흥미롭고 맛있는 준비 집에서 만든 디저트충분히 간단합니다. 레시피를 선택하기만 하면 됩니다 비엔나 와플전기 와플 다리미에 필요한 제품을 준비하세요.
준비의 비결을 배우면 와플 만들기에 확실히 성공할 것입니다.
- 고품질의 신선한 것만 사용 버터. 대체품이나 스프레드가 없습니다. 요리하기 한 시간 전에 냉장고에서 꺼내 실온에 놓아야 합니다.
- 레시피의 모든 재료를 혼합하려면 믹서를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 하지만 당장 하려고 하지 마세요. 점차적으로 음식을 추가하십시오. 버터와 설탕을 갈아서 달걀, 바닐라 설탕, 계피를 넣고 휘핑하세요. 덩어리는 공기가 잘 통해야 합니다.
- 따뜻한 우유만 사용하세요. 밀가루를 체로 쳐야합니다. 이와 같은 작은 것조차도 결과에 영향을 미칠 수 있습니다.
- 반죽은 두꺼워야합니다. 굽기 전에 잘 저어주세요.
- 계피를 넣는 것을 잊었다면 가루에 첨가하여 뿌릴 수 있습니다.
- 바삭한 구운 식품을 얻으려면 반드시 전분을 사용하십시오. 밀가루만큼 많이 있어야합니다. 모든 제품은 실온에 있어야 합니다.
- 베이킹을 시작하기 전에 전기 와플 다리미를 10분 동안 예열해야 합니다.
- 액상 반죽은 틀 위에 펼쳐서는 안 되며, 두꺼운 반죽은 틀을 닫기 전에 다듬어야 합니다.
- 설탕을 가루로 대체하면 구운 음식이 와플 기계에 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.
전기 와플 아이언용 비엔나 와플 - 고전적인 요리법
집에서 만든 구운 식품은 항상 상점에서 구입한 것보다 더 맛있습니다. 그리고 실제 와플을 맛보기 위해 디저트의 고향에 갈 필요가 없습니다. 고전적인 요리법을 사용할 수 있기 때문입니다.
재료:
- 설탕 - 약 150g
- 체로 쳐진 밀가루 – 400g
- 따뜻한 우유 200ml
- 버터 200g
- 중간 크기 계란 3개
- 레몬 한 조각
- 베이킹파우더 - 8g
준비
- 버터를 실온으로 녹인 후 작은 조각으로 자릅니다.
- 버터와 설탕을 섞어 잘 섞으세요.
- 계란을 치고 우유와 함께 설탕 혼합물에 붓습니다. 모든 재료를 섞는다.
- 다른 그릇에 밀가루와 베이킹 파우더를 넣으세요.
- 레몬즙을 짜내고 소금을 조금 넣어주세요.
- 두 그릇의 혼합물을 섞고 믹서로 치십시오.
- 완성된 비엔나 와플 반죽을 와플 다리미에 붓고 약 5분간 굽습니다.
소스 준비하기
- 계란 하나를 치고 설탕 약 100g과 우유 한 잔을 추가합니다.
- 바닐라, 코코아, 계피 등 맛에 향료를 추가할 수 있습니다.
- 약간의 농축 우유와 약 100g의 버터를 붓습니다.
- 거품이 형성될 때까지 혼합물을 약한 불로 가열합니다.
- 소스를 식힌 후 완성된 와플에 발라주세요.
바삭한 비엔나 와플
구운 음식을 바삭하게 만들고 싶다면 조리 과정을 약간 수정해야 합니다. 와플 아이언에 대한 모든 비엔나 와플 레시피는 효과가 있지만 반죽을 반죽할 때 계란을 통째로 치지 말고 분리해 주세요.노른자를 주 덩어리와 결합하고 흰자를 따로 채찍질 한 다음 반죽에 붓습니다.
