안녕하세요 여러분! Vika Leping이 여러분과 함께합니다. 오늘은 코티지 치즈로 직접 가공 치즈를 만드는 방법에 대해 이야기하겠습니다. 저는 치즈를 좋아하기 때문에 엄마가 레시피를 알려주셨는데, 구성에 "타사" 성분이 너무 많아서 구매하지 않습니다. 제 제품에는 5가지 성분만 들어있습니다. . 그게 다야. 그러니 관심이 있으시면 저와 함께 있어주세요 😉
솔직히 엄마가 아니었다면 집에서 가공치즈를 만드는 법은 생각해본 적도 없었을 거예요. 나에게는 항상 이런 생각이 들었다. 복잡한 과정, 타사 장비가 필요하며 대규모 생산에서만 사용할 수 있습니다. 글쎄요, 아니면 그냥 생각해본 적도 없고 기억도 못하실 거예요 😀 그리고 부모님을 만나러 와서 맛있는 음식을 먹어보고... 사랑에 빠졌어요 :)
그리고 어머니가 코티지 치즈로 직접 가공 치즈를 만들고 있다고 말씀 하셨을 때 저는 그런 제품이 저칼로리 일 수 있다고 누가 생각했을지 두 배로 놀랐습니다. 글쎄, 알았어, 알았어. 확실히 중간 칼로리 😉 그래서 코티지 치즈를 사서 처음으로 요리해 보았습니다. 그러나 그것은 사실이 아니었고 모든 것이 내가 원하는만큼 순조롭게 진행되지 않았고 내 치즈가 처음으로 나오지 않았습니다.
하지만 이제는 첫 번째 팬케이크가 울퉁불퉁 한 것이 좋다는 것을 이해합니다. 이제 집에서 가공 치즈를 만드는 방법을 100 % 알고 어머니와 제가 스스로 발견 한 비밀을 알고 있기 때문에 아무도 그렇게하지 않을 것입니다. 우리에게 공개했습니다. 그래서 레시피 자체에서 더 적절할 것입니다. 그건 그렇고, 맛있는 치즈를 만들 수 있습니다 클래식 버전, 그리고 버섯과 파프리카와 함께 내 영혼과 당신의 영혼이 원하는 것이 무엇이든 이제 당신이 직접 보게 될 것입니다.
그럼, 직접 만든 가공 치즈, 사진과 함께 단계별 레시피를 알아보세요!
재료
조리방법
집에서 가공치즈를 만드는 데는 30분 정도 걸린다. 준비하자 수욕, 이렇게하려면 큰 냄비에 물을 너무 많이 붓지 말고 작은 냄비를 안에 넣어 귀에 걸리고 물 바닥에 닿지 않도록 물을 끓입니다.
이때 코티지 치즈, 소금, 소다, 계란을 그릇에 넣고 균질 한 덩어리로 치십시오. 가공 코티지 치즈는 덩어리가 없어야 합니다!
여기에 비밀이 있습니다! 시장에서 사거나 할머니에게서 가져와야 집에서 코티지 치즈를 만들 수 있습니다. 상점에서 구입한 코티지 치즈는 녹지 않고 덩어리로 부서질 것입니다. 두 번 확인했습니다.
혼합물을 수조의 냄비에 옮기고 그대로 두십시오. 익사하십시오. 녹다. 직접 볼 수 있듯이 조리법이 매우 간단한 수제 가공 치즈는 자체적으로 준비됩니다.
때로는 가공 치즈를 5분마다 저어주어야 하는 경우도 있습니다. 부드러워질 때까지 20~30분 동안 녹입니다.
수조에서 제거하십시오. 이 시점에서 치즈 덩어리를 원하는 충전재와 섞을 수 있습니다. 저처럼 튀긴 버섯, 튀긴 파프리카, 신선한 파프리카, 또는 좋아하는 허브와 함께 드실 수 있습니다. 이렇게하려면 믹서기로 갈아주세요. 나는 가져갔다 파, 딜, 파슬리.
충전물을 치즈 혼합물과 섞은 다음 용기에 붓습니다. 가공 치즈, 집에서 만든 것, 거의 완성된 것, 신사 숙녀 여러분.
