
• 설탕 - 1 티스푼;
• 치즈 – 50g;
• 언제나 그렇듯이 안주인의 눈과 취향에 맞는 향신료.

단계별 프로세스:

1. 밥을 살짝 끓여주세요 소금물그리고 적당한 온도까지 식혀주세요.
2. 양파와 마늘을 잘게 썰어 버섯과 함께 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 아니면 편리한 방법으로 자르세요.
3. 다진 고기를 저어주세요. 식힌 쌀, 버섯 혼합물, 잘게 썬 치즈 및 향신료를 추가합니다.
4. 공 모양으로 만들어 적당한 베이킹 팬에 넣으세요.
5. 토마토 주스와 설탕을 섞는다. 결정이 완전히 녹을 때까지 기다리십시오.
6. 그런 다음 사워 크림을 넣고 다시 섞으십시오.
7. 물 반 컵에 밀가루를 저어줍니다.
8. 밀가루 부분과 토마토 부분을 합치고 그레이비를 작업물 위에 붓습니다.
9. 미트볼은 오븐에서 약 1시간 동안 조리됩니다. 먼저 팬을 호일로 덮는 것을 잊지 마세요.

토마토와 버섯 소스를 곁들인 미트볼을 밥과 함께 반찬으로 제공하거나 으깬 감자와 함께 제공합니다.

쇠고기와 밥

클래식 미트볼에 대한 약간 수정된 레시피입니다.

전통적인 다진 고기 반 킬로와 쌀 반 컵에 필요한 제품:

• 더 풍부한 사워 크림 한 잔;
• 마늘 두 쪽;
• 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
• 양파 - 2 머리;
• 향료;
• 라브루슈카

단계별 프로세스:

1. 밥을 요리하세요. 더 짠 음식을 먹는다면 물에 소금을 첨가하세요.
2. 밥에 다진 양파와 향신료를 섞으세요.
3. 시리얼이 적당한 온도로 냉각되면 다진 고기와 섞습니다.
4. 결과 혼합물을 공으로 굴립니다.
5. 기름을 잘 가열하십시오.
6. 각 조각을 밀가루에 담그고 프라이팬에 넣으십시오.
7. 쇠고기 미트볼이 구워지는 동안 소스를 준비합니다. 이렇게 하려면 두 번째 양파를 자르고 약간의 기름을 두른 프라이팬에 볶기 시작하세요.
8. 사워 크림과 끓는 물 한 잔, 소금과 향신료를 추가하십시오.
9. 미트볼이 계속 익을 팬 바닥에 소스의 한 부분을 붓습니다.
10. 거기에 놓고 남은 소스를 그 위에 부어주세요. 약한 불로 30분 조금 넘게 끓입니다.

신선한 다진 허브와 함께 완성 된 요리를 제공하십시오.

감자를 곁들인 오븐에 구운 미트볼

다진 고기 반 킬로와 짧은 곡물 쌀 반 컵에 필요한 제품 :

• 양파 – 1 개;
• 감자 – 0.6kg;
• 사워 크림 – 150g;
• 더 큰 계란;
• 마늘 두 쪽;
• 용량. 파스타 – 2 큰술. 숟가락;
• 100g당 치즈 한 조각;
• 향료.

단계별 프로세스:

1. 쌀을 소금물에 삶아주세요.
2. 양파를 잘게 자르고 다진 고기와 손으로 섞습니다.
3. 그런 다음 식힌 쌀을 넣고 계란을 풀어주세요. 다시 잘 섞는다.
4. 고기 향신료를 추가하십시오.
5. 공을 만들어 기름칠한 팬에 넣습니다.
6. 오븐을 200도까지 예열하세요.
7. 감자를 큰 조각으로 자릅니다.
8. 다음 줄은 소스입니다. 이를 위해 마늘을 마늘 프레스로 자르고 토마토 페이스트와 사워 크림과 섞습니다.
9. 감자를 결과 소스와 섞은 다음 공에 추가합니다.

미트볼을 오븐에서 요리하는 데 약 50분이 소요됩니다.

치즈소스와 함께

그리고 이 옵션은 미식가들에게 확실히 어필할 것입니다. 향기는 정말 놀랍습니다!

필수 제품:

• 다진 고기 – 0.4kg;
• 밀가루 – 2 큰술. 숟가락;
• 우유 - 1 잔;
• 양파 – 2 개;
• 치즈 – 100g;
• 녹색;
• 토마토 – 2 개;
• 피망 꼬투리;
• 식물성 기름 숟가락;
• 소금;
• 향료.

단계별 프로세스:

1. 야채는 잘게 썰어 잠시 볶습니다.
2. 다진 고기는 여주인의 취향에 맞게 소금에 절이고 향신료로 맛을 냅니다.
3. 작은 고기 조각이 형성됩니다.
4. 그런 다음 우유를 그릇에 붓고 잘게 썬 허브, 강판 치즈, 밀가루를 넣고 잘 흔들어주세요.
5. 생성된 소스를 야채와 섞고 몇 분 동안 끓입니다.

그런 다음 미트볼을 거기에 놓고 뚜껑을 닫은 채 최대 30분 동안 중간 불로 끓입니다.

프라이팬에 사워 크림과 토마토 소스를 넣고

다진 고기 350g에 필요한 제품:

• 사워 크림 - 반 유리;
• 토마토 페이스트와 식물성 기름 2테이블스푼;
• 많은 녹지;
• 향료.

단계별 프로세스:

1. 다진 고기를 양념과 섞습니다.
2. 미트볼을 만들어서 볶습니다. 오일을 너무 많이 첨가하지 마십시오.
3. 동시에 소스도 만들어주세요. 이렇게하려면 사워 크림과 파스타 및 조미료를 섞으십시오.
4. 혼합물에 약간의 물을 붓고 미트볼 위에 붓습니다.
5. 끓여서 액체의 일부가 증발하는 것을 지켜보십시오.