전기 와플 아이언용 소프트 와플
재료:
- 지방 사워 크림 – 300g
- 버터 한 개
- 계란 3개
- 설탕의 유리
- 감자전분 - 2큰술
- 밀가루 한 잔
- 소다 0.5티스푼
- 소금 맛
준비
- 믹서를 사용하여 계란과 설탕을 푹신한 거품으로 만듭니다.
- 사워 크림과 약간 부드러워진 버터를 넣고 저어주세요.
- 결과 혼합물에 전분과 한 숟가락의 밀가루를 첨가하십시오.
- 덩어리가 없도록 반죽을 반죽하십시오. 와플 틀에 붓고 익을 때까지 구워주세요.
케피어 레시피
재료:
- 밀가루 150g
- 케피어 한잔
- 계란 1개
- 버터 1/4스틱
- 설탕 두 스푼
- 바닐라 설탕 맛
- 누룩 - 작은 숟가락
- 소다 – 2g
- 소금 약간
준비
- 밀가루를 소금, 소다, 베이킹 파우더 등 다른 대량 제품과 혼합하는 것부터 시작해야 합니다.
- 믹서를 사용하여 계란, 케피르, 설탕을 잘 치십시오. 혼합물을 밀가루에 넣고 잘 섞습니다.
- 이미 가열된 버터를 부어주세요. 부드러워 질 때까지 모든 것을 가져 오십시오.
- 비엔나 와플 반죽을 틀에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 일반적으로 장치 작동에 따라 약 4~5분 정도 소요됩니다.
두부 와플
코티지 치즈를 곁들인 전기 와플 다리미용 비엔나 와플 제조법은 표준 제조법과 상당히 다릅니다.
재료:
- 코티지 치즈 – 약 250g
- 큰 계란 2개
- 설탕 두 스푼
- 밀가루 - 세 숟갈
- 베이킹파우더 스푼
- 소금과 바닐라 약간
준비
- 코티지 치즈를 그릇에 부숴주세요. 계란, 설탕, 바닐린, 소금을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 모든 것을 잘 갈아주세요.
- 거기에 밀가루와 베이킹 파우더를 넣으십시오. 젓다.
- 와플 다리미에 식물성 기름을 바르고 반죽을 팬에 조심스럽게 분배합니다.
- 약 8분간 굽습니다.
전기 와플 아이언을 위한 두꺼운 와플 레시피
이 디저트 옵션의 경우 두꺼운 와플을 위한 특수 와플 다리미와 거의 표준적인 제품 세트가 필요합니다.
재료:
- 계란 두 개
- 설탕 약 70g
- 따뜻한 우유 200ml
- 밀가루 한컵 반
- 베이킹 파우더
- 버터 반 스틱
준비
- 계란을 설탕과 함께 거품이 날 때까지 치십시오.
- 우유를 붓고 밀가루, 베이킹 파우더 작은 스푼, 버터를 넣으세요.
- 믹서로 모든 것을 치고 틀에 넣고 준비하십시오.
사워 크림, 잼, 소스, 꿀 또는 토핑을 곁들인 와플을 제공할 수 있습니다.
식이 비엔나 와플
다이어트 중에는 즐거움을 부인할 필요가 전혀 없습니다. 사용하여 다이어트 레시피맛있게 준비할 수 있고 저칼로리 와플. 그들은 부드럽고 만족스러워 보입니다. 아침 식사에 이상적입니다.
재료:
- 바나나 2개
- 계피가루 약간
- 아마씨 가루 10g
- 철자 가루 – 75g
- 말린 생강 1티스푼 정도
- 우유 반 잔
- 귀리 가루 – 75g
- 중간 크기 계란 한 쌍
준비
- 바나나를 퓌레로 만듭니다. 계란을 넣고 혼합물을 치십시오.
- 혼합물에 우유를 붓고 저어줍니다.
- 세 종류의 밀가루를 향신료와 함께 섞으세요. 반죽에 넣고 10분간 휴지시킵니다.
