고기에 어울리는 반찬. 맛있는 요리법: 고기 반찬을 선택하는 방법은 무엇입니까? 고기에는 어떤 반찬을 준비해야 할까요?

프랑스어를 말하는 것은 가장 쉬운 일이 아닙니다. 과하지 않게 메인 요리의 맛을 강조하는 방법은 무엇입니까? 우리의 옵션을 확인해보세요!

신선한 야채로 만든 가벼운 샐러드

메인 요리에 감자가 포함되어 있으면 프랑스어로 어떤 반찬을 고기와 함께 제공해야 합니까? 우리는 그것을 믿는다 야채 샐러드최고의 추가가 될 것입니다.

재료:

• 신선한 오이 1개;
• 토마토 두 개;
• 무 6개;
• 알 줄기 양배추의 작은 머리 반;
• 삶은 계란 두 개;
• 겨자 2티스푼;
• 올리브 오일 3테이블스푼;
• 흑설탕 1티스푼;
• 식초와 소금 맛.

그럼 프랑스어로 고기 반찬을 만들어 볼까요? 사진과 자세한 레시피아래에서 찾을 수 있습니다.

야채를 잘 씻어서 썰어주세요. 오이를 세로로 자른 다음 매우 얇게 자릅니다(이 목적을 위해서는 특수 칼을 사용하십시오). 무는 고리 모양으로 자르고 토마토는 작은 조각으로 자릅니다. 콜라비를 갈아서 조각으로 자릅니다. 달걀 흰자칼로 자르십시오.

겨자, 삶은 노른자, 설탕, 올리브 오일로 소스를 준비합니다. 마지막에 식초를 넣고 포크로 음식을 으깨세요.

준비된 야채를 섞고 소금을 넣고 접시에 담습니다. 샐러드에 소스를 곁들여 서빙하세요.

프랑스어로 고기와 어울리는 반찬은?

또 다른 좋은 옵션은 따뜻한 샐러드야채와 치즈에서. 외관상 이 요리는 스튜와 비슷하며 맛이 풍부합니다.

제품:

• 가지;
• 두 개의 달콤한 고추;
• 작은 양파 1/4;
• 술루구니 2테이블스푼;
• 화이트 와인 식초, 소금 및 기름-맛보기.

프랑스어로 고기 반찬을 준비하는 방법은 무엇입니까?

이렇게하려면 먼저 야채를 가공하고 가지와 양파를 껍질을 벗기고 고추에서 핵심을 제거하십시오. 그런 다음 제품을 조각으로 자르고 따로 볶습니다.

준비된 재료를 합치고 소금에 절인 다음 기름과 식초를 넣어 맛을 냅니다. 샐러드에 강판 치즈를 뿌리고 고기와 함께 제공하십시오.

프랑스 고기 반찬 : 치즈를 곁들인 으깬 감자 요리법

메인 요리가 고기, 치즈, 야채, 소스로 구성되어 있으면 풍성한 반찬으로 보충할 수 있습니다.

재료:

• 감자 - 1kg;
• 달걀 노른자;
• 강판 치즈 - 100g;
• 육두구 - 한 핀치;
• 소금과 후추.

프랑스 고기용 감자 반찬은 다음과 같이 준비됩니다.

• 먼저 감자 껍질을 벗긴 다음 부드러워질 때까지 끓입니다(물에 약간의 소금을 첨가하는 것을 잊지 마십시오). 그런 다음 으깬 후 노른자, 향신료, 치즈, 소금과 섞으세요.
• 따뜻한 반찬을 특수 부속품으로 옮기세요. 퓌레를 양피지 위에 놓고 장미 모양을 만듭니다.

잘 예열된 오븐에서 감자를 약 20분 동안 굽습니다. 퓌레가 아름다운 황금빛 갈색 껍질로 덮이면 고기와 함께 접시에 담을 수 있습니다.

그리고 치즈

밝고 고소한 맛을 좋아한다면 어떤 프랑스 고기 반찬을 선택하는 것이 더 좋습니까? 우리는 귀하에게 다음과 같은 옵션을 제공합니다.

• 빙산 양상추 - 150g;
• 신선한 오이, 피망토마토 - 각각 50g;
• 마늘 가루, 소금, 흰 후추 - 각각 반 티스푼;
• 생강 - 20g;
• 올리브 오일 - 한 스푼;
• 다진 채소 - 반 묶음;
• 페타 치즈 또는 기타 부드러운 치즈 - 50g;
• 올리브 - 6개 조각;
• 레몬 주스 - 한 스푼.

프랑스어로 가벼운 고기 반찬을 준비하는 것은 매우 간단합니다.