위에 다진 허브를 곁들여 냅니다.

그레이비가 들어간 유치원과 같은 미트볼

이 맛은 어린 시절부터 나옵니다. 반드시 자녀에게 전달해야 합니다.

필요한 제품... 음, 다진 고기 반 킬로그램과 쌀 시리얼 반 컵을 기억하시나요?

• 계란 – 1 개;
• 양파 – 1 개;
• 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
• 사워 크림 – 2 큰술. 숟가락;
• 명예 시트;
• 소금;
• 향료.

단계별 프로세스:

1. 반쯤 익을 때까지 살짝 소금물에 쌀을 끓입니다.
2. 다진 돼지고기, 쇠고기, 닭고기와 섞어주세요.
3. 양파도 자르고 거기에 넣으십시오.
4. 다음으로, 계란을 혼합물에 넣고 향신료를 첨가하세요.
5. 혼합물을 반죽하여 작은 공을 만듭니다.
6. 각 조각을 밀가루에 담그십시오.
7. 기름으로 볶습니다.
8. 그런 다음 미트볼을 다음과 같이 배열하십시오. 유치원냄비에 그레이비를 추가합니다.

뚜껑을 닫고 15분 동안 약한 불로 접시를 끓입니다.

돼지고기 미트볼과 밥

쌀 한 잔과 섞인 다진 고기 반 킬로에 필요한 제품 :

• 양파와 당근;
• 계란 - 두 조각;
• 토마토 페이스트 – 2 큰술. 숟가락;
• 녹색;
• 버터 – 3 큰술. 숟가락;
• 사워 크림과 밀가루 - 각각 두 스푼;
• 향료.

단계별 프로세스:

1. 쌀을 헹구고 완전히 익을 때까지 끓입니다. 10-15분이면 충분합니다.
2. 양파와 당근을 잘게 썬 후 프라이팬에 살짝 볶습니다.
3. 필요한 경우 다진 고기를 고기 분쇄기에 다시 통과시킵니다. 그 안에 큰 조각이 남아 있지 않아야합니다.
4. 식힌 밥에 다진 고기, 계란을 섞습니다.
5. 같은 크기로 공을 만들어 밀가루에 굴려주세요.
6. 사워 크림과 토마토 페이스트로 소스를 준비하십시오. 원하는 경우 거기에 향신료를 추가하십시오. 그레이비를 로스트와 섞어서 미트볼 위에 붓습니다.

약한 불로 30분 동안 끓인 후 다진 허브와 함께 제공합니다.

야채와 함께 냄비에 미트볼

특이하고 맛있는 옵션풍성한 식사를 좋아하는 사람들을 위해.

다진 고기 0.5kg에 필요한 제품:

• 감자 – 4 개;
• 피망 꼬투리 두 개;
• 가지 – 2 개;
• 고추 – ½ 꼬투리;
• 녹색;
• 소금;
• 향료.

단계별 프로세스:

1. 다진 고기에 소금, 향신료, 잘게 썬 허브를 섞습니다. 공으로 굴러 라.
2. 야채를 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자릅니다.
3. 냄비 바닥과 측면에 약간의 기름을 바르고 거기에 야채를 놓습니다. 소금과 향신료를 추가하십시오.
4. 미트볼을 위에 놓고 각 냄비에 약 80ml의 물을 채웁니다.
5. 냄비를 오븐에 넣고 200도에서 40분간 굽습니다.

감자가 완전히 익으면 미트볼을 꺼내셔도 됩니다.

메밀과 호박을 곁들인 찐 미트볼

완전히 특이한 맛을 지닌 절묘한 요리. 꼭 시도해 보세요!

필수 제품:

• 다진 고기 – 0.6kg;
• 호박 – 400g;
• 메밀 – 100g;
• 토마토 페이스트 – 1 잔;
• 당근 – 1 개;
• 모든 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
• 양파 – 2 개;
• 소금;
• 향료.

단계별 프로세스:

1. 담그다 메밀다섯 찬물 2~3시간 동안.
2. 양파와 당근을 잘게 자르고 약간의 기름과 향신료를 넣고 볶습니다.
3. 호박을 잘게 자르고 다진 고기와 메밀을 섞습니다. 로스트의 절반도 거기에 배치됩니다.
4. 공 모양으로 빚어 찜기에 넣어주세요.
5. 호박을 곁들인 찐 미트볼은 45-50분 동안 조리됩니다.
6. 시간이 있을 동안 그레이비 소스를 만들어 보세요. 이렇게하려면 토마토 페이스트와 나머지 튀김을 섞으십시오.

허브와 사워 크림과 함께 메밀을 곁들인 미트볼을 테이블에 제공하십시오.

다진 돼지고기와 쇠고기로 만든 클래식 "고슴도치"

다진 돼지 고기와 쇠고기 반 킬로에 대해 다음 제품을 준비하십시오.

• 양파와 큰 달걀;
• 피망 꼬투리;
• 마늘 한 쪽;
• 쌀 - 반 잔;
• 전 지방 사워 크림과 토마토 페이스트 - 각각 두 스푼;
• 명예;
• 소금;
• 향료.

단계별 프로세스:

1. 쌀을 씻어 소금물에 삶아주세요.
2. 마늘 정향을 양파와 후추 반으로 갈아주세요. 약간의 기름으로 야채 혼합물을 볶습니다.
3. 다진 고기에 약간의 소금을 넣고 향신료로 으깬 다음 로스트, 계란을 넣고 잘 섞습니다.
4. 미트볼을 만드세요.
5. 이제 나머지 고추를 잘게 자르고 몇 분 동안 볶습니다.
6. 프라이팬에 준비물을 넣고 물 두 잔을 넣고 튀긴 고추와 사워 크림을 붙여 넣습니다.