냉장고에 넣어두고 아침에 직접 만든 맛을 즐겨보세요. 이제 집에서 가공 치즈를 만드는 방법을 알았습니다.
저처럼 토스트나 통곡물빵에 가공치즈를 발라서 차나 커피와 함께 섭취합니다.
이제 빠르게 요약해 보겠습니다.
간단한 레시피: 코티지 치즈로 만든 수제 가공 치즈
- 코티지 치즈, 소다, 소금, 계란, 버터를 조각으로 잘라 팬에 넣습니다.
- 부드러워질 때까지 믹서기에서 모든 재료를 갈아주세요.
- 치즈 덩어리를 수조에 넣고 5분마다 저어주면서 20-30분 동안 녹입니다.
- 가공된 코티지 치즈를 불에서 제거하고 맛을 내기 위해 첨가물을 추가(또는 추가하지 않음)합니다(잘게 썬 허브, 잘게 썬 것). 튀긴 버섯, 파프리카)를 잘 섞는다.
- 용기에 붓고 완전히 굳을 때까지 냉장 보관합니다(최소 2시간, 바람직하게는 밤새).
- 이제 집에서 코티지 치즈로 가공 치즈를 만드는 방법을 알았습니다.
그게 다야. 가공 코티지 치즈 제조법이 끝났습니다. 방금 아침을 이렇게 먹었어요. 이제 세르게이와 저는 화환과 온갖 축제 물건을 사러 갈 것이고, 새해를 맞아 집을 장식할 것입니다! 일반적으로 내가 가장 좋아하는 휴일까지 한 달 밖에 남지 않았으므로 새해 요리법이 곧 당신을 기쁘게 할 것입니다!
사실 저는 새해를 맞아 이 가공 치즈를 신선한 치즈와 섞어서 준비할 것입니다. 피망, 마늘을 추가하고 타르트렛에 배열합니다. 우리 집에서 파티가 있을 수도 있으니, 이제 휴일에 이 타르트를 어떻게 대접할지 고민 중인데, 서빙과 뷔페 테이블이 매우 중요합니다. 일반 접시는 어쩐지 별로 좋지 않은데 어떤 접시인지 알려 주실 수 있나요? 서빙 도구 이미 이 문제를 경험했다면 여기에 제시된 것이 더 적합합니까?
그리고 저와 함께 있어주세요. 제가 최근에 이야기한 바 있으며, 곧 다른 맛있는 음식도 많이 알려드릴 것입니다. 명절 요리법! 놓치지 않기 위해, , 무료입니다! 또한, 구독하시면 5~30분 안에 매우 빠르게 조리할 수 있는 20가지 요리의 전체 레시피를 선물로 받으실 수 있어, 빠르고 맛있는 식사가 가능합니다! .
Vika Leping이 당신과 함께했습니다! 친구에게 녹인 치즈에 대해 알리고, 요리법을 게시하고, 좋아요를 누르고, 댓글을 남기고, 평가하고, 자신이 한 일을 적고, 모두가 맛있게 요리할 수 있고, 자신이 상상하는 것보다 더 재능이 있고, 당연히 음식을 즐길 수 있다는 사실을 기억하세요! 사랑해요, 행복하세요!
소비자들 사이에서 수요가 있는 많은 제품은 특별한 건강상의 이점을 제공하지 않을 수 있습니다. 이 제품은 다양한 화학 물질을 사용하여 의심스러운 구성 요소를 사용하여 산업 규모로 제조됩니다. 이 제품에는 가장 많은 것이 포함되어 있습니다. 다른 소시지소시지, 상점에서 구매한 소스, 가공 치즈 등이 있습니다. 그러나 입증된 제품을 사용하여 집에서 직접 준비할 수 있습니다. 집에서 가공 치즈를 만드는 방법에 대해 www.site에서 이야기해 봅시다. 이에 대한 입증된 레시피를 제공할 것입니다.