상추잎은 잘게 찢고, 오이와 달콤한 고추얇은 조각으로 자릅니다. 토마토를 반 고리로 자릅니다. 샐러드 그릇에 제품을 섞고 소금, 마늘, 허브를 넣으십시오.

오일, 레몬즙, 생강으로 드레싱을 준비하고 소스를 샐러드 위에 붓고 섞습니다. 작은 입방체로 자른 올리브 링과 치즈를 야채에 추가합니다. 서빙하기 전에 샐러드를 냉장고에 최소 30분 동안 넣어두세요.

복잡한 반찬

이 문구는 오랫동안 준비해야 할 준비하기 어려운 요리를 의미하지 않습니다. 반대로, 이 반찬은 준비가 쉽고 빠릅니다. 직접 확인해 보세요.

• 으깬 감자 반 부분, 얇게 썬 오이, 토마토, 통조림 완두콩 2 큰술을 고기 접시에 놓습니다.
• 한국산 당근으로 또 다른 간단한 옵션을 만들 수 있습니다. 삶은 콩그리고 감자튀김.
• 반찬도 장식 역할을 할 수 있다는 것을 잊지 마세요. 그러므로 고기와 함께 토마토의 장미를 제공하고 신선한 오이.
• 구운 야채 - 가지, 다양한 색상의 달콤한 고추, 토마토, 감자, 양파.

우리의 아이디어를 이해한다면 메인 요리를 이상적으로 보완할 몇 가지 추가 옵션을 직접 쉽게 만들 수 있습니다.

오리엔탈 스타일로 야채 조림

프랑스 고기 반찬은 유럽 요리의 엄격한 규칙을 따를 필요가 없습니다. 이 간단한 아이디어를 실천에 옮겨보세요.

재료:

• 큰 가지;
• 빨간색, 노란색 그리고 피망- 각 1개;
• 구근;
• 간장 - 2 큰술;
• 약간의 소금;
• 참깨;
• 식물성 기름.

가지 껍질을 벗긴 다음 입방체로 자릅니다. 고추를 씻고 씨앗과 줄기를 제거하고 펄프를 중간 크기로 자릅니다. 양파의 껍질을 제거한 후 잘게 썬다.

프라이팬을 가열하고 가지가 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 그것에 고추와 양파를 추가하십시오. 재료를 섞은 후 뚜껑을 덮고 5분간 끓입니다.

야채에 간장을 붓고 참깨를 뿌려주세요. 접시에 소금을 뿌려 맛을 내고 저어주세요. 프랑스식 고기 반찬은 따뜻하거나 차갑게 제공됩니다.

감자와 당근 샐러드

구운 고기와 잘 어울리는 또 다른 요리법이 있습니다. 가족 저녁 식사 중에 메인 코스와 함께 제공될 뿐만 아니라 명절 테이블에서도 멋지게 보일 것입니다.

재료:

• 삶은 감자 (재킷에 있음) - 500 그램;
• 한국산 당근 - 250g;
• 통조림 완두콩 - 7 큰 스푼;
• 신선한 딜 - 반 묶음;
• 마늘 - 두 개의 큰 정향;
• 소금 - 반 티스푼;
• 식물성 기름 - 3 큰술.

시작하려면 감자를 잘 씻고 부드러워질 때까지 끓입니다. 피부를 더 쉽게 제거하려면 즉시 괴경을 넣으십시오. 찬물. 다음으로 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 당근과 완두콩을 결합해야합니다.

드레싱을 준비합니다. 이렇게하려면 다진 딜, 잘게 다진 마늘, 소금 및 식물성 기름을 섞으십시오. 소스를 야채와 섞어서 옮기기만 하면 됩니다 준비된 샐러드접시에.

아시다시피 고기 반찬은 가장 많이 준비 할 수 있습니다. 다른 제품. 우리의 요리법을 읽고 원하는 요리를 선택하십시오.

반찬으로 무엇을 요리할지 고민 중이라면 이 출판물이 도움이 될 것입니다. 여기에 우리는 모든 취향에 맞는 가장 흥미롭고 맛있고 식욕을 돋우는 옵션을 수집했습니다. 일부 요리법은 메인 요리의 영양가를 높이는 데 도움이 됩니다. 다른 것들은 맛이나 미적 요소를 증가시킬 것입니다.