끓여서 미트볼이 익을 때까지 약한 불로 끓입니다.

토마토 마늘 소스를 곁들인 미트볼

다진 고기 반 킬로에는 다음 제품이 필요합니다.

• 흰 부스러기 – 100g;
• 계란 – 3 개;
• 우유 반 잔;
• 양파 한 쌍;
• 녹색;
• 마늘 두 쪽;
• 100g당 치즈 한 조각;
• 파스타와 식물성 기름 두 스푼;
• 향료;
• 소금.

단계별 프로세스:

1. 채소를 잘게 자르고 치즈를 갈아주세요.
2. 빵가루를 우유 한 잔에 담그세요. 그런 다음 짜내십시오.
3. 다진 고기, 계란, 부스러기, 강판 치즈, 허브를 그릇에 섞습니다. 고기와 함께 입맛에 맞는 향신료도 추가해 보세요.
4. 잘 섞어 작은 공 모양으로 만듭니다.
5. 양파와 마늘 정향을 잘게 다진 다음 몇 분 동안 볶습니다.
6. 1 리터의 끓는 물에 페이스트를 소금으로 저어줍니다. 일반 토마토 주스를 사용해도 됩니다.
7. 그레이비를 야채 혼합물과 함께 팬에 붓고 끓입니다.
8. 끓인 후 즉시 미트볼을 넣고 불을 약하게 줄입니다.

뚜껑을 닫고 약한 불로 50분간 끓입니다.

미트볼 스파게티 - 빠른 저녁 식사

오늘 난로 앞에 오랫동안 서 있고 싶지 않은 주부를 위한 선택입니다. 빠르고 육즙이 풍부하며 매우 맛있습니다.

필수 제품:

• 다진 고기 – 300g;
• 스파게티 – 200g;
• 녹색;
• 식물성 기름 – 2 큰술. 숟가락;
• 양파 – 1 개;
• 케첩과 토마토 소스 - 1잔;
• 신선한 바질;
• 향료.

단계별 프로세스:

1. 양파와 바질을 자릅니다.
2. 다진 고기와 함께 섞고 맛에 맞게 양념을 추가하는 것도 잊지 마세요.
3. 작은 미트볼을 만들어 기름에 볶습니다. 황금빛 갈색 껍질로 덮여 있으면 준비 상태를 시각적으로 확인할 수 있습니다.
4. 그런 다음 팬에 토마토 소스를 넣고 약한 불로 10분간 끓입니다.
5. 그 사이에 스파게티를 버터 한 숟가락과 함께 끓여서 완성됩니다. 접시에 담으세요.

완성된 미트볼을 소스와 함께 위에 올리고 잘게 썬 허브를 뿌립니다.

사워 크림 소스를 곁들인 생선 미트볼

생선 필레 반 킬로와 쌀 반 컵에 필요한 제품 :

• 양파와 큰 달걀;
• 최대 100g의 치즈 블록;
• 사워 크림 - 유리;
• 조미료

단계별 프로세스:

1. 쌀을 철저히 헹구고 반쯤 익을 때까지 요리하고 소금을 넣으십시오.
2. 생선 필레를 사용하는 경우 큰 조각이 남지 않도록 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 구매하기가 더욱 쉬워졌습니다. 다진 생선, 그러나 검증된 장소에서만 가능합니다.
3. 결과물을 식힌 쌀, 계란, 다진 양파와 섞습니다.
4. 향신료는 마지막에 추가됩니다. 어린 아이들이 먹을 요리에는 고추를 많이 넣지 않는 것이 좋습니다.
5. 사워 크림 소스를 준비하십시오. 이렇게하려면 강판 치즈와 사워 크림 및 향신료를 섞으십시오. 그레이비가 너무 걸쭉해지면 우유를 조금 첨가하세요.
6. 다진 고기를 미트볼 모양으로 만들고 그 위에 소스를 붓습니다.

필수 제품:

• 다진 고기 – 0.6kg;
• 빵 부스러기 – 100g;
• 계란 – 1 개;
• 밀가루 – 2 큰술. 숟가락;
• 버터 – 60g;
• 우유 - 2잔;
• 식물성 기름 – 2 큰술. 숟가락;
• 백리향;
• 양파 – 1 개

단계별 프로세스:

1. 양파를 잘게 자르고 다진 고기, 계란, 빵, 향신료와 섞습니다.
2. 작은 미트볼을 만드세요.
3. 프라이팬을 가열하고 그 안에 미트볼을 볶습니다. 호두보다 크지 않아야합니다.
4. 미트볼이 준비되면 접시에 담습니다.
5. 남은 지방에 버터와 밀가루를 첨가하십시오. 1분만 볶으세요.
6. 우유를 조금씩 추가하면서 계속 저어주세요.
7. 향신료를 추가하고 원하는 농도가 될 때까지 소스를 계속 요리합니다.
8. 미트볼을 핫 소스에 넣습니다.
9. 으깬 감자 또는 쌀과 함께 제공하십시오.

치즈를 채운 미트볼

필수 제품:

• 다진 고기 – 0.5kg;
• 밀가루 – 2 큰술. 숟가락;
• 양파 – 2 개;
• 치즈 – 200g;
• 흰 빵 - 2조각;
• 토마토 페이스트 – 1 큰술. 숟가락;
• 녹색;
• 향료.