직접 만든 가공 치즈 - 레시피 No. 1
이 버전의 수제 가공 치즈를 준비하려면 고품질 고지방 치즈 0.5kg을 준비해야 합니다. 또한 소다수 1티스푼, 약간의 소금, 향신료 및 허브가 필요합니다(취향에 따라 다름).
가공 치즈는 수조에서 조리해야 하므로 직경이 다른 냄비 두 개를 준비합니다. 큰 냄비에 물을 채우고 중간 불에 올려 놓습니다.
두 번째 냄비에 코티지 치즈와 소다를 넣습니다. 코티지 치즈는 덩어리가 생기지 않고 소다와 잘 섞이도록 포크로 잘 으깬다.
큰 냄비의 물이 끓기 시작하면 불을 줄여야 합니다. 그런 수조에 코티지 치즈가 든 냄비를 넣으십시오.
약 1분 후에 코티지 치즈가 조금씩 녹기 시작하여 농도가 더 액체이고 균질한 상태로 변합니다. 팬 바닥에 눌러붙지 않도록 계속 저어주어야 합니다.
특정 요리 단계에서 코티지 치즈는 완전히 액체가 되지만 작은 알갱이가 보입니다. 완전히 액체가 되고 특정 냄새(신맛과 두부)가 사라질 때까지 계속 저어주면서 이 덩어리를 수조에 보관합니다.
코티지 치즈가 밀도가 높은 액체, 유백색으로 변하면 가공 치즈가 준비된 것으로 간주될 수 있습니다. 수조에서 꺼내지 않고 소금을 뿌리고 후추를 뿌리고 향신료와 허브를 추가합니다 (취향에 따라). 그런 다음 준비된 치즈를 틀에 붓고 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오. 다음으로 냉장고에 넣으세요. 이 치즈는 5일 이상 보관할 수 없습니다.
코티지 치즈로 직접 만든 가공 치즈 만드는 법(레시피 2번)
이 버전의 요리를 준비하려면 코티지 치즈 (지방, 수제) 0.5kg, 고품질 100g을 준비해야합니다 버터, 하나 신선한 계란소금과 소다 각각 반 티스푼.
코티지 치즈를 버터(조각), 계란, 소금 및 소다와 결합합니다. 균질해질 때까지 블렌더를 사용하여 이 혼합물을 갈아주세요. 위치 두부 덩어리수조에서 (구성 방법은 이전 조리법에 설명되어 있음) 완전히 녹을 때까지 계속 저으면서 요리합니다.
치즈 몰드에 버터를 바릅니다. 치즈 혼합물을 붓고 완전히 식을 때까지 따로 보관합니다. 준비된 가공 치즈는 냉장고에만 보관하세요.
가공치즈집에서 만드는 레시피 No.3
이 버전의 가공 치즈를 준비하려면 코티지 치즈 0.5kg, 우유 반 컵, 버터 2테이블스푼을 준비해야 합니다. 또한 약간의 소금(취향에 따라 다름)과 소다 반 티스푼이 필요합니다.
먼저, 코티지 치즈를 포크로 으깨어 덩어리가 없도록 해주세요. 다음으로 소다를 넣고 저어주세요. 그런 다음 우유를 붓고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
준비된 덩어리를 수조에 넣으십시오. 계속 저으면서 요리하세요. 코티지 치즈가 녹기 시작하면 버터와 향신료를 넣으십시오. 집에서 가공 치즈를 만들려면 다음을 사용할 수 있습니다. 갈은 후추, 마늘 (마늘 프레스를 통과), 허브, 파프리카, 커민 등. 다진 햄이나 살라미 소시지를 혼합물에 추가할 수도 있습니다. 뜨거운 혼합물을 용기에 붓고 식힙니다.
버섯을 곁들인 홈메이드 가공 치즈
이것을 준비하려면 맛있는 요리 250그램을 준비해야 해요 부드러운 코티지 치즈, 버터 100g, 소금과 소다 각각 반 티스푼. 계란 1개, 샴피뇽 200g, 식물성 기름 3테이블스푼도 필요합니다.
코티지 치즈를 포크로 으깨고 실온에서 계란, 소금, 소다, 버터와 섞습니다. 부드러워질 때까지 블렌더로 갈아주세요. 결과물이 담긴 용기를 수조에 넣고 계속 저으면서 15~20분 동안 끓입니다.