• "반찬"이라는 단어는 다음과 같이 사용되었습니다. 프랑스 국민문자 그대로 번역하면 채우다, 장식하다라는 뜻이 됩니다. 그래서 메인 요리에 반찬이 추가로 제공됩니다.
• 가장 자주 다양한 요리전 세계적으로 야채와 시리얼 반찬을 사용합니다. 대부분의 요리법은 간단합니다. 1 성분 또는 2 성분입니다. 복잡한 반찬은 메인 요리의 맛과 가치를 가릴 수 있습니다.
• "풍성한" 고기(돼지고기, 양고기) 반찬을 선택한다면 야채를 사용하세요. 으깬 감자, 볶은 것, 조림, 구운 것 등 어떤 기술을 사용하든 상관없습니다. 죽은 또한 그러한 제품에 좋은 첨가물이 될 수 있습니다. 하나의 구성 요소 (추가 없음) 또는 기름으로 요리하면됩니다.
• 쉬운 것에 식이 고기(닭고기, 토끼고기), 해산물, 생선 등 시리얼을 사용하여 사진과 함께 반찬을 준비하는 것은 간단하고 맛있습니다. 이는 복잡한 조합이 될 수 있습니다. 그러나 기억할 가치가 있습니다. 실험에 굴복할 때 비례감을 기억할 가치가 있습니다.
• 시리얼을 추가로 가열할 필요가 없도록 서빙하기 전에 죽을 요리하는 것이 좋습니다. 결국, 이 경우에는 맛이 덜할 것입니다.

가을이 오면 나무의 밝은 색상은 창작에 훌륭한 영감이 됩니다. 요리의 걸작. 다채로운 식사를 원하신다면 호박을 활용한 반찬 레시피를 만들어보세요. 간단하고 맛이 좋으며 신체에 매우 유익합니다. 이 레시피에서는 달콤한 야채, 풍미 있는 향신료, 유제품 성분의 부드러움의 훌륭한 조합을 발견할 수 있습니다.

준비하다:

• 400gr. 호박;
• 4 큰술. 엘. 크림;
• 맛을 내기 위해 소금과 갈은 후추;
• 마늘 4쪽;
• 파슬리 5-6개.
• 2-3 큰술. 엘. 해바라기 기름.

요리 방법:

1. 구운 호박은 미혼남녀도 건강하고 맛있는 반찬으로 만들 수 있는 음식이다. 이 요리를 재현하려면 특별한 기술이 필요하지 않지만 결과는 확실히 만족스러울 것입니다. 호박 껍질을 벗기고 헹구십시오.
2. 오븐을 켜서 180도로 예열하세요.
3. 펄프를 약 3x3cm 크기의 입방체로 자릅니다.
4. 큐브에 소금, 후추, 소량의 해바라기(또는 올리브) 오일을 뿌리고 섞습니다.
5. 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요.
6. 호박을 시트 위에 놓고 큐브가 표면에 고르게 분포되도록 부드럽게 만듭니다. 30분 동안 굽는다.
7. 어떤 반찬을 끓여야할지 모르겠다면 빠른 수정, 완료된 작업은 맛있고 맛있는 음식을 얻기에 충분합니다. 건강한 호박고기에. 하지만 이 조리법은 쉽지 않을 것이다. 맛있는 소스로 보완해드리겠습니다.
8. 호박이 굽는 동안 마늘을 껍질을 벗기고 파슬리를 잘게 썬다. 두꺼운 파슬리 줄기를 자르면 안됩니다. 가지를 조심스럽게 청소하십시오.
9. 마늘과 파슬리 위에 사워크림을 붓고 소금과 후추로 간을 합니다. 원하는 경우 다른 향신료를 추가할 수 있습니다.
10. 호박 소스는 프라이팬에 넣어 반찬으로 빠르고 맛있게 조리할 수 있는 음식입니다. 하지만 더 건강한 요리베이킹 과정에서 얻은 것입니다. 따라서 야채가 부드러워질 때까지 기다렸다가(예열된 오븐에 베이킹 시트를 넣은 경우 약 30분 정도) 준비된 소스를 그 위에 붓습니다.
11. 오븐에서 10분 더 굽고 끄세요. 파슬리 장식을 고명으로 곁들여 뜨거운 반찬을 제공합니다.

껍질에 구운 감자는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 껍질에는 심장 건강을 유지하는 데 필요한 칼륨, 마그네슘 및 기타 요소가 다량 함유되어 있습니다. 껍질에 있는 감자로 식욕을 돋우고 맛있는 반찬을 제공하려면 치즈 코팅과 추가 재료를 사용하여 조리법을 준비하세요. 요리를 최대한 가볍게 유지하기 위해 채소와 옥수수를 사용하겠습니다.

준비하다:

• 6 개의 감자 괴경;
• 150gr. 치즈;
• 100gr. 옥수수;
• 0.5-1 묶음의 채소;
• 마늘 4쪽;
• 50그램 버터;
• 소금, 해바라기 기름, 갈은 후추.