단계별 프로세스:

1. 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다. 다진 고기와 계란을 함께 섞으세요.
2. 치즈를 사용하세요 듀럼 품종. 약 1cm 정도의 작은 입방체로 자릅니다.
3. 다진 고기를 공 모양으로 만들고 그 안에 치즈 조각을 넣습니다. 꽉 쥐어짜세요.
4. 조각을 베이킹 시트에 놓고 오븐에 25-30분 동안 넣습니다.
5. 동시에 소스 준비를 시작하십시오. 이렇게하려면 남은 양파를 자르고 양파 혼합물을 토마토 페이스트에 넣고 밀가루와 향신료와 섞으십시오.
6. 소스를 몇 분 동안 끓인 다음 다진 신선한 허브를 추가합니다.
7. 그레이비와 함께 미트볼을 제공하십시오. 밥, 메밀 또는 으깬 감자가 반찬으로 적합합니다.

흥미 진진한 미트볼- 어른과 아이들 모두가 좋아하는 요리입니다. 안에 다른 나라주부들은 그것을 다른 방법으로 준비합니다. 예를 들어 체코에서는 미트볼을 튀기지 않고 즉시 토마토 소스에 끓입니다. 인기 있는 스웨덴 미트볼은 아주 작게 만들어져서 함께 제공됩니다. 링곤베리 소스. 우리나라에서는 오븐에 밥을 넣고 프라이팬에 찌거나 튀겨 먹는 경우가 가장 많습니다. 우리 기사에서는 쌀과 향기로운 소스로 미트볼을 요리하는 방법을 배웁니다.

클래식 레시피

이 미트볼은 당신을 생각나게 할 것입니다 맛있는 점심, 유치원과 학교에서 당신을 위해 준비한 요리사. 이 즐거운 추억을 되살리고 싶다면 레시피를 주의 깊게 읽어보세요.

• 작은 양파 1개와 작은 당근 1개를 껍질을 벗기세요. 믹서기 그릇에 야채를 넣고 퓌레로 만듭니다. 원한다면 가장 좋은 강판에 갈아서 드실 수 있습니다.
• 부드러워 질 때까지 가볍게 소금물에 쌀 200g을 끓입니다.
• 다진고기(돼지고기, 쇠고기) 600g에 준비한 재료를 넣고 섞는다. 소금을 넣고 갈은 후추맛보기.
• 다진 고기로 작은 공을 만들고 3 리터 팬에 조심스럽게 줄을 지어 놓습니다.
• 별도의 그릇에 토마토 페이스트 3테이블스푼, 사워 크림 150ml, 건조 바질, 소금 및 끓는 물 0.5리터를 섞습니다.

결과 소스를 미트볼 위에 붓고 팬을 위에 놓습니다. 중간 불그리고 고기가 익을 때까지 끓입니다.

어린이를 위한 미트볼

이 조리법은 다음과 같은 경우에 적합합니다. 유아식. 우유와 함께 어린이를 위한 미트볼을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 쌀 250g을 부드러워질 때까지 끓입니다.
• 다진 고기 500g, 다진 양파, 소금, 후추와 섞습니다.
• 생성된 균질한 덩어리를 덮어야 합니다. 집착 필름그리고 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.
• 필요한 시간이 지나면 다진 고기로 둥근 공을 만들고 베이킹 접시에 서로 짧은 거리에 놓습니다.
• 미트볼을 거의 완전히 덮을 수 있도록 1 리터의 우유를 틀에 붓습니다.
• 양식을 다음과 같이 배치하십시오. 미트볼예열된 오븐에 넣고 40~50분 동안 그대로 두세요.
• 준비되면 대부분의 우유를 그릇에 붓고 약간의 밀가루와 섞습니다. 소스를 다시 넣고 팬을 오븐에 10분 더 넣습니다.

파스타 또는 조림 야채 반찬으로 완성 된 요리를 제공하십시오.

토마토 소스에 밥을 곁들인 미트볼

맛있고 육즙이 풍부한 미트볼을 준비하는 또 다른 인기 있는 옵션이 있습니다. 메뉴를 다양화하고 싶다면 구성에 포함시킬 수 있습니다 추가 성분. 달콤한 피망, 샴 피뇽 또는 신선할 수 있습니다. 산림 버섯. 토마토 소스에 밥을 곁들인 미트볼을 준비하려면 클래식 레시피, 지침을 주의 깊게 읽으십시오.

• 150g을 건조하여 섭취하십시오. 쌀 시리얼, 깨끗이 헹구고 부드러워질 때까지 끓입니다. 곡물이 서로 달라붙는 것을 방지하려면 마지막에 팬에 약간의 버터를 첨가할 수 있습니다.
• 당근과 양파의 껍질을 벗긴 후 강판과 칼을 사용하여 잘게 썬다. 소량의 식물성 기름에 야채를 투명해질 때까지 볶습니다.
• 다진 고기 500g을 하나로 합칩니다. 닭고기 달걀, 식힌 튀김과 밥. 소금과 후추를 넣으십시오.
• 부드러워질 때까지 제품을 섞은 다음 다진 고기를 중간 크기의 공으로 만듭니다.
• 미트볼을 틀에 서로 꼭 맞게 넣고 예열된 오븐에 30분 동안 넣습니다.
• 소스를 준비하려면 다진 양파를 식물성 기름에 볶습니다. 팬에 소금, 후추, 사워 크림 3테이블스푼, 토마토 주스 200ml를 추가합니다. 완성될 때까지 약한 불로 소스를 끓입니다.
• 미트볼이 황금빛 갈색 빵 껍질로 덮이면 오븐에서 꺼내 토마토 소스를 부어야합니다. 그런 다음 팬을 오븐에 다시 넣고 30분 더 요리합니다.

뜨거운 미트볼을 반찬과 함께 제공하고 먼저 소스를 부어주세요.

튀긴 미트볼

이렇게 요리하고 나면 육즙이 많은 요리우리의 레시피에 따르면 아마도 영원히 간직하게 될 것입니다. 자세한 해설서. 다진 고기와 쌀로 미트볼을 만드는 방법은 아래에 설명되어 있습니다.