- 와플 기계를 준비하고 반죽을 팬에 붓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
이 와플은 요구르트나 꿀과 함께 먹는 것이 가장 좋습니다.
이 조리법에는 다음이 필요합니다.
- 호밀가루 한 잔 정도
- 따뜻한 우유 한 잔
- 올리브 오일 2테이블스푼
- 계피, 바닐린, 기타 향료
- 소금 한 꼬집
- 베이킹파우더 작은 스푼
- 소금 약간
- 단맛을 위해 스테비아나 설탕.
단계별 준비 단계:
먼저 한 그릇에 모든 벌크 제품을 섞어야합니다. 다른 용기에 또 다른 덩어리를 준비하십시오. 우유와 올리브 오일을 섞으십시오.
그런 다음 조심스럽게 작은 부분으로 액체 제품을 대량 제품에 붓고 동시에 모든 것을 털로 섞습니다.
반죽의 농도는 두꺼운 사워 크림과 비슷해야합니다. 너무 조밀한 경우 소량의 물로 희석할 수 있습니다. 와플 팬을 채우고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
대부분이 디저트는 잼, 연유, 꿀과 같은 달콤하고 칼로리가 높은 첨가물과 함께 제공되지만이 조리법은식이 요법이므로 첨가물없이하는 것이 가장 좋습니다.
또는 키위나 다른 과일을 잘게 썰어 소스에 넣어도 됩니다. 이렇게 준비된 와플 한 개에는 220칼로리가 들어있습니다.
비건 와플
계란과 우유가 들어가지 않은 사순절 와플은 집에서 전기 와플 다리미로 쉽게 만들 수 있습니다. 다양한 충전재로 달콤한 롤을 준비하는 얇은 와플은 구식 소련산 와플 아이언에서도 구울 수 있습니다.
요즘 유행하고 많은 사람들의 메뉴에 있는 푹신한 와플 인기 카페- 벨기에식, 집에서도 쉽게 준비 가능 - 비엔나식 와플용 와플 다리미 사용(모든 철물점에서 구입 가능)
따라서 채우는 린 튜브를 준비하려면 얇은 와플 아이언, 부드러운 비엔나 와플을 선택하십시오. 비엔나 와플 아이언을 선택하십시오. 디저트에 채우거나 추가하는 것은 잼 또는 잼(예: 또는), 크림, 요구르트, 녹인 초콜릿 등 다양한 달콤한 첨가물이 될 수 있습니다. 신선한 과일아이스크림, 견과류, 연유 등.
필요한 것:
- 밀가루 2 1/2컵
- 4 큰술. 엘. 아마씨 가루 (계란 대신)
- 2 2/3컵 두유, 참깨, 코코넛 또는 (야채 또는 물 + 1 티스푼. 식물성 기름)
- 식물성 기름 1/3컵
- 4 티스푼 베이킹 파우더
- 4 큰술. 엘. 사하라
- 0.5 티스푼 강황(아름다운 황금색을 내기 위해)
- 1 티스푼 소금
전기 와플 아이언으로 린 와플을 만드는 방법
와플 다리미를 연결하세요. 와플 다리미가 가열되는 동안 반죽을 준비할 수 있습니다.
밀가루에 소금, 설탕, 베이킹 파우더, 심황, 아마씨 가루를 섞습니다. 철저히 섞는다.
모든 액체 성분을 추가합니다: 식물성 우유또는 물과 기름. 모든 것을 다시 섞으세요.
아마씨가 우유를 흡수할 시간을 갖도록 반죽을 5-7분 동안 그대로 두십시오.
뜨거운 와플 기계에 소량의 반죽을 붓습니다. 컵의 약 1/3 정도. 반죽을 붓기 전에 와플 기계 표면에 소량의 식물성 기름을 바르세요.
완성된 와플을 와이어 랙이나 접시에 조심스럽게 옮깁니다.