요리 방법:

1. 커틀릿 반찬이 필요하다면 치즈 없이 레시피를 준비하세요. 그래서 덜 채워질 것입니다. 그러나 물고기의 경우에는 변경 없이 우리 기술을 반복하는 것이 더 좋습니다. 감자를 씻어서 냅킨으로 물기를 닦아주세요.
2. 오븐을 200도까지 예열하세요.
3. 괴경을 수평으로 반으로 자릅니다.
4. 감자에 소금과 후추를 뿌리고 껍질을 벗긴 쪽을 베이킹 시트에 놓습니다. 따라서 컷이 맨 위에 있어야합니다. 괴경을 굽게하십시오.
5. 감자가 굽는 동안 구운 감자로 어떤 반찬을 만들 수 있을지 생각해 보는 시간이 있습니다. 버섯만 추가하면 요리가 자급자족할 수 있습니다. 베이컨을 곁들인 구운 감자도 흥미로운 조합이 될 것입니다. 우리의 경우에는 더 많은 쉬운 옵션채소와 함께. 그것을 준비할 시간이다.
6. 채소를 씻고 자릅니다.
7. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하십시오.
8. 치즈를 갈아주세요.
9. 버터와 허브, 마늘을 섞으세요. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 그러나 치즈의 짠맛도 고려하십시오.
10. 감자가 반쯤 익을 때까지(약 40~50분) 구워지면 마지막 단계로 넘어갑니다. 오븐에서 베이킹 시트를 제거합니다. 아름다운 커틀릿 반찬을 만들려면 옥수수 사진으로 레시피를 요리하세요. 1-0.5 tsp를 추가하십시오. 얼어 붙은 옥수수가 표면에 나타납니다.
11. 버터와 허브 혼합물을 옥수수 위에 한 스푼씩 뿌립니다.
12. 버터 혼합물 위에 강판 치즈 1-2 꼬 집을 놓습니다.
13. 좋은 빵 껍질이 형성될 때까지 반찬을 15분 더 굽습니다.

으깬 감자는 너무 단순하고 지루합니다. 흥미로운 악센트로 맛을 희석하고 요리를 더 건강하고 향기롭게 만들려면 약간의 셀러리를 추가하십시오. 이 뿌리는 정말 맛있는 반찬을 만들어줍니다. 사진이 포함된 레시피는 요리 초보자도 쉽게 만들 수 있습니다.

다음이 필요합니다.

• 500gr. 감자;
• 100-150gr. 셀러리;
• 100ml. 저지방 크림;
• 50그램 버터;
• 베이 리프 1개;
• 양파 0.5개;
• 1 티스푼 슬라이드가 없는 소금.

요리 방법:

1. 감자와 셀러리 뿌리를 껍질을 벗기십시오.
2. 준비된 재료를 씻어서 중간 크기로 자릅니다.
3. 찬물을 채우고 올려주세요 중간 불종기.
4. 끓인 후 소금, 월계수 잎을 넣고 양파의 절반을 껍질을 벗깁니다.
5. 부드러워질 때까지 약 20-25분간 조리합니다.
6. 으깬 감자는 고기에 가장 성공적인 반찬을 만듭니다. 많은 사람들이 가을에 호박을 추가하여 사진으로 요리법을 준비합니다. 겨울에는 당근을 추가하면 색상을 더하는 데 도움이 됩니다.
7. 물을 빼고 양파와 월계수 잎을 제거합니다.
8. 뜨거운 크림과 버터를 넣고 으깨거나 믹서를 사용하여 퓌레를 만듭니다.

양고기, 돼지고기, 쇠고기에 적합 야채 반찬. 사진이 포함된 고기 요리법의 경우 가볍고 단일 재료를 선택하세요. 예를 들어, 녹색 완두콩 퓌레 준비를 반복하는 것이 좋습니다. 풍미와 흥미로운 뒷맛을 더하려면 천연 향료를 사용하세요. 어느? 지금 아래 제품 목록에서 알아보세요.

다음이 필요합니다.

• 500gr. 신선 또는 냉동 완두콩;
• 20그램 버터;
• 1 티스푼 사하라;
• 0.5 레몬;
• 10그램 신선한 민트;
• 소금, 후추.