• 다진 돼지고기 500g을 준비합니다.
• 프라이팬에 다진 양파와 당근을 볶습니다.
• 둥근 쌀 60g을 끓입니다.
• 준비된 모든 재료를 큰 그릇에 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 다진 고기를 잘 섞어 젖은 손으로 중간 크기의 미트볼을 만듭니다.
• 프라이팬을 가열하고 소량의 식물성 기름을 붓고 양쪽에 공을 볶습니다.
• 소스는 사워 크림 2테이블스푼과 토마토 페이스트를 섞은 다음 끓인 물 0.5리터로 희석합니다.
• 냄비에 튀긴 미트볼을 넣고 그 위에 사워 크림과 토마토 소스를 붓습니다.
• 약 40 분 동안 약한 불로 접시를 끓입니다. 마지막에 필요한 경우 소금과 기타 향신료를 추가하십시오.

미트볼을 약간 식힌 후 신선한 야채 샐러드와 함께 점심 식사를 하세요.

느린 밥솥에 담긴 미트볼

손님을 기다리고 있거나 온 가족을 위해 저녁 식사를 준비해야 하는 경우 필수 보조자, 즉 멀티 쿠커가 도움을 줄 것입니다. 이 장치를 사용하면 요리에 방해받지 않고 긴급한 일을 처리할 수 있습니다. 요리가 준비되면 꺼내서 손님을 테이블로 초대하기만 하면 됩니다. 슬로우 쿠커의 미트볼 요리법은 매우 간단합니다.

• 쇠고기와 돼지 고기로 만든 다진 고기 500g을 준비하십시오.
• 양파를 자르고 잘게 썬다.
• 쌀 반 컵을 끓입니다.
• 재료를 섞고 소금, 후추를 넣고 섞어주세요 날달걀. 모든 재료를 철저히 섞으십시오.
• 다진 고기를 공 모양으로 만들어 장치 그릇에 넣습니다.
• 500ml의 물이나 국물에 밀가루 2테이블스푼, 토마토 페이스트 2테이블스푼, 같은 양의 사워 크림(크림이나 마요네즈로 대체 가능), 다진 양파를 섞습니다.
• 결과 소스를 미트볼 위에 붓고 멀티 쿠커를 "스튜" 모드에 1시간 동안 놓습니다.

보시다시피 슬로우 쿠커의 미트볼 요리법은 전혀 복잡하지 않으며 초보 요리사도 처리할 수 있습니다. 그러므로 자유롭게 사업을 시작하고 요리가 준비되면 좋아하는 반찬과 함께 테이블에 제공하십시오.

찜통에 담긴 미트볼

급하게 먹이를 주어야 하는 경우 풍성한 점심배고픈 남자 몇 명이라면 이 조리법이 이 어려운 작업에 대처하는 데 도움이 될 것입니다. 미트볼을 찌려면 다음이 필요합니다.

• 다진 고기 500g, 밥 100g, 계란 1개, 다진 양파, 소금, 후추, 간장 소량을 섞어 준비합니다.
• 재료를 잘 섞은 후 젖은 손으로 중간 크기의 공 모양으로 만듭니다.
• 찜통에 기름을 바르세요 식물성 기름그리고 그 안에 미트볼을 넣어주세요.

요리가 익을 때까지 요리하고 메밀 죽과 신선한 야채 샐러드와 함께 제공하십시오.

닭고기 미트볼

온 가족이 점심 또는 저녁 식사로 제공할 수 있는 저렴한 요리 레시피는 다음과 같습니다. 쌀로 닭고기 미트볼을 만드는 것은 매우 간단합니다.

• 쌀 100g을 반쯤 익을 때까지 삶아 찬물에 헹굽니다.
• 에서 닭가슴살저지방 다진 고기 500g을 준비합니다.
• 양파 1개와 마늘 3쪽을 껍질을 벗기세요. 그들을 갈아서 닭고기에 추가하십시오.
• 다진 고기를 밥과 섞고 소금, 후추, 사워 크림 두 스푼, 허브 드 프로방스 양념을 추가합니다.
• 젖은 손으로 같은 크기의 공을 만들고 밀가루로 굴려 베이킹 접시에 넣습니다.
• 미트볼을 예열된 오븐에 30분 동안 넣습니다.
• 사워 크림 150g, 물 500ml, 건조 바질로 소스를 준비합니다.
• 완성된 미트볼을 오븐에서 꺼내어 그 위에 소스를 붓고 다시 오븐에 넣으세요.

닭고기 미트볼 만드는 법을 알면 언제든지 가족에게 빠르고 만족스럽게 먹일 수 있습니다.

미국식 미트볼

우리에게 익숙하지 않은 이 모습이 분명 마음에 드실 겁니다. 고기 요리. 쌀로 미트볼을 요리하는 방법은 다음을 읽어보십시오.

• 양파 1개와 함께 고기 분쇄기에서 돼지고기 500g을 갈아줍니다. 다진 고기에 닭고기 달걀 1개, 소금, 후추를 섞습니다.
• 둘 가공 치즈아니면 200그램 단단한 치즈좋은 강판에 갈아서 다진 고기와 섞는다.
• 작고 둥근 미트볼을 만드세요.
• 큰 토마토 4개를 끓는 물에 10초 동안 넣은 후 꺼내서 껍질을 벗기고 잘게 썰어주세요.
• 토마토를 틀에 넣고 소금, 설탕, 올스파이스를 넣고 충분한 즙이 나올 때까지 끓입니다.
• 미트볼을 소스에 담그고 요리될 때까지 오븐에서 굽습니다.

뜨거운 미트볼은 어떤 반찬과도 함께 제공될 수 있습니다.

버섯 소스를 곁들인 미트볼

이 향기로운 요리를 다음에서 만들 수 있습니다. 산림 버섯또는 신선한 샴 피뇽. 쌀로 미트볼을 요리하는 방법?