버섯을 자르고 식물성 기름에 볶고 약간의 소금을 첨가합니다. 준비된 버섯을 뜨거운 치즈 혼합물에 섞습니다. 준비된 혼합물을 적당한 용기에 옮기고 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오.
집에서 만든 가공 치즈는 상점에서 구입한 제품에 대한 훌륭한 대안입니다. 가장 많이 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 다양한 간식, 일반 샌드위치와 맛있는 수프. 이 치즈는 완전히 안전한 제품으로 만들어졌기 때문에 아이들에게도 먹일 수 있습니다.
오늘 저는 코티지 치즈로 직접 만든 가공 치즈를 만드는 레시피를 제공하고 싶습니다. 이러한 제품은 아마도 집에서 그렇게 자주 준비되지는 않지만 헛된 것입니다. 집에서 준비한 가공 치즈는 매우 맛있고, 기분 좋게 부드러우며, 향신료를 추가하면 추가 성분, 그 맛이 맛있어 질 것입니다.
집 근처 상점에서 구입할 수 있는 가장 일반적인 "재료"가 이 제품을 준비하는 데 적합하다는 점에 주목하고 싶습니다.
집에서 녹인 집에서 만든 치즈매장에서 구입한 것보다 훨씬 더 건강합니다. 천연이기 때문에 다양한 E-shki, 방부제 및 기타 충전제가 첨가되지 않는다는 것을 알고 계실 것입니다. 직접 만든 가공 치즈, 그리스 샌드위치, 피타 빵으로 수프를 만들고 샐러드와 다양한 스낵에 추가할 수 있습니다. 가공 치즈에는 직접 만든 지방 코티지 치즈를 사용하는 것이 더 낫습니다. 준비된 치즈의 맛은 품질에 따라 다릅니다.
시간: 2시간 30분
평균
제공량: 4
재료
- 우유(지방 함량 3.2%) – 1/2 l;
- 코티지 치즈 – 350-400g;
- 버터 – 100g;
- 베이킹 소다 – 1/2 티스푼;
- 어느 식물성 기름– 1/2 티스푼;
- 소금 (바람직하게는 미세함) – 1/2 큰술. 엘.
준비
작은 냄비나 국자에 우유를 붓고 중간 불에 올려 놓습니다. 
거품이 생길 때까지 가열하되 끓이지는 마세요. 우유 표면에 거품이 생기기 시작하면 커드를 추가합니다. 
이 순간부터 냄비의 내용물을 계속 저어주는 과정에서 주의가 산만해질 수 없습니다.
응유는 4~5분 안에 굳기 시작합니다. 
냄비에 커드가 말리고 유청이 생기면 바로 불을 끄세요.
두 겹의 거즈가 깔려 있는 소쿠리에 두부와 우유 혼합물을 부은 다음 덩어리를 걸어 여분의 액체가 배출되도록 합니다. 
냄비나 냄비 또는 프라이팬에 버터를 녹입니다. 
소금, 소다를 넣고 잘 섞은 다음 조심스럽게 코티지 치즈를 넣으십시오.
가공 치즈를 조리하는 과정은 13~15분 정도 소요되며, 이때 내용물을 계속 저어주어야 합니다.
얼마 후 덩어리가 두꺼워지기 시작하고 코티지 치즈와 닮지 않으면 불에서 냄비를 제거해야 할 때입니다. 치즈를 약간 식힌 다음 준비된 형태로 옮기십시오. 가볍게 기름칠을하는 것이 좋습니다. 주걱이나 큰 스푼으로 표면을 부드럽게 다듬습니다.
살짝 식힌 후 냉장고에 3~5시간 넣어두세요.
직접 만든 가공 치즈가 준비되어 이제 먹을 수 있습니다.