요리 방법:

1. 간단한 반찬 레시피에 관심이 있으신 분들에게는 이 메뉴가 딱 맞습니다. 요리를 준비하는 데 30분도 채 걸리지 않습니다.
2. 냄비를 불에 태우고 설탕, 버터, 50ml를 계량합니다. 물.
3. 내용물을 끓여서 냄비에 완두콩을 넣으십시오.
4. 약한 불로 5분 동안 끓입니다. 냉동 완두콩을 사용하는 경우 조금 더 끓입니다. 여기서 해동 과정을 위한 시간을 예약해야 합니다. 그러니 10분 정도 끓여주세요.
5. 완두콩이 뚜껑 아래에서 약한 불로 끓이는 동안 민트를 헹구고 잘게 자릅니다. 민트는 기분 좋은 뒷맛을 주며 맛있는 커틀릿 반찬을 만들어줍니다. 완두콩 퓌레 사진이 담긴 조리법은 문자 그대로 즉시 준비됩니다.
6. 냄비에 민트를 넣고 약간의 소금과 후추를 넣으세요.
7. 레몬 반 개에서 완두콩까지 주스를 짜냅니다. 1분 더 끓인 후 불을 끄세요.
8. 혼합물을 블렌더 볼에 넣고 갈아주세요.
9. 고운 체에 퓌레를 문지릅니다. 덩어리가 너무 두꺼워지면 1-2 큰술을 추가하여 희석하십시오. 엘. 뜨거운 크림.

몸매의 아름다움에 관심이 있거나, 칼로리를 계산하거나, 가능한 가장 "가벼운" 음식을 선호하는 사람들은 시리얼을 선호합니다. 밥이나 메밀이 심심하다면 불가르에 주목하세요. 이 시리얼은 팬층을 빠르게 확대하고 있습니다. 인기의 비결은 간단합니다. 유용한 요소가 풍부하고 칼로리가 매우 적습니다. 그러므로 가벼운 반찬이 만들어집니다. 사진이 담긴 레시피는 간단하고 빠르게 조리할 수 있어 바쁜 주부들에게도 인기가 높다.

준비하다:

• 200gr. 불가르 시리얼;
• 400ml. 물;
• 0.5 티스푼 소금 (또는 조금 덜);
• 1 큰술. 엘. 올리브 (또는 원하는 경우 버터) 오일.

요리 방법:

1. 요리를 준비하려면 냄비나 작은 냄비를 준비하세요. 거기에 기름을 붓고 가열하세요.
2. 뜨거운 기름에 Bulgur를 추가하십시오. 시리얼을 가볍게 튀기고 주걱으로 가끔 저어줍니다. 요리하기 전에 맛있는 반찬, 구운 불가르에서 약간의 견과류 향이 날 때까지 기다리십시오.
3. 그런 다음 약간의 물을 추가하고 저어주며 고르게 퍼지는지 확인하세요.
4. 나머지 물과 소금을 추가합니다.
5. 약 20-25분 동안 약한 불로 시리얼을 요리합니다.
6. 완성된 Bulgur는 모든 수분을 흡수하고 부서지기 쉬운 상태를 유지해야 합니다.

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맛있는 고기 반찬 요리법

다양한 고기 요리에 딱 맞는 맛있는 반찬을 선택하는 방법은 무엇입니까?

각 고기 요리에는 자체 반찬이 필요합니다. 반찬과 고기의 적절한 조합이 요리를 완성합니다. 다양한 종류의 시리얼이나 야채가 다양한 종류의 고기에 적합합니다.

많은 사람들이 그렇게 생각한다. 반찬 - 으깬 감자, 메밀, 쌀 또는 파스타.

이 반찬은 튀기거나 구운 고기 조각 또는 커틀릿과 함께 평평한 접시에 제공됩니다. 단순하고 소박해 보입니다. 가장 중요한 것은 맛있고 만족 스럽습니다.

그 단어의 의미 자체 고명프랑스어로 번역됨 아름다운 장식, 생선이나 고기를 채우고 추가합니다.

프랑스 요리사는 이를 위해 다채로운 야채와 염료를 사용합니다. 가능한 모든 그림, 포탑, 슬라이드 및 기타 모양을 배치합니다.

그러나 반찬은 요리의 아름다움뿐만 아니라 맛과 영양도 더해줍니다.

대부분의 요리사와 영양사는 다음과 같이 믿습니다. 딱 맞는 반찬 고기 요리 야채 샐러드가 차려져 있어요 올리브유. 신선하고 육즙이 많은 야채, 양상추, 허브의 밝은 색상 조합이 모든 고기 조각을 장식합니다. 야채 샐러드의 구성이 도움이됩니다. 더 빨리 소화하다기름진 고기와 낮은 칼로리 함량야채는 요리를 거의식이 요법으로 만듭니다.

그러나 모든 사람이 점심이나 저녁에 풀 반찬을 먹는 데 동의하는 것은 아닙니다. 우선 남자와 아이들이 항의할 것이다. 아무리 건강에 좋은 야채라도 매일 먹으면 누구나 금방 싫증을 냅니다. 홈 메뉴를 다양화하고 모두에게 잘 먹여보세요튀김과 야채 조림, 구운 감자, 양배추 조림, 버섯튀김, 향긋한 밥 등

고기 종류와 반찬의 조합

양고기 요리는 삶은 쌀, 조림 또는 구운 가지, 튀긴 양파와 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.