• 다진 고기의 경우 300g을 섞어야합니다 다진 고기, 삶은 쌀 반 컵, 다진 양파, 소금 및 향신료.
• 동그란 모양을 만들어 슬로우쿠커에 넣고 40분 동안 익혀주세요.
• 다진 버섯 200g과 양파 1개를 식물성 기름에 볶고 크림 1팩과 사워 크림 2스푼을 튀김에 첨가합니다. 제품에 물에 섞인 전분을 첨가합니다.
• 생성된 소스를 미트볼 위에 붓고 30분 더 함께 요리합니다.

이 기사에 수집된 요리법이 유용하다고 생각하시면 기쁠 것입니다. 또한 쌀로 미트볼을 요리하는 방법에 대한 질문에 대한 답변을 받으셨기를 바랍니다. 더 이상 요리를 준비하는 데 어려움이 없으실 것입니다.

토마토 소스를 곁들인 미트볼은 항상 맛있어 보이고 맛도 뛰어납니다. 미트볼은 커틀릿의 개선 된 버전으로 간주 될 수 있으며, 달콤하고 신맛이있어 고기의 맛을 완벽하게 강조하는 토마토 소스와 함께 제공되면 그러한 요리에 저항하는 것이 불가능합니다.

다진 고기(쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 칠면조 고기)뿐만 아니라 생선 미트볼로도 미트볼을 준비할 수 있습니다. 후자의 경우 미트볼이 매우 유용할 수 있습니다. 다이어트 요리, 특히 오븐에서 미트볼을 굽는 경우. 다진 고기를 사용하는 경우 여러 종류의 고기를 결합 할 수 있으며 건조되는 것을 방지하려면 다진 양파를 추가하거나 작은 라드 조각으로 고기 분쇄기에서 고기를 갈아야합니다. 미트볼 모양을 만들 때 너무 크게 만들면 조리 시간이 더 오래 걸리고 미트볼 외부가 탈 수 있으므로 너무 크게 만들지 마세요. 또한 미트볼을 식물성 기름에 미리 튀기고 밀가루로 살짝 빵가루를 입히는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 요리 중에 미트볼이 떨어져 나가는 것을 방지할 수 있습니다. 그러나 너무 익힌 미트볼은 나중에 건조해질 수 있으므로 여기서는 너무 많이 사용해서는 안됩니다.

토마토 소스로 미트볼을 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 프라이팬에 미트볼을 튀기고 소스를 부어 끓입니다. 미트볼을 튀기고 토마토 소스를 부어 오븐에서 굽습니다. 미트볼을 오븐에서 살짝 굽고 토마토 소스를 부어 완전히 익을 때까지 굽습니다. 마지막 옵션은 많은 수의 미트볼을 준비하는 경우 특히 편리합니다. 미트볼용 토마토 소스는 신선한 토마토, 통조림 토마토다섯 자신의 주스또는 물로 희석한 토마토 페이스트를 사용하는 것이 가장 간단하고 빠른 옵션. 소스와 미트볼에 향기로운 향신료를 추가하는 것을 잊지 마세요. 그러면 요리가 놀라울 정도로 맛있어질 것입니다!

미트볼의 맛을 다양화하려면 강판 치즈 또는 잘게 다지고 튀긴 버섯을 추가할 수 있습니다. 또는 미트볼을 두 묶음으로 만들어 하나는 즉시 사용하고 다른 하나는 나중에 사용할 수 있도록 얼릴 수도 있습니다. 토마토 소스의 미트볼은 으깬 감자, 쌀, 야채반찬, 국수, 스파게티 및 기타 파스타.

부드러운 육즙이 풍부한 미트볼두껍고 풍미 가득한 토마토 소스로 요리한 는 의심할 여지 없이 여러분의 메뉴에 딱 맞는 자리를 차지할 것입니다. 토마토 소스로 맛있는 미트볼을 만드는 요리법을 알고 싶으십니까? 그런 다음 토마토 소스로 미트볼을 만드는 몇 가지 요리법을 제공합니다.

재료:
다진 돼지고기 600g,
큰 토마토 4개,
큰 양파 1개 + 작은 양파 1개,
당근 1개,
쌀 150g,
딸기 완두콩 8개,
말린 바질 1테이블스푼,

밀가루 1큰술,
설탕 1테이블스푼,

식물성 기름.

준비:
쌀을 헹구고 물을 넣고 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 다진 고기를 강판에 섞는다 굵은 강판당근, 다진 큰 양파와 말린 바질. 소금과 후추로 맛을 낸다. 다진 고기로 미트볼을 만듭니다.
토마토의 껍질을 십자형으로 자릅니다. 토마토를 끓는 물에 30초 동안 담가둔 후 얼음물로 헹구고 껍질을 제거하세요. 토마토를 잘게 썰어 물 600ml를 넣고 믹서기나 푸드프로세서로 갈아줍니다. 토마토 페이스트, 설탕, 밀가루, 소금, 후추를 첨가하여 맛보십시오. 다시 잘 섞는다.
미트볼을 밀가루에 담그고 식물성 기름에 살짝 볶습니다. 소스를 붓고 잘게 썬 양파를 뿌린 다음 뚜껑을 덮고 가끔씩 저어주면서 약 45분 동안 끓입니다.

토마토 페이스트 소스를 곁들인 미트볼

재료:
미트볼:
다진 고기 500g,
양파 1개,
쌀 1/2컵,
계란 1개 (필요하다면)
파슬리 또는 딜 1/2 묶음,
밀가루, 빵가루 또는 오트밀 가루 5테이블스푼,
고수 가루 1티스푼,
홉-수넬리 1/2작은술,
맛을 내기 위해 소금과 갈은 후추,
식물성 기름.
토마토 소스:
토마토 페이스트 1테이블스푼,
물 1.5잔,
월계수 잎 3-4장,
소금 1/2티스푼,
설탕 맛.