3~4분 후 마른 와플이 약간 식으면 위에 잼이나 다른 달콤한 첨가물을 붓고 드시면 됩니다.
블루베리 토핑이 올려진 와플.
많이 드세요!
얇고 바삭한 와플은 차나 커피와 잘 어울립니다. 편안함을 선사하고 향수를 불러일으키며 저녁 시간을 감동적으로 만들어줍니다. 얇은 와플을 굽는 것은 어렵지 않습니다. 규칙을 지키는 사람들을 위해 건강한 식습관베이킹에도 계란이 들어가지 않은 와플을 위한 특별한 레시피가 있습니다.
웨이퍼는 깨지기 쉽고 바삭바삭한 쿠키로, 표면에 양각 무늬가 장식되어 있습니다. 이 효과를 얻으려면 베이킹할 때 특수 몰드가 사용됩니다.
오늘날 자존심이 강한 모든 주부는 와플 아이언을 가지고 있습니다. 그렇다면 반죽 레시피와 충전재를 실험해 보는 것은 어떨까요?
필수 성분 목록
와플의 일부를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 프리미엄 밀가루 1잔(슬라이드 포함);
- ½ 큰술. 사하라;
- 지방 버터 ½팩(72.5% 이상);
- ½ 티스푼. 베이킹 소다;
- 지방 400ml;
- ½ 티스푼. 좋은 식탁용 소금.
와플 준비 방법
- 깊은 유리 그릇이나 법랑 그릇에 붓습니다. 버터가 부드러워질 때까지 실온에 30~40분 동안 놓아두세요. 녹일 필요가 없습니다.
- 녹인 버터를 조각으로 자르고 설탕과 함께 그릇에 넣으십시오. 거품기나 믹서(저속 믹서 선호)를 사용하여 가볍고 두꺼운 덩어리가 형성될 때까지 버터와 설탕을 크림화합니다.
- 베이킹 소다를 그릇에 붓습니다. 밀가루체를 통해 체질해야하므로 빽빽한 덩어리가 제거되고 반죽이 통풍이 잘되고 다공성으로 나타납니다.
- 버터와 설탕이 담긴 그릇에 밀가루를 넣고 소금을 넣으십시오. 모든 재료를 섞는다.
- 그릇에 우유를 조금씩 첨가하세요. 실온으로 데워야합니다. 부드러워질 때까지 믹서로 반죽을 치십시오.
- 복용하지 않으면 일반 우유, 구우면 와플은 구운 우유 맛이납니다. 준비된 반죽그것은 꽤 액체로 밝혀졌으며 숟가락에서 쉽게 쏟아집니다.
- 와플 다리미를 가열하고 기름(야채 또는 버터)을 바르세요. 이러한 목적으로 실리콘 브러시를 사용하는 것이 편리합니다. 중요: 현대식 와플 아이언 모델에는 테프론 논스틱 코팅이 장착되어 있으며 오일로 윤활할 필요가 없습니다.
- 와플 다리미의 가열된 작업 표면(모델에 따라 다름)에 필요한 양의 반죽을 붓고 지침에 따라 와플을 굽습니다. 일부 모델에서는 뜨거운 증기가 발생하므로 조심스럽게 취급하고 안전 예방 조치를 따라야 합니다.
반죽이 구워지는 시간에 따라 와플은 부드러워지거나 부서지기 쉽고 바삭바삭해집니다. 완성된 웨이퍼는 작업 표면에서 제거되어야 하며 경화되기 직전에 튜브나 원뿔 모양으로 굴려야 합니다. 와플이 식으면 부서지기 쉽고 말리지 않습니다. 이 경우 꿀, 잼, 연유로 코팅하여 쌍으로 접착할 수 있습니다.
와플 충전
웨이퍼 롤이나 콘에는 다음 재료도 채울 수 있습니다.
- 삶은 농축 우유 호두또는 땅콩;
- 잼;
- 설탕이 든 열매;
- 단백질 크림;
- 커스터드.