직접 만든 가공 치즈 "Yantar"
어느 샌드위치 치즈가격에 관계없이 상점 선반에서 꺼낼 수 없으며 구성이 최악의 경우 겁을주고 기껏해야 이해할 수없는 많은 단어로 혼란 스러울 것입니다. 그리고 홈메이드 치즈는 천연 두부(농장 케피르에서 직접 녹일 수 있음)와 어렸을 때 어머니가 쿠키를 굽던 소다로 만든 것입니다... 정말 멋진 제품입니다: 홈메이드 학교에서 아이들을 위해 빵 위에 치즈를 뿌릴 수 있습니다. 치즈 수프추가하다. 그리고 당신의 남편이 그것을 얼마나 고맙게 여길 것입니까! 일반적으로 조리법은 간단합니다. 읽고, 기억하고, 요리하세요!
당신은 다음이 필요합니다
- 코티지 치즈 500g (발효유, "화학"이 없음 - 중요함),
- 소다 1티스푼,
- 소금 한 꼬집
- "프로방스" 또는 "이탈리아 허브" 0.5 티스푼.
앰버 치즈 레시피 단계별
코티지 치즈를 준비합니다(이 경우 케피르를 사용하여 집에서 가열했습니다). 치즈는 너무 물기가 없어야 하므로 "녹기" 전에 금속 체에 약 20분 동안 걸어 두어 유청을 빼냅니다. 
이제 수조용 장치를 만들어 보세요. 일반적으로 두 개의 팬이 사용됩니다. 하나는 더 크고 다른 하나는 더 작습니다. 첫 번째 물에 물을 붓고 이 물에 다른 냄비를 놓습니다. 두 번째 냄비에 치즈를 넣고 숟가락으로 살짝 문질러 덩어리를 제거합니다. 소다를 추가하십시오. 
냄비를 불에 올려 놓습니다. 아래쪽 용기의 물이 끓으면 커드가 녹기 시작합니다. 멀리 가지 말고 저어주세요. 동시에 모든 것이 괜찮은지, 치즈에 덩어리가 남아 있는지 확인하세요. 집에서 만든 "Yantar"를 약 10분 동안 끓였으나 여전히 곡물과 코티지 치즈 곡물이 남아 있는 경우 소다수를 한 꼬집 더 추가하세요. 
가공 치즈는 대략 이 정도의 농도를 가져야 합니다. 
치즈가 균질해 보일 때, 즉 원하는 녹은 농도에 도달하면 소금을 넣고 향기로운 허브를 첨가합니다.
이제 수조에서 꺼내어 신속하게(즉시 굳기 시작함) 준비된 트레이로 옮길 수 있습니다.
음, 완전히 냉각되면 트레이를 냉장고에 가져가세요. 최대 5일 동안 보관할 수 있습니다. 물론 그렇게 오래 "살아있다"면요.
이뿐만 아니라 훌륭한 옵션샌드위치뿐만 아니라 실험을 위한 전체 분야이기도 합니다. 예, 예를 들어 "이탈리아 허브" 대신 치즈에 빨간색 조각을 추가할 수 있습니다. 고추(신선 또는 건조); 딜, 소금, 마늘; 양파와 함께 튀긴 버섯; 잘게 다진 햄... 하지만 이 치즈는 베이킹에 그다지 적합하지 않습니다. 너무 빨리 녹고 식욕을 돋우는 빵 껍질 대신 화상을 입습니다 (접시가 준비되기 5분 전에 추가하지 않는 한).
행운을 빌어요! 그리고 맛있는 샌드위치도 드세요!
직접 만든 가공 치즈는 준비하기가 매우 쉽고, 가장 중요한 것은 고품질(진짜) 코티지 치즈로 준비하는 것입니다. 코티지 치즈로 만든 맛있고 아름답고 건강한 진짜 가공 치즈입니다.
가공치즈를 만들기 위해 구매합니다 집에서 만든 코티지 치즈시장에. 코티지 치즈는 신맛이 있어서는 안 되며, 지방 함량이 전혀 없어도 냉동된 코티지 치즈도 효과가 있습니다. 가공치즈를 만드는 것도 좋은 방법약간 오래된 코티지 치즈를 처리하는 중입니다. 