준비:
반쯤 익을 때까지 밥을 끓여 식힌다. 다진 고기를 갈거나 잘게 썬 양파와 섞습니다. 다진 고기가 충분히 젖지 않으면 계란, 쌀, 다진 허브, 조미료 및 소금을 넣어 맛보십시오. 결과 혼합물로 미트볼을 만들고 밀가루로 굴립니다. 이동 경로또는 갈은 오트밀. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 미트볼의 양면을 2~3분씩 볶습니다.
미트볼을 냄비에 넣습니다. 토마토 페이스트를 끓는 물에 녹이고 소금과 설탕을 넣어 맛을 냅니다. 미트볼 위에 소스를 붓고 월계수 잎을 추가합니다. 미트볼이 반쯤 잠길 때까지 뜨거운 물을 추가합니다. 약 20-25분 동안 중간 불로 끓입니다.

통조림 토마토로 만든 토마토 소스 미트볼

재료:
혼합 다진 고기 700g,
자체 주스에 토마토 1캔(약 800g),
흰 빵 100g,
중간 양파 1개,
전유 1/2컵,
파슬리 1/2단,
마늘 2쪽,
말린 오레가노 1티스푼,
소금 1 1/2작은술,
굵게 다진 고추 1/4티스푼
식물성 기름.

준비:
블렌더나 푸드 프로세서를 사용하여 토마토와 주스를 퓨레로 만듭니다. 냄비에 옮기고 다진 마늘, 말린 오레가노, 소금 1/2티스푼을 추가합니다. 걸쭉해질 때까지 가끔 저어주면서 소스를 약 15분 동안 조리합니다.
그 사이에 빵을 우유에 담그고 5분간 놓아두세요. 다진 고기에 물기를 뺀 빵, 잘게 썬 파슬리, 남은 소금 1티스푼, 고추를 넣고 잘 섞으세요. 혼합물로 작은 미트볼을 만듭니다.
프라이팬에 식물성 기름을 두르고 미트볼을 가끔 뒤집으면서 5분간 볶습니다. 미트볼 위에 소스를 붓고 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 끓입니다. 가끔 뒤집어가며 약 25~30분간 끓입니다. 완성된 접시에 다진 파슬리를 뿌린다.

토마토 소스와 치즈를 곁들인 구운 쇠고기 미트볼

재료:
미트볼의 경우:
다진 쇠고기 900g,
쌀 1컵,
양파 1개,
계란 1개,
마늘 2쪽,
식물성 기름 5큰술,
바질, 로즈마리, 마조람 등의 말린 허브 1테이블스푼,

토마토 소스의 경우:
토마토 800g,
큰 양파 1개,
치즈 150g(예: 모짜렐라)
마늘 3쪽,
식물성 기름 3테이블스푼,
설탕 1티스푼,
소금과 갈은 후추를 맛보십시오.

준비:
밥이 반쯤 익을 때까지 삶아서 식혀주세요. 프라이팬에 식물성 기름 2테이블스푼을 가열합니다. 다진 양파와 마늘을 추가합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 약 4분간 볶습니다. 식힌 뒤 다진 고기와 섞고 계란, 밥, 허브. 소금과 후추로 맛을 낸다. 결과 혼합물로 미트볼을 만듭니다.
토마토 소스를 준비하려면 냄비에 식물성 기름을 데우고 다진 양파와 마늘을 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 껍질을 벗기고 잘게 썬 토마토, 설탕, 소금, 후추를 추가합니다. 약 30분간 소스를 끓입니다.
프라이팬에 식물성 기름 3큰술을 두르고 미트볼을 가끔 뒤집으면서 10분간 볶습니다. 미트볼을 베이킹 접시에 넣고 토마토 소스를 붓고 그 위에 강판 치즈를 뿌립니다. 오븐에서 약 25~30분 동안 굽습니다.

토마토 소스에 치즈를 곁들인 닭고기 미트볼

재료:
치킨 필레 700g,
계란 2개
우유 200ml,
흰빵 200g,
토마토 페이스트 200g,
단단한 치즈 50g,
마늘 2쪽,
월계수 잎 2-3개,
말린 로즈마리 1/2작은술,
소금, 설탕, 향신료를 맛보고,
녹색.

준비:
냄비에 토마토 페이스트를 넣고 물 2~2.5컵을 붓고 잘 섞은 후 끓입니다. 말린 로즈마리, 월계수 잎, 소금, 설탕, 향신료를 넣어 맛보세요. 약 20분 동안 요리하세요.
빵을 우유에 담근 후 잘 짜서 다진 고기에 넣습니다. 또한 계란, 잘게 다진 마늘, 굵게 간 치즈를 추가합니다. 맛에 맞게 소금을 추가하고 필요한 경우 향신료를 추가한 다음 작은 미트볼을 만듭니다. 미트볼을 끓는 소스에 넣고 뚜껑을 덮은 채 약한 불에서 약 30~35분 동안 요리합니다. 서빙하기 전에 접시에 허브를 뿌립니다.

토마토 소스를 곁들인 생선 미트볼을 오븐에 구운 것

재료:
대구 등 흰살 생선 필레 700g,
양파 1개,
당근 1개,
계란 1개,
버터 50g,
마늘 2-3쪽,
오트밀 3테이블스푼,
밀가루 3큰술,
토마토 페이스트 3큰술,
올스파이스 완두콩 ​​5-7개,
월계수 잎 2-3개,
소금과 향신료 맛,
식물성 기름,
딜 그린.