채우기를 더 쉽게하기 위해 웨이퍼 롤, 충전물을 요리 백이나 주사기에 넣습니다. 특수 장치가 없으면 두꺼운 비닐 봉지로 교체할 수 있습니다(바람직하게는 두 개가 서로 삽입되어 있음).
가방에서 모서리를 대각선으로 자르고 가방을 채워야합니다. 웨이퍼 롤은 양면에 채워져 있습니다. 충전물이 묽은 경우(예를 들어 아이스크림의 경우 점차적으로 묽어지는 경우) 와플 콘을 말아 올리는 것이 좋습니다.
계란이없는 와플 요리법은 단순하고 맛있는 패스트리. 더 자세한 레시피여기에서 볼 수 있습니다:
부탁하시겠습니까? 일곱 개의 폐디저트? 그런 다음 계란과 우유 없이 살코기(비건) 와플을 만들어 보세요. 정통 금식 중에 또는 신체가 동물성 제품을 용납하지 않는 경우 즐길 수 있습니다. 비건 와플을 만들려면 소련식 전기 와플 다리미나 비엔나식 와플 다리미가 필요합니다.
우유나 계란이 들어가지 않은 클래식 비건 와플
비건 와플은 맛있고 향긋하며 바삭바삭합니다. 사순절 기간 동안 친구와 가족을 함께 대접할 수 있습니다. 그리고 계란과 우유가 베이킹에 사용되지 않았다는 사실조차 아무도 눈치 채지 못할 것입니다.
재료:
- 밀가루 – 420g;
- 옥수수 기름 - 90 ml;
- 연유 – 400ml;
- 소금 – 2g;
- 바닐린 분말 – 2g;
- 물 – 1.5 큰술;
- 베이킹 소다 – 1g;
- 과립 설탕 – 180g.
요리 알고리즘:
- 미세한 메쉬 스트레이너를 사용하여 고급 밀가루를 체로 치십시오.
- 밀가루, 바닐라, 과립 설탕 및 소금을 섞습니다.
- 액체 성분을 추가하십시오 - 덩어리는 두꺼운 농도를 얻어야합니다.
- 식초로 소다를 식히고 반죽에 첨가하십시오.
- 플러그를 콘센트에 꽂고 전기 와플 다리미를 최대로 가열하세요.
- 페이스트리 브러시를 사용하여 와플 다리미 내부 판에 식물성 기름을 발라줍니다. 제품이 타거나 분리되지 않도록 각 베이킹 후에 이 작업을 수행해야 합니다.
- 주입된 반죽 한 스푼을 기기 바닥판에 붓습니다.
- 와플 다리미의 상단 뚜껑을 덮고 제품을 3분간 굽습니다.
- 주방용 나무주걱으로 제품 한쪽 끝을 들어 올려 도마 위에 올려주세요.
- 튜브를 익히고 싶다면 식히지 말고 바로 말아주세요. 와플 케이크, 둥근 모양으로 두십시오.
- 반죽이 완성될 때까지 나머지 항목을 굽습니다.
- 튜브에 끓인 연유를 채우거나 와플 케이크 층 위에 펴 바릅니다.
삶은 연유는 집에서 구입하거나 준비할 수 있습니다. 이렇게하려면 농축 우유 한 병을 2 시간 동안 끓으십시오.
바나나를 곁들인 비건 와플
재료:
- 바나나 – 1개;
- 과당 – 0.75 큰술;
- 밀가루 – 2.5 큰술;
- 옥수수 기름 – 0.5 큰술;
- 심황 - 맛보기;
- 물 – 2 큰술;
- 사워 크림 (선택 사항) - 1 큰술;
- 삼나무 곡물 - 2 큰술. 엘.;
- 바닐린 가루 - 1 티스푼.
요리 방법:
- 모든 재료를 블렌더에 섞거나 털로 치십시오. 반제품 밀가루 제품의 일관성은 중간 두께의 사워 크림과 같아야합니다.