코티지 치즈 - 0.5kg;
소다 - 0.5 티스푼;
소금 - 1 티스푼;
닭고기 달걀 - 1 개
팬에 물(1/3 정도)을 붓고 불에 올려주세요. 또한 더 작은 금속 그릇이나 냄비를 선택해야 합니다. 우리는 수조에서 녹인 치즈를 요리할 것입니다. 
코티지 치즈, 소금, 소다, 계란을 믹서기에서 잘 갈아주세요. 
덩어리 없이 쾌적하고 "푹신한" 균질한 두부 덩어리를 얻을 수 있습니다. 
다음으로 두부 덩어리를 금속 그릇에 옮기고 불에서 끓는 물 팬을 제거합니다. 그릇을 팬 위에 놓고 그릇과 함께 팬을 다시 불에 올려 놓습니다. 물이 그릇에 닿으면 안 됩니다. 우리는 수조를 만들었습니다. 
우리는 계속해서 두부 덩어리를 저어주고 그것이 눈앞에서 녹아 녹은 치즈로 변합니다. 커스터드. 코티지 치즈가 완전히 녹는 데는 약 7분 정도 걸립니다. 
코티지 치즈에 물기가 너무 많으면 치즈를 수조에 조금 더 넣어 여분의 액체가 증발하도록 하세요. 그런 다음 모든 것이 간단하고 불에서 팬을 제거하고 숟가락에 약간의 치즈를 식힌 다음 맛을 보고 필요한 경우 소금을 추가할 수 있습니다. 치즈를 그릇이나 용기에 붓고 살짝 식혀주세요. 식으면 치즈 표면에 막이 형성되는데, 저으면 쉽게 사라집니다. 실온에서 치즈를 저어준 후 뚜껑을 덮거나 집착 필름. 완전히 식을 때까지 냉장고에 넣으세요. 
저녁에 가공치즈를 만들어 먹으면 편리하고, 아침에는 맛있는 샌드위치커피 한잔에 치즈와 함께.
이것 기본 레시피가공 치즈. 코티지 치즈가 저지방이라면 버터 50-100g을 더할 수 있습니다. 가공 치즈는 설탕과 바닐라로 만들 수 있으며, 허브, 마늘, 향신료를 첨가할 수도 있습니다. 계란 없이도 가능해요 좋은 치즈. 직접 맛보고, 실험하고, 취향에 맞게 직접 만든 치즈를 만들어보세요.
samvari.ru
29.08.2018
코티지 치즈로 직접 만든 가공 치즈 - 맛있고 유용한 제품, 아침 식사를 만족스럽게 만듭니다. 첨가물의 도움으로 다양한 맛을 더할 수 있습니다. 코티지 치즈는 집에서 만드는 가공 치즈의 기본입니다. 그것은 다량의 칼슘을 함유하고 있으며 뼈, 머리카락 및 치아 상태에 유익한 효과가 있습니다. ~에 가정 요리성분의 품질에는 자신감을 가질 수 있습니다. 이 제품은 미취학 아동과 소화 시스템이 약한 사람들에게 먹이를 주는 데 사용할 수 있습니다. 이 기사에는 스스로 준비하기 매우 쉬운 풍부하고 달콤한 치즈를 위한 5가지 요리법이 포함되어 있습니다. 클래식 크림 치즈, 버섯 포함, 슬로우 쿠커, 달콤한 레시피초콜릿으로.
곡물 코티지 치즈로 만든 가공 치즈는 다음을 사용하여 집에서 준비할 수 있습니다. 클래식 레시피. 추가 구성 요소는 포함되어 있지 않습니다. 이 치즈의 맛은 우유 같고 크리미합니다.
필수 재료:
- 코티지 치즈 2팩(지방 함량 비율 - 취향에 따라),
- 계란 1개,
- 버터 1/2 스틱,
- 소금,
- 1/2 작은술 소다
준비:
- 작은 냄비에 물을 담아 용기의 2/3 정도 채우고 난로 위에 올려 끓입니다.
- 모든 재료를 전자레인지 용기에 넣습니다.
- 블렌더를 사용하여 부드러워질 때까지 가져옵니다.
- 혼합물이 담긴 접시를 끓는 팬의 수조에 넣고 불을 약하게 줄입니다.