준비:
계란과 함께 생선 필레를 믹서기로 갈아서 버터, 오트밀그리고 향신료. 맛에 맞게 소금을 넣고 미트볼을 만듭니다. 미트볼을 밀가루에 담그십시오. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 미트볼을 몇 분간 살짝 볶습니다. 다진 양파를 부드러워질 때까지 기름에 볶습니다. 강판에 간 당근을 넣고 5~7분 더 볶습니다. 토마토 페이스트, 다진 마늘, 소금, 향신료 및 끓는 물 1/4컵을 추가합니다. 약 5분간 끓입니다.
소스를 베이킹 접시에 옮기고 미트볼을 소스에 넣습니다. 미트볼이 거의 덮일 때까지 끓는 물을 붓습니다. 베이 리프와 올스파이스를 추가합니다. 필요한 경우 소금을 추가하십시오. 180도로 예열된 오븐에 약 40분간 구워주세요. 다진 딜을 뿌려 서빙하세요.

슬로우 쿠커에 토마토 소스를 넣은 미트볼

재료:
다진 고기 500g,
쌀 1/2컵,
양파 1개,
계란 1개,
사워 크림 3 큰술,
밀가루 2큰술,
토마토 페이스트 2테이블스푼,
소금과 향신료 맛,
식물성 기름.

준비:
반쯤 익을 때까지 밥을 끓여 식힌다. 다진 고기에 다진 양파, 계란을 섞습니다. 맛에 소금과 향신료를 첨가하십시오. 다진 고기를 달걀 크기의 미트볼로 만들어 밀가루를 입힌 뒤, 요리하는 동안 미트볼이 부서지지 않도록 식물성 기름에 살짝 볶습니다.
토마토 페이스트를 물 300ml에 희석하고 사워 크림과 밀가루를 넣고 잘 섞습니다. 맛에 소금을 추가하십시오. 다용도 그릇에 미트볼을 넣고 소스를 부어 미트볼을 완전히 덮습니다. "소화" 모드를 1시간 동안 설정하세요.

토마토 소스를 곁들인 미트볼은 온 가족이 함께 즐길 수 있는 맛있고 만족스러운 식사로 어떤 반찬과도 잘 어울립니다. 많이 드세요!

재료:

(4인분)

• 미트볼:
• 500gr. 다진 고기
• 중간 양파 1개
• 3 큰술. 쌀
• 계란 1개
• 1티스푼 윗부분이 없는 소금
• 1/3 티스푼 갈은 후추
• 식물성 기름
• 그레이비의 경우 :
• 중간 양파 1개
• 작은 당근 1개
• 식물성 기름
• 1/2 큰술. 밀가루
• 2 큰술. 윗부분이 없는 토마토 페이스트
• 물 1잔 또는 고기 국물
• 소금, 후추, 설탕 맛
• 마늘 3쪽
• 1/2 작은술 육두구(선택 과목)
• 월계수 잎

• 3 큰술을 측정하십시오. 쌀, 한 숟가락씩 드세요. 쌀을 씻은 후 소금물에 반쯤 익을 때까지 7~10분간 삶아주세요. 우리는 소쿠리에 버립니다.
• 잘게 썬 양파를 소량의 식물성 기름에 끓입니다. 미트볼을 맛있게 만들려면 양파를 튀기기보다는 약한 불로 끓이세요. 양파가 부드럽고 투명해지면 불을 꺼주세요.
• 미트볼의 경우 다진 고기를 사용할 수 있지만 혼합 다진 고기 (돼지고기-쇠고기, 쇠고기-가금류 등)를 사용하면 미트볼이 훨씬 더 맛있습니다.
• 다진 고기에 양파 조림, 소금 1티스푼, 후추 간을 추가합니다. 다진 고기를 잘 섞는다. 이것은 매우 중요한 점, 저으면 고기가 주스를 방출하여 다진 고기의 모든 구성 요소를 하나로 묶기 때문입니다.
• 추가하다 삶은 쌀그리고 계란 하나. 모든 것을 다시 철저히 섞으십시오.
• 젖은 손으로 둥근 미트볼을 만듭니다. 미트볼 자체를 밀가루나 빵가루로 굴립니다.
• 미트볼이 모두 성형되면 그레이비 소스를 준비합니다.

미트볼용 그레이비

• 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 굵은 강판에 당근 세 개.
• ~에 해바라기 기름잘게 다진 양파를 끓인 다음 강판 당근을 넣습니다.
• 구운 밀가루 반 스푼을 넣고 모든 것을 섞습니다.
• 토마토 페이스트를 물이나 국물 한 컵에 희석하고 양파와 당근을 곁들인 프라이팬에 붓습니다.
• 갈은 후추, 소금, 설탕을 넣어 맛을 내고 월계수 잎 2~3개를 추가할 수 있습니다. 그레이비에 약간의 육두구를 추가할 수도 있습니다. 저어주고 소스를 끓여서 몇 분 동안 끓인 다음 불을 끄십시오.

그레이비로 미트볼 요리하기

• 이 미트볼의 가장 좋은 점은 오븐이나 프라이팬에 조리할 수 있다는 것입니다. 나는 오븐에서 그것을 더 좋아합니다. 훨씬 더 맛있고 향긋합니다.
• 따라서 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르십시오. 우리는 미트볼을 서로 아주 가까운 한 층에 배치합니다. 미리 준비한 충전재를 균일하게 채워주세요. 소스는 미트볼 높이의 최소 1/3에 도달해야 합니다. 그렇기 때문에 미트볼이 많지 않고 베이킹 시트가 큰 경우 미트볼을 더 촘촘하게 접을 수 있는 작은 내화성 형태를 사용하는 것이 좋습니다.
• 미트볼과 그레이비가 담긴 베이킹 시트를 잘 가열된 오븐에 넣습니다. 오븐에 넣고 180도에서 30~35분간 굽습니다.
• 요리가 끝나기 약 10분 전에 잘게 썬 마늘을 그레이비에 넣으세요. 믿을 수 없을만큼 맛있고 육즙이 풍부하며 향긋합니다.