양고기특정한 뚜렷한 맛이 있습니다. 좀 더 구체적인 반찬만이 그것을 방해하고 강조할 수 있습니다.

메밀, 양배추 조림 또는 으깬 감자는 잘리지 않습니다. 감자를 마늘, 바질, 고수와 함께 볶을 경우에만 반찬으로 사용하세요. 반찬으로 밥이 있으면 조림 당근, 커민, 매자 나무를 넣으세요.

티 달콤한 피망과 양파를 곁들인 튀긴 토마토. 장식용 야채는 식물성 기름에 삶거나 오븐이나 그릴에서 튀기거나 굽습니다.

안주로도 좋은 조합이겠죠 치즈와 마늘을 곁들인 구운 가지. 가지롤도 드실 수 있고, 야채로 채워진. 양고기 케밥에 구운 가지를 준비하는 방법은 다음과 같습니다.

가지를 세로 스트립으로 자르고 볶습니다. 다진 마늘 1쪽, 토마토 한 조각, 고수 1티스푼을 각 스트립에 놓습니다. 반으로 접어 베이킹 접시에 담습니다. 오븐에서 굽습니다. 채우는 것이 좋습니다 토마토 페이스트강판 치즈로 덮으세요. 반찬에 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.

가장 적합한 기름진 돼지고기의 반찬은 양배추와 감자다.

돼지고기 반찬은 실제로 매우 다양할 수 있습니다. 갓 끓이거나 소금에 절인 양배추, 삶거나 튀기거나 구운 감자, 밥, 메밀, 가지 조림, 당근 조림아니면 호박.

맛있고 특이한 다양한 야채 커틀릿과 시리얼 볼은 돼지고기 그레이비나 튀김의 반찬이 될 수 있습니다..

이국적인 반찬으로는 아보카도, 망고 또는 파인애플 퓨레가 있습니다. 맛있고 돼지고기에 버섯 조림을 곁들여 먹는 우리 방식이에요. 튀긴 버섯을 준비하는 것은 이보다 쉬울 수 없습니다. 버섯을 씻고 반쯤 익을 때까지 끓인 다음 자르고 양파와 함께 볶습니다. 마요네즈나 사워 크림을 첨가하여 맛보십시오. 버섯은 순수한 단백질이기 때문에 이 반찬은 매우 만족스러울 것입니다.

"컨츄리 스타일 버섯 그레이비" 레시피를 시도해 보세요.

흥미로운 반찬은 파 또는 밤색 퓨레입니다.

쇠고기에 이상적인 반찬은 버섯, 당근 조림 또는 찐 아스파라거스입니다.

기사 주제에 대한 요리법 :

쇠고기는 가장 비싸고 맛있는 전망고기. 지방이 적고 맛이 훌륭하며 효용가치쇠고기 요리는 항상 상류 사회 요리로 간주되었습니다. 쇠고기는 달콤하거나 신맛이 나거나 너무 짠 소스와 반찬을 용납하지 않습니다.

여기에서는 반찬을 선택할 때 특별한 섬세함이 필요합니다. 간단한 으깬 감자와 함께 제공할 수도 있지만 최대한 간단해야 합니다. 버터와 소금만 있으면 됩니다. 쇠고기 요리를 제공할 수 있습니다. 튀긴 감자, 브뤼셀 콩나물 조림, 당근 커틀릿, 구운 호박.

쇠고기 스트로가노프 스타일을 준비하는 경우 으깬 감자 외에도 삶은 메밀도 잘 어울립니다. 육즙이 풍부한 쇠고기 스테이크에 이상적인 반찬은 소금을 넣지 않은 찐 아스파라거스나 크림 시금치 퓨레,

훌륭한 반찬은 야채 꼬치 구이입니다. 방울토마토와 작은 양파를 나무꼬치에 꽂아주세요 양파, 작은 어린 옥수수. 그릴에 굽습니다. 스테이크와 머스타드 소스를 곁들여 드세요.

어떤 반찬이 어떤 고기와 잘 어울리지 않나요?

안 돼요 이런 종류의 고기와 반찬은 점심으로 무엇을 요리해야할지 잘 어울리지 않습니다.

당신은 그것을 알고 있었나요? 오리지널 레시피"Orlov 스타일 송아지 고기"에는 감자가 포함되지 않았으며 요리 자체는 전혀 추가되지 않고 제공되었습니다. 오늘은 클래식 고기프랑스어에서는 반찬이 필요하지만 이 기사에서는 이 엄청나게 맛있는 음식과 함께 제공될 수 있는 것이 정확히 무엇인지 논의할 것입니다.