- 용기가 가열되면 덩어리가 점성이 생기고 코티지 치즈가 녹기 시작합니다.
- 7~8분 동안 계속해서 교반한다.
- 내용물을 항아리에 넣고 식힌 다음 접착 필름으로 덮고 냉장고에 넣습니다.
- 차가운 제품을 먹을 준비가되었습니다.
원하는 경우 양념을 추가할 수 있지만 제거하기 전에 뜨거운 빌렛스토브에서.
버섯 요리법
버섯은 단백질, 다량의 비타민 및 미량 원소의 공급원입니다. 재료는 요리에 유용성과 포만감을 더할 것입니다. 버섯 애호가들은 이 버전의 수제 치즈를 좋아할 것입니다.
그것을 만들려면 다음 제품이 필요합니다.
- 코티지 치즈 1팩,
- 계란 1개,
- 1 큰술. 저지방 사워 크림,
- 1/2 작은술 소다,
- 소금,
- 샴 피뇽 150g,
- 녹색.
요리 단계:
완성된 제품은 부드럽고 풍부한 버섯 맛이 납니다.
직접 만든 치즈 "Yantar"
앰버 치즈는 섬세하고 크리미한 맛으로 유명합니다.
간단한 재료를 사용하여 직접 요리할 수 있습니다.
- 코티지 치즈 2팩,
- 우유 1/2컵,
- 2 큰술. 엘. 부드러워진 버터,
- 1/2 작은술 소다,
- 소금,
- 조미료 (취향에 따라 조미료 없이도 가능).
준비:
이 요리는 소련 시대의 얀타르 치즈를 연상시킵니다.
코코아와 과일을 사용한 달콤한 레시피
코티지 치즈로 만든 가공 치즈는 "단 것을 좋아하는 사람들을 위한" 변형 형태로 집에서 준비할 수 있습니다. 이 치즈는 하루를 시작할 때 활력을 불어넣어 줄 것입니다.
그것을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 코티지 치즈 1.5 팩,
- 계란 1개,
- 2 큰술. 엘. 부드러워진 버터,
- 1/2 작은술 소다,
- 1티스푼 코코아 가루,
- 1티스푼 가루 설탕,
- 과일, 베리 또는 말린 과일(맛에 따라).
요리 단계:
아이들은 이 아침 식사 옵션을 좋아할 것입니다.
음식의 대략적인 칼로리 함량
완성된 가공 치즈의 칼로리 함량은 제품 100g당 130~140kcal입니다. 이 수치는 지방 함량이 9%인 코티지 치즈를 사용할 때 얻어집니다. 원할 경우 저지방 제품을 사용하여 이를 줄일 수 있습니다. 이러한 교체는 치즈의 품질에 영향을 미치지 않지만 요리의 영양가는 상당히 낮아집니다. 버섯, 햄, 과일 형태의 첨가물은 에너지 가치를 높입니다.
안에 준비된 요리 100g당 다음이 있습니다.
- 단백질 9.5g
- 지방 9.8g
- 탄수화물 3.11g
적당히 섭취하면 치즈가 몸매를 유지하는 데 도움이 됩니다.
또 무엇으로 치즈를 만들 수 있나요?
슬로우쿠커로 조리할 수 있나요?
치즈 제품은 슬로우 쿠커에서도 준비할 수 있습니다.
이를 위해서는 다음 구성 요소가 필요합니다.
- 코티지 치즈 2팩,
- 버터 1/2 스틱,
- 계란 2개
- 1/2 작은술 소다,
- 소금, 향신료 (필요한 경우).
준비:
이 요리 방법은 빠르고 쉽습니다.
완제품 보관방법
집에서 만든 치즈는 표준 온도로 냉장고에 보관됩니다. 제품을 동결시키는 것은 엄격히 권장되지 않습니다. 그렇지 않으면 사용할 수 없게 됩니다. 권장 보관 기간은 3일입니다. 치즈는 공기에 닿지 않도록 뚜껑을 닫아 시원하게 보관해야 합니다. 베이킹 통과 항아리는 이러한 목적에 적합합니다. 유아식, 전자레인지용 평평한 용기.