- 엄격하지는 않지만 가볍게 단식하는 경우 사워 크림이나 집에서 만든 삶은 우유를 반죽에 넣을 수 있습니다.
- 와플 아이언을 가열하고 금형 절반 표면에 식물성 지방을 바르십시오.
- 반제품 밀가루 2 큰술을 넣으십시오. 소량의 반죽을 사용하면 제품이 얇고 대량으로 두꺼워집니다.
- 첫 번째 테스트 와플을 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 후속 제품을 황금빛 갈색이 될 때까지 1분 30초 동안 굽습니다.
- 요리 과정에서 반죽에 밀가루나 설탕을 넣을 수 있습니다.
- 완제품을 깨끗한 종이가 깔린 접시에 놓습니다.
계란이 들어가지 않은 벨기에 와플
이 통풍이 잘되고 푹신한 와플은... 가벼운 아침 식사아니면 애프터눈 티. 완전 채식 영양 팬은 벨기에 과자가 대신에 기뻐할 것입니다 젖소의 우유콩을 사용할 수 있습니다.
재료:
- 설탕 – 85g;
- 밀가루 – 365g;
- 바닐린 분말 – 2g;
- 두유 – 560ml;
- 소금 – 0.5 tsp;
- 옥수수 기름 – 55g;
- 향신료 (심황, 계피) - 맛보기;
- 베이킹 소다 – 1g.
요리 알고리즘:
- 깊은 그릇에 밀가루, 설탕, 소다, 소금, 바닐린 및 향신료를 섞습니다.
- 다른 그릇에 우유를 붓고 옥수수 기름을 넣으세요.
- 점차적으로 건조 재료에 우유 혼합물을 추가하고 혼합되도록 저어줍니다. 반제품 밀가루 제품은 두꺼운 사워 크림처럼 나타납니다.
- 와플 다리미에 약간의 식물성 기름을 바르고 가열될 때까지 기다리세요.
- 반죽을 팬에 넣고 와플 다리미를 닫은 후 2분간 굽습니다.
- 황금색 완제품을 접시 위에 놓습니다.
- 와플 다리미에 식물성 지방을 바르고 반죽이 다 떨어질 때까지 살코기 과자를 계속 굽습니다.
- 뜨거운 와플을 튜브로 만듭니다.
- 제품이 완전히 냉각되면 버터, 두부 또는 버터와 같은 크림으로 채우십시오.
- 1~2시간 후에 과자를 제공하세요. 그 동안 과자는 크림에 담가질 것입니다.
케피어를 사용한 웨이퍼 롤
이 제품 세트로 25개의 빨대가 만들어집니다.
재료:
- 케 피어 – 450ml;
- 바닐린 - 0.5 티스푼;
- 연유 – 400ml;
- 설탕 – 0.75 큰술;
- 버터 – 190g;
- 장식용 견과류 – 160g;
- 밀가루 – 2.5 큰술.
요리 방법:
- 케피어와 설탕, 바닐라를 섞으세요.
- 버터를 녹여 케피어에 붓습니다.
- 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오 - 반죽의 일관성은 팬케이크와 동일해야합니다.
- 예열된 와플 아이언에 반죽 한 스푼을 놓고 제품을 2분간 볶습니다.
- 와플 아이언에서 와플을 제거한 후 즉시 와플을 튜브에 넣으십시오. 그렇지 않으면 제품이 굳어지고 원하는 모양을 얻지 못할 것입니다.
- 튜브를 굴릴 때 손가락 화상을 방지하려면 장갑이나 주방 수건을 사용하세요.
- 페이스트리 주사기를 사용하여 준비된 과자에 삶은 연유를 채우십시오.
- 튜브의 가장자리를 다진 견과류에 담그십시오.
아마씨를 곁들인 사순절 와플
이 레시피는 집에 전기 와플 다리미가 있다면 쉽게 구현할 수 있습니다.