고기는 야채, 파스타, 곡물과 잘 어울리는 제품이라는 점은 주목할 만하다. 따라서 가치있는 반찬으로 선택할 것이 많을 것이다.

프랑스어로 된 고기용 감자 반찬

점심이나 저녁에 어떤 반찬을 먹을지 생각할 때 가장 먼저 떠오르는 것은 감자입니다. 그리고 여기서 우리가 이 야채를 어떻게 준비하기로 결정했는지는 그다지 중요하지 않습니다. 왜냐하면 어떤 형태로든 고기, 생선 또는 샐러드 등 모든 요리에 똑같이 적합하기 때문입니다.

집에서 몇 분 만에 독창적인 반찬을 만들 수 있습니다. 특히 우리처럼 간단한 조리법이 있다면 더욱 그렇습니다.

오를로프 스타일 송아지 고기 감자 반찬 만드는 법

1. 우리는 세 개의 큰 감자를 가져다가 철저히 씻고 껍질을 벗깁니다.
2. 그런 다음 각 뿌리 채소를 5mm 간격으로 잘라서 아코디언을 만듭니다. 가운데보다 조금 더 깊게 잘라야 하지만, 완전히 자르지는 마세요.
3. 이제 각 뿌리 채소에 약간의 소금을 넣고 후추를 바르고 브러시로 식물성 기름을 윗부분에 바르십시오.
4. 속 재료 준비: 다진 마늘(3쪽)과 부드러운 마늘을 섞습니다. 버터(130g) 및 말린 딜 (3 큰술).
5. 치즈 듀럼(250g)을 작고 얇은 조각(2-3mm)으로 자릅니다.
6. 이제 감자를 채워야합니다. 조심스럽게 컷팅된 부위에 하나씩 넣어주세요 치즈 충전그리고 마늘-버터 혼합물. 우리는 모든 감자에 대해 이 절차를 수행합니다.
7. 그런 다음 아코디언 감자를 양피지가 깔린 베이킹 시트 위의 오븐에 45분 동안 넣고 190oC의 온도에서 구워집니다.

다양한 모양의 요리 링을 사용하여 메달, 피라미드 또는 탑 형태로 장식 된 으깬 감자는 프랑스어 고기 반찬으로 매우 독창적입니다. 그러나 으깬 감자를 제공하는 가장 흥미로운 옵션은 다음 단계별 조리법에 설명된 장미 형태입니다.

치즈를 곁들인 으깬 감자

그리고 으깬 감자를 제공하고 싶다면 이 조리법이 귀중한 자산이 될 것입니다.

• 감자 1kg을 껍질을 벗기고 소금물에 부드러워질 때까지 삶은 다음 으깨어 퓌레로 만듭니다.
• 감자 혼합물에 달걀 노른자 1개, 잘게 간 치즈 80g, 1/6 tsp를 추가합니다. 육두구, 소금, 후추를 갈아서 맛보십시오.
• 모든 것을 잘 섞은 후 으깬 감자가 아직 따뜻할 때 페이스트리 봉지에 넣으세요. 전용노즐을 이용해 짜서 감자 장미양피지가 깔린 베이킹 시트에 노른자를 바르십시오.
• 다음으로 오븐에 트레이를 넣고 감자 반찬을 200oC에서 20분간 구워줍니다. 황금빛 갈색 껍질.

구운 고기 반찬을 프랑스어로 표현하다

하와이산이나 멕시코산 같은 냉동 야채와 혼합물은 시간을 크게 절약해 줍니다. 실제로 이것은 기성품 반찬입니다. 포장 내용물을 소금물에 15 분 동안 끓인 다음 원하는 경우 향신료, 버터 또는 소스를 바르면됩니다 (맛보기).

이것은 프랑스어로 고기 반찬을 준비하는 가장 빠르고 쉬운 방법입니다.

잣을 곁들인 녹두

1. 냉동 녹두(1팩)를 소금물에 넣어 부드러워질 때까지 10분간 삶아주세요.
2. 뜨거운 프라이팬에 기름을 두르고 잘게 다진 마늘(2쪽)을 1분간 볶은 다음 5큰술을 추가합니다. 코어 잣그리고 3분 동안 데워주세요.
3. 다음으로 마늘 견과류를 콩과 섞어 반찬으로 드세요.

하와이산 버섯 혼합물

1. 신선하고 얇게 썬 샴피뇽 300g을 식물성 기름에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 고열로 볶습니다.
2. 그런 다음 냉동 식품을 프라이팬에 넣으세요. 하와이안 믹스, ½ 컵의 물을 붓고 ½-1 tsp를 추가하십시오. 소금을 넣고 불을 중간으로 줄이고 뚜껑 아래 반찬을 15 분 동안 요리하세요.

반죽에 콜리플라워

• 끓는 소금물에 냉동상태로 10분간 삶아주세요 콜리플라워(1팩)을 체에 걸러줍니다.
• 이때 반죽을 준비합니다. 계란 2~3개를 소금과 후추로 거품이 생길 때까지 치고 1.5큰술을 추가합니다. 밀가루와 2 큰술. 강판 (가는 강판에) 단단한 치즈(80g).

• 달궈진 프라이팬에 살짝 부어주세요 식물성 기름. 잘 데워지면 양배추 꽃을 반죽에 담그고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 종이 냅킨 위에 올려 여분의 지방을 제거하십시오.

파스타 반찬

오늘은 매장에서 선택의 여지가 있습니다 파스타그것은 이탈리아인들에게 특별한 감사를 표하는 다양성에 놀랐습니다. 스파게티, 페투치니, 탈리아텔레, 푸실리, 리가토니 등 셀 수 없이 많은 종류의 파스타는 10~20분 안에 조리되며 프랑스 고기에 훌륭한 반찬이 될 것입니다.

매우 흥미로운 반찬은 장립 쌀처럼 보이는 오르조 파스타입니다. 손님들은 마법 같은 맛과 특이한 모습반찬

아니면 이탈리아-프랑스 스타일로 저녁을 요리하고 반찬으로 페스토를 곁들인 스파게티를 요리해야 할까요? 매우 흥미로운 아이디어이므로 시도해 보시기 바랍니다.

페스토 소스를 곁들인 스파게티

• 1 큰술을 추가하여 끓는 물에 부드러워 질 때까지 스파게티 (½ 패키지)를 끓입니다. 올리브 오일과 1.5 tsp. 소금을 넣은 후 제품을 체에 놓습니다.

• 소스 준비: 신선한 바질 100g, 1/3테이블스푼을 블렌더 볼에 넣습니다. 올리브 오일, 마늘 2 쪽, 소금, 후추 맛, 2 큰술. 코어 호두. 부드러워질 때까지 모든 재료를 휘젓고 소스를 준비합니다.
• 이 반찬은 이렇게 드려야 해요. 접시에 스파게티의 둥지 모양 부분을 놓고 그 위에 페스토 소스(2~4큰술)를 붓고 1큰술을 뿌립니다. 강판 파마산 치즈와 1 tsp. 다진 견과류.

복합 반찬이란 무엇입니까? 아니요, 이것은 몇 시간 동안 고민해야 할 화려한 요리가 아니라 몇 가지 간단한 반찬으로 구성된 반찬입니다. 즉, 메인 식사 한 접시에는 으깬 감자와 양배추 조림 등 두 가지 이상의 반찬도 각각 반씩 제공됩니다.

보통 복잡한 반찬에 사용됩니다. 신선한 야채아니면 그린 샐러드. 복잡한 반찬의 눈에 띄는 예는 웹 사이트에서 찾을 수있는 조리법 인 "정원의 염소"샐러드입니다.

복잡한 반찬을 만드는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 접시의 모든 구성 요소를 분할 접시에 조화롭게 아름답게 배치하는 것입니다. 예를 들어 반찬의 각 요소를 상추 잎에 (별도적으로) 조심스럽게 배치합니다.

다음은 몇 가지입니다. 훌륭한 옵션프랑스어로 된 추가 고기 복합 요리:

• 으깬 감자 반 부분, 얇게 썬 오이와 토마토, 소금에 절인 양배추의 작은 더미와 2 큰술. 녹색 완두콩.
• 감자튀김, 삶은 그린 아스파라거스, 한국산 당근.
• 올리브, 다양한 색상의 조각으로 자른 달콤한 고추, 카레를 뿌린 밥 한 그릇, 2 큰술. 옥수수.
• 녹두를 양파와 함께 끓이고 참깨, 신선한 토마토 장미, 신선한 오이 조각, 올리브, 감자 공을 뿌렸습니다.

저희 웹사이트에는 야채를 아름답게 자르고 조각하는 방법에 대한 교육 마스터 클래스가 포함되어 있어 놀랍도록 아름다운 작품을 만드는 데 도움이 됩니다. 복잡한 반찬프랑스어로 고기.

우리의 레시피와 팁을 사용하면 언제든지 좋아하는 요리를 만들 수 있습니다 고기 스낵다르게 그리고 그에 따라 끊임없이 변화합니다. 익숙한 맛알아볼 수 없을 정도로 독창적인 것. 고기 반찬을 바꾸는 것만으로도 친숙한 "Veau Orloff"를 완전히 새로운 것으로 바꿀 수 있지만 덜 맛있고 맛있는 요리, 모든 주부가 부엌에서 할 수 있는 일입니다.

많이 드세요!