재료:
- 아마씨 가루 – 4 큰술. 엘.;
- 소금 – 0.5 tsp;
- 우유 (콩, 참깨, 코코넛 또는 양귀비 씨) – 2 큰술;
- 베이킹 파우더 – 3 티스푼;
- 올리브 오일 – 2 큰술. 엘.;
- 밀가루 – 440g;
- 과립 설탕 - 3 큰술. 엘.
요리 알고리즘:
- 밀가루와 설탕, 소금, 베이킹 파우더, 아마씨 가루를 섞으세요. 잘 섞으세요.
- 우유와 올리브 오일을 첨가하세요.
- 모든 것을 다시 잘 섞으십시오.
- 아마씨가 우유에 흡수될 때까지 5분 정도 기다리세요.
- 소량의 식물성 쇼트닝을 와플 아이언에 바르십시오.
- 와플 아이언을 예열한 다음 반제품 밀가루 3테이블스푼을 바닥에 붓습니다.
- 반죽이 접시에 달라붙는 것을 방지하려면 양피지 두 장을 제품 크기에 맞게 자르고 그 사이에 와플을 구워주세요. 이 과정은 시간이 좀 걸리지만 와플 디저트의 맛은 그만한 가치가 있습니다.
- 완제품을 조심스럽게 접시나 와이어 랙으로 옮깁니다.
- 제품이 식으면 잼을 부어서 드세요.
계란이 들어가지 않은 바삭한 와플
이 레시피에 따라 과자를 준비하면 향긋하고 바삭바삭한 와플 10개를 얻을 수 있습니다.
계란이없는 와플은 매우 맛있고 바삭합니다. 간단한 제품, 항상 가까이에 있습니다.
그러나 이 진미를 준비하려면 얇은 와플을 위한 특수 전기 와플 다리미가 필요합니다.
연유와 아이스크림을 곁들인 렌텐(비건) 와플과 웨이퍼 롤
화합물:
유리 – 250ml
- 밀가루 2컵
- 설탕 2/3컵
- 강황 1/2작은술(선택사항)
- 바닐라 설탕 1팩
- 소금 한 꼬집
- 식물성 기름 100ml
- 물 350ml
- 소다수 1/3티스푼
계란 없이 얇은 와플(웨이퍼 롤) 준비:
- 밀가루, 설탕, 소금, 바닐라 설탕, 강황(색상용), 버터를 섞습니다. 갈아서 부스러기를 만듭니다.
- 물을 추가하고 사워 크림이나 팬케이크 반죽 정도의 농도가 될 때까지 균일한 농도가 될 때까지 잘 섞습니다(믹서로 약간 두드릴 수 있음). 탄산음료를 끄세요 레몬 주스또는 식초를 반죽에 붓고 다시 저어주세요.
- 와플 다리미에 기름을 바르고 가열하세요. 소련에서 아직도 갖고 있는데, 견과류의 형태처럼 유전되었기 때문에 여전히 “src="http://vegetarianrecept.ru/wp-includes/images/smilies/icon_biggrin.gif"처럼 보입니다. />.
- 반죽 한 스푼을 중앙에 붓고 닫습니다. 빨대의 경우 더 많이 붓습니다.
소련 와플 아이언으로 얇은 와플 만들기
- 짙은 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 와플 다리미에 주기적으로 기름을 바르십시오. 화상을 입지 않도록 조심하세요!
얇은 린 와플이 준비되었습니다
- 튜브나 호른을 만들고 싶다면 와플을 틀에서 꺼내자마자 빨리 굳기 때문에 와플을 굴려주세요. 콘(포함), 칼을 사용하거나 손만 사용하여 비틀 수 있습니다. 화상을 입지 않으려면 장갑을 착용하거나 수건을 사용하십시오.
- 다음과 같이 웨이퍼 롤과 콘에 연유 크림을 채울 수 있습니다.
